Val de Moder

Val de Moder vu par Jérémy Kraemer Maître boulanger

Où? Le circuit des Collines

Au départ de Pfaffenhoffen, j’aime venir ici une fois par semaine en pleine nature, pour me ressourcer, m’évader, retrouver un peu de calme… Cette promenade offre une mosaïque de paysages incroyables. On croise sur cet itinéraire un ancien abri de vignes, des calvaires et notamment d’anciennes meules des moulins de la Moder!

Actu

— Médaille d’argent de la meilleure baguette de tradition française et du meilleur croissant au beurre 2022. — Participation à la Coupe de France de la boulangerie à

Lyon du 19 au 23 janvier 2023. — Travail sur des variétés anciennes de blés et de céréales issus de permaculture.

5, rue Principale à Val de Moder @LaBoulangerieJK

Bonnes adresses

Tiers-lieu Oasis Multikulti

C’est un lieu de rencontres, d’expérimentation, de vie et de travail. On y trouve une association qui organise des ateliers aux thèmes variés (couture, sophrologie, céramique...), des événements, un marché tous les mois, des chantiers participatifs de rénovation écologique, mais aussi un jardin associatif, une AMAP, une micro-brasserie, un atelier d’artiste et une colocation. En résumé, une vraie ruche où l’on apprend à faire et à vivre ensemble! — 3, rue de l’Étang à Mietesheim oasismultikulti.org

Piste cyclable Haguenau/ Pfaffenhoffen

Aussi bien en famille, en duo ou solo, c’est une piste super agréable et très accessible. On peut aussi bien y flâner le temps d’une balade, y faire des photos ou encore apprécier le calme de la forêt. On y trouve des jolis spots en toute saison. La présence du chemin de fer donne également un petit caractère différent à l’ambiance.

Le Colibri

Ce magasin est top pour trouver des alternatives zéro déchets et naturelles pour être plus proche de l’essentiel. Que l’on soit déjà convaincu ou bien en pleine découverte de ce mode de consommation, on y trouve son bonheur. J’y propose une partie de ma gamme de pains, je ne peux que les recommander et les encourager. — 11, rue de l’Artisanat à Niedermodern le-colibri.net

Éphémère

Aussi bien pour le privé que pour le pro, je ne suis jamais déçu par le travail de Marco, le fleuriste. Il déborde d’imagination et a beaucoup de goût, ça se traduit clairement sur ses créations. Rien qu’en photo, on a envie de tout acheter! — 20, rue du Docteur-Albert-

Schweitzer à Pfaffenhoffen ephemere-fleurs.fr