Dan 11 2011 by Максим Олександрович Олексієнко

ДОБРАÀãðîНОВИНА ВЕСТНИК УКРАИНСКОГО ПРОЕКТА РАЗВИТИЯ ПЛОДООВОЩЕВОДСТВА WWW.UHDP.ORG.UA

Распространяется бесплатно для участников Проекта. Стоимость в свободной продаже –20 гривен.

НОВЫЙ ПРАЗДНИК ОВОЩЕВОДОВ

В СЕЛЕ САДОВОЕ НИЖНЕГОРСКОГО РАЙОНА КРЫМА ВПЕРВЫЕ В УКРАИНЕ ПРОШЕЛ ФЕСТИВАЛЬ ТОМАТА МИНИСТЕРСТВО АГРАРНОЙ ПОЛИТИКИ УКРАИНЫ КАНАДСКОЕ АГЕНТСТВО МЕЖДУНАРОДНОГО РАЗВИТИЯ (CIDA) АССОЦИАЦИЯ ФЕРМЕРОВ И ЗЕМЛЕВЛАДЕЛЬЦЕВ КРЫМА (АФЗК) ИНФОРМАЦИОННО-КОНСУЛЬТАЦИОННЫЙ ЦЕНТР «АГРО-ТАВРИЯ» МЕННОНИТСКАЯ АССОЦИАЦИЯ ЭКОНОМИЧЕСКОГО РАЗВИТИЯ (MEDA)

Победители конкурса на самый крупный томат: Усеин Бекиров – I место, Виктор Ерин – II место, Идрис Харачих – III место (с. Садовое, Нижнегорский район, АР Крым).

№11, НОЯБРЬ 2011 г.

НОВОСТИ, СОБЫТИЯ

ПОЧТИ ПЯТЬ ТЫСЯЧ СЕЛЯН СТАЛИ УЧАСТНИКАМИ ПРОЕКТА Отдел по мониторингу и оценке Украинского проекта развития плодоовощеводства сообщает, что более 4900 фермеров из Крыма и Запорожской области стали зарегистрированными клиентами Проекта. Зарегистрированные клиенты имеют доступ к различным услугам Проекта. Как минимум, треть фермеров участвовали в обучающих мероприятиях Проекта один раз или более. Около 20 процентов объединены в группы для общих закупок и продаж в кластерах. Каждое домохозяйство с правильно указанным в анкете адресом включено в рассылку ежемесячной газеты Проекта (охватывает примерно 93 процента клиентов). Проект охватывает примерно одинаковое количество клиентов в Крыму (54%) и в Запорожской области (45%), еще 1% зарегистрирован из Кластер «Червоное» других регионов. Начиная с 2010 года, УПРП особое внимание уделяет работе по консолидации в кластерах и построению цепочек добавленной стоимости в каждом из пяти стратегических регионов-кластеров: два из них находятся в Запорожской области и три в Крыму (см.карты). Кластер – это связанная цепочка производства и продажи, начинающаяся от производителей (мелких фермеров Проекта и фермеров-лидеров), предприятий по послеуборочной доработке, транспортКластер «Каменка-Днепровская» ных компаний и заканчивающаяся покупателями, которые работают вместе в одном регионе. УПРП играет роль участника переговоров между всеми звеньями в цепочке. Тем не менее, эта система рассчитана таким образом, что после укрепления бизнес-связей необходимости в Проекте как в посреднике не будет. Несмотря на сдвиг фокуса работы Проекта на кластеры, в 2011 году количество обучающих мероприятий продолжает расти: с 36 в 2009-м до 96 в 2010-м, а на протяжении десяти месяцев Кластер «Токмак – Молочанск» 2011 года сотрудники УПРП и партнеры провели более ста обучающих мероприятий в обоих регионах. Все они были направлены на расширение технологических и бизнеснавыков мелких фермеров – клиентов Проекта. Ирина АНТОНОВСКАЯ, специалист по мониторингу и оценке E-mail: irina@ua.meda.org Украинский Проект развития плодоовощеводства предлагает своим клиентам – мелким фермерам следующие БЕСПЛАТНЫЕ услуги: 1. Групповое обучение: проведение семинаров, тренингов, Дней поля и учебных поездок по вопросам выращивания, хранения, послеуборочной доработки и маркетинга с/х продукции. Помощь в разработке бизнес-планов и управлении финансами по производству следующих культур: столовый виноград, тепличные овощи, ягоды и лекарственные травы.

«ÄÎÁÐÀ ÀÃÐÎ ÍÎÂÈÍÀ» ¹11-2011

АВТОНОМНАЯ РЕСПУБЛИКА КРЫМ

2. Консультационная поддержка и технологическое сопровождение для групп фермеров по этим же культурам. 3. Предоставление группам фермеров информации о возможностях приобретения саженцев, семенного материала, материально-технических ресурсов. 4. Предоставление группам фермеров помощи в консолидации и организации сбыта плодоовощеводческой продукции. 5. Ежемесячная рассылка газеты «Добра Агро Новина». 6. Предоставление возможности получения грантов на приобретение необхо-

Кластер «Садовое»

Кластер «Умют»

ЗАПОРОЖСКАЯ ОБЛАСТЬ

димого оборудования для производства плодоовощной продукции для малообеспеченных женщин. 7. Предоставление группам фермеров консультационной поддержки по гендерным вопросам. 8. Предоставление группам фермеров консультаций по финансированию приобретения теплиц, виноградников, ягодников и мини-техники с помощью ООО «Агро Капитал Менеджмент». 9. Доступ к информации с шестнадцати метеостанций о прогнозе погоды и заболеваниях культур.

КОНТАКТНЫЕ ТЕЛЕФОНЫ: 0-800-500-184 (ЗАПОРОЖСКАЯ ОБЛАСТЬ), 0-800-500-172 (АР КРЫМ),

НОВОСТИ, СОБЫТИЯ

РАЗВИТИЕ КООПЕРАТИВОВ ПОМОЖЕТ УВЕЛИЧИТЬ ДОХОДЫ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ 19 октября в Мелитополе состоялся «круглый стол» «Фермерские кооперативы: создание, развитие, перспективы, цели, проблемы и пути их решения». Его участниками стали десять специалистов из разных областей Украины, представлявшие различные проекты, реализуемые в Украине при поддержке Канадского агентства международного развития (CIDA), в том числе Украинский проект развития плодоовощеводства. Среди тем, затронутых во время дискуссии, были не только теоретические вопросы, касающиеся роли кооперативов для современных фермерских хозяйств, но и многие практические проблемы. Специалисты делились опытом по созданию объединений фермеров, рассказывали о нюансах нынешнего законодательства Украины, различиях системы налогообложения для отдельных предпринимателей и их групп, а также обсуждали различные варианты ведения бизнеса в кооперативах. Основная цель многих проектов, направленных на поддержку сельского хозяйства в Украине, – налаживание связей между производителями продукции

вопрос о внедрении государственных и отраслевых программ поддержки кооперации и налаживании прямых контактов между государством и группами фермеров остается открытым. При подведении итогов «круглого стола» его участники сошлись во мнении, что необходимо не только регулярно проводить подобные встречи для обмена опытом, но и создать базу действующих Развитие кооперативов – сейчас в Украине кооперативов для навопрос выживания для многих селян. лаживания связи с их руководителями. Также необходимо вынести на рассмои рынками ее сбыта. По утверждению участников «круглого стола», с этой точки трение вопрос о создании специальной Кооперативной Рады, в состав которой зрения кооперативы являются важным входили бы представители кооперафактором развития. Их членам проще тивов, проектов технической помощи, вести бизнес, консолидировать проМинагрополитики Украины, научных дукцию, получать помощь (в том числе учебных заведений и общественных оргранты и кредиты на сельхозтехнику), ганизаций. Наличие такого координирупланировать дальнейшие действия по ющего органа позволило бы значительно улучшению своего хозяйства и повышеупростить процесс образования кооперанию доходов. Однако процесс создания тивов и привлечь внимание государства фермерских объединений усложняется из-за бюрократической системы и отсут- к их потребностям и проблемам. Вера ГАВРЮШИНА, ствия поддержки государства: большинспециалист Украинского проекта ство существующих сейчас в Украине развития плодоовощеводства. кооперативов появились именно в рамE-mail: vgavryushina@medaukraine.com. ках международных проектов. Поэтому

ФЕРМЕРЫ НЕ ПРЕДПОЛАГАЛИ, ЧТО ПРОГНОЗ ПОГОДЫ МОЖЕТ БЫТЬ НАСТОЛЬКО ТОЧНЫМ Инновационный сервис прогнозирования заболеваний и погоды, который был представлен нашим клиентам в конце августа этого года, становится все более популярным. Проект не собирается останавливаться на четырнадцати установленных метеостанциях, в планах до конца 2011 года установить еще две метеостанции в Каменско-Днепровском районе. Статистические компьютерные данные показывают, что клиенты Проекта начали активно пользоваться данным информационным сервисом. Для них неоднократно проводились тренинги по обучению пользованию программой для доступа к данным от метеостанций. Среди отзывов наших клиентов о данном сервисе можно услышать следующие: «Мы никогда и не предполагали, что можно получать прогноз погоды, который будет настолько точным». И это неудивительно: ведь прогноз строится на основании данных, полученных с каждой конкретной метеостанции, и анализируется в специальном центре обработки информации, который, помимо всего прочего, предоставляет прогнозы для NASA. Также мы ожидаем серьезной поддерж-

ки фермеров и от сервиса прогноза заболеваний, который полностью себя покажет со следующего года. Прогноз заболеваний – это еще один мощный инструмент в руках наших клиентов. Ведь легче предупредить болезнь, чем

ее лечить. А эффективность подобных технологических новшеств уже доказана в развитых странах мира. Владимир ТЕРНОВСКИЙ, ICS-менеджер. E-mail: vladimir@ua.meda.org

С 9.00 ДО 17.00 В РАБОЧИЕ ДНИ (звонок со стационарных телефонов бесплатный, с мобильных – согласно тарифу Вашего оператора).

