29HORAS - janeiro 2023 - ed. 156 - RJ

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redação Paula Calçade (editora de redação); Kike Martins da Costa (editor contribuinte); Rose Oseki (editora de arte), Helena Cardoso (repórter)

Colaboradores André Hellmeister, Chantal Brissac, Didú Russo, Felipe Morais, Georges Henri Foz, Greg Estrada, Gustavo Rodrigues, IMS, Juliana Simões, Luiz Toledo, Patricia Palumbo, Pro Coletivo, Tecla Music Agency

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equiPe: Rafael Bove (rafael.bove@29horas. com.br), Eduarda Delacalle (eduarda. delacalle@29horas.com.br), Giulia Barbastefano (giulia.barbastefano@29horas. com.br), Lucas Bisordi (lucas.bisordi@29horas. com.br)

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Jornalista resPonsável Paula Calçade MTB 88.231/SP

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04 Capa

Hotel Copacabana Palace completa um século de existência com passagens de hóspedes célebres, e começa a divulgar uma programação recheada de shows e eventos para este ano

Foto da capa: Kike Martins da Costa

Publisher Pedro Barbastefano Júnior

editorial Chantal Brissac, Clóvis Cordeiro, Didú Russo, Georges Henri Foz, Kike Martins da Costa, Luiz Toledo, Paula Calçade e Pedro Barbastefano Júnior

Um século de vida boa

INAUGURADO HÁ CEM ANOS, O HOTEL BELMOND COPACABANA PALACE TERÁ AO LONGO DE 2023

UMA SÉRIE DE FESTAS E UMA INTENSA PROGRAMAÇÃO DE EVENTOS GASTRONÔMICOS E CULTURAIS IDEALIZADOS ESPECIALMENTE PARA A MEMORÁVEL CELEBRAÇÃO DE SEU CENTENÁRIO

POR KIKE MARTINS DA COSTA

EXISTEM GRANDES HOTÉIS. Muitos. E existem ícones da hotelaria. Poucos. O Copacabana Palace pertence a esse segundo grupo. Além de 239 lindos quartos, suntuosos salões de festa, duas magníficas piscinas e três fantásticos restaurantes, o Copa tem uma herança histórica e uma alma única. Lá, se hospedaram reis da Inglaterra, da Espanha e da Bélgica, entre outros tantos. Foi ali, em 1928, que o presidente Washington Luís foi baleado pela marquesa italiana Elvira Maurich, que supostamente era sua amante. Barack Obama, Nicolas Sarkozy e Nelson Mandela tiveram passagens mais tranquilas.

Foi num guardanapo do hotel que Walt Disney criou o Zé Carioca. Em seus palcos, cantores como Maurice Chevalier, Marlene Dietrich e Nat King Cole se apresentaram. Foi lá também que Fernanda Montenegro fez sua estreia numa montagem teatral, em 1950. Naquela piscina nadaram a discreta Lady Di (bem cedinho, para não ser fotografada pelos paparazzi) e a desinibida Janis Joplin, pelada, sem se importar com quem por acaso a estivesse observando.

Foi em um dos corredores do hotel que a diva dos musicais de Hollywood Ginger Rogers ensinou novos passos de

dança ao playboy Jorginho Guinle, herdeiro da família que construiu aquele monumento. E foi também ali que popstars como Madonna, Justin Bieber e Paul McCartney se acomodaram quando visitaram o Brasil. Rod Stewart destruiu vários objetos de sua suíte ao jogar futebol com seus coleguinhas após uma noite de bebedeira.

Mais comportados, os Rolling Stones fixaram residência no hotel durante uma de suas turnês pela América Latina. Iam tocar em Santiago e voltavam para o Rio. Iam para Lima e retornavam ao Copa. Se apresentavam em Buenos Aires e rapidinho regressavam às suas suítes de frente para a orla carioca. Ao partirem de volta a Londres, a mulher do guitarrista Ron Wood levou a cama do hotel, que para ela era a melhor do mundo!

