《康軒學習雜誌》進階版-線上閱讀-1

Page 1

空氣盒子

好厲害!

百分百臺灣巧克力 火忍者的祕密武器~ 黏黏植物

NO:6010900392

Top 新鮮事 2

百分百臺灣巧克力

大部分巧克力來自歐美國家,但你知道嗎?近年來,臺灣也出現

本土出產的巧克力嘍!原來巧克力的原料──可可,幾十年前就 悄悄在臺灣落腳,受到臺灣南部熱情農夫的照顧。

*配合領域:國小社會六下「文明與科技生活」、國中自然與生活科技一下「人類與環境」

▲ Top補充包 11~14 臺灣果農,種什麼都行

臺灣的農夫熱情又努力,從全世界引進了許多營養、

好吃的水果,並改良它們的缺點,讓這些水果的風味 更香甜、保存更方便!

小樂祕密日記  15~16 啊,我忘了!

最近,沒事小姐變成了「忘記小姐」, 不管是上學、做報告、和同學出去玩, 都忘東忘西的,沒事小姐究竟怎麼了?

*配合領域:生活

21 Top 主題館

走進地球村  17~20 養水獺,當寵物?

從去年開始,水獺就成為社群媒體上最紅 的寵物,這些以水獺為主角的照片、影 片,獲得了數十萬個讚或愛心,融化了各 國網友的心。

*配合領域:自然、社會

空氣盒子好厲害!

最近,科學家發明了一種聰明的感測器

測空氣中的PM2.5,提醒大家隨時注意空氣品質,保護自己。

*配合領域:國小綜合五上「讓生活更好」、國中綜合二下「在地新境界」

▲ 社會任意門 31~34

全球空汙比一比

空氣品質如果不好,可能會讓人過敏、生病,甚至死 亡。根據統計,全世界90%以上的人,居住在空氣品質

低於標準值的地方,而且每年更有高達數百萬人,因為 空汙而死亡!

第392期 2019.11.1

閱讀帶你進入浩瀚知識、多元文化

37 自然顯微鏡

IQ行不行  35~36

1.神奇布巾

2.西洋棋大賽

3.分組報告

4.猴子吃水果

火忍者的祕密武器~黏黏植物

火之國受到敵軍的威脅而陷入危機,年輕的 忍者藏太臨危受命,師父交待他尋找傳說中 能黏住敵人的神祕植物,據說找到了,就有 機會成為忍術大師。

*配合領域:國小自然與生活科技五上「植物世界面面觀」、 國中自然與生活科技一下「地球上的生物」

數學小偵探  41~44

繼續競價,或是喊停?

警長參加了一個奇怪的拍賣,竟然拍賣普 通的100元紙鈔,但為什麼大家喊價到超 過100元,還要繼續加價競標呢?

*配合領域:數學

發發家的理財聊天室  45~46

多買一點,再集一點!

超商推出「集點換飲料」優惠,為了集 點,發發不斷遊說家人多買超商商品,幫 他集滿點數。不過,多買的商品真的都是

故事森林  47~54 鐘樓怪人(五)鐘樓上的女孩

羅姆女孩被加西莫多救到聖母院裡面避難, 副主教會不會又找她麻煩,她能順利擺脫被 處死的命運嗎? *配合領域:語文

Top朝代系列報導  55~60 商朝,中國第一個有文字的朝代

商湯滅了夏桀,開啟了商這個朝代,又因為 甲骨文出土,證明了歷史上關於商朝的種種 記載。

*配合領域:社會

鏡頭藏世界  61

兩隻鳥兒來跳舞

讀本MP3下載

❶ 用電腦連線至康軒學習雜誌官網。

❷ 找到訂戶服務專區,輸入家長姓名及訂戶編號。

❸ 將本期MP3音檔下載到電腦中。

❹ 存到USB或手機中,走到哪聽到哪。

讀本音檔線上聽

❶ 下載可掃描 QR Code 的APP。

❷ 打開APP,掃描本期音檔的 QR Code。

❸ 網頁打開後,連結到本期音檔目錄。

封面設計/董真如 封面繪圖/蔡景文
每月1、15日出刊
進階版第 392 期導讀音檔 2019/10/25可開始 掃描聆聽
必需品嗎? *配合領域:生活

編者的話

聽說臺灣屏東,有一些農夫在種可可,而且還自己發 酵可可豆、做成巧克力,更酷的是,這些百分百的臺灣巧 克力,還被帶進世界巧克力大賽,得到金牌呢!

哇!臺灣的土地什麼都能種!

哇!臺灣的農夫怎麼那麼厲害!

我們不禁開始幻想,置身在那片孕育可可樹的開心農 場,沐浴在巧克力的香氣裡,嗯~多麼浪漫啊……

涉水」,終於抵達臺灣南端,果真走進夢中的開心農場!

噓~小聲點!

要看什麼啊?

學習事業部行銷經理/盧盈楹 學習事業部編輯部經理/鄭雯娟 主  編/余苑綾

本期執行編輯/賴映伶.田俊龍 企畫編輯/許倩華.易彥廷.      賴映伶.林宛萱 美術主編/熊育賢 美術編輯/田俊龍.董真如 攝  影/牟國器

電話行銷組/繆金陵.林欣怡.鍾虹甄 行銷業務組/陳玫甄.林秀芬 劉力銘 林顯儒.林佳妮.張俊祥

葉佳慧 葉曉琦.李昱蓁

進階版主編

出版 者/康軒文教事業股份有限公司

臺北總公司/ 2 3 1 4 6

新北市新店區中興路二段218巷11號

電  話:(02)2918-9393  傳真:(02)2918-9377

雜誌客戶服務電話/(02)8665-1740

郵政劃撥/19883212 康軒文教事業股份有限公司

製版印刷/中原造像股份有限公司

網  址/http://www.top945.com.tw

Top童樂會粉絲團/http://www.facebook.com/top945.fans E-mail/top945@knsh.com.tw

ISSN/1726-9369

零售價/330 元

中華郵政中壢誌字第1號執照登記為雜誌交寄

敬上

來支純正臺 灣可可冰淇 淋吧~

編輯顧問(次序依姓氏筆畫排列)

丁澈士 屏東科技大學土木系主任

何一先 臺北市野鳥學會總幹事

李光福 兒童文學家

陳明德 健康與體育教學領域專家

楊燿隆 農委會特生中心保育教育館館長

咦,怎麼都是檳榔樹和香蕉樹?哎呀,蚊子怎麼那麼多?天 哪,太陽怎麼那麼大!不得了了,好多粉介殼蟲啊~   就在我們大呼小叫、不太開心的時候,農夫賴阿伯笑咪咪 的走過來迎接我們,他的臉紅通通,身體晒得黑嚕嚕,一身汗 像小雨一樣,滴個不停,不過呢,賴阿伯也一直笑個不停!我 們這才知道,農夫越忙越開心的關鍵是─ 他用心照顧的果 樹或田地長得強壯、長得好,而且結實纍纍,那麼,不管太 陽再大、蚊子再多、種田再辛苦,農夫都會笑得瞇起眼睛。   我們也想感受收成的快樂,所以跟著賴阿伯在田裡拔 草、翻土,並採收可可果;忙了一天,雖然身體被太陽晒得發 燙,還集滿了蚊子叮咬的腫包,不過,當我們終於坐下來,享用 一塊巧克力、啜飲一口茶時,嗯~真的好滿足、好快樂!   在開心農場裡收穫的快樂,當然也想分享給你;快翻開這期 的雜誌,跟我們去採可可果、做巧克力吧!對了!還要一起對抗
於是,我們收拾行囊、為可可啟程,「千里迢迢」又「跋山
空氣汙染唷!
一起愛護地球,康軒學習雜誌使用環保大豆油墨印刷。 發行人/李萬吉  學習事業部協理/陳文智
歡迎來到開心農場
1

企畫/易彥廷 版面設計/田俊龍 繪圖/劉鵑菁 圖片提供/Shutterstock 特別感謝/牛角灣巧克力咖啡農園協助採訪暨提供圖照

用臺灣可可做的巧克 力,特別好吃唷!

