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호찌민시, 빈즈엉·바리아붕따우성
호찌민시가 빈즈엉성(Binh Duong)과 바리아 붕따우성(Ba Ria-Vung Tau)과의 행정구역 통 합에 대한 시민 여론 수렴을 시작했다. 이번 조 치는 공산당 중앙집행위원회가 확정한 전국 행 정구역 개편의 일환이라고 인사이드비나지가
15일 보도했다. 호찌민시는 지난 12일 투득시 (Thu Duc)를 비롯한 각 지역 주민들에 호찌민 시와 빈즈엉성, 바리아붕따우성 통합해 신(新) 호찌민시로 출범하는 것에 대한 여론조사 용지 를 배포하기 시작했다. 조사용지에는 찬반 표
시란과 함께 별도 의견란이 함께 마련됐다. 이 와 관련, 황 뚱(Hoang Tung) 투득시 인민위원 장은 "이번 여론조사는 시 내무국에 요청에 따 른 것으로, 12~13일 양일간 진행될 예정”이 라고 설명했다.
(기사를 클릭하면 웹사이트에서 자세히 볼 수 있습니다).
(인사이드비나 2025.04.15)
빈증성 없어진다! 전국 행정구역
통폐합안 발표
공산당 제13기 중앙집행위 11차 총회 결의안…
63개 성·시→34개 대대적 구조 개편
충격!
폐합에 대한 결의안을 발표했다고 인사이드비 나지가 15일 보도했다. 결의안에 따르면 현재 63개 성·시는 28개 성과 6개 직할시 등 모두 34개로 통폐합이 진행된다. 이중 ▲하노이시 ▲후에시(Hue) ▲라이쩌우성(Lai Chau) ▲디 엔비엔성(Dien Bien) ▲선라성(Son La) ▲까오 방성(Cao Bang) ▲랑선성(Lang Son) ▲꽝닌 성(Quang Ninh) ▲탄화성(Thanh Hoa) ▲응 에안성(Nghe An) ▲하띤성(Ha Tinh) 등 11개 성·시는 현재와 같은 행정구역을 유지한다.
베트남이 추진해온 전국 행정구역 통폐합안이 베일을 벗었다. 베트남 공산당 제13기 중앙집 행위원회는 11차 총회 이후 전국 행정구역 통
(기사를 클릭하면 웹사이트에서 자세히 볼 수 있습니다) .
(인사이드비나 2025.04.15)
시진핑 중국 공산당 총서기 겸 국가주석이 14
일 베트남에 도착하며 이틀간 국빈 방문 일정
을 시작했다고 인사이드비나지가 15일 보도했 다. 이날 오전 11시30분 하노이 노이바이공항 (Noi Bai)에는 르엉 끄엉(Luong Cuong) 국가
주석과 쩐 껌 뚜(Tran Cam Tu) 상임서기, 레 화이 쭝(Le Hoai Trung) 당중앙사무국장, 쩐 시 탄(Tran Sy Thanh) 하노이시 인민위원장, 응웬 민 부(Nguyen Minh Vu) 외교부 차관, 팜 탄 빈(Pham Thanh Binh) 주중 베트남 대사 등 이 나가 시 주석과 중국 고위 대표단을 영접했 다. 시 주석과 동행한 중국 고위 대표단에는 왕
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잉카 문명에서 '곡물의 어머니'로 불리던 퀴노아가 현대 영양학에서도 '슈퍼푸드'로 인정받으며 전 세계적으로 주목받고 있다. 쌀이나 밀
