Dan 9 2012 by Максим Олександрович Олексієнко

ДОБРАÀãðîНОВИНА ВеСТниК УКРАинСКОГО ПРОеКТА РАзВиТия ПлОДООВОЩеВОДСТВА WWW.UHDP.ORG.UA

Распространяется бесплатно для участников Проекта. Стоимость в свободной продаже –20 гривен.

«ЗОЛОТАЯ грОЗДЬ ВИНОгрАДА – 2012»

ВыСТАВКА-КОнКУРС, ОРГАнизОВАннАя УКРАинСКим ПРОеКТОм РАзВиТия ПлОДООВОЩеВОДСТВА, ПРеВРАЩАеТСя В ПРОфеССиОнАльныЙ ПРАзДниК ВинОГРАДАРеЙ миниСТеРСТВО АГРАРнОЙ ПОлиТиКи УКРАины АССОЦиАЦия феРмеРОВ и землеВлАДельЦеВ КРымА (АфзК) инфОРмАЦиОннО-КОнСУльТАЦиОнныЙ ЦенТР «АГРО-ТАВРия» меннОниТСКАя АССОЦиАЦия ЭКОнОмичеСКОГО РАзВиТия (MEDA) В КАКой ИнФоРМАцИИ ВЫ нУждАеТеСь пРежде ВСего? Сообщите об этом по телефонам: 0-800-500-184 (запорожская область), 0-800-500-172 (АР Крым), с 9.00 до 17.00 в рабочие дни (звонок со стационарных телефонов бесплатный, с мобильных – согласно тарифу Вашего оператора)

на фото: Участники выставки виноградари Сергей и Александра Туранские (с. Укромное, Симферопольский район, АР Крым).

№9, СенТяБРь 2012 г.

нОВОСТи, СОБыТия

Виноградари – участники Украинского проекта развития плодоовощеводства из Михайловского района Запорожской области.

ПЕрВыЙ УрОЖАЙ УСПЕшНО рЕАЛИЗОВАН Этот год стал годом сбора первого урожая винограда на многих виноградниках, посаженных в рамках Украинского проекта развития плодоовощеводства. члены Рады женщин-фермеров в запорожской области в этом году собирали свои первые «золотые» грозди. В сборе урожая винограда по линии Ржф принимало участие три района: михайловский, Ореховский и Токмацкий. Суммарно этими районами было реализовано 17 500 кг винограда, что очень даже неплохо для первого сезона.

Сезон сбора урожая в текущем году начался примерно на две недели раньше обычного, чем застал врасплох как фермеров, так и оптовиков. В связи с этим реализация началась с небольшой оттяжкой, что заставило немного поволноваться начинающих виноградарей. Цена на виноград в этом году, несмотря на раннее созревание, была невысокой, но практически на протяжении всего сезона стабильной, и колебалась в диапазоне 8-15 грн., в зависимости от сорта. еще не все виноградники членов Рады женщин-фермеров в запорожской области

вступили в полное плодоношение, поэтому чтобы обеспечить необходимые объемы для оптовых покупателей, фермеры проводили консолидацию в ячейках и даже между районами, подставляя друг другу плечо помощи. В результате такой слаженной работы весь урожай был успешно реализован, а заказы на виноград, тем временем, все поступали и поступали. Такая ситуация, конечно же, не может не радовать и вселяет уверенность в завтрашнем дне. Станислав глУЩенКо, ассистент по вопросам маркетинга. E-mail: sgluschenko@meda.org

елена БеРеЗИнА, с. Мирное, ореховский район, Запорожская область: – В этом году мы решили попробовать разные способы реализации ягоды, для того чтобы на будущее определиться с приемлемыми для нас вариантами. Продавали виноград оптом и в розницу, с поля, на разных рынках и в различной таре. Пришли к выводу, что розничная продажа приносит больше прибыли, но с одной торговой точки в городе с населением не менее 300 тысяч человек можно реализовать около 100 кг в день, что совсем не подходит нашему хозяйству. Пытались продавать виноград, расфасованный в легкую пластиковую тару, но ни оптовые, ни розничные покупатели еще не привыкли к такой подаче товара и в таком виде покупали неохотно. Пятьдесят процентов своего урожая мы реализовали оптом с поля по цене 8-10 грн., а некондиционную гроздь сдали на консервный завод по 6 грн. Оптовых покупателей искали через электронную торговую площадку agroprice.com.ua, которая хорошо себя зарекомендовала, покупателей было больше, чем мы могли обеспечить, поэтому продавали виноград совместно с другими фермерами. лидия ВАРТАн, с. Братское, Михайловский район, Запорожская область: – я проживаю в селе Братское михайловского района. В этом году, несмотря на жаркую погоду, у нас вырос неплохой урожай, а грозди были просто отличные. В нашей семье нет транспорта для доставки винограда на рынок, поэтому для реализации винограда я обращалась к работникам Украинского проекта развития плодоовощеводства Руслану Бакланову и Станиславу Глущенко. Они с удовольствием предоставили мне контакты потенциальных покупателей, благодаря которым я смогла реализовывать свой виноград со двора. я очень благодарна им за помощь. ольга леБедь, с. плодородное, Михайловский район, Запорожская область: – Первый опыт реализации винограда был положительный. Уже до начала сбора урожая я почему-то была уверена, что все будет хорошо. В этом году у меня уже был опыт реализации ягод, кроме того, у нас в районе живут и работают нелла Куликовская и наталья Верещага, которые ранее уже реализовывали виноград, а значит опыт наших коллег обязательно должен сработать в нашу пользу. Так все и вышло. Благодаря нашей совместной работе внутри района и помощи работников Проекта мы с легкостью реализовали весь свой урожай. Хочу поздравить наталью Верещагу и неллу Куликовскую с дебютным участием в выставке «золотая гроздь винограда»!

«ДОБРА АгРО НОВИНА» №9-2012

КОнТАКТные ТелефОны: 0-800-500-184 (зАПОРОжСКАя ОБлАСТь), 0-800-500-172 (АР КРым),

нОВОСТи, СОБыТия

кАк СНИЗИТЬ СТОИмОСТЬ ТЕПЛИЦ? Все производители сельхозпродукции заинтересованы в снижении уровня затрат на капитальные вложения. В случае организации и ведения тепличного хозяйства мы подразумеваем такие затраты на приобретение или изготовление теплиц. Одним из путей снижения стоимости тепличных конструкций является организация производства тепличных конструкций на базе сельскохозяйственных обслуживающих кооперативов. В этом случае стоимость конструкций будут составлять исключительно накладные затраты: 1. Стоимость материалов по ценам производителей. 2. Доставка материалов. 3. Стоимость энергоносителей. 4. Стоимость расходных материалов. 5. заработная плата рабочим, задействованным в процессе изготовления и монтажа. наличие коммерческой прибыли, как составляющей стоимости изделий, не

предполагается. Это и является основным отличием от имеющихся сегодня предложений на рынке теплиц. В ходе встречи сотрудников Ассоциации фермеров и землевладельцев Крыма (АфзК) с фермерами-лидерами кластера «червоное», прошедшей 13-15 сентября, прошло обсуждение схемы производства тепличных конструкций на базе коопе-

ративов с целью оптимизации стоимости теплиц. Рассматриваемая идея получила поддержку и одобрение со стороны фермеров-лидеров, а также была выражена готовность предоставить территорию для размещения участка по производству тепличных конструкций. Подобная схема работы позволит производить закупку материалов в большем количестве, нежели может закупить один фермер, доставка материалов также обойдется значительно дешевле, чем доставка готовых деталей, что, в свою очередь, снижает стоимость тепличной конструкции. Более доступные по цене теплицы позволят большему количеству фермеров заняться тепличным бизнесом, а также повысить уровень производства и качество продукции, а следовательно, и уровень своего благосостояния. Роман СТеБлеВСКИй, специалист по маркетингу, E-mail: 440033@i.ua.

ЗАЩИЩЕННыЙ грУНТ – рЕАЛЬНыЙ шАг к БЛАгОПОЛУЧИЮ В селе Маленькое Симферопольского района Крыма состоялся семинар для участников Украинского проекта развития плодоовощеводства «пленочные теплицы – реальный шаг к улучшению благосостояния мелких фермеров». В ходе семинара прошли презентации компаний-поставщиков теплиц различной конструкции, присутствующие были ознакомлены с методами снижения затрат на

обогрев теплиц, особенностями технологий выращивания овощей и ягод в защищенном грунте в условиях юга Украины. Речь шла также об автоматизации полива и управлении климатом, оптимизации питания растений. Специалисты Ассоциации фермеров и землевладельцев Крыма еще раз рассказали о преимуществах консолидации и работы производителей плодоовощной продукции в группах и кластерах.

ПрОДОЛЖАЕТСЯ ПОДгОТОВкА БИЗНЕС-ТрЕНЕрОВ 13 сентября в г. Токмак состоялся очередной тренинг для тренеров Рады женщин-фермеров Запорожской области и кластера «Умют». основная тема – защита бизнес-планов. Тренеры презентовали результаты своих бизнес-планов. Этому предшествовала большая и трудная работа. Даже если ты все знаешь о выращивании земляники или винограда, перевести процесс производ-

ства на язык цифр очень непросто. но с поставленной задачей все участники успешно справились. В ходе встречи был проведен мозговой штурм по предоставлению консультаций и бизнес-тренингов на условиях самофинансирования общественной организации. Ведь очевидно, что в настоящее время самый дефицитный и ценный товар – это информация. А значит, надо привыкнуть к мысли, что за нее когда-то

придется платить. Так живет и развивается весь цивилизованный мир. Семинар прошёл эффективно. Все участники готовы продолжать своё дальнейшее совершенствование в роли бизнес-тренеров, тем самым способствуя развитию других представителей Ржф и кооператива «Умют». Мавиле МАМУТоВА, ассистент по развитию бизнеса сельских женщин.

