журнал "Вишнёвый садъ" №10 by Вишнёвый садъ

№10 ЛЕТО 2011

Бутик Giorgio Armani, Москва, ТЦ Барвиха Luxury Village . Реклама.

ВИШНЁВЫЙ САДЪ

От редакции

Милый мой, простите, вы ничего не понимаете. Если во всей губернии есть что-нибудь интересное, даже замечательное, так это только наш вишнёвый сад. А.П. Чехов. «Вишнёвый сад»

О летних днях «Лето – это маленькая жизнь», – поет в своей песне знаменитый бард Олег Митяев, одной строкой объяснив наши ожидания от горстки жарких дней. Дней, когда света больше, чем ночи, когда ковром становится трава, когда открываются окна и двери, а свободные от тесных одежд люди будто и сами становятся более свободными и открытыми. Конечно, летом наступает иная жизнь со своими солнечными законами. К тому же внутри нее есть и собственные «маленькие жизни». Пошли на день в лес – и на год воспоминаний! Приготовили вкусное летнее блюдо – и почувствовали себя кулинарным магом! А путешествия! Вот уж где еще одна отдельная жизнь! Настолько бывают сильны ощущения от перемещения в другое пространство и впечатления, связанные с этим. Ведь если вы, например, попадаете на Сицилию, то на какое-то время становитесь почти что сицилийцем, окунаясь в ее прекрасную природу, бурную историю и попивая замечательное вино на морской террасе. И всё это для того, чтобы открыть в себе то, о чем вы раньше и не догадывались. Вспомнить лучшие слова. Послушать песни воды и ветра. Понять, как природа отвечает объятием на объятие. И, естественно, вернуться из лета полностью обновленным. И хорошо бы еще этим летом быть более эмоциональными. В конце концов, эмоции сейчас очень важны. Просто потому, что они не умеют лгать.

Редакция журнала «Вишнёвый садъ»

№10 ЛЕТО 2011

СОДЕРЖАНИЕ 16

СОБЫТИЯ

ПОРТРЕТЫ

МЕСТА ОТДЫХА

КНИЖНАЯ ПОЛКА

Владимир Красотин Олимпиада Ананьева Вячеслав Даев Александр Быченков

Марракеш – город дворцов Жизнерадостный Таиланд Таинственный остров Пасхи Священный Байкал Лакреевский парк «Малая Третьяковка» Город развлечений «Нижегородская Ялта»

Габриэль Гарсия Маркес

от 551 000 руб.

УГОЩЕНИЕ

ШКАТУЛКА

ГОСТЬ НОМЕРА

ТРАДИЦИИ

«Ледяная страсть» королей

Чарующий отблеск Луны

Дмитрий Астрахан

Баня парит, здоровье дарит

103 ШЕДЕВРЫ ПОЭЗИИ Спор поэтов

104 ПУТЕШЕСТВИЯ

Остров человеческого счастья

116 ПИСАТЕЛИ О СИЦИЛИИ Владислав Кузьмин

126 ПРАЗДНИКИ

Золотое яблоко Спаса

134 ЮБИЛЕЙНЫЙ ГОД Н.С. ЛЕСКОВА

Н. Лесков: Любовь и признательность к Вам питаю...

142 ТЕ, КОГО МЫ ЛЮБИЛИ

Он побывал в космосе два раза

104

№10 ЛЕТО 2011

№8 ЗИМА 2010

№9 ВЕСНА 2011

Главный редактор: НАТАЛЬЯ ЯЛАВИНА Заместители главного редактора: НИКОЛАЙ ИВАНЕНКО АЛЕКСАНДР КРУСС Литературный редактор: СВЕТЛАНА МИРОНОВА Зам. литературного редактора: НАТАЛИЯ ТИТОВА Журналисты: МАРИЯ ЗАХАРОВА КИРИЛЛ ЛЕОНТЬЕВ АНТОНИНА МАКАРОВА

Ведущий дизайнер: ОЛЬГА КАРТУЗОВА Корректор: ГАЛИНА СМИРНОВА Управление делами: ЭМИЛЬ ГУБАШЕВ АЛЕКСАНДР ПЕТРЕНКО АНАСТАСИЯ ПОПОВИЧ Менеджеры: НИНА ПЕТРОВА АЛЕКСАНДР ТОЛСТОНОГОВ ИВАН ЩЕРБАКОВ АЙГУЛЬ МАНСУРОВА

Адрес редакции: 428000, г. Чебоксары, пр. Ленина, 15 тел.: (8352) 38-66-55 e-mail: sadv@mail.ru www.vishsad.ru Журнал зарегистрирован Управлением Федеральной службы по надзору в сфере связи и массовых коммуникаций по Чувашской Республике – Чувашии. Свидетельство ПИ № ТУ 21-00127 от 01 декабря 2010 г. Перепечатка материалов (фото и текстов) без разрешения редакции запрещена. Ответственность за информацию, содержащуюся в рекламных материалах, несут рекламодатели. Учредитель ИП Ялавин М.Ю.

ПОДПИСКА ЖЕЛАННЫЙ

ПОДАРОК

Благодарим за помощь в работе над номером: Маргариту Красотину, Евгению Алексееву, Елену Тры, Светлану Кузнецову, Ольгу Шибаеву, Христину Николаеву, Альбину Галиакберову, Николая Ерофеева, Людмилу Добрынину, Валерия Бакланова (фото) На обложке: Джессика Альба Фотограф: Мэтью Скривенс Поддержка интернет-сайта

СЕБЕ И БЛИЗКИМ

оформление абонемента

38 34 50

Отпечатано в полиграфической компании EXPRESS г. Нижний Новгород, ул. Медицинская, д. 26 Тираж 7000 экз. Цена свободная

ВИШНЁВЫЙ САДЪ

События

ИЗ КАЛЕНДАРЯ ЛЕТА В МИРЕ La Biennale di Venezia Италия, Венеция 4 июня – 27 ноября Венецианская биеннале – это престижнейшая международная выставка современного искусства, которая проводится раз в два года в «культурной столице» Италии. С момента своего возникновения в 1895 году она является главным промоутером новых художественных течений в Европе. Миллионам туристов, приезжающим в Венецию, демонстрируются работы наших современников. В авторских экспозициях объединяются произведения разных видов искусства, что является отличительной чертой этой выставки. Биеннале получила всемирное признание прежде всего за художественные и архитектурные выставки. Но немалый интерес она также вызывает из-за выставки кинематографического искусства, знаменитого Фестиваля музыки и театра и недавно появившегося Фестиваля танца.

