ВЕСТНИК УКРАИНСКОГО ПРОЕКТА РАЗВИТИЯ ПЛОДООВОЩЕВОДСТВА
ДОБРАÀãðîНОВИНА
WWW.UHDP.ORG.UA
Ваше благополучие зависит от ваших собственных решений!
№4, ИЮЛЬ 2010 г.
Распространяется бесплатно для участников Проекта. Стоимость в свободной продаже –20 гривен.
ЦИВИЛИЗОВАННЫЙ РЫНОК – БУДУЩЕЕ УКРАИНЫ
МИНИСТЕРСТВО АГРАРНОЙ ПОЛИТИКИ УКРАИНЫ КАНАДСКОЕ АГЕНТСТВО МЕЖДУНАРОДНОГО РАЗВИТИЯ (CIDA) АССОЦИАЦИЯ ФЕРМЕРОВ И ЗЕМЛЕВЛАДЕЛЬЦЕВ КРЫМА (АФЗК) ИНФОРМАЦИОННО-КОНСУЛЬТАЦИОННЫЙ ЦЕНТР «АГРО-ТАВРИЯ» МЕННОНИТСКАЯ АССОЦИАЦИЯ ЭКОНОМИЧЕСКОГО РАЗВИТИЯ (MEDA)
НОВОСТИ
КООРДИНАЦИОННЫЙ СОВЕТ УТВЕРДИЛ ОТЧЕТ О РАБОТЕ ПРОЕКТА В Симферополе прошло заседание координационного совета Украинского проекта развития плодоовощеводства, в ходе которого был рассмотрен отчет о выполнении Проекта за период до марта 2010 года.
Посещение клиентов Проекта в Кировском районе Крыма. Основной индикатор, по которому можно судить о качестве выполненной работы, – это количество мелких фермеров и частных землевладельцев, улучшивших благодаря Проекту качество своего бизнеса и благосостояние. Их число приближается к двум тысячам. Проект не только помогает этим людям выращивать столовый виноград, ягоды, овощи или лекарственные травы, но и способствует сбыту продукции, присоединяя мелких производителей к действующим маркетинговым схемам. Для этого были организованы переговоры селян с трейдерами, оптовыми покупателями, определены сорта, которые будут выращиваться для внутреннего рынка и на экспорт, обозначены требования к качеству, упаковке. Дальнейший шаг – решение вопросов с охлаждением продукции, строительство холодильников, что значительно увеличит возможности клиентов Проекта. Фактически речь идет о создании региональных логистических центров, которые позволят вывести на новый уровень весь рынок плодоовощной продукции на Юге Украины. Большое внимание уделяется гендерной политике – созданию равных возможностей для всех клиентов Проекта. Уникальную финансовую возможность предоставляет Проект благодаря сотрудничеству с инвестиционной компанией «Агро Капитал Менеджмент», которая предоставляет жителям сель2
«ÄÎÁÐÀ ÍÎÂÈÍÀ» ¹4-2010
ской местности – клиентам Проекта финансирование с отсрочкой платежа на приобретение средств производства и посадочного материала. Доступ к финансовым ресурсам позволяет организовать свой бизнес, не имея стартового капитала. Безденежье уже два десятка лет не дает селянам эффективно трудиться на земле, использовать климатический потенциал южного региона на благо своих семей. Благодаря Украинскому проекту развития плодоовощеводства и компании «АКМ» ситуация за последний год значительно изменилась. Востребованность услуг «Агро Капитал Менеджмент» в несколько раз превысила ожидания учредителей. Участники заседания координационного совета единогласно утвердили отчет о проделанной работе и одобрили план на следующий год. Проект работает в Украине до 2013 года, предстоит сделать еще очень много, для того чтобы жители сельской местности почувствовали себя полноценными хозяевами своей земли. В состав координационного совета Проекта входят представители Канадского агентства международного развития (CIDA), Министерств аграрной политики Украины и Автономной республики Крым, местных властей Крыма и Запорожской области, Ассоциации MEDA, а также сотрудники организаций – партнеров Проекта. Вячеслав ОБОЗИНСКИЙ.
РОССИЙСКИЕ ПОТРЕБИТЕЛИ ЗАИНТЕРЕСОВАНЫ В ПРОДУКЦИИ ФЕРМЕРОВ ЮГА УКРАИНЫ С 3 по 6 июня по приглашению губернатора Курской области крымская делегация посетила межрегиональную универсальную оптово-розничную ярмарку «Курская Коренская ярмарка-2010». Приглашение для участия в ярмарке получили представители Ассоциации фермеров и землевладельцев Крыма. Ассоциацию в составе крымской делегации представили вице-президент АФЗК Николай Гаврилюк и специалист Украинского проекта развития плодоовощеводства Николай Саблин. В рамках Проекта развития плодоовощеводства для поиска партнеров по реализации продукции участников Проекта нам была предоставлена возможность провести переговоры с представителями оптово-розничных организаций и частными лицами, занимающимися продажей плодоовощной продукции на рынках Курска и прилегающих районов. Состоялась очень интересная, полезная беседа, которая позволила нам поднять интерес российских потребителей к поставкам высококачественной крымской продукции: ранней земляники, раннего редиса, различной зеленной продукции, ранней черешни, крымского винограда и других овощей и фруктов. Россияне еще помнят сладость и нежность крымского винограда, который напоминает им теплое ласковое море и гостеприимство крымчан. Однако, чтобы попасть на необъятный российский рынок, мало иметь высококачественную продукцию – необходимо ее правильно доработать в местах производства, упаковать, охладить и красиво оформить, чего явно не хватает нашим фермерам при предпродажной подготовке продукции. Все эти вопросы обсуждались на встрече с бизнесменами, которые акцентировали особое внимание на этих моментах. Мы пообещали поработать с нашими фермерами – производителями плодоовощной продукции и организовать с ними встречу на крымской земле. Россияне не сомневаются в качестве нашей продукции, она будет востребована на рынках России, но необходимо провести комплекс мероприятий по ее предпродажной подготовке, чтобы в торговых сетях не было проблем с хранением, фасовкой, упаковкой и, соответственно, реализацией, так как рынок России очень насыщен и требует определенных усилий для возможности работать на нем. Николай САБЛИН.
ЕДИНЫЙ КОНТАКТНЫЙ ТЕЛЕФОН: 0-800-500-184 , С 9.00 ДО 17.00 В РАБОЧИЕ ДНИ
АФЗК
АССОЦИАЦИЯ ФЕРМЕРОВ И ЗЕМЛЕВЛАДЕЛЬЦЕВ КРЫМА
УВАЖАЕМЫЕ КОЛЛЕГИ!
13 августа 2010 г. в Крымском республиканском Дворце культуры профсоюзов (г. Симферополь,ул. Киевская, 115) состоится Международная выставка-конкурс «ЗОЛОТАЯ ГРОЗДЬ ВИНОГРАДА – 2010» Выставка проходит в рамках Украинского проекта развития плодоовощеводства, который реализуется Ассоциацией MEDA и Ассоциацией фермеров и землевладельцев Крыма при финансовой поддержке Агентства международного развития Канады (CIDA). В выставке примут участие и представят лучшие грозди винограда народные селекционеры, ампелографы, ученые ведущих профильных научно-исследовательских институтов, профессионалы и любители виноградной лозы из стран ближнего и дальнего зарубежья. По итогам работы дегустационной комиссии предусмотрено награждение победителей Кубками Гран-при, ценными знаками, медалями, дипломами в различных номинациях, в том числе в номинации «Самая крупная гроздь винограда». Наряду с профессиональным жюри, включающим ведущих ученых и специалистов, возможность оценить грозди будет предоставлена всем посетителям выставки. Рекомендуем будущим участникам выставки-конкурса подкорректировать нагрузку кустов и уделить особое внимание агротехнике выставочных гроздей. В ходе выставки-конкурса специалисты обсудят состояние и перспективы развития столового виноградарства в Украине и в мире. Принять участие в выставке могут как организации, так и частные лица. Позвоните нам или вышлите почтой следующую информацию. Форма заявки на участие: 1. Наименование организации или ФИО частного лица. 2. ФИО руководителя организации. 3. Страна, область, город, село. 4. Контактные телефоны, адрес. 5. Перечислите название сортов или гибридных форм, которые будут представлены на выставке.
ВЫСТАВКА АГРО-2010 С 15 по 19 июня 2010 года в Киеве прошла Международная агропромышленная выставка «АГРО-2010», которая по праву признана самым большим и самым престижным общегосударственным мероприятием в агропромышленном комплексе Украины. С каждым годом увеличивается количество отечественных и зарубежных участников, которые широко представляют все направления сельского хозяйства, пищевой, перерабатывающей и рыбной промышленности, сельскохозяйственного машиностроительного комплекса. На выставке в числе ведущих предприятий был представлен и Украинский проект развития плодоовощеводства. Участие в подобных мероприятиях позволяет вести на высоком уровне переговоры о продвижении продукции клиентов Проекта, внедрении новейших технологий, изучать опыт работы различных сельхозпредприятий Украины и других стран. Соб.инф.
