Цепочки поставок. Цепочки поставок для свежих овощей фруктов в существующих реальных условиях украинского рынка. Какое направление развития выбрать? Kаховка, ноябрь 2016
С 1990 г. доля городских жителей среди населения нашей страны увеличилась на 2,7 процентных пункта (п. п.) и в 2014 г. достигла 69,5 %. А в последующие годы рост уровня урбанизации в Украине будет еще стремительнее: в 2050 г. четверо из пяти (79 %) украинцев будут проживать в городских районах. Согласно данным ДЭСВ: • сегодня более половины (53,6 %) мирового населения проживает в городской местности • в середине XX века доля городских жителей составляла лишь 29,6 %. • к 2050 г. численность людей, живущих в городах, увеличится до 6,3 млрд (против 3,9 млрд в 2014 г.), что будет составлять две трети (66,4 %) мирового населения.
Подробнее: http://www.capital.ua/ru/publication/24709-urbanizatsiya-neumolimo-pogloschaet-ukrainu#ixzz4PIvUKI7A 2
5 класс средней школы. Учебная программа
3
Разделение труда Разделение труда – концепция видов работ, отличных по признакам, но одновременно друг с другом взаимодействующих, сочетающих совокупность между ними общественных связей.
Образованы такие формы систематизирования: общая – производство разделяется на крупные сегменты: промышленность, сельское хозяйство, связь, строительство и прочее; частная – образует разные обособленные разделы внутри промышленности, иные сферы материального производства; единичная – отражается на предприятии напрямую. Ввиду автоматизации процессов наблюдается движение к укрупнению. Сокращается количество узкой специализации, происходит интеграция физического, умственного 4 труда – это ведет к росту экономики.
Средневековый фермер. Средневековый рынок.
5
Простейшая «Цепочка поставок»
Относительная стабильность – каждый занимается своим делом
Прозводитель (Фермер)
Конечный потребитель
Торговец
6
Можно ли исключить «Торговца» из цепочки?
7
Цепочка поставок – обеспечение разделения труда, пищевой безопасности и формирования добавленной стоимости ( потенциальной прибыли). Внутренний рынок (Украина) – как должно быть Фермер
Упаковочный дом
Транспорт
Распределительный Центр Торговой сети
Транспорт
Полки в торговой сети
Конечный потребитель
1
2
3
4
5
6
7
8
Цепочка поставок – обеспечение разделения труда, пищевой безопасности и формирования добавленной стоимости ( потенциальной прибыли). Внутренний рынок (Украина) – как есть сейчас! Фермер
Упаковочный дом
Транспорт
Распределительный Центр Торговой сети
Транспорт
Полки в торговой сети
Конечный потребитель
1
2
3
4
5
6
7
9
Цепочка поставок – обеспечение разделения труда, пищевой безопасности и формирования добавленной стоимости ( потенциальной прибыли). Внутренний рынок (Украина) – как уже было! Фермер
Упаковочный дом
Транспорт
Распределительный Центр Торговой сети
Транспорт
Полки в торговой сети
Конечный потребитель
1
2
3
4
5
6
7
10
Простейшая «Цепочка поставок»
Относительная стабильность – каждый занимается своим делом Прозводитель (Фермер)
Конечный потребитель
Торговец
11
Цепочка поставок – какая будет самая длинная?
Фермер
Упаковочный дом
Транспорт
1
2
3
Полки в торговой сети Транспорт
11
12
Портовый терминал
5
Склад Морской транспорт компании - импортера
7
6
Конечный потребитель
13
14
12
Транспорт
8
Распределительный Центр Торговой сети
9
Транспорт
10
Цепочка поставок – Supply Chain
13
Цепочка поставок – Supply Chain => элементы системы пищевой безопасности
14
Пример из реальной жизни ( партнер Проекта)
Exports to the UK
Объединение сырья через контрактное выращивание contract farming *Spec= specification for RAW
~W 1
~W 1
~W 1
~W 1
~W 1
~W 1
~W 1
Market Development
~W 1
Own farming "Pearl of the Dnieper" ~W 1
~W 1 ~W 1 ~W 1 ~W 1
~W 1 ~W 1 ~W 1 ~W 1
~W 1 ~W 1 ~W 1 ~W 1
~W 1 ~W 1 ~W 1 ~W 1
Production
Aggregation RAW at RAW Spec
W1
W1
W1
W1
W1
W1
W1
W1
W1
W1
W1
W1
W1
W1
W1
W1
Grade 1, Q1, Price 1
W2
W2
W2
W2
W2
W2
W2
W2
W3 W3 W3
Grade 2, Q2, Price 2
W3
full understanding of sales channels and their needs
~W 1
Grade 3, Q3, Price 3
Grade 1, Q1, Price 1
Grade 1, Q1, Price 1 open air markets
processing
Grade 3, Q3, Price 3
Бизнес ля свежих овощей и фруктов – это планируемый процесс, ориентированный на определенный канал сбыта. Хобби – ситуативное решение, ориентированное на возможность, которая есть только сейчас.
UHBDP
Цепочка поставок – в какой цепочке вы видите себя?
Фермер
Упаковочный дом
Транспорт
2
3
1
Полки в торговой сети Транспорт
11
12
Прозводитель (Фермер)
Портовый терминал
5
Склад Морской транспорт компании - импортера
7
6
Конечный потребитель
13
Транспорт
8
Распределительный Центр Торговой сети
9
Транспорт
10
• Долгосрочный стабильный бизнес в своем развитии опирается на законы, которые действуют на рынках с более высокой добавленной стоимостью, создавая тем самым предпосылки для получения прибыли на более длинном промежутке времени. • Законы и правила рынка не могут быть отвергнуты участниками рынка, даже если они не знают о этих законах и правилах.
14
Конечный потребитель
Торговец
18
АНОНС: Цепочки добавленной стоимости – почему есть овощи и фрукты с ОЧЕНЬ высокой ценой? Украина, Мандарин –Плаза, 2015
Испания, Мадрид, Центральный рынок, 2015
Может быть эта картошка исполняет желания???
19
20
СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ! Эта презентация будет доступна для загрузки на сайте проекта