Paris Air Show-2011 Франция, Ле Бурже 20 – 26 июня

В аэропорту Ле Бурже под Парижем откроется уже сорок девятый по счету крупнейший авиасалон в мире. Но, как и в прошлые годы, в первые три дня он будет работать только для бизнес-посетителей, а обычные любители авиатехники смогут увидеть выставку с 24 по 26 июня. Как сообщается на официальном сайте организаторов, впервые в истории Ле Бурже соберет более 2100 компаний-участниц из 23 стран. В павильонах будут представлены на обозрение более 150 самолетов и других летательных аппаратов, которые будут осматривать 145 тысяч зарегистрированных специалистов и не менее 200 тысяч гостей. Отечественная группа «Ростехнологии» займет площадь в 1700 квадратных метров. И по словам главы российской делегации Сергея Чемезова, наши компании планируют заключить здесь сделки на несколько миллиардов долларов. В летной программе авиашоу будут участвовать Sukhoi Superjet 100 и самолет-амфибия Бе-200.

ВИШНЁВЫЙ САДЪ

События

Последний фильм о Гарри Поттере Великобритания, Лондон 7 июля

Концерт The Beatles США, Лос-Анджелес 27 августа Несбывшаяся мечта поклонников самой популярной группы ХХ века всё-таки «сбудется». Живые и мертвые участники квартета The Beatles воссоединятся для выступления на площадке Hollywood Bowl в Лос-Анджелесе. Пол Маккартни и Ринго Старр будут участвовать в шоу во плоти, а Джон Леннон и Джордж Харрисон – в виде цифровых изображений. Ожидается, что это уникальное представление состоится 27 августа 2011 года. По словам организаторов, время и место проведения концерта выбраны не случайно, так как легендарные «Битлы» уже выступали на Hollywood Bowl в августе 1964 и 1965 годов. Эксклюзивные права на трансляцию шоу получил американский телеканал NBC, который покажет всё происходящее на сцене в прямом эфире. Российские зрители, видимо, смогут посмотреть концерт только в Интернете, так как этот канал на нашу страну не вещает.

Мировая премьера заключительной серии фильмов о Гарри Поттере – «Гарри Поттер и дары смерти. Часть 2» – закроет 10-летнюю историю одной из самых успешных и знаменитых киноэпопей. Несмотря на то, что съемки завершились больше года назад и главные герои, начинавшие свой путь в кино еще детьми, а сейчас заметно повзрослевшие, заняты в других проектах, для поклонников финал наступит только сейчас, когда Гарри, Рон и Гермиона (Дэниел Рэдклифф, Руперт Гринт и Эмма Уотсон) отправятся в рискованное путешествие, чтобы уничтожить ключи к бессмертию главного злодея Волан-де-Морта. Компания Warner Brothers, заработавшая только на предыдущих сериях свыше 21 млрд долларов, не сомневается, что «Гарри Поттер» надолго сохранит за собой звание самой доходной франшизы в истории кинематографа.

ВИШНЁВЫЙ САДЪ

События

В СТРАНЕ Новые правила техосмотра автомобиля Россия 4 июня Первым с инициативой отменить или кардинально упростить порядок техосмотра выступил Президент РФ Дмитрий Медведев, заявивший на памятном совещании в Сколково, что эта процедура «не должна быть бессмысленной, обременительной и просто дурацкой», ставящей всех «в неудобное положение». По словам главы государства, льготный срок должен быть предоставлен новым автомобилям в течение трех лет после их покупки. А если автотранспортные средства используются от трех до семи лет, их можно осматривать один раз в два года. Правительство России подготовило Постановление об изменении правил прохождения технического осмотра, которое должно вступить в законную силу 4 июня. По нему, в частности, процедура получения талона ТО для нового автомобиля должна превратиться в простую формальность. Он будет вручаться водителю при регистрации в органах ГИБДД сразу же после прохождения визуального осмотра (без технической диагностики).

Петербургский экономический форум Санкт-Петербург 16 – 18 июня

Ключевыми темами очередного Петербургского международного экономического форума станут «Обеспечение глобального экономического роста», «Создание творческого капитала в России» и «Технологии, расширяющие горизонты». Как ожидается, в его работе примут участие председатель КНР Ху Цзиньтао, премьер-министр Испании Хосе Луис Родригес Сапатеро, президент Финляндии Тарья Халонен, президент Индонезии Сусило Бамбанг Юдойоно. В прошлом году на ПМЭФ, по словам помощника президента России Аркадия Дворковича, было заключено более 50 инвестиционных соглашений, суммарный объем которых превышает 15 миллиардов евро. На этом форуме должен быть подписан договор между российским «Газпромом» и китайской PetroChina International на поставку российского газа. Контракт вступит в силу 1 июля и будет действовать в течение 30 лет, а объемы поставки составят 30 миллиардов кубометров в год.

парф ю м ерия & косм етика М ТВ-Ц ентр (2 этаж ) 8 (8352) 37 70 97

Д ом М од (1 этаж ) 8 (8352) 37 25 29

М ега М олл (2 этаж ) 8 (8352) 37 19 56

ВИШНЁВЫЙ САДЪ

События

Международный фестиваль паркура Москва, Сетуньский стан 8 – 10 июля

Прощальный тур Шарля Азнавура Москва, Кремлевский дворец 30 августа Шарль Азнавур, французский шансонье и актер армянского происхождения, титан мировой музыки, написавший более 1000 песен, сыгравший более 60 ролей и продавший более 100 миллионов дисков, даст единственный концерт в Москве в рамках прощального мирового турне. Шарль родился в Париже, в армянской семье, дебютировал на сцене в 9 лет. В годы Второй мировой войны распространял на парижских бульварах газету. Он совершил настоящую революцию на французской сцене. Шарль стал первым французом – обладателем платинового диска. С 5 мая 2009 года является послом Армении в Швейцарии и постоянным представителем страны в Штаб-квартире ООН. Именем Азнавура при жизни названа площадь в Ереване, памятник ему установлен в армянском городе Гюмри.

Паркур – это не просто искусство перемещения и преодоления препятствий. Это философия, стиль жизни, субкультура прогрессивной молодежи, объединенной не музыкой или политическими идеями, как это случалось ранее, а совершенно новым вектором движения – познанием себя через преодоление границ своего тела и духа. Для проведения июльского фестиваля в Крепости каскадеров «Сетуньский Стан» построен «Город джунглей» – 2 гектара многоярусной паркур-застройки, позволяющей показать все возможности паркура. Свое феноменальное мастерство владение телом продемонстрируют лучшие команды из Москвы, Санкт-Петербурга, Франции, Англии, Прибалтики, Казахстана и многих других уголков света. Специальные гости – Дэн Эдвардс (Dan Edwardes), Стефан Вигру (Stephane Vigroux), Уильямс Белль (Williams Belle), представители Parkour Generations, одни из первых и сильнейшие мировые трэйсеры.