«ÄÎÁÐÀ ÀÃÐÎ ÍÎÂÈÍÀ» ¹11 -2011

ТЕХНОЛОГИИ

ОСЕННИЕ РАБОТЫ НА ВИНОГРАДНИКЕ В Крыму, где зимние температуры выше, чем в Запорожской области, производят укрытие винограда разными методами, каждый из них имеет свои плюсы и минусы. Для выбора конкретного метода укрытия необходимо учитывать многие факторы: знать розу ветров, сортовую устойчивость к морозам и заморозкам, условия нынешнего года и многое другое. После наступления первых заморозков лист осыпается и нужно готовиться к укрыванию. Отдельные органы виноградного куста по-разному реагируют на низкие температуры. Наиболее чувствительны к морозу корни — они гибнут при температуре в почве от -6 до -7 °С. Более низкую температуру до -11 °С выдерживают корни филлоксеро- и морозоустойчивых сортов. Наибольшей морозостойкостью отличается многолетняя древесина кустов: она выдерживает морозы до -25°С. Однолетняя лоза переносит снижение температуры до -18°С. Перед укрытием виноградного куста необходимо сделать обрезку лозы на 8-12 глазков каждого рукава (кусты старше 3-5 лет), более молодые посадки 6-8 глазков, поврежденные или не вызревшие участки нужно удалить. Растительные остатки убираем с участка, чтобы не происходило накопление вредных организмов, и компостируем. После обрезки, перед укрытием проводим опрыскивание следующими препаратами: 30 В, железным или медным купоросом-3%, Днок или нитрофен 3% (сняты с производства и отсутствуют в перечне). Большие раны после обрезки замазываем садовым варом или краской. При окучивании кустов лозу отвязывать не нужно, не следует убирать также колья, служащие опорой кустам. При этом землей укрывают голову и рукава куста, а также нижние 4-5 глазков на однолетних побегах. Если в суровую зиму вымерзла неукрытая часть побегов, на плодоноше-

Укладка и связывание рукавов соседних кустов.

«ÄÎÁÐÀ ÀÃÐÎ ÍÎÂÈÍÀ ÍÎÂÈÍÀ» ¹11-2011

Технологию защиты столового винограда от морозов представляет фермер Сергей Туранский из села Укромное Симферопольского района АР Крым.

Четырехрукавная формировка.

Голова куста.

Обрезка на 8-12 глазков с сучком замещения.

Правильный срез.

Рукава крайних в ряду кустов аккуратно оборачиваются вокруг столбика и связываются.

Виноград уложен и укрыт пленкой.

КОНТАКТНЫЕ ТЕЛЕФОНЫ: 0-800-500-184 (ЗАПОРОЖСКАЯ ОБЛАСТЬ), 0-800-500-172 (АР КРЫМ),

ЗАЩИЩЕННЫЙ ГРУНТ ние можно оставлять нижние глазки на коротко обрезанных лозах. В теплую зиму окучивание предупреждает выпревание глазков, наблюдающееся при полном укрывании кустов, и уменьшает затраты труда на уход за виноградом. Перед полным укрыванием лозу снимают со шпалеры или, как обычно говорят, «распускают кусты». Если виноградные кусты посажены рядами, вдоль них выкапывают канавку глубиной 15-17 см, если при этом куст не повредится при наклоне. Землю из нее подсыпают под основание рукавов, чтобы предупредить поломку их при укрывании. В канавку осторожно укладывают весь куст или половину его, затем лозы пришпиливают к земле V-образными деревянными шпильками или же придерживают комьями земли и насыпают слой рыхлой и влажной земли 10-15 см. Землю желательно брать из междурядий, чтобы корни не были оголены. Стоит отметить, что метод «глубже и надежней» в Крыму приведет к нежелательным последствиям, а именно к выпреванию глазков. Используют также тоннельное укрытие: рукава и лозу укладывают в подготовленные углубления 10-15 см, присыпают землей, перемешанной с соломой, и устанавливают дуги, впоследствии накрывая пленкой, но по краям оставляют отверстия для воздуха. Недостатком этого приема является создание парникового эффекта при потеплении или снос пленки сильным ветром при плохом ее закреплении. Молодые виноградные кусты на зиму укрывают раньше, чем плодоносящие. Не рекомендуется связывать лозы при укладывании кольцом, так как при этом они могут быть повреждены. В борьбе с вымерзанием корней помогает мульчирование почвы соломой, опилками, торфом, навозом, сухими травами, но не промасленной бумагой, плохо пропускающей воздух и способствующей выпреванию глазков. Помните, что при укрывании растительными остатками вероятность накопления вредных организмов очень велика. Предохраняют виноградники от вымерзания также подзимние поливы после укрывания кустов. Для защиты виноградных насаждений от заморозков и морозов большое значение имеет комплекс мероприятий, направленный на повышение общей зимостойкости виноградного растения и лучшую подготовку к зиме: прививка винограда на морозоустойчивые подвои, повышение плодородия нижних слоев почвы, умеренное внесение азотных удобрений и повышенное внесение калийных удобрений, более глубокая посадка саженцев. Борис ЧЕЧЕЛЬ, специалист по защите растений. E-mail: borisafzk@yandex. ru.

МЕТОДИКА ПРИГОТОВЛЕНИЯ ГРЯД ИЗ СОЛОМЕННЫХ ТЮКОВ ДЛЯ КУЛЬТУРЫ ОГУРЦА В ЗИМНЕ-ВЕСЕННИЙ ПЕРИОД Многие фермеры при выращивании огурца в раннем или позднем обороте закладывают в теплицах гряды из соломы, засыпают их землей, после чего высаживают рассаду огурца. В связи с этим особую актуальность приобретает методика заправки соломенных тюков, которую мы рассмотрим в этой статье. Важно правильно выдержать методику заправки соломенных тюков, чтобы начать процесс “горения”. В процессе “горения” температура в тюке поднимается до 30 градусов, при этом выделяется аммиак. Эти два фактора вредны для растений, поэтому соломе надо дать “перегореть”. Высадку рассады следует производить только тогда, когда температура в тюке снизится до 20 градусов, а аммиак испарится. 1) Приготовление гряд. Предварительно убранный от растительных остатков грунт в теплице необходимо глубоко обработать. Глубина траншеи, сделанной после ротавации, должна быть примерно 25-30 см. Дно борозды старайтесь не уплотнять, так как в этой зоне будет развиваться основная масса корней.

на следующий день на ощупь чувствовалась влага, при обнаружении сухих сегментов замачивание повторить. 4) Замачивание растворами. Методика запитки соломенных тюков в виде сегментов. Приготовление маточного раствора А, в расчете на 1 га. I. Вода– 1000л. t 40оC. II. Селитра аммиачная– 80 кг. III. Магний сернокислый– 30 кг. По уже влажным тюкам проливаем рабочим раствором, концентрация солей которого равна ЕС-1,5. Объем рабочего раствора проливать в ряды из расчета 160 м3 на 1 га. Через сутки после замочки удобрениями необходимо уплотнить солому. После уплотнения соломы поверхностно рассыпать мел из расчета 0,7 кг на 10 м гряды. Мел необходимо тщательно размыть по соломе раствором.

Маточный раствор Б. I. Вода– 1000л. t 40оC. II. Аммофос– 50 кг. III. Сульфат калия– 50 кг. IV. Магний сернокислый– 70 кг. Концентрация рабочего раствора ЕС-3,5 мсс. Затем так же рассыпать аммиачную селитру по соломе из расчета 0,7 кг на 2) Укладка соломы. Стандартный 10 м гряды и слегка увлажнить, не разтюк весом 15 кг без примеси сорной мачивая гранулы, тем же раствором. растительности в целях экономии соПосле вмывания мела и аммиачной ломы делим по длине на три равные селитры через сутки выжимка из сочасти и укладываем в борозду. ломы должна быть ЕС 3,5 мсс -4,5 мсс. Такие гряды из соломенных сегментов 3) Запитка. Гряды с соломенными пригодны для посадки рассады огурца. тюками замачиваем чистой водой. Руслан КОСТАНЧУК, Процедуру эту делаем через шланг с специалист по выращиванию рассекателем струи или при помощи системы дождевания. Замачивать соло- овощей и ягод в защищенном грунте. E-mail: kruslan76@mail.ru му надо так, чтобы при ворошении ее