ТОргУЕм ЦИВИЛИЗОВАННО В кластере «Червоное» успешно продолжается работа по консолидации оптовых партий плодоовощной продукции клиентов проекта. посредством объединения мелких и средних фермеров вокруг фермеров-лидеров и использования материальнотехнической базы крупных хозяйств к этому моменту реализовано уже более двух тысяч тонн продукции. несмотря на суровую крымскую зиму этого года, был собран и реализован высокий урожай винограда. набирает темпы продажа тепличных овощей второго оборота.

Участники Украинского проекта развития плодоовощеводства научились использовать основные принципы консолидации сельхозпродукции, что позволяет повысить спрос на нее, а значит, и увеличить прибыльность своего бизнеса. В процессе консолидации продукции традиционно были использованы такие этапы предпродажной подготовки, как сортировка и упаковка, что положительным образом сказалось на привлекательности товара. Роман СТеБлеВСКИй, специалист по маркетингу, E-mail: 440033@i.ua.

*** В кластере «Садовое» (нижнегорский район Крыма) консолидировано около 400 тонн позднего оборота томатов. здесь постоянно работают до 20 крупных трейдеров, благодаря чему к этому моменту удалось реализовать более 1600 тонн плодоовощной продукции участников Проекта. Помощь в продаже нравится местным фермерам, поэтому за последние несколько месяцев к УПРП присоединились около трехсот новых клиентов из нижнегорского района. Сервер ХАлИлоВ, специалист по маркетингу, E-mail: serverspan@rambler.ru

С 9.00 ДО 17.00 В РАБОчие Дни (звонок со стационарных телефонов бесплатный, с мобильных – согласно тарифу Вашего оператора).

«ДОБРА АгРО НОВИНА» №9-2012

СОБыТие

«ЗОЛОТАЯ грОЗДЬ ВИНОгрАДА – 2012»: Выставка-конкурс превращается в профессиональный праздник виноградарей

Виноградари привезли более двухсот образцов высочайшего качества.

продукция участников УпРп выглядела достойно.

Торжественное открытие конкурса.

30 августа 2012 года в Симферополе, в Крымском республиканском дворце культуры профсоюзов состоялась IV Международная выставка-конкурс «Золотая гроздь винограда – 2012». Выставка стала рекордной по количеству посетителей: в ней приняли участие около тысячи человек. Были представлены 208 сортов и гибридных форм винограда. Приехали виноградари из Ульяновска, Казани, Волгограда, Смоленска, Кубани, новочеркасска, была представлена вся Украина: львов, Ужгород, Винница, Киев, Харьков, луганск, Донецк, Днепропетровск, запорожье, николаев, Херсон, Одесса, измаил, Рени, Крым. на выставку приехали представители Канады, израиля, США, Узбекистана, молдовы, Австрии.

В открытии выставки приняли участие министр аграрной политики и продовольствия АР Крым Валерий Кравец, ведущий менеджер проектов Канадского агентства международного развития Владимир Сенюк, менеджер Украинского проекта развития плодоовощеводства Стивен ллойд Райт, заместитель посла израиля в Украине ицхак Кармель Каган, первый заместитель представителя президента Украины в Крыму Владимир Дегтярев, заместитель министра экономического развития и торговли АР Крым николай Рудык. Все они отметили эффективную работу УПРП и важность развития отрасли столового виноградарства. В рамках выставки был проведен «круглый стол» «Состояние и перспективы развития сектора столового виноградар-

Размеры гроздей впечатляют.

В выставке приняли участие многие известные виноградари. Виталий Загорулько и Михаил павливский.

ства в фермерских хозяйствах». фермерылидеры Украинского проекта развития плодоовощеводства Александр Суслов, иван захаренко, известный виноградарь михаил Павливский рассказали о передовом европейском и северо-американском опыте возделывания столового винограда, адаптации его к отечественным условиям, обрисовали перспективы развития кооперации, организации эффективного маркетинга и выхода с высококачественной продукцией на международный рынок. Была отмечена эффективная работа созданных УПРП кластеров, объединивших вокруг фермеров-лидеров небольших производителей столового винограда. Это позволило благодаря использованию холодильных камер формировать оптовые партии винограда. При наличии оптовых

Свободных мест в огромном зале дворца культуры профсоюзов не было.

«ДОБРА АгРО НОВИНА НОВИНА» №9-2012

КОнТАКТные ТелефОны: 0-800-500-184 (зАПОРОжСКАя ОБлАСТь), 0-800-500-172 (АР КРым),

пресс-конференция. Слева-направо: зам. министра экономического развития АРК николай Рудык, руководитель УпРп Стивен Райт, ведущий эксперт проектов CIDA Владимир Сенюк, министр аграрной политики АРК Валерий Кравец, зам. посла Израиля в Украине Ицхак Каган, ведущий специалист УпРп Владимир ярмилка.

продукция участников УпРп.

партий кластер стал представлять интерес для крупных трейдеров, готовых закупить десятки тысяч тонн столового винограда. Появились заказы из России и Белоруссии, стабильным остается и спрос в крупных городах Украины. Устойчивость и способность мелких производителей быстро адаптироваться к меняющемуся климату была ярко продемонстрирована на выставке: даже в условиях жесточайших погодных условий этого сезона, когда диапазон температур был от минус 36о при очень сильном ветре зимой и до +40о летом, виноград в этих хозяйствах выстоял и был высокого качества. Профессиональной дегустационной комиссии впервые за четыре года как никогда трудно было определиться с самыми лучшими гроздями. Каждая из представленных была по-своему прекрасна и неповторима. В этом году было решено наградить виноградарей, представивших коллекции винограда мускатных, кишмишных, аборигенных сортов и новых гибридных форм винограда. Суперкубок Гран-При по праву был присужден замечательным виноградарям из г. енакиево Донецкой области Владимиру Вопилову и Юрию лавринову. Коллекция винограда, которая была представлена ими, впечатляла и доказывала, что индивидуальный подход и внимание к каждому кусту в небольших хозяйствах приносит большой эффект и обеспечивает

награждение победителей.

устойчивость растений к суровым неблагоприятным климатическим условиям. Об этом также убедительно говорит опыт виноградарей Ульяновска, Казани, Смоленска и даже Сибири. на выставке были представлены работы знаменитых народных селекционеров Украины и России, национального научного центра «институт виноградарства и виноделия им В.е.Таирова» г.Одесса, Смоленского селекционного центра северного виноградарства, клуба «лоза Донбасса» и др. Участники и посетители выставки ознакомились с инновационными технологиями, применяемыми при производстве столового винограда в Калифорнии, израиле, европе, а также с презентациями ведущих мировых и отечественных компаний, поставляющих материально-технические ресурсы для виноградарей. Во время работы «круглого стола» специалистами УПРП был поднят вопрос о ходатайстве перед правительством Украины об учреждении в третье воскресенье августа профессионального праздника – Дня виноградаря, что нашло единогласную поддержку участников выставки. Владимир яРМИлКА, кандидат сельскохозяйственных наук, председатель оргкомитета выставки. E-mail: vyarmilka@meda.org

лАУРеАТЫ IV МеждУнАРодной ВЫСТАВКИ «ЗолоТАя гРоЗдь ВИногРАдА – 2012» (по результатам оценки посетителями выставки) Сергей Илюхин (с.Рощино, Джанкойский район, АР Крым) – кубок Гран-При и золотая медаль за грозди винограда Преображение и Шахиня ирана. Александр Макарков (с.найденовка, Красногвардейский район, АР Крым) – золотая медаль за гроздь винограда Октябренок. елена Боровик (клуб «лоза Донбасса», г. луганск) – золотая медаль за гроздь винограда Юбилей новочеркасска. Владимир Вопилов и Юрий лавринов (г.енакиево, Донецкая обл.) – золотая медаль за гроздь винограда фавор. лАУРеАТЫ IV МеждУнАРодной ВЫСТАВКИ «ЗолоТАя гРоЗдь ВИногРАдА – 2012» (по результатам оценки профессиональной дегустационной комиссии) Владимир Вопилов и Юрий лавринов (г.енакиево, Донецкая обл.) – суперкубок Гран-При за представленную коллекцию винограда. Василий Капелюшный (п. мускатный, Аксайский район, Ростовская область, Россия) – кубок Гран-При и золотая медаль за представленную коллекцию винограда и гроздь Аксайский маникюр. елена елисеева и Игорь елисеев (г. Орджоникидзе, Днепропетровская область) – золотая медаль за представленную коллекцию кишмишных сортов. Виталий Загорулько (г.запорожье) золотая медаль за представленную гроздь бессемянного винограда Велес. Александра Власова (с. Геройское, Сакский район, АР Крым) – золотая медаль за представленную коллекцию мускатных сортов. Таирджан Салиев (ПАО «Солнечная долина», г. Судак, АР Крым) – золотая медаль за представленную коллекцию аборигенных крымских сортов. Владимир Юрченко, директор нВф «Ампелос», Украина – золотая медаль за представленную коллекцию винограда селекции П.я.Голодрыги. Юрий попович (г. николаев) – золотая медаль за представленную коллекцию винограда.