大部分巧克力來自歐美國家,但你知道

嗎?近年來,臺灣也開始出現本土出產的巧克

力嘍!原來巧克力的原料──可可,原產於中

南美洲,16世紀開始,才被歐洲人帶往世界各

地栽種;幾十年前悄悄在臺灣落腳,受到臺灣

南部熱情農夫的照顧。居住在屏東內埔的賴錫

賢阿伯,就是個超級可可保母,他從2002年開

始鑽研種植可可的各種技術,並親手將臺灣的

可可果,做成風味獨特的100%臺灣巧克力!

這麼快就要被採去 做巧克力啦……我

還沒告訴大家我的 故事呢!

2

鳳梨農夫種可可,沒問題嗎?

我從前住在中南美洲,要定居在臺灣就夠令人緊張了,沒想 到要種植我的農夫,還是個「鳳梨農夫」,從來沒種過可可!他真 的能種好可可嗎?雖然鳳梨和可可都是熱帶作物,喜歡生長在氣 候炎熱的環境中,但是兩種作物的種植條件,應該很不一樣吧?

只住在熱帶的公主~可可

可可是熱帶作物中,嬌貴的「公

主型」植物,它需要生長在南北緯 20度之間、海拔1200公尺以下的 平地,溫度最好保持在25℃左右, 全年不能低於10℃,年雨量要達

1200~2500mm,且不耐風

可可的果實跟木瓜差不多 大,屬於「幹生果」,也就 是它的花和果實不只會長 在樹枝上,還會從樹的 主幹直接冒出來。

吹,在它們的生長地,土壤也必須終 年保持潮溼,並富含碳酸鉀、鎂、鈣 等養分;另外,可可樹喜歡日照, 卻經不起太陽直射,最好有一點遮 蔭……可可對環境非常要求,所以很 不好種。

打開可可的果莢,會看 到裡面有20~60顆 不等的可可豆,豆子上 裹著一層白色果肉。

3

十幾年前,我朋友約我這個「鳳梨農夫」一起種可可時,我 對這種嬌貴的作物一點概念也沒有,還好我了解臺灣的土地和氣 候,也不怕下田工作;接下來的整整8年,我非常努力研究、認 真種植,終於讓園裡的可可樹穩定結出品質優異的可可果了。

我愛臺灣土地,認真種就能成功! 小巧思 ,克服烈日和颱風

剛開始,賴阿伯選擇墾丁種植可可,沒想到冬 季吹起強烈的落山風,把可可樹吹得倒的倒、死 的死,賴阿伯只好趕緊轉移陣地。

後來,賴阿伯試著在自己的檳榔田裡種 可可,屏東內埔鄉的雨水充足,高高的檳榔 樹又能幫可可擋住烈日,讓可可長得又好又 壯!不過,這裡雖然沒有落山風,但夏季的 颱風也很容易將樹吹倒;賴阿伯想了又想、

試了又試,發現如果把兩株可可苗靠在一起種 植,兩個植株就會纏繞在一起,根部範圍也會擴 大,可可樹就能承受更大的風雨!

可可樹在檳榔樹的保護 下,能減少太陽直射的 威脅,長得更健康。

我個子高,幫你 擋陽光剛剛好!

哈~兩「樹」 力量大! 風好大,救 命啊~ 4

聽說臺灣是個寶島,生態豐富,不管是蟲子或是其他動物, 數量都很多,我們可可樹總是結實纍纍,果實顏色又鮮豔,應該

會被這些動物盯上吧!還有,我們可可樹在成長的過程中,需要 很多營養;但賴阿伯是個堅持不灑農藥和化學肥料的農夫,我們 真的能在他的田裡順利長大嗎?

溼熱環境是病蟲害的溫床

臺灣是個寶島,位於熱帶和亞熱

帶地區,冬季有東北季風,夏季有西 南季風,都為臺灣帶來豐沛的雨量, 溫暖潮溼的氣候非常適合野生動植物

生長,因此生態特別豐富,有八百多

種脊椎動物和超過兩萬種

昆蟲呢!不過這同時也成為臺灣農夫 的挑戰,他們種植作物時,不只要學 會跟蟲子和平共處,還得提防鳥類、 各種齧齒類動物,甚至山羌、獼猴等 哺乳類動物前來取食!

5
我怕病蟲害,更怕動物啃食!

自然農法1

草生栽培

草生栽培就是不使用化學除草劑,只用人力

除掉干擾耕作的雜草。這麼做可以讓草覆蓋 土地,減少土壤的水分蒸散;當草腐爛後, 也能成為肥料供給土壤養分。另外,種草也 能幫助水土保持,讓大雨過後,不容易淹水。

的紀錄,每個可可農夫,都遇到了果 腐病、炭疽病等問題;雖然噴灑農藥

可以在短時間內快速解決問題,但藥

效一過,害蟲又會肆虐。而賴阿伯的 策略則是利用「草生栽培」,幫土壤

保溼,並讓果樹更健壯;再搭配自然 農法,請大自然的動植物,幫忙解決

園中病蟲害、動物偷吃果實等問題。

賴阿伯也特別在果園四周種 了一些香蕉樹,請果子狸和 老鼠享用香蕉,讓牠們「忘 記」要吃可可果。

請蜘蛛、螳螂等捕食性昆 蟲進駐,幫忙捕食害蟲, 讓可可果更健康。

不過這個辦法一點也

不輕鬆,農夫得背著沉重的除草 機,走過每一吋土地除草;還要自製 陷阱抓害蟲,甚至徒手除蟲!但賴阿 伯不怕辛苦,十幾年來努力執行這些 方法,現在,當其他人的果園受到病 蟲害襲擊、收成下滑時,賴阿伯的果 園卻絲毫不受影響呢!

你聽過「自然農法」、「草生栽培」嗎?這是我種可可 的最高指導原則!很多人笑我傻,他們說,噴藥就能殺死害 蟲,灑除草劑就能省去除草的麻煩,為什麼不用輕鬆的方式 管理果園呢?但是我認為,農夫是與土地最親近的人,如果 連我們都不保護環境,那麼在不久後的將來,臺灣的土地很 有可能會死亡,再也種不出健康又好吃的蔬果了。

「自然」才是最棒的農藥! 臺灣過去並沒有大規模種植可可
我懂臺灣土地,無毒解決病蟲害!
自然農法2

可可變成巧克力嘍!

看過可可果的人,大多都會問:「可可的果肉明明就 是白色的,為什麼做成的巧克力,竟然是棕黑色的呢?」

沒錯,因為我們可可要變身巧克力,必須經過一連串的加 工,包括發酵、曝晒、烘焙和研磨等,讓可可豆顏色越來 越深、風味越來越好,變成大家常見的巧克力喔!

可可大變身!

可可要變成我們在商店買到的巧克力,不但

本身品質要好,還要經過繁複的加工程序,每個 環節都很重要、都會影響巧克力的品質喔!例如 發酵和烘焙時的溫度、時間,以及翻攪次數,會 決定巧克力的風味和香氣;而研磨是否細緻,則 跟巧克力的口感息息相關;另外,最後調溫的控

制也會影響巧克力的色澤,是巧克力變得「好看

又好吃」的重要關鍵!

採收時,必須選擇在樹上完全 成熟的可可果實,因未成熟的 果肉糖分較高,也較能充分發 酵,讓巧克力風味更佳。

碎果

新鮮的可可豆需要經過兩階段的發 酵加工,去除可可果的苦澀並增加 風味。第一階段發酵,要將可可豆 包起來,利用天然酵母菌,將可可 果中的糖分轉化為酒精和二氧化 碳;第二階段發酵,則要不斷翻攪 可可豆,讓空氣進入,促使酒精變 成醋酸,穿過可可豆的種皮,破壞 可可豆的內部結構,減少豆子的澀 味。

可可的白色果肉吃起來 味道清甜,很像山竹。
採摘 ❶
發酵 ❸
採收下來的可可果,外殼堅 硬,製作巧克力前,必須用 鐵鎚敲裂果莢,取出包著白 色果肉的可可豆。 7

發酵後的可可果,還很潮溼,需要 在陽光下曝晒,將可可豆的水分含 量降低到約6~7.5%。雖然用烤 箱和風扇也能夠達到乾燥的效果, 但靠著陽光慢慢晒乾的可可豆,才 能保有最棒的風味。

好的可可豆要用低 溫長時間烘烤,慢 慢去掉酸味。

研磨

將處理好的可可豆打成碎粒後, 放入磨膏機,研磨3~4天,再 加入糖,就會變成可可膏,放入 模子定形,就能做成可可磚。

調溫 ❽ 又有新的 同伴了!