«ÄÎÁÐÀ ÀÃÐÎ ÍÎÂÈÍÀ» ¹11-2011

ФОРМУЛА УСПЕХА

СТИМУЛИРОВАНИЕ РАЗВИТИЯ НОВОГО ПИЩЕВОГО ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩЕГО СЕКТОРА Новые частные предприятия пищевой перерабатывающей промышленности медленно развиваются на юге Украины, несмотря на благоприятные климатические особенности региона, которые подходят для производства ряда овощей и фруктов и их дальнейшей переработки с целью повышения добавленной стоимости. В данный момент велика доля импорта в этой сфере, а продукты местной переработки ограничиваются в основном консервированными овощами и кетчупами. Медленное развитие мелкотоварной перерабатывающей промышленности не благоприятствует созданию рабочих мест в этой индустрии, тогда как именно эта сфера могла бы способствовать трудоустройству простых селян, ведь иных возможностей занятости в сельской местности не так много. В Соединенных Штатах, Канаде, Ирландии и Великобритании появились так называемые «кооперативные кухни» (мини-цеха по переработке пищевой продукции), которые служат стимулом экономического развития как в сельской местности, так и в городах. Большинство пищевых продуктов, производимых на продажу, не могут подвергаться какойлибо предпродажной подготовке (будь то обработка, консервация, заморозка или упаковка) в условиях обычной бытовой кухни. Для подготовки пищевых продуктов к продаже необходимы условия пищевого цеха, соответствующего украинским стандартам размещения, наличия оборудования, санитарных норм, управления и регулярного контроля. Не менее важным является размер помещения, который должен быть приспособлен для переработки в подобных масштабах. Для мелкотоварных производителей невозможность доступа к «мини-цехам» серьезно ограничивает возможности создания добавленной стоимости на продукты, а большинство селян не в состоянии позволить себе создание и содержание собственной промышленной кухни. Это особенно проблематично для небольших хозяйств, поскольку они занимаются переработкой лишь время от времени, в период урожая, и оперируют небольшими объемами. В результате этого лишь малое количество сельскохозяйственных производителей способно начать свое дело, которое связано с послеуборочной и предпродажной переработкой. Появление «мини-цехов» в США, Канаде и Европе позволило новым сельскохозяйственным и несельскохозяйственным предприятиям развиться и стать прибыль6

«ÄÎÁÐÀ ÀÃÐÎ ÍÎÂÈÍÀ» ¹11-2011

ными. Обычно производитель приносит свое сырье, использует пищевой цех для переработки и забирает готовый продукт для продажи. Таким образом, производители становятся арендаторами мини-цеха, внося арендную плату в зависимости от продолжительности пользования, а также (иногда) за хранение, пользование оборудованием и т.д. Аренда «мини-цехов» обходится предприятиям пищевой промышленности, фермерам и поставщикам продуктов питания сравнительно недорого, поскольку арендаторы оплачивают исключительно то время, в течение которого они пользовались данным помещением и оборудованием. В дополнение к этому они обычно могут получить консультацию по техническим или коммерческим вопросам. В странах переходной экономики на данный момент не существует подобных мини-цехов, несмотря на то что в этих регионах производители и переработчики пищевой продукции сталкиваются с еще большими сложностями при открытии и развитии предприятий пищевого сектора и получении кредитов. Кроме этого, доступ к рынку ограничен требованиями супермаркетов относительно минимального объема закупки и получения идентификационного номера плательщика НДС, а также медленным развитием оптовой торговли и кооперативов. Использование кооперативных миницехов открывает производителям Крыма и Украины широкие возможности по созданию добавленной стоимости путем обработки продукции с низкими затратами (в сравнении с тем, чего стоило бы отдельному хозяйству создание собственного пищевого цеха). «Кооперативные мини-цеха» также будут способствовать профессиональному росту предпринимателей и предоставлять поддержку существующим предприятиям пищевой промышленности. В краткосрочной и среднесрочной перспективе «кооперативные мини-цеха»

смогли бы сильнее всего способствовать развитию переработки фруктов и овощей. Производители имеют возможность выбирать то, что они намереваются производить, и принимают решение относительно готового продукта. Впоследствии кооперативные мини-цеха станут основой для формирования таких пищевых предприятий, которые со временем перестанут нуждаться в услугах подобных цехов и обзаведутся собственными мощностями. Среди пользователей кооперативных мини-цехов будут производители сырья (то есть, собственно, производители сельскохозяйственной продукции), предприятия, желающие заняться пробной переработкой закупленного сырья, уже существующие мелкие предприятия-переработчики, которые хотят расширить мощности или использовать более совершенное оборудование или инструменты, которыми сами не обладают. К перспективным пользователям можно причислить ресторанный бизнес и компании, занимающиеся организацией приемов, которым в определенный момент временно могут понадобиться дополнительные мощности. Кроме того, такой пищевой цех, если он расположен недалеко от профессионально-технического училища, мог бы послужить практической учебной базой для курса по пищевым технологиям и гигиене. Учащиеся могли бы использовать данное помещение и оборудование для освоения практической составляющей учебной программы и получать практические навыки. При использовании кооперативного мини-цеха арендатор следует своему собственному рецепту – никто не влияет на конечный продукт (при этом нет и внешнего контроля качества). Исключением является соблюдение санитарных стандартов. Те, кто пользуются кооперативным мини-цехом, обычно проходят краткий (2-3 часа) инструктаж по пищевой гигиене, где оговаривается проверка качества продукта производителем на определенных этапах производства для соблюдения основных требований пищевой гигиены. Обычно для клиентов кооперативных мини-цехов такое обучение производится бесплатно. В самом начале ассортимент продукции кооперативных мини-цехов будет скорее всего ограничен вареньями, консервированными фруктами, маринованными овощами, сушеными фруктами и овощами, соками и тра-

КОНТАКТНЫЕ ТЕЛЕФОНЫ: 0-800-500-184 (ЗАПОРОЖСКАЯ ОБЛАСТЬ), 0-800-500-172 (АР КРЫМ),

БИЗНЕС-ИДЕИ диционными специями. В средне- и долгосрочной перспективе ожидается диверсификация и производство более сложной продукции, которая, среди прочего, могла бы включать иные приправы, конфетную продукцию, хлебобулочные изделия (торты, печенье, особые виды хлеба), охлажденные продукты и закуски. Тем не менее, как и упоминалось ранее, производитель будет принимать решение сам, оставаясь в рамках стандартов, упомянутых выше. Для содействия росту бизнеса производителям, пользующимся услугами кооперативного мини-цеха, понадобится получение консультационных услуг в сфере ведения бизнеса, среди которых можно назвать регистрацию предприятия, ведение бухгалтерии, обращение с налогами и декларирование, подготовку контрактов, юридические консультации, вопросы дизайна и рекламы, печати и иных типов стимулирования сбыта. Обычно за такие услуги взимается плата, однако на начальном этапе использования кухни пользователям может предоставляться дотация на получаемые услуги для содействия более коммерчески-ориентированному подходу. Пользователям также может предоставляться возможность закупки основных расходных материалов, сырья и других товаров (включая банки и иную тару) на более выгодных условиях у поставщиков, связанных с кооперативным мини-цехом. У новых пищевых предприятий могут возникать затруднения со сбытом. И хотя обычно сами предприятия отвечают за сбыт своей продукции, в данном случае может предлагаться помощь. Примером такой помощи может служить фирменная точка продажи на территории кооперативного мини-цеха или где-либо на Украине, где продукция может реализовываться. Кроме того, могут организовываться рекламные выездные распродажи, которые ориентируются на существующие стационарные или придорожные рынки, где предлагается продукция, произведенная в кооперативном мини-цехе. Крупные предприятия розничной торговли могут привлекаться для проведения акций в сфере корпоративной социальной ответственности в отношении «кооперативных кухонь» и продуктов, там производимых. Более того, сбыт можно стимулировать путем создания отдельных секторов в местных супермаркетах или сетях супермаркетов, в которых будет выставлена продукция, произведенная таким образом. Ник МЭДДОК, консультант по экономическому развитию программ развития ООН, Олег ОСАУЛЮК, заместитель директора Украинского проекта развития плодоовощеводства. E-mail: oleg@ua.meda.org

ЗАМОРОЗКА КАК ПЕРСПЕКТИВНОЕ НАПРАВЛЕНИЕ РАЗВИТИЯ

Изменения в ценообразовании на плодоовощную продукцию в текущем году указывают на необходимость поиска альтернативных путей хранения и реализации плодоовощной продукции. Одним из таких способов сохранения продукции и развития нового направления в формировании торгового ассортимента может быть заморозка. Спрос на замороженную плодоовощную продукцию в Украине растет с каждым годом. Основными покупателями замороженных овощей являются жители мегаполисов в возрасте 20-45 лет с доходом средним и выше среднего, которые заботятся о своем здоровье. Готовые смеси привлекают их удобством приготовления и экономией времени. В настоящее время ассортимент замороженной плодоовощной продукции представлен преимущественно зарубежными производителями. Таким образом, неосвоенная доля рынка представляет интерес для отечественных производителей сельхозпродукции и предприятий переработки. Но пока что рынок насыщен не более чем на 60% и сильного национального бренда нет. Поэтому любой новичок может занять на нем свое место. Рынок плодоовощной заморозки хорош своим ассортиментом. В Украине можно выращивать огромное количество овощей, фруктов, ягод, грибов. В зависимости от выбранного продукта прибыльность может составлять от 30 до 200%. Так что даже мелкий производитель, выбрав себе удачное направление, не прогорит. Ведь только вариаций замороженного картофеля может быть масса: картофель целиком, кубиками, соломкой, дольками, картофель для фри, для жаркого, картофель по-домашнему, по-селянски. И это еще не полный список картофельной заморозки. Иностранные производители закупают сельхозпродукцию в Украине,

