журнал "Вишнёвый садъ" №12 by Вишнёвый садъ

ВИШНЁВЫЙ САДЪ

От редакции

О доверии Любой кризис, будь он душевный или финансовый, можно преодолеть возвращением доверия, потому что порождается он прежде всего утратой этой настоящей драгоценности нашей жизни. Ты перестал доверять старому другу – и его нет у тебя. Потерял доверие к любимой – и твоя любовь будто споткнулась на лету. Ты сам утратил доверие окружающих – и будто лишился собственного лица. Огромные финансы, еще вчера считавшиеся большой силой, с пошатнувшейся репутацией становятся пылью. А общество, где люди не доверяют друг другу, трудно и назвать таковым. Выходит, то, что возникает в «круговороте общения» между людьми, что древние называли credo и что в переводе с латыни означает «сердце даю», – чуть ли не основное условие для полноценной жизни. Кинорежиссер Андрей Кончаловский в своем блоге признается, что «доверие, наверное, – самое важное, что есть в жизни у людей». А вот недоверие друг к другу называет «замкнутым кругом нашего сознания». Можно ли из этого круга выбраться? Заставить доверять друг другу – нереально. Изменить сознание по приказу правительства или убедить, будьте хорошими – утопия. Мастер предположил: чтобы выбраться из этого «круга недоверия», нужно просто жить так, чтобы вам доверяли.

Редакция журнала «Вишнёвый садъ»

№12 ЗИМА 2011

СОДЕРЖАНИЕ

15 СОБЫТИЯ 28 ПОРТРЕТЫ

Флун Гумеров Юрий Грымов Владимир Иванов Светлана Проскурина

36 МЕСТА ОТДЫХА

Кейптаун Венский бал Эйфелева башня Удивительная Аляска Ледовый дворец Звездный дом Грязелечебница Большие скачки

70 ТРАДИЦИИ

Подарки от всей души

76 КНИЖНАЯ ПОЛКА

Джон Апдайк

78 ИСТОРИЯ ВЕЩЕЙ

Тайна зеркального отражения

148

88 СОВЕТЫ

Актуальные косметические средства

90 ЮБИЛЕЙНЫЙ ГОД Н.С. ЛЕСКОВА Н. Лесков: Любовь и признательность к Вам питаю...

96 РОДНАЯ СТОРОНА

Храм Рождества Христова

98 ПРОФЕССИОНАЛ

Пивовар Василина Коршунова: У нас всегда только свежее пиво

102 ПУТЕШЕСТВИЯ

Швейцария. Стандарт качества

134

120 ПИСАТЕЛИ О ШВЕЙЦАРИИ Людмила Улицкая

126 УГОЩЕНИЕ Русская водка

134 ШКАТУЛКА

Алое сияние любви и верности

140 АРТ-ПРОЕКТ

Анатолий Брындин

148 ПРАЗДНИКИ Крещение

157 ШЕДЕВРЫ ПОЭЗИИ Евгений Евтушенко

102

№12 ЗИМА 2011 №9 ВЕСНА 2011

№10 ЛЕТО 2011

№11 ОСЕНЬ 2011

Главный редактор: НАТАЛЬЯ ЯЛАВИНА Заместители главного редактора: НИКОЛАЙ ИВАНЕНКО АЛЕКСАНДР КРУСС Литературный редактор: СВЕТЛАНА МИРОНОВА Зам. литературного редактора: НАТАЛИЯ ТИТОВА Журналисты: МАРИЯ ЗАХАРОВА КИРИЛЛ ЛЕОНТЬЕВ АНТОНИНА МАКАРОВА

Ведущие дизайнеры: ОЛЬГА КАРТУЗОВА ЕЛЕНА ГОРОДЕЦКАЯ Корректор: ГАЛИНА СМИРНОВА Управление делами: ЭМИЛЬ ГУБАШЕВ АЛЕКСАНДР ПЕТРЕНКО АНАСТАСИЯ ПОПОВИЧ Менеджеры: НИНА ПЕТРОВА АЛЕКСАНДР ТОЛСТОНОГОВ ИВАН ЩЕРБАКОВ

Адрес редакции: 428000, г. Чебоксары, пр. Ленина, 15 тел.: (8352) 38-66-55 e-mail: sadv@mail.ru www.vishsad.ru Журнал зарегистрирован Управлением Федеральной службы по надзору в сфере связи и массовых коммуникаций по Чувашской Республике – Чувашии. Свидетельство ПИ № ТУ 21-00127 от 01 декабря 2010 г. Перепечатка материалов (фото и текстов) без разрешения редакции запрещена. Ответственность за информацию, содержащуюся в рекламных материалах, несут рекламодатели. Учредитель ИП Ялавин М.Ю.

Благодарим за помощь в работе над номером: Маргариту Красотину, Евгению Алексееву, Елену Тры, Светлану Кузнецову, протоиерея Сергия Пушкова, Андрея Кричевского, Ольгу Сергееву-Сапожникову На обложке: Хайди Клум Фотограф: Мэтью Скривенс

ЖЕЛАННЫЙ

ПОДАРОК СЕБЕ И БЛИЗКИМ

оформление абонемента

38 34 50

адрес страницы журнала в социальной сети: www.facebook.com/vishsad.ru Отпечатано в полиграфической компании EXPRESS г. Нижний Новгород, ул. Медицинская, д. 26 Тираж 7000 экз. Цена свободная

ВИШНЁВЫЙ САДЪ

События

ИЗ КАЛЕНДАРЯ ЗИМЫ В МИРЕ Отказ от Vertu Финляндия 8 декабря Финская Nokia планирует официально объявить о продаже британского производителя элитных мобильных телефонов Vertu. Модели телефонов Vertu получили известность благодаря тому, что при их изготовлении используются драгоценные металлы, кожа, сапфировое стекло и рубины. Покупатели аппаратов получают доступ к услуге Vertu Concierge, благодаря которой можно забронировать столик в ресторане, заказать такси или билет на самолет. Как следствие, в России компания «Евросеть», по словам ее президента Александра Малиса, уже в ближайшее время откажется от управления монобрендовыми магазинами Vertu, так как рынок элитных аппаратов стагнирует, а состоятельные покупатели все больше предпочитают функциональные смартфоны вроде iPhone.

100-летие открытия Южного полюса Европа 14 декабря

Ровно век назад во льдах Антарктиды разворачивалась драматическая история двух знаменитых полярных исследователей, направившихся на поиски Южного полюса. Первым его на собачьих упряжках достиг норвежец Руал Амундсен 14 декабря 1911 года. А месяц спустя (18 января 1912 года) к сердцу Антарктики добрался и его коллега – англичанин Роберт Скотт, для которого этот поход стал последним. Он ошибочно возлагал главные надежды на моторные сани и пони, и в последнюю очередь на собак, из-за чего задержался в пути и умер от голода. В память о первопроходцах в географической точке Южного полюса и по сей день действует научная станция США «Амундсен – Скотт». Специально к вековому юбилею открытия Южного полюса Королевский монетный двор Бельгии подготовил эксклюзивные монеты в 10 и 50 евро. На аверсе монет изображена карта Европы, на реверсе – норвежский полярник Руал Амундсен в окружении своих собак.

ВИШНЁВЫЙ САДЪ

События

Эрос летит к Земле Планета 31 января

Карнавальные шествия Маастрихт, Голландия 19-21 февраля Карнавал – пора безудержного веселья, шумных шествий, наряженных в яркие костюмы горожан, гигантских кукол, причудливых сооружений на колесах, веселящихся людей, песен, музыки. Зрелище для Нидерландов достаточно необычное, так как голландцы слывут сдержанными и рациональными людьми. Считается, что самые интересные карнавальные шествия проводятся в городе Маастрихт (Maastricht), находящемся на самом юге Нидерландов. Они длятся всего 3 дня. В воскресенье мэр Маастрихта торжественно вручает ключи от города принцу Карнавала, после чего в нем уже нет государственной власти, а все подчинено закону веселого праздника. Шоу начинается с шествия духового оркестра по улицам города, и дальше платформы начинают движение. Город заполняет яркая и веселая толпа участников и гостей, подавляющее большинство которых одето в костюмы (их называют pekskes). И не так важно, сколько тебе лет. Веселья и пива хватит на всех.

Мысли о конце света накануне 2012 года все еще не покидают человечество, так как объявлено, что наступает последний год по календарю Майя. Меж тем, в космическом пространстве ученые уже наметили объекты, представляющие угрозу землянам. Один из них – астероид Эрос размером 433 метра. Это околоземный астероид группы Амура, состоящей почти из двух тысяч астероидов, которые хотя и не пересекают орбиту Земли, но могут приблизиться к ней из-за воздействий соседних планет. Представляет ли астероид Эрос угрозу Земле – сказать наверняка невозможно. А пока этот космический объект, названный в честь мифического бога любви, находится под пристальным наблюдением астрономов. Ну и коли на то пошло, если верить календарю Майя, конец света грядет лишь в декабре 2012 года, так что можно еще вполне успеть совершить главные дела в своей жизни!

ВИШНЁВЫЙ САДЪ

События

В СТРАНЕ Высоцкий сыграет в кино Кинотеатры России 1 декабря

В первый день зимы состоится одно из долгожданных событий года – премьера фильма «Высоцкий. Спасибо, что живой». Создатели фильма уверяют, что у новой картины нет аналогов в мировом кинематографе. Пpoeктy, в который уже вложено более 10 миллионов долларов, гeндиpeктop Пepвoгo кaнaлa и пpoдюcep Koнcтaнтин Эpнcт, глaвa «Диpeкции кинo» Aнaтoлий Maкcимoв и cын легендарного пoэтa Hикитa Bыcoцкий пocвятили пять лeт. За это время они смeнили тpex peжиccepoв, шecтepыx peквизитopoв и нecкoлькиx xyдoжникoв. Вся интрига в том, что на протяжении всего фильма перед зрителями предстанет реальный человек, загримированный под Владимира Высоцкого, и имя этого актера остается в тайне. По замыслу продюсера важно, чтобы ayдитopия вникала в сам фильм, а нe дyмaлa, может ли тот или иной актер вooбщe сыграть такого эпохального человека, как Владимир Высоцкий. 20

Легендарный музыкант снова в Москве Москва, КЗ «Олимпийский» 14 декабря Российские фанаты обратились к британскому рок-музыканту Полу Маккартни с просьбой исполнить на предстоящем концерте в Москве их любимую песню «Monkberry Moon Delight», победившую по итогам народного голосования на сайте www.beatles.ru. Концерт экс-битла – первый в России на арене под крышей (он выступит в «Олимпийском») – состоится в рамках мирового турне «On the Run», которое стартовало 13 ноября в АбуДаби, а завершится 20 декабря большим рождественским концертом в Ливерпуле. На нынешнем московском выступлении сэра Пола прозвучит около 40 песен, среди которых не только сольные композиции музыканта, но и хиты The Beatles. Представители музыканта отмечают, что концерты легендарного музыканта будут настолько насыщенными, что у него не будет ни секунды, чтобы перевести дух. Еще живы воспоминания москвичей, когда во время первого визита Маккартни в 2003 году для проезда его кортежа перекрыли улицы.

ВИШНЁВЫЙ САДЪ

События

Дни Российского фонда культуры Калининград 14 – 17 декабря

В рамках этой акции состоится знакомство калининградцев с программами РФК, который в этом году отмечает 25-летие. Калининградское отделение фонда еще с конца 80-х годов ведет активную работу по освоению культурного наследия при поддержке региональных учреждений культуры и руководства области. Российским Фондом Культуры в 1989 году в дар Калининградской художественной галерее были переданы произведения известного русского художника Роберта Фалька, а Калининградскому областному государственному архиву – уникальный архив Георга Штайна, дар барона Эдуарда Александровича ФальцФейна. Одной из ярких страниц сотрудничества РФК с Калининградской областью стал Фестиваль русской культуры в Канне в 2008 году, где были представлены лучшие творческие коллективы области – областной духовой оркестр, Музей янтаря и другие. 22

Лыжня России Регионы страны 14 февраля Всероссийская массовая лыжная гонка «Лыжня России» – одно из самых крупных соревнований, которое проводится ежегодно с 1982 года и всегда является большим зимним праздником. С 2004 года организаторами «Лыжни России» был изменен формат проведения мероприятия: помимо традиционного места старта – города Яхромы Московской области, массовые лыжные соревнования прошли еще в пяти городах России. В этот день на дистанции от 5 до 502 км вышли около 100 тысяч любителей спорта. В 2005 году в гонке приняли участие 280 тысяч лыжников в 35 городах России. Нынче по массовости «Лыжня России», пожалуй, является самой масштабной лыжной гонкой не только в стране, но и в мире. В прошлом году на лыжах стартовали чуть более полумиллиона человек из 70 субъектов Федерации. Но грандиозный наплыв лыжников ожидается в наступающем 2012 году, ведь состязанию исполняется 30 лет.

ВИШНЁВЫЙ САДЪ

События

В РЕГИОНЕ ПОВОЛЖЬЯ Первенство России по фехтованию Йошкар-Ола 9 – 14 декабря

Открытие канатной дороги Нижний Новгород Декабрь

Во второй раз в Республике Марий Эл будут проведены крупные соревнования по фехтованию всероссийского уровня. В прошлом году Йошкар-Ола принимала Чемпионат России по фехтованию, в котором участвовали сильнейшие спортсмены страны. Соревнования проводились в физкультурно-оздоровительном комплексе «Спартак» и Ледовом дворце «Марий Эл», где специально к состязанию был растоплен лед. Тогда фехтовальщики отметили высокий уровень проведения соревнований и искренне благодарили хозяев за гостеприимство. На этот раз столица Марий Эл приглашает взяться за рапиры, шпаги и сабли юниоров до 23 лет. В Йошкар-Олу съедутся более 400 спортсменов. Будут проведены как личные, так и командные соревнования по всем дисциплинам. Поклонники этого изящного и романтичного вида спорта смогут увидеть решающие бои в Интернете. Долгожданная канатная дорога «Нижний Новгород – Бор» длиною в 3658 метров, в строительство которой было вложено 800 миллионов рублей, похоже, все-таки откроется до Нового года. Она станет самой протяженной пассажирской канаткой в мире. Конечно, есть более длинные маршруты, но они проложены на горнолыжных курортах и не считаются общественным транспортом. Особенностью Нижегородского сооружения станет переход без опор длиною в 1336 метров над судоходной частью Волги. Уникальность нижегородской канатки и в том, что она впервые соединит два города на противоположных берегах реки: как правило, такие дороги работают в пределах одного населенного пункта. Дорога начнет свою работу в штатном режиме в начале третьей декады декабря 2011 года.

ВИШНЁВЫЙ САДЪ

События

Введение электронной системы оплаты проезда в общественном транспорте Чувашия Январь – февраль

Международный оперный фестиваль им. Ф.И. Шаляпина Казань Февраль

В Республике Чувашия запущена в опытную эксплуатацию технология, позволяющая использовать социальную карту в качестве проездного документа в автобусах и троллейбусах, а в перспективе и в маршрутных такси. Технология основана на карточном продукте Сбербанка «ПРО100», который взят в качестве базового при реализации проекта Универсальной электронной карты. Теперь каждому владельцу «Социальной карты» предоставляется современный сервис приобретения электронного проездного билета. Это можно сделать в любом банкомате или терминале Сбербанка. После этого при совершении поездки в общественном транспорте владельцу карты достаточно приложить ее к считывающему устройству, которое есть у каждого контролера.

Этот фестиваль – один из культурных брендов Республики Татарстан, крупнейшее событие музыкальной и театральной жизни России. Это поистине уникальное явление в мировой музыкальной практике. Фестиваль был основан в 1982 году по инициативе директора театра Р.С.Мухаметзянова. Нигде в мире в то время не существовало оперного форума, названного в честь певца. За небольшое время фестиваль приобрел статус всероссийского (1985) и международного (1991). В разное время в спектаклях и концертах фестиваля участвовали практически все звезды российской оперы: И. Архипова, Б. Минжилкиев, Д. Хворостовский, А. Ведерников, М. Биешу, И. Богачева, Л. Казарновская, А. Кочерга, О. Бородина, С. Лейферкус, П. Бурчуладзе, О. Гурякова, Х. Герзмава, Н. Путилин, известные зарубежные исполнители и дирижеры. Благодаря фестивалю в Казани в 1999 году был открыт памятник Федору Ивановичу Шаляпину.

ВИШНЁВЫЙ САДЪ

Портреты

Флун Гумеров

– Флун Фагимович, что для вас главное в бизнесе? – Благородные металлы подразумевают благородные отношения. Мы ведем бизнес вместе с двумя сестрами и братом. Мы люди верующие, и поэтому должны работать исключительно по совести. Материальные блага можно купить, а доброе имя не купишь ни за какие деньги. Если сделать то, что не вписывается в правила морали, то все может легко исчезнуть. История знает массу примеров. За годы существования компании «Алмаз-Холдинг» не поступило ни одной претензии по качеству продукции. Репутация зарабатывается годами, и мы ею очень дорожим. И потом, мы родились и выросли в татарской деревне; семья большая – пятеро детей. Жили в простом деревянном доме, было тесно, и практически ничего не имели. Но были счастливы. И сейчас я думаю, чтобы чувствовать себя счастливым, горы золота не нужны. – Что, по-вашему, нужно для счастья? – Самое большое богатство – дети. Мы часто проводим время в семейном кругу. Старшие сыновья занимаются бизнесом, дочь – на стажировке, младший сын – в Финансовой академии. С ранних лет я им внушаю, что самое главное богатство, которое всегда при них – это образование и здоровье. Мне кажется, чтобы быть счастливым, нужно любить людей и по возможности помогать тем, кто в этом нуждается. Благотворительность идет от души, и я с большой теплотой спонсирую детский дом, лицей, помогаю русскому национальному балету «Кострома». Мы восстановили часовню в селе Сидоровское.

– У вас много увлечений, но главное, вне сомнений, – охота. – Я трофейный охотник и специализируюсь на медведях. У меня есть свое охотничье угодье в Костромской области, и только там на поддержку диких животных, в частности, на их пропитание, я трачу до трех миллионов рублей в год. Так что настоящий охотник – это большой любитель природы. А еще очень люблю лошадей. В Красном селе есть конюшня, сейчас у нас пятнадцать лошадей. В основном там занимаются дети. Но я и сам очень люблю проехаться галопом. Поддерживать форму помогают также бассейн, футбол. – Все-таки работа – это самое важное в вашей жизни. И главная миссия «АлмазХолдинга» – украшать жизнь людей и улучшать имидж России. – Ювелирные изделия «Алмаз-Холдинга» неоднократно получали международное признание на ювелирных выставках в Германии, Швейцарии, Америке, Италии. Завоевано множество дипломов, медалей и наград. У нас прекрасная ювелирная школа. Яркий пример – наш дизайнер Ильгиз Фазулзянов в этом году стал чемпионом по ювелирному искусству в Гонконге. А там ведь выбирают лучших из лучших! Его изделие «Снегири» единогласно получило высшие баллы, и таких примеров много. Высокая технология, оснащенность предприятия позволяют выполнять индивидуальные, корпоративные и VIP-заказы. На ювелирном рынке России «Алмаз-Холдинг» имеет безупречную репутацию и по данным журнала Forbes входит в тройку лидеров Российского ювелирного рынка.

Интервью: Мария Захарова

Президент ювелирной компании «Алмаз-Холдинг» Его называют костромским самородком, так как он – организатор одного из крупнейших в России производств ювелирных изделий. Очень красивых. Компания «Алмаз-Холдинг» среди лидеров отрасли; магазины открыты во многих городах страны и за рубежом. Благодаря творческому союзу талантливых дизайнеров и мастеров ассортимент продукции ежемесячно пополняется десятками новинок. В то же время в холдинге разрабатывается интересная программа. Приобретая изделие, покупатель в трехмерном пространстве сможет увидеть себя с украшением. Как говорится, в ногу со временем.

ВИШНЁВЫЙ САДЪ

Портреты

Юрий Грымов

– Современный российский кинематограф не принято хвалить. Но вы, Юрий Вячеславович, знакомы с ситуацией изнутри. В чем, на ваш взгляд, основная проблема фильмов, которые снимают в нашей стране? – Я считаю, что российское кино, если говорить жестко, так и не обрело свое лицо. Большинство российских картин – жалкая калька с американского кинематографа, причем не самого высокого класса. А я не люблю подражательство. Когда-то наша страна обладала собственным ярким кинематографическим видением. Были зрители, воспитанные на фильмах Эйзенштейна и Пудовкина. Не говорю о Тарковском, потому что Тарковского в России никто не видел, если быть совсем честными. Но были режиссеры, которые снимали на высоком уровне как популярные, так и социальные картины – Марлен Хуциев, Георгий Данелия... Сейчас этого нет, все заменила американизация кино. – А есть шанс переломить ситуацию? – Вряд ли. Потому что зритель за последние десять лет привык к определенной кинематографической манере. Представляете, если юный гражданин в десять лет впервые увидел фильм на большом экране, сделанный по американской кальке, и еще десять лет будет смотреть точно такие же фильмы, значит, к двадцати годам его вкус окончательно сформирован. Ему будет трудно понять и принять другое кино. Интересно, что сами американцы стараются отказаться от привычных шаблонов, и даже в новом развлекательном блокбастере «Бэтмен» стараются подчеркнуть социальные мотивы. А наши все еще продолжают подражать американскому кинематографу девяностых из жизни одноклеточных. – Каким, в таком случае, должен быть кинематограф со «своим лицом»?