烘焙好的可可豆,會放進脫殼 機去除果殼,裡面的碎粒就是 之後要研磨成巧克力的材料。

曝晒
烘焙 ❺
將巧克力漿熔化、攪拌,使裡面的結 晶更均勻,再加入不同口味的配料, 哇!做出漂亮又好吃的巧克力嘍! 賴錫賢 賴錫賢

夢想中的可可園,即將登場!

多年種植可可的經驗,讓我對可可越來越著迷,可惜臺灣

太小了,生產成本太高,並不適合大面積種植!我想了又想,

覺得應該規畫一個「未來可可園」,希望可以成為好管理,又 不傷害土地健康的示範農園;如果成功了,就能把這個經營方 式帶到東南亞國家,種出大量「有臺灣味」的可可!

發揮創意 ,DIY改裝農具

想擴大可可園,就需要機械和科

技的幫忙,這不但能節省人力,還能

更精準的控制種植條件,讓所有的作 物,維持一樣的品質!但是這些機械

設備都很貴重,該怎麼節省成本呢?

賴阿伯發揮創意,改裝設備,讓每臺

機器發揮最大的效用!

像是以色列灌溉系統,能自動

賴伯伯的 夢想莊園

灑水和灑肥料,非常方便、好用;賴 阿伯認真研究後,發現這個系統配備 的高級水管,在臺灣很容易發霉或堵 塞,並不好用,如果換成傳統塑膠水 管,不但便宜,還更耐用呢!另外, 一臺除草機的價格也不低,賴阿伯也 決定物盡其用,幫它「改造」,變成 能一邊除草,一邊幫果樹施肥或消毒 的超級農具,省時又省力!

水圳

收集溫度、雨量、風 向、風速、溼度、紫 外線、大氣壓力、空 氣品質等詳細資訊。

引河水灌溉。
9
微氣候盒子

農業小辭典

以色列灌溉系統

以色列是個炎熱且少雨的國家,三分

之二的土地都是沙漠荒地,但農業卻十分發 達,除了自給自足,還是歐洲冬天不可或 缺的蔬菜供應國。以色列能在缺水的狀況 下發展農業,靠的就是獨特的滴灌技術 將具有精細出水孔的管子鋪在植物附近,靠

著水壓變化來控制灌溉頻率,直接把水和肥 料送到植物根部附近。

運用科技 ,累積農業大數據

在過去,要種出品質良好的可可 果,就得靠農民的經驗,例如:看葉 子黃了,要添加鉀肥;溼度太高,先 不要採收……但是人力能照顧的果園 面積有限,賴阿伯決定:建立一個現

雲端伺服器

將儀器收集到的環境資 訊,「翻譯」成看得懂 的資料,提供人們參考 及後續分析、研究。

可可純林

微氣候資料庫

監控並分析微氣候盒

子、田間感測器收集 到的數據,提供農夫 種植的建議。

滴灌技術,能讓植物的用水效率達到 95%以上,既省水又不浪費肥料。

代化的果園,在果園中設置微氣候盒 子、田間感測器等儀器,收集環境資 訊的數據,再結合自己的經驗,寫出 超詳盡的「種可可寶典」,讓更多人

一起種出健壯的可可樹。

繼續努力,我的夢 想一定會實現!

田間感測器

負責監測土壤溫

度、含水量、酸 鹼度、電導度等 資訊。

金煌芒果產期在8~ 10月,通常在樹上七、 八分熟時就要採收, 經過人工催熟後出售, 因為全熟的金煌芒果 容易腐爛、變質。

金煌芒果是臺灣體型 最大的芒果,也是芒 果冰材料的首選。

臺灣雖然土地不大,適合種植作

物的平原也不多,但各地的農夫卻熱情 又努力;他們不但成功讓來自中南美洲 的可可,在臺灣生根,更從全世界引進了 許多營養、好吃的水果,並改良它們的缺點, 讓這些水果的風味更香甜、保存更方便!像是來自 以色列的鳳梨釋迦和美洲的愛文芒果,都被改良得 更好,人人都搶著要呢!

芒果冰的首選~金煌芒果

芒果的品種很多,有酸酸甜甜的

愛文芒果、果大肉厚的凱特芒果、荷 蘭人超愛的土芒果……其中有一種由

臺灣農夫所培育出來的超人氣芒果, 叫做「金煌芒果」。

金煌芒果是由高雄六龜的果農

黃金煌先生,利用凱特芒果與懷特芒 果,經過人工授粉雜交後,培育而

成,不但果肉細緻、清爽Q彈,個頭

還特別大,很適合用來做芒果冰。

要培育出這款芒果冰的主角可 不容易!由於芒果樹都在夜晚開花, 所以金煌先生必須每天晚上拿著手電 筒,為一朵朵小小的芒果花授粉;12 年來,他持續不斷的努力,終於在 1966年成功種出金煌芒果。金煌先 生也因此獲頒神農獎,成為臺灣第一 位非研究員的受獎人。

撰文/林季融 圖片提供/ Shutterstock
11

增加結果率的小妙招~人工授粉

一般來說,植物開花後,雄蕊上的花粉 會經由昆蟲或風力傳播,黏在雌蕊的柱頭上, 完成授粉;但像鳳梨釋迦這類雜交種水果,在 開花時期,雌蕊通常比雄蕊早熟,因此自然授 粉的機率並不高,導致產量、結果率也跟著 下降,這時如果農夫適時使用人力幫忙傳播花

粉,完成人工授粉,就能增加果樹的產量。

Q彈又營養的鳳梨釋迦

釋迦原產於美洲的熱帶地區,在 荷蘭統治時期被引進臺灣,距今已有 三百多年了;民國60年代後期,農 人在臺東地區大量種植釋迦,漸漸成 為臺東當地的特產。

臺灣的農民種植釋迦,越種越 有心得,想試著種不同種類的釋迦; 1965年,特別從以色列引進了「鳳

梨釋迦」,這種釋迦是番荔枝與冷子 番荔枝的雜交種,不但不容易結果, 而且產季是夏季(7~11月),在 天氣炎熱時採收下來的釋迦,果實容 易裂開,導致賣相不好,甚至無法販 賣。

經過多年的研究、試驗,臺東 農改場在1993年,試著改變水分、

溫度等環境條件,讓鳳梨釋迦在冬季 (12~4月)結果,這才解決了裂 果的問題,讓鳳梨釋迦正式上市。

「毛筆」是許多人做人工授粉時,愛用的 工具。

還非常耐貯存,很受消費者的歡迎。

12
番荔枝 冷子番荔枝 鳳梨釋迦

走進蘭花溫室,可看 見品系多樣的蘭花; 這些全都是臺灣花農 的心血結晶!

種花也一把罩!

臺灣農業種植花卉也不落人後!臺灣的氣候,

春、夏季非常適合種植熱帶型植物,而冬季的氣溫

也不會太冷,是溫帶植物生長的好環境,聰明的臺 灣花農利用了這樣的氣候條件,在夏季種植熱帶花 卉、冬季種植溫帶花卉,為市場增添了大量的花卉

種類。其中最受到各界重視的花卉,便是蝴蝶蘭;

臺灣的蝴蝶蘭不但種類多,品質及產量都極佳,揚

名國際,甚至有「蝴蝶蘭王國」的美譽!