ВИШНЁВЫЙ САДЪ

События

В РЕГИОНЕ ПОВОЛЖЬЯ Саммит Россия - Европейский союз Нижний Новгород, Кремль 9 – 10 июня

Скачки на приз Президента России Казань, МКСК 24 июня Самые престижные в стране скачки в этом году будут организованы в столице Татарстана – в преддверие любимого жителями республики праздника «Сабантуй». Место для проведения президентских скачек выбрано не случайно, ведь здесь в 2013 году пройдет Универсиада. К тому же Казань воспринимается в России как спортивная столица. По предварительной информации, в программе скачек, которые пройдут на международном конно-спортивном комплексе «Казань», 9 заездов. Закрывать скаковой день будет «Приз Президента России». К участию в нем допускаются жеребцы, мерины и кобылы четырех лет и старше чистокровной верховой породы с наивысшим скаковым рейтингом в сезоне. Дистанция – 2400 метров. Число участников в этом году – 16 лошадей, представляющие различные регионы и страны СНГ.

Очередной саммит Россия-ЕС, посвященный интеграционным процессам на европейском пространстве, пройдет в Нижнем Новгороде. В его работе примут участие руководители Европейского союза и Президент России Дмитрий Медведев. Основным предметом обсуждения на саммите неизбежно станет введенный Россией запрет на ввоз свежих овощей из стран Евросоюза – мера, которую Брюссель называет «неадекватной» и нарушающей правила Всемирной Торговой Организации, на членство в которой мы активно претендуем. В ответ Россия уже заявила, что не снимет запрет, пока не выяснится источник бактерии E.coli, жертвами которой в Европе стали не менее двадцати шести человек. Среди других вопросов, вынесенных на повестку дня проходящего каждые два года саммита, – совместные газовые проекты и введение безвизового режима между Россией и ЕС.

ВИШНЁВЫЙ САДЪ

События

Выставка художника Даниила Fay «Я настоящий!»

Чемпионат России по парашютному многоборью

Йошкар-Ола, Музей истории города 8 июля – 15 августа

Чебоксары 14 июля

Даниил Fay привезет в Йошкар-Олу ряд живописных и графических работ, а также несколько интересных выставочных экспонатов, которые до этого нигде не демонстрировались и поэтому держатся в строжайшем секрете. Этот экстравагантный художник творит в стиле сюрреалистического символизма. На его счету уже 7 персональных выставок, каждая из которых вызывала широкий резонанс и неоднозначную оценку в обществе и одна из которых прошла в феврале 2010 года в выставочном зале «Манеж» Казанского Кремля. Он – участник и лауреат многих творческих конкурсов, абсолютный победитель боди-арт баттла в акции «Ночь музеев 2011» в Казани. Открытие выставки в столице Марий Эл обещает быть эпатажным и незабываемым. Выставка продлится по 15 августа включительно. Более 50 спортсменов из 8 регионов – Чувашии, Башкортостана, Татарстана, Нижегородской, Калужской областей, Пермского края, Москвы и Московской области – соберутся на аэродроме столичного аэроклуба имени Анатолия Ляпидевского – полярного летчика, первого Героя СССР. Отдельной командой выступают парашютисты Авиабазы ФСБ России. В течение трех дней им предстоит соревноваться в плавании на 100 метров вольным стилем, прыжках на точность приземления с высоты 1,2 тысячи метров и легкоатлетическом кроссе по пересеченной местности (дистанция три тысячи метров у мужчин и полторы тысячи метров у женщин). Здесь же пройдет и молодежное первенство России по классическому парашютизму. Чемпионат откроется показательными выступлениями отечественной авиации, а также концертом оркестра внутренних войск Российской Федерации.

ВИШНЁВЫЙ САДЪ

Портреты

Владимир Красотин

– Постановка по стихам С. Маршака «Человек рассеянный» принесла успех, хотя считается сложной для восприятия. Риск оправдался? – Можно сказать и так. Но спектакль всё же получился из разряда фестивальных. Это когда он интересен преимущественно театралам и специалистам, но кассы не делает. Настоящий успех – это когда постановка годами идет на аншлагах. А когда в полном восторге лишь ползала – это не успех. – Неужели все определяет зрительский «лом»? – В театре это именно так. Это живое искусство, оно здесь, сейчас и больше никогда. Без публики его нет. – Иногда прекрасная постановка просто не попадает в ту публику, которая в этот вечер пришла в зал. – Обязана попадать. Отложить спектакль до лучших времен и лучших зрителей не получится. Это не книга, не картина и не фильм. – Многие сегодня как раз разводят руками, что театр сейчас не чувствует времени. – Это правда. Актуальной драматургией считается абсолютная чернуха. Но когда ее ставят, ее никто не хочет смотреть. Тогда какая же это актуальность! Поэтому приходится хвататься за классику. И постоянно искать что-то человеческое. Когда появляется мало-мальски стоящая пьеса, ее берут сразу все. – А разве интересно делать то, что делают все? – В театре никогда не получится одинаково, в этом его магия. Но найти что-то первым, это, безусловно, удача. Когда я брал к постановке сценарий Бергмана, в России с этим сюжетом практически никто не был знаком. 28

– Мейерхольд говорил, что режиссер – это в первую очередь музыка. Музыка настолько необходима? – Ощущение музыки – важнейший элемент. Помню, в спектакле «Блэз» я долго искал какую-то парижскую мелодию для шарма и легкого настроения. Но услышал тогда совсем юную Патрисию Каас. Тут же всё встало на места, как в игре LEGO, легкость соединилась со страстью, шарм с мальчишеством, спектакль заискрился совсем по-иному. – Но драматический театр бывает совсем без музыки. – Слово – это тоже музыка. Даже если в спектакле ее нет как таковой, то ставишь ты так, что можно сказать, вот этот монолог – музыка Вебера, а эта сцена пронизана Чайковским. – Сейчас в театр приходят зрители, которые не то что Вебера, даже сюжета «Ромео и Джульетты» не знают. – Дело не в сюжете. Мне самому интереснее не сюжетный спектакль, а построенный на ассоциациях (где помимо сюжета идет и игра для себя, и для тех, кто понимает). Когда это соединяется, то и возникает та атмосфера, ради которой и ходят в театр. – Например? – В финале спектакля «Человек рассеянный» дама уезжает на поезде. Можно было построить на сцене поезд с паровозом. А мы поставили ее на багажную тележку, которую медленно толкают два человека непонятного вида. Никакого отношения к поезду это не имеет. А к поэзии, к человеческой трагедии, к любви и разлуке – самое прямое. Человек даже не понимает, почему у него ком в горле при этом, ведь просто тележку толкают под музыку. А это просто театр.

Интервью и фото: Рита Кириллова

Режиссер Русского драматического театра города Чебоксары Ученик Остальского и Козыревой, он после ГИТИСа работал и в московском театре Юденича, и в знойном Тбилиси. Но однажды резко оставил лицедейство, чтобы придумывать не только сразу все роли в каждом спектакле, но и сам ритм сценического течения жизни. Один из его недавних спектаклей, «Человек рассеянный», получил в прошедшем сезоне сразу несколько местных и международных наград (в т.ч. стал победителем в конкурсе «Узорчатый занавес» и обладателем Гран-при на Международном фестивале русских театров «Мост дружбы»).