Outro artista que veio e ficou foi o cantor e compositor Jorge Benjor. Depois que sua casa foi inundada por uma dessas chuvas torrenciais que vêm assolando o Rio de Janeiro, ele se instalou na torre de apartamentos conhecida como “Anexo” no início de 2020 e de lá nunca mais saiu, até hoje.

Tem coisas que só acontecem no Copacabana Palace!

história do hotel começa por volta de 1919, quando os empresários Octávio Guinle e Francisco Castro Silva atendem a uma solicitação do então presidente Epitácio Pessoa, que desejava um grande hotel na então capital do país, para receber o grande número de convidados e visitantes da Exposição do Centenário da Independência do Brasil, um evento de dimensões internacionais a ser realizado na Esplanada do Castelo, em 1922. Para a execução do projeto, foi contratado o arquiteto francês Joseph Gire, que se inspirou em dois famosos hotéis da Riviera Francesa: o Negresco, de Nice, e o Carlton, de Cannes.

O edifício, com fachada sóbria e imponente, foi inaugurado apenas em 13 de agosto de 1923, quase um ano

depois da Exposição, por causa das dificuldades na importação de mármores italianos e cristais tchecos, além do atraso na execução das suas fundações e dos danos causados por uma violenta ressaca que, em 1922, praticamente destruiu a Avenida Atlântica. A inauguração teve show da vedete francesa Mistinguett.

Durante anos, um cassino funcionou no térreo do hotel, mas em 1946 o presidente Eurico Gaspar Dutra proibiu o jogo no país. O cassino foi transformado em uma casa de espetáculos, e o hotel passou por uma ampla reforma. Foi quando surgiram a pérgula lateral e o chamado “Anexo”, nos fundos.

Com a transferência da sede do governo federal para Brasília, em 1960, o hotel entrou numa fase de lenta

decadência. Em 1985, sua demolição chegou a ser cogitada, mas o Copacabana Palace acabou tornando-se patrimônio histórico, sendo tombado nas esferas federais (Iphan), estadual (Inepac) e municipal (Sedrepahc).

Em 1989, a família Guinle vendeu-o ao grupo Orient-Express, que deu início a um processo de reabilitação do hotel, adequando o ultrapassado empreendimento a alguns padrões internacionais. Em 2015, o grupo Orient Express agrupou seus espetaculares hotéis espalhados pelo mundo (como o londrino Cadogan, o madeirense Reid’s Palace e o Splendido, de Portofino, na Riviera Italiana) sob a bandeira Belmond, e assim o Copa passou a ser chamado oficialmente de Belmond Copacabana Palace. No final de 2018, a rede Belmond foi adquirida pelo conglomerado de luxo LVMH, dono de poderosas marcas globais como Dior, Givenchy, Fendi, Louis Vuitton, Marc Jacobs, Moët Chandon, Dom Pérignon, Guerlain, Tiffany & Co. e TAG Heuer.

Hoje, prestes a completar 100 anos, o hotel voltou aos seus dias de glória. O Belmond Copacabana Palace não é apenas um hotel, é um destino. A cada dia, o lugar se consolida como ponto de encontro e como hub gastronômico e cultural. Nenhum outro hotel da América Latina possui dois restaurantes com estrelas Michelin – caso do italiano Cipriani e do pan-asiático Mee.

No alto, à esquerda, o hotel em 1930, na então longínqua praia de Copacabana.

Acima, Jorginho Guinle recepciona a atriz Kim Novak e, à esquerda, Marlene Dietrich (de cartola) se apresenta no Teatro do Copa

Segundo o general manager do hotel, Ulisses Marreiros, o Copacabana Palace envelheceu bem, sabendo se modernizar, mas sem se descaracterizar e sem perder seu charme vintage e sua brasilidade genuína. “Um hotel é feito de pessoas. E a nossa equipe – modéstia à parte – é maravilhosa. É graças ao trabalho de todo nosso time de colaboradores que hoje somos considerados um símbolo do Rio, um monumento que reflete o espírito vibrante da cidade”, avalia.

