Zumm 54

Edição 54 | Ano 4 |

[distribuição gratuita

janeiro 2018 Capa com realidade aumentada

Digital fit

Vestindo a camisa Zumm For Fun, projeto que motiva uma vida mais saudável, as influencers Arine Pellegrini, Bella Toniello, Mili Pavan e Carola Duarte compartilham suas rotinas fitness

Índice

28 Cidade Conheça a origem da nova marca de Ribeirão Preto, responsável por divulgar a imagem da cidade em diferentes lugares e plataformas

22 Esporte Com cada vez mais participantes, o Ribeirão Poker Tour já se tornou um evento tradicional em Ribeirão, com muita história para contar

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Look Z

Autos

Aceitação e uma vida mais saudável. Inspire-se nas histórias e rotinas de digital influencers da nossa região

Eleito pela revista Autoesporte como o carro do ano, o BMW Série 5 reúne potência, segurança e elegância

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Viagem

Educação

Você sabe quantas portas seu passaporte consegue abrir? Algumas nacionalidades dispensam a apresentação de visto em mais de 150 países

O Colégio Einstein oferece um programa surpreendente de estudos para garantir que os alunos alcancem a faculdade dos sonhos

Editorial

CEO Diretora de Marketing Diretora comercial Jornalista responsável e editora chefe Editora de moda

Adilson Haddad Bella Haddad marketing@revistazumm.com.br Carmen Cardoso Joana Mortari (MTb. 67.286) editorachefe@revistazumm.com.br Mariana Campos

Jornalista

Amanda Pioli

Assistente de jornalismo

Lorena Vieira

Colunistas

Alejandro Blanco Gisela Pajolla Marcelo Baratella

Fotógrafos

Roberto Galhardo Zoro Seixas

Projeto gráfico Direção de arte e diagramação

Alexandre Veras Renan Lacerda criacao@revistazumm.com.br Wilmar Targa criacao2@revistazumm.com.br

Comercial

Vendas de publicidade Ribeirão Preto comercial@revistazumm.com.br (16) 3102.1212

Administrativo|Financeiro

Euselene Gonçalves financeiro@revistazumm.com.br

Impressão

São Francisco Gráfica e Editora

Distribuição e circulação

Página 1 Logística - (16) 3023.2040 pagina1logistica.com.br

A revista Zumm é uma publicação quinzenal. As colunas e os artigos assinados são de inteira responsabilidade dos autores e não refletem necessariamente a opinião da revista. É proibida a reprodução total ou parcial de textos, fotos e publicações, por qualquer meio, sem autorização do diretor comercial ou da editora.

Circulação

Endereço

Site Tiragem

Ribeirão Preto Cravinhos Jardinópolis Orlândia Sertãozinho Serrana

Sua marca em contato com o público POR ADILSON HADDAD

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brasileiro tem a tendência de ser otimista em relação ao futuro e pessimista sobre o passado.

2017 foi um ano de retomada, ainda tímida, em que voltamos a crescer e criar postos de trabalho, com a ideia de manter o ritmo em 2018. Quer dizer: coisas boas também aconteceram!

Esse novo ano trará grandes desafios, como o de ir além do digital e do off-line e migrar para um pensamento estratégico da organização dos meios visando ao seu consumo simultâneo. A necessidade do toque e da presença será sentida como experiência única, valorizada cada vez mais como fator importante e singular. As marcas não poderão somente estar nas prateleiras, no e-commerce, nas diferentes telas, páginas, na loja; as marcas precisarão existir para suas audiências, estar vivas de uma maneira realmente intensa.

Usar a visão estratégica do consumer insights e todas as suas possibilidades para continuar na vida dos consumidores será uma exigência de sobrevivência.

Definitivamente, 2018 será o ano em que sua marca fará contato! Então, sugiro: venha para a Zumm Ribeirão e vamos juntos fazer acontecer!

Boa leitura.

CAPA

Rua Triunfo, 1.349 - sala 5 Jd. Botânico - Ribeirão Preto CEP 14020-670 - (16) 3102.1212

Foto: Débora Pitanguy

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Arine Pellegrini, Bella Toniello, Mili Pavan e Carola Duarte (as 3 últimas vestem leggings e shorts Stilo Fitness)

60.000 exemplares

Sugestões e críticas

eunazumm@revistazumm.com.br

facebook.com/RevistaZumm

instagram.com/RevistaZumm

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Look Z

Começar o ano bem, de dentro para fora. Esse é o lema dessas mulheres que compartilham nas redes sociais suas rotinas de treino e alimentação, influenciando positivamente uma geração digital que vai além do “ser fitness” e presa uma vida mais saudável e feliz POR MARIANA CAMPOS

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las têm milhares de seguidores no Instagram e uma responsabilidade da mesma proporção do impacto que seus posts provocam. Arine Pellegrini, Carola Duarte, Bella Toniello e Mili Pavan são algumas das digital influencers da Lavrevi, nova plataforma que reúne as principais influenciadoras digitais de Ribeirão Preto e região, que, diariamente, registram seus passos fitness, como receitas light e práticas esportivas.

Com total apoio da Zumm Ribeirão ao tema “vida saudável” - a qual incentiva, por meio do projeto Zumm For Fun, inúmeros tipos de atividades físicas - convidamos essas quatro mulheres reais para “vestir nossa camisa”, como uma forma de instigar ainda mais esse cenário, personificando toda a filosofia de bem-viver.

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FOTOS DÉBORA PITANGUY

Arine Pellegrini, 33 anos @arinepellegrini: 33k

“Como assim padrão de beleza? Cada um tem a sua beleza e o mais lindo de tudo é você se aceitar. Você pode sim buscar algumas dicas e melhorar aos poucos, mas seu corpo é só seu, e você é especial por isso. A digital influencer pode motivar seus seguidores a terem hábitos mais saudáveis, mostrar as novidades do mercado, os pontos positivos e negativos, dar dicas do que usa, qual o melhor protetor solar ou, então, como comprar as meias certas para que elas não sejam engolidas pelos tênis.