ВИШНЁВЫЙ САДЪ

Портреты

Олимпиада Ананьева

– Олимпиада Николаевна, как получилось, что вы решили связать свою жизнь с редкой для советского времени работой? – Чаще всего начало жизненного пути, выбор цели и, в конечном счете, профессии определяет семья. У нас дома самой почетной считалась специальность врача, и оба моих брата получили медицинское образование. Не скрою, что в детстве я тоже мечтала стать доктором, но, как говорится, судьбу не переспоришь. В итоге я сосредоточилась на работе в финансовой сфере. – Неужели в 80-е годы профессия банковского служащего считалась престижной? – Нас учили, что любая профессия престижна, если ты выполняешь свои обязанности на совесть. В этом смысле это – правда. Но в современном понимании ее вряд ли можно было так назвать. В восьмидесятых годах работа в банках была очень трудоемкой и низкооплачиваемой. Компьютеров тогда практически не было, не говоря уже о сложных электронных сетях и базах данных, без которых сегодня невозможно представить труд любого начинающего сотрудника финансового учреждения. Естественно, что энтузиастов этого дела было мало. На работе мне приходилось всё запоминать и многому учиться, причем постоянно, так как банковская деятельность никогда не стояла на месте. На примере Группы ВТБ могу сказать, что она продолжает динамично развиваться и в наши дни. – Недавний финансовый кризис заставил пересмотреть отношение ко всей банковской системе. Как ВТБ пережил это время? – По мнению руководства банка, мы прошли кризис безболезненно. И этому в значительной степени способствовала широкая разветвленность филиальной сети. Большой вклад внесли все подразделения Группы («ВТБ-24»,

«ВТБ Страхование», «ВТБ Лизинг» и «ВТБ Факторинг»), которые успешно справились с поставленными задачами. В итоге посткризисной стабилизации российской экономики и финансового сектора Банк ВТБ в прошлом году получил рекордно высокую прибыль. Это достижение позволило приступить к реализации новой стратегии Группы, рассчитанной на ближайшие три года, целью которой является вхождение ВТБ в число лидеров мирового банковского бизнеса. – Как в этом процессе вам видится участие чебоксарского филиала? – Руководство ВТБ традиционно считает Чувашию одним из наиболее значимых регионов – как с точки зрения текущего бизнеса, так и перспектив развития. Поэтому Чебоксарский филиал наделен достаточными полномочиями для принятия самостоятельных решений. Нашими клиентами являются в основном предприятия среднего бизнеса (с годовой выручкой от 90 млн рублей). На сегодняшний день таких компаний в республике насчитывается около 400, и порядка 30 самых крупных (с оборотом 3 млрд рублей и выше). Как следствие, мы активно работаем над тем, чтобы предоставить им самый широкий спектр банковских услуг. – Но ведь любой бизнес-проект, даже самый амбициозный, не приведет к успеху, если его некому будет внедрять в жизнь. Как вы оцениваете своих коллег? – Они молодцы, настоящие профессионалы, которые проявляют себя в каждодневной работе как команда единомышленников. Благодаря такой сплоченности и взаимопониманию нам удается решать все поставленные перед филиалом задачи и уверенно смотреть в будущее.

Интервью: Кирилл Леонтьев

Финансист Начав трудовую деятельность в Ленинском отделении Госбанка СССР в далеком 1985 году, ей удалось пройти все ступени карьерной лестницы банковского служащего. В настоящее время она руководит филиалом Банка ВТБ в Чебоксарах и ничуть не сожалеет о том, что когда-то выбрала профессию финансиста.

ВИШНЁВЫЙ САДЪ

Портреты

Вячеслав Даев

– Вот уже несколько лет вас зовут Вячеславом Евгеньевичем. Легко ли далось решение забыть о карьере профессионального игрока, чтобы начать возиться с мальчишками? – Мысленно я давно себя готовил к уходу. Когда еще из ЦСКА в «Шинник» перебрался, стало ясно, что карьера близится к закату. Вдобавок обострились травмы, которые меня окончательно доконали. Сравнивал себя невольно с человеком, который пытается догнать уходящий поезд. Тратишь уйму сил, а он только всё больше и больше отдаляется. Я понял, что его не догоню. И решил не терять время. Просто пересел в другой поезд. – Как бывшему футболисту вам есть о чем сожалеть? – Вряд ли. Я выжал из себя максимум. Меня сроду не причисляли к каким-то талантам. К тому же по-настоящему заниматься футболом начал только в Смоленском институте физкультуры. – А до этого что делали? – В родной Туле ходил в футбольную секцию при заводе, но что там были за тренировки! Поле напоминало одну большую грядку. Тренер бросал нам, пацанам, мяч, словно собаке кость, и садился где-то в сторонке. Разве сравнишь с условиями, в которых теперь занимаются молодые ребята?! – Получается, сегодня юным футболистам проще проявить себя... – Ну, по крайней мере, возможностей точно прибавилось. Взять хотя бы количество профессиональных футбольных школ. Оно только за несколько лет увеличилось в разы. К тому же в России проходят большие турниры при поддержке крупных компаний. Например, последние 4 года наши команды принимают участие в международном турнире Volkswagen Junior Masters. В прошлом году московский «Локомотив» занял 32

на нем 3-е место. Теперь и у чебоксарских мальчишек появилась хорошая возможность показать себя – сначала на отборочном турнире в Москве, а в случае победы и на финальном турнире в Польше. Я искренне рад, что ребятам предоставлен такой отличный шанс, о котором мы в свое время не могли даже и мечтать. – Что для вас значит быть тренером юношеской сборной России? – Это большая честь, но и огромная ответственность. Ведь от футбольной сборной ждут серьезных результатов на любых соревнованиях. – Какой тренерский стиль общения с игроками вам импонирует? – Наверное, стиль Олега Романцева. Знаете, он вообще не был сторонником задушевных бесед с игроками. И установки у него были рекордно короткие. От силы минут на двадцать. Что на чемпионате мира, что в товарищеском матче. Но мне лично подобная лаконичность нравилась. Обрисовали тебе задачу на поле, рассказали, что да как – и в бой. А то Шевченко или Газзаев могли такой поток информации обрушить, что ей-богу голова трещать начинала. – Самая памятная установка тренера? – Затрудняюсь какую-то выделить. Вот в некоторых российских командах установки бывали колоритные. Заходил главный тренер в раздевалку, кидал на стол мешок с деньгами и произносил единственную фразу: «Выиграете – заберете». Но в своих клубах я с этим не сталкивался. – Чего больше у вас в мыслях о завтрашнем дне – оптимизма или тревоги? – Определенное волнение, не скрою, присутствует. Какой из меня тренер получится? Ответа пока не знаю. Главное, мне кажется, не бояться учиться. И верить в свои силы. В конце концов, все через это проходят. Не я первый, не я последний.