«ДОБРА АгРО НОВИНА» №9-2012

мнения

мы ДЕЛАЕм АкЦЕНТ НА экОНОмИЧЕСкИЙ рОСТ Владимир Сенюк, ведущий эксперт проектов, Канадское агентство международного развития (CIDA): – Канадское агентство международного развития (CIDA) занимает одно из ведущих мест среди доноров проектов международной технической помощи в Украине. Правительство Канады направляет для этих целей около двадцати миллионов долларов ежегодно. У нас сделан серьезный акцент на экономический рост, о чем свидетельствует деятельность Украинского проекта развития плодоовощеводства. есть также

компоненты, которые работают с совершенствованием законодательства, развитием гражданского общества, реформированием судебной системы и другие. Проект развития плодоовощеводства уникален тем, что он многофункциональный и работает со всеми этапами маркетинговой цепочки – от производителя сельхозпродукции до конечного потребителя. и здесь Проект работает очень удачно, уделяя внимание и производству, и консолидации продукции, ее охлаждению и доработке, и связям с крупными торговыми сетями. я хотел бы поздравить всех нас. мне очень приятно, что такой Проект осуществляется при поддержке правительства Канады, мы очень рады, что нашим партнером является ассоциация MEDA, которая успешно здесь работает. и, самое главное, отлично работаете вы – все участники, кто делает этот Проект действительно успешным!

гОСУДАрСТВО ПОДДЕрЖИТ ВИНОгрАДАрЕЙ ДОТАЦИЯмИ Валерий Кравец, министр аграрной политики и продовольствия АРК: – Сегодня в Автономной Республике Крым шестьдесят процентов виноградников находятся в частных руках, около сорока процентов – в собственности государства. Более стабильно, динамично и планомерно развивается виноградарство только в частном секторе. Пример европы показывает нам, что маленькие частные виноградарские хозяйства могут себя чувствовать очень хорошо. и большое спасибо канадской и израильской стороне за то, что они оказывают всевозможное содействие и доказывают, что все равно надо создавать объединения производителей, кооперативы, которые будут заниматься вопросами маркетинга, производства, новыми технологиями. чтобы каждый делал свое дело и вместе выходили на рынок, создавали товарную партию.

Правительства Украины и Крыма уделяют особое внимание развитию аграрного сектора. В этом году в бюджете Украины предусмотрено стопроцентное возмещение высадки многолетних растений. Эти деньги идут на корчевание старых садов и виноградников, на высадку новых, на закупку саженцев, на установку капельного орошения, на закупку техники, на строительство водосборников для капельного орошения. Дотации на стопроцентное возмещение будут выдаваться на протяжении пяти лет.

эТО ЗЕрНА ДрУЖБы мЕЖДУ НАшИмИ ЛЮДЬмИ Ицхак Кармель Каган, заместитель посла Израиля в Украине: – Это уникальный Проект, который позволил нам вписаться в одно из звеньев этой цепочки. мы помогаем производителю и мы очень рады, что смогли внести свою маленькую лепту. мы видим, как за четыре года работы Проекта произошли определенные социальные изменения: возникла кооперация на основе взаимной выгоды, людей не «загоняют в колхозы», они сами объединяются и понимают, что в этом их сила.

наша посильная помощь основана на нашем опыте, потому что климатические условия во многом похожи. Как говорят наши специалисты, можно израильские технологии использовать в Украине практически без изменений. Это относится к тепличным технологиям, к воде и почве, к работе с вредителями и болезнями растений. мы благодарны CIDA за то, что они позволили нам участвовать в этом Проекте, мы также вкладываем средства нашего государства. мы думаем, что это зерна дружбы между нашими людьми. фермеры из Украины побывали в израиле, посмотрели нашу страну, наши специалисты побывали в Украине. Такие полезные контакты обязательно приведут к дальнейшим совместным проектам. мне очень приятно присутствовать, я очень удивлен и воодушевлен тематикой сегодняшнего мероприятия.

УСПЕшНОСТЬ ПрОЕкТА УЖЕ ДОкАЗАНА

УкрАИНСкИЕ ФЕрмЕры ОЧЕНЬ СПОСОБНыЕ

николай Рудык, заместитель министра экономического развития и торговли АРК: – Проект развития плодоовощеводства несет людям практический опыт, он не зацикливается на проведении одних только теоретических семинаров, а позволяет осуществлять обмен опытом реального производства. министерство экономики будет просить руководителей Проекта и доноров о пролонгации, поскольку его успешность уже доказана.

«ДОБРА АгРО НОВИНА» №9-2012

Стивен Райт, руководитель Украинского проекта развития плодоовощеводства: – Украинские фермеры очень способные. нашей целью всегда было улучшение их бизнеса. на сегодня Проект выполнил все главные цели и задачи, поставленные государством Канада. Уже больше шести тысяч человек из запорожской области и Республики Крым участвуют в Проекте, развивают свой бизнес, пользуются нашими услугами.

КОнТАКТные ТелефОны: 0-800-500-184 (зАПОРОжСКАя ОБлАСТь), 0-800-500-172 (АР КРым),

мнения

ДОСТУП к ФИНАНСИрОВАНИЮ – ПУТЬ к рАЗВИТИЮ ВИНОгрАДАрСТВА олег осаулюк, генеральный директор компании «Агро Капитал Менеджмент»: – я считаю, что самой большой проблемой для наших фермеров является то, что им, обычным селянам, маленьким людям, практически недоступно финансирование. Почему? Потому что это очень дорого. Да и у институтов кредитования очень большие требования, при выдаче кредита они требуют много документов и часто большой залог. А ещё они хотят получать от фермера деньги ежемесячно, регулярно. независимо от того, когда фермер зарабатывает эти деньги. и это сильно тормозит развитие виноградарства, плодоовощеводства и, вообще, отрасли в целом. Как здесь, в Крыму, так и в общем по Украине. ну и второй аспект, который тормозит развитие фермерского бизнеса, – это отсутствие нормальной, цивилизованной маркетинговой системы, которая позволила бы легко сбывать

продукцию на постоянной прогнозируемой основе. естественно, в маркетинговую систему требуются очень большие капиталовложения, поскольку нужны и холодильники, и рыночные площадки, и транспорт, и менеджеры, которые будут рекламировать товар за границей и по Украине. я, конечно, очень благодарен правительству израиля и Канады за то, что они, чем могут, помогают развитию данного Проекта и данных областей, но я думаю, что в Украине в целом «провернуть» такую систему под силу только нам самим и нашему правительству.

мы НАЙДЕм мАССУ ИНТЕрЕСНых ОБЩИх рЕшЕНИЙ Владимир Рустамбеков, директор компании «нетафимУкраина»: – наша компания является лидером по производству и продаже капельного орошения, а также систем тепличного хозяйства. мы давно ведем переговоры с партнерами Украинского проекта развития плодовощеводства. В частности, сегодня было достигнуто соглашение по поводу финансирования и предоставления кредитной линии для участников Проекта, надеюсь, что в ближайшее время будет подписан договор, который позволит его участникам получать кредиты под покупку нашего оборудования. – А с крымскими производителями вы раньше сотрудничали? – Безусловно. У нас есть много проектов в Крыму, от пятидесяти гектаров и выше, как на закрытом грунте, так и на открытом, это как многолетние посадки, так и овощи.

– Часто ли вам приходилось посещать подобные выставки? – Это мое первое посещение подобной выставки. и я бы хотел отметить высочайший уровень организации. Особенно мне как иностранцу бросается в глаза контраст работы различных организаций Украины. и позитивно выделяется ваша организация. я надеюсь, что такая выставка окажется очень полезной как для участников, так и для организаторов. Во всяком случае, мне было очень приятно общаться и с теми, и с другими. надеюсь, мы найдем массу интересных общих решений.

ВИНОгрАД мОЖНО ВырАСТИТЬ И НА СЕВЕрЕ! Юрий Чугуев, директор Смоленского селекционного центра северного виноградарства: – Северные районы даже больше приспособлены для виноградарства, поскольку там нет изнуряющей жары, влаги достаточно, а солнца на севере на пять часов больше, чем на юге. У нас оно светит 18-19 часов в день, а у вас 12, вот и подумайте… и «химичить» северный виноград не надо, потому что болезни и вредители не приживаются. Да и филлоксера не живет. Осталось посадить виноград и забыть про него. А потом только успеть собрать урожай. Вся проблема в сборе урожая. Виноград уже на второй год может дать неплохой урожай, хорошие грозди. Одна плодовая стрелочка даёт три килограмма, а стрелочки четыре, значит, кустик дает 10-12 килограммов! на моем гектаре три тысячи кустиков, вот и подсчитайте, сколько это килограммов получается? 250 центнеров на гектар! и это отдача уже на второй год! если мы делаем лечебное вино, то получаем прибыль 10 миллионов российских рублей с гектара, а если соки – всего пятьсот тысяч, а если обычное вино – то миллион выходит. Так что лучше всего делать лечебное вино. Дело в том, что на севере из-за тяжелого климата и морозов виноград набирает ресвератрол (эликсир молодости) и фитоэстроген (женский гормон) в три-четыре раза больше, чем европейские сорта. задача только в том, чтобы вытянуть всю эту пользу из косточек, из корочек, из

