KrgGod22_2020 by александр Литке

Как выбрать ялтинский лук, а не степной 3

круглый год

16+

№22 (626) 2020

Персиковая земляника Новый сорт садовой ягоды

От осинки не родятся апельсинки Сажаем чеснок 5 под зиму

Не трясите яблоню 9

Плоды созреют — сами упадут

ДАЧНЫЙ КАЛЕЙДОСКОП круглый год

Óâàæàåìûå ÷èòàòåëè! Ïîäïèñàòüñÿ íà ãàçåòó «ÊÐÓÃËÛÉ ÃÎÄ: ÄÎÌ, ÑÀÄ, ÎÃÎÐÎÄ» âû ìîæåòå ïî ëþáîìó èç êàòàëîãîâ

Êàòàëîã «Ïî÷òû Ðîññèè» «Ïîäïèñíûå èçäàíèÿ» ÏÎÄÏÈÑÍÎÉ ÈÍÄÅÊÑ

Ï3432

Êàòàëîã Àãåíòñòâà «Ðîñïå÷àòü» «Ãàçåòû. Æóðíàëû»

31680

ÏÎÄÏÈÑÍÎÉ ÈÍÄÅÊÑ

Подписку также можно оформить на сайте podpiska.pochta.ru по индексу П3432 Ы



Ы Ь.

Äæåê Ëîíäîí Ь



Ь?!

, Ь:

Ìàðê Àâðåëèé 

90% Я

10% Ь , 99%

Я.

Ýðèõ-Ìàðèÿ Ðåìàðê

№22 (626) 2020

Круглый год: дом, сад, огород

Ïðàâèëà Áîëîòîâà äëÿ ñàäîâîäîâ Однажды Андрей Тимофеевич Болотов (известный ученый, ботаник и лесовод, 1738-1833 гг.) задумал превратить один из своих садов в пейзажный — более живописный. Для этого потребовалось пересадить несколько деревьев. Все бы хорошо, да вот проблема: деревья в саду к тому времени были уже взрослые, раскидистые. Заниматься их пересадкой — все равно что загубить на корню. Долго не решался Андрей Тимофеевич на такое варварство, но все-таки желание реконструировать сад пересилило — рискнул. Но прежде чем приступить к делу, тщательно все продумал. В результате был составлен ряд предписаний для других садоводов, которые важны и по сей день! Итак, для пересадки взрослыx деревьев необходимо:  как можно меньше тревожить корневую систему дерева — вы-

капывать с большим комом земли, сохраняя при этом дерн, покрывающий почву вокруг ствола;  проводить всю операцию (от выкопки до посадки дерева на новое место) в предельно сжатый срок, лучше в течение часа;  пересаживать ближе к вечеру, на закате солнца;  перед посадкой налить в заранее подготовленную посадочную яму достаточно воды и тщательно размешать ее с почвой. Опустив дерево с комом земли, следить, чтобы оно возвышалось на том же уровне, как росло на прежнем месте;  поливать пересаженное дерево вплоть до полного приживания на новом месте.

Áåç õèìèè îáîéäåìñÿ ÔÅÐÎÌÎÍÛ ÄËß ÊÎÐÎÅÄÀ

Вместо химических инсектицидов, убивающих и полезных насекомых, немецкие ученые предлагают попробовать биозащиту феромонами. Жаркая и сухая погода последних лет нанес-

ла серьезный ущерб лесам в Германии. Мало того, что ели пострадали от дефицита влаги, многие деревья уничтожил короед. Ученые нашли способ борьбы с вредителем с помощью феромонов — ароматов, посредством которых жуки общаются друг с другом. Феромоны разных видов жуков отличаются. Существуют также различия между отдельными видами короедов — теми, кто заселяет хвойные или лиственные деревья, чем и воспользовались ученые для обмана вредных насекомых. Они обработали еловую древесину феромонами, которые выделили из твердых пород деревьев (ель относится к мягкой древесине). Жуки-короеды, обитающие в хвойном лесу, восприняли этот аромат как сигнал к появлению конкурентов и стали избегать

Знаете ли вы, что… Чтобы сделать завезенный из Южной Америки картофель более популярным среди жителей Франции, в 1771 году агроном Пармантье демонстративно выставлял вокруг картофельных полей вооруженную охрану. Ночью стражники специально покидали свой пост, чтобы люди могли воровать картофель. Маркетинговый ход сработал, жители стали выращивать заграничный продукт.



обработанных участков. К тому же феромоны привлекли естественных врагов короедов — хищных жуков. ÊËÅÙÅÉ ÏÎÄÊÀÐÌËÈÂÀÞÒ ÏÛËÜÖÎÉ

В теплицах садовую землянику стараются выращивать без применения пестицидов. И в этом случае важную роль играет борьба с паутинным клещом. Этот вредитель в идеальных условиях закрытого грунта очень активно размножается. Японские ученые выяснили, как помочь хищным калифорнийским клещам — естественным врагам паутинного клеща — лучше справляться со своей задачей. Подкормка клещей пыльцой персика и клубники улучшает их выживаемость.

Новости

Перцы: рейтинг жгучести У перца есть своя шкала жгучести, которая измеряется в единицах Сковилла. Нижняя часть диапазона начинается с нуля — это стандартный болгарский перец. Самый высокий показатель составляет 1 млн единиц. Единственный сорт, который ему соответствует, — Бхут Джолокия (Bhut Jolokia) из Индии. Его острота сравнима разве что с химическим оружием.

Виноградники в дыму Сильный дым от лесных пожаров на западе США, где сосредоточена основная часть виноградников страны, с начала сентября окуривает виноградные лозы, делая ягоды непригодными для переработки на вино. Некоторые фермеры решили оставить урожай птицам. Пандемия коронавируса тоже внесла свои коррективы. Плохое качество воздуха замедляет сбор урожая, поскольку не хватает масок для фильтрации частиц — все ушло на борьбу с коронавирусом. Кроме того, закрытие границ между странами практически обнулило агротуризм, который служил дополнительным источником дохода.

Новый фунгицид Американские ученые создали новый экологически чистый жидкий фунгицид с меньшим содержанием меди, чем в традиционных препаратах. Он одобрен для использования на 94 культурах, включая грецкие орехи, миндаль и фисташки.

Персиковая земляника Японские селекционеры вывели сорт земляники необычного кремового цвета. Помимо окраски, особенностью сорта является персиковый аромат. При регистрации сорт получил название Персиковый аромат.

К словам соседа я отнеслась скептически Лет 10 назад во время сильной грозы порывистый ветер сломал верхушку моей яблони, дерево стало сохнуть. Когда рассказала про это соседу-садоводу, он объяснил мне причину: как оказалось, злополучный ураган разбушевался в самый неблагоприятный момент — в полнолуние. Если в это время срезать верхушку, растение начнет чахнуть. А если обрезать перед новолунием либо в само новолуние, эффект будет прямо противоположный. Сосед настаивал, что дерево, которое начало болеть, можно в большинстве случаев успешно вылечить. Для этого нужно в фазе убывающей луны (а еще лучше — в день новолуния) удалить верхушку растения. Я так и сделала. Моя яблонька ожила. Теперь обрезаю деревья только на убывающей луне. Ð. Í. Ïåðåãóäà, Áåëãîðîä

Круглый год: дом, сад, огород

ДАЧНЫЙ КАЛЕЙДОСКОП

№22 (626) 2020

ßëòèíñêèé ëóê: íàñòîÿùèé èëè ïîääåëêà? Настоящий ялтинский лук по дедовским технологиям выращивают недалеко от Алушты. На фото: фермер Леонид Жарчинский на луковом поле.

СЛАДКИЙ КРАСНО-ФИОЛЕТОВЫЙ ЛУК СЛАВИТСЯ НА ВЕСЬ МИР СВОИМИ ОТМЕННЫМИ ВКУСОВЫМИ КАЧЕСТВАМИ. НО ЧАСТО ПОД ВИДОМ НАСТОЯЩЕГО ГОРНОГО СОРТА ПРОДАЮТ ЕГО СТЕПНОГО СОБРАТА.

Степной лук похож на горный цветом и формой — оба красно-фиолетовые и плоские. Но горный крупнее, имеет толстую кожуру и мясистые пласты — около 5 мм толщиной. У степного лука, напротив, кожура и пласты тонкие, и если луковица лежит на солнце, кожура быстро подсыхает и начинает отслаиваться. Некоторые продавцы идут на такую уловку: они связывают лук в косички, вплетая в десяток луковиц степного сорта несколько штук горного. Поэтому при покупке связки обратите внимание на каждую вплетенную луковицу — среди них не должно быть таких, у которых ссохлась и отслоилась кожура.

Настоящий ялтинский лук хранится не более 4 месяцев. Урожай собирают в конце июля — начале августа, поэтому с января по июль на прилавках горного лука быть не может. Попросите продавца разрезать одну луковицу. У горного сорта в разрезе отчетливо видно несколько толстых белых пластов с фиолетовой или розовой окантовкой. Слоев не более 7 штук! У степного лука пластов гораздо больше, сами по себе они тоньше и имеют яркую окраску. Окончательно убедиться в том, что покупаемый лук — настоящий горный, помогут вкусовые рецепторы. В нем нет вышибающей

Самый-самый...  …значимый

продукт в мире — пшеница, из которой готовят множество полезных и необходимых продуктов. По итогам 2019 года Россия является мировым лидером по экспорту пшеницы.  …высокоурожайный продукт — банан. Эту культуру выращивают более чем в 100 странах, по объемам она занимает 4-е место после пшеницы, риса и кукурузы. Главными мировыми поставщиками бананов являются Индия, Филиппины и Эквадор.  …крупный киви растет в Новой Зеландии. Семена сюда привезли в начале XX века из Китая, а первый урожай получили уже в 1910 году. С тех пор растения прижились, к тому же плод новозеландского киви имеет в 3 раза большую массу, чем китайского.

слезу горечи, только приятная сладость и мягкий островатый привкус. В почвах Ялты, где произрастает крымский лук, содержится большое количество таврических сланцев. Этот материал в течение солнечного дня накапливает тепло и не позволяет грунту остывать в ночное время. Это один из главных факторов, определяющих специфический вкус луковиц. На других почвах ялтинский лук не вырастет. Выращивание лука в горах — трудоемкий процесс, который требует специальных навыков. Получение степного сорта отнимает гораздо меньше сил, потому и обходится дешевле.

С миру по зёрнышку

В России Рос пчелиные ульи пчел делают в дупле дела Пчеловоды Башкортостана Пчело решили обратиться к традициям и возобн возобновить старинный способ пчеловодства, при котором пчепчелово соде лы содержатся не на пасеках и в ульях, а в дупле дерева. Такой способ называется колодным и насчитывает столет «Это 4 столетия. сложна техсложная нология ведь нология, пчелы заселяются только в те дубы, куда ударила молния и в результате образовалось обожженное дупло», — делятся опытом пчеловоды. Хотя с одного улья меда получается в 3 раза больше, чем в колоде (там собирают всего лишь по 10 килограммов), зато колодный мед намного вкуснее и полезнее. Специалисты и туристы со всей России уже едут посмотреть на диковинку.

Во Франции вырубили не те подсолнечники Во Франции волонтеры движения против ГМО уничтожили 2 га экспериментальных посевов подсолнечника. Активисты думали, что вышли на бой против ГМ-культуры, устойчивой к гербицидам. На самом деле ученые работали над созданием устойчивого к

грибным болезням подсолнечника с целью сокращения количества пестицидов, которые используются против них. Это не первый случай вредительства со стороны противников ГМО во Франции, но за последние 10 лет было проведено только 3 судебных разбирательства по поводу уничтожения урожая. И только по одному делу был вынесен обвинительный приговор: экожнецов приговорили к 3 месяцам лишения свободы условно и внушительным штрафам, которые до сих пор не выплачены.

В Китае поля кишат раками Китайские фермеры, чтобы повысить уровень жизни сельчан, разводят раков на рисовых полях. Подобная агропрактика способствует беспроигрышным результатам. Рису, который растет вместе с раками, не нужно ни пестицидов, ни удобрений. Ведь раки рыхлят почву, снабжая ее натуральной органикой в виде отходов жизнедеятельности, что успешно заменяет азотные подкормки. Причем специалисты доказали, что значительное повышение количества азота безопасно для здоровья человека. Рис, выращенный таким способом, стоит в несколько раз дороже традиционного. Да и раки дают немалую прибыль.

УРОЖАЙНЫЕ ГРЯДКИ

№22 (626) 2020

Круглый год: дом, сад, огород

Ваши вопросы — наши ответы

Стихи читателей

Хорошо у нас на даче

На вопросы читателей газеты «Круглый год: дом, сад, огород» отвечает доктор сельскохозяйственных наук Александр Семенович Беленко.

«Дайте оплеуху» помидорам Ìíîãî ëåò íå ìîãó ñïðàâèòüñÿ ñ îäíîé ïðîáëåìîé: ïåðåðàñòàþò ó ìåíÿ òåïëè÷íûå ðàñòåíèÿ òîìàòîâ, è âñå òóò! ×òî äåëàòü? Á. Í. Êàðïîâ, Óëüÿíîâñê Интенсивно поводите ладонью по макушкам растений, похлещите, так сказать. Только аккуратно, не сломайте. После этого перестанут расти. Начиная с апреля каждую неделю обрывайте по одному нижнему листочку. Это тоже приостановит рост томатов, а также заставит их быстрее выбрасывать цветочные кисти. К посадке (ориентировочно 1 июня) помидоры уже должны быть с первой цветочной кистью, которую при высадке удалите — растения приживутся  Ы быстрее.

Купить специальные пропитки для древесины можно в любом строительном магазине. Но если хотите сэкономить, воспользуйтесь отработанным машинным маслом или олифой. Только помните, что это недолговечные варианты. Почвенные микроорганизмы в сочетании с повышенной влажностью сделают свое дело весьма быстро. Поэтому для создания высоких грядок рекомендую воспользоваться прочными и долговечными композитными досками. Срок их службы достигает 20-25 лет.

Где держать севок?

Ìîæíî ëè õðàíèòü ëóê-ñåâîê â ïîãðåáå? Î. Ô. Òþðèí, Âîëãîãðàä Можно, но желательно, чтобы ла Ы та там было сухо. Ы Лу Луковицы можно , Ь Капуста за заложить на храЯ не нение в картонпод зиму: ну ную или любую . Ьбудет ли др другую дышащую — та тару. Ведь даже Я Я Я Ы толк? пр при температуре Ы Çíàêîìûå ïîвоздуха чуть Я Ы , ñîâåòîâàëè ïîвыше 0°С сеЬ ñåÿòü ñåìåíà вок выделяет Ы Ы êàïóñòû ðàíвл влагу, которая . íèõ ñîðòîâ ïîä без вентиляции çèìó â òåïëèöå, провоцирует ÿêîáû ðàíî ïîÿâÿòñÿ âñõîäû, развитие гнили. Кроме того, толáóäåò êðåïêàÿ ðàññàäà. Ñòî- щина слоя севка не должна преèò ëè ýòî äåëàòü? вышать 15-20 сантиметров. ОтÑ. Í. Æäàíîâà, мечу также, что после хранения Ìîñêîâñêàÿ îáë. лука в погребе перед посадкой Подзимние посевы многих его нужно будет прогреть. культур дают хорошие результаты. Но с капустой могут воз- Чем накрыть никнуть проблемы. Ее семена навоз? начинают прорастать при температуре плюс 2-3°С. Как толь- Ïðèîáðåëè îñåíüþ ìàøèíó ко температура в теплице под- íàâîçà, ïðèêðûëè åãî ðàñòèнимется выше +5°С и продер- òåëüíûìè îñòàòêàìè. Ýòîãî жится на таком уровне 10 и äîñòàòî÷íî, ÷òîáû ñîõðàболее дней, семена тронутся в íèòü óäîáðåíèå? Î. Ô. Âîëîäèí, рост. Поэтому лучше посейте Íèæåãîðîäñêàÿ îáë. основную часть семян белокоОт способа хранения навоза чанной капусты ранних сортов в начале марта. Но в качестве во многом зависит, сохранятся эксперимента можете попро- ли в нем от вымывания дождем бовать провести и подзимний и талыми водами азот и другие питательные вещества. Так, посев. например, после 4 месяцев Грядки хранения теряется до 35% азота, до 40% органических вес бортиками ществ, а после 6-8 месяцев — Âåñíîé õî÷ó îãîðîäèòü ãðÿä- 45-50%. Поэтому надежно приêè äîñêàìè. ×åì îáðàáîòàòü крывайте навоз от дождя и äåðåâî, ÷òîáû äîëüøå íå ïîð- снега, и не только растительòèëîñü ïîä âîçäåéñòâèåì ñû- ными остатками. Сверху поðîñòè? ложите куски шифера или поÄ. Ï. Äîëãîâ, Òâåðü лиэтиленовую пленку.

Знаете ли вы, что…  Когда закладываете компостную кучу из травы, навоза, опавшей листвы, опрыскивайте слои кока-колой. Благодаря этому напитку содержание фосфора в компосте увеличится. Кроме того, перепревание будет происходить значительно быстрее. А если развести кока-колу водой (1:1) и опрыскать смородиновые кусты и огурцы во время созревания плодов, вредители на них не появятся в течение всего лета.

À íà äà÷å âñå èíà÷å! Íåáî âûøå, ñîëíöå ÿð÷å! Äàæå æåíùèíû íà äà÷å Óìèëÿþò âçãëÿä. Òàì îò íèõ îäíè óãðîçû: Íåïðåäâèäåííûå ïîçû Â êàæäîé êëóìáå, ñëîâíî ðîçû, Ìàÿêîì ñòîÿò! À êîãäà ëîæèòñÿ âå÷åð, Îñòóäèâ ïðîõëàäîé ïëå÷è, Çâåçäû â íåáå ñëîâíî ñâå÷è! Òèøèíà. Ñâåð÷êè. À ëÿãóøêè íà îïóøêå Çàïîþò ñâîè ÷àñòóøêè, Ñëîâíî ìèëûå ïîäðóæêè, Ãäå-òî ó ðåêè. È ó êîøêè òàì, íà äà÷å, Æèçíü ïðîõîäèò ÷óòü èíà÷å, Òàì êîòû ïîþò è ïëà÷óò Íî÷è íàïðîëåò. Õîðîøî ó íàñ íà äà÷å Ó êîëîäöà ïîñóäà÷èòü, Ïîðåøàòü âñå ãîñçàäà÷è, Ïîõóëèòü æèòüå, Ïîëó÷èòü ñîâåò, íà ñäà÷ó, Ãäå èñêàòü ñâîþ óäà÷ó, Ïîøóòèòü ñëåãêà, à çíà÷èò, Âûïëåñíóòü ñâîå... Äàæå âîäî÷êà íà äà÷å Ïüåòñÿ ÷óòî÷êó èíà÷å, Ëüåòñÿ â ðþìêó, ñëîâíî ïëà÷åò, Ðàäîñòíîé ñëåçîé. Íà çàêóñî÷êó â ïðèäà÷ó Òî, ÷òî âûðîñëî íà äà÷å... Õîðîøî, àæ ñåðäöå ñêà÷åò È õîòü ïåñíè ïîé! À. Òàðàäîâ

Âåñíîé ïðîáëåì íå áóäåò ОСЕНЬЮ ОБРАБАТЫВАТЬ ПОЧВУ НАДО СРАЗУ ПОСЛЕ УБОРКИ ПОЗДНЕСПЕЛЫХ ОВОЩНЫХ КУЛЬТУР И РАСТИТЕЛЬНЫХ ОСТАТКОВ. ГЛУБИНА ЗАВИСИТ ОТ ТИПА ПОЧВЫ НА УЧАСТКЕ. Глину нужно развести. Чтобы снизить кислотность, внесите в почву известь (0,4 кг/кв. м). Для улучшения структуры и воздухообмена добавьте песок (до 40 кг/кв. м). Для повышения плодородия внесите без ограничений торф и золу. Также не лишним будет рассыпать по глинистому участку компост и навоз (по 2 ведра/кв. м) и перекопать на глубину 25 сантиметров. Вместо пустыни — оазис. Чтобы повысить урожайность, внесите органические и минеральные удобрения (по инструкции). Чтобы увеличить вязкость, добавьте компост и глину (до 2 ведер/ кв. м), можно внести торф (1 ведро/кв. м). Глубоко перекапывать не надо, достаточно на 12 сантиметров. Если с почвой повезло. Суглинистый грунт достаточно плодородный и универсальный. Его строение отличается тонкозернистой структурой, земля остается рыхлой, хорошо пропускает воздух, долго удерживает воду. Но даже

если вам повезло с участком, осенний уход никто не отменял. Чтобы почва оставалась плодородной, внесите навоз (4 кг/кв. м). Перекопайте грунт на глубину 15 сантиметров. Потенциал торфяников. Торфяная почва обладает повышенной кислотностью и слабо прогревается, при этом обладает высоким потенциалом. Чтобы собрать с

такого участка богатый урожай, внесите песок (2 ведра/кв. м), глину (до 2,5 ведра/кв. м), компост (5 кг/кв. м), добавьте калийнофосфорные удобрения (по инструкции). Перекопайте землю на штык лопаты. Не забудьте обеззаразить. Можно использовать «Триходермин» — препарат с живыми спорами триходерма, которые не только помогают бороться с патогенами в почве, но и способствуют быстрому разложению растительных остатков. Ä. Ô. Èâàùåíêî, àãðîíîì

Азбука огородника От колорадского жука. Пачку сухой горчицы разведите в 10 л воды, добавьте 100 мл 9%-ного столового уксуса, перемешайте и опрыскайте ботву картофеля 2-3 раза.  Кроты боятся бобов. Выращивайте их по периметру участка на расстоянии 70 см между растениями. Зверьки, которые досаждали вам не один год, больше не появятся.  Горе луковое. Если посадить лук в слишком удобренную почву, луковицы будут расти медленнее. Чтобы решить эту проблему, выращивайте между рядами лука листовой салат. Он быстро забирает излишки азота и создает благоприятные условия для развития луковиц. 