– Есть понятие «Большое Кино», и я упоминаю о нем не с точки зрения наград или заработанных фильмом денег. Если вы посмотрите картины великих мастеров кинематографа, то вы поймете, что сюжет фильма уходит на второй план. Кто кого полюбил, бросил, убил – не эти моменты составляют основное впечатление от фильма. На первый план выходят ощущения от истории, ее атмосфера и само послевкусие. И ничего случайного в кадре не происходит. Даже впечатления от просмотра могут различаться – едва фильм закончился и на следующий день. На вопрос «Как создать атмосферу?» я говорю: не знаю, как это делать. Но, к сожалению, сейчас мир настолько ускорился, что и кино превращается из искусства в фаст-фуд. Большой стиль уходит. – В вашем фильме «Чужие», посвященном экспансии на Ближний Восток, американские актеры играют не самых приятных персонажей. Они не пытались с вами спорить по поводу содержания фильма? – Нет, они согласны с видением происходящего в «Чужих». Марк Адам, который играл одного из главных персонажей, известный рок-музыкант, человек, умеющий думать и рассуждать, прямо сказал, когда мы обсуждали концепт: «Мне стыдно за Америку». У них ведь демократия. А что такое демократия? Это когда каждый имеет право высказаться, и ему не отключат газ и свет. И не лишат его карьеры. – Несмотря на то, что вы как профессионал знаете изнанку создания фильмов, вам по-прежнему интересно смотреть кино? – Меня удивляют режиссеры, которые говорят: «А я вообще ничего не смотрю». Любой человек, который в здравом уме называет себя режиссером, должен выйти из зрителя – я на сто процентов в этом уверен.

Интервью: Кирилл Леонтьев

Режиссер, сценарист, клипмейкер, актер, продюсер Иные могут посчитать, что список киноработ Юрия Грымова не слишком велик: всего шесть фильмов за четырнадцать лет. Однако за время своей творческой деятельности он получил свыше семидесяти наград, в том числе и престижные международные. И на ситуацию в современном российском кинематографе у него свой особый взгляд.

ВИШНЁВЫЙ САДЪ

Портреты

Владимир Иванов

– Владимир Петрович, у «Волжанки» знатная родословная. В чем состоит уникальность комплекса? – Моими предшественниками был проделан колоссальный труд, заложены прочные основы, традиции, которые позволили нам расти и совершенствоваться в дальнейшем. – Что удалось воплотить в жизнь за годы руководства санаторно-курортным комплексом? – Главное – мы создали команду. Без профессионалов не будет работать ни одно предприятие. С годами сформировался определенный «костяк», который обрастает новыми кадрами. На основе стандартов обслуживания в гостиничном бизнесе мы разработали собственные принципы работы, которые выгодно отличают нас от конкурентов. Каждый год мы ставим определенные задачи и стараемся их выполнять. Одной из первых задач было открытие лечебного отделения. Мы выполнили ее в полной мере. Наличие двух лицензий на медицинскую деятельность, включая амбулаторнополиклиническую и стационарную помощь, высококвалифицированный персонал, современное медицинское оборудование позволяют нам смело утверждать, что мы конкурентны с другими санаторно-курортными учреждениями. Следующей задачей было повышение качества обслуживания и удовлетворенности клиента. Для этого была проделана большая работа. Проведена полная реконструкция номерного фонда: номера стали более комфортными и уютными. Введена новая система питания по типу «шведский стол». В итоге это позволило нам получить статус «3 звезды» и сертификат соответствия ГОСТ Р ИСО 9001-2008. Для расширения своих возможностей при проведении деловых мероприятий реконструировали конференц-зал. 32

Каждый сезон мы стараемся удивить и превзойти ожидания наших клиентов. Проведена кардинальная реконструкция холла корпуса 1. В 2010 г. мы предложили нашим гостям уникальную услугу «Аква-зона». Комплекс бассейнов под открытым небом. Все как на лучших курортах. Пройден первый этап. В 2012 г. предполагаем дальнейшее наполнение. Так же в этом году мы запустили новый проект «система управления санаторно-курортным учреждением». Комфорт клиентов, удобство, индивидуальный подход – все это результат нововведения, который способствует повышению качества обслуживания. – С какими проблемами вы столкнулись в вашей профессиональной жизни? – Легкой жизни в нашей профессии нет. Любые трудности – это ежедневные рабочие моменты. Я считаю, что для профессионалов нет нерешаемых проблем. – Какие качества цените в людях? – Ответственность, порядочность, доброту. – Как вам удается расслабиться после трудового дня? – Люблю путешествовать со своей семьей, покопаться в огороде или прогуляться с любимым псом на природе. – Какие новые перспективы развития комплекса? – Радует, что становится больше желающих отдохнуть в России – это наш климат, наша природа, то к чему мы все привыкли. Предлагая путевки на отдых, мы рассчитываем на разные категории клиентов. Ведь у комплекса большие возможности. Постоянно работаем над разумным сокращением расходов для предложения приемлемых цен клиентам. Мы знаем, что предложить каждому гостю. В этом плане наш комплекс является уникальным не только Чувашии, но и в России.

Интервью: Алла Петрова

Генеральный директор ОАО «Санаторно-курортный комплекс «Волжанка» Он работал в совершенно другой сфере и никогда не предполагал, что будет заниматься гостиничным бизнесом. Предложили возглавить на тот момент комплекс отдыха и туризма «Волжанка». У него появилось желание развивать его дальше, потому что, отдыхая в свое время здесь, видел перспективу сделать не просто хорошо, а на самом высшем уровне. И вот уже 8 лет он работает в «Волжанке», ему очень нравится это дело.

ВИШНЁВЫЙ САДЪ

Портреты

Светлана Проскурина

– Ваш фильм «Перемирие», который вышел на экраны чуть больше года назад, стал, пожалуй, одним из самых обсуждаемых на Чебоксарском кинофестивале. Но вы с успехом снимаете еще и документальные фильмы. – Я не считаю себя документалистом. Так сложилось, что канал «Культура» предложил мне сделать фильм о ком-то, кто мне по-настоящему интересен. Это было для меня новым пространством, благодушной обстановкой, которая позволила мне сделать картины про близких мне людей, моих друзей. Поэтому возникла очень точная, открытая интонация. С Сашей Сокуровым, например, мы закрылись 8 марта на студии, сели друг против друга и очень долго проговорили обо всем, что называется, тихим голосом. А потом из этого я сделала кино. Первый толчок в документальном кино – это дружба с людьми, которые в мою жизнь что-то внесли. Скорее всего, это любовное отношение к чьей-то душе, которая для меня не пустой звук. – А в художественном кино? – Здесь я всегда ищу сценарий. Для меня важен текст, который поражает меня не сюжетом, а своим синтаксисом, культурой языка. Так было с Ваней Вырыпаевым в работе над «Лучшим временем года» или с Димой Соболевым, когда мы делали «Перемирие». – Откуда такая любовь к слову, такое бережное обращение с ним? – Моя мама, учитель литературы, приобщила нас с братом к чтению. Теперь книги для меня – как еда, как воздух, как дом. Несколько лет назад я должна была снимать картину о Бродском. Мы провели полтора месяца вместе в подготовке к фильму о нем. Более серьезной встречи в моей жизни не было. Когда его не стало – это была моя личная драма. Никогда я не забуду его изящную интонацию; он очень желчный, очень умный, невероятно талантли-

вый. И я находила его очень красивым. Никогда не забуду его язык, его ритмы, дивные слова. Грех не слышать слово, если ты нечаянно попадаешь к таким людям, как Иосиф Бродский. Из общения с ним я вынесла самое главное: нет ничего важнее культуры. Если мы все спасемся, то только культурой, искусством. – Как вы подбираете актеров? – Я никогда не беру в картину просто профессионально хороших актеров, ведь актер обязан привнести свой собственный сюжет, собственную драму. Как только человек привносит свой опыт, свою отвагу жить – у нас устанавливается общий язык. Мы вместе бросаем в топку все, что мы знаем. Например, Сергей Шнуров. Он сыграл в фильме «Перемирие» одну из главных ролей, написал чудесную музыку. Вокруг Сергея был шлейф нелепых слухов. Когда мы встретились, я сказала: «Сережа, мне безумно мешает, что ты так знаменит!» А он мне ответил: «Это то, что и мне мешает тотально!» С этой минуты мы подружились. Сережа – один из самых тонких, нежных, образованных людей. Для меня он – абсолютное открытие. – Светлана, у вас очень трогательные отношения со зрителями. Вы не диктуете, ни на чем не настаиваете. – Это распространяется на то, как я вступаю во взаимоотношения с миром, с людьми. Мне очень важно, чтобы общаясь со мной, люди могли дышать, чтобы меня не было слишком много. Каждый человек живет в своем пространстве, по-своему устраивает свой мир, получает свои уроки. Он не обязан воспринимать картину так, как я. Если он ее понимает абсолютно по-своему, для меня это большой комплимент. Я никого ничему не могу научить. Но я могу разговаривать с человеком, тратиться на это и надеюсь, что человек будет тратиться на меня.

Интервью: Светлана Кузнецова

Режиссер-постановщик, член Союза кинематографистов России Светлана Николаевна – лауреат международных фестивалей в Локарно, Венеции, Каннах, режиссер известных картин «Случайный вальс», «Лучшее время года», «Перемирие». А героями ее документальных фильмов стали Эрнст Неизвестный, Михаил Шемякин, Александр Сокуров.

МЕСТА ОТДЫХА Ведущая рубрики: Наталия Титова

«Путешествия учат больше, чем что бы то ни было. Иногда один день, проведенный в других местах, дает больше, чем десять лет жизни дома», – так ещё в XIX веке французский писатель Анатоль Франц характеризовал значение изучения окружающего мира в развитии личности.

Кейптаун / Венский бал / Эйфелева башня / Удивительная Аляска Ледовый дворец / Звездный дом / Грязелечебница / Большие скачки

ВИШНЁВЫЙ САДЪ

Места отдыха

Кейптаун У города-мамы, как в ЮАР называют этот мегаполис, завидное положение. Он разместился на самой южной оконечности Африки недалеко от мыса Доброй Надежды и омывается сразу двумя океанами – Атлантическим и Индийским. Вы все еще раздумываете, стоит ли туда лететь? Напрасно. Например, только в Кейптауне можно увидеть гору с будто ножом срезанной вершиной. И название у нее соответствующее – Стол-Гора (Table Mountain).

Кейптаун – один из красивейших городов на свете. Не зря посетить этот сказочный «радужный» мегаполис съезжаются ежегодно тысячи туристов со всего мира. Сочетание природных красот, исторических достопримечательностей и прочих мест «туристического интереса» сделали Кейптаун центром паломничества любителей дальних путешествий

Места отдыха

ВИШНЁВЫЙ САДЪ

Отдых в ЮАР и, в частности в Кейптауне, подарит любителям активного отдыха незабываемые впечатления. Для туристов созданы все условия для занятия виндсерфингом и дайвингом

Вершина этого чуда природы представляет собой абсолютно плоское плато длиной 3 километра. Здесь на высоте 1086 метров встречаются растения, которые, как заверяют исследователи, нигде на земле больше не найдешь (к примеру, серебряное дерево и орхидея Disa Uniflora). На Стол-Гору легко попасть по канатной дороге. С плато открываются потрясающие виды на Кейптаун, бухты и бескрайние океанские просторы. Фотографии, сделанные здесь, похожи на рекламные проспекты. Потрясает воображение рождение облаков прямо у твоих ног. Снизу это выглядит так, как будто на горе кто-то сидит и курит огромную трубку. Среди местных ходит легенда, что один голландец поспорил с дьяволом, кто кого перекурит. Вот они до сих пор сидят и курят трубки. Кейптаун – словно весь мир в миниатюре. В нем мирно сосуществуют старинные голландские особняки, здания в викторианском стиле, душистые ароматы малазийской, африканской

и европейской кухонь, полуденный грохот пушки, по которой капитаны в прошлом сверяли свои хронометры. В этом городе представлена, пожалуй, самая широкая радуга наций. При этом все еще сохранилось довольно четкое расовое разделение: черные, белые и цветные (их так и называют colored people) – дети от межрасовых браков. Поэтому есть кварталы преимущественно для белых и отдельно для черных (политика апартеида – притеснение чернокожих – официально была отменена совсем недавно, в начале 90-х). Сегодня Кейптаун – второй по величине город в стране и законодательная столица ЮАР (здесь заседает парламент). Город не даст вам скучать. Стоит, например, посмотреть на старейшее здание Южной Африки – крепость Доброй Надежды (сейчас это галерея антиквариата и живописи), старые мечети, длиннейшую торговую улицу континента Фуртреккер-Роуд, местный «Арбат» – авеню Джордж и собор

ВИШНЁВЫЙ САДЪ

Места отдыха

В конце путешествия неплохо совершить настоящий набег на местные магазинчики и лавки. Торговые центры предлагают не только сувениры местных умельцев, но и изысканные ювелирные украшения, а также бренды от ведущих мировых дизайнеров

Святого Георгия. Храм знаменит витражами невероятной красоты и подземной часовней. Местные жители называют его «народным собором»: в период апартеида его двери были открыты для верующих всех цветов кожи. В центральном витраже западного окна изображен «черный» Христос», двойник «белого» Христа на распятии, возвышающегося над главным алтарем. Для жителей Кейптауна – это символ «Бога для всех». Тем, кто интересуется политической историей ЮАР, любопытно будет посетить остров-тюрьму Робен, где 27 лет находился в заключении будущий президент страны Нельсон Мандела. Остров расположен недалеко от Кейптауна. Особого внимания заслуживают маршруты к мысу Игольному, курорту Херманус с его «китовыми фестивалями», острову тюленей Дюлкер, в ботанический сад Кирстенбош, а также винные туры по пригороду. Живопис-

ные виноградники, раскинувшиеся на кейптаунском побережье, дают урожаи ягод с особым неповторимым вкусом. Потому-то южноафриканские вина так ценятся во всем мире. На побережье вы увидите не только обширные зеленые плантации, но и… пингвинов. Антарктида совсем рядом! Пляжи – гордость Кейптауна (сезон длится с начала октября по май). Западная береговая линия – это Атлантическое побережье, куда, как правило, отправляются «богатые и знаменитые». Это место известно как кейптаунская «Ривьера». Пляж Capms Bay отлично подходит для пляжного волейбола, серфинга, виндсерфинга и дайвинга. Clifton Beach – место гламурной молодежи и пляжных романов. Восточное побережье, омываемое Индийским океаном, отличается более спокойной атмосферой. Вода здесь на несколько градусов теплее, чем на пляжах Атлантического побережья. Да и ветра мягче.

ВИШНЁВЫЙ САДЪ

Места отдыха

Венский бал

«Средь шумного бала, случайно, в тревоге мирской суеты, тебя я увидел, но тайна твои покрывала черты», – строки, написанные Алексеем Толстым в XIX веке, как ни удивительно, актуальны в веке XXI. Балы – с классическим полонезом, симфоническим оркестром, горящими свечами и начищенным до блеска паркетом, по которому скользит в танце великосветское общество – устраиваются сегодня в Нью-Йорке, Риме, Токио, Праге, Москве... Но титул мировой столицы балов бесспорно принадлежит Вене. Ведь в какой бы стране ни «шумел» бал, он обязательно называется Венским.

ЮНЕСКО были созданы определенные критерии, которыми бал должен обладать, чтобы считаться настоящим Венским балом. А в зависимости от размера бала он принимает самое различное количество гостей. Самый крупный – Оперный бал – посещают до пяти тысяч гостей и около тысячи обслуживающих: музыканты, повара, портные, обувщики

Места отдыха

ВИШНЁВЫЙ САДЪ

Все начинается с традиционного полонеза, в котором участвуют дебютанты. После танца дебютантов танцуют остальные пары. Но все ждут самого главного танца, которым, безусловно, является знаменитый Венский вальс

Каждый год в столице Австрии проходит более двухсот танцевальных праздников. Главным из них считается Венский Оперный бал, проводимый в здании Венской оперы на Рингштрассе. Именно там 11 декабря 1877 года состоялся первый крупный бал, в котором Эдуард Штраус, младший брат известного маэстро, управлял оркестром. Отличительной особенностью нового бала (до этого были придворные балы во дворце) стало то, что лица дам были прикрыты масками, и прекрасные «незнакомки» сами выбирали себе пару. Возможность проявиться в этой «таинственной игре» сначала была плохо воспринята консерваторами, но в итоге принесла балу большую популярность. В наши дни Оперный бал, получив репутацию респектабельного и торжественного мероприятия с классическим набором танцев и строгим этикетом, собирает около пяти тысяч гостей.

(Кстати, входной билет платный.) Этот бал приравнивается к государственному приему, обычно на нем присутствует президент Австрии и весь высший свет. Как и другие балы, Оперный бал открывает танец дебютантов – молодых людей от 17 до 24 лет. (Заявку на участие «новенькие» подают заранее, приложив биографию, фото и видеозапись своих хореографических данных, в которой желательно исполнить вальс.) Пары по традиции начинают вечер полонезом, затем танцуют веселую польку и заканчивают свое выступление вальсом. Это одно из обязательных правил Венского бала. Так как Венские балы занесены в список ЮНЕСКО нематериального культурного наследия, австрийцы придирчиво следят за соблюдением особого бального протокола. К примеру, в полночь обязательно должно быть полночное 43

ВИШНЁВЫЙ САДЪ

Места отдыха

Венским балам уже почти 200 лет, но и сейчас они не утрачивают своей популярности. Наоборот, получив репутацию фешенебельных и респектабельных событий, по этому образу и подобию балы проводятся во многих городах мира

выступление, а под утро торжественное закрытие бала. На балу очень строг дресс-код – для дам обязательно бальное платье (для девушекдебютанток – только белого цвета и украшенное цветами), для мужчины – фрак или мундир, хотя кое-где позволителен и смокинг. Бальный сезон в Вене открывается с 11 ноября и продолжается до ранней весны. Первый крупный бал традиционно проходит в новогоднюю ночь в Хофбурге, это Императорский бал. Звучат самые популярные мелодии времен монархии, включая вальсы Штрауса и Легара. Затем чередой проходят другие, начиная от балов различных профессий (Бал юристов, Бал охотников) и заканчивая крупными балами сотрудников государственных служб и культурных организаций (Бал венских филармоников). А упомянутый выше Оперный бал обычно проводится в середине февраля и совпадает с фашингами – веселыми австрийскими карнавалами и маскарадами. 44

В Москве Венские балы проходят с 2003 года. Это ежегодное событие стало идеальным местом встречи бизнесменов, политиков, деятелей искусства из разных стран мира. Летом 2011 года бал прошел уже в девятый раз. На танцевальной площадке в Гостином Дворе приглашенные помимо традиционного набора танцев с удовольствием исполнили русскую кадриль. Каждый год в торжественном открытии бала участвуют не менее 80 пар дебютантов. Для многих – это первый выход в свет. Они предварительно учатся танцевать под руководством президента Русского танцевального союза Станислава Попова. Дебютантками Венских балов в Москве в разные годы были чемпионка мира по художественной гимнастике Алина Кабаева, певица Алсу, теннисистка Елена Дементьева, победительницы «Мисс Россия» Виктория Лопырева, Александра Ивановская и другие красавицы страны. Меню на таких вечерах исключительно венское.

ВИШНЁВЫЙ САДЪ

Места отдыха

Эйфелева башня Ее называют самой элегантной и высокой «дамой» Парижа. Эйфелева башня – наиболее узнаваемый сегодня символ Франции. А ведь когда-то многие, в том числе культурная элита страны, называли ее уродиной и даже писали протестные письма. Сегодня же ажурная металлическая стрела – образец французского стиля.

Когда Эйфелева башня была построена, она считалась самым высоким сооружением в мире, но с годами появились другие постройки, которые превзошли ее по высоте. Сегодня Эйфелева башня открыта для широкой публики в любой день года. Со времен основания Эйфелеву башню посетили более 200 миллионов человек

Места отдыха

ВИШНЁВЫЙ САДЪ

Попасть на первый и второй уровни можно, воспользовавшись скоростными лифтами. Самый впечатляющий вид на город открывается с последнего, третьего, уровня. Там же располагается и воссозданный кабинет инженера Эйфеля

На закате XIX века Франция собиралась отмечать столетие революции 1789 года. По этому случаю было решено организовать Всемирную выставку и придумать для нее нечто необыкновенное, уникальное. В конце концов остановились на смелом, даже дерзком по тем временам проекте французского инженера из Дижона Гюстава Эйфеля. Вскоре на левом берегу Сены устремилась к небу 300-метровая башня весом в 75 тысяч тонн. Строение было названо в честь ее создателя, а сам Эйфель называл ее просто – 300-метровой башней. Ее сооружали по принципу детского конструктора: из готовых деталей. На эту «игрушку» ушло 15 тысяч отдельных металлических элементов и 2,5 миллиона заклепок. У парижан, еще передвигавшихся по городу в конных омнибусах, захватывало дух от такого технического размаха. Как это нередко случается с необычными про-

ектами, Эйфелева башня столкнулась при своем рождении не только с массой технических трудностей, но и с откровенным противодействием со стороны весьма авторитетных и влиятельных лиц. В 1887 году на имя генерального директора строительства Всемирной выставки Альфана пришло письмо. Его авторы возмущались возведением в самом сердце столицы «бесполезного и чудовищного сооружения», которое даже «торгашская Америка» не пожелала бы иметь у себя. «Когда иностранцы посетят нашу выставку, они удивленно воскликнут: «И этот ужас был избран французами, чтобы дать нам представление об их столь хваленом вкусе?..» Впрочем, чтобы лучше понять наши доводы, достаточно представить себе потрясающе нелепую башню, господствующую над Парижем, словно мрачная и гигантская заводская труба, подавляющая своей варварской массой

ВИШНЁВЫЙ САДЪ

Места отдыха

Эйфелева башня, как истинная парижанка, всякий раз неузнаваема. В ясное и солнечное утро она кажется изящно-легкой и юной. По вечерам, особенно зимой, она становится сумрачной. Глубокой осенью густой туман скрывает ее сверху донизу

собор Парижской Богоматери, Сен-Шапель, башню Сен-Жак, Лувр, Дом Инвалидов, Триумфальную арку, все поруганные отныне памятники…» – говорилось в послании. Кто же подписал этот кипящий благородным негодованием и ядовитым сарказмом протест? Вот лишь несколько имен: Шарль Гуно, Александр Дюма, Ги де Мопассан… И как же поступил генеральный директор строительства Всемирной выставки месье Альфан? Он переправил грозное послание тогдашнему министру торговли, а тот, в свою очередь, посоветовал ему: «Сохраните протест. Он должен фигурировать в экспозиции выставки. Столь изящная и благородная проза, подписанная известными во всем мире именами, не сможет не привлечь толпу и, возможно, удивит ее». Рассказывают, что Мопассан нашел весьма оригинальный способ прятаться от «безобразного скелета»: он просто-напросто обедал в

ресторане на самой башне. «Это единственное место в Париже, где я не вижу ее!» Прошло время, и Эйфелева башня стала объектом восхищения. Ей стали посвящать стихи, слагать песни. Она стала одной из самых излюбленных моделей для фотографов и художников. На рисунках известного французского карикатуриста Жана Эффеля, например, башня то «дает пинка» фашистскому оккупанту, то обнимается с президентом Шарлем де Голлем, то приветствует советских космонавтов. У ее подножия торгуют горячими каштанами, сладостями и недорогими сувенирами. Башня – место паломничества туристов. Густав Эйфель нередко с юмором говорил о своем детище: «Мне следовало бы испытывать чувство ревности к башне. Ведь она гораздо известнее меня». Позолоченный бюст инженера установлен у северной «ноги» башни с простой надписью: «Эйфель: 1832 – 1923».