Mas o principal é mostrar para cada vez mais pessoas que dar o primeiro passo pode ser simples. A partir daí, é só procurar um educador físico – é importantíssimo e obrigatório – e começar seus treinos, já que esporte é saúde! Tenho uma rotina de treino, pois sou daquelas pessoas que, mesmo com planejamento, muda tudo por conta dos muitos compromissos diários.

Pratico corrida, beach tênis, natação, ioga...

O mais importante para mim é sentir meu corpo. Sigo a linha funcional, optando por alimentos nutritivos e fugindo dos industrializados, mas sem neura. Faço praticamente de seis a sete refeições por dia e sempre abro um espaço para um docinho, pois acredito que na vida tudo é equilíbrio. Me identifico com a Zumm, aliás, já fui em uma corrida em que estavam acontecendo ações do Zumm For Fun e reencontrei várias amigas! Um veículo de comunicação que incentiva a atividade física é maravilhoso! Precisamos de muitas sementinhas como esta para semearmos os esportes nas pessoas uma vez que, no nosso país, infelizmente, o esporte não acontece desde cedo”.

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Look Z

Carola Duarte, 40 anos @blogcaroladuarte: 66.8k Carola veste legging e jaqueta STILO FITNESS

“Minha alimentação é a mais natural possível. Sou vegetariana, não consumo nenhum tipo de animal, por isso minhas refeições são ricas em verduras, legumes, leguminosas e frutas, além de ter retirado o refrigerante. Faço seis refeições diárias e a noite sempre consumo alimentos mais leves. Tenho acompanhamento nutricional, o que é extremamente importante quando se opta por não comer proteína animal. Eu sou magra, sempre fui! Mas o acúmulo de gordura abdominal me incomoda demais e por isso busquei uma vida saudável. Hoje faço treino funcional, pilates e ioga, pois nunca gostei de ir à academia e quando descobri os treinos ao ar livre com uma assessoria esportiva, me encontrei. Falar desse assunto é algo muito delicado e sério! Eu sempre cito a importância de procurar ajuda profissional, no caso nutricionista e educador físico. Recebo mensagens dos seguidores pedindo para eu falar meu cardápio, mas nunca passo!

Principalmente depois que me tornei vegetariana. Já até perdi seguidora por não falar. Algumas não entendem, mas a maioria sim e depois me conta que buscou ajuda médica e está levando uma dieta adequada”.

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Bella Nader Toniello, 31 anos @bellant:109k Bella veste legging STILO FITNESS

“O papel da influenciadora digital é motivar positivamente nossos seguidores independentemente do assunto que estamos falando. Temos uma responsabilidade muito grande, por isso, tento sempre ser saudável, sábia e feliz! Levar a vida com equilíbrio e fazer com que eles sintam isso e, dessa forma, continuem nos admirando. Acho que na vida temos que ter equilíbrio. Me coloco sempre no lugar de quem está me seguindo! Não é para desmotivar ou humilhar ninguém, apenas tento abordar assuntos diferentes para agradar a todos. Não confio em quem é feliz comendo só alface (risos). Como eu havia ganhado peso durante a gravidez, busquei uma dieta low carb na qual me adptei muito bem, já que perdi 10kg. Além disso, encontrei na dança a atividade física para minha vida! Adoro o conforto e o estilo das peças da Stilo Fitness para fazer as aulas ”.

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Look Z

Mili Pavan, 33 anos

@milipavan: 20.5k Mili veste legging e luvas STILO FITNESS “Compartilho os hábitos saudáveis do meu cotidiano sem expressar opiniões sobre produtos ou serviços que influenciam na saúde das pessoas.

Acho extremamente importante que os profissionais de saúde cubram esse espaço. É preciso maturidade no mundo digital, pois a impressão que temos pelas redes é de que a vida das influencers é maravilhosa, seus corpos são esculturais e que elas estão sempre felizes, sorridentes e bem vestidas.

Porém, a realidade é bem diferente.

Existe muito trabalho, esforço, dedicação constante e frustrações, como em qualquer outra profissão.

Mas isso não é publicado, claro, não é o que as pessoas querem ver. Praticar exercícios físicos, não consumir açúcares e refrigerantes são hábitos saudáveis que fazem bem a qualquer pessoa! Pratico natação, que é minha terapia e treinamento funcional.

Procuro realizar atividades todos os dias da semana”.

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FOTO ROBERTO GALHARDO

BACKSTAGE

Juliana Lorenzato

Vintage Salão da Beleza

Ela começou como blogueira em 2010, quando o boom dos influenciadores digitais ainda não havia acontecido.

Dando dicas sobre beleza para as amigas em seu blog, Juliana percebeu que o hobby poderia virar profissão.

Foi aí que ela passou a se especializar na área e decidiu trabalhar em um salão, onde começou a ganhar experiência prática. Logo em seguida, nasceu o Vintage Salão da Beleza, seu espaço próprio. Em um ambiente acolhedor, o salão que completou 2 anos oferece serviços como cabelo, maquiagem, design de sobrancelhas e manicure.

Rua Triunfo, 1.349, 1º andar, sala 111 (16) 3103.8025 | 9 8158.8359

FOTO ROBERTO GALHARDO

Jacques Janine

A beleza da formatura

Grandes momentos merecem ser celebrados com intensidade! Para a formatura, data que marca uma nova etapa da vida, o Jacques Janine Ribeirão Preto oferece planos especiais para quem está se formando e toda a sua família. Cabelo, maquiagem e manicure pelo valor de R$320. A equipe está pronta para receber a todos nesse dia tão especial!

Praça Dr. Osmani Emboaba da Costa, 308 (na rotatória da Fiusa com Independência) (16) 3617.0808 | 9 8801.3011

Blue Beach e RF Treinamento Parceria fitness

(16) 3911.3802 | 98174.6878

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Sob o comando de Marina Kocourek, a Blue Beach (loja de moda praia e sportwear do RibeirãoShopping) agora passa a confeccionar os produtos e camisetas da RF Treinamento. A assessoria esportiva de Rafael Falsarella completa cinco anos e oferece treinamento para ciclismo, triathlon, corrida e natação.