E, para marcar esse centenário, várias celebrações e novidades estão programadas para o ano de 2023. Em fevereiro, por exemplo, o tradicional Baile da Copa terá como tema “O Túnel do Tempo”. Nessa viagem, os convidados serão levados ao passado e ao futuro em uma festa que promete ser simplesmente estonteante.

Em junho, o novo sistema de luzes vai deixar o Copa ainda mais majestoso à noite, graças ao trabalho de uma empresa inglesa de lightning design especializada na iluminação de monumentos pela Europa. Ao longo do ano, o Teatro Copacabana Palace – que ficou fechado de 1994 a 2021 – receberá peças de grandes nomes das artes dramáticas brasileiras.

O Cipriani e Mee terão jantares preparados por chefs de renome internacional, convidados especialmente para a celebração do centenário, como o peruano Virgilio Martinez, do premiado Central, de Lima, que figura no topo de todos os rankings de melhores restaurantes da América Latina. E, para quem gosta de festa, o mítico Bar do Copa será ressuscitado em quatro noites exclusivas, reunindo os melhores DJs e mixologistas do país. Por

fim, em agosto o tapete vermelho será estendido para a realização de um evento cinematográfico. O hotel está preparando uma festa de arromba para os cariocas, cheia de surpresas.

No Copacabana Palace é assim: um dia é de celebração à vida, e o outro também! A propósito, o título desta matéria é uma referência a isso e também à biografia de Jorginho Guinle, lançada em 1997 e intitulada “Um Século de Boa Vida: Memórias de um Brasileiro Que Nunca Trabalhou”.

Para conhecer esse templo da hotelaria de luxo, acesse www.belmond.com e faça a sua reserva. As diárias variam de R$ 2 mil a R$ 14 mil, de acordo com a data e a categoria da acomodação. Pode parecer muito, mas momentos memoráveis não têm preço. Vale aquele ditado: “as melhores coisas do mundo não são coisas”.

Quarto da Penthouse Ocean View Suite, com vista para a Orla de Copacabana

FOTO EDGARDO CONTRERAS/DIVULGAÇÃO

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Teatro, festival de música e as novidades da cena gastronômica

hora

Que tal um Chico Buarque?

GLÓRIA O cantor e compositor Chico Buarque retorna aos palcos com o show “Que Tal Um Samba?”, que fica em cartaz na Vivo Rio do dia 5 até o fim de janeiro, quando segue para dez outras cidades brasileiras. O novo espetáculo é uma oportunidade rara para o público ver ao vivo o maior expoente da Música Popular Brasileira. Sua última turnê nacional, “Caravanas”, aconteceu em 2018. Canções de seu mais novo álbum – recentemente lançado pelo selo Biscoito Fino – e clássicos de sua longa e rica trajetória estão presentes no repertório das apresentações, que têm a cantora Mônica Salmaso como convidada especial.

VIVO RIO: Avenida Infante Dom Henrique, 85, Glória, tel. 21 2272-2901. Ingressos de R$ 130 a R$ 490.

O MELHOR DA CIDADE MARAVILHOSA

As maravilhas e os desafios da paternidade

LEBLON

DNA paulistano, charme carioca

Café Zinn, sucesso nos Jardins, agora tem uma unidade no Shopping Leblon, onde serve delícias como os bowls de frutas e as panquequinhas de banoffee

O Café Zinn, cafeteria afetiva criada em 2021 pela empreendedora Daniela Coelho em São Paulo, acaba de inaugurar sua primeira loja no Rio, no Shopping Leblon. A nova unidade segue o mesmo conceito da “matriz” dos Jardins, mas apresenta algumas novidades em seu cardápio. Além de pães de queijo, wraps, bowls de frutas, sanduíches, ovos mexidos, toasts, tortas, bolos, smoothies, chás e vários blends exclusivos de cafés originários das fazendas que a família de Daniela possui no interior de Minas, a filial carioca tem também maravilhas como a Banoffee 2.0 (panqueca quentinha com banana grelhada por cima, doce de leite escorrendo e chantilly finalizado com toque de cacau), a cheesecake com calda de goiabada cremosa, o cappuccino de Nutella e o chocolate quente feito com cacau belga Callebaut.