ВИШНЁВЫЙ САДЪ

Места отдыха

Обычно Аляску «забывают» изобразить на карте США. И неудивительно. 49-й штат отрезан от страны Канадой. Аляска – эксклав США, самый большой штат по площади и наиболее ценный. Здесь добывают золото и нефть. А ведь когда-то Аляска со всеми ее богатствами принадлежала России, пока Александр II не продал ее янки.

Занимая площадь Аляски – более полутора миллионов квадратных километров, она содержит одну пятую часть всей сухопутной территории США. Побережье Аляски выходит к трем различным водоемам – Северному Ледовитому океану, Атлантическому океану и Берингову морю. Около трети Аляски находится за Полярным кругом

Места отдыха

ВИШНЁВЫЙ САДЪ

В «Стране полуночного солнца», как называют Аляску сами американцы, живут эскимосы, алеуты, инуипаки и другие коренные народности. В штате сохранились и поселения русских староверов

До 1867 года эти земли, омываемые Чукотским и Беринговым морями, вместе с прилегающими островами находились под управлением Русско-американской компании. Так и говорили – «Русская Америка» или «Американская Сибирь». Именно с этими суровыми краями связаны такие легендарные имена, как Семен Дежнев, Иван Беринг (командор русского флота, участник Камчатской экспедиции), Александр Баранов (первый Главный правитель российских владений в Америке). Официально подтверждено, что именно русские офицеры открыли Аляску миру. Однако обстоятельства складывались против сохранения ее за Россией. После того, как в империи было отменено крепостное право, и требовалось выплатить помещикам компенсацию, Александр II занял у Ротшильдов на эти цели 15 миллионов фунтов стерлингов. Долг надо было возвращать. И Великий князь Константин, младший брат государя, предложил продать Аляску. До-

полнительным аргументом стало и то, что боевые действия на Дальнем Востоке показали абсолютную незащищенность восточных земель. Россия рассчитывала продажей Аляски поддержать «тесный союз» с США, создав тем самым мощный противовес Англии на Тихом океане. Подписание договора состоялось 30 марта 1867 года в Вашингтоне. Территория площадью 1,519 тысяч км² была продана за 7,2 миллиона долларов, то есть по 4,74 доллара за кв. км (на освоение которых русский народ в течение 126 лет положил много сил и средств). Для США эта сделка стала одной из самых выгодных. Потому как уже через несколько лет янки обнаружили на Аляске золото. Про золотую лихорадку на Клондайке написано, пожалуй, во всех школьных учебниках. В тот период старатели, привлеченные со всего мира золотым тельцом, добыли около одной тысячи тонн ценного металла (это десятки милли51

ВИШНЁВЫЙ САДЪ

Места отдыха

На Аляске большое количество медведей. Продолжительность их жизни – от 30 до 50 лет. Они ловко лазают по деревьям, хорошо плавают и любят плескаться в воде, особенно в жаркое время

ардов долларов). Дальше – больше. В недрах Аляски обнаружили нефть (20% от всей добычи в стране), газ, уголь, медь, цинк, железо и массу других богатств. Не говоря уже о до сих пор неистощимых запасах леса, рыбы (лосось, треска, минтай, краб) и пушнины. Несмотря на это США не торопились признать купленную землю американским штатом до 1959 года. Современная Аляска – это гармоничное сочетание старого и нового. Здесь до сих пор можно встретить трапперов – охотников на морского зверя, которые путешествуют на собачьих упряжках, и современные предприятия, связанные с мировой индустрией. Аляска, к тому же, – крупнейшая военная база США. Несмотря на это Аляска сохранила статус уголка дикой природы. Неизменный восторг вызывают земля, изрезанная фьордами, и взметнувшаяся к облакам чарующая красота снежных гор (Аляскинский хребет). Именно здесь расположена самая высокая гора США – Мак-Кинли.

Каждый год происходит много землетрясений, действуют около 70 вулканов. При этом 5% территории покрыто ледниками. На радость туристам на Аляске в каждом населенном пункте есть Интернет и аэродром. Даже если это деревня в девять человек. Самолет доставляет продукты и почту. Считается, что авторство названия Аляски принадлежит алеутам: алах’сах’ – «китовое место». Но у «аляски» есть и другое значение, хорошо знакомое нашим соотечественникам, мечтавшим во времена советского тотального дефицита приобрести знаменитую зимнюю куртку на оранжевой подкладке и с большим капюшоном. И тут надо отдать должное эскимосам. Именно их «дизайнеры» еще в стародавние времена придумали для охотников и рыболовов длинные куртки на меху. Покорители Севера быстро переняли эскимосскую традицию. И сегодня удобную и теплую «аляску» с удовольствием носят все модники мира.

ВИШНЁВЫЙ САДЪ

Места отдыха

Ледовый дворец Ледовый дворец Марий Эл на 2500 мест расположен в зоне застройки спортивными сооружениями, которая находится в центральной части Йошкар-Олы, на правом берегу реки Малая Кокшага. Наличие современного Ледового дворца имеет большое значение в развитии спорта в республике, привлечении молодежи к занятиям спортом и физической культурой, формировании здорового образа жизни.

Уже больше пяти лет в городе Йошкар-Ола Республики Марий Эл работает Ледовый дворец – настоящее чудо футуристической формы и потрясающей красоты. Площадь перед Ледовым дворцом стала одной из самых популярных площадок для проведения различных мероприятий, а сам дворец ежедневно принимает в своих гостеприимных стенах сотни детей из детско-юношеских спортивных школ, хоккеистов, фигуристов и любящих спорт людей, желающих принять участие в устраиваемых во дворце массовых катаниях

Места отдыха

ВИШНЁВЫЙ САДЪ

В Ледовом дворце созданы отличные условия для спортсменов, тренеров, обслуживающего персонала, имеются большая спортивная арена, светлые и просторные холлы, фойе. Стоимость билетов на хоккейные матчи от 50 до 100 рублей

Строительство Ледового дворца проходило в рамках Федеральной целевой программы «Развитие физической культуры, спорта в РФ на 2006-2015 годы». Рядом находятся физкультурно-оздоровительный комплекс «Спартак», Дворец водных видов спорта и Водный дворец «Йошкар-Ола». Свыше 120 тысяч человеко/посещений Ледового дворца Марий Эл за 2010 год говорит о том, что интерес к зимним видам спорта в любое время года неизменно растет. Здание Ледового дворца выдержано в белоголубой цветовой гамме и составляет единый ансамбль с водными дворцами. В 2009 году Ледовый дворец Марий Эл был награжден дипломом 2 степени в Первом национальном конкурсе спортивных сооружений «Арена» среди сооружений для зимних видов спорта. Перед Ледовым дворцом расположена Дворцовая площадь с оборудованными рядами сидений. Проект Ледового дворца в Йошкар-

Оле разработан ГУП «БТПИ Марийскгражданпроект». Прилегающая территория благоустроена зелеными газонами, цветной брусчаткой. С набережной за зданием Ледового дворца открывается красивый вид на реку Малая Кокшага и микрорайон «Сомбатхей». Основные помещения Дворца рассчитаны на прием посетителей и спортсменов. Первый этаж – кассовые вестибюли, гардероб, санитарно-гигиенические помещения, буфет, раздевалки, массажные, медицинский кабинет, сушилки, инвентарные. Второй этаж – фойе перед трибунами, буфет-бар, конференц-зал, помещения для административного и обслуживающего персонала, санитарно-гигиенические помещения, VIP-зона с залом для проведения заседаний и VIP-ложами. Ледовая арена расположена на 1 этаже. Площадь заливочного льда составляет 1830 м2.

ВИШНЁВЫЙ САДЪ

Места отдыха

Трибуны Ледового дворца вмещают 2,5 тысячи зрителей. При проведении зрелищных мероприятий количество зрителей может быть увеличено до 3 тысяч человек

Для обслуживания ледовой арены закуплены две льдозаливочные машины «Олимпия». Торжественное открытие Ледового дворца Марий Эл состоялось 28 апреля 2006 года. На церемонии открытия присутствовали руководитель Федерального агентства по физической культуре и спорту Вячеслав Фетисов и Президент Марийской Республики Леонид Маркелов. Впервые был проведен турнир по хоккею на Кубок Президента Республики Марий Эл, где приняли участие 5 команд. Затем эти соревнования стали традиционными. 24 февраля 2007 года при полном аншлаге было проведено первое ледовое шоу Ильи Авербуха «Звезды на льду». И уже пять лет подряд оно радует жителей республики своими феерическими выступлениями на льду. Знаменитые спортсмены, известные актеры и эстрадные исполнители дарят жителям и гостям республики свое мастерство и талант. В Ледовом дворце проходят спортивные фору-

мы под руководством Министерства физической культуры, спорта и туризма Республики Марий Эл, на которых чествуют лучших спортсменов, тренеров, руководителей спортивных организаций и сооружений. Ежедневно проходят массовые катания для населения Республики Марий Эл и ее гостей, работает прокат коньков. Стоимость катания на ледовой арене для посетителей составляет 70 рублей за вход и 50 рублей за прокат коньков. В рабочие дни сеансы массового катания начинаются в 18.00, 19.30 и 21.00. В выходные и праздничные дни сеансы массового катания начинаются в 12.00, 13.30, 15.00, 16.30, 18.00, 19.30, 21.00. Дворец не раз принимал на своей арене крупные российские соревнования по фигурному катанию и шорт-треку. В январе 2012 года в третий раз пройдет чемпионат России по синхронному фигурному катанию. Изумительное по красоте соревнование вновь соберет на трибунах своих преданных поклонников.

ВИШНЁВЫЙ САДЪ

Места отдыха

Звездный дом Увидеть звезды вблизи, понаблюдать за Туманностью Андромеды, разглядеть очертания Венеры – все это возможно в обсерватории Нижегородского планетария. Если повезет с погодой, на крыше «звездного дома» в телескоп можно увидеть и не такое. Зимой, например, Орион и Сириус, летом – треугольник созвездий Лиры, Орла и Лебедя. Днем – Солнце и Луну, ночью – Сатурн и Юпитер. В разное время суток, в разные времена года двух похожих экскурсий не будет, заверяют сотрудники планетария.

Нижегородский планетарий тесно сотрудничает с Нижегородским кружком любителей физики и астрономии, Евро-Азиатским астрономическим обществом, Тихоокеанским астрономическим обществом, Ассоциацией планетариев Украины и другими организациями научного и просветительного профиля

Места отдыха

ВИШНЁВЫЙ САДЪ

Если видимость плохая – не беда. Можно спуститься вниз, в Большой зал планетария, и погрузиться в объемный мир космоса, созданный программой «Аргус – Цифровой Планетарий». Цифровая система является первой и единственной отечественной разработкой такого рода. В основе лежит многопроекторная (6 проекторов) система визуализации, позволяющая проецировать на купол яркое изображение сверхвысокого разрешения. Она создает эффект присутствия за счет того, что изображение звездного неба и космических объектов проецируется вокруг зрителей, а не только над ними. Погружение в динамично движущееся, яркое изображение можно сравнить с путешествием по виртуальной реальности. Благодаря использованию мультимедийных проекторов, на куполе могут быть продемонстрированы не только звездное небо, но и любые другие объекты Вселенной, все многообразие видео- и фотоматериалов, а также компьютерная графика. Тренажер предназначен для ручного сближения и стыковки корабля «Союз-ТМА» к Международной космической станции

Нижегородский «звездный дом» начал работу 1 сентября 1948 года, став вторым планетарием в CCCР после Московского, начавшего свою работу в 1929 году

Из существующих во всем мире 4 тысяч планетариев подобная система установлена лишь в двухстах. Нижегородский планетарий стал первым в стране, кто внедрил ее. Неудивительно, что этот продвинутый астрономический центр является представительством Международного общества планетариев в России. Нижегородский планетарий был создан в трудное послевоенное время, в 1948 году, и до декабря 2005 года располагался в здании Алексиевской церкви Благовещенского монастыря. После возвращения здания Русской православной церкви было принято решение построить новый планетарий. Но даже во время строительства он не прерывал своей работы. Сердце планетария – открытая астрономическая обсерватория. В ее башне установлен 280-миллиметровый телескоп Celestron SGT-11XLT. Наблюдательная площадка на эксплуатируемой кровле позволяет разместить до десяти различных инструментов с апертурой 90-200 мм. С их помощью можно не только

ВИШНЁВЫЙ САДЪ

Места отдыха

Нижегородский планетарий – учебно-развлекательный центр для демонстрации звездного неба и космических объектов. Здесь применяются новейшие технологии. Он готов принимать ежегодно более 50 тысяч посетителей

проводить наблюдения, но и фотографировать планеты, кометы и другие объекты Солнечной системы. Солнечные телескопы Coronado дают возможность наблюдать процессы, происходящие на светиле – появление пятен, протуберанцев, корональных дуг. Главный зал «звездного дома» называется Большим, над ним возвышается купол диаметром 16,6 метра. Возможности Большого зала не ограничиваются показом цифровых полнокупольных аудиовизуальных программ и чтением лекций. Здесь регулярно проходят музыкальные вечера, встречи с интересными людьми – учеными, космонавтами, путешественниками, а также новогодние представления и киносеансы для влюбленных. А вот залу «Космонавтика» в недалеком будущем предстоит стать музеем. Самый инте60

ресный и уникальный экспонат – космический тренажер – там уже установлен. Он предназначен для отработки навыков сближения и стыковки в ручном режиме транспортного корабля «Союз−ТМА» с Международной космической станцией. На таком же тренажере в Звездном городке российские и зарубежные космонавты готовятся к полету на МКС. Нижегородский планетарий – единственный в России, где имеется такой тренажер. Купол возвышается и над Малым залом «Астрономия» (диаметр 5 метров). Здесь имеется уникальный оптико-механический проектор Skymaster-2. С его помощью зрители могут отыскать на небе любое из восьмидесяти восьми созвездий Северного и Южного полушарий, узнать, какие звезды и созвездия видны сегодня вечером, а какие будут видны через полгода.

ВИШНЁВЫЙ САДЪ

Места отдыха

Г ря з ел ечебн иц а Санаторий «Чувашиякурорт» – это путевки и курсовки в бальнеогрязелечебницу с гостиничным комплексом «Курортный», расположенный в лесопарковой зоне города Чебоксары.

На территории грязелечебницы находятся две скважины по добыче минеральной воды глубиной восемьсот метров. Производительность каждой – один литр в секунду. Для проведения лечебных процедур минеральная вода разбавляется в семьвосемь раз. Применяется в виде лечебных ванн, ингаляций, полоскания горла

Места отдыха

В Новый год мы всем желаем счастья. А счастье – это «хорошее здоровье и чистая совесть» (Л. Толстой). Поправить свое здоровье, пройти комплексное лечение, не отрываясь от привычной городской жизни, чебоксарцы могут в водогрязелечебнице ОАО «Чувашиякурорт». Комплекс ее лечебных факторов уникален и аналогичен известным курортам южного берега Крыма. Основные лечебные факторы – минеральная хлоридно-натриевая вода для приема ванн и сапропелевые грязи, которые добываются со дна озера Когояр, расположенного в 17 километрах севернее города Чебоксары. Озеро пресноводное. Лечебная грязь обладает терапевтическими и косметическими свойствами. Она заживляет раны, снимает мышечное напряжение, борется с целлюлитом. Нормализует все функции кожи, глубоко очищает ее от шлаков, токси-

Сапропелевые грязи отличаются мягкостью действия на организм. Наличие в них биологических стимуляторов и гормонов делает метод лечения очень эффективным

ВИШНЁВЫЙ САДЪ

В грязях содержатся разнообразные микроэлементы: кобальт, марганец, медь, цинк, бор, йод, бром. В сапропелях имеются витамины В, С, D, В12, фолиевая кислота

нов и омертвевших клеток, улучшая обмен веществ и стимулируя кровообращение. Эта грязь обладает свойствами, позволяющими лечить большое количество заболеваний: травмы, болезни костно-мышечной и нервной систем, органов кровообращения, дыхания, сахарный диабет, гинекологические заболевания и другие. Удивительно, но факт: в здравнице очень высокий процент лечения женского бесплодия. Большинство пациенток водогрязелечебницы, отчаявшихся когда-либо родить, становятся мамами! Хорошее сочетание природных условий, новейших медицинских технологий и профессионализм сотрудников делает санаторий «Чувашиякурорт» если не единственным, то наверняка лучшим для жителей города Чебоксары, районов республики и регионов страны. В здравнице созданы все условия: комфортабельные одно, двухместные номера, номера «люкс». Большое внимание уделяется организации питания. В просторном ресторане с высоким уровнем обслуживания

ВИШНЁВЫЙ САДЪ

Места отдыха

Секрет успеха санатория «Чувашиякурорт» заложен в профессионализме работающих здесь людей. А еще – в принципе комплексного подхода к оздоровлению пациентов, которые иногда поступают непосредственно из специализированных отделений и больниц. Здесь заработало отделение по долечиванию больных, перенесших инфаркт или инсульт

вам будет предложено разнообразное меню с системой предварительного заказа блюд. К услугам отдыхающих – уютный бар, библиотека, видеозал, бильярдная, парикмахерская, автостоянка. Санаторий располагает водогрязелечебницей на 1000 посещений в смену. Чебоксарцам очень удобно приобретать курсовки (без питания и проживания) на амбулаторно-курортное лечение или лечение по индивидуальной программе, то есть получать отдельные виды процедур по рекомендации врача: различные виды массажа, душ Шарко, бассейн, лазеротерапия, озонотерапия, ингаляции, лечебная физкультура, тренажерный зал и многое другое. Всего 60 видов дополнительных процедур. В здравнице имеется современная диагностическая база. Пациенты могут определить состояние организма, получить результаты

специальных клинических и биохимических исследований. Каждый желающий может этим воспользоваться. И еще. Здесь открыты специализированные отделения по долечиванию больных после стационарного лечения. Одним словом, это здравница нового типа, предназначенная для максимального приближения санаторно-курортной помощи к месту жительства и работы граждан. Более 20 лет чебоксарцы и гости столицы имеют уникальную возможность заботиться о своем здоровье. В зимние каникулы предлагаем всем воспользоваться возможностью подлечиться в нашем санатории. Быть здоровыми, а значит, и счастливыми. 428034, Чувашская Республика, город Чебоксары, ул. Мичмана Павлова, 29. Тел.: (8352) 41-98-98, 41-66-32, 45-40-61, факс: 41-38-96, e-mail: chuvkurort@cbx.ru

ВИШНЁВЫЙ САДЪ

Места отдыха

Большие скачки Про татар можно образно сказать, что они въехали в историю верхом на лошади. Неутомимые кочевники, бесстрашные воины, искусные наездники. Свою любовь к лошадям они пронесли сквозь века. Одно из самых грандиозных проявлений этой любви – строительство Международного конно-спортивного комплекса «Казань», единственного в России, который соответствует мировому уровню.

На Казанском ипподроме проводятся такие значимые соревнования, как отборочные чемпионаты молодых наездников «Молодежь Поволжья», Всероссийский чемпионат молодых наездников и чемпионаты наездников-любителей. Все крупные соревнования в МКСК «Казань» получили высокую оценку российских и международных специалистов

Места отдыха

ВИШНЁВЫЙ САДЪ

А еще ипподром проводит скачки для рабочих лошадей (из фермерских и личных хозяйств), а также бега для лошадей, рожденных в Татарстане, что является отличным стимулом для коневодов, занимающихся племенной работой. Такие соревнования всегда собирают большое количество участников и самую азартную аудиторию болельщиков

Первые регулярные забеги в Казани стали проводиться в 1868 году: зимой – по льду озера Кабан, летом – по дорожке вокруг него. Ни во время революции и Гражданской войны, ни в период разрухи и голода в тяжелейшие годы Великой Отечественной войны ценное поголовье лошадей не было утеряно. Ведь коневодство – национальная гордость Татарстана. Новый ипподром стал не просто лучшим в России, аналогов ему даже в Европе и мире не много – так говорят специалисты из Франции, Швеции, США, Италии и Финляндии. Он раскинулся на огромной территории, где созданы все условия для зрителей. На ипподроме четыре дорожки с разной технологией покрытия для тренировок и соревнований лошадей верховых и рысистых пород, есть крытая дорожка для работы в непогоду. Современное оборудование фиксирует результаты соревнований

до 0,001 секунды, фотофиниш определяет победителя в спорных ситуациях. Все конюшни отапливаемые, есть душевая для лошадей и солярий. Для тренеров и наездников на втором этаже конюшен – гостиница. Имеется и ультрасовременная ветеринарная клиника, врачи которой поправили здоровье не одному десятку четвероногих спортсменов. В планах – достроить крытый манеж для занятий детьми конным спортом, так как на ипподроме базируется детская конноспортивная школа. Для зрителей имеются две трибуны – закрытая и открытая. В закрытой трибуне интересный, а по некоторым экспонатам и уникальный музей истории коневодства Татарстана. Но самое главное – это огромная зеленая территория, где приятно прогуляться, воспользоваться услугами проката на лошадях. Люди с любыми навыками общения с лошадьми и даже без та67

ВИШНЁВЫЙ САДЪ

Места отдыха

На ипподроме работает одна из сильнейших в России судейских бригад. На беговых дорожках Международного конно-спортивного комплекса «Казань» уже установлено немало всероссийских рекордов

ковых могут под руководством опытного инструктора стать настоящими профи. Также в этом отделении могут получить помощь больные детским церебральным параличом. Занятия с такими детьми иппотерапией (лечение лошадью) имеют большой положительный эффект на их здоровье. Ипподром проводит и беспрецедентные соревнования. В августе 2006 года впервые в России прошел финал Кубка мира для лошадей рысистых пород. Лошади, привезенные на соревнования специальным самолетом – вся мировая элита, а имена наездников, выступавших на них, давно уже легенда в конном мире. Кроме того, ипподром входит в число спортивных объектов Универсиады 2013 года. В планах МКСК – открыть тотализатор. Выбрана французская схема. Ее принцип в том, что игроки играют между собой. Между 68

выигравшими делится сумма сделанных ставок за вычетом установленных отчислений. Но для эффективной работы тотализатора необходимо, чтобы бега, как на всех европейских ипподромах, стали регулярными, то есть проводились раз в неделю и при достаточном количестве участников в заезде. Приходилось ли вам кататься в карете? Казанский каретный двор (при МКСК) располагает фаэтонами, ландо, колясками и каретами европейского качества, стилизованными под старинные образцы. Любители романтических прогулок могут заказать индивидуальный маршрут по территории ипподрома, где по их желанию будет ждать уютный шатер с фуршетным столом и музыкой. В дни праздников Сабантуй и чествования города Казани ипподром превращается в большую площадку для народных гуляний.

