Dan 6 2012

ДОБРАÀãðîНОВИНА ВЕСТНИК УКРАИНСКОГО ПРОЕКТА РАЗВИТИЯ ПЛОДООВОЩЕВОДСТВА WWW.UHDP.ORG.UA

Распространяется бесплатно для участников Проекта. Стоимость в свободной продаже –20 гривен.

ПЕРСПЕКТИВНЫЕ МЕТОДЫ КОНТРОЛЯ ПОЧВЫ И ВОДЫ НОВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ ПРИХОДЯТ К НАМ ИЗ ИЗРАИЛЯ: СЕГОДНЯ С ПОМОЩЬЮ НЕСКОЛЬКИХ ДОСТУПНЫХ ПРИБОРОВ МЕЛКИЕ ФЕРМЕРЫ МОГУТ В ЛЮБОЕ ВРЕМЯ ПРОВЕРИТЬ СОСТАВ ПОЧВЫ И ПОЛИВНОЙ ВОДЫ НА СВОИХ УЧАСТКАХ.

На фото: Специалист по почве и воде Йорам Эйзенштадт в ходе визита к украинским фермерам демонстрирует возможности современного оборудования для проверки состава питательной среды растений (с. Червоное, Сакский район, АР Крым).

№6, ИЮНЬ 2012 г.

МИНИСТЕРСТВО АГРАРНОЙ ПОЛИТИКИ УКРАИНЫ АССОЦИАЦИЯ ФЕРМЕРОВ И ЗЕМЛЕВЛАДЕЛЬЦЕВ КРЫМА (АФЗК) ИНФОРМАЦИОННО-КОНСУЛЬТАЦИОННЫЙ ЦЕНТР «АГРО-ТАВРИЯ» МЕННОНИТСКАЯ АССОЦИАЦИЯ ЭКОНОМИЧЕСКОГО РАЗВИТИЯ (MEDA) В КАКОЙ ИНФОРМАЦИИ ВЫ НУЖДАЕТЕСЬ ПРЕЖДЕ ВСЕГО? Сообщите об этом по телефонам: 0-800-500-184 (Запорожская область), 0-800-500-172 (АР Крым), с 9.00 до 17.00 в рабочие дни (звонок со стационарных телефонов бесплатный, с мобильных – согласно тарифу Вашего оператора)

НОВОСТИ, СОБЫТИЯ

КОНТРОЛИРУЕМ ВОДУ И ПОЧВУ – КОНТРОЛИРУЕМ УРОЖАЙ Совместная работа Украинского проекта развития плодоовощеводства и израильского Центра международного сотрудничества в сфере сельского хозяйства МАШАВСИНАДКО ознаменовалась еще одним консультационным визитом. На этот раз фермеров Крыма и Запорожской области посетил Йорам Эйзенштадт, специалист по почвенным и земельным ресурсам. В ходе своей миссии он попытался проанализировать существующие среди клиентов Проекта схемы полива и внесения удобрений.

- К сожалению, даже в крупных фермерских хозяйствах на юге Украины и количество, и качество поливной воды практически не контролируются, - отметил израильский специалист. – Удобрения также вносятся не на основе расчетов и анализов почвы и воды, а «на глаз». В теории это может сработать, если фермер очень хорошо чувствует свою культуру и ее потребности, но я абсолютно убежден, что для достижения максимальной урожайности необходимо проводить регулярные замеры параметров поливной воды – ее электропроводности, кислотности, а также знать содержание микро- и макроэлементов в почве и воде. Разумеется, такие анализы – подробные или сокращенные – проводят в лабораториях. Однако, во-первых, ближайшая хорошая лаборатория

Специалист из Израиля Йорам Эйзенштадт демонстрирует технологию проверки качества почвы и воды.

может располагаться слишком далеко от фермерского хозяйства, а во-вторых, делать регулярные анализы в ней довольно затратно. К счастью, современные технологии позволяют использовать для этих целей специальные приборы – тензиометры и экстракторы, которые устанавливаются в теплице или на участке и в сочетании с «походными» наборами инструментов и реактивов позволяют фермеру в любое время брать образцы воды, почвы и почвенного раствора на анализ. Йорам Эйзенштадт привез с собой в Украину два таких набора для демонстрационного использования на участках в Крыму и Запорожской

области, а также проконсультировал специалистов-агрономов Проекта по вопросам установки и обслуживания тензиометров и экстракторов. Уже в скором времени клиенты Проекта смогут на своем опыте убедиться, что даже такая походная мини-лаборатория может существенно улучшить схемы орошения и фертигации, а, следовательно, значительно повысить урожайность и качество выращиваемой продукции. В следующем выпуске нашей газеты мы опубликуем подробное описание этих полезных технологий. Вера ГАВРЮШИНА, координатор МАШАВ-СИНАДКО vgavryushina@meda.org

КРЫМСКИЕ ФЕРМЕРЫ ПОДЕЛИЛИСЬ ОПЫТОМ ВЫРАЩИВАНИЯ ЗЕМЛЯНИКИ В селе Червоное Сакского района Крыма состоялся День поля «Маркетинг и инновационные технологии выращивания земляники садовой»,

организованный партнером Украинского проекта развития плодоовощеводства – Ассоциацией фермеров и землевладельцев Крыма.

На опытном участке в хозяйстве Михаила Джоркашвили: эксплуатировать плантацию два года нерентабельно.

2

«ÄÎÁÐÀ ÀÃÐÎ ÍÎÂÈÍÀ» ¹6-2012

Крымские фермеры продолжают накапливать опыт выращивания земляники, и такие мероприятия традиционно вызывают большой интерес как у самих крымчан, так и у их коллег из других областей. Тем более, что День поля посетил технолог «Крымской фруктовой компании» Юрий Селюх, который рассказал о своей девятилетней практике промышленного производства земляники и ответил на многочисленные вопросы клиентов Проекта. Участники Дня поля осмотрели двухлетние посадки земляники в хозяйствах фермеров-лидеров Михаила Джоркашвили и Ридвана Сейтумерова, где обсудили сложности, возникающие при продлении срока службы плантаций: дополнительные затраты на обработки от болезней и вредителей, борьба с сорняками, снижение урожайности и другое. Традиционно в мероприятии активно участвовали различные компаниипоставщики удобрений и средств защиты растений, мини-техники, тары и упаковки, с которыми все желающие смогли установить прямые контакты.

КОНТАКТНЫЕ ТЕЛЕФОНЫ: 0-800-500-184 (ЗАПОРОЖСКАЯ ОБЛАСТЬ), 0-800-500-172 (АР КРЫМ),

ФОРМУЛА УСПЕХА

ТОЧНЫЙ ПРОГНОЗ ПОГОДЫ – ОДИН ИЗ ОСНОВНЫХ ФАКТОРОВ ПОЛУЧЕНИЯ ХОРОШЕГО УРОЖАЯ Вот уже почти год, как работают метеостанции, установленные на территориях наших фермеров под эгидой Украинского проекта развития плодоовощеводства. Фермеры получили доступ к очень точному прогнозу погоды и прогнозу заболеваний, научились подстраивать свои производственные планы под погоду. О первых результатах и выводах мы попросили рассказать некоторых из них.

тельность заморозков, влияние температуры воздуха на опыление, количество осадков и т.д. Государственные станции не всегда показывают реальную погодную ситуацию в хозяйстве, особенно если станция расположена более чем в 20 км от полей. Соответственно, использование метеостанции дает возможность оперативно реагировать на возникающие проблемные ситуации. Мы очень благодарны УПРП за такую супер-технологическую возможность, ведь данными с метеостанции могут пользоваться все клиенты УПРП, находящиеся в радиусе ее действия.

их посадке и уходу это довольно большая сумма, которую благодаря эффективному прогнозу не нужно теперь изыскивать для восстановления плантации. Также очень ценна информация метеостанции по расчету степени риска инфицирования грибковыми и другими заболеваниями на винограднике и землянике, позволяющая в самый оптимальный момент провести обработку. Осваиваю сейчас с практической точки зрения методику расчета коэффициента испарения и транспирации, расчет водного Вера МОРОЗОВА (с. Новгородковка, баланса. У меня установлено капельное Мелитопольский район, Запорожская орошение компании Netafim. Специалисты область) занимается выращиванием УПРП и компании-разработчика земляники на открытом грунте и для обна семинаре информировали, служивания своего хозяйства приглашает что возможно автоматизировать наемных рабочих, оплата труда которых полив с учетом данных датчиобходится недешево. До установки на ее ков метеостанции, а это тоже поле метеостанции ей ежедневно приможет существенно сэкономить ходилось вызывать несколько десятков расход воды и при этом посборщиков ягоды, а погода в мае – настоянно поддерживать влажчале июня часто меняется несколько раз ность в оптимальном режиме, в день. После дождя в поле не зайдёшь, что, несомненно, скажется на но, несмотря на это, она была вынужболее высокой продуктивности дена оплачивать сборщикам полный растений. рабочий день. Теперь вероятность Работой метеостанции очень осадков прогнозируется с точностью до доволен и еще раз хочу пополучаса. «Если метеостанция показыблагодарить Украинский проект вает, что дождь будет в 12 часов, то он развития плодоовощеводства, будет именно в 12, не позже и не раньассоциацию MEDA за реальную ше», - говорит Вера Борисовна. Но это помощь, которую мы, небольне единственное преимущество. Кроме шие сельхозпроизводители, поэтого, наши метеостанции могут предполучаем от Проекта. Ведь самим ложить развитие болезней на культуре, установить такое дорогостояа, как говорится, «предупрежден - значит щее оборудование, которое нам вооружен». было предоставлено Проектом бесплатно, очень тяжело и Решат БИЛЯЛОВ, с. Митрофановка, практически нереально. Нижнегорский район, АР Крым: Хотел бы также отметить, что - Уже год, как в селе Митрофановка показания метеостанции своНижнегорского района функционирует Большинство фермеров пока еще не знают всех бодно доступны не только мне, метеостанция. Благодаря сбору целопреимуществ, которые может дать им метеостанция. а и фермерским хозяйствам, го ряда климатических данных, которые расположенным в радиусе до можно просмотреть через Интернет, Андрей БОГОМОЛОВ, двух десятков километров. удалось упорядочить многие производс. Нововасильевка, Бахчисарайский ственные вопросы, улучшить качество ГЕРУСОВ, Нижнегорский Александр ГЕРУСОВ продукции, значительно снизить её себе- район, АР Крым: - Я очень благодарен Украинскому район, АР Крым: стоимость. проекту развития плодоовощеводства за - Уже больше года мы пользуемся Хотелось бы отметить особенно полезные свойства метеостанции: предупре- установленную в моем хозяйстве автоном- метеостанцией, благодаря которой эффективность выращивания столового винождение о заморозках, локальный прогноз ную метеостанцию. Еще не прошло и года с момента ее установки, а я уже ощутил, града выросла в несколько раз, так как нет погоды до 5 дней, расчет степени риска в том числе и финансово, насколько это необходимости обрабатывать культуру в заболеваний. После предупреждения оборудование ценно и нужно в повседпрофилактических целях наугад. Благодапрограмма выдает рекомендации о проневной работе. Прошедшей зимой, когда ря метеостанции мы точно знаем, когда и филактических мероприятиях, которые казалось, что ничего не предвещает насту- каким препаратом нужно пользоваться. И необходимо выполнить, чтобы вредипление суровых морозов, а в расположен- это, безусловно, дает большую экономию тель и болезнь не появились. Все это ном недалеко Севастополе было до +16 С, финансов при покупке тех или иных пренам очень помогает более качественно метеостанция выдала предупреждение, паратов защиты растений. и эффективно вести производственный что в ближайшие пять дней ожидается Таким образом мы можем узнавать процесс. И, что немаловажно, дает хоросильный мороз. На фоне теплой весенней температуру воздуха, осадки, ветер, а шую экономию времени и финансовых погоды в это не верилось, но я принял также температуру почвы, по которой мы ресурсов. меры по защите виноградника. определяем, когда можно сеять зерновые Метеостанция дает возможность точно В результате виноградник не пострадал культуры. Еще очень удобна метеостанция оценивать влияние погодных факторов и не вымерз, как в соседних хозяйствах. для опрыскивания: по ней мы определяем, на вегетацию и формирование урожая. С учетом стоимости саженцев, работ по в какой день можно делать обработки. Например, нам важно знать время и дли-

С 9.00 ДО 17.00 В РАБОЧИЕ ДНИ (звонок со стационарных телефонов бесплатный, с мобильных – согласно тарифу Вашего оператора).