Интервью: Максим Ялавин

Тренер сборной России по футболу (не старше 19 лет) Вся его карьера – цепь сплошных зигзагов, не вписывающихся в расхожее представление о биографии футболиста. Играть всерьез Вячеслав начал лишь в 17 лет. В сборной дебютировал в 29 и даже попал на чемпионат мира. А в 32 неожиданно ушел из футбола… Но спустя какое-то время снова вернулся в него, но уже как тренер юношеской сборной России 1992 года рождения...

ВИШНЁВЫЙ САДЪ

Портреты

Александр Быченков

– Что вы лично для себя вынесли из того периода? – Знаете, чем мне запомнились эти годы? Это был период так называемой конверсии, когда доля «оборонки» значительно снизилась и необходимо было увеличивать производство товаров народного потребления и иной гражданской продукции, государственный заказ на которую не устанавливался. Звучит просто, но на самом деле происходила настоящая ломка привычного уклада жизни. Нужно искать новых поставщиков, переоборудовать линии, сокращать или перепрофилировать производства, переобучить людей – то есть провести огромный комплекс работ для того, чтобы предприятие выжило. И что было не менее сложно – поменять собственное мышление. К тому времени я был начальником бюро планирования планово-экономического отдела. И некоторым моим коллегам, которые долгие годы привыкли работать по определенной схеме, было не просто принять иные варианты развития производства. Но было понятно, что можно и нужно работать иначе. Так что, пожалуй, один из главных выводов, который я сделал для себя: к цели можно прийти разными путями, главное – не терять гибкость мышления, не позволить себе закоснеть в привычных рамках. – Сейчас вы курируете сферу среднего и малого бизнеса, постоянно встречаетесь с людьми. На ваш взгляд, чего именно не хватает нашему предпринимательству для достижения успеха? – Чаще всего это нежелание понять, что никто к тебе не придет, никто не поможет, если ты сам не взялся изыскивать возможности для развития, расширения бизнеса или хотя бы для его сохранения. Нужно постоянно интересоваться тем, какие программы 34

предлагает государство в помощь, разрабатывать новые интересные проекты, искать возможности для самообразования и обучения персонала. Очень жаль, когда небольшой бизнес замыкается в своей сфере и не двигается дальше. Мол, зарабатываем мы на кусок хлеба с маслом – больше не надо. Но это не самый лучший вариант развития, скажем прямо. – Если бы вы хотели заняться собственным бизнесом, то что бы выбрали? – Для меня создавать собственный бизнес несколько поздно. Но мне очень нравится спортивно-досуговое направление. Что может быть лучше, чем создавать людям праздник и дарить хорошее настроение? – Можете нарисовать портрет современного предпринимателя Чувашии? – Еще недавно я мог бы ответить на вопрос так: мужчина средних лет, с определенным жизненным опытом. Но в последнее время всё больше приходит молодых людей и девушек, которые совсем недавно получили высшее или среднее специальное образование, и они готовы воплощать в жизнь очень любопытные идеи. У молодых сейчас очень много возможностей реализовать себя с помощью государственных программ, и это радует. – Что для вас лучший отдых? – Мне нравится отдыхать на даче. Не могу назвать себя заядлым садоводом и огородником, но немного повозиться на земле, подышать свежим воздухом, приготовить шашлык мне нравится. И еще я очень люблю футбол – за то, что эта игра командная. В ней успех зависит не от одного человека, хотя роль каждого игрока очень важна. Здесь всё складывается благодаря командной поддержке, взаимовыручке, общей сплоченности и стратегии – вот что приводит к победе.

Интервью: Евгения Алексеева

Заместитель министра экономического развития Чувашской Республики Его трудовую биографию можно назвать образцовой. Он успел получить профессиональное образование и два высших, а в самые непростые для страны годы работал на двух крупных предприятиях Чувашии. И только затем стал госслужащим.

Места отдыха Марракеш – город дворцов Жизнерадостный Таиланд Таинственный остров Пасхи Священный Байкал Лакреевский парк «Малая Третьяковка» Город развлечений «Нижегородская Ялта»

Ведущая рубрики: Наталия Титова

ВИШНЁВЫЙ САДЪ

Места отдыха

Марракеш - город дворцов За терракотовыми стенами Марракеша скрывается древняя медина и знаменитая площадь Джема-аль-Фна, где, как и века назад, крутят свои сальто акробаты, выступают заклинатели змей и факиры, а музыканты-целители «гнауа» вводят слушателей своим пением в транс. В городе разлита атмосфера сладкого безделья: недаром он уже много лет притягивает знаменитостей, построивших здесь для себя роскошные виллы.

Без сомнения, сердце марокканского Востока – Марракеш. Водоносы в живописных старинных костюмах, заклинатели змей, базарные акробаты. Все развлечения не только для туристов, но и своих, местных. Потому всё живо и подлинно

Места отдыха

Самая заметная постройка в Марракеше – минарет мечети Кутубия XII века. Эта 77-метровая башня – настоящий маяк для правоверных мусульман и заблудившихся туристов. В Марракеше ее видно из любой точки. Минарет венчают четыре позолоченных шара. С ними связана красивая легенда: одна из жен султана Якубаэль-Мансура в знак раскаяния за совершенный в священный месяц рамадан грех чревоугодия отдала мужу свои самые красивые золотые украшения. Их переплавили в шары, которые и поместили на вершине минарета. Долгое время мечеть Кутубия вызывала зависть всех правителей Магриба, они хотели захватить Марракеш только лишь для того, чтобы спилить золотые шары, украшающие минарет. Они считали, что эти шары из чистого золота. И только недавно выяснилось, что из меди. Как бы ни плутали узкие улочки старого города, в любом случае они выведут к центральной площади Джема-аль-Фна, что переводится как «лобное место». Предание гласит, что отрубленные головы преступников вывешивали прямо здесь же, чтобы укрепить в людях уваже-

ВИШНЁВЫЙ САДЪ

В июле в течение 10 дней в Марракеше проходит ежегодный Фестиваль народного искусства. Туристы посещают этот фестиваль, чтобы посмотреть на искусство танца живота

Несмотря на обилие туристов, Марракеш не теряет своего очарования и сохраняет характер жизни, присущий ему на протяжении веков

ние к закону. Сегодня Джема-аль-Фна – как одна большая сцена, на которой представлены все искусства, включая искусство врачевания. Считается, что местные знахари владеют секретами древних магрибских колдунов. Они продают целебные травы и порошки, в том числе редкое снадобье из рога носорога. Здесь же устраивают представления заклинатели змей. Их отношения со своими питомцами отличаются невероятной теплотой. Тут же дымятся котлы с мясом, рисом и овощами, повара зазывают публику. Если уличная кухня вызывает у вас опасение, можно устроиться на террасе одного из многочисленных кафе с французскими названиями, заказать свежевыжатый сок из сладких марокканских апельсинов и наблюдать всю эту круговерть со стороны. Площадь Джема-аль-Фна занесена в список ЮНЕСКО нематериального духовного наследия человечества.

