Finedae issue43

ISSUE 22 Aug 2014

43

EDITOR ' S NOTE

I HAD A HOLIDAY!

From the Cover

ผมไปเที่ยวมาครับ! วันหยุดยาวช่วงสัปดาห์วันแม่ที่ผ่านมา ผมได้มีโอกาสเดินทางไป จังหวัดกระบี่ ทะเลใต้ของไทยที่แรกในชีวิต (ถ้าไม่นับบางแสนกับ หัวหินนะ) หลังล้อเครื่องบินกระแทกรันเวย์เท่านั้นแหละ จากหนุ่ม หน้ามนคนเหนือ ก็กลายร่างเป็นหนุ่มใต้สุดคมเข้มไปในทันที

“อ่าวนาง” คือจุดที่ผมและเพื่อนๆ พักกันครับ เราเลือก โรงแรมเล็กๆ ราคาไม่แพงเท่าไร พร้อมกับเช่ารถมอเตอร์ไซค์ อยากจะแว้นไปไหนเราก็ไปกัน หลังชินตากับภาพอ่างแก้วใน มช. หรือห้วยตึงเฒ่า อ่าวนางนี่แหละครับที่ช่วยเติมภาพทะเลในอุดมคติ ของผมให้ชัดเจนยิ่งขึ้น เสียงคลื่นกระทบหาด ลมทะเลพัด กระทบหน้า กลิ่นน�้ำฝนอ่อนๆ ของที่นั่น ท�ำให้ผมคิดอะไรได้อย่างหนึ่งว่า “ถ้าเราไม่เดินทางมาหาทะเล ทะเลคงไม่เดินทางไปหาเรา” เมื่อคิดได้อย่างนี้ ผมไม่รอช้าเลยครับ เปิดเว็บเสิร์ชหาที่เที่ยวในกระบี่เอาเสียยกใหญ่ พร้อมนั่งลิสต์ คร่าวๆ ว่าที่ไหนเด็ด ที่ไหนดี มากระบี่แล้วต้องไปให้ได้ สระมรกต เขาขนาบน�้ำ ตลาดมหาราช วัดถ�้ำเสื้อ และอีกสองสามที่ก็มาอยู่ในลิสต์ของผมแบบมึนๆ เอาวะ!! ไหนๆ เราก็มาไกลจากเชียงใหม่แล้ว ขี่มอฯไซค์ อีกนิดจะซักแค่ไหนเชียว สระมรกตอยู่ข้างหน้าผมแล้ว ฝนตกปรอยๆ พอชื้น คนเดินเข้ามาเล่นน�้ำที่นี่เยอะมาก ผมเลือก เดินต่ออีกนิดเข้าไปที่สระน�้ำผุด ก้มตัวต�่ำบ้าง อ้อมต้นไม้ใหญ่บ้าง เดินข้ามสะพานบ้าง แล้วมันก็อยู่ตรงนั้น สระน�้ำผุด นอนนิ่งอยู่ข้างหน้าผมใต้ร่มเงาของไม้ใหญ่ที่บดบังแสงอาทิตย์ให้เจือจางลง น�้ำใสจนเห็นก้นบ่อ ทรายกระเพื่อมพองามให้เราเห็นว่าน�้ำผุดมาจากตรงไหน ผมยืนนิ่งอยู่สักครู่และคิดในใจว่า “ถ้าผมไม่ดั้นด้นมาหาคุณ ชีวิตนี้เราคงไม่ได้เจอกัน” ผมว่าบางครั้งการเที่ยวมันให้อะไรเราเยอะนะ ถึงแม้รอบนี้ผมจะเที่ยวแบบรีบๆ ก็เถอะ ขับไปจอด ตรงนั้นที ตรงนี้ที แต่ละที่ประทับใจบ้าง ไม่ประทับใจบ้าง แต่ผมว่ามันคุ้มนะ เพราะเราเป็นมนุษย์ เรามีก�ำลังที่ จะออกเดินทางไปหาธรรมชาติสวยๆ เหล่านั้น เพราะคงเป็นเรื่องตลกแน่นอนที่สระมรกตจะนั่งเครื่องบิน มาหาผมที่เชียงใหม่ ผมไม่ได้บอกว่าความคิดของผมถูกต้องทั้งหมดนะ แต่ถ้าคิดจะเที่ยวแล้ว ก็จัดให้มันเต็มที่ไปเลยดีกว่า จะได้ไม่ต้องกลับมานั่งเสียดายทีหลังกับประโยคขึ้นต้นที่ว่า “เราน่าจะ....” บลาๆๆๆๆ เพราะผมเองก็ไม่รู้ หรอก ว่าโอกาสในการออกไปท่องโลกครั้งหน้า จะวนมาหาเราอีกครั้งเมื่อไหร่ก็ไม่รู้...

During Mother Day’s long holiday, I went with my friends to Krabi for the first time.

We stayed at a small hotel on Ao Nang and rented motorbikes to wander around the city.

Haven’t seen waves playing with sand and felt the salty wind licking my face for a long time, Ao Nang gave me the idea of how much I missed the sea. So after finished checking in, googling where to go and making a long list, we were then ready for our adventure!

Our first destination was the Emerald Pool. It was showering but there were still a lot of people there. We chose not to swim but walked further through the wood into the Blue Pool, which was so clear that I can see the bottom of it. I just thought to myself how would I have seen such a beauty if I go nowhere.

Even though this trip was quite in a rush and we didn’t have time to stay at one place that long, I still think that travel gives us more than joy. Some of the places we went to were so impressive, some were not; but it was still worth packing our bags for. The Emerald Pool will not pack itself up to see me in Chiangmai for sure!

I don’t know when will be my next trip. But if you have one, do whatever you want to do there. Don’t spoil your valuable time and say “Oh we should have done this and that and that…” when you’re already have a seat back home.

Fine Team editor.finedae@gmail.com

4

เชี ย งใหม่ ใ นวันนี้ พร้อ มแล้ว ที่จ ะท�ำ ความ รู ้ จั ก กั บ การมาตรฐานการดู แ ลชี วิ ต ระดั บ สากล ภายใต้ ชื่ อ คุ ณ ภาพอย่ า ง “โรง พยาบาลกรุงเทพเชียงใหม่” ที่จะขอเข้ามา เป็นส่วนหนึ่งในการท�ำหน้าที่ดูแลและเสริม สร้างสุขภาวะที่ดีให้แก่ชาวเชียงใหม่ ด้วย ประสบการณ์ ด ้ า นการรั ก ษาโดยตรง เ ท ค โ น โ ล ยี ท า ง ก า ร แ พ ท ย ์ ที่ ทั น ส มั ย เวชภั ณ ฑ์ ค รบครั น แพทย์ แ ละบุ ค ลากร เฉพาะทาง พร้ อ มบริ ก ารอั น อบอุ ่ น ฉั น ญาติมิตร และพร้อมจะเป็นอีกหนึ่งตัวแทน แห่งความอุ่นใจให้แก่คนเชียงใหม่ ภายใน อนาคตอันใกล้นี้อย่างแน่นอน

CONTRIBUTOR

iMBoon Studio Photography & Cinematography for Wedding, Event, and advertise Contact : 09 1072 6431 or visit www.imboonstudio.com

CONTRIBUTOR

Kaewkaw Na Chiengmai Freelance Stylist and Sandwich Man Chiangmai Catering Contact : 08 1711 7212

*ภาพบรรยากาศขณะท�ำงานภายในห้องผ่าตัด

FACEBOOK.COM/FINEDAEMAG

LAPIN CAFE ลาแปง คาเฟ กระตายนอย

LUNCH TIME 12:00 - 14.30 P.M. DINNER TIME

17:00 - 22:00 P.M

MARINATED GRILLED SEABASS WITH FRESH HERBS ปลากระพงขาวยางน้ำมันมะกอก เสริฟพรอมผักสด

LAPIN CAFE (ลาแปง คาเฟ กระตายนอย) 14 SANPHAKOI RD., T. WAT KET, MUANG CHIANG MAI 50000 14 ถ.สันปาขอย ต.วัดเกตุ อ.เมือง จ.เชียงใหม 50000

Tel. 053-302-005, 083-580-9165, 080-856-9869 {CLOSED ON WEDNESDAY}

ME advance & caring GUNN

ISSN 2286-9042

14

12

PRESIDENT President

ดร.อนุ ชิ ต ฤกษ์ ส มบู ร ณ์ ดี CONSULTANT Consultant

จงเจตน์ ศิ ริ

CONSULTING editor Consulting EDITOR

จิ ร กฤตย์ ศิ ริ ธ นาวั ต ต์ EDITOR in editor IN Chief CHIEF

ภิ เ สกสั ณ ห์ ธนหิ รั ญ สกุ ล SOCIAL editor/rePorter soCial EDITOR/REPORTER

อดิ เ ทพ น่ ว มเจิ ม

EVENT organiser event ORGANISER direCtor DIRECTOR

26

24

ภาคิ น ฐานุ ต ราพงศ์

Co-ProjeCt event CO-PROJECT EVENT & ORGANISER organiser

สุ ม ณรั ต น์ ปานรั ต น์

sales & SALES MARKETING direCtor Marketing DIRECTOR

อลิ ส า สมพงษ์

PROJECT Manager ProjeCt MANAGER

กั ล ยาวั ฒ น์ ค� าำ นวน

PROJECT Manager ProjeCt MANAGER ASSISTANCE assistanCe

ชั ย วั ฒ น์ คุ ณ ยศยิ่ ง

SALES exeCutive sales EXECUTIVE

กนกนที เขื่ อ นพิ พั ฒ น์ พ งค์

28

aCCounting & ACCOUNTING HUMAN resourCe huMan RESOURCE

ณั ฐ ธยาน์ ปั ท มชั ย ยั น ต์ assistant ACCOUNTING ASSISTANT aCCounting & FINANCE finanCe

นาตยา ปิ ติ ด า

CUSTOMER serviCe CustoMer SERVICE

สุ กั ญ ญา ศิ ริ

ART DIRECTOR art direCtor

26

25

24

ชาญชั ย โควานนท์ SENIOR GRAPHIC senior graPhiC designer DESIGNER

วั ฒ นา กาสุ ย ะ

GRAPHIC designer graPhiC DESIGNER

คุ ณ วุ ฒิ สุ ว รรณอ� าำ ไพ ILLUSTRATOR illustrator

มนั น ยา ตุ ง ใย COLUMNIST ColuMnist

ศรั ณ ย์ ดลพิ พั ฒ น์ พ งศ์ ยศสุ น ทร สวั ส ดี PHOTOGRAPHER PhotograPher

สถาพร กองอยู ่ TRANSLATOR translator

BASKETDAO Basketdao TRAINEE

4042

32

ณั ฐ ภพ หลวงโปธา ฃนิ ส รา ยิ สุ พิ ม พ์ ธิ ด ารั ก ข์ บั ว เย็ น

CONTENTS CONTENTs FINE DAE MAGAZINE 119/48 หมู่ 5 ต� ำ บลสุ เ ทพ อ� ำ เภอเมื อ ง จั ง หวั ด เชี ย งใหม่ 50200 โทร. 0 5381 0801 แฟกซ์ 0 5381 0811 EDITOR.FINEDAE@GMAIL.COM : editor.finedae@gmail.com MAGAZINE : FINE DAE Magazine

108 FINE /DAY 10 12 FINE /GLOBE 12 13 FINE /FEATURE /ADVERTORIAL 14 24 20 25

ADVANCE & CARING JING JAI MARKET BANGKOK HOSPITAL CHIANGMAI

FINE /FEATURE FINE /STAY ME GUNN MARNDADEE FINE FINE /BIZ /INNOVATION

SATIT BILINGUAL SCHOOL NISSAN NAVARA NP300 CHIANGMAI OF RANGSIT UNIVERSITY

/VOYAGE 26 22 FINE FINE PHUKET/ADVERTORIAL 2 BANGKOK BANK

24 FINE /DINE

26 FINE /INSPIRATION /DINE 28 A TUDARI “DIE-HARD” EXPRESSCAT

30 28 32 30 34 33 40 34 40 41 42 42

/VOYAGEFOOD FINE /STREET PHUKET FINE /DINE FINE /WELLNESS STORY HOUSE T25 FINE /EVENT FINE /DEAL FINE /YESTERDAY FINE /EVENT LISTEN UP! /DECOR FINE /DEAL บ้านข้างวัด FINE /SMILE FINE /MOMENT

ต�ำแซ่บ พันนัว

PRINT PrINt

6

KRONGCHANG PRINTING Krongchang Printing FACEBOOK.COM/FINEDAEMAG

Style

BORN TO DINE

ครั้งที่แล้ว แนะน�ำสไตล์การแต่งตัวสบายๆ ในบรรยากาศร้านกาแฟเท่ๆ ไปแล้ว มาถึงครั้งนี้ขอขยับมาอีกนิด กับอาหารมื้อหนักในบรรยากาศอันแสนอบอุ่น เรียบหรู ผ่านเครื่องดื่มสีเข้มรสชาติละมุนลิ้น ในร้านอาหาร แบรนด์คุณภาพอย่าง Wine Connection Deli & Bistro หลังเหนื่อยกับงานมาทั้งวัน นัดคนรู้ใจของคุณ แล้วจับมือกันเดินเข้าร้าน สั่งไวน์แก้วโปรดมาทานคู่อาหารรสชาติเยี่ยม ผ่านการแต่งกายเนี้ยบๆ สวยๆ และแอบเปรี้ยวเล็กๆ จากแบรนด์เสื้อผ้าชั้นน�ำทั่วทุกมุมโลก สไตล์ไหนๆ ก็เหมาะ และพร้อมตอบความต้องการ ของคุณด้วย อาหารมื้อพิเศษกับคนพิเศษ ที่เต็มปี่ยมไปด้วยรสชาติและความสุข แบบครบ จบในที่เดียว ที่ CentralFestival Chiangmai Sarochin Wetchakij

Photographer : Banana Stylist : Pimtidr & Luknaam_yisu

Sirigul Pathomnupong

Supanat Mojaiwong

MANGO Blue Dress 1st Floor

WORKSHOP Pastel

Pink Dress 2nd Floor

2,495.-

WORKSHOP Shirt

2nd Floor

1,795.-

2,490.MANGO White Jacket 1st Floor

2,990.WATCH STATION

GUESS Men Watch 2nd Floor

WATCH STATION GUESS

4,200.-

Women Watch 2nd Floor

6,800.-

MANGO TOUCH Earrings 1st Floor

990.-

WINE CONNECTION DELI & BISTRO 1st Floor Choucroute Garnie 590.- / Grilled Vegetable Salad 160.Serve with Jump Yards Vintage 2013 Cellar Blend/BOLD RED

WWW.FINEDAEMAG.COM

For more information please contact customer service 1st floor or 0 5399 8999

7

DAY

visit thailand

08 SEP

BSO series 2014 Stephen Hough Piano Recital

MG Car Grand Opening เตรี ย มพบกั บ นิ ย ามใหม่ ข องยนตกรรม แห่ ง ความเรี ย บหรู แกร่ ง และอั ด แน่ น ด้ ว ย รายละเอียดที่สะกดทุกสายตากับ MG (Morris Garages) แบรนด์ ร ถยนต์ ชื่ อ ดั ง จากเกาะ อั ง กฤษ ซึ่ ง จะเดิ น ทางมาเปิ ด ตั ว เพื่ อ ให้ ชาวเชี ย งใหม่ แ ละจั ง หวั ด ใกล้ เ คี ย งได้ สั ม ผั ส อย่างใกล้ชิด ในวันที่ 25 - 31 สิงหาคมนี้ บริเวณชั้น G โซนวิดีโอวอลล์ ศูนย์การค้า เซ็ น ทรั ล เฟสติ วั ล เชี ย งใหม่ แล้ ว คุ ณ จะรู ้ ว ่ า นิยามใหม่ของรถยนต์หน้าตาเป็นแบบไหน

Let Art Speak จริงใจ มาร์เก็ต เชียงใหม่ เรียนเชิญคนรัก ศิลปะทุกท่านเข้าร่วมงาน “Artist’s Village : Let Art Speak” ตลาดนัดศิลปะหลากแขนง ที่ อั ด แน่ น ด้ ว ยผลิ ต ภั ณ ฑ์ ไ อเดี ย เก๋ ๆ ของกิ น สุดชิคกว่า 40 บูท พร้อมเวิร์คชอปทางศิลปะ จากศิลปิน และมินิคอนเสิร์ตจากศิลปินหลาก หลายแนว ระหว่างวันที่ 28 – 31 สิงหาคมนี้ ณ โซน Good Taste Market สามารถร่วม พิธีเปิดงานได้ในวันพฤหัสบดีที่ 28 สิงหาคมนี้ ตั้งแต่เวลา 16.00 น. เป็นต้นไป

Rich Expo ส� ำ หรั บ ใครที่ ฝ ั น อยากจะมี ธุ ร กิ จ ส่ ว นตั ว ไม่ควรพลาดเด็ดขาดกับงาน "มหกรรมชี้ช่อง รวย" จุดนัดพบที่รวบรวมความส�ำเร็จไว้อย่าง คับคั่ง พบเวทีเจรจาและจับคู่ธุรกิจครั้งใหญ่แห่ง ปี พร้อมเปิดโลกธุรกิจ SMEs กับธุรกิจอินเทรนด์ มากมาย อาทิ เบเกอรี่ ร้านกาแฟ ความงาม - สุขภาพ ธุรกิจค้าปลีก พร้อมบริการอบรม อาชีพกว่า 20 หัวข้อ ฟรี!!! ระหว่างวันที่ 29 31 สิงหาคมนี้ ณ เชียงใหม่ฮอลล์ ศูนย์การค้า เซ็ น ทรั ล พลาซา เชี ย งใหม่ แอร์ พ อร์ ต รายละเอียดเพิ่มเติมที่ 08 1255 4828

กลั บ มาอี ก ครั้ ง กั บ เดี่ ย วเปี ย โนสุ ด แสนมหั ศ จรรย์ จ าก Stephen Hough ศิ ล ปิ น ลู ก ครึ่ ง สั ญ ชาติ อั ง กฤษ ออสเตรเลีย หลังจากสร้าง ความประทั บ ใจให้ แ ก่ ค นกรุ ง ร่ ว มกั บ วงดุ ริ ย างค์ ซิ ม โฟนี กรุงเทพฯ เมื่อมิถุนายนที่ผ่าน มา ส�ำหรับคอเปียโนที่ยังฟิน ค้างกับคอนเสิร์ตที่แล้ว แนะน�ำ ให้ถอนด้วยงานนี้โดยด่วน ที่มา thaiticketmajor.com

visit asia

08 SEP

Hong Kong Tennis Open

คอเทนนิสคงจะตื่นเต้นกันแน่ๆ เพราะเร็ ว ๆ นี้ ที่ เ กาะฮ่ อ งกง ก� ำ ลั ง จะมี ง านนี้ ใ ห้ ไ ด้ ฟ ิ น กั น เพราะจะเป็นที่รวมตัวสุดยอด นั ก เทนนิ ส สาวระดั บ โลกอี ก ครั้งหนึ่ง ถ้าใครพอมีเวลาและ กระเป๋าสตางค์ไม่บอบช�้ำ ไป ร่วมลุ้น ร่วมเชียร์ กับพวก เธอทัง้ 32 คนได้เลยที่ Victoria Park Centre Court 30 Hing Fat Street, Hong Kong ที่มา eventclique.com

visit WORLD

Singha Trail Running Festival 2557

Lanna Expo 2014

Takashi Akiyama Exhibition

25 aug

สิงห์ คอร์เปอเรชั่น และ แอคทีฟ แมเนจเม้นท์ เอเชีย จ�ำกัด ขอเชิญเหล่านักวิ่งจอมอึดทุกท่าน ร่วมเป็นส่วนหนึ่งกับครั้งแรกของการแข่งขัน วิ่งออฟโรดในภาคเหนือ ในงาน “เดอะ สิงห์ เทรล รันนิ่ง เฟสติวัล 2557” กับ 3 ระยะทาง สุดท้าทาย 3 กม., 10 กม. และฮาร์ฟมาราธอน 21 กม. พร้ อ มดื่ ม ด�่ ำ กั บ บรรยากาศสวยๆ ที่ จ ะท� ำ ให้ คุ ณ ประทั บ ใจไม่ รู ้ ลื ม ในวั น เสาร์ ที่ 20 กันยายนนี้ ณ สิงห์ปาร์ค จังหวัดเชียงราย สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมหรือสมัครแข่งขันได้ที่ www.ama-events.com

พบกั บ มหกรรมสิ น ค้ า ภาคเหนื อ ตอนบน 1 (เชี ย งใหม่ ล� ำ พู น ล� ำ ปาง แม่ ฮ ่ อ งสอน) ที่ยิ่งใหญ่ที่สุดกับงาน Lanna Expo 2014 เพื่อ เชื่อมโยงและขยายช่อ งทางการตลาดของผู้ ประกอบการ พร้อมทั้งกระตุ้นให้เกิดการค้าและ สร้างความเข้มแข็ง อย่างยั่งยืน พบกิจกรรม และการจ�ำหน่ายสินค้าและบริการกว่า 300 บูท ในวั น ที่ 19 – 23 กั น ยายนนี้ บริ เ วณศู น ย์ ประชุมและแสดงสินค้านานาชาติเฉลิมพระเกียรติ 7 รอบ พระชนมพรรษา จังหวัดเชียงใหม่