Предоставленная информация будет издана в каталоге и использована для оформления дипломов участников. 6. Необходим ли Вам столик для выставки Ваших печатних изданий? Учасникам необходимо предоставить одну гроздь для выставки и одну-две для дегустации. Программа Международной выставки-конкурса 8.30-10.30 Регистрация участников, монтаж экспозиции и оборудования. 10.30-10.45 Открытие выставки. 10.45-11.30 Пресс-конференция организаторов. 11.30-13.30 Работа дегустационной комиссии. 13.30-14.00 Награждение победителей. Закрытие выставки. 14.00-15.00 Демонтаж экспозиции и оборудования. Победитель в номинации «Самая крупная гроздь винограда» будет внесен в Книгу рекордов Украины, а если гроздь будет тяжелее 9,4 кг, это даст основание для заявки в Книгу рекордов Гиннеса. Для представителей СМИ, желающих принять участие в выставке в статусе информационных партнеров, необходимо предоставить свои логотипы для размещения их на информационных материалах выставки. Участие в выставке бесплатное. По всем вопросам, связанным с проведением выставки, и с предложениями обращайтесь к Ярмилка Владимиру Борисовичу, к. с/х н., ведущему специалисту Украинского проекта развития плодоовощеводства. Tel/fax: +38(0652)618 968; моб.: +38(050)925 32 07 (МТС), +38(096)4676070 (Киевстар). E-mail: ya2772@mail.ru Skype: vladymyryarmilka пер. Монтажников,1, ГРЭС, г. Симферополь, АР Крым, Украина, 95493. ОРГКОМИТЕТ
РАБОТА ПО КОНСОЛИДАЦИИ НАБИРАЕТ ОБОРОТЫ Украинский проект развития плодоовощеводства продолжает работу по консолидации продукции небольших фермеров и частных землевладельцев. Закономерность на рынке овощей такова, что десять тонн продукции продать намного легче, чем одну. Работать с крупными оптовыми партиями заинтересованы надежные компании-трейдеры, с которыми можно договариваться о поставках продукции на длительный срок, которые не подведут, потому что сами заинтересованы в продолжении сотрудничества и развитии бизнеса. Достигнуты договоренности с четырьмя такими компаниями, которые уже сегодня покупают овощи у клиентов Проекта в селе Садовое Нижнегорского района Крыма и намерены делать это в дальнейшем. С апреля по июнь 2010 года вывезены 150 тонн продукции на общую сумму около 500 тысяч гривен. Примечательно, что трейдеры приобретают продукцию по цене примерно на 10 процентов выше рыночной на день отгрузки. Они обычно
приезжают со своей упаковкой, даже завезли тару впрок, чтобы производители могли делать сбор прямо в их коробки. Сейчас решается вопрос о приобретении большого количества новых ящиков Днепропетровского завода – аналогов «бананки» – под начавшийся сбор урожая томатов, которых в этом году планируется консолидировать около 8 тысяч тонн. Успешно ведется такая работа и в Запорожской области, где достигнуты договоренности на поставку продукции с несколькими крупными предприятиями и сетью супермаркетов «Амстор». Соб.инф.
(звонок со стационарных телефонов бесплатный, с мобильных – согласно тарифу Вашего оператора).
«ÄÎÁÐÀ ÍÎÂÈÍÀ» ¹4-2010
3
ЯГОДЫ
ОСОБЕННОСТИ ВЫРАЩИВАНИЯ ЗЕМЛЯНИКИ ПО ИТАЛЬЯНСКОЙ ТЕХНОЛОГИИ По многочисленным просьбам клиентов Украинского проекта развития плодоовощеводства в Крыму прошел семинар, посвященный современным технологиям выращивания садовой земляники. Специально приглашенный специалист из Италии – представитель компании Salvi Джорджио Гавана познакомил участников семинара с особенностями производства земляники из итальянского безвирусного посадочного материала, потенциал которого достигает одного килограмма с куста.
возобновить и провести две-три с интервалом в десять дней. После начала цветения подкормки калием не производить, иначе начнется процесс созревания, даже если ягода еще не сформировалась и не набрала свой потенциальный вес. На этот момент следует обратить внимание крымским производителям, поскольку Подготовка почвы к посадке в крымских почвах этого элемента включает в себя внесение удобрений, достаточно. В конце периода цветения при этом важно учесть данные агроцелесообразно подкормить землянику химанализа. Азот в начале развития удобрениями, содержащими кальций. растения земляники не нужен, и очень Высаживается рассада «фриго» в отважно не передозировать содержакрытый грунт в первые дни июля. В это ние данного элемента, так как это время важно обеспечить качественный может привести к приостановке роста гарантированный полив растений, в корней. том числе и дождеванием. В среднем вносится на 1 га 50 едиСхема посадки – между центрами ниц азота, 100-150 единиц фосфора, гряд 1,5 метра, в ряду 20-25 см между 100 единиц калия. В последующем пирастениями. Высота гряды чем выше, тание растений осуществляется путем тем лучше, обычно 25-35 см. Гряда фертигации. должна быть качественно сделана, Посадка растений производится в чтобы на ней не образовывалось июле с расчетом на получение урожая застоя воды: это очень опасно для весной следующего года. земляники. Необходимо следить за Подкормки нельзя начинать ранее влажностью почвы и поддерживать 20-25 дней после посадки, так как ее в оптимальном состоянии. После корневая система еще неразудаления образовавшихся цветоносов Джорджио Гавана. вита и, образно говоря, «рот потребность во влаге уменьшается. растения еще не отЕсли гряда однорядная, расстояние крыт». В последующем между растениями 12-15 см. Развитие дозой, чем один раз большой. Необподкормки нужно ходимо обратить особое внимание на растений при этом смещается на бок проводить чаще, разумное применение хелатов железа гряды. но меньшими После высадки следует обратить и вносить их путем фертигации двадозами: лучше внимание на защиту растений от три раза в летне-осенний период два-три раза из расчета 6-8 кг по препарату мучнистой росы и клещей, а также от меньшей серой гнили. При влажной погоде обна 1 га. Во второй половине ноября работки разрешенными препаратами повторить через 10 дней, также обраподкормки следует прекработать против клещей с учетом того, тить и дать растечтобы их вредоносность не проявинию «отдохнуть». лась в период сбора урожая. Весной, с началом Владимир ЯРМИЛКА, вегетации, кандидат сельскохозяйственных наук, подкормки ведущий специалист Украинского следует проекта развития плодоовощеводства.
E-mail: ya2772@mail.ru Тел.: 0-800-500-184
Участники семинара.
4
«ÄÎÁÐÀ ÍÎÂÈÍÀ» ¹4-2010
ЕДИНЫЙ КОНТАКТНЫЙ ТЕЛЕФОН: 0-800-500-184 , С 9.00 ДО 17.00 В РАБОЧИЕ ДНИ
ТЕХНОЛОГИИ
ЗАЩИТА ВИНОГРАДНИКОВ ОТ ВРЕДИТЕЛЕЙ И БОЛЕЗНЕЙ В ЛЕТНИЙ ПЕРИОД Существенным резервом повышения количества и качества урожая должна быть система мероприятий по защите виноградного куста от вредителей и болезней. Загущенность многолетних насаждений приводит к тому, что складываются благоприятные условия для накопления всевозможных вредителей и массового проявления болезней. Наиболее распространенными в борьбе с вредителями и болезнями являются химические соединения – ядохимикаты (пестициды). Их использование бесспорно эффективно, рентабельно. Однако необходимо учитывать, что они крайне небезопасны для окружающей среды, особенно данный фактор надо учитывать при выращивании столовых сортов, которые идут на потребление в свежем виде. Защита этих насаждений должна строиться на минимальном использовании или, если это возможно, на полном исключении пестицидов. Система мероприятий по защите винограда должна состоять из комплекса мер, включающих в себя: 1) Организационные мероприятия – в течение всего сезона выращивания винограда необходимо выявлять повреждение вредителями и поражение болезнями виноградного растения путем постоянного осмотра куста, привлекая к этому лиц, знающих основные типы повреждений вредителями и признаки поражения основными болезнями. Это могут быть специалисты Украинского проекта развития плодоовощеводства, Ассоциации фермеров и землевладельцев Крыма, агрономы-энтомологи ближайших с/х предприятий, агрономы станции защиты растений, которые имеются в каждом районном центре Крыма. Они могут дать квалифицированную и своевременную консультацию по этим вопросам. Кроме того, необходимо удалить стоящие рядом высокорослые, ненужные плодовые и другие растения, затеняющие виноградные кусты.