мякоти виноградной и оставить в вине. У нас для этого есть особый рецепт виноделия, когда все вещества переходят в экстракт. и мы не стареем, а молодеем из года в год. – А как вы расцениваете ваше участие в выставке этого года? Может, чего для себя увидели нового и необычного? – Впечатление о выставке исключительно высокое, но мы здесь не конкурентоспособны. Почему? Потому что у нас, в основном, уклон технический, мы выращиваем виноград, чтобы производить продукты питания, чтобы делать эликсиры молодости, крема омолаживающие и биологически активные добавки. А красоты гроздей у нас особой нет. Пусть он будет мелким, зато много и сочный. мы с одного гектара получаем двадцать пять тысяч литров сока, из которого и делаем лечебные продукты. Кстати, сейчас строим завод и закладываем уже не отдельные гектары, а сотни гектаров виноградников, потому проверено: двадцать лет виноград у нас стабильный и ежегодно дает урожай. и ни одна культура наша (ни яблони, ни груши, ни сливы, ни вишни, ни зерно, ни картофель) не дает такой стабильный урожай. А виноград дает! – А ваши впечатления о южном винограде? – Конечно, в нем сахара больше, чем в северном, но зато биологически активных веществ, таких кислот, как ресвератрол, в южном винограде в три раза меньше, хотя ягоды красивые. Вот и думайте, что важнее – красота или здоровье? – наш потребитель избалован, он хочет видеть красивую ягоду, ощущать разнообразие вкуса. – Это прекрасно, конечно! но вкус нашего винограда не хуже приторного южного, которого много-то и не съешь из-за приторности. А наш северный виноград ешь с удовольствием, освежает он, а заодно еще и омолаживает организм, что очень ценно.

«ДОБРА АгРО НОВИНА» №9 -2012

мне

НУЖНО ЕЗДИТЬ, НУЖНО УЧИТЬС

Виноградник в Калифорнии.

Виноградник, заложенный по «калифорнийской» технологии в лпХ «павливские». В междурядьях здесь традиционно растет земляника.

Михаил павливский, фермер, с. Веселое, Бериславский район, Херсонская область: – если мы не научимся выращивать высококачественный и дешевый по себестоимости столовый виноград, то и в дальнейшем наши рынки будут забиты импортной продукцией. Так, в этом году на оптовом рынке, говорили, было до восьми двадцатитонных фур с импортным виноградом. Так нам и надо! Да, мир прекрасен, но он и жесток. если есть какая-то ниша, то она будет обязательно заполнена. и наша, а не правительства задача – дать понять всем этим импортным производителям, что возить виноград сюда невыгодно, что и в Украине хватает хорошего и не сверхдорогого винограда. нам нужны зимостойкие сорта. Вечное восстановление виноградников уже всех достало, к тому же это очень хлопотное и дорогостоящее занятие (я не говорю о десяти сотках), а еще это занятие может дать очень негативный психологический осадок. Винограда должно быть много, он должен быть хорошего вкуса и товарности. А сорта должны быть максимально надёжными.

мУСкАТы – эТО НАСТОЯЩЕЕ ЧУДО! Александра ВлАСоВА, виноградарь, с.геройское, Сакский район, АР Крым: – В этом году я привезла на выставку двадцать сортов муската, есть и классические сорта, такие как жемчуг Сабо, Юбилей-70, а есть и совсем новые, такие как лучезарный, Памяти Смольникова и другие. – насколько вы удовлетворены тем, что увидели на выставке в этом году? – Выставка, конечно, намного больше прошлогодней, намного больше и грозди, представленные на ней. запорожские грозди вообще гиганты! но, признаюсь, прошлогодняя выставка была более домашней что ли, более уютной. Все происходило в маленьком зале, мы общались, а сегодня большой зал. но, конечно, это говорит о том, что выставка расширяется, становится известной. много знаменитых виноградарей приехало. я познакомилась и с Капелюшным, и с другими мэтрами виноградарства. я-то кто? маленький частный коллекционер.

«ДОБРА АгРО НОВИНА» №9-2012

– А в этом году рассчитываете на чтонибудь? – не знаю, думаю, что нет. Вы посмотрите, что творится тут вокруг! Такое изобилие! но посмотрим, что народ скажет. В прошлом году, например, люди попробовали, им понравилось. Так что подождем, что народ скажет, когда накормлю его мускатами разными! Ведь двадцать видов муската, у каждого – свой оттенок, представляете? ни один не повторяется! Это – чудо! я люблю очень мускаты. – А кто вам помогает выращивать такое огромное количество винограда? – мой золотой человек, мой любимый внук! Он служит, офицер армии, но приезжает на выходные домой и работает, как черный вол, на этой плантации. Он все делает: подвязка, обрезка, высадка, сохранение в теплицах (мы весной саженцы в теплицах выращиваем, в контейнерах), сбор винограда – все на него ложится, все он делает. Вот такой у меня есть помощник.

ения

СЯ, НУЖНО ДЕЛАТЬ! Если говорить о горизонтальных формировках, то здесь не все так просто, как хотелось бы. Я не хочу все преподносить в розовом цвете, нужен анализ, нужно искать, так сказать, все отрицательные моменты любой технологии. И акцентировать на них внимание, на том, например, что это серьезный ежедневный труд. Так вот, с горизонтальными формировками, начиная с третьего-четвертого года, без «зеленых операций» не обойтись. Именно в это время кусты начинают набирать мощь, чувствуют себя шикарно, быстро растут, создавая темный туннель, а это, в свою очередь, влияет на сроки созревания и окраску. Так что искусственно создавать так называемые солнечные лучики нужно. Ну а что касается «калифорнийской» технологии, то здесь проблема решается проще, путем прожига сомкнувшихся побегов. Я почему-то в эту технологию свято верю и дождаться не могу, когда уже и у себя сделаю маленькую Калифорнию, созданную природой, умом и руками виноградарей. Если ширина междурядья 3,5 метра, то площадь листовой поверхности – 4 метра. То есть, увеличивается и фотосинтетическая активность. И ни один компьютер в мире не выстроит так листочки к солнцу, как выстроит само растение. Развивается листовой аппарат, растение знает, как и где ему встретить солнышко. И когда побеги уже смыкаются по центру и их нужно прочеканить, заезжает обычный трактор с газовой горелкой и «прожигает» световой луч. Именно не прямой луч, а рассеянный свет попадает как на виноград, так и на ту культуру, которая растет в междурядье. Кстати, до обжига такая формировка защищает частично и от мелкого града. А «прижигать» нужно с периодичностью где-то раз в неделю. Почему мы выращиваем в междурядьях другие культуры? Например, земляни-

ку. Во-первых, выращивая землянику в междурядьях, мы даем рабочей силе работу, ликвидируем, так сказать, простой. Во-вторых, благодаря землянике мы получаем больший урожай винограда, потому что все прекрасно знают, как развивается корневая система винограда и что если порей забирает около 30% урожая, то земляника – добавляет 20% к урожаю винограда. Если в первый год капельное орошение на винограде сказывается очень позитивно (в первую очередь, для приживаемости кустов), то в дальнейшем, капая капелькой только непосредственно под куст, мы провоцируем растение не развивать мощную корневую систему, мы заставляем ее крутиться возле этой капельки в постоянной надежде напиться. Именно из-за этого корневая система не занимает отведенную ей площадь для питания (разрастается всего на полтора метра вместо отведенных шести или даже девяти). Ну а если в междурядьях растут какие-то дополнительные культуры, то мы их, естественно, поливаем и подкармливаем, за счет этого корневая система винограда устремляется, занимая всю отведённую ей площадь. И чем мощнее подземная часть, тем мощнее и надземная часть, то есть – урожайность. Мы не можем держать много людей на полях, не можем платить (а нас заставит время) им достойную зарплату. Да и работать нужно с профессионалами, потому что виноградарство – постоянный риск. Ничего нового нет: нужно ездить, нужно учиться, нужно делать – создавать виноградники нового типа. Только нужно правильно понимать, какие это виноградники и с какими сортами нужно подходить к таким формировкам, потому что вывести наружу слабозимостойкие сорта – это путь в никуда. В первый же год он подмерзнет и будет все то же разочарование.

Заниматься виноградом выгодно Иван Захаренко, фермер-лидер, г. Молочанск, Запорожская область: – В первую очередь, это финансирование, система получения земли. Сельхозпроизводство, в котором заняты большинство мелких фермеров, либо совсем не кредитуется банками, либо эти кредиты не эффективны. Кредиты, которые есть в «Агро Капитал Менеджмент», более до-

ступные, они позволяют человеку дожить до того момента, когда он получит первый урожай. Виноградарство у нас в Украине развивается, в основном, аматорским путем. Но заниматься виноградом выгодно. Даже при том, что один раз в семь-десять лет может быть неурожай, все равно выгодно.

С хорошими сортами на рынке не стоишь Сергей Туранский, виноградарь, с. Укромное, Симферопольский район, АР Крым: – Я считаю, что столовый виноград – это большая перспектива в нашем курортном регионе. Особенно, если здесь еще лучше разовьется курортный бизнес, то для виноградарей это будет хорошо.

Не для тех, кто посадил один кустик и ждет, пока он ему даст урожай, а для тех, кто заложит виноградники и будет трудиться. У нас курорт сейчас съедает все, спрос на столовый виноград во всяком случае не падает, а хорошие сорта уходят и по нормальной цене – с ними на рынке не стоишь.

Виноград – это жизнь моя!