ВИШНЁВЫЙ САДЪ

Традиции

Осенняя солнечная погода очень благоприятствует сбору грибов. Как утверждают знатоки, это самое лучшее время для «тихой охоты». Так назвал сбор грибов писатель В.Солоухин. И ею увлечены сотни тысяч людей. Встречаются подлинные грибники со стажем, которые даже в неудачный год не приезжают домой с пустыми корзинками и, конечно, малоопытные люди, которые пытаются не углубляться в лес и частенько мучительно раздумывающие над тем, хороший ли гриб они отыскали.

Традиции

ВИШНЁВЫЙ САДЪ

Подарки от всей души Новый год! Рождество! Ах, сколько впереди больших и веселых праздников! И вновь душа трепещет в предвкушении чуда и исполнения заветного желания. Как маленькие дети, с восторгом и нетерпением, мы ждем подарков и с не меньшим удовольствием готовим сюрпризы своим любимым. Это замечательная традиция, которая объединяет все праздники мира! Ни одна из знаменательных дат в жизни для младенца. А прибывшие в город волхвы человека теперь не обходится без подарков – преподнесли новорожденному золото – как будь то рождение, свадьба, новоселье или юбицарю, ладан – как Богу, смирну – как смертнолей. Умело подобранный и преподнесенный му. Обрадованные благой вестью люди стали дар способен вызвать искреннюю радость, дарить подарки и друг другу. Нынче эта традизародить в душе любовь, усмирить гнев и зация стала невероятно популярной. В России, гладить вину – словом, например, больше пристать одним из самых нято дарить подарки в Что надо дарить? Раневская госчастливых незабываеНовый год, а вот в США ворила: «Дарите то, что жалко!» мых моментов в нашей и Европе создана целая Это очень верно сказано! А если жизни. Не зря франрождественская индуговорить обо мне, то я просто цузы, тонкие знатоки стрия! Накануне праздстараюсь угадать, что человеку этикета, говорят: кто ника люди буквально необходимо, и подарить ему именумеет дарить, тот умеет штурмуют магазины, но это. Чтобы он этим подарком жить… которые объявляют о пользовался часто. Чтобы не поС чего все начабольших скидках на толучилось так, что подарок будет лось – сказать трудно. вары. В красочной репросто-напросто передарен. Судя по множеству скакламе сообщается о том, заний, традиция дарегде и что можно приобНиколай Цискаридзе ния существовала всегрести в предпраздничда. Так, например, доные дни. стоверно известно, что еще в Древнем Риме Первоначально дар был признаком довебыл обычай делать подарки на Новый год. рия. Вручая подарок, дарящий верил, что тем Вначале презенты дарили только вассалам, самым он роднится с другим человеком. Еще в должностным лицам того времени. Однако древние времена люди весьма мудро считали, традиция так понравилась гражданам, что они что подарок доказывает богатство, доброту и стали обмениваться подарками по самым раздушевную щедрость дарящего. Более того, по личным поводам. Новогодние дары римлян мнению суеверных, подарок обладал магичепредставляли собой ветви плодовых деревьев, ской силой: лишь вещь, подаренная от чистого фрукты, монеты. Древние египтяне дарили сердца, приносила удачу; если же за ней стоядруг другу на праздники каменные статуэтки ла тайная неприязнь – могла навредить. и бронзовые фигурки. Без подарков не обходиУ многих народов обмен дарами, как и лись и в Рождество. По преданию, когда в Вифугощение, был обязательным элементом прилееме родился Иисус, все ангелы, люди и даже ема гостей. Например, на Руси подарок, с кодеревья хотели сделать что-нибудь приятное торым человек по обычаю входил в дом, так

ВИШНЁВЫЙ САДЪ

Традиции

жене, правда, после ее смерти. Когда любимая и назывался – гостинец. Взамен пришедший супруга скончалась во время родов 14-го реполучал искреннее радушие и заботу хозяев. бенка, неутешный правитель запечатлел всю Между прочим, подаренное никогда не пересвою любовь в камне. Дворец печали словно даривали, считалось также неприличным вырождается каждый день на рассвете и умирает ражать какое-то недовольство, если вдруг гос заходом солнца. Говорят, что даже суровые стинец не понравится – дареному коню в зубы персы, разрушившие Дели, были настолько не смотрят. Все это говорило о том, что для очарованы чудесной усыпальницей, что не полюдей важна была не материальная ценность смели приблизиться к ней. презентованной вещи, главнее – чувство, с коПо внушительности «подарка по любви» торым человек преподносил ее. с Тадж-Махалом мог бы сравниться, пожаДругое дело подарок государственной луй, только Остров Скорпионов, приобретенважности. Дары иностранным правителям и ный миллиардером Аристотелем Онассисом. их послам всегда служили чутким барометром Этот небольшой кусочек суши размером в 500 дипломатических отношений. В связи с этим акров он подарил своей нельзя не вспомнить возлюбленной Жаклин печальную историю Черта характера у меня такая, Кеннеди. Невеста была кончины великого русчто мне приятнее видеть, как в восторге! Хотя, думаского поэта и дипломачеловек радуется, получая подается, и возлюбленная та Александра Гриборок. Эмоциональная отдача гоВладимира Маяковскоедова. В 1829 году он раздо сильнее от того, что ты го Лиля Юрьевна Брик погиб в Персии вместе делаешь кому-то что-то хоробыла не менее счастлисо всей дипломатичешее. В такой ситуации даже не ва, получив от любимого ской миссией от рук реимеет значения, какие деньги кольцо с ее инициалами – лигиозных фанатиков. ты потратил, чтобы сделать «Л Ю Б». Будучи расВ искупление вины кому-то приятное. А мой саположенными по кругу, персидская делегация мый-самый оригинальный подабуквы складывались в прибыла в Петербург с рок, пожалуй, - стихотворебесконечное «ЛЮБЛЮ». богатыми дарами, срение, которое я написала мужу, а Кратко и талантливо! ди которых был знаон этого никак не ожидал. Что ж, делать чеменитый алмаз «Шах» ловека по-настоящему весом в 88,7 карата. Юлия Высоцкая счастливым можно и Ну а любовь всенужно учиться. Умение гда была немыслима преподносить подарки – не просто дань трабез милых знаков внимания – от локона волос диции или очередная возможность успокодо шикарных дворцов. Один из самых романить свою совесть, это проявление внутренней тичных подарков древности – неописуемой культуры человека. При этом вовсе не важно, красоты жемчужина, подаренная Клеопатре дарите ли вы дорогую вещь или просто милый Марком Антонием. Легенда гласит, что молосувенир. Случается, что и подарок вроде бы дой человек положил драгоценность в чашу с подходящий, но то, как его вручили, настольвином и предложил царице выкинуть подарок ко неприятно виновнику торжества, что он в море, если он придется ей не по вкусу. может и вовсе отказаться от презента. Но звание наипрекраснейшего и богатейЖенщин в любые праздники радуют шего подарка в мире принадлежит все же знацветы. Но ни в коем случае нельзя вручать их менитому на весь мир мавзолею Тадж-Махал. завернутыми в бумагу или того хуже – в газеЭтот архитектурный шедевр был подарен инту, исключая, конечно, эстетичную упаковку. дийским шахом Джаханом своей любимой

г. Чебоксары, ул. Калинина, 10а www.mmol.ru

Традиции

ВИШНЁВЫЙ САДЪ

дарстве свои традиции дарения. Так, в Японии Подают букет цветами вверх, а не наоборот. не принято дарить один цветок! Если у нас в Женщинам не стоит дарить мужчинам галРоссии два цветка (или любое четное количестуки, в таких случаях редко удается угодить. ство цветов) приносят на могилу, то в Стране Точно так же мужчина никогда не угадает цвет восходящего солнца пара полевых лютиков – губной помады или запах парфюма. Лучше не простой знак внимания и признательности. дарить животных, не обговорив с тем, кому Интересно, что влюбленные японцы дарят предназначается мохнатый сюрприз, эту идею друг другу шоколад, причем в основном жензаранее. Бывает некстати преподнести картищины мужчинам. Делать бизнес-подарки в ну или репродукцию, если точно не известно, Китае нужно с большой осторожностью: чтонасколько человек ценит такого рода вещи. бы презент не был расценен как взятка, лучше Нередко воспитанному хозяину приходится преподносить его после окончания перегововешать на стену вещи, которые, возможно, ему ров или деловой встречи. Приходя в дом к аравовсе не нравятся. Из предметов, бывших в бу, ни в коем случае нельзя приносить алкоголь употреблении, для подарка годятся только те, или дарить что-либо что имеют антикварную жене хозяина. Подарки ценность. А вот деньги Я дарю то, что нужно человевручают исключительна свадьбу несомненку. Люблю практичные подарки. но правой рукой. Нахоно пригодятся молодоЕсли в этом есть необходимость, дясь в гостях, не нужно женам, правда, сумма то я спрашиваю, что именно нужхвалить предметы обдолжна быть солидной. но. Узнаю – а потом дарю. Это становки жилища, по Если бюджет этого не очень приятно. Главное – чтобы законам гостеприимпозволяет, приобретите человек моим подарком пользоства хозяину придется памятную вещицу. вался. Так что не люблю дарить подарить вам эту вещь. Нежелательно дабестолковые подарки. И еще. Я Дурным тоном считарить предметы, котополучаю огромное удовольствие ется дарить французу рые иногда люди свяот самого процесса покупки пофранцузское вино, а зывают с некоторыми дарка и его праздничного упакогражданину Швейпредрассудками. Носовывания в магазине. царии – швейцарские вые платки – к слезам, часы. А вот австрийцы, ножи – к ссоре, а часы и Алина Кабаева как пожилые, так и мообыкновенные тапочлодые, напротив, веськи и вовсе намекают на ма обрадуются приглашению на праздничный мир иной. Не дарят также иконы и живописвечер в своей любимой Венской опере... ные полотна с мрачным сюжетом. Некоторые Так что если вы действительно мечтапанически боятся получить в подарок фарете приятно удивить близкого или уважафоровую куклу ручной работы. Считается, емого вами человека, придется подойти к что мастер, делавший ее по прототипу, как выбору подарка со всей ответственностью. бы вдохнул частичку души в свое творение, И неважно, какие деньги при этом будут поно кто знает, что было на уме искусника во трачены; если вы вложите в подарок душу и время создания работы. Так или иначе, даже сердце – результат оправдает все ожидания. если вы сами не придаете всему этому значеВедь, согласитесь, ни с чем не сравнимо удония, впечатлительным может оказаться одавольствие от того, когда кто-то искренне рариваемый вами человек, и разочарование тут дуется твоему подарку! неизбежно. Весьма осторожным нужно быть при выЕлена Тры боре подарка иностранцу. Ведь в каждом госу-

Книжная полка

Джон Апдайк (1932 – 2009) Мечты сбываются. Если бы не существовало такой возможности, природа не наделила бы нас способностью мечтать. После того как человек был первым – неважно в чем, – ему уже неинтересно быть вторым. Искусство дает мне возможность не быть жестоким. С женщинами вечно натыкаешься на острые углы, потому что им надо совсем не то, что мужчинам, они – другая раса. Либо все отдают, как растение, либо царапают, как камень. На всем белом свете нет ничего лучше женской доброты. Черепахи живут долго, могут молниеносно скрыться в панцире и ходят близко к траве, запах которой я всегда любил. Еще я люблю звук дождя, стучащего по крыше, а этого у черепахи должно быть предостаточно. Любимые лица при каждой встрече кажутся обновленными, словно в этот миг мы заново отчеканили их в своем сердце. Любовь – сила динамическая… Любовь ошеломляет и изгоняет из тебя все дурное. На свете все именно так и устроено – правильный путь сначала кажется неправильным. Чтоб испытать нашу веру. Тому, кого не заинтересовала «Война и мир», я бы посоветовал подготовиться к жизни, полной невежества и черной работы. Некоторые места особенно способствуют вдохновению – автомобили, церкви. То есть места, где уединяешься. Все наше достояние… – это жизнь. Это странный дар, и я не знаю, как мы должны им распорядиться, но жизнь – это единственное, что мы получаем в дар, и дар этот дорогого стоит. Если кто-то был когда-то тебе дорог, то не будет безразличен никогда.

ВИШНЁВЫЙ САДЪ

История вещей

ВИШНЁВЫЙ САДЪ

айна зеркального отражения

Людям всегда хотелось видеть свое отражение. В водной глади, отполированном металле, зеркале. В Средневековье целые государства хранили тайну изготовления «волшебного стекла». Однако в самом зеркале человечество порой видело то атрибут порока и орудие дьявола, то врата в потусторонний мир. История зеркала – это не просто история предмета домашнего обихода, но еще и летопись взаимоотношений человека с его отражением.

Древнегреческая легенда о прекрасном Нарциссе, влюбившемся в своего двойника на водной поверхности, – одно из первых предупреждений богов о коварстве зеркального отражения. (Греческое διόπτρα «зеркало» этимологически связано со словом, указывающим на прозорливость, способность видеть насквозь.) Другая легенда гласит, что Персей

еркала появились давным-давно, более пяти тысячелетий назад. Сейчас это такой же необходимый предмет обихода, как, скажем, расческа. По нескольку раз в день поглядывая на себя в зеркало, мы проверяем, как выглядим, все ли у нас в порядке с лицом и вообще с внешним видом.

Существует поверье: если пришлось почему-то вернуться домой с полпути, нужно обязательно посмотреться в зеркало – и тогда оно оградит от неприятностей

убил Медузу Горгону, используя зеркальное отражение на своем щите. Всякий, кто встречался с ней взглядом, превращался в камень. Хитрый Персей заслонился щитом. В то же время греческий философ Сократ предписывал юношам чаще смотреться в зеркало, чтобы те, кто обладает достойной внешностью, не обезображивали ее пороками, а кто уродлив, заботились о том, чтобы украсить себя добрыми делами.

ВИШНЁВЫЙ САДЪ

История вещей

В XVII веке, по свидетельству французского министра финансов Кольбера, венецианское зеркало размером 115 на 65 сантиметров в серебряной оправе стоило 68 тысяч ливров, в то время как картина Рафаэля такого же формата – всего 3 тысячи! Министр считал, что зеркала грозят стране разорением. Это не было преувеличением. Французские аристократы, похваляясь друг перед другом своим богатством, платили за них целые состояния

Упоминание о зеркале можно найти не только в легендах и мифах, но и в сказках. Вспомните мачеху из «Сказки о мертвой царевне и семи богатырях», которая спрашивала у зеркальца, кто на свете всех милее, всех румяней и белее. А Снежная Королева у Андерсена? Она тоже приказывала зеркалу показать самую прекрасную женщину на земле. К этому сказочному списку можно смело добавить и «Алису в Зазеркалье» Льюиса Кэрролла. В фантазиях современных писателей без этой вещицы тоже не обходится. Во «Властелине колец» зеркало показывало видения из прошлого, настоящего и будущего. В книге «Гарри Поттер и философский камень» зеркало отражало сокровенные желания.

Зеркало три века оставалось невероятно редким и фантастически дорогим товаром

История вещей

ВИШНЁВЫЙ САДЪ

ожно с большой точностью предположить, что первым зеркалом для человека была гладкая поверхность озера или спокойной реки. Представьте себе: вот он глянул в воду и увидел… Кого же? Что это за существо поглядывает на него из глубины? Двойник? А вдруг сам дьявол? Наверное, с тех незапамятных времен и стали возникать представления о магических свойствах зеркал, о том, что они, в зависимости от обстоятельств, излучают добро или зло, предсказывают будущее, переносят в прошлое и даже в другое пространство.

Во времена Людовика XIV зеркало могли себе позволить только очень богатые люди. Но вскоре фирма «Сан-Гобен» разгадала секрет венецианского производства, после чего цены резко упали. В XVIII веке уже две трети парижан обзавелись им

Задолго до появления зеркал наши предки пытались полировать самые различные материалы. В дело шли камень (пирит, горный хрусталь) и металл (золото, серебро, бронза, олово, медь). Возраст самых древних зеркал – около 5 тысяч лет. Это, как правило, золотые или серебряные диски, тщательно отполированные с одной стороны и с узорами на другой. Одна из таких археологических находок – древнеегипетское бронзовое зеркало с ручкой – хранится в Венском музее истории искусств. На вещице выгравированы иероглифы: «Зеркало для разглядывания лица в подарок моей дочери». По одной из версий, первые стеклянные зеркала были созданы римлянами уже в первом веке нашей эры: стеклянная пластинка соединялась со свинцовой или оловянной подклад-

ВИШНЁВЫЙ САДЪ

История вещей

кой, поэтому изображение получалось живее, чем на металле. В начале Средневековья стеклянные зеркала полностью исчезли: почти одновременно все религиозные конфессии посчитали, что через зеркало на мир смотрит дьявол. Средневековым модницам приходилось, как встарь, пользоваться отполированным металлом и тазиками с водой. Тщательно отполированный металл широко использовался и для исцеления больных. Им лечили туберкулез, водянку, оспу и любые психические болезни. Поразительно, многие страждущие действительно выздоравливали. Считается, что металлы теплых оттенков (бронза, латунь, золото, медь) поглощают «холодные», угнетающие энергии и отражают «теплые», «солнечные». Металлы холодных оттенков действуют с точностью до наоборот. Манипулируя зеркалами из разных материалов, предки проводили биостимуляцию организма. Приобретая зеркало, выбирайте только то, в котором вы сами себе понравились

Стеклянные зеркала вновь появились только в XIII веке. Но они были вогнутыми, искажающими. Дело в том, что мастера выдували из стекла колбы, заливали в них металл, и когда олово остывало, сосуд разбивали и крупные куски вставляли в оправу. Только три века спустя мастера Венеции додумались, как покрывать оловом плоскую поверхность. Горячий цилиндр из стекла разрезали вдоль и раскатывали на медной столешнице. В отражающие составы добавляли золото и бронзу, поэтому все предметы в зеркале выглядели красивее, чем в действительности. Технология производства хранилась в строжайшей тайне. В 1291 году всех стеклоделов даже переселили на остров Мурано, чтобы те не разболтали секрет мастерства. Поэтому стоили венецианские зеркала очень дорого. Известно, что некий вельможа отдал за одно зеркало в серебряной оправе морское судно. А французская королева Мария Медичи купила для своего кабинета 119 зеркал за дюжину мешков золота и драгоценностей. Но францу84

С пылу с жару! новое зимнее меню

г. Чебоксары, Московский пр-т, 33/9

гриль-бар “Алабама” тел.: +7(8352) 44-85-65, 58-52-77 бар “Че-бар” тел.: +7(8352) 44-29-95

ВИШНЁВЫЙ САДЪ

История вещей

зам удалось-таки выведать тайну венецианского стекла, посулив муранским стеклодувам невиданные блага. Скоро в Версале появилась огромная зеркальная галерея, сделанная местными мастерами. Зеркала вновь вернули себе славу магических предметов. С помощью игр с отражением заглядывали в будущее, вызывали темные силы, умножали урожай и творили бесчисленное множество ритуалов. Трезвомыслящие люди находили зеркалам более полезное применение. Разведки Испании и Франции двести лет подряд успешно пользовались системой шифров, изобретенной еще в XV веке Леонардо да

Зеркала должны быть обрамлены в рамы – так они будут концентрировать положительную энергетику и направлять ее в нужное русло

сть у зеркала и еще одна особенность, отразившаяся в языке. Описывая взгляд на плоский предмет или поверхность, мы обыкновенно используем предлог «на» – мы глядим на стену, на картину, на пол, на потолок. Зеркало тоже внешне плоское, но мы смотрим не на него, а в него, в зеркало! То есть подразумеваем тем самым, что оно, плоское, таит в себе глубину.

Винчи. Депеши писались и зашифровывались в «зеркальном отражении». Таким же древним изобретением был перископ. Возможность наблюдать за врагами незамеченным с помощью системы взаимно отражающих зеркал спасла немало жизней воинов. Детская игра в «солнечные зайчики» почти повсеместно использовалась всеми сражающимися сторонами во время Тридцатилетней войны. Сложно прицелиться, когда вам слепят глаза тысячи зеркалец. Тем временем на Руси зеркало считалось заморским грехом. Церковный собор 1666 года запретил духовным лицам держать в своих домах «орудие дьявола». Возможно, поэтому у нашего народа так много разных «зеркальных» суеверий и гаданий, толкование которых может быть прямо противоположным. На юге на черном зеркале привораживают любовь, на севере – болезнь. Сходятся только в одном: разбить зеркало – к смерти или, как минимум, семи годам несчастий. Мало кто знает простой и действенный способ «откреститься» от грядущих неприятностей. Разбитое зеркало надо с почетом похоронить, попросив прощения за свою неуклюжесть. Говорят, что накапливая информацию о своем владельце, зеркало вступает с ним в контакт. В Японии, например, приобрести этот предмет в антикварной лавке просто невозможно. Жители Страны восходящего солнца считают, что в нем остается душа прежнего владельца, которая может навредить новым хозяевам.