сортируют и фасуют под своими торговыми марками. А потом экспортируют продукцию, в том числе и в Украину. Сырье, потерявшее товарный вид во время транспортировки, пускают на консервацию, йогурты, соки. Украинские производители тоже пытаются осваивать новые технологии. Одной из них стала шоковая заморозка, которую начали массово применять местные производители. Отобранное сырье сначала охлаждают до температуры +2…+5 °C, а овощи обдают паром, чтобы продезинфицировать и ускорить время приготовления. Затем в специальном тоннеле замораживают до –25…–40 °С и после этого фасуют и маркируют. Стоит такая камера примерно $20 тыс. При IQF, как еще называют эту технологию, продукт не теряет свой вкус, цвет, запах, форму. Но главное преимущество мгновенной заморозки — то, что сохраняется до 80% витаминов и микроэлементов. Новичку, желающему выйти на рынок, потребуется $150-200 тысяч. Столько в среднем уйдет на покупку необходимого оборудования, линий шоковой заморозки, холодильникафруктохранилища. Средства окупятся за три-четыре года. Но делать это надо сейчас, ибо когда на украинском рынке появятся предприятия, оборудованные по последнему слову техники, войти на рынок будет сложнее: скажутся жесткая конкуренция, высокий барьер входа, удлинившиеся сроки окупаемости. Создание цеха заморозки плодоовощной продукции на базе успешного обслуживающего кооператива позволило бы выйти на новый уровень производственно-торговых отношений и стало бы следующим шагом в становлении высокотехнологичного обслуживающего кооператива. Роман СТЕБЛЕВСКИЙ, менеджер по маркетингу. E-mail: 10888@i.ua

«ÄÎÁÐÀ ÀÃÐÎ ÍÎÂÈÍÀ» ¹11-2011

НОВЫЙ ПРАЗДНИК ОВОЩЕВОДОВ

«ФЕСТИВАЛЬ ТОМАТА – 2011»

В селе Садовое Нижнегорского района Крыма состоялся «Фестиваль томата – 2011», организованный Союзом предпринимателей и аграриев Нижнегорья при поддержке Украинского проекта развития плодоовощеводства Фестиваль стал настоящим сельским праздником, чествованием труда овощеводов, награждением лучших пр ми, дипломами и ценными подарками. В работе Украинского проекта развития плодоовощеводства активно участвуют жители не только Садового, но и других сел Нижнегорского района Крыма. Наш район давно является сельскохозяйственным. Именно здесь находится самое большое число фермеров, занимающихся выращиванием овощей в защищенном грунте. В районе около двухсот гектаров закрытого грунта – это очень мощные производственные площади. Продукция, выращенная здесь, расходится по всей Украине и поступает не только на рынки, но и на полки больших супермаркетов. Сегодняшний успех у покупателей есть только благодаря тому, что все вместе производители представляют большой интерес для трейдеров. Если фермеры будут работать порознь, они неинтересны, у них не будет оптовой партии, тогда здесь будет только мелкий или средний перекупщик, который не дает хорошую цену. Поэтому не бойтесь, объединяйтесь, делитесь со своим соседом технологиями, пускайте к себе в теплицу. Ведь успех вашего соседа – это ваш успех! Вы друг другу не конкуренты, а партнеры.

На кооперативном рынке села Садовое постоянно грузятся фуры. Это тоже часть работы нашего Проекта. Наша задача не только помочь вырастить. Мы находимся в постоянном поиске хороших, надежных покупателей, которые дают интересную цену. Хорошим общим достижением фермеров и специалистов Проекта можно назвать тот факт, что здесь стал работать крупнейший оператор сети супермаркетов «Фоззи групп», имеющий 157 супермаркетов на территории Украины. Специалисты по качеству очень высоко оценивают продукцию овощеводов Нижнегорского района и говорят, что она является одной из лучших в Украине. Проект финансировал развитие кооператива «Рынок», были установлены навесы для оптовой и розничной торговли, построена торговая площадка, поставлены рефконтейнеры для охлаждения продукции. Теперь нижнегорцы стали еще более интересны для крупных покупателей. Нами достигнута договоренность с основными поставщиками семян, чтобы Конкурс на самый крупный томат. кооператив стал дилером этих компаний. Таким образом, фермеры смогут покупать семена напрямую у производителей, минуя посредников, по цене ниже рыночной. Но самое главное, это будет гарантированное качество, фермеры буду застрахованы от возможности приобрести фальсифицированную продукцию. «Фестиваль томата» проходит именно Благодаря интересу больших покув Садовом для того, чтобы подчеркнуть пателей в Садовом установилась самая важность труда овощеводов, чтобы высокая закупочная оптовая цена на стимулировать и поощрить их. Они уже томаты в Украине. Это благодаря вашей десятки лет занимаются этим трудом, но деятельности, благодаря тому, что вы это пока нигде и никак не отмечено. Мы уже десятки лет занимаетесь этим видом решили сделать этот фестиваль, чтобы бизнеса и сегодня стали настоящими дать фермерам понять, что они – мощпрофессионалами. ный производитель, большой потенциСо стороны Украинского проекта раз- ал для района, у них есть перспектива вития плодоовощеводства идет помощь дальнейшего развития. для того, чтобы фермеры могли возМы надеемся, что фестиваль томата в делывать свои культуры качественнее Садовом станет ежегодным мероприяи лучше. Для этого наши специалисты, тием и масштабы этого праздника будут наши агрономы предоставляют необувеличиваться. ходимую информацию, консультируют, Сервер ХАЛИЛОВ, проводят тренинги, устраивают Дни менеджер по маркетингу, поля. Этот прогресс, этот успех сегодня Союз предпринимателей нельзя не заметить. и аграриев Нижнегорья.

«ÄÎÁÐÀ ÀÃÐÎ ÍÎÂÈÍÀ»» ¹11-2011

Вручение призов и дипломов за высокие достиж первый заместитель председателя Нижнегорской поздравляет председателя кооператива «Рынок»

Геннадий РУДЕНКО,, первый заместитель председателя Нижнегорской райгосадминистрации: – Такого фестиваля нет в Крыму и, наверное, нет в Украине. Вы достойны этого. Вы, жители района, жители села Садовое, сами сотворили то, что сегодня имеете. В те тяжелые времена вы сами осмыслили, чем надо заниматься, поддержали традиции, которые были в селе со времен коллективной собственности. Те тепличные площади, которые были здесь раньше, благодаря вам сохранились в частном секторе. Вы поддержали традицию овощеводства, не уехали на стройку, а занялись вместе со своими семьями вашим достойным делом. Вы нашли свою нишу не только в районе, но и во всей Украине. Чтобы купить у вас томаты, сюда приезжают со всей Украины и даже идет реализация на Москву. Спасибо вам за это, потому что это наш общий положительный имидж района. Больших вам урожаев!

КОНТАКТНЫЕ ТЕЛЕФОНЫ: 0-800-500-184 (ЗАПОРОЖСКАЯ ОБЛАСТЬ), 0-800-500-172 (АР КРЫМ),

м а. риза-

жения в труде: й райгосадминистрации Геннадий Руденко » Диогена Карелова.

Анна ШЛЯХОВА, голова Садовского сельсовета: – В Садовом когда-то существовало тепличное овощеводческое хозяйство. Сейчас эти тепличные площади сохранились в частном секторе. Люди не остались без рабочих мест: все специалисты остались в Садовом. Это умелые, трудолюбивые люди, которые нашли свою экономическую нишу и прочно закрепились на рынке. Уже два года благодаря Украинскому проекту развития плодоовощеводства к нам приезжают большегрузные машины, которые везут продукцию фермеров Садового в Москву и другие города, где наша продукция очень высоко ценится. Мы обеспечены вниманием специалистов Проекта: они помогают в выборе надежных сортов, обучают технологиям выращивания и защиты растений. Николай САМОЙЛОВ, заместитель председателя Нижнегорского райсовета: – Я вижу, что сегодня праздник, праздник трудолюбивых, предприимчивых людей. Большая гордость осознавать, что в нашем районе процветает дух предпринимательства, что сердцевина этого находится в Садовом. Желаю фермерам новых успехов, достатка, благополучия!

Вручение призов школьникам победителям конкурса детского рисунка.

Стивен РАЙТ, руководитель Украинского проекта развития плодоовощеводства: – Я очень рад участвовать в первом фестивале томатов в Крыму. Вполне возможно, что это первый подобный фестиваль в Украине. Хочу поблагодарить наших партнеров – Союз предпринимателей и аграриев Нижнегорья. Мы расширяем нашу работу в Нижнегорском районе и ожидаем очень многих достижений от местных фермеров в будущем.

«ÄÎÁÐÀ ÀÃÐÎ ÍÎÂÈÍÀ» ¹11-2011

ТЕХНОЛОГИИ

ПРИНЦИПЫ ПРОЕКТИРОВКИ И СТРОИТЕЛЬСТВА ТЕПЛИЦ Известно, что свет используется растениями в качестве источника энергии для преобразования хлорофиллом неорганических веществ в органические. Поэтому с уверенностью можно утверждать, что правильное освещение в теплице является залогом хорошего роста растений и высокого урожая. Солнечный свет – это еще и тепло, столь необходимое для растений. Также известно, что ростовая активность растений связана с длиной дня и количеством поступающей солнечной энергии. Оптимальная освещенность для растений, находящихся в теплице, достигается при условии, что теплица расположена с севера на юг, а если растения выращиваются зимой и они низкорослые, то приемлемей компасное расположение с запада на восток. Итак, давайте перечислим факторы, которые необходимо учесть при проектировании теплиц: – время года или оборот, в котором планируется выращивать ту или иную культуру; – погодные условия региона (роза ветров, возвратные заморозки и т.д.); – степень загрязняемости покровного материала теплицы (пыль, грязь, и т.д.); – преобладание прямого или рассеянного света (количество пасмурных и солнечных дней). После того как будут учтены все выше перечисленные факторы и выбрана культура или культуры для выращивания, необходимо определиться с конфигурацией теплицы: – форма; – высота, длина (зависят от выбранной культуры); – количество затеняющих элементов (каркас теплицы, навесное или сопутствующее оборудование внутри нее); – количество вентиляционных створок, клапанов (зависит от длины, высоты, выбранной культуры). При проектировке теплиц приходится учитывать много факторов, которые впоследствии повлияют на развитие растений и формирование урожая. Разные растения по-разному реагируют на количество света и длину дня. Например, такие культуры, как огурец, болгарский перец, томаты, салат, нуждаются в 10-часовой освещенности (освещенность более 15 часов нежелательна для растений). Эти культуры очень часто досвечивают искусственно в ранневесеннем и осеннем обороте. Один из этапов проектировки теплиц – это выбор покровного материала.