Café Zinn

Avenida Afrânio de Melo Franco, 290 (Shopping Leblon, Piso 1).

Os múltiplos dilemas e demandas do pai moderno se transformaram em matéria-prima para a criação da peça “Um Pai do Outro Mundo”, uma parceria de Marcelo Serrado e Claudia Mauro, com direção de Marcelo Saback. Em cartaz até o dia 26 de fevereiro no Teatro das Artes, o espetáculo se propõe a retratar a rotina dos pais contemporâneos – com os dramas e as piadas prontas que vêm junto. No palco, Serrado interpreta o caos e a delícia desse personagem que precisa se desdobrar em muitos para dar conta da revolução que a paternidade provoca dentro da casa e da cabeça. Em ritmo de comédia, o ator dá vida a Paulo Hernesto, um cantor de jingles e pai de uma menina pré-adolescente, fruto do seu primeiro casamento. Um dia ele recebe da atual mulher a notícia de que será pai de gêmeos. Entre dúvidas e angústias, Paulo encara o desafio e faz de tudo para ser o melhor pai desse mundo.

Teatro das Artes

Rua Marquês de São Vicente, 52, (Shopping da Gávea, 2º piso), tel. 21 2540-6004. Ingressos de R$ 50 a R$ 100.

Marcelo Serrado é o protagonista da peça "Um Pai de Outro Mundo”, que leva ao palco do Teatro das Artes as situações hilárias e os dramas vividos pelos pais deste mundo

FOTO DIVULGAÇÃO

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ROGERIO

Os novos projetos de uma dupla pra lá de criativa

Depois de criarem juntos os bem-sucedidos Quartinho, Chanchada e Pope, Edu Araújo e Jonas Aisengart se aventuram em novos empreendimentos, em parceria com outros sócios

Edu Araújo e Jonas Aisengart já se conhecem desde os tempos do saudoso CoLAB. Um dia Edu falou para Jonas: “Acho que essa cidade precisa de um bar de drinques diferente. Quero abrir um, mas não entendo nada de coquetelaria”. Aí Jonas respondeu: “Eu também quero abrir um bar de drinques, mas não entendo muito de baixa gastronomia”. Juntando lé com cré, os dois viraram sócios e assim nasceu o Quartinho, que faz sucesso há quatro anos em Botafogo com seus drinques criativos e acessíveis e seus petiscos espertos como os bolinhos de brisket e os korean chicken nuggets.

Aproveitando essa maré favorável, a dupla criou há pouco mais de um ano o Chanchada, um típico botequim, com chope bem gelado e comidinhas básicas como os torresmos e as moelas de pato. Depois apareceu um imóvel dando sopa na esquina de Joana Angélica

com Prudente de Morais, em Ipanema, e a dupla ocupou o espaço com o Pope, um gastrobar com sotaque italiano, onde o cardápio tem como destaques o Parmegiana Alla Pope (com mozzarella fior di latte e finalizado na lenha) e o Pescado & Bottarga (peixe do dia assado na brasa, com fonduta de couve-flor, pesto de pistache e nuvem de ovas curadas de tainha). Para bebericar, Jonas criou coquetéis caprichados, como o Popito at the Pool (de limoncello com vermouth seco, bitter de laranja, chá de hibisco, tomilho e espumante) e o Parma & Melone (suco de melão cantaloup com vermouth branco, pimenta do reino, sour mix e crocante de parma como guarnição).

