Dan 12 2012 by Максим Олександрович Олексієнко

ДОБРАÀãðîНОВИНА

ВеСТНИК УКРАИНСКОгО ПРОеКТА РАЗВИТИЯ ПлОДООВОЩеВОДСТВА WWW.UHDP.ORG.UA

Распространяется бесплатно для участников Проекта.

СИСТЕМНоЕ МЫШлЕНИЕ – РАЗУМНЫЕ РЕШЕНИЯ

Уникальное предложение! Современные теплицы в рассрочку! Стр. 13.

УЧАСТНИКОВ УКРАИНСКОгО ПРОеКТА РАЗВИТИЯ ПлОДООВОЩеВОДСТВА КОНСУлЬТИРУЮТ СПеЦИАлИСТЫ МИНИСТеРСТВА СелЬСКОгО хОЗЯЙСТВА ИЗРАИлЯ. ОПЫТ ИЗРАИлЬСКИх КОллег ПОЗВОлЯеТ НАШИМ ФеРМеРАМ ПОлУЧАТЬ ПРОДУКЦИЮ ОТлИЧНОгО КАЧеСТВА, СНИЖАЯ ПРИ ЭТОМ ЗАТРАТЫ НА ПРОИЗВОДСТВО И УМеНЬШАЯ хИМИЧеСКУЮ НАгРУЗКУ НА РАСТеНИЯ. СТР. 8-9.

МИНИСТеРСТВО АгРАРНОЙ ПОлИТИКИ УКРАИНЫ АССОЦИАЦИЯ ФеРМеРОВ И ЗеМлеВлАДелЬЦеВ КРЫМА (АФЗК) ИНФОРМАЦИОННО-КОНСУлЬТАЦИОННЫЙ ЦеНТР «АгРО-ТАВРИЯ» МеННОНИТСКАЯ АССОЦИАЦИЯ ЭКОНОМИЧеСКОгО РАЗВИТИЯ (MEDA) В КАКОЙ инФОРмАЦии ВЫ нУЖДАетеСЬ ПРеЖДе ВСеГО? Сообщите об этом по телефонам: 0-800-500-184 (Запорожская область), 0-800-500-172 (АР Крым), с 9.00 до 17.00 в рабочие дни (звонок со стационарных телефонов бесплатный, с мобильных – согласно тарифу Вашего оператора)

На фото: государственный референт по защите растений Консультационной службы Министерства сельского хозяйства Израиля Светлана Добрынина в хозяйстве фермера-лидера Веры Морозовой.

№12, ДеКАБРЬ 2012 г.

НОВОСТИ, СОБЫТИЯ

ЕЖЕгоДНЫЙ оПРоС УЧАСТНИКоВ УПРП Число клиентов Проекта осенью 2012 года превысило 6000 человек – это и те фермеры, кто пока что только один раз был на семинарах или участвовал в общих продажах, а также те, кто уже более четырех лет идут с Проектом нога в ногу и развивают производство овощей, ягод и винограда. Сотрудникам Проекта и партнерских организаций – АФЗК, Агро-Таврии, РЖФУ, СПАН и другим было бы трудно оказывать технологическую поддержку такому количеству клиентов, если бы не представители агробизнеса – фермеры-лидеры на местах, которые распространяют информацию о семинарах, помогают советом и поддерживают фермеров в своем регионе. Таковых в Проекте насчитывается уже более 100 человек. Каждый год отдел по мониторингу УПРП проводит ежегодный опрос клиентов,

который обеспечивает обратную связь фермеров с Проектом, а также дает общую информацию о результатах работы специалистов и об успехах наших клиентов. В ходе каждого опроса команда по мониторингу ездит в каждый кластер и общается с клиентами, задавая вопросы по специальной анкете. Исследование обычно длится 2 недели, и за это время команда опрашивает 360 фермеров. Полученные данные обрабатываются в общем виде и потом используются для газетных статей, публикаций на сайте Проекта и в отчетах донорам, которые финансируют Проект. Кроме количественных данных, например, по площади возделываемой земли и урожайности, которые показывают в общем изменения в хозяйственной деятельности всех клиентов Проекта, за время ежегодного опроса- 2012 было собрано множество отзывов и предложений. Они

будут распределены по отделам и переданы соответствующим специалистам. Особенно приятно для всех специалистов Проекта получать комментарии о том, что изменилось в жизни наших клиентов, что их подход к сельскохозяйственному бизнесу также изменился за время работы с нами. Такие отзывы, как «В этих поездках мы отдыхаем душой», или пример фермера, который теперь уже сам устраивает технологические семинары для своих односельчан, говорят специалистам Проекта о том, что вся эта работа за последние пять лет была проделана не зря. От всей команды ежегодного опроса2012 примите поздравления с новогодними праздниками и пожелания хорошего года! ирина АнтОнОВСКАя, менеджер отдела по мониторингу и оценке

E-mail: irina@meda.org

ФЕРМЕРЫ НАЧАлИ ПЕРЕоСНАщЕНИЕ СВоИХ ПРоИЗВоДСТВЕННЫХ ПлощАДЕЙ Украинский проект развития плодоовощеводства работает уже пятый год. За это время его участниками стали более 6000 мелких и средних сельхозтоваропроизводителей. мы попытались подвести некоторые итоги нашей деятельности, оценив эффект от обучающих мероприятий. Рассмотрим это на примере КаменскоДнепровского района Запорожской области. В самом начале деятельности Проекта был скептицизм и некоторая доля недоверия со стороны фермеров, но в ходе работы специалистов ИКЦ «Агро-Таврия» местные фермеры стали больше доверять им свои проблемы и заботы и обращаться за помощью. еще не так давно основной вид используемых теплиц, так называемых «балаганов», составлял 97-98% всех теплиц, применяемых в данном регионе, но теперь все больше фермеров начинают ставить теплицы, которые изначально рекомендовали специалисты Проекта, основываясь на мировом опыте тепличного бизнеса. Такой тип теплиц наиболее устойчив к нагрузкам и обеспечивает удобную работу в теплице. Поработав в данных теплицах, участвуя в учебных поездках, семинарах, фермеры убедились, что данный тип теплиц отлично

бизнесе. И снова специалисты проекта на пике информации. Поучаствовав в учебных поездках в Израиль и привезя с собой большой багаж знаний, мы пришли к выводу, что необходимо давать более широкую информацию о блочных теплицах, как наиболее выгодной организации тепличного производства для площадей от 0,5 га и более. Для этих целей была установлена демонстрационная блочная теплица в с. Водино. На ней можно увидеть все плюсы такого типа тепличного хозяйства, возможности применения защитной сетки. монтаж демонстрационной блочной теплицы Демонстрация такой теплицы в с. Водино. принесла свои плоды. Один из фермеров-клиентов Проекта уже установил на территории более подходит для тепличного хозяйства от 0,05 0,5 га блочную теплицу Израильского до 0,5 га. Тем более, что их производство производства. И планирует в дальнейшем освоили отечественные компании, и даже увеличивать площадь под теплицами на базе кооператива «Золотая Долина» в блочного типа. с. Водино начали производство и монтаж максим ПОДГОРнЫЙ, данного типа теплиц. эксперт по агробизнесу. На сегодняшний день стали появE-mail: podgorniy2008@ukr.net ляться новые тенденции в тепличном

КлУБ ВИНогРАДАРЕЙ оРгАНИЗУЕТ ПРоФЕССИоНАлЬНоЕ оБщЕНИЕ Клуб виноградарей был создан недавно, но уже в первый год работы его участники успели сделать многое. Договорились с поставщиками тары, провели консолидированные закупки средств защиты и удобрений, организовали несколько обучающих мероприятий, вместе позаботились о сбыте выращенной продукции.

«ДОБРА АгРО НОВИНА» №11-2012

Сегодня клуб насчитывает несколько десятков членов, каждый из которых влюблен в виноград. В межсезонье клуб во главе с его организатором Владимиром Бизяевым проводит тематические встречи, посвященные технологиям выращивания столового винограда, проходит планирование работы на следующий год, поиск новых сортов, поставщиков

расходных материалов. На эти встречи приглашаются все желающие заниматься выращиванием такой замечательной культуры, как столовый виноград. если вы желаете посещать профессиональные встречи виноградарей, обращайтесь к Владимиру никитовичу Бизяеву, тел.: (095) 327-24-34.

