Dan 3 2011

ДобраАгроновина вестник Украинского проекта развития плодоовощеводства www.uhdp.org.ua

№3, март 2011 г.

Распространяется бесплатно для участников Проекта. Стоимость в свободной продаже –20 гривен.

мы не одиноки в этом мире! женщины-фермеры Украины объединились и помогают друг другу вести успешный агробизнес. они отстаивают свои права, обмениваются опытом, взаимодействуют, работая на благо своих семей вместе с украинским проектом развития плодоовощеводства (Стр. 8-9)

министерство аграрной политики украины Канадское агентство международного развития (CIDA) Ассоциация фермеров и землевладельцев Крыма (АФЗК) Информационно-консультационный центр «Агро-Таврия» Меннонитская ассоциация экономического развития (MEDA) В какой информации вы нуждаетесь прежде всего? Сообщите об этом по телефонам: 0-800-500-184 (общие вопросы), 0-800-500-172 (технологические вопросы), с 9.00 до 17.00 в рабочие дни (звонок со стационарных телефонов бесплатный, с мобильных – согласно тарифу Вашего оператора)

технологии

Уход за земляникой С наступлением погожих дней возникает необходимость проведения мероприятий по уходу за земляникой. При разных условиях выращивания (открытый, закрытый грунт) будут и разные сроки возобновления весенней вегетации. В большей степени это связано с разными температурными режимами: соответственно, в закрытом грунте земляника «проснется» раньше, чем в открытом грунте. В связи с этим выполнение тех или иных операций по уходу за земляникой надо планировать и проводить прежде всего в теплице, а затем в поле. Еще раз хотелось бы напомнить о необходимости удалить поврежденные и отмершие листья. Также рекомендуется обрезать крупный прошлогодний лист, оставив черешок 1-2 см и молодые листочки (их легко отличить по цвету и размеру). Прилегающую к участку земляники территорию также необходимо избавить от сорняков, так как на них могли перезимовать вредители и болезни. Собранные растительные остатки необходимо сжечь либо компостировать, дабы они не стали очагом распространения вредителей и болезней. Но даже после проведения таких мероприятий сохраняется опасность заражения. Чтобы этого избежать, в весенний период необходимо проводить профилактические обработки или обработки по фактическому наличию тех или иных вредителей и болезней, если их численность превзошла экономический порог вредоносности. Но для того чтобы эффективно бороться с вредителями и болезнями, их надо знать в лицо. Основные вредители земляники Нематоды. Различают земляничную, стеблевую, корневую. Пораженные растения сильно отстают в развитии, принимают уродливую форму, черешки становятся короткими, утолщаются, приобретают красный оттенок. Иногда появляются вздутия на пластинках. Меры борьбы. Культурооборот, использование здорового посадочного материала, удаление сорняков; если есть растения с похожими симптомами, их необходимо удалить, при этом удаляются и близлежащие растения. Биологические меры. Нематофагин, применяется в качестве профилактики. Химические меры борьбы. Видат, стерилизаторы почвы, пропаривание субстрата. Малый черный скосарь. Популяция этого вредителя редко превышает порог экономической вредоносности, но в отдельные годы может 2

«ДОБРА агро НОВИНА» №3-2011

уничтожить 50-70% растений. Особенно сильно распространяется там, где землянику выращивают бессменно в течение 4-х и более лет на одном месте. Взрослая особь-жук повреждает листья, а личинка – корни. Поврежденные растения начинают вянуть и погибают. Меры борьбы. Соблюдение культурооборота, использование здорового посадочного материала, удаление сорняков, рыхление почвы. Химические меры борьбы. Актелик, форс. Тля. Наиболее вредоносна в теплице. Повреждает листья, черешки, цветоносы. Поврежденные части растения покрываются черным сажистым налетом, листья становятся куполообразными и прекращают фотосинтез. Меры борьбы. Посадка чеснока между растениями земляники (на 1 м2 – 2-4 растения чеснока). Раскладывание хищной галлицы (энтомофаг) при появлении единичных очагов. Паутинный клещ. Поврежденные растения покрываются тонкой паутинкой, обесцвечиваются и через какое-то время засыхают. Клещ вредит на нижней стороне листа, первые повреждения – мелкие точки. Поражает очагами. Меры борьбы. Культурооборот, использование незараженного посадочного материала, удаление осенью и ранней весной старых листьев и сорняков. Биологические меры борьбы: наиболее эффективен хищный клещ фитосейулюс, макролофуса. Опрыскивание препаратами: битоксибацилин, биколом, актофит, фитоверм. Химические меры борьбы. Ортус, демитан, санмайт, толстар, энвидор. Земляничный клещ. Имеет небольшой размер, не видим невооруженным глазом. Питается соком молодых листьев, которые еще находятся в пазухе листа, после чего лист сморщивается, приобретает желтовато маслянистый оттенок и, как правило, отмирает. Трудно диагностировать

на ранней стадии, в связи с тем что повреждает молодой лист, который находится в пазухе листа или на выходе из нее. Особенно вредоносен в теплице, так как любит повышенную влажность. Меры борьбы. Использование здорового посадочного материала. Биологические меры борьбы. Эффективно применение хищного клеща фитосейулюса, макролофуса. Также применяют биопрепараты битоксибацилин, бикол, актофит, фитоверм. Земляничный листоед. Жук желто-бурого цвета, питается листьями, выгрызая в них отверстия или извилистые ходы. Зимует под растительными остатками. Меры борьбы. Удаление растительных остатков, рыхление почвы. Химические меры борьбы. Опрыскивание в период бутонизации суспензией метафоса, эмульсией карбофоса или суспензией гордоны. Слизни. Выедают ягоду, которая соприкасается с грунтом или влажной подстилкой. Слизни влаголюбивы, всухую погоду вредят по ночам, а во влажную – и днем. Меры борьбы. Своевременное удаление сорняков, недопустима излишняя влага, на небольших участках раскладывают старые доски, ветошь и т.п., слизни днем прячутся под ними, затем их собирают и уничтожают. Хорошо предупреждает появление слизней мульчирование пленкой. Химические меры борьбы. Рассыпание в междурядьях негашеной извести. Основные болезни земляники Антракноз земляники. Распространенное и очень опасное заболевание, которое поражает все растение. На листьях образуются мелкие округлые пятна диаметром 3 мм, серые в середине и с округлой лиловой каймой. На стеблях мелкие язвы, окруженные пурпурной каймой. Особенно сильно развивается в годы с влажной весной и летом. Меры борьбы. Использовать оздоровленный посадочный материал.

контактные телефоны: 0-800-500-184 (общие вопросы), 0-800-500-172 (технологические вопросы),

ранней весной Меры борьбы. Избавиться от излишней влажности, оптимизировать густоту стояния, обоснованное по нормам применение органических удобрений. Использование оздоровленного посадочного материала. Химические меры борьбы. Для профилактики белой пятнистости растения с осени опрыскивают орданом, Белая гниль. Поражает как листья, в весенний период при отрастании так и ягоды. Пораженные листья сначала листьев опрыскивают фальконом или светлеют, затем засыхают, а в сырую по- эупареном. году загнивают. Поверхность пораженных тканей покрывается белым налетом. Бурая пятнистость. РаспростраИнтенсивно развивается в местах с ненное заболевание, которое привоповышенной влажностью, пониженной дит к отмиранию 30-50% листовой температурой, загущенной посадкой. поверхности. Это сильно ослабляет Как правило, поражает растения в отрастения и в конечном итоге влияет крытом грунте, где нет мульчирования на урожайность. Поражает листья, чепленкой. решки, усы, чашелистики. ПроявляетМеры борьбы. Использование для ся в виде пурпурных угловатых пятен посадки здорового посадочного матена листьях, при отмирании лист имеет риала. бурую окраску. Наиболее благоприХимические меры борьбы. При ятные условия для развития гриба появлении первых признаков болезни создаются при повышенной влажрастения опрыскивают препаратом ности воздуха, наличии капельнодезорал. жидкой влаги. Пик развития болезни, как правило, приходится на весну и Серая гниль. Поражает ягоды, конец вегетации. листья, цветки, бутоны, полностью Меры борьбы. Использование для соцветия. В отдельные годы, с теплой закладки плантации здорового посадочи влажной погодой в период уборки, ного материала, болезнь реже проспособна поразить половину ягод. Осо- является при выращивании на высоких бенно быстро развивается на загущенгрядах, в подвесной и вертикальной ных, плохо проветриваемых участках. культуре. На поврежденных участках образуются Химические меры борьбы. Для пробурые размягченные пятна с сероватым филактики болезни эффективно опрыналетом, которые быстро увеличивают- скивание в осенний период препаратом ся. ордан, в период весеннего развития Меры борьбы. Использование здонеобходима обработка препаратом рового посадочного материала, обефалькон, эупарен, метаксил, ридамил. спечение хорошей проветриваемости, недопущение избытка влаги. Вертициллезное увядание. Гриб Химические меры борьбы. Непоражает сосудистую систему, корневую плохой эффект дает профилактическое систему, шейку, розетку и корни куста. опрыскивание препаратами свитч, Проявляется в виде радикального полетопсин-М, эупарен. гания листьев, в центре куста появляются мелкие хлоротичные листья, растения Белая пятнистость. Одно из окрашиваются в красновато-желтый самых распространенных заболеваний цвет. На срезе большого корневища земляники, пик вредоносности настухорошо заметно коричневое кольцо пает в период цветения-плодоношения, сосудов. Болезнь начинает проявляться на пораженных растениях урожайность в период роста завязи и способна униснижается на 12-15%. Поражает листья, чтожить от 30 до 50% урожая. черешки, цветоносы, плодоножки, чаМеры борьбы. Источником заражешелистики. На листьях появляются мел- ния является почва, где гриб сохраняет кие пурпурные или красновато-бурые жизнеспособность в течение нескольких пятна, которые разрастаются в диалет, поэтому чередование культур и метре от 1 до 8 мм, в центре становятся правильный подбор предшественника белыми, с темно-бурым или пурпурным являются важными профилактическими ободком. Через некоторое время центр мероприятиями. Также необходимо испятна выпадает. Развитию болезни бла- пользовать оздоровленный посадочный гоприятствуют осадки, слишком частые материал, а в случае появления увядших поливы, загущенная посадка, избыточрастений необходимо провести лабораное внесение органических удобрений. торные исследования. Болезнь реже развивается на высоких грядах, подвесной и вертикальной культуре. Химические меры борьбы. При появлении первых признаков поражения растений земляники антракнозом проводят обработки препаратами: антракол, метаксил, квадрис.