2) Агротехнологические мероприятия – направлены на улучшение произрастания растений и являются важным фактором эффективности специальных защитных мероприятий: это обязательное удаление сорных растений в рядах и междурядьях, проведение поливов с фертигацией (с водорастворимыми удобрениями), тщательное проведение зеленых операций (обломки, пасынкование, зеленые подвязки с равномерным расположением зеленых побегов по длине шпалеры, в конце лета проведение чеканки). Обязательное проведение удаления поверхностных корней (катаровка), установка приштамбового колышка. Не допускать чрезмерного загущения кроны куста. Эти мероприятия позволят вырастить крепкое растение, устойчивое к большинству вредителей и болезней. 3) Биологические мероприятия – использование ферромонных ловушек, состоящих из ферромонной капсулы, невысыхающего клея и собственно ловушки. Размещают ловушки на уровне расположения основной массы гроздей, по 5-10 ловушек на 0,5 га. Испаритель ферромонов меняют каждые 30 дней, а клеевые поддоны – по мере заселения бабочками. Такой способ борьбы с гроздевой листоверткой может полностью исключить использование химических препаратов против данного вредителя. Есть и другие методы биологической защиты виноградного куста, которые можно найти в литературе. 4) Химические мероприятия – следует подходить к ним очень строго, с учетом соблюдения верхнего и нижнего пределов норм расхода препарата, сроков последней обработки в днях до сбора урожая и максимальной кратности обработки одним и тем же препаратом. Кроме того, необходимо учесть, что максимальные нормы препаратов можно применять лишь на плантациях с мощными, хорошо развитыми побегами и в периоды особо опасные – после дождей, в теплую погоду, при высокой влажности воздуха.
Рекомендуем на виноградниках, в зависимости от состояния кустов, следующую систему химической защиты. После цветения (при длине побегов 15-25 см или во второй декаде июня) провести обработку против милдью препаратом «Танос, 50%» системного действия с нормой расхода препарата 3 грамма на одну сотку плантации при расходе рабочего раствора 10 литров. В этот период рекомендуем сделать профилактическое опрыскивание против оидиума препаратом «Импакт, 25%» из расчета 1 грамм на одну сотку, особенно это важно на сорте Аркадия, как менее устойчивом к этой болезни. В первой половине июля по мере необходимости можно обработать препаратами контактного действия, срок ожидания которых меньше, чем препаратов системного действия. Это «Антракол, 70%» против милдью с нормой расхода 10 граммов на одну сотку и препаратом «Кумулюс ДФ, 80%» против оидиума с нормой расхода 30 граммов на одну сотку. Если в хозяйстве имеются другие препараты, их можно использовать, если срок хранения не просрочен, на этикетке имеется четкое название препарата, норма его расхода, указано действующее вещество и срок его изготовления. Следует отметить, что все химические обработки необходимо прекратить не менее чем за 3-4 недели до сбора урожая ранних сортов винограда. Если будет своевременно обнаружена и правильно определена болезнь или вредитель виноградного куста, вы сможете правильно составить систему защиты виноградника, что позволит вашим кустам обильно плодоносить, а на молодых плантациях – получить хорошо развитое здоровое растение для плодоношения на длительный период. Николай САБЛИН, специалист Украинского проекта развития плодоовощеводства. Е-mail: sablin@meta.ua Тел.: 0-800-500-184
(звонок со стационарных телефонов бесплатный, с мобильных – согласно тарифу Вашего оператора).
«ÄÎÁÐÀ ÍÎÂÈÍÀ» ¹4-2010
5
ТЕХНОЛОГИИ
ВЕРМИКУЛЬТУРА – ГАРАНТИРОВАННОЕ ПОВЫШЕНИЕ ПЛОДОРОДИЯ ПОЧВЫ Разведение дождевых червей – «вермикультура» – один из перспективных способов утилизации органических отходов. Дождевые черви, ускоряющие во много раз разложение органического вещества, позволяют в относительно короткие сроки абсолютно экологически чистым способом превратить разного рода органические отходы в ценное гумусированное удобрение. Второй получаемый продукт вермикультуры – биомасса дождевых червей, которая успешно используется как белковая добавка к кормам и в качестве биохимического сырья. Вермикультура широко распространена в Западной Европе, некоторых странах Восточной Европы (Венгрия, Польша), США, Японии, странах Юго-Восточной Азии. Там работает довольно много мелких и средних предприятий, производящих дождевых червей для любительского рыболовства и на корм домашним животным, садовую землю или органическое удобрение «вермикомпост». При применении отвального метода вспашки, а также при внесении пестицидов и минеральных удобрений почва за очень короткий срок значительно ухудшает свое состояние. Происходит засоление почвы, уничтожение ее структуры, снижение содержания гумуса как основного источника плодородия, уничтожение почвенной микрофлоры и фауны. В результате таких недальновидных действий человека урожаи резко падают, а бездумное увеличение внесения минеральных удобрений еще больше усугубляет этот процесс. На создание сантиметрового слоя чернозема в природных условиях требуется не менее 300 лет. За 10 лет неправильной эксплуатации почвы можно уничтожить то, что природа создавала не одну тысячу лет. Можно ли изменить ситуацию в лучшую сторону и преодолеть чрезмерную химизацию почвы? Благодаря разработанным биотехнологиям уже за 3-5 лет можно значительно увеличить содержание гумуса. Если вносить в почву компост, навоз или перегной, то в усваиваемые формы удобрений для растений их переведут почвенные бактерии. Но процесс этот достаточно длительный и малопроизводительный. Ускорить его помогут «калифорнийские черви». Калифорнийский червь был выведен в США в 1936 году специально для рыбалки. В дальнейшем его приспособили для переработки органических отходов из-за его прожорливости и плодовитости. В СССР впервые был завезен в 1989 году. «Калифорнийцы» отличаются от нашего дождевого червя всеядностью (перерабатывают навоз, компост, растительные остатки), прожорливостью (скорость переработки очень большая – за сутки перерабатывают массу, равную массе своего
тела), способностью быстро размножаться (один червь за год дает 100 поколений). К достоинствам также можно отнести то, что калифорнийские черви живут там, куда их селят, никуда не расползаются. Основной недостаток – они плохо переносят морозы, и поэтому на зиму червячник нужно хорошо утеплять, а еще лучше – переносить на зимовку в подвал. Черви выделяют продукт своей жизнедеятельности – копролит, который богат полезной микрофлорой, физиологически активными соединениями (ферментами, антибиотиками и др.), необходимым ком-
6
ЕДИНЫЙ КОНТАКТНЫЙ ТЕЛЕФОН: 0-800-500-184 , С 9.00 ДО 17.00 В РАБОЧИЕ ДНИ
«ÄÎÁÐÀ ÍÎÂÈÍÀ» ¹4-2010
плексом минералов, витаминами. Копролит – основа биогумуса (вермикомпоста) – эффективное универсальное концентрированное органическое удобрение. Черви перерабатывают органику – навоз или компост гораздо быстрее и более полно, чем почвенные микроорганизмы в процессе компостирования. Поглощая вместе с почвой огромное количество растительных остатков, простейших нематод, микробов, грибов, водорослей, черви переваривают их, выделяя вместе с копролитами большое количество гумуса, собственной микрофлоры, аминокислот, ферментов, витаминов, других биологически активных веществ, которые подавляют болезнетворную микрофлору. При этом органическая масса теряет запах, обеззараживается, приобретает гранулярную форму и приятный запах земли. Образно говоря, червь – это своеобразный биозавод по производству почвы и ее плодородия. Это миллионы существ, которые 24 часа в сутки бесплатно работают на вас, повышая урожайность возделываемых вами культур. Биогумус превосходит навоз и компосты по содержанию гумуса в 4-8 раз. Это его главное достоинство. Питательные вещества находятся в биогумусе в виде соединений с гуминовыми кислотами и содержат все необходимые для растений макро– и микроэлементы, а также и биогенный кальций. Элементы, необходимые для питания растений, находящиеся в биогумусе, взаимодействуют с минеральными компонентами почвы и образуют сложные комплексные соединения. Таким образом, они надеж-
