浮洲/巷弄美食

閱讀與寫作 企劃書 日視傳一 鍾華 10910632 第五組

巷

提案時間 2021 /6 /15

Implementation Proposal

/

弄 /

食

/

美

目錄 摘要

3

企劃緣起

4

內容細目

5

SWOT分析

7

效益

8

照片補充

9

摘要

台藝大位於歷史濃厚的浮洲 地區， 而之前把圍牆打掉也是 為了破除距離感， 讓大學更加 融入當地， 但除了各系學生在 校內的各種展覽外， 似乎很少 聽到跨出校園的企劃或活動， 想藉由這次機會將所學的技 能擴展至附近環境， 破除藝術 大學的距離感。 而選擇美食主題是想以食物 這項與人息息相關的日必需 品結合藝術， 打破平常冰封在 博物館的藝術品呈現出的文 化門檻及距離， 讓民眾瞭解到 藝術也可以悄聲無息地在日 常生活中， 而不僅僅只是設計 方面， 資料收集或採訪等方面 也是實際接觸， 更能因應未來 的職場需求做事前的練習， 所 以發展了這份企劃書。

企劃緣起

而短期的目標是先收集各美食名單， 並了解各 自特色、 價位、 地址、 推薦指數等製作圖鑑/地圖 的基本資料， 接者在配合海報、 菜單、 招牌設計 等同一系列的風格來加強同一性， 也加強宣傳 效果。 而中後期的目標則是想將浮州地區的各美食整 合起來， 製作成類似尋寶圖的方式， 加強地區的 連結性， 或更近一步整合湳雅夜市成為浮洲商 圈。

台藝的學生常常描述附近為美食沙漠， 或許是 應為勞碌的課業或者交通的不便， 常常就在711 解決完。 但一查浮州美食， 網上的推薦數量也不 少， 尤其是附近黃石市場巷弄小吃頗為出名。 但 或許只有幾家零零散散的或者同學口耳推薦的 ， 有些不為人知隱藏的美食相較知會救回覺得 很可惜。 而一般來講， 關於巷弄美食的形容詞多為家常、 道地、 貼近生活， 而店裡的菜單或招牌大多也是 以手寫字、 最簡單的表達方式為主。 所以我想結合上述兩點， 以製作海報、 規劃視覺 表現等方式來串連各種美食， 甚至做成美食地 圖， 不僅提升了巷弄美食的藝術性， 也可以因為一整串的介紹知曉隱藏版的美食。

內容細目

1分工計畫 組織班上有興趣參與的同學參加， 可以以一邊解決 食用需求一邊以尋寶的心態收集資料。 接這便是詢 問店家參與程度並表明目的。 前置作業完成後便是 決定主視覺風格及配色等等， 再分配組員一人約3-5家店面下去做規劃， 以各家 店面的風格或者食物不同分為小組， 再將小組整合 為一個系列。

2推動方法 以美食部落格為主要宣傳手段， 並在社群網路成立 專頁介紹。 善用社群媒體hastag的功能讓更多查找 關鍵字的人能被推薦到。 接這是投放在當地刊物中結和地區的連結性、 放在 美食日誌中則是以設計的視覺表現在眾介紹中凸 顯特色。

3時程表 2m 收集美食、 詢問店家意願 1w

3w

設計物品實際 宣傳文章、 應用在店家 採訪製作

2w 討論主視覺、 分組風格及和 店家討論

2m 製作菜單、 海報、 招牌等

1m

1m

經營社群媒 體和推廣

後續的雜誌 刊登、 網路文 章撰寫

4 預算計畫 項目

單價

數量

小計

1

菜單輸出

20/張

15x30

9000

2

海報輸出

200/張

3x30

18000

3

招牌實體 製作

5000/個

30

150000

4

宣傳文宣

20/張

500

10000

5

雜費

5000

\

5000

* 預計參與店家30家

（

（

SWOT分析 （

內部組織 Internal

外部環境 External

對達成目標有幫助的 Helpful 優勢 Strengths

劣勢 Weakness

組員對於風格的協調 /運用有一但致性、 設計本科的創作、 範圍較小的地區、 對於附近美食已有了 解

不具創新特色的活動、 不善於訪問等、 店家不願意配合

） 機會 Opportunities ）

（ ）

對達成目標有害的 Harmful

已經介紹的非常 完善的部落格、 社群網路的推銷 機制、 以設計＆美食兩 種主打互相輔助

威脅 Threats

其他已經規劃的非常 完善的美食區、 離捷運站有點距離、 兩格主打會模糊焦點

）

效益 如果此企劃成功的推廣出去， 預期的成 效會是整合地方的美食名單， 台藝學生 有更多選擇的管道；促進地方店家的生 意繁榮、 連帶吸引更多人去湳雅夜市、 甚至會有人來台藝看展， 讓學生作品／ 表演有更多的閱覽數；加強地區的整和 性， 讓府中站到浮洲火車站這塊地區有 更明確的觀光目標／景點。