Химические меры борьбы. При подтверждении заболевания необходимо провести обработку фундозолом или беноратом, также эти препараты можно пролить под корень по системе капельного орошения. Фузариозное увядание. Очень вредоносное заболевание, поражает надземную часть куста и всю корневую систему. При поражении куст постепенно изменяет окраску, увядает и усыхает. Наиболее благоприятные условия для развития болезни в жаркий период. Меры борьбы. Соблюдение сево­ оборота, правильный выбор предшественника, использование здорового посадочного материала. Химические меры борьбы. Те же, что и при вертициллезном увядании. Мучнистая роса. Поражает листья, черешки листьев, усы, ягоды. На пораженных листьях с обеих сторон развивается нежный белый налет, позднее на пораженных листьях образуется бурый некроз. На пораженных бутонах, завязях и цветках мучнистая роса едва заметна, но она влияет на качество опыления и завязываемость ягоды, вследствие чего ягода становится недоразвитой, уродливой, покрывается восковым налетом, становится сухой, приобретает гнилой запах и вкус. Для развития болезни нужны два фактора: влага и тепло, поэтому в теплице она появляется в первую очередь. Меры борьбы. Для посадки использовать здоровый посадочный материал, болезнь реже проявляется на высоких грядах и в подвесной культуре. Химические меры борьбы. Пораженные участки обрабатывают квадрисом, строби. Таким образом, увидев у себя на плантации земляники какие-либо отклонения от нормального роста и развития куста, изменение окраски, формы ягод, листьев, вы можете сделать вывод, что ваше растение заболело. Постарайтесь диагностировать заболевание и применить правильное лечение. Очень важно диагностировать болезнь или вредителя на ранней стадии и вовремя принять меры. На ваше чуткое и бережное отношение растение скажет вам «спасибо» в виде большого урожая. Руслан Костанчук, специалист по выращиванию овощей и ягод в защищенном грунте.

E-mail: kruslan76@mail.ru Тел.: 0-800-500-172

с 9.00 до 17.00 в рабочие дни (звонок со стационарных телефонов бесплатный, с мобильных – согласно тарифу Вашего оператора).

«ДОБРА агро НОВИНА» №3-2011

3

новости, события

лидерство – это ключ к успеху! Собственный пример – это не главный способ влияния на других, это единственный способ. Альберт Эйнштейн. Успех любого проекта зависит от согласованности действий и одинакового понимания стратегии развития всеми его участниками. При этом планка нашего Проекта очень высока – не менее 5000 владельцев подворий Наша общая задача – эффективно работать в группах. и мелких фермеров должны с нашей помощью повысить свое благосостояние.

• Мелкие фермеры с небольшими В основе экономических преобразоПри такой огромной клиентской базе и ваний находится обучение лидерству и частными подворьями и фермерскими большом географическом размахе удехозяйствами. человеческий (кадровый) потенциал. лить должное внимание каждому клиенту Без такого фундамента немыслимо Специалисты Проекта и его ключевые в отдельности физически невозможно. партнеры – Ассоциация фермеров и земсоздание материальной и финансовоДля этого нам понадобились бы куда левладельцев Крыма и Информационноэкономической базы. большие ресурсы! Поэтому основной упор консультационный центр «Агро-Таврия» Так кто же такие лидеры? В качестве в организации и управлении деятельноимеют честь сотрудничать с такими пояснения приведу следующую притчу. стью Проекта делается на внедрение и фермерами-лидерами, как Михаил «Когда кто-то из учеников стал расразвитие модели «Ведущего фермера» – Джоркашвили, Александр Суслов, хваливать известного лидера, сам представителя агробизнеса, или, как мы Надежда Компаниец, Вера Морозова, мастер оставался безучастным. Позже его еще называем, «фермера-лидера». Геннадий Романенко, Иван Захаренко, он сказал: Именно через ведущего фермера мы Михаил Сорока и многими другими.

– Если человек использует свою предоставляем членам его ячейки все Всех наших фермеров-лидеров власть над другими, это не лидер. услуги Проекта: информирование, конобъединяет оптимизм, любовь к родной – В чем тогда задача лидера? сультирование, организацию тренинземле и ответственность за людей, кото– Вдохновлять, а не руководить. гов, семинаров, Дней поля, помощь в рые верят им. Будить, а не принуждать». закупке необходимых для производства В своей работе с ведущими фермераматериальных ресурсов, налаживание ми мы стремимся готовить их к более Два основных типа ведущих фермаркетинговых связей для сбыта проэффективному использованию местных меров: дукции и другие. Целью создания такой • Крупные фермеры с возможностями активов и ресурсов. модели является обеспечение жизнеорганизовать доступ к рынкам сбыта, Васфие Мамутова, способности ячеек через эффективное компетентные в агробизнесе, желаюспециалист по развитию малого и их построение и управление. щие увеличить объемы производства среднего бизнеса Украинского проРабота модели «Ведущий фермер» и реализации плодоовощеводческой екта развития плодоовощеводства. основывается прежде всего на качествах продукции с подключением мелких E-mail: vasfiye@ua.meda.org лидера группы. Почему? сельхозпроизводителей; Тел.: 0-800-500-184

крупнейшая выставка органических продуктов Исследовательский институт органического сельского хозяйства (FiBL, Швейцария) при финансовой поддержке Швейцарской Конфедерации, в рамках швейцарско-украинского проекта «Сертификация в органическом сельском хозяйстве и развитие органического рынка в Украине», организовал поездку на крупнейшую международную выставку органических продуктов «Биофах» (BioFach), которая прошла 16-19 февраля 2011 года в г. Нюрнберг (Германия). Делегация из Украины состояла из 34 человек: представители фирмучастников, представители Проекта, сертификационного органа, производители, переработчики органической продукции, представители фирм, которые занимаются розничными продажами, супермаркетов, заведений питания и т.д.

4

«ДОБРА агро НОВИНА» №3-2011

Целью поездки было представление украинских компаний и украинской органической продукции на международной выставке «Биофах» и ознакомление с уровнем развития органического рынка в мире, а также налаживание международных контактов для дальнейшего распространения органической идеи и развития органического сектора в Украине. Три компании-участника (экспонента) из Украины (ЧП «Галекс-Агро» (г.НовоградВолынский, Житомирская область), ООО «Сумыфитофармация» (Сумы), Дарлиссад (с.Маяки, Волынская область) представляли украинские органические продукты, а именно органические зерновые культуры, органические лекарственные растения и ингредиенты для чая и сборов, органические сушеные/замороженные ягоды, органические грибы. Все они сертифицированы в соответствии с Постановлением

Совета ЕС № 834/2007, а также других международных стандартов органического производства». Посетители проявили большой интерес к стендам украинских компаний. Это еще раз доказало, что Украина потенциально рассматривается Европой и миром как страна, имеющая возможность быстрого развития органического производства и которая имеет большие возможности в этой сфере. Компании вернулись в Украину со многими контактами потенциальных партнеров и покупателей украинской органической продукции, а также получили новые идеи для развития бизнеса и внедрения успешных маркетинговых решений для продвижения органической продукции на украинском и международном рынках. Наталья Прокопчук, координатор международного проекта, FiBL.

контактные телефоны: 0-800-500-184 (общие вопросы), 0-800-500-172 (технологические вопросы),

истории успеха

Появилось много желающих работать в группе

Адель и Лиля Абляминовы.

Начинали мы с мужем с одной теплички, с выращивания томатов. Сейчас у нас семь теплиц по две сотки каждая. Выращиваем ранний редис, капусту, томаты, огурцы, в прошлом году заложили ягодник земляники. Нашему семейному бизнесу уже

больше двенадцати лет. А еще раньше выращиванием овощей занимались родители, которые нас многому научили. Мы очень довольны своим участием в Украинском проекте развития плодо­ овощеводства. У нас была возможность

консультироваться со специалистами по защите растений, что не только сохранило, но и позволило увеличить наш урожай. Кроме того, мы воспользовались помощью Проекта и посадили новую для нас культуру – садовую землянику. Саженцы (1600 растений) купили через компаниюпартнера Проекта – «Агро Капитал Менеджмент» – в рассрочку. Сорта Клери, Мармелада и Диамант. Если, дай Бог, в этом году у нас все получится, то многие члены нашей ячейки также посадят землянику. Вообще в нашем селе появляется много желающих работать в группе. Если год назад у нас в ячейке было 10 человек, то в этом году мы ожидаем ее увеличения до 25-30 человек. Мы очень рассчитываем на сотрудничество с Проектом и помощь в сбыте продукции. Мы видели положительный опыт наших коллег из села Садовое и хотим, чтобы так же было и у нас. Лиля Абляминова, руководитель ячейки фермеров – участников Украинского проекта развития плодоовощеводства, с. Акимовка, Нижнегорский район Крыма

Консолидация обеспечивает стабильность Работа по консолидации продукции клиентов Проекта является для наших сотрудников одним из приоритетов. Об этом говорит тот факт, что запланированные на 2011 год объемы примерно в пять раз превышают показатели 2010 года. Насколько важен этот процесс для клиентов Проекта, мы попросили рассказать нескольких фермеров Нижнегорского района Крыма. Рустем Сеитджелилов, с. Семенное: – Сам я начал заниматься выращиванием овощей только в прошлом году, но моя семья имеет многолетний опыт этой работы. Работая вместе с другими фермерами нашего района по модели консолидации,

Рустем Сеитджелилов.

я почувствовал большую разницу прежде всего в цене, которую дают оптовые покупатели за нашу продукцию. Поздние помидоры я сдавал трейдерам намного дороже, чем мог продать на рынке. Они закупали продукцию для отправки в Россию. Плюс очень удобно была поставлена работа с упаковкой. В разгар сезона раньше приходилось пользоваться бывшими в употреблении паками, часто приходившими в негодность. А тут выдавались новые

красивые паки, пришел, взял на складе на свое имя под запись, а при сдаче продукции отметили, сколько сдал. Это удобно. И всегда заранее знаешь сроки, например, сказали, что машина приедет в среду, значит, к среде я готовлю товар. Всю свою продукцию мне удалось реализовать по этому каналу. Только небольшой остаток в конце сезона, ближе к Новому году, отвез на наш оптовый рынок, потому что трейдеры в это время уже не приезжали. В этом году хотел бы продолСергей Репинский и Константин Калин. жить сотрудничество с трейдерами и работу в группе. Планирую Константин Калин, с. Садовое: также поставить еще одну теплицу.