КОНТАКТНЫе ТелеФОНЫ: 0-800-500-184 (ЗАПОРОЖСКАЯ ОБлАСТЬ), 0-800-500-172 (АР КРЫМ),

НОВОСТИ, СОБЫТИЯ

БИЗНЕС ФЕРМЕРоВ УКРЕПлЯЕТСЯ И РАСТЕТ Уважаемые коллеги! Сельскохозяйственная консультационная служба «Агро-таврия» горячо поздравляет вас с наступающим 2013-м годом! Пусть в новом году ваши достижения станут весомее, закрома не истощаются, добро и достаток царят в ваших домах и здоровье прибавляется! Прошедший год был очень трудным. Низкие температуры зимой со шквальным ветром, высокие температуры летом при отсутствии осадков внесли свои коррективы в производство сельскохозяйственной продукции. Но несмотря ни на что, вы продолжаете выращивать высококачественную продукцию, востребованную на территории Украины и ближайшего зарубежья, о чем говорят цифры. За этот год с помощью УПРП в Запорожской области было консолиди-

ровано на 400 тонн сельхозпродукции больше, чем в предыдущем году, налажена торговая связь с перспективными и уверенными покупателями, поставщиками материально-технических ресурсов. если раньше мы концентрировали свои силы на обучении новейшим технологиям производства сельхозпродукции, то этот год показал, что вас стали больше интересовать вопросы маркетинга и бизнес-планирования, что говорит о росте вашего бизнеса. Сегодня некоторые фермеры-лидеры уже самостоятельно проводят семинары, занимаются консолидацией, организуют групповые закупки материально-технических ресурсов, многие из вас стали переходить от «балаганов» к современным теплицам. Перспективы развития вашего бизнеса есть: спрос на продовольствие постоянно растет. Следующим этапом вашего

становления являются сельскохозяйственные обслуживающие кооперативы, и их перспективность уже оценена некоторыми фермерами-лидерами. Создан «Клуб виноградарей Каменско-Днепровского района». его участники с первых дней совместно решили многие проблемы, связанные со сбытом своей продукции и организованной закупкой средств производства. Визит фермеров из республики Беларусь показал, что технологии, которые вы применяете, намного совершеннее, чем в Беларуси, что говорит о вашем высоком профессионализме. Так что дай вам Бог высоких урожаев, высоких цен на вашу продукцию и очередей из покупателей. Удачного Нового года! С уважением, коллектив ЗООО иКЦ «Агро-таврия», г. мелитополь.

ФЕРМЕРЫ-лИДЕРЫ ПРоВоДЯТ СЕМИНАРЫ ДлЯ УЧАСТНИКоВ ПРоЕКТА

КРЫМ ЗАСАДЯТ ВИНогРАДНИКАМИ

Проведенные Украинским проектом развития плодоовощеводства семинары научили фермеров не только современным технологиям выращивания плодоовощной продукции, ее сбыта и многим другим премудростям аграрного бизнеса, но и стали толчком для развития наших Фермер-лидер Владимир Прохоров с супругой. фермеров-лидеров. Так фермер Владимир Прохоров из с. Днепровка Каменско-Днепровского района Запорожской области после проведенных на базе его хозяйства Дней поля и различных обучающих мероприятий, видя, что потребность в таком виде сервиса растет, начал сам проводить семинары по агротехнологиям выращивания овощей закрытого грунта. По отзывам участников семинара, Владимир Прохоров является очень грамотным и успешным фермером, и такие семинары очень полезны, так как секретами мастерства делится коллега, имеющий большой практический опыт ведения тепличного хозяйства. максим ПОДГОРнЫЙ,, эксперт по агробизнесу. E-mail: podgorniy2008@ukr.net

министерство аграрной политики Крыма планирует вместо пшеницы засаживать поля деревьями и виноградниками. «Доходность должна поменяться в Крыму не за счет зерновых культур, а за счет винограда, плодоовощной продукции и производства вина, соков и т. д. На это министерство будет делать упор. Потому что зерно – это хорошо, но как бы там ни было, Крым не может быть житницей, Крым должен быть садом», - сказал министр аграрной политики и продовольствия АРК Валерий Кравец. Так, по информации замминистра аграрной политики и продовольствия Николая Полюшкина, уже разработана оптимальная структура посевных площадей полуострова, которая предусматривает сокращение озимых и ранних яровых культур с тем, чтобы увеличить объемы посадок садов и виноградников. С 2013 года министерство активно займется возобновлением посадки виноградников и садов, и для этих целей запланированы соответствующие денежные компенсации.

МАРКЕТИНгоВАЯ ИНФоРМАЦИоННАЯ СИСТЕМА В 2012 гоДУ маркетинговая информационная система (миС) Украинского проекта развития плодоовощеводства в 2012 году получила значительное развитие. Все больше клиентов Проекта пользуются сервисами, предоставляемыми системой,такими как планирование, учет и анализ фермерской деятельности, прогнозирование погоды и заболеваний культур. В 2012 году запущен новый сервис – анализ цен на оптовых овощных рынках Укра-

ины. На данный момент ведется работа по интеграции части сервисов МИС, таких как прогноз погоды, в веб-интерфейс сайта Проекта www.uhdp.org.ua. Планируется наполнение МИС справочной информацией по выращиванию и защите плодоовощных культур, а также по химическим и органическим препаратам, применяемым в плодоовощеводстве. Маркетинговую информационную систему активно используют все фермеры-

лидеры Проекта, а также более 200 пользователей – клиентов Проекта. О развитии и наполнении сервисами МИС вы можете узнать на страницах газеты «Добра Агро Новина», а также на сайте Проекта. Подать заявку на подключение к МИС вы можете на сайте Проекта: www.uhdp.org.ua. Вадим ОВЧАРенКО, ICS-специалист. E-mail: vovcharenko@meda.org

С 9.00 ДО 17.00 В РАБОЧИе ДНИ (звонок со стационарных телефонов бесплатный, с мобильных – согласно тарифу Вашего оператора).

«ДОБРА АгРО НОВИНА» №11-2012

ржфу

технологии

ЗИМА – НЕ ВРЕМЯ ВПАДАТЬ В СПЯЧКУ

Многому еще предстоит научиться Вот и подходит к концу 2012-й год. Каким он оказался для клиентов Украинского проекта развития плодоовощеводства и, в частности, для Рады женщин-фермеров? Для одних он был богат на интересные встречи, живое общение, для других принес ответы на многие вопросы, связанные с началом, развитием, перепрофилированием своего частного бизнеса. Но, наверное, самое важное, что для многих этот год стал годом первого урожая. Одни, не справившись с трудностями производства, опустили руки. Вторые, получив свой первый опыт, не стали продавать урожай, а накормили всех своих родственников чистым и полезным продуктом, чем не только внесли вклад в их здоровье, но и помогли сэкономить значительные средства семейного бюджета. Третьи, пройдя весь путь получения дохода, впервые задумались об увеличении производственных площадей. Четвертые же продолжали развивать уже сложившийся и весьма доходный бизнес. Для фермеров прошедший год был нелегким, но благодаря возможности получения оперативных консультаций у фермеров-лидеров и сотрудников Проекта, а также имея под рукой «Добру Агро Новину», новички могли быстро реагировать на нетипичные для наших районов погодные условия и бороться с вредителями и заболеваниями культур. С выращиванием - наиболее трудоемкой частью бизнеса - большинство фермеров справилось хорошо. Однако вырастить продукцию - это только половина дела. Всем известно, что доход появится, когда будут продажи. И вот с этой составляющей бизнеса многим еще предстоит познакомиться. И если с сортировкой, упаковкой, хранением и транспортировкой продукции на место продажи вопросов не возникает, то расчет себестоимости, поиск покупателя, в том числе оптового, и, в конце концов, реализация продукции по достойной цене – этому еще предстоит научиться в новом году. В преддверии Нового года хочу пожелать всем фермерам физического и морального здоровья, терпения, мудрости, высоких урожаев, оптовых покупателей и достойных цен на выращенную собственными руками продукцию! Александра Гармаш, специалист по гендеру. E-mail: alexandra@meda.org

«ДОБРА агро НОВИНА» №11-2012

14 ноября Радой женщин-фермеров совместно с Украинским проектом развития плодоовощеводства был проведен семинар на тему: «Применение специальных сеток, агротекстиля при выращивании плодоовощной продукции. Капельное орошение». Семинар посетили 68 фермеров из четырех районов Запорожской области. Они получили знания по применению агроволокна, защитных сеток и организации капельного орошения на своих участках. Сотрудники Рады женщин-фермеров провели переговоры с фирмами, которые занимаются поставками в Украину агроволокна и затеняющих сеток. Предметом переговоров был вопрос закупок фермерами оптовых партий материалов без

посредников. В результате переговоров стороны пришли к соглашению о сотрудничестве. Уже через две недели после семинара членами РЖФ была произведена первая оптовая закупка агроволокна и затеняющих сеток, что позволило приобрести материалы по более низким ценам, чем в магазинах. Также общественная организация будет проводить оптовые закупки капельного орошения, тары и других материалов. Консультации по вопросам оптовых закупок, информацию о проводимых мероприятиях вы можете получить в офисе Рады женщин-фермеров в Запорожской области по телефону: (06178) 44-000. Или на электронной страничке РЖФ: www.facebook.com/UWFC.Zaporizhzhia.

