Boletín n°4 2013

Boletín de Acreditación N° 4 Octubre- diciembre 2013

“La calidad nunca es un accidente, siempre resulta de cuatro cosas:

intención, esfuerzo sincero, dirección inteligente y ejecutoría con talento" W. Foster.

M EJORAS TÚ . M EJORA EL MUNDO 1

Boletín N° 4 Octubre - diciembre 2013

DIRECCIÓN DE GESTIÓN ACADÉMICA Dra. María Pia Sirvent de Luca UNIVERSIDAD CIENTÍFICA DEL SUR ÁREA DE CALIDAD Y ACREDITACIÓN

EDICIÓN Y DISEÑO: Edith Neglia Icaza Analista de Calidad y Acreditación COLABORADORES:

 Dr. Manuel Rosemberg Barrón Decano de la Facultad de Ciencias Veterinarias y Biológicas  Dr. Jesús Chaname Parraguez Coordinador de PSEU Medicina Veterinaria y Zootecnia  Dr. Siever Morales Cauti Coordinador de Investigación Medicina Veterinaria y Zootecnia  Hela Jaime Castillo Analista del Sistema de Gestión de Calidad  Andrea Ormeño Sánchez Coordinadora del Programa de Egresados y Bolsa de Trabajo

DIAGRAMACIÓN:  Sebastián Vargas Jochamowitz

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ÍNDICE

1. EDITORIAL……………………………………………………………………………….. pág.04 2. Medicina Veterinaria y Zootecnia……………………………………………. pág. 05 3. Facultad de Ciencias de la Salud……………………………………………… pág. 11 4. Seguimiento a Egresados y Bolsa de Trabajo…………………………… pág. 12

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EDITORIAL Hoy en día, enmarcados dentro de la globalización, nuestro país, se desarrolla en un mundo competitivo haciendo que se adopten estándares de necesario cumplimiento, con el fin de lograr un reconocimiento oficial y legítimo respecto a la calidad de los procesos que sustentan su labor educativa.

A la sociedad,

representados por estudiantes, padres de familia y otros grupos de interés, les da confianza que las universidades ofrezcan carreras de calidad, convirtiéndose en un elemento fundamental al momento de tomar decisiones para la elección del lugar a donde cursar estudios profesionales. A las empresas, les aseguran que puedan contratar profesionales idóneos, capaces de aportar soluciones a nivel de producción y servicios. Para una nación, la Acreditación es garantía de contar con un capital humano eficiente en la gestión del conocimiento y en la contribución para alcanzar su desarrollo pleno.

Si hacemos una comparación entre el modelo peruano elaborado por el Consejo de Evaluación, Acreditación y Certificación de la Calidad de la Educación Superior Universitaria (CONEAU) y los modelos de calidad internacionales, podemos decir con toda seguridad, que el nuestro merece las mejores apreciaciones por haber recogido los aspectos procedimentales de mayor éxito.

La Universidad Científica del Sur, emprendió hace algún tiempo el proceso de autoevaluación con algunas carreras y ya estamos a puertas de culminarla con la carrera de Medicina Veterinaria y Zootecnia, que una vez acreditada, nos permitirá emprender un mayor compromiso: la mejora continua de todos los procesos y a la vez, involucrar a todas las demás carreras en este importante proceso, a fin de seguir optimizando nuestros servicios en forma coherente y significativa. Por ello, es muy necesaria la participación de toda la comunidad universitaria, sólo así podremos cumplir plenamente con la frase: “Mejoras tú….mejora el mundo”.

Calidad y Acreditación 4

Medicina Veterinaria y Zootecnia PROYECCION SOCIAL Y EXTENSIÓN UNIVERSITARIA Recordando el Viaje de estudios a Ayacucho Del 12 al 14 de setiembre 2013

En el curso de Bovinos, se programa semestralmente un viaje a la sierra o selva del Perú para que los estudiantes visiten fundos y compartan con los criadores de ganado tanto su forma de vida, como las experiencias del manejo de sus animales. En esta oportunidad viajamos a Huamanga, capital del Departamento de Ayacucho, para visitar a todos los ganaderos incluidos en el proyecto promovido por los especialistas suizos en la zona del Cachi.

Viajamos con 22 estudiantes, quienes se trasladaron por vía terrestre. En Ayacucho tuvimos el apoyo del Ing. Osco, Director Regional de Agricultura quien gentilmente nos apoyó con la movilidad durante nuestra permanencia en la zona. Para la visita contamos con el apoyo del jefe de proyecto, Ing. Hugo Taype quien a través de sus asistentes coordinó la distribución de los estudiantes para que se hospeden en las casas de los ganaderos.

Como parte de la investigación formativa, se asignó a los estudiantes temas de investigación: genotipo, pastos, valor agregado (quesos) e instalaciones. Los estudiantes presentaron en la Noche Científica, organizada por la facultad los resultados de sus investigaciones.