– Работа по консолидации для нас очень важна, результат ее налицо – не надо ниСергей Репинский, с. Садовое: куда ехать и искать, кому бы сдать продук– Нам очень помогли с тарой: брали цию. Приезжают оптовики и все забирают. новую тару, записывали на себя, загруРаньше приходилось возить в Симферожали продукцией машины трейдеров. поль на оптовый рынок «Привоз», стоять Не надо было, как раньше, бегать, исс продукцией сутки, бывает, двое, что кать ящики, у кого-то занимать, потом зависело от насыщенности рынка. Бывает, отдавать, тогда была страшная неразпродашь сразу, а бывает, по два дня: кто бериха. один пак возьмет, кто несколько, но такоВ этом году надеемся продолжить рабо- го, чтобы брали сразу всю машину, нет. А ту. Если российский рынок будет все так благодаря Проекту в 2010 году, сколько бы же открыт для нашей продукции, это очень у меня в наличии ни было, все забирали. хорошо, это нас очень выручает. Цена часто была выше, чем в СимферопоПланирую в этом году выращивать ле, и никогда не была меньше. традиционные томаты и огурец, подумыЛично меня не надо убеждать в необховаю насчет столового винограда и ягод. Но димости работать в группе. Я много читал прежде надо благоустроить и модернизиоб опыте зарубежных фермеров, которые ровать теплицы, чтобы они были пригодны давно уже объединили усилия. Будущее – для выращивания винограда. за такой формой работы!

с 9.00 до 17.00 в рабочие дни (звонок со стационарных телефонов бесплатный, с мобильных – согласно тарифу Вашего оператора).

«ДОБРА агро НОВИНА» №3-2011

5

технологии

ОБРЕЗКА виноградных КУСТОВ, ПОВРЕЖДЕННЫХ МОРОЗАМИ Перезимовка винограда нередко сопровождается повреждениями виноградных кустов. Поэтому перед обрезкой оценивают степень повреждения зимующих глазков, однолетних и многолетних частей в зависимости от сорта, места произрастания, агротехники возделывания, в связи с чем вносятся коррективы в проведение обрезки, а затем и во время проведения операций с зелеными частями кустов. Частные случаи обрезки направлены на восстановление кустов и получение по возможности полноценного урожая. В ненадежных условиях перезимовки у основания кустов оставляют резервный сучок. Прежде чем приступить к обрезке кустов, необходимо установить степень повреждения глазков и лоз, установить длину обрезки и величину нагрузки кустов глазками. Для этого отбирают несколько лоз, причем лозы должны состоять не менее чем из десяти глазков. При анализе учитывается состояние каждого глазка на лозе, от первого до последнего. В учет не принимается тонкая и невызревшая часть. Каждый глазок разрезают в продольном направлении лозы так, чтобы потом на срезе хорошо было видно центральную и замещающие почки. Если почки имеют ярко-зеленую окраску, значит, они не повреждены, если же почки бурого или темно-коричневого цвета — они погибли. Одновременно на каждом побеге проводится учет поврежденных тканей. Для этого с разных сторон побега острым ножом делают продольные и поперечные надрезы и устанавливают повреждения луба (проводящая и накапливающая ткань), камбия (образовательная ткань) и древесины. Снимая кору, определяют повреждение тканей. У здоровых лоз луб ярко-зеленый, при слабом повреждении луб слегка побуревший, при сильном — коричневый. При сильном повреждении луба камбий также погибает, что ведет в дальнейшем к гибели всего побега. Здоровая древесина должна быть белого цвета с желтоватым оттенком, поврежденные ткани окрашены в черный или бурый цвет. В том случае, когда отсутствовал снеговой покров, необходимо сделать и анализ корней. Величина нагрузки кустов рассчитывается по формуле: 6

«ДОБРА агро НОВИНА» №3-2011

Н = 100*К/100-А, где: Н – обычная нагрузка кустов глазками, шт.; К– оптимальная нагрузка кустов глазками, шт.; А – погибшие центральные почки, %. В зависимости от степени повреждения виноградников их делят на четыре категории. Этим определяются и особенности обрезки. Если гибель глазков на лозе составляет до 75%, то такое повреждение относят к первой категории. В том случае если гибель, к примеру, составила до 50% глазков, длину лоз не увеличивают, но увеличивают их количество. Если обрезка выполняется веерной высокоштамбовой формой, то при гибели 25-30% глазков на каждом втором рукаве необходимо создавать усиленное плодовое звено. При гибели половины глазков на всех рукавах формируют усиленные плодовые звенья, к тому же сучки замещения удлиняют до 4-5 глазков. При гибели 75% глазков полноценных лоз может не хватить, и тогда для создания нормальной нагрузки лозы удлиняют до 15 глазков. Растения с повреждением глазков больше 75% относят ко второй категории. В этом случае побегов для получения полной нагрузки недостаточно. Поэтому на кустах удаляют поломанные и невызревшие побеги. Полноценные же побеги укорачивают до 15 глазков. Сучки не оставляют. Если повреждения глазков достигают 100%, то это уже третья категория. В этом случае может быть частичное или сильное повреждение тканей однолетних побегов и незначительное –

многолетних частей. Такая обрезка направлена на поддерживание и восстановление формы куста. Для этого укорачивают внешне полноценные побеги на 1-2 глазка для того, чтобы вызвать к росту побеги, в том числе и из угловых глазков. К четвертой категории относятся кусты, у которых погибла вся надземная часть. Только после детального анализа принимается решение на восстановление кустов путем спиливания надземной части. Оно проводится на привитых насаждениях выше места спайки на 10-15 см без дальнейшего окучивания землей. Восстановление проводится за счет спящих почек. Иногда случается, что крона куста полностью не погибла, на многолетних кустах развиваются мелкие побеги длиной 15-20 см. Такой куст необходимо восстановить, для этого срезают всю надземную часть, а за счет однолетних побегов, выросших у основания штамба, формируют новую крону. Пораженные морозами растения испытывают сильный стресс и особенно нуждаются в защите от вредителей и болезней. Если очевидно, что кусты в текущем году останутся без урожая, то обрезку можно направить на замену многолетних штамбов и рукавов, таким образом восстановив силу роста растений и способность к плодоношению в будущем. Куст не подлежит восстановлению лишь тогда, когда у него полностью погибла корневая система. Борис ЧЕЧЕЛЬ, специалист по защите растений.

E-mail: borisafzk@yandex. ru. Тел.: 0-800-500-172

контактные телефоны: 0-800-500-184 (общие вопросы), 0-800-500-172 (технологические вопросы),

технологии

Формирование виноградного куста Формирование виноградного куста – это процесс создания определенной формы виноградного растения путем проведения обрезки, подвязки, прищипывания, зеленых обломок и других приемов. В естественном состоянии виноград, как лиана, представляет собой растение, не имеющее определенной формы, что затрудняет уход за насаждениями, сбор урожая, использование средств механизации. В культуре виноградному кусту придают различные формы, которые разнообразны как по строению надземной части (скелета), так и по распределению однолетнего прироста в пространстве. Формирование кустов винограда начинают с первого года посадки. В зависимости от особенностей создаваемой формы и условий возделывания формирование кустов винограда продолжается обычно 3-6 лет и завершается созданием всех элементов скелета куста и плодовой древесины, обеспечивающих в дальнейшем полное его плодоношение. Главными критериями, определяющими возможность использования побегов для создания отдельных элементов куста, служат их расположение, длина, толщина, степень вызревания. Придать определенную форму виноградному кусту – дело непростое. Этот процесс длится несколько лет и зависит от почвенных условий, биологических особенностей сортов, микроклимата, рельефных особенностей и других факторов. Поэтому для конкретного сорта винограда с учетом места его выращивания необходимо подобрать наилучшую формировку. Основное требование подрезки: оставлять на кусте только побеги, выросшие на прошлогодней древесине. Побеги, растущие на многолетней древесине, следует, как правило, подрезать коротко – на сучки замещения. Хотя и жировые побеги, если они хорошо развиты, могут плодоносить и при необходимости их нужно использовать. При обрезке на плодоношение следует удалять побеги очень толстые (жировые) и очень тонкие, с короткими междоузлиями. Оставлять необходимо побеги хорошо вызревшие, средней толщины. Ежегодной правильной обрезкой регулируется рост и поддерживается выведенная формировка куста, создается возможность регулировать его нагрузку, заменять старые части новыми, более молодыми. Способы формирования кустов Формируют куст с помощью обрезки, «зеленых» операций и подвязки лоз и побегов к проволокам шпалеры или к индивидуальной опоре. В дальнейшем форму поддерживают в основном

с помощью обрезки. Обрезка и подрезка виноградных кустов проводятся для улучшения условий произрастания, обеспечения ежегодного и обильного плодоношения, повышения качества плодов, а также для продления долговечности насаждений и облегчения ухода за ними. Формирование куста имеет свои особенности. Оно может быть традиционным, когда каждое новое разветвление получают в течение года, и ускоренным.

Ускоренное, в свою очередь, подразделяется на формирование с использованием пасынков, длинной обрезки с последующим изгибом лозы, подвязывания лозы. Первый способ, несмотря на то, что наиболее распространен, требует много времени. Второй и третий способы позволяют ускорить получение формы куста и вступление его в раннее плодоношение, однако при этом требуется более интенсивный уход за кустами. Для Юга Украины характерны штамбовые формы кустов. Технология создания среднештамбовой двусторонней кордонной формы куста ускоренным способом проводится в несколько этапов. В первый год нужно достичь высокой приживаемости саженцев. При весенней посадке винограда (место прививки должно быть на 3-5 см выше уровня почвы) вокруг саженца насыпают земляной холмик высотой до 5 см для защиты почек от иссушающих ветров и солнца. Этот рыхлый слой почвы не мешает нормальному развитию побегов. При осенне-зимней посадке саженца холмик делают высотой 15-20 см, а весной понижают его до 5 см. В июне холмик разокучивают, удаляют поверхностные корни и подвойные побеги, если таковые образуются. Затем холмик восстанавливают до прежнего уровня. На второй год выращивают побег для будущего штамба. Весной кусты разокучивают. Если в первый год сформировалось несколько побегов, вырезают все, кроме нижнего. Его обрезают на 2-3 глазка. В этот же год устанавливают шпалеру,