агроволокно и сетки Зима 2011-2012 годов показала, что земляника и чеснок без укрытия очень тяжело переносят низкие отрицательные температуры. Многие фермеры остались практически без урожая. Поэтому проведение семинара «Применение специальных сеток, агротекстиля при выращивании плодоовощной продукции. Капельное орошение» стало особенно актуальным для фермеров, которые занимаются выращиванием этих культур. Агроволокно Нетканые текстильные материалы разделяются на две большие группы: 1) полотна для одежды, обуви, подкладок, салфеток; 2) полотна для овощеводства. Для неопытного покупателя эти материалы похожи, но материалы из первой группы дешевле и неустойчивы к воздействию окружающей среды. Несмотря на это, их можно встретить на рынках под видом агроволокна. Также агроволокно разделяют на три группы. 1) Белое для непосредственного укрытия растений, для него не надо дополнительных конструкций: - плотность 17-30 гр/м2; - предохраняет от заморозков -3, -50С. 2) белое для временных укрытий с использованием дуг: - плотность 30-50 гр/м2; - предохраняет от заморозков -5, -70С. 3) черное мульчирующее: - плотность 50 гр/м2. Важным фактором в продолжительности срока службы агроволокна является его правильное хранение в межсезонье. После уборки волокна с грядок его хранят сухим в прохладных помещениях, куда не попадают прямые солнечные лучи. Это могут быть подвалы, гаражные смотровые ямы. На рынке Украины агроволокно представлено множеством торговых марок из России, Китая и европейских стран, которые отличаются между собой как по цене, так

и по качеству. Агроволокно производится разной ширины, при необходимости можно приобрести волокно с усиленными краями. Затеняющие сетки Чрезмерное воздействие УФ-лучей является одним из самых больших факторов риска для сельскохозяйственных культур. Всего один день под жарким летним солнцем может повлиять на вид, вкус и насыщенный аромат садово-огородных плодов; несколько дней жаркого солнца сделает их семена бесплодными. Затеняющие сетки защищают плоды от воздействия прямых солнечных лучей, при этом прохладный воздух может свободно циркулировать. Затеняющие сетки изготовлены из тканых пластиковых нитей из высокопрочного полимера, устойчивы к воздействию солнечных лучей. Очень легкие, но в то же время прочные, зеленые, коричневые или черные, шириной от 2-х до 10 метров, сетки используются для защиты от солнца или ветра. Затеняющая сетка равномерно распределяет солнечные лучи, благодаря чему урожай созревает одинаково равномерно. Затеняющие сетки способны давать до 90% тени. Следует помнить, что затенение влияет на рост растений. Поэтому следует подбирать именно ту степень затенения сетки, которая необходима вашим культурам. Для благоприятного роста и развития большинства культур уровень затенения составляет 40-60%. При использовании затеняющей сетки в открытом грунте над рядами устанавливается простейший деревянный каркас, на котором растягивается сетка. В этом случае сетка способна защитить растения не только от воздействия прямых солнечных лучей, но и от града и сильных порывов ветра. При применении сетки на теплицах температура внутри теплицы падает на 5-10 градусов и срок службы пленки в таком случае увеличивается. Станислав Глущенко, ассистент по вопросам маркетинга. E-mail: sgluschenko@meda.org

«ДОБРА агро НОВИНА» №11-2012

ВЗАИМОДеЙСТВИе

ЗАЧЕМ СЕлУ КооПЕРАЦИЯ? идёт пятый год работы нашего Проекта, уже можно подводить некоторые итоги, анализировать сделанное и формулировать цели на ближайшее время. Многое нам удалось сделать. Ассоциация фермеров и землевладельцев Крыма и Информационно-консультационный центр «Агро-Таврия», как основные партнёры MEDA, практически выполнили все поставленные перед Украинским проектом развития плодоовощеводства задачи. За четыре года привлекли в Проект более пяти тысяч клиентов, обеспечив их консультационной поддержкой и возможностью начать свой бизнес при стартовой финансовой поддержке «Агро Капитал Менеджмент», предоставив клиентам надежных поставщиков материальнотехнических ресурсов и оптовых покупателей их продукции. Казалось бы, что ещё нужно для развития хорошего и стабильного бизнеса наших клиентов? Большинство из них ответят: стабильного сбыта продукции по стабильно высоким ценам. Мы прекрасно понимаем, что это мечта каждого отдельно взятого мелкого производителя сельхозпродукции. В начале нашего Проекта не шла речь о таком направлении работы, как кооперация, но жизнь заставила нас к ней вернуться, ибо без кооперации мы не продвинемся ни на шаг к той самой мечте каждого мелкого товаропроизводителя. Не стоит изобретать велосипед, его изобрели уже давно и только совершенствуют. Я имею в виду кооперацию фермеров и мелких сельхозпроизводителей. Семейный бизнес является сугубо индивидуальным, и отношения в нём с игроками рынка складываются годами. Изменять их, не видя конкретной и реальной экономической выгоды, никто из частников не будет. Это их опыт и убеждения, наработанные годами. Изменить эти убеждения и «заставить» людей кооперироваться - это самая тяжелая, но необходимая для нас задача в настоящее время. Я считаю, что это должно быть одной из основных задач планируемой второй фазы УПРП. У нас в Проекте уже существуют действующие кооперативы, с которыми мы как партнёры работаем. Развитие кооперативов предусматривает, прежде всего,

«ДОБРА АгРО НОВИНА» №11-2012

увеличение их членства, а членство в кооперативе напрямую зависит от той «реальной экономической выгоды», о которой я говорил выше. И пока эта выгода не станет явной, люди не пойдут в кооператив. Эта выгода видна на примере кооператива «Рынок» села Садовое Нижнегорского района Крыма, где сотрудники УПРП смогли организовать оптовые продажи овощей, которые сегодня удовлетворяют членов кооператива. Но до этого много лет там работали международные проекты, вкладывались средства в инфраструктуру сёл, в обучение - менялось сознание людей, и это дало свои результаты. Я считаю, что в настоящее время надо уделить максимум внимания работе с нашими клиентами, как с потенциальными

Сортировка овощей на базе кооператива «Фрукты Крыма».

членами кооперативов, вести разъяснительную работу, проводить семинары, тренинги с фермерами-лидерами. АФЗК в этом году начала работу в кластере Червоное, активно сотрудничая с СОК «Фрукты Крыма». Скажу, что при всех положительных моментах в работе данного кооператива есть и определённые проблемы. если крупные фермеры быстрее нашли общий язык друг с другом, то мелкий и средний производитель смотрел на кооператив с опаской и не спешил в него вступать. Срабатывает тот же принцип «реальной экономической выгоды». Выгода может быть на разных этапах маркетинговой цепи в

бизнесе фермера. Несомненно, продажа сегодня является важным элементом, но и в производстве есть масса моментов, где выгода от совместных действий может давать огромный экономический эффект. Об этом подумали в СОК «Фрукты Крыма» и приобрели через «АКМ» для кооператива сеялку точного высева и фрезу. Это не осталось незамеченным частным сельхозпроизводителем, который, оценив возможности данного оборудования, обратился в кооператив с просьбой помочь ему обработать участок земли фрезой и посеять озимый лук. Вся процедура обработки почвы и посева заняла считанные часы, а экономия затрат составила более 10 тыс. грн. и времени до 15 дней. Человек тут же написал заявление о вступлении в кооператив. его примеру уже следуют другие мелкие производители. Этот пример я привёл к тому, что в перспективе, по моему мнению, Проекту нужно акцентировать внимание не только на консолидации продаж, но и на содействии оснащению кооперативов техникой для решения производственных вопросов, оборудованием для послеуборочной доработки продукции, холодильниками, автотранспортом для улучшения логистических возможностей. Кооперативы только тогда развиваются, когда кооперация идёт снизу и за свои средства, а не сверху, когда даются деньги. люди должны почувствовать необходимость кооперации умом, «кошельком» и сердцем. Мировая статистика говорит, что из двадцати зарегистрированных кооперативов обычно только два продолжают работу и развиваются дальше. Будем надеяться, что с помощью нашего Проекта и АФЗК в Крыму статистика будет лучшей. Приближается Новый 2013-й год, и хочется сердечно поздравить всех аграриев Крыма и Украины, коллег по АФЗК, сотрудников и клиентов УПРП, пожелать всем здоровья, счастья и благополучия в семьях, успехов в бизнесе и продолжения Проекта. С наступающим Новым годом, друзья! николай ГАВРилюК, вице-президент АФЗК. gawrilyk57@mail.ru

КОНТАКТНЫе ТелеФОНЫ: 0-800-500-184 (ЗАПОРОЖСКАЯ ОБлАСТЬ), 0-800-500-172 (АР КРЫМ),

ВМЕСТЕ лЕгЧЕ И СЕЯТЬ, И ПРоДАВАТЬ! О перспективах кооперации фермеров кластера «Червоное» мы попросили рассказать председателя кооператива «Фрукты Крыма» михаила ДЖОРКАшВили. - михаил николаевич, фермерам выгодно участвовать в работе кооператива? - если первоначально было очень тяжело завлечь народ, то теперь все поняли, что это выгодно, в первую очередь, им. Когда мы с помощью Проекта получили возможность купить фрезу, люди подтянулись к нам, потому что увидели, что им будет оказана услуга, которая сэкономит их время и деньги. Так же и с холодильниками. А теперь у людей возник интерес к подготовке почвы и технологическим процессам при посеве. люди увидели совсем другие возможности. Да, многого не хватает, конечно. С этой осени мы начали с самого маленького, но главного: подготовки почвы. Это, во-первых. Во-вторых, это хранение продукции. Сейчас, например, люди хранят цветную капусту, когда дождутся клиента - реализуют. А если бы не было холодильника, им бы пришлось отдать продукцию за бесценок, потому что деваться некуда. Мы дошли до понимания того, что работу можем сделать только вместе. Почему? Нет смысла каждому держать дома сеялку, если одна сеялка может обеспечить всех. Как и одна фреза, и холодильники – одни на всех. - то есть люди начали понимать положительные стороны кооперативов? - Да, большая часть уже понимает. Кроме того, к нам приезжают поставщики, которые согласны дать кооперативу свою продукцию: торф, пленку, агроволокно, семена. То есть, если человеку нужна пленка, то он ее мог бы взять здесь и по хорошей цене, чтобы не ездить куда-то, потому что топливо тоже стоит денег.