«ÄÎÁÐÀ ÀÃÐÎ ÍÎÂÈÍÀ» ¹6-2012

3

МАРКЕТИНГ

КАК ЗАПОРОЖСКИЕ КАЗАЧКИ ЯГОДУ ПРОДАВАЛИ На протяжении 2011 года Украинским проектом развития плодоовощеводства женщинам-фермерам Запорожской области была оказана помощь в виде грантов. Благодаря этой поддержке Проекта в Токмакском и других районах женщинами-фермерами была высажена земляника. Это был первый опыт выращивания этой культуры. Поэтому Рада женщинфермеров совместно с работниками Проекта проводила учебные семинары, Дни поля. Все проводимые мероприятия очень помогли нашим фермерам в производстве, но теория остается теорией, а практика есть практика. С приходом весны 2012 года агрономом РЖФ был проведен осмотр насаждений земляники по Токмакскому, Михайловскому районам, и, как ни больно об этом говорить, но большая часть посадок не перенесла суровой зимы. При таких обстоятельствах особенно радовали глаз и грели душу ягоды, которые сохранились и в мае созревали на грядках. Наступал волнующий момент реализации продукции. Работниками Проекта был проведен мониторинг рынка земляники, после чего фермерам были предложены контакты трейдеров, готовых к сотрудничеству. Суммарное количество ягоды, которое нужно было реализовать, составило примерно семь тонн. Переговорив предварительно с перекупщиками рынка г. Токмак и фермерами, которые уже имели опыт реализации тепличной земляники, фермеры приняли решение проводить консолидацию, но с целью получения максимальной прибыли реализацию организовать через три-пять торговых точек с реализаторами, которые также являются участниками Проекта. По мнению фермеров, такое количество реализаторов может в полном объеме

Урожай получился отличного качества.

обеспечить сбыт всего товара. И только в некоторые дни, когда сбор будет превышать 250 кг, часть урожая нужно будет сдавать на оптовую базу в г. Токмак. Применив такой вариант организации сбыта, фермеры смогли получить дополнительный доход примерно в 5-7 гривен с каждого килограмма ягоды, что в общем по Токмакскому району составило примерно 35-40 тысяч гривен. Хочется отметить, что земляника, выращенная и реализуемая женщинами-фермерами, качественно отличалась от продукции конкурентов и своим товарным видом, и единой упаковкой, что позволяло ее более успешно реализовывать. По итогам сезона фермеры получили планируемые доходы. К следующему году они хотят расширять площади и вести более плотную работу с трейдерами, так как спрос на ягоду на протяжении сезона был постоянно. Станислав ГЛУЩЕНКО, ассистент по вопросам маркетинга.

E-mail: sgluschenko@meda.org

КОНСОЛИДАЦИЯ - ЭФФЕКТИВНЫЙ СБЫТ СЕЛЬХОЗПРОДУКЦИИ В селе Садовое Нижнегорского района Крыма мелкие и средние фермеры продолжают консолидированную реализацию сельхозпродукции крупным трейдерам. С начала нынешнего сезона уже консолидировано около 500 тонн огурца по выгодным ценам. Многие фермеры уже давно убедились в том, что с крупным трейдером работать очень удобно и выгодно. Во-первых, фермеры не теряют время на поиск покупателя, во-вторых, это удобство работы с пластиковой тарой и, в третьих, это, как правило, хорошая цена на выращенную продукцию. И, в свою очередь, они стараются давать сельхозпродукцию хорошего качества, чтобы крупные трейдеры были заинтересованы в дальнейшем сотрудничестве. И именно поэтому работа по консолидации

4

«ÄÎÁÐÀ ÀÃÐÎ ÍÎÂÈÍÀ ÍÎÂÈÍÀ» ¹6-2012

Фермеры уже давно оценили плюсы консолидации.

сельхозпродукции является взаимовыгодной как для фермеров, так и для крупных трейдеров. Сервер ХАЛИЛОВ, специалист по маркетингу, E-mail: server@meda.org

СЕМИНАР ПО ЗЕМЛЯНИКЕ В КОМПАНИИ «СТЕПКА» 12 мая 24 фермера из Нижнегорского района Крыма приняли участие в семинаре на тему «Интенсивные технологии выращивания земляники» в селе Раденск Херсонской области. Организатором данного мероприятия стала компания «Степка». На протяжении многих лет эта компания занимается выращиванием земляники в промышленных масштабах. Очень много о высокой рентабельности и выгоде выращивания земляники рассказал директор компании «Степка» Андрей Михальчик. Он отметил, что агротехника выращивания земляники не так сложна и что практически каждый может достигнуть хороших результатов при соблюдении некоторых условий. Также, по его словам, выгодно заниматься выращиванием земляники как на малых, так и на больших площадях, так как у этой культуры большая рентабельность при её правильном возделывании.

Фермеры из Нижнегорского района высоко оценили уровень организации данного семинара. Много интересной и полезной информации о защите растений от вредителей и болезней они узнали от агрономов компании «Степка». Большой интерес фермеров вызвала информация о послеуборочной доработке земляники и её реализации. Специалисты по маркетингу компании рассказали об охлаждении, сортировке, упаковке и каналах реализации земляники. Большой восторг у фермеров вызвал обед от организаторов семинара, где желающие смогли продегустировать свежую землянику. Благодаря систематическому проведению подобных обучающих мероприятий для клиентов УПРП интерес к выращиванию земляники в Крыму и Запорожской области растет с каждым годом. И многие клиенты нашего Проекта, занимавшиеся до недавнего времени выращиванием овощных культур, уже сегодня успешно выращивают землянику. Мы надеемся, что число таких успешных фермеров будет расти. Сервер ХАЛИЛОВ, специалист по маркетингу, E-mail: server@meda.org

КОНТАКТНЫЕ ТЕЛЕФОНЫ: 0-800-500-184 (ЗАПОРОЖСКАЯ ОБЛАСТЬ), 0-800-500-172 (АР КРЫМ),

ЯГОДЫ

ОПЫТ ВНЕДРЕНИЯ ИНТЕНСИВНЫХ ТЕХНОЛОГИЙ ВЫРАЩИВАНИЯ ЗЕМЛЯНИКИ Андрей МИХАЛЬЧИК, директор компании «Степка», Херсонская область. ВЫБОР МЕСТА На своем опыте мы убедились, что при условии полноценного капельного орошения отличные результаты получаются на песчаных и супесчаных почвах. Песчаный грунт наиболее технологичен, но если вы решаете выращивать землянику на песчаном грунте, то особо важным станет вопрос наличия достаточного количества водных ресурсов и качественной системы капельного полива, так как расход воды будет намного больше, чем на грунтах более тяжелого механического состава. Глубина залегания грунтовых вод должна быть не менее 60 см. Но также следует обратить внимание на то, что чем глубже находится вода, тем дороже она обходится при использовании ее в поливе. Также песчаный грунт намного легче обрабатывать, проще провести нарезку гряд. ПРЕДШЕСТВЕННИКИ В литературе рекомендуют выращивать землянику после таких предшественников, как зерновые, кукуруза, рапс, свекла, морковь, капуста, огурец. Но насколько реальным является применение этих рекомендаций на практике, когда землянику в основном выращивают в монокультуре. Не каждый производитель земляники захочет связываться с зерновыми или свеклой. Некоторые голландские фермеры решают эту проблему совместно, когда несколько производителей различного направления работают вместе и сменяют друг друга на полях, чтоб избежать монокультуры. Также хорошие результаты дает использование сидератов, особенно бархатцев. Бархатцы (или Чорнобривці) – довольно быстрорастущее декоративное цветущее растение, которое мы часто встречаем на клумбах. В Голландии и в Бельгии я видел поля, засеянные не очень декоративными формами бархатцев в качестве сидератов. Корневая система бархатцев выделяет в почву большое количество алкалоидов и фитонцидов, которые негативно влияют на возбудителей заболеваний, а также уничтожают нематоду, а нематода как раз очень-то и вредит посадкам земляники, особенно в монокультуре. ПОДГОТОВКА ПОЧВЫ ПЕРЕД НАРЕЗАНИЕМ ГРЯД Подготовка почвы и гряд, как правило, начинается не позднее, чем за месяц до посадки земляники. Перед нарезкой гряд обязательно проводят фрезеровку почвы! Необходимо добиться равномерной рыхлой структуры грунта без груд. Плохая предварительная подготовка почвы при-

Подготовка гряд.

водит к проблемам при нарезке гряд гряда получается неровной, пленка плохо прилегает к поверхности гряды, что приводит к усложнению процесса и ухудшению качества посадки, ухудшению приживаемости саженцев. ВНИМАНИЕ! КАЧЕСТВО НАРЕЗКИ ГРЯД НАПРЯМУЮ ЗАВИСИТ ОТ КАЧЕСТВА ПРЕДВАРИТЕЛЬНОЙ ОБРАБОТКИ ПОЧВЫ. Гряду накрывают светонепроницаемой мульчирующей пленкой (черной или двухслойной - черно/белой). Ширина пленки подбирается таким образом, чтобы полностью накрывалась гряда и оставался небольшой запас для прикопки с боков. Очень важно, чтобы гряда имела правильную трапециевидную форму, а пленка плотно прилегала к поверхности почвы гряды. В этом случае обеспечивается хорошая приживаемость растений земляники и полное отсутствие сорняков. На своих полях мы используем черную пленку толщиной 35 микрон. Такой толщины пленка стоит дешевле (22 грн/кг или 0,9 грн/м2), чем более плотная пленка, которую рекомендуют использовать в большинстве случаев, но при этом она вполне пригодна для укрывания гряд под посадку земляники. Ширина пленки составляет 120 см - этого вполне достаточно, чтоб укрыть гряду и зафиксировать пленку прикапыванием краев. ПОСАДОЧНЫЙ МАТЕРИАЛ Одним из основных и наиболее важных элементов современных интенсивных технологий выращивания земляники является использование высококачественного посадочного материала. У нас рассада выращивается по технологии укоренения в кассетах еще не укоренившихся розеток. Мы используем для пикировки неукоренившиеся розетки с собственного маточника с корневыми бугорками или воздушными корнями, которые более устойчивы к механическим повреждениям. В результате после пикировки розетки быстро укореняются, рассада получается с сильной корневой системой и быстро приживается после пересадки. При выращивании саженцев земляники мы используем специально разработан-

Посадка.