История вещей

ВИШНЁВЫЙ САДЪ

Сегодня зеркала широко применяют в технике. В наши дни с помощью отраженных солнечных лучей варят металл, обогревают дома, готовят пищу, повышают урожайность семян, проводят сеансы «светового массажа». Из зеркал делают мощные телескопы, микроскопы, телеобъективы, прожекторы, оптические резонаторы, фотоаппараты. Перечислить все области применения этого, казалось бы, «легкомысленного» изобретения невозможно. Кстати, наука не отрицает особую силу зеркал. Доказано, что они позволяют блокировать геопатогенные зоны – энергопотоки, возникающие на месте аномалий земной коры (такие места обычно обходят стороной кошки). Негативная энергия приносит ощутимый вред здоровью людей. Чтобы отразить подобное излучение в вашем доме, нужно положить зеркало под линолеум или ковровое покрытие отражающей поверхностью вниз. Специалисты по биолокации настаивают на том, что Нельзя смотреться в одно зеркало одновременно двум подругам – одна у другой уведет парня, жениха, мужа. И зеркала в доме надо держать чистыми. Протирать их надо каждую неделю, а при необходимости и чаще

зеркало также отражает и полезную энергию, приходящую из космоса, поэтому не рекомендуют класть «волшебное стекло» блестящей поверхностью вверх. В Китае мастера фэн-шуй об этих свойствах зеркал знали и без научных подтверждений. Более того, они знают, как при помощи «волшебного стекла» перераспределить жизненную энергию в правильном направлении. Чтобы в доме царила гармония, зеркало категорически запрещается размещать в коридоре напротив входной двери. А вот зеркала рядом со столом в гостиной или на кухне привлекут в дом всяческое благополучие. И главное, перед зеркалом необходимо чаще улыбаться и думать о чем-то приятном. Мария Захарова

ВИШНЁВЫЙ САДЪ

Советы

Самые актуальные косметические средства на зимний сезон 1 Согревающий бальзам Warme-balsam Gehwol Зачем: Он ускоряет циркуляцию крови в венах и сосудах, принося таким образом ощущение приятного тепла. Кожа становится гладкой и шелковистой, исчезает ощущение тяжести в ногах. Как: Наносите вечером на чистую и сухую кожу или перед выходом на улицу. Вечером лучше применять с согревающей ванной «Перец» Fusskraft Warmebad Gehwol.

4 Лосьон для ускорения сушки волос Quick Dry Kapous Зачем: Использование лосьона сокращает время сушки волос феном на 35-50% и позволит подольше поспать темным зимним утром. Как: Небольшое количество защитного лосьона для сушки волос нанести на чистые подсушенные полотенцем волосы и не смывая приступить к укладке.

2 Протеиновый спрей label.m Зачем: Помогает защитить волосы от негативного термического воздействия и сохранить здоровье Ваших локонов. Входящие в состав косметического средства питательные компоненты, такие как натуральные экстракты жасмина, сладкого гороха и гидролизованные протеины сои, оказывают интенсивное увлажняющее и укрепляющее действие. Средство придает волосам мягкость и естественный блеск, а кроме того, снимает статическое электричество, которое так часто образуется зимой под шапками. Как: Встряхнуть флакон для взаимодействия двух фаз, нанести на влажные волосы, не смывать.

5 Средства из серии Full Repair John Frieda Зачем: Эффективно справляются с проблемой сухих волос, подвергшихся многоразовым укладкам, за счет экстракта инка инчи, обогащенного маслами омега-6 и омега-3. Он смягчает и питает кожный покров, надлежащим образом защищая его, наделяя его упругостью и эластичностью. Поврежденные волосы всей своей поверхностью впитывают восстанавливающие компоненты, входящие в состав средств Full Repair, которые, в свою очередь, наделяют их блеском и здоровым видом.

3 Мусс для создания прикорневого объема Flat Ban Londa Professional Зачем: Визуально удвоит объем волос у самых корней на целые сутки, обладает увлажняющими свойствами и значительно улучшает фиксацию прически. Как: Нанесите мусс на влажные волосы на прикорневую зону. Высушите как обычно, а для лучшего результата используйте фен.

6 Крем-парафин Beauty Image (шоколадный, лимонный, цветочный, фруктовый) Зачем: Повышает эластичность кожи, замечательным образом предупреждает образование трещин. Это холодный парафин, действует как горячий, но без термического воздействия. Как: Очистите кожу рук тоником и нанесите любой увлажняющий крем. Затем плотным слоем нанесите крем-парафин и наденьте перчатки. Через 15-20 минут удалите остатки парафина с помощью салфеток.

2 88

Юбилейный год Н.С. Лескова

Н. Лесков: Любовь и признательность к Вам питаю... (Окончание. Начало в № 9, 2011 г.) В обширном эпистолярном наследии Лескова (полностью еще не опубликованном) переписка с Львом Толстым занимает исключительное место. Подавляющее большинство корреспондентов писателя – издатели, редакторы журналов и газет самых разных направлений, публицисты, критики, богословы, и меньше всего среди них собратьев по перу. Так, например. А.С. Суворину Лесковым было отправлено 75 посланий, а Достоевскому – 3, публицисту, критику, издателю П.К. Щебальскому – 46,

Лесков говорил, что он «совпал» с Толстым, а не «вовлечен» им. «Я ему не подражал, – писал он, – а я раньше его говорил то же самое, но только не речисто, не уверенно, робко и картаво. Почуяв его огромную силу, я бросил свою плошку и пошел за его фонарем»

а Гончарову всего 4, В.А. Гольцеву – 13, а Писемскому – 6. Но даже эта немногочисленная переписка посвящена в основном издательским делам, за исключением, быть может, переписки с Писемским, в которой Лесков касается его романов. С Толстым все было иначе. С ним, пожалуй, единственным велся подлинно профессиональный диалог, затрагивающий множество проблем – писательских, религиозных, жизненных, экзистенциальных. Первое письмо Толстому Лесков написал 18 апреля 1887 года, где высказал свое «горячее желание видеться» с ним «в этом существовании» (желание это осуществилось: спустя два дня в Москве, в Хамовническом доме писателя и второй раз – в январе 1890 года в Ясной Поляне). Последнее было отправлено им 11 октября 1894 года. До нас дошло 51 письмо Лескова и 10 ответных, московских и яснополянских. Не найдены 6 лесковских посланий и 7 толстовских. Настоятельная потребность в личном и эпистолярном общении с «высокочтимым» выдающимся современником ощущалась Лесковым давно. Он как-то признался Суворину: «Мне все приходится пробираться и побираться, где бы можно сказать о Толстом не банальное, шаблонное слово». И в самом деле следил пристально и неустанно, и неоднократно говорил нешаблонное слово, выступая в печати со статьями, заметками в защиту Толстого от его несведущих хулителей, пристрастных, бесконечно далеких от постижения сути толстовских свершений, его алчущего истины беспокойного духа. Впервые Лесков заявил о себе как стороннике идей Толстого, их защитнике, в «отчете» под названием «Герои отечественной войны по гр. Л.Н. Толстому», посвященном выходу в свет

Юбилейный год Н.С. Лескова

пятого тома «Войны и мира», и в дальнейшем продолжал внимательно следить за «высокочтимым» мастером, почти на каждую его публикацию отзываясь в печати, и всякий раз не «шаблонно». «Власти тьмы» посвящены статьи «О драме Л.Н. Толстого и ее варианте». («По поводу драмы «Власть тьмы». «Петербургская газета», 1887, № 38, с. 62). Он откликнулся и на появление толстовского «Календаря с пословицами на 1887 год», на его народные рассказы и повесть «Смерть Ивана Ильича». Уже после смерти писателя был опубликован его очерк «Рассказы кстати» («По поводу «Крейцеровой сонаты») («Нива», 1899, № 30). Толстовиана, созданная Лесковым, отразила всю сложность и многогранность его восприятия творчества русского гения. Автор «Войны и мира» и «Исповеди» стал Лескову необыкновенно близок, дорог и душевно необходим. «О Л.Н. мне все дорого и несказанно интересно, – писал он В.Г. Черткову. – Я с ним всегда в согласии, и на земле нет никого, кто мне был бы дороже его. Меня никогда не смущает то, чего я с ним не могу разделять; мне дорого его общее, так сказать, господствующее настроение его души, и страшное проникновение его ума. Где есть у него слабости, – там я вижу его человеческое несовершенство и удивляюсь, как он редко ошибается, и то не в главном, а в практических применениях, что всегда изменчиво и зависит от случайностей». Лесков пишет часто, пространно, взволнованно, явно стремясь выговориться, сказать многое о себе, о своем душевном состоянии, о своей работе, начатой и завершенной, о трудной издательской судьбе своих произведений. Он делится своим мнением о недавно увидевших свет легально и подпольно религиозно-философских трактатах Льва Толстого, ни разу не вспомнив при этом, что его корреспондент – еще и замечательный прозаик и романист. Толстой пишет реже, сдержанней, короче, без интимной доверительности, которой проникнуты послания его корреспондента. На эту

При всем своем преклонении перед Толстым Лесков всегда сохранял свою духовную самостоятельность. Он не был согласен с отрицательным отношением Толстого к достижениям цивилизации и с положением о непротивлении злу насилием

особенность их переписки обратил внимание сын Лескова: «С Толстым бралась чуждая натуре умягченность тона. Случались сбои. Вообще же чувствовалась напряженность, калейдоскопичность сообщаемых злободневных вестей, слухов... Неустанная хвала утомляла хвалимого. Равновесие переписки утрачивалось. Одна сторона засыпала своими пространными письмами другую. Обнажался письменный крен». На протяжении почти всей своей жизни Лесков страдал от одиночества, чужой среди литераторов, чужой и демократической интеллигенции, и консерваторам. Толстой – писатель, религиозный философ, родственный по «настроению», духовными исканиями – помог осмыслить все то, что тревожило, наводило на размышления, но

Юбилейный год Н.С. Лескова

не оформилось, не сложилось в концепцию. «Я сам подходил к тому, что увидел у Вас, – не таясь, заявлял Лесков Толстому, – но у меня все было в хаосе – смутно, неясно, и я на себя не полагался, когда услыхал Ваши разъяснения, логичные и сильные, и все понял, будто как «припомнив», и мне своего стало не надо, а я стал жить в свете, который увидал от Вас... Он несравненно сильнее и ярче того, в каком я копался сам своими силами». И прочтет яснополянский старец строки, что благодаря ему отправитель письма «утвердился в том, до чего доходил, но на чем боялся остановиться». Безусловно, прав его биограф – «хвала утомляла хвалимого». В роли наставника, пророка, провозвестника Толстой чувствовал себя неловко, и от этого ему было не по себе. Но и Лесков прав. Многое из того, что он вычитал в

В знаменитой повести Лескова «Левша» отчетливо проступает национально-патриотическая тема. В своих последних словах умирающий Левша обращается к царю: «…у англичан ружья кирпичом не чистят. Пусть чтобы и у нас не чистили, а то, храни бог войны, они стрелять не годятся»

трактатах Толстого, совпадало с тем, что роилось в его сознании, отражалось в картине русского быта, воссозданного им в его замечательной прозе, большой и малой. Оба писателя не принимали официальную церковь, мракобесие ее служителей. Лесков верил, что толстовское «гениальное истолкование христианства» способно «соскрести пометы и грязь купующих и продающих». Вот почему он так настойчиво убеждал Толстого продолжать работу над новыми сочинениями такого рода, как его трактат «Критика догматического богословия». «Мы даже слышали, что вы занимаетесь катехизацией христианской веры... это как раз есть то самое, что нужно сделать и что нынче только вы одни можете сделать». И тем не менее громадное уважение, с которым относился Лесков к своему великому современнику, никогда не переходило в фанатическое поклонение. Лесков никогда не был толстовцем-догматиком. «Он последователь, но не слепой», – заметил как-то Толстой. Лесков оспаривал в письмах интерпретации евангельских текстов, очень критически относился к толстовцам, к их общинам. «Я замечаю: в этом течении опять преобладание теоризма, – заявил он Черткову. – От практики вашей не жду никакого прочного успеха и в деле переустройства общественного и житейского сознания... Я опасаюсь, что все это движение не оставит даже следа и будет приравнено к «наивным затеям». Лесков не стал ортодоксальным приверженцем «очищенного христианства», он относился к нему критически, проявляя во всем независимость и самостоятельность суждений. Корил он Толстого и за то, что «для полноты своего нравственного облика не отдал своего имения крестьянам». Pro и Contra слышатся в его высказываниях. Яснополянские ответы Лескову носят совсем иной характер, они светские и литературные. После первого свидания с петербургским гостем хозяин дома вынес такое благоприятное для него впечатление: «Какой умный и оригинальный человек». Толстой пишет Черткову,

Юбилейный год Н.С. Лескова

Из русских писателей, современников Толстого, его своеобразную мессианскую роль как отрицателя старого мира и глашатая нового лучше других понял Лесков. При этом он не принимал этического максимализма Толстого и более терпимо относился к человеческим слабостям. Но все-таки он совпадал с Толстым в основном: «Толстой делает именно то, что теперь назрело: без веры жить нельзя, а верить в пошлости тоже нельзя. Очеловечить евангельское учение – это задача самая благородная и вполне своевременная»

прочитав лесковское «Сказание о Федоре христианине и Абраме жидовине»: «Статья Лескова кроме языка, в котором чувствуется искусственность, превосходна. И по мне, ничего в ней изменять не надо, все средства употребить, чтобы ее напечатали у нас как есть». Толстой сразу распознал в Лескове незаурядный талант, самобытную личность художника. Он внимательно, вдумчиво читает тексты опубликованные и новые, полученные от автора. Почти все рассказы и повести его восхищают, ему импонируют, но в своих поэтических разборах он обязательно отметит языковые погрешности, «излишества», «манерность», «кудреватость». Годы сближения с Лесковым отмечены повышенным интересом Толстого к пробле-

мам искусства, раздумьями о его настоящем и его перспективах. Тревогу у Толстого вызывало снижение уровня некоторых современных писателей, «бессодержательность», «внимание к бессовестным пакостям». В письме своему корреспонденту Толстой констатировал: «Вся наша беллетристика всех этих Потапенок положительно вредна». И для Толстого была очень важна встреча с писателем такого уровня, как создатель «Полунощников». Переписка двух великих писателей – неотъемлемая часть нашей культуры, а их долгий диалог, уважительный, бескомпромиссный, доброжелательный, без дани «низкой прозе», мелочам бытия, – поучительный урок для тех, кто осознает, что «гладким, жуирующим» писатель быть не должен.

Родная сторона

ВИШНЁВЫЙ САДЪ

ХРАМ РОЖДЕСТВА ХРИСТОВА Первый в Чебоксарах храм Рождества Христова был построен в 1696 году на маленьком пятачке при слиянии двух рек – Чебоксарки и Кайбулки. Особенность этой церкви в том, что она состояла из двух отстоящих друг от друга каменных зданий, посвященных одному событию – Христову Рождеству. Первый храм, постройки 1696 года, был зимним или, как еще называли, теплым, потому что отапливался и в нем могли служить круглый год. Второй храм, постройки 1708 года, был большего размера, но неотапливаемым, и потому в нем служили только летом. К теплому храму позднее была пристроена колокольня. В начале XIX века в здании теплой Христорождественской церкви и в колокольне были обнаружены трещины. Губернский архитектор Петонди, обследовав оба здания в августе 1844 года, предложил их разобрать, так как исправить что-то было уже невозможно, а из кирпича разобранных строений построить новую колокольню к холодной церкви. Но прихожане выступили против разборки теплого храма. Поэтому указом Казанской Духовной Консистории 1845 года церковь Рождества была приписана к чебоксарской Благовещенской церкви. Между тем трещины обнаружились и в летнем храме. Главной причиной повреждения церкви стали весенние паводки на Кайбулке. В 1881 году колокольня за ветхостью была полностью разобрана, а колокола повешены на специально устроенных для них каменных столбах. Все же спустя десятилетия реконструкция храма Рождества Христова была произведена. В период с 1900 по 1909 годы был воздвигнут новый храм из неоштукатуренного кирпича, взамен разобранного ветхого зимнего. Только службы в этом храме совершались недолго. В 1929 году церковь Рождества Христова была закрыта и в ее помещениях разместили металлообрабатывающую мастерскую «Красный молот», а с 1942 по 1961 годы – эвакуиро-

ванную из Полтавы чулочную фабрику. Прилегающие к храму церковные строения заняли торговые ряды, чуть позднее – магазины. А когда церковь Рождества Христова попала в зону затопления Чебоксарского водохранилища, ее в 1976 году снесли. Нынешний храм во имя Пресветлого Рождества Господа и Бога и Спаса нашего Иисуса Христа был заложен на главной площади Чебоксар 24 июня 1999 года накануне празднования всем христианским миром 2000-летия Рождества Христова. Освящение закладного камня совершил правящий Архиерей Чебоксарско-Чувашской Епархии Архиепископ Варнава (с 2001 года Митрополит). Проект церкви был подарен правительством города Москвы. Чебоксарский храм представляет собой измененную копию возрожденного в 1996 году храма святых Бориса и Глеба на Арбатской площади. Но если московский храм выполнен в стиле барокко, то чебоксарский более классичен. Ровно через год, 24 июня 2000 года, Владыка Варнава совершил благодарственный молебен по случаю окончания строительства храма в Чебоксарах. Он органично вписался в советскую классическую застройку площади Республики. До 2009 года церковь Рождества Христова была приписана к Чебоксарскому Свято-Троицкому мужскому монастырю. Позже храм получил статус епархиального. Одной из главных святынь храма Рождества Христова является икона-парсуна «Житие царевича Димитрия». Предание связывает появление этой иконы с именем бабки по матери первого царя из рода Романовых – Михаила Федоровича. Насильно постриженная в инокини в чебоксарском Никольском девичьем монастыре в 1601 году, бывшая княгиня Мария Шестова заказала образ святого царевича Димитрия. Этот образ является символом покаяния русского народа за невинную смерть царевича Димитрия Углического. Протоиерей Сергий Пушков

ВИШНЁВЫЙ САДЪ

Профессионал

ВИШНЁВЫЙ САДЪ

Пивовар Василина Коршунова: У нас всегда только свежее пиво Василина Коршунова родилась и выросла в замечательной семье. Окончила медицинское училище. 12 лет проработала анестезиологом в реанимации роддома. А потом решила что-то поменять в жизни и поступила в университет. Училась и работала... По окончании университета получила специальность технолога переработки продукции сельского хозяйства. Был опыт работы на молочном и консервном производствах. Мечтала заниматься детским питанием из овощей. Но все сложилось по-другому... Совершенно случайно я попала на конкурс на вакансию пивовара, где собеседование проводил австриец. Собеседование прошло удачно, и меня взяли, о чем в настоящий момент я совсем не жалею. В последние годы в Европе стало модным открывать в городах небольшие ресторанчики, в которых варится пиво. Пивной ресторан «Фрау Мюллер» в Йошкар-Оле – это место, где каждый может не только попробовать этот чудесный напиток, но и увидеть процесс его приготовления. Процесс производства пива в современном мире не претерпел серьезных изменений со времен античности. На основе настойки из пророщенного ячменя, с добавлением воды, дрожжей и хмеля, путем брожения получают натуральный пенящийся напиток с небольшим содержанием алкоголя. От компонентов, входящих в состав пива, зависят его сорт и качество. У каждого пивовара может быть множество собственных ноу-хау. Существуют тысячи различных марок пива, и каждое предприятие пытается выйти на рынок с собственными марками, чтобы как можно полнее удовлетворить вкусы потребителей. Подбор правильных компонентов имеет чрезвычайную важность. Техника приготовления также важна. Соответствующее оборудование тоже играет ключевую роль для надлежащего производства. Оборудование нашей пивоварни – австрийского производства. Фирма-производитель устанавливала его и настраивала, а опытный пивовар из Австрии пока-

зывал процесс пивоварения и раскрывал свои секреты производства пенного напитка. Самое главное – неукоснительное соблюдение технологического процесса. От технолога зависит, как пойдет процесс брожения и дображивания, формирование букета вкуса и аромата. И тут главное не ошибиться. Ведь мы варим нефильтрованное, непастеризованное, живое пиво, в котором содержатся дрожжевые клетки. Дрожжи – это живой организм. Они требуют к себе особого внимания и аккуратности. От того, как начнется и пойдет брожение, зависит конечный вкус и аромат пива. Поэтому можно сказать, что пиво – это тоже живой организм. Этим и объясняются его изумительные вкусовые качества. Сейчас это многие понимают и ценят. Наши посетители, побывавшие за границей, замечают, что у нас такое же пиво, как в Австрии. Немаловажным в пивоварении является соблюдение кодекса чистоты (то есть никаких добавок), принятого еще в средневековой Европе. Нарушителей в те далекие времена за несоблюдение закона ждало суровое наказание: крупный штраф или порка розгами. Затем провинившегося сажали на цепь на центральной площади города, а его продукт выливали на мостовую. Наше пиво готовится в строгом соответствии с законом «О чистоте пивоварения» (Das Reinheitsgebot). Удивительно, но пивоварение много веков держалось на женских плечах. И мне очень хотелось стать настоящим профессионалом, то есть тем, кто умеет, кто старается, не останав-

ВИШНЁВЫЙ САДЪ

Профессионал

ливается на достигнутом и у кого получается хорошо. Помню, как я впервые сварила пиво под руководством австрийца, а пробовала уже без него: он уехал. Налила бокал и стала смотреть, как оно играет. У качественного пива пена должна оседать долго (5-6 минут). Потом я любовалась цветом и попробовала на вкус. Пиво было прохладное. Сначала я выпила половину бокала, потом – половину половины, потом – до конца – именно так правильно пить пиво, сказал мне австриец перед отъездом. Мне очень понравилось. Пиво, конечно же, лучше пить в компании. Этот демократичный напиток сочетается практически со всеми блюдами. Наш ресторан – прекрасное тому подтверждение! И все больше людей оценили кухню и атмосферу нашего ресторана. Поэтому производство постепенно расширяется. Мы каждый год осваиваем новые сорта пива. Начинали с трех, а сейчас варим 9 сортов. Классический «Хеллес» славится своим нежно-золотистым цветом и безупречной прозрачностью, отменным вкусом и букетом, во вкусе ярко выражена горчинка. Именно этот красивый напиток породил обычай пить пиво не из деревянных или керамических кружек, а из стеклянных бокалов и стаканов. «Мартовскому Мерцену» свойственна выраженная солодовая сладость, янтарно-медный цвет, сладковатый вкус. Солодовый аромат уравновешивается хмелевой горечью. Для приготовления пива «Дункел» используется несколько различных сортов солода, в том числе темного карамельного и жженого, что дает очень характерный вкус и темный цвет. Во многих европейских странах к Рождеству варятся специальные сорта пива – с различными пряными добавками. В нашем ресторане тоже есть зимние сорта, которые производятся сезонно. Вообще, в Рождество пьют самое темное и самое крепкое пиво. Итак, какими могут быть рождественские сорта пива? К примеру, пиво типа бок – это крепкий лагер. Бок – родом из Германии, это общее название подразумевает мягкие солодовые и сладкие сорта. Монахи, впервые изготовившие 100

такое пиво, назвали его «жидким хлебом», поскольку бок можно было пить даже во время поста. Сегодня это крепкий, иногда темный лагер, который потребляется сезонно: с зимы до весны. Неповторимый «Вишневый ламбик». Во время варки этого пива добавляют вишню, которая выдерживается в ламбике и благодаря фруктовому сахару провоцирует вторичное брожение. Пиво темного красного цвета со стойкой пеной розоватого оттенка. Вообще, внешний вид пива внушителен и заманчив. Вкус напитка чувствуется еле-еле в послевкусии, а всей гаммой запахов владеет вишня, у пива превосходный аромат, приятный сладкий вкус с легкой кислинкой. Честное слово, это нельзя передать словами, это надо пробовать. Пиво очень вкусное, хотя «пивом» этот напиток назвать нельзя, оно чувствуется, но играет лишь одну из второстепенных ролей, а руководит оркестром вишня, которая доминирует и в запахе, и во вкусе, и в цветовой гамме. Женщины от него в полном восторге. Относительно использования имбиря в производстве солодового пива написано немного. Я убеждена, что имбирь по своим свойствам лучше всего подходит для холодного времени года. Когда на улице пасмурно или идет дождь, новое пиво подарит приятное согревающее тепло. Это специальное пиво, которое лучше всего пьется в это время года. Имбирь принадлежит к разряду горячих специй и не даст замерзнуть любителям новых вкусов. В состав хмельного напитка входит натуральный имбирь. В настоящее время во всем мире 90% пива промышленного производства является пивом низового брожения. Для разнообразия мы варим и «верховое» пиво. У нас это «Браун эль». Вкус этого особенного напитка вы не спутаете ни с каким другим сортом. Несомненно, показатель хорошего качества продукции – это спрос покупателей. Поэтому наше производство постоянно расширяется. На вкус и цвет, как говорят, товарищей нет. Но у нас даже самый искушенный любитель пива найдет свой сорт.