«ÄÎÁÐÀ ÀÃÐÎ ÍÎÂÈÍÀ» ¹11-2011

Таковым являются (наиболее распространены) стекло, поликарбонат, полимерная пленка, мелкая сетка. СТЕКЛО – наиболее светопроницаемый материал и не теряет это качество на протяжении многих лет эксплуатации, но очень дорогой и не выдерживает крупного града. При выборе этого материала для вашей теплицы необходимо знать, что обычное “оконное” стекло содержит 0,1 % оксида железа, а специальное “тепличное”стекло, содержит 0,03% оксида железа, именно этот показатель существенно увеличивает пропускную способность стекла. Также есть стекло, на поверхность которого нанесен специальный состав, который рассеивает солнечные лучи: это позволяет проникать свету равномерно по всему объему теплицы. ПОЛИКАРБОНАТ – является менее дорогим, ударостойким (однако также не выдерживает крупного града), легким и удобным в монтаже материалом. Как правило, он двухслойный, имеет воздушную прослойку, а значит, этот материал способствует большей теплоизоляции. Но есть и минус: на крыше из такого материала снег тает дольше, соответственно, создает затенение, а при большом его скоплении может продавить поликарбонат. У этого материала хорошая светопроницаемость, хотя и ухудшается со временем. Поликарбонат хорошо себя зарекомендовал на боковинах теплиц и на форточках (фрамугах). По причине его легкости каркас такой теплицы требует меньше стоек и ребер жесткости, что позволяет удешевить конструкцию. ПОЛИМЕРНАЯ ПЛЕНКА – самый дешевый способ накрытия ваших теплиц, но она менее долговечна, чем предыдущие материалы. Пленка очень подвержена отрицательному воздействию окружающей среды и к тому же она со временем теряет светопроницаемость. Очень хорошего эффекта энергосбережения можно добиться путем монтажа пленки в два слоя, между которыми нагнетается воздух. С таким способом укрытия теплицы мы уходим от образования конденсата, выпадающий снег своим весом давит на верхнюю пленку, она соединяется с нижней, более теплой, вследствие чего снег начинает интенсивно таять. Минус двойной пленки в том, что она снижает пропускную способность на 10 %. С недавнего времени начали производить пленку с антиконденсантным покрытием, такое покрытие предотвращает

падение капли, но в безветренную погоду, если же пленка колеблется, то капля отрывается. Учитывая вышеизложенное, нам осталось выбрать форму и объем нашей теплицы. Как правило, длина теплицы зависит от местности, на которой она будет располагаться, и обычно не превышает 50 метров, а вот ее высота напрямую зависит от той или тех культур, которые планируется выращивать в этой теплице. Например, если вы собираетесь выращивать редис или зеленные культуры, то вам достаточно будет построить 2-2,5 метровую теплицу по высоте. Ну а если вы решились на выращивание высокорослых томатов или огурца, то высота вашей теплицы должна быть не менее 3 метров. Такой большой объем теплицы необходим для лучшего воздухообмена и охлаждения воздуха в летний период. ФОРМА ТЕПЛИЦ. Она может быть самая разнообразная. Самая важная задача при проектировке – создать условия для максимального проникновения света путем не только подбора покровных материалов теплиц, но и путем уменьшения количества элементов конструкции, создающих тень. Например, при выращивании в летний период тень от конструкций будет минимальная, потому что источник света находится на максимально высокой орбите, а вот весной и осенью тень увеличится почти в 2 раза из-за снижения орбиты солнца. Однако не следует увлекаться чрезмерным снижением количества несущих конструкций: это может привести к снижению ветровой устойчивости. Как показала практика, наиболее оптимальной для выращивания овощных культур в продленных оборотах является полукруглая теплица. Она достаточно ветроустойчива из-за обтекаемой формы, соответственно, имеет минимальное количество каркасных материалов, которые дают тень. Благодаря такой форме достигается также максимальное прохождение солнечных лучей независимо от высоты прохождения солнца по орбите. Итак, учитывая вышеизложенное, мы имеем достаточное количество информации для проектировки и постройки теплицы, ведь очень важно в самом начале строительства понимать, какую конечную цель мы хотим достичь, какая теплица нам нужна. Ведь построить новое легче, чем потом переделывать старое. Руслан КОСТАНЧУК, специалист по выращиванию овощей и ягод в защищенном грунте. E-mail: kruslan76@mail.ru

КОНТАКТНЫЕ ТЕЛЕФОНЫ: 0-800-500-184 (ЗАПОРОЖСКАЯ ОБЛАСТЬ), 0-800-500-172 (АР КРЫМ),

ЛИЧНЫЙ ОПЫТ

ОСОБЕННОСТИ ВЫРАЩИВАНИЯ ГИБРИДА ОГУРЦА F1 КУРАЖ В качестве гибрида был выбран F1 Кураж (производитель группа компаний «Гавриш», г. Москва) из-за его скороспелости, дружной отдачи урожая, высокой товарности, высоких вкусовых качеств и устойчивости к комплексу болезней. Культура выращивалась на площади 0,3 га пленочных арочных теплиц. ВЫРАЩИВАНИЕ РАССАДЫ Посев был проведен 1 июня. Рассада выращивалась в горшках объемом 0,5 л с торфосмесью со следующими агрохимическими показателями: pH – 5,8-6,0, Ес – 1,4 – 1,5 мСм/см. Уровни обеспеченности элементами питания: N – 110-120, P – 10-15, K – 130-150, Ca – 180-220, Mg – 50-60 мг/л грунта. После посева семена присыпались просеянной торфосмесью, горшки тщательно поливались и накрывались агроволокном. Температуру до появления всходов поддерживали на уровне 24-25 °С. Рассада поливалась питательным раствором, начиная с 2,1 и заканчивая 2,5 мС/см. По мере роста ее расставляли. Для усиления роста корневой системы проливали препаратом Этамон 0,001%. ПОСАДКА Посадка рассады была произведена в фазу 2-3 настоящих листьев. Производилась она на грунт. Перед посадкой субстрат запитывали питательным раствором со следующим содержанием элементов ммоль/л:

NH4+

K+

Ca2+

Mg2+

NO3-

SO42-

H2PO4

1,1

5,8

5,5

2,0

15,5

2,5

1,2

Густота посадки 2,0 раст/м2. Эта густота обеспечивает хорошую освещенность и проветриваемость агрофитоценоза, что уменьшает поражение растений болезнями, улучшает налив плодов и их окраску. Это тем более важно для гибрида Кураж, поскольку он имеет букетный тип завязи, а чем лучше освещается главный побег, тем больше число завязей, формирующихся в каждом узле, пойдет в налив. Растения к шпалере подвязывали синтетическим шпагатом. ФОРМИРОВКА РАСТЕНИЙ Растения гибрида F1 Кураж формировали в один стебель следующим образом. Нижние 4 узла ослепляли, удаляя из пазух листьев женские завязи до начала их цветения, а также зачатки боковых побегов. В этом случае растения быстрее растут в высоту и формируют мощный листовой аппарат, способный обеспечить продуктами фотосинтеза большее количество наливающихся плодов, они лучшего качества. «Ослепление» нижних узлов позволяет выровнять растения по высоте. Это позволяет хорошо укорениться даже тем растениям, которые по росту и развитию в фазе рассады отставали. Выше удаляли боковые побеги по главному стеблю до шпалерной проволоки. Этот прием стимулирует отдачу плодов с главного стебля. Такое формирование растений имеет много плюсов. Отсутствие боковых побегов на главном стебле в нижней, средней части и на шпалере способствует лучшей проветриваемости растений и хорошей освещенности в нижней части растений, что очень важно в этих условиях выращивания. Нижние листья на растениях дольше не желтеют, быстрее идет налив плодов, улучшается их окраска.

Фермер Февзи Мамутов и его F1 Кураж.

Оставление побегов в верхней части растений, где уровень оснащенности выше, способствует получению большего количества плодов хорошего качества. Нормирование завязей, формируемых в пазухах листьев, не проводили. Со второй недели после посадки удаляли нижние листья: по два листа каждую неделю. ПИТАНИЕ Полив производился питательным раствором с ниже приведенным содержанием элементов (ммоль/л), при необходимости он корректировался. NH4+

K+

Ca2+

Mg2+

NO3-

SO42-

H2PO4

1,0

7,5

5,3

2,2

15,6

3,3

1,4

Во время вегетации производились некорневые подкормки: Mg(NO3)2 – 0.1%, цеовит гидропоника – 0,05%, цеовит железо – 0,05%. Раз в месяц для стимуляции корневой системы вносился Превикур – 0.15%. При установлении жаркой погоды кровля теплиц забеливалась раствором мела. Система защиты растений: применялись разрешенные химические препараты. УРОЖАЙНОСТЬ Сбор урожая проводили ежедневно, чтобы большее количество завязей трогалось в рост. Плоды длиной до 15 см, часто бугорчатые, белошипые, универсального назначения. В заключение хотелось бы отметить, что партенокарпический гибрид огурца F1 Кураж весьма перспективен для выращивания в коротком обороте.