นักเสพย์ศิลปะอย่าปล่อยผ่าน กับนิทรรศการ ด้าน Graphic Design โดยเฉพาะ ซึ่งเป็นผลงาน ของปรมาจารย์กราฟิกแดนปลาดิบ Professor Takashi Akiyama จากมหาวิทยาลัย Tama Art ซึ่งควบต�ำแหน่งผู้อ�ำนวยการพิพิธภัณฑ์ "Takashi Akiyama" ในวันที่ 11 – 28 กันยายน นี้ ณ ห้องแสดงงานชั้น 1 หอนิทรรศการศิลป วั ฒ นธรรม คณะวิ จิ ต รศิ ล ป์ มหาวิ ท ยาลั ย เชียงใหม่

Burning Man Festival

ชาวติสต์แตกทั่วโลก เตรียม ตุ น เสบี ย งพร้ อ มกั บ เก็ บ ข้ า ว ของไปร่ ว มเทศกาลดนตรี ที่ ถื อ ได้ ว ่ า โหด มั น ส์ และ เดือดที่สุด บนผืนทะเลทราย รั ฐ เนวาด้ า สหรั ฐ อเมริ ก า พร้ อ มตื่ น ตาตื่ น ใจกั บ ภาพ การเผาตุ๊กตาไม้ที่สูงกว่า 30 เมตรตลอดเทศกาล แถม ฮิพสเตอร์ทั้งหลายจะได้ชิลล์ อยู ่ ที่ นี่ น านกว่ า 1 สั ป ดาห์ เลยทีเดียว ที่มา burningman.com

8

FACEBOOK.COM/FINEDAEMAG

GLOBE

Pen : Frank Dolp Pencil : Smoothie Jeng

Robin live here เมื่อไม่กี่วันที่ผ่านมา ทั่วโลกก็สลดกับการจากไปของนักแสดงฮอลลีวู้ดรุ่นใหญ่อย่าง โรบิน วิลเลียมส์ ที่ได้สร้างผลงาน ไว้ในภาพยนตร์มากมาย โดยต�ำรวจได้สรุปสาเหตุการตายของเขาแล้ว ว่าเป็นการฆ่าตัวตายในบ้านพักเนื่องจากโรคซึม เศร้า และแม้ว่าวันนี้คุณลุงโรบินจะไม่อยู่สร้างความสุขให้กับเราแล้ว แต่ Blizzard Entertainment ค่ายเกมชื่อดังเจ้าของ เกม World of Warcraft ได้ออกมาบอกกับแฟนๆ ว่า จะสร้างตัวละครของคุณลุงโรบิน ใส่เข้าไปในเกม เพื่อเป็นการให้ เกียรติกับนักแสดงผู้ล่วงลับที่เป็นอดีตคอเกมนี้อีกด้วย พร้อมกันนี้นักพัฒนายังรับประกันว่า ไม่ใช่ข่าวโคมลอยอย่าง แน่นอน เพราะพี่แกได้ทวีตยืนยันไว้แล้วว่า "Thank you. You gave us so much joy in our lives, and we hope you enjoyed your time in our world. We'll see you in-game." ที่มา gamespot.com

Wake me up when " Coffee" is finished คอกาแฟคงจะตื่นเต้นกันบ้าง เมื่อนาฬิกาปลุกที่เราทุก คนต่างร�ำคาญกันเหลือเกิน จะถูกน�ำไปรวมกับเครื่อง ชงกาแฟ.. ห๊ะ!! อ่านไม่ผิดครับ เพราะมันรวมกันได้ จริงๆ ในชื่อ "Barisieur" โดยฝีมือของคุณ Josh Renouf ดี ไ ซเนอร์ แ ดนผู ้ ดี ด้ ว ยเหตุ ผ ลที่ ว ่ า กาแฟ หอมๆ ตอนเช้านี่แหละจะท�ำให้คุณลืมอาการง่วงหงาว หาวนอนได้ดีที่สุด ซึ่งวิธีการท�ำงานของเจ้าเครื่องนี้ไม่ ได้ซับซ้อนเลย เพียงก่อนนอนก็แค่เสียเวลาตั้งนาฬิกา ปลุกพร้อมกับใส่ผงกาแฟและน�้ำเปล่าเข้าไปซะ พอถึง เวลาตื่น คุณจะได้กลิ่นกาแฟหอมๆ แทนเสียงนาฬิกา ปลุ ก อั น น่ า ปวดหั ว แต่ ส� ำ หรั บ ใครที่ เ คยชิ น กั บ โหมด Snooze ตอนสลึมสลือก็ระวังมือไม้บ้างนะ เดี๋ยวจะตื่น แบบได้จ๊ะเอ๋กับน�้ำร้อนแทนกาแฟแน่ๆ ถ้าใครอยากได้ เจ้ า เครื่ อ งนี้ ม าเปลี่ ย นฟิ ล กั น บ้ า ง ลองติ ด ตามกั น ดู ที่ www.joshrenoufdesign.com เห็นแว่วๆ มาว่า ราคาไม่แรงอย่างที่คิดนะจ๊ะ

Homework isn't Homework" ต่ อ ไปนี้ นั ก เรี ย นและคุ ณ ครู จ ะไม่ ต ้ อ งปวดหั ว กั บ เรื่ อ ง การบ้านกันทั้งคู่ เพราะอากู๋ Google ก�ำลังจะพลิกโฉมหน้า ให้สิ่งที่น่าเบื่อที่สุดในห้องเรียน กลายเป็นเรื่องง่ายที่สุดกับ "Google Classroom" แอพพลิเคชั่นที่เกิดมาเพื่อภารกิจ เคลียร์การบ้านโดยเฉพาะ ผนวกเอา Google Drive, Doc และ Gmail มาปรับใช้ในการเรียนการสอนมากขึ้น โดยย่น ระยะห่างระหว่างผู้สอนและผู้เรียนได้เป็นอย่างดี คุณครู สามารถสั่งและตรวจการบ้าน สร้างโฟลเดอร์เก็บงาน อย่างเป็นระบบ ส่วนนักเรียนก็สามารถปรึกษาข้อสงสัย หรือถามตอบทั้งในเวลาเรียนและนอกเวลาได้ทันที ทั้งนี้ อากู ๋ ยั ง บอกอี ก ว่ า แอพฯ นี้ ยั ง รองรั บ ภาษาอื่ น ๆ ได้ ถึง 42 ภาษาเลยทีเดียว เมื่อทราบแบบนี้แล้ว คุณครูทั้ง หลายก็อย่าลืมโหลดมาลองใช้นะจ๊ะ เพราะมันโคตะระสบาย จริงๆ แฮะ ที่มา nbcnews.com

Doraemon is Real จริงอยู่ที่โลกเราตอนนี้เริ่มมีสัญญาณบอกมาบ้างแล้วว่า เริ่มเข้าขั้น "โลกในอนาคต" กันแล้ว ยิ่งได้เห็นคอลเลคชั่น "Glico Doraemon 3D" ล่ะก็ จะรู้เลยว่าครีเอทีฟแดน ปลาดิบเขาคิดอะไรได้แบบล�้ำชนิดตามไม่ทันจริงๆ เพราะ สิ น ค้ า ตั ว นี้ ไ ด้ ฉี ก ขนบเดิ ม ของกล่ อ งขนมกู ลิ โ กะที่ คุ ้ น ตา ด้วยแพ็คเกจที่ซ่อนภาพระบายสีไว้ภายในกล่อง ถ้ามอง ผ่านๆ หลายคนก็คงจะงงว่าแถมมาท�ำไม ไม่ใช่เด็กๆ แล้ว นะเหวยยย ที่จะมานั่งระบายสีภาพการ์ตูนเนี่ย แต่พูดไม่ทัน จบ มือของท่านอาจจะก�ำลังง่วนกับการระบายภาพเหล่า นี้อยู่เป็นแน่ แถมแอบมีเซอร์ไพรส์ เพราะเมื่อน�ำภาพเหล่า นั้นมาส่องด้วยโปรแกรม AR ในสมาร์ทโฟน โดราเอมอน แบนๆ ก็จะลอยออกมาให้เห็นครบสามมิติหน้าตาเฉย ทั้งนี้ ก็เพื่อโปรโมทภาพยนตร์การ์ตูนสามมิติ Doraemon ตอน ใหม่นั่นเอง นับว่าเป็นไอเดียล�้ำเลิศที่ต้องคารวะเจ้าของ ความคิดนี้กันหลายจอกเลยทีเดียว ที่มา gadget4thai.com

ที่มา yankodesign.com

ผจญภัยสุดล�้ำ กับ บาทวิถีหรรษา - เชียงใหม่มั้ย? -

10

ตัวผมเองก็เคยปะทะกับนักท่องเที่ยวแดนมังกรบนท้องถนน ในบ้านเราบ้างเป็นครั้งคราว ถึงการที่พี่ท่านชอบมาเดินนอก ฟุตบาท ซึ่งไม่เข้าใจจริงๆ ว่าพวกเขาไม่รู้เลยเหรอว่าตรงไหน เป็นทางของรถ ตรงไหนเป็นทางของคน แต่พอย้อนกลับมาดูฟุตบาทบ้านเราเท่านั้นแหละ จาก ที่เคยโทษพี่ๆ แผ่นดินใหญ่แบบสุดลิ่มทิ่มประตู ตอนนี้ผม เลือกที่จะโยนความผิดให้พี่เขาซัก 20 เปอร์เซ็นต์พอ เพราะ ภาพที่ ผ มเห็ น นั้ น เหมื อ นเป็ น พื้ น ที่ ที่ กั น ไว้ ส� ำ หรั บ ปั ก ป้ า ย โฆษณา ป้ายร้านริมทาง ที่จอดมอเตอร์ไซค์ และเสาไฟฟ้าไป ซะงั้น จนเหลือพื้นที่ให้เดินเพียงน้อยนิด เรียกได้ว่าเดินกันที ต้องมีเอี้ยวตัวหลบกันบ้าง ก้มหัวบ้าง ราวกับชีวิตผมหลุด เข้าไปในเกม Temple Run ที่มักจะมีสิ่งกีดขวางโผล่มาแบบ ไม่ทันตั้งตัวตลอดทาง แถมบางจุดฟุตบาทที่เราภาคภูมิใจ ยังประสบกับความเสียหายอย่างหนัก ตัวหนอนเด้ง ขรุขระ

น�้ำเจิ่งนอง เป็นหลุมเป็นบ่อ แต่หนักสุดก็คือร้านค้าหลัง ใส่ผนังด้านข้าง ข้อเท้าเกือบพลิกเพราะหลุม หรือซวยหน่อย รถริ ม ทาง ที่ เ ล่ น ยกโต๊ ะ เก้ า อี้ ม าวางเรี ย งกลางฟุ ต บาท ก็รองเท้าเปียกเพราะน�้ำขังในจุดอ�ำพราง ... คุณพระ!!! เนี่ยนะ บาทวิถีที่ผู้ใหญ่ในบ้านเราคิดมาแล้วส�ำหรับการใช้งานจริง หรือเป็นเพียงชั้นวางสินค้าพวกจ�ำป้ายโฆษณากันแน่ฟร๊ะ!! ถึงตอนนี้คงเหมาะสมแล้วที่จะต้องกล่าวขอบคุณเหล่านัก ท่องเที่ยวจากแดนมังกรกันซักหน่อย ถ้าผมไม่ได้มีปากเสียง กับพวกเขา ก็คงไม่เอะใจกับสมบัติที่ได้ร่วมเป็นเจ้าของด้วย ความจดจ่อขนาดนี้ จะไม่ดีกว่าหรือ ถ้าฟุตบาทของเราทุก คนจะเกิดขึ้นเพื่อการเดินจริงๆ ไม่ใช่ที่อยู่อาศัยของป้ายร้าน ริ ม ทาง มอเตอร์ ไ ซค์ เสาไฟฟ้ า หรื อ ป้ า ยโฆษณาขนาด มหึมา ซึ่งวันนี้ก็ยังไม่มีผู้ใหญ่ท่านใดที่เข้ามาดูแลในเรื่องนี้ อย่างจริงจัง ส่วนผู้อ่านท่านใดที่ยังไม่เห็นภาพตาม แนะน�ำ ให้ ล งจากรถสุ ด ที่ รั ก พร้ อ มมุ ่ ง ตรงไปสั ม ผั ส ฟุ ต บาทที่ ใ ด ก็ได้ รับรองว่าท่านจะต้องปักใจเชื่ออย่างแน่นอนว่า "ความ หรรษา" ของฟุตบาทไทย มีซ่อนอยู่ในทุกหย่อมหญ้าจริงๆ ชนิดไม่เกรงกลัวอาญาแผ่นดินกันเลยทีเดียว ไม่แปลกที่ผม จะต้องเพิ่มความระวังมากขึ้น เพราะบางครั้งหัวผมเกือบทิ่ม เข้าใจตรงกันนะ.. หึหึ..

FACEBOOK.COM/FINEDAEMAG

มาผ่อกั๋นแล่..!!

ทำทุ ก วั น ของคุ ณ ให เ ป น

มนุษย์ลุง !!! 9-8-57 YouLike คลิปเด็ด จะเกิ ด อะไรขึ้ น เมื่ อ มนุ ษ ย์ ลุ ง ปะทะ มนุ ษ ย์ ก ล้ อ ง บนพื้ น ถนนแดนฟ้ า อมร เรื่องมีอยู่ว่าคุณลุงคนหนึ่งจู่ๆ ก็ขี่มอเตอร์ไซค์โผล่ออกมาจากซอยโดยไม่ดู ตาม้าตาเรือ จนพบกับมนุษย์กล้องนายหนึ่งที่ขี่อยู่ในเส้นทางหลัก ในคลิปบรรจุ บทสนทนาปะทะกันเรื่องความถูกต้อง แต่ก็ไม่ได้รุนแรงอย่างที่คาด ซ�้ำแล้วยังจบ แบบหักมุมพร้อมกับรอยยิ้มอีกแฮะ.. เชื่อว่าใครที่ดูคลิปนี้ ก็คงจะเอาค�ำพูดเด็ดๆ ในคลิปไปใช้กับเพื่อนที่นั่งข้างๆ เป็นแน่ "หุบปากกกกกก!!!!"

“ วั น สุ ข ”

อู้หยังซักน่อย..

แปลกที่เมื่อยังเด็ก ความฝันมันเข้มข้นมาก แต่พอโตขึ้น มันกลับเจือจาง สวนทางกับ การเติบโต เก่ง ธชย ประทุมวรรณ The Voice Thailand Season 1

สูเขาฮู๊ก่อ..??

100 492 750 คือจ�ำนวนเฉลี่ยต่อ ปี ข องผู ้ เ สี ย ชี วิ ต ที่ มีสาเหตุจากปากกา ลูกลื่น

คือเวลาในหน่วยวินาทีที่ แสงใช้ เ ดิ น ทางจากดวง อาทิตย์มายังโลก

คือจ�ำนวนทวีตใหม่ๆ ที่ เกิดขึ้นใน 1 วินาที

Fine Dae Magazine 119/48 M.5 T.Suthep A.Muang Chiang Mai 50200 Tel. 0 5381 0801 Fax. 0 5381 0811

www.finedaemag.com www.facebook.com/finedaemag E-mail. finedae@finedaemag.com

Feature

Pen : Yossoontorn & Frank Dolp Lens : iMBoon Studio Stylish : Kaewkaw Na Chiengmai

วิทยาก๋านก้าวไก๋ เต๋มใจ๋ดูแล

Bangkok Hospital Chiang Mai : Advance & Caring ปัจจุบนั เชียงใหม่บา้ นเราก็ดจู ะขยับขยายขึน้ ทุกวัน ทัง้ ใน ด้านเศรษฐกิจ การท่องเทีย่ ว ประชากร และการศึกษา แต่ใน ทางกลับกัน ปริมาณการรองรับด้านบริการสาธารณสุข ของเมืองเชียงใหม่นั้น ยังไม่สามารถเติบโตได้ทันตาม จ�ำนวนประชากรที่เพิ่มขึ้น ไม่แปลกเลยที่ทั้งโรงพยาบาล ของรัฐและเอกชนในเชียงใหม่ ยังประสบกับปัญหาที่แก้ ไม่ตกอยูม่ ากมาย อาทิ เตียงผูป้ ว่ ยมีไม่เพียงพอต่อความ ต้องการ ยาบางชนิดมีจ�ำกัด การรักษาเฉพาะทางบาง ครัง้ จะต้องเดินทางไปยังเมืองหลวง และการบริการคนไข้ ด้วยความเอาใจใส่ยงั มีไม่เพียงพอ ด้วยเหตุนเี้ องทีท่ ำ� ให้ 12

โรงพยาบาลกรุงเทพ เลือกที่จะเข้ามามีส่วนร่วมส�ำคัญ และเป็ น อี ก หนึ่ ง ตั ว แทนในการเสริ ม ทั พ การดู แ ลด้ า น สุขภาวะเหล่านีใ้ ห้กบั ทัง้ ชาวเชียงใหม่เอง รวมถึงประชาชนใน ภาคเหนือตอนบนและประชาชนในประเทศเพือ่ นบ้านใกล้เคียง ด้วย โดยผ่านระบบบริการที่ครบครัน ด้วยมาตรฐาน การรักษาและเครือ่ งมือแพทย์ระดับนานาชาติ ในอ้อมกอด ของบุคลากรคุณภาพทีพ่ ร้อมดูแลทุกท่าน พร้อมบริการ คุณอย่างเป็นทางการแล้วทีโ่ รงพยาบาลกรุงเทพเชียงใหม่ As we can see, Chiangmai is blooming in terms of economic, tourism, population and education.

However, public health is not growing that fast.

It is common to see both governmental and public hospitals in Chiang Mai facing similar problems such as insufficient beds, limited medicine, incapability of treating some diseases, or lack of attentive service. Therefore, Bangkok Hospital aims to be a main force to solve health issues for Chiangmai citizen as well as nearby cities and countries. Bangkok Hospital Chiangmai is fully equipped with standardized equipment and international practitioners for your impressive healthcare service.