а рядом с кустами – приштамбовые опоры, которые позволяют несколько раз подвязать побег будущего штамба вертикально, а значит, обеспечить его хороший рост. Летом проводят зеленую обломку. На кусте оставляют не более одного-двух зеленых побегов. При хорошем уходе они вырастают длиннее необходимого штамба. На третий год формируют основную часть куста, штамб. Если на кусте развилось два побега, верхний срезают секатором совсем, а нижний – на длину штамба, добавив еще 2-3 глазка. В конце апреля – начале мая продолжают формировать штамб, обламывая развивающиеся из глазков зеленые побеги. Оставляют только два верхних. По мере роста их подвязывают вертикально. Когда они вырастут длиннее кордона, обрезают на его длину и переводят в горизонтальное положение, расправляя в разные стороны и подвязывая к первой паре проволок шпалеры. Через 12-15 дней начинают интенсивно расти пасынки. В нижних узлах (до горизонтальной части подвязанных зеленых побегов) удаляют все пасынки подряд, а дальше – через один-два узла. Расстояние между оставшимися побегами должно быть 15-20 см. За июнь-июль оставшиеся пасынки вырастают достаточно большими, успевают вызреть, пройти закалку и нормально перезимовать. Таким образом, применяя этот способ, в течение одной вегетации получают два ветвления, тогда как на формирование их традиционным способом ушло бы два года. На четвертый год создают основу плодовых звеньев. Для этого выросшие в прошлом году пасынки обрезают на сучки длиной в 2-3 глазка, из которых в текущем году формируется по два-три побега. Они станут основой плодовых звеньев, которые в дальнейшем будут служить рожками. За четвертую вегетацию на них образуется по два-три побега – основа для формирования плодовых звеньев в будущем году. На пятом году на каждом рожке формируют плодовые звенья. Для этого нижний побег обрезают коротко (на 2-3 глазка), а вышерасположенный – на стрелку (5-7 глазков) или на лозу плодоношения (8 и более глазков). Если на рожке есть третий побег, его удаляют с частью рожка, обрезая немного выше второго побега. Все последующие годы форму куста поддерживают, повторяя обрезку, проводимую на пятом году вегетации. Борис ЧЕЧЕЛЬ, специалист по защите растений.

E-mail: borisafzk@yandex. ru.

с 9.00 до 17.00 в рабочие дни (звонок со стационарных телефонов бесплатный, с мобильных – согласно тарифу Вашего оператора).

«ДОБРА агро НОВИНА» №3-2011

7

равные возможности

Совет женщин-фермеров Украины: объединение дает перспективу Инициатором Совета женщинфермеров Украины была Людмила Клебанова, которая и сегодня является руководителем нашей Всеукраинской общественной организации. Это было двенадцать лет назад, тогда фермеров-женщин было очень мало и очень трудно было защищать свои интересы. Поэтому мы объединились в общественную организацию. В Запорожской области отделение было создано в 2000 году, и сегодня оно успешно работает. В каждом районе у нас есть ячейка. Когда нам предложили участвовать в Украинском проекте развития плодо­ овощеводства, мы отнеслись к этому с воодушевлением, для нас это большая помощь. Недавно шестнадцать женщин из Запорожской области получили грант – средства производства на сумму около 25 тысяч гривен каждая. Они взяли системы капельного орошения, мотоблоки, саженцы малины, земляники, ежевики, винограда. Это стимулирует женщин заниматься своим сельскохозяйственным бизнесом. Наше сотрудничество с Проектом началось с мая 2010 года. И многие, в том числе и я, начали заниматься ягодами и виноградом. Насколько я знаю, рынок ягод в Украине не заполнен, поэтому если все будет благополучно, то можно рассчитывать на получение хорошей прибыли. А это огромная помощь и поддержка для каждой семьи. Если мы еще больше объединимся и в каждом районе больше женщин будут уча-

Надежда Компаниец.

ствовать в этой программе, то я вижу вообще прекрасную перспективу в том, что наши женщины станут жить лучше. Я вижу очень большой стимул. Что дает объединение? У нас есть Вера Борисовна Морозова. В прошлом году она для наших женщин, которые не могут купить саженцы земляники за деньги, дала бесплатно посадочный материал. Следующим летом они уже получат урожай и смогут продолжить работу самостоятельно. Это отличный пример взаимовыручки и пользы от объединения. У нас с мая 2010 года состоялось уже семнадцать мероприятий – учебных поездок, семинаров, Дней поля. И когда

мы встречаемся все вместе, во-первых, удается даже решить какие-то проблемы, обмениваясь опытом. Во-вторых, очень много дают учебные программы, в которых мы участвуем. Я убеждена, что женщины получают большое преимущество, узнавая теоретические основы бизнеса и участвуя в практических семинарах, Днях поля, где демонстрируются приемы работы, которые мы используем потом в своем фермерском хозяйстве. Сегодня в Запорожской области в работе Совета женщин-фермеров участвуют сто девятнадцать женщин. К слову, когда мы начинали сотрудничество с Проектом, было всего тринадцать. В 2011 году мы ожидаем увеличения количества членов нашей областной организации до двухсот пятидесяти, а через два года – до пятисот. Мы продолжим защищать права женщин-фермеров, женщин-землевладельцев или просто женщин-домохозяек, будем объединяться и поддерживать друг друга. Это великое дело! Мы сотрудничаем с недавно созданной крымской организацией Совета женщин-фермеров Украины. К нам приезжали коллеги, интересовались, как мы организуем работу, перенимали опыт. Мы постоянно общаемся, планируем много совместных мероприятий, семинаров и тренингов для женщин. Надежда Компаниец, председатель Запорожской областной организации Совета женщин-фермеров Украины.

Помогая друг другу, идти вперед! У организации женщин-фермеров Украины огромные перспективы, потому что помощь сельским женщинам очень востребована самими женщинами. Пока мы не знаем других организаций, которые системно помогали бы женщинам организовать свой агробизнес и вырваться из порочного круга безработицы, заботы о семье, внутреннего страха что-то начать. Далеко не всегда проблема в развитии любого человека, не только женщины, сводится к тому, что не хватает денег. Деньги – это средство, инструмент, но для того чтобы использовать этот инструмент, человека должен быть некий план, и это не зависит ни от пола, ни от возраста. Но, как показывает практика, женщинам гораздо труднее начать какое-то новое дело или развивать уже существующее, поскольку женщины, помимо неуверенности в себе, страха перед завтрашним днем, находятся в ситуации, когда они должны опасаться

8

«ДОБРА агро НОВИНА» №3-2011

не только за себя, но и за свою семью, поскольку именно женщина исторически является хранительницей очага. Поэтому женщины находятся в более сложном положении. Очень важно, чтобы была организация или женский клуб для сельских женщин. Это теория, которая работает во всем мире: женщины предпочитают работать с женщинами, у них одинаковые проблемы, одинаковые пути их решения, женщины в этом вопросе более коммуникабельны – им нравится обсуждать и делиться решениями. И, как показала практика, женщины могут оказать друг другу бесценную моральную поддержку и могут помочь друг другу выйти из этого порочного круга. Ресурс, который есть в большинстве сел, – это земля. Большинство людей так или иначе зарабатывают с помощью этой земли. Использование этого ресурса наиболее эффективно – это и есть дорога из порочного круга. Но чтобы не попасть

впросак, нужно получить еще множество дополнительных знаний, причем получить их в атмосфере благожелательной и конструктивной. Для этого и возникла такая структура, как Совет женщин-фермеров Украины, который помогает отдельным женщинам объединиться и помочь друг другу идти вперед. Женщины начинают больше верить в себя, в свои силы. В рамках сотрудничества Украинского проекта развития плодоовощеводства и Совета женщин-фермеров проводится обучение женщин агротехнологиям, маркетингу, работе на компьютере для более эффективного ведения своего бизнеса, осуществляется юридическая поддержка, организуются учебные поездки в другие районы, в хозяйства, где успешно производятся поддерживаемые Проектом культуры. Дарья КАРПЕНКО, консультант по вопросам гендера.

E-mail: dasha@medaukraine.com Тел.: 0-800-500-184

контактные телефоны: 0-800-500-184 (общие вопросы), 0-800-500-172 (технологические вопросы),

новости, события

Мы не одиноки в этом мире! В конце февраля в Евпатории состоялся бизнес-тренинг для женщин-фермеров Крыма и Запорожской области. В нем приняли участие около тридцати женщин – лидеров ячеек. Наталья Верещага, заместитель директора ООО СПП «Лана», фермерское хозяйство «Вега», Запорожская область: – Я получила огромное удовольствие от семинара, получила заряд энергии, заряд бодрости. Возникло столько планов, полностью готова к работе! Здесь очень приятное общение, мне все понравилось. После семинара я окончательно решила, что буду заниматься выращиванием ягод. Займусь этим вопросом вплотную уже весной. Нашла коллег, с которыми будем заниматься вместе: у них есть агрономические навыки, у меня организационные способности, к тому же я смогу привлечь возможности своего предприятия – и рабочих, и технику. Летом надеюсь увидеть первые результаты. Надежда Компаниец, председатель Запорожской областной организации Совета женщин-фермеров Украины: – Украинский проект развития плодоовощеводства дает женщинам новые знания и навыки. Семинар, который состоялся в Евпатории, прошел прекрасно. Для нас очень важно шагать в ногу со временем, и поэтому занятия по освоению необходимых нам компьютерных программ были очень востребованы. Некоторые женщины буквально не знали, какую кнопку надо нажимать, чтобы включить компьютер, но за три дня они научились пользоваться интернетом и электронной почтой. Все остались очень

довольны. Семинар проходил насыщенно, отдыхать нам не давали, но мы зарядились желанием жить и развиваться! Валентина Бактикова, Мелитопольский р-н, Запорожская область: – У нас частное предприятие, занимаемся в основном земляникой, луком, чесноком, этой весной планируем посадить небольшой сад. На этом семинаре мы получили очень много информации, для нас, сельхозработников, это очень ценно. Во-вторых, мы познакомились с очень многими людьми, такими же, как мы. Каждый рассказал о себе, теперь мы знаем, кто чем занимается, кто чем может помочь. Это очень ценно. Информация для нас – это самое главное. Раньше мне не приходилось участвовать в подобных мероприятиях. Мы сами тихо занимались выращиванием продукции, пока не познакомились с Надеждой Петровной Компаниец, после чего вошли в Совет женщин-фермеров. Общение с коллегами для нас очень полезно и познавательно, оно дает позитивный настрой. С нетерпением жду нашей следующей встречи и надеюсь, что такие мероприятия состоятся еще не один раз! Елена Березина, фермерское хозяйство «Витязь», Запорожская область: – Cамый главный прорыв, который стал возможен благодаря Украинскому проекту развития плодоовощеводства и Совету женщин-фермеров, – в том, что женщине дали возможность самостоятельно решать вопросы в бизнесе. Есть семья, которая поддерживает, но многие основополагающие решения удается сделать мягче, мудрее именно с позиций женщины. По образованию я агроном-плодоовощевод, но решиться на выращивание плодовых культур мне позволил только этот Проект. У нас появился

