Dan 9 2011 by Максим Олександрович Олексієнко

ДОБРАÀãðîНОВИНА ВЕСТНИК УКРАИНСКОГО ПРОЕКТА РАЗВИТИЯ ПЛОДООВОЩЕВОДСТВА WWW.UHDP.ORG.UA

№9, СЕНТЯБРЬ 2011 г.

Распространяется бесплатно для участников Проекта. Стоимость в свободной продаже –20 гривен.

УНИКАЛЬНЫЙ ИННОВАЦИОННЫЙ СЕРВИС ДЛЯ УЧАСТНИКОВ УКРАИНСКОГО ПРОЕКТА РАЗВИТИЯ ПЛОДООВОЩЕВОДСТВА ПОЗВОЛИТ ЗНАЧИТЕЛЬНО СНИЗИТЬ РИСК ВОЗНИКНОВЕНИЯ БОЛЕЗНЕЙ И РАСПРОСТРАНЕНИЯ ВРЕДИТЕЛЕЙ НА ОСНОВНЫХ КУЛЬТУРАХ МИНИСТЕРСТВО АГРАРНОЙ ПОЛИТИКИ УКРАИНЫ КАНАДСКОЕ АГЕНТСТВО МЕЖДУНАРОДНОГО РАЗВИТИЯ (CIDA) АССОЦИАЦИЯ ФЕРМЕРОВ И ЗЕМЛЕВЛАДЕЛЬЦЕВ КРЫМА (АФЗК) ИНФОРМАЦИОННО-КОНСУЛЬТАЦИОННЫЙ ЦЕНТР «АГРО-ТАВРИЯ» МЕННОНИТСКАЯ АССОЦИАЦИЯ ЭКОНОМИЧЕСКОГО РАЗВИТИЯ (MEDA) В КАКОЙ ИНФОРМАЦИИ ВЫ НУЖДАЕТЕСЬ ПРЕЖДЕ ВСЕГО? Сообщите об этом по телефонам: 0-800-500-184 (Запорожская область), 0-800-500-172 (АР Крым), с 9.00 до 17.00 в рабочие дни (звонок со стационарных телефонов бесплатный, с мобильных – согласно тарифу Вашего оператора)

На фото: фермер-лидер Сергей АЛЕКСЕЕВ (с. Орловка, Раздольненский район Крыма).

ПОЛЕВЫЕ МЕТЕОСТАНЦИИ: ПРОГНОЗ ПОГОДЫ НА СЛУЖБЕ У МЕЛКИХ ФЕРМЕРОВ

ФОРМУЛА УСПЕХА

УЧАСТНИКИ ПРОЕКТА МОГУТ ПОЛЬЗОВАТЬСЯ ПРОГНОЗАМИ ЧЕТЫРНАДЦАТИ МЕТЕОСТАНЦИЙ Команда специалистов Украинского проекта развития плодоовощеводства рада анонсировать запуск инновационного сервиса, который позволит нашим клиентам воспользоваться моделями прогноза погоды и заболевания основных культур благодаря 14 метеостанциям, которые были установлены на территориях Запорожской области и АР Крым. Полевая автономная Интернетметеостанция предназначена для сбора целого ряда климатических данных, пересылаемых в Интернет, для последующего просмотра их через интерфейс программы Украинского проекта развития плодоовощеводства. Использование метеостанции дает возможность планирования и управления агротехническими мероприятиями на основе прогнозирования развития различных заболеваний на основных культурах при постоянном контроле: 24 часа в сутки, 365 дней в году. Из наиболее полезных свойств метеостанции можно отметить следующие: • расчет степени риска инфицирования грибковыми и другими заболеваниями на виноградниках, клубнике, томате, луке и других культурах; • локальный прогноз погоды до 5 дней; • предупреждение о заморозках, максимальных и минимальных критических показателях по всем климатическим данным; • расчет накопительных температур, что необходимо для роста культуры и борьбы с вредителями; • расчет коэффициента испарения и транспирации ET; • расчет водного баланса; • контроль влажности почвы; • показатели точки росы. Показания метеостанции привязаны к месту ее расположения, а также к свойствам почвы и условиям полива. Преимущество метеостанции в том, что она работает абсолютно автономно. Днем электропитание обеспечивает солнечная батарея, а ночью – аккумулятор. Передачу данных обеспечивает GPRSмодем, который использует мобильный GPRS-интернет любого мобильного оператора. Наличие персонального имени и пароля на сайте Проекта даёт доступ к отчетам и графикам, а также ко всем перечисленным функциям, которые формируются в результате анализа накопленных данных, полученных с поля или сада. Такой доступ к метеоданным позволяет просматривать их в любой точке мира, где есть компьютер, 2

«ÄÎÁÐÀ ÀÃÐÎ ÍÎÂÈÍÀ» ¹9-2011

НАСЕЛЕННЫЙ ПУНКТ

РАЙОН

КУЛЬТУРА

Нижнегорский

столовый виноград

АР КРЫМ с.Митрофановка с.Уваровка

Нижнегорский

столовый виноград

с.Садовое

Нижнегорский

столовый виноград

с.Колоски

Сакский

столовый виноград

c.Червоное

Сакский

земляника

с.Орловка

Раздольненский

столовый виноград

с. Рощино

Джанкойский

столовый виноград

с.Заветное

Бахчисарайский

столовый виноград

с.Найденовка

Красногвардейский

столовый виноград

Мелитопольский

земляника

ЗАПОРОЖСКАЯ ОБЛ. с.Новгородковка с.Константиновка

Мелитопольский

земляника

с.Жовтневое

Токмацкий

малина

с.Кутузовка

Токмацкий

столовый виноград

с.Новоднепровка

Каменско-Днепровский

столовый виноград

Фермер-лидер Решат Билялов, с. Митрофановка. подключенный к Интернету. Данные сохраняются на сервере в течение трех лет. Также их можно записать в EXCELфайле на персональном компьютере. Наши метеостанции оборудованы следующими датчиками: • датчик осадков; • влажность листа; • влажность воздуха; • температура воздуха; • влажности почвы; • температура почвы; • скорость ветра; • направление ветра; • радиация солнца (солнечная активность). Комплектации метеостанций дают возможность на основе собранных данных смоделировать степень риска возникновения некоторых заболеваний и сделать СМС-предупреждение об этом. Предлагаем вам ознакомиться со списком мест в АР Крым и Запорожской области, где установлены наши метеостанции.

В связи с привязкой метеостанций к конкретной местности точность прогнозов заболеваний и погоды конкретно для каждого из вас будет отличаться в зависимости от вашей удаленности от места расположения ближайшей станции. Доступ к данным от каждой конкретной метеостанции можно получить на сайте проекта WWW.UHDP.ORG.UA, где есть вкладка MIS («Маркетинговая информационная система»). Установив на свой компьютер специальную программу, в которой есть раздел «Метеостанция», вы также можете воспользоваться и другими функциями, которые направлены на учет и анализ выращивания и продажи продукции. Для подписки на данный вид услуг вам необходимо сделать соответствующий запрос на электронный адрес: vladimir@medaukraine.com с указанием следующей информации: ФИО, ваш адрес, контактный телефон и размещение интересующей вас метеостанции. Наш специалист в течение суток обработает поступившую информацию и вышлет ваш персональный логин и пароль, при помощи которого вы сможете зайти в программу проекта и воспользоваться сервисами от наших метеостанций. Если у вас нет доступа к Интернету, мы можем предложить для вас сервис СМС-предупреждений о возможных заболеваниях культур и резких температурных колебаниях. Для подключения к СМС-сервису вам необходимо позвонить на телефон «горячей линии» Проекта и ответить на вопросы нашего сотрудника. Номер телефона для клиентов из Запорожской области 0(800) 500-184, АР Крым 0(800) 500-172.

КОНТАКТНЫЕ ТЕЛЕФОНЫ: 0-800-500-184 (ЗАПОРОЖСКАЯ ОБЛАСТЬ), 0-800-500-172 (АР КРЫМ),

ВЗАИМОДЕЙСТВИЕ

ПРОЕКТ ПОМОГАЕТ ФЕРМЕРАМ СОЗДАВАТЬ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЕ КООПЕРАТИВЫ Украинский проект развития плодоовощеводства активно поддерживает создание сельскохозяйственных кооперативов для улучшения взаимодействия клиентов Проекта. В данной статье мы попытаемся разъяснить лишь самые азы создания кооперативов. Если у вас возникнет желание создать в своем регионе сельскохозяйственный кооператив, обращайтесь к специалистам Проекта, мы окажем вам всестороннюю помощь. Сельскохозяйственные кооперативы следует классифицировать и систематизировать по отдельным признакам. В основе такой классификации кооперативов лежит их разделение на две большие группы (на два типа) – производственные и потребительские. К производственным кооперативам относятся все виды кооперативов независимо от сферы деятельности, их основная цель – получение дохода (прибыли). В этих кооперативах объединяются труд и имущество их членов, а все виды производственно-хозяйственной деятельности выполняются совместно, коллективно. В отличие от производственных, потребительские кооперативы создаются для удовлетворения потребительских интересов своих членов. Наряду с этими основными типами кооперативов (производственными и потребительскими) существуют и кооперативы смешанного типа, их называют по-разному: смешанные, промежуточные, универсальные, интегральные, многопрофильные и т.д. В условиях возрождения кооперативного движения в Украине приобретает актуальность деление кооперативов на виды по таким признакам: род деятельности, предмет деятельности, способ образования, уровень обобществления имущества, правовой режим земель, функциональная направленность, территория деятельности, степень включения в хозяйственный оборот, участие в различ-

ных фазах общественного производства, основания объединения, отраслевой атрибут, конкретно-родовой признак, социальный состав, сфера деятельности, цель деятельности и объекты собственности, вид производимой продукции, место в организационно-хозяйственной

Украинский Проект развития плодоовощеводства предлагает своим клиентам – мелким фермерам следующие БЕСПЛАТНЫЕ услуги: 1. Групповое обучение: проведение семинаров, тренингов, Дней поля и учебных поездок по вопросам выращивания, хранения, послеуборочной доработки и маркетинга с/х продукции. Помощь в разработке бизнес-планов и управлении финансами по производству следующих культур: столовый виноград, тепличные овощи, ягоды и лекарственные травы.