揚名國際的臺灣蝴蝶蘭

蝴蝶蘭的花形優美,花期可以長

達2~4個月,是世界上高經濟價 值的花卉之一。臺灣是蝴蝶蘭的原生 地,擁有得天獨厚的氣候,很適合培 育蝴蝶蘭,早期培育蝴蝶蘭的業者,

以養出珍奇異花為目標,並不在意產

臺灣業者率先利用泥炭蘚 作為蘭花苗的栽培介質, 材質輕、透氣且保水,也 通過外銷的檢疫關卡。

量多寡;後來,以企業化經營的模式, 努力研發迎合大眾喜好的新品種,也 建立能夠調節溫度與溼度的溫室、並 開發防病蟲害藥劑……這種種的改 變,讓蘭花更容易賣到國外,也讓臺 灣的蘭花更受歡迎了。

不只種水果,
13

遇到強勁的對手~荷蘭

風光了十幾年的臺灣蘭花業,

2014年開始,面臨一個強大的競爭 對手──荷蘭,他們憑著嚴謹的態度 與科學管理的手段,打出品質穩定劃 一、出貨精準的口碑,甚至併吞掉臺 灣在歐洲的蝴蝶蘭市場。這可急壞了 臺灣的蘭花業者,許多人認為想要打 敗荷蘭,奪回「蘭花王國」的寶座, 就應該從植物生理學著手,以科學的 方式來穩定花卉品質。

搶回王位的絕招~育種

臺灣想要奪回「蘭花王國」的 封號,就得培育出更多優質的蘭花品 種,而「育種」是很關鍵的一步。

「育種」的方法很多,可以利用 雜交、回交、多倍體繁殖、組織培養、

基因工程等技術,將多個品種中,容 易栽培、花型優美、多花、能抗病等

優良的性狀集合在一起,培育出漂亮 又健康的蘭花。這個過程非常耗時、

耗力,以雜交技術為例,必須先挑選 出兩株最棒的蘭花,用人工授粉讓它 進快結果;再將種子放在試管內播

種、萌芽;接著仔細挑選出具有優良 性狀的苗,培育成成熟的蘭花;再重 複上述步驟好幾代,直到長出來的新 蘭花全都具有優良性狀,才算是培育 出新的品種。

臺灣原生的蝴蝶蘭

臺灣有兩個蝴蝶蘭原生種, 一個是分布於屏東、大武、蘭嶼等 地,俗稱「臺灣阿嬤」,另一個則 是源自小蘭嶼,粉紅色小花的姬蝴 蝶蘭。這兩種是現今市面上蝴蝶蘭 盆花重要的親本。

姬蝴蝶蘭

臺灣阿嬤

臺糖公司培育出許多暢銷的蘭花品種,其中 白花Phal. Taisuco Kaala dian屢屢獲獎,廣受 人們喜愛。 典匠資訊

小樂祕密日記

企畫/茉莉花 責任編輯/余苑綾

忘了 !

我記得那一年,沒事小姐剛轉學到班

上時,很多人不習慣她說話有點大聲,似 乎很想趕快和大家打成一片。漸漸的,我 發現有一些人開始不跟她說話,甚至因為 她嘴上常掛著「沒事」、「沒事」,而被 取了個綽號:「沒事小姐」。

不過,最近「沒事小姐」變成了「忘記小姐」。

事情是這樣子的……

上上星期六下午,我、小琪、沒事小姐、大頭和丸子老 大,約好一起去河堤騎腳踏車。

等了好久,就是等不到沒事小姐的身影。 我和小琪都好擔心她在路上發生意外,「喂,你在哪裡 呀,我們都在等你。」

「咦?是小樂呀,找我有什麼事嗎?」電話那頭的聲音, 聽起來像是被吵醒的樣子。

「你還在家唷?你忘了我們約好要騎車!」

「啊,我忘了!」沒事小姐這下子才完全驚醒。

被放鴿子後的好幾天,類似的劇情不斷上演。

啊,
版面設計/田俊龍 繪圖/吳姿蓉
15

先是藝術與人文課的分組報告 海報,「啊,我忘了帶!」

接著是走回家,到門口時, 「啊,我忘了帶鑰匙。」

有一天甚至帶了空書 包來上學,「啊,我忘了 帶課本了。」

「啊,我忘了!」已

經變成沒事小姐的新口頭禪了。

「小樂,你不覺得沒事小姐變得很奇怪嗎?」小琪問。

仔細回想,沒事小姐好像變了一個人。本來她個性很急, 而且記性很好,什麼大小事都記得清清楚楚。

「對耶,這幾天的沒事小姐,才不是我們的沒事小姐 呢!」

小樂我身為她的好朋友,當然不能袖手旁觀啊! 「唉,我覺得我腦袋好像一團打結的毛線球,解都解不 開。我必須記住好多事情,好累喔!」沒事小姐沮喪的說。

問了之後才發現,這學期,沒事小姐的媽 媽,幫她安排了好多補習和才藝班,所以她幾 乎天天十點多才回到家。

睡都睡不飽,難怪什麼事情都忘光光了。

不過,我們約定好了,在她的生活還沒改 變之前,會輪流提醒沒事小姐,這樣她就不會 再說:「啊,我忘了!」

偷偷跟你們說,小樂在家也是「忘記

小姐」,她總是需要媽媽提醒,才會記得 幫我清貓砂、換乾淨的水,還有餵我吃罐 罐;不過呢,小樂從來沒有忘記要親親

我、抱抱我,說她好愛好愛我!喵~

16

企畫/余苑綾 責任編輯/賴映伶 繪圖/劉鵑菁 版面設計/TIM 圖片提供/Shutterstock

你看過水獺嗎?牠的身材圓滾滾,

一身的毛皮很濃密;牠有小小的耳 朵、 圓圓的眼睛,以及四隻又短又胖的小 腿,模樣非常可愛!不過,就是因為水 獺長得太可愛,讓人類想帶牠回家,幫 牠布置遊戲場、為牠鋪一張小床,把牠 抱在懷裡好好疼愛。

人類想把野生的水獺帶進家裡當寵 物,而人類也做到了!從去年開始,水 獺就成為社群媒體上最紅的寵物,牠躺

在客廳的沙發上、窩在臥室的被子裡, 還從咖啡店的角落探出頭來……這些以 水獺為主角的照片、影片,獲得了數十 萬個讚或愛心,融化了各國網友的心。

我是水獺,我 應該生活在大 自然裡喔!

在Instagram上,用水獺的英文「otter」搜尋,會看到許 多水獺的居家生活照片,每一張都可愛得不得了,而且 超級「吸睛」,許多人因此也想養水獺當寵物;這樣的 需求,卻造成野生水獺面臨絕種危機。

uuu_chaaan uuu_chaaan kawausofriends kawausofriends

寵物需求變多,野生水獺變少

全世界有13種水獺,因為牠們的棲

地被破壞、毛皮被取用,造成數量越來越 少,甚至名列瀕危動物;其中,小爪水獺

的處境更是不妙,因為牠的體型最小、最 可愛,也就最受歡迎,不過,人工繁殖水 獺非常不容易,所以從2018年開始,印

尼、泰國等東南亞國家的漁夫和獵人持續 獵殺成年水獺、抓取水獺寶寶,並透過網

路賣到其他國家,一隻水獺寶寶能賣到將 近一萬美元(約臺幣31萬元)。

水獺被養,好不好?

我要找媽媽……

在亞洲,小爪水獺分布在印度南部、馬來 半島到中國南部的沿海地區;因為水獺的 需求增加,使得野生水獺的數量下降。

水獺不只代替貓咪或狗狗,成為寵物;有些

國家還出現「水獺咖啡店」,讓客人能一邊享用下 午茶,一邊與玻璃箱裡的水獺互動,跟牠握握手或 餵牠吃東西。雖然被人類豢養的水獺,有得吃、有

得玩,但是,其實水獺非常需要和牠的父母、子女 一起,以「大家庭」的方式群居生活;牠也需要在 溪流、湖泊裡,快樂的游泳、開心的打獵。

我們喜歡群居,

一個家族最多有

15隻水獺唷!

水獺被關在獨立的籠子裡, 無法與牠的同伴、家人在一 起,而牠能泡的水池,頂多

PIXTA 18

身為野生貓頭 鷹,當然要住 在樹洞裡呀!

和家人在一 起,吵吵鬧 鬧也開心! 抓到獵 物啦!