Василий Капелюшный, п. Мускатный, Аксайский район, Ростовская область, Россия – Ваши сорта пользуются популярностью и спросом. Каковы за последние годы успехи в выведении новых сортов и гибридных форм? – Да, пользуются. От Юга до Дальнего Востока. Только в этом году получено около сотни новинок ранних сортов, которых еще нет на этой выставке. Но были у нас представители из Украины, мы провели отбор ранних и суперранних форм, средний и поздний сорта винограда мы в этот отбор не включали, поскольку проводился он 1 августа 2012 года. – Как вы оцениваете сегодняшнюю выставку? – Это очень ценный опыт. И вообще, для виноградаря это праздник! Очень хочется поблагодарить устроителей этой выставки за то, что они смогли организовать такой большой круг виноградарей. – А чего бы вы пожелали коллегамселекционерам? – Учиться и еще раз учиться! Если кто-то думает, что все просто, то ничего не получится, надо знать «дедушек» и «бабушек», «прадедушек» и «прабабушек». Увы, при скрещивании не всегда получается то, что думается и хочется, потому что отклонения могут быть как в «дедушек», так и в «бабушку». И даже в «прадедов»! – Как давно вы начали заниматься выращиванием винограда и выведением сортов? – Выращиванием начал заниматься еще в институте. Был такой знаменитый на Дону фермер Борис Борисович Браун, он-то и передал мне садовый участок, долго со мной беседовал, говорил, мол, если будешь заниматься, у тебя что-то, да и получится. Вот он меня и благословил на такие дела. А селекцией серьезно я начал заниматься где-то с 2000-го года, после того, как «отбыл» на отдых. – Что для вас виноград? – Виноград – это жизнь моя! «ДОБРА агро НОВИНА» №9-2012

мнения

ВыСТАВкА ПОЛУЧИЛАСЬ ОЧЕНЬ ИНТЕрЕСНОЙ Сергей Кузьмук, научный сотрудник ннц «Институт виноградарства и виноделия им. В.е. Таирова», г. одесса. – Сегодня мы представляем одни из наиболее востребованных сортов нашего института, три из которых уже занесены в государственный реестр сортов Украины. Это сорта Оригинал, загадка и Комета. А также мы привезли на выставку перспективную форму нашего института, называется она Одиссей. наш институт специализируется как на селекции сортов столового направления, так и технического. и у нас очень много интересных наработок. В основном, мы делаем ставку на выведение сортов, устойчивых к неблагоприятным факторам окружающей среды (это и болезни, и устойчивость к морозам). многое уже сделано в этом направлении, есть сорта, которые заслуживают внимания по ряду показателей и вкусовых качеств. Также есть и технические сорта, например, загрей, из которого готовят прекрасные сухие вина, сорт Ароматный, кстати, он недавно внесен в реестр, так что – работаем. – А сколько сортов гибридной формы находится в работе вашего института сегодня? – если говорить в общем и о столовом, и о техническом направлении, то более двух десятков. мы проводим всесторонний анализ, тщательное изучение, для того чтобы в итоге выявить наиболее перспективные и подходящие для северного Причерноморья сорта, которые когда-нибудь войдут в реестр и будут востребованы производственниками. – ну а сколько из этих двадцати форм, по-вашему, могут войти в реестр? – Думаю, после еще нескольких лет изучения, порядка пяти форм, наверное, вполне могли бы претендовать на внедрение в производственный процесс. – А каковы наиболее популярные сорта столового винограда для южной части страны?

– Прежде всего, хотелось бы отметить сорта селекции нашего института. Это – Аркадия, мускат жемчужный, флора и Кардишах, который становится все более популярным. ну а из сортов других регионов заслуживает внимание сорт Восторг, производственники довольно широко вводят его в свой ассортимент. – А как вы оцениваете свое участие в выставке этого года? И то, какие сорта винограда представлены здесь? – Выставка получилось очень интересной. и действительно, представлен довольно широкий спектр сортов, разнообразный и по окраске, и по вкусовым качествам, и по своей устойчивости к внешним факторам среды. Кроме того, много интересной информации услышано нами, ведущие виноградари, как профессионалы, так и любители, обменялись мнениями. В том числе, и по поводу кредитования нашей отрасли, без которого ее развитие, в принципе, очень тормозится. нам бы хотелось, чтобы государство взяло на себя какие-то обязательства, возможно, дало какие-то гарантии все по той же части кредитования нашей отрасли. Хорошо, что работа в этом направлении ведется, мы видим ее результаты, интересные и прекрасные. Так что будем надеяться на лучшее.

рЕЧЬ ИДЕТ НЕ О кОНкУрЕНЦИИ, А О кОНСОЛИДАЦИИ Александр Суслов, фермер-лидер, с. Колоски, Сакский район, АР Крым: – я несколько лет назад начинал с разных сортов винограда, то есть производил тот товар, который можно продать только в розницу и только в небольших количествах. А Проект пришел именно с тем товаром, который можно продавать не только в Украине, но и за рубежом. – А как вы определяетесь с подбором сортов? – Вот как раз самые лучшие сорта Проект нам и рекомендует. Это флора, Аркадия и Кодрянка, которые и по вкусовым качествам, и своим товарным видом выгодно отличаются от других сортов. – Этот год был сложным для аграриев, в том числе, и для крымских. Как ваше хозяйство преодолело эти трудности? С какими результатами из них вышли? – Увы, по зерновым наш регион – один из самых худших, здесь всего лишь до девяти центнеров собирали зерновых. но благодаря тому, что у меня сегодня работает пять гектаров плодоносящего винограда, я расплачиваюсь с пайщиками именно за счет винограда, а зерна не хватает. А виноград продается, спасибо Проекту. – но ведь виноград – скоропортящийся продукт, как его сохранить? – Да, скоропортящийся. Раньше мы то, что вывозили на рынок и не продавали, выкидывали. А сегодня же, прежде чем

«ДОБРА АгРО НОВИНА» №9-2012

продавать виноград, мы его закладываем в холодильник, где он охлаждается, а потом уже идет на рынок. Так что холодильник – это находка! и тоже, кстати, благодаря канадскому Проекту. Ведь это канадцы его нам, фермерам-лидерам, поставили для того, чтобы сохранять, охлаждая, виноград. и не только нашего хозяйства, но и других фермеров, тех, кто занимается виноградом. – Вы как-то говорили, что собираетесь выходить на российские рынки. Это реально? – Реально. Ко мне подходили люди, у которых по 10-15 гектаров винограда, но они не знают, как его реализовать. Почему? Потому что сегодня рынок, особенно крымский, занят продукций из запорожья, Херсона и николаева, виноград сюда везут, потому что здесь отдыхающие. но его столько навезли, что цена на него упала. Потому-то консолидация по торговле нам сегодня очень и очень нужна. нам нужно выйти на российский рынок, там хотят наш виноград кушать. – но Запорожье ведь тоже является территорией проекта, тамошние фермеры не должны быть вам конкурентами. – Речь не о конкуренции, а о консолидации. Пусть даже консолидации пока только участников Проекта, но позже и всех остальных. Хотя бы потому, что Проект может пойти дальше – в соседние области Украины. – проект набрал большие обороты, результаты этого мы можем наблюдать: еще четыре года назад, когда была первая выставка, участников было немного, да и география была представлена не так широко. А сегодня зал полон. Ваши впечатления от сегодняшней выставки? – В этот раз на выставке собралось около тысячи человек, полный зал. и работа Проекта пойдет все дальше и дальше, в глубинку, для того, чтобы занять население именно тем производством, которое дает прибыль. я всегда говорю, что не надо начинать с гектара, можно начать с десяти соток, которые дадут возможность нормально, безбедно жить, а потом уже можно развиваться и дальше.

КОнТАКТные ТелефОны: 0-800-500-184 (зАПОРОжСКАя ОБлАСТь), 0-800-500-172 (АР КРым),

ТеХнОлОГии

СЕрВИС ПрОгНОЗИрОВАНИЯ ЗАБОЛЕВАНИЙ кУЛЬТУр И ПрОгНОЗА ПОгОДы

Вот уже целый год в Маркетинговой информационной cистеме (МИС) работает cервис прогнозирования заболеваний культур и прогноза погоды. За это время постоянными пользователями этого сервиса стали около 300 человек, которые по достоинству оценили его преимущества. для клиентов проекта этот сервис предоставляется бесплатно. Данный сервис основывается на данных, собираемых шестнадцатью автономными метеостанциями, расположенными в различных районах запорожской области и АР Крым. Данные с метеостанций через глобальную сеть Internet поступают на метеорологический сервер, в котором происходит их обработка и формирование прогнозов. затем данные передаются в миС. Пользователь, зайдя в миС, может изучить текущие данные о погоде, а также узнать прогноз на ближайшие семь дней. Сегодня мы расскажем, как же расшифровать данные, представляемые на графических диаграммах в программе. запустив программу, вы попадаете на главное окно. здесь видны различные разделы программы. мы выбираем раздел «метеостанции». Перед нами открывается окно «метеостанции». здесь мы видим кнопки управления вариантами отображения метеорологической информации. Первым делом из выпадающего списка, расположенного в левом верхнем углу окна, нам необходимо выбрать нужную станцию. Возьмем для примера станцию, установленную в с. новоднепровка Каменко-Днепровского района запорожской области. Правее можно выбрать вариант группировки данных: по часам, по дням и по месяцам. еще правее можно задать временной диапазон отображения данных, внеся начальную и конечную даты интересующего вас периода. В следующем разделе можно выбрать вариант представления данных: в виде графика, в виде таблицы или комбинированный. Далее следует раздел вариантов отображения прогнозных данных: текущее состояние погоды, развернутый прогноз на 7 дней (MeteoAgro), сжатый прогноз на 7 дней (MeteoOne), а также модели заболеваний растений, в зависимости от настроек метеостанции. Для рассматриваемой нами станции – это модели заболеваний винограда. использование моделей заболеваний мы рассмотрим в следующих номерах газеты, а сейчас рассмотрим, как расшифровать текущее состояние погоды и прогноз погоды на 7 дней. После выбора метеостанции автоматически показывается график текущего состояния погоды за последние 48 часов. Тут представлены следующие параметры: • температура и влажность воздуха; • скорость ветра; • температура почвы; • количество осадков; •, солнечное излучение; • точка росы и влажность листа. Подведя курсор к точке на графике (стрелка 1), можно узнать точное значение интересующего вас параметра в конкретное время, шкала времени указана внизу графика (стрелка 2). Также, включив вариант «Показывать таблицу» (стрелка 3), вы можете увидеть данные по этим параметрам в табличном виде. Временной интервал отображаемых данных также можно изменить, указав нужный вам диапазон. В правом верхнем углу окна есть кнопка (стрелка 3), позволяющая экспортировать таблицу данных в Microsoft Excel.