2. Предоставление консультационной поддержки и технологического сопровождения группам фермеров по этим же культурам. 3. Предоставление группам фермеров информации о возможностях приобретения саженцев, семенного материала, материально-технических ресурсов. 4. Предоставление группам фермеров помощи в консолидации и организации сбыта плодоовощеводческой продукции. 5. Ежемесячная рассылка газеты «Добра Агро Новина».

ности, а отсюда – и участие в нем только физических лиц. Что касается сельскохозяйственного обслуживающего кооператива, то это «кооператив, созданный для предоставления услуг преимущественно членам кооператива и другим лицам с целью осуществления их сельскохозяйственной деятельности». Именно так и говорится в ст. 1 Закона Украины «О сельскохозяйственной кооперации». Поскольку деятельность таких кооперативов направлена на обслуживание сельскохозяйственного и другого производства участников кооперации, на предоставление комплекса услуг, связанных с производством, переработкой и сбытом продукции Кооператив помогает выгодно реализовывать растениеводства, животпродукцию. новодства, лесоводства и структуре, уровень специализации, исрыболовства, то и их членами, в первую точники обеспечения материальными очередь, должны быть производители ресурсами и др. сельскохозяйственной продукции. Среди Разделение кооперативов, осущестпризнаков такого кооператива можно вляющих деятельность в сфере сельского назвать следующие: особый вид деятельхозяйства, на виды закреплено в Заности (обслуживание сельскохозяйственконе Украины «О сельскохозяйственной ного производства, преимущественно кооперации». Согласно целям, задачам и его членов); непосредственное участие характеру деятельности, они делятся на товаропроизводителей сельскохозяйствендва вида – производственные и обслужи- ной продукции (как юридических, так и вающие. В упомянутом Законе закреплефизических лиц); обязательное участие в но, что сельскохозяйственный производхозяйственной деятельности. ственный кооператив – это «юридическое В зависимости от вида деятельности облицо, созданное путем объединения служивающие кооперативы подразделяютфизических лиц, являющихся сельскохося на перерабатывающие, заготовительнозяйственными товаропроизводителями, сбытовые, снабженческие, сервисные для совместного производства продукции и другие, но этот примерный перечень сельского, рыбного и лесного хозяйства не является исчерпывающим: возможна принципах обязательного трудового но существование и других видов таких участия в процессе производства». Таким кооперативов. Основные направления образом, среди признаков сельскохозяй- деятельности этих подвидов обслуживаюственного производственного кооперащих кооперативов закреплено в Законе «О тива можно назвать специфический вид сельскохозяйственной кооперации». Максим ПОДГОРНЫЙ, деятельности – производство сельскоэксперт по агробизнесу. хозяйственной продукции, обязательное Е-mail: podgorniy2008@ukr.net трудовое участие членов в его деятель6. Предоставление возможности получения грантов на приобретение необходимого оборудования для производства плодоовощной продукции для малообеспеченных женщин. 7. Предоставление группам фермеров консультационной поддержки по гендерным вопросам. 8. Предоставление группам фермеров консультаций по финансированию приобретения теплиц, виноградников, ягодников и мини-техники с помощью ООО «Агро Капитал Менеджмент».

С 9.00 ДО 17.00 В РАБОЧИЕ ДНИ (звонок со стационарных телефонов бесплатный, с мобильных – согласно тарифу Вашего оператора).

«ÄÎÁÐÀ ÀÃÐÎ ÍÎÂÈÍÀ» ¹9-2011

НОВОСТИ, СОБЫТИЯ

ВИНОГРАДАРИ ПРОВЕЛИ ДЕНЬ ПОЛЯ 12 августа в селе Колоски Сакского района Крыма на базе фермерского хозяйства «Сахалин» прошел День поля «Технологии выращивания и хранения столового винограда». День поля был организован партнером Украинского проекта развития Александр Комаров рассказывавет плодоовощеводства – Виноград готов к уборке. о винограднике. Ассоциацией фермеров и землевладельцев Крыма. Участников было около двухсот человек из разных районов Крыма и нескольких областей Украины. Организаторами были предусмотрены выступления представителей фирмпоставщиков удобрений и средств защиты растений, средств малой механизации, Александр Суслов демонстрирует Презентация компании «Теравет». холодильного оборудовавозможности хранения винограда. ния. Слово было предоставлено питомниководам, провиноградника, где гости смогли увидеть опыте хранения винограда в мобильизводителям тары, систем капельного ных холодильных хранилищах, а также эффективность выращивания винограорошения, фермерам-практикам. да на капельном орошении и оценить о перспективах консолидации виноТехнолог фермерского хозяйства качество готовых гроздей. града, выращенного на юге Украи«Сахалин» Александр Комаров провел Руководитель хозяйства, фермерны, для поставок в страны ближнего экскурсию на восьми гектарах столового лидер Александр Суслов рассказал об зарубежья.

ОБМЕН ОПЫТОМ МЕЖДУ УЧАСТНИКАМИ ПРОЕКТА Украинский проект развития плодоовощеводства продолжает поддержку своих клиентов в вопросах выращивания плодоовощной продукции. В последнее время благодаря гендерной программе многие женщины Запорожского региона получили саженцы столового винограда. Чтобы им и другим начинающим фермерам легче было разобраться в тонкостях виноградарского мастерства, партнером Проекта – информационноконсультационным центром Фермер-лидер Федор Живогляд. «Агро-Таврия» было организовано обучающее мероприятие. Ведь, как известно, нет ничего более полезного, чем демонстрация практических советов и рекомендаций непосредственно на плодоносящих кустах. 16 сентября в с. Водяне КаменскоДнепровского района Запорожской области состоялся День поля на тему «Технология выращивания столового винограда в закрытом грунте». Подробный рассказ о технологиях. Данное мероприятие проходило на 4

«ÄÎÁÐÀ ÀÃÐÎ ÍÎÂÈÍÀ» ¹9 -2011

базе фермера-виноградаря Федора Живогляда. Федор Живогляд продемонстрировал сорта, агрегируемые на своем участке, технологию выращивания, рассказал о сортах, которые наиболее приемлемы для выращивания в закрытом грунте, системе защиты, питания, осветил вопросы формировки куста, нагрузки и многие другие вопросы, касающиеся выращивания столового винограда. Также Федор Николаевич рассказал участникам Дня поля о системе реализации продукции в ячейке с помощью кооператива, о тех преимуществах, которые дает участие в Украинском проекте развития плодоовощеводства. По окончании мероприятия участники еще долго не отпускали опытного виноградаря: была масса вопросов, на которые Федор Николаевич постарался дать весьма исчерпывающие ответы. Участники Дня поля поблагодарили Ф. Живогляда за то, что он поделился своим опытом, и пожелали ему больших урожаев и удачных продаж.

КОНТАКТНЫЕ ТЕЛЕФОНЫ: 0-800-500-184 (ЗАПОРОЖСКАЯ ОБЛАСТЬ), 0-800-500-172 (АР КРЫМ),

НОВОСТИ, СОБЫТИЯ

ПОДПИСАНО СОГЛАШЕНИЕ О СОТРУДНИЧЕСТВЕ С СОВЕТОМ МИНИСТРОВ КРЫМА Украинский проект развития плодоовощеводства подписал соглашение о сотрудничестве и взаимопонимании с Министерством экономического развития и торговли АРК. По словам заместителя председателя Совета министров – министра экономического развития и торговли Крыма Екатерины Юрченко, тесное сотрудничество с международными проектами предусмотрено первым этапом плана реализации Стратегии экономического

Вице-премьер Екатерина Юрченко и заместитель директора УПРП Олег Осаулюк.

и социального развития автономии до 2020 года. Крым занимает первое место среди регионов Украины по количеству реализуемых проектов и программ международной технической помощи. В первом полугодии 2011 года в АРК реализовывалось 70 международных проектов и программ. Наиболее приоритетными отраслями вложения является социальная сфера, инфраструктура, экономика, туризм, сельское хозяйство.