FACEBOOK.COM/FINEDAEMAG

พล.ต.นพ.นิวัฒน์ บุญยืน

รองประธานคณะผู้บริหารโรงพยาบาลกรุงเทพ และผู้อ�ำนวยการโรงพยาบาลกรุงเทพเชียงใหม่

เราพร้อมแล้วที่จะมอบสิ่งดีๆ ให้กับคนในบ้าน ทั้งยังช่วยเติมเต็ม ส่วนที่ขาด และร่วมเป็นส่วนหนึ่ง ของคนเชียงใหม่ในที่สุด

Major General Dr. Niwat Boonyuen, FRCST.,FICS. Deputy Chief Executive Office-Group 1, Bangkok Hospital Chiang Mai Director

"ในวันนี้ผมคิดว่าเชียงใหม่พร้อมแล้วที่จะมอบความไว้ วางใจให้เราเดินหน้า เพื่อเพิ่มศักยภาพด้านการรักษา พยาบาลและการดู แ ลสุ ข ภาพในระดั บ สากล โดยคน เชียงใหม่ และเพื่อคนเชียงใหม่" เสียงจาก พล.ต.นพ.นิวัฒน์ บุญยืน ผู้อ�ำนวยการ โรงพยาบาลกรุงเทพเชียงใหม่ กล่าวถึงศักยภาพโดย รวมของเชียงใหม่ ที่ปัจจุบันเริ่มเติบโตอย่างต่อเนื่อง ทั้งในด้านเศรษฐกิจ การท่องเที่ยว และประชากร อีก ทั้งในอนาคต เชียงใหม่จะเป็นเมืองศูนย์กลางทางด้าน เศรษฐกิจอีกแห่งหนึ่งของอาเซียน ดังนั้นการรองรับ ด้านสาธารณสุขจึงจ�ำเป็นอย่างยิ่งที่ต้องรีบพัฒนา ควบคู่กันไป "ปั จ จุ บั น แม้ ว ่ า เชี ย งใหม่ จ ะเต็ ม ไปด้ ว ยขี ด ความ สามารถในการรักษาผู้ป่วยจากโรงพยาบาลของรัฐและ เอกชนในพื้นที่ แต่ก็ยังมีจ�ำนวนไม่เพียงพอต่อปริมาณ ผู้ป่วย เพราะด้วยความที่เชียงใหม่เป็นสังคมเมืองมาก ขึ้น มีการเพิ่มจ�ำนวนของประชากร มีผู้ป่วยโรคเฉพาะ ทางมากขึ้น ดังนั้นโรงพยาบาลกรุงเทพ จึงเล็งเห็น ความส�ำคัญในจุดนี้ ที่จะเข้ามาเสริมทัพอีกหนึ่งแรง ในการรักษาและดูแลสุขภาพคนเชียงใหม่ ประกอบกับ คนในสังคมมีต้นทุนทางชีวิตที่สูงขึ้น หลายคนลงทุน กับชีวิตไว้สูงมากแต่กลับได้รับการดูแลชีวิตจากหน่วย งานสาธารณสุขในปริม าณที่ยังไม่เพีย งพอ ดังนั้น WWW.FINEDAEMAG.COM

เราจึงอยากจะเข้ามาเพิ่มศักยภาพในการดูแลสุขภาพ ด้วยบริการระดับสากล ซึ่งผู้ป่วยจะได้รับประสบการณ์ การรักษาอันอบอุ่นที่เริ่มตั้งแต่โถงต้อนรับ ทุกห้องผู้ ป่วยจัดอยู่ในต�ำแหน่งที่ปลอดโปร่ง ไม่อับและมืดจน เกินไป สร้างความรู้สึกที่ดีระหว่างพักฟื้น ในความ ดูแลอย่างใกล้ชิดจากแพทย์สหสาขา ทีมงานผู้มาก ประสบการณ์ ระบบข้อมูลผู้ป่วย และเครื่องมือทางการ แพทย์ที่ทันสมัยครบครัน พร้อมทั้งยังเตรียมอ�ำนวย ความสะดวกให้แก่ผู้ป่วยต่างชาติ โดยอาศัยบุคลากร ทางด้านภาษาโดยตรงทั้งพม่า จีน และภาษาอังกฤษ เพื่อไม่ให้เกิดการวินิจฉัยที่ผิดพลาดหรือคลาดเคลื่อน ได้ครับ" พล.ต.นพ.นิวัฒน์กล่าว ปั จ จุ บั น โรงพยาบาลกรุ ง เทพเชี ย งใหม่ เปิ ด ให้ บ ริ ก ารดู แ ลผู ้ ป ่ ว ยในศู น ย์ ส ่ ง เสริ ม สุ ข ภาพ ส ต รี แ ผ น ก กุ ม า ร เ ว ช แ ผ น ก ศั ล ย ก ร ร ม กระดู ก แผนกอายุ ร กรรมระบบประสาท แผนก อายุ ร กรรมหั ว ใจ รวมไปถึ ง ด้ า นอุ บั ติ เ หตุ ฉุ ก เฉิ น สามารถรองรั บ ผู ้ ป ่ ว ยได้ ทั้ ง หมด 60 เตี ย ง และจะเพิ่มเป็น 350 เตียงภายใน 3 ปี มีบริการช่วยเหลือ คนไข้ด้วยเฮลิคอปเตอร์พยาบาล และบริการ Doctor with Ambulance เพื่ อ เพิ่ ม ความอุ ่ น ใจให้ แ ก่ ค นไข้ ขณะอยู่บนรถพยาบาล ในอนาคต พร้อมมุ่งมั่นเป็น โรงพยาบาลศู น ย์ ก ลางประจ� ำ ภู มิ ภ าคนี้ เพื่ อ เสริ ม

การรักษาเฉพาะทางให้แก่คนเชียงใหม่และคนในพื้นที่ ใกล้เคียงได้อย่างเต็มประสิทธิภาพ ท้ายสุด พล.ต.นพ.นิวัฒน์ยังกล่าวอีกด้วยว่า "ผมอยากให้ ทุ ก คนมองว่ า โรงพยาบาลกรุ ง เทพ เชียงใหม่นั้นไม่ได้เป็นคนนอก แต่เป็นคนในพื้นที่ที่น�ำ เอามาตรฐานการรั ก ษาระดั บ สากลมาช่ ว ยเหลื อ และ ดูแลคนเชียงใหม่มากกว่า เพราะตอนนี้เราพร้อมแล้วที่ จะมอบสิ่งดีๆ ให้กับคนในบ้าน ทั้งยังช่วยเติมเต็มส่วน ที่ขาด และร่วมเป็นส่วนหนึ่งของคนเชียงใหม่ในที่สุด ครับ" “I think today Chiang Mai is ready to trust us to proceed as an efficient international healthcare service,” said Major General Dr.NiwatBoonyuen.

He also added that since Chiang Mai is growing, it is necessary to develop public health to support the growing population. Thus, Bangkok Hospital would like to team up with other hospitals in Chiang Mai to boost health standard of people in Chiang Mai and nearby cities. Some people invest a lot for their health, but are just badly treated when they go to the hospital. But at Bangkok Hospital Chiang Mai, you will be warmly greeted and nicely treated by professionals with international standard.

13

feature

นายแพทย์วิรัช เจริญเอี่ยม

สูตินรีแพทย์เฉพาะทางด้านมะเร็งนรีวิทยา

Dr.Viruch Charoeniam Obstetrician, Gynecologist

เราพร้อมแล้วที่จะท�ำหน้าที่เป็น ศูนย์มะเร็งประจ�ำภาคเหนือ

หลายคนมองว่า "มะเร็ง" เป็นเรื่องน่ากลัว แต่ปัจจุบัน มะเร็งกว่าครึ่งสามารถรักษาให้หายขาดได้แล้ว ด้วย การวิ นิ จ ฉั ย จากแพทย์ ผู ้ เ ชี่ ย วชาญ ควบคู ่ ไ ปกั บ การ เลือกใช้เครื่องมือและเวชภัณฑ์ที่ให้ผลเยียวยาโดยตรง โรงพยาบาลกรุงเทพเชียงใหม่ มุ่งหน้าอย่างเต็มก�ำลัง สู่การเป็นศูนย์กลางด้านการรักษาโรคมะเร็งอย่างเต็มที่ เพื่อลดจ�ำนวนผู้ป่วยในอนาคต 14

ขอบข่ายความรับผิดชอบ – ผมเป็นแพทย์เฉพาะทาง ด้านมะเร็งสูตินรีเวชโดยเฉพาะ ดูแลเกี่ยวกับโรคมะเร็ง นรีเวชของผู้หญิงทั้งหมดครับ มะเร็งยังน่ากลัวอยู่หรือไม่ในปัจจุบัน - มะเร็ง นับว่าเป็น สาเหตุการตายอันดับหนึ่งของคนไทย เพราะคนไทยส่วน ใหญ่ละเลยหรือไม่ค่อยให้ความส�ำคัญด้านการตรวจ สุขภาพเท่าใดนัก กว่าจะรู้ตัวอีกทีก็กลายเป็นมะเร็งระยะ ท้ายๆ แล้ว ซึ่งจริงๆ โรคมะเร็งไม่ได้น่ากลัวอย่างที่คิด เพียงแต่ต้องรักษาก่อนที่จะลุกลามไปก่อกวนอวัยวะ ส่วนอื่น มะเร็งเกือบครึ่งสามารถรักษาให้หายขาด ด้วย วิทยาการด้านการแพทย์ในปัจจุบันที่สามารถตรวจหา สาเหตุของมะเร็งได้ตั้งแต่ระยะแรกๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง มะเร็งในด้านนรีเวช อาทิ มะเร็งเต้านม มะเร็งรังไข่ หรือ มะเร็งปากมดลูก ซึ่งมะเร็งบางชนิดมีวัคซีนป้องกันและ บรรเทาอาการแล้วทั้งสิ้น ปัญหาในการรักษาโรคมะเร็งในปัจจุบัน - บุคลากรและ เครื่องมือด้านมะเร็งยังมีไม่เพียงพอ ดังนั้นขั้นตอน การตรวจหาสาเหตุในปัจจุบันยังคงมีปัญหาอยู่ ส่วน มากจะเป็นเรื่องการให้ผลที่ล่าช้าแก่คนไข้ บางอาการ ต้องรอผลตรวจถึง 6 เดือน เพราะคิวการตรวจมี เป็ น จ� ำ นวนมากในบางศู น ย์ ต รวจ ซึ่ ง ส่ ง ผลกระทบ แก่ผู้ป่วยมะเร็งเป็นอย่างมาก คือกว่าจะรู้ว่าอาการที่ ตรวจไปอยู่ในระดับไหน ก็ลุกลามจนรักษาล�ำบากแล้วใน

บางกรณี ที่นี่จึงแก้ปัญหาโดยการตรวจและส่งผลให้ ตรวจให้ ไ วที่ สุ ด เพื่ อ จะวิ เ คราะห์ อ าการมะเร็ ง พร้ อ ม หาแนวทางการป้องกันอย่างทันท่วงที ความพร้อมในการรักษามะเร็งของโรงพยาบาลกรุงเทพ เชียงใหม่ – เราให้ความส�ำคัญและเพิม่ ขีดความสามารถใน การรักษาโรคมะเร็งอย่างต่อเนื่อง ทั้งในด้านเครื่องมือ ทางการแพทย์ เวชภัณฑ์ รวมไปถึงด้านบุคลากรเฉพาะทาง ทีส่ ามารถใช้เครือ่ งมือตรวจมะเร็งได้อย่างมีประสิทธิภาพ ทั้ ง นี้ เ รายั ง ได้ ร ่ ว มมื อ กั บ สถาบั น มะเร็ ง แห่ ง ชาติ เพื่ อ แลกเปลี่ยนข้อมูลด้านมะเร็งอย่างต่อเนื่อง ซึ่งในอนาคต โรงพยาบาลกรุ ง เทพเชี ย งใหม่ พร้ อ มแล้ ว ที่ จ ะเป็ น ศูนย์มะเร็งประจ�ำภาคเหนือในเฟสที่ 2 เพื่อรักษาผู้ป่วย โรคมะเร็งอย่างเต็มประสิทธิภาพและและดูแลครอบคลุม ในระดับภูมิภาค Many sees cancer as a deadly disease. But in fact with help from specialists and appropriate medical supplies, half of cancer patients can be cured. Bangkok Hospital Chiangmai is heading towards the cancer centre to reduce cancer patients in the future.

FACEBOOK.COM/FINEDAEMAG

นายแพทย์โอฬาร อาภรณ์ชยานนท์ ศัลยแพทย์โรคกระดูกและข้อ

Dr.Olarn Arpornchayanon Orthopedic Surgeon

อย่าคิดเอาเองว่าเราเป็นนั่นเป็นนี่ ปรึกษาแพทย์เป็นทางออกที่ดีที่สุด

ตอนเด็กๆ หลายคนคงซนจนตกต้นไม้ หรือจักรยานล้ม คุ ณ พ่ อ คุ ณ แม่ ก็ ค งพาไปท� ำ ความรู ้ จั ก กั บ คุ ณ หมอ กระดูกใจดี ที่จะเปลี่ยนความเจ็บปวดที่เกิดขึ้นนั้น เป็นการ รักษาที่จะท�ำให้ทั้งกระดูก และการเติบโตของเราเข้มแข็งไป พร้อมๆ กัน (แต่ไม่ใช่เฉพาะเด็กๆ เท่านั้นหรอกนะ) WWW.FINEDAEMAG.COM

ประสบการณ์ที่ผ่านมาของคุณหมอ – ผมเป็นอาจารย์ ที่คณะแพทยศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ มากว่า 30 ปีแล้วครับ ตอนนี้เกษียณอายุราชการมาได้ 2 ปีแล้ว ความเจ็ บ ป่ ว ยที่ เ กิ ด ขึ้ น เกี่ ย วกั บ โรคกระดู ก และข้ อ ใน ปั จ จุ บั น เป็ น อย่ า งไรบ้ า ง? – ต้ อ งบอกก่ อ นว่ า ผม เป็นศัลยแพทย์ที่ท�ำงานเกี่ยวกับกระดูกและข้อ มีหน้า ที่ ดู แ ลกระดู ก ของผู ้ ป ่ ว ยตั้ ง แต่ ต ้ น คอถึ ง ข้ อ เท้ า เลย ครั บ สาเหตุ ค วามเจ็ บ ป่ ว ยหลั ก ๆ ของกระดู ก ส่ ว น มากเป็นเรื่องของอุบัติเหตุ ทั้งกระดูกหัก กระดูกแตก อีกส่วนจะเป็นอาการของมะเร็งกระดูก พบบ่อยสุดในขั้น ทุติยภูมิ (การแพร่กระจายของมะเร็งมาจากส่วนอื่น) บางกรณีก็พบได้ในยีนส์ของผู้ป่วย แต่สว่ นใหญ่เกิดจาก การบริโภค การได้รับสารเคมีสะสม จนเกิดเป็นมะเร็ง ได้ในที่สุด อายุเป็นปัจจัยที่มีผลต่อความโรคเกี่ยวกับกระดูกและข้อ อย่างไรบ้าง? – เกี่ยวโดยตรงเลยครับ นอกจากเรื่อง ของอุบัติเหตุ อายุนี่แหละที่เป็นปัจจัยในการเกิดโรคต่างๆ ทั้งข้อเสื่อม โรคเกี่ยวกับกระดูกสันหลัง การปวดหลัง ปวดขา คือร่างกายมันก็เหมือนเครือ่ งจักรครับ เราใช้งาน ยังไงก็ต้องมีเสื่อมอยู่แล้ว ถ้าจะให้แนะน�ำคงต้องเริ่มต้น ตั้งแต่เรื่องของการใช้งานให้ถูกต้องตามสภาพร่างกาย หากรู ้ ตั ว ว่ า เข่ า เสื่ อ ม ก็ พ ยายามเลี่ ย งการนั่ ง ยองๆ หรือการแหงนหน้านานๆ เพราะจะมีผลต่อกระดูกคอ

เสื่อมได้เช่นกัน ความพร้ อ มของโรงพยาบาลกรุ ง เทพเชี ย งใหม่ ใน การรักษาผู้ป่วยกลุ่มนี้ – เราครอบคลุมทั้งเรื่องของ อุบัติเหตุ การเสื่อมสภาพ มะเร็ง มีการวินิจฉัยโรคที่ ชัดเจนรวดเร็ว ซึ่งส่งผลถึงการรักษาที่รวดเร็วด้วย เช่นกัน เครื่อง X-RAY หรือเครื่องมือที่เกี่ยวข้องก็ พร้อม เพราะการรักษามันรอนานๆ ไม่ได้หรอกนะ รอไป รอมาบางทีเกิดโรคแทรกซ้อน มันจะไปกันใหญ่ รวดเร็ว ปลอดภัย และคุ้มค่า คือสิ่งที่คุณจะได้รับจากเรา อย่าคิด เอาเองว่าเราเป็นนั่นเป็นนี่ ปรึกษาแพทย์เป็นทางออก ที่ดีที่สุด เพื่อหาวิธีการรักษาที่เหมาะสมที่สุดของตัว คุณเองครับ As a child, some of you might remember going to an orthopedic surgeon after falling from a tree or a bicycle. The doctor would then ease your pain and help you grow stronger. And actually, some grown-ups need assistance from orthopedic surgeon too.

15

feature

นพ.ประวิทย์ สัจจพงษ์ จักษุแพทย์

Dr.Prawit Sajjapong Ophthalmologist

เราใช้ตาทุกวัน การดูแลก็ควรจะเกิดขึ้น ทุกวันเช่นกัน

ใครๆ ก็บอกว่า “ดวงตาเป็นหน้าต่างของหัวใจ” เหมือน เป็นหน้าต่างที่ท�ำให้เราเห็นและเปิดรับสิ่งใหม่อยู่ตลอด เวลา แล้วคนที่ท�ำหน้าที่ดูแลหน้าต่างบานนี้โดยตรงล่ะ? เขาจะมีข้อแนะน�ำใดบ้างในการรักษาและดูแลอวัยวะสุด บอบบางนี้ ให้อยู่ด้วยกันกับเราไปอีกนาน 16

ประสบการณ์ ที่ ผ ่ า นมาของคุ ณ หมอ – ผมจบ จากคณะแพทยศาสตร์ แ ละวุ ฒิ บั ต รทางจั ก ษุ วิ ท ยา จากมหาวิทยาลัยขอนแก่นครับ จบมา 28 ปีแล้วครับ เคยท�ำงานรับราชการเป็นจักษุแพทย์ที่จังหวัดแพร่และ พะเยากว่าสิบปี ก่อนจะลาออกจากราชการมาปฏิบัติงาน ที่โรงพยาบาลเอกชนในเชียงใหม่ แล้วก็ย้ายมาประจ�ำการ ที่นี่แหละครับ ท�ำไมถึงเลือกที่จะเป็นจักษุแพทย์ – ผมอยากเป็นแพทย์ อยู่แล้วครับ แต่ที่เลือกจักษุแพทย์ ส่วนหนึ่งน่าจะเกี่ยว กับการที่คุณพ่อของผมเป็นเบาหวาน แล้วลามขึ้นจอ ประสาทตา เลยท�ำให้ผมอยากดูแลผู้สูงอายุ อีกอย่าง เป็นคนที่ชอบการรักษาด้วย พอเห็นคนหายเจ็บป่วย เราก็ดีใจ คนไทยเจ็บป่วยเกี่ยวกับดวงตาประเภทไหนมากที่สุด – ต้อกระจกครับ คนที่อายุตั้งแต่ 50 ปีขึ้นไป แทบจะเป็น กันหมด ถือเป็นอาการที่สร้างปัญหาให้แก่ชีวิตประจ�ำ วั น ของผู ้ สู ง อายุ พ อสมควร นอกจากนี้ ยั ง มี ก ลุ ่ ม อาการต้อลม ต้อเนื้อ ต้อหิน ทื่เกิดขึ้นจากความเสื่อม ของจอประสาทตา รวมถึงโรคในบางกลุ่มที่มีผลในการ กระตุ้น ลม แดด ฝุ่น นี่เป็นได้หมดครับ นอกจากนั้นก็ เป็นเรื่องของสายตาสั้น สายตายาว ตาเข หรืออะไร ท�ำนองนี้ และยิ่งนับวันผู้ป่วยในกลุ่มนี้ก็ยิ่งมีจ�ำนวนมาก ขึ้นเรื่อยๆ ด้วย โดยเฉพาะวัยรุ่นที่ตอนนี้ใช้สมาร์ทโฟน

หรือจ้องคอมพิวเตอร์เยอะๆ ก็มีผลเช่นกัน แนะน�ำการดูแลรักษาดวงตา – ผมอยากบอกว่า เราใช้ ตาทุกวัน การดูแลก็ควรจะเกิดขึ้นทุกวันเช่นกัน อยากให้ คนเข้ามาตรวจสุขภาพตาอย่างน้อยปีละ 1 ครั้ง หาก พบความผิดปกติแล้วจะได้หาทางรักษาได้เร็ว โอกาส หายขาดก็มากขึ้นเท่านั้น ท้ายสุด อยากแนะน�ำว่า หาก เจ็ บ ป่ ว ยเกี่ ย วกั บ ดวงตา ไม่ ค วรซื้ อ ยาใช้ เ อง เพราะ ถ้าการรักษาท�ำได้ไม่ตรงจุดแล้ว อาการที่เป็นอยู่นั้นอาจ ทวีความรุนแรงขึ้นได้ครับ There is a Thai proverb saying that the eye are the window to the soul because they let us see the world and we are learning from what we see.

But what if those windows are broken? How can we fix them?

FACEBOOK.COM/FINEDAEMAG

นพ.เรืองศักดิ์ ธนะจินดาวงษ์ ศัลยแพทย์

Dr.Ruengsak Tanachindawong Surgeon

ทุกความเจ็บป่วย ต้องได้รับการรักษา

WWW.FINEDAEMAG.COM

ร้อยทั้งร้อยไม่ว่าใครก็ไม่อยากที่จะพบหมอศัลยแพทย์ อย่างแน่นอน เพราะนั่นหมายถึงการผ่าตัดไม่ว่าจะเป็น ขนาดเล็กๆ หรือขนาดใหญ่ก็แล้วแต่ แต่คงเลี่ยงไม่ได้ เพราะถ้าถึงเหตุการณ์ที่จ�ำเป็นจริงๆ เราก็คงอยากฝาก ความมั่นใจไว้กับแพทย์ผู้ช�ำนาญการในด้านนี้โดยตรง ประสบการณ์ที่ผ่านมาของคุณหมอ – ผมเริ่มท�ำงาน ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2537 แล้วครับ ตอนนี้ก็เกือบจะ 20 ปี แล้ว เริ่มแรกด้วยการเป็นแพทย์ใช้ทุนที่จังหวัดล�ำปาง พอท�ำไปได้สักพักก็ได้มีโอกาสกลับมาเรียนเป็นแพทย์ ฝึกฝนเพื่อการเป็นศัลยแพทย์โดยตรงครับ ท�ำไมถึงเลือกเป็นศัลยแพทย์ – คือศัลยแพทย์มันเป็นการ รักษาที่ผมชอบโดยส่วนตัวครับ มันเป็นเรื่องของการ ซ่อมแซม เอาจริงๆ ตอนแรกผมยังคิดว่าจะไปเรียน วิศวะเลย (หัวเราะ) อย่างตอนเรียนผมจะไม่ค่อยชอบ เรื่องของยาเท่าไร แต่ถ้าเป็นเรื่องของการใช้เครื่องมือ นี่ผมว่าผมค่อนข้างถนัดนะ (ยิ้ม) โดยทั่วไปหน้าที่ของศัลยแพทย์ท�ำอะไรบ้าง – อย่างผม เป็นศัลยแพทย์ผ่าตัดทั่วไป หน้าที่ก็คือการดูแลคนไข้ใน กลุ่มที่ประสบอุบัติเหตุ การตกเลือดในช่องท้อง หรือ ช่องอก อาการอักเสบต่างๆ ในช่องท้อง ไส้ติ่งอักเสบ นิ่วในถุงน�้ำดี ก้อนเนื้องอก ล�ำไส้ กระเพาะ เต้านม สมอง เส้นเลือด และอีกหลายเรื่องเลยครับ เรียกได้ว่าแทบทุก ส่วนนี่งานผมทั้งนั้น (ยิ้ม)

ความสุขของการเป็นหมอคืออะไร – ผมคิดว่าหมอ เป็นงานที่ได้ช่วยเหลือคนที่เป็นทุกข์ บางครั้งพอเขา หายดี เขากลับมาขอบคุณ บางคนเอาของมาฝากก็มี แค่นี้ผมก็มีความสุขแล้วครับ มันเป็นเรื่องของความ รู้สึกทางใจครับ บอกอะไรกับผู้อ่านสักนิด – ผมเน้นย�้ำมาตลอดเลยว่า “ทุกความเจ็บป่วยต้องได้รับการรักษา” ถ้าเรารู้สึกเจ็บ ป่วย แสดงว่าเราต้องการการรักษา และการรักษาที่เกิด ขึ้นนั้นจะต้องเป็นการรักษาที่ถูกต้องด้วย ผู้ป่วยจ�ำเป็น ต้องได้รับการดูแลจากแพทย์ บางครั้งการหาข้อมูล เอง มันอาจจะไม่ถูกต้องเสมอไป คนไข้ไม่ได้เหมือนกัน ไปหมด การปรึกษาแพทย์เป็นผลประโยชน์ที่ดีที่สุดของ ตัวผู้ป่วยเอง Nobody would not want to see a surgeon no matter how small the cut would be. But if need be, make sure that you see a specialist one.