가루 대신 활용할 수 있는 이 작은 씨앗은 단백질, 식이섬유, 항산화물질 등 현대인에게 부족하기 쉬운 영양소가 풍부하게 함유돼 있어 건 강에 관심 있는 사람들 사이에서 인기를 끌고 있다. 퀴노아는 남미 안데스 고산지대에서 5,000년 전부터 재배된 작물로, 쌀보다 작고 둥 근 형태를 지니고 있다. 흰색, 붉은색, 검은색 등 다양한 색상이 있으며, 쫄깃한 식감과 고소한 맛이 특징이다. 특히 '완전 단백질'이라 불
릴 정도로 필수 아미노산 9종을 모두 함유한 몇 안 되는 식물성 식품 중 하나다. 퀴노아는 쌀, 밀과 달리 필수 아미노산이 골고루 함유돼 있어 식물성 식품임에도 영양학적으로 완벽한 단백질 공급원으로 평가받는다. 특히 라이신 함량이
퀴노아가 주목받는 이유는 영양소 함량이 일반 곡물에 비해 월등히 높 기 때문이다. 100g 기준으로 백미가 단백질 6.8g, 식이섬유 0.3g을 함 유한 데 비해 퀴노아는 단백질 14.1g, 식이섬유 7g을 함유하고 있다. 또 한 철분, 마그네슘, 인 등의 미네랄 함량도 백미보다 2~3배 높다. 특히
퀴노아는 남녀노소 모두에게 도움이 되는 영양소를 풍부하게 함유하고 있다. 성장기 아이들에게 필요한 단백질과 칼슘, 여성에게 중요한 철분, 중장년층에게 필수적인 식이섬유와 항산화물질, 노년층에게 중요한 마
"생활습관병 예방부터
퀴노아의 높은 영양 가치는 다양한 건강상의 이점으로 이어진다. 가 장 주목할 만한 효능은 생활습관병 예방 효과다. 퀴노아에 풍부한 식 이섬유와 단백질은 혈당 상승을 억제하고, 포만감을 높여 체중 조절 에 도움을 준다. 국내 한 대학병원 연구팀이 발표한 연구에 따르면, 8 주간 퀴노아를 규칙적으로 섭취한 당뇨병 전단계 환자들의 공복혈당 이 평균 8.3% 감소했다. 또한 혈중 중성지방과 LDL 콜레스테롤(나쁜 콜레스테롤) 수치가 각각 5.2%, 7.8% 감소한 반면, HDL 콜레스테롤( 좋은 콜레스테롤)은 4.3% 증가했다. 퀴노아는 또한 장 건강에도 긍정 적인 영향을 미친다. 풍부한 식이섬유는 장내 유익균의 증식을 촉진 하고, 변비를 예방하는 데 도움을 준다. 퀴노아에 함유된 베타글루칸
퀴노아는 생애주기별로 다른 건강상의 이점을 제공 한다. 임신 중인 여성에게는 풍부한 엽산, 철분, 단백
질이 태아 발달을 돕는다. 엽산은 신경관 결함을 예
방하는 데 중요하며, 철분은 임신 중 흔한 빈혈을 예
방하는 데 도움이 된다. 성장기 어린이와 청소년에게
는 양질의 단백질과 칼슘이 뼈와 근육 발달을 지원 한다. 특히 라이신과 같은 필수 아미노산은 성장 호
르몬 생성에 관여해 키 성장에 도움을 준다. 또한 두
뇌 발달에 중요한 오메가-3 지방산도 함유하고 있
그네슘과 비타민 등이 골고루 들어있다. 퀴노아의 조리법도 간단하다. 쌀처럼 씻은 후 물을 2배 정도 부어 15~20분간 끓이면 된다. 다만, 퀴 노아 표면에는 쓴맛을 내는 사포닌이라는 독소가 있어 조리 전 깨끗이 씻어내는 것이 중요하다. 퀴노아를 뜨거운 물에 2~3분간 담가두면 사 포닌이 쉽게 제거된다. 최근 몇 년 사이 대형마트에서 퀴노아 판매량이 2배 이상 증가한 것으로 나타났다. 주로 2030 젊은 층과 건강에 관심 많 은 4050 중장년층의 구매가 두드러지는 것으로 조사됐다.