ВИШНЁВЫЙ САДЪ

Места отдыха

После тура в Марракеш остаются самые яркие воспоминания, а ночами еще долго видишь волшебные сны о древнем чудесном городе, о пленительных наложницах и мудрых султанах, навеянные восточным рассказчиком

Центр восточного города – базар. Квартал кожевников пахнет кожей и краской, в деревянных рядах витает аромат туи и кедра. Один из самых популярных местных товаров – бабуши, мягкие кожаные туфли без задника. В таких туфлях ходит большинство марокканцев, так что они не только туристический сувенир. Марракеш – город дворцов. Самым роскошным когда-то был Эль-Бади – 360 залов, бассейн, система центрального отопления (это в Африке-то XVI века). А какая отделка: оникс из Франции, мрамор из Италии, гранит из Ирландии, слоновая кость из Индии, и дополняют всё это золотые пластины на стенах. Дворец строили 25 лет и еще 10 – разрушали. Всегда прохладно во дворце Бахия – свежесть дарят апельсиновый сад и фонтаны. Дворец построил великий визирь Сиди Муса 40

для своей любимой жены, одной из двадцати четырех, не считая наложниц. Резной потолок из кедра, буйство мозаики, витражи. Дворец – лабиринт комнат, специально устроенный, чтобы ни одна из жен не могла в точности узнать, к которой сегодня направляется визирь. У нынешних марокканцев редко бывает больше двух жен – по закону, муж обязан иметь достаточно средств, чтобы их всех содержать. Рядом с площадью шикарная гостиница La Mamounia – бывший дворец марокканских правителей. Она очень знаменита. Здесь останавливались Уинстон Черчилль, Джимми Хендрикс, Жан-Поль Бельмондо и Стивен Кинг. Премьер-министр Великобритании был так очарован Марракешем, что даже написал об этом африканском городе в своих мемуарах.

Подарите себе красоту и здоровье ã. ×åáîêñàðû, áóëüâàð Âîëêîâà, 6 , òåë.: (8352) 64-00-55, ìîá.òåë.: 36-54-56 ïð. Ìîñêîâñêèé, 14, òåë.: (8352) 58-54-56, ìîá.òåë.: 8-903-066-70-76 www.spa.chuvashia.com

ВИШНЁВЫЙ САДЪ

Места отдыха

Жизнерадостный Таиланд Таиланд – это буддийские монастыри и храмы, ультрасовременный Бангкок, рисовые поля, петушиные бои, тайский бокс, тайский массаж, тайская кухня и еще много чего, что можно было бы назвать исключительно тайским. Здесь почти всегда светит солнце, а от экзотики захватывает дух.

Таиланд расположен в Юго-Восточной Азии, на полуостровах Индокитай и Малакка. Его территория вытянута с севера на юг (расстояние от самой северной точки до самой южной – 1860 км). Благодаря центральному положению и наибольшей среди стран региона протяженности с севера на юг, Таиланд имеет самый разнообразный в Юго-Восточной Азии климат, поэтому урожаи основных культур собираются несколько раз в год, а туристический сезон «перетекает» из одних климатических зон в другие, делая эту страну одним из немногих в мире круглогодичных туристических центров

Места отдыха

ВИШНЁВЫЙ САДЪ

13 декабря 2005 года Россия и Таиланд подписали соглашение о безвизовых поездках, предусматривающее возможность безвизового пребывания россиян в Таиланде и таиландцев в России сроком до 30 дней

В Таиланде все кошки сиамские. Впрочем, так же, как и собаки, слоны, змеи и прочая живность, во множестве обитающая в центре Юго-Восточной Азии. Они просто не могут быть другими, потому что их «исторической родиной» является королевство Сиам, только в 1939 году, после отречения от престола последнего абсолютного монарха Рамы VII, ставший Таиландом, свободной страной («ленд» – значит страна, а «таи» на местном наречии – свободный). Несмотря на долгий авиаперелет, здесь предпочитают отдыхать туристы из северных стран Европы, а также из России. Потому что тут на каждом шагу экзотика. Взять, к примеру, маленькие богато разукрашенные скворечники или собачьи будки, которые стоят почти у каждого здания. Это домики для духов. Хозяева отелей, банков, самых разных контор, не говоря уж о простых рабочих, – все считают

своим долгом обзавестись таким оберегом. В Таиланде верят, что у человека тоже есть свой дух – кхуан. Его домиком является голова. Поэтому в этой стране к чужой голове ни в коем случае нельзя прикасаться – этим вы нанесете человеку смертельное оскорбление. Верят тайцы и в кармическую копилку добрых и злых дел. От ее «содержимого» зависит, в каком социальном статусе душа воплотится в следующей жизни. Тайцы обожают праздники. В том же Чиангмае устраивают карнавалы цветов. По городу проносят миллионы самых разных цветов. А в конце выбирают из местных красавиц королеву праздника. Главный цветок – орхидея. Вокруг городка раскинулись десятки ферм, на которых крестьяне выращивают эти королевские цветы. Тайцы – известные гурманы. Именно в этой стране находится самый большой в мире

ВИШНЁВЫЙ САДЪ

Места отдыха

Искусство классического тайского массажа формировалось под влиянием древних культур Китая и Индии и приобрело нынешний вид благодаря долгой практике и наблюдению за природой человеческого тела

ресторан Тум Нук Тхай, в котором могут одновременно разместиться до 5000 посетителей. Официанты передвигаются по залам на роликовых коньках. Тайская кухня – лучший пример того, как заимствования у соседей – и ближних (Мьянма, Лаос, Камбоджа, Малайзия), и дальних (Китай, Индия, Индонезия) – творчески перерабатывались на протяжении веков. Так же, как и другие азиатские блюда, тайские основаны на сочетании пяти вкусов – сладкого, острого, кислого, горького и соленого. В остром супе из креветок можно обнаружить ананас, гарниром к мясу часто служит жареный банан, а десерт посыпан перцем чили. Не всякий европейский желудок переварит знаменитый рыбный соус «нам пла» (из рыбы, которая тухла на солнце не меньше года). Еще тайцы любят полакомиться насекомыми, как россияне се44

мечками. Кузнечиков, цикад, пауков, саранчу, личинок гусениц жарят в масле – так они получаются хрустящими. Водяных клопов готовят на пару. Муравьев и их яйца смешивают с рисом, жуков-навозников добавляют в карри. Наиболее любимой закуской считается зажаренная медведка. Глядя на эту кулинарную анархию, кажется, что тайцы всеядны. Однако это не так. Местные жители совсем не употребляют хлеб и молоко (и все молочные продукты соответственно). Место хлеба здесь занимает рис. Тайцы – люди добродушные, на их лицах всегда улыбка. Но в обиду себя они тоже не дадут – почти все жители страны владеют тайским боксом. Поэтому, если вам доведется побывать в Таиланде, – просто улыбайтесь, что бы ни происходило. И вас сочтут воспитанным человеком.