ные для выращивания рассады кассеты корейской компании SEOWON. В отличие от стандартных кассет, которые имеют конусовидную форму и сильно сужаются в нижней части, эти кассеты имеют цилиндрическую форму. В традиционной кассете конусовидной формы корни собираются в нижней узкой части ячейки и часто загнивают, при высаживании саженца на поле узкая часть конуса прижимается и загибается. В земляничной кассете с цилиндрической ячейкой с плоским дном намного больше полезного объема почвы в нижней части ячейки, где растет основная часть корней, что позволяет вырастить качественные саженцы с мощной корневой системой. При высаживании на поле корневая система таких саженцев не загибается, растения хорошо приживаются и сразу продолжают рост. СОРТА ЗЕМЛЯНИКИ Для выращивания лучше подбирать хотя бы три разных по срокам созревания сорта земляники. Это позволяет увеличивать площадь выращивания земляники при одном и том же количестве людей на сборе ягод и поднимает среднюю цену реализации земляники. По опыту 2-х сезонов мы убедились, что в наших климатических условиях хорошо себя зарекомендовали три сорта земляники: американский сорт Хоней (Honeoye, из самых ранних промышленных сортов клубники) и два итальянских сорта – Клэри (Клери, Clery) и Мармолада (Marmolada). Уже в середине мая поспевают ягоды сорта Хоней. Клэри начинает плодоносить примерно через неделю после Хонея, а Мармолада – через 10-14 дней. СРОКИ ПОСАДКИ Кассетную рассаду земляники высаживают с середины июня до середины августа. При посадке земляники в слишком ранние сроки лучше закладывается плодовая почка на следующий год, но на плантации приходится проводить удаление усов, иногда даже неоднократно. (Окончание на стр. 6-7)

С 9.00 ДО 17.00 В РАБОЧИЕ ДНИ (звонок со стационарных телефонов бесплатный, с мобильных – согласно тарифу Вашего оператора).

«ÄÎÁÐÀ ÀÃÐÎ ÍÎÂÈÍÀ» ¹6-2012

5

ЯГОДЫ (Окончание. Начало на стр.5) При высадке земляники в поздние сроки сокращается объем операций по уходу за молодыми насаждениями, но закладка плодовой почки и первый урожай будет немного меньше. В любом случае закладка плантации кассетной рассадой земляники позволяет получить наивысший урожай по сравнению с любыми другими видами рассады, особенно урожай первого года после высадки. СХЕМА ПОСАДКИ Земляника высаживается на гряды шириной 80 см и высотой до 40 см. Чем выше гряда, тем раньше сроки созревания. Рассаду земляники высаживают на гряде в две строчки, расстояние между которыми 30-40 см. Расстояние между растениями в ряду составляет 25-35 см. Расстояние между грядами составляет 40-60 см. При таких схемах посадки на один га необходимо высадить от 50 до 60 тысяч саженцев земляники. ПОСАДКА САЖЕНЦЕВ Высадка кассетной рассады земляники производится вручную после маркировки гряды специальным маркером. Посадочные отверстия в пленке должны точно соответствовать по форме и размерам ячейкам кассеты, в которой выращена рассада, при этом следят, чтобы отверстия были минимально возможными для данного вида рассады, поскольку с боков слишком больших отверстий будут расти сорняки. Предварительно гряда должна быть основательно увлажнена. Кусты земляники надо стараться высаживать у края верхней плоскости трапеции (стандартная гряда имеет именно трапециевидную форму). При правильной посадке корневая шейка саженца земляники находится на уровне грунта, корневая система расположена вертикально. После посадки обязательно проводят полив. Особенно это важно при высадке в жаркие летние месяцы. При использовании качественной кассетной рассады приживаемость рассады практически 100%.

GoldenTree; системы полива дождеванием GoldenSpray; разводящие гибкие шланги GoldenLayflat. На практике мы убедились, что наилучших результатов при выращивании земляники удается достичь при использовании капельной ленты SilverDrip с расстоянием между эмиттерами 10 см. Такая капельная лента обеспечивает наиболее равномерное распределение воды и удобрений и создает благоприятные условия для роста земляники. Поливы проводят в соответствии с погодными условиями, не допуская пересыхания почвы, но в то же время избегая, по возможности, ее переувлажнения. В зависимости от температуры, интенсивности солнечного сияния и фазы развития растений потребность в поливе может возникать и ежедневно. В любом случае применение мульчирования гряды пленкой и капельного орошения сокращает потребности плантации в воде, поскольку исключается испарение с поверхности почвы и полив производится локально - только в зону расположения корневой системы. К тому же отпадает необходимость борьбы с сорняками, поскольку капельное орошение увлажняет почву только внутри гряды, а междурядья при этом остаются сухими. На площади самой гряды сорняки не растут, поскольку мульчирующая пленка не пропускает света, необходимого для развития сорняков. ПОДКОРМКИ При выращивании земляники с применением капельного орошения недостающие элементы питания наиболее экономично и целенаправленно вносить с поливной водой через систему капельного орошения - фертигация. При расчете схемы питания растений земляники во внимание надо принимать данные о содержании питательных веществ в почве, а также данные по выносу питательных веществ из почвы растениями.

В зависимости от запланированной урожайности и с учетом биологического потенциала сорта составляется схема подкормок земляники. Наилучшие результаты у нас получаются при использовании комплексных водорастворимых удобрений Master. Для регуляции соотношения N:P:K мы используем Карбамид. Кроме азота, фосфора и калия удобрения Master содержат все необходимые растению микроэлементы, что избавляет от необходимости добавлять их дополнительно. БОРЬБА С ВРЕДИТЕЛЯМИ И ЗАБОЛЕВАНИЯМИ Следует постоянно контролировать появление вредителей и болезней земляники на плантации. Необходимо понимать, что на грядах с мульчирующей пленкой и капельным орошением листья и плоды практически постоянно остаются сухими и чистыми, что в значительной степени сокращает необходимость применения химических средств защиты растений. Как правило, сразу после отрастания молодых листьев проводят профилактическую обработку против пятнистостей, фитофтороза, мучнистой росы, а также обработку от вредителей. В период окончания цветения проводят опрыскивание против серой гнили. После уборки урожая (при необходимости дальнейшего сохранения кустов) - опрыскивания против вредителей и заболеваний. Часть обработок СЗР также можно проводить с помощью капельного полива, используя системные препараты (например, Конфидор, Актара). ЗАЩИТА ОТ ЗАМОРОЗКОВ В случае возникновения угрозы заморозков, особенно в период цветения и роста ягод, можно использовать три наиболее распространенных метода защиты земляники от заморозков: накрывание земляники агроволокном, дымление и защита орошением «ледяной панцирь».

ПОЛИВ Земляника – довольно влагозависимая культура, и потому полагаться при ее выращивании на естественные осадки не следует. Для выращивания земляники должна быть предусмотрена система полива: наилучший результат дает капельное орошение. Сейчас на украинском рынке капельного оборудования представлено более 10 производителей, поэтому очень остро стал вопрос выбора производителя системы капельного орошения. Исходя из собственного опыта, мы рекомендуем вам продукцию корейской компании SEOWON: автоматические фертигационные системы Koasis; ленты капельного полива GoldenDrip, SilverDrip и GreenDrip; дисковые фильтры

6

«ÄÎÁÐÀ ÀÃÐÎ ÍÎÂÈÍÀ» ¹6-2012

КОНТАКТНЫЕ ТЕЛЕФОНЫ: 0-800-500-184 (ЗАПОРОЖСКАЯ ОБЛАСТЬ), 0-800-500-172 (АР КРЫМ),

МАРКЕТИНГ

ИНТЕРНЕТМАГАЗИН Современная составляющая успешного сбыта продукции

Для укрытия земляники используют агроволокно различной плотности в один или два слоя (укрытие двумя слоями агроволокна с плотностью 17 г/м эффективнее, чем в один слой агроволокном 34 г/м). Дымление проводят, раскладывая кучи полуперепревшей соломы с восточной, северной и западной стороны. Дымление начинают при плюсовой температуре +2...+1 градус и продолжают до тех пор, пока от момента восхода солнца не пройдет полтора часа.

«Ледяной панцирь» - это система защиты насаждений от заморозка путем непрерывного микродождевания кустов в течение всего заморозкоопасного периода. При этом на листьях, цветах и плодах образуется корочка льда, но за счет постоянного теплообмена температура в тканях растения не опускается ниже нуля градусов. Хорошие результаты дает использование в этих целях Голден Спрей (GoldenSpray). Система очень надежная и высокотехнологичная, довольно легко автоматизируется, что позволяет производителю ни при каких условиях не проспать заморозок. СБОР Уборка ягод (сбор земляники) - одна из основных статей в затратах на производство земляники, и от ее правильной организации зависит не только себестоимость урожая, но и сохранение качества ягод, а значит, и возможность реализации их по высокой цене. Сорта раннего, среднего и среднепозднего сроков созревания плодоносят на протяжении второй половины мая - июня. Время уборки и степень зрелости определяют в зависимости от сорта и назначения собранных ягод. Для непосредственной реализации ягод в свежем виде

землянику собирают при полном созревании, когда она приобретает наилучшие вкусовые качества. Если земляника выращивается на большой площади, следует заранее подумать об имеющейся рабочей силе для сбора урожая. На уборку нужно обеспечить, как минимум, 15 человек на гектар в день. В начале и в конце уборки требуется меньше людей, а максимальное количество – в пик урожая. Чтобы стимулировать труд рабочих, применяют гибкую систему расценок, которые выше в начале и в конце уборки. Производительность труда сборщиков ягод зависит от сорта (размер ягод и дружность созревания), от года выращивания (ягоды первого года всегда крупнее, чем второго и последующих), технологии выращивания (на капельном орошении, например, ягоды крупнее и однороднее, чем на поливе дождеванием). Реальная производительность труда наших рабочих составляет от 70 до 200 кг в день. Сбор ягод проводится непосредственно в ту тару, в которой ягоды поступят к потребителю. Перекладывание ягод недопустимо и ведет к потере качества и товарного вида, уменьшению периода хранения. Практика показывает, что лучше всего собирать землянику в пластиковые лоточки емкостью по 0,5 кг. Лоточки складываются в фирменные картонные ящики по 4 штуки в каждый ящик (2 кг земляники в одном ящике). В отличие от евростандарта (10 лоточков по 0,5 кг): такая упаковка не гнется, не ломается, удобна в работе и транспортировке. Без охлаждения земляника может храниться, не теряя товарных качеств, от 10 до 20 часов, в зависимости от сорта. В холодном помещении (+4°С) свежая продукция современных сортов клубники может находиться до двух недель. Но этого можно добиться только при условии быстрого охлаждения ягод сразу после сбора. Профессиональные производители считают, что задержка с охлаждением на один час ведет к сокращению срока хранения ягод на один день. Поэтому при выращивании земляники обязательно нужно оборудовать камеру охлаждения. Перевозку продукции проводят в рефрижераторах. info@stepka.com.ua