ESTÉTICA por gisela pajolla phd e pós - doutora pela usp

Comece 2018 cuidando melhor de você Chegou a hora de cumprir as promessas de final de ano e decidir o melhor tratamento para os problemas que a tanto tempo te incomodam

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FOTO ROBERTO GALHARDO

Clínica de Estética Gisela Pajolla possui os mais avançados tratamentos faciais e corporais para cuidar de você. A gordurinha localizada adquirida após as festas pode ser eliminada em uma única sessão com o Coolsculpting, sofisticada tecnologia desenvolvida por pesquisadores de Harvard nos EUA. “O Coolsculpting chegou em nossa clínica na sua versão atualizada e, por isso, os procedimentos são ainda mais rápidos, eficazes e confortáveis”, explica Gisela Pajolla, PhD e pós-doutora pela USP. Para outras necessidades, como a flacidez facial e corporal, temos a última geração em equipamento, o Exilis Elite, além do consagrado Vela Shape II para celulite e contorno corporal e do X Wave, ondas acústicas para reduzir fibroses, estrias e tonificação da pele.

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Beleza

Beleza além da idade Há 10 anos, a André Pereira Models vem fazendo a diferença no mercado de moda do interior paulista e começa 2018 anunciando uma nova divisão na agência: a Gold Women

POR MARIANA CAMPOS

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André Pereira Models (17) 3234.2352 | 3021.1857 | 9 9668.8844 (16) 3236.7059 | 9 8247.0029 www.apmodels.com.br andrepereiramodels@uol.com.br

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om unidades em São José do Rio Preto, Ribeirão Preto e Barretos, a André Pereira Models é uma das agências de maior destaque no interior do estado de São Paulo, descobrindo modelos que hoje fazem sucesso na moda, na TV e na publicidade, como Camila Queiroz, Camila Lopes, Isabela Gil, Letícia Villa Boas e Julia Robazzi. Empresários e scouters, André Pereira e Sidney Moura acabam de criar o Gold Women, um departamento de modelos para mulheres acima dos 30 anos, que se amam e que acreditam que cada idade tem a sua beleza. “Estamos em um momento no qual a visibilidade e representatividade são palavras de ordem. Os mercados de moda e publicidade tem por obrigação suprir essa necessidade. Nós sempre acreditamos em belezas reais e possíveis, hoje mais que nunca”, afirmam os sócios.

Sidney Moura e André Pereira

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Esporte

Ribeirão Poker Tour Saiba como o torneio nasceu e faz com que seu público cresça a cada edição POR JOANA MORTARI

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sétima arte apresentou ao empresário Bruno Assunção o filme "Cartas na Mesa" (Rounders). Dirigida por John Dahl e lançada em setembro de 1998, a trama conta a história do jovem Mike (interpretado por Matt Damon), um talentoso jogador de pôquer, que volta às mesas do jogo para ajudar um amigo que acaba de sair da prisão e precisa de dinheiro. “Foi assim que conheci o pôquer. Hoje, com certeza, esse é um dos filmes que a comunidade do esporte mais aprecia”, afirma.

Influenciado pela história de Mike, o empresário pesquisou sobre as regras do pôquer na internet, mas, pela falta de jogadores e campeonatos, assim como de locais adequados, praticou poucas vezes o esporte, contando com

participantes. Hoje, esse mesmo evento tem em média 500 jogadores por etapa”.

Depois disso, Assunção reuniu mais seis jogadores em Ribeirão Preto – grupo também conhecido como “Amigos do Poker” – e, mesmo não sendo um jogador profissional, manteve bons resultados em torneios ao vivo e online. “Nunca deixei meu trabalho para viver exclusivamente de pôquer. Na época, pesou o preconceito que existe até hoje em relação ao esporte, mas com menos intensidade, e também a falta de muitos torneios e eventos para o jogador profissional”.

E foi por meio desses “amigos”, com mais de 30 jogadores em seus torneios semanais, que surgiu o RPT (Ribeirão Poker Tour). “Nesses campeonatos, como hobby, fiquei mais na organização”.

Motivado por essa fase, o organizador re-

a irmã e alguns amigos próximos. Foi apenas em 2006 que disputou seu primeiro torneio em Campinas. “Na época, ele já era chamado de ‘Campeonato Paulista de Poker’. Tinha uns 30

solveu, então, trabalhar exclusivamente com eventos de pôquer, recebendo total apoio da esposa. “O primeiro RPT contou com 93 jogadores da cidade e região. Isso marcou um feito

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Bruno Assunção e Juliana Fantasia

“É uma prática que vai além das cartas, pois é dinâmica e exige do jogador humildade para entender falhas e acertos”

histórico no interior, pelo tamanho do torneio para a época. Aí começamos a realizar o RPT a cada dois ou três meses, que sempre cresce a cada edição”.

Atualmente, o torneio acontece todo mês no LOL Sports Bar com jogadores de inúmeras cidades, atraídos tanto por sua premiação quanto tradição. “Com uma estrutura de pôquer comparada aos maiores locais do esporte no

mundo, o local atende a todo o público, com torneios diários e eventos mensais maiores”.

Se você está começando no esporte, o LOL também conta com torneios gratuitos (que envolvem premiações), assim como cursos voltados para o ensino do pôquer, aperfeiçoamento de coaches, dealers e croupiers.

Talento promissor Foi no ambiente domiciliar, juntamente com amigos e sem apostas reais, que Juliana Fantasia começou suas primeiras jogadas no pôquer.

“Me interessei tanto que procurei cursos e coaches que pudessem me ajudar a melhorar, mas apenas como hobby lucrativo”, conta a jovem. Depois de conquistar boas colocações em diversos torneios

grandes, Juliana começou a visar ao esporte como segunda profissão. “É uma prática que vai além das cartas, pois é dinâmica e exige do jogador humildade para entender falhas e acertos”.

Como um dos esportes mais democráticos que existem, já que todos podem jogar, independentemente de idade e sexo, seja por hobby ou profissão, a dica da jogadora para quem deseja iniciar nesse universo é procurar ajuda especializada e um local adequado. “O pôquer exige estudo e dedicação sem fim! Não existe o ponto máximo nesse esporte e sempre tem algo a mais para alcançar. Faz sete anos que jogo e três que estudo o esporte. Hoje me sinto preparada para disputar torneios ainda maiores!”, finaliza Juliana.