野生動物指的是:靠「自己的力量」來 到某一塊土地,並在野外生活,沒有被 人飼養過的動物。

野生動物,不能養來當寵物

雖然有些國家,並沒有禁止把水獺養在家裡,不過「有人想買,

就有人賣!」盜獵者偷偷抓到水獺寶寶, 直 接放上網路販賣,並找

人幫忙走私,水獺寶寶就這樣被塞進密不透風的行李箱中,運送到其

他國家;像去年十月,東京警視廳就抓到兩個泰國人,他們將五隻水 獺藏在行李箱中,企圖帶進羽田機場;雖然這個走私案被破獲了,不

過,水獺寶寶卻沒有因此獲救,其中四隻早就被悶死了。

抓到你了!非

法走私!

不過,在臺灣,依據《野生動物保育法》,我們 是不能飼養野生動物的唷!為什麼呢?想一想,如果 你是一隻黑鳶,你會希望飛翔在天空中,而不 是被關在籠子裡;如果你是一隻領角鴞 鴞 ,

你會希望被親生爸媽照顧,並且跟著 牠們學習打獵;如果你是一隻

19
臺灣獼猴,你一定超想和獼
猴家族一同生活在森林裡, 享受自由自在的每一天吧!

紅毛猩猩原本是熱帶雨林的主人,但由於牠 聰明又可愛,也被迫離開家園,成為人們的 寵物,從此住在籠子裡生活。

大自然才是牠的家

天高地闊的大自然,才是野生

動物的家,像鳥兒,需要不斷的拍動 翅膀,讓肌肉更強壯,能夠自在的飛

翔;像浣熊、猴子這些雜食性的哺乳 動物,需要吃果子、昆蟲,攝取各種 營養、維持身體健康,更需要爬上爬

下,和牠的同類一起探險、玩耍。如 果將野生動物關在小小的空間裡,會

危害牠們的身心健康。

牠的爸媽才是最好的保母

就算用滿滿的愛照顧野生動物,

也沒人比得上野生動物的親生父母; 因為人類沒辦法教鶵鳥飛翔、教山豬 打獵,更沒辦法當猴子的家人,教牠 和猴群溝通、相處,而當猴子開始發 情、變得很凶甚至咬人,飼主很有可 能直接棄養,但這隻猴子已經無法融 入猴群、重回山林了。

不管再累,負鼠媽媽都會背著小負鼠 到處走,負鼠媽媽一邊找東西吃、一 邊教小負鼠覓食和禦敵的方法。

愛動物,你可以這樣做!

不要買賣,就沒有傷害!

撿到野生動物,千萬不能自己養,要盡快將牠送 到野生動物急救站、野鳥救傷中心等單位。

合法飼養貓狗等寵物,不能放養、也絕不棄養!

1 2 3 因
因 2 原 20
1 原

企畫/賴映伶 版面設計/董真如 繪圖/吳姿蓉、傅兆祺 特別感謝/陳伶志先生協助採訪暨拍攝

今天,戶外的風景看起來一片霧茫 茫,路上的行人,一連打了好幾個噴 嚏,還陸續出現奇怪的症狀,不停咳 嗽、呼吸困難、狂流鼻水,眼睛變得又 紅又癢,難道是空氣中,出現了可怕的

隱形殺手?這時,一臺機器小精靈,從 屋簷上跳下來,告訴大家:「我是空氣 盒子,專門偵測環境中的空氣品質,現 在,這個地方的PM2.5濃度已經超標了, 要是吸進太多髒空氣,會傷害人體,趕 快戴上口罩,保護自己吧!」

陳伶志叔叔

★中央研究院資訊科學

研究所研究員

★PM2.5達人

★空氣盒子的發明者

21

這裡的PM2.5濃度是 55,代表每1立方公 尺的空氣中,就有55 微克的PM2.5,空氣

品質太糟了,大家快 戴上口罩吧!

PM2.5濃度55 溼度60% 溫度25℃

空氣盒子,揪出可怕的PM2.5 在空氣中,有一種比砂粒、灰塵 更小、更輕的物質,因為體積太小, 不容易降落到地面,被叫做懸浮微粒, 它們會隨著人類呼吸,被吸進人體裡; 一旦進入人體,直徑小於10微米的懸 浮微粒,會進入肺泡,損害肺部功能。 直徑小於2.5微米的懸浮微粒, 又被稱為PM2.5,甚至能穿越肺泡, 進入血液中,傷害血管和心臟。PM2.5 無法被肉眼看到,一直到人們出現過 敏、氣喘的症狀,才發現自己已經吸 入許多懸浮微粒;於是,科學家發明 了一種聰明的感測器 空氣盒子, 負責偵測空氣中的PM2.5,提醒大家 隨時注意空氣品質,保護自己。

22

色、紅色、紫色的圓點布 滿全臺,從北到南、從東到 西,各地即時的空氣品質一 目了然。

空氣盒子就像個小小的守衛,躲在學校校

舍、住家的陽臺或頂樓等地方,默默工作;它的 工作,就是偵測一個地方的PM2.5濃度、溫度和 溼度等資料,而且每隔  5分鐘,自動上傳偵測到 的最新資料。

全臺灣一共有兩千多臺空氣盒子,它們每天

24小時,持續偵測各地的空氣品質,串連成一 個小小的監測網,為臺灣各地的空氣品質把關。

空氣好不好,即時告訴你

只要透過網路,連上一個叫做「EdiGreen AirBox 空 氣盒子」的網頁,或是在手機中,下載免費的空氣盒子 應用程式,人人都能看見全臺各地,哪些地點裝了空氣 盒子,還能知道當地的空氣品質喔!

到處都有空氣盒子
μg/m3 良好
μg/m3 普通
μg/m3 對敏感族群不健康 23
0~15
16~35
36~54

空氣盒子,就在你身邊

在校園中,四處找一找,說不定你會發現空氣

盒子喔!它的造型四四方方、體積小,經常被裝在 距離地面2~3公尺高的屋簷、天花板、梁柱等地 方,偵測方圓數百公尺範圍的空氣中,有多少濃度 的PM2.5;另外,有些人也會上網購買空氣盒子, 並掛在室外陽臺、屋頂等通風的地方,隨時偵測居

家空間和附近環境的空氣品質。

空氣盒子的老大哥 空氣品質監測站

除了空氣盒子,在空曠的山坡地、大樓頂樓, 環保署設立了約79座空氣品質監測站;監測站的 外觀,長得像貨櫃屋,裡面有許多專業儀器,能 連續24小時長時間監測一氧化碳、臭氧、氮氧化 物、硫氧化物等有害氣體,並分析監測到的數據

資料,做出完整又精確的空氣品質報告,公布在 氣象局的網站上。

55~150 μg/m3 對所有族群不健康

151~250 μg/m3 非常不健康

≥251 μg/m3 危害

陳伶志 24
聯合知識庫

偵測空氣的機關,藏在盒子裡

空氣盒子一邊工作,一邊想:「我能幫忙偵測髒空氣,都要感 謝科學家啊!」這個科學家就是陳伶志叔叔,他在三年前,有了一 個想法:如果到處都有小型的空氣偵測器,就能隨時監測環境,讓 人們隨時知道周圍空氣好不好。

為了實現這個想法,陳伶志叔叔上網購買PM2.5感測器,並將它 接上控制板,讓感測器的數據,能即時傳到網路上;最後,再裝上 一個帥氣的外殼,空氣盒子就這樣誕生了!

PM2.5感測器

控制板

有了控制板,就

能連上網路、傳 輸資料。

3D列印外殼

造型美觀又帥氣,還可 以印製不同顏色喔!