ПЕРВЫЙ ФЕСТИВАЛЬ ТРАВ

Дети активно участвуют и в фестивале, и в сборе трав. 3 сентября на базе кооператива «Умют» в селе Петрово Белогорского района Крыма (кластер лекарственных трав) состоялся первый Фестиваль трав. В фестивале приняли участие более 150 человек, в том числе представители ячеек-заготовителей трав из 17-ти сел и населенных пунктов Крыма, делегация Совета женщин-фермеров Запорожской области, представители Министерства аграрной политики АРК, Белогорской РГА и другие.

Цель фестиваля – повышение эффективности производства лекарственных трав. Здесь с успехом была представлена стратегия развития кооператива и кластера, с помощью экспертов рассмотрены перспективные методики культивирования лекарственных растений, которые предстоит в ближайшее время осваивать кластеру. Фермеры-лидеры, активные участники кооператива «Умют» получили памятные подарки от Украинского проекта развития плодоовощеводства.

Председатель кооператива «Умют» Эсма Халилова.

Экологически чистая продукция.

ИЗРАИЛЬСКИЕ ТЕХНОЛОГИИ СТАНОВЯТСЯ ДОСТУПНЕЕ

Первое знакомство с работой украинских фермеров.

В рамках сотрудничества между Украинским проектом развития плодоовощеводства и Израильским центром международного сотрудничества состоялся визит в Украину двух специалистов Министерства сельского хозяйства Израиля. Специалист по защите растений Шимон Биттон и специалист по тепличным технологиям Дэвид Сильверман побывали в хозяйствах участников Проекта, где сделали ряд полезных рекомендаций относительно технологий, применяемых нашими фермерами.

Это первый визит израильских специалистов в ходе наметившейся совместной программы помощи мелким производителям сельхозпродукции на юге Украины. Израильский центр международного сотрудничества (МАШАВ), созданный в конце 50-х годов, ставит своей задачей борьбу с голодом, болезнями, нищетой в странах третьего мира. Центр стремится содействовать мировому хозяйственному и социальному прогрессу путем подготовки квалифицированных специалистов и передачи современных технологий.

«ÄÎÁÐÀ ÀÃÐÎ ÍÎÂÈÍÀ» ¹9-2011

РЕФОРМА

ЧЕГО ОЖИДАТЬ ОТ ВНЕДРЕНИЯ РЫНКА ЗЕМЕЛЬ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОГО НАЗНАЧЕНИЯ?

Внедрение цивилизованного рынка земель – одна из важнейших и сложных задач земельной реформы. С этой целью сегодня проводится работа по разработке и принятию целого ряда законопроектов, одним из которых является Закон Украины «О рынке земель», который направлен на завершение создания рыночных условий для привлечения земельных участков сельскохозяйственного назначения в экономический оборот, организацию прозрачного рынка земель всех категорий, обеспечения полноты поступления налогов и сборов, в частности, от продажи земельных участков и прав аренды на них, а также госпошлины от операций на рынке земли. Этот документ также предусматривает предупреждение коррупции путем создания единого, четкого и прозрачного порядка подготовки к продаже и продажи земельных участков, прав аренды на них на аукционах, устанавливает единые правила и ограничения по обороту земельных участков на рынке. Согласно законопроекту земли сельхозназначения будут иметь право покупать исключительно граждане Украины, фермерские хозяйства, государство в лице государственного специализированного учреждения или территориальные громады в лице соответствующих органов местного самоуправления. Документ предусматривает, что иностранные лица не будут иметь права собственности на сельхозземлю. Кроме этого, документ устанавливает максимальную площадь земельного участка, который может находиться в собственности одного человека. В частности, в Полесье такая норма составляет – 1500 га, 6

«ÄÎÁÐÀ ÀÃÐÎ ÍÎÂÈÍÀ» ¹9-2011

в лесостепи – 1750 га, в степи – 2100 га, в Карпатской горной области – 900 га, в Крымской горной области – 1100 га. В других регионах размер земельного участка в одних руках не должен превышать 2100 га. Общая площадь земельных участков может превысить предельный максимальный размер в случае наследования земли. Как отмечается в законопроекте, преимущественное право на приобретение земельного участка сельхозназначения будут иметь государство, органы местного самоуправления, арендатор или пользователь этой земли, владельцы смежных участков. Если собственник земельного участка намерен ее продать, то он обязан сообщить об этом тем, кто имеет преимущественное право на его покупку, опубликовав соответствующее объявление в печатных СМИ по месту нахождения земли, при этом указать цену и условия продажи. Если субъект права на преимущественную покупку земельного участка в течение одного месяца после опубликования объявления не заявил о своем намерении купить участок, будет считаться, что он отказался от реализации своего права. Скупить землю спекулянты для перепродажи не смогут, поскольку устанавливаются высокие ставки государственной пошлины при перепродаже сельскохозяйственных земель, которые сделают невозможным спекулятивные операции с землей. Собственник земельного участка сможет самостоятельно хозяйствовать на нем, сдать его в аренду, продать, подарить, передать по наследству, предоставить в залог банку для получения кредита и т.п. Но торопиться с продажей земельного участка вряд ли стоит, по-

тому что с развитием рынка земли его стоимость, а также размер арендной платы будут постоянно расти. Получат преимущества при покупке сельскохозяйственных земель молодые специалисты и лица, работающие на земле. По проекту им будет предоставляться право покупать земельные участки сельскохозяйственного назначения с рассрочкой платежа сроком на 5 лет. Сегодня в стране много деревень, раскинувшихся на большой площади, а проживает там всего несколько семей. Однако там есть все инженерные коммуникации и все остальное. Почему бы не предложить эту землю молодым семьям? Почему бы не создать выгодные условия долгосрочного кредита? К примеру, на 20-25 лет с минимальным процентом, а то и вовсе беспроцентного для строительства жилья. Необходимо поддержать молодых специалистов, молодые семьи, вообще молодежь, создавать все условия, чтобы им было выгодно переехать жить и работать в село. Важным элементом реформы является борьба с нецелевым использованием земель. Это касается как физических и юридических лиц, так и государственных органов. Сегодня простаивают, не используются огромные площади Министерства обороны, всевозможных ведомств, научных учреждений и того же агропромышленного комплекса. По мнению авторов Закона, на землю, которая не используется, также надо найти хозяина, того, который хочет работать на ней. Каждый квадратный метр земли должен поднимать экономику, создавать рабочие места и производить продукцию. ГЛАВНОЕ УПРАВЛЕНИЕ ГОСКОМЗЕМА В ЗАПОРОЖСКОЙ ОБЛАСТИ.

КОНТАКТНЫЕ ТЕЛЕФОНЫ: 0-800-500-184 (ЗАПОРОЖСКАЯ ОБЛАСТЬ), 0-800-500-172 (АР КРЫМ),

КОМПЕТЕНТНОЕ МНЕНИЕ

ЗЕМЛЯ – ЭТО НАШЕ ЗОЛОТО! Прокомментировать ситуацию с реформой рынка земель сельскохозяйственного назначения мы попросили ректора Таврийского государственного агротехнологического университета, заслуженного работника образования Украины профессора Владимира КЮРЧЕВА. – Владимир Николаевич, любые преобразования в сфере земельных отношений очень болезненно воспринимаются обществом, ведь людей много раз обманывали. Как вы оцениваете последствия принятия закона «О рынке земли»? – Земельная реформа в Украине затрагивает интересы четырнадцати миллионов человек, проживающих в сельской местности. И сегодня правительство, и в первую очередь президент, думают о том, чтобы закон «О рынке земли» понравился этим четырнадцати миллионам. К сожалению, этот вопрос сегодня очень политизирован. Но те, кто выступают против закона «О рынке земли», скорее всего, не читали проект этого закона и сформировали свое мнение на основе слухов и домыслов.

Если мир накроет вторая волна экономического кризиса, надежда будет только на сельское хозяйство. Ведь спрос на продукцию во всем мире растет, увеличиваются и цены на продовольствие. Украина как аграрная страна начинает становиться конкурентом для стран Европы, Америки. И сегодня поставлена задача к 2015 году получать 70-80 миллионов тонн пшеницы. Естественно, нужны новые современные технологии, оборотные средства. И вот после принятия Закона «О рынке земли» у сельхозтоваропроизводителя появится возможность иметь такие оборотные средства. – Много ли селян воспользуются Недавно мир отметил рождение правом продать свои земельные паи? семимиллиардного жителя. По про– В результате исследований, которые гнозам ООН, к 2050 году на Земле проводились в Украине, большинство будет порядка 12 миллиардов человек. владельцев земельных паев не хотят их Поэтому экстенсивный путь развития продавать, но примерно десять проценсельского хозяйства закончился. Все, тов сделают это, поскольку не могут или что можно было распахать, распахано. не хотят заниматься земледелием. Теперь нужен интенсивный подход. А По мнению Министра аграрной на сегодняшний день миллиард двести политики и продовольствия Украины миллионов недоедают и многие из них Николая Присяжнюка, надо, чтобы голодают. Поэтому сельское хозяйство земельные паи сдавались в долгостановится ведущей отраслью мировой срочную аренду на хороших условиях. экономики. Для нашей страны оно также С принятием закона будет увеличена будет локомотивом. Поэтому жизненно экспертная оценка земли. В странах важно, чтобы земля использовалась Европы она составляет сегодня 4-,4,5 эффективно. тысячи долларов за гектар, у нас – 12 Когда ударил экономический кризис, тысяч гривен. Предполагается, что эта химическая промышленность обвалисумма увеличится до 20 тысяч. До пяти лась на 46 процентов, машиностроение процентов от этой суммы – плата влана 32 процента, металлургия потеряла дельцу пая за аренду, причем только в около 40 процентов, а сельское хозяйденежной форме. ство – единственная отрасль, которая Зачем продавать свою землю, если очень тихо, но все же развивалась, – можно будет оставить ее своим детям и показала 1,2 процента роста. внукам, получая многие годы высокую

Владимир Кюрчев.