В наших планах - механизированное опрыскивание, фрезеровка, подготовка почвы и правильное внесение минеральных удобрений, закладка капельниц непосредственно при посеве. Механизация решает один из важных факторов: минимальное количество людей, связанных с выращиванием продукции. Ведь чем ниже себестоимость, тем выше ее конкурентоспособность. - Сколько людей задействовано в кооперативе сегодня?

тысячи гривен), но затем, когда они поняли всю выгоду, вносили деньги, становясь членами кооператива. лед тронулся. И все благодаря Проекту, потому что если бы мы не показали, что это сделано для людей, то их мнение оставалось бы прежним. А теперь каждый интересуется, как бы и ему поучаствовать, потому что хочется, чтобы и ему помогли. Да, много чего еще надо сделать, но все ведь в один день невозможно. хотя бы потому, что кооперативы пока лишены

михаил Джоркашвили демонстрирует контейнеры, в которых хранится продукция членов кооператива.

- В общем, у нас где-то порядка 160 человек. Из-за того, что нам негде собраться (нет большого помещения), было принято решение, что есть ассоциированные члены кооператива и постоянные. То есть люди собираются в ячейки, внутри которых один из лидеров ведет все отношения от их имени. Постоянных членов кооператива девятнадцать. Сначала у них не было возможности даже внести вступительный взнос (2

Асан мУСтАФАеВ, с. Червоное, Сакский район Крыма: - Цена на цветную капусту начала падать, поэтому мы приняли решение положить ее в контейнер. Пусть полежит месяц-полтора. если цена на нее поднимется, то затраты на хранение окупятся. Работаем вдвоем с братом. Я агроном, а он - менеджер. Мы и раньше дома в теплицах выращивали овощи, но чтобы на хранение в контейнеры отдавать, так это впервые. Нам удалось договориться о них, хотя в кооператив мы пока не вступили, все в процессе. Но мы участники проекта развития плодоовощеводства. Участвуем и в учебных мероприятиях, и в семинарах. Информацию узнаем очень полезную. Здесь больше практики, практического опыта, пользы. Теория есть теория, а на практике все совсем по-другому.

доступа к финансированию, кредитованию. Думаю, через несколько лет, учитывая тяжелые условия, в которых мы работаем на этом рынке, те, кто останется, поймут, что в год они могут продать вместе десятки тысяч тонн продукции. Уверен, овощеводы начнут аккумулироваться, вкладывать деньги уже в свои холодильники, чтобы в нужный момент вывезти продукцию и вместе реализовать.

Рамазан ВелиеВ ВелиеВ, с. Червоное, Сакский район Крыма: - Слава Богу, начали взаимодействовать. Думаю, дальше будет лучше. Раньше мы друг друга знали, но сообща не работали. Вроде, как и не конкуренты, но каждый сам по себе, привыкли быть единоличниками. Но работа в кооперативе убеждает и показывает, что вместе лучше. Продукцию сдаем вместе. Совместно используем базу, холодильники. У меня, например, капуста в холодильнике и свекла. С другими, не такими крупными фермерами взаимодействуем, с друзьями-соседями. Например, беру я себе семена или рассаду, и друзьям беру. Мне так брать выгоднее. Например, надо мне двадцать тысяч рассады, я беру тысяч тридцать, а то и сорок, и цена становится ниже.

«ДОБРА АгРО НОВИНА» №11 -2012

ТехНОлОгИИ

МеЖДУНАРОДНОе

ПлАНИРоВАНИЕ СИСТЕМЫ КАПЕлЬНого оРоШЕНИЯ Сейчас мало кто из фермеров представляет выращивание сельскохозяйственной продукции без использования капельного полива. но для того чтобы произвести полив определённой территории максимально эффективно, надо предварительно провести расчеты системы капельного орошения. Для этого, прежде всего, необходимо иметь сам источник воды (скважина, водопровод, пруд, канал и т.д.). Затем выбрать культуру или культуры, которые предположительно хотите выращивать, определить схемы выращивания. В дальнейшем это будет необходимо для выбора типа капельной трубки и производительности одной капельницы. Параллельно необходимо выяснить вопрос пригодности вашей поливной воды, т.е. для полива каких сельскохозяйственных культур пригодна ваша вода. Это связано с тем, что очень часто имеющаяся в источниках вода непригодна для полива, а значит, требует дополнительной очистки или применения каких-либо химических веществ для доведения поливочной воды до нужного, кондиционного уровня, например, применение кислот для воды с высоким рН. Итак, после того, как решены эти предварительные вопросы, можно перейти непосредственно к конкретике. Первое, что нам надо знать, это потребность выбранной культуры в воде и схема посадки данной культуры. Это позволяет нам определить, сколько эмиттеров будет на единице площади, на каком расстоянии друг от друга они должны быть расположены и какая пропускная способность каждого из них должна быть. Обязательно надо брать во внимание неравномерность полива (5-15%). Эта величина зависит от длины капельной трубки, она не должна превышать 150 метров. Например, пропускная способность одного эмиттера 1 л/час (она указана на капельной трубке), а у нас их 5000. Значит, примерный расход воды на эту площадь будет равен 5000 л/час, плюс поправка на неравномерность полива. Далее мы выбираем трубопровод такого диаметра, который позволит пропустить такой объем воды (данные можно узнать из справочной литературы). При этом надо помнить, при каком давлении работает выбранная вами капельная лента в оптимальном режиме. Поэтому необходимо установить манометр для контроля давления. Для более эффективного полива больших площадей их следует разбивать на блоки. Старайтесь не допускать выращивания в блоке разных культур или культур с разными нормами поливов и нарушения норм внесения удобрений. Это позволит контролировать нормы поливной воды и нормы внесения удобрений. Следующий этап - подбор фильтра или фильтр-станции. Их пропускная способность должна соответствовать вашему расходу на весь участок либо на один или несколько блоков. Фильтры также должны быть с запасом пропускной способности.

«ДОБРА АгРО НОВИНА» №11-2012

Семинар для крымских фермеров.

УКРАИНЕ СРо «ЗолоТоЙ ТР Это связано с тем, что в последующие годы у вас поменяется возделываемая культура (севооборот), а соответственно, и требования к оросительной норме. Выбор подающего насоса (если он необходим). его производительность должна соответствовать параметрам работы фильтрующей станции, либо фильтров. Крайне важно, чтобы подающий насос или помпа работали на 75% своей производительности: это значительно увеличит его ресурс работы. Получение высоких урожаев требует применения удобрений и некоторых средств защиты растений. Все это можно подавать растениям через систему капельного орошения. Эту задачу можно решить путем подачи их в магистраль капельного орошения. Для этого необходимо предусмотреть возможность применения инжектора, через который можно внести требуемые элементы питания или необходимые средства защиты растений. Также через инжектор можно подавать растворы, улучшающие качество воды, осуществлять промывку капельниц специальными растворами. Всегда стоит помнить, что после каждой подачи в систему капельного орошения удобрений и средств защиты растений всю систему необходимо промыть чистой водой в течение получаса. В противном случае через некоторое время выпускные эмиттеры забьются. Для промывки эмиттеров применяют раствор кислоты, которая подается через инжектор. Как правило, используют ортофосфорную кислоту, она же служит и источником фосфора для растений. С использованием кислот для промывки эмиттеров надо быть крайне осторожным: использовать индивидуальные средства защиты, соблюдать правила техники безопасности. Норма применения кислот для промывки рассчитывается согласно данным анализа воды: она индивидуальна для каждого источника (водозабора). Бережное и правильное использование оборудования для капельного орошения позволит продлить срок его службы, что, в свою очередь, сэкономит ваши средства на его эксплуатацию и восстановление. Руслан КОСтАнЧУК, специалист по выращиванию овощей и ягод в защищенном грунте. E-mail: kruslan76@mail.ru