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Autos

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O prêmio foi conquistado graças a atributos como elevado desempenho e alta tecnologia

O carro do ano Reunindo características como potência, segurança e elegância, o BMW Série 5 foi eleito pela revista Autoesporte como o modelo superpremium de 2018 DA REDAÇÃO

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BMW Série 5 foi eleito o Carro do Ano 2018, na categoria Superpremium, pela revista Autoesporte. A premiação acontece desde 1965 e é considerada a mais tradicional e relevante do setor automobilístico brasileiro. "Para nós, esse prêmio consagra o que muitos clientes nos dizem quando vêm ao nosso showroom. Afinal, o BMW Série 5 é um carro completo, que alia estética esportiva à tecnologia de vanguarda, um modelo elegante, potente, seguro e com alto padrão de conforto", define Renato Bernardes, Diretor do Grupo Eurobike, empresa que representa a BMW em Ribeirão Preto e região.

Lançado no país em março de 2017, a sétima e mais recente geração desse modelo conquistou o título da categoria Carro Superpremium, que reúne modelos com preços acima de R$200mil, lançados no mercado nacional entre 31 de ou-

jornalistas do setor automotivo.

O BMW Série 5 acumulou a maior nota, superando oito concorrentes diretos. Entre os atributos apontados pelo júri, destacam-se o elevado desempenho aliado à alta tecnologia embarcada, incluindo dispositivos inovadores como o controle por gestos, head-up display e sistemas semiautônomos de assistência à condução. “Esse prêmio reflete todo um trabalho da empresa em mostrar nossos produtos com transparência para os jornalistas e formadores de opinião. O BMW Série 5 é um excelente exemplo de como será o futuro da indústria automotiva, com novidades em conectividade e a melhor tecnologia semiautônoma do mercado. É uma conquista de todas as áreas que trabalharam com esse produto durante todo o ano”, celebra João Veloso Jr., Head of Corporate Communications do BMW Group Brasil.

tubro de 2016 e 3 de novembro de 2017. Os vencedores são definidos por meio da soma das notas atribuídas pelo corpo de jurados do prêmio, formado por 28 integrantes, na maioria

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Cidade

Marca campeã Agora, Ribeirão Preto tem identidade! Conheça os vencedores do Place Branding e o processo de criação do logotipo que representará a cidade no mundo todo POR JOANA MORTARI

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encedor do “Concurso Cultural Place Branding – Uma Marca para Ribeirão Preto”, que ofereceu ao 1º lugar um troféu e um cheque no valor de R$5 mil, o logotipo criado pelos designers Cauê Buck, Carolina Silvestre e Lucas Thomazini, juntamente com o jornalista Ricardo Mussi, recebeu o maior número de votos populares e passará a representar oficialmente Ribeirão Preto.

A iniciativa de participar do concurso partiu de Carolina, que soube da novidade na fanpage da Immaginare – Escola de criação e Design, comandada por Paula Russo, também idealizadora do Place Branding ao lado do professor de Marcas Augusto Carminati. “Comentei com os meninos sobre a possibilidade de participarmos em conjunto, até para fazermos uma coisa diferente da nossa rotina de trabalho”, revela Carol.

Dividindo o mesmo espaço nos dias úteis, mais precisamente a área de criação do departamento de marketing do SEB, os profissionais toparam a ideia como uma forma de alinhar seus pensamentos criativos, já que a equipe havia

Quando o universo das marcas locais foi captado pelos profissionais, eles perceberam a dimensão do trabalho que estavam prestes a desenvolver – afinal, não se tratava de um símbolo corporativo, mas de uma marca que precisaria falar por toda uma cidade. “Tivemos que descobrir uma forma de nos comunicar,

sido formada há apenas seis meses. “O primeiro processo foi entender o que era Place Branding, a proposta do concurso, e o que isso representaria para Ribeirão Preto”, conta Thomazini.

de passar uma mensagem por trás de um logo, sempre destacando o lado positivo de Ribeirão, suas potencialidades, tradições e histórias”, explica Buck.

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O fato de 50% da equipe não ser ribeirão-pretana, por incrível que pareça, ajudou os participantes a chegar à ideia de que Ribeirão Preto é a cidade onde milhares de pessoas “se encontram”, a cada dia, tanto profissional quanto emocionalmente. Essa teoria ga-

nhou mais força por meio de uma entrevista realizada pelos participantes com mais de 200 pessoas, em que, muitas delas, revelaram que Ribeirão Preto foi o local onde conseguiram seu primeiro emprego, conquistaram o grande amor da sua vida, se graduaram,

edificaram suas famílias... “Essa pesquisa nos deu um norte muito mais assertivo comparado ao que estávamos pensando sobre os pontos fortes da cidade, como calor, chope, época da tradição do café... Encontramos algo mais profundo”, afirma Mussi.

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Hora de criar!

Com o conceito formado, os profissionais se reuniam, após o expediente, para repassar os detalhes, dando forma àquilo que representaria a cidade.

“Cada um conseguiu trabalhar em uma área. O Lucas, por exemplo, começou a desenhar o logo e depois todos nós demos nossa opinião. Na parte do texto, que foi desenvolvida pelo Mussi, também opinamos. Foi algo totalmente em conjunto, um processo evolutivo. Fizemos mais de 40 hafis antes de chegar ao conceito final, envolvendo algumas discussões (risos). Enviamos o resultado final às 18h do último dia”, lembra Carol.

Seguindo como conceito primário a identidade visual, o logotipo enfoca quatro potencialidades da cidade por meio das cores azul (negócios e educação), amarelo (clima quente e acolhimento humano), verde (agronegócio) e laranja (arte e cultura).

Sua forma imita uma digital, na qual, no centro, estão as letras R e P, que simbolizam a sigla do município. “As formas dessa digital foram baseadas nas raízes dos pés de café e de cana de açúcar, puxando também para as formas do teto do Theatro Pedro II. As interpretações do resultado final são tão plurais que realmente ficou a cara da cidade. E se você olhar de perto, é o rosto de Ribeirão sorrindo, pronto para te receber de braços abertos”, destaca Thomazini.