виноградник на полтора гектара, есть возможность растить своих питомцев дальше, получать урожай. И, дай Бог, дождемся неплохих результатов. Сегодняшний семинар был очень интересен. Теперь у нас есть электронный помощник – компьютер, есть связь между девочками внутри Проекта и с самим Проектом, благодаря электронной почте можно многие вопросы решать значительно быстрее. Для нас одинаково важны и общение, и информация. На таких мероприятиях обмен рабочими идеями проходит очень интенсивно. У нас словно один большой муравейник, мы ощущаем дружбу и сплоченность и хотим работать вместе и в дальнейшем. Лилия Калашник, Вольнянский р-н, Запорожская область: – Эмоции после такого мероприятия очень хорошие, ведь лучший отдых – это смена деятельности, а работа в таком коллективе, где можно многому научиться, где подскажут и где сам ты можешь чем-то поделиться, очень поднимает моральный дух. Я работаю в фермерском хозяйстве вместе с моим отцом. У нас 87 гектаров земли, много лет занимаемся зерновыми, подсолнечником. В нашем хозяйстве появилась земляника, недавно посадили виноград, малину и ежевику, посмотрим, как они будут себя вести. Ведь наш Вольнянский район – это самая северная точка Запорожской области. Нам сложно соревноваться в сумме температур и погодных условиях с южными районами. Работа в Проекте показывает людям, что они не одиноки, что они не брошены, что они кому-то нужны и кто-то о них думает, хотя, конечно же, думать и делать свою работу каждый должен сам. Все только в наших руках! Я приглашаю всех женщин, которые не хотят быть одинокими в этом мире, а хотят работать на благо своей семьи: обращайтесь к Совету женщин-фермеров, в Украинский проект развития плодоовощеводства!

с 9.00 до 17.00 в рабочие дни (звонок со стационарных телефонов бесплатный, с мобильных – согласно тарифу Вашего оператора).

«ДОБРА агро НОВИНА» №3-2011

9

технологии

КАК ПОВЫСИТЬ ПЛОДОРОДИЕ ПОЧВЫ? Вопрос плодородия почвы чрезвычайно важен не только для клиентов нашего Проекта, но и, без преувеличения сказать, для всего человечества. В этой связи хотелось бы подробнее написать об удивительных существах, обеспечивающих поддержание жизни на нашей планете и при этом незаслуженно обделенных вниманием человека и, более того, у многих вызывающих неприятные эмоции и даже чувство брезгливости. Имя этим неутомимым бескорыстным труженикам, работающим 24 часа в сутки на благо жизни на земле и благо человека, – дождевые черви. Которых «царь природы» – человек по глупости своей беспощадно уничтожает, отравляя почву пестицидами, химикатами, раня тело земли плугами и безграмотными технологиями. Результатом является снижение уровня плодородия и увеличение количества продуктов питания, которых таковыми и назвать нельзя. На Земле ежегодно образуется около 230 млрд т растительной массы, которая создается зеленым листом в процессе фотосинтеза. Академик В.И. Вернадский создал учение о живом веществе почвы, которое коротко можно сформулировать так: почва и ее плодородие появились и существуют благодаря живому веществу, состоящему из миллиардов микроорганизмов, почвенных животных, через него растение получает все химические элементы; живое вещество обитает в «тонком слое почвы, главным образом, в пределах от 5 до 15 см глубины. Этот небольшой слой имеет решающее значение в истории жизни на суше». Ежегодно растительная масса, попадая в почву и пищеварительный тракт животных, разлагается с выделением около 28 млрд т СО2 и энергии, соразмерной со всеми видами топлива, добываемыми из недр. На долю наземных животных и людей из этого количества перепадает не более 10%, остальные 90% перерабатывает почвенная биота, биомассу которой на 50 -70% составляют дождевые черви. Это самые многочисленные и значимые беспозвоночные на Земле. В процессе переваривания мертвых органических отходов растительного и животного происхождения в пищеварительном канале червей формируются гумусовые вещества. В пищеварительном канале червей образуются комплексные соединения с минеральными компонентами — гуматы. Гуматы (соли гуминовых кислот) лития, калия, натрия и аммония водорастворимы, а гуматы кальция, магния и других тяжелых металлов могут долго, если не вечно, сохраняться в почве в виде стабильных агрегатов (водоемких, водостойких, гидрофильных и механически прочных). Они структурируют почву, делают ее водопроницаемой, воздухопроводной и плодородной. В копролитах червей естественных популяций содержание гумуса на сухое вещество достигает 11-15%, а у культивируемых беспозвоночных оно

10

«ДОБРА агро НОВИНА» №3-2011

На сегодняшний день учеными найдено пока единственное средство, способное обеспечить защиту всего живого на Земле от бескормицы и вредоносного влияния загрязнения окружающей среды, — это дождевые черви и создаваемый ими (и другой почвенной биотой) гумус. Среди всех видов дождевых червей лишь некоторые можно разводить в искусственных условиях. Идея культивирования дождевых червей принадлежит американскому врачу Т. Баррету. На собственной ферме он занимался разведением червей с целью утилизации всех видов вдвое больше: 25-35%. В природе нет других столь мощных гумусообразователей, органических отходов, образующихся в его хозяйстве. Плодовитость червей как дождевые черви, а создать гумус и плобыла чрезвычайно высокой. Результаты дородную почву другими способами пока его работ не остались незамеченными и невозможно. Поэтому червя можно назвать своеобразной «фабрикой» по производству послужили основной для селекционной работы, в ходе которой был получен плодородия. Естественный признак здоровья почвы и «Красный калифорнийский гибрид». Взрослая особь которого достигает в ее плодородия – наличие в ней дождевых длину 8-10 см, в диаметре 3-5 мм, массой червей. Чем их больше, тем почва более здорова и плодородна. При плотности по- 0,8 – 1 г . Температура тела – 19-20 °С. За день потребляет количество корма, пуляции 100 особей/м2 и общей их массе который приблизительно равняется его 50 г/м2 почвы черви проделывают на этой массе (около 1 г), после переваривания площади за летний период около 1000 м которого выделяется 0,8-0,9 г копролитоннелей (ходов) и делают почву рыхлой, водо- и воздухопроводной. При прокладке тов. Продолжительность жизни – почти 16 лет (дикие формы — 4 года). Очень плосвоих ходов они поглощают часть почвы с диспергированной в ней органикой в каче- довитый. Половая зрелость наступает в трехмесячном возрасте, и при оптимальстве корма в количестве от 0,5 до 1 своей массы в сутки и выделяют в виде копроли- ных условиях одна особь может принести тов. За этот же период 100 особей на 1 м2 по- приплод в среднем 1500 особей за год. Оптимальной является температура 20чвы перерабатывают в копролиты 10,5 кг, а на 22°С, а критической — ниже О °С и выше 1 га — не менее 105 т. У людей нет таких сил 42 °С. При температуре +7 °С впадает в и средств, чтобы ежегодно приготовить, состояние анабиоза, то есть червь жив, но погрузить, вывезти на поля и равномерно распределить 105 т/га гумусных органиче- неподвижен и не питается. Оптимальная влажность – 75-88 %, а критическая — ских удобрений. Деятельность почвенных червей заменить механическими средства- ниже 60 % и выше 90 %. Практика показала, что культивируемые ми подготовки почвы к посеву невозможчерви не болеют и не поддаются эпизооно, да и химические удобрения не могут тиям. Они могут погибать только при накомпенсировать удобрительную ценность копролитов. Отсюда можно заключить, что рушении технологии их разведения. Насколько полезен «червивый» биолюбая деятельность человека, связанная гумус, показало его изучение учеными с его стремлением улучшить структуру Московской сельхозакадемии (МСХА). В почвы плугом и бороной, наносит ущерб частности, урожайность моркови и лука плодородию, а внесение химических удовозрастает вдвое, редиса и салата – на 50, брений ускоряет ее разрушение и оскудекартофеля – на 23, огурцов (в теплицах) – ние. на 30 процентов, а укропа и другой зелени Без органической системы земледелия (при внесении в почву только 15% биодобиться повышения плодородия погумуса) – восьмикратно! Причем многие чвы теперь не удастся. Она должна быть овощи созревали на две недели раньше направлена, прежде всего, на возобновобычных сроков. ление жизни почвенных червей и другой О том, как наладить производство биомезофауны и микрофлоры — главных гумуса, освоить технологию разведения воспроизводителей плодородия почвы и гарантов высокой урожайности сельскохо- калифорнийских червей и повысить уровень плодородия своего участка так, чтобы зяйственных культур. он не уступал знаменитым полтавским и Самым слабым звеном в гомеостатикубанским черноземам, мы подробно ровании биосферы в нашу эпоху нарасрасскажем в следующем номере нашего тающего индустриального и химического вестника. загрязнения почвы оказалась ее биота, и в Владимир Ярмилка, частности дождевые черви. Их уничтожают кандидат сельскохозяйственных наук, кислотными дождями, минеральными удоведущий специалист Украинского брениями и пестицидами. Возрождение и проекта развития плодоовощеводства. приумножение плодородия почвы пахотE-mail: ya2772@mail.ru. ных угодий невозможно без восстановлеТел.: 0-800-500-172. ния и приумножения их живого вещества.