2012-й год ознаменовался тесной и плодотворной работой с министерством сельского хозяйства израиля, специалисты которого щедро делились своими знаниями и опытом с нашими клиентами и сотрудниками – как на курсах, организованных Учебным центром СинАДКО непосредственно в израиле, так и во время визитов профессиональных консультантов в Украину. Завершающим этапом нашей совместной работы в этом году стал приезд Светланы Добрыниной, референта по защите растений министерства сельского хозяйства израиля. В 1997 году Светлана получила степень магистра биологии в Тюменском университете, затем продолжила образование в еврейском университете Иерусалима и в Министерстве сельского хозяйства, на курсах, посвященных биоконтролю вредителей, фитопатологии, энтомологии, применению пестицидов, агрохимическим показателям в теплицах, органическому выращиванию продукции и многим другим аспектам защиты растений. С 2007 года Светлана работает в консультационной службе Израиля. Под ее чутким руководством находится юг страны – регион от Мертвого моря до Красного моря, протянувшийся на 250 км в длину и захватывающий пустынную долину Арава. Это 8 мошавов (примерно 650 фермеров), 10 кибуцей и город Эйлат. Здесь выращивают перец, томаты, базилик, цветы, финики и другие культуры; почти вся продукция экспортируется в европу, Америку и Россию. Работа консультанта включает в себя не только выезды в фермерские хозяйства для решения проблем, но и научные изыскания. Сотрудничество с исследовательскими институтами позволяет искать решение проблем на государственном уровне, например, проводить масштабную проверку устойчивости вредителя к определенному препарату или разрабатывать комплекс мер по борьбе с каким-либо вирусом, чтобы потом внедрить их на всей территории Израиля. Украинским фермерам, к сожалению, о такой налаженной схеме пока приходится только мечтать, однако очень многие наработки израильских коллег уже вполне можно применять и в наших хозяйствах. С 26 по 30 ноября Светлана Добрынина вместе со специалистами и партнерами Проекта провела несколько обучающих

КОНТАКТНЫе ТелеФОНЫ: 0-800-500-184 (ЗАПОРОЖСКАЯ ОБлАСТЬ), 0-800-500-172 (АР КРЫМ),

СОТРУДНИЧеСТВО

ЗАЩИТА РАСТеНИЙ

РАЗУМНоЕ ИСПолЬЗоВАНИЕ ПЕСТИЦИДоВ Светлана ДОБРЫнинА, государственный референт по защите растений, консультант по защите растений, министерство сельского хозяйства, израиль

оЧНо НУЖЕН РЕУголЬНИК» мероприятий: презентация в рамках Дня поля в Агротехнологическом колледже с. Маленькое (Крым), семинар в Нижнегорском районе, а также лекции в Агроуниверситетах Мелитополя и Симферополя для преподавателей и студентов – будущих агрономов. Кроме того, Светлана посетила мелкие фермерские хозяйства и увидела состояние дел на крупных тепличных комбинатах, станциях садоводства и станциях по защите растений. Широкий охват аудитории и тем позволил рассмотреть как теоретические аспекты комплексной защиты растений, так и практическое применение препаратов и энтомофагов применительно к разным культурам. Светлана

Советы клиентам Проекта - виноградарям.

Добрынина высоко оценила работу Проекта и выразила надежду, что в скором времени в Украине будет налажено сотрудничество «золотого треугольника»: университетов, государства и фермерских хозяйств, а молодые агрономы будут работать по специальности, внедряя прогрессивные технологии и добиваясь высоких результатов в сфере сельского хозяйства. Мы, в свою очередь, надеемся, что впереди нас ждет еще много профессиональных советов от Светланы – как в рамках новых консультационных миссий, так и в виде технологических статей в газете «Добра Агро Новина». Вера ГАВРюшинА, координатор работы с мАшАВ/СинАДКО. vgavryushina@meda.org

так уж случилось, что с далеких времен человек перестал надеяться выжить только с помощью природы и взял в свои руки проблемы пропитания. С ростом населения необходимо было всех обеспечить продуктами питания. В тот момент, как человек решил заниматься выращиванием монокультур на больших территориях, нарушился природный баланс. насекомые, в свою очередь, существовали в природе задолго до нас, да еще находились в биологическом балансе. Другими словами, насекомые не считались вредителями, так как всегда в природе есть естественные враги, вспышки заболеваний насекомых, которые регулируют их численность. С введением монокультур и с бездумным применением пестицидов широкого спектра действия, насекомые, а для нас уже вредители, научились выживать и приспосабливаться к нашей «войне». Причем естественные враги, энтомофаги и акарифаги, до сегодняшнего дня так и не смогли приспособиться, и во многих случаях нет никого, кто бы мог сдерживать популяцию вредителя. До сих пор химический метод является одним из наиболее распространенных методов защиты растений. Но так как мы уже столкнулись с проблемами этого метода: загрязнением окружающей среды, пагубным влиянием на человека и других живых организмов, – современное применение пестицидов основывается на разумном использовании. Что необходимо знать для разумного использования пестицидов? Прежде всего, необходимо правильно определить вредителя, изучить его биологию, точно определить стадию в развитии, которая вредит нашей растительной культуре, и подобрать пестицид в соответствии с этими факторами. Все ядохимикаты подразделяются на группы: системные, трансламинарные и несистемные. Зная свойства ядохимикатов при обрабатывании растений, есть высокие шансы добиться максимального эффекта. СиСтемнЫе ПРеПАРАтЫ, проникая в растение, передвигаются по сосудам ксилемы или флоэмы. Между системными препаратами есть также такие, которые хорошо впитываются через листовую массу, и такие, которые рабо-

тают намного лучше, когда их подают в корневую систему. Но не все системные ядохимикаты имеет смысл подавать в корневую систему, и это зависит от физических свойств самого препарата, насколько долго он может оставаться в прикорневой системе и не вымываться с поливом. Например, такие препараты, как конфидор (д.в. амидоклоприд), амистар (д.в. азоксиструбин), карбендазин, очень долгое время находятся в почве в прикорневой системе, обеспечивая защиту в течение длительного времени, так как растения постоянно получают воду, содержащую препарат. В свою очередь, такие препараты, как моспилан и актара, не имеет смысла подавать в корневую систему, так как после первого же полива они вымываются из прикорневой системы. Эти препараты работают намного эффективнее при опрыскивании. тРАнСлАминАРнЫе ПРеПАРАтЫ при опрыскивании проникают в листья растения, проходят через ткани, но не попадают в проводящие сосуды и не передвигаются по всему растению. есть среди этих препаратов такие, которые быстро распадаются на свету (абамектиновые препараты – вертимек и т.д.), и поэтому необходимо правильно их применять: или опрыскивать в часы, когда заходит солнце, или добавлять прилипатели или растекатели для быстрого впитывания максимального количества препарата. неСиСтемнЫе ПРеПАРАтЫ, как правило, не проникают в растения и остаются на поверхности зеленой массы. К ним относятся серосодержащие препараты, препараты, содержащие медь, бактериальные препараты, грибковые (триходерма). Как правило, с первым же дождем эти препараты смываются с растения, и необходимо снова производить обработку. ПеСтиЦиДЫ, в свою очередь, подразделяются на несколько групп, в соответствии с повреждением разных стадий развития насекомых: 1) стадию яйца, 2) личиночные стадии, 3) стадию имаго, 4) все стадии развития вредителя. Для эффективного уничтожения вредителя возможно использование смеси из двух пестицидов, уничтожающие личиночные стадии и имаго. Как правило, такие возможные смеси печатаются на этикетках ядохимикатов. Удачи в вашей нелегкой работе!

«ДОБРА АгРО НОВИНА» №11-2012

КООПеРАТИВ «УМЮТ»

РАСТЕНИЯ ДлЯ лЮДЕЙ ПолЕЗНЫ – ИСЦЕлЯЮТ оТ БолЕЗНЕЙ Украинский проект развития плодоовощеводства (UHDP) успешно работает с кластером лекарственных растений «Умют». Целью сотрудничества является содействие его устойчивому развитию (повышение благосостояния членов кластера, борьба с бедностью, содействие улучшению качества жизни сельских жителей и мотивация к бережному отношению к окружающей среде). Проект фокусируется на стратегическом бизнес-развитии трех целевых групп – самих членов кластера лекарственных растений, представителей агробизнеса и членов сельскохозяйственного обслуживающего кооператива «Умют». Здесь налицо огромный потенциал успешного бизнеса. Но прежде всего, это замечательные люди – оптимисты, труженики, достойные успеха. Подводя итоги деятельности кластера лекарственных растений в уходящем году, необходимо отметить, что результаты имеют не только количественный, но и качественный характер. его успехи включают: • активное развитие кластера осуществляется комплексно по трем направлениям: расширение производственно-сырьевой базы, консолидация, маркетинг и создание высокой добавочной стоимости продукции; • совершенствуется процесс консолидации, внедряются договорные отношения между СОК «Умют» и ведущими фермерами;

Эсма Халилова представляет продукцию кооператива.

• численность кластера удвоилась; • около 40 членов кластера сами выращивают лекарственные растения; • значительно расширился ассортимент заготавливаемых лекарственных растений; • для обеспечения качественной послеурожайной доработки продукции продолжена реконструкция производственной базы; • при поддержке UHDP через «Агро Капитал Менеджмент» приобретено оборудование, необходимое для обеспечения высокого качества конечной продукции; • активно реализуется маркетинговая стратегия, в т.ч.: - по выходу на прямых потребителей фармакологического сырья через участие в тендерах;

УВлЕЧЕНИЕ, ДоСТоЙНоЕ НАгРАДЫ

на выставке «Золотая гроздь винограда - 2012».