арендную плату? Конечно, поначалу, когда на рынке возникнет большое предложение, цена снизится, и эту землю скупят за бесценок. Но со временем стоимость земли поднимется, потому что на Украине находятся тридцать процентов мировых запасов черноземов. Это наше золото! Но мы его не ценим. Например, почему банки, рассматривая возможность выдачи кредита, требуют в качестве залога недвижимость, а на землю сегодня даже не смотрят? – Какие перспективы ждут сельское хозяйство Украины после того, как земля станет товаром? – По кадастровой оценке мы имеем 41,6 миллиона гектаров пашни. Умножаем на 12 тысяч гривен (сегодняшнюю оценочную стоимость), получаем 468,8 миллиарда гривен, полтора государственных бюджета. И из этой суммы надо платить налоги, которые затем пойдут в аграрный сектор на обновление и модернизацию. Около 100 миллиардов гривен ежегодно необходимо инвестировать в отрасль, чтобы выйти на уровень производства 70-80 миллионов тонн зерна и 4 миллионов тонн мяса. Государственный бюджет может дать максимум 15-20, все остальные средства придут от функционирования рынка земли. Когда земля станет товаром, очень серьезным товаром, можно будет ее отдать в залог, получив оборотные средства. Ожидается, что значительные средства придут в виде налогов в местные бюджеты. За счет их поступления можно будет отремонтировать дороги, провести воду, улучшить социальную инфраструктуру, привлечь в село образованную молодежь.

«ÄÎÁÐÀ ÀÃÐÎ ÍÎÂÈÍÀ» ¹9-2011

III МЕЖДУНАРОДНАЯ ВЫСТАВКА «ЗО

Его Величество Ви Разнообразие виноградных гроздей поражало воображение.

Руководитель Украинского проекта развития плодоовощеводства Стивен Райт вручает награду селекционеру Виталию Загорулько.

2 сентября в Симферополе состоялась III Международная выставка «Золотая гроздь винограда – 2011», в которой приняло участие более 350 виноградарей, фермеров, селекционеров, питомниководов, ученых профильных институтов, руководителей и специалистов Министерства агрополитики и продовольствия АР Крым, представителей прессы, телевидения. Принять участие в выставке, ознакомиться с ее экспозицией и пообщаться со знаменитыми виноградарями приехали за многие сотни километров люди, неравнодушные к винограду, из Львова, Ужгорода, Харькова, Киева, Луганской, Донецкой, Днепропетровской, Запорожской, Херсонской, Николаевской, Одесской областей, АР Крым, Смоленска, Краснодарского края и других регионов. Неповторимую атмосферу праздника виноградарей создавали актеры уникального Театра живых скульптур (г. Евпатория). Помимо большого разнообразия представленных сортов и гибридных форм винограда, участники и посетители выставки имели возможность ознакомиться с передовыми технологиями возделывания столового винограда в Калифорнии, Италии

и лучшими технологиями Украины и России, позволяющими получать высококачественный столовый виноград по 70 и более тонн с гектара, а также выращивать виноград в условиях Смоленска в неукрывной культуре. Членам жюри в этом году было очень трудно оценивать лучшие образцы, так как каждый из представленных сортов и гибридных форм был по-своему неповторим и прекрасен: и по внешнему виду, и по вкусовым качествам, и по агробиологическим характеристикам. Поэтому оргкомитетом было принято решение наградить золотыми медалями пять лучших виноградарей от имени профессиональной дегустационной комиссии и столько же – по результатам оценки посетителей выставки. Заслуженными лауреатами в 2011 году стали: Суперкубок Гран-при – сорт Аркадия селекции Национального научного центра «Институт виноградарства и виноделия имени В.Е. Таирова» Национальной академии аграрных наук Украины (г.Одесса). Кубок Гран-при и золотая медаль за выдающиеся достижения в производстве и вклад в развитие отрасли столового винограда в Украине – Михаил Павливский (с. Веселое, Бериславский район, Херсонская область).

Поучаствовать в выставке приехали несколько сотен виноградарей.

«ÄÎÁÐÀ ÀÃÐÎ ÍÎÂÈÍÀ» ¹9-2011

По результатам Профессиональной дегустационной комиссии: Кубок Гран-при – 2011 – Федор Живогляд (с.Водино, Каменско-Днепровский район, Запорожская область) – за гроздь винограда Белое чудо. 1. Золотая медаль – Виталий Загорулько (г.Запорожье) – за гроздь винограда Мавр. 2. Золотая медаль – Сергей Илюхин (с.Рощино, Джанкойский район, АР Крым) – за гроздь винограда Долгожданный. 3. Золотая медаль – Владимир Вопилов (г. Енакиево, Донецкая область) – за гроздь винограда Фавор. 4. Золотая медаль – Юрий Лавринов (г. Енакиево, Донецкая область) – за гроздь винограда Бажена. 5. Золотая медаль – Сергей Туранский (с.Совхозное, Симферопольский район, АР Крым) – за гроздь винограда Виктор. По результатам Народной дегустационной комиссии (оценка посетителей выставки): Кубок Гран-при – 2011 – Александра Власова (с.Геройское, Сакский район, АР Крым) – за коллекцию кишмишей, сортов и гибридных форм винограда.

Суперкубок Гран-при – за сорт Аркадия.

КОНТАКТНЫЕ ТЕЛЕФОНЫ: 0-800-500-184 (ЗАПОРОЖСКАЯ ОБЛАСТЬ), 0-800-500-172 (АР КРЫМ),

ОЛОТАЯ ГРОЗДЬ ВИНОГРАДА – 2011»

иноград Работает профессиональная дегустационная комиссия.

«Говорят, что есть семь чудес света. Я думаю, что мы все с вами согласимся, что восьмое – это виноград. И сегодня в этом можно убедиться, посмотрев на представленные грозди. Украинский проект развития плодоовощеводства, поверьте, впечатляет нас тем, что он конкретный, предметный и, самое главное, результативный. Это и посадка винограда, и постройка теплиц, и закладка ягодников. И все это делается довольно быстро. Я хочу выразить слова признательности и благодарности. Ваш Проект – это открытие! И этой выставкой он подтверждает свой статус». Николай ПОЛЮШКИН, заместитель министра аграрной политики и продовольствия АРК. 1. Золотая медаль – Виталий Загорулько (г. Запорожье) – за гроздь винограда Ландыш. 2. Золотая медаль – Федор Живогляд (с.Водино, Каменско-Днепровский район, Запорожская область) – за гроздь винограда Атаман. 3. Золотая медаль – Владимир Цикало (с.Владимировка, Сакский район, АР Крым) – за гроздь винограда Юлиан. 4. Золотая медаль – Алексей Малыш (с.Балки, Васильевский район, Запо-

рожская область) – за гроздь винограда Надежда Азос. Всего медалями выставки оценен труд более 50 человек и организаций. Они награждены за выдающиеся достижения в селекции столового винограда, создание высококачественных сортов, достижения в возделывании столового винограда, личный вклад в развитие отрасли, за разработку и внедрение эффективных систем защиты винограда, предоставление наилучших финансовых услуг для фермерских

Действие проходило на фоне выступления Театра живых скульптур.

и приусадебных хозяйств по закладке виноградников в Украине, развитие виноградарства в северных регионах, внедрение на виноградниках полевых мониторинговых систем, достижения в области информационного обеспечения развития отрасли, внедрение высокоэффективных технологий и научных разработок в области питания винограда, достижения в материальнотехническом обеспечении развития отрасли столового виноградарства в фермерских и приусадебных хозяйствах, укрепление и развитие международных связей виноградарей и по другим номинациям. Золотым знаком выставки за активное участие в организации и проведении, а также за личные достижения награждены 75 специалистов-виноградарей. С более подробной информацией о выставке можно ознакомиться на сайте Украинского проекта развития плодоовощеводства www.uhdp.org.ua. Там же вы можете посмотреть запись телерепортажей, вышедших в эфире Гостелерадиокомпании «Крым». Владимир ЯРМИЛКА, кандидат с/х наук, председатель Оргкомитета III Международной выставки «Золотая гроздь винограда – 2011».