ШВЕЙЦАРИЯ Стандарт качества Эта страна – образец надежности, стабильности и безупречности во всем. Прилагательное «швейцарский» сразу тянет за собой другие слова: банк, часы, сыр, шоколад, нож, Альпы, нейтралитет, экономический форум в Давосе. Все это – символы Швейцарии, которые прославили ее на весь мир. А еще Швейцария известна своей девственной природой, которая ежегодно привлекает к себе миллионы туристов со всех уголков мира.

102

Путешествия

По уровню экономики Швейцария занимает второе место в мире. Самые крупные города этой страны – Цюрих и Женева. Женева особенно известна своими прекрасными музеями и богатой культурой

ВИШНЁВЫЙ САДЪ

Точные механизмы Швейцария – страна маленькая, меньше Московской области. Зато здесь целых четыре государственных языка – немецкий, французский, итальянский и ретороманский. Официально государство называется Швейцарской Конфедерацией и состоит из 26 кантонов (субъектов). Каждый кантон имеет свою конституцию, но его права ограничены федеральной. Глава страны – президент, избираемый каждый год из числа членов Федерального совета. Столица – Берн, не самый, надо сказать, большой город. Уже два столетия Швейцария живет без войн. Факт поразительный, если учесть, что государство расположено в самом центре Европы. Делать все по высшему разряду для швейцарцев всегда было непреложным правилом. Повелось это со Средних веков, тогда за качеством строго следили ремесленные гильдии. Сегодня главным символом швейцарского качества считаются часы. Редкий иностранец, приехав в эту страну, не купит себе хронометр. Но особо большие до них охотники японцы. Поэтому на этикетках в крупных магазинах обязательно присутствуют иероглифы. В Швейцарии работает больше двухсот компаний, производящих часы. Это и всемирно известные, и небольшие, делающие около трех сотен наручных часов в год. Цена самых дорогих, тех, что делают по особым заказам, не ограничена. Золото, платина, инкрустация. Имена клиентов, в основном это арабские шейхи и бизнесмены из США, России, остаются тайной компании.

103

ВИШНЁВЫЙ САДЪ

Путешествия

Главная религия Швейцарии – христианство. А процентное соотношение католиков и протестантов здесь примерно одинаково С 1516 года Швейцария во всех крупных конфликтах занимает военный и политический нейтралитет. Даже Вторая мировая война не затронула эту страну

104

Умением создавать совершенные, безотказно работающие механизмы в Швейцарии славятся не только часовщики. Знаменитые армейские ножи годятся даже для хирургических операций: однажды таким ножом доктор провел трахеотомию прямо в самолете и спас пассажира, подавившегося во время обеда. Многофункциональный нож появился в швейцарской армии в 1889 году, когда на вооружение поступила винтовка нового образца. Чтобы разобрать и собрать ее, требовалась отвертка. Тогда и решено было снабдить солдат не простым, как раньше, а более сложным ножом: с отверткой, шилом и открывалкой для консервов. Мировая мода на швейцарские ножи появилась гораздо позже, после Второй мировой войны. Сегодня эту мужскую «игрушку» в стране делают две крупные фирмы. Правительство, чтобы не создавать монополии, разделило государственный заказ между ними поровну.

ВИШНЁВЫЙ САДЪ

Путешествия

Швейцария находится на втором месте в Европе по продолжительности жизни (на первом – Швеция) Швейцарский гвардеец должен быть не ниже 174 см, не должен носить усы, бороду и длинные волосы. А еще во время службы он не может жениться

106

Про сыр и хлебную корочку Городок Грюйер, основанный в XII веке – одна из столиц швейцарского сыроварения. До сих пор многие его жители делают сыр домашним способом. Летом прямо на горных пастбищах. Впрочем, изобразить головку сыра на своем гербе мог бы любой населенный пункт Швейцарии. В стране делают тысячи видов сыра – мягкие, полутвердые, твердые. Одни нужно есть сразу, другие можно хранить годами. Некоторые из твердых сортов должны вызревать по 10-20 лет, а весить могут до 120 килограмм. Сырные головы могли бы быть еще тяжелее, если б не дырки. Сыровары шутят, что в дырки хорошего сыра должна помещаться двухфранковая монета. Главное блюдо в Швейцарии – знаменитое фондю. Рецепт прост: в подогретое белое вино со специями добавляют тертый сыр. Когда он расплавится, доливают чуть-чуть кирша – вишневой водки, и все, можно есть, макая в

ВИШНЁВЫЙ САДЪ

Путешествия

Швейцария признана самой гористой страной Европы. Горы занимают 2/3 всей территории этой страны 15% дохода страна получает от туризма. Поэтому важную отрасль экономики Швейцарии составляет туристическая индустрия

108

котелок кусочки белого хлеба. Фондю запивают теплым белым вином, вишневой водкой, горячим кофе или чаем (холодные напитки исключаются). Сейчас фондю и в Швейцарии, и в России готовят в лучших ресторанах. Никто уже и не помнит, что эту еду альпийские пастухи готовили от бедности: в их горных хижинах не было ничего, кроме сыра, хлеба и вина. В котелок просто бросали засохшие корочки… Сыр ли, часы ли, нож – швейцарцы все доводят до совершенства. То ли это у них в крови, то ли все дело в природе, которая их окружает. Ведь ее иначе как совершенной не назовешь. Экспрессом в Альпы Альпы занимают две трети страны. Говорят, горы сыграли определяющую роль в создании национального характера швейцарцев. Прорезая горы бесчисленными дорогами и туннелями, люди выковывали в себе упорство, терпение и стремление к качеству.

ВИШНЁВЫЙ САДЪ

Путешествия

Климат Швейцарии в основном очень умеренный. Зимой в низменных областях обычно выпадает снег и стоит туман, но зимняя погода может быть также снежной и солнечной Курорты, старинные города, замки и другие памятники Швейцарии позволяют организовывать различные туры

110

Железные дороги – главный вид транспорта в Швейцарии и предмет особой гордости. В этой стране самая густая дорожная сеть в мире. В швейцарском музее транспорта есть карта, снятая из космоса. На ней можно рассмотреть первую железную дорогу, которая шла из Цюриха в Баден. Баден славился вкусными булочками и прекрасными женщинами. Поэтому цюрихские мужчины очень любили ездить в Баден... за булочками. Швейцарцы – народ рациональный. Они соединили два удовольствия – путешествие по железной дороге и наслаждение великолепными пейзажами – сделав панорамные вагоны (остекление с большим обзором). Ходят такие поезда по наиболее красивым дорогам Швейцарии. Самый живописный маршрут называется «Голден пасс» («Золотой путь»). Популярен и «Ледниковый экспресс». Это весьма комфортабельный способ отправиться в Альпы, его вагон-ресторан считается одним из лучших в стране. Кстати, для иностранцев в Швейцарии

ВИШНЁВЫЙ САДЪ

Путешествия

Эта красивая страна располагает разнообразными типами ландшафта Пожалуй, самыми известными курортами в Швейцарии являются Давос, Сент-Моритц, Церматт, и Интерлакен. Они остаются популярными местами для наших соотечественников

112

предусмотрен специальный билет Swiss Pass. Покупаешь его и можешь ездить на чем угодно – пароме, автобусе, поезде… Цюрих Главный торговый и финансовый центр Швейцарии. Видимо, сказывается провозглашенный еще во времена Реформации лозунг «Молись и работай». Символом процветания и стабильности Цюриха является знаменитая Банхофштрассе – в банках и хранилищах этой улицы скрыты несметные богатства мира, тщательно охраняемые швейцарскими властями. В начале прошлого века Цюрих был одним из центров русской революционной эмиграции. Швейцария вообще всегда притягивала к себе русских. Путешественников и эмигрантов, царей и каторжников. В Цюрихе они отдыхали, учились, жили или искали политического убежища. Самый знаменитый из швейцарских «постояльцев» – Владимир Ленин, отец большевизма, первый руководитель

Путешествия

страны Советов. Говорят, он вел пропаганду не только среди русской колонии. Однажды Ленин, прогуливаясь по берегу озера с местным демократом, заявил, что Швейцария – самая революционная страна в мире, потому что согласно вековой традиции у каждого швейцарца дома хранится ружье с боеприпасами. И значит, швейцарцы как никто другой способны к немедленному вооруженному восстанию. Традиция держать дома оружие жива по сей день, правда, о восстаниях что-то не слышно… В 20-х годах прошлого века революционную общину в Швейцарии сменила белоэмигрантская. Тогда в стране осело немало русских, бежавших от большевиков – офицеры, графы, князья. Женева В городе-курорте на берегу знаменитого озера проводятся международные встречи политиков высокого ранга. Женеву украшает Дворец Наций ООН. В этом здании решают-

ВИШНЁВЫЙ САДЪ

С раннего возраста швейцарцы приучают своих детей любить и беречь природу На территории Швейцарии различимы три природных района: горный массив Юра на северозападе, Швейцарское плато (плоскогорье) в центре и Альпы на юго-востоке

113

ВИШНЁВЫЙ САДЪ

Путешествия

Небольшие размеры Швейцарии позволяют совершать однодневные поездки в соседние города: Берн, Цюрих, Женеву, Лозанну Интересный факт: швейцарцы – самая изобретательная нация в мире. На миллион жителей Швейцарии приходится 2286 патентов. Их ближайшие конкуренты – голландцы (1427 патентов)

114

ся многие глобальные проблемы. Правда, от мировых проблем Швейцария старается по возможности отгородиться, строго придерживаясь старой и верной политики невмешательства и полного нейтралитета. Однако даже у такой сугубо мирной страны как Швейцария есть военные праздники. 11 и 12 декабря на улицы Женевы высыпает народ, одетый в костюмы солдат и горожан начала XVII века. Маскарад называется праздником Эскалад, или штурма. Предание гласит: зимней ночью 1602 года войска герцога Савойского решили приступом взять город. Но им помешала обычная женевская домохозяйка, тетушка Руайом, в это позднее время варившая на кухне суп. Услышав у городской стены странные звуки, она выбежала на улицу с горшком горячего бульона и вылила его на голову врагам. От криков проснулась женевская стража. Город был спасен. В праздник Эскалад проходит также заплыв моржей по Женевскому озеру (хотя исторически это купание к штурму не имеет отношения).

Путешествия

Монтре Еще один курортный уголок на берегу Женевского озера. Здесь даже пальмы растут. В отличие от других швейцарских городов, Монтре относительно молод. Зато всегда был популярен у русских знаменитостей. Сюда «на воды» приезжали Петр Чайковский, Николай Гоголь и Федор Достоевский (тут он писал своего «Идиота»). В 1915-м в Монтре проводил свои знаменитые «Сезоны» Сергей Дягилев. Долгие годы, вплоть до своей смерти, в этих краях жил Владимир Набоков. Люцерн Это бывшая рыбачья деревушка на берегу Фирвальдштетского озера, где в XIII веке монахи-бенедиктинцы основали обитель «Люцериа» («город света»). А ныне Люцерн славится редкими по красоте зданиями, соборами и мостами. Еще в Средние века горожане удивляли своей экстравагантностью. Дело в том, что местные жители считали львов домашними животными и держали их, как обычных ко-

ВИШНЁВЫЙ САДЪ

Все курорты Швейцарии имеют удобное сообщение с аэропортами Цюриха и Женевы Для туристов здесь много разнообразных экскурсионных программ. Особого внимания заслуживают экскурсия по местам, связанным с жизнью и творчеством Чарли Чаплина, «винный» поезд, посещение сыроделен

115

ВИШНЁВЫЙ САДЪ

Путешествия

Зимой, а в некоторых местах и летом, можно кататься на горных лыжах и собачьих упряжках Горное расположение курортов определяет и виды программ, предлагаемых туристам. Для любителей спокойного отдыха – это озерные круизы, поездки по горной железной дороге, пешеходные прогулки, солнечные ванны на леднике

116

шек. На всех общественных зданиях висели таблички: «Со львами вход запрещен». Однако выгуливать опасных животных на улицах разрешалось. Удивительно, что местная история не помнит ни одного несчастного случая, связанного со львами. В Люцерне любили отдыхать королева Виктория, Чарли Чаплин, Марк Шагал, Сергей Прокофьев, Рихард Вагнер. Граф Лев Толстой не считал для себя зазорным путешествовать по Швейцарии пешком. Дошел он и до Люцерна. Благодаря рассказу «Из записок князя Нехлюдова. Люцерн» этот город для многих почитателей русской литературы стал олицетворением Швейцарии. Странно, что Лев Николаевич не упомянул в «Записках» знаменитую на весь мир гору с библейским названием Пилатус. С ней связана легенда о мытарствах прокуратора Иудеи, который все еще пытается «умыть» окровавленные руки в озере. Майринген Куда ни кинь взгляд, обязательно наткнешься на вывеску или надпись, связанную со

ВИШНЁВЫЙ САДЪ

Путешествия

Отдых в Швейцарии достаточно дорог, однако применение разнообразных скидок позволяет значительно снизить расходы Туристская инфраструктура Швейцарии высокоразвита. В стране работают 6300 аттестованных гостиниц, несколько тысяч шале, апартаментов и более 500 автомобильных кемпингов

118

знаменитым английским сыщиком Шерлоком Холмсом, литературным героем писателя Конан Дойля. Есть гостиница его имени, бар, даже музей. А в центре города установлен бронзовый памятник: Холмс присел на валун, покуривая трубку и словно обдумывая текст прощальной записки перед схваткой с главой преступного мира Мориарти у знаменитого Рейхенбахского водопада. В 1899 году в Майрингене пришлось даже построить фуникулер, чтобы удовлетворить огромный спрос на экскурсии к горному водопаду. Гриндельвальд Один из наиболее известных горнолыжных курортов Швейцарии. В сезон сюда устремляются любители зимних развлечений со всей Европы. А местные жители проводят необычные состязания по скоростному спуску на санях. Ограничений по весу и возрасту – никаких. Да и за мировыми рекордами тут не гонятся. Но радости и энергии эти соревнования дарят не меньше, чем в большом спорте. Антонина Макарова

ВИШНЁВЫЙ САДЪ

Путешествия

Писатели о Швейцарии

Людмила Улицкая

…Лидия, со своей стороны, целеустремленно готовилась к новой жизни: загадочно улыбаясь, подала заявление об уходе и круто поменяла культурную сферу на общепит – нанялась в ресторан при гостинице «Центральная» помощником повара. Там была русская кухня. Но, как Лидия вскоре обнаружила, примитивненькая... Да что иностранцы заказывают? Блины с икрой, борщ, водка – без больших премудростей. А может, и не надо премудростей? Кроме того, Лидия разглядела всякие тонкости по организации производства. Месяца через три она совершенно убедилась в том, что больше ей в «Центральной» делать нечего, все, что можно там узнать, она уже ухватила. Прорисовалась новая задача: заработать денег побольше и купить себе приданое, чтобы приехать в город Цюрих не бедной замухрышкой, а настоящей русской дамой. 120

Шубу надо было купить каракулевую, как у Эмильки, серую, кольцо с диамантом и серьги. Еще для будущего ресторана хотела Лидия закупить хохломской посуды, в золотых и красных цветах – поди плохо? Вопрос только, как вывозить... Видов северной природы она Мартину больше не посылала, отправила набор открыток с хохломскими утицами и ложками – он ее вкус одобрил. Но сказка сказывается скоро, и настал день, когда Лидия собрала два чемодана со всем хорошим, чего в Швейцарии носить будет не стыдно (ошиблась – только то и пригодилось, что Мартин ей привозил, а свое все на тряпки, на тряпки потом пошло...), и купила билет на поезд. Из экономии. И отбыла Лидия с Белорусского вокзала в город с журливым и шелестящим именем «Цю юрихь», где полны подземелья золота, где жил Ленин, сидел там на набережной реки Лиммат, в кафе Одеон, кушал штрудель и осыпал сладкие крошки на том Маркса... При слове «Цю юрихь» во рту делалось сладко... В купе Лидия сидела с прямой спиной, запрокинув голову назад, в сторону тяжелого пучка, механически подправляла пальцем кончик носа – обычно, когда она, откусывая кусок, широко рот раскрывала, на кончике носа губная помада отпечатывалась, и она время от времени это дело контролировала. За окном мелькала родная русская природа, и Лидия, за последние два с половиной года измечтавшаяся об этом часе, когда поезд тронется, вдруг расчувствовалась и вспомнила про белые березки – за окном пока простирался исключительно сорный кустарник и пригородные свалки, – и вроде как бы затосковала по Родине, хотя чего тосковать-то, вот она тут вся, миллион Николаев в кирзе, миллион теток вроде тети Насти, ведь ни разу и не справилась, как там племянница в городе, жива ли, померла... Один родной человек, Эмилия Карловна. Она одна и понимала Лидию. Само собой. Зельбстфершендиг. Две пожилые торговые польки, соседки по купе, что-то у нее спрашивали на среднеславянском языке, а у Лидии такая на душе

Путешествия

была смута, что она сказала им, сама от себя не ожидая, очень уверенно: «Ентшульдиген битте, ихь ферштее нихьт...» И польки сразу же поняли, что ошиблись, приняли немку за русскую, хотя видно же, что немка, костюм джерси буржуазного качества и кольца на пальцах... Ах, Мартик, Мартик! Вот уж кто был наградой в жизни, особенно после двух пересадок! Встретил на вокзале в Цюрихе, в темно-зеленом пальто волосатеньком, в такой же волосатенькой шляпке, поле коротенькое, сзади приподнято, и перышко пестренькое сбоку. Ну прелесть просто. И одеколоном пахнет, и сам чемоданы не хватает, как русский мужик, а носильщику машет, и Лидию целует, и под руку ведет... А кругом такая заграница, что даже в кино такого не показывают. Например, был фильм про Рим, Лидия его хорошо помнит, так там грязь, свалка, развалины, недалеко от нашего ушли, и едят еду бедную, как у нас, те же макароны, и еще в кино показывают. Понятно, почему они настоящую заграницу не показывают, не зря Лидия в университет марксизма-ленинизма два года ходила, где голову всем дурили... Первый год в Цюрихе был самый счастливый. Капиталу пока немного не хватало на аренду подходящего помещения для ресторана, потому жили прижимисто, снимали студию, не квартиру, так, малехонькое жилье, а платили за него... Не ожидала Лидия, что все так дорого в богатой Швейцарии, уж на что она была ловкая, хорошо умела приспособиться, но туговато приходилось. Мартин расходы все сам проверял, он в бухгалтерии понимал. Лидия сразу же хотела на работу устроиться, но он поначалу не разрешал, однако потом согласился. Дипломы все свои Лидия на немецкий язык перевела, и взяли ее в маникюрши. Мартин удивлялся даже, как у нее хорошо дело пошло. К концу года оформил и аренду, чудесное место для ресторана, там раньше была кантина какая-то, это тоже было хорошо, ведь когда народ привыкает, что в этом месте кормят, то по старой памяти идут. Мартин выписал свою кузину из деревни, простая такая женщина, практически она

