L’ASSESSORE ANTONELLA GIORDANO AL CAMST

L’assessore all’Istruzione fa visita al centro cottura Camst

CHIERI Un incontro per fare il punto sulla ristorazione scolastica nell’era del Covid-19

Giovedì 11 febbraio l’assessore all’Istruzione Antonella Giordano e i responsabili dei Servizi Educativi del Comune hanno visitato il centro cottura della Camst di Chieri, dove ogni giorno vengono preparati circa 1.700 pasti per gli alunni delle scuole. Un incontro per fare il punto sull’organizzazione della ristorazione scolastica perchè, nonostante le difficoltà di questo periodo di emergenza sanitaria, sia garantito agli studenti chieresi un servizio di alta qualità. Da oltre 70 anni ogni giorno Camst entra nelle scuole con progetti di educazione alimentare che portano al primo banco programmi di nutrizione sani e corretti rivolti a studenti, genitori e insegnanti. Dietro a tutti gli ingredienti che compongono i menu, oltre a materie prime di qualità, c’è la professionalità e la dedizione di nutrizionisti e dietisti che lavorano per soddisfare le diverse esigenze alimentari. L’idea è quella di promuovere di un cibo sano, per noi e per l’ambiente che ci circonda. Perché avere cura della nostra alimentazione non può prescindere dalla cura e dal rispetto del pianeta in cui viviamo. L’alimentazione è nutrimento per il corpo. Non è più possibile prendersi cura del cibo e della propria alimentazione senza riconoscere il cibo come fonte stessa di cura, strumento portatore e facilitatore di benessere. Buoni valori nutrizionali, modelli di alimentazione variati e bilanciati devono essere affiancati alla scelta di una materia prima fresca e genuina.