17

feature

นายแพทย์สมพงษ์ ตรึงธวัชชัย สูตินรีแพทย์

Dr.Sompong Trungtawatchai Obstetrician, Gynecologist

เราให้ความส�ำคัญ กับวินาทีแรกในชีวิต มากที่สุดครับ

18

"ยิ้มทุกครั้งที่เห็นวินาทีแรกของชีวิต" กว่า 15 ปีแล้ว ที่นายแพทย์สมพงษ์ ท�ำหน้าที่ดูแลคุณแม่มือใหม่และ ได้โอบอุ้มชีวิตน้อยๆ ให้ผ่านพ้นวินาทีแรกของชีวิต มากว่า 4,000 คน ได้อย่างราบรื่นและปลอดภัย ผ่าน ประสบการณ์ด้านสูตินรีเวชโดยตรง ด้วยทีมสูตินรีเวช จากโรงพยาบาลกรุงเทพเชียงใหม่ ให้รู้สึกอุ่นใจในทุก วินาทีส�ำคัญของคุณ ประสบการณ์ทผี่ า่ นมา - เป็นสูตนิ รีแพทย์มาประมาณ 15 ปี แล้วครับ เริ่มท�ำงานครั้งแรกที่ตึกศรีพัฒน์ โรงพยาบาล มหาราชนครเชียงใหม่ ซึง่ ถือเป็นทีมแรกรุน่ ตอกเสาเข็มให้ แก่แผนก คิดและวางแผนทัง้ ระบบตัง้ แต่การเริม่ ฝากครรภ์ ไปจนถึงการคลอดครับผม ท�ำไมถึงเลือกเป็นสูตินรีแพทย์ - ส่วนตัวแล้ว ผมคิดว่า ชีวิตเป็นเรื่องที่สวยงามครับ ยิ่งถ้าผมได้เป็นส่วนหนึ่ง ของการเริ่มต้นชีวิตใหม่อย่างราบรื่น ก็ยิ่งสร้างความ ปลื้มปิติให้แก่ผมมากเช่นกันครับ หัวใจส�ำคัญของแผนกสูตินรีเวช - ทีมครับ ส�ำคัญที่สุด เลย เพราะสูตินรีแพทย์ท�ำงานคนเดียวไม่ได้อย่างแน่นอน การสร้างทีมที่ดี ย่อมสร้างความอุ่นใจให้แก่คุณแม่มือ ใหม่ได้พอสมควรเลย ซึง่ แผนกสูตนิ รีเวชทีน่ กี่ เ็ ป็นอีกหนึง่ ทีมระดับคุณภาพ ที่จะคอยดูแลและให้ค�ำปรึกษาเกี่ยวกับ การฝากครรภ์ในทุกขั้นตอนด้วยความใส่ใจ เพราะเราให้ ความส�ำคัญกับวินาทีแรกในชีวติ เป็นอันดับต้นๆ เลยครับ

ความพร้ อ มของแผนกสู ติ น รี เ วชของโรงพยาบาล กรุ ง เทพเชี ย งใหม่ - เรามี ค วามพร้ อ มทั้ ง ในด้ า น ศักยภาพของบุคลากร ทีม การบริการของเจ้าหน้าที่ และเครื่ อ งมื อ ช่ ว ยชี วิ ต ในแผนกสู ติ น รี เ วชแบบครบ วงจร ด้วยมาตรฐานระดับสากล นอกเหนือจากนี้ เรา ยังมีการคลอดแบบ Epidural Block หรือการคลอด แบบบล็ อ กหลั ง ส� ำ หรั บ คุ ณ แม่ ที่ มี ค วามจ� ำ เป็ น ต้ อ ง คลอดในลักษณะนี้ โดยทุกขั้นตอนจะได้รับการดูแลจาก มิคสัญญีแพทย์ผู้เชี่ยวชาญอย่างใกล้ชิด ซึ่งคุณแม่ มือใหม่จะรู้สึกสบายใจเมื่อเลือกที่จะฝากชีวิตตัวน้อยๆ กับเราอย่างแน่นอนครับ It has been 15 years that Dr. Sompong assist more than 4,000 lives to see this world. You can rest assured with obstetricians at Bangkok Hospital Chiang Mai.

FACEBOOK.COM/FINEDAEMAG

แพทย์หญิงสุรีย์พร ชวกิตติกุล กุมารแพทย์

Dr.Sureeporn Chavakittikul Pediatrician

เด็กไม่ใช่ผู้ใหญ่ ขนาดย่อส่วน

“เด็กไม่ใช่ผู้ใหญ่ขนาดย่อส่วน” เมื่อเกิดอาการเจ็บป่วย บางทีเขาไม่สามารถที่อธิบายความรู้สึกนั้นออกมาแบบ ถูกต้องชัดเจนได้ทั้งหมด กุมารแพทย์จึงมีหน้าที่ในการ เยียวยาและรักษาให้โลกของพวกเขากลับมามีสีสันอีก ครั้งหนึ่ง WWW.FINEDAEMAG.COM

ประสบการณ์ ที่ ผ ่ า นมาของคุ ณ หมอ – จบด้ า น กุมารแพทย์มาโดยตรงเลยค่ะ จากคณะแพทยศาสตร์ มหาวิ ท ยาลั ย เชี ย งใหม่ เริ่ ม ท� ำ งานก็ เ ป็ น กุ ม ารแพทย์ ทั่วไป ที่นครสวรรค์ หลังจากนั้นก็ได้ย้ายไปปฏิบัติงาน อยู่ที่โรงพยาบาลกรุงเทพภูเก็ต แล้วก็ย้ายอีกครั้งมาที่ โรงพยาบาลกรุงเทพเชียงใหม่ ส่วนตัวรู้สึกอุ่นใจค่ะ ที่ ได้กลับมาท�ำงานที่บ้านเกิดของตัวเอง ท�ำไมถึงเลือกเป็นกุมารแพทย์ – ชอบท�ำงานกับเด็กๆ ค่ะ น่ารักสดใสดี (ยิ้ม) เวลารักษาแล้วพวกเขาหายขาด เราเองก็จะมีความสุขมากๆ ความพร้อมในการรองรับผู้ป่วยกุมารเวช – แผนกของ เราเปิดให้บริการทั้งวันเลยค่ะ ตั้งแต่ เจ็ดโมงเช้า ถึง สอง ทุ่มเลย มีทีมกุมารแพทย์ออกตรวจทุกวัน และในช่วง นอกเวลาท�ำงานก็มีกุมารแพทย์ที่คอยให้ค�ำปรึกษาได้ ตลอดเวลา มีทีมเนอสเซอรี่ (nursery) ที่คอยให้การดูแล เด็กแรกคลอด รวมถึงการให้ค�ำปรึกษากับคุณแม่มือใหม่ ด้วยนะคะ ทั้งนี้เรายังมีห้อง Private ที่สะอาด สวยงาม พร้อมสิ่งอ�ำนวยความสะดวกที่ครบส�ำหรับการพักฟื้น สร้างบรรยากาศให้น้องๆ ไม่รู้สึกเบื่อ และผ่อนคลาย ตลอดระยะเวลาพักฟื้นในโรงพยาบาลอีกด้วยค่ะ เครื่องมือและบุคลากร – โรงพยาบาลกรุงเทพเชียงใหม่ มี ม าตรฐานเดี ย วกั น กั บ โรงพยาบาลอื่ น ๆ ในเครื อ จึ ง มั่ น ใจได้ ว ่ า จะต้ อ งมี เ ครื่ อ งมื อ เฉพาะทางที่ ทั น สมั ย

และบุคลากรทางด้านกุมารแพทย์โดยตรง ซึ่งจะมีเพิ่มขึ้น เรื่อยๆ ตามปริมาณของผู้ป่วยที่เพิ่มขึ้นและขนาดของ โรงพยาบาลที่ขยายตัว ค� ำ แนะน� ำ ในการดู แ ลผู ้ ป ่ ว ยกุ ม ารเวช – อยากบอก อย่างหนึ่งว่า “เด็กไม่ใช่ผู้ใหญ่ขนาดย่อส่วน” เขามีการ เปลีย่ นแปลงตลอดเวลา ทัง้ ในเรือ่ งของการเจริญเติบโต และพัฒนาการ เพราะฉะนั้น ถึงแม้เด็กจะไม่มีความเจ็บ ป่วยก็ต้องน�ำมาพบแพทย์เพื่อตรวจเป็นประจ�ำอยู่แล้ว ทั้งในเรื่องของการตรวจเช็คร่างกาย การได้รับวัคซีน การตรวจสอบพัฒนาการ งานของกุมารแพทย์จึงไม่ ได้อยู่ที่การรักษาเพียงอย่างเดียว แต่ถ้ากรณีเด็กป่วย หมออยากแนะน�ำว่าอย่าซื้อยาให้เด็กกินเอง เพราะเวลา เขาเจ็บป่วย บางทีเขาบอกอาการได้ไม่ครบถ้วน การ ให้ยาเองบางครั้งจึงไม่ได้ให้ตามน�้ำหนักของร่างกาย ดังนั้น การพามาพบแพทย์จึงเป็นการรักษาที่ปลอดภัย ที่สุดค่ะ “A child is not a miniature of an adult.” Therefore when they get ill, a pediatrician is needed to help them gain their health back.

19

feature

พญ. ปวริศา จารุวนากุล แพทย์ เวชศาสตร์ฉุกเฉิน (ท่านที่ 2 จากด้านขวา) แพทย์เวชศาสตร์ฉุกเฉิน

Dr.Pavarisa Jaruvanakul Emergency Physician

หน้าที่ของเราคือ การท�ำให้คนไข้ได้รับการรักษาที่ดี ด้วยคุณภาพที่ดี และได้มีโอกาสกลับไปใช้ชีวิตปกติ ของพวกเขาได้เร็วขึ้น

20

แพทย์เวชศาสตร์ฉกุ เฉินคืออะไร? ไม่แปลกทีค่ ณ ุ อาจจะยัง ไม่คอ่ ยคุน้ กับค�ำนีส้ กั เท่าไร เพราะแพทย์เวชศาสตร์ฉกุ เฉิน เพิง่ มีในประเทศไทยมาได้ไม่ถงึ 10 ปีดว้ ยวิธกี ารทีร่ วดเร็ว ฉับไว และตรงจุด จึงสามารถช่วยให้ผปู้ ว่ ยกลับมาใช้ชวี ติ ปกติได้อย่างรวดเร็วขึ้น แพทย์เวชศาสตร์ฉุกเฉิน คือแพทย์ที่ต้องมีความ พร้อมตลอด 24 ชั่วโมง ในการเฝ้าระวังเหตุ โดยจะ ประจ�ำอยูท่ หี่ อ้ งฉุกเฉินของโรงพยาบาลกรุงเทพเชียงใหม่ มีหน้าที่ติดตามไปกับรถเพื่อรับผู้ประสบภัยในที่เกิดเหตุ และจะเข้าไปท�ำการช่วยเหลือด้วยวิธที ถี่ กู ต้อง เพือ่ สุขภาวะ ของผู้ประสบสบภัย อันจะน�ำไปสู่การรักษาพยาบาล ที่ แ ม่ น ย� ำ ประโยชน์ ก็ เ พื่ อ ป้ อ งกั น การปฐมพยาบาล ผิดวิธีในที่เกิดเหตุ ซึ่งบางกรณีส่งผลร้ายแรงถึงขั้น ทุพลภาพ อัมพฤกษ์ อัมพาต ไปจนถึงเสียชีวติ เลยก็วา่ ได้ จึงเป็นสิ่งส�ำคัญที่ต้องมีแพทย์ผู้ช�ำนาญการโดยตรง คอยลงพื้นที่ เพื่อให้การช่วยเหลืออย่างรวดเร็วที่สุด เท่าที่จะท�ำได้ ซึ่งในประเทศไทย โรงพยาบาลในเครือโรง พยาบาลกรุงเทพ ถือเป็นโรงพยาบาลแรกๆ ที่มีแพทย์ เวชศาสตร์ฉกุ เฉิน เดินทางไปกับรถพยาบาลด้วยทุกครั้ง

FACEBOOK.COM/FINEDAEMAG

จินตนา นันทหทัย

ผู้จัดการโรงพยาบาล ถ้ามีอะไรก็อยากจะให้นึกถึงโรงพยาบาล กรุงเทพเชียงใหม่เป็นอันดับแรก และขอขอบคุณส�ำหรับโอกาสที่ท�ำให้ คนเชียงใหม่อย่างดิฉัน ได้มาดูแลคนเชียงใหม่อย่างใกล้ชิด เสียงจากคุณจินตนา นันทหทัย ผู้จัดการโรงพยาบาลกรุงเทพ เชียงใหม่ ทีพ่ ร้อมน�ำประสบการณ์ดา้ นปฏิบตั กิ ารและงานบริหารอย่าง เข้มข้นเกือบ 30 ปี มามอบเป็นของขวัญชิ้นพิเศษแก่คนเชียงใหม่ ประสบการณ์ที่ผ่านมา - ท�ำงานในเครือโรงพยาบาลกรุงเทพมา 28 ปีแล้วค่ะ เริ่มต้นจากงานพยาบาลฉุกเฉินมาก่อน เกือบ 13 ปี จาก นั้นก็เข้าสู่งานบริหารอย่างเต็มตัว ปัจจุบันรับต�ำแหน่งเป็นผู้จัดการ โรงพยาบาลกรุงเทพเชียงใหม่ค่ะ จุ ด เด่ น ของระบบการด� ำ เนิ น งานของโรงพยาบาลกรุ ง เทพ โรงพยาบาลกรุ ง เทพมี ก ารบริ ห ารงานในระบบเครื อ ข่ า ยอย่ า ง เหนียวแน่น จึงสามารถแลกเปลี่ยนทรัพยากรที่เรามีอยู่ได้อย่างทันที ทั้งในด้านอุปกรณ์ทางการแพทย์ เวชภัณฑ์ บุคลากร หรือแม้แต่การ ส่งตัวคนไข้เพื่อเพิ่มประสิทธภาพในการรักษา และด้วยความเป็นเครือ ข่ายนี้เอง ท�ำให้ทุกโรงพยาบาลในเครือใช้มาตรฐานเดียวกันทั้งหมด ซึ่งช่วยให้การเปลี่ยนถ่ายบุคลากรไม่เกิดการสะดุดหรือต้องปรับตัว แต่อย่างใด ทั้งนี้เราพร้อมที่จะเพิ่มศักยภาพในการรักษาอย่างต่อ เนือ่ ง เพือ่ จะเป็นอีกหนึง่ ศูนย์กลางการรักษาประจ�ำภูมภิ าคในอนาคตค่ะ ฝากอะไรถึงคนเชียงใหม่สกั นิด - ส่วนตัวเป็นคนเชียงใหม่อยูแ่ ล้วค่ะ เลย รู้สึกดีใจมากเป็นพิเศษ ที่จะได้กลับมารับใช้ดูแลพี่น้องในบ้านเกิด ท้าย สุด โรงพยาบาลกรุงเทพเชียงใหม่ มีความยินดีเป็นอย่างยิ่งที่จะดูแล สุขภาพของทุกท่าน ด้วยรอยยิ้มและความใส่ใจอย่างเต็มที่

Jintana Nantahathai Hospital Manager

หทัยรัตน์ จรัสอุไรสิน

หัวหน้าพยาบาล แผนกผู้ป่วยนอก

เอาใจเขา มาใส่ใจเรา คนไข้มีความสุขเราเองก็มีความสุข

Hathairut Jarusuraisin Head of Department

ความประทับใจอีกอย่างหนึง่ ทุกครัง้ ทีม่ าใช้บริการทีโ่ รงพยาบาลกรุงเทพเชียงใหม่ คงเป็นเรือ่ งการดูแลเอาใจใส่ของเหล่าพยาบาลในชุดสีขาวสะอาดตา ทีน่ อกจากจะเป็นส่วนหนึง่ ในการท�ำให้ขั้นตอนการรักษาราบรื่นและผ่านพ้นไปได้ด้วยดีแล้ว รอยยิ้มและค�ำพูดของพยาบาล ก็นับเป็นอีกหนึ่งสิ่งที่สร้างให้โรงพยาบาลดูอบอุ่นขึ้นมาทันที พยาบาลทีเ่ ราเห็นเดินอยูแ่ ทบทุกพืน้ ทีข่ องโรงพยาบาลนัน้ ก็รบั บทหนักไม่แพ้สว่ นงานไหนๆ เหมือนกัน เพราะต้องดูยาวตัง้ แต่เรือ่ งของแผนกบริการผูป้ ว่ ยนอก การเจาะเลือด ประสานงาน งานเอกสาร งานหัตถการ ดูแลคนไข้ และอืน่ ๆ อีกเพียบ ทีถ่ า้ หากว่าจะให้รา่ ยยาวทุกอย่างหน้ากระดาษคงไม่พอแน่ๆ ทีส่ ำ� คัญโรงพยาบาลกรุงเทพเชียงใหม่ ยังเล็งเห็น ถึงความสามารถเฉพาะทางของพยาบาลแต่ละท่าน ด้วยการจัดงานให้ตรงกับความถนัด เพื่อให้เกิดประสิทธิภาพในการรักษาอย่างดีที่สุดเพื่อคนไข้ทุกแผนก

WWW.FINEDAEMAG.COM

21

feature

“We are committed to being the leader in providing internationally accepted, efficient and ethical high quality care through a dedicated healthcare team, effective leadership and up to date technology.�

Bangkok Hospital Chiang Mai

88/8 Moo 6 Chiang Mai - Lamgpang Road Chiang Mai, Thailand 53000 Tel : 052 089 888, Email: info@bangkokhospital.com www.bangkokhospital-chiangmai.com

22

FACEBOOK.COM/FINEDAEMAG

STAY

Pen : Yossoontorn

marndadee “มารดาดี” ดีงาม เหนือกาลเวลา

เด็กหญิงเด็กชายสองคนต่างครอบครัวทีผ่ า่ นการกล่อมเกลาของคุณแม่ ได้มาพบเจอกัน มีรสนิยมคล้ายกัน ทัง้ ยังหลงใหลในศิลปะและของเก่า จึงเป็นเหตุให้ทงั้ สองต่างพากันเสาะหา ของทีส่ วยงามและหายากเพือ่ เก็บรักษา นานวันเข้าก็เริม่ พอกพูนมากขึน้ เรือ่ ยๆ โดยเป็นทัง้ ของจากในและต่างประเทศ ความคิดทีจ่ ะมีบา้ นสักหลังเพือ่ น�าของสะสมเหล่านีไ้ ปจัดวางก็ เกิดขึน้ จากทีด่ นิ ติดแม่นา�้ เพียงแปลงเดียวก็กลายเป็นทีด่ นิ 12 แปลง จาก 9 เจ้าของ เมื่อรวมกันแล้วท�าให้มีพื้นที่ติดริมแม่น�้าหน้ากว้างกว่า 200 เมตร ซึ่งเป็นที่ตั้งของ “มารดาดี เฮอริเทจ ริเวอร์ วิลเลจ” ในทีส่ ดุ เมื่อก้าวเข้ามาที่ “มารดาดี เฮอริเทจ ริเวอร์ วิลเลจ” จะเห็นประตูของเก่าสวยวิจิตร ตั้งต้อนรับอยู่ พิเศษตรงที่น�ามาจากประตูวังเก่า เมื่อครั้งที่มีการรื้อถอนเพื่อสร้างเป็น ศูนย์การค้าในกรุงเทพฯ ลวดลายฉลุอนั สวยงามของไม้สกั เหนือบานประตูในเรือนลานนา โคโลเนียล ก็ได้กลายมาเป็นสัญลักษณ์ของทางรีสอร์ทไปในที่สุด อย่างที่บอกไปว่าที่นี่ได้ รวบรวมของเก่าและงานศิลปะหลายชิ้น ที่ถูกจัดวางให้เป็นส่วนหนึ่งของรีสอร์ทอย่าง ลงตัว ประหนึ่งว่าเดินเข้ามาชมงานศิลปะก็มิปาน เพราะของเก่าที่ถูกจัดวางตามจุดต่างๆ ล้วนชวนให้หยุดมองและพินิจถึงความงาม ของทุกอย่างรอบตัว ดังนัน้ กว่า 80% ของการก่อสร้างและตกแต่งจึงมาจากไม้เก่า ประตู หน้าต่างเก่า กระเบื้องหลังคาเก่า ด้วยการจัดวางที่เหมาะสมคละเคล้ากันไป ท�าให้ภายใน หนึง่ ห้องมีความเฉพาะตัว นอกจากจะเพลิดเพลินต่อการพักอาศัยแล้ว กลิน่ อายของวัน คืนเก่าๆ ในอดีตของที่นี่ก็เข้มข้นเสียเหลือเกิน 23 ห้องพักของ มารดาดี จึงพร้อมเต็มทีใ่ นการมอบความแปลกใหม่ให้กบั ผูม้ าเยือน ควบคูก่ บั ความสะดวกสบายแบบครบครัน ท่ามกลางบรรยากาศแห่งความสงบร่มเย็น และ การบริการที่เหนือระดับ สัมผัสความประทับใจอันแสนอบอุ่นได้แล้ววันนี้ที่ “มารดาดี เฮอ ริเทจ ริเวอร์ วิลเลจ” แล้วคุณจะรู้ว่า "ความพิเศษ" เกิดขึ้นได้ทุกวัน Marndadee literally means “good mother”. As the owners were raised by their loving mothers, Marndadee then became the name of this extraordinary resort.