ибрам муртазаев из села литвиненково Белогорского района Крыма – участник Украинского проекта развития плодоовощеводства, работает в кластере «Умют». Большой энтузиаст, вместе со своими сыновьями занимается виноградниками, выращивает инжир, гранат, хурму и многое другое. В этом году семья подготовила участок 0,5 га под высадку лекарственной мелиссы. Ибрам Муртазаев - инвалид Великой Отечественной войны первой группы. Он влюблен в виноград , выращивает более двадцати сортов. Принимал участие в Международном конкурсе «Золотая гроздь винограда», где был удостоен награды. Эсма ХАлилОВА, председатель кооператива «Умют».

Дорогие коллеги и партнеры! Кооператив «Умют» поздравляет всех с наступающим Новым годом! Желаем всем в Новом 2013-м году процветания и успехов в бизнесе! Для нас 2012-й год был годом активного развития, мы проделали огромный путь от сертификации своей продукции до ее экспорта. Участвовали в многочисленных выставках и ярмарках, представляли свою продукцию даже в Италии. Не хотелось бы останавливаться на достигнутом, поэтому хочется пожелать всем фермерам в Новом 2013-м году расти и, несмотря на препятствия, идти вперед к поставленной цели, развиваться и выходить на следующую ступень развития в сельскохозяйственной деятельности.

«ДОБРА АгРО НОВИНА» №11-2012

- по созданию добавочной стоимости, повышения эффективности за счет послеурожайной переработки лекарственного сырья. Так, в 2012 г. при содействии Проекта получены государственные сертификаты на фиточаи. Налажено производство пятнадцати видов чая в различной упаковке (картон, крафт, фильтр-пакеты), травяных магнитов и саше, ароматических подушек; - по продвижению фитопродукции. С помощью Проекта изданы пилотные партии буклетов и постеров. СОК «Умют» включен в буклет «Зеленые маршруты», изданный GIZ (германия). Внедрена упрощенная процедура продаж через сайт www.umyut.com. С апреля 2012 г. кооперативом «Умют» установлены контакты с туристическими агентствами. Продукция кооператива «Умют» представлена на международных ярмарках в Украине и Италии. В целях развития предпринимательских навыков представителей агробизнеса функционирует ежемесячная Школа фермера-лидера; Ответственные специалисты кластера развивают навыки управления, стратегического, экономического и аналитического мышления на еженедельных встречах в Школе менеджеров. Дальнейшему укреплению репутационного капитала кластера послужили статьи в газетах «Добра Агро Новина», «Крымские известия», «1-я крымская», «Сельская Новь», журнале «Терра Таврика», телепередача на канале гТРК «Крым». Мы, специалисты Проекта, гордимся достижениями кластера, своей причастностью к ним, поскольку проделана большая работа и достигнуты важные результаты. Но еще больше предстоит сделать в году наступающем. Это обязывает всех нас работать еще эффективнее, стремиться к более высокому конечному результату. Пусть Новый 2013-й год будет наполнен ароматом крымских трав, выращенных и собранных руками членов кластера, неповторимым вкусом фиточаев и яркими сувенирами на основе лекарственных растений! С Новым годом! С новыми успешными бизнес-начинаниями! Васфие мАмУтОВА, специалист УПРП по развитию малого бизнеса.

Приглашаем к сотрудничеству всех заинтересовавшихся нашей экологически чистой, сертифицированной продукцией! Наша продукция – это: - фитобальзамы; - травяные чаи; - варенье из лесных фруктов и плодов; - варенье из лепестков роз; - крымский десерт в ассортименте. Будем рады сотрудничеству! АР КРЫм, Белогорский район, с. Петрово, ул. Победы, 6. тел.: +38 (066) 046 63 90. ymut@mail.ru

КОНТАКТНЫе ТелеФОНЫ: 0-800-500-184 (ЗАПОРОЖСКАЯ ОБлАСТЬ), 0-800-500-172 (АР КРЫМ),

НОВОСТИ, СОБЫТИЯ

оПТоВИКИ И ФЕРМЕРЫ ВСТРЕТИлИСЬ В МЕЖСЕЗоНЬЕ 10 декабря в поселке Кореиз (АР Крым) состоялся «круглый стол» между трейдерами, закупающими большие объемы овощей, и лидерами фермерских групп кластера «Садовое» из нижнегорского района Крыма. Во встрече со стороны трейдеров приняли участие крупные покупатели из Запорожской области, поставляющие сельхозпродукцию в Россию, и представитель одной из самых больших сетей супермаркетов в Украине. На встрече были подведены итоги консолидации сельхозпродукции в 2012 году. Трейдеры и фермеры обсудили результаты, достигнутые в этом направлении, а также подробно разобрали все недостатки и проблемы, которые возникали во время сезона. Трейдеры отметили, что фермерам необходимо продолжить работу по улучшению качества реализуемых овощей. В свою очередь, фермеры хотели бы, чтобы каждый трейдер вел закупку овощей у определенной группы фермеров, что может облегчить работу по консолидации для обеих сторон. Именно поэтому большой акцент был сделан на обсуждении возможности работы в следующем году через фермеров-лидеров, которые помогут организовать фермеров для подготовки продукции хорошего качества и необходимого объема для конкретного трейдера. Большие надежды участники рынка связывают со следующим сезоном. Трейдеры готовы закупать увеличивающиеся объемы овощей у фермеров, так как сельхозпродукция пользуется большим спросом

Общение фермеров и оптовых покупателей повышает доверие и закладывает основу долгосрочного сотрудничества.

у конечного потребителя в Украине и России, что создает хороший спрос на эту продукцию. Поэтому фермеры продолжают работу по увеличению своих производственных площадей, к ним примыкают все новые мелкие фермеры, пробующие свои силы в этом бизнесе. хотелось бы отметить, что «круглый стол» прошел очень продуктивно как для фермеров, так и для трейдеров. И то, что фермеры и трейдеры вели переговоры как хорошие партнеры, которые понимают, что их общий успех зависит только от их совместной работы, – это именно тот эффект, которого добивается Украинский проект развития плодоовощеводства. Мы надеемся, что это партнерство будет со-

вершенствоваться, что позволит ответить всем изменяющимся процессам на рынке и быть эффективными игроками на нем. От всей души поздравляем всех клиентов нашего Проекта с наступающим 2013-м годом! Искренне желаем каждому крепкого здоровья, семейного благополучия и, самое главное, будьте счастливы, чтобы каждый день в вашей жизни приносил вам радость и улыбку! Получайте удовольствие от всего того, что вы делаете! Достигайте всех намеченных целей легко и сразу! Пусть сбудутся все ваши самые желанные мечты в этом новом году! Всех вам благ! Сервер ХАлилОВ, специалист по маркетингу, E-mail: serverspan@rambler.ru

НоВЫЕ ЗНАНИЯ ДАЮТ ЭКоНоМИЧЕСКИЙ ЭФФЕКТ Фермер Виктор Поляк из села Садовое нижнегорского района Крыма раньше был директором школы в республиканском учреждении «Центр медико-социальной реабилитации несовершеннолетних, злоупотребляющих алкоголем, наркотическими веществами». С того момента как учреждение закрыли, к нему поступали предложения о работе в различных структурах, но Виктор решил, что для него лучше быть на своей земле и для себя работать. - Производством овощей занимаюсь с 2000 года. За двенадцать лет уже успел определиться и со своим подходом, и с технологией. Интересует меня, в большей степени, выращивание томата, с огурцом я «завязал», потому что нет постоянства в цене. Ценовая политика огурца выводит из равновесия. К тому же, огурец более нежный в процессе выращивания, на него очень серьезно влияют климатические факторы как извне, так и внутри теплицы. В общем, за ним надо следить, как за маленьким ребеночком. А томат не такой привередли-

В этом году я решил расшириться, взял новый участок. Раньше хватало того, что дома, да и у родителей теплицы были, но жизнь-то идет, потребности повышаются. К тому же, сын через два года пойдет учиться, поэтому надо расширяться. На новом участке гектар земли, теплицы уже стоят на 16 сотках. В общей сложности у меня где-то соток сорок теплиц. А еще хотел я в этом году посадить виноград, но не вытянул, слишком много вложений было сделано. Кроме того, надо уже думать о приобретении семян, пленки, агроволокна. Благодаря Проекту за последние два года узнал много нового. Надо сказать, экономический эффект от новых знаний ощутим. Технологический процесс выращивания с момента покупки семян и до реализации продукции – процесс Виктор Поляк. трудоёмкий и длительный. В каждой фазе выращивания есть свои какие-то нюансы. вый, с ним намного проще. если сказать И если раньше я их не учитывал и не погрубо, то он, как трава. единственный нимал, то теперь, глядя на кустик рассады, минус томата в том, что созревает он я понимаю, что и как с ним нужно делать. позднее, где-то к середине мая, тогда как Благодаря семинарам и общению с агроогурец готов уже в начале апреля. номами мой опыт увеличился в разы.