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FOTOS ROBERTO GALHARDO

Cidade

Augusto Carminati, Professor de Marcas e idealizador do concurso

Paula Russo, responsável pela Immaginare – Escola de criação e Design e idealizadora do concurso

Duarte Nogueira, prefeito de Ribeirão Preto, participou da cerimônia de entrega do prêmio e apoiou o concurso desde o seu início

O CEO da revista Zumm Ribeirão, Adilson Haddad, foi convidado para entregar o troféu e o cheque no valor de R$5 mil aos vencedores

Carolina Silvestre, Cauê Buck, Lucas Thomazini e Ricardo Mussi

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INOVAÇÃO por marcelo baratella professor, consultor, palestrante e treinador do funil de vendas

Inovação: a chave de tudo!

E aí, como começou o ano novo? Ele realmente será novo para você?

Por aqui, já começamos com mudanças...

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u trago em primeira mão uma supernovidade para você, pois, em 2018, nossa coluna na Zumm Ribeirão abordará assuntos ligados a inovação e empreendedorismo. Mas como podemos inovar em 2018 se nem sabemos direito o conceito dessa importante palavra?

Inovar, ao contrário do que muitos pensam, não é criar algo novo, mas sim pegar algo que já existe, melhorar e gerar valor com essa melhoria – caso contrário você não inovou!

Um exemplo clássico de inovação é o Uber, a empresa que reinventou o modelo de mobilidade urbana, melhorando seus processos e garantindo muita geração de valor tanto para o motorista quanto para o usuário.

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Existem quatro maneiras de inovar e você deve começar a se dedicar a cada uma delas, se quiser evoluir na vida ou nos seus negócios. A primeira forma de inovar é por meio da tecnologia; a segunda é na mudança de seus processos e suas rotinas; a terceira é melhorando seus produtos e serviço; e a última é inovando no seu modelo de negócio ou venda.

Então, vamos em frente! Após ler este artigo, faça uma grande reflexão, “parta para cima”, tirando aquela ideia do papel, e inove, porque este ano promete!

Gostou das dicas? Então mande sugestões de assuntos sobre inovação para baratella@funildevendas.com.br

ESPAÇO GOURMET por alejandro blanco coordenador do espaço gourmet do ribeirãoshopping , graduado em international culinary arts and food science pela university of west london

A culinária asiática Quando ouvimos falar sobre comida com origem na Ásia, logo vêm à mente os deliciosos pratos das culinárias chinesa e japonesa...

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o entanto, ela vai muito além de países como China, Japão, Tailândia e Índia. Acreditem: são mais de 120 cozinhas que se subdividem em pequenas regiões longínquas da Ásia Leste, Sudeste, Sul, Central e também no Oriente Médio. Comer na Ásia é uma experiência inesquecível, principalmente pela profunda conexão do alimento com a cultura local, pois, à mesa, está a diversidade de histórias e heranças de comunidades, repletas de tradição. A exemplo disso, uma forte tendência que se espalha pelos restaurantes do mundo é o conceito Pan Asia. “Pan”, em grego, quer dizer “tudo”, “inteiro”. Assim, são locais que oferecem em seu cardápio pratos característicos de diversas regiões da Ásia.

Além de poder oferecer ao paladar os sabores salgado, doce, apimentado e agridoce, em apenas uma garfada, a culinária asiática

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possui grande influência sob a longevidade do seu povo. De modo geral, ela é bastante equilibrada, rica em vegetais, massas, peixes e ingredientes frescos – ela só perde para a mediterrânea quando o assunto é comida saudável.

Outro ponto característico da cozinha asiática é a sua estética impecável, pois há um cuidado muito especial no momento de apresentar os alimentos – aspecto que é admirado (e seguido) por chefs do mundo todo.

Cada culinária da região asiática tem características únicas. Entretanto, todas elas possuem uma qualidade que é típica dos orientais: o zelo com os alimentos. Por isso, os pratos seguem rigorosas técnicas de preparo e apresentação.

A culinária oriental é marcada pela presença constante do arroz, assim como dos legumes, frutos do mar e condimentos, quase sempre fresquinhos.

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O SOM DAS IDEIAS

Gourmet

Ela fez a ceia de Natal do Neymar!

Descobrimos que o bufê responsável pelo delicioso menu natalino de um dos jogadores de futebol mais adorados do mundo é de Ribeirão Preto! Qual será o segredo das receitas de Patrícia Haddad que conquistou o paladar do craque, de sua família e de outros famosos?

POR JOANA MORTARI

Zumm Ribeirão: Como os caminhos do atacante Neymar cruzaram com o bufê Patrícia Haddad Festas?

Patrícia Haddad: Sempre digo que sou a filha predileta de Deus e, por isso, tudo que acontece na minha vida é vontade Dele. Deixei a profissão de dentista para me tornar chef como forma de cumprir uma promessa que havia feito a Ele, de seguir suas vontades, caso minha filha se curasse de uma doença grave. No início, achei uma loucura, mas quando as coisas foram acontecendo, percebi que estava no caminho certo. Quando abri meu bufê, de forma intimista, mas sempre preocupada com a afetividade e a qualidade dos serviços, nas primeiras festas, estavam presentes pessoas vinculadas ao Neymar. As receitas servidas agradaram bastante e o meu nome acabou chegando à assessoria dele.

Algumas foram festas fechadas, como o Natal e churrascos particulares, e outras de grande porte, como o aniversário do filho e o de 50 anos da mãe dele. Também assinei festas para outros famosos, como Daniel Alves, Marcelo Zangrandi, Chiquinho Scarpa, Thomaz Costa, entre outros que não posso divulgar.

Z.R.: Você comentou que não trabalha com menus prontos. Acha que isso foi outro diferencial que conquistou esse público?

P.H.: Trabalho com a alma e a emoção das pessoas. A minha culinária é afetiva, dentro de uma cozinha criativa, que revela pratos repletos de requinte e sofisticação. Nem sempre o que emociona você, emociona as pessoas a sua volta.

Depois de algumas conversas com o meu cliente, desenvolvo os pratos que mais se aproximam da sua personalidade e desejos.

FOTO ARQUIVO PESSOAL

Z.R.: Mas o que tem o seu tempero?

P.H.: Eu coloco amor em tudo que faço, energia boa. Acho que é esse o segredo! Ouço muito das pessoas que sirvo que a minha comida é diferente e que elas têm vontade de comer sem parar (risos).