ВИШНЁВЫЙ САДЪ

и была деревенская, хотя одета по-городскому. Но не особенно. Лидия уже начала понимать кое-что, даже, может, побольше, чем Эмилия Карловна, в каких магазинах покупают люди победнее, в каких побогаче. И Мартин очень это понимал, потому что бывшая жена его Элиза была из богатых и его приучила. Теперь Лидия знала, что заграничное заграничному рознь. Было, конечно, кое-что непонятное в деталях, почему, например, английский мага-

Ну прелесть просто. И одеколоном пахнет, и сам чемоданы не хватает, как русский мужик, а носильщику машет, и Лидию целует, и под руку ведет... Не ожидала Лидия, что все так дорого в богатой Швейцарии, уж на что она была ловкая, хорошо умела приспособиться, но туговато приходилось. зин еще дороже швейцарского, по качеству – не различишь, хоть на зуб пробуй. Или французское – красота есть, но опасная, с качеством не очень. Про итальянское и говорить нечего. Перед открытием ресторана Мартин объявление дал, разослал знакомым приглашения, по всему району листки развесил: ресторан «Русский дом» приглашает на русский ужин. Одного официанта русского наняли, чудной немного, перемешенный, не совсем русский, но слово «борщ» хорошо выговаривал. Второго, местного парня, на один раз взяли. Первый вечер ресторанный прошел очень хорошо. Это был последний счастливый день в жизни Лидии. Наутро все кончилось. Мартин в шесть, как они обыкновенно поднимались, не проснулся. Спал и спал. Лидия сначала не хотела его будить – устал, пусть выспится. В десять стала его будить, а он не просыпается. Лежит на боку, и одна рука неловко так расположилась. Лидия тронула – а она холодная. Дышать-то он дышит, но в себя не приходит, и тяжелый очень. Вызвали врача и увезли сразу в больницу. Инсульт. Все. Она сразу 121

ВИШНЁВЫЙ САДЪ

Путешествия

же посчитала: длилась ее счастливая жизнь один год двадцать один день. От приезда до удара. А дальше – страшный сон. Одно только хорошо – все больницы у них, как у нас Кремлевка. Сестры все сами делают: и пеленки меняют, и кормят. Даже ночное дежурство у них бесплатное. Когда Иван Савельич в больнице лежал – у него было раковое заболевание, – так они втроем с Эмилькой и Лорой с ног сбивались. И Лидия понимала, как ей повезло с этой Швейцарией. Сначала через уколы растворы питательные

Народ швейцарский сначала Лидии очень понравился за вежливость и за чистоту. Но – себе на уме. Раньше, на Родине, Лидия сама себе казалась очень умной. А здесь все оказались такие же умные, наперед все просчитывают. вливали, потом стали сестрички кормить. Три месяца он ни туда ни сюда, непонятно даже, узнает Лидию или нет. Другой раз вроде узнает, а другой – нет... Ходить не может. Но в кресло его пересадили. Лидия по утрам его навещает, двумя автобусами, три с половиной часа занимает. А ресторан-то на ходу. И закупить, и приготовить – когда? Записалась в автошколу. Машина есть, а прав у Лидии нет. Дура, дурища, – ругала себя Лидия, – столько всего лишнего изучила, а водить не научилась. Занятия на курсах три месяца идут, да по четыре часа три раза в неделю. Каторга, а не жизнь. Спала по хорошим дням часов по пять, по плохим и трех не набиралось. Мартина жалко, да только жалеть некогда. Он как ребенок маленький, пух на затылочке слежался, уж Лидия, как забрала домой, вылизала его, массаж стала делать ежедневно, по часу. Врачи говорили, что не восстановится, но ножка левая, пораженная, потихоньку стала укрепляться. Еще месяца три прошло, и он уже стоял на ногах, за спинку кресла держался и стоял. 122

А ресторанное дело шло хорошо, Лидия его не бросала. Пришлось, конечно, сделать упрощения, вроде наших комплексных обедов. Но жизнь в Швейцарии оказалась ох трудна. За все – плати. Электричество, вода, бензин, мусороуборка, а налоги вообще отдельная песня. Пришлось опять на курсы идти, задаром никто ни слова тебе не скажет. Народ швейцарский сначала Лидии очень понравился за вежливость и за чистоту. Но – себе на уме. Раньше, на Родине, Лидия сама себе казалась очень умной. А здесь все оказались такие же умные, наперед все просчитывают. Русский ресторан швейцарцам пришелся по вкусу именно потому, что они быстро сообразили, что за те деньги, которые в нем оставляют, питание получают очень качественное. И если б Лидия была не одна, она бы уже через год расширила помещение, там веранду можно было летнюю освоить. Да и, с другой стороны, она бы не побоялась и побольше помещение арендовать. Если бы Мартин был человек, а не инвалид окончательный. Но ни горевать, ни размышлять времени не было, потому что дел невпроворот: утром умыть Мартика, потом массажик, потом на горшок, потом покормить его. Раз в два дня за овощами к фрау Темке на ферму, раз в два дня к мясникам. Рыбу привозили домой, а за бакалеей она ездила к оптовикам, но это раз в две недели. Готовила она одна. Конечно, все было продумано, холодильник пришлось промышленный купить, многое замораживала, хотя никому бы не призналась. У них вообще-то не принято было продукты морозить. Фарши для блинчиков – раз в неделю готовила, и в заморозку. Ну, рыбу, конечно, нет, вкус сильно теряет. Если честно признаться, швейцарцы в кулинарии не очень и понимали. Ценили, что порции были большие. Лидия весь год тряслась от страха, что не сведет концы с концами, но в конце года оказалось, что свелись концы хорошо, и еще привесок образовался. Его Лидия поместила в банк на свое имя. Вот тут-то она и поняла смысл швейцарской жизни. Если бы Мартик был здоров, она б, может, этого и не поняла

Путешествия

в дыму брачного счастья. Но поскольку оно кончилось, то Лидии открылось, что счастье выражается здесь цифрами. Больше цифра – больше счастье. Не одними голыми цифрами, а с большими тонкостями: должны еще быть люди, которые бы оценивали твой успех, догадывались бы о твоем уме и таланте по неприметным признакам. Забор два раза в год красила... Новые цветы на террасе посадила... Занавески английские повесила... Кто понимает... Туфли Балли, пальто Лоден. Эмилии Карловны нет, поглядела бы. Деревенскую сестру Мартика Лидия прогнала, только под ногами путается, а в жизни, хоть швейцарка коренная, ноль понятия. Вместо нее наняла других помощников, югославку толковую, тоже за швейцарцем замужем. Еще одну помощницу наняла, хромую, очень некрасивую женщину, но быструю и дельную. Ей Лидия и у плиты кое-чего несложное доверяла. Тоже потом оказалось, что она не настоящая швейцарка, а из евреев. Еще один официант был итальянцем. Но это дело известное, что итальянцы все – прирожденные официанты: приветливые, улыбаются и шутят. Но вороваты. Впрочем, у Лидии не украдешь, хорошо следила. Репутация – нешуточное дело, ее и за деньги не купишь. Она как зернышко – посадил в горшок, поливай, удобряй, оно растет. Год, другой, третий. Год, другой, третий. Мартик похудел, обветшал, стал старичком. Зато Лидия, в России еле-еле сходившая за дурнушку, здесь считалась интересной дамой, ее даже за француженку иногда принимали. Она заново научила мужа ходить, он теперь ковылял с палочкой по дому, гулял в их садике. Лидия купила ему породистую собачку, серого карликового пуделя, назвала его Милок. Содержание Милка обходилось в копеечку – то прививки, то ветеринар. Но оказалось, что и здесь Лидия не прогадала. Швейцарцы животных любили, приходили ужинать семейные пары, детишки с Милком играли и потом просили родителей снова с русской собачкой поиграть. Хорошая клиентура. А Мартика дети звали «собачкин дедушка». Когда жизнь с русским рестораном и мужем-инвалидом со-

ВИШНЁВЫЙ САДЪ

вершенно наладилась и вошла в колею, Лидия, по старой памяти, снова пошла на курсы. Два года занималась французским, освоила, разумеется. Подумывала об английском. Хотела бы заниматься горнолыжным спортом, но оставлять на несколько дней ресторан, Мартика и Милка было немыслимо. Хотя теперь она уже не стояла у плиты, а были у нее два повара, которых она сама всему обучила. Два раза в неделю ходила в бассейн, иногда в женский клуб, где были встречи с другими деловыми женщинами. Сходила она к деловым женщинам раз, другой и поняла, что лично ей не хватает в жизни признания. Все эти женщины тоже ходили в обуви от Балли, носили норковые шубы и часы Ориент, и Лидии было даже обидно, что для них это обыденная жизнь, и не могла же она им объяснить, что все они глупые домашние куры, а она, Лидия, птица высокого полета, потому что они-то родились в Швейцарии, в куске сливочного масла, а она, Лидия, в избе с земляным полом и соломенной крышей, до пятнадцати лет ходила либо в валенках, либо

Лидия, в России еле-еле сходившая за дурнушку, здесь считалась интересной дамой, ее даже за француженку иногда принимали. босиком, а штаны первые завела уже в Москве, когда, по большому везению, попала в прислуги к хорошей барыне, а до того ходила без порток, как все белорусские крестьянки. Возникла какая-то досада. И старая, придавленная и недодуманная мечта, как зародыш болезни, стала развиваться, и оформляться и приобретать определенные черты, и Лидия в деловой книжечке в последнем, для души предназначенном разделе, куда деловые женщины вносили даты встреч с любовниками, гинекологами или врачами-косметологами, завела списочек, в который вносила, что именно и в каком количестве надо ей купить для поездки в Москву. Там жил единственный в мире человек, который мог оценить ее, Лидии, великий взлет… 125

Русская Водка Водка на Руси с давних пор является неотъемлемым атрибутом всякой трапезы, а также рыбалки, охоты и всех прочих «волнующих» мгновений времяпрепровождения людей. И что бы ни говорили, как бы ее ни запрещали и отменяли, она, матушка водка, всегда и везде с нами: в труде и отдыхе, в горе и радости.

Угощение

ВИШНЁВЫЙ САДЪ

В России, как принято считать, водку или, точнее, ее прообраз – крепкий напиток под названием aqua vitae (аква вита в переводе с латыни – «вода жизни») – впервые привезли генуэзцы, направлявшиеся в Литву по торговым делам. Но особого впечатления на наших предков этот продукт перегонки забродившего сока винограда не произвел. На Руси тогда отдавали предпочтение меду и пиву

Горькая и ласковая

Водка, чистая и неароматизированная, – это спирт, полученный из различных зерновых культур и даже из картофеля, разбавленный водой до нужной крепости. В процессе дистилляции водка достигает крепости гораздо более высокой, чем виски или бренди. Качество исходного сырья, безусловно, влияет на характер конечного продукта. В производстве водки традиционно используется рожь. До 1950-х годов прошлого века в России почти всегда производили водку из этого злака. Со временем стали чаще использовать другие зерновые и картофель, особенно во времена экономического застоя. Рожь, однако, остается главным сырьем для лучших сортов русской водки (зачастую с небольшими добавками в первичную смесь других зерновых, например пшеницы, овса или ячменя). Однако в качестве основной зерно-

вой культуры первенство держит пшеница – из-за ее широкой распространенности и более низкой цены. «Водка означает не что иное, как вода, но только в уменьшительной форме, – написал в своей книге «История водки» известный российский историк и кулинар Вильям Похлебкин. – Форма эта, а также слова в этой форме почти совершенно исчезли из современного русского языка. Они сохранились в наиболее древних, вечных, никогда не умирающих словах вроде «папа» и «мама». «Папка, мамка» звучит сегодня, пожалуй, немного грубовато, но зато уж неподдельно по-народному». А вот пишет в своем эссе другой известный кулинар, а заодно музыкант, поэт и композитор Андрей Макаревич: «Водка – напиток напитков... Жизнь российского человека вне водки немыслима. Можете себе представить зимнее застолье с пельменями и бутылочкой... »

127

ВИШНЁВЫЙ САДЪ

Угощение

От винокурен до заводов

Когда точно на Руси произошла судьбоносная встреча народа с водкой, история умалчивает. Говорят, примерно в XV веке. Хотя споры о месте происхождения, как и о праве на название «водка», ведутся до сих пор. Предтечей появления водки можно считать привезенную в XIV веке генуэзскими купцами аква виту (лат. aqua vitae), то есть спирт. Жидкость была получена с помощью изобретенного арабами перегонного куба и была непригодна для питья, ее использовали главным образом в медицинских целях. Считается, что рецепт водки был придуман монахом Чудова монастыря Исидором примерно в 1430 году. Этот факт принят во внимание Международным арбитражем, который закрепил право на использование названия «водка» за Россией. Хотя изначально «Русской водкой» называли только хлебную водку, которую подавали на столы знати и экспортировали за границу. (С 1505 года ее поставляли в Швецию, Эстонию, Чудскую землю.) В середине XVI столетия «горящее вино» повезли не в Россию, а из нее. Это был первый опыт русского водочного экспорта, которому позднее было суждено завоевать мир

В русских источниках название «водка» упоминается впервые в 1533 году

128

С 1533 года на водку вводится государственная монополия, налоги с проданной водки начинают поступать в казну. А «царевы кабаки» приносят значительную прибыль. С этого момента впервые вводятся водочные стандарты: напиток стали классифицировать по сортам с соответствующими ценами. В XVIII веке государственная монополия на производство алкоголя пошатнулась. Екатерина Великая в 1765 году разрешила частные винокурни. Но только дворянам, освободив их от налогообложения. Пользуясь этой лазейкой, богатые купцы стали держать винокурни на паях с дворянами. В результате значительная часть водки стала производиться в помещичьих усадьбах, причем качество напитка было поднято на необозримую высоту. Производители стремились добиться высокой степени очистки водки, используя для этого молоко и

Угощение

ВИШНЁВЫЙ САДЪ

Примечательно, что великий князь Московский и государь Всея Руси Иван III, отличавшийся прозорливостью и стратегическим мышлением, ввел государственную монополию на производство и продажу водки, равно как и на все прочие алкогольные напитки

Ржаное зерно – это самая характерная сырьевая особенность русской водки. И ржаная водка всегда очень ценилась в прошлом и ценится сейчас, так как не вызывает агрессивного настроения и тяжелого похмелья, что обычно характерно для воздействия картофельной и особенно свекольной водки. Вторым главным сырьевым компонентом настоящей русской водки служит мягкая вода (вода из верховьев рек, а также из родников). Перед использованием она проходит разнообразную дополнительную очистку и ни в коем случае не подвергается кипячению.

яичный белок. «Домашние водки», в отличие от казенных, были преимущественно ароматизированными. В трижды перегнанный спирт добавляли воду и разные растительные ароматизаторы. А затем делали еще одну, четвертую, перегонку! Если верить свидетельствам современников, в дворянских усадьбах выставляли на столы графинчики с такими напитками, которые сегодня и вообразить невозможно. Изощренные гурманы считали делом чести иметь в кладовых разные виды водки, названия которых соответствовали всем буквам русского алфавита от «А» (анисовая) до «Я» (яблочная). Вишневая и грушевая, ежевичная и желудевая, тминная и укропная, черемуховая и шалфейная… При этом едва ли не каждый поместный дворянин имел свою собственную, оригинальную марку водки, что называется, «с изюминкой». Появление водки «Московской особой» непосредственно связано с именем создателя таблицы химических элементов Дмитрия

129

ВИШНЁВЫЙ САДЪ

Угощение

Водочный бизнес приносил государству немалый доход, поэтому и Борис Годунов, и первые Романовы не только сохраняли государственную монополию, но даже ужесточали ее

Менделеева. В январе 1865 года ученый защитил докторскую диссертацию «О соединении спирта с водою», в которой предложил идеальные для употребления 40 градусов. Это эпохальное исследование навсегда определило стандарт для водки. В 1894 году российское правительство патентует сорокаградусную, пропущенную через древесный угольный фильтр, как национальную русскую водку с названием «Московская особая». Водка всегда была стратегическим продуктом. Продажа алкоголя поддерживала (и по сей день поддерживает) экономику страны. Это учла и новая советская власть, нуждавшаяся в деньгах. К 1937 году появились основные виды советских водок, надо сказать, мало отличавшиеся по рецептуре от «царских». Качество продукции было высочайшим. После Великой Отечественной войны производство водки возобновилось. В свободной государственной продаже

130

Культурное употребление водки подразумевает близкое знакомство с людьми, составившими вам компанию. Это приятели, друзья, близкие знакомые или люди, поведение которых регламентируется обстановкой (прием, торжество и т.д.). И поскольку водку не пьют наспех, рекомендуется делать это в домашних условиях, в гостях или в ресторане за хорошо сервированным столом. Водка никогда не разбавляется водой, так как она является готовым к употреблению продуктом. В рюмку водки нельзя также класть для охлаждения кусочки льда.

ШОКОЛАДНЫЙ ДОМ VIP- ПОДАРКИ, КАРТИНЫ, ОТКРЫТКИ ИЗ ШОКОЛАДА г. Чебоксары, ул. Калинина, 105а, “МЕГА МОЛЛ”, 2 этаж тел.: 8 (903) 346-62-80, офис тел./факс: (8352) 74-27-56 www.chocohouse.ru

ВИШНЁВЫЙ САДЪ

Угощение

Водками в России на раннем этапе назывались различные производные хлебного вина, как правило, ароматизированные, часто дополнительно перегнанные и подслащенные

в 50-60-х годах «беленькая» стоила относительно дешево – 2 руб. 65 коп. К качеству предъявлялись всё более жесткие требования. С 1970-х годов в СССР появились два новых сорта – «Посольская» и «Сибирская», которые, кроме существовавших и проверенных сортов «Столичная», «Экстра» и «Московская особая», стали производиться как для внутреннего рынка, так и на экспорт. Именно в этот период появилась жесткая конкуренция с западными производителями водки «Абсолют» и «Смирнофф».

Запрещай – не запрещай

Россия переживала запреты на употребление крепких спиртных напитков. Сначала в Первую мировую войну, когда правительство издало указ о приостановлении продажи водки (1914-1918 гг.), это постановление было продлено новым советским правительством (1918-1924 гг.). Из книги Похлебкина: «Это был верный и смелый шаг. Он привел к

132

блестящим результатам. Уже в 1923-1924 годах специальная делегация английских тредюнионов, инспектировавшая Россию, в своем отчете указала на то, что… большевикам удалось создать новую психологию у рабочего класса – презрение и ненависть к пьянству как к классовому явлению, унижающему рабочий класс. Большевики подняли классовую гордость рабочего почти до аристократического уровня». Второе масштабное запрещение продажи алкоголя случилось при горбачевской перестройке. В 1985 году вступил в силу печально известный документ под названием «О мерах по усилению борьбы против пьянства и алкоголизма», который нанес сильнейший удар по отечественной ликероводочной промышленности. И хотя через пять лет это решение было признано ошибочным, произведенный ущерб ощущается до сих пор. А вот факт из новейшей истории: в 1992 году первый Президент России Борис Ельцин отменил государственную монополию на водку. В результате страну захлестнула волна низкопробной, а зачастую фальсифицированной продукции. Эффект от широкого распространения псевдоводок был столь силен, а потери бюджета

Невозможно точно сказать, сколько кому можно выпить спиртного, чтобы сохранить свои психофизиологические показатели в пределах нормы. Средние же цифры выглядят так: после приема 150 г водки максимум уровня алкоголя в крови отмечается через 1 час. У разных людей скорость разрушения алкоголя, всосавшегося в кровь, тоже различная. Нужно знать, что в среднем алкоголь, содержащийся в 150 г водки, может быть переработан в течение 7-8 часов.

Угощение

ВИШНЁВЫЙ САДЪ

В литературный оборот слово «водка» первым ввел Александр Пушкин. Герои его «Капитанской дочки» пьют «анисовую водку», а в «Евгении Онегине» (в частично сохранившейся 10-й главе) упоминается «русская» водка

столь ощутимы, что уже через год был подписан новый президентский указ, на этот раз «О восстановлении государственной монополии на производство, хранение, оптовую и розничную продажу алкогольной продукции».

Водка-селедка

Как и любой крепкий напиток с древней историей, водка требует культуры пития. Традиционно считается, что пить ее следует залпом, не дыша. Однако так употребляют только низкосортный напиток. Пить хорошую водку залпом – значит проявлять к ней неуважение. К водке рекомендуются два типа закусок – холодные и горячие. Последние предпочтительней. Из классических блюд русской кухни можно назвать блины, пельмени, солянку, жаркое, холодец. А сочетание «рыба с водкой» проверено веками. Водочка да под селедку с укропчиком! Соседства с русской водкой достойны маринованные огурцы, помидоры, кабачки, квашеная капуста, а также грибные соленья.