Круглый год: дом, сад, огород

Îò îñèíêè íå ðîäÿòñÿ àïåëüñèíêè



. Ы



Задачей №1 при посадке озимого чеснока я считаю минимизирование рисков, связанных с застоем воды. Керамзит не использую, а вот крупный песок, насыпанный на дно лунки, станет отличным фильтрующим компонентом. Осенью на песчаном карьере, который находится рядом с дачным кооперативом, я набираю небольшой пакетик песка — получается даром! Можно сходить на берег реки или озера. Многие ленивые дачники берут его из детских песочниц, но я этого делать не советую.

Ы Ю Ь

При посадке чеснока кладу в лунки всего 2 бесплатных ингредиента, и он отлично укореняется и зимует. Первым делом нужно определиться с грядкой для посадки. Сажать чеснок там же, где он рос в этом сезоне, не стоит, необходимо подождать не меньше 3 лет. Выбираю солнечное место, которое не будет затапливаться весной. Почву навозом не удобряю, в ней чеснок отрастит большую ботву, а зубчики будут маленькими. Главный враг озимого чеснока — не мороз, а излишки влаги, которые скапливаются в верхних слоях почвы. В этом виноваты и осенние проливные дожди, и таяние снега, выпавшего до морозов. Но особенно заливает грядки весной, когда солнце топит сугробы. Если зубчики чеснока будут ждать весеннего тепла в твердой земле, плохо пропускающей воду, то окажутся в постоянном окружении влаги. Из-за «мокрых ног» у посадочного материала существенно повышается риск гнили. Это самая главная причина, по которой дачник может не дождаться всходов.

УРОЖАЙНЫЕ ГРЯДКИ

№22 (626) 2020

Когда простой, но отлично выполняющий свою задачу дренаж сделан, наступает очередь дать зубчикам немного питания. Постепенно растворяясь в почве благодаря взаимодействию с влагой, натуральное удобрение даст отличный старт росту чеснока. Поэтому прямо на песок, который сыплю в лунки, кладу смесь золы с землей. Золу заготавливаю все лето после шашлыков и сжигания растительных остатков, но обязательно смешиваю ее с землей. И мой чеснок весной дружно всходит, отлично растет, дает хороший урожай и хранится без потерь. Í. Ô. Èãíàòîâà, Íèæåãîðîäñêàÿ îáë.

По лунному календарю  Самые неблагоприятные дни для посадки зубчиков — это новолуние и полнолуние. Астрологи утверждают, что в эти дни в природе все идет кувырком. Поэтому посадку лучше отложить на потом.  Нейтральные дни чесноку не навредят, но и пользы для посадки не принесут. Это все дни растущей луны.  Сажать чеснок по лунному календарю нужно именно на убывающую луну. Это лучшее время для посадки всех корнеплодов, чеснока, лука и картофеля.

Папа сказал — папа вырастил! Четырехлетний британец попросил своего папу вырастить подсолнух высотой с их дом. Мужчина выполнил просьбу мальчика, доказав, что папа может все что угодно. 42-летний Дуглас Смит подошел к этому делу со всей серьезностью. Он разыскал парня, который является рекордсменом по выращиванию самых больших подсолнухов в Северной Америке, и заказал у него семена. В марте одно из них мужчина посадил рядом с домом, чтобы можно было оценить, насколько большим вырастет подсолнух. Через 4 месяца высота растения достигла 6 метров. Это даже выше здания, рядом с которым был посажен подсолнух.

Три сладких богатыря В начале сентября в Ставропольском крае выбрали самый крупный арбуз России 2020 года. Им стала ягода весом почти 58 килограммов. На участие в конкурсе были заявлены арбузы, выращенные на полях Краснодарского и Ставропольского краев, Оренбургской и Белгородской областей. Бесспорным победителем состязания стал фермер из города Соль-Илецка (Оренбургская обл.) Петр Есипчугов, который вырастил арбуз весом 57,9 килограмма. Второе место заняла ягода весом 50,02 кг из Белгорода, бронза досталась ставропольскому арбузу — 48,4 килограмма.

Íîâûå ñîðòà è ãèáðèäû ÊËÓÁÍÈÊÀ ÔÅÑÒÈÂÀËÜÍÀß ÐÎÌÀØÊÀ

ÌÎÐÊÎÂÜ ÌÎ ÌÈÐÇ ÌÈÐÇÎÈ ÆÅËÒÀß

Раннеспелый высокоРанне урожайный сорт. Корурожа неплоды достигают непл длины 15 см, по фордлин ме напоминают цилиндр с зауженным ли кончиком. Поверхко ность гладкая, ярно ко-желтая, с харакко терным блеском. те Мякоть сочная, М сладкая. Урожай сл отлично хранится до отл весны, не теряя вкувес совых качеств. совы

Среднеспелый высокоурожайный сорт, урожай можно собирать во второй половине июня. С куста можно получить 500 г ярко-красных сочных ягод. Куст компактный, полураскидистый. Сорт устойчив к фитофторозу, серой гнили и пятнистостям. ÒÎÌÀÒ ÍÈ ÇÀÁÎÒ, ÍÈ ÕËÎÏÎÒ

Раннеспелый, низкорослый, холодостойкий сорт. Куст невысокий (40-45 см), не требует подвязки и пасынкования. Мясистые плоды удлиненно-овальной формы, с превосходными вкусовыми данными не теряют своих характеристик как в свежем, так и в консервированном виде. Вес одного томата составляет 5060 граммов.

×ÅÐÅØÍß ËÅÍÈÍÃÐÀÄÑÊÀß ×ÅÐÍÀß ÎÃÓÐÅÖ ÄÈÌÊÀ F1

Партенокарпический гибрид, холодостойкий, раннеспелый, первый урожай собирают спустя 45 дней. Зеленцы длиной до 10 см и весом 80 г хороши как в свежем, так и консервированном виде. Мякоть огурчика сочная и хрустящая, кожица тонкая и нежная. При хранении плоды сохраняют свою свежесть достаточно долго.

Зимостойкий сорт для выращивания в северных регионах. Ягоды средние, округлые, с сердцевидным основанием и длинным хвостиком. В начале созревания они рубиново-красные, потом становятся практически черными. На плодоножках крепятся прочно, долго висят на дереве, но снимаются с сухим отрывом.

УРОЖАЙНЫЕ ГРЯДКИ

№22 (626) 2020

Круглый год: дом, сад, огород

Трудно поверить

Êàêàÿ ïîëüçà îò ìåäâåäêè? Я не согласен с теми, кто видит в медведке только вредителя, ведь ее работа сродни той, что делают черви. Это навело меня на мысль заставить медведку работать в моих интересах. Я заметил, что медведка, охраняя свое гнездо с кладкой яиц, передвигается в слое влажной, рыхлой или мягкой земли. Перекусывает, если это ей под силу, любое растение на своем пути, все, что затеняет то место, где расположено гнездо. Но, подчеркиваю, если это ей под силу. Значит, необходимо сделать невозможным ее передвижение. И я сделал вот что. Осенью, перекапывая грядки, старался оставлять комья земли как можно крупнее, чтобы заполнить чем-то пустоты. Но так, чтобы, с одной стороны, не навредить растениям, а с другой — лишить медведку возможности свободно

передвигаться в земле. Для этой цели я использовал некрупную древесную стружку. Весной, формируя гряды, старался, чтобы стружка распределялась равномерно в толще земли до 10 сантиметров. Расход — 1 неутрамбованное ведро на 1 кв. м земли. Передвигаясь, медведка наталкивалась на стружку и покидала этот участок. Но вскоре стала появляться у кустов смородины и крыжовника, в приствольных кругах деревьев. Она рыхлила землю там, где я ей позволял и где особого вреда растениям она нанести не могла. À. ß. Õðÿêîâñêèé, Ñàðàòîâñêàÿ îáë. (ñ ñàéòà)



Картофельная грядка… на кухне Э Этот способ выращиввания картофеля я выччитал в одном из старых журналов, которые обнаружил на чердаке родительской дачи. Возьмите его на вооружение — не пожалеете. Для картофельной плантации беру глубокие (не менее 40 см) ящики, заполняю их плодородной почвой и примерно на 1/3 высоты сажаю клубни. Землю надо хорошо полить, а саму емкость поставить в такое место, где температура находится в диапазоне 25-30°С, например рядом с отопительной батареей. При таких условиях картофелины не дают ростков, а формируют дочерние клубеньки диаметром 2-3 сантиметра. Они вполне годятся в пищу, их вкусовые качества ничуть не хуже, чем у ранней молодой картошки. Собрать урожай можно через 2 месяца после посадки. Все это время надо поливать почву в ящиках не реже раза в 10 дней и не допускать снижения температуры в помещении. Ñ. Ì. Ãîëîâàíîâ, Ïñêîâñêàÿ îáë.

ÀÄ, Ì, Ñ «ÄÎ ÐÎÄ» ÎÃÎ

Ы 5-7

, Ь



Из почты «КГ»

0,5

Я Ь

Ь Ы

Ы).

Ы Ы

Ю ,

Позаботимся о пастернаке Пастернак любит рыхлую почву, поэтому не забывайте окучивать его после каждого полива или дождя. Если земля станет твердой, к корням растений перестанет поступать достаточное количество кислорода, корнеплоды вырастут мелкими. В начале сентября обязательно подкормите корнеплоды раствором коровяка (1:10) или азофоски (10 г на 10 л воды).

Томат: макушку долой! Чтобы урожай томатов в средней полосе успел созреть до холодов, в конце июля нужно ограничить их рост, прищипнув макушки. При выращивании овощей в необогреваемой теплице в зависимости от ее размеров рекомендуется оставлять от 5 до 10 кистей. В открытом грунте следует ориентироваться на погоду: при дождливой — прищипнуть макушку после завязывания трех кистей, в солнечную — можно и после пяти.

Почему капуста образует лопухи Основная причина — это внесение в лунку большого количества навоза. Замените его перегноем (до 3 кг на 1 кв. м), в каждую лунку добавьте 1 ст. ложку суперфосфата или нитрофоски и хорошо полейте.

Íå õîëîäíî è íå æàðêî ПЕРЕСЫПАТЬ КАРТОФЕЛЬ В ПРОСУШЕННЫЙ ПОГРЕБ ЛУЧШЕ ВСЕГО РАННИМ УТРОМ, КОГДА КЛУБНИ ЕЩЕ ХОЛОДНЫЕ. ЭТО ПОЗВОЛЯЕТ НЕ НАРУШАТЬ СЛОЖИВШИЙСЯ В ПОГРЕБЕ ТЕМПЕРАТУРНЫЙ БАЛАНС. После загрузки погреб и зало- же. При повышении в подвале темженную продукцию необходимо пературы до плюс 5°С клубни наохладить. Для этого на ночь в по- чинают сильно поражаться болезгребе открывают все двенями и рано прорастают. ри, люки и отдушины, В то же время кара днем их закрыватофелю вредна и оте ш ы в Чем ют, если темперарицательная темпее е темп е л тура воздуха на ратура. При пониа в д о ре вп т с ы улице выше, чем жении ее до миб тем в подвале. Темнус 1°С крахмал ратура, происходит х я пературу воздуха в клубнях быстро н б в клу рения а п доводят до плюс превращается в с и с процес артофель 3°С, а затем засахар, при этом к глушки на трубах лаги, и ортится. продовольственв закрывают, а поный картофель еп быстре греб утепляют. делается сладким, а На всем протяжении семенной дает поздние основного периода хранеизреженные всходы. ния продовольственного картофеля Чтобы сладкие клубни приобоптимальная температура воздуха рели нормальные вкусовые качедолжна составлять плюс 2-3°С, а ства, их перед употреблением семенных клубней — на градус ни- необходимо несколько дней вы

« 

Ы Ю Я1

2 »( Ы

Ы Я

Ь )—1 Ь

держать дома при температуре около 20°С. При этом за 6-7 дней клубни приобретают первоначальный вкус, но их качество полностью все же не восстанавливается. Картофель в подвале необходимо хранить в темноте, поскольку на свету в клубнях быстро накапливается ядовитое вещество — соланин. Позеленевшие клубни ядовиты, их нельзя употреблять в пищу людям и давать на корм домашнему скоту. При хранении картофеля в подвале довольно часто его

Ы, Ь Я.

Я (500 ) 1 .

Ы.

верхний слой сильно отпотевает из-за высокой относительной влажности воздуха. Это очень опасно, поскольку мокрые клубни быстрее заболевают. В этом случае надо срочно снизить влажность воздуха. Для этого необходимо усилить вентиляцию или поставить в подвал ящик с комками негашеной извести, которую нужно периодически заменять. Ä. Ä. ×åðíÿåâà, Åêàòåðèíáóðã

Круглый год: дом, сад, огород

УРОЖАЙНЫЕ ГРЯДКИ

№22 (626) 2020

Вошёл во вкус!

Âñþ ðàññàäó òîìàòîâ çàìóðîâàë Это же надо так оплошать — вместо древесной золы подсыпал в грунт цемент! ÐÅÌÎÍÒ Â ÄÀ×ÍÎÌ ÄÎÌÈÊÅ

с — в у о я м о с д х е ж ма а К

Одна из культур, которую традиционно высаживаю, — салат. Каждый вид сею по отдельной схеме.

Кочанный сею на глубину 2 сантиметра. Междурядья делаю по 25 сантиметров. На 1 кв. м уходит около 0,5 г семян. Первое прореживание делаю в фазе 3 листов, второе — примерно через 2 недели — в фазе 5 листов. После прореживаний между растениями должно быть 8-9 сантиметров. Кресс-салат тоже сею полосами, промежуток между ними — 10 сантиметров. Примерная норма расхода семян — 2 г на 1 кв. метр. Кресс-салат, как и листовой, часто поливаю и до самой осени раз в 2-3 недели делаю новые посадки. Собирать листья

начинаю тогда, когда они отрастают до 7-10 сантиметров. Листовой салат сею на ту же глубину, между полосами посадок оставляю 12-15 сантиметров. На 1 кв. м расходую 2 г семян. Прореживание делаю так, чтобы между растениями было 3-4 сантиметра. Спаржевый салат высаживаю на расстоянии 30 см между растениями и 50 см между рядами. Примерная норма расхода семян — 3 г на 10 кв. метров. Посевы присыпаю слоем почвы примерно 1,5 сантиметра. Â. Áàðàíîâ, Ìîðäîâèÿ



, Я

ЯЭ

7-8 .

Ы Ь

Ь Ю



. ,

«ÍÀ ÀÍÒÐÅÑÎËßÕ ÑÌÎÒÐÈ»

Îãóðöû â ãîðÿ÷èõ îïèëêàõ ХОТИТЕ ПОЛУЧИТЬ УРОЖАЙ ОГУРЦОВ НА ДВЕ НЕДЕЛИ РАНЬШЕ ОБЫЧНОГО? ПОПРОБУЙТЕ ВЫРАСТИТЬ ОГУРЕЧНУЮ РАССАДУ В ГОРЯЧИХ ОПИЛКАХ. Явные плюсы. В прошлом го- ковую емкость, 2-3 раза ошпариду я тоже опробовала этот метод ваю кипятком, чтобы смыть все и осталась довольна результатом. смолистые вещества и продезинНа мой взгляд, опилки — фицировать. Насыпаю на наиболее подходящий дно слоем в 4 см (опилдля рассады огурцов ки должны быть умеь л о Не исп ки грунт: рыхлый, легренно влажными и л и п о кий, воздухопрогорячими). Расклае т зуй СП Д ницаемый, хородываю по поверхи к з е шо сохраняет ности сухие сепосле р х плит: тепло, и сеянцы мена через кажи други входят чувствуют себя дые 3 см и засыв а т с в их со клеящие просто отлично. паю их такими же е Кроме того, в влажными, в меру вредны ства. опилках всхожесть горячими опилками е щ е в семян лучше, они слоем в 1,5 сантименьше болеют. метра. Учтем нюансы. ОпилЧтобы лучше пророски беру самые мелкие: такой суб- ли… Накрываю контейнер пленкой страт больше напоминает почву. и ставлю на проращивание в теПрежде чем засыпать их в пласти- плое темное место. Через несколь-

Наши хорошие знакомые, академики из Кемерово, переехали в Калининградский регион где-то по весне. На первых порах решили обосноваться за городом, купив жилую дачу с небольшим огородиком. Глава семейства, Николай Петрович, лично взялся выращивать на участке помидоры. Места в новом жилище было маловато, а привезенного с собой скарба, наоборот, много, поэтому все уголки и ниши дачного домика сразу оказались заняты. Пришлось даже выращенную рассаду томатов выносить на веранду. А заготовленную впрок для растений древесную золу хозяин поместил в угол, где хранились разные строительные материалы. В самом дачном домике еще продолжался ремонт, поэтому все пакеты, банки, склянки с краской, шпаклевкой, клеем для обоев и цементом, как и зола, кочевали с места на место по несколько раз.

ко дней семена дружно всходят и распускают семядольные листочки, чего не скажешь о семенах в почве, которые прорастают лишь по 1-2 семечка. Поливаю всходы теплой водой по мере подсыхания опилок. При пересадке корешки сеянцев почти не ломаются, приживаются на все 100%. А сигналом к посадке рассады в грунт служит начало появления первых трех настоящих листочков. Ищите чистые опилки. Ни в коем случае не используйте опилки, остающиеся после резки ДСП или древесных плит, так как в их состав входят клеящие вещества, которые вредны как для растений, так и для людей. Опилки нужно брать там, где пилят чистую древесину, высушить, а потом использовать. Åëåíà Ñóõîâà, Êîòîâî, Âîëãîãðàäñêàÿ îáë.

В то утро Николай Петрович решил сдобрить выращенную помидорную рассаду золой. — И где мне ее прикажете теперь искать? — попытался выяснить он у сына, только что вернувшегося с работы после ночной смены. — Там, на антресолях надо смотреть, — на автопилоте махнул тот рукой в неопределенную сторону и отправился

спать. Делать нечего. Подставив лестницу-стремянку, принялся пенсионер осматривать полку. И, действительно, отыскал среди прочих вещей вроде как просеянную золу. Вот и пластиковая емкость с угольками сверху. Значит, точно она!.. Перемешал золу с грунтом, насыпал в новое корытце, пересадил помидорную рассаду и полил — все, как и положено, «по науке». А утром решил Николай Петрович проверить, как себя чувствуют сеянцы-новоселы. Вышел на веранду и — о ужас! — обнаружил, что все содержимое пластикового кашпо… окаменело. Рассада оказалась замурована. Это же надо так оплошать — вместо древесной золы подсыпал в грунт цемент! ÂÎØÅË ÂÎ ÂÊÓÑ

Немного придя в себя, хозяин метнулся на рынок за новой рассадой. — Так вы, кажется, и сами довольно приличную рассаду помидоров вырастили! Разве не ее позавчера на солнышко прогреть выносили? Зачем еще столько-то? — удивился продавец, который оказался не только членом их дачного общества, но и почти соседом (жил через несколько домов). — Да что-то я во вкус вошел! Ведь не зря говорят, что прирожденный садовод копает весь свой век, — уклончиво ответил академик. Стыдно ему было признаться в своей досадной ошибке, вынудившей теперь вот разводить рассаду второй раз… Þ. Êóõëèâñêèé, Êàëèíèíãðàä

ЧУДОСАД

№22 (626) 2020

Круглый год: дом, сад, огород

Ваши вопросы — наши ответы На вопросы читателей газеты «Круглый год: дом, сад, огород» отвечает доктор сельскохозяйственных наук Николай Федорович Капелин.