«ÄÎÁÐÀ ÀÃÐÎ ÍÎÂÈÍÀ» ¹9-2011

ЛИЧНЫЙ ОПЫТ

НЕ ОШИБАЕТСЯ ТОТ, КТО НИЧЕГО НЕ ДЕЛАЕТ! Садовод и известный писатель Николай КУРДЮМОВ считает себя популяризатором, особое внимание он уделяет поиску и обобщению опыта разумного использования небольших участков земли, позволяющего увеличить отдачу растений при одновременном уменьшении затрат сил и времени. Он убежден, что урожай является продуктом не столько физического, сколько умственного труда.

Вот такие люди достигают успеха. Если человеку хочется зарабатывать на земле, но у него нет любви к этому делу, здесь будет масса трудностей и мало радости. И стоит ли тогда этим заниматься? – Какой минимальный набор знаний необходим – Николай Иванович, на какие человеку, чтобы категории вы разделили бы людей, стать фермером? которые занимаются выращиванием – Вы знаете, я насельхозпродукции на своих приусаписал уже 13 книг и дебных участках? продолжаю описывать – Есть дачники, а есть садоводы. минимальные набоСадовод – это человек, который увлечен, Николай Курдюмов. ры знаний, которые который сам ищет всю необходимую необходимы для того, информацию, у которого есть желание чтобы иметь хоть достичь какого-то идеала, какого-то мак- сюда подобрать, – все это зависит от какую-то основу. Это очень живое дело, места и от местного климата. симума в эффективности своей работы, это не то, что молотком гвоздь забить в Сейчас я изучаю Сибирь. Там грасделать то, чего не сделал никто. То есть определенное место. Это очень сложница выживания растений, и там все его учить не надо, он сам учится, ему ное, изменчивое, это контакт растения зависит от микрозоны. Так же и у нас, только дай информацию. с самим человеком. В последнее время я прихожу к тому, что растения имеют душу, и от этого тоже очень многое зависит. Это тоже очень важный фактор, мы, правда, не можем его никак научно описать и этому научить. Та традиционная агрономическая технология, которая описана в наших учебниках 80-х годов, не является основой для успешного частного садоводства. Надо полностью пересматривать многие вещи. Чем больше работаю над книгами, тем больше нахожу альтернативных путей. Cейчас появляется очень много нового о том, как живет растение. – Согласны ли вы с тем, что время учиться на своих ошибках ушло, и надо учиться на успехе других люВ своих книгах Николай старается перевести информацию, необходимую садоводам, дей? с языка ученых на понятный язык, доступный каждому. – Это верно. Я согласен с этим, но это не всегда получается. Не бывает таких везде всё немного по-разному, и если Другое дело – дачник. Дачник читает людей, которые не ошибаются. Свой ты хочешь добиться идеала, то тебе популярные книги и журналы. В основпуть в сельском хозяйстве нарабатываном эти книги написаны в 60-70-х годах, придется привязываться к особенноется со своим опытом, он не может состям своего участка. все это переписывается, даже одни и стоять из чужого опыта. Другое дело, что Если же говорить о субъективном те же рисунки перерисовываются. Там факторе, то надо очень сильно хотеть. я могу оттолкнуться от чего-то, достигиногда такие «ляпы» находишь, даже Понимаете, у нас в жизни есть приори- нутого другими: взять хорошие сорта, специалистом быть не нужно: и названия растений перепутаны, и фотографии теты, именно они и выстраивают нашу зарекомендовавшую себя агротехнику и так далее. Отталкиваясь от этого, конечсудьбу. Если человек говорит, что всю не те. Для дачника земледелие не являно, я наделаю своих ошибок, все равно жизнь хочет что-то делать, но всегда ется главным делом в жизни. у меня будут свои шишки, свои неудачи. занят чем-то другим, он обманы– Существует ли стандартная фор– В ваших книгах можно прочитать мула успеха для садоводов и мелких вается. Может быть, он думает, что сотни разных советов и рекомендачего-то хочет, но такого приоритета у фермеров? ций. Среди них есть самые главные? него нет. А вот у настоящего садово– Если говорить об агрономической – Не поддаваться никаким проблемам да, действительно, приоритет – это формуле успеха, то она такая: «прирастения, сад, деревья, виноградники. в жизни. Не портить себе настроение вяжись к месту». То есть нужно много ничем. Не вдаваться в уныние, напряги. лет прожить на одном месте, понять его Он все бросит, никуда не поедет, он будет изучать и делать. Как, например, Воспринимайте жизнь с легкостью. И особенности, потому что и зимостойзнаменитый запорожский селекционер тогда все получится. Это мой главный кость, и морозостойкость, и урожайсовет! Виталий Загорулько, он живет этим. ность, и сорта, которые необходимо 10

«ÄÎÁÐÀ ÀÃÐÎ ÍÎÂÈÍÀ» ¹9-2011

КОНТАКТНЫЕ ТЕЛЕФОНЫ: 0-800-500-184 (ЗАПОРОЖСКАЯ ОБЛАСТЬ), 0-800-500-172 (АР КРЫМ),

ТЕХНОЛОГИИ

МАРКЕТИНГ

ВЫНОС ПИТАТЕЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ ИЗ ПОЧВЫ Если сравнивать овощи с другими сельскохозяйственными культурами, то они по праву занимают первое место по выносу питательных веществ из почвы. Связано это, в первую очередь, с тем, что за сравнительно короткий период растение способно формировать большую вегетативную массу и большое количество генеративных органов. Поэтому, для того чтобы получить большие урожаи при низких затратах труда и материальных ресурсах, овощные культуры необходимо выращивать на почвах с высоким фоновым плодородием. На вынос питательных веществ растениями (на единицу урожая) влияет несколько факторов: продолжительность вегетационного периода, культура (сорт), тип почвы, ее плодородие и т.д. Как правило, овощные культуры с длительным сроком плодоношения (поздняя капуста, морковь, томат) выносят за сутки в 2-4 раза меньше питательных веществ, чем культуры с коротким сроком вегетации и плодоношения (редис, салат, шпинат). Требовательными к повышенным содержаниям питательных веществ в почве также

Из таблицы видно, что овощные культуры обладают избирательной способностью к усвоению тех или иных элементов питания. Также соотношение потребления элементов питания зависит от фазы развития растения и обеспеченности влагой, теплом, светом. В начале роста корневая система молодых растений лучше усваивает азот, хуже фосфор и калий. Наибольшее количество питательных веществ из почвы, в частности азота, растения выносят в период максимального среднесуточного прироста надземной массы. В период формирования продуктивных и репродуктивных органов у растений возникает потребность к содержанию в почве фосфора и калия. Рост и развитие растений происходит нормально, если в почве есть достаточное количество всех элементов питания. Недостаток одного из них приводит к ослаблению действия других. Это касается не только макроэлементов, но и микроэлементов. Для питания овощных культур большое значение имеет наличие в почве

ВЫНОС ОВОЩНЫМИ КУЛЬТУРАМИ N,Р,К ИЗ ПОЧВЫ, кг/10 т урожая Культура

Огурец в открытом грунте

27,5

14,6

42,2

Огурец в закрытом грунте

25,0

10,0

45,0

Томат в открытом грунте

33,0

13,0

45,3

Томат в закрытом грунте

33,4

12,1

63,0

Капуста ранняя

22,5

7,5

24,0

Капуста средняя и поздняя

41,0

14,0

49,0

Редис

50,0

13,9

54,4

Салат кочанный

22,0

8,0

50,0

являются высокотехнологичные сорта и молодые растения. При появлении всходов, когда у растения еще слабо развита корневая система, вынос питательных веществ незначительный. Однако и в этот период они очень чувствительны к недостатку их в почве. Интенсивность выноса питательных веществ напрямую зависит от скорости развития корневой системы и ее способности усваивать питательные вещества из почвы. Чем больше площадь корневой системы, тем лучше и быстрее растение поглощает питательные вещества и воду. На это влияет температура почвы, рН почвы, концентрация почвенного раствора. Большое внимание следует также уделять способности растений к усвоению ими солей из труднорастворимых фосфорных соединений. Например, для растений томата способность усваивать эти соединения низкая, а у огурца высокая. Учитывая эту биологическую особенность, под томаты необходимо вносить более высокие нормы фосфорных удобрений, чем под огурец. Но несмотря на то, что томат выносит мало фосфора из почвы, он сильно реагирует на его нехватку.