но сохраняются от вымывания, медленно растворяются в воде, обеспечивая питание растений в течение длительного времени. Разведение червей возможно на даче или в приусадебном хозяйстве для переработки навоза и растительных отходов в эффективное удобрение для своей земли, но может быть и отдельным направлением бизнеса. Причем товарной продукцией «червячного» бизнеса – вермикультуры могут быть непосредственно биогумус – высушенный, просеянный и упакованный в полиэтиленовые мешки; готовая земляная смесь для рассады и тепличного хозяйства – смесь биогумуса с землей, песком, торфяной крошкой, упакованная в полиэтиленовые мешки разного объема; живые черви, упакованные в пластиковые коробочки с питательным субстратом; червячные колонии для разведения в контейнерах с питательным субстратом; живые или высушенные черви как биомасса на корм птицам и другим домашним животным. Начало такого бизнеса не требует больших финансовых затрат и больших затрат времени для его ведения: черви будут сами размножаться, без вашего непосредственного участия. Необходимо только регулярно подсыпать им питательную среду, увлажнять при необходимости, утеплять на зиму. А также организовать каналы сбыта продукции и ее фасовку. В садах и на виноградниках после обрезки остается много лозы и веток деревьев, на плантациях и огородах после уборки урожая, на консервных заводах и в цехах после переработки овощей и фруктов – много органических отходов. Все это – тоже отличное сырье для переработки в биогумус. И сделать это не так уж сложно: опыт создания мини-заводов по производству биогумуса уже наработан. Он и подтверждает тот прогноз, что один миллион червей за два месяца своей жизнедеятельности пропускает через себя до одной тонны подстилочного навоза и других отходов органического происхождения. Из этого получается около 500 кг биогумуса. Таким образом, за год можно получить его до 30 тонн, чего достаточно, чтобы получить гарантированно повышенный урожай на 10-15 гектарах. Создание «червячного» хозяйства – весьма перспективное направление бизнеса, так как конкуренции в этом сегменте практически нет, а спрос на биогумус достаточно большой. Более подробную информацию о вермикультуре вам могут предоставить специалисты Украинского проекта развития плодоовощеводства. Владимир ЯРМИЛКА, кандидат сельскохозяйственных наук, ведущий специалист Украинского проекта развития плодоовощеводства. E-mail: ya2772@mail.ru Тел.: 0-800-500-184
ТЕХНОЛОГИИ
«ЭФФЕКТИВНЫЕ МИКРООРГАНИЗМЫ» – ОСНОВА ОРГАНИЧЕСКОГО ЗЕМЛЕДЕЛИЯ (Окончание. Начало в №3)
Эффективные микроорганизмы играют исключительно продуктивную животворную роль при внесении их в любую биологическую среду, будь то почва, организм человека или животного. В Японии с помощью ЭМ-препаратов очищают городские стоки, создавая замкнутые производственные циклы. Выдающиеся результаты ЭМ получены в животноводстве, птицеводстве, кулинарии. Главная причина исключительной многофункциональности ЭМ-препарата – очень широкий диапазон действия входящих в его состав микроорганизмов. К наиболее крупным группам микроорганизмов, входящих в состав ЭМ-препарата, относятся: Фотосинтезирующие бактерии – синтезируют полезные вещества, используя солнечный свет и тепло почвы, синтезируемые вещества включают в себя аминокислоты, биологически активные вещества и сахара, способствующие развитию и росту растений. Молочнокислые бактерии – вырабатывают молочную кислоту из органических веществ, произведенных фотосинтезирующими бактериями и дрожжами. Молочная кислота – сильный стерилизатор, подавляющий вредные микроорганизмы и ускоряющий разложение органического вещества. Молочнокислые бактерии разла-
гают лигнины и целлюлозу, ферментируют эти вещества, подавляют Fusarium, нематод. Азотфиксирующие бактерии – поглощают атмосферный азот и закрепляют его в виде азотных соединений, увеличивая запас азота в почве. Дрожжи – синтезируют биологически активные вещества из аминокислот и сахаров, продуцируемых фотосинтезирующими бактериями и корнями растений. Секреции дрожжей – полезные субстраты для молочнокислых бактерий и актиномицетов. Актиномицеты – производят антибиотические вещества – антибиотики, которые подавляют рост вредных грибов и бактерий. Ферментирующие грибы рода Aspergillus и Penicillium – быстро разлагают органические вещества, производя этиловый спирт, сложные эфиры и антибиотики. Они предотвращают заражение почвы вредными насекомыми и личинками. Около 10 лет в мире не было аналогичных Теро Хиго разработок. Но в 1998 году в России П. Шаблину удалось также создать ЭМ-препарат Байкал ЭМ-1, он не уступает японскому, а по некоторым показателям даже превосходит, к тому же цена на него намного ниже. Между препаратами много общего, различие только в процентном соотношении различных штаммов и в том, что в препарате Теро Хиго основную роль играют фотосинтезирующие штаммы, а у Шаблина – молочнокислые. Препарат Шаблина быстрее способствует очистке почв от вредных веществ и патогенных микроорганизмов. Были проведены многочисленные эксперименты и промышленные испытания препарата во многих российских регионах и странах СНГ, показавшие высокую его эффективность. Так, только предпосадочное замачивание овощных семян при последующем выращивании культур обычным способом увеличивает урожай на 10-60%. Однократное опрыскивание всходов ЭМ-препаратом в концентрации 1:1000 дает прибавку 10-30%. Еженедельное опрыскивание растений тем же раствором при соблюдении основных правил ЭМ-технологии дает прибавку для разных овощных культур от 50 до 150%. При закладке ЭМ-компоста в зависимости от его количества и состава урожай возрастает в 2-10 раз. ЭМ-технология существенно повышает устойчивость растений к болезням, вредителям, неблагоприятным погодным факторам, в частности к засухе и заморозкам. Очень эффективен травяной компост, приготовленный с применением ЭМ-препарата. Нормы внесения такого компоста в 10 раз ниже, чем навоза, эффект же значительно выше. Переходя на ЭМ-технологию, необходимо помнить, что эффективность работы
ЭМ зависит от соблюдения самых элементарных агротехнических постулатов ЭМ-технологии: – Любая химическая подкормка действует на почву как наркотик, ухудшая ее биологические свойства. Большинство питательных элементов есть в достаточных количествах даже в самых бедных почвах. Растениям они могут быть доступны в необходимых количествах благодаря жизнедеятельности микроорганизмов. – Следует обеспечить питанием не сами растения, а питающие их микроорганизмы, которые, в свою очередь, обеспечат растения необходимыми питательными веществами. Питанием же этим микроорганизмам служит органика почвы. – Чем больше в почве ЭМ, тем выше ее плодородие. ЭМ вносятся в почву с помощью полученных на основе ЭМ-препарата удобрений и препаратов. – Внесенные микроорганизмы обеспечивают питанием растения, а также способствуют развитию других, более высокоразвитых и продуктивных организмов. – Необходимо ограничиться только поверхностной обработкой почвы на глубину до 5-10 см. – Естественная структура почвы наилучшим образом защищается мульчированием. – На сегодняшний день ЭМ вносятся в виде ЭМ-раствора, ЭМ-компоста, ЭМ-экстракта, ЭМ-5 – ферментированного растительного сырья, ЭМ-бокаши из органических отходов – наиболее ценного в ЭМ-технологии удобрения, ЭМ-ургасы – продукта переработки домашних пищевых отходов. В настоящее время выпускаются в промышленном масштабе препараты, обогащающие грунт бактериями, грибами, дрожжами, водорослями. Также появились специальные биоорганические удобрения, обогащенные не только микроорганизмами, но и биокатализаторами. ЭМ-удобрение при внесении в почву создает симбиоз растений и организмов, поглощая свет и синтезируя биологически активные вещества. КПД усвоения солнечного света у системы (растение + микроорганизмы) в 5 раз эффективнее, что теоретически может во столько же раз увеличить объем сельскохозяйственного производства за счет поглощения всего спектра солнечного излучения вместо 20%, характерных для фотосинтеза растений. Качество урожая значительно возрастает. По сути, зарождается новая отрасль агрономической науки – биотехнология гумуса. Владимир ЯРМИЛКА, кандидат сельскохозяйственных наук, ведущий специалист Украинского проекта развития плодоовощеводства. E-mail: ya2772@mail.ru Тел.: 0-800-500-184
(звонок со стационарных телефонов бесплатный, с мобильных – согласно тарифу Вашего оператора).
«ÄÎÁÐÀ ÍÎÂÈÍÀ» ¹4-2010
7
ВИЗИТ
БУДУЩЕЕ УКРАИНЫ – ЦИВИЛИЗОВ В начале июня Украинский проект развития плодоовощеводства посетила большая делегация из Канады – Совет директоров Меннонитской ассоциации экономического развития (MEDA), которая реализует международный Проект с канадской стороны. Гостей интересовало, насколько успешно идет работа, они захотели побывать у клиентов Проекта, познакомиться с ними, чтобы лучше понять проблемы, с которыми сталкиваются жители сельской местности при ведении своего бизнеса в Украине. Участники делегации побывали в гостях у Ивана Захаренко, Юрия Родина, Веры Морозовой, Решата Билялова, Михаила Джоркашвили и других фермеров, познакомились с работой общественной организации «Совет женщин-фермеров», посетили офисы Проекта в Мелитополе и Симферополе. Гостей приятно удивили успехи, достигнутые сотрудниками Проекта и организациями-партнерами за два года работы. Растущее число клиентов, их большая заинтересованность в услугах Проекта и серьезный потенциал, укрепляющаяся уверенность в своих способностях позволяют говорить о том, что через несколько лет плодоовощной рынок в Украине начнет приобретать цивилизованный характер. Приезд делегации почтил своим вниманием чрезвычайный и полномочный посол Канады в Украине Даниель Карон, который также принял участие в посещении клиентов Проекта.
Иван Захаренко отвечает на вопросы Посла Канады в Украине Даниеля Карона.
Во дворе дома Юрия Родина, Запорожская область.
8
Стивен Райт и Вера Морозова: все готово к встрече гостей из Канады.
Гостям нравится настроение участников Проекта.
Теплый прием в меннинитском центре в г. Молочанск.
Впечатления от фермерского хозяйства Веры Морозовой, Запорожская область.