Comida é uma forma de doarmos amor!

Z.R.: Quantas festas você já fez para o Neymar e sua família?

P.H.: No total, foram 15 eventos. As pessoas nem sabem, porque respeito demais a intimidade e a privacidade de todos os meus clientes!

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Selfie tirado pelo próprio Neymar na Ceia de Natal.

Confira outros posts no @patriciahaddadfestas

GOURMET

Tradição italiana desde a entrada FOTOS DIVULGAÇÃO

No Ateliê da Pizza estão o gosto, o prazer e a ciência da boa pizza, além de inúmeros pratos extremamente saborosos, que carregam toda a autenticidade da tradição italiana, perfeitos para reunir quem você ama. Entre as entradas mais pedidas, está a deliciosa Bruschetta, feita com pão italiano, tomate sem pele, parmesão e manjericão fresco picado. Assada no forno a lenha, a porção conta com oito unidades bem servidas. É de dar água na boca!

(16) 3916.1990 / Site: ateliedapizza.com.br Facebook: ateliedapizzarp / Instagram: ateliedapizzarp

A feijoada que você respeita

FOTO DIVULGAÇÃO

Requinte, sofisticação, glamour e gastronomia de alto padrão são características que retratam o Cabaret Bar. Aos sábados, das 11h30 às 16h, o local oferece a deliciosa Feijoada do Osvaldinho, com complementos que agradam todos os tipos de paladares. Ideal para levar a família ou reunir os amigos, o evento ainda conta com música popular ao vivo em um espaço confortável, funcional e superdescontraído. www.facebook.com/cabaretbarrp / (16) 3902.3828 Rua Artur Bernardes, 169

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Almoço de amor

Para momentos inesquecíveis ao lado da pessoa amada, o Motel Deslize é a escolha certa. Isso porque suas acomodações modernas e confortáveis são um verdadeiro convite ao prazer, além da segurança que oferece aos clientes. Dentre suas várias cortesias, o almoço executivo é um dos destaques, servido das 11h às 15h (para entradas após as 7h), válido de segunda a sexta para períodos de seis e 12 horas, e de sexta a domingo para períodos de quatro horas. As opções são irresistíveis: Lasanha à Bolonhesa, Nhoque à Bolonhesa, Filet de Frango Salada e Filet de Frango Grelhado, tudo para garantir uma experiência deliciosa e completa. www.moteldeslize.com.br

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Viagem

Os passaportes mais fortes do mundo Para alguns cidadãos, esse documento de viagem abre as portas de quase todos os países do globo. Você sabe quão longe pode chegar com o seu?

POR AMANDA PIOLI

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iagens internacionais requerem muito planejamento, especialmente no quesito documentação. Quando falamos de visto, então, a situação se complica mais, já que, em muitas situações, não há a garantia que o conseguiremos – correndo o risco da tão sonhada viagem não acontecer. Mas, para os brasileiros, existem muitos destinos que a autorização de imigração não é necessária, isso porque nosso passaporte tem poder!

Segundo uma pesquisa realizada pela consultoria Henley & Partners, especializada em questões de residência e cidadania, e divulgada em 2018, o Brasil ocupa o 18º lugar no ranking de passaportes mais poderosos do mundo (mesma colocação de 2017)! Embora a posição não esteja no topo, os brasileiros conseguem visitar 158 países sem visto. São muitas possibilidades!

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O primeiro lugar ficou com a Alemanha, cujo passaporte não precisa do carimbo de autorização em 177 nações.

Confira os 10 primeiros colocados (com muitos empates) do Henley Passport Index: Países

Acesso

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Alemanha

177

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Cingapura

176

3

Dinamarca, Finlândia, França, Itália, Japão, Noruega, Suécia, Reino Unido

175

4

Áustria, Bélgica, Luxemburgo, Holanda, Espanha, Suíça

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5

Irlanda, Portugal, Coreia do Sul, Estados Unidos

173

6

Canadá

172

7

Austrália, Grécia, Nova Zelândia

171

8

República Tcheca, Islândia

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9

Malta

169

10

Hungria

168

Já as últimas posições foram ocupadas por Somália (32 países), Paquistão (30), Síria (28), Iraque (27) e Afeganistão (24).

Outra lista divulgada em outubro de 2017 pela empresa de consultoria para residência e cidadania Arton Capital apontou a liderança ocupada por Cingapura, podendo seus cidadãos acessarem 159 países sem visto. O país asiático teria assumido o primeiro lugar do ranking quando o Paraguai retirou a exigência de visto para seus cidadãos, deixando a Alemanha como segunda colocada – de acordo com essa pesquisa, o passaporte alemão não depende de visto em 158 destinos.

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Cultura

Diversão de férias para toda a família Durante o recesso escolar, a equipe do Gorilão está mais que preparada para receber a todos que desejam viver momentos de pura alegria DA REDAÇÃO

J

aneiro é um mês de muita expectativa para as crianças, já que todos os dias são livres e elas esperam momentos com inúmeras brincadeiras. Para os pais, que voltam ao trabalho, encontrar tempo pode ser um pouco complicado e, por isso, qualquer período junto com os filhos tem que ser aproveitado ao máximo! Pensando nisso, o Gorilão, em Ribeirão Preto, possui inúmeras atrações à disposição dos visitantes, incluindo, além dos brinquedos, sorveteria, boliche, pizzaria e circo.

Localizado no estacionamento do Novo Shopping, o Park do Gorilão conta com 40 atrações para o público, das mais clássicas, como carrossel e roda-gigante, até as mais radicais, como o 360° e o Barco Viking. A novidade nesse setor é o passaporte único, que possibilita ao visitante brincar em praticamente todos os brinquedos do Park, incluindo o Cinema 7D. O boliche, por sua vez, fica dentro do shopping e possui 12 pistas profissionais, além de duas kids (com pinos e bolas adaptadas para crianças). O espaço também abriga brinquedos, simuladores e a Pizzaria, com opções doces e salgadas. É possível escolher pizzas inteiras ou em pedaços, e criar opções personalizadas, por meio do Monte sua Pizza, no qual são escolhidos seis ingredientes dentre os diversos disponíveis.