контактные телефоны: 0-800-500-184 (общие вопросы), 0-800-500-172 (технологические вопросы),

технологии

ВЕРТИКАЛЬНАЯ КУЛЬТУРА ЗЕМЛЯНИКИ Как снизить себестоимость и увеличить производство земляники на небольших участках, как максимально получить отдачу от дорогостоящей площади теплицы? С этой целью можно использовать вертикальную культуру земляники. Она относится к группе садовых растений, которые прекрасно чувствуют себя в ограниченном пространстве контейнеров или емкостей размещенных вертикально, что позволяет увеличить количество растений на единице площади. Если при обычной культуре земляники на 1 м2 высаживают 8-10 растений, то при вертикальной – до 100. В результате урожай ягод составляет до 10 кг и более. То есть можно в десять раз увеличить производительность теплицы или открытого грунта! При этом способ вертикальной культуры имеет еще целый ряд преимуществ: удобно убирать урожай, можно использовать участки с высоким уровнем стояния грунтовых вод с мало и даже непригодными почвами (что актуально для региона Крыма с его щелочными почвами и высоким содержанием активной извести). На вертикальных конструкциях ярусами располагают различные емкости, в качестве которых используют ящики, колонки, горшки, цилиндры из металлической сетки с ячейками и др. Разнообразные типы емкостей и вертикальных устройств можно подразделить на пристенные, конусообразные (конические), пирамидальные, колоннообразные. При любом типе емкости необходимо учитывать, что их вместимость должна быть не менее 1500 см3 для обеспечения нормального развития корневой системы каждого растения. В США и Израиле используют модифицированный вариант вертикальной культуры – выращивание на колоннах, составленных из отдельных пластиковых секций, которые имеют форму усеченного конуса с четырьмя закругленными выступамикармашками, в которые высаживают растения земляники. Вертикально по центру колонны пропускают пластиковую трубу с капельницами, через которые подается питательный раствор.Такие колонны удобны в использовании, легко собираются и разбираются и могут устанавливаться как в открытом грунте, так и в теплицах. В случае необходимости такие сооружения легко накрываются агроволокном, создавая благоприятный микроклимат. Автором вертикальной культуры земляники с гидропонным способом питания является итальянский исследователь М. Tropea. Он запатентовал способ выращивания земляники на мешках (удлиненных цилиндрических контейнерах диаметром 10-15 см из непрозрачной полиэтиленовой пленки, заполненных субстратом и подвешенных к несущим конструкциям теплицы. Высота цилиндра 1,8-2,2 м, на нем размещают 24-28 растений в шахматном порядке. Данный метод был впоследствии усовершенствован другими авторами, но основной принцип оставался неизменным:

www.animal-industries.ru

вертикально подвешенные контейнеры заполненные органоминеральным субстратом с подачей питательного раствора посредством гибких шлангов. Обширные исследования, проведенные В.И.Копыловым, позволили сделать вывод, что из многих испытанных субстратов наиболее рациональным является сочетание 75% перлита и 25% торфа с 2-3 точками подпитывания. Вертикальная культура земляники, имея ряд указанных выше преимуществ, не лишена и недостатков. Основным из них является неравномерность плодоношения растений по ярусам. Несмотря на равномерное распределение питательного раствора по высоте контейнера и одинаковый посадочный материал, нижние растения отстают в развитии от верхних. Было выявлено, что это связано с внешними факторами: с температурой и особенно с освещенностью. Оказалось, что температура в верхней части контейнера выше, чем в средней и нижней на 1,5-3 градуса. Соответственно освещенности наименьшая разница в продуктивности верхних и нижних ярусов достигает 20-25%. В настоящее время ведутся исследования по преодолению этих недостатков. Увеличению освещенности способствует белая или серебристая поверхность. Поэтому материалом для изготовления контейнеров должна служить непрозрачная белая или серебристая пленка. Пол теплицы также должен быть белым, покрытым светоотражающими материалами. Эффективна также искусственная досветка нижних ярусов и вентиляция теплицы с целью равномерного распределения температуры по ярусам. На мой взгляд, одной из наиболее удачных и продуктивных конструкций для вертикальной культуры земляники является изображенная на фотографиях колонна, которую применяют садоводы Севастополя. На ней эффективно и круглогодично можно выращивать не только землянику, а также редис, петрушку, лук, огурцы и другие культуры. Стоимость строительства такой колонны на сегодняшний день составляет порядка 800 гривен, но она быстро окупает себя. Вертикальная культура земляники позволяет не только увеличить в несколько раз ваши доходы, но и украсит вашу усадьбу, стены может превратить в земляничные поляны, а колонны из ароматных и красивых ягод вызывают восхищение и никого не оставят равнодушным. Владимир Ярмилка, кандидат сельскохозяйственных наук, ведущий специалист Украинского проекта развития плодоовощеводства.

E-mail: ya2772@mail.ru. Тел.: 0-800-500-172.

Типы вертикальных устройств для выращивания растений: I — пристенные (а — цветочные горшки, б — поролоновые мешки в металлической сетке, в — поворачивающиеся ящики, г — «карманы» из полиэтиленовой пленки); II — пирамидальные (а — двухъярусные грядки, б — наклонные горки, г — многоступенчатые пирамиды); III — колоннообразные (а — труба, 6 — мешки, в — горшки с «ласточкиными гнездами», г — цилиндр, д — из листов шифера, е — прямоугольный ящик с гнездами, ж — диски, з — автомобильные шины);IV— конусообразные (а — двусторонние ящики, б — односторонние ящики, в — цилиндры, г — фигурная коническая емкость, д — сборная. кассета)

с 9.00 до 17.00 в рабочие дни (звонок со стационарных телефонов бесплатный, с мобильных – согласно тарифу Вашего оператора).

«ДОБРА агро НОВИНА» №3-2011

11

успешное партнерство

Уникальные возможности для развития бизнеса Многие участники Украинского проекта развития плодоовощеводства уже знакомы с одним из постоянных партнеров Проекта – компанией «Агро Капитал Менеджмент», которая предоставляет фермерам уникальные возможности для развития бизнеса. О деятельности компании нам рассказал ее генеральный директор Игорь Кутовой.

– «Агро Капитал Менеджмент» предоставляет помощь фермерам (вне зависимости от формы собственности и масштабов хозяйства) в приобретении различной продукции, необходимой для развития. Наши поставщики гарантируют высочайшее качество продукции и низкие цены. В то время, когда многие банки и финансовые компании не имеют возможности кредитовать сельское хозяйство, мы, благодаря содействию Украинского проекта развития плодо­ овощеводства, а также Правительства Канады, приобретаем товары сельскохозяйственного назначения для того, чтобы передавать их в пользование и будущее владение фермерским хозяйствам на условиях выгодной рассрочки.

– Какую именно продукцию можно приобрести таким способом?

– В данный момент «Агро Капитал Менеджмент» имеет возможность продавать своим клиентам в рассрочку мобильные холодильные хранилища для овощей и фруктов, саженцы винограда и ягодных культур, шпалеры для виноградников, теплицы и тепличное

Игорь Кутовой.

оборудование, системы капельного орошения, а также средства малой механизации. Мы постоянно развиваем ассортимент предлагаемой продукции для улучшения качества нашего сервиса.

– График платежей учитывает сезонный характер плодоовощного бизнеса?

– Учитывая специфику работы наших клиентов, мы стараемся предлагать наиболее гибкие системы выплаты рассрочки. В частности, при покупке у нас теплиц и тепличного оборудования, пакета для закладки виноградников (саженцев, столбиков, шпалер и систем

капельного орошения), а также пакета для закладки ягодников (саженцев и систем капельного орошения), клиенту предлагается схема выплат, предусматривающая небольшие платежи в периоды между урожаями и полноценные – во время сбора урожая.

– Наверное, для оформления договора с «АКМ» необходимо предоставить много различных документов, как в банке?

– «Агро Капитал Менеджмент» является специализированной компанией по работе с фермерскими хозяйствами. Поэтому, понимая специфику бизнеса наших клиентов, мы требуем минимальный пакет документов.

– Какие преимущества от сотрудничества с «АКМ» получают участники Украинского проекта развития плодоовощеводства?

– Участники Украинского проекта развития плодоовощеводства получают значительные скидки при покупке товаров у «Агро Капитал Менеджмент». Будем рады рассказать о подробностях.

– Будет ли действовать эти скидки после окончания работы Проекта в 2013 году?

– Сотни благодарных клиентов уже получили возможность развить свой бизнес благодаря «Агро Капитал Менеджмент». Компания работает на рынке уже более двух лет и гарантирует выполнение всех контрактных обязательств перед клиентами вне зависимости от сроков окончания работы Проекта.

«Готовь сани летом!» Уважаемые клиенты Проекта! Мы получаем от вас много звонков, и нам очень дорого ваше внимание и доверие к нам, поэтому мы искренне стараемся помочь вам всем, чем можем. Наши специалисты делятся знаниями, опытом, помогают найти оптимальные решения, подсказывают, где и у кого из надежных поставщиков можно приобрести необходимые вам для производства материально-технические ресурсы: семена, саженцы, средства защиты растений, удобрения, оборудование для капельного орошения, где сделать агрохиманализ почвы и воды, а также по многим другим агротехнологическим вопросам и вопросам маркетинга. Уже наступила весна и начинаются полевые работы. И сейчас нам часто приходится работать в режиме «скорой помощи». В связи с этим хотим обратить ваше внимание на один важный вопрос, суть которого выражена в мудрой народной поговорке: «готовь сани летом, а телегу зимой». Многие из вас именно так и поступают, поэтому они еще в ноябре

12

«ДОБРА агро НОВИНА» №3-2011

с нашей помощью приобрели саженцы ягодных культур, винограда и семена овощей. Заблаговременно тщательно подготовили почву и все необходимое, в том числе и средства защиты растений, а в настоящее время уже решают вопросы по обеспечению своего производства этикеткой, упаковкой и тарой для будущего урожая. При таком подходе к делу результат будет хорошим. Сейчас, в марте, уже очень сложно найти гарантированно качественные привитые саженцы винограда рекомендуемых нами сортов, хотя осенью 2010 года никаких проблем с этим не было. Такая же ситуация с саженцами малины «рашбуш» и ежевики. Да и цена со времени прошлой осени возросла, а не уменьшилась. Также очень важен вопрос кооперации. Ведь совершенно очевидно, когда мы покупаем 3000 саженцев или 30 штук, цена их будет отличаться очень сильно. Так, например, по стоимости саженцев малины она различалась по одной и той же компании оптом от 10 гривен до 30-50 гривен в розницу.

Также хочу обратить внимание тех, кто решил заняться выращиванием малины. Для этой культуры оптимальной является слабокислая реакция почвы, в наших же южных регионах, особенно в предгорье Крыма, она щелочная, поэтому уделите особое внимание подготовке посадочных ям и траншей, заправьте их соответствующим органоминеральным компостом. И обеспечьте достаточный и своевременный полив растений. Для тех, кто не успел приобрести посадочный материал ежевики, есть возможность купить вегетирующие саженцы в апреле, но информируйте нас о ваших заказах заранее. Искренне желаем вам, чтобы весеннеполевые работы прошли без излишнего напряжения и своевременно. При заблаговременной постановке вопросов наша помощь вам будет намного продуктивнее. Владимир Ярмилка, кандидат сельскохозяйственных наук, ведущий специалист Украинского проекта развития плодоовощеводства.