The village resort runs 200 meters along the river. It actually started with only a parcel of land and a house to collect antiques as the share of love of the couple. But later on, the house became too small so they decided to expand the land and finally built a boutique resort.

Eighty percent of the furnishing and decoration in Marndadee Heritage River Village are antiques and every 23 rooms are adorned uniquely. The touch of old days lingers in every part of the resort and you will feel like walking into an art gallery in every room you enter.

22 24

Marndadee Heritage River Village 9 Moo 1 T.Kuamung, A.Saraphee Chiang Mai 50140 Tel : 0 5310 3703 www.marndadee.com www.facebook.com/VillaMarndadiChiangMai FACEBOOK.COM/FINEDAEMAG

Innovation

Pen : Frank Dolp

นุ่มนวล ทุกการขับขี่

Navara NP300 อ้าวววว.. นึกว่า "SUV"

กว่า 80 ปีแล้วที่ Nissan ยืนหยัดเคียงบ่าเคียงไหล่ และคอยปกป้องผู้โดยสารทุกท่านให้ถึงทุกจุดหมาย ปลายทางอย่างปลอดภัย ด้วยกระบะพันธุ์แกร่ง สัญชาติญี่ปุ่นแท้ๆ กว่า 11 รุ่น ซึ่งถึงเวลาแล้วที่ ปีนี้ Nissan จะถือโอกาสเซอร์ไพรส์นักขับทุกท่าน ด้วย "Nissan NP300 Navara" กระบะพันธุ์แกร่ง ระดับ World Premium ที่บรรจุเหล่าอาชากว่า 190 ตัว สอดไส้ความเป็น SUV แท้ๆ ผสมผสานความ สปอร์ตโฉบเฉี่ยว พร้อมมาตรฐานความสะดวก สบายและเทคโนโลยี ที่ เ หนื อ ระดั บ ในทุ ก การขั บ ขี่ ซึ่งถ้าหากได้ลองขับดูสักครั้ง รับรองได้เลยว่าคุณ จะบอกลาฝูงม้าทั้ง 190 ตัวนี้ไม่ลงอย่างแน่นอน

รอบนี้ก็ไม่ท�ำให้ผิดหวัง เพราะ NP300 ยังคง เอกลักษณ์ Navara ด้วยการพกระบบเกียร์แบบ อั ต โนมั ติ 7 สปี ด ที่ ช ่ ว ยประหยั ด น�้ ำ มั น ในช่ ว ง ความเร็วต�่ำ แต่คงไว้ซึ่งอัตราเร่งที่ดีเยี่ยม พร้อม กับอัตราทดเกียร์ที่กว้างขึ้นเพื่อรองรับการขับขี่ใน ทุกความเร็ว และความนุ่มนวลในการเปลี่ยนเกียร์ จนลืมไปเลยว่าก�ำลังขับรถกระบะ

ภายนอกแข็งแกร่ง ดุดัน ลุคสปอร์ต

"NP300" น่าจะเหมือนหนุ่มกล้ามโตในชุดสูทเนี๊ยบๆ พร้อมค�ำทักทายแสนสุภาพ เพราะเส้นสายอันหล่อ เหลา สปอร์ต โฉบเฉี่ยว และแข็งแกร่ง ด้วยกระจัง หน้าเอกลักษณ์รูปตัว V สอดรับกับเส้นสายบน ฝากระโปรงด้านบน รวมไปถึงเส้นสายแบบใหม่ด้าน ข้างและเสากลางประตูสีด�ำ เพื่อขับความสปอร์ต ออกมาให้เหนือกระบะทั่วไป แถมคราวนี้ Nissan ยังเซอร์ไพรส์ด้วยชุดไฟหน้าแบบใหม่ที่เพิ่ม LED ส่องสว่างตอนกลางวันแบบบูมเมอแรงอีกด้วย ทั้งหมดนี้คงถูกใจขาลุยจ�ำนวนไม่น้อย

ภายในโดดเด่น หรูหรา ตามแบบฉบับ SUV

แรงขึ้น ประหยัดขึ้น ด้วยม้าฝูงใหม่ DATSUN Bluebird 320 คือกระบะนิสสันคันแรกที่ เหยียบผืนแผ่นดินไทย อย่างเป็นทางการ น�ำเข้าโดย บริษัท สยามกลการ จ�ำกัด ในปี พ.ศ. 2507

WWW.FINEDAEMAG.COM

"รถยิ่งแรง ก็ยิ่งซดน�้ำมัน" ขอให้ลืมประโยคดัง กล่าวเสีย เพราะ NP300 เอาใจขาลุยโดยเฉพาะ ด้วยเครื่องยนต์ดีเซลขนาด 2.5 ลิตร DOHC แบบ 4 สูบแถวเรียงใหม่ ให้ก�ำลังสูงสุดถึง 190 แรงม้า สามารถเปลี่ยนโหมดการขับเคลื่อนแบบ 4 ล้ อ ได้ ข ณะขั บ ขี่ เพิ่ ม ระบบช่ ว ยการออกตั ว ขณะอยู่บนทางลาดชัน (HSA) ระบบช่วยควบคุม ความเร็ ว ขณะลงทางลาดชั น (HDC) และระบบ เบรกที่ เ หนื อ ระดั บ นอกจากนี้ NP300 ยั ง ลด รัศมีวงเลี้ยวให้แคบลง เพื่อการขับขี่ในเมืองอีก ด้วย การปล่อยมลพิษที่ดีที่สุดในรถระดับเดียวกัน และยังสามารถลดอัตราการสิ้นเปลืองน�้ำมันได้สูง ถึง 11% เมื่อเทียบกับรุ่นที่ผ่านมา

ถือเป็นหมัดเหล็กของ Nissan เลยทีเดียว เพราะ ครั้งนี้ทีมออกแบบได้จัดเต็มทุก Option จนคอ กระบะเห็นแล้วต้องพูดเป็นเสียงเดียวกันว่า "นี่มัน SUV ชัดๆ" เริ่มตั้งแต่ห้องโดยสารที่ปลอดโปร่ง โล่งทุกมุมมอง ทัศนวิสัยไม่ติดขัด ลุคสปอร์ต ดุดัน จากเส้นสายภายในและโทนสีด�ำ แต่หรูหรา ด้วยเบาะเย็บตะเข็บหนังสุดประณีตและวัสดุตกแต่ง สีอลูมิเนียม เอาใจคุณชายทั้งหลายที่อยากจะลุยใน ลุคเนี๊ยบๆ บ้าง ทั้งนี้ เชื่อเลยว่าจะฟินขึ้นไปอีก กับ แผงหน้าปัดและพวงมาลัยดีไซน์ใหม่ เบาะผู้ขับปรับ ไฟฟ้า แอร์อัตโนมัติแยกส่วน กระจกมองข้างปรับ และพับไฟฟ้า และกระจกมองหลังตัดแสงอัตโนมัติ แถมคราวนี้ Nissan ยังมอบมาตรฐานใหม่ให้กับ การออกแบบรถกระบะ ด้วยช่องแอร์ตอนหลังใน รุ่น Double Cab อีกด้วย เรียกได้ว่าครบทุกกลิ่น อายของรถ SUV ยังไงยังงั้นเลย ถ้ า ไม่ เ ชื่ อ ในสิ่ ง ที่ ก ล่ า วมา แนะน� ำ ว่ า ให้ ล อง ไปแวะชมหน้าตาพี่ๆ NP300 ตัวจริงกันหน่อย เผลอๆ ถ้าลองขับดู อาจจะประทับใจจนควงแขน กลับมาจอดที่บ้านเลยก็ได้นะ ส�ำหรับท่านใดที่สนใจ สามารถดู ร ายละเอี ย ดเพิ่ ม เติ ม ได้ เ ลย ที่ โ ชว์ รู ม Nissan เชียงใหม่ทุกสาขา หรือ facebook.com/ nissanchiangmai ขอขอบคุณ : สยามนิสสัน เชียงใหม่ สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม

โทร. 0 5385 0136-40 ต่อ 111,

08 1029 6633

25

voyage

Pen & Lens : Frank Dolp

"ภู เ ก็ ต " โคตรเพชรแห่งอันดามัน ตอน 2

ส�ำหรับใครที่ได้มำปะทะกับคอลัมน์นี้แล้วเกิดงงขึ้นมำระหว่ำง อ่ำน แนะน�ำว่ำควรหยิบ FINE DAE เล่มที่แล้วมำท้ำวควำม สั ก นิ ด ว่ ำ ผมก� ำ ลั ง พำทุ ก ท่ ำ นไปเที่ ย ว "ภู เ ก็ ต " แดน 3S (มุขที่ท�ำให้เอ๋อกันไปบ้ำงล่ะมั้ง?) ครั้งที่แล้วผมเผลอกระทุ้ง อำหำรทะเลเข้ำท้องซะเต็มอิ่มจนเขียนต่อไม่ได้ มำครำวนี้เลย อยำกจะเล่ำต่อถึงวันที่สองบนเกำะสวรรค์แห่งนี้ ไม่ว่ำกันนะที่ "ภูเก็ต" ในรอบนี้จะยำวกว่ำเล่มที่แล้วซะหน่อย ถึงแม้ทำงท่ำน บก. จะเริ่มบ่นเบำๆ ว่ำเป็นทริปที่เปลืองหน้ำกระดำษเสียเหลือ เกิน แต่ไหนๆ ก็ปล้นหน้ำกระดำษมำได้อีิกนิดแล้ว ไปเที่ยวต่อ กับผมเลยก็แล้วกันนะจ๊ะ หลังหลับปุ๋ยอยู่ใน Tune Hotel ใกล้ๆ หำดป่ำตองอยู่ นำน ก็ถึงเวลำส�ำหรับวันที่ 2 แล้ว พิเศษกว่ำเมื่อวำนก็ตรง ที่ จะได้เที่ยวตอนกลำงวันแล้ว เพรำะวันแรกที่มำถึงก็เกือบๆ ค�่ำแล้วครับ "มาลาติ่มซ�า ขอย�้า ว่าเด็ดจริง" เมื่อสิ้นกิจวัตรประจ�ำวันแล้วช่วงเช้ำตรู่ รู้ตัวอีกทีผมก็ นั่งในร้ำน "มำลำติ่มซ�ำ" จำกค�ำแนะน�ำของน้ำสำวสุดที่รักผ่ำน โทรศัพท์ก่อนถึงร้ำนแค่เพียงครู่ แถมแกยังย�้ำอีกว่ำ "พลำด ที่นี่ไม่ได้นะ ร้ำนเขำปิดตอนเที่ยง" ร้ำนเป็นตึกแถวสบำยๆ อยู่ ริมถนนปฏัก ใกล้ทำงลงหำดกะตะ แต่นักท่องเที่ยวมือใหม่ควร ระวังจะขับรถเลย เพรำะป้ำยพี่แกนี่อันใหญ่เสียเหลือเกิน (ผม พลำดไปหนึ่งรอบเต็มๆ จ่ะ) เข้ำเรื่องกินกันเลยครับ ที่นี่ ทุก เมนูสนนรำคำเพียงเข่งละ 20 บำทเท่ำนั้น มีให้เลือกในตู้แช่ หน้ำร้ำนน่ำจะเกือบๆ 30 อย่ำงเลยนะ จะเอำเท่ำไหร่ก็หยิบขึ้น มำใส่ ถ ำดกั น เต็ ม ที่ ถ้ ำ กิ น ติ่ ม ซ� ำ แล้ ว ไม่ พ อ "ไข่ ก ระทะ" กั บ "บะกุดเต๋" น่ำจะพอช่วยได้บ้ำง อีกอย่ำง เครื่องดื่มที่นี่ก็ถูก เสียเหลือเกิน ถือเป็นมื้อเช้ำที่ดีมื้อหนึ่งเลยทีเดียว ซึ่งถ้ำพลำด นี่ผมคงเฟลจริงๆ นะน่ะ 24 26

"หาดกะรน ทะเลสวยมาก สวยจนไม่มีความจ�าเป็นต้องไป ทะเลเมืองนอกแต่อย่างใด" ประโยคแรกที่ ผุ ด ขึ้ น ระหว่ ำ งชำยตำมอง "หำดกะรน" ประทำนโทษ "หำดโคตรสวย น�ำ้ โคตรใสเลยว่ะเห้ยยยยย!!!" ผมหัน ไปบอกกับพีส่ ำวด้วยประโยคนัน้ ทัง้ ๆ ทีอ่ ยูห่ ำ่ งกันรำวๆ 10 เมตร เห็นจะได้ หำดกะรนอยูไ่ ม่ไกลจำกร้ำนมำลำติม่ ซ�ำ จึงนับเป็นจุดหมำย ถัดไปทีโ่ อเคมำก ผืนทรำยสีขำวด้ำนหน้ำถูกห่มด้วยผืนน�ำ้ ทะเลเขียว ใส ตัดสลับกับฟ้ำสีครำมอย่ำงพร้อมเพรียง ทีส่ ำ� คัญคือคนไม่เยอะ เท่ำหำดป่ำตองทีข่ บั รถผ่ำนมำในตอนเช้ำ ถือเป็นภำพทะเลทีต่ รง ตำมค�ำนิยำมทีเ่ คยเรียนมำกันเลยทีเดียว ใครแวะมำภูเก็ต นอกจำก แหลมพรหมเทพ ทีน่ นี่ ำ่ จะเป็นพืน้ หลังทีเ่ หมำะส�ำหรับกำรถ่ำยภำพ กิจกรรมทำงน�ำ้ และพักผ่อนทำงสำยตำเป็นทีส่ ดุ (แต่สำยตำอำจ จะเหนือ่ ยได้นะ เพรำะสำวๆ หำดนีก้ เ็ ซ็กซีไ่ ม่แพ้หำดอืน่ เลย.. หึห)ึ พูด เสร็จก็ขอตัวเช่ำเก้ำอีแ้ ล้วนอนชิลกันสักครู่ เพรำะอีกเดีย๋ วจะต้อง ขับกลับไปทีห่ ำดรำไวย์ เพือ่ นัง่ เรือออกไปแตะขอบฟ้ำกันแบบจริงจัง (หืม??) แถมครำวนีเ้ รำยังจะได้ใกล้ชดิ กับฝูงปลำทะเลอีกด้วยนะ "เกาะเฮ ทะเลที่มีปลา (แปลกยังไงเนี่ย)" หลังจำกที่ทนชิมน�้ำทะเลสุดเค็มที่กระเด็นเข้ำหน้ำตลอดกำร แล่นของเรือเกือบครึ่งชั่วโมง ผมก็พบกับ "เกำะเฮ" เกำะที่มี "ควำมเป็นส่วนตัว" เป็นเมนูเด็ดทีเ่ สิรฟ์ ให้ผมแบบเต็มๆ เพรำะช่วง ทีผ่ มมำ แทบไม่มคี นบนหำดเลย ไฮไลท์ของเกำะนี้ คือสิง่ ทีผ่ มแอบ ซือ้ มำติดมำด้วย "ขนมปัง" อ่ำว ท�ำไมไม่เป็นน�ำ้ ทะเลกับหำดทรำย ขำวๆ ของเกำะนี้ล่ะ แหน่ะ!!! อย่ำเพิ่งสงสัยว่ำมันไฮไลท์ได้ยังไง.. คืองี้ แค่ผมจุ่มขนมปังหนึ่งแผ่นลงบนหำด ก็รู้สึกได้ถึงควำม อบอุ่นของท้องทะเลจำกฝูงปลำตัวน้อยๆ ที่รุมฉีกขนมปังกัน อย่ำงเมำมัน ไม่ทันไร ขนมปังหนึ่งถุงก็อันตรธำนหำยไปแล้วล่ะ ซึง่ กิจกรรมนีเ้ องถือเป็นจุดขำยของเกำะเฮเลยทีเดียว เอำเป็นว่ำ ถ้ำมำแล้วพลำดหยิบขนมปังซักถุงนึง รับรอง "พลำด" ชัวร์...

ไหนๆ ขนมปังที่ผมเตรียมมำแจกน้องๆ ใต้น�้ำก็หมดแล้ว ดังนั้น จึงขอตัวไปป้อนอำหำรให้ตัวผมเองบ้ำงนะจ๊ะ ป๊ะ!! กลับหำดรำ ไวย์กันเถิด "ฮ้อง ข้าวต้มปลา สุดยอดวิทยายุทธ์แห่งภูเก็ต" มำถึงตรงนีแ้ ล้ว แสดงว่ำคุณผูอ้ ำ่ นให้ควำมส�ำคัญกับคอลัมน์ ผมพอสมควร ถ้ำเริม่ หิวๆ หรือเพลียสำยตำนิดๆ ขอแนะน�ำให้มำ ต่อกับผมอีกนิด เพือ่ ตำมปิดทริปวันทีส่ องด้วยมือ้ เด็ดกลำงเมือง ภูเก็ตกับ "ฮ้อง ข้ำวต้มปลำ" ร้ำนทีก่ ำรันตีควำมอร่อยจำกควำม เก๋ำของโกฮ้อง เจ้ำของร้ำนทีผ่ ดั เอง เสิรฟ์ เองมำกว่ำ 30 ปีแหน่ะ (แกจะเบือ่ กับข้ำวฝีมอื ตัวเองมัง่ มัย้ นะ?) แต่เสน่หข์ องร้ำนนี้ อยูต่ รง ทีจ่ อดรถ ทีม่ บี ริกำรข้ำงร้ำนแค่ชอ่ งเดียว ดังนัน้ ใครทีม่ ำก็ขอให้ ท�ำใจไว้เลยว่ำคุณต้องหำทีจ่ อดรถเองนะจ๊ะ เช่นเดียวกับชะตำกรรม ผมในวันนัน้ (เสน่หย์ งั ไงฟร๊ะ?) ไม่รอช้ำละครับ ผมตวัดมือเขียน รำยกำรอำหำรอย่ำงรวดเร็ว ไม่เกิน 10 นำที ข้ำวผัดปูรสนวลๆ และ "หน่อไม้ฝรัง่ ผัดกุง้ สด" ก็เสิรฟ์ ถึงโต๊ะเป็นเมนูแรก แค่ควำม หวำนและกรอบของกุง้ ตัวเบ้งๆ ก็กนิ ขำดละครับ เกิน 5 นำที ผัด ผักบุง้ ปลำสำมรส คะน้ำหมูกรอบ และไข่เจียวปูกต็ ำมมำติดๆ ทุก เมนูรสเข้มเต็มเครือ่ งมำกๆ รำวกับว่ำโกฮ้องแกซือ้ เครือ่ งปรุงมำ ตุนเผื่อใช้ซัก 10 ปีเลยทีเดียว ปิดท้ำยด้วยเมนูฟินำเล่อย่ำง "กุง้ มะขำม" ซึง่ ขอบอกว่ำจำนแหละ ทีท่ ำ� ผมไม่อยำกกลับเชียงใหม่ เลยทีเดียว พิเศษกว่ำทัง้ หมดนีค่ อื เมือ่ สัง่ เช็คบิล กลับไม่ทำ� ให้กระเป๋ำ สตำงค์ผมสะเทือนแต่อย่ำงใด (จะบอกว่ำรำคำไม่แพงนะ ไม่ได้บอก ว่ำผมรวย 55+) และแล้ว ทริปวันที่สองก็ปิดตัวลง พร้อมกับหนังตำผม ที่ ค ่ อ ยๆ ปิ ด ลงอย่ ำ งช้ ำ ๆ บนหมอนของ Tune Hotel เล่ ม หน้ ำ ก็ ค งเจอกั บ ภู เ ก็ ต ในแบบของผมเป็ น รอบสุ ด ท้ ำ ย หวั ง ว่ ำ ไปเที่ ย วกั บ ผมในรอบนี้ คุ ณ ผู ้ อ ่ ำ นคงยั ง ไม่ เ หนื่ อ ย เกินไปนะครับ แล้วเจอกันใหม่นะ :) FACEBOOK.COM/FINEDAEMAG

8,970 JUNE

กรุงเทพ - หลวงพระบาง

9,400

"ภูเก็ต" ที่เรำคุ้นตำ จริงๆ แล้ว เป็นค�ำที่เขียนสะกดเพี้ยน มำจำกค�ำว่ำ "ภูเก็จ" ซึ่งแปลว่ำภูเขำแก้ว

JUNE C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

I started my second day in Phuket with breakfast at Mala Dim Sum on Patak Road. Everything on the menu was just 20 baht each! Then I set off to Karon Beach. It was less crowded and much cleaner. I think Karon beach is also best for taking photos, enjoying marine activities or just relaxing.