Если вишня растёт у забора Â ìîåì ñàäó îäíà âèøíÿ ïîñàæåíà áëèçêî ê çàáîðó. Çàìåòèë, ÷òî îíà õóæå ðàñòåò è äàåò ìåíüøå ÿãîä. Íåóæåëè âèíîâàò çàáîð? Ò. Í. Ëåâàíäîâñêèé, Ñòàðûé Îñêîë У вишни корни находятся довольно близко к поверхности почвы, к тому же она требует ухода, внесения удобрений, влаги. А в этом случае сокращается поверхность приствольного круга и происходит затенение. Такая посадка со временем отрицательно сказывается на росте и развитии  дерева и урожае. Для улучшения состояния вишни приствольный круг можно замульчировать компостом или засеять низкорослой травой: полевицей побегоносной, вероничкой стелющейся.

Поникли побеги малины

(1 9%10

ральных удобрений, содержащих азот, фосфор, калий и микроэлементы. Деревца обработайте раствором бордоской смеси (по инструкции) от грибковых болезней. Засохшие побуревшие ветки удалите.

Старушкасмородина

Êîãäà-òî óðîæàé ÷åðíîé ñìîðîäèíû ìåíÿ î÷åíü ðàäîâàë. Òåïåðü êóñòàì ïî 10 ëåò, â ýòîì ãîäó ÿãîä áûëî î÷åíü ìàëî, äà è òî ìåëî÷ü îäíà. ×òî äåëàòü? È. Â. Ïîïîâ, Âîëãîãðàä Самый высокий урожай дают кууро Ь Ы сты, возраст котосты Ы рых не старше ры Ь - 5 лет. л Отсюда выЫ, вод вод: старые кусты Ы вам нужно сменит нить на новые и Ьпос посадить на другое место. Можно про провести сильную ооб обрезку: убрать ссу сухие, больные, оч очень старые ветки и начинать форми мировку нового кус куста, не допуская Ы). заг загущения.

Â êîíöå ìàÿ — íà÷àëå èþíÿ ìîëîäûå ïîáåãè ìàëèíû âäðóã íà÷àëè ïîíèêàòü. Â ÷åì ìîæåò áûòü ïðè÷èíà? Ïîëèâ è ïîäêîðìêè ïðîâîäèëè ðåãóëÿðíî. Ò. Â. Îðëîâà, Ñòàâðîïîëüñêèé êðàé Поникшие побеги сигнализируют о том, что у вас в малиннике появился опасный вредитель — стеблевая муха. Больные побеги нужно вырезать (можно часть побега до здорового места). Следите, чтобы кусты не были загущены.

Не зелёненькая вовсе... Âûñàäèëè âåñíîé íà ó÷àñòêå íåñêîëüêî åëî÷åê. Ïîñàäî÷íûå ÿìû çàñûïàëè çåìëåé, ïðèâåçåííîé ñ ïîëÿ. Îñåíüþ íåêîòîðûå âåòêè ïîæåëòåëè. Â ÷åì ìîæåò áûòü ïðè÷èíà? Ñ. Í. Êîïûëîâ, Òâåðñêàÿ îáë. Причин может быть несколько: скудная, без содержания питательных элементов почва, повреждение веток вредителями или заболевание. Весной подкормите елочки небольшим количеством комплексных мине-

Что за рябина Гранатная? Êóïèëè ñàæåíöû íîâûõ ñîðòîâ ïëîäîâûõ, ñðåäè íèõ ðÿáèíà Ãðàíàòíàÿ. ×òî ýòî çà ñîðò è êòî åãî âûâåë? Ì. Â. ßðîøåíêî, Ñàìàðà Зимостойкий сорт рябины Гранатная получен И. В. Мичуриным путем скрещивания рябины обыкновенной и боярышника. Плоды у этого сорта темнее, чем у обыкновенной рябины, как у граната. Отсюда и название сорта. Дерево высокорослое, урожайное.

Калина на берегу реки Íàø ó÷àñòîê ðàñïîëîæåí íà áåðåãó ðå÷êè. Áóäåò ëè íà òàêîé ïî÷âå ðàñòè êàëèíà? Ä. Å. Êóðïàòîâ, Âîëãîãðàä В вашем саду калина будет расти великолепно, ведь в природе ее заросли можно встретить именно по берегам рек и небольших водоемов. Калина довольно влаголюбива, плохо растет на песчаных почвах, переносит полутень, но на светлом месте лучше плодоносит.

Ñìåëî ñàæàéòå, íå ïîäâåäóò Погода все чаще преподносит дачникам сюрпризы. На фоне холодных ночей и чуть более теплых дней, обилия дождей и избытка влаги в почве немногие садовые культуры могут похвастаться хорошими урожаями. ÊÐÛÆÎÂÍÈÊ

ÈÐÃÀ

У него большие листья, развитые корни и колючки, которые не только защищают растение, но и снижают испаряемость влаги. Эта культура идеально приспособлена и к знойному лету, и к обилию осадков. Главное — не загущать посадки и часто рыхлить почву, чтобы усилить испарение воды. В таких условиях растения не поражаются даже мучнистой росой. Крыжовник может пережить не только нетипичную для лета прохладную погоду, но и довольно сильную жару. Важно обеспечить его в этот период достаточным количеством влаги.

Эта культура хорошо растет и плодоносит как в холодное, так и в знойное лето. Пережить непогоду ирге помогает ее мощная корневая система, которая глубоко проникает в почву. Этой культуре не нужен дополнительный полив, лишь на песчаных почвах в особо знойные периоды желательно время от времени увлажнять почву.

ÊÀËÈÍÀ

Она порадует высоким урожаем даже в годы, когда лето больше похоже на осень. Благодаря тому, что влаги в почве много, калина выстреливает мощными приростами, которые довольно быстро огрубевают, поэтому тли на дереве почти не бывает.

вылейте под дерево ведро воды, этого будет достаточно. ÎÁËÅÏÈÕÀ

Самая устойчивая к капризам погоды культура. Имея узкие и плотные листочки, а также шипы, растение умеренно испаряет влагу. А средняя по размерам корневая система может поглощать из почвы столько влаги, сколько нужно. В нетипично прохладное лето ягоды бывают крупнее, а помогает им ветер, когда урожай дают даже одинокие женские растения. Сильный ветер разносит живительную пыльцу на десятки километров. Ä. Ô. Èâàùåíêî, àãðîíîì

ÀÐÎÍÈß

Этому кустарнику все нипочем. Цветки аронии не боятся заморозков, а благодаря высокой самоплодности пчелы и другие опылители ей не нужны. Какая бы погода ни стояла летом, арония одарит прекрасным урожаем полезных ягод. Если в июле будет сильный зной, то 1 раз в неделю



, Ю

ЬЯ

»( ).

Задача персика рсика — не замёрзнуть и не выпреть Персик растет на моем участке пятый год, на урожай не жалуюсь. Забочусь о нем как о любимом ребенке, ведь культура эта очень нежная и капризная. Перед сильными морозами приствольный круг персика мульчирую сухими опилками. Ствол обматываю в несколько слоев мешковиной, чтобы защитить древесину от промерзания. А для защиты кроны от холодов рядом с деревом вбиваю опоры. Ветки стягиваю веревками к стволу. Как только температура опускается до минус 5-10°С, набрасываю на опоры агроволокно и обматываю им верх растения. Полиэтилен для этих целей лучше не использовать: под ним часто образуется конденсат, из-за которого может появиться грибок либо возможно подпревание. Ê. Ï. Àáèøåâ, Ìàðèé Ýë

Круглый год: дом, сад, огород

ЧУДОСАД

№22 (626) 2020

Сезонные проблемы

Çèìà áëèçêî, ñêó÷àòü íåêîãäà! Дни становятся короче, солнце все ниже, тучи наползают все чаще, но дождя по-прежнему нет. Уже и морозы пожаловали, пора сажать и сеять, но почва сухая, как порох. Начинать массовый посев и посадку в такую сушь нет смысла, отделять отводки кустарников и вегетативных подвоев тоже не получается. Чтобы подогнать работы и успеть все сделать вовремя, нам пришлось впервые за всю свою агрономическую практику укладывать ленту капельного полива в конце ноября! Сеянцы вишни Антипки, алычи, груши, абрикоса любят раннюю посадку, ведь для полноценного развития семенных подвоев сроки очень важны. До рождественских и крещенских морозов нужно постараться заготовить черенки хурмы, зизифуса, инжира, граната, винограда и других южных культур, которые мы собираемся размножать в следующем сезоне. Чтобы после праздников не рваться на части, приходится торопиться заранее, ведь из подмерзших черенков хороших саженцев не полу-

Из почты «КГ»

Ведьмина метла поражает не только сливу, но и тёрн с терносливой К Когда я впервые увидел, д что на моей сливе появилось непонятное образование из веточек сферической формы, подумал, что это какая-то природная аномалия. Но все оказалось прозаичнее — именно так выглядит часть кроны, пораженная ведьминой метлой. Больные, почти не плодоносящие ветви забирают часть питания у дерева, а нижняя часть пораженного листа к осени приобретает серый налет — это споры голосумчатого гриба, вызывающие болезнь. Они могут распространиться на соседние деревья. Если вы заметите на своей сливе ведьмину метлу, без сожаления срежьте все ветки с этого участка дерева и сожгите их. До распускания почек опрыскайте дерево 3%-ным раствором бордоской жидкости. Ею же, но в концентрации 1%, обработайте сливу после окончания цветения. Тогда дерево вновь станет здоровым. Ãðèãîðèé Ìîõîâ, Åëåö

ÀÄ, Ì, Ñ «ÄÎ ÐÎÄ» ÎÃÎ

чится. Храним их под открытым небом полностью засыпанными хвойными опилками. Зима в Крыму нестабильная, морозные периоды чередуются с длительными оттепелями, которые способствуют размножению грибков. Поэтому после листопада сад необходимо опрыскать медьсодержащими препаратами. Делать бордоскую жидкость достаточно хлопотно, поэтому мы используем готовые препараты, ее заменяющие: «Чемпион», «Купроксат», хлорокись меди и другие. Такой прием позволяет уберечь деревья от парши, монилиоза, мильдью, коккомикоза. После опрыскивания неморозостойкие культуры — инжир, гранат, некоторые сорта винограда — пригибаем и засыпаем землей, как можно выше окучиваем хурму и розы. Обрезку начнем чуть позже, когда управимся с неотложными

работами. В это же время начинаем реализацию саженцев. Бонус осени — сбор позднеспелых плодов. Хурмы в этом году не так много, но она необыкновенно вкусная, на рынке такой не купишь. Под тяжестью рубиновых ягод гнется калина, обещая спасение от гриппа и простуд; алыми яблоч-

ками светится боярышник, наш сердечный доктор. Обильно усыпана плодами мушмула. Что касается черной смородины, то естественная зона ее произрастания на 1000-2000 км севернее Крыма, причем растет она преимущественно на болоте, особенно торфяном, что следует учитывать при посадке. В нашем регионе для нее слишком много солнца, тем более что на юге оно намного агрессивнее, чем на севере или в средней полосе. Влаги же, наоборот, не хватает. Сажаем эту культуру в тени, в ряду между деревьями, которые прикрывают ее от солнца и смягчают сухость воздуха. Иначе июльскую жару смородина может не перенести. Очень печально смотреть, как твои питомцы грустно шелестят на ветру засохшими листьями. Зима близко, но работы не заканчиваются. В питомнике скучать не приходится в любое время года. Âëàäèìèð è Íèíà Âîëêîâû, ñ. Äîíñêîå, Ðåñïóáëèêà Êðûì (àäðåñ â ðåäàêöèè)

Знаете ли вы, что…  Войлочная вишня родом из Сибири. Там лето сухое, и растение хорошо себя чувствует. В условиях же средней полосы культура сильно страдает от монилиоза — молодые веточки в начале цветения усыхают, чернеют, будто их обожгли огнем. Поэтому без усиленной защиты фунгицидами не обойтись. Дерево нужно опрыскать до цветения, во время и сразу после цветения препаратами «Топсин-М», «Хорус».  В сентябре под голубику суперфосфат не вносите. Ранней весной внесите полное минеральное удобрение: под 2-летний куст заделайте в почву 1 ст. ложку, 3-летний – 2 ст. ложки, 4-летний – 4 ст. ложки, 5-летний – 8 ст. ложек, 6-летний и старше – 16 ст. ложек.

Âñå çàâèñèò îò ñîðòà ДАЛЕКО НЕ КАЖДЫЙ СОРТ ОБЛАДАЕТ СПОСОБНОСТЬЮ ДЛИТЕЛЬНОЕ ВРЕМЯ СОХРАНЯТЬ ПИЩЕВЫЕ И ПИТАТЕЛЬНЫЕ СВОЙСТВА (ЧТО, СОБСТВЕННО, И НАЗЫВАЮТ ЛЕЖКОСТЬЮ). Позади осталось лето, и вот она — благодатная осенняя яблочная пора! Когда спелые красные, зеленые, желтые и солнечнополосатые яблоки перекочевывают с деревьев в корзинки, сумки и ящики и едут-едут всеми мыслимыми видами транспорта в наши дома и квартиры. И когда редкая хозяйка не хватается за голову: куда ж девать эту огромную гору щекастых, брызжущих спелым соком плодов?! Что с ними делать? Хорошо зарекомендовал себя способ хранения яблок в полиэтиленовых пакетах. Нужно положить в пакет 2-4 кг яблок одного сорта, завязать, а в пакете сделать 4-5 надрезов-дырочек для вентиляции. Хранить при температуре от минус 1 до плюс 1°С. Я



Я 

Если нет подвала, можно хранить яблоки и в земле. Заготовив заранее яму или траншею глубиной 40-50 см, в период наступления холодов (около минус 5-7°С) упаковать яблоки в полиэтиленовые пакеты по 5-6 кг и заложить в яму. На дно ямы и поверх пакетов рекомендуется уложить ветви ели или можжевельника для предохранения от мышей. Останется засыпать все землей. Чтобы удобнее было искать схрон зимой, можно придумать свой знак — палка, флажок, арматура… Закопанные яблоки прекрасно хранятся под землей вплоть до весны. Для верности дачники еще насыпают сверху на ямы опавшую

—

Ы Ь -

Э Ы Ь Ы.

Я.

—

листву — она предохранит плоды от холода. Однако стоит помнить, что то, насколько долго будут храниться яблоки, напрямую зависит и от их сорта. Далеко не каждый сорт обладает способностью длительное время сохранять пищевые и питательные свойства (что, собственно, и называют лежкостью). Хорошей лежкостью обладают сорта Антоновка, Богатырь, Витязь, Северный синап, Жигулевское, Маяк, Орловское зимнее, Избранница, Кортланд, Мелба и Уэлси. Þ. Ô. Ñàìîéëîâ, àãðîíîì

Смородина под хвойной защитой Черная смородина — настоящая неженка и капризуля. Много лет выращиваю ее на участке и подкладываю под кусты сосновую или еловую хвою. Незаменимый помощник! Лишней влаге испаряться не дает (а смородина водичку любит!) — это раз. Лежит долго, а потом разлагается и удобряет почву — это два. Не дает пробиться сорнякам — это три. Борется с вредителями и серой гнилью — это четыре. И, наконец, спелые ягодки падают на хвою и не портятся, можно успеть собрать — это пять. Но просто постелить еловые лапы на землю нельзя. Собранную хвою надо разобрать на небольшие веточки, ошпарить кипятком и дать просушиться на сквозняке. После выполоть сорняки под кустами и прорыхлить землю вокруг ствола в радиусе 70 сантиметров. Плотно уложить ветки так, чтобы вся почва была покрыта зелеными иголками. Поливать или подкармливать жидкими удобрениями можно прямо поверх мульчи. Раз в месяц стоит подкладывать новые ветки туда, где образовались проплешины. На зиму хвою следует подгрести поближе к стволу. Заодно и защитой от грызунов послужит! А чтобы еловые ветки не закислили почву, нужно время от времени добавлять в нее доломитовую муку. Ë. Âàñåíèí, Òâåðñêàÿ îáë.

ЦВЕТОВОДСТВО

№22 (626) 2020

Ваши вопросы — наши ответы

Из почты «КГ»

Как тёща сирень запугала Н моем садовом участке На ррастет большой куст сир рени, под которым, если нет дождя, вся семья завтракает, обедает и ужинает. На выходные на дачу приезжает теща. Когда она садится за стол, то обязательно начинает ворчать, что от сирени одна сырость, поэтому куст нужно убрать. К вечеру воскресенья даже при нормальной погоде листья сирени делаются жухлыми, как в сильную жару, а в понедельник, когда теща уезжает, выправляются. À. Á. Ýòóø, Îäèíöîâî

ÀÄ, Ì, Ñ «ÄÎ ÐÎÄ» ÎÃÎ

На вопросы читателей газеты «Круглый год: дом, сад, огород» отвечает цветовод-профессионал Ольга Сергеевна Горяинова.

Можно ли оживить кактус?

Глоксиния при правильном уходе живет более 20 лет и радует пышным цветением. Причиной опадания бутонов может быть недостаток питания. Проведите комплексную минеральную подкормку с содержанием микроэлементов препаратами «Цветочек», «Сударушка» и др. Опрыскивайте воздух вокруг растения, не попадая на цветки и листья. Не допускайте пересушивания земляного кома и сквозняков.

Ó ìåíÿ áûë çàìå÷àòåëüíûé êàêòóñ. Ïîëèâàë åãî ïî ìåðå âûñûõàíèÿ ïî÷âû, öâåòîê ðîñ áûñòðî è ðàçìíîæàëñÿ. Íî ïîòîì ÿ çàìåòèë, ÷òî çåìëÿ ïåðåñòàëà ïðîñûõàòü, ñòàëà îáðàçîâûâàòüñÿ ïëåñåíü. Ïðåêðàòèë ïîëèâ. Âñêîðå êàêòóñ ïîòóñêíåë, èãîëêè è ïóøîê âîçëå íèõ ñòàëè êîðè÷íåâûìè, à íåêîòîðûå «äåòèøêè» çàñîõëè. Íåóæåëè ìîé êàêòóñ Пересадка íå ñïàñòè? для традесканции È. Ô. Êðîëåíêî, Ðîñòîâ-íà-Äîíó была вредна То, что сгнило, Ó ìîåé òðàäåотрежьте. Горшок  ñêàíöèè ñíà÷àëà Я - ñêà с растением поñîõëè ëèñòî÷êè, ЬЮ ñîõ ставьте на окно и ïîòîì öåëûå ïîïîò . áå не поливайте. К áåãè. Ïåðåñàäèначалу апреля ëà åå â ñâåæóþ растение начнет çåìëþ, íî ýòî íå çåì Я óëó пробуждаться. óëó÷øèëî ñîñòîЯ Я. ÿí Если кактус не ÿíèå ðàñòåíèÿ. Ïîäñêàæèòå, очень пушистый, Я êàê åìó ïîìî÷ü? помойте его под Я Å. Ñ. Ãàëêèíà, Å душем. НакопивÎðåíáóðã шийся за зиму на ЯЮ . ТТрадесканция растениях и горшбыстро теряет ках слой пыли смоется, пересохший земляной декоративность, но обладает ком равномерно увлажнится со удивительной способностью легвсех сторон, и ваш колючий пи- ко пускать корни. Засохшие части растения следует удалить, томец снова начнет расти. а от пересадки отказаться. ОптиАгапантус мальный вариант в вашем случае — вырастить новые экземукрасит дом пляры из черенков, которые Â ñàäîâîì ìàãàçèíå óâèäåëà â сажают по несколько штук сраïðîäàæå ñåìåíà àãàïàíòóñà, зу на постоянное место в питаî êîòîðîì äàâíî ìå÷òàëà. тельную землю и обильно поÊàêîé óõîä íóæåí ðàñòåíèþ, ливают. Такую омолаживающую ÷òîáû îíî ðàäîâàëî öâåòå- процедуру желательно проводить íèåì? раз в 2-3 года. Ç. È. Áîãàòîâà, Àñòàíà Агапантус пришел к нам из Бегония из листка жаркой Африки. Растение кра- Ó íàñ íà ðàáîòå ðàñòåò î÷åíü сивое, имеет много изящных êðàñèâàÿ êîðîëåâñêàÿ áåãîíèÿ. голубых цветков, расположенных Ìîæíî ëè ïîëó÷èòü íîâîå ðàñна высоком цветоносе, которые òåíèå èç ëèñòèêà? Ì. Ñ. Áóðêàíîâà, Ñàìàðà появляются друг за другом в Большинство декоративнотечение всего лета. Агапантусу нужен просторный горшок. Цве- лиственных бегоний без особого ток любит свет и обильный полив труда можно размножить вегелетом. Зимой ему необходима тативно. Подготовьте микропартемпература не выше плюс 12°С. ник (плошку или широкий горПересаживать агапантус надо шок), насыпьте легкую земляную смесь, пролейте его слабым раскаждые 4 года. твором марганца, сверху насыпьПерестала цвести те слой чистого речного песка. Срежьте листочек с коротким глоксиния черешком, срез просыпьте дреÍà ïîäîêîííèêå òðè ëåòà ïîä- весным углем и посадите. На ðÿä öâåëà ÷óäíàÿ êðóïíîêîëî- обратной стороне у основания êîëü÷àòàÿ ãëîêñèíèÿ. À òåïåðü жилок листа сделайте небольшие íà÷àëà ñáðàñûâàòü áóòîíû. Â надрезы и уложите листочек на ÷åì ïðè÷èíà? песок. На месте надрезов скоро Ã. È. Ãðóçäåâà, Íîâîñèáèðñê появятся маленькие бегонии.