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Também nesse espaço, há o Circo Gorilão, um ambiente voltado a crianças menores de 13 anos, onde os pais podem deixá-las aos cuidados de monitores treinados, enquanto passeiam pelo centro de compras. O espaço possui fantasias de princesas e super-heróis, videogame (PlayStation 3 e Xbox One), fantoches, livros e filmes.

Por fim, a Casa do Gorilão é um imenso jardim de bolinhas com 212m² de pura alegria e descontração. Entre o jardim de diversão, há vários brinquedos infláveis voltados exclusivamente para o entretenimento das crianças. www.gorilao.com.br/park

Educação

Vício em games: um problema de saúde

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Carla Baldini, Diretora do Colégio Villa Lobos

s jogos eletrônicos estão cada vez mais avançados e reais. Para muitos, além de uma diversão, eles se tornaram um vício com implicações na saúde – tanto que, a partir deste ano, essa condição poderá ser reconhecida pela OMS (Organização Mundial da Saúde) como um transtorno mental.

O envolvimento excessivo nos jogos pode funcionar como um mecanismo de escape e evitar a convivência social, levando a pessoa a vivenciar o universo virtual em detrimento do real. No caso de adolescentes, os pais devem ficar

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atentos especialmente quando o tempo no videogame for longo e prejudicar outras atividades como estudo e convivência com a família.

Algumas dicas valiosas para lidar com essa situação: combinar o tempo permitido para jogar e exigir o cumprimento de tarefas e compromissos antes do videogame. É importante também avaliar a frequência de aquisição de novos jogos e introduzir outros tipos de entretenimento, principalmente os que estimulam a convivência e que podem ser realizados ao ar livre. colegiovillalobos.com

Educação

A faculdade dos sonhos ao seu alcance Aberto a um número reduzido de alunos, o cursinho do Colégio Einstein conta com o programa Coach de Estudos, que acompanha e auxilia, de forma completa e personalizada, o vestibulando para entrar na faculdade que almeja POR JOANA MORTARI

U

m dos destaques do Colégio Einstein é o tipo de cursinho que oferece, composto por apenas 90 alunos, orientados pelo Coach de Estudos. Realizado de forma individual e personalizada por Eduardo Gula Sobrinho, professor e Diretor-Geral do Colégio Einstein, o programa é aplicado logo no início das aulas. “Primeiro, desenvolvemos uma pesquisa detalhada para a elaboração da orientação de estudos, com algumas perguntas pertinentes ao histórico de vestibulares feitos pelo aluno, carreira que ele pretende seguir, dificuldades nas provas, desempenho na redação, informação dos acontecimentos cotidianos...”, explica Gula.

Esse perfil inicial do vestibulando é parte de todo um acompanhamento feito ao longo do ano letivo, que agrega uma ficha individual, a qual se baseia no resultado dos inúmeros simulados realizados pelo Einstein, analisando, de acordo com a carreira desejada pelo aluno, quantos pontos ele fez na prova geral e em cada matéria. “Essa ficha também inclui as notas das provas abertas, redações e Enem. Com todos os dados coletados, realizamos nossas orientações de forma mais profunda e completa”.

Pelo fato de o cursinho ser opcionalmente integral, o Einstein ainda realiza uma organização pessoal dos horários dos alunos, com o qual eles escolhem as matérias que gostariam de fazer diariamente, deixando, pelo menos, um

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espaço para atividades externas, como aulas de música, de línguas ou de esporte. “No período da tarde, um rodízio de professores fica à disposição dos alunos, que podem usufruir de aulas de aprofundamento e cursos de extensão, assim como atividades culturais do próprio colégio, como teatro, música, coral e plantões de redação”, revela Gula.

Eduardo Gula Sobrinho, professor e Diretor-Geral do Colégio Einstein

Sala de estudos com orientação

Das 14h20 às 17h, de segunda a quinta, pelo menos três professores (os mesmos que aplicam as aulas no Einstein de manhã) ficam à disposição dos alunos para ajudá-los em suas dificuldades de estudo.

“Temos uma grande procura de alunos que desejam prestar medicina, pois sabem do nosso método de ensino”, aponta Gula.

FOTOS DIVULGAÇÃO

AGENDA CULTURAL

Vale a pena ouvir de novo Após o grande sucesso da primeira apresentação, o Cabaret Bar repetirá a dose, trazendo mais uma vez a banda Jeito Moleque! O grupo chega na área dia 28/01 e se apresenta ao vivo no bar mais charmoso de Ribeirão Preto. Sucessos como “Amizade é tudo”, “Me faz feliz” e “Só pro meu prazer” estarão na playlist do show.

Mais informações: Rua Artur Bernardes, 169 ou (16) 9 9125 2888 / 3902.3828 / Instagram @cabaretbarrp

Ícones do humor

Grande sucesso dos anos 1990, o espetáculo 5XComédia está de volta! 20 anos depois, outra turma entra em cena, composta pelos grandes nomes da nova geração do humor brasileiro Bruno Mazzeo, Debora Lamm, Fabiula Nascimento, Thalita Carauta e Luis Miranda, que interpretam esquetes imperdíveis de consagrados jovens autores como Antonio Prata, Julia Spadaccini, Jô Bilac e Pedro Kosovski. A versão do século XXI tem direção de Hamilton Vaz Pereira e Monique Gardenberg e chega ao palco do Theatro Pedro II em duas sessões: no dia 3/02, às 21h, e 4/02, às 19h.

FOTO ROBERTO GALHARDO

Mais informações: (16) 3977.8111 ou www.theatropedro2.com.br

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#MUNDO ZUMM FOTO ZORO SEIXAS

Novo conceito digital

Com tantos fãs e uma interação espontânea, é cada vez mais comum que empresas procurem digital influencers para parcerias.