«ДОБРА АгРО НОВИНА» №11-2012

СРеДСТВА ПРОИЗВОДСТВА

КАК ВЫБРАТЬ ТоННЕлЬНУЮ ТЕПлИЦУ на текущий момент на рынке присутствует довольно большое количество разнообразных теплиц, изготовленных из самых разных материалов: начиная с деревянных брусьев и заканчивая алюминиевым профилем. теплицы, каркас которых изготовлен из дерева. Самый простой и финансово наименее затратный способ изготовления теплиц. Обычно такие теплицы можно встретить в местности, где есть возможность за небольшую плату или совсем бесплатно раздобыть лес или доски.

Конструкция, сделанная из досок и брёвен, не всегда является крепкой, хотя сразу оговорюсь - я встречал в своей практике двенадцатиметровые пролеты и высоту три метра в деревянных теплицах, но это скорее исключение из правил. Такие теплицы обычно используются как сезонный вариант выращивания, и плёнка на них устанавливается недорогая. Посадка в такие теплицы осуществляется ранней весной, и по окончании уборки урожая теплица никак не обслуживается. При высокой влажности в теплице во время выращивания деревянный каркас довольно быстро разрушается, что обязывает его постоянно обновлять. Сама деревянная теплица не всегда является точным и симметричным сооружением, что затрудняет её накрытие пленкой и фиксацию пленки на стенах. Плюсы: сравнительно низкая себестоимость. минусы: затруднительно поддерживать микроклимат, постоянный дополнительный уход за каркасом, неэффективные крепления для пленки. теплицы из поликарбоната. Очень много подводных камней, не видимых сразу. Кажется, что может быть проще: купил набор (сейчас такие продаются для небольших тепличек) стоимостью около

«ДОБРА АгРО НОВИНА НОВИНА» №11-2012

$1000 за 12 м2, установил на участке и наслаждайся – просто фантастика. Но через некоторое время возникают вопросы: а почему каркас такой неустойчивый, а почему при подвязке растений каркас так шатается, а почему поликарбонат так быстро царапается и мутнеет. А через год появятся еще более существенные вопросы: как поменять поликарбонат на более качественный (и почему он так дорого стоит?), т.к. этот или потрескался, или полностью помутнел, а что делать с дырками в поликарбонате, если прошел град, и можно ли на этот каркас натянуть пленку? Поликарбонат обладает одним неоспоримым преимуществом – он очень хорошо сохраняет тепло. Теплица из поликарбоната очень теплая, и снег, который задерживается на крыше, не тает. Снеговая нагрузка на такой теплице обычно не предусмотрена, и крыша сделана так, чтобы снег на ней не скапливался. Это условие и является ограничением размеров теплиц этого вида. Что касается самого сотового поликарбоната, то это довольно дорогой материал, по стоимости сравнимый со стеклом, а иногда и превосходящий его. Сейчас на рынке есть довольно много дешевого поликарбоната китайского производства. Некоторые производители уже обратили внимание на него и разделили продукцию на поликарбонат с гарантией и без гарантии. В целом, теплицы из поликарбоната – довольно хорошее приобретение; единственное, на что стоит обратить внимание, - это нагрузка на каркас (некоторые растения подвязываются к каркасу) и гарантия на поликарбонат (без гарантии лучше не приобретайте). Плюсы: очень хорошо сохраняет тепло. минусы: довольно дорогой материал покрытия и небольшие размеры теплицы. из всего списка надо сразу выделить теплицы, изготовленные из сварных металлических окрашенных труб, и теплицы, изготовленные из оцинкованных труб.Такие теплицы обычно выдерживают довольно большую снеговую нагрузку. Окрашенные металлические трубы, конечно, со временем ржавеют и требуют дополнительной покраски. Качество сварных швов будет зависеть от

профессионализма сварщика, сварочного оборудования, оснастки. Этих недостатков лишены теплицы, каркас которых крепится на специальных болтовых соединениях. Из практики я порекомендовал бы остановить выбор на сборных теплицах с каркасом из оцинкованных металлических труб. Установка тоннельных теплиц не требует наличия специальной техники и происходит довольно быстро. Размеры таких теплиц обычно колеблются по ширине - от 8 м до 10 м и по длине обычно до 60 м. Высота таких теплиц достигает почти 5 м. Шаг арок в тоннельных теплицах обычно делают 2 м. Теплицы такого плана на нашем рынке представлены как иностранными, так и отечественными производителями. Сейчас такие теплицы стали накрывать двумя слоями плёнки, т.е. после укладки сверху на теплицу первого слоя поверх него кладется еще один слой пластика. Для этого на теплицы устанавливают фиксаторы - клипсы для герметичного крепления пленки к каркасу. Внутри теплицы устанавливают специальный вентилятор, который подает теплый воздух из теплицы во внутреннее пространство между пленками. Плёнки в таком случае находятся постоянно в натянутом состоянии, что препятствует их повреждению от порывов ветра и продлевает срок их эксплуатации. Это позволяет значительно сократить затраты на отопление тепли-

цы в зимний период и использовать производственную площадь теплицы более рационально. Плёнку для внутреннего слоя в этом случае берут с «антиподкапывающим» эффектом. В структуру этой пленки включены специальные добавки, изменяющие поверхностное натяжение в капле воды, что препятствует её образованию. При этом образовывающиеся капли просто стекают по поверхности пленки, а не капают на растения. В теплице должна быть предусмотрена вентиляция. лучше, если у вас будет верхняя («крышная», коньковая или «топовая») вентиляция – это располо-

КОНТАКТНЫе ТелеФОНЫ: 0-800-500-184 (ЗАПОРОЖСКАЯ ОБлАСТЬ), 0-800-500-172 (АР КРЫМ),

ДлЯ ФЕРМЕРСКого ХоЗЯЙСТВА жение позволит наиболее оптимально проветривать теплицу. Однако стоимость металлического каркаса с верхней вентиляцией будет значительно дороже. Торцевую и боковую вентиляцию сделать намного проще - достаточно установить в торцах теплицы окна, а сбоку сделать небольшое приспособление для подъёма пленки. По бокам теплицы обычно устанавливают дополнительную струну и укладывают на нее пленку на высоте до 70 см, чтобы при боковом открытии теплицы на проветривание не происходило резких перепадов температуры в прикорневой зоне растений. На все открываемые участки обычно устанавливают антимоскитную сетку. Она защищает растения от вредителей из окружающей среды (напр.: белокрылка, трипс). В теплицах такого типа можно выращивать любые растения, а значительная высота позволит выращивать и высокорослые сорта. Высота теплиц позволяет беспрепятственно, не боясь ожогов, устанавливать досветку для растений. От заказчика обычно требуется подготовить участок. Фундамент для такой теплицы не требуется, возможно, понадобится сделать закладные в местах установки арок. Плюсы: конструкция, выдерживающая большую нагрузку; возможность кру-

глогодичного использования; хорошая теплоизоляция; большая высота позволяет поддерживать микроклимат. минусы: не во всех подобных конструкциях рационально используются боковые ряды; при установке нескольких тоннельных теплиц рядом нерационально используется земельный участок. ВЫВОДЫ Для быстромонтируемых теплиц размером меньшим, чем 4х6 м, оптимальным будет изготовление из поли-

карбоната. Однако стоит задуматься о его недолговечности и, соответственно, необходимости таких маленьких теплиц для хозяйства. При сравнительно небольших материальных затратах самым идеальным решением будут тоннельные теплицы из оцинкованных труб, покрытых пленкой. В этих теплицах обязательно должна быть предусмотрена боковая и торцевая вентиляция. Руслан БАКлАнОВ, специалист по агромаркетингу baklanov.rv@yandex.ru

ДОСТУП К ФИНАНСИРОВАНИЮ

ТЕПлИЦЫ В РАССРоЧКУ С ПоМощЬЮ «АгРо КАПИТАл МЕНЕДЖМЕНТ» Выращивание сельхозпродукции в теплицах имеет массу неоспоримых преимуществ, о которых много сказано и написано. Однако переход к практике использования теплиц при производстве сельскохозяйственной продукции может оказаться непростым ввиду необходимости немалых капиталовложений для сооружения тепличного комплекса. «Агро Капитал Менеджмент» рад помочь вам выйти на новые уровни ведения бизнеса. Затраты на приобретение тепличных конструкций с нами будут менее ощутимыми для вашей финансовой устойчивости, ведь в качестве аванса необходимо внести лишь часть стоимости (20%), а остальные платежи вносятся на протяжении двух лет по «гибкому» графику. Клиенты Украинского проекта развития плодоовощеводства имеют право на скидку до 25% от суммы договора.

Описание продукции читайте на стр. 14.