Круглый год: дом, сад, огород



. 200

Я Ь

ЯЭ

30 1/2



Я .

, 4 Ы

Гладиолусы мульчирую чаем



О Осенью на подготовленнную для гладиолусов грядкку раскладываю слоем в 0 см использованную заварку 10 и кофейную гущу, которые собираем почти год, и добавляю

ÀÄ, Ì, Ñ «ÄÎ ÐÎÄ» ÎÃÎ

немного древесной золы. Снег на такой грядке тает раньше, благодаря чему высаживаю клубнелуковицы уже в конце апреля. После посадки почву снова мульчирую этой же смесью, но уже слоем в 5 сантиметров. До середины лета на такой грядке нет сорняков, а гладиолусы зацветают в начале августа. Растения вырастают мощными и длинными, выкопанные осенью клубнелуковицы — чистые и здоровые. Þ. Ð. Äåðÿáèíà, Ïåðìü

Фиалки любят погорячее Д того чтобы фиалки Для ллучше росли, я иногда дделаю вот что. Сначала поливаю их теплой водой. В следующий раз поливаю водой погорячее. Третий полив — горячей водой. В четвертый раз делаю так: жду, когда закипит чайник и вода в нем немного остынет до 50°С, и поливаю ею цветы. Все растения престали болеть и стали цвести обильнее. Ì. Ñ. Ãîí÷àðîâà, Ðîñòîâ

ÀÄ, Ì, Ñ «ÄÎ ÐÎÄ» ÎÃÎ

Øòðèõè ê ïîðòðåòó êðàñàâöà-ãåëåíèóìà КРАСНЫЕ, ЖЕЛТЫЕ, ОРАНЖЕВЫЕ ЦВЕТЫ ГЕЛЕНИУМА ДЕЛАЮТ САД ПО-НАСТОЯЩЕМУ ТЕПЛЫМ И УЮТНЫМ. И ХОТЯ ЭТОТ МНОГОЛЕТНИК НЕЛЬЗЯ НАЗВАТЬ КАПРИЗНЫМ, В ОБРАЩЕНИИ С НИМ ЕСТЬ СВОИ ТОНКОСТИ. При желании можно подобрать сорта гелениума так, чтобы они цвели почти три месяца. Ранние сорта зацветают к середине июля, а поздние увядают в конце сентября. Несмотря на то, что весной куст гелениума представляет собой компактную колонию розеток, ему желательно отвести не меньше 1 кв. м площади. По мере роста верхняя часть становится намного объемнее нижней. Сортовые гелениумы желательно делить и рассаживать не реже

1 2

чем через 3 года. У густо расположенных розеток, особенно в центре куста, слабые корни и, соответственно, цветение. Именно эти старые розетки подвержены зимнему вымоканию и вымерзанию. Посадки, пересадки, деление лучше проводить весной. Каждая розетка гелениума — самостоятельное растение со своей корневой системой. Проще

всего размножить гелениум, осторожно отделив одну или несколько розеток с корнями. Молодые кусты гелениума, даже если вы посадили высокорослые сорта, в подвязке не нуждаются. Старые кусты могут разваливаться, особенно если посажены в тени. У высокорослых сортов гелениума некрасивые «ноги», поэтому их придется прикрывать. Для этого посадите на переднем плане низкорослые многолетники разного срока цветения. Чтобы продлить цветение гелениума и придать кусту более пышный вид, в июне прищипните часть побегов. Они начнут ветвиться и зацветут позже. Если не срезать побеги до зимы, соплодия гелениума будут выглядеть довольно привлекательно и в засохшем виде и украсят сад зимой. Í. Ì. Êîñòîðíàÿ, ëàíäøàôòíûé äèçàéíåð

4 5 6 7

Ь—Э



Я Я Ы

, Ь

. Ы , .

Ы Ь, Ь Я,

Ы Ь, Ю ЬЯ.

Круглый год: дом, сад, огород

ЦВЕТОВОДСТВО

№22 (626) 2020

Забавный случай

Когда цветёт карагана…

Ôèêóñ îæèâèëà äîìàøíÿÿ íàëèâêà

Посадите на участке карагану — листопадный кустарник средней высоты, относящийся к семейству бобовых. Это растение обогатит почву азотом.

«Выпили гости по 3 рюмки и, похоже, только разогрелись. Я же умудрилась тайком спровадить содержимое своего кубка под корешок хворого растения». Эту забавную историю мне рассказала одна знакомая. Передаю от ее имени. «Однажды в преддверии новогодних праздников пригласила меня родственница к себе на дачу в гости. А дом у нее — настоящая оранжерея, повсюду цветы! Люся живет одна, по образованию — бывший агроном, потому и хобби у нее такое — цветочное. Все гости (были, кроме меня, еще две пары) ходили по дому, любовались этим оазисом и ахали. И только один цветок никак не смотрелся в этом райском уголке — фикус. Листья у него пожухли и в целом вид был довольно удручающий… «Что только я с ним ни делала, все без толку. Придется, наверное, расстаться», — смущенно поведала гостям хозяйка. Наконец, как водится, усадила гостей моя Люся за шикарно накрытый стол. Всего было вдоволь: и поесть, и выпить (Люся сама готовит разные ягодные наливочки да вино). И получилось так, что посадила меня хозяйка аккурат рядом с больным фикусом. При-

знаться, я даже в малых дозах любое спиртное переношу неважно и стараюсь по возможности не пить вовсе. А тут наливки аж под 40 градусов! Так вот, выпили гости, наверное, по 3 рюмки и, похоже, только разогрелись. Я же умудрилась тайком спровадить содержимое своего кубка под корешок хворого растения, успокоив себя тем, что хозяйка все равно решила больной фикус выбросить и хуже ему уже не будет… Поэтому со спокойной совестью уехала после гостей домой. А дней через пять меня ожидал приятный сюрприз. С утра позвонила Люся и радостно сообщила: «Знаешь, Нина, а ведь фикус мой неожиданно пошел на поправку!» Потом во время разговора она

призналась, что просекла тогда мои манипуляции со спиртным. Хотела было возмутиться, что я с ее вкусной наливочкой столь неразумно поступаю, но сдержалась — чтобы не привлекать внимание и не смущать других гостей. «Так вот хочу сказать тебе спасибо! Ведь собралась сегодня уже свой фикус выбрасывать, а тут глядь — свежий росточек вдруг появился! И хоть цветок еще не совсем поправился, но ведь явно ожил!» — щебетала в трубку Люся. Ну что ей было ответить? Порадовалась тоже, что ее домашняя наливка не только гостям, но и цветочкам нравится, коль пошла растению на пользу». Þðèé Êóõëèâñêèé, Êàëèíèíãðàä

До пенька!  Осенью, как увянет вся надземная часть мальвы (штокрозы), обрежьте растение почти под корень. В октябре-ноябре основание куста замульчируйте сухими листьями, перегноем или торфом. Молодые растения и сортовые штокрозы с махровыми цветками дополнительно укройте лапником, в бесснежную зиму они могут подмерзнуть.

Корневая система кустарника хорошо укрепит склоны холмов. Также карагануу можно использзовать для создания здания ди. живой изгороди. Кустарники хороошо переносят стрижку и начинают свой рост практиче-а, ски от пенька, который остаетсяя от резки. радикальной обрезки. ства видов самыми Среди множества распространенными являются гривастая, древовидная и кустарнико-

вая карагана. Все растения этого вида цветут в начале лета желтыми ц соцветиями. Они легко размножасеменами, делениются семе куста, отводками ем куст черенками. Каи че раг рагана морозоуст устойчива, поэтому на зиму ее это мож можно не укрывать вать. Почвы для посад посадки подходят любые, гл главное, чтобы они не были болотист болотистыми. Карагана хорошо переносит засуху и любит солнечное место.

Посконник и зимой порадует Для большинства растений завершение цветения означает потерю декоративности. Но это не относится к могучему посконнику. Отцветшие растения становятся по-новому привлекательными — в качестве сухоцвета. Кроме эффектного облика, посконник может похвастаться и другими достоинствами. Во-первых, растение является многолетником, а значит, не требует ежегодного посева. Во-вторых, большинство видов посконника морозостойки и неплохо зимуют.

Íîâûå èìåíà íà êëóìáå ÍÀÐÖÈÑÑ ÀËÜÒÐÓÈÑÒ

ÃÐÀÂÈËÀÒ ÇÎËÎÒÛÅ ÎÃÍÈ

Относится к группе раннецветущих крупнокорончатых нарциссов. Предпочитает солнечные места или полутень и хорошо дренированную почву. Растение достигает 35 см в высоту. Цветки диаметром около 10 см, кремово-оранжевые с ярко-оранжевой коронкой. Цветение начинается с середины мая.

Травянистый многолетник высотой до 60 сантиметров. Цветет с июня по август золотисто-желтыми, собранными в метельчатое махровое соцветие цветками около 4 см в диаметре. Используют для посадок маленькими и большими группами под деревьями и кустарниками. Хорошо сочетается с многолетниками, имеющими белые или синие цветки (василек, герань, колокольчик).

ÄÅËÜÔÈÍÈÓÌ Î ÃÎËÓÁÎÅ ÊÐÓÆÅÂÎ

Формирует мощный ый куст, который следует ет выращивать на сол-нечных участках сада. Допускается дневное затенение на 2-3 часа. Крупные сине-голубые цветки с контрастным белым глазком собраны в плотные пирамидальные соцвеетия. С рыхлением будььте аккуратнее, чтобы не задеть корни, располалагающиеся у поверхности сти земли.

ÔÈÀËÊÀ ÑÎÂÅÐØÅÍÑÒÂÎ ÐÓÁÈÍÎÂÀß

ÀÊÂÈËÅÃÈß ÆÅËÒÀß ÊÎÐÎËÅÂÀ

Относится к группе рогатых фиалок. Цветет с мая по сентябрь. Переносит кратковременные заморозки, предпочитает рыхлые плодородные почвы и полутенистые места. Высота растения — 15 см, оно усыпано крупными рубиново-красными цветками. Одновременно на кустике насчитывается до 60 цветков.

Неприхотливый обильноцветущий многолетник высотой 80-100 сантиметров. Желтые цветки диаметром 5 см расположены на длинных цветоносах. Хорошо переносит зимовку в открытом грунте благодаря глубокой корневой системе. Предпочитает полутенистые, слегка влажные места и легкие удобренные почвы.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

№22 (626) 2020

Круглый год: дом, сад, огород

Ìèíòàé: âñåãäà âêóñíî Из этой рыбы можно приготовить сотни вкусных блюд. Ее мясо белое и нежное, содержит небольшое количество костей, легко поддается разделке. ÊÎÒËÅÒÛ

Утка, фаршированная творогом 1,5 êã óòêè, ïî 300 ã òâîðîãà è ÷åðíîñëèâà áåç êîñòî÷åê, 100 ã ãðåöêèõ îðåõîâ, ïî 1 ñò. ëîæêå óêðîïà è ïåòðóøêè, ñîëü, ïåðåö. Чернослив залейте горячей водой (на 1 час), откиньте на дуршлаг, нарежьте. Ядра орехов измельчите, смешайте с творогом, зеленью и черносливом. Утку натрите изнутри и снаружи

солью и перцем, наполните начинкой, скрепите брюшко зубочистками. Переложите в утятницу, поставьте на час в духовку, разогретую до 200°С. Периодические поливайте тушку вытопившимся соком.

1 êã ôèëå ìèíòàÿ, 200 ã áåëîãî áàòîíà, 1 ëóêîâèöà, 1 ÿéöî, 20 ã ñîëè, 50 ã ìàíêè, 50 ìë ìîëîêà, 5 ã ñóõîé ïåòðóøêè, îëèâêîâîå ìàñëî, ìîëîòûé ïåðåö. Приготовьте рубленый фарш. Чтобы сохранить его сочность, рыбу нарежьте на мелкие кусочки. Срежьте с батона корки и замочите его в молоке, добавьте манку. Измельчите лук. Добавьте к фаршу яйцо, лук и разбухший хлеб, соль, перец, сухую петрушку. Вымесите фарш мокрыми руками до однородной массы, сформуйте котлеты.

Для малышей  Сырники с морковью. Натрите на мелкой терке 2 моркови, соедините с 300 г творога, мелко нарезанным яблоком без кожуры и семян, 1 ст. ложкой манки, яйцом, 2 ст. ложками сахара. Посолите, перемешайте, сформуйте сырники. Обваляйте в муке и жарьте на растительном масле на малом огне до готовности.  Банановый пирог. По 200 г муки и сахара, 100 г сливочного масла, 2 яйца, 100 г грецких орехов, пакетик разрыхлителя, 4 банана, 2 ст. ложки воды. Масло растопите и разотрите с сахаром. Взбейте яйца и соедините их с приготовленной массой. Добавьте воду, разрыхлитель, муку. Бананы очистите, разомните вилкой и положите в тесто. Добавьте измельченные орехи и все хорошо перемешайте. Выложите тесто в смазанную маслом форму и выпекайте 40 минут.

Салат «Хрен с брусникой» 1 ñòàêàí áðóñíèêè, ïî 1/2 îãóðöà, êðàñíîãî ÿáëîêà è ïó÷êà ðåäèñêè, 2 ñò. ëîæêè ëèìîííîãî ñîêà, 50 ã õðåíà, ñîëü, áåëûé ìîëîòûé ïåðåö, ïî 3 ñò. ëîæêè ñìåòàíû è 25%-íûõ ñëèâîê. Огурец очистите, удалите семена, у яблока — сердцевину. Огурец, редиску и яблоки нарежьте соломкой. Яблоко сме-

шайте с лимонным соком, чтобы не потемнело. Измельченный хрен смешайте с овощами и яблоком, брусникой, солью, перцем, сметаной и сливками. Переложите в салатник, украсьте ягодами брусники.

Жарьте котлеты в разогретом масле. Когда перевернете, накройте крышкой и уменьшите огонь. Â ÑÌÅÒÀÍÍÎÌ ÑÎÓÑÅ

ÏÎÄ ÌÀÐÈÍÀÄÎÌ ÈÇ ËÓÊÀ È ÌÎÐÊÎÂÈ

Ñ ÌÀÉÎÍÅÇÎÌ È ÌÎÐÊÎÂÜÞ

1 êã ìèíòàÿ, 3 ëóêîâèöû, 4 ìîðêîâè, 2 ÷àéí. ëîæêè ÿáëî÷íîãî óêñóñà, 450 ã òîìàòíîãî ñîóñà, 100 ìë âîäû, ñîëü, ïåðåö, ìàñëî äëÿ æàðêè. Рыбу нарежьте кусками, лук — полукольцами, морковь натрите на крупной терке. Лук поджарьте до золотистого цвета, поперчите. Положите морковь, тушите до готовности, посолите и поперчите. Добавьте томатный соус, тушите 2 минуты. Влейте воду и уксус,

500 ã ìèíòàÿ, 2 ñò. ëîæêè ìàéîíåçà, 1 ãîëîâêà ðåï÷àòîãî ëóêà, 2 ìîðêîâè, 50 ã ñûðà, ñîëü, ïåðåö, ðàñòèòåëüíîå ìàñëî. Минтай очистите, обрежьте хвост и плавники, разрежьте рыбу на порционные кусочки. Лук нарежьте, добавьте майонез, перемешайте и натрите рыбу. Форму смажьте маслом, выложите тонкие ломтики моркови, рыбу и запекайте 30 минут при 180°С. Посыпьте сыром и запекайте еще 3 минуты.

Рецепт из конверта

Повидло «Быстрое» съедаем за 5 дней

Витаминный фарш

Н 6 яблок сладких соНа рртов беру 1 лимон, 0,5 л воды, 4 ст. лож0 ки сахара, корицу и молотый мускатный орех — на кончике ножа. Яблоки очищаю, удаляю семенные камеры, нарезаю кубиками. Выложив в кастрюлю, добавляю сок целого лимона, воду, сахар и специи. Перемешиваю, довожу до кипения и, убавив огонь, варю еще 40-50 минут, пока яблоки не размягчатся. После измельчаю смесь в блендере до однородности. Храню в герметичном контейнере в холодильнике. Срок годности — не более 5 дней. Больше и не надо — съедаем повидло быстро. Ñ. Èñòîìèíà, Ïåíçà

ÀÄ, Ì, Ñ «ÄÎ ÐÎÄ» ÎÃÎ

Мы часто готовим блюда из мясного и рыбного фарша, но вот о травяном фарше слышали немногие. А он такой вкусный и к тому же очень полезный! чуть солю и разминаю руками. Тесто готовлю как для обычных пирогов. Раскатываю лепешку, на нее выкладываю травяной фарш (он получается сочный), закрываю другой лепешкой, тщательно защипываю края. Выпекаю в духовке при 180°С 20 минут. Такие лепешки хороши с чаем, с молоком, супом и борщом. Они полезные и очень вкусные! Если какой-нибудь травы у вас нет — не отчаивайтесь, сделайте фарш из того, что есть. Главное, чтобы мокрица была — без нее не получится. Î. Ä. Ñóðèêîâà, Êðàñíîäàðñêèé êðàé

ÏÎÄ ÑÛÐÍÎÉ ÊÎÐÎ×ÊÎÉ

700 ã ìèíòàÿ, 150 ã ñûðà, 2 ëóêîâèöû, 1/2 ëèìîíà, ïåðåö, ñîëü. Рыбу нарежьте, посолите, поперчите, сбрызните соком лимона. Лук нарежьте кольцами. На смазанный лист положите слоями половину лука, затем рыбу, оставшийся лук, посыпьте сыром. Запекайте при 190°С 30 минут.

1,2 êã ìèíòàÿ, 120 ã ìóêè, 1 ëóêîâèöà, ñîëü ïî âêóñó, ïî 100 ã ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà è ñìåòàíû, 250 ìë âîäû. Минтай нарежьте кусками. Запанируйте в муке и обжарьте на Â ÊËßÐÅ Ñ ÑÛÐÎÌ сковородке. Мелко нарежьте лук, поджарьте 2 ìèíòàÿ, 1/2 ñòàего с 2 горстями êàíà ìóêè, ñîëü, муки в масле. Доñïåöèè äëÿ ðûáû, й с рыбо т бавьте сметану, ðàñòèòåëüíîå ы т а л а С дя о х д влейте 1 стакан ìàñëî äëÿ æàðо п сно êè. Äëÿ êëÿðà: горячей воды, прекра тического е и тушите 10 минут. 100 ã òâåðäîãî д , для итания п В готовый соус ñûðà, 2 ÿéöà. о г о к о т и детс Минтай нарежьвыложите жарек , тем те на кусочки, поный минтай. Тушиа также т пост. сыпьте солью и те 7 минут под ае соблюд специями, оставьте закрытой крышкой. на 15 минут. ПеремеВкусный сметанный шайте взбитые яйца с терсоус — прекрасная подлива, а рыба в соусе получается тым сыром. Обмакните рыбу в муку, затем в сырный кляр. Обжарьте на очень нежной и сочной. горячем масле с двух сторон.

м — о е к о р н и в ц а а! л Г

Вот как я его делаю. Собираю в огороде листья щавеля, чеснока, кинзу, укроп, перья зеленого лука, черешки ревеня. Но главный компонент будущего фарша — это сочная мокрица. Да, да, та самая мокрица, которая считается злостным сорняком. Всех трав беру по 0,5 кг, а мокрица должна составлять не менее 1/3 всего фарша. Все травы тщательно мою, режу,

тушите еще 3 минуты. Посолите рыбу, выложите в томатную подливку, накройте крышкой и тушите до готовности.