Agora, com essas três casas consolidadas, Edu e Jonas estão investindo em projetos-solo. Jonas acaba de inaugurar na Dias Ferreira, no Leblon, o Dias Bar e Mar, um

espaço cujo décor remete ao convés de um iate, com muito branco e listras amarelas ou azul marinho aqui e ali. Para completar a atmosfera praiana, o cardápio é recheado de delícias do mar, como as ostras em molho ponzu, os clássicos crab cakes e o vintage coquetel de camarão. No departamento de biritation, Jonas apostou em drinques refrescantes, como o Todo Posto é 10 (feito com spiced rum, cachaça envelhecida, suco de tangerina, poejo e espuma de mate) ou o Summer Cilantro, que mistura vodca de pêra, suco de laranja e coentro fresco.

Para 2023, Jonas mergulha ainda mais fundo na coquetelaria, com a inauguração do Velvet, um speakeasy com música ao vivo no subsolo do Dias. E, mais pra frente, ele quer voltar a preparar e servir drinques coquetéis, com a abertura de um bar dedicado à alta mixologia. Mas isso é segredo, fala baixo, bem no espírito de um verdadeiro speakeasy.

E Edu também parece querer mais. Se tudo correr como planejado, em meados deste ano ele vai inaugurar uma casa especializada em brunch. Nesse empreendimento, ele excepcionalmente não terá seu camarada Jonas como sócio, mas sim uma turma que sabe tudo sobre panificação e torrefação de café.

LEBLON

FOTOS VINI BORDALO DIVULGAÇÃO

CENTRO

Clara Nunes, mais viva que nunca, no MAR

Cantora mineira radicada no Rio de Janeiro é tema de uma exposição montada no Museu de Arte do Rio, que explora sua ligação com a escola de samba Portela e com a Pequena África carioca

O foyer da Escola do Olhar, no Museu de Arte do Rio (MAR), abriga até o dia 26 de fevereiro a exposição “Clara Nunes”. A mostra apresenta ao público uma leitura contemporânea da cantora mineira que marcou a música brasileira, abordando a relação da artista com o Rio de Janeiro (para onde ela se mudou no início da década de 1970), em especial com a região da zona portuária. Com cerca de 50 obras, a exposição conta com fotografias inéditas da intérprete registradas pelo fotógrafo Wilton Montenegro no Morro da Saúde, localizado na Pequena África, e com duas peças inéditas de artistas contemporâneos. Com atenção especial à estética afro-brasileira, a mostra também explora a conexão de Clara Nunes (1942-1983) com o Jongo da Serrinha e com a Escola de Samba Portela, além de sua viagem a Angola, apresentando assim uma visão ampla da trajetória da artista.

Massas e pizzas à moda de Napoli

Instalada dentro do Shopping da Gávea, a Fare conquista por seus pratos típicos das trattorias e pizzarias do Sul da Itália

A Fare Trattoria e Pizzaria, recém-inaugurada no Shopping da Gávea, tem como principais atrativos suas pizzas preparadas seguindo a tradição napolitana, apetitosas massas, uma carta de vinhos com boas e acessíveis opções e um ambiente bem aconchegante. O menu assinado pela chef Monique Gabiatti tem excelentes pedidas, como os cannoli recheados com carne cruda, aioli e queijo Grana Padano, a lasanha de ragu de costela e fonduta de parmesão, o raviolão de camarão na moranga e pizzas criativas como a de pancetta com gorgonzola, a de mortadela com burrata e pistache ou ainda o calzone de ricota, presunto, pimenta do reino e molho de parmesão. Nos almoços de segunda a sexta, o menu executivo (a R$ 69,90) inclui entrada, prato principal e sobremesa.

Fare Trattoria e Pizzaria Rua Marquês de São Vicente, 52 (Shopping da Gávea, loja 173), tel. e whatsapp 21 99712-2056.

GÁVEA

Museu de Arte do Rio Praça Mauá, 5, Centro. Entrada gratuita.