контактные телефоны: 0-800-500-184 (общие вопросы), 0-800-500-172 (технологические вопросы),

личный опыт

первые лучи весеннего солнышка Наступила весна, пригрели первые лучи теплого весеннего солнышка. Оно скоро прогреет землю, теплицы, даст возможность проснуться всему живому. Ну а сейчас не спеша растут молоденькие сеянцы томата и огурчика, капусты и перца, баклажана и других растений. Растут и радуются временному искусственному теплу и уюту, создаваемому людьми. Это светлая сторона медали, но есть еще и болезни и вредители, подстерегающие растения на протяжении всей их жизни. И прямая обязанность хорошего овощевода – научиться помогать растению в борьбе против них. Клуб овощеводов «Кураж» поможет вам материалами ученых Украины и России. В этом номере вы сможете узнать о новинках биотехнологий, а также вспомнить хорошо забытое старое. Читайте, внедряйте и пусть каждый из вас всегда будет с хорошим урожаем и радостью в душе от созерцания ухоженных и здоровых растений в вашей теплице! Первым делом давайте вспомним, что условия выращивания рассады примерно одинаковы на всех ее стадиях. То же самое можно сказать и о мерах защиты и подкормке. И, тем не менее, мы немного затронем эти немаловажные темы. Давайте вспомним первое правило, что не стоит поливать рассаду чистой водой. Так как мы простые овощеводы, нам следовало бы пользоваться комплексными водорастворимыми удобрениями, к примеру «Мастер 13:40:13». Эта форма удобрения не зря называется детской. Начинать подкормки стоит с 10 грамм «Мастера» на 10 литров воды. Постепенно, с ростом ваших сеянцев, эту норму следует довести до 35 грамм на 10 литров воды. Немного сложнее дело обстоит с защитой растений от болезней. Ее следует начинать уже с периода замачивания семян. Но самое главное правило – никогда не пользоваться химией в теплице. Каждый овощевод должен понять для себя, что химия в теплице – это уже пройденный этап. Сегодня ее практически полностью заменили биологические средства. При правильном и своевременном внесении биопрепаратов повышается сопротивляемость почвы многим патогенным микроорганизмам, которые вызывают различные заболевания. Известным помощником в этой борьбе является препарат «Триходермин» или его аналог «Глиокладин». Хочется дать один практичный совет по этому препарату. Покупая его, обязательно обра-

тите внимание на этикетку, на которой обязательно должна быть указана дата выпуска. Дело в том, что живые клетки не могут долго сохраняться. Срок годности препарата при условии его правильного хранения не может превышать 2-х месяцев. По цвету эта жидкость коричневая, и, так как это грибной препарат, в ней должны присутствовать частички мицелия. Прошедшие годы показали, что высокорослые томаты у нас очень часто болеют бактериозами. Всем вам уже известны биопрепараты для борьбы с ними – «Планриз», «Гамаир», «Пентофаг» и «Бактофит». Сегодня появилась еще одна более совершенная разработка российских ученых – это препарат «Витаплан». В его составе та же бактерия, что и в «Планризе», но главное отличие – в сроках защиты. У «Планри-

за» это 2-3 недели, а у «Витаплана» этот уровень поднимается до нескольких месяцев. Все это потому, что ученым удалось заключить бактерию в оболочку из хитозана. Это действующее вещество всем известного препарата «Нарцисс». Именно благодаря этой оболочке, которая подкармливает и защищает бактерию от переохлаждения и перегрева, гербицидных и фунгицидных обработок, пониженного или повышенного PH почвы, или переувлажнения, и удлиняется срок защитного действия биологического бактерицида «Витаплан». Еще одной особенностью этого препарата является клетка бактерии, нанесенная на агровермикулит, который так необходим корням при выращивании культуры и не только в рассадный период. Чаще всего в обычных теплицах приходится наблюдать болезни, вызванные нарушениями условий выращивания. Это чаще всего корневые гнили, черная ножка или фузариоз. К примеру, на переохлажденных растениях стоит ожидать появления фузариоза, а на перегретых обязательно вылезет питиум. При нарушении режима всегда идет потеря иммунитета, что и приводит к болезням. Бывает, что молодые растения в теплицах повреждаются вредителями.

Для защиты в таких случаях используются специальные клеевые ловушки. Они совершенно не опасны для растения и человека, но очень эффективны против насекомых. Также еще в таких случаях есть незаменимые помощники – препараты «Актофит» и «Фитоверм». Но при их применении есть одно условие – температура в теплице не должна опускаться ниже 20 градусов в течение суток. Из биопрепаратов также еще применяют «Битоксибацилин», «Лепидоцид» или «Вертицилин», но в зависимости от фазы развития. Выращивая рассаду, всегда нужно обращать внимание на развитие не только надземной части растения, но и корней. Нередко можно наблюдать недоразвитую корневую систему. Этот недостаток может быть вызван различными причинами: нарушением полива или высокой концентрацией минеральных солей, связанными с передозировкой удобрений. Обязательно нужно помнить, что растение активно укореняется при температуре субстрата не ниже 22 градусов. В таких условиях в нем активно проходят ростовые процессы. Соответственно, при понижении температуры растение хуже укореняется, а ее сильное повышение может привести к корневым гнилям. Это и понятно, ведь грибы и бактерии тоже не дремлют. Очень не рекомендуется специалистами переувлажнять субстрат. Это очень плохо для развития корней, так как кислорода им недостаточно и они начинают отгнивать. А это становится воротами для вхождения инфекции. Но также стоит помнить, что при сухом субстрате хорошего развития корней тоже не будет. Во время пересадки растений в более объемные емкости они испытывают немалый стресс и потерю иммунитета. Избежать этого помогут препараты «Мегафол», «Экогель» или «Нарцисс». Не помешает пролить рассаду «Лингногуматом» (5 г на 10 л воды). Это улучшит ее приживаемость и даст стимул росту растения. И обязательно стоит еще раз напомнить о том, что нужно быть осторожными при покупке семенного материала. Сегодня многие производители семян маркируют свою продукцию. Такие меры предосторожности сегодня принимают многие производители семян, для того чтобы фермер знал о качестве и не покупал подделку. Тогда вы можете быть уверены в своих семенах. Татьяна Пупко, участник Украинского проекта развития плодоовощеводства. Клуб овощеводов «Кураж».

с 9.00 до 17.00 в рабочие дни (звонок со стационарных телефонов бесплатный, с мобильных – согласно тарифу Вашего оператора).

«ДОБРА агро НОВИНА» №3-2011

13

технологии

Система применения удобрений Удобрения являются мощным средством повышения производительности сельского хозяйства при условии их правильного применения – в определенной системе под отдельные культуры и в севообороте. Чтобы научиться правильно применять удобрения, прежде всего надо знать, какие удобрения бывают. Итак, все удобрения делятся на минеральные и органические. Минеральные удобрения – это неорганические соединения, содержащие необходимые для растений элементы питания. Минеральные удобрения содержат питательные вещества в виде различных минеральных солей. В зависимости от того, какие элементы питания в них содержатся, они делятся на простые и комплексные. Простые содержат какой-то один элемент питания: например, азот, фосфор, калий. Комплексные содержат одновременно два и более основных питательных элементов. Органические удобрения – удобрения, содержащие элементы питания растений преимущественно в форме органических соединений. К ним относятся навоз, компост, торф, солома, зеленое удобрение (сидераты), ил (сапропель), птичий помет, промышленные и хозяйственные отходы и другие. Органические удобрения содержат азот, фосфор, калий, кальций и другие элементы питания растений, а также органическое вещество, которое положительно влияет на свойства почвы. При разложении они образуют минеральные вещества, при этом в приземный слой выделяется диоксид углерода, необходимый для фотосинтеза растений. Кроме того, органические удобрения благотворно влияют на водное и воздушное питание растений, способствуют развитию почвенных бактерий и микроорганизмов, которые живут в симбиозе с корнями и помогают им получать доступные питательные элементы. Система применения удобрений должна эффективно решать следующие задачи: 1. Увеличение урожая сельскохозяйственных культур и улучшение его качества; 2. Повышение и постепенное выравнивание плодородия полей, а в некоторых случаях поддержание его на исходном уровне; 3. Повышение темпов интенсификации земледелия, эффективное использование удобрений и охрана окружающей среды. Для того чтобы рационально использовать дорогостоящие удобрения и добиться от их применения макси14

«ДОБРА агро НОВИНА» №3-2011

мального положительного эффекта, в первую очередь необходимо знать, какое содержание в почве тех элементов питания, которые мы собираемся внести. Знать это надо для того, чтобы внести в почву столько элементов питания, сколько может усвоить растение (рекомендованные нормы). Это условие можно выполнить, проведя агрохимический анализ почвы, особенно это важно для тех, кто выращивает овощи в теплице. Такой анализ основных элементов питания (NPK) необходимо проводить один раз в неделю. Многие сразу же зададут вопрос, а для чего проводить так часто агрохимические анализы, платить деньги, тратить на это свое время. А это обусловлено тем, что в закрытом грунте из-за высоких температур и постоянной влажности все процессы происходят в несколько раз быстрее, урожайность с одного квадратного метра выше, а соответственно, и вынос питательных веществ больше. Также очень важно, чтобы растение было обеспечено в необходимом объеме и количестве такими важными составляющими, как температура, освещенность, вода, макро– и микроэлементы, влияющими на рост и развитие растения, а самое главное – на урожай. Недостаток всего лишь одного из перечисленных элементов или факторов сразу становится лимитирующим. Например, мы внесли в почву все необходимые элементы питания, обеспечили оптимальную освещенность и температуру, но не смогли дать полив в нужном объеме, вода становится лимитирующим фактором, из-за ее отсутствия наличие всех других составляющих нивелировано. Лимитирующим фактором может стать любой элемент питания, недостаток которого не дает растению воспользоваться другими элементами питания. Но бывает и обратный эффект, когда избыток того или иного элемента питания блокирует поступление других жизненно важных элементов. Например, избыток фосфора (P) замедляет поступление в растение меди (Cu), железа (Fe), цинка (Zn). Калий (K) ухудшает поступление кальция (Ca), магния (Mg), и наоборот, кальций (Ca) оказывает антагонистическое действие на калий (К) и магний (Mg) при известковании почвы. Снижение температуры и освещенности усиливает действие избыточных доз минерального питания, а повышение влажности несколько снижает отрицательное действие избыточных количеств минеральных элементов. Следующий немаловажный аспект в питании растений – это соотношение

элементов питания и концентрация почвенного раствора. При низкой концентрации почвенного раствора растения плохо растут, так как страдают от недостатка элементов минерального питания. Слишком большая концентрация почвенного раствора также весьма неблагоприятна для роста и развития растений. В нормальных условиях концентрация почвенного раствора колеблется от 1,5 до 2,5 мЕс. Соотношение элементов питания для каждого растения разное, оно изменяется в течение вегетационного периода и зависит от интенсивности и направленности биохимических процессов. Поэтому наша задача – в течение всего вегетационного периода своевременно обеспечивать растения нужными элементами питания в необходимых количествах и соотношениях. Особенно важно правильное питание растения в так называемые критические периоды, когда недостаток элементов питания резко ухудшает рост и развитие растения. В начальный период роста у растений наблюдается высокая чувствительность как к недостатку, так и к избытку элементов минерального питания. Этот период является критическим в отношении фосфорного питания. Например, огурец требователен к азотному питанию в период формирования ассимиляционного аппарата, а к фосфорному питанию – в период цветения. В период плодоношения нуждается в усиленном обеспечении азотом и калием. Таким образом, становится ясно, что, применяя удобрения, мы не просто подкармливаем растения, а вмешиваемся в сложнейший процесс питания и обмена веществ, и, если мы научимся его контролировать, научимся разговаривать с растениями, тогда мы можем рассчитывать на благодарность от растения, получив высокий и качественный урожай. Руслан Костанчук, специалист по выращиванию овощей и ягод в защищенном грунте.