은 장내 미생물의 다양성을 높이는 프리바이오틱스 역할을 한다. 면 역력 강화에도 효과적이다. 퀴노아에 함유된 사포닌은 항염증, 항균 작용을 하며, 셀레늄과 같은 미량 영양소는 항산화 효과가 있어 면역 기능을 향상시킨다. 특히 셀레늄은 체내 중금속 배출을 돕고, 미세먼 지로 인한 산화 스트레스를 감소시키는 데 효과적이다. 다수의 영양 학 연구에 따르면, 퀴노아가 갖고 있는 항산화 물질과 필수 미네랄은 현대인이 직면한 환경오염, 스트레스에서 오는 신체 부담을 줄이는 데 도움이 된다. 특히 미세먼지 농도가 높은 시기에 퀴노아와 같은 항 산화 식품을 적극적으로 섭취하는 것이 좋다는 의견이 지배적이다.
어 학습 능력 향상에도 기여할 수 있다. 중장년층에 게는 대사증후군 예방 효과가 두드러진다. 퀴노아의 낮은 혈당지수(GI)는 혈당 조절에 도움을 주며, 식이 섬유는 콜레스테롤 수치 개선에 기여한다. 또한 항산 화 성분은 노화와 관련된 세포 손상을 지연시키는 데 도움이 된다. 노년층에게는 뼈 건강과 근감소증 예방 에 효과적이다. 퀴노아에 함유된 마그네슘과 칼슘은 골다공증 예방에 도움을 주며, 양질의 단백질은 노화 로 인한 근육량 감소를
"글루텐 프리, 전 세계 식품 시장의 새 트렌드로 부상"
퀴노아의 또 다른 주목할 만한 특징은 글루텐이 없다는 점이다. 글루텐 은 밀, 보리, 호밀 등에 포함된 단백질로, 일부 사람들에게 소화 장애나 알레르기 반응을 일으킬 수 있다. 특히 셀리악병 환자나 글루텐 민감성 을 가진 사람들은 글루텐을 섭취할 경우 심각한 소화기 증상을 경험할 수 있다. 국내에서도 글루텐 프리 식품에 대한 관심이 높아지고 있다. 한국소비자원에 따르면, 국내 글루텐 프리 식품 시장은 2018년 300억
"과잉 섭취는 금물... 균형 잡힌 식단이 중요"
퀴노아의 다양한 장점에도 불구하고, 모든 식품과 마찬가지로 과잉 섭 취는 주의해야 한다. 퀴노아에 함유된 옥살레이트는 과다 섭취 시 신 장 결석 위험을 높일 수 있으며, 식이섬유의 과다 섭취는 일시적인 소 화 불량이나 가스 형성을 유발할 수 있다. 또한 충분히 씻지 않은 퀴노 아를 섭취할 경우 사포닌으로 인한 쓴맛과 함께 소화 장애가 발생할 수 있다. 따라서 조리 전 충분한 세척이 필요하며, 요리 초보자는 사
퀴노아를 요리하는 법
기본 조리법
원에서 2022년 1,200억 원으로 4배 성장했다. 이는 식품 알레르기를 가진 소비자가 증가하고, 건강을 위해 글루텐을 제한하는 소비자가 늘 어났기 때문이다. 최근 한국에서는 퀴노아를 활용한 글루텐 프리 베이 커리, 면 제품 등 다양한 가공식품 개발이 활발히 진행되고 있다. 밀가 루를 대체할 수 있는 건강한 대안으로 퀴노아가 식품 산업에서 주목받 고 있는 것이다.
포닌이 미리 제거된 제품을 구매하는 것이 좋다. 영양학 전문가들은 " 퀴노아는 분명 영양가치가 높은 식품이지만, 이것만으로 모든 영양소 를 충족할 수는 없다"며 "다양한 식품과 균형 있게 섭취하는 것이 중 요하다"고 강조한다. 전문가들은 주 2~3회, 1회 섭취량은 성인 기준 30~50g(건조 기준)이 적절하다고 조언한다. 이는 조리 후 기준으로 약 1/2~3/4공기 분량에 해당한다.
퀴노아는 쌀보다 더 간단하게 조리할 수 있다.
쌀을 요리할 때는 기름과 소금을 넣지만, 퀴노아는 물과 퀴노아만 있으면 된다!