Pensando nisso, foi criada a plataforma digital “Lavrevi”, que reúne as principais influenciadoras digitais de Ribeirão Preto e região com o objetivo de conectar as profissionais a empresas e marcas, e firmar o marketing de influência na cidade. Rafael Martinez, Diretor da Martinez Comunicação e responsável pela ferramenta, contou que a inspiração do nome veio da palavra francesa “la vraie vie” (vida real), na qual a ideia é mostrar o que as influenciadoras realmente são, cada uma com seu estilo, perfil de público, jeito de ser e maneira de viver. A ferramenta já conta com 12 nomes e deve receber outras três personalidades em breve! www.lavrevi.com.br

Dr. Lucas Giansante Abud (CRM/SP 117442), Dra. Cecília Hissae Miyake (CRM/SP 51857) e Dr. Cláudio Benedini Laguna (CRM/SP 85809)

Diagnósticos de especialistas

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Para interpretar seus exames de imagem, a MED – Medicina Diagnóstica reuniu uma equipe de médicos radiologistas altamente especializados em diversas áreas da medicina. Muitos deles, com titulações acadêmicas e experiências em grandes centros fora do país. Dessa forma, exames de imagem neurológicos, ginecológicos, obstétricos, musculoesqueléticos, assim como os de tórax, abdome e próstata, contam com resultados de especialistas, visando a um diagnóstico mais preciso e, portanto, um tratamento mais assertivo. Em Ribeirão Preto e região, a MED é pioneira em reunir uma equipe médica tão renomada em vários segmentos específicos, incluindo os procedimentos minimamente invasivos e terapêuticos, como punções e biópsias. O Diretor-Técnico Médico da clínica é o Dr. César Roberto Camargo (CRM/SP 39997 / RQE 38077). www.medmedicina.com.br / (16) 3514.0700

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DÉ BO RA FO TO

Trazendo a releitura dos tradicionais cabarés da década de 1950, o Cabaret Bar, que já é sucesso na cidade, ficou ainda melhor! Sua nova área externa (inaugurada recentemente) possui ambientação em estilo francês, com sonorização adequada e decor sofisticado – um espaço ideal para o seu happy hour, que pode incluir open de chope de altíssima qualidade e porções variadas. Chame seus amigos para curtir momentos inesquecíveis com boa música, comida farta e bebida gelada, de terça a domingo, a partir das 18h. www.facebook.com/cabaretbarrp / (16) 3902.3828 Rua Artur Bernardes, 169

PI TA NG UY

Seu happy hour perfeito

SOCIAL

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Um presente atrás do outro!

Em comemoração às festas de fim de ano, a Le Plume Dermatologia presenteou alguns visitantes com brindes da marca Vichy e descontos nos tratamentos estéticos. Para deixar o evento ainda mais especial, a clínica ofereceu uma degustação variada com brigadeiros gourmet, Gelato Borelli e produtos saudáveis da DNA Empório.

1 - Nayara Tognon 2 - Marcia Corrêa 3 - Heloísa Túbero 4 - Beatriz Elias 5 - Ana Paula Milani

6 - Aline Camilo 7 - Luiza e Francisco Dias 8 - Cristiane Pugina 9 - Juliana Fernandes

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FOTOS ROBERTO GALHARDO

por sol moraes

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Vida Social

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Celebrando conquistas A Liftplan Construtora recebeu em seu estande de vendas, em Bonfim Paulista, os futuros moradores do Residencial Parque Asas do Sul, além de amigos e parceiros.

Na data, os convidados aproveitaram para comemorar as festas de fim de ano e o sucesso de vendas do empreendimento, que já está na reta final.

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5 1 - Lucas e Juliana Bigaram 2 - Moisés Nicodemo, Caio Furnari e Fabiana Nicodemo 3 - Sérgio Mondrin e Lilian VIdal Mondrin 4 - Fábio e Gabriella Piva 5 - Laercio Jr., Flávio Freiria e Leandro Garzon 6 - Guilherme e Susan Monezzi 7 - Clesia e Welington Alves

FOTOS ZORO SEIXAS

Vida Social

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Pré-torneio

O Ribeirão Tênis Festival aconteceu mais uma vez na Rede de Tênis, em um ambiente superfamília, com estrutura completa envolvendo food trucks, espaço kids e expositores. Antes de um dos torneios, a Thor Volvo, patrocinadora do evento, promoveu um delicioso café da manhã que agradou atletas e visitantes.

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5 1 - Daniel Pileggi e Eduardo Siani 2 - Henrique Biasoli e Renato Saraiva 3 - Marcelo Melo

6 4 - Matheus Paschoal e Amaury Martins 5 - Sérgio Monteiro e Itamar Suave 6 - Silvana Campos e Heloísa Casagrande

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Não existe mês para prevenção O anfiteatro do Centro Médico RibeirãoShopping foi palco do “Evento Especial Câncer da Próstata”, realizado pelo CEFERP, juntamente com a INU e DIAP. O evento foi uma reunião multidisciplinar com diversas palestras sobre o câncer de próstata focando na prevenção, Entre os palestrantes presentes, estava o Prof.

Dr. Anderson Melo.

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1 - Adriana Avelar, Maria Lurdes Pereira, Anderson Melo e Carol Mafra 2 - Adilson Ferreira e Ramon Ishihara 3 - Luís Fernando Caroccia Boretti e Fernando Caldas 4 - Jorge Barreto 5 - Silvana Ribeiro e Eduardo Sayeg 6 - Daniara de Oliveira, Guilherme Jacobi e Fernanda Zola Naufal

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Vida Social

Vida Social FOTOS DIVULGAÇÃO

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RP Jeep realiza passeio pela Serra da Canastra

A RP Jeep sujou as rodas de cerca de 100 participantes em um passeio off-road por alguns pontos da Serra da Canastra, particularmente no Condomínio Véllamo. Foram mais de 200km de ar puro e paisagens de tirar o fôlego. O passeio saiu da própria concessionária em Ribeirão Preto, com uma programação completa para os amantes da natureza e muita diversão para toda a família.

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1 - Cassio de Melo, Maria Helena Correa e Maria Auxiliadora 2 - Vito e Catarina Bonareli 3 - Erika Marangoni Ferrara 4 - Guilherme Ramos, Erica Ramos, Lara Ramos, Maria Guilhermina Ramos, Gabriel Vercezi e Catarina Bonareli 5 - Gabriel Vercezi, Claudia Pedroso, Catarina Bonareli, Drielle Hegedus, Vivian Frigieri, José Augusto, Patricia Ferreira e Kelly Cantarella