Интернет давно и прочно вошёл в нашу жизнь. Электронным образом организуется не только розничный сбыт товаров для физических лиц, но осуществляется и заключение крупных сделок, включая сделки, имеющие всеукраинское значение. Для их проведения применяются электронные торговые площадки или специализированные сайты, дающие возможность проведения электронных продаж и аукционов. Основное отличие интернет-магазина от традиционного — в типе торговой площадки. Если обычному магазину нужен торговый зал, витрины, ценники, а также продавцы, кассиры и опытные консультанты, то у его онлайнового «тезки» вся инфраструктура реализована программно. Функции витрины и торгового зала выполняют «страницы» с иллюстрированным каталогом товаров, а консультантов — подсказки, инструкции и описания. Все остальное — как в обычном магазине. Многие фермеры и сельхозпроизводители также давно и успешно используют интернет-ресурсы для успешной реализации своей продукции, а также для поиска и привлечения поставщиков необходимых материалов, препаратов и оборудования. Одной из специфических составляющих успешного позиционирования подобных ресурсов является широкий ассортимент предлагаемой продукции, так как чем больше разнообразной продукции присутствует в интернетмагазине, тем больше потенциальных клиентов его посетят. Таким образом, как и в случае консолидации продукции, мы видим, что создавать индивидуальные электронные торговые площадки (интернет-магазины) или размещать одиночные объявления менее эффективно, чем создать ресурс, на котором будет представлено как можно больше сельхозпроизводителей с их продукцией. Создание подобного интернетмагазина сегодня не является сложной процедурой, и если сельхозпроизводителями будет принято решение о его создании, то чем больше производителей пожелают стать его участниками, тем ниже будет стоимость участия каждого. Как видим, принципы консолидации могут работать и в случае использования современных технологий для более эффективной работы фермеров и сельхозпроизводителей.

С 9.00 ДО 17.00 В РАБОЧИЕ ДНИ (звонок со стационарных телефонов бесплатный, с мобильных – согласно тарифу Вашего оператора).

Роман СТЕБЛЕВСКИЙ, менеджер по маркетингу.

E-mail: 10888@i.ua «ÄÎÁÐÀ ÀÃÐÎ ÍÎÂÈÍÀ» ¹6 -2012

7

ТЕХНОЛ

ВИНОГРАДНАЯ ДИАГНОСТИКА Главной задачей виноградаря в получении стабильно высоких урожаев хорошего качества является создание виноградному растению наилучших условий для прохождения фотосинтеза, от которого напрямую зависит величина и качество урожая. Уровень фотосинтеза зависит от состояния листового полога, обеспеченности растения водой и питательными элементами, уровня солнечной инсоляции. Ведь в листьях из углекислого газа, поступающего из почвы и воздуха, а также из воды и минеральных веществ, всасываемых растением из почвы, при поглощении солнечной энергии происходит фотосинтез с образованием органических веществ - углеводов, являющихся основой для формирования древесины и урожая. При нарушении баланса питательных веществ в почвенном растворе интенсивность прохождения фотосинтеза снижается, возникают признаки голодания или отравления, которые проявляются в изменениях внешнего вида растения. В силу того что потребность виноградного растения в питательных веществах в различные вегетационные периоды неодинакова, что особенно проявляется при неблагоприятных погодных условиях, кусты в определённые периоды могут испытывать недостаток или избыток тех или иных элементов питания. В то же время недостаток одного элемента может вызвать избыток других элементов питания. Недостаток или избыток элементов питания в питательной среде можно установить по состоянию растения. ПРИЗНАКИ НЕДОСТАТКА ЭЛЕМЕНТОВ ПИТАНИЯ Недостаток азота. При недостатке азота кусты отстают в росте. При большом дефиците побеги слабые и тонкие и могут даже прекратить рост, а иногда и отмирают, листья приобретают бледнозелёную окраску, мельчают, черешки листьев приобретают красноватый оттенок, коронки прямые, иногда отмирают точки роста, грозди развиваются слабо, молодые листья в начале роста быстро разворачиваются, усики слаборазвитые и иногда засыхают. При большой нагрузке листья во второй половине лета начинают отмирать, приобретая сводчатый изгиб, и выглядят, будто обожжены химикатом. Недостаток азота проявляется с началом роста побегов и, особенно, при избытке хлора в почве. В солнечную жаркую погоду при оптимальном увлажнении почвы потребность растения в азоте возрастает. При недостатке тепла и света снижается потребность винограда в азоте и влаге. При переувлажнении почвы нельзя допускать избытка азота в почве. В таких условиях кусты должны быть обеспечены фосфором, калием и микроэлементами, особенно молибденом, способствующим лучшему усвоению нитратной формы азота. При хорошем обеспечении кустов азотом побеги имеют изогнутые коронки, длинные усики, молодые листья в начале роста разворачиваются «лодочкой». Избыток азота приводит к буйному росту вегетативной массы в ущерб развития репродуктивных органов (органов

8

«ÄÎÁÐÀ ÀÃÐÎ ÍÎÂÈÍÀ» ¹6-2012

растения и наблюдается появление симптомов «дефицита» фосфора. При избытке фосфора усыхают кромки старых листьев. Недостаток калия, в отличие от недостатка азота и фосфора, проявляется чаще всего в конце вегетации, когда усиливается отток питательных веществ из листьев. Листья вначале тонкие, светлозелёные с зелёными жилками, позже буреют, а также становятся хрупкими, края их загибаются к нижней стороне и плодоношения), растения «жируют», засыхают. Иногда на листовой пластинке, листья крупных размеров, междоузлия особенно нижних листьев, появляются побегов длинные, удлиняется период вегетации растений, побеги растут быстро и бурые пятна, которые выпадают, и листья становятся толстыми, но их ткани рыхлые, выглядят продырявленными. Изменение окраски листьев распространяется плохо вызревающие и при очень больот нижних листьев к вершине побега. шом избытке азота приобретают мутноВерхушки побегов нормальные. В период зелёную окраску. Морозоустойчивость кустов низкая. Урожай созревает медлен- созревания ягод наблюдается старение листьев с нижней части побега. Нижние но, ягоды вырастают крупные, но сахаристость низкая, сок водянистый, возрастает листья окрашенных сортов краснеют, а склонность сортов к растрескиванию ягод. сортов с неокрашенной ягодой - становятся жёлтыми. В дальнейшем листья, Кусты сильнее поражаются болезнями и начиная с нижних, засыхают и опадастановятся более привлекательными для ют. Преждевременная осенняя окраска вредителей. листьев проявляется особенно при Недостаток фосфора проявляется уже весной в начале роста побегов. При его де- недостатке почвенной влаги, так как в фиците замедляется общее развитие расте- засуху растения испытывают большую потребность в калии. Задерживается ния, особенно репродуктивных органов, созревание урожая, грозди и ягоды, осоиногда соцветия в начале роста опадают. бенно у окрашенных сортов, созревают Резко ослабляется рост побегов и корней. Листья образуются мелкие с тёмно-зелёной неравномерно, слабо окрашиваются, сахаристость ягод низкая, побеги рано окраской, их края загибаются вверх, а прекращают рост, остаются зелёными и при сильном недостатке - скручиваютхрупкими, плохо вызревают. Вызревшие ся. На жилках листьев могут появляться побеги тонкие с сильно развитой сердцефиолетовые пятна или полосы, черешки виной, теряют морозоустойчивость, кусты листьев длинные. Колпачки соцветий в период цветения винограда сбрасываются также, как и при недостатке фосфора, сильнее повреждаются вредителями и плохо, цветки после цветения и завязь болезнями. При срывании зрелых ягод часто осыпаются, семена в ягодах мелкие на плодоножках остаётся много мякоти, и мягкие. Плодовые почки закладываются плохо, плодоносность низкая, рост корней ягоды при длительном хранении загнивают, начиная от плодоножки. При дефицислабый. Растения сильнее повреждаются те калия в условиях засухи наблюдается вредителями и болезнями. краевой ожог листьев. При недостатке каПотребность в фосфоре возрастает при лия наблюдается внешне здоровый вид и нитратном источнике азота. При этом недостаток фосфора приводит к накоплению хороший рост побегов в начале вегетации, затем, при формировании ягод, наступает растением нитратов. При неблагоприятных погодных услови- резкая приостановка роста, а при сильном ях, когда растения испытывают недостаток калийном голодании наблюдается общее угнетение растений, что усиливает расход тепла и света, а почва переувлажнена и её температура снижается, возрастает по- воды, при этом ягоды могут увядать. Растения особенно сильно страдают в засуху. требность растений в фосфоре, так как в При избытке в почве извести, особенно таких условиях фосфор сильнее связыпри переувлажнении почвы, калий, как и вается почвой, его усвоение растениями при этом затрудняется, и они испытывают фосфор, связывается почвой, что препятствует его усвоению, при этом растения в нём недостаток. И даже при отсутствии особенно испытывают недостаток калия дефицита фосфора, но при дефиците в и заболевают хлорозом. Чтобы снизить почве микроэлементов бора, цинка, марвредное влияние кальция, дозы калия при ганца и молибдена, из-за снижения темвнесении в почву должны быть увеличепов превращения сложных фосфорных соединений в более простые затрудняется ны. При наличии хлороза параллельно с корневой подкормкой необходимо провепередвижение фосфорных соединений сти внекорневую подкормку кустов винов ягоды. Следовательно, при отсутствии града фосфорно-калийным удобрением, дефицита фосфора, но при дефиците а также железным купоросом, марганцем микроэлементов запаздывает развитие и молибденом. В отличие от фосфора, и созревание ягод, снижается иммунитет

ЛОГИИ потребность растения в калии возрастает при аммиачном источнике азота, так как при его дефиците снижается поглощение аммиака, который накапливается в растении, вызывая его отравление. Нормальное обеспечение растения калием способствует процессу превращения аммиачных форм азота в белковые вещества. Большой избыток калия в почве вызывает преждевременное созревание ягод, но они не достигают нормальных размеров, кусты слаборослые. Недостаток магния. Признаки недостатка магния сходны с признаками недостатка калия. Наиболее характерным признаком магниевого голодания является междужилковый хлороз. При недостаточном поступлении магния происходит его отток из нижних листьев в молодые верхние, поэтому нижние листья теряют интенсивность зелёной окраски, но так как отток магния идёт по жилкам, то они и примыкающие к ним ткани остаются зелёными. Сильное магниевое голодание приводит к преждевременному опадению нижних листьев, ослаблению синтеза, снижению образования хлорофилла и углеводов и возникновению хлороза. Недостаток железа проявляется в виде хлороза листьев. Пожелтение листьев начинается с верхушки побегов. Хлороз наступает в результате потери хлорофилла, что приводит к ослаблению, а в дальнейшем и к прекращению фотосинтеза. Такое явление наблюдается особенно в весенний период при затянувшейся дождливой погоде. В переувлажнённой почве, особенно в карбонатной, образуется избыток растворимой извести, которая связывает железо, а также фосфор и калий, в недоступные или труднодоступные растениям формы, тем самым создаётся дефицит железа в почве, вызывающий хлороз. Это, так называемый, погодный хлороз, который через некоторое время после установления нормальной погоды исчезает. Вследствие снижения температуры воздуха, в результате затянувшейся дождливой погоды снижается интенсивность фотосинтеза, что также усиливает развитие хлороза. Сильно поражённые листья приобретают окраску цвета слоновой кости, а затем буреют. Рост побегов сильно ослабляется, появляется короткоузлие, листья измельчаются, соцветия желтеют и осыпаются. Молодые побеги при сильном поражении также могут приобретать жёлтый цвет, при этом они становятся хрупкими. При появлении хлороза необходимо внести в почву железный купорос в растворе, а при переувлажнении почвы и снижении температуры воздуха следует провести внекорневую подкормку кустов железным купоросом, а также в отдельности от него магнием, марганцем и молибденом, способствующими повышению интенсивности фотосинтеза и уменьшению хлороза. Вопрос защиты виноградных кустов от хлороза заслуживает более подробного рассмотрения.