3 1

Далее мы рассмотрим развернутый прогноз погоды на 7 дней – MeteoAgro. на данной схеме сверху подписаны дни недели, отображение всегда с текущего дня – в данном случае со вторника (Tuesday). Внизу подписаны суточные временные интервалы по 6 часов. Таким образом, можно оценить прогнозные данные на различное время суток. на первой метеограмме представлен прогноз температуры воздуха. Следующая метеограмма (Precipitation & Precipitation Probability) представляет собой прогноз по количеству осадков (шкала слева, в мм, на графике отображается обычный дождь или синим цветом – ливень), а также прогноз по вероятности осадков (шкала справа, в %, сиреневый график). (окончание на стр. 12)

«ДОБРА АгРО НОВИНА» №9-2012

ТеХнОлОГии (окончание. начало на стр. 11) Далее идет прогноз по облачности (Cloud Cover) – слева и справа на метеограмме шкала в километрах по высоте облаков, а оттенками от светло-серого до черного показана плотность облаков. Следующая метеограмма (Spray Window) является прогнозом целесообразности опрыскивания растений. Красным цветом отображены временные интервалы, когда опрыскивание будет неэффективным, желтым цветом – не очень благоприятные периоды, а зеленым – благоприятные периоды для опрыскивания. метеограмма (Evapotranspiration/ Relative Humidity) представляет со-

бой прогноз по суммарному испарению (шкала слева, в мм, на схеме пики зеленого цвета), а также по относительной влажности (шкала справа, в %, синий график). Следующая метеограмма является прогнозом по направлению, скорости и порывам ветра. Верхний график показывает возможные порывы ветра, нижний – среднюю скорость ветра в км/ч (шкала слева). зелеными пиктограммами представлен прогноз по направлению и интенсивности ветра. направление определяется следующим образом: смотрим, куда от центральной точки направлена полоска (вверх – северный, вниз – южный, вправо – восточный, влево – западный). черточки в конце полоски определяют интенсивность ветра. – малое перо соответствует скорости ветра 2,5 м/с; – большое перо соответствует скорости ветра 5 м/с; – треугольник соответствует скорости ветра 25 м/с. при отсутствии ветра (штиль) символ станции изображается двойным кружком. Комбинации перьев суммируются: например, есть малое перо и большое – значит скорость 2,5 м/с + 5 м/с, получаем 7,5 м/с.

нажав кнопку Meteo One, мы получаем сжатый прогноз погоды на 7 дней, в котором отображены почти все параметры, рассмотренные нами выше. Тут, как мы видим, добавлены пиктограммы ясности и облачности (солнышко и облака). В следующих выпусках будет представлен сервис прогнозирования заболеваний культур. Для того чтобы воспользоваться сервисом прогнозирования погоды и заболеваний культур, необходимо заполнить форму заявки на подключение на сайте Проекта по адресу: http:// uhdp.org.ua/feedback.htm?weather, после этого вам будет выслан логин и пароль для доступа к программе и инструкция по установке. В программе имеются и другие сервисы, например, анализ цен на оптовых овощных рынках Украины. маркетинговая информационная система постоянно совершенствуется и наполняется новыми сервисами. мы всегда рады узнать ваше мнение о ее качестве, а также услышать ваши предложения по наполнению Системы новыми, интересными для вас сервисами. Свои отзывы присылайте на электронную почту vovcharenko@meda.org или через форму обратной связи на сайте uhdp.org.ua. Вадим оВЧАРенКо, ICS-специалист.

ВыСТАВкА «АгрО-2012»: гОрИЗОНТы НОВых ВОЗмОЖНОСТЕЙ 7 сентября девять фермеров-лидеров кластера «Садовое» из нижнегорского района Крыма посетили ежегодную Международную сельскохозяйственную выставку «Агро-2012» в Киеве. Размах данной выставки очень впечатлил наших фермеров. Было представлено огромное количество сельхозтехники, начиная от белорусской мини-техники, заканчивая мощными тракторами и комбайнами от итальянской компании «ламборджини». Очень хорошо на выставке были представлены животноводческая и рыбоводческая отрасли, а также растениеводство. множество различного оборудования было представлено для послеуборочной доработки. чтобы пройти по всем павильонам выставки, понадобился целый день. наши фермеры получили много полезной информации. Это каталоги, брошюры, прайслисты на различные товары для занятия

«ДОБРА АгРО НОВИНА НОВИНА» №9-2012

сельским хозяйством и многое другое. Было приобретено много новых знакомств и контактов для дальнейшего партнерства и сотрудничества. Также эта выставка помогла нашим фермерам расширить горизонт возможностей в сельском хозяйстве благодаря новейшим технологиям, которые были представлены здесь. А самое главное – это то, что наши фермеры получили мощный заряд по-

ложительной энергии, которая поможет им ещё с большим рвением развивать сельхозбизнес свой и членов своих групп для достижения самых амбициозных планов. Ведь именно здесь, на выставке в Киеве, они смогли увидеть, к чему надо стремиться. Сервер ХАлИлоВ, специалист по маркетингу, E-mail: serverspan@rambler.ru

КОнТАКТные ТелефОны: 0-800-500-184 (зАПОРОжСКАя ОБлАСТь), 0-800-500-172 (АР КРым),

зАЩиТА РАСТениЙ

1. АнТРАКноЗ ЗеМлянИКИ Это опасная и очень распространенная болезнь, поражающая все растение. на листьях образуются округлые пятна, мелкие, до 3 мм в диаметре, серые в середине, окруженные пурпуровой каймой. на стеблях образуются серые пятна и мелкие глубокие язвы, окруженные широкой пурпуровой каймой. При массовом поражении пятна сливаются и стебли покрываются сплошной побуревшей, осенью сереющей, растрескивающейся тканью, что приводит к отмиранию концов побегов. Плодовые кисти, пораженные антракнозом, отмирают вместе с несозревшими ягодами, а пораженные ягоды засыхают. Возбудитель болезни зимует, главным образом, на пораженных побегах. Особенно сильно антракноз развивается в годы с влажной весной и летом. Для

профилактики антракноза необходимо использование для закладки плантаций только оздоровленной рассады. Болезнь реже проявляется при выращивании на высоких грядах, в подвесной и вертикальной культуре. При появлении первых признаков заболевания растений – опрыскивание препаратами антракол, метаксил, квадрис. 2. БелАя гнИль Поражает листья и ягоды. Пораженные листья вначале светлеют, затем засыхают, а в сырую погоду загнивают; больные ягоды гниют. Поверхность больных листьев и ягод покрывается белым налетом, состоящим из грибницы и образующихся на ней склероций. Грибница стойка к высыханию. В летнее время

«ДОБРА АгРО НОВИНА» №9-2012

(окончание на стр. 14-15)

ЗАБОЛЕВАНИЯ ЗЕмЛЯНИкИ

(окончание. начало на стр. 13)