FOTO WILTON MONTENEGRO DIVULGAÇÃO

Gostinho de verão à italiana

Gelateria Piemonte refresca o calor com suas delícias sustentáveis e saudáveis – elaboradas sem a adição de conservantes químicos, corantes artificiais e gordura hidrogenada

Criada por um legítimo piemontês da cidade de Turim, Michele Coladangelo, a Gelateria Piemonte traz para o Rio alguns sabores tipicamente italianos. Entre eles, o de vaniglia (baunilha), o de cerejas amarena, o de avelãs crocantes e o de caramelo com flor de sal. Os “segredos” da qualidade dos produtos dessa sorveteria são o uso de ingredientes selecionados e a ausência de conservantes químicos, de corantes sintéticos e de gordura hidrogenada nas receitas – sem falar no maquinário todo importado da Itália. Além de disponíveis em casquinhas ou em

potes de 150 ml ou 500 ml, a loja oferece também os Piccolini (mini-bombons de sorvete), os Pinguini (gelatos no palito, como os picolés) e sanduíches de gelato com biscoito. Para completar, as embalagens são recicláveis e feitas com papel que possui o selo FSC – certificação internacional que atesta que o produto vem de uma fornecedora que adota práticas sustentáveis de manejo florestal.

Gelateria Piemonte

Rua Visconde de Pirajá, 330, loja D, Ipanema, tel. 21 96761-2559.

LEBLON

De Niterói para o Rio, via Paris

O chef Rafa Gomes, que cresceu em Itacoatiara, foi campeão do ‘Master Chef Profissionais’ e comanda um restaurante na França, agora mostra todo o seu talento na Zona Sul carioca

No recém-inaugurado restaurante Tiara, no shopping Rio Design Leblon, o chef Rafa Gomes investe em uma gastronomia autoral e contemporânea. O nome do empreendimento vem de Itacoatiara, bairro em Niterói onde o chef cresceu – a outra metade da palavra, “Itacoa”, batiza seu primeiro restaurante, com unidades em Paris e na Barra da Tijuca. No enxuto menu, os carros-chefes são a carne de pato e os frutos do mar. Não deixe de experimentar o pato laqueado no mel e especiarias e o carpaccio de vieiras com gazpacho de berries. Outras ótimas pedidas são a galinha d’Angola com cevadinha, milho e cogumelos ou o agnolotti da Serra da Canastra e kale. Campeão do ‘Master Chef Profissionais’ de 2018, Rafa trabalhou durante mais de 16 anos no exterior, em cozinhas estreladas como a do Mirazur (em Menton, na França), o Eleven Madison Park (em Nova York) e da Brasserie Grand Coeur (em Paris).

Tiara Rua Ataulfo de Paiva, 270, loja 11, Leblon, tel. 21 3547-1001.

FOTO VIOTR FARIA | DIVULGAÇÃO

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Festa com shows para todos os gostos

Universo Spanta tem apresentações de mais de 200 artistas dos mais diversos gêneros, como rock, samba, forró, axé, funk, piseiro, rap e sertanejo, além de blocos de Carnaval

Entre os dias 6 e 29 de janeiro, o festival Universo Spanta vai agitar o verão carioca com muita energia e encontros inesquecíveis. A programação contempla os mais diversos gêneros musicais, como axé, rap, pop, trap, MPB, sertanejo, forró, samba e piseiro. Em todos os fins de semana do mês, mais de 200 artistas e cerca de 250 horas de show ocuparão os três palcos armados às

Planet Hemp, BaianaSystem, Thiaguinho, Luísa Sonza, Paralamas do Sucesso, Zé Neto & Cristiano, Ney Matogrosso, Nando Reis, Paulinho da Viola, Zizi e Luiza Possi. Na penúltima semana, o festival começa os cearenses Mari Fernandez e Nattanzinho na quinta e prossegue com Calcinha Preta, Xand Avião, Mano Brown com Black Alien, Matuê, Ludmilla, Alok, Mumuzinho, Durval