За дополнительной информацией и консультациями обращайтесь по телефонам: АВтОнОмнАя РеСПУБлиКА КРЫм: .................................... (050) 324 94 00 Григорий Демченко. ЗАПОРОЖСКАя ОБлАСтЬ.: ..................................................... (050) 324 94 89 Владимир лахно. ХеРСОнСКАя ОБлАСтЬ.: .......................................................... (095) 277 04 97 Виталий Гринев.

www.agrocapital.com.ua Будем рады помочь! С 9.00 ДО 17.00 В РАБОЧИе ДНИ (звонок со стационарных телефонов бесплатный, с мобильных – согласно тарифу Вашего оператора).

«ДОБРА АгРО НОВИНА» №11-2012

БИЗНеС-ИДеИ

СоВРЕМЕННЫЕ ТЕПлИЦЫ – ВЫСоКИЙ УРоЖАЙ И гАРАНТИРоВАННЫЙ ДоХоД ДлЯ ФЕРМЕРоВ Частное предприятие Царук Д.С. уже более пяти лет является производителем современных теплиц для украинских фермеров. За годы работы на рынке инновационных технологий накоплен большой опыт по установке теплиц тоннельного типа по голландскому образцу, а также блочных теплиц по израильскому образцу. технические возможности предприятия позволяют выполнять заказы в кратчайшие сроки на выгодных условиях. Данные теплицы имеют ряд преимуществ. 1. Подходят для всех регионов Украины. 2. Благодаря большому внутреннему объёму создают оптимальный микроклимат для растений. 3. Обладают особой системой клапанов, за счет чего обеспечивается идеальное проветривание. Также можно полностью открывать верх теплицы на зимнее время, оставляя землю под паром. 4. Конструкция теплицы позволяет устанавливать в ней отопление, автоматический полив, подкормку, опрыскивание. 5. Прочный металлический каркас можно использовать для подвязывания растений. Используемая для арок труба электросварная (гОСТ 10704 57*3) даёт необходимую устойчивость конструкции. Для блочных теплиц, по желанию заказчика, используем цинковую краску. Такая конструкция позволяет накрывать большие пространства земли (от 0,25 га и более), а антикоррозийная защита минимизирует затраты на грунтовку и окраску в течение минимум 10-15 лет. 6. Импортные венгерская и израильская плёнки толщиной от 100 до 200 микрон, применяемые для наших теплиц, служат до семи лет, обладают пятислойной защитой, дают 30% затенения в жару, имеют другие качественные преимущества: конденсат не накапливается на поверхности, а стекает; особая пропитка защищает растения от развития основных грибковых инфекций и т.д. Также предусматривается установка второй плёнки, что значительно экономит средства на отоплении. 7. Наши теплицы выдерживают ураганные ветра и давление снега. 8. Размеры теплиц могут быть разными, по желанию заказчика, как и цены. Для примера, теплица тоннельного типа площадью в 450 кв.м. даёт в среднем такой урожай по каждой культуре: • клубника – 2000 кг; • виноград – 2000 кг; • томаты – 4000 кг; • огурцы – 6000 кг; • капуста – 3000 кг; • перец болгарский – 2000 кг;. Теплицы могут быть построены из материалов заказчика. По вопросам приобретения и установки теплиц обращаться по телефону: (050) 988-29-03.

теплица тоннельного типа по голландскому образцу.

Земляника в теплице - одно из самых выгодных направлений для юга Украины.

монтаж блочной теплицы по изральскому образцу.

также выполняем работы по бурению скважин для орошения.

ВОЗмОЖнО ПРиОБРетение теПлиЦ В РАССРОЧКУ нА ВЫГОДнЫХ УСлОВияХ С ПОмОщЬю КОмПАнии «АГРО КАПитАл менеДЖмент» (стр.13). 14

«ДОБРА АгРО НОВИНА» №11-2012

ВЫСТАВКИ

«ДОБРА АгРО НОВИНА» №11-2012

С НАСТУПАЮщИМ НоВЫМ гоДоМ! Уважаемые клиенты Украинского проекта развития плодоовощеводства! Сердечно поздравляем вас с наступающим Новым годом! Пусть то хорошее, что было у вас, приумножится, а если есть планы и мечты, которые не осуществились, то чтобы это обязательно свершилось в этом Новом году! Желаем вам осуществления задуманного, успеха и процветания вашему делу! Пусть коллеги, друзья и близкие радуют вас пониманием и поддержкой. Желаем вам, вашим семьям праздничного настроения в наступающем году! Пусть удача и успех никогда не покидают вас! Благодаря слаженной работе коллектива Проекта и отдаче с вашей стороны мы достигли больших успехов, зарекомендовали себя как один из самых успешных международных проектов в Украине. Мы с надеждой смотрим в будущее и верим в то, что получим одобрение со стороны доноров на реализацию Проекта еще на несколько лет!

Коллектив Украинского проекта развития плодоовощеводства.

Украинский Проект развития плодоовощеводства предлагает своим клиентам – мелким фермерам следующие БеСПлАтнЫе услуги: 1. групповое обучение: проведение семинаров, тренингов, Дней поля и учебных поездок по вопросам выращивания, хранения, послеуборочной доработки и маркетинга с/х продукции. Помощь в разработке бизнес-планов и управлении финансами по производству следующих культур: столового винограда, тепличных овощей, ягод и лекарственных трав. 2. Консультационная поддержка и технологическое сопровождение для групп фермеров по этим же культурам. 3. Предоставление группам фермеров информации о возможностях приобретения саженцев, семенного материала, материально-технических ресурсов.

4. Предоставление группам фермеров помощи в консолидации и организации сбыта плодоовощной продукции. 5. Подписка на газету «Добра Агро Новина». 6. Доступ к информации с шестнадцати метеостанций о прогнозе заболеваний культур и прогнозе погоды. 7. Предоставление возможности получения грантов на приобретение необходимого оборудования для производства плодоовощной продукции для малообеспеченных женщин. 8. Предоставление группам фермеров консультационной поддержки по гендерным вопросам. 9. Предоставление фермерам консультаций по финансированию приобретения теплиц, виноградников, ягодников и мини-техники с помощью ООО «Агро Капитал Менеджмент».

ПоМоЖЕМ ФЕРМЕРАМ НАлАДИТЬ ВЫгоДНЫЙ СБЫТ Специалисты Ассоциации фермеров и землевладельцев Крыма продолжают работу по консолидации сельскохозяйственной продукции в селе Червоное Сакского района Крыма. В этом году многие фермеры смогли оптимизировать сбыт и хранение своей продукции благодаря материальнотехнической базе СОК «Фрукты Крыма». В кооперативе созданы условия

для охлаждения и хранения продукции мелких и средних фермеров, а также ведутся строительно-монтажные работы по подготовке торговой площадки, которая предоставит возможность большему количеству фермеров представить покупателям свою продукцию и привлечет дополнительных покупателей. Расширение возможностей фермеров и улучшение условий реализации сельскохозяйственной продукции являются

одними из основных задач Проекта и его партнеров. Участники Проекта, занимающиеся выращиванием плодоовощной продукции, в 2013 году смогут воспользоваться услугами кооператива «Фрукты Крыма», который расположен по адресу: АР Крым, Сакский район, с. Червоное, ул. шоссейная, 24а. Роман СтеБлеВСКиЙ, специалист по маркетингу, E-mail: 440033@i.ua.

ПОДПиСКА-2013 Все зарегистрированные участники Украинского проекта развития плодоовощеводства из Крыма и Запорожской области в 2013 году по-прежнему будут получать нашу газету по редакционной подписке: мы централизованно оформили ее доставку каждому зарегистрированному клиенту. Также вы можете подписаться на газету самостоятельно в любом почтовом отделении Украины. Стоимость подписки одного номера - 7 гривен. Подписной индекс: 68492. если вам по какой-то причине не приносят газету, в первую очередь, уточните наличие доставочной карточки в своем почтовом отделении. Надеемся, что маркетинговая и технологическая информация, публикуемая нашими специалистами, поможет вам работать эффективнее и сделает ваш агробизнес прибыльным.

если Вы хотите присоединиться к Проекту или узнать больше о нашей деятельности, а также если Вы заинтересованы в том, чтобы получать газету в дальнейшем, пожалуйста, напишите по адресу: ул. Запорожская, 1/2, г. Мелитополь, Украина, 72318. Вы можете зарегистрироваться на сайте проекта www.uhdp.org.ua или написать на электронный адрес: vladimir@meda.org. Позвоните нам по телефонам «горячей линии»: 0-800-500-184 (Запорожская область), 0-800-500-172 (АР Крым) с 9.00 до 17.00 в рабочие дни (звонок со стационарных телефонов бесплатный, с мобильных – согласно тарифу Вашего оператора). Электронная версия газеты в интернет: www.agronovina.com.ua «Добра Агро новина» Учредитель: Обозинский В.л. Св. о рег. – КВ № 19451-9251ПР от 13.11.2012, выд. ДРС Украины.

Редактор - Вячеслав Обозинский Отдел информации и коммуникации UHDP Адрес редакции: 95493, г. Симферополь, пос. гРЭС, пер. Монтажников, 1. E-mail: agronovina@i.ua

Отпечатано в типографии ООО «ИД Керамист», г. Запорожье, ул. Седова, 16. Заказ №1244412. Тираж 7000 экз.