顯示面板 會顯示溫度、

溼度和PM2.5 數值。

溫溼度感測器 用來偵測溫 度、溼度的感 測器。

25

▲空氣從進風口流入PM2.5 感測器中。

空氣盒子的大本事

小小的空氣盒子,如何 擁有偵測PM2.5的大本事, 其實,一切祕密就藏在它的肚 子裡。打開空氣盒子,裡面的 裝置很簡單,有個負責監控 PM2.5的PM2.5感測器、一

塊小小的溫溼度感測器,還有 一片能連上網路、傳送資料的 控制板。

當空氣流入空氣盒子的進 風口,就會跑進PM2.5感測 器裡,感測器會分析空氣中的 PM2.5濃度,這些資料再透過 控制板,連線網路,並傳到網 頁、應用程式上。

最重要的感測器

▲紅外線LED發光,射擊空氣中的懸 浮微粒,造成光散射現象。

空氣盒子之所以能感測空

▲光電二極體偵測器負責偵測散射 光,藉此計算出空氣中的PM2.5濃度 數值。

氣中的PM2.5濃度,都是感 測器的功勞,PM2.5感測器有 一個進風口和出風口,當空氣 從進風口流入,感測器就要開 始工作了!首先,感測器裡的 紅外線LED會發光,當光打 到空氣中的懸浮微粒,會發生 反射和散射現象;這時,光電 二極體偵測器就能透過射入的 光線,計算出空氣裡有多少顆 PM2.5懸浮微粒,並算出濃 度。

光電二極 體偵測器
26
紅外線LED 出風口 PM2.5 空氣 進風口
PM2.5感測器內部

蒐集空氣資料,找出空汙凶手

空氣盒子摸了摸自己的肚子,心裡覺得很驕傲,因為它很喜歡 自己的工作:每天24小時不間斷偵測空氣!空氣盒子長時間偵測空 氣,它發現每逢週末夜市擺攤、季節廟會活動、下午工廠開始運轉 的時候,當地的PM2.5濃度都會變高;有了這些資料,科學家就能更 進一步,分析可能發生空氣汙染的時間、地點,找出產生空氣汙染 的真凶,並事先提醒人們注意,做好預防措施、保護自己。

PM2.5 PM2.5 415 55 50 46 42 38 34 222610141822 222610141822 332 249 166 83 0
27
的濃度「瞬間飆高」, 原來是因為賣炭烤的 老闆出來擺攤了!

推測空汙原因

從前,觀察空汙現象的工作,

只靠空氣品質監測站來進行,不過監 測站所觀測到的,是一段長時間的空

氣品質,等到監測站發出空汙警報,

空汙現象通常已經發生一段時間了, 因此很難判斷汙染源在哪裡。

空氣盒子能夠即時偵測當下的空 氣品質,因此只要蒐集一個地方、一 整年的PM2.5濃度數據,就能判斷哪 個地區有持續性的空氣汙染;也能找 出哪邊突然發生空汙,並進一步推測 當地產生空氣汙染的原因。

我一直偵測到高濃 度的PM2.5,原來 是因為當地的農夫 正在田裡燒雜草。

▲在某個地區的空氣盒子,持續顯示PM2.5濃度異 常,代表當地一直出現空氣汙染,因此得以推測可 能有個地方不斷出現髒空氣、汙染環境。

PM2.5 PM2.5 415 55 50 46 42 38 34 222610141822 222610141822 332 249 166 83 0
28

偵測全球空氣品質

每一天,全臺兩千多個空氣盒子,偵測空氣,並把蒐集到 的數據,每  5分鐘上傳到網路。幾年累積下來,已經蒐集了上 千萬筆空氣數據,提供科學家做研究,有些科學家結合Google 地圖科技,試著計算出空氣品質最好的路徑;有些科學家發現 霧霾侵襲臺灣的軌跡……。陳伶志叔叔希望,在未來,空氣 盒子能和官方監測站、氣象衛星一起合作,發揮更大的效用, 偵測全球的空氣品質,讓全世界的人都能呼吸乾淨的空氣。

觀測天然霾害

經過長時間測量,空 氣盒子累積的資訊量越來越 多,科學家從不同地區、

不同時間所監測到的PM2.5 濃度變化,得知風向的轉 變,還觀察到霾害侵襲的路 徑,提醒人們提早預防霾害 來襲。

我們每5分鐘,就會上傳資 料,在2017年1月30日, 有霧霾飄來臺灣,科學家從 資料裡選出六個時間點,告 訴大家霧霾往哪兒跑。

▲霧霾從早上9點15分,慢慢飄進臺灣,北部的空氣盒子先偵測 到紫色等級的PM2.5;隨著時間過去,霧霾漸漸由北往南飄, 到了傍晚4、5點,終於離開臺灣了。

9:15AM 1:15PM 2:35PM 4:35PM 10:35AM 11:55AM
29

找出最佳空品路線

我們可以利用 Google 地圖

的功能,找出A地到B地的最 短移動距離,節省交通時間; 現在,科學家還嘗試將蒐集而 來的空氣數據,結合 Google 地 圖的功能,試著計算出「最佳 空氣品質路線」,讓人們越跑 越健康。

一起加油吧!

希望未來我們能繼 續監測空氣,保護 人類的健康!

偵測全世界的空氣品質

目前,除了空氣盒子以外,環保署所設立的官 方「空氣監測站」和「衛星遙測影像」,都是監測 空氣品質的好幫手,這三種系統各有各的優點:空

氣盒子能測到小範圍區域的空氣品質;空氣監測站 內有精密的儀器,測量到的數值又 經過官方校正,因此最為準確;

而衛星遙測影像則能大面積 監測全球空氣。如果能整合

這三個系統,讓空氣盒子和衛星

遙測影像測得的數據,都跟測量

最準確的空氣監測站校準,未

來,科學家就能更容易得到各 地空氣品質的數據。

校準成功

和官方測站校準成功!接 下來就以這個數據來測量 其他地方的空氣品質吧! 我測到的數 據最準,以 我為主!

陳伶志 30

全球空汙比一 比

撰文/方秋雅 責任編輯/賴映伶

版面設計/董真如 圖片提供/典匠資訊

究竟要用核能發電,還是燃煤發電?最近臺灣經常為了這個問題

爭論不休。由此可知,空氣品質好不好,是每個人都很關心的問題。

空氣品質如果不好,可能會讓人們過敏,引起呼吸道疾病,甚至死亡。

根據世界衛生組織的統計,全世界有90%以上的人,居住在空氣品質

低於標準值的地方,而且全世界每年因為空氣汙染而死亡的人數,竟 然高達數百萬人!

▲從「全球空氣汙染:即時空氣品質指數」網站中可以 看出,全球空汙最嚴重的地區在亞洲,而空氣品質較 好的地區則是在北美洲和歐洲。

亞洲空氣拉警報

2018年,全球空汙最嚴重 的100座城市中,有57座在中 國,而33座城市在印度,其餘 的城市則大多在中亞,只有一座 城市在東歐,也就是說,99%空 汙最嚴重的城市位於亞洲。

這是因為亞洲國家,大部分 是開發中國家,正在積極發展工 業和經濟,所以廢氣的排放也較 多。在「全球空氣汙染:即時空 氣品質指數」網站上,可以清楚 看到世界各地當下的空氣品 質,而亞洲的空氣品質 明顯比較差。

31

中、印發展工業,造成空汙

中國和印度兩國,都是因為工業

快速發展而造成嚴重空汙。河北省是 中國空汙最嚴重的地區之一,因為當 地發展鋼鐵、石油、煤炭、汽車等重 工業,工廠大多使用燃煤發電,再加 上冬天人們經常燒煤取暖,使得天空 長期被霧霾籠罩,人們出門一定得戴 口罩。

而印度空汙較嚴重的城市主要 位在北部,在首都新德里的四周,有 許多工業區,在那裡,許多工廠和老

舊汽機車排放的廢氣,以及不良的衛 生環境,都使當地的空汙情況更加惡 化。

▲ 中國河北是重工業的聚集地,燃煤電廠 終日排放廢氣,使得空汙問題嚴重。

▲印度新德里一帶的空氣汙染嚴重,城市 經常一片灰濛濛。

中亞是全球石油生產重鎮,其

中煉油廠所排放的廢氣,是造成空汙 的原因之一。另外,在中亞的許多地

區,因為土壤貧瘠、土地沙漠化,或

位處沙漠附近,也經常發生沙塵暴;