Плов из курицы на молоке 1,5 êã êóðèíûõ îêîðî÷êîâ, ïî 3 ëóêîâèöû è ìîðêîâè, 2 ñòàêàíà ðèñà, 1 ë ìîëîêà, 1 ùåïîòêà çèðû, ñîëü, ïåðåö, çåëåíü. Морковь натрите на крупной терке, лук нарежьте половинками колец. Окорочка посолите, поперчите и выложите на дно глубокой кастрюли (лучше с толстыми стенками). Сверху выложите

нарезанный лук, морковь и разровняйте. Поверх овощей ровным слоем насыпьте промытый рис, посолите и добавьте перец и зиру. Аккуратно залейте молоком так, чтобы оно слегка покрывало рис. Поставьте на огонь, доведите до кипения и варите 45 минут на слабом огне под крышкой. При подаче посыпьте зеленью.

Круглый год: дом, сад, огород

БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ

№22 (626) 2020

Рецепты из конвертов

На месте раны остался едва заметный шрам Как-то летом я ломал кукурузу и неосмотрительно ударил тяпкой себя по ноге. Рана заживала плохо. Тогда я натолок сухих цветов тысячелистника, где-то пригоршню, размешал со столовой ложкой свиного несоленого смальца и наложил на рану. Сверху перевязал чистой тканью. Через неделю на месте раны остался едва заметный шрам. Для лечения ран рекомендую брать свежую мазь. È. Ô. Âàêóëîâ, Êðàñíîäàðñêèé êðàé

ÀÄ, Ì, Ñ «ÄÎ ÐÎÄ» ÎÃÎ

Справиться с экземой помог отвар корней цикория Залила 2 ст. ложки измельченного сырья 1 л воды, довела до кипения, варила 30 минут, после чего процедила. Смочила в отваре кусочки бинтика и наложила на пораженные места. Сверху накрыла полиэтиленовой пленкой и держала 30 минут. Такие компрессы делала утром и вечером. Через неделю пузырьки на коже подсохли, зуд прошел, а еще спустя несколько дней кожа стала чистой. Ò. À. Âîðîíåö, Àñòðàõàíü

ÀÄ, Ì, Ñ «ÄÎ ÐÎÄ» ÎÃÎ

Старинное средство с семечками тыквы Н Нормализовать функции ппечени и предстательнной железы моему мужу помогают семена тыквы. Рецепт этот старинный, готовить лекарство просто. Нужно очистить от кожуры семечки тыквы, залить их в термосе горячим подсолнечным маслом (из расчета 1 часть семян на 5 частей масла) и настаивать 2-3 дня. Если нет термоса, можно использовать бутылку темного стекла, только в этом случае лекарство надо настаивать 3-5 дней в темном месте. Пить лекарство надо утром и вечером по 1 ст. ложке за 20-30 минут до еды. Надеюсь, мужчины возьмут на вооружение этот рецепт. È. Í. Øàõâîðñòîâà, Áàøêèðèÿ

ÀÄ, Ì, Ñ «ÄÎ ÐÎÄ» ÎÃÎ

При бронхите ела перловку Э хорошее средство Это ддля отхождения мокротты. Заливала 1 стакан крупы 1,5 л горячей воды, доводила до кипения и варила на маленьком огне 30 минут. Остуженный отвар процеживала и пила 3 раза в день по 1/2 стакана после еды до выздоровления. Í. Ãîôàðîâà, Áðÿíñêàÿ îáë.

ÀÄ, Ì, Ñ «ÄÎ ÐÎÄ» ÎÃÎ

п а и н т и ка р Т

Женщинам рекомендуется пить их каждый день, чтобы держать гормоны в норме. Теплая вода с лимоном помогает сбросить лишний вес, вывести токсины из организма, укрепить иммунитет, улучшить состояние кожи и пищеварение. Дело в том, что лимон способен влиять на гормон сытости — лептин. Если он не в балансе, организм начинает накапливать жировые отложения. Рецепт простой: выдавите сок половины лимона, залейте его 1/2 стакана кипятка, дайте слегка остыть и выпейте залпом. Утро лучше начать с этого напитка. Чай из листьев малины, которые регулируют работу женской репродуктивной системы. Он укрепляет матку, благодаря чему менструации, роды и климакс проходят легче. Кроме того, дает необыкновенную бодрость и может



ЬЮ, 1

Я 8

Ы, 1/4 Ь.

заменить кофе. Выпивайте его по 3 чашки в день — и гормональный фон будет в порядке. Рецепт приготовления тоже несложный: залейте 1 ст. ложку листьев малины (можно сухих) 200 мл кипятка, дайте настояться 10 минут. Не пейте перед сном, лучше — утром и в течение дня. Молоко с куркумой — один из самых известных рецептов аюрведы. Его еще называют золотым молоком. Напиток приводит к балансу все гормоны, укрепляет иммунную систему, улучшает пищеварение, лечит простуду. Рецепт: на 200 мл горячего молока 1/2 ст. ложки куркумы, можно добавить мед по вкусу. Этот напиток как раз лучше пить на ночь. Åëåíà Àêèìîâà, âðà÷òåðàïåâò, Ïñêîâ

Выглядим молодо

ÑÊÐÀÁ ÄËß ËÈÖÀ

Âîçðàñò ïîä îäåæäîé íå ñïðÿ÷åøü

Возьмите 1 ст. ложку натертой на мелкой терке свеклы, 3 ст. ложки измельченных овсяных хлопьев и перемешайте. Нанесите на чистое лицо, немного помассируйте, подождите 10-15 минут и смойте теплой водой. Таким способом можно очищать кожу 1-2 раза в неделю.

Выглядеть красиво хочется в любом возрасте и женщинам, и мужчинам. К сожалению, с годами появляется все больше морщинок и седины. И наступает время, когда каждый задумывается, как же замедлить этот процесс. ÂÇßÒÜ ÕÎÒß ÁÛ ÑÂÅÊËÓ

Моя бабушка говорила, что люди задумываются о морщинках, только когда они уже появились. Она полагала, что поддерживать состояние кожи и волос нужно всегда. Взять хотя бы обычную свеклу, которая обладает омолаживающими и оздоравливающими свойствами. Свекольные маски ускоряют регенерацию клеток кожи и разглаживают мелкие морщины. Бережно очищают поры и увлажняют. ÎÌÎËÀÆÈÂÀÞÙÀß

Натрите сырую свеклу на мелкой терке и наложите на лицо. Подо-

ÄËß ÓÊÐÅÏËÅÍÈß ÂÎËÎÑ

Смешайте в равных пропорциях измельченные в кашицу свежую свеклу, лук и репейное масло. Нанесите на волосы и накройте голову платком. Через 40 минут вымойте голову с шампунем. Или возьмите по 1 ст. ложке свекольного сока, касторового масла, перцовой настойки, меда, коньяка и 1 желток. Нанесите на волосы, наденьте полиэтиленовую шапочку и через час смойте смесь. Одной процедуры в неделю вполне достаточно, чтобы избежать ломкости и выпадения волос.

ждите 20 минут и смойте. Применять такую маску желательно 1-2 раза в неделю, пока мелкие морщинки не исчезнут. Потом можно будет снизить колиСтакан ока чество процедур дного с м а р г о н до 3-4 в месяц. и в ганиз

ÎÒ ÏÅÐÕÎÒÈ

Свежую свеклу измельчите на мелкой терке и нанесите по всей длине вор о т и лос. Наденьте д б а сна ÏÈÒÀÒÅËÜÍÀß ой вит м шапочку для дур о н й Вареную свесуточно уппы В, кото- ша и укутайте гр клу почистите и голову полотенизбе- цем. минов т ю а Через 30 миизмельчите в г о м рые по трессов. нут промойте воблендере. Смешайте 1 ст. ложку лосы теплой водой. жать с свекольного пюре и Процедуру проводите по 1 чайн. ложке меда 1-2 раза в неделю. Курс лечения — от 1 до 2 месяцев. и оливкового масла. Смесь нанесите на чистое лицо на 20 ми- После небольшого перерыва ленут и смойте теплой водой. Для чение можно повторить. Åêàòåðèíà Çàðóäíàÿ, питания вашей коже достаточно Àðõàíãåëüñêàÿ îáë. будет одной процедуры в неделю.

Лекарь груша Груша лечит острый бронхит: в 1 стакане грушевого сока разведите 1 десертную ложку сиропа шиповника и пейте по 1/2 стакана 3 раза в день.  Помогает груша при экземе, если ее мякоть регулярно прикладывать к пораженному месту.  Грушевое лечение можно проводить практически круглый год, так как плоды при сушке сохраняют почти все биологически активные вещества.  При лихорадке, нефрите и цистите принимайте по 1/2-1 стакану грушевого сока с 1 ст. ложкой меда 3 раза в день. 

ДЛЯ ДОМА, ДЛЯ СЕМЬИ

№22 (626) 2020

Круглый год: дом, сад, огород

Бабушкина мудрость

Тест для женщин

Íàñåäêà, äðóã, ëþáîâíèöà — êàêàÿ âû æåíà? Каждой женщине хочется думать, что для своего мужа она идеальна. Вот только иногда наши домыслы не совпадают с реальностью. Отвечайте на вопросы честно — и вы сможете взглянуть на себя со стороны. 1. Кто в вашей семье лидер? а) конечно муж! Он моя опора; б) номинально супруг, но я не подчиняюсь его решениям, если они меня не устраивают; в) мы равноправные партнеры. 2. Как вы проводите свободное время? а) исключительно в семейном кругу; б) люблю отдыхать одна, чтобы не устать друг от друга; в) вдвоем с мужем. 3. Вы следите за собой, чтобы быть для мужа самой красивой и желанной? а) у меня нет времени на салоны красоты; б) я трачу на себя много времени и денег; в) на праздники прихорашиваюсь, а в остальные дни выгляжу обычно. 4. Как вы встречаете мужа вечером с работы? а) его ждут вкусный ужин, пульт от телевизора и теплая постель; б) никак, часто возвращаюсь позже него; в) муж приходит, и мы готовим ужин вместе. 5. Ваши мнения с супругом по какому-либо вопросу разошлись. Как поступите? а) прислушаюсь к нему и уступлю; б) буду отстаивать свою точку зрения до конца; в) если вопрос пустяковый — пойду на компромисс.

6. Существует ли у вас разделение обязанностей по дому? а) домоводство — исключительно женское дело; б) я не очень люблю заниматься хозяйственными делами, частенько за меня их выполняет муж; в) кто успевает, тот и делает. 7. Вы собираетесь сходить в ресторан, но в последний момент муж предлагает остаться дома. Ваши действия? а) дома даже лучше, нечего тратить деньги зря; б) закачу скандал; в) предложу перенести поход на другой день. 8. У вас с мужем общие друзья или у каждого свои? а) у нас есть общие знакомые — супружеские пары; б) у него своя компания, у меня — своя; в) мы любим собираться большой компанией и отдыхать вместе. 9. Все ли вас устраивает в вашей сексуальной жизни? а) секс — не самое главное в наших отношениях; б) секс крайне важен, мы до сих пор продолжаем открывать друг в друге что-то новое; в) мы очень любим друг друга во всех смыслах этого слова. 10. Как решаете проблемы, если они возникают? а) первой всегда уступаю я; б) громко ссоримся, я не умею идти на компромисс; в) все возникающие проблемы мы тут же обсуждаем.

Подведём итоги Больше ответов «а». Наседка. Всю свою жизнь посвящаете мужу и семье. Муж привык, что приходит на все готовенькое, и рад этому. Ваша сексуальная жизнь не бьет ключом, но вас это устраивает, и вы наивно полагаете, что и вашего супруга тоже. Чтобы избежать измены, старайтесь оставлять время и на себя любимую, научитесь ухаживать не только за окружающими, но и за собой. Больше ответов «б». Любовница. Вы любите себя больше, чем кого-либо, в том числе супруга. Занятие домашним хозяйством — не для вас. Вам нужен сильный мужчина рядом. Если ваш супруг не такой, то однажды он может вам наскучить. Станьте мягче и покладистее. Больше ответов «в». Друг. Ваш брак построен на настоящих чувствах, и вы оба достаточно мудры для того, чтобы не портить его пустыми ссорами и руганью. В отношениях есть доверие, взаимопомощь, поддержка. Но в таких дружеских союзах нужно все время чем-то удивлять партнера, оставаться для него загадкой и периодически отдыхать друг от друга.

Ìíå áàáóøêà ïðî äåíüãè ãîâîðèëà: «×óæîãî, âíó÷êà, ñðîäó íå áåðè. Áåðåøü ÷óæèå òîëüêî ëèøü íà âðåìÿ, À îòäàåøü íàâå÷íî, íî ñâîè. Áðåçãëèâà áóäü, è íå íîñè ÷óæîå, È âåùè íå ðàçäàðèâàé ñâîè. Â äîì íå÷èñòü íå âïóñêàé, ñåìüÿ ñâÿòîå, Îò ãëàç ÷óæèõ åå ïîáåðåãè! È áîæå óïàñè, òåáÿ ìîëþ ÿ, ×óæèõ ìóæåé âåðñòîþ îáõîäè! Íå âåðü èì, íèêîãî îíè íå ëþáÿò! Îíè âåäü ïî ïðèðîäå — êîáåëè! ×óæàÿ øóáà — ýòî íå îäåæà! Ïðîæèâ ñâîé âåê, ÿ ïðàâäó ãîâîðþ. ×óæîé ìóæèê — óæ òî÷íî íå íàäåæà, Ðàç îí ïðåäàåò æåíó ñâîþ!» Àõ, åñëè á áàáóøêà áûëà âñåãäà ñî ìíîþ. Àõ, åñëè áû îíà ìîãëà ñêàçàòü… Îò ñêîëüêèõ áåä, ìíå ïîñëàííûõ ñóäüáîþ, Îíà á ìîãëà ñîáîþ çàêðûâàòü! Èðèíà Êîñòîìàðîâà

р е е п д о о х н н ж у у ть Н Уроки воспитания

От 1 года. Хвалите своего ребенка за хорошее поведение и четко объясняйте, что именно он сделал хорошо. Тогда он будет понимать, как себя вести, и стараться не отступать от этой нормы. От 2 лет. Игнорируйте, если ребенок раздраженно кричит и психует. Заметив, что на такое поведение никто не обращает внимания, он в конечном итоге прекратит истерить. От 3 лет. Используйте так называемые передышки. Дайте ре-

бенку хотя бы несколько минут обдумать свое поведение, а уж потом говорите с ним на эту тему и обсудите, как исправить ситуацию в дальнейшем. От 4 лет и позже. Позвольте ребенку установить причинноследственные связи его проступков и последствий. Например, если он забыл свой велосипед на улице, то может лишиться прогулки с друзьями. Ë. Ä. Èâàêèíà, äåòñêèé ïñèõîëîã

Ïðîñòî îí ìóæ÷èíà Мужчина требует внимания. Женщина должна следить, сколько чистых рубашек осталось у мужа, сколько калорий он съел за обедом, сколько раз почистил зубы. Но это правило не распространяется на день зарплаты! Должен чувствовать себя свободным. Иначе он станет обманывать жену: проводить время с друзьями, а говорить, что был на работе. Лучше дать свободу, и тогда он будет стремиться домой. Им необходимо личное пространство. В квартире у них должна быть собственная комната, иначе они будут пропадать в гараже — если не в своем, так у

2 3

МУЖЧИНЫ ПО СВОЕЙ ПРИРОДЕ БОЛЕЕ СКРЫТНЫЕ. ПОЭТОМУ МНОГИМ ЖЕНЩИНАМ ТАК И НЕ УДАЕТСЯ ПОНЯТЬ, ЧЕГО ХОТЯТ ИХ ВТОРЫЕ ПОЛОВИНКИ. друга. И не дай бог вам там что-то вать это чувство в мужчине, не переставить или сделать уборку. нужно превращать супруга в тряпЕго нужно хвалить. Не будет ку. Даже если за решением важных лишним напоминание о том, вопросов нужно идти к маме, рекакой он сильный, смелый и во- бенок все равно должен знать, что обще самый лучший. Если же последнее слово — за папой. указывать на ошибки, это все Мужчина — собственник. равно что его, как дощечку, к поОн переживает разрыв отнолу прибивать молотком. шений, если бросили его. Ему трудД о л ж е н но расставаться с любой вещью, ощущать, даже если это старая машина. Всегда должны быть свои что он — глава деньги. Не отбирайте у мужа семьи, даже если он им явля- зарплату, убедите его отдавать ее. ется только по У мужа должны быть свои расходы определению. на машину, телефон и подарки для Женщина долж- вас. А лучше вообще не знать на культивиро- точно, сколько он зарабатывает. Полная свобода действий. Помните правило: запретный плод сладок! Получая свободу, мужчина сам будет себя ограничивать. Он же собственник, а значит, не хочет, чтобы его половинка тоже пользовалась своей свободой. Это главный секрет прочности брака.



Ь Э

Ь . , Ь

Ь.

Ы—

Ь: Ы .

Круглый год: дом, сад, огород

ДЛЯ ДОМА, ДЛЯ СЕМЬИ

№22 (626) 2020

Как стирали в разные эпохи

Ìûëî âàðèëè èç æèðà æèâîòíûõ, à ãðÿçíûå âåùè áðîñàëè çà áîðò СТИРКА ВСЕГДА СЧИТАЛАСЬ ТЯЖЕЛОЙ РАБОТОЙ, ПОКА 28 МАРТА 1797 ГОДА НЕ БЫЛА ЗАПАТЕНТОВАНА ПЕРВАЯ СТИРАЛЬНАЯ МАШИНА. ЭТОТ ВИД БЫТОВОЙ ТЕХНИКИ СТАЛ НЕОТЪЕМЛЕМЫМ АТРИБУТОМ ЖИЗНИ ЧЕЛОВЕКА.

Древняя Русь

детские вещи. А вот верхнюю одежду — тяжелые женские платья, мужские камзолы — держали над паром и чистили щеткой. Пятновыводителями служили спирт и керосин.

Древняя Греция

На Руси многие пользовались В Древней Греции процесс стируслугами прачек. Белье сначала ки одежды был похож на ритуал замачивали в огромных емкостях, изготовления вина. Люди выкапыиспользуя для отбеливания средвали небольшие ямы в глинистой ства растительного происхождепочве, наливали туда воду, затем ния. Например, золу от гречневой прачки кидали в них кучу одежды Древний Египет соломы или подсолнухов, а также и топтались по белью. Затем белье отвары картофеля и фасоли, кисЕще в Древнем Египте исполь- полоскали в чистой воде и сушили лое молоко. Отбеливателями слу- зовали различные химические ве- на берегу моря. Это не случайно, щества для чистки одежда под влиянием прибоя тержили также моча, одежды. Примитив- лась о гальку, что делало ее еще свиной навоз и ли-  монный сок. Потом ным порошком слу- более чистой. Я в чаны с бельем жила сода, которую специально добросали горячие , Древний Рим бывали, а из дрекамни, а мылом слуВ этой стране способы стирки весного угля пожили бузина и сок Ы Ь Я алоэ. Также прачки лучали карбонат были передовыми. По легенде люиспользовали для калия. Это сред- ди на жертвенном костре растаство для стирки пливали жир, но его вместе с стирки валек — деЯ , просуществовало древесной золой смыло дождем ревянную пластину Э многие века. Из в реку Тибр. Стиравшие на берегу с короткой ручкой. Ы Его изготавливали золы и жира живот- хозяйки заметили, что от этого Ь Ьиз березы, липы, ных люди приспосо- одежда стала лучше отстирыватьЯ . бились варить мыло. ся. О том, что римляне действиосины. ПользоваОдежду чистили тельно использовали такое мыло, лись им так: белье, пропитанное мыльным раствором, также воском, использовали корни, свидетельствуют его остатки, найденные на холме Сапо. Таким мыукладывали на доски, а потом би- кору и плоды растений. ли по нему вальком. И так неЗнаете ли вы, что… сколько раз. Те хозяйки, которые не могли сдавать одежду прачкам, раз в  У казахов стиркой занималась невестка. Она начинала стирку с месяц устраивали стирку, которая одежды свекра, неженатых братьев, мужа, свекрови, затем стирались затягивалась на целый день. Обя- вещи остальных. Свои вещи — в последнюю очередь. Стирку ей зательно стирали постельные при- нужно было начинать с правого рукава, а воду выливать там, где никто надлежности, нижнее белье и не ходит (считалось, что все плохое уходит вместе с грязной водой).

лом никто не мылся, оно было очень жесткое, зато для стирки подходило в самый раз.

Древняя Индия В Индии стиркой занимались только мужчины, в некоторых районах страны эта традиция сохранилась до сих пор. Индусы-прачки на протяжении всего дня колотят белье об огромные валуны.