Надир АППАЗОВ, Симферопольский район, АР Крым. «ÄÎÁÐÀ ÀÃÐÎ ÍÎÂÈÍÀ» ¹11-2011

ТЕХНОЛОГИИ

ПОСАДКА МАЛИНЫ Малина относится к семейству розанных (Rosaceae), роду малина (Rubus С), который объединяет два подрода – малина, ежевика. У малины многолетняя корневая система, а надземная часть живет два года (у ремонтантных сортов один год). Подготовленный к посадке отпрыск малины имеет надземную часть — стебель – и подземную — корневище. Малина – это скороплодная культура, она уже на второй год после посадки вступает в плодоношение. Плодоносит хорошо и ежегодно. Ягоды этой культуры содержат витамины В1, В2, В6, С, Е, РР и другие. Особенно благоприятно влияет на организм человека сочетание в малине витаминов С и РР.

ПОСАДКА Посадку можно проводить как осенью, так и весной. Однако следует помнить, что осеннюю посадку нужно закончить не позднее, чем за две недели до наступления морозов, чтобы малина успела прижиться, а также необходимо обеспечить снегозадержание на участке, чтобы посаженные растения не вымерзли. Существует несколько способов посадки малины: рядный, кустовой (шотландский), гнездовой. Рядный способ наиболее удобный не только в промышленном возделывании малины, но и при выращивании на приусадебном участке. При этом способе выращивания малина ВЫБОР МЕСТА И ПОДГОТОВКА формируется в ПОЧВЫ один ряд шириной При выборе места по возможности 30-40 см произследует избегать как возвышенных, вольной длины так и пониженных участков, а также с расстоянием учитывать способность малины давать между кустами многочисленную поросль, потребность 30-50 см. Расстояв хорошем освещении и питании. Лучше ние между рядами отводить солнечные участки, защищен1,5-2 м. При необные от ветра, так как малина не любит ходимости всегда выветривания. Не рекомендуется выможно установить ращивать малину на одном месте более шпалеру, чтобы десяти лет. побеги не лежали Лучшими почвами для малины являна земле. Таким ются легкие по механическому составу образом, столбы (суглинистые и супесчаные), с высоустанавливаются ким содержанием гумуса. Эта культура через каждые довольно требовательна к плодородию ной стандартом толщины, и плохо 10 м. К ним фиксируют проволоку в почвы, так как ежегодная вырезка отразвитую или сильно обрубленную два-три ряда: верхняя – 1.5-1.7 м от плодоносивших побегов приводит к корневую систему, выбраковывают. земли, среднюю – по обе стороны ряда истощению. Растения должны получать У отобранных для посадки саженцев на высоте 60-80 см. достаточное количество питательных укорачивают до 30 см надземную При кустовом способе воздевеществ, чтобы восстанавливать новую часть (если она не была укорочена, как лывания растения малины сажают массу побегов. Песчаные, заболоченобычно, при выкопке их с маточной таким образом, чтобы из побегов ные и засоленные почвы для малины не плантации) и обрезают до здорового замещения плодоносящих стеблей и пригодны. места загнившие и сильно поврежден- ближайших к ним отпрысков форУлучшить условия произрастания ные корни. мировались отдельные кусты. Кусты на бедных почвах можно с помощью После обрезки корни саженцев можно располагать на определенных внесения органических и минеральных обмакивают в почвенную болтушку (равных) расстояниях друг от друга удобрений, но при условии проведеили смесь препаратов-укоренителей (70-80 см). Можно также из нескольния агрохимического анализа. Перед (хорошие результаты показывает ких кустов образовать компактные посадкой под перекопку можно внести использование продуктов «Максима- группы. Саженцы с высокой побегоо(из расчета на 1 м2) 6-8 кг перегноя или рин»). Если есть необходимость пере- бразовательной способностью (до компоста, 60 г суперфосфата, 20-30 г возить саженцы, то корни обязатель- 10-12 отпрысков и побегов замещения калийной соли. но прикрываются мокрой тряпкой или на куст) сажают на расстоянии 1-1,2 м На почвах, богатых органическим весоломой и перед посадкой замачипо одному, с низкой побегообразоществом, дозы органических удобрений вают в воде на 10-12 часов. Допускать вательной способностью (2– 6 штук можно уменьшить в 2 раза. При такой длительное пребывание корней на на кусту) – на том же расстоянии, но заправке почвы перед посадкой в после- открытом воздухе ни в коем случае в одно посадочное место размещают дующие 3-4 года удобрения не вносят. нельзя. 2-3 саженца или черенка. Плохими предшественниками для При перекопке почву нужно тщательЧеренки малины засыпают почвой малины являются земляника, картоно очищать от сорняков, особенно от так, чтобы они оказались на глубине фель, перец, баклажаны. Категорически таких, как вьюнок полевой (березка) 5-6 см. При посадке борозды или ямки нельзя садить малину на месте старых и пырей ползучий. При необходимозасыпают почвой не до краев, оставмалинников. Хорошими предшественсти, как было указано выше, вносятся ляя как бы ложбинку или лунку. При никами являются бобовые, укроп, удобрения, но согласно проведенным последующем поливе в таком случае петрушка, лук, чеснок. анализам почвы. экономнее расходуется вода, уже в 12

«ÄÎÁÐÀ ÀÃÐÎ ÍÎÂÈÍÀ ÍÎÂÈÍÀ» ¹11-2011

ПОДГОТОВКА САЖЕНЦЕВ МАЛИНЫ К ПОСАДКЕ Для посадки ни в коем случае нельзя брать саженцы, выкопанные на плодоносящих плантациях, так как велик риск занести вместе с саженцами на свой участок злостных вредителей либо вирусные болезни. Лучше всего приобретать саженцы в специализированных питомниках, где ведется тщательный контроль качества саженцев и чистоты сорта. Посадочный материал малины перед посадкой подвергают тщательному осмотру и специальной подготовке. Слабые саженцы, имеющие тонкую лозу (менее 8мм), ниже установлен-

КОНТАКТНЫЕ ТЕЛЕФОНЫ: 0-800-500-184 (ЗАПОРОЖСКАЯ ОБЛАСТЬ), 0-800-500-172 (АР КРЫМ),

МАРКЕТИНГ

начале зимы быстрее накапливается снег, рациональнее используется талая и дождевая вода. После засыпания корней землю утаптывают. Сажать малину следует немного глубже, чем она росла на маточном участке. Но и сильного заглубления малина не выносит, так как ростовые почки на корнях не в состоянии пробиться через толстый слой плотной почвы. И в то же время недопустима мелкая посадка, приводящая к высыханию прикорневых почек, к образованию поверхностной корневой системы, которая в засушливый летний период не обеспечивает растение влагой, а зимой может подмерзать. ПОСЛЕПОСАДОЧНЫЙ УХОД ЗА САЖЕНЦАМИ Посаженные саженцы сразу же обильно поливают (из расчета 1 ведро на 3– 5 саженцев) и оправляют, а лунки вокруг них, как только впитается вода, присыпают сухой почвой. От полива можно отказаться только в исключительном случае – в сырую погоду, при затяжных осенних дождях. Если стоит сухая погода, поливы повторяют. Чтобы на поверхности почвы не образовалась корка, вслед за поливом или на следующий день лунки тщательно надо замульчировать навозом, сеном, соломой, опилками или перегноем. Большим спросом пользуется ремонтантная малина, которая имеет ряд преимуществ: ягоды крупнее, плодоносит с июня до октября в зависимости от места произрастания, при обрезке просто скашиваем отплодоносившие побеги. Применение пестицидов минимизировано. В борьбе с почвенными вредителями используем препарат Маршал 3-4 л/га в полив или прикорневое опрыскивание. Применяем препарат Байлетон 0.2 кг/га в борьбе с мучнистой росой и препарат Фундазол 1.5 кг/га в борьбе с серой гнилью и пятнистостями. Использование препаратов на плодоносящих участках запрещено. Если все агроприемы будут соблюдены и рядом не будут находиться и сохраняться источники инфекции, то применение химических препаратов не понадобится. Малина и ежевика отзывчива на внекорневые подкормки: Фертимикс 10 кг/га, Нано-Гро 1 гр/1 л воды, Профит маг – 0.2%, Росток 3-6 л/га, Вермистим 0.2%. Борис ЧЕЧЕЛЬ, специалист по защите растений. E-mail: borisafzk@yandex. ru.

ЦЕНА ОВОЩЕЙ НАПРЯМУЮ ЗАВИСИТ ОТ ОБЪЕМОВ КОНСОЛИДАЦИИ Украинским проектом развития плодоовощеводства в Запорожской области в 2010-2011 годах в помощь фермерам-лидерам и их ячейкам были выделены нетбуки для ведения отчетности о своей хозяйственной деятельности в электронном виде и получения детального анализа своих данных, а также общих показателей по данным от других участников Проекта. По итогам летнего сезона уже можно сделать некоторые выводы. Проанализировав продажи ячеек, можно сказать, что правильность направления работы, выбранного Проектом, получает свое документальное подтверждение. Анализ продаж основных культур томата и огурца показал зависимость цены продукции от объемов сформированной партии. Наш Проект совместно с фермерами добился того, что клиенты Проекта стали получать больше денег за выращенную продукцию благодаря формированию больших объемов продукции. ЗАВИСИМОСТЬ ЦЕНЫ ПРОДУКЦИИ ОТ ОБЪЕМА ПАРТИИ Огурец: с 1 мая по 24 мая 2011 года*

Томат: с 15 по 30 июня 2011 года*

* – выбран период, в котором было устойчивое предложение и спрос на продукцию при незначительных колебаниях цены.