퀴노아 요리법을 찾아보면 다양한 물 비율이 있다. 어떤 레시피는 2:1 물과 퀴노아 비율을 제안하고, 다른 레시피는 1.5:1까지 낮추기도 한 다. 경험상 가장 좋은 비율은 1.75:1이다. 퀴노아 1컵당 물 1와 3/4컵을 사용하면 된다. 더 많은 물을 사용하면 퀴노아가 질척해지고, 적은 물은 너무 건조한 결과를 낳는다.
조리 단계:
1. 중간 크기 냄비에 퀴노아와 물을 넣는다. 끓인 후, 뚜껑을 덮고 불을 줄인다. 15분간 끓인다.
2. 불에서 냄비를 내리고 10분 더 뚜껑을 덮은 채로 둔다.
3. 그 후 뚜껑을 열고 포크로 살살 섞어준다!
맛있게 먹는 방법
퀴노아는 조리 후 그대로 먹기에는 심심할 수 있다. 간단한 반찬으로 제공할 때는 최소한 소금, 후추, 레몬이나 라임 주스, 올리브 오일을
뿌려 섞어준다. 더 맛있게 먹고 싶다면 다진 신선한 허브, 다진 마늘, 볶은 견과류, 부순 페타 치즈를 섞어도 좋다.
퀴노아 활용법
퀴노아를 요리했다면 활용 방법은 무궁무진하다. 그레인 보울의 기본으로 사용하거나, 샐러드에 넣거나, 호박이나 고구마에 채워 넣을 수 있다. 수프나 랩에도 잘 어울리며, 달콤한 맛과 짭짤한 맛 모두와 잘 어울린다. 아침에는 계피와 신선한 과일을 올려 먹거나, 아침용 쿠키에 섞어 넣어봐도 좋다.
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지엔 공상장관을 단장으로,
미국과 상호 통상협정 체결을 위 한 베트남정부의 협상 대표단이 공식 출범했다고 인사이드비나지 가 14일 보도했다. 팜 민 찐(Pham Minh Chinh) 총리는 12일 결정
문을 통해 응웬 홍 지엔(Nguyen Hong Dien) 공상부 장관이 이끄
는 정부 협상단 출범을 승인했다. 이번 협상단은 응웬 신 녓(Nguyen Sinh Nhat) 공상부 차관을 부
정부 협상단 출범
단장으로 ▲재정부 ▲농업환경부
▲과학기술부 ▲외교부 ▲중앙은
행(SBV) ▲내무부 등 관계부처 차
관들과 응웬 바 호안(Nguyen Ba Hoan) 주미 베트남대사 등 총 8명
이 위원으로 참여한다. 협상단의
주요 임무는 미국과의 통상협정
체결을 위한 협상 시나리오 및 전
략안을 마련하고, 관련부처와 협
력해 협상을 주도하게 된다. 정부
는 이번 협상이 "국익을 최우선에
두고 조화로운 이익추구와 위험공
유의 정신에 따라 추진될 것" 이라
고 설명했다. 이번 통상협정은 최
근 도널드 트럼프 미국 행정부 정
부가 발표한 46%에 이르는 베트남
산 제품에 대한 상호관세 조치 이 후 양국간 통상 갈등을 해소하기
위한 전략적 대응이다. 협상은 크 게 ▲관세 ▲시장접근성 ▲양국 이익 보장 등을 중심으로 진행될 예정이다. 협상단은 협상 진행 경 과 및 결과를 총리에게 수시 보고 하며, 필요시 협정 이행을 위한 제 도적 준비 방안을 관련당국에 제 안하는 역할을 하게 된다. 앞서 또 럼(To Lam) 베트남 공산당 서기장 의 특사 자격으로 미국을 방문한 호 득 퍽(Ho Duc Phoc) 베트남 부 총리는 지난 10일 워싱턴에서 스 콧 베선트 재무장관과 하워드 러 트닉 상무장관을 잇따라 만나 양 국간 통상협정 추진에 대한 공감
호찌민시(Ho Chi Minh)의 카페들이 4월 30일 통일기념일을 앞두고 애국 마케팅에 총력을 기울이고 있다. 붉은색과 노란색 국기 색상을 활 용한 음료와 인테리어로 손님들의 눈길을 사로잡고 있다고 12일 Vnexpress지가 보도했다. 인테리어와 접근성, 사진 명소로 인기 있는 카페 들을 소개한다.