микроэлементов: бор, марганец, медь, цинк, молибден, железо, кобальт, сера и др. Их отсутствие или недостаток приводит к нарушениям в росте и развитии растений, формировании репродуктивных органов. Поэтому, чтобы возделывать ту или иную культуру и получать достойный урожай, необходимо знать биологию культуры, четко представлять, в какие периоды и фазы вегетации растение нуждается в том или ином элементе питания, как проявится на росте и развитии растения отсутствие или избыток тех или иных элементов питания. Очень важно понимать, сколько и в какой период растение усваивает, а соответственно, выносит питательных веществ, чтобы быть готовым пополнять запасы элементов питания в почве. Это в большей степени связано с тем, что внесение некоторых элементов питания «про запас» нецелесообразно, потому что они промоются в результате поливов на недосягаемую для корней растения глубину. Руслан КОСТАНЧУК, специалист по выращиванию овощей и ягод в защищенном грунте. E-mail: kruslan76@mail.ru

ПОМОЩЬ В РЕАЛИЗАЦИИ СЕЛЬХОЗПРОДУКЦИИ В Нижнегорском районе Крыма продолжается активная работа сотрудников УПРП по консолидации сельхозпродукции, выращенной мелкими производителями, и её реализация крупным покупателям. На сегодняшний день в данном направлении группы мелких производителей во главе с их лидерами достигли больших результатов. Благодаря совместной деятельности сотрудников проекта и лидеров, возглавляющих сельхозпроизводителей, налажена удобная система сбора больших объемов сельхозпродукции под заказ крупных покупателей. Объединившись в группы, мелкие сельхозпроизводители смогли не только предложить покупателям необходимый для них объем продукции, но и предоставить дополнительную услугу по ее калибровке и сортировке. Такой новый сервис от мелких производителей вызывает большой спрос и интерес у крупных покупателей, за такую продукцию они дают цену, как правило, большую, чем цена, которую готовы дать мелкие перекупщики. В этом году в Нижнегорском районе, в основном в селах Садовое и Митрофановка, по такому принципу уже консолидировано около 800 тонн сельхозпродукции, в основном огурца. В настоящее время началась реализация второго оборота томатов, которые охотно берут крупные покупатели, везущие продукцию в Киев и Москву. Полученный опыт консолидации позволяет всем сельхозпроизводителям быть очень довольными такой эффективной работой. Но главное, люди начали понимать, что они в своем селе не конкуренты, а партнеры и их сила в объединении! Сервер ХАЛИЛОВ, специалист по маркетингу.

«ÄÎÁÐÀ ÀÃÐÎ ÍÎÂÈÍÀ» ¹9-2011

ФЕРМЕР-ЛИДЕР

МИХАИЛ ПАВЛИВСКИЙ: «НАДО ЗНАТЬ СВОЕ ДЕЛО!» Фермер Михаил Павливский давно знаком участникам Украинского проекта развития плодоовощеводства. На базе его хозяйства в селе Веселое Бериславского района Херсонской области много лет проводятся учебные мероприятия, которые организует наш Проект. Личное подсобное хозяйство семьи Павливских существует одиннадцать лет. Имея за плечами Тимирязевскую сельскохозяйственную академию, университет Гумбольдта в Германии, супруги Михаил и Ирина Павливские смогли организовать образцовое предприятие, где сегодня внедряют передовой опыт многих стран мира. – Михаил Михайлович, вы один из самых успешных фермеров на юге Украины. В чем секрет ваших достижений? – Не надо мне ничего приписывать, будто я что-то особенное сделал. Я просто смотрю на то, что люди уже сделали, беру и делаю. У нас ведь в чем проблема – все всё знают, но только не делается ничего. Зачем изобретать велосипед? Выращиванием винограда и ягод люди занимаются столетиями. Я просто поехал, посмотрел и сделал. Конечно, что-то к своей климатической зоне добавляешь, что-то улучшаешь. – Все ли было просто, когда вы начинали? – Когда мы начинали, я собрал своих друзей и говорю, что надо найти по пятьдесят тысяч. Жены зашли и сказали: вы сначала тапочки детям купите, а потом ищите пятьдесят тысяч! Мне пришлось подойти, поцеловать супругу, снять ее серьги, два кольца и купить этой лозы. И когда мы ехали и везли первую лозу, мы ехали на «Москвиче» за пятьсот долларов, а в багажнике везли на три тысячи долларов два пучка лозы. И каждый ехал и думал о своем: что же я сделал? Я серьги снял. Мой кум, профессиональный музыкант, продал колонки, гитару, усилитель, микрофон, чтобы взять пучок лозы… Сделать – сделали, но мучили сомнения: получится ли задуманное? Одна половина тебя говорит, что ты правильно делаешь, а вторая в это время вкрадчиво: «Это сельское хозяйство, там четыре врага – зима, весна, лето и осень!» А микрофон и серьги уже никто не отдаст. Но мы все вернули, потому что было огромное желание сделать! – Сейчас многие говорят: «Ну это же было в те годы, тогда многие взяли удачный старт, а сейчас это время ушло». Вы с этим согласны?

«ÄÎÁÐÀ ÀÃÐÎ ÍÎÂÈÍÀ ÍÎÂÈÍÀ» ¹9-2011

Таким должен быть офис современного украинского фермера!

– Совершенно не согласен. Можно заниматься тем же, это выгодно и интересно. Но нужны знания. Ко мне приезжают тысячи людей, все они по-разному подходят к организации своего бизнеса. Вот приехали люди посоветоваться, хотят сделать одно, другое, третье. Спрашивают, что надо сделать на почве. Я говорю: «Для начала задискуйте…» Они: «А что это такое, диски? Это что-то такое, на полях используется, да?» Вы представляете, какие знания?! Я смотрю на это и мне страшно. «А сколько денег можно получить с гектара?» Я отвечаю: гривен сто. «Как сто?» Ну да, говорю, с такими знаниями больше ста гривен с гектара вы не получите. И то, это будет большое счастье для вас. Разве можно так некомпетентно подходить к выращиванию винограда! Ведь

Михаил Павливский.

виноград – это наполовину растение, наполовину человек. Вы ударьте растение, и оно не будет родить. Можно к этому скептически относиться, но это уже все проверено. Наговорите ему чтото плохое, оно так обидится! И каждый сорт ведет себя по-разному. Они все очень умные. – У вас возделываются четыре культуры: виноград, земляника, малина и ежевика. Почему именно эти? Не хотите что-то еще добавить? – Должен быть грамотный подход ко всем вопросам. Любишь ты бурячок, занимайся бурячком, но доведи это до совершенства. А если хочется все сразу: и виноград, и ягоды, и «там еще бурячок посею» – это уже лишнее. Мы начинали с винограда. И начинали без средств. А людям-то надо платить, и моя задача – заплатить людям вовремя. Ни на один день за все время мы не задержали людям зарплату. Это святое, как бы тебе ни было тяжело. И мы поняли, что нужно что-то еще, что будет давать дополнительную копейку. Высадили в междурядьях землянику – это та культура, которая дает быструю отдачу. Осенью посадили – весной собрали урожай. Часть денег заплатили людям, а часть вложили в развитие хозяйства. Но еще оказалось, что виноград в тех рядах, где земляника, начал расти лучше. На какой-то выставке обратили внимание на ежевику. Увидели, что эта культура полезная, экологически чистая, легкая в агротехнике, не требующая химической защиты (это серьезная статья затрат). А малиной нас заставили заниматься сами покупатели. Они сказали, что хотят брать у нас черную и красную ягоду, чтобы закупать весь ассортимент в одном месте.

КОНТАКТНЫЕ ТЕЛЕФОНЫ: 0-800-500-184 (ЗАПОРОЖСКАЯ ОБЛАСТЬ), 0-800-500-172 (АР КРЫМ),

Урожай винограда в теплицах.

В итоге мы на трех гектарах выращиваем около 50 тонн земляники, 120-130 тонн винограда, малину, ежевику. – Вы бываете во многих странах мира, изучая опыт зарубежных фермеров. Насколько этот опыт востребован у нас? – Надо постоянно учиться, для этого мы и ездим. Но не только для того, чтобы потом рассказывать, как обстоят дела там. Надо поехать, надо посмотреть и надо сделать. А потом показать людям. Например, столовые виноградники, основанные на шпалерной системе формировки, надо запрещать под уголовную ответственность! Потому что у человека обязательно будет разочарование, на третий-четвертый год он поймет, что это путь в никуда. Это было выгодно пятнадцать лет назад, а сейчас уже не выгодно. Можно проехать двадцать или тридцать стран и увидеть, что таких виноградников столового направления на шпалерной формировке просто нигде нет, только у нас. После посещения Европы четыре года назад мне стало стыдно от того, как мы занимаемся виноградом. Через год на нашем участке не осталось ни одного квадратного метра того хозяйства, которое было до этого, мы создали потолочную систему формировки – итальянскую перголу. Со шпалерной системой формировки мы никогда не сможем конкурировать с Европой. Мы спросили, сколько они платят рабочим, а платят они до 15 евро в час, это 160-170 гривен. Сможем ли мы платить такие деньги, если при шпалерной системе формировки зеленых операций в десятки раз больше, чем при потолочной? Сможем ли мы платить 1700 гривен в день и конкурировать с европейскими производителями? Там послеурожайная доработка и упаковка,