Значит, Проект вместе с фермерами идет правильным путем и дальнейшая работа должна вестись в направлении консолидации ячеек для получения наиболее выгодной цены за продукцию. Возможно, следующим шагом Проекта будет организация больших производственных кооперативов и логистических центров. Таким образом, одни выращивают – другие продают, но они действуют сообща, зависят друг от друга и имеют равноценные партнерские отношения. Мы на примере наших фермеров показываем, что не стоит пытаться выжить в одиночку! Только объединение мелких фермеров поможет им выжить в условиях появления крупных агрохолдингов. Наш Проект помогает фермерам собраться в ячейки и решать общие проблемы сообща, что и является прообразом кооперативов в уменьшенном виде. Государство тоже начинает понимать, что без цивилизованной системы продаж сельхозпродукции не может быть цивилизованного рынка. Первыми шагами является появление оптовых рынков в крупных городах. И наша задача – подготовить фермеров к работе в новых условиях. Когда-то у нас не было нужного количества магазинов, супермаркетов, торговля велась на улицах с лотков, товар каждый доставал где мог, а сейчас есть рынки, супермаркеты и под них создана логистическая система. Надо быть готовым к тому, что в ближайшее время возможны существенные изменения в системе закупок сельхозпродукции. Крупным игрокам на этом рынке сам по себе мелкий фермер будет неинтересен из-за малого объема и разносортного товара, длительного времени загрузки. Будет интересен производитель, который может дать односортную продукцию в нужном объеме, качестве и с минимальным сроком отгрузки. Что уже сейчас находит свое подтверждение в приведенных таблицах. Так что подошло время, когда необходимо смотреть немного вперед, а не жить одним днем. Руслан БАКЛАНОВ, специалист по маркетингу. E-mail: baklavnov.r.v@yandex.ru.

«ÄÎÁÐÀ ÀÃÐÎ ÍÎÂÈÍÀ»» ¹11-2011

ПОСЛЕУРОЖАЙНАЯ ДОРАБОТКА И ХРАНЕНИЕ

ИЗГОТОВЛЕНИЕ СУШЕНОЙ ПЛОДООВОЩНОЙ ПРОДУКЦИИ В ПРИУСАДЕБНЫХ ХОЗЯЙСТВАХ Одним из самых эффективных способов длительного хранения плодоовощной продукции является сушка. Она заключается в обезвоживании продуктов, и этот метод является наиболее простым, дешевым и удобным. Если сравнить сушеную плодоовощную продукцию с другими способами консервации, основанными на применении поваренной соли или сахара, то сушеная продукция в значительной степени выигрывает как более полезная. Преимущества сушеных фруктов, ягод и овощей: легкость приготовления, удобство хранения, простота использования, к тому же данная технология исключает добавку консервантов. В настоящее время существуют, наряду с естественной солнечной, более производительные следующие способы сушки: КОНДУКТИВНАЯ – основана на передаче тепловой энергии подвергаемому сушке продукту путем непосредственного контакта с нагреваемой поверхностью. КОНВЕКТИВНАЯ – предполагает подвод тепла к поверхности обрабатываемого продукта за счет продувки нагретым воздухом или за счет теплового излучения. В процессе конвективной сушки тепло от поверхностных слоев передается вглубь за счет теплопроводности продукта.Это один из самых распространенных способов сушки продуктов в настоящее время. МИКРОВОЛНОВАЯ – основана на воздействии на обезвоживаемый продукт интенсивного электромагнитного поля сверхвысоких частот (СВЧ). СУБЛИМАЦИОННАЯ – основана на заморозке продукта и помещении его в вакуум. При этом происходит испарение льда, т.е. вода переходит из твердой фазы в газообразную, минуя жидкую фазу. Кондуктивная и конвективная сушки энергозатратны, качество полученной с их помощью продукции значительно уступает продукции премиум класса, получаемой сублимационным методом, стоимость которого высокая. Наиболее перспективным в настоящее время по комплексу показателей является инфракрасная сушка. Ее технологический процесс основан на том, что инфракрасное излучение определенной длины волны активно поглощается водой, содержащейся в продукте, но не поглощается тканью высушиваемого продукта, поэтому удаление влаги возможно при невысокой температуре (40-50ОС). Это способствует тому, что сушка продуктов по данной технологии позволяет сохранить естественный цвет, вкус, аромат, а также содержание витаминов и

«ÄÎÁÐÀ ÀÃÐÎ ÍÎÂÈÍÀ» ¹11-2011

личие от всех других видов сушки, энергия подводится непосредственно к воде продукта, чем достигается высокий КПД. Такая сушка продукта дает два преимущества: во-первых, при низкой температуре сушки максимально сохраняется продукт: не рвутся клетки, не разрушаются витамины, не карамелизируется сахар; во-вторых, низкие температуры не греют сушильное оборудование, то есть нет потерь тепла через стенки, вентиляцию. В то же время инфракрасное излучение позволяет уничтожить микрофлору на поверхности сухопродукта, делая его практически стерильным. Кроме всего перечисленного, инфракрасная сушилка универсальна других биологически активных веществ в и позволяет перерабатывать любые сухом продукте на уровне 80-90% от исрастительные и животные продукты. ходного сырья. При непродолжительном замачивании Оборудование, применяемое при этом виде сушки, обладает следующими до(10-20 мин.) прошедший сушку продукт стоинствами: восстанавливает все свои натуральные • самое низкое удельное энергопотреорганолептические, физические и химибление на 1 кг испаренной влаги – менее ческие свойства и может употребляться 1 кВт.ч/кг (в два раза меньше любых в пищу в сыром или сухом виде или сушильных установок); подвергаться любым видам кулинарной • сушка продуктов производится при обработки. По сравнению с традиционнизкой температуре – 40-50 градусов ной сушкой, овощи, в ходе обработки Цельсия; которых использовалась инфракрасная • сушка продуктов производится с сушка, после помещения их в воду, восвысокой скоростью; станавливаются и обладают при этом • простота и надежность, низкая цена и вкусовыми качествами, максимально высокая окупаемость. приближенными к свежим. Создать свой бизнес по производству Инфракрасная сушка дает продукты, не сушеной плодоовощной продукции содержащие консервантов и других посторонних веществ, эти продукты не под- несложно.В зависимости от предполагаевергаются воздействию вредных электро- мого объема производства необходимо приобрести соответствующее оборумагнитных полей и излучений. Само дование. Производители предлагают инфракрасное излучение безвредно для окружающей среды и человека, как и ис- много вариантов: от небольших бытовых пользующее его оборудование для сушки сушильных шкафов до крупных технологических линий. фруктов, ягод, овощей, лекарственных Сырьем для собственного бизнеса мотрав, мяса, рыбы, зерна, круп и т.д. гут служить самые различные фрукты и Инфракрасная сушка продукта поовощи. Вы можете использовать продукзволяет сделать продукт некритичным к условиям хранения и стойким к развитию цию, выращенную на своем приусадебном участке, или осуществлять закупку у микрофлоры. До года сухопродукты могут храниться без специальной тары (при фермеров и садоводов-огородников. Если позволяют средства, можно занизкой влажности окружающей среды). купить мини-комплекс по производству В герметичной таре сухопродукт может сушеной продукции, который включает в храниться до двух лет. Инфракрасная себя также мойку, чистку, нарезку, помол. сушка продуктов дает их уменьшение в Существует возможность взвешивания и объеме в 3-4 раза, а в массе в 4-8 раз фасовки готовой продукции. Начальные по сравнению с исходным сырьем (в занебольшие капиталовложения принесут висимости от его вида). хорошую прибыль. Организовать сбыт Внимания заслуживают не только выпускаемой высококачественной просвойства получаемых сухопродуктов, но дукции не составит большого труда. также особенности оборудования для Владимир ЯРМИЛКА, инфракрасного излучения и технологикандидат сельскохозяйственных ческие процессы, основанные на этом наук, ведущий специалист принципе. Технология инфракрасной Украинского проекта развития сушки влажных продуктов позволяет плодоовощеводства. практически на 100% использовать подE-mail: ya2772@mail.ru. веденную к сухопродукту энергию. В от-