沙塵暴使沙塵瀰漫在空氣之中,因而

造成空汙,例如位在伊朗的扎博勒, 一年當中有120天以上會出現沙塵 暴,居民幾乎每天都在跟沙塵奮戰。

沙烏地阿拉伯

▲沙烏地阿拉伯是全球最大的石油生產國,煉油產 生的廢氣造成嚴重空汙。 ▲伊朗扎博勒的沙漠化情形非常嚴重,這裡的空 汙主要由沙塵暴引起。
中亞石油和沙塵暴,是空汙禍首
中國 印度
伊朗 Shutterstock 32

排放廢氣,拯救空氣!禁止

在一片煙霧瀰漫中,世界上還有一些國家,保留著空氣淨土,這 些國家主要集中在歐洲、北美洲和紐澳地區,而且大部分是已開發國 家。這些國家深深了解空汙帶來的危害,所以制定了許多政策,努力 維持新鮮的空氣。他們的做法也許可以成為其他國家的借鏡,讓我們

擺脫空汙的夢魘。

歐洲逐步淘汰燃煤發電

在歐盟的28個會員國中,有8 個國家已經承諾,在2030年前逐步

淘汰燃煤發電,這些國家包括法國、 義大利、愛爾蘭、丹麥、西班牙、荷 蘭、葡萄牙和芬蘭;預估到了2030

▲ 在2017年,英國的再生 能源發電量,已經占了全 國電量的29.3%,其中又 以風力發電為主力;在沿 海、郊區,以及海上,都 設立了多座風力發電場, 幫忙提供電力。

年,歐盟的燃煤發電量只會剩下現在 的40%。

其中,英國淘汰燃煤發電的決 心更強烈,在今年五月,已經創下了 連續七天不使用燃煤發電的紀錄,並

▲英國的煤礦礦坑曾經多達 3000個,如今已全數關 閉,有的則成為博物館。

Shutterstock Shutterstock 33

計畫在2025年完全停止燃煤發電。 這項計畫對工業革命的發源地英國來 說,別具意義;因為1882年全球第 一座燃煤發電廠就是在英國被啟用, 接著從19世紀開始,英國倫敦市便 總是煙霧瀰漫,飽受空汙之苦。在 1980年代,英國決定陸續關閉煤礦

礦坑,不再燃燒煤炭,並一邊尋找乾 淨的替代能源;現在,英國的電力主 要來自天然氣、可再生能源和核能。

另外,為了降低國內的溫室氣體排放 量,英國還制定了二氧化碳排放的徵 稅法案,獎勵低碳電力,並鼓勵人們 多使用電動車,少吃牛肉和羊肉。

限制車輛和工廠廢氣

汽機車和工廠排放廢氣是空汙的 禍首之一,因此歐洲許多國家開始限

制車輛上路,例如法國將柴油車、汽 油車、油電車、電動車等各種不同車

輛,依照排放廢氣的多寡,限制上路 的數量;瑞士則是限制卡車和貨車上

路的數量。同時,歐洲各國也紛紛制 訂禁止燃油車上路的計畫,預計到了

2050年,歐盟境內將全面禁售燃油 車。在工廠廢氣方面,加拿大政府立 法,限制工廠氮氧化物的排放量來減 少酸雨,預計在19年後,可以減少 兩千噸氮氧化物的排放量。

瑞典 2050年 挪威 2025年

荷蘭 2025年 英國 2040年

比利時 2030年

德國 2030年

瑞士 2030年 法國 2040年

▲歐洲已經有多個國家訂出了禁售 燃油車的時間表,最晚預計在 2050年全面禁售。

▲ 隨著電動車越來越普及,法國計 畫在2040年全面禁止銷售燃油 車。

34

好時尚服飾店推出了一款神奇大布巾,圖樣迷人又吸睛,聽說這條大布巾 裡,隱藏了五個正方形圖樣,請睜大眼睛,仔細觀察,把它們找出來吧!

國際西洋棋大賽正在進行決賽,決賽

共五天,總共有6名選手進行循環賽。每

天每名選手只比一場,五天內,每個選手

都和其他選手比過一場,其中:第一天,

丙選手跟己選手戰成和局;第二天,甲選

手戰勝乙選手;第三天,丙選手敗給了丁

選手;第四天,甲選手戰勝己選手,丁選

手與戊選手戰成和局。請問,這五天的棋

局賽事,分別是如何安排的呢?

企畫/賴映伶 版面設計/翁秋燕 圖片提供/Shutterstock
神奇布巾
35
西洋棋大賽

學校裡,趙美麗、錢多多、孫豪氣、李好美、吳明市、王子面6位同學, 圍坐在圓桌旁討論報告;已知孫豪氣坐在李好美的對面,李好美坐在錢多多的右 手邊,王子面坐在吳明市的左手

邊,而趙美麗則坐在孫豪氣

的旁邊。請問, ~ 6

的座位分別是誰呢?請

你填入姓名吧!

猴子吃水果

動物園的管理員,想要考考猴 子的智力,他們拿出6組左右相反 的照片,並混在一起,要求猴子找

出相對應的照片號碼;請你幫助猴

1 4 7 10 2 5 8 11 3 6 9 12 3 4 5
子通過考驗吧!
分組報告 6 錢多多 36

企畫/劉蕙 責任編輯/易彥廷 版面設計/林子茜 繪圖/陳志鴻 圖片提供/Shutterstock

火忍者的祕密武器~

倒鉤 鉤刺

身上長著細細的鉤刺, 搭配輕盈纖細的體態, 可以輕易攀爬在其他物 體上,想逃出它的手掌 心?沒這麼容易!

很輕巧,上面長著倒鉤, 敵人經過時,可以神不知 鬼不覺的黏上去,包你怎 麼甩都甩不掉!

37

火之國受到敵軍的威脅而陷入危機,年輕的忍者藏太臨危受 命,師父交待他尋找傳說中能黏住敵人的神祕植物,據說找到了,

就有機會成為忍術大師。

藏太歷經千辛萬苦,終於抵達不為人知的山中祕境,他發現

「愛黏人」的植物還真不少,有些長了鉤刺,會鉤住動物的毛皮, 有些會分泌黏液,分解被黏住的動物……據說這些神祕植物都能

成為藏太的祕密武器,幫助他成為忍術大師,順利拯救火之國!

就是要 黏 住 你!

消化液

黏液能分解並吸收掉入陷 阱的小動物。你以為植物 只是其他動物或昆蟲的食 物嗎?這可未必唷!

把它折斷或磨成泥之後

會產生黏液。這些黏液

有些富含營養,有些能

製成生活用品,千萬別

小看它們!

黏液
38

藏太一邊研究、一邊採集這些愛黏人

的植物,發現它們的種類實在太多了,有

好幾種植物的功能很像,但長得又不太一 樣;藏太認為:要更有效率的使用每種植物的

優點,就應該先按照功能幫它們分類,再一一仔細認識 這些植物,記錄它們的特徵和長相,最後再選出最適合

的植物,用來改裝武器!最好還能寫出「藏太新型武器 筆記」,教導火之國所有的忍者!

多功能的黏液

會分泌黏液的植物有很多,像豬

籠草會分泌黏液,黏住並消化小昆蟲

或小型動物,幫助自己補充養分;而

橡膠樹是在樹幹被割傷時分泌黏液,

保護傷口、以免細菌入侵;

另外,像黃金果等水果,

經過研磨後會產生黏液,

具有豐富的營養,動物

食用它,還能補充營養

和體力呢!