Средневековая Европа В Европе образовалась чуть ли не целая каста — прачки. Места для стирки располагались у фонтанов или бассейнов. А в регионах, где было рядом море или река, — пря-  мо на берегу. СнаЮ чала белье кипятиЯ ли, а потом эту тяжелую мокрую ношу Ы тащили к реке. Там женщины станови, лись коленями на Ы деревянные мостки Ю и полоскали белье. Любопытно, что в XIX веке существовало наказание для проституток, их отправляли на работу в прачечные, так как она считалась очень тяжелой.

Дубовая стиральная машина В XVII веке изобретатели уже начали работать над прародительницей стиральной машинки. Сначала это была обыкновенная дубовая бочка. В нее наливали воду, затем клали внутрь раскаленные камни. Когда вода начинала кипеть, в нее добавляли распаренную золу. Затем закладывали белье, и длинной палкой все это долго и аккуратно перемешивали. Потом вещи доставали, полоскали и вешали сушиться. Конечно, в старину тоже были прачечные, но сдать туда вещи мог не каждый. Я -

Как стирали моряки

Женщин на борт корабля не брали, поэтому мужчинам приходилось справляться со стиркой . самим. Они бросали связку белья на веревке за борт, и течение смывало грязь с одежды. Такую стирку еще называли сухоперкой.

ÒÈÏÎÃÐÀÔÈß ГАЗЕТЫ ЖУРНАЛЫ БУКЛЕТЫ БРОШЮРЫ ЭТИКЕТКИ УПАКОВКА ПЛАКАТЫ КАЛЕНДАРИ

Àß Å!

ã. Ñòàâðîïîëü, óë. Ëåðìîíòîâà, 191Á

(8652) 24-36-41, 8-918-887-10-32 E-mail: cmo@kavkazinterpress.ru

ÏÐÈÃËÀØÀÅÌ Ê ÑÎÒÐÓÄÍÈ×ÅÑÒÂÓ ÐÅÊËÀÌÍÛÅ ÀÃÅÍÒÑÒÂÀ!

Í Ø Î × ÃÈ Ó Ë Å Â

ЖИЗНЬ ПРОЖИТЬ

№22 (626) 2020

Круглый год: дом, сад, огород

Чтобы не привлечь духов

Äåòåé ðîæàëè â ïîëíîé òèøèíå Чукчи верили, что ребенок — это дар свыше. И дети даются тем, кто их действительно заслужил.

На протяжении всей беремен1 ности и до самых родов женщины продолжали работать.

щено. Иначе его до конца дней будут называть повитушным, а женщину порицать и срамить. Отлынивать было невозможно, Такое отношение общества вело так как старшие женщины в к тому, что многие будущие масемье следили, чтобы мы отказывались от побудущая мама не отмощи, не желая жить леживалась. в позоре. Многие ы з В яранге вына этом свою Перевя пупоу деляли спежизнь и заканк н е б вая ре ть обязациальный угол, чивали. ни в который застиТолько по, с у о н л и о в ив л а т лали мхом. сле родов е л вп Это была роженщине удетельно , а обтирали дильная палаляли должное матери денного ж внимание. Спета. Кричать во о р о в но й е н время деторожциально для мое л о куском ы. дения женщине лодой матери закатегорически забивали оленя и вашкур рили мясной бульон. прещалось, чтобы не привлечь злых духов. ДаПаром от этого бульона гревая жизнь ребенку, несчастные ли кормящей маме грудь, чтобы женщины никакой помощи не увеличить количество молока и получали, а если роженице по- скорость его прихода. Чукотские могали, это для нее становилось женщины кормили ребенка груклеймом на всю жизнь. дью до 3-4 лет. Если молока не Мужчинам присутствовать на хватало, малышу давали тюлений родах было строго запре- жир в растопленном виде.



— Ñåãîäíÿ òû ãðåáåøü, à ÿ êóñàþ.

Я Ю

Я,



Из почты «КГ»

Людей спасали 30 граммов молока



. Ь Ы Ы

Я Я

Ы. Ь, , Ы—

ЬЮ. Я.

Ь Я Я Ь, Ь -

, ,

Êðûìñêèå êàíèêóëû Ðóñëàíà è Ëþäìèëû Я НИКОГДА НЕ БЫВАЛА В КРЫМУ. И ОДНАЖДЫ ОБЩЕСТВО «ЗНАНИЕ» НАГРАДИЛО МЕНЯ ПУТЕВКОЙ В ФЕОДОСИЮ, В ПАНСИОНАТ НА БЕРЕГУ ГОЛУБОГО ЗАЛИВА.

Везде вместе Обхо-хо!

Кого заперли в шкафу? П После работы я зашла в магазин, купила проддукты, забрала сумку с вещами из камеры хранения, а из соседней ячейки вдруг раздался громкий стук. Неужели там кто-то живой? Стук привлек внимание других покупателей. Возле камеры хранения собралось несколько человек. Потом к подозрительной ячейке подошел пожилой мужчина. Открыл, достал большой пакет. Оказалось, что в нем находится живой карп, которого мужчина купил на соседнем рынке. Îëüãà (ñ ñàéòà)

ÀÄ, Ì, Ñ «ÄÎ ÐÎÄ» ÎÃÎ

Ленинград, 1944 год. Город недавно освободили из кольца блокады. Антонина проснулась от того, что услышала за дверью блеянье козы. Женщина взяла керосиновую лампу и вышла в парадную. Какой-то мужчина с руганью тянул вверх по ступеням козу. Внезапно он протиснулся мимо остолбеневшей хозяйки в прихожую. Антонина от страха ударила его

ÀÄ, Ì, Ñ «ÄÎ ÐÎÄ» ÎÃÎ

Я ехала поездом до Керченского пролива, затем на пароме и снова по железной дороге до Симферополя, а оттуда автобусом до Феодосии. Пансионат мне по-  Ь нравился: скромные, удобные корпуса, , Ы комнаты на 2 человека. Мне очень поЯ везло, что моей соЬ седкой по комнате — оказалась Людмила из Краснодара — веселая, доброжелательная, открытая. Мы были везде вместе. Однажды Людмила рассказала мне по секрету, что приехала с целью отомстить мужу за его измену. Все было хорошо: 15 лет совместной жизни, просторная квартира, работа, 2 прекрасные дочери. И вдруг подлый уход мужа из семьи. Я убедила соседку не

унижаться: «Ну заведешь ты тут роман, а дальше что? Кому это нужно?!» Каждый вечер у нас был занят. Мы смотрели фильмы, слушали лекции. А днем посещали крымские города. В Феодосии бы были в музее Алек, сан сандра Грина и карЬ тин Ь тинной галерее Ивана Айвазовского. В , Ы Си Симферополе посеЮ тил тили музей Николая Ос Островского. Никитски ский ботанический . сад поразил богатством и красотой растений. С самого начала я заметила, что на Людмилу поглядывает молодой человек, житель Армении. Однажды он ждал нас в вестибюле до самого вечера, мы поздно вернулись из театра. Увидев, что Людмила не одна, он с досадой проворчал: «С мамой ходишь? Ну ходи, ходи…» Больше мы его не видели.

Неделя счастья За неделю до отъезда в поле нашего зрения появился новый молодой человек по имени Руслан: высокий, широкоплечий, с мужественными чертами лица и обаятельной улыбкой. В тот же вечер на танцах Руслан и Людмила познакомились. Оказалось, что он тоже из Краснодара и у них много общих интересов. Всю неделю они провели вместе. Так получилось, что в день нашего отъезда Руслана не оказалось в номере, и поэтому они не успели обменяться номерами телефона и адресами. Вернувшись домой, соседка привела в порядок все дела: развелась с мужем, переехала в новую квартиру (папа помог купить жилье в кооперативе). Людмила устроилась на работу, а девочки пошли в новую школу. Однажды по пути на работу на другой стороне улицы женщина увидела Руслана. Он тоже ее заметил и радостно бросился через дорогу. Эта по-

по спине. Мужчина обернулся: «Что ты делаешь? Это же я!» Перед женщиной стоял ее муж: «Три фронта прошел, домой отпустили на денек, а меня не принимают. Несколько раз чуть козу не отобрали. Я гранату в руках держал, не выпуская, грозился, что взорву. А ты по спине…» Козу поселили в закутке на кухне, кормили ее травой и ветками. Каждый день, оставив немного молока своей семье, Антонина раздавала по рюмочке всем жильцам парадной. Казалось бы, 30 г козьего молока — мизер. Но это помогло жильцам выжить. À. Õàðèòîíîâà, Ñàíêò-Ïåòåðáóðã спешность привела к тому, что мужчину сбила машина. Людмила вызвала скорую и поехала вместе с пострадавшим в больницу. К счастью, травмы оказались не очень тяжелыми. Когда после операции Руслан пришел в себя, увидел Людмилу и сказал: «Как хорошо, что ты со мной». Время, проведенное в больнице, сблизило влюбленных еще больше. После выписки они поженились. Впервые в жизни Людмила узнала, каким бывает настоящий муж: внимательный, заботливый, хозяйственный. Кроме того, с ним никогда не было скучно благодаря его искрометному чувству юмора и неисчерпаемому оптимизму. Вечерами они пели душевные песни под гитару и вспоминали крымские каникулы, которые подарили им это счастье. Í. Ã. Õèðüÿíîâà, Ñòàâðîïîëüñêèé êðàé

Круглый год: дом, сад, огород

НЕВЕРОЯТНО, НО ФАКТ!

№22 (626) 2020

я и г н м ё а н в о т к! о В

Болезнь забрала чёрная кошка

Ей-богу, правда!

Когда моя бабушка Вера была молодой, ей, как и всем девушкам, хотелось узнать о своей судьбе. В один из святочных вечеров она загадала, чтобы ей приснился суженый, прочитала специальный заговор и легла спать. Приснился ей сон, как из соседней деревни бежит ягненок, но какой-то странный, на коротких копытцах, как будто они у него обрезаны. Бабуля не придала этому значения, ведь суженого-то она не увидела. Но через некоторое время из соседней деревни родственники привели к ней свататься парня, который был на два года младше нее. Хотя парнишка был симпатичный, выяснилось, что у него не было пальцев на обеих ногах. Он рассказал, что во время войны сражался под Ленинградом, шли тяжелые бои, была зима, приходилось порой целыми днями по колено стоять в снегу. Он отморозил ноги. Чтобы их спасти, врачи ампутировали паль— Îïÿòü òû!.. ß òå ÷å, ñëåñàðü?!

цы. После этого парнишку комиссовали. Бабушка была в раздумьях. С одной стороны, жить с инвалидом ей не очень-то хотелось. Но, с другой стороны, выбора особенно и не было. Военное время, все парни на фронте, а она уже засиделась в девках, ей было 25 лет. И неизвестно, кого еще сидеть и ждать. Она согласилась — и ни разу за всю жизнь об этом не пожалела. С дедушкой Георгием они прожили душа в душу. Несмотря на свой недостаток, дедушка никогда не чувствовал себя инвалидом, он работал, содержал семью, которую очень любил. Был очень добрый, заботливый. Вот вам и ягненок с обрубками! Í. Ôîìèíà, Òàìáîâñêàÿ îáë.

Меня мучили страшные головные боли. Так продолжалось до тех пор, пока в нашем доме не появилась черная кошка, уже взрослая.

Рисунки молнии  Многие из нас слышали рассказы лю людей, которых поразила молния. Но видели вы когда-нибудь последствия таких ударов? Когда разряд молнии попадает в тело человека, то оно испытывает огромное потрясение, сердце останавливается, и человек умирает. В редких случаях ему удается выжить, и тогда на теле человека появляются необычные рисунки, которые ученые называют фигурами Лихтенберга или цветами молнии. Специалисты объясняют это явление тем, что, когда молния касается участка кожи, то происходит нагрузка на капилляры, которые трескаются и разрываются.

Íå ìîéòå ïîñóäó â ãîñòÿõ В РАЗНЫХ КУЛЬТУРАХ СУЩЕСТВУЕТ ПОВЕРЬЕ, КОТОРОЕ ГЛАСИТ: «ЧУЖУЮ ПОСУДУ МЫТЬ НЕЛЬЗЯ». ПОЧЕМУ?

Забрать из дома счастье

Стихи читателей

Нам осень зимушку пророчит Ëèñòîì ïîñëåäíèì, êàê ïëàòî÷êîì, Íîÿáðü ìàøåò íà ïðîùàíüå. À â íåáå âåòðà çàâèòî÷êîì Íàì îñåíü ïèøåò: «Äî ñâèäàíüÿ!» Ëèñòîì ïîñëåäíèì, êàê ïëàòî÷êîì, Ñëåçèíêè îñåíü óòèðàåò, Âåäü õðóñòàëåì äîæäèíêàì íî÷üþ Ñòàòü ñóæäåíî… Îíà ðûäàåò. Â ëèñòîê ïîñëåäíèé, êàê â ïëàòî÷åê, Ñëåçó ïîñëåäíþþ ðîíÿÿ, Íàì îñåíü çèìóøêó ïðîðî÷èò, Ïðîùàëüíûì âçãëÿäîì îáíèìàÿ. Íàòàëè Ñàìîíèé

В старину посуду не делили на парадную и повседневную, из одних и тех же тарелок и чашек хозяева ели и пили сами, их же подавали гостям. Неудивительно, что эти предметы домашней утвари считались объектом магии и колдовства. Люди верили, что можно через посуду навести порчу или сглаз. Старинное поверье гласит, что если посуду моет чужой человек, то вместе с водой из дома утечет счастье, особенно если вымыты не только тарелки, чашки и ложки, но и кастрюли со сковородками. Начнутся ссоры между домочадцами, проблемы с финансами. К тем, кто рвался помочь хозяйке с мытьем посуды, в старину относились настороженно.

Дурные приметы Если чужой человек вымоет посуду в доме, где живет незамужняя

девушка, ей трудно будет найти себе жениха. Если незамужняя женщина вымоет посуду в гостях у людей, которые состоят в браке, их семья может разрушиться. Если замужняя, это приведет к ссоре с хозяевами дома. Если гость или гостья помыли только свою тарелку и столовые приборы, это также приведет к конфликту между ними и хозяевами. Особенно крупной будет ссора, если помыть чужой нож, недаром ножи даже запрещается дарить. Примета работает даже в том случае, если гость просто вымоет руки над раковиной, где лежит грязная посуда. Это сулит хозяевам трудности с деньгами. А еще считается, что если посуду моет кто-то чужой, то на хозяев может обидеться домовой. Домашние духи ужасно не любят лентяев, которым хочется держать свое жилье в порядке. В наказание домовой может мстить. Например, бить посуду или оставлять на чисто вымытых тарелках следы грязи.

Это важно Дурные приметы и поверья не сработают, если мыть посуду помогают близкие родственники, друзья или люди, которые часто бывают в доме, если они настроены к хозяевам доброжелательно или если хозяева не могут этого сделать сами по состоянию здоровья.  Есть и такая примета: если мытьем посуды занимался кто-то из дальней родни, с которой вы редко видитесь, вас ожидают путешествия или же вы станете общаться с этими людьми чаще. 

Как отвести неприятности? Если все же вы не уследили и кто-то из гостей помыл посуду, дайте этому гостю монету, которая послужит символической платой за работу. Если гость вымыл за собой только чашку, это к ссоре. Чтобы ее не случилось, бросьте через левое плечо щепотку соли. Но бывает, что гость уже ушел, а вы не успели ничего сделать. Поэтому не помешает иметь дома специальный талисман, который будет отводить от вас неудачи, или провести защитный обряд.

Бывало, стоило мне расстроиться, плохо почувствовать себя, как кошка оказывалась рядом, залезала ко мне на колени (гнать ее было бесполезно), передними лапами становилась на плечи и начинала тереться о мое лицо, шею, словно успокаивая. Спала она только со мной — залезала под одеяло и ложилась на грудь. И вот мы стали замечать, что наша кошечка стала худеть, да так быстро, что очень скоро превратилась просто в скелет. Однажды она исчезла из нашего дома так же внезапно, как и появилась. Я долго ходила по округе, звала, искала ее, но тщетно — кошка как сквозь землю провалилась. Я так переживала, что не заметила, как у меня прекратились головные боли. С тех пор даже не состою на учете, болезнь прошла как бы сама собой. Может быть, это черная кошечка избавила меня от болезни, взяв всю боль на себя? Í. È. Ìåëüíèêîâà, Íèæíèé Òàãèë

ШУМНОЕ ПОДВОРЬЕ

№22 (626) 2020

Обмен опытом

Êðîëèêàì äàþ ÷åñíî÷íûå ñòðåëêè èëè êóêóðóçó Когда моих кроликов скосила очередная хвороба, обнаружил, что у меня осталась небольшая вязанка сухих чесночных стрелок. Их я и решил дать ушастым. В результате животные, которые ели стрелки, остались живы, а те, что отказались от лекарства, погибли. Теперь я никогда не выбрасываю чесночные стрелки — аккуратно отрезаю их секатором от головок, сушу как сено и время от времени даю кроликам утром натощак. Желудочно-кишечные заболевания мучают зверьков, как правило, при резких перепадах температуры, во время затяжных дождей. В это время я потчую кроликов чесночными стрелками. Если их нет, то беру початок кукурузы, натираю зерна зубчиком

чеснока и через 15-20 минут (когда впитается чесночный сок) даю своим питомцам. Конечно, животные не очень охотно едят чесночную кукурузу — для них непривычен запах. Но если в это время ничего не подкладывать в кормушку, то в конце концов они съедят лекарство. После такого целебного средства ушастым хочется пить. Поэтому ставлю в клетки побольше чистой воды, которую часто меняю. Крольчатам, которые не могут грызть кукурузные зерна, даю корки хлеба, слегка натертые чесноком.

Этот способ я применяю и для профилактики заболеваний домашней птицы. Беру кукурузу и удаляю вдоль два ряда зерен, чтобы удобнее держать початок. Оставшиеся зерна натираю чесноком, а через 20 минут потрошу початок и высыпаю кукурузу курам в кормушку. Чеснок помогает и в том случае, если у птицы завелись глисты. Признаки болезни такие: по утрам у кур в зобе много зерна, гребень и клюв бледного цвета, птица малоподвижна. В дни, когда даю курам чеснок, обязательно чищу курятник, закапываю помет поглубже в землю, чтобы птица не склевала глистов, которые вышли вместе с пометом. Для профилактики потчую кроликов и кур чесночными стрелками или зерном раз в 2 недели. Зимой взрослому кролику в день обязательно даю 150 г сена, 300 г сочных кормов, 40 г

Круглый год: дом, сад, огород

концентратов и 1 г соли. Суточные кормовые нормы для беременных самок должны быть следующие: 30 г овса, 25 г вики или чечевицы, 75 г корнеплодов и 100 г лугового сена. Самцам в период спаривания начиная с первого дня случки даю 50 г овса, 75 г корнеплодов и 100 г сена. Кормящим самкам количество кормов увеличиваю на 25%. Ñ. Ëîìàêèí, Âîëãîãðàä

Öåñàðêà — ïòèöà öàðñêàÿ Масса преимуществ. Судите ЕСЛИ ПЕРЕПЕЛ ПО ПРАВУ СЧИТАЕТСЯ ПТИЧКОЙ, НЕСУЩЕЙ сами. Яйца цесарок считаются ЗОЛОТЫЕ ЯЙЦА, ТО ЦЕСАРКУ Я БЫ НАЗВАЛ ПТИЦЕЙ СЧАгипоаллергенными, и на рынке они СТЬЯ ЗАВТРАШНЕГО ДНЯ. ценятся в 5 раз дороже куриных. По содержанию витаминов пре- на монитора на своем компьютере ные корма. Естественно, нужны восходят куриные почти вдвое, пером с крыла цесарки волжской минералы, мел, ракушка, мелкий хотя и имеют меньшую величину породы (красивая такая кремовая гравий. (до 50 г). Кроме того, их бактери- метелочка). Выращивание цыплят. Через цидные свойства позволяют увеПомощники. Фермеры запу- неделю после вылупливания малыличить срок хранения до скают стаю в огород для шей отсаживают в отдельную кополугода. Высокая темразборок с колорад- робку (15-20 голов на 1 кв. пература тела птицы ским жуком и други- м).Сверху ее накрывают марлей и н Из-за у раса исключает инфекми насекомыми. И или легкой тканью, чтобы цесаряок о г ционные заболевот эти помощни- там был доступен свежий воздух. о н ь кал ека в вания (в том чиски не гребут, не Лучший обогрев — электролампа, е и н д р е в Сре ле сальмонелвредят посевам, так молодняк будет получать и д о с птицу лез). И яйца, и а добросовестно свет и тепло. Внутрь коробки клаю у к с м р но ца в о н мясо имеют отловят все, что дут бумажную подстилку, которую с о жали в атриции личные вкусовые шевелится. Сам- меняют каждый день на новую. еп ы т качества. цы при этом та- Коробку следует содержать в чиа г о б евские рахтят на своем стоте и сухости — это предотврал о Мясо цесарки р о к или считают дичью, так языке без умолку, а тит развитие болезней и гибель жи. вельмо как оно суше куриносамки скромно молча малышей. го и напоминает по вкусу ищут живой корм (им по Определяем пол. При создании фазана. Мастера кулинарного де- биологии требуется больше белка родительских групп сложно отла способны приготовить блюда в рационе, так они производят личить самца и из такой дичи, что можно и язык яйца со скорлупой более толстой, самку. Сампроглотить. Перья этих экзотиче- чем у кур). ских птиц применяют для изготовНедорогое кормление. ления декоративных и художествен- Половину рациона цесаных изделий. Маховые перья от- рок (до 75 г) составляют лично снимают пыль с кузова перед зерновые корма, другую покраской автомобиля. Лично я половину с учетом питаубираю пыль с клавиатуры и экра- тельной ценности — зеле-

Знаете ли вы, что… 

Я 

Ы Ы

Я ,

200

Ь Я

Ь ЯЯ Я

Ю Ь Ы Ь 1,8 , Ь .