затратных зеленых операций. Ведь десять-пятнадцать лет назад виноград стоил 15 гривен, а оплата труда составляла 5 гривен в день, и об этом никто не задумывался: за одну гроздь человек работал трое суток. Сейчас уже зарплата достигает 200-250 гривен, и мы знаем, что через год она не уменьшится, а только увеличится. Поэтому каждый выбирает сам, как развивать свой виноградник. – Боитесь ли вы конкуренции? – Абсолютно нет. Постоянно Проблем со сбытом качественной продукции не существует. сталкиваюсь с людьми, для которых конкуренция – это высочайшее качество продукции. Когда какой-то страх. Конкуренция – говорят, что у них виноград невкусный, это двигатель прогресса. Если бы у нас я не верю. Я был во многих странах, не было конкуренции, мы до сих пор виноград там очень вкусный и сладкий. собирали бы землянику в ящички из-под Виноград там, на месте, они потребляобуви, утюгов и тому подобного. ют очень вкусный. А когда везут сюда, – Что бы вы пожелали людям, кообрабатывают препаратами, и он теряет торые только начинают фермерскую свои вкусовые качества. деятельность? В этом году мы побывали в Калифор– Надо знать свое дело. Миллион нии. Их фермеры качественно отличают- гривен с гектара можно получать в виде ся от наших. Они ничего не знают. Наш чистой прибыли. Это нормально, это фермер разберет и соберет коробку даже немного. трактора «Т-150», он знает все ядохиНадо иметь желание, интересоваться, микаты и удобрения по действующему разумно рисковать. Надо, чтобы всегда веществу, знает торговые места на рын- было понимание, что не ты создан для ке. У них фермер не занимается этим. земли, а земля для тебя – не надо падать, Мы спрашиваем о системе питания и чтобы из носа капало. Я не приверженец защиты – ноль, он заключил договор с бесконечного труда, это не правильно. фирмой, фирма выращивает, фирма Важнее подумать, как привлечь и мотивисмотрит. Его это просто не интересует, у ровать кого-то, кто тебе поможет все сденего здесь земля, он занимается просто лать. Если человек все будет делать сам, организационными вопросами. у него не будет времени думать. Можно В Калифорнии мы увидели формидесятки лет проработать, а в голове не проровку винограда еще более привлекаскочит ни одной божьей искры. тельную и намного более дешевую, чем Хочу пожелать всем здоровья, железитальянская пергола. Такая формировка ных нервов, хорошего урожая и богатых позволяет почти полностью уйти от клиентов!

ЛПХ «Павливские» находится на берегу Каховского водохранилища.

«ÄÎÁÐÀ ÀÃÐÎ ÍÎÂÈÍÀ»» ¹9-2011

МАРКЕТИНГ

ОСОБЕННОСТИ НАЦИОНАЛЬНОЙ ТОРГОВЛИ В ОСЕННИЙ ПЕРИОД Вот и наступила осень – горячая пора для сельхозпроизводителей. Надо не только продать, заложить на хранение выращенное, но и подготовить участки к зиме. Причем, если у работающих на открытом грунте сезон заканчивается, то у тепличников только начинается второй оборот. У производителей открытого грунта забота, куда деть собранный урожай. Те, у кого есть хранилища, закладывают его на хранение для реализации зимой. Важную роль здесь играют качество продукции и условия хранения, от этого зависят потери и цена продукции при продаже зимой. Те же, у кого нет возможностей закладывать продукцию на хранение, должны ее продать. Поэтому в сентябре всегда падают цены на овощи и люди делают закладки на зиму по приемлемой цене, но уже с первыми морозами цены начинают расти. Те, кто заложил продукцию на хранение, продают ее постепенно или всю сразу после Нового года, когда цены подрастают. Осенью становится хорошо видно, чего не хватает на рынке, а чего – перепроизводство: от этого зависит цена зимой. Нередки случаи, когда при перепроизводстве трейдеры закладывали лук осенью по 90 копеек, а весной были рады продать по 40 копеек. Или наоборот, закладывается капуста по 0,8 грн, а в конце зимы цена на нее достигает 12 грн. Это говорит об отсутствии цивилизованного планирования бизнеса. У производителей и трейдеров разная степень убытков и прибыли. Если продукцию на хранение закладывает производитель, то он меньше теряет и больше, соответственно, зарабатывает, в зависимости от ситуации. Трейдер

же закладывает покупную продукцию, значит, при падении цены у него и убытки выше, так что, поднимая цены, он не всегда спекулирует, просто закладывает риски. И это надо понимать производителям, которые считают, что их бессовестно обирают трейдеры. Опыт показывает, что экономически выгоднее закладывать набор как минимум из пяти позиций. Закладывая одну позицию, надо проводить тщательную аналитику и анализ ситуации на рынке, иначе это похоже на игру в «русскую рулетку». Совсем другая ситуация у производителей закрытого грунта во втором обороте. Если в первом обороте цены шли от большей к меньшей, то во втором обороте от меньшей к большей цене. И тут уже выигрывает тот, кто продаст продукцию последним. После того как отошли грунтовые овощи, а импорт еще не начался, производители закрытого грунта становятся монополистами. И в этой ситуации очень пригодятся холодильники для хранения овощей: так как цена растет, закладка продукции на день-два может принести ощутимые прибыли. После того как пройдет сезон, эти же холодильники можно будет использовать для длительного хранения овощной продукции (лук, чеснок, капуста, яблоки) для реализации по более приемлемой цене в зимнее время. Чтобы получить за свою продукцию более справедливую цену, необходимо соблюсти ряд условий. Перед началом сезона необходимо провести анализ рынка прошлого года и сделать прогноз на будущий год. Желательно не делать упор на одну позицию, а иметь хотя бы минимальный ассортимент, который в любом случае позволит перекрыть риски.

Иметь хранилище для закладки собственной самой качественной продукции. Причем оснастить хранилище необходимым оборудованием для снижения потерь и сохранения лучшего качества продукции. Понятно, что оборудование мгновенно себя не окупит, но при правильном маркетинге время самоокупаемости значительно сократится. Как пример, ситуация прошлого года. Имеем 400 тонн капусты. Цена осенью 2,5 грн, при себестоимости приблизительно 50 коп. имеем прибыль 800 тысяч грн. Стоимость хранилища на 400 т – 900 тысяч гривен без оборудования. Зимой цена на капусту 10 грн, то есть прибыль могла быть 3,2 млн грн, а не 800 тысяч, что позволило бы окупить затраты на хранилище с оборудованием за один год на одной позиции. Делая вывод, можно сказать, что успех состоит из многих факторов. Это маркетинг, прогноз рынка, современные хранилища, ассортимент продукции, современное оборудование, грамотное хозяйствование и преодоление боязни рисковать и вкладывать деньги. Используя все это в комплексе, производитель может быть участником рынка, выбирать для продажи продукции наиболее благоприятное время и не быть зависимым в сезон от погоды и цены. Вариантов много, и каждый сам вправе выбирать свой путь. Можно расширять и улучшать свой бизнес, а можно сетовать на перекупщиков, которые дешево скупают продукцию, а продают по баснословным ценам. Удачи вам при выборе вашего пути! Руслан БАКЛАНОВ, специалист по маркетингу. E-mail:baklavnov.rv@yandex.ru.

РАЗРАБОТАНА НОВАЯ МОДЕЛЬ ХОЛОДИЛЬНОГО ХРАНИЛИЩА

Проконсультироваться по техническим характеристикам хранилищ можно у Дмитрия Липчина. Тел.: +38 (067) 613-76-45, e-mail: dmitry@ua.meda.org

«ÄÎÁÐÀ ÀÃÐÎ ÍÎÂÈÍÀ» ¹9-2011

КОНТАКТНЫЕ ТЕЛЕФОНЫ: 0-800-500-184 (ЗАПОРОЖСКАЯ ОБЛАСТЬ), 0-800-500-172 (АР КРЫМ),

МАРКЕТИНГ

БИЗНЕС-ПЛАН КАК СОСТАВЛЯЮЩАЯ УСПЕХА Как начать тепличный бизнес в наше время? Что нужно для создания своего тепличного хозяйства? Тепличный бизнес – это доходный вид предпринимательской деятельности в сельском хозяйстве. Ведь спрос на продукты питания был, есть и будет всегда. Стабильный тепличный бизнес в Украине дает возможность получать хороший доход практически круглый год. Высокая рентабельность, быстрая окупаемость делают этот вид предпринимательства весьма привлекательным. К тому же проблем со сбытом продукции не возникает, спрос всегда стабильный. Для того чтобы ваш бизнес приносил прибыль и был успешным во всех отношениях, нужно грамотно составить бизнес-план. Это позволит учесть все возможные расходы и риски. Проработка бизнес-плана – это также инструмент для привлечения внешнего капитала (инвестиции, кредиты и т.д.), необходимого для реализации сельскохозяйственного проекта. При выборе видов продукции, которые будет производить ваше тепличное хозяйство, нужно провести маркетинговое исследование. Необходимо выявить наиболее популярные виды продукции, чтобы вы могли чётко ориентироваться на спрос в данной отрасли. После этого стоит определиться с рынком сбыта своей продукции. Это могут быть трейдеры-посредники (крупные и мелкие оптовики), торговые сети (супермаркеты), пансионаты и другие учреждения, предоставляющие услуги питания, а также конечные потребители. Главная задача бизнес-плана – продемонстрировать, что именно, каким образом и в какие временные сроки вы собираетесь сделать, а также ожидаемые прибыли или убытки. Вторая задача заключается в том, чтобы не дать вам преувеличить перспективы бизнеса. Людям, которые действуют без бизнес-плана, их бизнес-идея может казаться прекрасной, они уверены в том, что как только начнут её реализовывать – доходы сразу станут зашкаливать. В действительности часто случается иначе: их, казалось бы, гениальная идея при реализации приносит лишь убытки. Чтобы избежать такой перспективы, в бизнес-плане необходимо обязательно учитывать и худший вариант развития событий. Это позволит вам значительно легче справляться с будущими финансовыми трудностями. Третьей задачей бизнес-плана является помощь в определении количества финансов, которые необходимы вам для реализации бизнес-проекта. Описывая затраты, следует указывать цены выше процентов на 20, чем в действительности, – это позволит избежать затруднений, если цены действительно поднимутся. Теперь поговорим непосредственно о самом бизнес-плане. Из каких разделов он должен состоять? 1. Идея и факторы, которые влияют на её реализацию. В данном разделе нужно