«ÄÎÁÐÀ ÍÎÂÈÍÀ» ¹4-2010
ЕДИНЫЙ КОНТАКТНЫЙ ТЕЛЕФОН: 0-800-500-184 , С 9.00 ДО 17.00 В РАБОЧИЕ ДНИ
ВАННЫЙ РЫНОК
ДОВЕРИЕ РОЖДАЕТ ОПТИМИЗМ Алан Саудер, президент MEDA: – Мне очень понравился Проект, мне очень понравилась ваша страна, и мне очень понравились сотрудники Проекта. Я впервые приехал сюда два года назад, поэтому я могу сравнивать: то, что я увидел сейчас, мне это очень нравится – появившееся чувство оптимизма и появившееся бизнес-настроение среди фермеров. Я считаю, что Проект сделал очень большой вклад в развитие этого ощущения. Я удивлен объемом прогресса, который достигнут в течение двух лет работы Проекта. Чтобы добиться доверия, нужно много времени. Я очень, очень доволен результатами, думаю, что многие из Совета директоров MEDA также очень довольны.
МЫ НАХОДИМСЯ НА ПУТИ К УСПЕХУ Встреча в крымском офисе Проекта.
В селе Червоное Сакского района.
В хозяйстве Михаила Джоркашвили, Сакский район Крыма.
Такая техника в Канаде – музейная ценность.
Ким Питин, вице-президент MEDA: – Во-первых, мне очень понравилась команда, которая работает над реализацией Проекта, а также меня поразило количество клиентов, которые стали работать с Проектом за полтора года. Установлены многочисленные контакты с предприятиями, поставщиками, рынками, оптовыми покупателями продукции. И, конечно, работа партнера Проекта – инвестиционного фонда «АКМ» тоже оценивается хорошо. Я не думала, что все пойдет настолько далеко за такой короткий промежуток времени. Также мне очень понравилось, когда люди рассказывали, почему они работают на Проект. Было очень заметно уважение к клиентам. Видно, что мы находимся на стабильном, ровном пути достижения целей Проекта.
ПОТЕНЦИАЛ УЧАСТНИКОВ ПРОЕКТА ОЧЕНЬ БОЛЬШОЙ Аллон Лефевер, член Совета директоров MEDA: – Мне очень понравилась Украина, понравилось пребывание в вашей стране. Но более всего было интересно увидеть сам Проект, поскольку MEDA работает в 42 странах, а Совет директоров находится в Соединенных Штатах и Канаде. Каждый третий год мы стараемся поехать куда-нибудь и увидеть Проект, который мы спонсируем, собственными глазами. Для нас это очень важно. Мне очень понравилась команда Проекта. И, конечно, для меня было очень полезно увидеть работу в поле, увидеть супер-фермеров и мелких фермеров, узнать, как они поддерживают друг друга. И больше всего меня поразила работа на уровне «фермер-лидер и его ячейка», как они вместе работают и учатся новым технологиям, получают знания, которых у них раньше не было. И все это делается благодаря Проекту. Сегодня, когда мы посещали холодильник фермера Михаила Джоркашвили, я понял, какое важное значение имеет холодильное оборудование для мелких фермеров, чтобы они могли, во-первых, консолидировать свою продукцию, а во-вторых, продавать ее более выгодным покупателям. Потенциал клиентов Проекта очень большой. Проект предлагает им новые продукты и технологии, кроме того, ведется большая работа по мониторингу и исследованиям рынка. У нас есть поговорка: «То, что нельзя измерить, практически не меняется» – поэтому, когда ведется такая кропотливая работа, можно потом сделать вывод, какая технология эффективнее и быстрее ведет к успеху. Знакомясь с деятельностью клиентов Проекта, я видел крупных фермеров, которые внедряют новые технологии в производстве, упаковке, хранении продукции. Также видел мелких фермеров, у которых всего этого нет, но есть огромное желание учиться. Я считаю, что это очень важное обстоятельство и это действительно их дорога к успеху.
(звонок со стационарных телефонов бесплатный, с мобильных – согласно тарифу Вашего оператора).
«ÄÎÁÐÀ ÍÎÂÈÍÀ» ¹4-2010
9
ТЕХНОЛОГИИ Мы так часто слышим слова «земля-кормилица», что почти не придаем им значения. А ведь правильнее было бы сказать, что растут деревья и трава, шумят леса и колышется в поле пшеница только благодаря тому, что у нас есть земля, а точнее почва. Она является необходимым условием для жизни растений, животных, человека. Возделывая сельскохозяйственные культуры, люди обратили внимание на то, что урожай, выращенный из семян одного и того же растения, оказывается неодинаковым на различных земельных участках. А какая почва находится у нас на участке? Что за вещества содержатся в ней? Насколько безопасно использовать ее в сельскохозяйственных целях?
ЗЕМЛЯ-КОРМИЛИЦА Почва является весьма сложным биохимическим веществом, обладающим определенной инертностью по отношению к веществам, вносимым извне. Из-за этой инертности и буферности почвы в ряде случаев оказывается недостаточным внесение минеральных и органических удобрений для восполнения питательных элементов в растениях. Дефицит же любого питательного элемента в растении приводит к заметным аномалиям в его росте и развитии. В такой ситуации не удается обычными агротехническими приемами добиться производства хорошего урожая. В любом случае актуальным является анализ почвы. В настоящее время самым точным и надежным способом проверки почвы на качество, пригодность для использования являются ее агрохимические исследования. Агрохимические исследования включают: определение содержания в почвах и растениях химических элементов, белков, аминокислот, витаминов, жиров, углеводов; установление механического и минералогического состава почв, содержания в них органической части (гумуса), солей, водорослей, микроорганизмов и др.; изучение влияния удобрений на растения и почву и др. ХИМИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ ПОЧВЫ Химический состав почвы неоднороден и может существенно изменяться в за-
висимости от территорий. Почва активно подвергается воздействию со стороны хозяйственной и промышленной деятельности человека. Прежде чем приступать к каким-либо сельскохозяйственным работам, желательно провести химический
анализ почвы. Химический анализ позволяет своевременно выявлять специфические проблемы, связанные с почвой. Проведение химического анализа почвы дает возможность установить химический состав и свойства почвы. Он позволяет выяснить общее содержание в почве С, N, Si, Al, Fe, Ca, Mg, Р, S, K, Na, Mn, Ti и др. элементов, дает представление о содержании в почве водорастворимых веществ (сульфатов, хлоридов и карбонатов кальция, магния, натрия и др.), определяет поглотительную способность почвы, выявляет обеспеченность почвы питательными веществами – устанавливает количество
легкорастворимых (подвижных), усваиваемых растениями соединений азота, фосфора и калия, определяет находящиеся в почве тяжелые металлы (Cd, Zn, Cr, Co и т.д.), оказывающие токсическое воздействие на человека; способствует определению групп растений, которые способны прижиться и благополучно произрастать на данной территории. В почвах один и тот же химический элемент может входить в состав разнообразных соединений: легкорастворимых солей, сложных алюмосиликатов, органоминеральных веществ. Эти компоненты обладают разными свойствами, от которых, в частности, зависит способность химического элемента переходить из твердых фаз почвы в жидкую, мигрировать в профиле почвы и в ландшафте, потребляться растениями и т.п. Поэтому в химическом анализе почв определяют не только общее содержание химических элементов, но и показатели, характеризующие состав и содержание индивидуальных химических соединений или групп соединений, обладающих близкими свойствами. В состав почв входят компоненты, проявляющие свойства кислот и оснований, окислителей и восстановителей. Для успешного ведения сельского хозяйства определяют показатели, характеризующие кислотность и щелочность почв, их окислительно-восстановительное состояние.
КАЧЕСТВО ГРУНТОВ – ОСНОВА УСПЕШНОГО БИЗНЕСА В СЕЛЬСКОМ ХОЗЯЙСТВЕ Проведение эффективного земледелия невозможно без знания первооснов, а именно изучения базовых данных гумусового состояния почв, их агрохимических и агрофизических свойств, являющихся основой плодородия. Плодородие почв – залог получения высоких урожаев. К сожалению, в последние десятилетия наблюдается существенная тенденция к их снижению, что обусловлено комплексом факторов – деградацией почв, дефицитом баланса как органических, так и минеральных удобрений. Поэтому актуальным на сегодня является лабораторное определение компонентов плодородия почвы для дальнейшего принятия мер по ее улучшению. Запорожская гидрогеолого-мелиоративная экспедиция может предоставить по данному вопросу исчерпывающую ин-
формацию, кроме того, выполняет целый спектр дополнительных работ. Основные задания, решение которых осуществляет ЗГГМЭ: • Оценка мелиоративного состояния, выявление причин и тенденций изменений мелиоративного состояния орошаемых и прилегающих к ним земель; • Оценка качества поверхностных вод (ирригационных каналов, рек, прудов, дренажных сбросов); • Ведение учета и оценка мелиоративного состояния орошаемых с/х угодий и технического состояния оросительных систем; • Выполнение наблюдений относительно оценки плодородия почв под воздействием ирригации; • Определение влияния мелиорации на подтопление орошаемых и прилегающих земель и территорий населенных пунктов;
10
ЕДИНЫЙ КОНТАКТНЫЙ ТЕЛЕФОН: 0-800-500-184 , С 9.00 ДО 17.00 В РАБОЧИЕ ДНИ
«ÄÎÁÐÀ ÍÎÂÈÍÀ» ¹4-2010
• Разработка предложений по улучшению мелиоративного состояния и ликвидации подтопления с/х угодий и территорий сельских населенных пунктов. Если ваше хозяйство нуждается в помощи в решении следующих проблем: • буровые работы (бурение скважин на воду, поиск и разведка месторождений строительных материалов); • инженерно-геологические изыскания под индивидуальное строительство; • определение научно обоснованного режима орошения плодоовощных культур; • обследование подтопленных территорий с предоставлением рекомендаций относительно устранения подтопления; • изготовление паспортов на ставки, вы можете обратиться к нам. Лаборатория ЗГГМЭ определяет 20 компонентов в воде и 25 – в почвах.