When I was done, I took a speed boat from Rawai Beach to Hay Island for half an hour to get a loaf of bread. Yes, a loaf of bread! I needed it to help me get closed to those small fish by feeding them. They loved it and I enjoyed playing with them too. Then it was time to feed myself (again!)

Back to Rawai Beach and further to the downtown, I found myself in “Hong Kao Tom Pla” by “Ko Hong” who has been the owner, the chef and the waiter for more than 30 years! I’ve tried crab fried rice, asparagus stir fried with prawns, and tamarind prawns. They were all tasty but the last one made me not want to go back to Chiang Mai! So yummy and inexpensive!

Like a Thai idiom said, when your stomach’s full, your eyelids fall. Good night people. See you next issue, which would be the ending of my wonderful trip in Phuket, sadly (but my editor would be happy lol).

Call Chiang Mai 053 223 401 Call Bangkok 02 236 9822-23

INSPIRATION

Pen Pen : Yossoontorn & Lens : Pen Yossoontorn : Frank Dolp& Frank Dolp Lens : Banana Pencil : MORMEWiiz

A "Die-Hard" Cat แมวตัวนี้ตายยาก

ออกตัวก่อนนะครับว่าผมเป็นติ่ง 555 นอกจาก จะเป็นติ่งของนักร้องที่ชอบ ผู้ก�ำกับล�้ำๆ ก็มีนัก เขียนนี่แหละครับ ที่ผมจะยอมศิโรราบตนเพื่อกลาย เป็นติ่งของพวกเขาโดยสมบูรณ์ และคนที่ผมก�ำลัง จะพูดถึงนั่นก็คือ คุณอัพ – ทรงศีล ทิวสมบูรณ์ นักวาดการ์ตูนฝีมือระดับแถวหน้าของประเทศไทย และเอเชีย ผู้ที่ผลิตผลงานระดับเทพคารวะออกมา มากมาย และภาพยนตร์การ์ตูนที่ผมก�ำลังจะพูดถึง ก็คือเรื่อง NINE แหละครับ หลังพีอ่ พั พา "ถัว่ งอกและหัวไฟ" กับ "Improvise" มาให้เรารู้จักแล้ว ก็พาหนังสือที่ชื่อ “Nine Lives” นี่ แ หละที่ ก ลั บ มาสร้ า งปรากฏการณ์ ส ะเทื อ นแผง หนั ง สื อ อี ก ครั้ ง หนึ่ ง โดยเป็ น เรื่ อ งสั้ น 4 เรื่ อ ง มีตัวละครหลักเป็นแมว เนื้อหาซ่อนแนวคิดอันคมคาย ละเอี ย ดอ่ อ น ผ่ า นลายเส้ น อั น ประณี ต แบบเอเชี ย เต็ ม เปี ่ ย มไปด้ ว ยบรรยากาศของความลึ ก ลั บ เหนือจริง และโรแมนติก จนได้รับรางวัลชนะเลิศสาขา 28

นิยายภาพรางวัลเซเว่นบุ๊คอวอร์ดครั้งที่ 5 ตีพิมพ์ ทั้งในประเทศจีนและไต้หวันมาแล้วด้วย ล่าสุดกลุ่มคนมี ไฟที่ชื่อว่า The Monk Studios หยิบยกเอาตอนหนึ่ง ในหนังสือเล่มนี้ไปสร้างสรรค์ให้มันมีชีวิต บอกไว้ก่อนว่าไม่ได้เอามาท�ำกันกิ๊กๆ ก๊อกๆ นะ เพราะ NINE สามารถผงาดในเวทีแอนิเมชั่นโลกได้ อย่างสง่างาม ด้วยการคว้า 9 รางวัลใหญ่ จาก 7 เทศกาลหนังทั่วโลก เป็นการตอกย�้ำคุณภาพของ งาน และน�ำไปสู่การตื่นตัวของวงการแอนิเมชั่นไทยใน ที่สุด ผมศรัทธาพลังของคนกลุ่มนี้มากๆ ที่สามารถ ดึงเอาความฝันมารวมกับเทคโนโลยี และถ่ายทอด ออกมาได้อย่างพิเศษ ซึง่ หลังจากมีการจัดงาน NINE WORLD PREMIERE ขึ้นที่โรงภาพยนตร์สกาล่าแล้ว ถือเป็นการตอกย�้ำได้ดีว่า ศิลปะแขนงนี้สามารเป็น แรงบันดาลใจให้คนได้อีกนับร้อยนับพัน และผมเองก็ เป็นหนึ่งในคนกลุ่มนั้นซะแล้วสิ ใครที่ก�ำลังตั้งตารอชม NINE ต้อ งอดใจรอ กันหน่อยนะ เพราะตอนนี้เขาก�ำลังตระเวนเดินสาย ประกวดทั่วโลก แต่ผู้สร้างก็ได้ประกาศชัดเจนแล้วว่า หลังจากเสร็จสิ้นภารกิจแล้ว จะอัพโหลดขึ้นยูทูบให้ได้ ชื่นชมกันแบบฟรีๆ เลย

นอกจากความถนัด ในด้านศิลปะแล้ว ดนตรี ยังเป็นอีกหนึ่ง ความถนัดที่ทรงศีลสนใจ โดยเฉพาะ ดนตรีแนวร็อค

After a famous cartoonist, Songsin “Up” Tiewsomboon, sent “Beansprout and Firehead” and “Improvise” onto the best seller shelf in Thailand, he also published “Nine Lives” – four short comics about cats – which won Seven Book Awards and became popular in China and Taiwan. Then a boutique visual effects and animation studio called The Monk Studios based in Thailand, picked one of the stories in Nine Lives, called it “Nine” and made it come to life as an animation short film.

Nine won nine awards from seven film festival around the word. It not only shows how hard they worked, but also motivate animators in Thailand. There was also a Nine World Premier held at Skala Theatre which helped emphasize how inspiring this animation was, and I am one of those who were inspired.

Nine is still on tour, hunting for more awards.

But when this is done, we can watch it for free on Youtube.

FACEBOOK.COM/FINEDAEMAG

street food

Pen : Yossoontorn Lens : Banana

ลอยฟา แลวมาในสวน หลังจากที่ไดมีโอกาสเดินทางไปทําคอลัมนแถวๆ สันปาตองในเลมที่แลว เพื่อนที่ติดรถไปดวยก็สั่งลุยใหขับรถตอไปอีกนิด เพื่อไปพบรานกาแฟสุดฮิป ที่เสิรฟกาแฟกันแบบลอยขามฟาก เลยทีเดียว แตจะใหมีรานกาแฟอยางเดียวก็คงไมอิ่ม จึงขอเรียนเชิญทุกทานใหพบกับรานขนมจีนเล็กๆ นารัก แถมยังหอมลอมไปดวยสีเขียวจากแมกไม และแมจะเริ่มเปดบริการไดไมนาน แตรสชาตินี่ตองขอบอกวากระแทกตอมรับรสของผมเขาอยางจัง จนทําใหชวงหลังๆ มานี้ ไปฝากกระเพาะกับรานนี้อยูบอยๆ รานไหนจะลอยฟา รานไหนจะในสวน ไปชิมกันเลยดีกวานะ

Coffee Sound 2499 & Terminal 22 (Dog say No) แคชอื่ รานก็เทแลว เพราะนอกจากชือ่ จริงจะเปน Coffee Sound 2499 แลว ยังมีชอื่ เลนชิคๆ ที่คุนหูกันเปนอยางดีคือ “รานกาแฟลอยฟา” ตรงตัวเลยครับ ถาอยากเห็นกาแฟแกวโปรด ของคุณออกผจญภัยลัดเลาะทิวไมกอ นทีจ่ ะเดิน ทางถึงมือ แนะนําใหเดินไปนัง่ ราน Terminal 22 (Dog say No) ซึง่ เปนรานอาหารขางๆ กัน สัง่ อาหารจานเด็ดมารอเครือ่ งดืม่ ไมนานเสียง ประกาศก็ดงั ลัน่ “กาแฟสดลอยฟากําลังมา พนักงานโปรดรอรับที่ชานชาลาดวยคะ” เพือ่ แจงใหทราบวา เครือ่ งดืม่ ทีส่ งั่ ไปตะกีก๊ าํ ลัง เดินทางมาหา ลอยมาแบบไมทราบทีม่ า พรอมกับ แหวกแมกไมมาอยางสนุก ราวกับวาแกวโปรด ทีส่ งั่ ไดซมึ ซับกลิน่ ดิบๆ ของปากันสักนิด กอน จะมีพนักงานไปหยิบทีช่ านชาลา แลวเอามาเสิรฟ ใหเราถึงโตะ ซึ่งเครื่องดื่มที่นี่ก็มีท้ังกาแฟสด ชาเย็น โกโก และอีกเพียบ ที่ผมอยากจะบอก ดังๆ วา อรอยและถูกมากๆ ดวยนะตัวเธอ

ถาบางคนคิดวาผมจะเลาแต "กาแฟลอยฟา" จนลืม Terminal 22 (Dog say No) ก็คงจะเดา ผิด เพราะทีน่ ขี่ า วซอยปลาเด็ดมาก ขนาดผมอยู เชียงใหมมาตัง้ หลายปยงั ไมคอ ยเห็นใครเขาเอา ปลามาทําเปนเนือ้ ในขาวซอยกันเลย ฉะนัน้ ถามา ก็ขอใหลองเถอะครับ เนือ้ ปลาเนนๆ แถมใสมา เพียบ นํา้ ขาวซอยก็เขม บีบมะนาวเพิม่ เปรีย้ วอีก นิด ถาชอบเผ็ดก็ใสพริกคัว่ เพิม่ อีกหนอย แคนี้ ก็ลาํ ขนาดแลวละเจา

Coffee Sound 2499 & Terminal 22 (Dog say No) Open Daily : 08.00 AM - 05.00 PM 80/1 m.3 Baan Klang Sanphatong Chiangmai 50120 Tel : 0 5348 1043, 08 1716 4387

ขนมจีนในสวน ร า นขนมจี น ใหม เ อี่ ย มที่ เ พิ่ ง เป ด ได ไ ม ถึ ง เดือน แตอยาประมาทเรื่องรสชาตินะจะ เพราะกอนหนานี้ คุณแมเจาของสูตรไดเปด รานขายขนมจีนอันเปนตํานานของคณะ สัตวแพทยศาสตร มช. มาแลวกวา 10 ป มาทีน่ แี่ นะนําอยางยิง่ ใหสงั่ "ขนมจีนนํา้ เงีย้ ว" ที่เขมขนแบบฉบับเมื้อง เมือง เลือดนุมๆ ตัดพอคํา พรอมพาหมูสบั กับกระดูกหมูตดิ

30

เนื้อเปอยๆ มาใหเราไดนั่งแคะกันเพลินๆ อีกดวย เพิ่มความนัวอีกนิดดวยไขตม ยางมะตูมทีเ่ ยิม้ จนนํา้ ลายไหล ตักขนมจีนไป ตั ก ไข เ ข า ปากตาม บอกเลยฟ น มากๆ (ใครชอบรสเผ็ด บดพริกคัว่ เพิม่ หอมอยา บอกใครเชียวแหละ) นอกจากนํ้าเงี้ยวแลว ที่นี่ยังมีครบ ทั้งนํ้ายากะทิปลานิล นํ้ายาปาปลาชอนใส นํ้ า ปลาร า ร อ นๆ แกงเขี ย วหวานข น ๆ พรอมทั้งผักตม ผักสดใหตักกันแบบไม อั้นอีกดวย นอกจากนี้ยังมี "ขาวกั้นจิ๊น" หรือขาวเงี้ยวสูตรเด็ด ใหเราสั่งมาเปน แอพพิไทเซอรแบบเมืองๆ สวนใครที่ชอบ ความกรุบกรอบ ก็ลองแกะแคบหมูติดมัน สักซอง โรยทับหนาขนมจีนก็เด็ดเหมือนกัน พักเทีย่ งแลวอยากกินขนมจีน อรอยๆ แวะมา ที่นี่ไมผิดหวังแนนอน

ขนมจีน ไมใชอาหารจีน สันนิษฐานกันวา นาจะเพี้ยนมาจากภาษามอญ ซึ่งเรียกขนมจีนวา "คนอมจิน" หมายถึง "สุก 2 ครั้ง"

ขนมจีนในสวน Open Monday – Saturday : 09.00 AM - 03.00 PM Soi Khum yad Fha (Behind Book Re:public) Klong Chon Prathan Road, Muang Chiangmai 50200 Tel : 08 6922 5969

FACEBOOK.COM/FINEDAEMAG

199/163 MOO 3, T. MAE HIA, A. MUANG CHIANG MAI 50100 TEL. & FAX: 053-838-990 WWW.SAENKHAMTERRACE.COM

OPEN DAILY 11.00 A.M. - 22.00 P.M.

13-5-56_final.pdf 1 14/5/2556 16:48:04 FOR TAXI : โครงการหมูบ า นในฝ น 2 ต.แม เหียะ อ.เมือง จ.เชียงใหม

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

DINE

Pen : Yossoontorn Lens : Banana

STORY HOUSE CHIANGMAI Sanambinkhao Rd. Suthep, Muang, Chiang Mai 50200 Tel : 08 1298 8909, 09 0986 9505, 08 8266 5719 Facebook : Story House Chiangmai Open Daily : 11.00 AM – 10.00 PM

STORY HOUSE เรื่องราวของความอรอย วันนีไ้ ปนัง่ รานไหนดี? ประชากรประเทศเชียงใหมหลายทานอาจมี คําถามนีเ้ กิดขึน้ แทบทุกมือ้ เพราะไมวา จะมองไปทางไหน เชียงใหมก็ มีรา นรวงเบียดตัวกันแทบจะทุกมุมถนน พอมีเยอะเขาบางครัง้ ก็แทบ จะหาความแตกตางกันไมได เพราะดวยเมนูอาหารเครือ่ งดืม่ สไตล การแตงราน และรายละเอียดยิบยอยตางๆ ดูจะคลายกันไปซะหมด แตถา หากคุณมารูจ กั STORY HOUSE รับรองไดวา รานโปรดใน ลิสตของคุณ ตองเพิม่ มาอีกหนึง่ ชือ่ อยางแนนอน สตอรี่ เฮาส เชียงใหม รานนัง่ เลนสุดชิลล แหลงนัดพบของ คนที่ชอบขนมอบและเครื่องดื่มอรอยๆ เดินทางสะดวกสบาย ทีจ่ อดรถก็เพียบ ไมตอ งวนไปวนมาใหเสียอารมณเลย เมือ่ คุณ กาวเขามาในพืน้ ทีร่ า น จะใหความรูส กึ เหมือนกับหลุดเขาไปอยูใ นซี รี่ยเกาหลีเรื่องดัง เกาอี้และโตะนารักๆ ถูกจัดวางอยางลงตัว มีผนังกั้นบาง สรางเปนพื้นที่สวนตัวของคุณที่ใหคุณนั่งกัน ไดยาวๆ จะสัง่ เครือ่ งดืม่ และขนมอรอยๆ มาทานเปนเบรกเทีย่ ง หรือจะนัง่ คุยงาน อานหนังสือกันก็สะดวกสบาย รานถูกออกแบบมาใหมมี มุ เทๆ ไวถา ยรูปเพียบ พิเศษตรงการ ตอเติมเพิม่ พืน้ ทีช่ นั้ สองไซสมนิ ิ เวลาจะเดินขึน้ ไปขางบนก็ตอ งกม หัวนิดนึงนะ ราวกับฝกใหเปนคนนอบนอมโดยอัตโนมัติ (หราาา..?) เมือ่ ถึงชั้นสอง จะพบกับโตะและโซฟานุมๆ ใหคุณไดผอ นคลาย อารมณไดตามความพอใจ โดยเลือกใชไมเปนวัสดุหลักในการ ตกแตง ใหความรูส กึ อบอุน และเปนกันเองอยางทีส่ ดุ สวนใคร อยากมาเขียนคําอธิษฐาน ตามความเชื่อจากการขอพรของ ดวงดาว ทีน่ กี่ ม็ แี ผนปายจําหนายในราคาแสนถูกเพียง 18 บาท เทานัน้ ใหคณ ุ ไดขอพรตามความตองการ เพราะทีร่ า นมีแผนทีจ่ ะ เอาปายคําอธิษฐานเหลานีไ้ ปทําพิธใี หเปนความจริง จากนัน้ ก็นาํ เอาไปรีไซเคิลเพือ่ สรางเปนบานใหแกผยู ากไรอกี ทอดหนึง่ เห็นมัย้ วา นอกเหนือจากความอรอยแลว ทุกจุดของที่นี่ลวนมีเรื่องราว ใหเราไดสนุกกันสมชือ่ เลย 32

เขาเรือ่ งขนมกันบางดีกวา ทีน่ ขี่ นึ้ ชือ่ อยางยิง่ เรือ่ งขนมอบ หลายอยาง ทัง้ Honey Toast ฉํา่ เนย ผิวนอกกรอบ แตขา งใน นุมลิ้นอยาบอกใคร ใครชอบทานบราวนี่ แนะนําเปน Family Brownie 4 รสชาติใหเลือกทั้งชาเขียวมัชฉะ สตรอวเบอรี่ บัตเตอร และรสดัง้ เดิมเขมๆ อยางช็อคโกแลต แตถา มาถึงทีแ่ ลว ก็ไมควรพลาดกับ Chocolate Lava ทัง้ นีส้ าํ หรับคนทีอ่ ยากลอง อะไรใหมๆ ทางรานไดเลือกหยิบเอาผลไมอยาง กลวยหอมและเม ลอน มาแปลงโฉมเปนเคกลาวาอีกดวยอยาง Banana Lava Cake เคกลาวารอนๆ เอาชอนตัดนิดเดียวซอสกลวยหอมก็ไหลทะลัก สมชื่อจริงๆ ทานคูกับกลวยหอมสด และไอศกรีมนมโฮมเมด แคนกี้ ฟ็ น แลว แตถา ใครชอบกลิน่ หอมๆ ของเมลอนก็สามารถสัง่ มาทานไดเชนเดียวกัน นอกจากนีท้ างรานยังกระซิบมาอีกวา กําลัง มีแผนพัฒนาเคกลาวารสชาติใหมๆ อีกเพียบ ใครทีเ่ ปนสาวกขนม ชนิดนีร้ บกวนติดตามกันไวใหดนี ะจะ ดานเครื่องดื่มก็เจงไมแพกัน เพราะรานมีเมนูเด็ดอยาง Affrogato ไอศกรีมชาเย็น พรอมเอสเพรสโซช็อตเขมๆ และนมสด ใหคณ ุ ไดเลือกมิกซตามความตองการ พรอมเมนูสมูทตี้ กาแฟสด โกโก และนํา้ ผลไมอกี หลายเมนูไวดบั กระหายกันอีกดวย พิกดั ราน อยูต รงโครงการ 41 Park ทางเขากองบิน 41 (ฝง แยกตลาด ตนพยอม) แลวคุณจะรูว า พืน้ ทีต่ รงนี้ มีเรือ่ งราวมากมายใหได คนหาแบบไมรจู บเลยทีเดียว There are a growing number of cafes and restaurants in Chiangmai so I guess it’s hard for you sometimes to find a really nice ones. That’s why today I want to introduce you to a new cafe called Story House so you can add it to your favorite list.

Story House is a two-story wooden cafe in 41 Park on Sanambinkhao Rd. As you enter the cafe, you will feel like you’re in a setting of your favorite Korean series.