указать, что именно вы хотите выращивать, каким именно образом будет реализовываться идея, какие факторы могут способствовать её успеху. 2. Базовый ресурс и капитальные затраты.  База знаний. Значительной составляющей успеха в любом деле является максимальная осведомленность относительно полного цикла производства со всеми его особенностями. Так, приступая к выращиванию определенной культуры, необходимо собрать и тщательно проанализировать максимум информации, желательно от

опытных практиков, задействованных в интересующей сфере выращивания. Поэтому информационно-аналитическую часть мы можем рассматривать как одну из важнейших составляющих базового ресурса.  Земельный участок – его месторасположение, освещение, качество почвы для выбранной культуры, подъездные пути, удаленность (удобство в обслуживании и удобство для покупателей), стоимость платы за землю (арендная плата, земельный налог).  Водоснабжение – расположение источника водоснабжения, качество воды, стабильная или сезонная подача воды, стоимость воды, возможность бурения скважины и ее стоимость.  Теплица, система капельного орошения и другие материалы в зависимости от выбранной культуры (кол, проволока и т.д.). Если рассматривать в качестве потенциальной культуры виноград и другие многолетние культуры, то саженцы будут рассматриваться как капитальное вложение, так как их ресурс будет использоваться многие годы. 3. Текущие затраты и технологический процесс.  Рассматривая в качестве интересующей нас культуры землянику, мы можем сказать, что посадочный материал является текущей затратой, так как после первого года плодоношения и сбора урожая урожайность снижается и весь последующий технологический процесс становится менее эффективным, значительно снижается рентабельность.  Для каждой культуры существует свой индивидуальный технологический процесс, который заключается в мероприятиях по подготовке почвы, внесению удобрений, защитных мероприятиях и т.д., вплоть

до уборки урожая. Каждая составляющая технологического процесса влечет за собой затраты по ее выполнению. Одним из факторов, влияющих на размеры текущих затрат, является стоимость оплаты труда в случае, если мы используем наемный труд. Поэтому, определяясь с масштабом и местом расположения производственной базы – тепличного хозяйства, необходимо учитывать возможность и количество использования наемного труда. 4. План маркетинговых мероприятий.  Определяясь в выборе культуры для выращивания, необходимо четко представлять, в каком диапазоне цен мы сможем реализовать выращенную продукцию для выхода на максимальный уровень рентабельности. А иметь такое представление мы сможем, основываясь на анализе цен и объемов продукции за прошедшие периоды.  Выращивая относительно крупные партии продукции одного сорта, производитель имеет больше шансов заинтересовать тех крупных покупателей (пансионаты, торговые сети, экспортеры), которые в покупательской цепочке находятся ближе к конечному потребителю и готовы предложить цену, более привлекательную для производителя, нежели мелкие перекупщики.  В наши дни широкие возможности для поиска покупателей, поставщиков и реализации любой продукции предоставляет сеть Интернет. Существует множество интернет-ресурсов, на которых как бесплатно, так и на коммерческих условиях можно разместить информацию о предлагаемой продукции и найти покупателей, а также разместить информацию об интересующей вас продукции, то есть указать перечень товаров, используемых в процессе выращивания, и получать предложения от альтернативных поставщиков. 5. Юридическая составляющая.  Если для размещения тепличного хозяйства планируется заключение договора аренды или покупка земельного участка, необходимо учитывать следующие юридические составляющие: назначение земельного участка согласно документации, форма собственности, фактический собственник, срок аренды, ограничения в пользовании. Всем известно, что невозможно, к примеру, построить дом без чёткого плана. Также известно, что при наличии такого плана строительство дома станет простой и понятной процедурой. В предпринимательстве, как и в прочих видах деятельности, нужен чёткий план действий. Правильно составленный, чёткий и грамотный бизнес-план дает возможность заранее продумать все будущие последовательные действия. Чем детальнее разработан бизнесплан, тем с меньшим количеством неожиданностей вы столкнетесь при его реализации. Роман СТЕБЛЕВСКИЙ, менеджер по маркетингу. E-mail: 10888@i.ua

«ÄÎÁÐÀ ÀÃÐÎ ÍÎÂÈÍÀ» ¹9-2011

ВЫГОДНОЕ ПРЕДЛОЖЕНИЕ

ТЕПЛИЦЫ ОТ «АГРО КАПИТАЛ МЕНЕДЖМЕНТ» Для большей части Украины выращивание овощей в открытом грунте является рискованной затеей. Однадве холодные ночи – и ваш урожай может пострадать. Совсем другое дело – выращивание в теплицах. Теплицы позволяют защитить растения от заморозков, ветра, насекомых, болезней, птиц, обеспечить максимально комфортные условия роста и созревания плодов. В отличие от парников и пленочных укрытий, в теплицах не только создаются благоприятные условия для развития растений, но также обеспечиваются комфортные условия для работающих. В хорошо оборудованной теплице приятно работать: пусть на улице ветрено или дождливо – в теплице вы не замерзнете и не промокнете, а результаты ваших трудов зависят только от вашего умения и старания, а не от причуд погоды. Конструкция теплицы рассчитана таким образом, что она способна выдерживать не только внешние нагрузки, но и внутренние, обусловленные установкой системы отопления, автоматического полива, подкормки, опрыскивания, а также совокупной массой подвязанных растений с плодами. Компания «Агро Капитал Менеджмент» предлагает установку теплиц арочной формы, так как данная конструкция является наиболее оптимальной: обеспечивает более качественное и быстрое прогревание солнечными лучами, большую устойчивость к порывам ветра, не требует дополнительного крепежа плёнки, не задерживает снег. Такая форма способствует круговой циркуляции воздуха внутри теплицы. Параметры конструкции: высота – 4,5 м, ширина – 10 м, стандартная длина – 45 м (может меняться в зависимости от пожеланий заказчика).

Опыт показывает, что, несмотря на дополнительные трудовые и денежные затраты, применение теплиц экономически оправдано. Исходя из этого, компания «Агро Капитал Менеджмент» предоставляет всем участникам Украинского проекта развития плодоовощеводства выгодные условия по установке тепличного оборудования. Данные условия включают:

– максимальный срок финансирования – 24 месяца; – график выплат в месяцы, не приносящие урожай, – минимальные ежемесячные платежи; в месяцы, приносящие урожай, – основные ежемесячные платежи; – авансовый платеж – 20%; – минимальный пакет документов: паспорт, идентификационный код и документ на право пользования землей; – клиенты Украинского проекта развития плодоовощеводства имеют право на получение скидки 25% от суммы контракта. По всем возникающим вопросам вы можете обращаться по телефонам: (050) 324 94 89 – региональный менеджер по Запорожской области Владимир Лахно; (050) 324 39 03 – региональный менеджер по АР Крым Григорий Демченко.

Если Вы хотите присоединиться к Проекту или узнать больше о нашей деятельности, а также если Вы заинтересованы в том, чтобы получать газету в дальнейшем, пожалуйста, напишите по адресу: пер. Монтажников, 1, пос. ГРЭС, г. Симферополь, АР Крым, Украина, 95493. Вы можете зарегистрироваться на сайте проекта www.uhdp.org.ua или написать на электронный адрес: sergiy@ua.meda.org. Позвоните нам по телефонам «горячей линии»: 0-800-500-184 (Запорожская область), 0-800-500-172 (АР Крым) с 9.00 до 17.00 в рабочие дни (звонок со стационарных телефонов бесплатный, с мобильных – согласно тарифу Вашего оператора).

ВНИМАНИЕ: КОНКУРС! Среди участников Проекта проводится ежеквартальный розыгрыш мобильного телефона. Напомним: чтобы стать участником Украинского проекта развития плодоовощеводства, необходимо заполнить «Анкету участника Проекта», которую можно получить в офисах Проекта или на сайте www.uhdp.org.ua. Анкеты принимают участие в розыгрышах на постоянной основе. Заполняйте анкеты, становитесь участниками Проекта и получайте шанс выиграть мобильный телефон! «Добра Агро Новина» Учредитель: Ассоциация MEDA (Канада) Свид-во о регистрации – ЗЗ №1000-275-ПР от 29.10.2010, выд. ГУ Юст. в Зап.обл.

Редактор Вячеслав Обозинский Отдел информации и коммуникации UHDP

Отпечатано в типографии ООО «ИД Керамист», г. Запорожье, ул. Седова, 16. Заказ №1144409. Тираж 3500 экз.