◆ 지앙 카페(Giang Cafe) 10군 (District 10) 홍린 거리(Hong Linh Street)에 위치한 지앙 카페는 개업
1년 만에 독특한 분위기로 단골을
확보했다. 가게 바깥에는 5m 높이
유리 선반에 바이닐 레코드가 전시
되어 있고, 그 아래 나무 벤치에서 사진을 찍는 손님들로 북적인다.
내부로 들어서면 10m 높이 책장이
압도적인 존재감을 자랑한다. 유리 창과 은은한 조명, 원목 가구가 어
우러져 안락한 분위기를 조성하며, 바이닐에서 음악이 흘러나온다. 이 곳의 인기 메뉴인 소금 커피와 밀 크티에는 휘핑크림과 가루 설탕으 로 만든 베트남 국기 모양이 올라 간다. 과일 주스와 요거트도 판매 하며 가격은 4만5천~6만동(약 2 천~2천800원). 음료 주문 시 5천 동(약 230원)만 추가하면 쌀종이 과자도 즐길 수 있다.
◆ 냠 카페(Nham Cafe) 빈탄군 (Binh Thanh District) 디엔비엔푸 거리(Dien Bien Phu Street)에 자 리한 냠 카페는 창고풍 인테리어로 지난 3월부터 젊은이들 사이에서
인기를 끌고 있다. 책으로 가득한 10m 높이 책장이 매장의 상징이 다. 야외 테라스는 베트남 국기와 "황사(Hoang Sa), 쯔엉사(Truong Sa)는 베트남 영토"라는 문구의 포
스터로 꾸며져 있다. 이곳의 특별
메뉴는 딸기와 망고 등 붉은 과일 가루와 치즈 폼으로 국기 모양을 표현한 음료다. 특이하게도 손님
들은 음료를 마신 후 컵을 재활용 해 무료로 다육식물을 심어갈 수
있다. 디저트로는 국기 모양으로 장식된 쿠키와 나선형 케이크를 4
만5천~6만동(약 2천~2천800원) 에 판매한다.
◆ 워드 커피(Ward Coffee) 10군 (District 10) 탐다오 거리(Tam Dao Street)에 위치한 워드 커피는 올 2
월 오픈한 신생 카페지만, 4m 높이
유리 책장과 '북스토어 워드' 간판
이 인상적인 2층 건물로 이미 주목
받고 있다. 특히 학생들과 재택근
무자들이 쾌적한 공간과 작업하기
좋은 높은 테이블 때문에 자주 찾
는 곳이다. 통일기념일을 맞아 매
를 액자에 걸어두었고, 음료와 와 플에도 국기와 베트남 지도를 표 현했다. 다양한 커피, 밀크티, 주 스, 디저트가 4만5천~6만동(약 2 천~2천800원)에 제공된다.
◆ 티본 바이 제이든(Tibon by Jayden) 1군(District 1)과 3군(District 3)에 매장을 둔 티본 바이 제
장 내부에는 국기 모양 아트워크
이든은 노란 벽과 옥상의 국기, 빈 티지 타일 지붕이 눈에 띈다. 주인 은 "2023년 개업 이래 국기를 계 속 걸어두었다"고 말했다. 호앙사 거리(Hoang Sa Street) 탄딘 구역
(Tan Dinh Ward)에 위치한 이 카 페는 낮은 테이블과 의자가 놓인 테라스가 아침저녁으로 손님들로 붐빈다. 메뉴는 커피, 차, 밀크티 와 함께 해바라기 씨, 연유에 찍어 먹는 바게트 같은 간식이 2만5천 ~4만동(약 1천200~1천900원)에 제공된다. 아침 시간에는 반볼록 (banh bot loc, 새우 타피오카 케이 크) 3만5천동(약 1천600원)과 두 부 껍질을 곁들인 채식 국수 3만동 (약 1천400원)도 맛볼 수 있다. (Vnexpress 2025.04.12) 베트남 통일 50주년...