Al respecto, en lo que se refiere a producción de leche, los alumnos Fátima Cordero y Katya Espinosa, en el fundo de los señores Julca pudieron observar, que se realiza el ordeño dos veces al día, antes y después del pastoreo: el primero es a las 10 a.m. y el segundo es a las 5 -6 p.m. Registramos la producción total por día, la misma que fue de 59.2 Litros. La producción por vaca se muestra en el siguiente cuadro:

Dr. Manuel Rosemberg Barrón Decano de Medicina Veterinaria y Zootecnia

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PROYECCIÓN SOCIAL Y EXTENSIÓN UNIVERSITARIA Congreso FIAVAC 9 al 10 de noviembre de 2013 Estudiantes y docentes de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de nuestra Universidad, participaron en el X Congreso Iberoamericano FIAVAC y V Congreso AMVEPPA 2013, evento organizado por la Federación Iberoamericana de Asociaciones de Medicina Veterinaria en animales de compañía, la AMVEPPA, auspiciado por nuestra Universidad y en el que reconocidos profesionales expusieron los casos y experiencias más destacadas en medicina de animales de compañía. También se contó con la presencia de empresas dedicadas a la venta de alimento, productos veterinarios, equipos, instrumental y accesorios de mascotas.

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Dr. Jesús Chaname Parraguez Coordinador Proyección Social y Extensión Universitaria MVZ

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Seminario: Evaluación del costo beneficio del rendimiento de carcaza de cuyes comerciales 11 de noviembre de 2013

Artículo……….

Gracias al entusiasmo y trabajo arduo de nuestros estudiantes del curso de Inspección de Alimentos se logró desarrollar este importante seminario que contó con la participación de la destacada profesional Ing. Lilian Chauca y el Mg. MV. José Luis Quichiz.

En este seminario se consideraron aspectos que influyen en el rendimiento de la carcaza (incluyendo cabeza, patas y riñones) de cuyes comerciales relacionados con el tipo de alimentación, la edad, el genotipo y la castración.

CUADRO COMPARATIVO DE LA CARNE DEL CUY CON OTRAS ESPECIES

Especie

Proteína

Grasa %

ED(kcal)

Cuy

20,3

7,8

960

Conejo

20,4

8,0

1590

Cabra

18,7

9,4

1650

Ave

18,2

10,2

1700

Vacuno

18,7

18,2

2440

Porcino

12,4

35,8

3760

Ovino

18,2

19,4

2530

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II FERIA NACIONAL DE GANADO LECHERO Raza Holstein y Brown Swiss Simposio Internacional: Últimos Avances en Ganadería Lechera 13 al 17 de noviembre de 2013 La Universidad Científica del Sur y la Asociación Holstein del Perú, organizaron la II Feria Nacional de Ganado Lechero Raza Holstein y Brown Swiss, con la finalidad de mejorar la calidad genética, la producción y comercialización de reproductores, semen y embriones de dichas razas y asimismo, informar y capacitar a las nuevas generaciones de criadores y a los estudiantes de Medicina Veterinaria y Zootecnia del país sobre los últimos avances tecnológicos en la ganadería lechera.

Esta feria, tuvo carácter oficial, y fue promovida por el Ministerio de Agricultura, mediante Resolución Ministerial RM N°0327-2013 MINAGRI y auspiciada por Gloria y Montana. Es considerada una de las más grandes del mundo por la cantidad de ejemplares que se mostraron al público en general, estudiantes, técnicos y ganaderos de nuestras diferentes regiones, lo que lo ha convertido en el principal evento ganadero del año.

Se llevó a cabo un Concurso de Juzgamiento donde se premiaron a las cabezas de ganado de mayor calidad. Para este concurso se contó con la participación de la Jueza Oficial Molly Solan, miembro de la Asociación Holstein de EE.UU. Los asistentes pudieron disfrutar de una exposición-venta de las principales industrias artesanales de queso provenientes del interior del país, en un evento denominado “Todo el sabor andino en una tajada”, promovido por Sierra Exportadora. Además, la feria contó con stands comerciales distribuidos en el campo ferial, donde los expositores de las diversas empresas pudieron ofrecer y promocionar sus productos agropecuarios.

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INVESTIGACIÓN Fortaleciendo la Investigación de la Formación en Medicina Veterinaria y Zootecnia 15 de noviembre de 2013

Se

invitó a la comunidad científica (estudiantes, docentes y administrativos) y público en general, a participar en la 2da NOCHE CIENTIFICA 2013-II, el día 15 de noviembre desde las 17:00 horas hasta las 21:00 horas en el auditorio de nuestra casa de estudios.

Las áreas de investigación presentadas fueron: Investigación formativa, Investigación docente, Investigación de fin de carrera. Este espacio académico-científico se ha destinado para contribuir a la mejora del proceso enseñanza-aprendizaje de la ciencias veterinarias y zootécnicas en el nivel universitario, así como para propiciar la investigación a todo nivel de la comunidad científica y fomentar el desarrollo de actitudes y capacidades para la generación de alternativas pecuarias que contribuyan al desarrollo del sector a nivel nacional.

Los equipos de investigadores han sido liderados por docentes y estudiantes, lo que ha logrado la participación de 51 estudiantes en investigación formativa, 16 estudiantes en investigación de fin de carrera (Proyecto de tesis) y numerosos docentes. Dicha participación se registró a través de la exposición de posters y la sustentación personalizada de los responsables de cada investigación a la digna concurrencia.