ВИШНЁВЫЙ САДЪ

Места отдыха

Таинственный остров Пасхи Кто из нас не видел фотографии каменных истуканов, сторожащих остров? Благодаря им этот маленький клочок суши в Тихом океане (кусок в виде треугольника со сторонами 18, 16 и 24 км) и прославился на весь мир. Но сегодня, как ни странно, именно статуи – самая простая загадка из многочисленных тайн острова.

По поверью, в каждой статуе живет дух того, в честь кого она была высечена. Когда дух покидает статую, она «умирает» – покрывается плесенью и мхом. Странно, но изваяния действительно выглядят по-разному: одни – так, будто их только что сделали, другие – тысячелетие назад

Места отдыха

ВИШНЁВЫЙ САДЪ

Рано-Рараку – одно из наиболее интересных мест для туристов. У подножия этого вулкана расположено около 300 «моаи» различной высоты и на разной стадии готовности. Недалеко от бухты располагается аху Тонгарики, крупнейшая ритуальная площадка с 15 установленными на ней статуями различной величины

На самом деле каменные «моаи» меньше, чем кажутся на фото. Высота большинства из них около 5-7 метров. Более поздние – до 10-12, но и это ничто по сравнению, например, с египетскими пирамидами. Не следует преувеличивать и вес статуй – в среднем 5 тонн. Ведь они сделаны из мягкого вулканического туфа, который напоминает губку и легко крошится даже под легким воздействием. Древние мастера вырубали их на склонах вулкана РаноРараку, затем готовые статуи спускали вниз и расставляли по периметру острова. Для чего жители острова это делали? Загадка. Другая загадка – назначение истуканов. Существует множество теорий. По утверждению профессора Метро, возможно, они изображали богов или обожествленных предков. Норвежский путешественник Тур Хейердал считал, что это портреты белых людей, прибывших на остров

из Перу. Кук же полагал, что это памятники погребенным местным правителям. Кэтрин Раутледж, исследовавшая остров, высказывала в 1915 году предположение, что часть истуканов изображала богов, а часть – реальных людей. Свое христианское название кровожадный в общем-то остров (в ходу было людоедство) получил в канун дня Пасхи 1722 года, когда голландский путешественник, адмирал Якоб Роггевен принял решение высадиться на незнакомую землю. Местные жители довольно дружелюбно встретили чужеземцев и объяснили, что называют свою страну Рапануи и ТеПито-о-Те-Хенуа, то есть Большое Весло и Пуп Земли. «Пуп» венчали удивительные платформы, на которых возвышались сотни огромных статуй – «моаи». Мореплавателей озадачил облик рапануйцев – среди них были чернокожие, крас47

ВИШНЁВЫЙ САДЪ

Места отдыха

Большинство теорий об острове Пасхи строится исключительно на устных преданиях и легендах. Происходит это потому, что никто до сих пор не может расшифровать, что же написано в письменных источниках – знаменитых табличках «ко хау моту мо ронгоронго», что в переводе приблизительно означает «рукопись для декламации»

нокожие и белые люди, напоминающие европейцев. Татуированные аборигены щеголяли необыкновенно вытянутыми ушами – мочки с прорезями почти касались плеч. Численность рапануйцев едва ли превышала количество статуй, орудий труда у них не было. Со времен открытия острова на него то и дело наведывались английские, испанские, русские, американские корабли. Каких только теорий не высказывали о происхождении древней цивилизации на этой земле! Одни уверяли, что остров – единственное, что осталось от затонувшей Атлантиды или Лемурии. По другой версии, статуи возвели инопланетяне, поскольку примитивному человеку, у которого нет даже крова над головой и одежды, такой подвиг не по силам. 48

Долгие годы этот остров был интересен только путешественникам, и лишь в 1950-х его заново открыл всему миру Тур Хейердал. (С тех пор аборигены процветают за счет туризма.) Экспедиция Хейердала обнаружила на острове Пасхи около 600 статуй. Самые древние – с огромными глазами и круглой головой больше всего напоминают южноамериканский тип. С более поздними статуями их роднит лишь одна деталь – скрещенные на животе руки и сцепленные пальцы. В 1935 году правительство Чили объявило остров Пасхи национальным парком, музеем под открытым небом. Взобравшись на вершины вулканов, можно часами сидеть и смотреть на океан и безмолвных истуканов, стоящих по всему острову.

ВИШНЁВЫЙ САДЪ

Места отдыха

С в я щ ен н ы й Б Ай КАЛ «Байкал удивителен, и недаром сибиряки величают его не озером, а морем. Вода прозрачна необыкновенно, так что видно сквозь нее, как сквозь воздух… Говорят, что на глубоких местах дно за версту видно; да я и сам видел такие глубины, что мороз драл по коже. Прогулка по Байкалу вышла чудная, во веки веков не забуду», – написал Антон Чехов, побывав на озере по пути на Сахалин.

Объем пресной воды в озере составляет 20% мировых и 90% российских запасов. Для того чтобы представить, насколько велики водные богатства Байкала, достаточно сказать, что для заполнения озерной чаши все реки мира должны были бы сливаться сюда в течение 300 дней

Места отдыха

ВИШНЁВЫЙ САДЪ

Байкальская вода уникальна: она необыкновенно чиста и насыщена кислородом. Благодаря деятельности живых организмов она близка к дистиллированной. Весной прозрачность воды составляет 40 м

С той поры почти ничего не изменилось. Несмотря на бурное развитие бумажно-целлюлозной промышленности на берегах знаменитого «священного моря», Байкал остается самым чистым озером в мире. Из космоса Байкал похож на узкий голубой полумесяц в сердце Евразии (между Иркутской областью и Республикой Бурятия). Впадина Байкала – глубочайшая котловина земной суши – является самым крупным звеном Байкальского рифта, который ученые называют «древним теменем Азии». Тектонические процессы, в результате которых когда-то возникло озеро, идут и сегодня. Неудивительно, что это озеро – еще и самое глубокое в мире. Максимальная глубина 1637 м. Байкал к тому же носит статус и самого древнего на Земле. Предположительно, ему около 30 млн лет.