Водка не любит, когда ее смешивают с другим алкоголем, особенно с пивом и шампанским. Любые эксперименты заканчиваются в лучшем случае головной болью. При всех коварствах водки не следует ее в чем-либо винить. При правильном употреблении – это праздничный напиток, дарящий людям веселье и чувство гармонии. И в заключение несколько основополагающих правил культурного употребления русского национального напитка: 1) водку пьют охлажденной до 8-10 градусов С; 2) наливать следует в небольшие рюмки или стопки вместимостью не более 50 граммов; 3) водку, особенно высокого качества, лучше пить маленькими глотками; 4) никогда не пить без закуски; 5) и главное, помните: чересчур напиваться – это варварство! Кирилл Леонтьев

133

Шкатулка

Алое сияние любви и верности

Шкатулка

Гранатовый браслет преподнес графине Вере Николаевне влюбленный в нее скромный телеграфист в знаменитом рассказе А. Куприна. «Прелестные густокрасные живые огни» – так описывает писатель камни в этом украшении. Отвергнутый поклонник мог и не знать, что гранат издавна считался камнем страсти, но по прихоти русского классика именно этот браслет, осиянный красными кабошонами, стал для многих символом любви и верности. Строгие астрологи заверяют, что больше всего гранат подходит людям, рожденным под знаками огня – Овнам, Львам, Стрельцам. Камень страсти не только возбуждает любовь и сексуальность, но и вызывает чувство отваги, направляет волю и энергию владельца на задуманное. А уж у огненных знаков энергии хоть отбавляй! Особенно любят гранат на Востоке, где всегда знали толк как в драгоценностях, так и в их чародейских свойствах. Мудрецы утверждали, что главное магическое свойство граната – порождать сильные страсти. И в руках человека, одержимого страстью, гранаты начинают блестеть, как бы подпитываясь силой его желаний. Тем не менее не считалось

Гранаты редко становятся предметом подделки, потому что сами по себе стоят не так дорого

Считается, что красные гранаты возбуждают сексуальность, а также являются талисманом верности

зазорным дарить богатые гранатовые украшения девушкам и незамужним женщинам. Восточный поэт Хафиз в своих стихах дает понять, что значит его подарок: «Как солнечный луч воспламеняет гранат в твоем перстне, так сердце мое разжигает любовь к тебе». Да и в античном мире гранат тоже выбирали женщины – те, что носили под сердцем дитя. Гречанки и римлянки верили, что камень огня поможет им благополучно разрешиться в родах. А вот в средневековой Европе, наоборот, гранат считался мужским камнем. Рыцари носили его в перстнях и украшали им воинские доспехи, дабы защититься в походе от яда, ранения и потери крови. Интересно, что популярен был гранат и среди простого народа – зажиточные крестьянки носили ожерелья из бечеты, так называли тогда красные гранаты. Они искренне верили, что гранаты находят на лбу морской ехидны – полуженщины, полукрокодила. А чтобы добыть карбункул, следует дождаться, пока ехидна снимет его со лба во время купания и положит на морской берег. Тогда смелый похититель получит с помощью граната доступ к подземным кладам. В эпоху Возрождения гранат полюбили путешествующие купцы, которые утверждали, что камень приносит хорошее настроение и веселые мысли. Интересно, что тогда же гранат

135

Шкатулка

Камень гранат имеет множество оттенков, от огненно-красного до изумрудно-зеленого. И ювелирные изделия из граната необычайно красивы. Камни в них будто светятся изнутри

начали называть «камнем честности». В Италии той поры была популярна история о воре, который ограбил ювелирную лавку во Флоренции. Среди украденных ценностей была золотая цепь, усеянная сверкающими гранатами. Через некоторое время грабителя поймали, и когда отобрали добычу, то к всеобщему удивлению обнаружили, что камни утратили цвет, помутнели и чуть ли не почернели. Только когда цепь вернули ее хозяину, гранаты снова засверкали полным блеском. Не был забыт этот камень и в эпоху романтизма, когда возвышенная любовь ставилась превыше успеха в обществе и денежного благополучия. Ювелиры того времени часто делали подвески в форме соединенных сердец, украшенные мелкими гранатами. И один из главных романтиков эпохи великий

136

Гете подарил своей восемнадцатилетней возлюбленной знаменитый гранатовый ювелирный набор, содержащий ни много ни мало 460 крупных камней. Чтобы быть совсем точным, рассказывая о тайнах граната, стоит упомянуть, что эта семья минералов очень разнообразна в своей цветовой гамме. И каждый представитель благородной семьи носит свое имя. Так, красно-фиолетовый (лиловый) сорт граната называется альмандин – по названию местности в Малой Азии, где его некогда добывали. Это самая твердая и одна из самых распространенных разновидностей граната. Считается, что этот спокойный камень хорошо дарить подросткам, особенно девочкам. Бусы из альмандина помогут юной девушке сделать выбор, куда пойти учиться. Кроме того, аль-

Шкатулка

мандин рекомендуют тем, чья жизнь связана с поездками и путешествиями. Название красного граната – пироп – напрямую связано с греческим словом «огонь». И этот камень требователен к хозяину. Он приносит счастье только активным людям, вкладывающим все силы в любимое дело. А инертным, безынициативным, ленивым он грозит неудачей. Зато предприимчивым гранат поможет удержать энергию, а также добиться победы и достигнуть вершин власти. Пироп показан ораторам и политикам, так как с его помощью можно «зажечь» толпу, передать ей свой душевный пыл. Людям творческим красные гранаты дарят вдохновение и новые идеи. Встречаются гранаты медово-желтой или оранжевой окраски – гессониты. Они ниже по качеству и ценности, чем другие гранаты, но зато это камни защитников слабых и поборников справедливости, в том числе прокуроров и адвокатов. Если вы уверены в своей правоте, надевайте гессонит. Это один из немногих камней, который почти никому не противопоказан. И даже если вы не адвокат, желтый или оранжевый гранат поможет вам, если вы упорны и трудолюбивы. Оранжевые гранаты активизируют разум и защищают от негативного влияния, а также избавляют от депрессии. Гессонит признан талисманом ученых и исследователей.

Темно-красные кристаллы граната в породе напоминают зерна плода «финикийского яблока» – граната. Отсюда и пошло название камня

Насыщенные оттенки глубокой коньячно-алой гаммы ярко выделяют ювелирные золотые кольца и другие ювелирные украшения с гранатом в ряду инкрустации другими самоцветами

Одним из редких видов граната считается зеленый – гроссуляр, что в переводе с латинского означает «крыжовник». Его целительную энергию мистики называют уникальной, ссылаясь на то, что луч зеленого цвета благотворно влияет на ауру человека. Сложно сказать, так это или нет, но известно, что зеленый гранат рекомендуют носить при сильном нервном напряжении, а также физической и душевной боли. Кроме того, зеленые гранаты – мощные амулеты для бизнесменов, они притягивают деньги и достаток, способствуют началу нового дела, развивают новаторский подход в бизнесе. Также это камень семейного счастья. В дом зеленый гранат приносит умиротворение и лад. Целительные свойства гранатов разнообразны, причем, как мы уже выяснили, они сильно зависят от цвета камня.

137

Шкатулка

Помимо того, что гранат – это камень января, его еще рекомендуют дарить супружеским парам, празднующим вторую годовщину свадьбы. По арабской традиции, гранат принадлежит зодиакальному знаку Скорпион (24 октября – 21 ноября)

Так, зеленые и желто-зеленые гранаты эффективно лечат центральную нервную систему, восстанавливают организм после травм, операций, инсультов. Они контролируют сердечнососудистую систему и обмен веществ. Красные и бордовые гранаты влияют на кровеносную систему – усиливают циркуляцию крови, полезны при малокровии и сексуальных расстройствах. А если серьезных проблем со здоровьем нет, то красный гранат поможет улучшить цвет лица. Желтые и оранжевые гранаты – камни жизненной энергии, стимулирующие работу мозга. Они способствуют регенерации поврежденных тканей и органов. Главное – знать, где именно носить гранат: лучше всего в перстне на безымянном

138

пальце или мизинце, а если в кулоне, то на уровне сердца или солнечного сплетения. Не рекомендуется сочетать в одном изделии красные и зеленые гранаты, так как их влияние противоположно друг другу. Вспоминая все тот же рассказ Куприна «Гранатовый браслет», мы понимаем, почему влюбленный телеграфист не добился успеха. По его заказу в украшении как раз соединились эти несочетаемые камни. Что же касается современных ювелирных изделий, то гранат весьма благородно смотрится с более дорогими камнями. Разнообразие форм и цвета, алмазный блеск, прозрачность, зеркальная полировка – все это делает гранат очень популярным. Мария Захарова

ВИШНЁВЫЙ САДЪ

Арт-проект

Вишнёвый сад Анатолия Брындина

Скульптор-монументалист, заслуженный художник Чувашии, основатель и директор ЗАО «Центр современной полиграфии «Типография Брындиных». Творчество А.К. Брындина стало значительным явлением в художественной культуре Чувашии и России. Его скульптурные произведения органично вписались в ансамбли городов и сел Чувашской Республики и венгерского города Эгер. Его чеканные рельефы и барельефы украшают стены музея им. В.И. Чапаева, музыкальной школы им. С.М. Максимова, находятся в коллекции Чувашского государственного художественного музея. 140

Задумывались ли вы, как удивительно оформлены центральные улицы нашего города? Направляясь от привокзальной площади к площади Республики, мы постоянно встречаем скульптурные композиции, которые не только украшают город, создают его «лицо», но и позволяют ощущать время. Невольно ловишь себя на мысли, что весь двадцатый век предстает перед тобой в скульптурных образах: это и герои гражданской войны, которые мчатся нам навстречу на лихих конях; это и покоритель космоса – космонавт № 3, прославивший маленькую Чувашию на весь мир; это и народные поэты, артисты, художники, своим творчеством воспевшие родную землю и красоту человеческих чувств. Трудно представить, что все это создано руками и талантом одного человека – скульптора Анатолия Константиновича Брындина. Монументальные композиции органично вписались в городскую среду, стали неотъемлемой частью культурного пространства Чебоксар. Сейчас уже невозможно представить без них любимые уголки города. В таких случаях говорят – «ушли в народ». Однако народ, т.е. мы с вами, должны помнить, знать и чтить созидателей гармонии и красоты. В конце октября в галерее «Серебряный век», в стенах Национальной библиотеки открылась выставка с символическим названием: «Анатолий Брындин. В пространстве времени и эпох. От искусства монументального к искусству полиграфии». Выставка сразу стала явлением в культурной жизни города и республики. В день открытия с первых минут в галерее стали звучать слова: «здорово», «грандиозно», «ленинградский стиль», «европейский уровень»...

Арт-проект

ВИШНЁВЫЙ САДЪ

Архитектурно-скульптурный мемориал в селе Янгорчино Вурнарского района Чувашской Республики, воздвигнутый в память о воинах-земляках, погибших в Великой Отечественной войне 1941–1945 годов. 1971. Бетон. Выполнен совместно с А.И. Ивановым.

141

ВИШНЁВЫЙ САДЪ

142

Арт-проект

Надгробный памятник народному художнику Чувашии, заслуженному деятелю искусств РСФСР М.С. Спиридонову. Чебоксары. 1988. Мрамор

Памятник И.С. Семенову. Новочебоксарск. 1985. Медь-выколотка, гранит. (Архитектор Б.М. Шимарев)

Памятник-бюст Михаилу Сеспелю в деревне Сеспель Канашского района Чувашской Республики. 1969. Бетон тонированный, мрамор

Памятник Ф.Э. Дзержинскому. Чебоксары. 1987. Медь-выколотка, гранит. (Архитектор А.Б. Орешников)

Арт-проект

Мемориальная доска народному артисту СССР Б.А. Алексееву. Чебоксары. 1979. Медь-выколотка

Мемориальная доска народному поэту Чувашии Якову Ухсаю. Чебоксары. 1989. Бронза

ВИШНЁВЫЙ САДЪ

Конница Чапаева. Чеканный рельеф. 1974. Медь. Выполнен в соавторстве с А.И. Ивановым и В.П. Черепановым

ВИШНЁВЫЙ САДЪ

Арт-проект

Памятный знак летчику-космонавту СССР, дважды Герою Советского Союза А.Г. Николаеву. Чебоксары. 1987. Медь-выколотка, гранит. (Архитектор А.Б. Орешников)

Публика увидела эксклюзивную экспозицию, созданную на высоком профессиональном уровне. Люди по-новому открывали для себя произведения Мастера, среди которых выросло не одно поколение чебоксарцев. Все пространство галереи органично и эстетично, каждый сантиметр выверен и продуман. Баннеры высочайшего качества передают структуру материала, с которым работал художник, уровень фотоизображения позволяет видеть «пальцы творца». Но самое главное – это мастерство ваятеля. Его произведения, как хорошее вино, – с годами начинаешь все больше и больше понимать их художественную ценность. Каждая скульптура – «запечатленный образ», отражающий характер, настроение, философию, состояние духа и творческий полет.

146

Выставка рождалась не просто. Формальным поводом для нее стал юбилей автора, но разве дело в датах? Промыслительным оказалось это время, когда художнику захотелось оглядеться, посмотреть и подумать о созданном, взглянуть на свои творения сквозь призму XXI века, оценить все с позиции нового тысячелетия. Это посильно только по-настоящему талантливому человеку, вошедшему в возраст «акме», возраст творческой зрелости и мудрости. Выставка произведений А.К. Брындина – это прекрасный подарок для чебоксарцев: поздней осенью в городе вдруг зацвел и заблагоухал «вишнёвый сад»! Записала Ольга Сергеева-Сапожникова

Летайте в Москву по ценам железной дороги! Казань, Чебоксары, Нижний Новгород

Тел.: +7 (495) 417-53-78 E-mail: info@regionavia.ru www.RegionAvia.ru

148

Праздники

Крещение Зима на Руси всегда была долгой, и праздников в эту пору немало. Но к такому православному торжеству как Крещение Господне (19 января) отношение всегда было особым. Крещение завершает длинные зимние торжества, которые в народе именуются Святками, и напоминает о том, что суровым морозам и метелям уже недолго осталось. Что же касается христианской сущности праздника, то его еще называют Богоявлением, поскольку во время Крещения Иисуса Христа произошло особое событие: Бог Отец с небес свидетельствовал о Сыне и Дух Святой в виде голубя сошел на Спасителя. Именно после Крещения Иисус начал проповедовать истину людям. А само Крещение и поныне считается таинством очищения живой водой, приводящей в жизнь вечную. В церковный календарь праздник Богоявления вошел в середине II века нашей эры и сначала отмечался вместе с Рождеством Христовым. Спустя еще два века эти праздники были разделены, и с тех пор у каждого из них свои строгие правила. Поскольку в православной традиции Крещение – одно из важнейших событий, то ему предшествует серьезная подготовка. Ближайшая перед праздником неделя называется Неделей перед Просвещением. Вечером перед Крещением совершается особое богослужение (царские часы) и соблюдается строгий пост (Крещенский сочельник). Слово «сочельник» происходит от названия постного кушанья «сочиво» – рис с медом или сваренная пшеница. В первый день праздника в церкви славят само событие – Крещение Иисуса и явление трех лиц Божества. А на второй день вспоминают и прославляют Иоанна Предтечу как совершившего таинство Крещения Господня.

И, конечно же, просто невозможно представить себе Крещение без освящения воды. Эта традиция сложилась еще в первые века христианства. На селе до сих пор обязательным считается освящение рек и прудов, в городе то же таинство проводится в храмах. Воду освящают два раза: первый раз в Крещенский сочельник, а потом – в сам праздник Крещения. Вся вода считается одинаково святой и целебной: ее хранят на протяжении всего года, окропляют ею различные предметы и принимают в случае болезни. Пить крещенскую воду следует натощак. Считается, что если ее добавить к обычной воде, то она тоже станет святой, восприняв все целебные свойства. А храниться такая вода может целый год, и ее даже не надо ставить в холодильник – она не испортится. Больным часто рекомендуют пить эту воду каждый час, по одной ложке, умываться ею и даже слегка кропить постель. Неудивительно, что ежегодно в Крещение и накануне праздника у православных храмов выстраиваются очереди за крещенской святой водой. Сами священнослужители напоминают, что следует стремиться не к тому, чтобы взять воду, а к тому, чтобы присутствовать на богослужении, поскольку целебная сила крещенской воды – это ответ на искренние молитвы. И вместо того, чтобы стоять в очереди, лучше помолиться на богослужении и уйти домой, а за крещенской

149

Праздники

Современному человеку великий праздник Богоявления, иначе называемый Крещением Господним, нередко кажется вторичным и остающимся в тени недавно прошедшего Рождества Христова, а между тем для Древней Церкви первых трех веков главным зимним праздником было именно Богоявление

водой прийти на следующий день. Ведь вода в храмах раздается еще в течение нескольких дней после Крещения. Есть определенные основания и для народных поверий, по которым любая вода в Крещение считается святой: во время таинства говорится, что освящается «вод естество», то есть сама водная стихия. В отличие от православных верующих западные христиане, как известно, в праздник Богоявления вспоминают прежде всего о явлении звезды восточным волхвам-царям. Волхвы посчитали восшедшую после рождения Христа звезду знаком прихода Мессии и пришли поклониться младенцу. Поэтому Богоявление еще называют Праздником волхвов. По западной традиции, в этот день освящают не только воду, а еще ладан и мел.

Ладаном и мелом верующие пишут у входа домов начальные буквы имен волхвов – Каспара, Мельхиора и Валтасара: К+М+В. А вот традиция купания на Крещение существует не только на Руси, но и в других странах. Истово верующих не останавливают даже суровые морозы. Как известно, в Крещенский сочельник священники и прихожане отправляются на водоем, где заранее прорубается лед, обычно в форме креста. Причем нужно суметь так пробить прорубь одним ударом, чтобы вода заполнила крест – тогда он словно всплывает надо льдом. Для этого важного обряда обычно выбирают сильного и умелого мужчину. Прорубь называется Иорданью – в память о реке Иордан, в водах которой и был крещен Иисус. После того, как священник прочитает молитвы и троекрат-

150

Праздники

Вначале этот праздник включал в себя и саму идею Рождества, а собственно Рождество на греческом востоке стало отдельно от Богоявления только в конце IV века. Затем церковь стала отмечать в этот день только два события – крещение Иисуса Христа Иоанном Предтечей в водах реки Иордан и явление всей Божественной Троицы, то есть Богоявление

это заканчивалось – устанавливался пост и выполнялись определенные ритуалы. Рядиться и веселиться подобным образом после Крещения запрещалось, иначе человек мог навсегда остаться в образе нечистого духа – люди в это верили. Что же касается гаданий, то одним из самых простых было – выйти в крещенский вечер на улицу и окликнуть мужчину, спросив у него имя – так узнавали имя суженого. Кстати, парни таким же образом узнавали имя невесты. В той же балладе Жуковского упоминается и о другом обычае… Выйдя за ворота или за околицу деревни, девушки снимали с левой ноги башмачок и бросали перед собой: куда указывал носок башмачка, оттуда приедет жених. Если он указывал назад, к дому, то в этом году свадьбы не будет. Кроме того,

но погрузит крест, желающие погружаются в воду с головой. При этом они крестятся и произносят: «Во имя Отца и Сына и Святого Духа!» Считается, что купание на Крещение исцеляет недуги. Но обычно священники предостерегают от погружения в ледяную воду без твердой веры и молитвы. С Крещением связано немало народных поверий, которые мы помним еще по строчкам знаменитой баллады Жуковского «Светлана»: «Раз в крещенский вечерок девушки гадали…» Но гадать можно только в те две недели, которые начинаются с 6 января и предшествуют Крещению. Считалось, что в это время на землю могут приходить души умерших, а нечистая сила «гуляет». Отсюда множество народных игр, переодеваний, гуляний и гаданий, но накануне Крещения все

151

Праздники

Когда какой-нибудь язычник в давние времена принимал ветхозаветную религию древних иудеев, он проходил ритуал погружения в воду, символизирующий очищение его от прежней греховной жизни. Именно за этим приходили к Иоанну Предтече люди на реку Иордан. Надо сказать, в русском языке то, что называется «крещением», на иных языках до сих пор называется «погружением»

ря, – время разгула нечистой силы, которая норовит проникнуть в дом в любом обличье. Чтобы оградить жилище от проникновения нечистой силы, ставили мелом на всех дверях и оконных рамах знаки креста. Интересно, что кресты на дверях, заборах и калитках рисовали не только мелом, но и чесноком – наверное, это символизировало защиту от нечисти. Особенно опасен в крещенскую ночь оборотень «Огненный змей», являющийся девушкам в виде прекрасного юноши. Говорят, что если «Огненный змей» полюбит девушку, эта любовь неисцелима вовек. От его поцелуев горит девушка румяной зарей. Без него девушка сидит в тоске, без него она сушит себя. Уберечься от посещения оборотня-красавца можно, начертив на дверях крест или насыпав

в ясный лунный крещенский вечер девушки ходили к дверям запертой церкви и слушали тишину: некоторым из них чудился либо венчальный хор, либо заупокойная служба – то, что сулил им новый год. Ту же символику имел и звук колокольчика (замужество), и глухой стук (скорая смерть). Очень многие приметы касались погоды и урожая, ведь для народа это было очень важно: от урожая зависело благополучие, здоровье и даже жизнь. Если на Крещение погода была теплая, а снег мокрый, то следовало ожидать хорошего урожая злаковых культур. А если дует ветер и метет метель – будет много ягод и грибов. Однако при любом гадании следовало соблюдать осторожность. Ведь, по народным поверьям, канун Крещения, вечер 18 янва-

152

Праздники

В ритуале крещения (погружения) соучаствуют все Лица Божественной Троицы, и поэтому минимальным условием крещения является его посвящение во имя Отца и Сына и Святого Духа, как заповедовал сам Христос: «Итак идите, научите все народы мира, крестя их во имя Отца и Сына и Святаго Духа» (Мф 28:19)

вода, и в чаше она тоже начнет колыхаться. Это означало, что небо «открывается», и нужно успеть вовремя загадать желание и помолиться – тогда все обязательно сбудется. С праздником Крещения связано на Руси много поверий о судьбе человека. Если кто-нибудь крещен в этот день – быть ему счастливейшим человеком на всю жизнь. Многие стремились крестить детей именно в этот праздник, устраивали крестины с дрожжевой выпечкой и крестильной кашей, приготовленной на сливках. Добрым предзнаменованием считается также, если в этот день сговорятся о будущей свадьбе. «Крещенское рукобитье – к счастливой семье», – говорили в народе. Антонина Макарова

на печную загнетку собранного в крещенский вечер снегу. Но в современных квартирах за неимением печных загнеток можно в день Крещения просто умыться снеговой водой: по примете, от этого «без белил белыми бывают, без румян румяными». Те, кто гадал в ночь под Новый год, на Святки и на Крещение, потом обязательно купались или обливались водой. Тем самым они смывали грех, потому что гадания всегда считались сговором с нечистой силой. В крещенскую ночь нужно было пойти на реку за водой, налить воду в большую чашку и поставить на стол – считалось, что так можно «увидеть» Крещение. Люди верили, что в крещенскую ночь в реках колышется

154

Шедевры поэзии

В стекло уткнув свой черный нос, всеё ждет и ждет кого-то пес. Я руку в шерсть его кладу, и тоже я кого-то жду. Ты помнишь, пес, пора была, когда здесь женщина жила. Но кто же мне была она? Не то сестра, не то жена. А иногда, казалось, дочь, которой должен я помочь. Она далеёко…... Ты притих. Не будет женщин здесь других. Мой славный пес, ты всем хорош, И только жаль, что ты не пьешь! Е. Евтушенко (1958 г.)

ВИШНЁВЫЙ САДЪ