I’m not exaggerating. The furniture, the decoration and also the “story” behind them are very cute. You can relax there, enjoy the delicious meal and take photos as much as you’d like.

Their highlight is the bakery. Try honey toast, family brownie and especially chocolate lava. The chef is very creative. Sometimes you will be lucky to try banana and melon lava cake as well. The menu is ongoing as the chef keeps inventing new flavors.

For drinks, Affrogato is the best! It is espresso with ice-cream and milk, mixed by yourself. They also serve teas, smoothies, and other fruit juice.

So, next time you’re looking for somewhere with stories, don’t forget Story House.

คนญี่ปุน จะขอพรดวงดาว ในเทศกาลทานาบาตะ โดยจะเขียนคําอธิษฐาน ลงบนกระดาษทันซาคุ แลวนําไปติดที่กิ่งของตนไผ ที่ถูกตัดออกมา วันรุงขึ้น ก็จะนําไปลอยนํ้า

FACEBOOK.COM/FINEDAEMAG

Chef Presents “Sauté Fro Legs” 1st – 31st August 2014

For more information, please contact : 0 5314 1555, 08 6659 0740 (Narongchai : Manager) 11 Kohklang Rd., Tambol Nong Hoi, Amphur Muang, Chiang Mai 50000 Tel: 0 5314 1555, 0 5380 1501, Fax: 0 5314 0481 E-mail: lecoqdor@lecoqdorchiangmai.com For Taxi: ภัตตาคารอาหารฝรั่งเศส เลอ คอก ดอร ถ.เกาะกลาง ใกลโรงแรมฮอลิเดยอินน

www.lecoqdorchiangmai.com

event

queen sirikit exhibition รศ.นพ.ปรีชา สุนทรานั้นท์ รองคณบดีฝ่ายกิจกรรมเพื่อสังคม คณะแพทย์ศาสตร์ โรงพยาบาลศิริราชพยาบาล มหาวิทยาลัยมหิดล เป็นประธานเปิดงาน “นิทรรศการ เฉลิมพระเกียรติสมเด็จพระบรมราชินีนาถ เพื่อผู้บกพร่องทางการเห็น” ณ โรงเรียน สอนคนตาบอดภาคเหนือ ในพระบรมราชินูปถัมภ์ จังหวัดเชียงใหม่

MAYA Lifestyle shopping center คุณนาวิน สินธุสอาด รองผูว้ า่ ราชการจังหวัดเชียงใหม่ พร้อมด้วยข้าราชการ พสกนิกร ชาวเชียงใหม่ นักเรียน นักศึกษา กลุม่ พลังมวลชน ร่วมพิธถี วายเครือ่ งราชสักการะ และจุดเทียนชัย ถวายพระพร เนือ่ งในวโรกาส วันเฉลิมพระชนมพรรษา สมเด็จพระนางเจ้าฯ พระบรมราชินนี าถ 12 สิงหา มหาราชินี ประจ�าปี 2557 ณ ศูนย์การค้า เมญ่าไลฟ์สไตล์ ช้อปปิง้ เซ็นเตอร์

Siripanna Villa Resort and Spa, Chiangmai

โรงแรมศิริปันนา วิลล่า รีสอร์ท แอนด์ สปา เชียงใหม่ จัดพิธีจุดเทียนชัยถวายพระพร เนื่องในวันเฉลิมพระชนมพรรษาสมเด็จพระนางเจ้าสิริกิติ์ พระบรมราชินีนาถ โดยมี คุณศุภมิตร กิจจาพิพัฒน์ กรรมการผู้จัดการโรงแรมศิริปันนา พร้อมด้วยพนักงาน และแขกทีม่ าใช้บริการในโรงแรม เพือ่ ร่วมถวายราชสดุดแี ละน้อมร�าลึกถึงพระมหากรุณาธิคณ ุ ที่ทรงมีต่อพสกนิกรชาวไทย ณ บริเวณล็อบบี้ของโรงแรมฯ 34

Bangkok hospital chiangmai mother's day โรงพยาบาลกรุงเทพเชียงใหม่ จัดงาน “เพราะแม่ คือคนส�าคัญ” กิจกรรมเนือ่ งในวันแม่แห่งชาติ ณ ชัน้ 1 โรงพยาบาลกรุงเทพเชียงใหม่ โดยมี พลตรีนายแพทย์นวิ ฒ ั น์ บุญยืน ผูอ้ า� นวยการ โรงพยาบาลกรุงเทพเชียงใหม่ เป็นประธานกล่าวเปิดงาน พร้อมทีมแพทย์มาให้ความรูเ้ กีย่ วกับ โรค และการรักษาทีถ่ กู วิธี เพือ่ ให้คณ ุ แม่รเู้ ท่าทันโรคต่างๆ ทีอ่ าจเกิดขึน้ กับตัวเองได้

FACEBOOK.COM/FINEDAEMAG

mother's day at saenkham terrace ฯพณฯ พลากร สุวรรณรัฐ องคมนตรี ให้เกียรติเป็นประธานในงาน “ปลูกวันแม่ เกี่ยววันพ่อ” ประจ�าปี 2557 ณ แปลงนาข้าวอินทรีย์แสนค�าเทอร์เรสโดยมี คุณวันเพ็ญ ศักดาทร และ มร.ฮาเกน เดิร์กเซน กงสุลกิตติมศักดิ์เยอรมัน ประจ�าเชียงใหม่ ให้การต้อนรับท่ามกลางแขกผู้มีเกียรติเข้าร่วมด�านาปลูกข้าว เป็นจ�านวนมาก

HORMONES fan meeting ค่าย จีทีเอช จัดกิจกรรม “จวนเปื้อนสนิทมาจิ้น กับแก๊ง HORMONES” ณ GTH Shop ชั้น 5 ศูนย์การค้า เมญ่า ไลฟ์สไตล์ ช้อปปิ้ง เซ็นเตอร์ ยกพลชาวแก๊ง HORMONES The Series 2 มาพบกับชาวเชียงใหม่ พร้อมร่วมสนุกกับกิจกรรม Meet&Greet และเพ้นท์เสื้อ, กระเป๋า กับนักแสดง 5 คน น�าโดย ตั๋ว, แบงค์, ท๊อป, ปีโป้ และแพรวา

Furama chiangmai blood donation คุณอนุรกั ษ์ ศรีรตั นาวรกุล ผูจ้ ดั การแผนกทรัพยากรบุคคล โรงแรมฟูราม่า เชียงใหม่ น�าทีม พนักงาน ร่วมบริจาคโลหิตเพือ่ ถวายเป็นพระราชกุศลเฉลิมพระเกียรติสมเด็จพระนางเจ้าสิรกิ ติ ์ิ พระบรมราชินนี าถ เนือ่ งในโอกาสทรงพระเจริญพระชนมพรรษา 82 พรรษา 12 สิงหาคม 2557 ณ ศูนย์รบั บริจาคโลหิต ภาคบริการโลหิตแห่งชาติที่ 10 จังหวัดเชียงใหม่

WWW.FINEDAEMAG.COM

35

event

4 Anniversary NCNA TH

คุณมาณพ ชีวธนาสุนทร ผูอ้ า� นวยการ ส�านักพัฒนาการจัดการอุตสาหกรรม กรมส่งเสริมอุตสาหกรรม เป็นประธานกล่าวเปิดงาน “4th Anniversary NCNA” ณ โรงแรมอิมพีเรียล แม่ปงิ เชียงใหม่ ครบรอบ 4 ปี สมาคมเครือข่ายทีป่ รึกษาภาคเหนือ (Northern Consultant Network Association - NCNA) พร้อมมอบเกียรติบตั รขอบคุณผูป้ ระกอบการทีเ่ ข้าร่วมโครงการฯ ปีงบประมาณ 2557 เพือ่ พัฒนา ศักยภาพผูป้ ระกอบในด้านต่างๆ ให้สามารถแข่งขันสูต่ ลาดสากลได้อย่างยัง่ ยืนและประสบความส�าเร็จ ในการท�าธุรกิจ โดยมี คุณประนอม เฉินบ�ารุง ผู้อ�านวยการ ศูนย์ส่งเสริมอุตสาหกรรมภาค 1 และคุณผุสดี ธิกนั ทา นายกสมาคมเครือข่ายทีป่ รึกษาภาคเหนือ ร่วมแสดงความยินดีในครัง้ นี้

DIY WORKSHOP 2014 at Kantary Terrace

AUNCHALEE BOUTIQUE Opening แคนทารี เทอเรซ เชียงใหม่ จัดกิจกรรม “D.I.Y WORKSHOP 2014” โดยมี ร้านค้า ภายในโครงการ อาทิเช่น ร้าน Sans Serif /ร่วมกิจกรรมสอนท�าเสื้อยืด ด้วยอุปกรณ์ เย็บปัก, ร้าน KaewKor น�าเสนองาน D.I.Y ในแบบประดิษฐ์หมวกจากกระดุม และกากเพชร, ร้าน Scrap it น�าเสนอการท�า Scrapbook เข้าร่วมให้ความรู้ พร้อมแนะแนวทางในการ ประดิษฐ์ แก่ผู้ที่สนใจ 36

คุณอัญชลี สร้อยวิมล กรรมการผูจ้ ดั การอัญชลี บูทคิ จัดงาน “AUNCHALEE BOUTIQUE Opening” สาขาเชียงใหม่ ณ ชัน้ 1 อาคาร เอ ศูนย์การค้าพรอมเมนาดา รีสอร์ท มอลล์ เชียงใหม่ ห้อง เสือ้ ชือ่ ดังด้านชุดแต่งงานและชุดค็อกเทลสไตล์เริด่ หรู สง่างาม โดยมี คุณทิพาพร อัชนันท์ ผูบ้ ริหาร โครงการพรอมเมนาดาฯ ร่วมแสดงความยินดี

FACEBOOK.COM/FINEDAEMAG

Bangkok Airways new aircraft A320

Bangkok Airways to host PG Open house สายการบินบางกอกแอร์เวย์ส ร่วมกับการท่องเทีย่ วแห่งประเทศไทย และส�านักงานส่งเสริมการ จัดการประชุมและนิทรรศการ (สสปน.) เปิดตัวโครงการ “Bangkok Airways Open House” เปิดบ้านสอนน้อง ณ ส�านักงานบริษทั การบินกรุงเทพ จ�ากัด (มหาชน) อาคารทับสุวรรณ 1 เพือ่ ให้นกั ศึกษาทีเ่ รียนในสาขาวิชาอุตสาหกรรมการท่องเทีย่ ว โรงแรมและสายการบิน ได้สมั ผัส ประสบการณ์จริงนอกเหนือจากการเรียนการสอนในห้องเรียน โดยมี คุณพุฒิพงศ์ ปราสาททองโอสถ กรรมการผูอ้ า� นวยการใหญ่ สายการบินบางกอกแอร์เวย์ส และคุณอานุภาพ ธีรรัฐ รองผูว้ า่ การด้านตลาดในประเทศ การท่องเทีย่ วแห่งประเทศไทย ร่วมเปิดโครงการครัง้ นี้

คุณประดิษฐ์ ทีฆกุล รองผู้อ�านวยการใหญ่ฝ่ายบริหาร สายการบินบางกอกแอร์เวย์ส พร้อมเจ้าหน้าที่สายการบินฯ ต้อนรับเครื่องบิน Airbus แบบ A320 ล�าใหม่ ณ ท่าอากาศยานนานาชาติสุวรรณภูมิ ซึ่งเป็นล�าที่ 28 ของฝูงบิน ประกอบด้วยที่นั่งชั้น ประหยัดจ�านวน 165 ที่นั่ง โดยจะให้บริการในเส้นทางบินทั้งในและระหว่างประเทศ อาทิ เชียงใหม่ ภูเก็ต กระบี่ อุดรธานี สหภาพเมียนมาร์ (ย่างกุ้ง มัณฑะเลย์) กัมพูชา (เสียมราฐ พนมเปญ) อินเดีย (มุมไบ) และ บังคลาเทศ (ธากา)

cmru green food chiang mai มหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงใหม่จดั งาน “อาหารอินทรียเ์ ชียงใหม่ผลผลิตชุมชนเกษตร สีเขียว” ณ ลานโปรโมชั่น ชั้น G ศูนย์การค้าเซ็นทรัลพลาซา เชียงใหม่ แอร์พอร์ต เพือ่ เป็นการประชาสัมพันธ์ให้ผบู้ ริโภคได้รบั รูเ้ กีย่ วกับผลผลิตทีป่ ลอดสารเคมี พร้อมการ จัดแสดงผลผลิตทางการเกษตรจากผูผ้ ลิตโดยตรงโดยมี คุณเจริญฤทธิ์ สงวนสัตย์ รองผูว้ า่ ราชการจังหวัดเชียงใหม่ เป็นประธานเปิดงานครัง้ นี้

Jubilee Diamond Fest คุณอัญรัตน์ พรประกฤต ประธานเจ้าหน้าทีบ่ ริหารด้านการเงิน บมจ. ยูบลิ ลี่ เอ็นเตอร์ไพรส์ เยือนเชียงใหม่ จัดมหกรรมเครือ่ งประดับเพชรสุดอลัง “Jubilee Diamond Fest” ณ แกรนด์ฮอล์ ชัน้ 1 ห้างสรรพสินค้า โรบินสัน เชียงใหม่ น�าไฮจิวเวลรีค่ อลเลคชัน่ ใหม่ลา่ สุด STELLA POLARE (สเตลล่า โพล่าร์) มาเปิดตัวครัง้ แรก ในภาคเหนือ พร้อมต้อนรับเทศกาลวันแม่ โดยมี เหล่าเซเลบริตี้เชียงใหม่ และคุณพิ้งกี้ สาวิกา ไชยเดช นักแสดงสาว ร่วมสวมเครือ่ งประดับเพชรยูบลิ ลีเ่ ฉิดฉายบนแคทวอร์คกันอย่างตระการตา WWW.FINEDAEMAG.COM

37

event

satit rangsit chiangmai คุณเฉิดฉายศิริ สุพมิ ลประภาส ผูอ้ า� นวยการฝ่ายบริหาร โรงเรียนสาธิตแห่งมหาวิทยาลัย รังสิตเชียงใหม่ และอาจารย์สวุ าทินี สลีออ่ น ผูอ้ า� นวยการโรงเรียน ได้เข้าพบคุณสุรยิ ะ ประสาท บัณฑิตย์ ผู้ว่าราชการจังหวัดเชียงใหม่ ในโอกาสที่โรงเรียนสาธิตแห่งมหาวิทยาลัยรังสิต เชียงใหม่ มาเปิดท�าการเรียนการสอนทีจ่ งั หวัดเชียงใหม่ ซึง่ ตัง้ อยูบ่ ริเวณกาดฝรัง่ หางดง

AIS mobile premier league คุณฐิติพงศ์ เขียวไพศาล ผู้ช่วยกรรมการผู้อ�านวยการอาวุโส สายงานการตลาดและการ ขาย เอไอเอส และคุณเชิดศักดิ์ กูเ้ กียรตินนั ท์ ประธานกรรมการบริหาร บริษทั ซีทเี อช จ�ากัด (มหาชน) ผนึ ก ก� า ลั ง เปิ ด ให้ บ ริ ก ารลู ก ค้ า เอไอเอสชมถ่ า ยทอดสดการแข่ ง ขั น “ฟุตบอลบาร์เคลย์ พรีเมียร์ลกี 2014/2015” บนมือถือ ครบทัง้ 380 แมทช์ตลอดฤดูกาล ด้วยความคมชัดระดับ HD เพียงเดือนละ 299 บาท

Chiang Mai - City of Crafts and Folk Art องค์การบริหารส่วนจังหวัดเชียงใหม่ ร่วมกับคณะวิจติ รศิลป์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ จัดแถลงข่าว “โครงการขับเคลือ่ นเมืองเชียงใหม่ เป็นเครือข่ายเมืองสร้างสรรค์ ขององค์กร UNESCO สาขา หัตถกรรมและศิลปะพืน้ บ้าน” (Chiang Mai – City of Crafts and Folk Art) ณ หอศิลปวัฒนธรรม เมืองเชียงใหม่ โดยมี คุณบุญเลิศ บูรณุปกรณ์ นายกองค์การบริหารส่วนจังหวัดเชียงใหม่ และ รศ.นพ.อ�านาจ อยู่สุข รองอธิการบดีฝ่ายบริการ พัฒนาสังคม ศิลปวัฒนธรรมและ กิจการพิเศษ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ เป็นประธานร่วมแถลงข่าวในครัง้ นี้

SURE MOBILE EXPO 2014 คุณสุทธิเกียรติ กิตติภทั รากุล ผูบ้ ริหารบริษทั ชัวร์ไลฟ์ เทเลคอม จ�ากัด จัดกิจกรรม “SURE MOBILE EXPO 2014” ณ ชัน้ 1 ศูนย์การค้าเซ็นทรัลเฟสติวลั เชียงใหม่เพือ่ เปิดประสบการณ์ใหม่ๆ ด้าน IT Smartphone และ Gadget ต่างๆ ให้กบั ชาวเชียงใหม่ และจังหวัดใกล้เคียง โดยมี คุณชนะ แพ่งพิบลู ย์ รองผูว้ า่ ราชการจังหวัด เชียงใหม่ เป็นประธานเปิดงานครัง้ นี้ 38

FACEBOOK.COM/FINEDAEMAG

chongfahxinsheng คุณฟาง เหวิน กัว๋ อุปทูตสถานเอกอัครราชทูตสาธารณรัฐประชาชนจีน ด้านบริหารกิจการ ชาวจีนโพ้นทะเล เป็นประธานจัดเสวนาเรือ่ ง “การจัดการศึกษาภาษาจีนภาคเหนือ” ณ ห้อง ประชุม 2 โรงเรียนช่องฟ้าซินเซิงวาณิชบ�ารุง เพือ่ พัฒนาคุณภาพการศึกษาและประสิทธิภาพ การจัดการศึกษาภาษาจีนของภาคเหนือ โดยมี คุณเฉา เสี่ยว เหลียง กงสุลใหญ่แห่ง สาธารณรัฐประชาชนจีน ประจ�าจังหวัดเชียงใหม่, คณะกรรมการมูลนิธชิ อ่ งฟ้าซินเซิงวาณิช บ�ารุงวิทยา, คณะผูบ้ ริหารโรงเรียนช่องฟ้าซินเซิงวาณิชบ�ารุง และคณะผูบ้ ริหารโรงเรียนสอน ภาษาจีนภาคเหนือ ร่วมการประชุมในครัง้ นี้

AekArnon คุณพฤทธิพงศ์ อภิลักโตยานันท์ ผู้บริหารบริษัท เอกอานนท์ อินเตอร์เนชั่นแนล จ�ากัด เปิดตัวโครงการ “ปลดเปลื้องหนี้จน ให้หมดไป ส่งเสริมคนไทยเข้าใจการเงิน” พร้อมการ สัมมนาในหัวข้อ “เกษียณเร็ว เกษียณรวยด้วยอสังหาริมทรัพย์” โดยมี อาจารย์จกั รพงษ์ เมษพันธุ์ โค้ชการเงินอันดับ 1 ของเมืองไทยมาเป็นวิทยากรถ่ายทอดความรู้เรื่องการ วางแผนการเงิน และการลงทุนในอสังหาริมทรัพย์ อย่างมีประสิทธิภาพ

Nissan NP300 Navara's at Siam Nissan ChiangMai Donjan สยามนิสสัน เชียงใหม่ สาขาดอนจัน่ เปิดตัว Nissan NP300 Navara กระบะสายพันธุ์ ใหม่จากค่ายนิสสัน ทีท่ รงพลัง และหรูหราภายในห้องผูโ้ ดยสาร พร้อมจัดกิจกรรม ประกวด Cover Dance รอบคัดเลือก โดยมี 5 ทีมทีผ่ า่ นการคัดเลือกเข้าไปชิงชนะเลิศ ในวันที่ 7 กันยายน 2557 ณ ศูนย์การค้าเซ็นทรัลพลาซา เชียงใหม่ แอร์พอร์ต ต่อไป

AIRASIA promotion สายการบินแอร์เอเชีย จัดกิจกรรม “อร่อยคุม้ ลุน้ บินฟรี” ณ ร้านอาหารภูแล เชียงราย ถือเป็นช่วงสุดท้ายของกิจกรรมนี้ เพือ่ มอบรางวัลให้กบั ผูโ้ ชคดีทรี่ ว่ มสนุก จากการส่งคูปอง ชิงโชคตามร้านอาหารที่ร่วมรายการกว่า 20 ร้านค้าทั่วเชียงราย ได้รับรางวัลเป็น ตั๋วเครื่องบินไปกลับเชียงราย-กรุงเทพฯ โดยมี คุณพรรณวิภา สุขคั คานนท์ ผูจ้ ดั การ ผลิตภัณฑ์อาวุโส ฝ่ายการตลาด บริษัท ไทยแอร์เอเชีย ร่วมมอบรางวัลให้กับ ผู้โชคดีในครั้งนี้

WWW.FINEDAEMAG.COM

39

Yesterday

Pen : Frank Dolp

"ช่วงเวลาแห่งความบันเทิงต่อไปนี้ คณะเกศทิพย์ภูมิใจเสนอ............."