ТЕХНОЛОГИИ
ОСОБЕННОСТИ КАПЕЛЬНОГО ОРОШЕНИЯ Способ капельного орошения применяется в промышленных масштабах с начала 60-х годов. Положительные результаты, полученные за короткое время, способствовали быстрому распространению капельного орошения во многих странах мира. В отличие от дождевания, капельное орошение основано на поступлении воды малыми дозами в прикорневую зону растений, количество и периодичность подачи воды регулируется в соответствии с потребностями растений. Вода поступает ко всем растениям равномерно и в одинаковом количестве.
• Предотвращение эрозии почвы Капельное орошение дает возможность применять полив на склонах или участках со сложной топографией без сооружения специальных уступов или переноса почвы. • Значительная экономия воды: – увлажняется только прикорневая зона растений от 30 до 60% объема общей площади; – снижаются потери на испарение; – отсутствуют потери от периферийного стока воды. • Энергетические и трудовые затраты: – уменьшаются трудовые затраты на проведение поливов; – медленная подача воды обеспечивает экономию энергии и трубопроводов; – система слабо чувствительна к падению давления в трубопроводе.
ПРЕИМУЩЕСТВА КАПЕЛЬНОГО ОРОШЕНИЯ ПЕРЕД ДРУГИМИ МЕТОДАМИ • Аэрация почвы C помощью систем капельного орошения можно удерживать влажность почвы в оптимальных пределах, это СОСТАВЛЯЮЩИЕ СИСТЕМ обеспечивает интенсивное дыхание корКАПЕЛЬНОГО ОРОШЕНИЯ ней на протяжении всего цикла роста, не Для организации капельного орошепрерывающееся во время или непосред- ния выполняется проектирование систественно после орошения. Почвенный мы капельного орошения в соответствии кислород позволяет активно функциос индивидуальными требованиями. нировать корневой системе. • Корневая система Корневая система развивается лучше, чем при любом другом способе орошения. Основная масса корней сосредоточивается в зоне капельниц, корневая система становится более мочковатой, с обилием активных корневых волосков. Увеличивается интенсивность потребления воды и питательных веществ. • Питание Растворенные удобрения вносятся непосредственно в корневую зону вместе с поливом. Происходит быстрое и интенсивное поглощение питательных веществ. Это самый эффективный способ внесения удобрений в засушливых климатических условиях. • Защита растений Листья растений не увлажняются как при дождевании, снижается вероятность распространения болезней, инсектициды и фунгициды не смываются с листвы. • Агротехнология Капельное орошение позволяет осуществлять обработку почвы, опрыскивание и сбор урожая в любое время, независимо от проведения орошения, так как участки почвы между рядами на протяжении всего сезона остаются сухими.
Правильно подобранное оборудование для системы капельного орошения обеспечивает получение высоких урожаев. КЛАССИФИКАЦИЯ И ТИПЫ ОРОСИТЕЛЬНЫХ ТРУБОК • По типу трубки – лента или трубка. • По типу капельницы – с жесткой капельницей и мягкой. • По жесткости – мягкие (тонкие) и жесткие. • Компенсированные и некомпенсированные. Классификация по типу трубки: Ленты – получают при склеивании полоски полиэтилена, в результате чего образуется канал водовыпуска.
Продукты – Т-Tape, RO-DRIP. Трубки – цельнотянутый продукт, получают с помощью экструдеров. Продукты – All Walid, Allhaditha, Maia, Eurodrip, Netafim, A.I.K, С-plast. Классификация по типу капельницы: • Жесткая капельница – отдельный элемент трубки капельного орошения со множеством лабиринтов. Бывают плоского или круглого типа. Продукты – All Walid, Allhaditha, Maia, Eurodrip, Netafim, A.I.K, C-plast. • Мягкая капельница – неотделимый элемент трубки капельного орошения. Продукты – Лента Т-Таре, RO-DRIP. Классификация по степени компенсированности: • Некомпенсированные – при изменении давления меняется расход воды. Продукты – All Walid, Allhaditha, Maia, Eolos, GR, new GR (Eurodrip). • Компенсированные – при изменении давлении внутри трубки капельного орошения расход воды остается неизменным. Продукты – A1, PC2(Eurodrip), RAM, Uniram (Netafim).
КОМПЛЕКТАЦИЯ СИСТЕМ КАПЕЛЬНОГО ОРОШЕНИЯ В настоящее время базовая комплектация системы капельного орошения состоит из: • Источника водоснабжения; • Узла подготовки и внесения удобрений; • Фильтростанции; • Магистральных трубопроводов; • Регуляторов давления; • Разводящих трубопроводов; • Соединительной фурнитуры; • Запорной фурнитуры. Дополнительно система может содержать узлы автоматического контроля и управления системой, а также учета воды. Максим ПОДГОРНЫЙ, эксперт по агробизнесу. Е-mail: podgorniy2008@ukr.net Тел.: 0-800-500-184 Продолжение темы в следующих выпусках.
(звонок со стационарных телефонов бесплатный, с мобильных – согласно тарифу Вашего оператора).
«ÄÎÁÐÀ ÍÎÂÈÍÀ» ¹4-2010
11
БИЗНЕС-ИДЕИ
ЛЕКАРСТВЕННЫЕ ТРАВЫ Одним из направлений бизнеса, поддерживаемых Украинским проектом развития плодоовощеводства, являются лекарственные травы. Юг Украины и особенно Крым в силу климатических особенностей предрасположены для выращивания лекарственных трав. Сегодня люди начинают понимать, что лекарства и профилактические средства, основанные на химических соединениях, не столько полезны, сколько вредны. В связи с этим направление лекарственных трав приобретает особую актуальность. Это органический, естественный продукт природы. Это направление практически не развито. Те производства, которые есть сегодня, не закрывают потребности рынка, сегодня спрос превышает предложение. Привлекательность культурного выращивания лекарственных трав актуальна для Юга еще и тем, что орошение не является
обязательным условием: травы будут расти и без него. Но если обеспечить полив, то урожайность повысится в несколько раз. Рентабельность выращивания некоторых трав (например, стевии в теплице) превышает рентабельность земляники. Cбор лекарственных трав рассматривается нашим Проектом также и как бизнесресурс в борьбе с бедностью. Для семей, у которых нет денег, чтобы вложить их в теплицу, в овощи или ягоды, возможность пойти и собрать дикорастущие лекарственные травы – выход из экономического тупика. Заниматься этим могут люди любого возраста, женщины, дети. Но собрать и правильно высушить – это далеко не все. Кому и как продать ее? Как обеспечить максимальный и стабильный доход? Участие в нашем Проекте поможет вам найти ответы на эти вопросы и принять самое выгодное для вас решение.
ОХЛАЖДЕНИЕ ПРОДУКЦИИ – ТРЕБОВАНИЕ ВРЕМЕНИ Осман Сулейманов является одним из успешных фермеров Акимовского района. О работе Проекта он узнал два года назад и, несмотря на то, что по формальным критериям не может быть клиентом Проекта, от сотрудничества не отказался, активно помогая сотрудникам Проекта и организациипартнеру «Агро-Таврия» достигать поставленных целей на территории Запорожской области. Выполняя функции фермера-лидера, Осман помогает небольшим товаропроизводителям делать их хозяйства более успешными и прибыльными. Данная помощь проявляется в предоставлении различной информации по технологиям выращивания овощей и винограда, в совместных закупках посевного материала и средств защиты растений, предоставлении техники для обработки земельных участков и т.д. Как профессионал высокого уровня, он одним из первых осознал перспективы развития рынка охлажденных продуктов, ведь требования трейдеров постоянно растут, и, если фермер хочет получать высокие доходы, он должен прилагать усилия, для того чтобы его продукция была конкурентоспособной и соответствовала этим требованиям. В результате при поддержке Украинского проекта развития плодоовощеводства две компании – итальянская «Zanotti» и ее украинский партнер – компания «Астра» решили поставить на базе хозяйства Османа Сулейманова демонстрационную холодильную камеру объемом 45 м3. Благодаря такому сотрудничеству Осман получил возможность повысить доходность собственного бизнеса и бизнеса небольших товаропроизводителей, участники Проекта – наглядно убедиться в эффективности установки холодильного оборудования на территории своих хозяйств или ячеек с целью освоения новых рынков сбыта и получения более привлекательных цен.