зАЩиТА РАСТениЙ

она выполняет функцию размножения гриба. ее кусочки разносятся воздухом и, попадая в сырые места, дают вегетирующий мицелий. зимует гриб в почве на растительных остатках в виде склероциев, на которых весной образуется белый налет грибницы. наилучшие условия для развития белой гнили создаются при сырой и прохладной погоде, особенно в загущенных и засоренных насаждениях. Для профилактики болезни необходимо использование для закладки плантаций только оздоровленной рассады. Болезнь, как правило, поражает растения в открытом грунте, но реже проявляется при выращивании в теплицах, на черной пленке или в подвесной и вертикальной культуре. При появлении первых признаков заболевания растений – опрыскивание препаратом дерозал. 3. БелАя пяТнИСТоСТь Одно из самых распространенных заболеваний земляники, вредоносность которого усиливается тем, что оно наиболее интенсивно развивается в период цветения и созревания ягод, унося в среднем 12-15 процентов урожая, а в годы эпифитотии – всю товарную продукцию. Болезнь поражает листья, черешки, цветоносы, плодоножки, чашелистики. на листьях появляются очень мелкие пурпуровые или красновато-бурые округлые пятна, которые разрастаются в диаметре от 1 до 8 миллиметров, в центре становятся белыми, с темно-бурым или пурпуровым ободком. Спустя некоторое время побелевший центр пятна выпадает, что присуще только этой болезни листьев земляники. Обычно пятна не сливаются, но на очень сильно восприимчивых сортах слияние возможно. на цветоносах, черешках и усах пятна темно-коричневого цвета, впоследствии в центре белеющие, вытянуты вдоль и вдавлены. Сильно пораженные цветоносы темнеют (становятся коричневыми), утончаются, склоняются к земле. Развитию болезни способствуют дожди, росы, поливы, загущенная посадка, внесение избыточного органического удобрения, возделывание сильно поражаемых в данной местности сортов. меры борьбы. Для профилактики белой пятнистости растения опрыскивают осенью препаратом ордан, а при весеннем отрастании листьев – препаратом фалькон, или эупарен. Для закладки плантаций используют оздоровленную рассаду. 4. БУРАя пяТнИСТоСТь Распространённое заболевание, приводящее к отмиранию до 30-50% активной листовой поверхности листьев, что сильно ослабляет растения. максимального развития болезнь достигает во второй половине лета, в период закладки цветковых почек, то есть формирования урожая будущего года. Поражает листья, черешки, усы, реже чашелистики. Пятна на листьях пурпуровые, сначала мелкие, позже увеличивающиеся, угловатые или неправильной формы. При отмирании ткани листа имеют бурую окраску. на их поверхности в беспорядке располагаются чёрные, блестящие выпуклые точки – конидиальные ложа гриба. на усах и черешках листьев пятна мелкие, слегка вдавленные, редко с заметным спороношением. Споры распространяются с каплями дождя и насекомыми. наиболее благоприятные условия для развития гриба создаются при повышенной влажности воздуха, умеренной температуре и наличии капельно-жидкой влаги. наибольшего развития болезнь достигает весной и в конце вегетации. зимует гриб на поражённых листьях, весной образует споры и вызывает новое заражение здоровых молодых листьев. Для профилактики болезни эффективно осеннее опрыскивание плантаций препаратом ордан. Для закладки плантаций нужно использовать оздоровленную рассаду. Болезнь реже проявляется при выращивании на высоких грядах, в подвесной и вертикальной культуре. Профилактическое опрыскивание в период весеннего отрастания листьев препаратами фалькон, эупарен, метаксил или ридомил. При выращивании земляники в двухлетней или многолетней культуре – опрыскивание этими же препаратами после сбора ягод. 5. ВеРТИцИллеЗное УВядАнИе заболевание способно, если оно возникло в первый год, к второму-третьему году вызвать увядание и гибель 30-50% растений. Гриб поражает сосудистую систему, корневую шейку, розетку куста и корни. заболевший куст вначале «оседает», за-

«ДОБРА АгРО НОВИНА» №9-2012

тем начинается радикальное полегание листьев. В центре куста появляются мелкие хлоротичные листья, растение окрашивается в красновато-желтый цвет. на срезе больного корневища заметно коричневое кольцо сосудов. У сильно пораженных кустов окрашиваются, кроме того, сосуды в черешках листьев и в усах. начинает проявляться болезнь в период роста завязи. Возбудитель способен жить на многих сорняках и овощных культурах. Они же могут быть источником инфекции. Основным источником заражения является почва, где гриб сохраняет жизнеспособность несколько лет. меры борьбы: правильный севооборот и выбор предшественников для земляники, использование оздоровленной рассады. При появлении признаков увядания растений – немедленный лабораторный анализ, а в случае подтверждения поражения растений вертициллезом – опрыскивание плантации препаратами фундазол, бенорат или применение этих препаратов с поливной водой в капельную трубку. на ранних стадиях развития болезни, а также для ее профилактики эффективно применение триходермы. 6. КоРИЧнеВАя пяТнИСТоСТь лИСТьеВ Распространённое заболевание, вызывающее во второй половине вегетации массовое поражение с последующим отмиранием листьев, в результате чего растения слабеют и это сказывается снижением зимостойкости растений и урожая будущего года. Поражает листья, черешки, плети усов, чашелистики, плодоножки и ягоды. Пятна на листьях образуются в июне-июле. Сначала они округлые, пурпуровые, затем в центральной части становятся серо-коричневыми. По краю пятен долго сохраняется пурпуровое окаймление. Позже пятна быстро увеличиваются, распространяются вдоль жилок, между жилками или от краёв листьев к центру и приобретают угловатую форму. По жилкам и на поверхности пятен во влажную погоду в конце лета образуются пикниды гриба, образующие много конид, выступающих из пикнид светлыми слизистыми усиками. на плетях усов и черешках листьев пятна коричневые, размягчающиеся, позже некротические, возникают перетяжки. на чашелистиках возникают некрозы. зимует гриб на поражённых листьях, вызывая весной новые заражения. Для профилактики болезни эффективно осеннее опрыскивание плантаций препаратом ордан. Для закладки плантаций нужно использовать оздоровленную рассаду. Профилактическое опрыскивание в период весеннего отрастания листьев препаратами фалькон, квадрис, метаксил, или ридомил. При выращивании земляники в двухлетней или многолетней культуре – опрыскивание этими же препаратами после сбора ягод. 7. МУЧнИСТАя РоСА Поражает листовые пластинки, черешки листьев, усы, ягоды. Первоначально развивается на нижней стороне листовой пластинки. на поражённых листьях с двух сторон развивается нежный, мало заметный белый налёт. В годы вспышек болезни образуется обильный мучнистый налёт, особенно в центре розетки куста и на усах. Больные листья прекращают рост, становятся кожистыми, грубыми, края долек закручиваются вовнутрь. Позднее на поражённых участках листьев появляются бурые некрозы или бурый «загар» с нижней стороны. Поражённые усы скручиваются, имеют курчавые, хлоротичные листья. на бутонах, цветках и завязях мучнистая роса мало заметна. Однако в период цветения при её развитии не происходит нормального опыления и оплодотворения. ягоды получаются недоразвитыми и уродливыми, покрываются восковым налётом, становятся сухими, приобретают грибной запах и привкус. Для развития мучнистой росы нужен влажный тёплый воздух. Такие условия создаются, в первую очередь, в теплицах, где она может нанести наибольший вред. В районах с влажным летом мучнистая роса развивается также в открытом грунте в течение всего сезона и очень истощает растения. Размножается гриб спорами, которые распространяются воздушными токами и с посадочным материалом. Для закладки плантаций нужно использовать оздоровленную рассаду. Болезнь реже проявляется при выращивании на высоких грядах, в подвесной и вертикальной культуре. При выращивании в открытом грунте в зонах сильного поражения болезнью – профилактическое опрыскивание в период весеннего отрастания листьев препаратом квадрис. При появлении признаков пораже-

КОнТАКТные ТелефОны: 0-800-500-184 (зАПОРОжСКАя ОБлАСТь), 0-800-500-172 (АР КРым),

ния заболеванием – опрыскивание земляники после сбора ягод препаратами фундазол, свитч, байлетон. 8. Ризоктониоз (черная корневая гниль) Корневая гниль вызывается разными возбудителями. Сначала чернеют резко отграниченные участки молодых, еще белых корней, затем возникают черные окольцовывающие быстрорастущие пятна. Корни становятся хрупкими, на них обнаруживаются сухие перетяжки. Такие растения теряют часть жизнеспособной корневой системы, угнетаются, плохо плодоносят, образуют слабые боковые побеги или их почти нет. Постепенно буреет нижняя часть корневища, часть розетки и черешки листьев. Образуется сухая бурая гниль, растения легко вынимаются из почвы и погибают. Заболевание распространено на индивидуальных участках с бессменной культурой земляники, а также при выращивании ее после многолетнего возделывания картофеля или овощных растений. Заболевают растения разного возраста, но больше молодые. Проявляется гниль в течение всей вегетации. Правильная агротехника выращивания земляники – важнейшая мера, предупреждающая возникновение болезни. Не следует возвращать землянику на то же место раньше, чем через 4-5 лет. Нельзя удобрять почву плохо приготовленными и не перепревшими компостами из растительных остатков картофеля, овощных и сорных растений, где в массе сохраняются склероции ризоктонии. Профилактическое опрыскивание с осени препаратом ордан. Весной эффективно применение триходермы через систему капельного орошения. 9. Серая гниль Распространена повсеместно. В отдельные годы с влажной теплой погодой, в период уборки болезнь способна пора зить 30-60% ягод. Особенно быстро и массово развивается на загущенных, плохо проветриваемых участках, с длительным выращиванием земляники на одном месте. Очагами инфекции служат старые листья, сорняки, повреждённые ягоды. Поражает ягоды, листья, бутоны, цветки, плодоножки, завязи и полностью соцветия. Наиболее типично поражаются ягоды. На них образуются размягчённые, бурые, быстро увеличивающиеся пятна с сероватым пушистым налётом спор возбудителя на поверхности. Поражённые ягоды постепенно засыхают и мумифицируются. На листьях возникают крупные расплывчатые, темно-серые или бурые пятна. Во влажную погоду на них появляется серый налёт конидиального спороношения. Плодоножки и завязи окольцовываются бурыми мокнущими пятнами и позже засыхают. Для закладки плантаций нужно использовать оздоровленную рассаду. Болезнь реже проявляется при выращивании на высоких грядах, в подвесной и вертикальной культуре. Контакт плодов с сухой пленкой, хорошее проветривание снижают заражение ягод серой гнилью даже в дождливую погоду до 2-5%. Профилактическое опрыскивание в период весеннего отрастания листьев препаратами свитч, эупарен, топсин М или дерозал. В дождливый год в открытом грунте – повторное опрыскивание одним из этих препаратов сразу после цветения. Споры гриба легко распространяются ветром и каплями дождя. В течение лета образуется до 12 поколений спор. Поэтому недопустимо оставлять на участке поражённые серой гнилью ягоды и другие части растений. Полностью устойчивых сортов земляники к серой гнили нет. Поэтому наиболее выгодно выращивание земляники в однолетней культуре с закладкой плантации летом и раскорчевкой ее после уборки урожая. 10. Фитофтороз корней (покраснение осевого цилиндра корня) Поражает корневую систему. Проявляется в теплые сухие дни мая-июня месяцев в виде внезапного увядания всего растения или его нижних листьев. Заболевание сопровождается покраснением осевого цилиндра корня, которое бывает больше всего заметно в начальной стадии болезни. Позднее боковые корни и мелкие корешки отмирают и остаются только более крупные, почерневшие в нижней их части, похожие на «крысиный хвост». Листья пораженных болезнью растений становятся синеватокрасноватыми, начиная с более старых, увядают. Молодые листья больных растений мельчают. Возбудитель сохраняется в