Я, .

ка немного крупнее, у нее изящный небольшой клюв, голову она держит прямо. У самца клюв более толстый, с хорошо заметным наростом. Гребень загнут, выглядит массивно, голова на короткой шее вытянута вперед. Выбираем породу. Сейчас разводят около 30 пород цесарок. Но если производить мясо для реализации, то лучше иметь поголовье с белым оперением (волжская, сибирская белая, замшевая, загорская белогрудая). У этих пород тушка имеет светлый приятный товарный вид. А у серых кожа темная. Ñ. È. Ðàåâñêàÿ, çîîòåõíèê

Из почты «КГ»

Пришлось деду еду для поросёнка поливать самогонкой Р Родители моей мамы жили в Белгородской ж ообласти и всегда держали большое хозяйство, в том числе и свиней. Однажды дед Иван купил кабанчика на откорм. Но поросенок практически ничего не ел. С каждым днем он все больше худел, хоть и не выглядел больным. Тогда дед пошел к хозяину, у которого купил порося. И тот признался, что частенько добавлял в корм отходы браги, из которой гнали самогон. Пришлось моему деду еду поросенку поливать самогонкой — для запаха. Поросенок стал есть и быстро набирать вес. Правда, мой дед сам не прочь был выпить, и ему переводить самогонку на кабанчика было как ножом по сердцу. Ñ. Ôèëèïïîâà, Ñåðãèåâ Ïîñàä

ÀÄ, Ì, Ñ «ÄÎ ÐÎÄ» ÎÃÎ

«Десерт» из остатков сена Н Недоеденное сено, мы еего называем «объеддья», я выношу на улицу и складываю в копну. Весной делаю из него запарку. Для этого рублю топором пучки сена на куски длиной 5 сантиметров. Складываю в бак слоями: рубленое сено, дробленка, немного соли, снова слой сена. Наполнив бак, заливаю все кипятком, закрываю крышкой и накрываю одеялом на несколько часов. Затем запарку перемешиваю, раскладываю по тазам и даю своим рогатым. Козы съедают все дочиста. Ç. Ï. Êóëè÷êî, Òâåðñêàÿ îáë.

ÀÄ, Ì, Ñ «ÄÎ ÐÎÄ» ÎÃÎ

Плохая мать

Цесарки редко высиживают яйца. Но если птица все же села на гнездо, будьте особенно внимательны. В случае испуга или дождя самка бросает своих птенцов на произвол судьбы и заботится только о себе. Разбег, полет, спасайся кто как может. Лучше использовать для вывода цесарят кур, индюшек или инкубатор. А потом брудер, отопление, освещение, особый рацион и так далее. Инкубационный период обычно длится более 29 дней. Режим инкубации обычный, как у кур. Только последние два дня требуется орошение яиц. Воспитание молодняка должно завершиться образованием у птен-

цов стадного рефлекса. Именно на первых порах в загонах не должно быть прямых углов. Во избежание удушений стены надо делать в виде окружности, малыши с первого дня могут летать, поэтому вольеры для них зашейте капроновой сеткой и немного подрежьте им крылья. Крылья один раз в месяц следует подрезать и взрослой птице, но это довольно неприятная ситуация. Цесарки при этом отчаянно орут, сопротивляются даже в ночное время. Но не зря говорят в народе, любишь кататься — люби и саночки возить.

Круглый год: дом, сад, огород

НАШИ ПИТОМЦЫ

№22 (626) 2020

Смышлёный кот

И сосиски в доме были, и мандарины Суровые 1990-е годы. Наша семья, как и многие другие, пыталась хоть как-то удержаться на плаву.

Êîãî ñîáà÷êà ïîìèíàëà? Постепенно по всем четырем углам могилки она положила по печенью. Посмотрела на нас и убежала куда-то по своим делам. В поминальный день по давней подбежала к нашим гостинцам, традиции мы решили посетить осторожно выудила из пакета своих умерших родных и близких. одно печенье и отошла в сторонВ этот раз из-за карантина по ку. Думали, что проголодалась коронавирусу на кладбище было животинка и решила, воспользонемноголюдно. Прибыли только вавшись моментом, полакомиться. те, кто живет, как и мы, непода- Ан нет. Тихонечко подошла к солеку. Разложили цветы да сладо- седней могилке и принялась в сти на могилках, а сами присели уголке лапками ямку рыть. Вына лавочке — поговорить, добрым рыла, положила туда печенье и словом вспомнить тех, кого уже землицей присыпала. Нас заинтересовало: что же нет с нами. Вдруг откуда ни возьмись появи- будет дальше? А она снова полась собачка. Маленькая такая, дошла к нам, осторожно взяла лохматенькая. Ничуть не боясь, еще одно печенье. И снова к той

Полезно знать

Смесь для канареек Кроме канареечного семени, давайте птице и другие семена и плоды. Собирайте семена многих огородных растений — репы, капусты, моркови, мака, петрушки. Современные смеси содержат в основном рапс, канареечное семя и просо, и такие добавки к основному корму просто необходимы.

Чтобы кот не драл мебель Если ваш питомец повадился точить когти об угол дивана или кресла, попробуйте приклеить на это место упаковочную пузырчатую пленку. Когти увязнут в пленке, и коту станет неинтересно. Кроме того, он может испугаться громких хлопков. Также попробуйте обработать пленку соком лимона, жидкостью для снятия лака или нашатырным спиртом.

могилке. И так же зарыла, но уже с другой стороны. Потом еще раз и еще. Вот так, постепенно, по всем четырем углам положила по печенью. Посмотрела на нас и убежала куда-то по своим делам. Мы так и не поняли странного поведения собачки. Но очень похоже на то, что таким образом она в этот знаменательный день захотела помянуть кого-то из своих бывших хозяев, может быть, похороненных в этой могиле. Животные ведь все чувствуют и понимают. И помнят людскую доброту. Âàëåðèé Øåïòóõà (ñ ñàéòà)

..Õîðîøî, ÷òî

åæ íå ñïèëñÿ! Я решила, что ежа сбила проезжавшая машина, и хотела отодвинуть трупик палкой подальше от дороги. Но еж вдруг зашевелился… Я все лето прожила на даче с Но однажды он исчез. Положеншестилетним внуком Сашей. Ему ная с вечера еда осталась нетронравится дачная жизнь: игра в нутой. Поиски на участке результаволейбол и бадминтон, езда без тов не дали. Внук плакал. Чтобы правил на велосипеде, рыбалка и успокоить его, я предложила сходить купание в речке. А еще у нас по- в магазин за мороженым. Идти неявился ежик. далеко, минут семь. Подходя к маКак-то, сидя на лавочке у дома, газину, еще издали заметили на мы увидели вылезающего из-под обочине темный предмет. Это окакрыльца ежа. Вначале он дичился зался наш ежик. Как мы его узнали? и, когда мы пытались приблизить- Да просто: когда мы красили крылься, быстро прятался в свое убе- цо, он испачкал иголки краской. Я жище. Каждый вечер Саша остав- решила, что ежа сбила проезжавлял у крыльца куриные косточки шая машина, и хотела отодвинуть и наливал в блюдечко молока. трупик палкой подальше от дороги. Ежику меню понравилось. Вскоре Но еж вдруг зашевелился, встал на он перестал нас бояться. Даже ножки и нетвердой походкой поразрешал брать себя в руки. Днем ковылял в кусты. ежик обычно спал, а ночью ходил Ситуацию прояснила найденная на охоту. рядом с тем местом, где лежал наш

В то время жил у нас огромный полосатый кот Веня, который и оказался нашим спасителем. Однажды утром, проснувшись, я нехотя пошла на кухню, раздумывая, что приготовить на завтрак. Продуктов в холодильнике практически не было. В тот момент в полутьме заметила, как Веня что-то деловито тащит по полу. Оказалось, в его зубах — гирлянда из пяти сосисок! Я так обрадовалась, что даже не задумалась, откуда они. Забрала сосиски, одну отдала ему, остальные сварила для семьи. Через несколько дней Веня принес здоровенного вяленого леща. Откуда — мы так и не поняли. После тщательного осмотра признали леща съедобным. Рыба также отправилась на семейный стол и на ура пошла с вареной картошкой. Примерно через неделю Веня притащил палку колбасы. Что интересно, про-

любимец, недопитая бутылка с пивом, содержимое которой вытекло на землю. Очевидно, любопытный еж попробовал пролившееся пиво и опьянел. Узнав причину неадекватного поведения ежа, внук смеялся всю обратную дорогу до дома. «А вдруг он станет алкоголиком?» — спросил меня Саша. На радость внуку ежик снова поселился у нас и прожил с нами все лето. Ëþäìèëà Â., ×åðåïîâåö

дукты он приносил целые, лишь со следами зубов. А потом терпеливо сидел и ждал, когда отрежут его долю. А ведь мог съедать все сам! Но он, вероятно, видя, что мы питаемся очень скромно, решил взять на себя роль добытчика. Мы, конечно, догадывались, что он промышляет воровством, но есть очень хотелось. Потом кот начал регулярно таскать мандарины. Причем по 2-3 штуки в день. Сам не ел, конечно, просто играл. Цитрусовые мы мыли и отдавали детям. Только позднее выяснилось, что он по карнизу ходил к нашим состоятельным соседям и грабил их. А мандарины стояли у них на балконе в ящике. Так этот полосатый воришка килограмма два успел утащить, прежде чем соседи заподозрили неладное. На балконе они хранили излишки продуктов, которые не влезали в холодильник (была зима). Вот Веня и открыл для себя Клондайк. Ìàðèÿ, Êóðãàíñêàÿ îáë.



Ы Ю

ЫЯ Ю

. Я Ы



Ы Ы

. .

Крыса даже валенок кормом набила Муж поехал в выходные на дачу. Первым делом стал проверять, все ли на месте. Осмотрев кастрюли с сухим кормом, обнаружил, что запасы поубавились в обеих емкостях. В одной кастрюле поверх остатков корма увидел кучу гвоздей, шурупов и даже большой железный ключ. По всему чувствовалось, что крыса, а орудовала явно она, старалась, чтобы, кроме нее, ни у кого не было доступа к еде. Вторая неожиданность подстерегала, когда достал валенки, чтобы переобуться. Один валенок был как валенок, а во второй была напихана вата от старого одеяла. Стал доставать вату и обнаружил, что валенок плотно набит… сухим кормом. Это же сколько надо было орудовать, чтобы создать такие припасы! Íèíà Ïèñàðåíêî (ñ ñàéòà)

СМЕЯТЬСЯ ПОЛЕЗНО

№22 (626) 2020

Áóëêè-âèëêè è ìóìèè â òåñòå

Круглый год: дом, сад, огород

Знаете ли вы, что… ибeтcкиe мoнaxи, xpaнящиe Tкoгдa oбeт мoлчaния, нeнaвидят, к в тyaлeтe вы ключaют c cвeт. игналом к очередной кругосветке Федора Конюхова яявляются слова его жены: «Ой, ввсе». реднестатистическая женщина способна поддержив вать оживленную беседу с а автоответчиком как минимум в течение получаса. аждый ребенок знает, сколько примерно подзатыльникков стоит одно родительское ««Скажи Скаж жи правду, я ничего тебе те ннее сд делаю». сделаю». оллько в наших гостиницах гостиницца в олько двухместном номере могут мо двухместном быть один стул и четыре граг быть неныхх стакана. неных орвалась съемка очередочер орвалась ной передачи «Контроль«Контрро ной наая закупка». Эксперты ы не ная успе ус пели попробовать обр раз успели образцы ггоорроохо хово войй каши каши под под номеноом гороховой раамии 5 и 6. 6 рами

На какие только ухищрения не идут пекари, чтобы привлечь новых покупателей. Пекарь из Токио Иоши Мори печет очень необычный хлеб — внутри каждой булки лько если раз разспрятан забавный рисунок, который можноо увидеть, только резать буханку. В одной из пекарен Антверпена продают хлеб в виде голов пожилых людей и сосиски в тесте в виде мумий. Кто-то печет французские булки в виде столовых приборов, кто-то в виде собачек — у кого на что фантазии хватит. А покупатели и рады — знай себе расхватывают такую выпечку.

« Ь



Я . Ь Ы

, Ы

» Я

Ь.

—



Ь Ы

Я —

и а к х ре н ш а П Покажи да покажи!

Эту историю мне рассказала приятельница про своего сына Пашку. Каждое лето его отправляли погостить к бабушке и деду в дачный поселок. Как-то утром дед говорит: — Собирайся, Пашка, на рыбалку пойдем. Бабушка собралась хрен готовить, и мы ей мешать будем. — А что такое хрен? А зачем его готовить? Ба, покажи! — стал Пашка приставать к бабушке. Та показала корешки, но они внука совсем не впечатлили — какие-то серо-белые обрубки. Вечером Пашка с дедом вернулись домой, бабушка уже управилась, кухню проветрила, натертый хрен покоился в банках. Пашка повел носом и поморщился: — Ба, как-то странно пахнет, это что? — Как что, хрен!

К О Л П А Ч О К

Ждём писем!  Для того чтобы получить гонорар, обязательно заполните печатными буквами купон, вырежьте его, приложите к письму (без паспортных данных мы не сможем перечислить вам деньги) и пришлите в редакцию по адресу: 355000, Ставропольский край, Ставрополь, ул. Лермонтова, 191 б. Четко заполняйте все графы. Письмо без купона оплачиваться не будет. Ãëàâíûé ðåäàêòîð Ì. È. Äîðîôååâà

Н Е Д О В О Л Ь С Т В О

Б У Н Т А Е Е Т Г Л А С К А О Т М Р Е П О Н А Т Р А Н А Ш А Л Х Р И П А Б А Е В А У Г Т Е Г Л И Ж Е А С Ф Е Й С Т В О Т Р Е Н Е К О Н П Ш И К О Х А Н К А О У М А Х А Р Ч О О С А Е Л Ь В Е Т О К У К А К В А Л А

Р С Т В О П Т О В З И С Т О Л О К Е Ф Л О Н О

С Р О П Т Л О Р З А Л И К П А О Б Р Е Г Р Е Ф Е К Р О И

П У Л Е У Ч Р И Н А Г Р М Е К Х А Р Ю К Ь К А Н Ь Ш А А Н У Ф А Н О Л О ТО Ч У Р У С П С К О Т У С У Р И К Н Г И С Т К А

О К Р К А О Н Ж А Р Е Н Т И Р Л О О В А Н С А Т А А Т Л О Т Л А О В М А

— Ба, покажи, покажи-и-и... — опять стал приставать внук. Бабушка открыла банку и сунула Пашке под нос. У того градом потекли слезы, он зачихал и выбежал из кухни. На следующее утро Пашка подкараулил, когда бабушка пойдет в туалет, и закрыл ее на щеколду. — Ах ты поросенок! — кричала бабка, колошматя в дверь. — А ну, паршивец, открывай сию секунду! — Не открою! Ты посиди и подумай — хорошо это, детям хрен показывать? Âàëåíòèíà Æ., Êðàñíîäàðñêèé êðàé

ОТВЕТЫ НА СКАНВОРД СО СТР. 22 И КРОССВОРД СО СТР. 24 По горизонтали: 1.Раритет. 7.Брандер. 11.Удаление. 13.Визбор. 14.Иволга. 15. Ильченко. 16.Круассан. 20.Невестка. 24.Колесо. 26.Натирка. 27.Штирлиц. 28. Концертино. 29.Заплата. 30.Вьетнам. 32. Оптимист. 33.Кибитка. 36.Акведук. 39. Специя. 42.Атлант. 45.Треска. 46.Укупорка. 47.Авиатор. 49.Водомет. 52.Абориген. 54.Картридж. 55.Империал. 56.Карантин. 57.Реноме. 59.Жаргон. 62.Стюард. 65. Нечет. 66.Игрек. 67.Клест. 68.Оракул. 69.Аймак. 70.Чтец. 71.«Есть». 72.Лотос. 74.Костюм. 75.Дрозд. 77.Олива. 78.Мюсли. 79.Японка. 82.Азимов. 85.Сильва. 86.Ворчание. 87.Сантьяго. 89.Газетчик. 91.Сокрытие. 92.Кровать. 94.Молдова. 97.Купченко. 99.Обилие. 100.Братск. 101.Матрас. 103.Пистоль. 105.Анафора. 107.Слоненок. 108.Ловелас. 111.Гранула. 113.Динамометр. 114.Ладанка. 115.Официоз. 117. Кабель. 120.Персонал. 124.Харатьян. 127. Убийство. 128.Уайльд. 129.Солнце. 130. Графство. 131.Сансара. 132.Придира.

По вертикали: 2.Рубка. 3.Тарас. 4.Турин. 5.Пальто. 6.Ананас. 7.Бетон. 8.Алиев. 9. Джонс. 10.Квакин. 12.Нанаец. 17.Уступ. 18.Сервант. 19.Абака. 21.Ершов. 22.Елисеев. 23.Талон. 24. Канопус. 25.Одиссея. 29.Заклад. 31. Маклак. 34.Боливар. 35.Катет. 37.Катод. 38.Доспехи. 40.Плутократ. 41 Ирригатор. 43.Фуражка. 44.Равнина. 48.Аграмант. 50.Опечатка. 51.Скорняк. 53.Пленник. 58.Нефертити. 60.Громкость. 61.Счетчик. 62.Стоцкая. 63.Дилемма. 64.Протест. 72.Луганск. 73.Соловьев. 75.Дивиденд. 76.Дикарка. 80.Перекупка. 81.Константа. 83.Авоська. 84.Гегемон. 88.Нарцисс. 90.Чувство. 93.Ареал. 95.Лобан. 96. Подпол. 98.Оксана. 101.Мельник. 102. Скобель. 104.Орландо. 106.Афалина. 109.Вздор. 110.Сдача. 111.Гроза. 112. Утиль. 114.Ляпсус. 116.«Зингер». 118.«Адидас». 119.Литота. 121.Склон. 122.Недра. 123.Лузга. 124.Холоп. 125. Росси. 126.Толки.

Круглый год: дом, сад, огород

ИСТОРИЧЕСКАЯ ЛИЧНОСТЬ

№22 (626) 2020

Àíòîí Ïàâëîâè÷ ×åõîâ: «×òî çà âèä ñ íàøåãî ó÷àñòêà — íå âèä, à ðàõàò-ëóêóì!» Когда писатель приобрел усадьбу в Мелихове, он даже не подозревал о своем таланте садовода. Совместными усилиями они с отцом, матерью и сестрой превратили усадьбу в райский уголок.

В Ялту к Чехову часто приезжал его друг — художник Исаак Левитан.

Мог бы стать садовником

Ялта его тяготила

«Мы ведь ни черта не смыслим. Я в сельском хозяйстве знаю только, что земля черная — и больше ничего», — так писал сам Антон Павлович друзьям вскоре после переезда. Но в первый же год Чехов посадил в новом имении десятки вишен, яблонь и 100 кустов сирени. Домочадцы писателя тоже не на шутку увлеклись садоводством. Несмотря на плодотворную писательскую и врачебную работу, он без устали заказывал семена и саженцы, сажал и подрезал деревья и кусты. Сам Антон Павлович как-то раз обронил то ли в шутку, то ли всерьез: «Мне кажется, что я, если бы не литература, мог бы быть садовником». И ведь действительно мог бы! Уже через год после приобретения имения Чехов пишет рассказ «Черный монах», где специфические заботы персонажей в плодовом саду переданы с совершенно поразительной точностью.