12
«ÄÎÁÐÀ ÍÎÂÈÍÀ» ¹4-2010
ЕДИНЫЙ КОНТАКТНЫЙ ТЕЛЕФОН: 0-800-500-184 , С 9.00 ДО 17.00 В РАБОЧИЕ ДНИ
ПРОЕКТ В ЛИЦАХ
БЛАГОДАРЯ ПРОЕКТУ ОСВАИВАЕМ НОВЫЕ РЫНКИ Вера Морозова является одним из самых активных фермеров – лидеров Проекта. В апреле она приняла участие в запуске интерактивной маркетинговой информационной системы, получив в пользование нетбук и мобильный модем. А в июне благодаря поддержке Проекта и сотрудников «Агро-Таврии» заключила договор на поставку свежей плодоовощной продукции и клубники в сеть супермаркетов «Амстор». На сегодня она и члены ее ячейки уже два раза отгружали продукцию Вера Морозова. в этот супермаркет. По словам Веры Морозочто они значительно привлекательнее вой, такое сотрудничество по вкусовым качествам и покупатель в заставляет более серьезно подходить супермаркете в первую очередь предк производству продукции, особенно почитает покупать украинские овощи, к обеспечению ее качества, благодаря фрукты и ягоды, да и затраты на трансчему она и члены ее ячейки получают портировку и закупку отечественной гарантированный сбыт продукции по продукции гораздо ниже. привлекательным ценам. В планах Веры Морозовой и членов ее В ходе переговоров выяснилось, что ячейки приобретение и установка рефмногие супермаркеты заинтересованы контейнера. Это связано с тем, что цена в приобретении отечественной плона овощи и ягоды, которые продаются доовощной продукции и ягод, потому
Продукция клиентов Проекта в супермаркете «Амстор».
вне сезона, намного привлекательнее и, главное, «Амстор» готов забирать всю продукцию, которая будет заложена на хранение, потому что на данный момент вне сезона он вынужден закупать плодоовощную продукцию за пределами Украины. Вера Борисовна уверена, что будущее плодоовощного рынка Украины – это цивилизованный рынок и работа с супермаркетами.
В ОЖИДАНИИ ПЕРВОГО УРОЖАЯ ВИНОГРАДА Семья Натальи и Михаила Глазуновых стала клиентом Проекта полтора года назад. Глазуновы узнали о Проекте благодаря общению с Мелитопольским обществом инвалидов, по приглашению его руководителя присутствовали на презентации Проекта, которую проводили работники «Агро-Таврии». Первым мероприятием, которое посетили супруги, был День поля у И.И. Захаренко. После этого мероприятия увидели, что у производства винограда есть огромная перспектива. Долгое время муж Натальи Наталья Глазунова. был против того, чтобы серьезно заниматься сельским ного виноградника. Окончательное хозяйством, пока сам не поехал в одну решение приняли после сокращения из учебных поездок. Натальи с завода, где она работала После этого были поездки по Запоэкономистом. рожской и Херсонской областям, АР На данный момент семья посадила Крым. Особое впечатление произвела виноградник площадью 171 м2 и одну поездка в Симферополь на конкурс сотку земляники, все под капельным «Лучшая виноградная гроздь-2009»: орошением. Об эффективности припосле этого Глазуновы окончательно менения капельного орошения узнали загорелись идеей закладки собственво время одной из учебных поездок.
Сейчас винограду один год. Сорта Ланселот и Камелот. Для того чтобы научиться технологии выращивания винограда, Наталья устроилась на работу к одному из участников Украинского проекта развития плодоовощеводства – фермеру-лидеру Валерию Гаврилову, который является членом общества инвалидов г. Мелитополя. Сейчас Глазуновы ожидают свой первый урожай и надеются на помощь Проекта в организации сбыта выращенной продукции. От других участников Проекта слышали, что благодаря сотрудничеству с Проектом этот вопрос стал менее проблематичным. По словам супругов, было очень приятно, что, как участники Проекта, они стали получать газету, благодаря которой получают самую свежую информацию. Проект очень помог им получить знания о технологиях и расширить круг общения с людьми, которые готовы делиться знаниями.
(звонок со стационарных телефонов бесплатный, с мобильных – согласно тарифу Вашего оператора).
«ÄÎÁÐÀ ÍÎÂÈÍÀ» ¹4-2010
13
ИНВЕСТИЦИИ Украинский проект развития плодоовощеводства помогает устранить финансовые препятствия на пути фермеров к необходимым ресурсам и оборудованию с целью создания благоприятных условий для развития прибыльных фермерских и личных подсобных хозяйств. Финансовые преимущества, которые получает фермер от предложенных проектов, позволяют ему не только сэкономить средства, но и получать постоянные прибыли от развития своего хозяйства.
ПОМОГАЯ ФЕРМЕРАМ ДОСТИЧЬ ФИНАНСОВОГО УСПЕХА НАШИ ПАРТНЕРЫ Украинский проект развития плодоовощеводства предоставляет свои услуги в партнерстве c Ассоциацией фермеров и землевладельцев Крыма, а также с ООО «Агро Капитал Менеджмент», которое предоставляет различные виды финансирования для развития малого и среднего бизнеса на селе. Рассмотрим подробнее услуги, которые предоставляет ООО «Агро Капитал Менеджмент».
• График выплат — равными частями • Скидка за соблюдение графика выплат — 25% от суммы договора • Удорожание продукта с учетом скидки — 5 % от цены Теплицы и тепличное оборудование • Срок финансирования – 24, 30 или 36 месяцев • Авансовый платеж — 20 % • График выплат — гибкий
ОБ «АГРО КАПИТАЛ МЕНЕДЖМЕНТ» Компания закупает за собственные средства сельскохозяйственное оборудование и предоставляет его в пользование фермерам с помощью программ отсроченных выплат, которые позволяют клиентам не ощущать трудностей с краткосрочным финансированием их бизнеса. РЕГИОНЫ, ГДЕ МЫ РАБОТАЕМ Как приоритетные для работы на украинском рынке выбраны Запорожская область и Автономная Республи• Скидка за соблюдение графика выка Крым. В то же время, если, к приплат — 25% от суммы договора меру, фермеры из Херсонской области • Удорожание продукта с учетом скидбудут заинтересованы в получении услуг ки — 3-17 % от цены «АКМ», мы будем искренне рады сотрудничать с ними. Пакет для закладки виноградников столовых сортов (саженцы, столбиНАШИ КЛИЕНТЫ ки, шпалера, капельное орошение) Нашими клиентами являются малые • Срок финансирования – 30 (до 36) и средние фермерские хозяйства, месяцев которые выращивают плодоовощную • Авансовый платеж — 5 % продукцию и не имеют достаточно сво• График выплат — гибкий бодных средств, крайне необходимых • Скидка за соблюдение графика выдля приобретения ресурсов или обоплат — 25% от суммы договора рудования для дальнейшего развития • Удорожание продукта с учетом скидфермерских хозяйств или начала нового ки — 20 % от цены дела.
• Скидка за соблюдение графика выплат — 25% от суммы договора • Удорожание продукта с учетом скидки — 20 % от цены Максимальная сумма договора — 40000 грн. Дополнительный залог не нужен. Перечень необходимых документов: 1. Паспорт, идентификационный код клиента. 2. Паспорт, идентификационный код мужа (жены). 3. Документ на право пользования земельным участком (госакт, или договор аренды (субаренды), или справка из местного сельского совета, или решение местного сельского совета о выделении земельного участка). КОММЕРЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ ДЛЯ КРУПНЫХ ФЕРМЕРОВ Холодильное оборудование, холодильные камеры из сэндвич-панелей • Срок финансирования – 24 месяца; • Авансовый платеж (% от стоимости оборудования) – 20; • Схема платежей : 1-й год – 30%, 2-й год – 50%, последний месяц – 20%. Теплицы и тепличное оборудование • Срок финансирования – 24 месяца; • Авансовый платеж (% от стоимости оборудования) – 20; • Схема платежей: 1-й год – 40%, 2-й год – 60%. Капитальные вложения в виноградник (система капельного орошения, столбик, шпалера) • Срок финансирования – 36 месяцев; • Авансовый платеж (% от стоимости оборудования) – 10 (15 – при условии включения в инвестпакет саженцев); • Схема платежей: 1-й год – 10%, 2-й год – 30%, 3-й год – 60%.
КОММЕРЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ ДЛЯ МЕЛКИХ ФЕРМЕРОВ Средства малой механизации, системы капельного орошения для приусадебных хозяйств • Срок финансирования – 24 месяца • Авансовый платеж — 20 %
Пакет для закладки ягодников (саженцы, система капельного орошения) • Срок финансирования – 30 (до 36) месяцев • Авансовый платеж — 20 % • График выплат — гибкий
14
ЕДИНЫЙ КОНТАКТНЫЙ ТЕЛЕФОН: 0-800-500-184 , С 9.00 ДО 17.00 В РАБОЧИЕ ДНИ
«ÄÎÁÐÀ ÍÎÂÈÍÀ» ¹4-2010
ПОСЛЕУРОЖАЙНАЯ ДОРАБОТКА И ХРАНЕНИЕ
НОВЫЙ ВИД МОБИЛЬНОГО ХРАНИЛИЩА ДЛЯ ПЛОДООВОЩНОЙ ПРОДУКЦИИ Дмитрий ЛИПЧИН, специалист по послеурожайной доработке и хранению. Тел.: 0-800-500-184. E-mail: dmitry@ua.meda.org
В предыдущих номерах газеты мы рассказывали вам о морских рефрижераторных контейнерах. Поскольку рынок морских рефрижераторных контейнеров представлен б/у контейнерами, конечный потребитель сталкивается с такими проблемами, как гарантийное и послегарантийное обслуживание. Продавцы рефконтейнеров зачастую не знают об элементарных правилах эксплуатации рефконтейнеров (если речь идет о хранении плодоовощной продукции) и готовы дать любую гарантию, чтобы продать контейнер. И тогда в процессе эксплуатации у фермера возникают определенные проблемы. Ведь все контейнерные площадки находятся в портовых городах и выезд рефмеханика к фермеру обходится в круглую сумму. А в сезон сбора урожая любая поломка оборудования грозит потерями прибыли и снижением качества хранимой и охлаждаемой продукции. Для того чтобы избежать таких проблем, Украинский проект развития плодоовощеводства пошел по пути установления долгосрочных партнерских отношений с компаниями, которые уже доказали свою компетентность и авторитетность на рынке холодильного оборудования. Так, в результате совместной работы проекта, СП «Занотти-Украина» и ООО «Астра» мы представляем вам альтернативное решение по мобильным холодильным камерам. Это переоборудованный 40-футовый морской сухой контейнер. Контейнер оборудован сендвич-панелями для ХК, дверным блоком с порогом – тип «Эконом», напольной панелью, листом металлическим алюминиевым, светильниками в комплекте, ленточными завесами для дверного блока и разделения объема камеры. На контейнер установлен моноблок «Занотти», который произведен в Италии. Температурный диапазон от -5оС до +10оС. Контейнер дополнительно оборудован системой вентиляции для обеспечения нормальной работы моноблока при закрытых распашных воротах, что ограничивает доступ посторонних лиц. По всем параметрам переоборудованный сухой контейнер превосходит б/у морской рефконтейнер, за исключением объема. Гарантия на оборудование составляет 3 года
вместо 6 месяцев для морского рефконтейнера. Сервисные службы по обслуживанию моноблоков существуют в каждом регионе Проекта. Если вас заинтересовала данная информация, звоните по единому контактному телефону Проекта 0-800-500-184.
КОНТЕЙНЕР БЕЗ ТЕПЛОИЗОЛЯЦИИ Размеры внешние
Размеры внутренние
Характеристики Масса тары, кг (нетто)
3750
Объем, м куб.
65,64
Длина, мм:
12192
Длина, мм:
11988
Ширина, мм
2438
Ширина, мм
2330
Высота, мм
2591
Высота, мм
2350
ТЕПЛОИЗОЛИРОВАННЫЙ КОНТЕЙНЕР Размеры внешние
Размеры внутренние
Характеристики Масса тары, кг (нетто)
5550
Объем, м куб.
57,26
Длина, мм:
12192
Длина, мм:
11671
Ширина, мм
2438
Ширина, мм
2210
Высота, мм
2591
Высота, мм
2220
(звонок со стационарных телефонов бесплатный, с мобильных – согласно тарифу Вашего оператора).
«ÄÎÁÐÀ ÍÎÂÈÍÀ» ¹4-2010
15
РАВНЫЕ ВОЗМОЖНОСТИ
НАША ОБЩАЯ ЦЕЛЬ – ПОМОЧЬ ВСЕМ ЖЕНЩИНАМ ЖИТЬ ЛУЧШЕ! «Совет женщин-фермеров» – это общественная организация – партнер Украинского проекта развития плодоовощеводства. «Совет женщинфермеров» действует на всей территории Запорожской области, объединяя десятки женщин, жизнь которых связана с сельским хозяйством. Члены Совета очень разные. Кто-то владеет сотнями гектаров, а кто-то выращивает клубнику у себя на приусадебном участке. Кто-то является экспертом по выращиванию той или иной культуры, а кто-то только начинает свой путь в агробизнесе. Этих женщин – таких разных и по опыту, и по размеру бизнеса – объединяет одно: желание быть успешными и развиваться. Совет женщин-фермеров организует регулярные встречи со специалистами в различных областях – от юриспруденции и земельного права до агрономии и агро-
технологий. Темы для встреч всегда предлагаются самими участницами и посвящены наиболее животрепещущим и важным для них проблемам. Эксперты отвечают на вопросы в формате круглого стола, так что у всех есть возможность и задать вопрос, и поделиться наболевшим. Кроме этого, члены «Совета женщинфермеров» ездят на все мероприятия Проекта по обмену опытом и обучению агротехнологиям. Проект неслучайно поддерживает «Совет женщинфермеров»: эта организация – настоящий клуб сельских женщин, которые нуждаются не только в юридических консультациях и агросеминарах, но и во взаимной поддержке. Объединение – ключевое слово. Выгодно не только объединять производственные мощности, но и объединяться с другими людьми ради общения и помощи.
Помимо обучения, «Совет женщинфермеров» разрабатывает программу грантовой поддержки: одинокие, многодетные, пожилые женщины смогут начать свой бизнес и стать частью Проекта развития плодоовощеводства, получив не только бесплатные консультации, но и вполне ощутимую материальную помощь от Проекта через «Совет женщин-фермеров». Эта программа будет называться «Инновационный фонд поддержки женщин» и начнет свою работу в ближайшее время. Участие в мероприятиях «Совета женщин-фермеров» абсолютно бесплатное и добровольное. Наша общая цель – помочь всем женщинам жить лучше! Дарья КАРПЕНКО, консультант по вопросам гендера. E-mail: dasha@medaukraine.com Тел.: 0-800-500-184
АНОНС
13 июля 2010 года – Учебная поездка «Технология выращивания и сбора ягодных культур и столового винограда». Место проведения – Херсонская обл., Бериславский р-н, с.Веселое. 24 июля 2010 года – Международная научно-практическая конференция «Защита многолетних насаждений садов и виноградников от засухи, практика применения в питомниководстве, садоводстве и виноградарстве». Место проведения – АР Крым, г. Севастополь, с. Андреевка. 27 июля 2010 года – Учебная поездка «Технология выращивания овощей закрытого грунта». Место проведения – Херсонская обл., г.Каховка, Компания «Нюнемс». Если Вы хотите присоединиться к Проекту или узнать больше о нашей деятельности, а также если Вы заинтересованы в том, чтобы получать газету в дальнейшем, пожалуйста, заполните копию следующей формы и вышлите по адресу: пер. Монтажников, 1, пос. ГРЭС, г. Симферополь, АР Крым, Украина, 95493. ФАМИЛИЯ ИМЯ ОТЧЕСТВО УЛИЦА, НОМЕР ДОМА И КВАРТИРЫ НАСЕЛЕННЫЙ ПУНКТ РАЙОН, ОБЛАСТЬ ИНДЕКС МОБИЛЬНЫЙ ТЕЛЕФОН ДОМАШНИЙ ТЕЛЕФОН ЭЛЕКТРОННАЯ ПОЧТА ВИД ДЕЯТЕЛЬНОСТИ:
овощи в защищенном грунте
виноград
ягоды
лекарственные травы
Вы можете зарегистрироваться на сайте проекта www.uhdp.org.ua или написать на электронный адрес: sergiy@ua.meda.org. Позвоните нам по телефону горячей линии: 0-800-500-184, с 9.00 до 17.00 в рабочие дни (звонок со стационарных телефонов бесплатный, с мобильных – согласно тарифу Вашего оператора).
ВНИМАНИЕ: КОНКУРС! Среди участников Проекта проводится ежеквартальный розыгрыш мобильного телефона. Напомним, чтобы стать участником Украинского проекта развития плодоовощеводства, необходимо заполнить «Анкету участника Проекта», которую можно получить в офисах Проекта или на сайте www.uhdp. org.ua. Анкеты принимают участие в розыгрышах на постоянной основе. В следующем выпуске газеты читайте репортаж о победителе розыгрыша мобильного телефона среди участников Проекта за ІІ квартал. Заполняйте анкеты, становитесь участниками Проекта и получайте шанс выиграть мобильный телефон! «Добра новина» Менеджер команды ICS –Сергей Григорьев
16
Отв. за выпуск Вячеслав Обозинский Отпечатано в типографии ООО «ИД Керамист» Заказ № Тираж 5000 экз.
Свид-во о регистрации – 33 №620 от 01.06.2004 г., выд. Комитетом по информации Запорожской облгосадминистрации.