Dr. Siever Morales Cauti Coordinador de Investigación MVZ

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ACTIVIDADES PARA LA ACREDITACIÓN: REUNIÓN CON EL COMITÉ CONSULTIVO 2013 5 de noviembre

5 al 12 de Agosto

El Comité Consultivo de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, como equipo representante de los grupos de interés, se reunió con el Comité Interno y el Área de Calidad y Acreditación para ver los avances de la Autoevaluación 2013, resultando una efectiva instancia de diálogo y coordinación.

PARTICIPACIÓN DE DOCENTES DE MVZ EVENTOS DE CALIDAD 29 y 30 de noviembre

El Dr. Jesús Chanamé y el Prof. Jorge Sarria asistieron como ponentes al Curso Taller de Sistemas de Gestión de Calidad Universitaria, convocado por la Comisión de Autoevaluación de la Escuela Profesional de Biología de la Universidad Nacional San Cristóbal de Huamanga, Ayacucho.

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Facultad de Ciencias de la Salud TALLERES METODOLÓGICOS PARA LA REVISIÓN Y VALIDACIÓN DE LA PLANIFICACIÓN ESTRATÉGICA 11 de octubre al 13 de diciembre 2013

Los Comités Internos de Medicina, Nutrición y Dietética, Estomatología y Psicología se reúnen a partir de la fecha, para revisar definiciones en la formulación

de

la

misión,

la

visión,

los

valores

Retroalimentándose y validando propuestas de cada equipo.

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y

objetivos.

Seguimiento a Egresados y Bolsa de Trabajo La implementación del Sistema de Egresados en nuestra Universidad busca fortalecer el sentido de pertenencia de sus egresados con su Institución formativa, manteniendo una estrecha relación y acceso a información que contribuya al mejoramiento continuo de la formación profesional.

A través del Sistema de Seguimiento de Egresados se obtiene información real acerca de las actividades en las que se desempeñan los egresados de las diversas carreras: grado de empleabilidad que alcanzan, cuántos laboran de manera independiente, cuántos ejercen su profesión, grados de formación, escalas de haberes y los requerimientos para el desempeño de las tareas profesionales.

Del mismo modo, el Programa de Bolsa de Trabajo, vinculado al Sistema de Egresados, permite establecer la base de datos de instituciones y empresas de empleadores, accediendo a oportunidades laborales y opinión de los mismos en cuanto al desempeño profesional, las competencias que están adecuadamente desarrolladas, así como aquellas que requieren reforzamiento; es decir, permitirá medir impactos formativos y enriquecer el proceso enseñanza-aprendizaje con el consiguiente cumplimiento de estándares y mejoramiento continuo de la calidad formativa.

Para gestionar estas actividades, presentamos a Andrea Ormeño, Coordinadora del Programa de Egresados y Bolsa de Trabajo, quien con su amable actitud e iniciativa profesional, viene trabajando la implementación de estas importantes tareas.

Hela Jaime Castillo Analista del Sistema de Gestión de Calidad

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Bolsa de Trabajo Andrea Ormeño Sánchez Coordinadora del Programa de Egresados y Bolsa de Trabajo

POR QUÉ INSCRIBIRSE Inscribir tu currículo en el portal de Oportunidades Laborales de la Universidad Científica del Sur es un gran paso para tu futuro profesional.

Si estás buscando empleo o quieres encontrar un nuevo trabajo no puedes perder esta oportunidad, ingresa tu CV y postula a los cientos de vacantes que las mejores empresas del país publican en nuestro sitio.

Tener tus datos actualizados y completar en línea te permitirá agilizar y optimizar tu tiempo en la búsqueda de trabajo, así como también ser un posible candidato en los procesos de selección de las empresas.

A través del portal de empleos de Oportunidades Laborales accedes a vacantes exclusivas, por empresas que valoran a los estudiantes o profesionales egresados.

No pierdas tiempo. ¡Carga ahora mismo tu CV y bienvenido al mundo laboral!

CÓMO POSTULAR Para postular a alguna de las vacantes de empleo publicadas, es necesario que hayas ingresado tu CV en nuestro portal. Si no lo has hecho, sólo debes hacer clic en “Ingresar CV” y completar el formulario que ahí aparece.

Si ya ingresaste tu CV, es hora de seguir los siguientes pasos para postular a las ofertas de tu interés:

1 .Ingresa tu nombre de usuario y clave en el espacio que corresponda. Haz clic en “Entrar”.

Si no recuerdas la clave, selecciona la opción “Recordar Clave” y sigue los pasos correspondientes 2. Una vez ingresado, haz clic en “Ofertas” y selecciona el aviso de tu interés.

3. Revisa los requisitos de la oferta para asegurar que cumple con tu perfil e intereses.

4. Si la empresa publicó preguntas en línea, no olvides responderlas antes de postular.

5. Para terminar, haz clic en "Postular".

¡Listo! Tu currículo será enviado automáticamente a la empresa que publicó la oferta, y ellos se pondrán en contacto contigo si quedas seleccionado para una entrevista de trabajo.

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