После смерти отца в 1898 году Антон Павлович вместе с сестрой и матерью решает покинуть мелиховский дом и переехать в теплую Ялту, которую ему уже давно советовали врачи. Его выбор пал на пустой каменистый участок на месте бывшего виноградника. «Что за вид с нашего участка! — писал Чехов сестре. — Не вид, а рахатлукум». Место было выбрано крайне удачно — для больных туберкулезом людей очень важно находиться там, где много солнечного света и свежего воздуха. Чтобы приобрести участок и построить дом, Антону Павловичу пришлось продать права на все свои литературные произведения. По сути, это было добровольное закабаление, пожизненный договор о продаже рукописей одному издателю — Адольфу Марксу. «Если напишу что-нибудь, — обещал Чехов в одном из писем, — то дам вам знать своевременно, но издать написанное может только один

«Мне кажется, что я, если бы не литература, мог бы быть садовником».

человек — Маркс! За все, что издаст не Маркс, я должен буду заплатить 5000 рублей штрафа (за каждый лист)». Но тяжелее всего Антону Чехову было отказаться от Москвы — он очень любил этот город, с ним другой — маленьким шагом к ее его связывали друзья и Московский воплощению. На Ауткинском косогоре Чехов художественный театр, ставивший его произведения, и Ольга Леонар- посадил 159 видов растений; судовна, горячо любимая жена, ак- ществовала даже специальная триса. Иногда свой ялтинский дом тетрадка, где он записывал их, Чехов называл тюрьмой, так уж именуя по-латыни и по-русски. Полушутя он называл садосильно влекла его Москва водство своим любис ее бурно текущей й мым, своим главным жизнью. и к с н Ялти делом. «Если бы я «У нас погода й д вечно т а теперь бросил липросто замечас , д а с ае н и м тературу и сдетельная, изумио п на тельная, весна весны, ком русском лался садовником, то это было чудеснейшая, ели нам о в е и садоводе. бы очень хорошо, какой давно не л было. Я бы написате посаженная это прибавило бы а, мне лет десять слаждался, да А груш одоносит жизни». Многие из беда в том, что я л им, п . р растений, высаженодин, совершенно о п х до си ных Чеховым, были леодин! Сижу себе в качебными — кедры, которых бинете или в саду и больше ничего…» — писал Чехов в он собрал почти полную коллекцию, письме своим друзьям. Впрочем, кипарисы, обрамляющие сад по дом его редко пустовал. Антон периметру, глициния, обвивающая Павлович был человеком крайне фасад дома. В саду росли вавигостеприимным и вежливым, гостей лонская ива, виноград и лесной всегда принимал радушно и с удо- орех. Была даже целая бамбуковая вольствием, показывал и даже роща. Антон Павлович изготавливал удилища для рыбалки из бамбука. хвастался им своим садом. На своей даче в Гурзуфе, где у была собственная морская Любимое занятие него бухта, он подолгу рыбачил. Чехов рассказывал о своем саде: «Здесь мной было посажено Сад вечной весны каждое дерево, и, разумеется, Антон Павлович хотел создать сад мне это дорого, но ведь это не главное. До меня здесь был пу- вечной весны, в котором растения стырь, а я его превратил в куль- посажены таким образом, что бестурное и красивое место. Лет конечной эстафетой цветут целый через триста-четыреста вся Земля год. В середине июля зацветает превратится в сплошной цветущий пахучая магнолия, как только она сад и жизнь будет для всех необык- начинает отцветать, распускается новенно легка и удобна». Это дей- сирень и так далее, далее… ствительно была главная мечта Растения Чехов, как правило, Антона Павловича Чехова. Его ял- заказывал в Никитском ботаничетинский сад, с одной стороны, ском саду. Что-то он заказывал из является символом этой мечты, с Одессы, что-то из Сухуми и Мо-

сквы. Множество растений приносили и дарили ему жители Ялты. До нас дошла одна треть всех растений, посаженных им. В саду до сих пор растет 120-летняя груша. «Я буквально блаженствовал, так хорошо, так тепло и поэтично, — признавался он сестре. — Старые деревья начинают распускаться… Миндаль цветет розовыми цветами… Птицы, по дороге на север, ночуют здесь в садах и поутру кричат…».

Любил ли Чехов Крым? Еще во время строительства дома Антон Павлович, находясь в Крыму, беспокоился о том, что сюда приезжало огромное количество легочных больных, которые не могли вылечиться, потому что им не хватало на это средств, не хватало доступного лечебного учреждения. Чеховым были разосланы прошения по всей России, средства собирались буквально по рублю. Сорок тысяч рублей было собрано и пять тысяч рублей доложил сам Антон Павлович. На эти деньги был создан пансионат «Яузлар» для «недостаточных приезжих». Это было самое большое, но далеко не единственное благотворительное дело Антона Павловича Чехова. Любил ли Чехов Крым — вопрос сложный и неоднозначный. Да и не особо важный. Он писал: «Скоро у вас весна, настоящая, русская, а у нас уже крымская весна в самом разгаре; здешняя весна, как красивая татарка, — любоваться ею можно, и все можно, но любить нельзя». Антон Павлович Чехов ушел из жизни в 44 года, а многие его планы так и остались планами.

СКАНВОРД

№22 (626) 2020

«Наморд- Дух ник» протеста ручки Дотерпевший казак

Имя учителя Ганжи

Внутреннее море России

Публикация компромата

Круглый год: дом, сад, огород

Световая нить

Коническая насадка

Прикры- «Жираф» на вает пелерина стройке

Тропа между домами

Емкость для голосов

Роман «Шагреневая…»

Степень зрелости плода

Пернатая невеличка

Временный уход Помеха (устар.)

Радиоприемник Список, указатель

Сосуд в виде полушария

Чувство «с надутыми губами»

Пластинку крутит

Курортная бронза

Сиплый звук

Алина из гимнасток

Покрытие сковороды

Человекбык

Мода из бабушкиного комода

Укушенный раком

Охотниквеликан

Маршал… Ворошилов

Спотыкается на словах

Уголовная самоволка

Фантаст… Булычев

Мать Павла Власова

3 «Поэтическая» часть ноги

Домашний наряд

Друг Степашки

Почти праздник

Один из галогенов

3 Спектакль в старину

Случай для успеха

Игра на балалайке «Дальневосточная» парта

Завязывание обуви

«Крыш- Пустое ка» глаза место

4 Передо- Спортиввой пункт ный судья

«Звукофизик»

Деревня джигита

Сотворил себе кумира Посуда для стирки белья

Пучок волосков

Столица близ Желтого моря

Одолевает бездельника

Слуховая косточка

Путьдорожкa Волги Шанцевый инструмент

Жалящая сладкоежка Исследо- Город вание, разведка пряников

Бархатная ткань Ныряльщик с баллоном

Всходы после сенокоса

Его съели аборигены Русский живописец

Река в Татарстане

Круглый год: дом, сад, огород

ЧТО ГОВОРЯТ ЗВЁЗДЫ

№22 (626) 2020

×òîáû äîéòè äî öåëè, íóæíî ëèøü îäíî — èäòè ОВЕН. Если за окном унылая осенняя картина и приближается сезонная депрессия, срочно принимайте меры: сходите в кафе, купите назло всем диетам вкусное пирожное или кусочек тортика. Выберите хотя бы один день для заботы о своем внешнем виде и помните: себе отказывать в это время ни в чем нельзя (в пределах разумного, конечно). ТЕЛЕЦ. Напор, конкуренция, властолюбие — все эти качества расцветут пышным цветом и могут проявиться в самый неподходящий момент. Женщина-Телец легко может попасть в сети страсти или любовного треугольника. Чтобы этого не случилось, избегайте роковых красавцев. С простыми и откровенными все же комфортнее. В ваших руках все ниточки, сплетите долговечную связь. БЛИЗНЕЦЫ. Чтобы дойти

до цели, нужно лишь одно — идти. Не поддавайтесь чувству неуверенности в своих силах. Виновница ваших сомнений — осенняя меланхолия, а не отсутствие творческих идей.

Поменьше пирожных — побольше овощей! Покажите пример домашним, и они тоже перейдут на здоровое питание.

РАК. Пойте, танцуйте, пишите, рисуйте, играйте на инструменте, и не важно, хорошо у вас это получается или нет. Легкость, с которой вы будете справляться с любыми проблемами, вдохновит вас на новые свершения. Но не торопите события, замедляйтесь: вместо двух быстрых шагов делайте один медленный, с бега переходите на ходьбу. ЛЕВ. Одно из самых обычных

заблуждений — мы считаем людей добрыми, злыми, глупыми, умными. Однако человек меняется: был глуп — стал умен, был зол — стал добр, и наоборот. Вы осудили, а он уже другой. Так что не торопитесь рвать отношения. Может, обстоятельства скоро изменят и человека, и отношения с вами в том числе.

ДЕВА. Приведите себя в порядок, отдохните, проверьте здоровье и в конце концов нагрузите

круглый год

Êàòàëîã «Ïî÷òû Ðîññèè» «Ïîäïèñíûå èçäàíèÿ»

себя физически. В отношениях страсти стихают, и вам может показаться, что жить скучно. А вот и неправда. Просто пылающий пожар вашей любви может превратиться в теплый ласковый огонь очага.

ÏÎÄÏÈÑÍÎÉ ÈÍÄÅÊÑ

СКОРПИОН. Это время принесет долгожданное спокойствие. Вы наконец-то сможете уделить внимание семье, заняться любимым делом. Не перестарайтесь в поисках новизны и разнообразия. От новых знакомств проблем, скорее всего, не будет, а вот со старыми друзьями вы рискуете испортить отношения. СТРЕЛЕЦ. Женщины едят за разговорами, мужчины разговаривают за едой. У женщин — мечты, у мужчин — планы. Разведенный мужчина свободен, разведенная женщина одинока. Разные мы... Но взаимопонимания можно все же добиться. Вам это точно удастся, если есть любовь. Друзья вас поддержат, близкие тоже.

ВОДОЛЕЙ. Семья — это труд, друг о друге забота, семья — это много домашней работы… Тем, кто думает по-другому, не

Êàòàëîã Àãåíòñòâà «Ðîñïå÷àòü» «Ãàçåòû. Æóðíàëû» ÏÎÄÏÈÑÍÎÉ ÈÍÄÅÊÑ

31680

Подписку также можно оформить на сайте podpiska.pochta.ru по индексу П3432 стоит и мечтать о семье, одиночество — то, что вам подходит. Если нет, то сейчас самое время найти себе партнера. Даже союз по расчету бывает счастливым, если, конечно, расчет правильный. Пересмотрите свое отношение к работе. Возможно, то, во что вы вкладываете все силы и время, не стоит того.

РЫБЫ. Случайная встреча — самая неслучайная вещь на свете. Так что подумайте: может быть, из любой встречи вы сможете выжать для себя пользу? Избегайте ненужных ссор и конфликтов, которые могут очень сильно осложнить хорошие, спокойные отношения в семье. В делах вас затянет рутина, придется доделывать и переделывать чужую работу. Не отчаивайтесь, вы найдете, как извлечь из этого выгоду.

В следующем номере читайте:  Перезимует или нет?

 Пора в укрытие!

САЖАЕМ ОЗИМЫЙ ЧЕСНОК ПО-СИБИРСКИ.

ИЩЕМ ПОДХОДЯЩЕЕЕ «ОДЕЯЛО» ДЛЯ МНОГОЛЕТНИКОВ.

 Чудо селекции или обман?

СМОРОДИНОВОЕ И МАЛИНОВОЕ ДЕРЕВО.  Интересный совет от читателя

ВСЕ ОВОЩИ — НА АВТОМОЙКУ. ГЕ Е А Ь Ы Д Е

УЧРЕДИТЕЛЬ, ИЗДАТЕЛЬ, РЕДАКЦИЯ

Г АВ Ы

ЕДА

Д А

ВЕ

ООО «Агентство «Кавказинтерпресс»

Адрес: 355002, Россия, г. Ставрополь, ул. Лермонтова, 191 б Е-mail: direktor@kavkazinterpress.ru

К. А. ВОРОБЬЕВ М. И. ДОРОФЕЕВА А

Т. Р. КОЧАРЯН

Ï3432

ВЕСЫ. Не позволяйте себе погружаться в пучину пессимизма. Пока вы смотрите на мир с радостной улыбкой, вам все будет удаваться. Не давайте никому надежд и обещаний — вдруг исполнить не получится.

КОЗЕРОГ. Все приходит в нужное время. Скорее всего, вы хотите слишком много и сразу. Наберитесь терпения и действуйте постепенно. Да, вам не свойственна такая тактика. Но, может быть, попробовать изменить некоторые из своих привычек прямо сейчас? Личная жизнь на высоте, только для подъема придется строить лесенку самостоятельно.

«КРУГЛЫЙ ГОД: ДОМ, САД, ОГОРОД»

Óâàæàåìûå ÷èòàòåëè! Ïîäïèñàòüñÿ íà ãàçåòó «ÊÐÓÃËÛÉ ÃÎÄ: ÄÎÌ, ÑÀÄ, ÎÃÎÐÎÄ» âû ìîæåòå ïî ëþáîìó èç êàòàëîãîâ

РЕДА Ц Я тел. 8 (8652) 24-89-47 E-mail: kipred@kavkazinterpress.ru О ДЕ Д А А Е Я тел. 8 (8652) 24-36-41 E-mail: marketing@kavkazinterpress.ru О ДЕ Е А Ы тел. 8-961-491-97-54, 8 (8652) 75-05-67 E-mail: reklama@aybolit.ru

 Выращивайте стахис

ПОСАДИТЕ СТО ГРАММОВ — ВЫКОПАЕТЕ ДВА КИЛОГРАММА.

Стихи читателей

Дачные страдания Âñÿ âåñíà è ëåòî Ïðîñòî èñïûòàíèå, Ïîòîìó ÷òî ýòî — Äà÷íûå ñòðàäàíèÿ. Ñåìåíà, ðàññàäà, Ãðàáëè, ïëîñêîðåç. ß íàâîçó ðàäà — Íóæåí ïîçàðåç. Âñå êîïàþ, ñåþ, À ïîòîì ïîëþ. ß æå âñå óìåþ, Äà ê òîìó æ ëþáëþ. Êòî, êàê ÿ, êîïàåò, Òå ìåíÿ ïîéìóò. Êàæäûé äà÷íèê çíàåò — Ýòî àäñêèé òðóä. ×òî âåñíà, ÷òî ëåòî, Íåò çàáîò äðóãèõ. Çäåñü îòãóëîâ íåòó, Íåòó âûõîäíûõ. Ìû âñåãäà íà äà÷å. Ýé, ñîðíÿê, äåðæèñü! Íó à êàê èíà÷å? Ýòî íàøà æèçíü. Å. Óðóñîâà

Зарегистрирована Государственным комитетом Российской Федерации по печати. Свидетельство о регистрации № 015902 от 27.03.1997 г. Газета отпечатана в типографии ООО «Агентство «Кавказинтерпресс» (адрес: 355000, г. Россия, Ставрополь, пр. Трудовой, 14, тел.: 24-88-65). В издании использованы фотографии из коллекции Depositphotos/FOTODOM. Цена свободная. Ответственность за содержание рекламы несет рекламодатель. Подписной индекс в каталоге ФГУП «Почта России» «Подписные издания» П3432

Сайт газеты: www. dom-sad-ogorod.ru

Дата производства 21.10.2020 г. Дата выхода в свет 21.10.2020 г. Подписано в печать 15.10.2020 г. в 16.30. По графику в 17.00

Тираж 27690 экз. Заказ №1166. Объем 6 п. л.

КРОССВОРД

По горизонтали: 1. Ценная редкость. 7. Судно, набитое взрывчаткой. 11. Наказание хоккейному игроку. 13. Бард, сыгравший Бормана. 14. Певчая птица. 15. Выступал в дуэте с Карцевым. 16. Слоеный рогалик. 20. Избранница сына. 24. Чертово — крутится в парке. 26. Наведение глянца на паркете. 27. Разведчик Исаев Юлиана Семенова. 28. Виртуозная музыкальная пьеса. 29. Нашивка на дырку. 30. Страна с Ханоем. 32. Жизнелюб, верящий в лучшее. 33. Цыганская повозка. 36. Мост с водоводом. 39. Вкусовая добавка к пище. 42. Каменный гигант, подпирающий балкон. 45. Морская рыба. 46. Затыкание бутылки пробкой. 47. Летчик, пилот. 49. Оружие против демонстраций. 52. Коренной житель страны. 54. Чернильница в принтере. 55.Верхняя часть конки. 56.Временная изоляция больного. 57. Устоявшееся мнение о человеке. 59. Специфическая речь. 62. Официант на лайнере. 65. Число, что не делится на два без остатка. 66. Сосед икса по уравнению. 67. Птица на еловой шишке. 68. Прорицатель воли богов. 69. Область в Монголии. 70. И лектор, и декламатор. 71. Ответ солдата на приказ. 72. Цветок йогов. 74. Прикид жениха. 75. Птаха с голубыми яйцами. 77. Другое название маслины. 78. Завтрак из злаков и сухофруктов. 79. Азиатка в кимоно. 82. Фантаст по имени Айзек. 85. Королева чардаша. 86. Сердитое бормотание. 87. Чилийская столица. 89. Сотрудник «Труда» или «Известий». 91. Утаивание улик. 92. Мебель в спальне. 94. Восточная соседка Румынии. 97. Ирина, сыгравшая в «Обыкновенном чуде». 99. Когда всего много. 100. Город на Ангаре. 101. Тюфяк в постели. 103. Старинный испанский золотой. 105. Повтор слов в стихах. 107. Детеныш с хоботом. 108. Меняет женщин как перчатки. 111. Спрессованный комочек комбикорма. 113. Прибор для измерения силы. 114. Мешочек-оберег. 115. Печатное издание органов власти. 117. Провод в изоляции. 120. Личный состав гостиницы. 124. Один из гардемаринов в жизни. 127. Тяжкое преступление Каина. 128. Писатель Оскар... 129. Светило, погубившее Икара. 130. Английская губерния. 131. Череда перерождений в индуизме. 132. Дотошный критик.

6 8 год: дом, 9 №22 (626) 2020 7Круглый сад, огород

14 15

20 24

27 28

32 33

36 39

46 47

55 56

59 61

70 72

По вертикали: 2. Служебное помещение на корабле. 3. Гоголевский Бульба по имени. 4. Столица Зимней Олимпиады-2006. 5. Осенняя одежда из драпа. 6. Фрукт-шишка. 7. Строительный раствор. 8. Гейдар — отец Ильхама. 9. Киногерой Индиана... 10. Мишка — враг тимуровцев. 12. Земляк якута. 17. Ярус в скале. 18. Шкаф с посудой. 19. Пенька на рыболовные сети. 21. Придумал Конька-Горбунка. 22. Космонавт, летавший на «Союзах». 23. «Валюта» времен дефицита. 24. Вторая по яркости звезда после Сириуса. 25. Странствия, полные событий. 29. Материальный интерес в споре. 31. Торговец-посредник на Руси. 34. Старинная мужская шляпа. 35. Каждый из соседей гипотенузы. 37. Отрицательный электрод. 38. Спецовка рыцаря. 40. Богатей при власти. 41. Поливальщик полей. 43. Головной убор военного. 44. «Здесь вам не… здесь климат иной» (песен. ). 48. Отделочный шнурок. 50. Ляп в книжном тексте. 51. Выделывает шкурки. 53. Невольник в стане врага. 58. Знаменитая красавица Египта. 60. Сила звучания. 61. Прибор в ванной. 62. Певица, подруга Киркорова, Анастасия... 63. Трудный выбор из двух вариантов. 64. Акция несогласных. 72. Родной город В. И. Даля. 73. Режиссер фильма «Асса». 75. Процент акционера. 76. Нелюдимая туземка. 80. Занятие спекулянта. 81. Неизменная величина. 83. Сетка для продуктов. 84. Пролетариат для ленинца. 88. Самовлюбленный греческий бог. 90. И любовь, и ненависть. 93. Район обитания зверя. 95. Рыба из кефалей. 96. Хранилище припасов в доме. 98. Хуторянка, мечтавшая о черевичках. 101. Он делает из пшеницы муку. 102. Нож для снимания коры. 104.Актер... Блум. 106.Черноморский дельфин. 109. Глупость, что молоть можно. 110. Мелочь от кассира. 111. Ненастье от Перуна. 112. Вещи на переработку. 114. Нелепая ошибка. 116. Марка швейных машинок. 118. Фирма спорттоваров. 119. Преуменьшение в прозе. 121. Обладатель крутизны. 122. Глубины нашей планеты. 123. Сор от посиделок с семечками. 124. Крепостной слуга. 125. Зодчий Русского музея. 126. Молва, пересуды.

78 79

86 87

91 92

100 101

103

102

104

105

106

107 108

109

110

111

112

113 114

115 117 118

120

121

122

123

116

119 124

125

127 128

129 130 131

132

126