почве в виде зооспор. Проникая в корневые волоски, зооспоры дают начало мицелию, который, разрастаясь, заполняет всю проводящую ткань корня. Мицелий бесцветный, не имеющий перегородок, межклеточный. Развивается в древесине корня. Зооспорангии образуются на поверхности пораженных корней при повышенной влажности почвы и в воде после дождей и полива. В течение всего лета они образуются в стержневом цилиндре корня, после разрушения которого споры прорастают в росток, дающий первичный зооспорангий. Основным источником инфекции являются зараженный посадочный материал и почва. Использование оздоровленной рассады, соблюдение севооборота, однолетняя культура земляники, обработка почвы триходермой через систему капельного орошения, правильный режим полива и удобрений – вот основные меры по профилактике этой болезни. При обнаружении инфекции – обработки плантации препаратами метаксил, ридомил, квадрис через систему капельного орошения. 11. Фитофторозная (кожистая) гниль Одно из наиболее вредоносных заболеваний земляники. Оно приводит к снижению урожая ягод на 15-20%, а в некоторых регионах в отдельные годы – почти к полной потере урожая. Он поражает все надземные органы растения: ягоды, бутоны, цветки, соцветия, верхушки стеблей, точки роста. Наибольший вред гриб наносит ягодам. На зрелых ягодах образуются коричневые с лиловым оттенком твердые кожистые пятна. Пораженная мякоть становится упругой и не отделяется от остальной части ягоды. Больные ягоды – горькие. Зеленые плоды покрываются светло-коричневыми пятнами с более темным центром и легкой каймой, приобретают жесткость и горький вкус. Вся пораженная ткань пронизывается мицелием гриба, там же образуются летние (зооспорангии) и покоящиеся зимние (ооспоры) споры. Постепенно ягоды ссыхаются, мумифицируются. Пятна на пораженных бутонах, цветках и соцветиях имеют неправильную форму и коричневую окраску. Наблюдается некроз точки роста, через которую гриб проникает в верхнюю часть стебля. При этом стебель буреет, отмирают основания черешков листьев и розетка куста. Гриб может проникать и в корни, но редко. На всех пораженных органах, особенно на ягодах, при влажной погоде образуется густой белый налет гриба. Развитию фитофторозной гнили способствует наличие капельно-жидкой влаги. Поэтому вспышки болезни наблюдаются после дождей и обильных рос. Проявляется заболевание в конце мая на розетках и соцветиях, в июне оно обнаруживается на бутонах и цветках. Максимального развития фитофторозная гниль достигает в конце июня – июле, когда сильно поражаются ягоды. Зимует гриб в виде покоящихся ооспор на зараженных растительных остатках и в почве, а также в живых розетках кустов. Меры борьбы: использование оздоровленной рассады, соблюдение севооборота, однолетняя культура земляники, правильный режим полива и удобрений. Опрыскивание до цветения земляники препаратами метаксил, ридомил, квадрис. 12. Фузариозное увядание Очень вредоносное заболевание. Поражает надземную часть куста и всю корневую систему. При заражении куст постепенно изменяет окраску, увядает и усыхает. Завязь на пораженном кусте не развивается. Больное растение прекращает рост и отмирает. У наиболее пораженных кустов листья и усы окрашиваются в коричневатый цвет. Наиболее благоприятные условия для развития гриба возникают в летний период, особенно при жаркой погоде. Источниками инфекции могут являться сорняки и некоторые овощные культуры, а также почва, в которой гриб сохраняет жизнеспособность в течение нескольких лет на растительных остатках. Меры борьбы: правильный севооборот и выбор предшественников для земляники, использование оздоровленной рассады. При появлении признаков увядания растений – немедленный лабораторный анализ, а в случае подтверждения поражения растений вертициллезом – опрыскивание плантации препаратами фундазол, бенорат, или применение этих препаратов с поливной водой в капельную трубку. На ранних стадиях развития болезни, а также для ее профилактики эффективно применение триходермы. info@stepka.com.ua

с 9.00 до 17.00 в рабочие дни (звонок со стационарных телефонов бесплатный, с мобильных – согласно тарифу Вашего оператора).

«ДОБРА агро НОВИНА» №9-2012

15 ОкТЯБрЯ – мЕЖДУНАрОДНыЙ ДЕНЬ СЕЛЬСкИх ЖЕНЩИН приглашаем вас принять участие в праздновании Международного дня сельских женщин. Мероприятие пройдет 15 октября 2012 года в дК «днепроспецсталь» (г.Запорожье, бул. Шевченко,1). Этот праздник был провозглашен Организацией Объединенных наций в 2007 году, и основная его цель – привлечь внимание к той роли, которую играют сельские женщины всего мира в решении проблемы бедности, в обеспечении развития громады и страны. В Украине этот день отмечается под эгидой Рады женщин-фермеров Украины. чем живет сельская женщина? Каковы ее проблемы, горести, радости? чем она гордится? Как сделать ее жизнь лучше? Как максимально использовать весь бесценный потенциал украинских женщин для блага страны? Эти и многие другие вопросы будут обсуждаться в ходе «круглых столов» 15 октября. Помимо дискуссий, гости праздника смогут принять участие в мастер-классах на различные темы, конкурсах и других развлечениях. на празднике вас ожидает: • ярмарка-выставка продукции сельского хозяйства; • насыщенная культурная программа; • интересные встречи и новые знакомства. Свои вопросы вы можете направлять по адресу: alexandra@meda.org. Украинский проект развития плодоовощеводства предлагает своим клиентам – мелким фермерам следующие БеСплАТнЫе услуги: 1. Групповое обучение: проведение семинаров, тренингов, Дней поля и учебных поездок по вопросам выращивания, хранения, послеуборочной доработки и маркетинга с/х продукции. Помощь в разработке бизнес-планов и управлении финансами по производству следующих культур: столового винограда, тепличных овощей, ягод и лекарственных трав. 2. Консультационная поддержка и технологическое сопровождение для групп фермеров по этим же культурам. 3. Предоставление группам фермеров информации о возможностях приобретения саженцев, семенного материала, материально-технических ресурсов.

4. Предоставление группам фермеров помощи в консолидации и организации сбыта плодоовощной продукции. 5. Подписка на газету «Добра Агро новина». 6. Доступ к информации с шестнадцати метеостанций о прогнозе заболеваний культур и прогнозе погоды. 7. Предоставление возможности получения грантов на приобретение необходимого оборудования для производства плодоовощной продукции для малообеспеченных женщин. 8. Предоставление группам фермеров консультационной поддержки по гендерным вопросам. 9. Предоставление фермерам консультаций по финансированию приобретения теплиц, виноградников, ягодников и мини-техники с помощью ООО «Агро Капитал менеджмент».

подпИСКА-2012 Внимание! Все участники Украинского проекта развития плодоовощеводства в 2012 году получают нашу газету по редакционной подписке: мы централизованно оформили ее доставку каждому зарегистрированному клиенту. если вам по какой-то причине не приносят газету, в первую очередь, уточните наличие доставочной карточки в своем почтовом отделении. надеемся, что маркетинговая и технологическая информация, публикуемая нашими специалистами, поможет вам работать эффективнее и сделает ваш агробизнес прибыльнее.

если Вы хотите присоединиться к Проекту или узнать больше о нашей деятельности, а также если Вы заинтересованы в том, чтобы получать газету в дальнейшем, пожалуйста, напишите по адресу: ул. запорожская, 1/2, г. мелитополь, Украина, 72318. Вы можете зарегистрироваться на сайте проекта www.uhdp.org.ua или написать на электронный адрес: vladimir@meda.org. Позвоните нам по телефонам «горячей линии»: 0-800-500-184 (запорожская область), 0-800-500-172 (АР Крым) с 9.00 до 17.00 в рабочие дни (звонок со стационарных телефонов бесплатный, с мобильных – согласно тарифу Вашего оператора). «добра Агро новина» Учредитель: Обозинский В.л. Св. о рег. – зз № 1069-344-ПР от 23.04.2012, выд. ГУ Юст. в зап. обл.

Редактор Вячеслав обозинский отдел информации и коммуникации UHDP Адрес редакции: 95493, г. Симферополь, пос. ГРЭС, пер. монтажников, 1.

Отпечатано в типографии ООО «иД Керамист», г. запорожье, ул. Седова, 16. заказ №1244409. Тираж 3500 экз.