豬籠草的葉子特化為內 部光滑的囊狀,裡面具有可 消化小動物的黏液,昆蟲掉

進去後插翅也難飛。

割破橡膠樹的莖,它會分泌白色的乳 狀黏液來保護傷口、防止細菌生長; 天然橡膠經加工後具有彈性,早期的 人類用它來製作鞋底和皮球。

39

好刺的鉤刺

花草體型低矮,而且枝條很柔軟, 無法長得更高,很容易被高大的物體或 建築物遮住,照不到太陽而影響生長;

不過,一些草本植物具有生長妙招,像 是扛板歸的莖上就長有鉤刺,能像爪子一

樣,緊緊勾住其他物體、向上攀爬,往較 高的地方生長,爭取晒到陽光的機會。

種子上的超強倒鉤和芒刺

扛板歸的莖上長著鉤刺,藉此攀 附在其他植物上,不管誰被纏上 都很難脫身。

當植物結出果實、長出種子後,需要靠各種

方式把種子傳播出去,爭取更多生長的空間,也讓 族群生長的範圍更廣。有些植物的種子因此長出了 「倒鉤」和「芒刺」,當人類或其他動物經過時, 種子便會緊緊勾在人類衣物、動物毛皮上, 甩也甩不掉;當動物移動時,就能幫忙

種子散播到更遠的地方、繼續生長; 常見的植物包括鬼針草和蒺藜草。

鬼針草的種子尾端有倒鉤, 能勾在衣服或動物毛皮上, 一旦被纏上就很難清除。

蒺藜草的果實不但 會黏人,而且又刺 又硬,所以有「恰 查某」的外號。

感謝強大的植物~ 我要去拯救火之國啦!
達志影像
40
典匠資訊

現在拍賣的東西比較 特別,是普通100元 鈔票,10元起標。

拍賣規則跟往常不同, 得標者和出第二高價的 人,都要付喊價的錢。

例如A、B、C、D四人 喊價,D標走,但C、 D都要付費。

哇,標到賺到! 我一定要用低 價搶到手。

同意遊戲規則 的,請喊價。

A:20元

B:30元

C:50元,未得標, 付50元。

D:55 元得標,付55元, 拿走100元。

1 2 9 5 1 6 8 7 7 1 4 5 × ÷ + - < < = ± - × + - 等你來挑戰! 2 3 5 4 企畫╱楊嘉慧 責任編輯╱易彥廷 繪圖╱劉俊良 版面設計╱翁秋燕 1
繼續競價,或是喊停?
7 9 15 元 25 元 41
2 1 6 3 7 0 0 2 1 9 3 7 > < ÷ ± - × > = ± - 8 7 9 6 0 Q W 警長是不是 被催眠了? 還有要加 價的嗎?
它不是紀念幣耶。 有沒有人 要追加? 45元 80元 90元 110元 130元 100元 120元 140元 150元 40元 14 14 14 14 13 13 13 13 42
你不要做傻事了,

誰是贏家?

100元鈔票,10元起標,警長想以低價標到鈔票,卻喊出超過票面價 值的數字,這究竟是怎麼一回事?

怎麼阻止警長繼續喊 價?他太不理性了!

這兩人會這樣,是因 為陷入拍賣困境。兩 人都不想虧太多錢, 於是越加越多。

E R 1 富二代在喊到80元時,假如警長讓他得標,自己肯定虧70元,如果繼 續喊價到90元,並且得標,警長會從虧本轉為賺多少元?

2 當富二代喊到120元,且警長讓他得標,警長會損失110元。假如警長 喊價到130元,並且得標,警長虧損的金額是多少錢?大於110元嗎?

3 競標者都出現不理性喊價,最可能的原因是什麼?

(a)想在別人面前表現自己堅定的態度。

(b)陷入拍賣困境,如果繼續喊價,並且得標,則損失會因此減少。

1 2 9 5 1 6 8 7 7 1 4 5 × ÷ + - < < = ± - × + -
警長 富二代 喊價 70 80 得標者 得標 虧損金額 虧70 賺20 警長 富二代 喊價 110 120 得標者 得標 虧損金額 虧110 虧20
43

別阻止 我呀。

放棄喊價,雖然損失 比較多錢,但是可以 及時「止血」。

對方也希望將虧損金 額降到最低,所以不 會立刻休戰的。

都已經喊到這麼 高,現在放棄, 我不甘心。

這種遊戲該怎 麼玩,才不會 吃虧呢?

一開始就不應該加入 這場戰局。

如果想加入,就第一個出 價,並且喊出99元,一般人 不會拿100元買100元鈔票。

如果已經參與 遊戲,一定要 設停損點。

這場遊戲最賺錢 的是,拿100元 出來拍賣的人。

這個遊戲來自耶魯大學舒比克教授提出的「一美元拍賣陷阱」。舒比克教授經常跟 學生玩這個遊戲,拿出1美元讓學生競標,最後1美元往往會拍賣到20~66美元。這 種看似不理性的舉止,生活中並不少見,例如選舉,A候選人原本只想拿10萬元當競 選經費,他發現B候選人拿15萬,A為了造勢,增加預算至20萬;B看A拿20萬,也增 加預算至25萬……兩人於是越加越多,加到雙方各自能承擔的金額為止。又例如價 格戰,甲商人原本想用100元賣出某商品,看乙賣95元,於是自動降價至90元,乙見 狀,又降至85元……這些例子,都屬於經濟學上的「一美元拍賣陷阱」。

警長B虧30元,虧損金額小於110元。 3 (b)

2 1 6 3 7 0 0 2 1 9 3 7 > < ÷ ± - × > = ± -
T I A S O P Y U
解答: 1 警長賺10元。 2
210元成交 !
210元
44

發發家的 理財聊天室

版面設計╱董真如 繪圖╱傅兆祺

多買一點,再集一點!

秋天了,但秋老虎時常發威, 讓發發動不動就想喝冷飲,但阿媽 說,喝飲料不健康,而且浪費錢; 寶寶小聲提醒發發,可以「集點換 飲料」,接下來幾天,發發為了集 點,不斷遊說家人多買超商的東 西,幫他集滿點數。不過,多買的 東西真的都是必需品嗎?

天氣這麼熱,我又想要喝飲料 了。

飲料都是糖,不健康,喝開水

就好。

阿媽,白開水沒味道,飲料比

較好喝。

飲料這麼貴,一天少喝兩瓶,

就可以買一個大麵包了。

唉,如果有免費的飲料就好了!

對啊!我怎麼沒想到,我的集 點卡還差兩點,就集滿八點 了。

為了集滿集點卡,又要買東 西,不是說要省錢……

說不定買東西的錢就可以買一 瓶飲料了。這個超商的集點設 計,真會鼓勵人消費。

我可以順便幫阿媽和爸媽去超 商買東西,這樣就能順利集滿 點數,換一杯免費飲料了!

最近超商有活動,集滿八點就

可以換一瓶飲料喔!

我沒有需要超商的東西喔!

企畫╱黃健琪
責任編輯╱余苑綾
45

我也不打算買喔!

我需要一瓶豆漿,請發發幫我

謝謝爸爸,幫我集點。

可是只有一瓶豆漿還是沒辦法 集滿兩點。

怎麼辦呢?如果買家庭號豆 漿,就有機會集滿兩點了。

雖然飲料是免費的,但是因 為這樣,我們可能因此要額 外消費。如果爸爸為了幫發發 集點,而買了家庭號豆漿,這 就等於多消費了;另外,發發 結帳時,可能會發現再多花一 點錢,又能多集一點,此時店 員就會勸發發再買更多東西, 這樣又增加更多消費。為了集 點,買了許多不必要的商品, 很容易形成浪費喔!

我們家經常去這家超商買東 西,順便多買一些東西囤積起 來,這樣不算是浪費吧!

集點換贈品的方式,果然讓 我們家發發心動了,很多賣 場為了提高消費者的購買意 願,會讓消費者獲得免費的商 品,讓消費者認為自己「賺到 了」,自然而然的提高消費的 次數和金額。不過感覺上的 「超值」,並不見得「真的超 值」。

集點送的飲料是免費的,

怎麼不超值呢?

如果為了集點,多買衛生紙、 洗髮精這些日常用品,還說得 過去;但多買餅乾、零食和飲 料,花更多錢、又傷害健康, 可就不好了唷!

口渴嗎?多喝水、 多健康,來來來,

我們來乾杯!

人們一旦開始集點,就會想要把格子貼滿;這是因為人們 「在目標漸近時,會變得更加積極」的心理反應,這種「人為 推進效應」,只要透過巧妙的「進度」操弄,就會使人為了完 成目標,而積極購物。

跑一趟超商。
理財小觀念
但是我不需要喝那麼多,喝不 完就浪費了。
46

Turn static files into dynamic content formats.

Create a flipbook
Issuu converts static files into: digital portfolios, online yearbooks, online catalogs, digital photo albums and more. Sign up and create your flipbook.