Недостаток меди чаще проявляется на торфяных и песчаных почвах. На черноземных почвах, как правило, недостатка меди не наблюдается. Дефицит меди может вызвать частичный междужилковый хлороз листьев, особенно молодых, а в дальнейшем - появление на них коричневых пятен. При недостатке меди снижается эффективность действия микроэлементов. Сильный избыток меди в почве или от внекорневой подкормки приводит к недостатку марганца и накоплению горечи в плодах. Недостаток бора чаще отмечается на карбонатных переувлажненных почвах, но в жаркую засушливую погоду он проявляется также и на кислых почвах. Признаки недостатка бора сходны с признаками недостатка азота и калия. При сильном недостатке бора оплодотворение не происходит, так как нарушается нормальное развитие пыльцевых трубок, цветки сильно осыпаются, наблюдается осыпание завязей и горошение бессемянных ягод, рост побегов после 5-6-го листа замедляется, между жилками листьев появляются хлоротические пятна, а по краям листовой пластинки - коричневое окаймление. Поражённые листья приобретают форму ложки, происходит огрубление молодых листьев до полного отмирания верхушек побегов. Нарушается отток пластических веществ и, прежде всего, продуктов фотосинтеза из листьев. Симптомы недостатка бора проявляются, в основном, начиная с шестого листа, т.е. на самых активных и молодых листьях. На усиках могут появляться коричневые утолщения. В условиях углеводного голодания наблюдается отмирание точек роста побегов. При подкормке кустов бором необходима также подкормка калием. С повышением содержания азота в питательной среде недостаток бора ощущается более резко. По мере вегетации поглощение азота растением уменьшается, вместе с этим уменьшается и потребность в боре. К концу вегетации симптомы недостатка бора обычно отсутствуют. При пониженных температурах потребность растений в боре снижается, а в условиях жаркой погоды потребность в боре увеличивается. Избыток бора, особенно во второй половине вегетации, может привести к появлению хлороза, как при недостатке железа. Побеги тонкие, листья мелкие, междоузлия короткие, появляются тонкие с мелкими жёлтыми листьями пасынки. Недостаток цинка так же, как и недостаток бора, чаще наблюдается на карбонатных, защелоченных почвах. Между жилками листьев появляются светло-зелёные и хлоротические пятна. Листья на средней части побега становятся морщинистыми и грубыми. Вновь нарастающие листья недоразвитые и с короткими черешками, особенно на верхней части побегов, цветение идёт с запаздыванием. Листья измельчаются, черешковая выемка широко открыта, наблюдается горошение, как и при недостатке бора, но

в ягодах семена закладываются. Побеги тонкие, междоузлия короткие, особенно на верхней части побега, и приобретают зигзагообразную форму. Цинк является антагонистом меди, поэтому желательно избегать одновременного внесения цинка с медьсодержащими препаратами. Недостаток марганца чаще наблюдается на щелочных, нейтральных и богатых перегноем почвах. Первые признаки дефицита марганца - появление на листьях мелких светло-зелёных пятен, но все жилки и примыкающие к ним ткани остаются зелёными, как при хлорозе от недостатка магния. Сначала листья приобретают узорчатый вид из-за появления мелких хлоротических пятен между жилками, а позже полностью желтеют, как при хлорозе, с последующим отмиранием тканей на хлорозных участках. Избыток марганца замедляет поступление магния и молибдена, и растения испытывают в них недостаток, проявляются признаки недостатка азота. Недостаток молибдена. Молибден так же, как фосфор и калий, способствует синтезу углеводов и органических кислот, повышает скорость использования растением поглощённого азота на синтез белка. Он является антагонистом марганца, сдерживая его поступление. Признаки недостатка молибдена сходны с признаками недостатка марганца. При недостатке молибдена с началом созревания ягод листья средней части побега начинают принимать ложкообразную форму, на листьях появляются пятна, напоминающие начальную стадию мильдью, которые позднее приобретают вид ожога. Иногда поражённые листья засыхают, молодые листья верхушки побегов приобретают грязно-зелёную окраску. Листья приобретают узорчатый вид, а черешки становятся красновато-бурыми, как при недостатке азота, хлорозные участки вздуваются, и листья скручиваются, рост побегов замедляется. В условиях молибденового дефицита при нитратном источнике азота в питании появляется хлороз листьев винограда. ПРИЧИНЫ ВОЗНИКНОВЕНИЯ ХЛОРОЗА Заболевание растений хлорозом проявляется в потере зелёной окраски листьями. За 7-10 дней листья из тёмно-зелёных становятся светло-зелёными, а в дальнейшем - жёлтыми вплоть до побеления. Это заболевание проявляется как на виноградниках, так и на плодовых культурах по различным причинам. Оно вызывается неблагоприятными погодными условиями — длительным переувлажнением почвы, что приводит к вытеснению кислорода из почвы, растворению почвенной извести и связыванию почвенного железа в формы, не усвояемые растениями, сильным истощением почвы (длительное время почва не обогащалась органикой), обильным внесением в почву свежего куриного помёта или свежего навоза, резким нарушением баланса питательных веществ. (Окончание на стр. 10) «ÄÎÁÐÀ ÀÃÐÎ ÍÎÂÈÍÀ» ¹6-2012

9

ТЕХНОЛОГИИ (Окончание. Начало на стр. 8-9) При проведении диагностики важно определить, откуда начинается пожелтение листьев, так как эти признаки свидетельствуют о причинах хлороза. На плодовых культурах пожелтение листьев может начинаться снизу побега, одновременного пожелтения листьев по всему побегу, начала пожелтения листьев с верхушки побега. Пожелтение листьев начинается снизу побега с постепенным распространением до верхушки побега. Причина хлороза недостаток азота в почве. Сначала листья приобретают бледно-зелёную окраску, а затем желтеют. Для ликвидации этого вида хлороза необходимо подкислить почву путём внесения в почву 70-1ОО г мочевины в растворе по 25-35 г/10 л воды или сульфата аммония по 50-70 г, а также провести двукратную внекорневую подкормку крон раствором мочевины 20-25 г/10л воды. Можно также перекопкой внести в почву на глубину 25-30 см перепревший навоз по 3-5 кг на м2 с последующей поливкой. Но нельзя вносить удобрения, дающие щелочную реакцию: неперепревший навоз, азотнокислые кальций и натрий, а также в больших дозах суперфосфат. Пожелтение листьев проявляется по всей длине побега и свидетельствует о недостатке кислорода в почве из-за сильного уплотнения почвы, сильного длительного переувлажнения почвы (вода вытеснила кислород из почвы), почва долгое время не обогащалась перегноем и компостом (земля потеряла структуру и уплотнилась). Если почва глинистая, тяжёлая, то при глубокой посадке кустов в последующие годы почва сильно уплотняется, уменьшается поступление кислорода к корням, и они начинают загнивать и отмирать, а листья от недостатка питания - желтеть. Для устранения этой формы хлороза необходимо прорыхлить почву на глубину перекопки с внесением измельчённых растительных остатков и перегноя для привлечения дождевых червей и обогащения почвы питательными веществами. Пожелтение листьев верхушки побега. Этим видом хлороза, как отмечалось выше (см. недостаток железа), больше всего поражаются виноградники по причине избыточного содержания извести в почве. Вначале нижние листья остаются зелёными, а верхушки побега становятся светло-зелёными, затем желтеют и буреют. Молодые листья слаборазвитые, пластинки листьев деформируются, края их засыхают. При сильном проявлении хлороза молодые побеги тонкие, хлорозные и хрупкие. Междоузлия короткие, на таких побегах развивается много тонких хлорозных пасынков с мелкими листьями, урожайность резко падает. Этот вид хлороза всегда появляется там, где в почве содержится много извести, которая раскисляет почву, сильно ощелачивая её, и связывает почвенное железо в недоступные растениям формы в условиях переувлажнения почвы. Без железа в листьях не может образовы-

10

«ÄÎÁÐÀ ÀÃÐÎ ÍÎÂÈÍÀ» ¹6-2012

ваться хлорофилл, и листья теряют зелёную окраску. В свою очередь, без хлорофилла растения не могут усваивать углекислый газ, что ведёт к резкому снижению фотосинтеза и ассимиляции органических веществ, резко снижается образование углеводов. Защелоченность почвы можно определить поливом на пробу почвы 5% соляной (аккумуляторной) кислотой. Защелоченная (с наличием извести) почва будет шипеть. Если почва защелоченная, то при закладке виноградника необходимо под кусты выкапывать ямы в диаметре и глубиной 80см с заменой почвы, смешанной с перепревшим навозом, растительными остатками и компостом и политой раствором железного купороса в концентрации 100 г на 10 л воды. Но бессмысленно вносить в почву железный купорос в сухом виде. Решить проблему хлороза можно только подкислением почвы. Хлорозные кусты поливают в скважины 3-5 вёдрами 1%-ного раствора железного купороса, а также опрыскивают кусты по листу 0,2%ным раствором железного купороса. На карбонатных почвах, где хлороз вызывается избытком извести, нецелесообразно вносить большие дозы навозной органики, так как навоз способствует повышению щелочной реакции. В таком случае лучше применять комплексные минеральные удобрения, а также внекорневые подкормки комплексными минеральными удобрениями, железным купоросом и в другом растворе по 2-5 г/10л воды марганца, цинка, молибдена. При закладке виноградника на тяжёлых (глинистых) почвах, в связи с затруднительным поступлением кислорода к корням, улучшить доступ воздуха к корням можно, заложив в выкопанные по сторонам куста канавы растительные остатки с компостом и перегноем. Гниение растительных остатков будет способствовать поступлению к корням питания, углекислого газа и кислорода.