КОНТАКТНЫЕ ТЕЛЕФОНЫ: 0-800-500-184 (ЗАПОРОЖСКАЯ ОБЛАСТЬ), 0-800-500-172 (АР КРЫМ),

ТЕХНОЛОГИИ

ВЫРАЩИВАНИЕ ЧЕСНОКА ют крупные и средние луковицы чеснока, которые разделяют на зубки перед самой посадкой. При посадке используют лишь крупные (больше 6 г) и средние (3-6 г) по массе зубки. Если в луковице всего 2-3 зубка, хоть и крупных, — это вырождающийся чеснок и для посадки не пригоден. При длительном размножении только зубками в растениях чеснока накапливаВысокие целебные свойства чесноются возбудители болезней, что привока, занимающего второе место после лука репчатого, обусловлены его бога- дит также к его вырождению. Поэтому желательно раз в 3-4 года обновлять весь тым химическим составом. В чесноке посадочный материал. содержится 27% углеводов, 6,5% белка, до 20 мг аскорбиновой кислоты, ПОДГОТОВКА К ПОСАДКЕ листья чеснока богаты витамином С. При подготовке посевного материала Чеснок обладает сильнейшим бактерицидным (фитонцидным) действием необходимо отбраковывать поврежденные зубки. Но если все же обнаружен хотя и оказывает лечебное действие при бы один больной зубок, посевной материего употреблении в сыром виде. ал следует за 12 часов до посадки замочить в слабом растворе перманганата калия. ВИДЫ ЧЕСНОКА Можно использовать и прогревание луЧеснок – это однолетнее растение, ковиц перед посадкой в хорошо вентиликоторое размножается воздушными рованном помещении при температуре луковицами, зубками луковицы. Листья +40-42°С в течение 8-10 часов. А чтобы узколинейные, корни струновидные. зубки не повреждались болезнями, их не Существует три вида чеснока: следует очищать от верхних сухих чешуек. • озимый стрелкующийся (зубки крупОзимый чеснок высаживают осенью, ные, масса 40-60 г, до 130 г, в центре когда температура на глубине 5 см снилуковицы цветочная стрелка); зится до 12-15°С, с тем расчетом, чтобы до • озимый нестрелующийся (нет цветоморозов он укоренился. Посаженный в носных стеблей, луковицы небольшие это время чеснок успевает сформировать 20-35 г; мощную корневую систему, а это один из • яровой нестрелкующийся. главных факторов получения высокого Лучшими предшественниками для урожая. Хорошо укоренившемуся чесноку чеснока являются огурцы, зерновые кульне страшна зима. Хуже, когда чеснок ухотуры, тыквенные, капустные, бобовые и дит на зиму с плохо развитой корневой зеленные культуры, черный пар. Нельзя выращивать чеснок на почвах, где рос лук, системой: это снижает его зимостойкость. чеснок, томат, раньше, чем через 3-4 года. ГЛУБИНА И НОРМА ПОСАДКИ При осенней посадке зубки крупной ОСОБЕННОСТИ ПОСАДКИ фракции высевают на глубину 8-9 см, При озимом способе посадки предшесредней — 6-7 см. Весной глубина заделственник должен освободить участок не позднее конца июля. Негативно сказывает- ки зубков должна быть 4-6 см. Такая глуся размещение посевов чеснока по свеже- бина позволяет разместить посадочный му навозу, что влияет на повреждение его материал во влажной почве и предотвратить выпирание зубков. В рядке большие болезнями, вредителями и сорняками. зубки размещают через 6-8 см, средние Корневая система у чеснока слабораз— через 4-6 см. Норма посадки озимого вита и находится в верхнем слое почвы, чеснока – 45-50 зубков на 1 м2. поэтому его необходимо высаживать на плодородном участке, обработанном на УХОД глубину до 30-40 см. Почва должна быть После появления первых всходов чесподготовлена за месяц до посадки. Чеснок нок необходимо прорыхлить на глубину нельзя размещать как в пониженных ме2-3 см. За вегетационный период простах, где весной скапливается талая вода, так и на повышенных, где зимой ветер сду- водят от 3 до 8 поливов, которые прекращают за 20-30 дней до сбора урожая. вает снег, так как есть угроза вымерзания. Первую подкормку следует проводить, Защитить грядки от морозов можно, пока почва не оттаяла весной. Для этого используя мульчирующие материалы. необходимо использовать аммиачную Ранней весной мульчу необходимо селитру 100-200 кг/га. Вторую подкормку удалить до появления всходов, чтобы проводят в фазе 4-6 листьев. Послеизбежать подпревания растений. При длительном потеплении зимой, ведущем дующая обработка проводится перед к таянию снега, укрывной материал лучше образованием зубков минеральными удобрениями (суперфосфат 100 кг/га, снять. Для посадки используют чеснок только аммиачная селитра 6-8 кг/га, хлористый что собранного урожая. Для этого отбира- калий 200-300 кг/га).

Также необходимо проведение операции, повышающей урожайность на 2530%: своевременное удаление стрелок (у стеклующихся видов). Их выламывают над выходом из ложного стебля при высоте до соцветия 8-10 см. ЗАЩИТА Борьба с вредителями осуществляется препаратом Энжио (луковая муха, трипс) – 0,18 л/га. Борьба с болезнями осуществляется одним из разрешенных препаратов на луке: Квадрис 0,8 л/га, Консенто 1,5-2,0 л/га, Курзат М 2,0-2,5 кг/га, Метаксил 2,5 кг/ га, Ордан 3,0 кг/кг (ложномучнистая роса и фузариозное увядание). Не забываем

добавлять в баковую смесь прилипатель, так как листья покрыты восковым налетом и раствор будет стекать с них. За 25-30 дней все обработки необходимо прекратить согласно рекомендациям. Борьба с однолетними, двудольными сорняками проводится гербицидом Фермер 0,5-1,0 л/га до появления всходов культуры. СОЗРЕВАНИЕ И СБОР При созревании у стрелкующихся сортов растрескивается обвертка соцветия, у нестрелкующихся происходит пожелтение и полегание листьев. После сбора необходимо чеснок высушить, очистить от нестандарта менее 2,5 см. Несвоевременная уборка приведет к потере урожая и уменьшению сроков хранения, так как укрывающие чешуи начнут лопаться и луковица распадется на зубки. Борис ЧЕЧЕЛЬ, специалист по защите растений. E-mail: borisafzk@yandex. ru.

«ÄÎÁÐÀ ÀÃÐÎ ÍÎÂÈÍÀ» ¹11-2011

НОВОСТИ, СОБЫТИЯ

БОЛЬШОЙ СЕМИНАР В МАЛЕНЬКОМ В селе Маленькое Симферопольского района Крыма состоялся семинар «Инновационные технологии в овощеводстве и виноградарстве». Семинар был организован специалистами Ассоциации фермеров и землевладельцев Крыма при поддержке Украинского проекта развития плодоовощеводства. Долгожданным событием для участников Проекта стало выступление на семинаре доктора сельскохозяйственных наук, генерального директора Группы компаний «Гавриш» (г. Москва) Валентина Короля, рассказавшего о новых перспективных сортах и гибридах овощей. Наш регион представляет интерес для российских производителей посадочного материала, поэтому специалисты из Москвы пообещали чаще встречаться с крымскими фермерами и предоставлять для них технологическую информацию в еще большем объеме. Свою продукцию представила также коммерческий директор фирмы «Теравет-

Валентин Король (в центре) вручает крымским фермерам несколько экземпляров своей книги о выращивании огурца.

Украина» Тамара Ярощук. Эта фирма предлагает энергосберегающие технологии торговой марки «Максимарин», хорошо зарекомендовавшие себя на участках клиентов нашего Проекта.

На семинаре выступили и другие представители компаний-поставщиков материально-технических ресурсов, мини-техники, удобрений и средств защиты растений.

АНОНС

Приглашаем Вас принять участие в Предновогодней благотворительной ярмарке изделий ручной работы, которая пройдет 17-18 декабря 2011 года с 10:00 до 18:00 по адресу: г. Мелитополь, ул. Кирова, 27 (в помещении этнокультурного центра «Кале», 2-й этаж кафе «Чир-Чир»). Вырученные средства будут переданы Мелитопольскому Центру реабилитации детей-инвалидов на оборудование комнат для творческого развития и Садовской общеобразовательной школе 1-й ступени (Мелитопольский р-н) для замены входных дверей. Как можно принять участие? 1. Посетить ярмарку и приобрести новогодние подарки ручной работы. 2. Предоставить свои работы для участия в ярмарке, а вырученные средства пойдут на благотворительность. 3. Передать Центру реабилитации детей-инвалидов материалы и инструменты для творчества и рукоделия (ткань, фурнитура, канцтовары и т.д.). 4. Просто прийти на ярмарку и окунуться в предновогоднюю атмосферу добра и праздника! По вопросам организации и участия обращаться к Анне Кубасовой: тел.: 098 794 22 83, e-mail: snoopylein@mail.ru

Если Вы хотите присоединиться к Проекту или узнать больше о нашей деятельности, а также если Вы заинтересованы в том, чтобы получать газету в дальнейшем, пожалуйста, напишите по адресу: пер. Монтажников, 1, пос. ГРЭС, г. Симферополь, АР Крым, Украина, 95493. Вы можете зарегистрироваться на сайте проекта www.uhdp.org.ua или написать на электронный адрес: sergiy@ua.meda.org. Позвоните нам по телефонам «горячей линии»: 0-800-500-184 (Запорожская область), 0-800-500-172 (АР Крым) с 9.00 до 17.00 в рабочие дни (звонок со стационарных телефонов бесплатный, с мобильных – согласно тарифу Вашего оператора).

ВНИМАНИЕ: КОНКУРС! Среди участников Проекта проводится ежеквартальный розыгрыш мобильного телефона. Напомним: чтобы стать участником Украинского проекта развития плодоовощеводства, необходимо заполнить «Анкету участника Проекта», которую можно получить в офисах Проекта или на сайте www.uhdp.org.ua. Анкеты принимают участие в розыгрышах на постоянной основе. Заполняйте анкеты, становитесь участниками Проекта и получайте шанс выиграть мобильный телефон! «Добра Агро Новина» Учредитель: Ассоциация MEDA (Канада) Свид-во о регистрации – ЗЗ №1000-275-ПР от 29.10.2010, выд. ГУ Юст. в Зап.обл.

Редактор Вячеслав Обозинский Отдел информации и коммуникации UHDP

Отпечатано в типографии ООО «ИД Керамист», г. Запорожье, ул. Седова, 16. Заказ №1144411. Тираж 3500 экз.