E-mail: kruslan76@mail.ru Тел.: 0-800-500-172

контактные телефоны: 0-800-500-184 (общие вопросы), 0-800-500-172 (технологические вопросы),

технологии

Общие рекомендации по внесению удобрений Правильная систематическая обработка почвы и ее удобрение обеспечивает год за годом улучшение ее плодородия и повышение урожайности культур. Система удобрения почвы включает в себя: основное удобрение, предпосевное (в бороздки или в лунки) или предпосадочное удобрение (в лунки), а также регулярные и корректирующие подкормки в период вегетации. Надо знать, что на разных этапах жизни растения потребляют элементы питания в разных количествах. В период активного роста — с момента прорастания семени до момента формирования первых цветов — растения больше всего поглощают азот, так как он является строительным материалом при формировании ткани растения. В период формирования генеративных органов — цветочных почек, цветоносов, бутонов, цветков — больше всего растению нужен фосфор. В период подготовки растений к зиме важную роль играет калий. Внесение компоста Что может компост? Компост, сделанный по всем правилам, выполняет много разных функций. Прежде всего, это самое лучшее органическое удобрение. Навоз тоже хорош, но в наше время навоз для простого частника или мелкого фермера недоступен или слишком дорог. А компост всегда можно иметь свой. Ценность компоста не только в том, что он служит пищей для микроорганизмов и растений, но и в том, что он представляет собой концентрат почвенной микрофлоры. Внося компост в почву, мы не только удобряем ее, но и оживляем. Польза компоста заключается еще и в том, что удобренные им растения отличаются высокой устойчивостью к вредителям и болезням. Устойчивость к болезням объясняется тем, что грибы, живущие в компосте, вырабатывают антибиотики. Они подавляют активность болезнетворных бактерий в почве. Поглощенные корнями антибиотики попадают в надземную часть растений и защищают ее от инфекции. В компосте живут также грибы-хищники с длинными липкими нитями. Эти нити, пронизывающие толщу компоста, служат ловушкой для нематод. Нити образуют кольца, которые удерживают попавшую в них нематоду и постепенно переваривают ее. Поэтому компост считается лучшим средством от нематод.

Настоем компоста можно опрыскивать листья. Он служит и внекорневой подкормкой, и тонизирующим, оздоравливающим средством. Настой компоста очень богат микрофлорой, особенно зрелый компост, сделанный с добавлением навоза. Микрофлора компоста является антагонистом патогенной микрофлоры. Опрыскивание

растений таким настоем уменьшает распространение ряда грибковых заболеваний — парши на яблонях, мучнистой росы на огурцах. Есть сведения, что настой компоста может подавлять развитие фитофторы на картофеле. Но таким действием обладает только полностью созревший компост. При использовании удобрений необходимо придерживаться следующих рекомендаций: • Не впадать в крайности, используя только органику или только минеральные смеси.

• Соблюдать меру в применении как органических, так и минеральных удобрений.

• Стараться применять комплексные минеральные удобрения, то есть те, в которых содержатся и макро-, и микроэлементы.

• При осеннем внесении органического удобрения оно медленнее разлагается и процесс включения его в гумус идет более интенсивно и в большей степени способствует созданию плодородия почвы. Если регулярно вносить осенью компост или навоз, то можно создать на своем огороде настоящий чернозем.

• При весеннем внесении органическое удобрение быстрее разлагается и лучше снабжает растения растворимыми элементами питания. Это важно для растений, так как весна и начало лета – период активного роста, требующий обильного питания. Таким образом, осеннее внесение удобрений вносит больший вклад в плодородие почвы, весеннее – в питание растений. Важно и то, и другое.

• Лучше поступать так: компост или навоз вносить осенью, а весной и летом подкармливать растения жидкими удобрениями. Жидкие удобрения хорошо делать из настоев крапивы, навоза или компоста, для обогащения добавляя в них золу, фосфоритную муку или суперфосфат. Вариант: большую часть дозы органики вносить осенью, а остальное — весной.

• Не рекомендуется применять один и тот же вид удобрения весь сезон.

• Учитывать правила смешивания удобрений. Так, например, нельзя смешивать мочевину с аммиачной селитрой, а нитрофоску – с хлористым калием. Не хранить долго полученную смесь.

• Применять удобрения, придерживаясь принципа: «лучше недосолить, чем пересолить», тем более что удобрения сейчас не дешевы.

• Вносить удобрения дробно, по нескольку раз за сезон, учитывая особенности каждой культуры.

• В солнечную, теплую погоду удобрения усваиваются растениями быстрее, поэтому проводить подкормки следует чаще — 1 раз в неделю. Если погода пасмурная, холодная, усвоение удобрений идет медленнее – подкормки следует проводить 1 раз в 10-14 дней. Если действовать по этому принципу и соблюдать дозировку, опасности накопления нитратов не будет. Максим ПОДГОРНЫЙ, эксперт по агробизнесу. Е-mail: podgorniy2008@ukr.net Тел.: 0-800-500-184

с 9.00 до 17.00 в рабочие дни (звонок со стационарных телефонов бесплатный, с мобильных – согласно тарифу Вашего оператора).

«ДОБРА агро НОВИНА» №3-2011

15

Поздравляем победителей! Поздравляем победителей розыгрыша мобильного телефона среди клиентов Украинского проекта развития плодоовощеводства в I квартале 2011 года! На этот раз удача улыбнулась семье Гавриловых из с. Фонтаны Симферопольского района.

Михаил и Анисья Гавриловы.

Осенью 2009 года Анисья и Михаил Гавриловы заложили на 20 сотках своего огорода столовый виноград. Сорта Аркадия, Лора и Кодрянка были приобретены с помощью компаниипартнера Проекта – «Агро Капитал Менеджмент». В планах семьи на ближайшее будущее – посадка земляники в междурядьях, а затем установка двух современных теплиц по голландской технологии. Желаем Михаилу и Анисье успеха в их благородном труде!

Тендер на установку мобильных холодильных хранилищ Украинский проект развития плодоовощеводства объявляет тенедер на производство и установку мобильных холодильных хранилищ для фермеров АР Крым и Запорожской области. Если вы заинтересованы принять участие в этом процессе, просьба выслать заявку на участие (в произвольной форме) и коммерческое предложение от вашей компании. Технические требования к мобильному холодильному хранилищу для плодоовощной продукции (виноград, ягоды): 1. Вместимость 10-14 тонн (в зависимости от вида, сорта продукции и упаковки).

2. Хранилище должно быть приспособлено для перевозки автомобильным транспортом.

3. Холодопроизводительность оборудования - охлаждение 3-5 тонн продукции за сутки до температуры 0оС при температуре окружающей среды +40оС,температуре поступающего продукта +30оС.

4. Корпус хранилища должен быть антивандальным, а изоляция герметичной.

5. Ограниченный доступ к холодильному оборудованию и щиту управления.

6. Теплоизоляция только ППУ-100 мм.

7. ПВХ-завесы.

8. Покрытие пола в камере должно соответствовать санитарным нормам.

9. Внешняя поверхность хранилища должна быть покрашена светоотражающим лакокрасочным покрытием.

10. Хранилище должно быть полностью готовым и не требовать дополнительной доработки и материально-финансовых вложений. Просьба предоставить информацию до 10.03.2011 г. Дмитрий ЛИПЧИН, специалист по послеурожайной доработке и хранению. E-mail: dmitry@ua.meda.org

Если Вы хотите присоединиться к Проекту или узнать больше о нашей деятельности, а также если Вы заинтересованы в том, чтобы получать газету в дальнейшем, пожалуйста, заполните копию следующей формы и вышлите по адресу: пер. Монтажников, 1, пос. ГРЭС, г. Симферополь, АР Крым, Украина, 95493. Фамилия Имя отчество улица, номер дома и квартиры населенный пункт район, область индекс мобильный телефон домашний телефон электронная почта Вид деятельности:

овощи в защищенном грунте

виноград

ягоды

лекарственные травы

Вы можете зарегистрироваться на сайте проекта www.uhdp.org.ua или написать на электронный адрес: sergiy@ua.meda.org. Позвоните нам по телефонам горячей линии: 0-800-500-184 (общие вопросы), 0-800-500-172 (технологические вопросы) с 9.00 до 17.00 в рабочие дни (звонок со стационарных телефонов бесплатный, с мобильных – согласно тарифу Вашего оператора).

Внимание: конкурс! Среди участников Проекта проводится ежеквартальный розыгрыш мобильного телефона. Напомним, чтобы стать участником Украинского проекта развития плодоовощеводства, необходимо заполнить «Анкету участника Проекта», которую можно получить в офисах Проекта или на сайте www.uhdp.org.ua. Анкеты принимают участие в розыгрышах на постоянной основе. Заполняйте анкеты, становитесь участниками Проекта и получайте шанс выиграть мобильный телефон! «Добра Агро Новина» Учредитель: Ассоциация MEDA (Канада) Свид-во о регистрации – ЗЗ №1000-275-ПР от 29.10.2010, выд. ГУ Юст. в Зап.обл.

16

Редактор Вячеслав Обозинский Менеджер команды ICS Сергей Григорьев

Отпечатано в типографии ООО «ИД Керамист», г. Запорожье, ул. Седова, 16. Заказ №1144402. Тираж 3500 экз.