ОПРЕДЕЛЕНИЕ НЕДОСТАТКА КОНКРЕТНОГО ЭЛЕМЕНТА Для того чтобы убедиться, в каком элементе растение испытывает недостаток, необходимо провести пробное опрыскивание куста раствором предполагаемого элемента. Если куст винограда с признаками недостатка питательных веществ опрыскать раствором недостающего вещества в оптимальной концентрации, то уже через 2-3 дня растение отреагирует изменением окраски листьев и усилением роста. Для контроля лучше всего проводить микрообработку пульсирующим опрыскивателем нескольких побегов, причём все обрабатываемые побеги опрыскать разными элементами и по реакции растения установить причину его угнетения. Само собой разумеется, что побеги необходимо замаркировать бирками с указанием названия элемента, каким был обработан побег. Вполне может оказаться, что растение испытывает недостаток нескольких элементов. При нанесении на листья вещества, в котором нет недостатка, никаких изменений на побеге наблюдаться не будет. Следует иметь в виду, что при недостатке фосфора, магния и микроэлементов реакция растения после обработки может быть заметной только на 5-7-й день. После установления недостатка конкретных элементов экспериментальным путём проводят корневую и внекорневую подкормки кустов недостающими элементами повышенными нормами. В случаях заболевания растений хлорозом при избытке в почве растворимой извести, в силу того что значительная часть внесённых в почву элементов питания будет связана известью, может оказаться, что растению из почвы почти ничего не достанется и возникнет необходимость повторной подкормки. Виктор ВОЛОВИК, виноградарь. Сборник книг «Все о винограде» вы можете заказать по адресу: viktor-volovik@mail.ru

КОНТАКТНЫЕ ТЕЛЕФОНЫ: 0-800-500-184 (ЗАПОРОЖСКАЯ ОБЛАСТЬ), 0-800-500-172 (АР КРЫМ),

ТЕХНОЛОГИИ

ВЛАЖНОСТЬ В ТЕПЛИЦЕ В течение всего вегетационного периода влажность для растений в теплице играет важную роль. Влажность в теплице создаёт микроклимат, столь необходимый для роста и развития растений. Недостаток влаги, как и ее избыток, могут решающим образом повлиять на конечный урожай возделываемой культуры. Для того чтобы оценить значение влажности воздуха в теплице, нужно понять природу явления. Воздух никогда не бывает абсолютно сухим, он содержит влагу в виде водяного пара или тумана. Водяной пар находится в газообразном состоянии и невидим, лишь когда он собирается в капельки вокруг частиц пыли, становится видимым и проявляется в виде тумана, пара, росы. Насыщение воздуха влагой проходит не бесконечно, и чем выше температура воздуха, тем выше его поглотительная способность. Также на влажность в теплице влияет температура и воздухообмен, поэтому чтобы регулировать эти параметры, необходима хорошая вентиляционная система (боковое и торцевое проветривание). Для того чтобы поддерживать и контролировать оптимальную влажность в теплице, необходимо предусмотреть в теплице возможность искусственного увлажнения. Это можно осуществить путем увлажнения дорожек между растениями из шланга, либо установить в верхней части теплицы систему туманообразования. Суть этой системы заключается в том, чтобы получить мелкодисперсное распыление в виде тумана. Результатом этого будет повышение влажности в теплице плюс понижение температуры, что тоже очень важно для оптимального развития растений. Контроль влажности в теплице необходимо осуществлять круглосуточно, потому что в разное время суток и в разные фазы развития у растений разная необходимость во влажности. Особенно растения чувствительны к низкой влажности в периоды прорастания семян и цветения. Результатом этого может быть низкая и не дружная всхожесть растений, а в момент опыления

пересушенная пыльца не способна к опылению, пыльник не растрескивается. Если в этот период еще и высокие температуры, пыльца вообще становится стерильной. Результат этого мы видим уже через несколько дней – пустые кисти без завязи. Сухость воздуха в теплице также благоприятна для развития клеща (огурец); с этой проблемой сталкиваются 99% тепличников, а предупредительная мера борьбы очень проста – повысить влажность. Поэтому оптимальная влажность воздуха в теплице должна быть в пределах 50-60%, влажность почвы 65-80% (для каждой культуры оптимальная влажность своя). Температура воздуха, как правило, не должна превышать 30 градусов. (Все вышесказанное касается дневных показателей.) Растения, уходящие в ночь, должны быть сухими, и влажность в теплице должна быть минимальной. Это связано с тем, что, как правило, ночные температуры значительно ниже дневных и при наличии высокой влажности есть очень большая вероятность спровоцировать возникновение заболеваний, в результате которых

сильно повреждаются растения, а если такие неблагоприятные условия возникают систематически, неизбежна и полная гибель растения. Итак, на основании вышесказанного можно сделать вывод, что нарушения оптимальных параметров влажности влечёт за собой дисбаланс в микроклимате теплицы, что, в свою очередь, есть нарушение технологии выращивания. А, как известно, нарушение технологии - это понижение урожайности и ухудшение качества продукции. Мало того, провоцируя благоприятную обстановку для вредителей и болезней, мы увеличиваем число химических обработок, направленных на борьбу с ними, тем самым несем дополнительные затраты, которые влияют на себестоимость выращиваемой продукции. Поэтому с уверенностью можно сказать, что фактор микроклимата очень важен и его надо принимать во внимание. Руслан КОСТАНЧУК, специалист по выращиванию овощей и ягод в защищенном грунте.

E-mail: kruslan76@mail.ru

СЕРВИС «SMS-РАССЫЛКА» В ДЕЙСТВИИ Одним из многочисленных сервисов и услуг, предоставляемых Украинским проектом развития плодоовощеводства (УПРП), является sms-рассылка. В период активного сбора урожая этот сервис приобретает высокое значение. Партнеры УПРП – «Агро-Таврия», Союз предпринимателей и аграриев Нижнегорья (СПАН), Ассоциация фермеров и землевладельцев Крыма (АФЗК), Рада женщин- фермеров Украины (РЖФУ) активно используют данный сервис. Так СПАН несколько раз в неделю использует sms-рассылки для оповещения клиентов Проекта из кластера Садовое о

приезде оптовых покупателей на торговую площадку, созданную при поддержке УПРП в с. Садовое. Клиенты, получив сообщение, в котором указаны место и время, где будет проходить закупка, привозят свою продукцию на торговую площадку. В конце мая из-за ежедневных проливных дождей в Запорожской области сложилась тяжелая ситуация с уборкой и реализацией земляники открытого грунта. С помощью sms-рассылки были привлечены все желающие купить землянику для своих нужд из разных районов Запорожской области. Таким образом, часть урожая была спасена.

Сервис активно используется для оповещения клиентов УПРП о проводимых мероприятиях, таких как семинары, Дни поля, учебные поездки. Также sms-рассылки используются для оповещения клиентов Проекта о новых сервисах и услугах, предоставляемых Проектом, партнерами, а также компанией «Агро Капитал Менеджмент».

Вадим ОВЧАРЕНКО, ICS-специалист.

E-mail: vovcharenko@meda.org

С 9.00 ДО 17.00 В РАБОЧИЕ ДНИ (звонок со стационарных телефонов бесплатный, с мобильных – согласно тарифу Вашего оператора).

«ÄÎÁÐÀ ÀÃÐÎ ÍÎÂÈÍÀ» ¹6-2012

11

НОВОСТИ, СОБЫТИЯ

ДЕНЬ ПОЛЯ В САДОВОМ: ОГУРЕЦ ОТ «А» ДО «Я» 17 мая в селе Садовое Нижнегорского района Крыма был проведен День поля, в котором приняло участие около ста клиентов УПРП. Основной темой данного мероприятия была послеуборочная доработка огурца и её консолидированная продажа. На этом Дне поля докладчиками выступили представители многих компаний Украины, но основным гостем стал Валентин Григорьевич Король - доктор сельхознаук, генеральный директор российской компании «Гавриш». Валентин Григорьевич рассказал о своей компании и об основных сортах огурцов и томатов для раннего и позднего оборота. Для участников Дня поля он раскрыл множество секретов об агротехнике растений и их защите от вредителей и болезней. Также эту тему продолжил Станислав Варенко - представитель компании «Энза-Заден» в Украине, который уже неоднократно участвует в подобных мероприятиях в кластере «Садовое». Тему упаковки и подбора тары для овощных культур представил Юрий Пефтиев - кандидат технических наук, директор компании «Центр Упаковки и Дизайна», г. Севастополь. Были продемонстрированы разные виды упаковки, отличающиеся плотностью картона и объемом.

Валентин Король (в центре) отвечает на вопросы фермеров.

Много времени было уделено теме консолидированных продаж, которую озвучили сотрудники УПРП и представитель крупной сети супермаркетов в Украине. Представитель сети супермаркетов отметил, что уже с апреля месяца в Нижнегорском районе идут консолидированные закупки. Он отметил, что их компания заинтересована продолжать сотрудничество по закупке консолидированных объемов овощей в этом году.

ВСТРЕЧА ВИНОГРАДАРЕЙ ЗАПОРОЖСКОЙ ОБЛАСТИ 20 мая 2012 года в селе Благовещенка Каменско-Днепровского района Запорожской области при поддержке Украинского проекта развития плодоовощеводства и Информационноконсультационного центра «Агро-Таврия» состоялась встреча виноградарей Запорожской области. Целью встречи был обмен опытом выращивания винограда на закрытых и открытых грунтах. На встрече присутствовали виноградари с многолетним стажем Владимир Бизяев и глава кооператива «Виноградарь Запорожья» Иван Захаренко, другие виноградари Запорожской и соседней Херсонской области.

Опытные виноградари поделились с участниками встречи своим опытом выращивания винограда на закрытом и открытом грунте, охарактеризовали преимущества и недостатки различных технологических подходов, назвали пути реализации продукции, принципы расчета рентабельности производства. Участники мероприятия выразили благодарность организаторам встречи и озвучили желание посетить виноградники Каменско-Днепровского района в середине лета, с появлением нового урожая. Артем ВАРАНИЦА, ассистент по вопросам маркетинга. avaranitsa@meda.org

Профессиональное общение обогащает и вдохновляет.

12

«ÄÎÁÐÀ ÀÃÐÎ ÍÎÂÈÍÀ ÍÎÂÈÍÀ» ¹6-2012

И отметил, что единственное требование супермаркета - это качество сельхозпродукции и её систематический объем. Это очень важно, так как сеть может закупать большие объемы овощей за хорошую цену. И поэтому мелкие и средние производители должны быть заинтересованы в таком крупном покупателе. Сервер ХАЛИЛОВ, специалист по маркетингу, E-mail: server@meda.org

ПРОДУКЦИЯ «УМЮТ» ПОЛЬЗУЕТСЯ СПРОСОМ

Александр Лиев знакомится с продукцией «Умют».

Сельскохозяйственный обслуживающий кооператив «Умют» принял участие в ярмарке, которая проходила в Евпатории в честь открытия нового Дельфинария. На ярмарке мы выставили часть своей продукции и информационные листовки с нашими контактами, а также провели дегустацию травяного чая, изучили потребительский спрос и заключили договоренности о сотрудничестве с несколькими турагенствами. На ярмарке также был и министр курортов и туризма АРК Александр Лиев, которому понравилась наша замечательная эко-продукция: министр приобрел у нас чай. Очень приятно, что известность и популярность продукции «Умют» растет, она этого вполне заслуживает. Ление ХАЛИЛОВА.