“ทุกบาทคุ้มค้าด้วยธานินทร์” คือสโลแกนหลัก ของวิทยุยี่ห้อนี้ เพื่อรณรงค์ ให้คนไทยใช้สินค้าไทย

Listen Up!

ใครใคร่ฟัง ฟัง!!! "ละครวิทยุ" คุณแม่ของผมเคยเล่าให้ฟงั ว่า ในละแวกบ้านเราแต่กอ่ น เราเป็น บ้านแรกๆ ที่มีโทรทัศน์สี รู้สึกจะยี่ห้อ National ที่มีม่านเปิด ปิดพร้อมขาตั้งแบบอลังการ เวลาเปิดดูทีต้องเรียกกันมาทั้ง ซอย เพื่อมานั่งดูละครร่วมกัน ถือเป็นอีกหนึ่งความบันเทิงที่ เคยประดับอยู่ในบ้านยุคหนึ่ง แล้วก่อนหน้านั้นล่ะ ก่อนหน้าที่ ความบันเทิงจะไหลเข้าสู่จอแก้ว อะไรจะเป็นตัวแทนได้ดีกว่า "ละครวิทยุ" ที่สามารถเข้าถึงได้ทุกพื้นที่ แถมยังไม่มีปัญหา คลื่นแทรกรบกวนด้วยนะเออ.. ว่าแต่อย่าให้ล�ำโพงแตกก่อน ล่ะ เพราะอาจจะพลาดซีนส�ำคัญเลยก็ได้นะ ย้อนกลับไปประมาณ 30 - 40 ปีก่อน ละครวิทยุ นับ เป็นหนึ่งในความบันเทิงส�ำคัญพอๆ กับภาพยนตร์ หนัง กลางแปลง หรือเผลอๆ จะป๊อปปูล่ากว่าโทรทัศน์เป็นไหนๆ (เพราะทีวีมันยังแพงอยู่นั่นเอง) ซึ่งอุปกรณ์เชื่อมโลกละคร ของคนยุคนั้นเห็นจะหนีไม่พ้น "ธานินทร์" วิทยุสุดทนทายาท ที่สืบลูกสืบหลานมาให้เราในยุคนี้ (ผมเองก็มีเครื่องนึงนะ อวดเลย) แถมยั ง เป็ น สื่ อ บั น เทิ ง ที่ ผู ้ ฟ ั ง จะต้ อ งอาศั ย จินตนาการจากผู้เล่าอย่างละเอียด พระนางหน้าตาแบบไหน ก�ำลังท�ำอะไร กลิ่นที่ดมอยู่เป็นแบบไหน จะยกแขน ขยับขา กะพริบตากี่ที บลาๆๆๆ ... อากัปกิริยาเหล่านี้จะแทรกมาระ หว่างบทเสมอ เพื่อน�ำพาผู้ฟังให้เข้าถึงโลกที่ผู้เล่าก�ำลังเห็น มันอยู่ โดยที่ขั้นตอนการด�ำเนินเรื่องนั้น แล้วแต่ว่าคณะไหน จะมีเทคนิคการน�ำเสนอแบบใด ในยุคนั้นถือเป็นยุคทองของ ละครวิทยุเลยทีเดียว เพราะมีคณะละครดังๆ เกิดขึ้นมากมาย แถมแต่ละคณะก็จะไม่ทับแนวกันเท่าไหร่ อาทิ คณะเกศทิพย์ จะเน้นเล่าบทละครแนวชีวิต ดราม่า เบาสมอง ไปจนถึง สยองขวัญ คณะแก้วฟ้า จะน�ำบทจากภาพยนตร์ 16 มม.

40

ที่ก�ำลังจะเข้าฉายมาดัดแปลงแล้วเล่าใหม่ คณะนิลิกานนท์ เด่นในบทละครแนวชีวติ และต่อสู้ ทีมเสียงใสไทยทีวหี รือสโมสร เสียงใส ที่น�ำบทละครขึ้นหิ้งอย่าง "สี่แผ่นดิน" มาเล่าตามแบบ ฉบับของตนเอง และอีกหลายคณะตามช่วงเวลาต่างๆ ในแต่ละ คลื่นความถี่ เอกลักษณ์เฉพาะตัวของละครวิทยุที่ผู้ฟังยุคนั้นจะทราบ ดีคือ ซาวน์เอฟเฟ็คต์แบบ D.I.Y. ในแต่ละฉาก ที่ต้องขอบอก ว่า ทีมผู้เล่าครีเอทกันแบบสุด ไม่ว่าจะเป็นเสียงฝนจากการเท เม็ดถั่วกระทบถาดโลหะ เสียงนวมในฉากต่อยตี (บางซีน บรรยายกันซะจนคิดว่าฟันร่วงกันจริงๆ เลยนะน่ะ) เสียงเกือก ม้าในบทละครคาวบอยหรือสงคราม และดนตรีสไตล์ออเคส ตร้าที่เป็นเสียงพื้นหลังคลอตลอดช่วงเปิดและปิดรายการ ผู้พากย์บางคนอาจจะต้องพากย์เสียงตัวละครมากกว่าหนึ่ง แถมบางเสียงพากย์นี่ ได้เห็นหน้าเจ้าของเสียงปุบ๊ อาจมีเงิบกัน ไปบ้าง ไม่แปลกทีบ่ างทีคณ ุ ป้าอายุเกือบๆ 60 ก็อาจจะได้พากย์ เสียงเด็กสาววัยกระเตาะทีก่ �ำลังอ้อนคุณแม่อยูก่ ็ได้นะ (คุณแม่ อายุ 30 นิดๆ เองนะหล่อน) หรือบางบทสนทนานี่ ถ้าเปรียบ เทียบดีๆ ก็อาจรูส้ กึ ได้วา่ เหมือนก�ำลังชมต�ำนานรักดอกเหมย ทางช่อง 3 ตอนบ่ายๆ ยังไงยังงั้น ทั้งนี้ละครวิทยุยังซ่อน ความโปรอย่างเหนือชั้น โดยมีบ้างเหมือนกันที่บางคณะจะ เลือกการพากย์สดออนแอร์แทนการอัดเสียง เรียกได้ว่า ทีมพากย์กต็ อ้ งซ้อมกันมาหนักไม่แพ้ดาราในจอแก้วเลยทีเดียว ปั จ จุ บั น ละครวิ ท ยุ ก็ ไ ด้ ก ลายเป็ น โบราณวั ต ถุ ข อง วงการบันเทิงในบ้านเราไปแล้ว อาจจะยังมีลมหายใจอ่อนๆ อยู่บ้างบนคลื่น AM ทั้งนี้ก็เพราะข้อจ�ำกัดของสื่อวิทยุเองที่ ไม่ตื่นตาตื่นใจเหมือนสื่อบันเทิงในปัจจุบัน แต่นอกเหนือจาก

ความสนุกและเพลิดเพลินระหว่างการเงี่ยหูฟังตัวละครใน วิทยุเถียงกันไปมานั้น บทละครแต่ละเรื่องก็มักให้ข้อคิดสอน ใจมากมายไม่แพ้ความบันเทิงในรูปแบบอื่นเลย แถมยังคอย ฝึกให้คนเรารู้จักจดจ่อกับอะไรบางอย่างเป็นเวลานานๆ อีกด้วยนะ เพราะถ้าเกิดหูเกิดดับหรือมีสิ่งอื่นมารบกวนจน พลาดเนื้อหาไปซักวินาทีเดียว ก็อาจจะต่อเรื่องไม่ติดเลยก็ เป็นได้ เอาเป็นว่าถ้าใครอยากจะลองย้อนยุคกันดูบ้าง แนะน�ำ ให้คลิ้กยูทูบ แล้วเสิร์ชกันไปเลยว่า "ละครวิทยุเกศทิพย์" แล้วคุณจะรูท้ นั ทีวา่ ท�ำไม... คุณพ่อคุณแม่ของคุณถึงติดกัน งอมแงมทั้งบ้านทั้งเมือง In the old days before television era, there was something called “radio drama” which was one of the most common entertainments just like films and outdoor cinemas.

There are a lot of radio drama makers such as Kedthip Group, Kaewfa Group, and Nilikanon Group, which did different genres of drama.

The most obvious characteristic about radio drama was DIY sound effects. You will be amazed by how creative they were. For example, the sound of rain was created by pouring nuts on a metal tray.

Sometimes one person had to be voices of many characters. It was very common that a 60-year-old might be the voice of a teeny.

Now radio drama was just the past. But if you want to turn back time a bit, try search for one on Youtube and you’ll see why just listening to drama was so addictive back then. But hey – concentrate!

FACEBOOK.COM/FINEDAEMAG

Deal

50% OFF

Pen : Yossoontorn

ใครที่ ชื่ น ชอบทานสเต็ ก พลาดไม ไ ด กั บ งาน Friday Steak Night Buffet เอาใจคนชอบทาน เนื้อแบบเต็มๆ กับกองทัพเนื้อคุณภาพ รสชาติ นุมลิ้น ทั้งสเต็กเนื้อนิวซีแลนดนําเขา สเต็ก ซี่โครงหมู กุงแมนํ้าตัวโตๆ สเต็กไกตะไคร เสต็ก ปลาและอีกเพียบ ในราคาพิเศษเพียง 599 บาท เทานั้น (เฉพาะคาอาหาร) ไมพอกับโปรโมชั่น พิเศษประจําเดือนสิงหาคมนี้ มาทาน 5 ทานรับ ทันที House Wine 1 ขวด ตั้งแตเวลา 18.00 – 22.00 น. หองอาหารม็อกซี่ โรงแรมดุสิตดี ทู เชียงใหม สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม หรือ สํารองที่นั่งโทร 0 5399 9999

STEAK BUFFET

ปรนนิบตั ผิ วิ คุณดวยคุณคาจากมะพราวในแพกเก็จ Coconut Nourishing สุดพิเศษ ซือ้ 1 ทาน ทานที่ 2 ลด 50% ทีโ่ อเอซิสสปา เคล็ดลับในการดูแลผิวพรรณใหเนียนนุม และชุม ชืน่ ปองกัน จุดดางดํา และริว้ รอย ราคาพิเศษเพียง 3,900++ บาท รับสวนลด 50 % ทันทีสาํ หรับคนทีส่ อง ทีโ่ อเอซิสสปาทุกสาขาทัว่ ประเทศ หรือ ทาง www.oasisspa.net ตัง้ แตวนั นีถ้ งึ 30 กันยายน นี้ เทานัน้ สอบถามรายละเอียดเพิม่ เติมโทร 0 2262 2122 หรือ res@oasisspa.net

FREE VOUCHER รานกระเปาแบรนดเนม CHOCI BRANDNAME จัดโปรโมชัน่ แรงเอาใจลูกคา กับการมอบ Gift Voucher มูลคาถึง 1,000 บาท เมือ่ ซือ้ กระเปา ทุกแบรนดภายในราน ครบทุก 40,000 บาท ขึน้ ไป เพือ่ ใชเปนสวนลดแบบเต็มๆ สําหรับการ ซื้อสินคาสวยๆ ในรานครั้งตอไป สอบถาม รายละเอียดเพิม่ เติมไดทโี่ ทร 0 5385 8181, 08 3569 9933

SPA

CENTARA HOTEL HAT YAI ปลดปลอยอารมณไปความความสบาย ทั้ ง ร า งกายและจิ ต ใจ ด ว ยกลิ่ น หอมอ อ นๆ จากนํ้าหอมในขั้นตอนการนวดผอนคลายอาการ เจ็บปวดของกลามเนื้อ เต็มอิ่ม กับการผอนคลาย สบายอารมณที่ใหคุณไดมากกวา ตลอดระยะเวลา กวา 2 ชั่วโมงเต็ม ดวยโปรแกรม Lotus Foot Massage สปามาตรฐานระดั บ สากลกั บ Spa Cenvaree of Centara Hotel Hat Yai พิเศษสุดๆ กับราคาที่ใหคุณผอนคลายไดงายขึ้นเพียง 1,300 บาท ตั้งแตวันนี้จนถึงวันที่ 30 กันยายน 2557 สอบถามเพิ่มเติมโทร 0 7435 2222 ตอ 2729 หรือที่ www.spacenvaree.com

DHARA DHEVI

10 FREE 1

ใกลถึงเทศกาลไหวพระจันทรแลว เปนประจําทุกปที่ดารา เทวีจะเตรียมขนมอรอยๆ ไวใหเรา ชิมเสมอ ปนี้มาในชื่อ Marvelous Mooncakes in Fabulous Flavors โดยเริ่มเปดจําหนาย แลวตั้งแตวันนี้จนถึงวันที่ 8 กันยายนนี้เทานั้น กลองที่ถูกออกแบบมาดวยความสวยงาม วิจิตร เหมาะอยางยิ่งที่จะซื้อเปนของฝาก แถมมีรสชาติใหเลือกเพียบ ราคาเพียง 355 บาท ตอ 1 กลอง (กลอง 6 ชิ้น) พรอมรับฟรีทันที 1 กลอง เมื่อซื้อครบ 10 กลอง มีวางจําหนาย แลวที่ Dhara Dhevi Cake Shop ตั้งแตเวลา 10.00 – 20.00 น.

smile

Pen : Frank Dolp Lens : Banana

You're my Happy mOMENT

เคล็ดลับการดูแลลูกนั้น ไมไดอะไรมากไปกวา การใสความเปนแมเขาไปในทุกการเลี้ยงดู ธิดา วัฒนพันธ พิทักษ

กลางเดือนสิงหาคมทีผ่ า นมา หนาแรกในเฟซบุก ของ ทานมักจะเต็มไปดวยรูปคูคุณแมและคุณลูกที่ทั้งเพื่อนๆ พี่ๆ และนองๆ รวมดวยชวยกันแชรลงเต็มไปหมด (บางทานก็แอบโพสตรปู คุณพอดวย เพือ่ ปองกันอาการ น อ ยใจเฉี ย บพลั น ของทา นในชวงนี้ :P) เพื่อสรา ง บรรยากาศอันอบอุน ในสัปดาหวนั แม ชนิดทีน่ านาประเทศ คงตองอิจฉาคนไทยกันไปบาง ซึ่งก็ถือเปนอีกหนึ่ง กิจกรรมทีส่ รางรอยยิม้ และความชุม ฉํา่ หัวใจใหแกผพู บเห็น ไดไมนอ ย แตจะมีเพียงภาพคุณลูกแสดงความรักถึงคุณ แมอยางเดียวก็ดจู ะไมอมิ่ เลมนีเ้ ราจึงถือโอกาสหยิบจับเอา มุมนารักๆ ระหวางคุณแมถงึ คุณลูกบาง จากหมอจอย หรือแพทยหญิงธิดา วัฒนพันธพทิ กั ษ เจาของกิจการ คลินิกเสริมความงาม Dr.Tida และแพทยประจําสาขา เวชศาสตรครอบครัว โรงพยาบาลมหาราชนครเชียงใหม ในบทบาทคุณแมคนเกง ที่ตองยอมรับจากใจเลยวา ผู  ห ญิ ง คนนี้ ทุ  ม เทให กั บ ของขวั ญ อั น แสนพิ เ ศษ ของเธอจริงๆ "เรากําหนดไดวา อยากใหเคาโตมาแบบไหน ซึง่ เปนหนาที่ ของคนเปนแมอยูแ ลวคะ ทีจ่ ะตองเตรียมสิง่ ทีด่ ที สี่ ดุ แกลกู เริ่มตั้งแตวางแผนอนาคต อาหารการกิน รว มไปถึง ปู พื้ น ฐานการใช ชีวิต ยิ่ง ถา พื้น ฐานของเขาแข็งแรง การตัดสินใจในเรือ่ งตางๆ ของเขาก็จะดีตาม ถามวาเรา งานยุง มัย้ ตองบอกเลยคะวามาก มากจริงๆ แตกพ็ ยายาม จะพาลูกไปดวยทุกทีก่ อ นเขาจะโต เพราะถาเขาโตขึน้ เขาคง ไมไดอยูต ดิ กับเราแบบนีแ้ ลว" หมอจอยกลาวขณะทีน่ อ ง ณโม บุตรชาย กําลังเดินมาออนอยางนารัก 42

ความใสใจในการดูแลลูกของแพทยหญิงธิดานั้น มักเปนทีพ่ ดู ถึงในหมูเ พือ่ นๆ และคนรูจ กั วาเธอทุม เทใหแก การเลีย้ งดูบตุ รในปริมาณทีส่ งั เกตได ไมวา จะเปนการใหนาํ้ นม แมเปนอาหารเสริมทุกคืนตลอด 2 ป เพื่อสุขภาพและ พัฒนาการที่ดีของลูก ทั้งยังชวยใหเด็กไมเกิดอาการ ฟนผุอกี ดวย การเลือกวัตถุดบิ ในการทําอาหารสําหรับลูก ดวยตัวเอง ทีส่ าํ คัญคือจดจํารายละเอียดดานพัฒนาการ พรอมทัง้ นับอายุของนองณโมแบบวันตอวัน เพือ่ สังเกต ถึงความเปลีย่ นแปลงอยางใกลชดิ บางครัง้ เธอก็อพั รูป นองณโมลงเฟซบุก ของเธอเอง เพือ่ เปนบันทึกทางประวัติ ศาสตรนอ ยๆ เผือ่ วาในอนาคตลูกนอยของเธออยากเห็น ภาพและวิดโี อนารักๆ ของตนบาง "เพราะณโม ถือเปนของขวัญทีพ่ เิ ศษสําหรับเราทัง้ คู เรามีความสุขทุกครั้งที่ไดอยูกับเขา บางวันทํางานมา เหนื่อยๆ แตพอเห็นลูกปุบ ความเหนื่อยก็หายไปหมด ยิง่ ไดเห็นพัฒนาการทีค่ อ ยเปนคอยไปก็ยงิ่ รูส กึ ตืน่ เตนคะ ยก ตั ว อย า งตอนที่ ณ โมเลิ ก ดู ด นิ้ ว ตั ว เองตอนนอน จอยและสามีรูสึกดีใจมากคะ เพราะตองใชทั้งเวลาและ หลายวิธมี าก กวาเขาจะเลิกดูดนิว้ (ยิม้ ) ถามวาทอบางไหม คุณแมทกุ คนตองมีอารมณนเี้ หมือนกัน แตเพือ่ แลกกับ อนาคตทีด่ ขี องเขา ก็นบั วาคุม คะ สวนในเรือ่ งการเลีย้ งดูลกู น อ ยนั้ น หลายคนอาจจะมองว า เป น เรื่ อ งที่ ย าก แตจริงๆ แลวเคล็ดลับการดูแลลูกนัน้ ไมไดอะไรมากไปกวาการ ใสความเปนแมเขาไปในทุกการเลีย้ งดู เหมือนตอนทีแ่ มเลีย้ ง จอยมา ทุกวันนีถ้ งึ ทราบเลยคะ วาแมเหนือ่ ยและอดทนมาก แคไหนตอนเลีย้ งเรา" หมอจอยกลาวทิง้ ทายพรอมรอยยิม้

ถือเปนอีกหนึง่ คุณแมคนเกงทีพ่ รอมทุม เททัง้ แรงกาย และแรงใจในการพยายามสรรหาสิ่งที่ดีที่สุด เพื่อสราง รากฐานปูทางไปยังอนาคตทีส่ ดใสแกบตุ รชาย รูอ ยางนี้ แลวคุณพอคุณแมมือใหมก็อยาเพิ่งนอยหนาหมอจอย นะจะ สําหรับใครที่สนใจอยากขอคําปรึกษาเกี่ยวกับ ลู ก น อ ยก็ ส ามารถพบกั บ หมอจอยได เ ลยที่ ค ลิ นิ ก Dr.Tida ทุกสาขา แตสาํ คัญกวานัน้ ก็อยาลืมกลับไปกอด แมของคุณดวยละกัน เพราะกวาทีค่ ณ ุ จะโตมาจนไดนงั่ อาน คอลัมนนี้ คุณแมของเราก็เหนื่อยไมแพหมอจอยเลย ทีเดียว วาแลวผมก็ขอตัวกลับไปหอมแกมคุณแมสดุ ทีร่ กั ของผมกอนนะครับ :) Dr. Joy or Tida Vatanapunpitak, Owner of Dr. Tida Clinic who is very busy but she never use it as an accuse for not taking care of her son – Namo.

"I’m always busy. But I try to take him with me most of time before he’s grown up and then I can’t be with him this much,” Dr. Joy said.

She records Namo’s development every day and sometimes uploads his videos on her Facebook just in case he wants to see them when he’s older.

“He is my happy moment. No matter how tired I am, when I see his face, all I can feel is just happy, especially when I can notice his change like when he stopped thumb-sucking while sleeping.” การเลี้ยงดูบุตร ดวยนํ้านมแม ชวยใหคุณแมมีรูปรางที่ดี มดลูกคืนสูสภาพเดิมเร็วขึ้น ทั้งยังลดความเสี่ยง การเปนมะเร็งเตานม และมะเร็งรังไข FACEBOOK.COM/FINEDAEMAG