КОНТАКТНЫЕ ТЕЛЕФОНЫ: 0-800-500-184 (ЗАПОРОЖСКАЯ ОБЛАСТЬ), 0-800-500-172 (АР КРЫМ),

НОВОСТИ, СОБЫТИЯ

ТРАКТОР ОТ «АГРО КАПИТАЛ МЕНЕДЖМЕНТ» Многие клиенты компании «Агро Капитал Менеджмент», а также участники Украинского проекта развития плодоовощеводства постоянно интересуются, можно ли приобрести с помощью «Агро Капитал Менеджмент» трактор. Осознавая серьезную потребность людей в этом виде техники, мы решили разработать новый продукт для финансирования. После расчетов, тщательного анализа предложений и юридических нюансов оформления, проведения переговоров с поставщиками была проведена успешная презентация проекта Совету директоров Компании, который одобрил этот продукт.

Теперь мы рады объявить запуск нового продукта финансирования «Агро Капитал Менеджмент» - приобретение тракторов в рассрочку! Уже заключены договоры с рядом ведущих поставщиков сельхозтехники в Украине, имеющих развитую сеть филиалов по всей стране и предлагающих широкий ассортимент продукции, ведутся переговоры с крупными импортерами сельхозтехники. Максимальная стоимость оборудования в заявке – 240 000 гривен, срок кредитования до 24 месяцев, авансовый взнос – 20%.

По всем вопросам обращайтесь к нашим менеджерам по продажам: АР Крым – Демченко Григорий, тел.: (050) 324 39 03. Запорожская область – Лахно Владимир, тел.: (050) 324 94 00.

ЗАСЛУЖЕННЫЙ ПАТЕНТ

Татьяна и Андрей Грищенко воспитывают семерых детей.

В селе Братское Михайловского района Запорожской области живет и работает семья Грищенко. Андрей и Татьяна – многодетные родители, они воспитывают семерых детей. Когда в их районе начал работать Проект развития плодоовощеводства, супруги Грищенко стали его участниками, когда в районе создали кооператив – Андрей стал активным членом этого кооператива. В настоящее время он входит в состав правления. Андрей Грищенко - отличный хозяин, про него односельчане говорят: «Мастер на все руки», а как же иначе для человека, занятого кузнечным делом. Андрей развивает бизнес, важной частью которого является производство ягод. В 2011 году семья заложила

Устройство для пробивания отверстий в мульчирующей пленке.

небольшой участок садовой земляники. Работали всей семьей – «от мала до велика». Понимая важность соблюдения технологии, которую рекомендует Проект, формировали гряды, применили мульчирующую пленку и оборудование для капельного орошения. Поскольку у семьи нет возможности нанять, а тем более приобрести трактор, который выполняет всю технологию, для снижения трудозатрат на пробивание отверстий в мульчирующей пленке Андрей сделал ручное устройство. Это устройство видели в работе сотрудники Проекта и представители CIDA, это устройство испробовали в работе и односельчане.

После посещения семьи Грищенко осенью 2011 года сотрудниками Проекта было принято решение помочь Андрею запатентовать свое изобретение. И мы рады сообщить, что спустя семь месяцев плодотворной работы с Украинским институтом промышленной собственности Андрей является обладателем патента на «Корисну модель». От имени всех сотрудников и участников Проекта мы сердечно поздравляем Андрея с его достижением. Желаем ему развития, продвижения и благополучия. Александра ГАРМАШ, специалист по гендеру.

E-mail: alexandra@meda.org

С 9.00 ДО 17.00 В РАБОЧИЕ ДНИ (звонок со стационарных телефонов бесплатный, с мобильных – согласно тарифу Вашего оператора).

«ÄÎÁÐÀ ÀÃÐÎ ÍÎÂÈÍÀ» ¹6-2012

13

ТЕХНОЛОГИИ

СЕТЧАТЫЕ ТЕПЛИЦЫ – НОВЫЙ ЭТАП В ВЫРАЩИВАНИИ СЕЛЬХОЗПРОДУКЦИИ

Промышленный вариант сетчатой теплицы, установленный на демонстрационной площадке в с. Водино Каменско-Днепровского р-на Запорожской области.

Фермеры во всем мире ищут пути повышения эффективности сельскохозяйственного производства, повышения урожайности, качества и товарного вида продукции. Выращивать овощи по старинке, в открытом грунте, на сегодняшний день малоэффективно. В классических теплицах - дорого. И вот появилось новое, нетрадиционное, недорогое и весьма эффективное направление - выращивание овощей в открытом грунте, но укрытом специальной сеткой. Такие сооружения просты, малозатратны и имеют много преимуществ по сравнению с другими видами сооружений защищенного грунта. Выращивание овощей в сетчатых теплицах позволяет добиваться урожайности, близкой к урожайности в обычных теплицах, но, как уже говорилось, при затратах на строительство на порядок ниже. Израильские специалисты пришли к такой технологии эволюционным путем, через выращивание овощей в простых пленочных теплицах без отопления. Однако у таких теплиц есть существенный недостаток. Они перегреваются в жаркие летние дни, и растения чувствуют себя в них, мягко говоря, неуютно. Организовать эффективную вентиляцию в теплицах – также дело непростое. Замена пленки на сетку позволило решить целый ряд проблем и начать выращивать овощи совершенно на ином агротехнологическом уровне. В последнее время сетчатые теплицы завоевывают все большую популярность среди фермеров во всем мире. В Израиле в такого типа культивационных сооружениях выращивается уже более половины овощной продукции защищенного грунта. Как ни странно, сетчатые теплицы начали получать распространение и в более северных странах, например, в той же Голландии сеткой уже закрыты многие гектары, и

14

«ÄÎÁÐÀ ÀÃÐÎ ÍÎÂÈÍÀ» ¹6-2012

фермеры весьма довольны таким новым видом культивационных сооружений. Так в чем же преимущества сетчатых теплиц?

1. Сетчатая теплица - самое дешeвое сооружение защищенного грунта, позволяющее выращивать овощную продукцию в теплое время года по технологиям, применяемым в теплицах.

2. В таких сооружениях предусмотрена вертикальная формировка растений, позволяющая использовать высокопродуктивные тепличные гибриды овощей и, соответственно, получать высокие урожаи: урожайность с квадратного метра в таких теплицах приближается к урожайности сельхозкультур, выращиваемых в сложных и дорогих тепличных комплексах.

3. Сетчатая теплица позволяет достигать определенной температурной стабилизации в течение суток. Днем температура в теплице ниже на 3-6 градусов по сравнению с внешней, а ночью – на 3-4 градуса выше, чем снаружи.

4. Отличное проветривание всего объема теплицы.

5. Существенная экономия воды и стоимости водораспределительной инфраструктуры на единицу выращенной продукции по сравнению с системами орошения для открытого грунта. Для выращивания запланированного урожая потребуется в среднем в 10 раз меньшая площадь, чем в открытом грунте, соответственно снижаются затраты на строительство оросительной системы, стоимость ее эксплуатации и расход воды.

6. Защита от дождя, града и защита от птиц.

7. При использовании фитозащитной сетки - защита от насекомых-вредителей и, соответственно, от болезней, которые они переносят. Резкое снижение затрат на защиту растений, расходов на закупку ядохимикатов и трудозатрат на их внесение.

8. Возможность выращивания экологически чистой и органической продукции. Содержание остаточных количеств пестицидов в плодах приближается к нулю, и продукция соответствует самым строгим экологическим стандартам и требованиям. Конструкция теплицы предусматривает максимальную герметизацию, чтобы не допустить проникновение внутрь сооружения вредных насекомых, что предусматривает максимально плотное соединение полотна сетки в местах стыков и по всему периметру с землей. Срок службы укрывной сетки не менее 5 лет. Конструкция крыши может быть плоской или же со скатами. Боковые стены в теплице делаются наклонными, чтобы снизить ветровую нагрузку и сделать теплицу воздушно обтекаемой. Сетка вдоль стен прикапывается на глубину 50-70 см. Теплица оборудуется входным фитозащитным коридором (тамбуром) с двойными дверями для надежной защиты от проникновения насекомых. Основу сетчатых теплиц составляют металлические трубы, установленные на легком столбчатом бетонном фундаменте. Конструкция включает в себя каркас из металлических оцинкованных или окрашенных труб, соединенных определенным образом стальными оцинкованными тросами. Металлический каркас обтягивается фитозащитной сеткой, защищающей сооружение от проникновения внутрь насекомых-вредителей и переносчиков болезней. Между собой сетка скрепляется специальными пластиковыми креплениями, и для крепления к каркасу применяются специальные клипсы. В последние годы овощные посадки даже в открытом грунте сильно повреждаются такими насекомыми-вредителями, как совки, белокрылки, трипсы, и другими. Эти насекомые также являются основными переносчиками вирусных инфекций, таких, как вирус табачной мозаики и других инфекций, а также способствуют поражению растений грибковыми заболеваниями. С насекомыми можно, конечно же, бороться ядами, но потом остаточные количества этих ядов попадают в пищу человека. Поэтому проще спрятать растения под сетку, чем впоследствии применять ядохимикаты, а растения, уже поврежденные вирусами, переносимыми насекомыми-вредителями, вылечить уже невозможно, такие растения погибают, снижая урожайность и экономическую эффективность выращивания. Для монтажа такого сооружения не требуется большого количества работников, и время, затраченное на монтаж, невелико. Малая металлоемкость существенно снижает стоимость, но нужно учитывать, что необходимо использовать качественный металл. Особое внимание следует уделить стальным тросам, обеспечивающим проч-

КОНТАКТНЫЕ ТЕЛЕФОНЫ: 0-800-500-184 (ЗАПОРОЖСКАЯ ОБЛАСТЬ), 0-800-500-172 (АР КРЫМ),

НОВОСТИ ность, устойчивость и надежность сетчатых теплиц. Использование сетчатых теплиц защищает растения от вредителей и проблем, которые они создают. Резкое снижение поражения растений вредителями и переносимыми ими болезнями в значительной степени сокращает, а в некоторых случаях вообще освобождает от затрат на применение пестицидов и химобработок, что серьезно снижает себестоимость продукции и, что очень ценится в последние годы, позволяет получать экологически чистую продукцию. На зиму сетку можно снимать, хранить в складе и установить весной, перед высадкой рассады. Теплица должна быть в обязательном порядке оснащена системой орошения, как правило, капельного, а в некоторых случаях и дополнительной спринклерной системой, позволяющей регулировать температуру методом испарительного охлаждения, а также поддерживать на заданном уровне влажность воздуха. Для оптимальной подачи удобрений необходимо использовать систему фертигации с точной дозировкой удобрений, микроэлементов и поддержки заданной кислотности питательного раствора. Система автоматики является таким же обязательным компонентом, который оптимизирует режим орошения и другие параметры в теплице. В последнее время для полного отказа от использования ядохимикатов очень активно внедряются биологические методы защиты растений, что позволяет получать действительно экологически чистую продукцию. Такой метод, например, очень эффективен при борьбе с клещами. Такие простые и недорогие агротехнические решения позволяют совершить действительно революционный рывок в производстве сельскохозяйственной продукции. Практика показывает, что 1 гектар сетчатых теплиц равнозначен по продуктивности примерно 10 гектарам открытого грунта. Это соотношение характеризует урожайность. Но, пожалуй, еще более важным является то, что удается получить экологически чистую продукцию при существенно меньших затратах природных ресурсов на килограмм выращенной продукции. Овощи, выращенные в таких теплицах, имеют очень высокое качество, так как у них нет солнечных ожогов, повреждений дождем и градом, насекомыми и птицами. В них также значительно снижено или полностью отсутствует остаточное содержание пестицидов, что сохраняет здоровье населения. Сетчатые теплицы - это очень перспективное направление в современном сельском хозяйстве, и оно завоевывает все большее признание среди производителей тепличной продукции. Максим ПОДГОРНЫЙ, эксперт по агробизнесу. Е-mail: podgorniy2008@ukr.net

При желании вы можете приобрести сетчатые теплицы в рассрочку с помощью компании «Агро Капитал Менеджмент».

ГОСУДАРСТВО ОБРАЩАЕТ ВНИМАНИЕ НА СРЕДНЕГО И МЕЛКОГО ПРОИЗВОДИТЕЛЯ 15 мая 2012 года в «Украинском доме» (г. Киев) прошла презентация, а также экспертное обсуждение относительно государственной инициативы социально-экономического развития сельских территорий «Рідне село». Данная инициатива принадлежит министру аграрной политики и продовольствия Украины Николаю Присяжнюку. Во время презентации программы говорилось о том, что в настоящее время село оказалось на обочине развития. И это несмотря на то, что частные производители – жители сельской местности производят более 50 процентов валового объема мяса, молока и продукции плодоовощеводства. Основная причина проблемы, как было отмечено, заключается в ограниченном доступе селян на высокодоходный рынок. При этом, чем меньше селяне получают доход, тем меньше отчислений поступает в сельский бюджет, что, в свою очередь, ведет к упадку развития села, его инфраструктуры и социальной сферы. Главным принципом программы стала сельскохозяйственная операция. Почему так? Все очевидно. Кооперативы имеют возможность помочь фермерским и личным хозяйствам включить свою продукцию в маркетинговую цепь, повысить добавленную стоимость (благодаря доработке продукции, формированию крупных товарных партий и др.) и, конечно же, повысить качество и безопасность сельскохозяйственной продукции. Отсутствие доступа мелких товаропроизводителей на рынок наглядно видно из такого примера. В Украине каждый год производится около 8 млн. тонн овощей, и лишь 50% из них

доходит до конечного потребителя, остальные 4 млн. тонн остаются выброшены. По словам министра, государство нацелено поддерживать средний класс села. Благодаря системе кооперации мелкий производитель получит возможность поддержки государства и доноров, и, может быть, кредиторов. Государство будет поддерживать всех мелких производителей, даже тех, кто работает на 20-30 сотках или содержит одну корову. Н. Присяжнюк отметил, что власть ждет инициативы от территориальных громад. Поскольку молчание и безынициативность ведут к изоляции села. Основной вывод, который можно сделать, - следующий. Наконец, государство обратило внимание на мелкотоварное сельскохозяйственное производство. Однако в настоящее время понятна только стратегия государства; какова же будет методика реализации программы, пока не ясно. Уже существуют небольшие дотации для производителей молока. Но как государство планирует способствовать развитию кооперативов в секторе плодоовощеводства, озвучено не было. Очень важным остается момент инициативы от территориальных громад. И государство намерено повышать их роль в процессе развития бизнеса в сельской местности. В настоящее время подан проект закона Украины о деятельности кооперативов. Наш Проект и партнеры будут внимательно следить за развитием данной программы. Александра ГАРМАШ, специалист по гендеру.

E-mail: alexandra@meda.org

СУЛЬФУРАТОР - ИСПАРИТЕЛЬ СЕРЫ В ТЕПЛИЦЕ В теплицах создаётся благоприятная среда не только для роста рассады, но и для активного развития всевозможных грибков. Чтобы избавиться от болезней, вызванных грибковыми организмами, используют серу. Самым страшным врагом мучнистой росы, чёрной пятнистости и ложной мучнистой росы являются испарения серы. Для того чтобы борьба с заболеваниями привела к желаемому результату, необходимо перевести огромный объём серы в парообразное состояние и равномерно распылить по всей площади тепличного помещения. Такие установки, как сульфураторы, используют для выпаривания серы в помещениях теплиц, где проходит процесс прорастания рассады и цветов. По всей площади помещения с одинаковыми промежутками подвешивают сульфураторы, затем их подсоединяют к электрической сети. Система автоматического контроля осуществляет регулировку работы механизмов при помощи заранее установ-

ленных таймеров. Сульфураторы рекомендовано использовать в ночной период, чтоб в помещении отсутствовали люди. Сульфуратор представляет собой футляр, в котором размещён нагревательный элемент. Поверх элемента прикреплена емкость. В данную ёмкость помещают чистую серу в объёме не более 100 грамм. При подключении электричества нагревательный элемент накаляет серу до температуры от 190 до 240 градусов. При этой температуре начинается процесс испарения. Размещать подобные механизмы стоит в расчёте один аппарат на 80 - 100 квадратных метров. Тут огромное значение имеет мощность прибора. Средняя модель механизма обладает мощностью от 100 до 150 ватт.

Cера - это натуральное, экологически безопасное и дешевое средство для борьбы с рядом вредителей в тепличном комплексе. Максим ПОДГОРНЫЙ, эксперт по агробизнесу. ВНИМАНИЕ! При использовании серы в пленочных теплицах существует большой риск разрушения многолетней пленки в зимний период!

С 9.00 ДО 17.00 В РАБОЧИЕ ДНИ (звонок со стационарных телефонов бесплатный, с мобильных – согласно тарифу Вашего оператора).

«ÄÎÁÐÀ ÀÃÐÎ ÍÎÂÈÍÀ» ¹6-2012

15

ЛИЧНЫЙ ОПЫТ

МИНИ-ТОННЕЛИ ДЛЯ ЗЕМЛЯНИКИ Во время посещения Израиля в начале февраля 2012 года мы с группой наших фермеров побывали на большой плантации земляники, выращиваемой на открытом грунте с применением мини-тоннелей. Как оказалось, в производстве земляники это одно из самых недорогих и эффективных средств минимизации рисков, связанных с неблагоприятными погодными условиями. Опыт израильтян мы решили проверить в своем хозяйстве, укрыв мини-тоннелями пятьдесят соток земляники. Результат оказался очень хорошим: ягоды созрели на две недели раньше, были отличного качества, реализованы по выгодной цене. Рекомендую использование подобных мини-тоннелей всем, кто хочет вырастить качественный урожай земляники. Вера МОРОЗОВА, фермер-лидер, с. Новгородковка, Мелитопольский район, Запорожская область.

ВНИМАНИЕ! Реализуем качественную рассаду земляники по выгодным ценам. Все сорта адаптированы к нашим условиям и востребованы на рынке.

Хоней Клери Эльсанта Ароса Альбион Обращаться по телефонам: (067) 250-75-66, (097) 278-72-04.

«ЗОЛОТАЯ ГРОЗДЬ ВИНОГРАДА - 2012» Украинский проект развития плодоовощеводства (УПРП - UHDP), реализуемый Ассоциацией (MEDA) и Канадским агентством международного развития (CIDA) приглашают вас принять участие в Четвертой международной выставке «ЗОЛОТАЯ ГРОЗДЬ ВИНОГРАДА - 2012», которая состоится 30 августа 2012 г. в Крымском республиканском Дворце культуры профсоюзов (г. Симферополь, ул. Киевская, 115). На этот праздник виноградарей в Крым планируют приехать лучшие специалисты- виноградари Украины, России, Молдовы, Грузии, Канады, США, Израиля, Австрии, Узбекистана, Казахстана, Армении и других стран. Особый интерес для специалистов будет представлять возможность ознакомиться с новыми гибридными формами и сортами столового винограда, непосредственное общение со знаменитыми селекционерами, выдающимися виноградарями, получающими по 70 и более тонн ягод с гектара, изучение опыта российских и канадских ученых в продвижении культуры винограда на север и технологий защиты его от морозов, систем биологической защиты столового винограда от вредителей и болезней, применяемой в Израиле, инновационных нанотех-

нологий, разработанных в Австрии, и многие другие актуальные вопросы виноградарства. В рамках выставки состоится «круглый стол», посвященный перспективам развития виноградарства, в котором примут участие представители власти, ученые, знаменитые специалисты, аналитики и крупные инвесторы ближнего и дальнего зарубежья. Принять участие в выставке могут как организации, так и частные лица. Готовится к изданию каталог выставки. Все заинтересованные участники, компании, организации, информационные партнеры до 7 июля могут предоставить о себе рекламную информацию. Участие в выставке и ее посещение бесплатное. Будем благодарны вам за ваши пожелания и предложения, которые мы постараемся учесть. Телепередачи и более подробные материалы о выставках 2009 -2011 гг. можно посмотреть на сайте: www.uhdp.org.ua. По всем вопросам, связанным с проведением выставки, обращайтесь к председателю Оргкомитета к.с/х.н. Ярмилка Владимиру Борисовичу. Tel/fax: +38 (0652) 618 990; моб.: +38 (050) 925 32 07 (МТС); +38 (096) 467 60 70 (Киевстар); 0 800 500 172 (горячая линия по Украине, бесплатно со стационарных телефонов). E-mail: ya2772@mail.ru Украинский проект развития плодоовощеводства, пер. Монтажников, 1, ГРЭС, г. Симферополь, АР Крым, Украина, 95493. ОРГКОМИТЕТ

Если Вы хотите присоединиться к Проекту или узнать больше о нашей деятельности, а также если Вы заинтересованы в том, чтобы получать газету в дальнейшем, пожалуйста, напишите по адресу: ул. Запорожская, 1/2, г. Мелитополь, Украина, 72318. Вы можете зарегистрироваться на сайте проекта www.uhdp.org.ua или написать на электронный адрес: vladimir@meda.org. Позвоните нам по телефонам «горячей линии»: 0-800-500-184 (Запорожская область), 0-800-500-172 (АР Крым) с 9.00 до 17.00 в рабочие дни (звонок со стационарных телефонов бесплатный, с мобильных – согласно тарифу Вашего оператора). «Добра Агро Новина» Учредитель: Обозинский В.Л. Св. о рег. – ЗЗ № 1069-344-ПР от 23.04.2012, выд. ГУ Юст. в Зап. обл.

16

Редактор Вячеслав Обозинский Отдел информации и коммуникации UHDP Адрес редакции: 95493, г. Симферополь, пос. ГРЭС, пер. Монтажников, 1.

Отпечатано в типографии ООО «ИД Керамист», г. Запорожье, ул. Седова, 16. Заказ №1244406. Тираж 3500 экз.