По бурятским преданиям, озеро уходит вглубь, превращаясь в океан. Вода соединяется с Землей. Соединение похоже на веретено. У бурят есть и другая красивая легенда. Триста дочерей было у старика Байкала (точное число притоков – 336), но одну, непокорную красавицу Ангару, любил он больше всех. И чтоб сберечь, заточил ее в высокой башне. Но не помогли стены, Ангара вырвалась на свободу и побежала к своему возлюбленному Енисею. Однако не суждено было им встретиться: разгневанный отец кинул вслед беглянке обломок скалы, навсегда проклиная свою неблагодарную любимицу. А место, куда попал обломок, стало называться Шаман-камнем. Вот такое объяснение придумали местные жители тому, что, вопреки всем привычным

ВИШНЁВЫЙ САДЪ

Места отдыха

Существует легенда о связи Байкала и Северного Ледовитого океана. Якобы подземная протока соединяет два эти водоема. Легенда порождена необъяснимым научным фактом – в озере обитает пресноводный тюлень (нерпа)

представлениям, Ангара не впадает в Байкал, а вытекает из него. Байкал с давних времен считается сакральным центром Сибири. Здесь священно всё: небо, земля, горы, камни, источники. Китайцы называли озеро «Бэйхай» (северное море), монголы – «Тенгис» (сакральное пресное море), бурят-монголы – «Байгаал-далай» (большой водоем). Эвенки называли его «Ламу» (море), и именно это название употребляли первые русские землепроходцы Сибири. А в XVII веке они перешли на название «Байгаал». Зачастую туристы, собирающиеся в круиз по Байкалу, не представляют истинных размеров озера. Только от южной до северной оконечности озера – 636 километров. На теплоходе переход займет 36 ходовых часов без остановок. Ну а обойти всё побережье (свыше 2000 километров) можно только за три-четыре недели.

Большинство водных путешествий по Байкалу начинается из поселка Листвянка. Этот поселок считается воротами Байкала (в 65 км от аэропорта в Иркутске). Для начала желательно посетить местный музей флоры и фауны (60% байкальских животных встречаются только в этих краях), чтобы потом со знанием дела наслаждаться круизом. И обязательно загляните на рыбный рынок – отведать знаменитого омуля и хариуса. На Байкале поражают фантастического вида ходульные деревья – они стоят на своих корнях на высоте 2–3 метра над поверхностью земли (почву выдувает ветер). Кажется, будто деревья сами пришли сюда. Живут в байкальских лесах и 550-летние кедры, вековая лиственница. А почему бы и не жить? Ведь солнца на Байкале не бывает лишь 37 дней в году.

ВИШНЁВЫЙ САДЪ

Места отдыха

Лакреевский парк Парк Лакреевский лес – один из прекрасных и красивейших уголков города Чебоксары. Парк создан в 1957 году. Он является памятником природы республиканского значения и особо охраняемой природной территорией площадью 38 га. Свое название парк получил по фамилии хозяина Федора Андреевича Лакреева-Попова.

Лакреевский парк культуры и отдыха – уникальное сочетание прекрасного природного комплекса и учреждения культуры, предоставляющего разнообразный спектр услуг в сфере культуры, активного отдыха и досуга для самых различных категорий и возрастов чебоксарцев и гостей столицы

Места отдыха

ВИШНЁВЫЙ САДЪ

В парке действуют развлекательные аттракционы, игровые комплексы для детей, проходят различные культурно-массовые мероприятия: концерты, конкурсы, занимательные вечера

Особой и яркой достопримечательностью Лакреевского парка являются вековые дубы, сохранившиеся до настоящего времени, возраст которых варьируется от 90 до 160 лет. Именно они придают особый колорит и неповторимый облик парку. Произрастает 20 видов деревьев, 12 видов кустарников. Это место обитания 30 видов птиц, живут здесь и белки. Имеется благоустроенный родник. Парк Лакреевский лес – победитель Международного смотра-конкурса среди парков культуры и отдыха «Хрустальное колесо-2009» в номинации «Лучший парк развлечений». Он является основной городской площадкой для организации массовых праздников, творческих конкурсов. Стало традиционным проведение массовых народных гуляний – Встреча и Проводы зимы, Широкая Масленица, Новый год, Праздник чая, Праздник близнецов, Регистрация молодоженов, Банное

шоу «С легким паром», Праздник мороженого, Праздник города, День Республики, День рождения парка. Много мероприятий проводится здесь и для детей – это театрализованные праздники Остров детства, Турнир рыцарей, Чудо-школьница, турниры по шашкам и шахматам, различные конкурсы, розыгрыши. Организуются и праздники для пришкольных лагерей. А среди календарных и профессиональных праздников наиболее любимые – День пограничника, День ВДВ, День железнодорожника, День строителя, День семьи. В парке проложены все инженерные коммуникации: газоснабжение, канализационная сеть, централизованный водопровод. Построено 2-этажное административное здание. На территории парка работают бар «Нескучный сад», кафе «Лакреевское», кафе «У Лукоморья». Пользуются большим успехом 55

ВИШНЁВЫЙ САДЪ

Места отдыха

Кто из детей не любит ходить в парк? Таких, наверное, нет. Каждый с радостью бежит навстречу ярким и необычным аттракционам. И особенно любят они кататься на карусели

недавно построенные 7 беседок для отдыха (с мангалами). Теперь горожане круглый год могут, не выезжая из города, культурно отдохнуть на лоне природы. Ежедневно к услугам посетителей более 26 аттракционов на любой вкус и для всех возрастов. При этом реконструируются старые. Теперь детский аттракцион «Юнга» расположился в прекрасном бассейне, и кораблик плывет по настоящему водоему. Работают также комната смеха и зал игровых автоматов. В парке каждый отдыхающий может выбрать для себя отдых и развлечения в соответствии со своими желаниями, настроением и возможностями. В нижней зоне парка построены трехярусная площадка из брусчатки со

столами и скамейками и специальная площадка для шахматистов. Имеются площадки для фотографирования возле бетонных скульптур: грибы, черепашки, львенок, гномик. Для удобства отдыхающих построена гостевая парковка. Большое внимание уделяется безопасности горожан: парк охраняется вневедомственной охранной, установлено видеонаблюдение. Благоустройство территории – важная часть работы парка. Ежегодно проводится санитарная очистка леса, обновляются газоны и клумбы, по всей территории установлены урны. Чебоксарский Лакреевский парк открыт для всех желающих круглый год. Время работы с 10.00 до 22.00.

ВИШНЁВЫЙ САДЪ

Места отдыха

«Малая Трет ьяковка» Козьмодемьянский художественный музей создан 7 сентября 1919 года Александром Владимировичем Григорьевым – первым профессиональным марийским художником. Он мечтал создать на своей родине «малую Третьяковку». И мечта его сбылась – в Козьмодемьянске появился музей с яркой коллекцией живописи.

На высоком берегу Волги раскинулся марийский город Козьмодемьянск. Его улочки еще пропитаны духом старины, не нужно поворачивать время вспять, чтобы узнать, каким было начало ушедшего столетия. Может быть, именно поэтому неотъемлемой частью этого волжского городка стала уникальная коллекция работ русских художников, творивших на заре века. Спросите у любого побывавшего в Козьмодемьянске, чем памятен этот город, и вы услышите о художественном музее имени А. Григорьева

Места отдыха

ВИШНЁВЫЙ САДЪ

Михайлович Медведев. (Их картины – первые экспонаты музея.) Художники смогли показать выставку лишь в Козьмодемьянске. Шла Гражданская война, и белые неожиданно захватили Казань. Радимов и Медведев решили не возвращаться в свой город и остались в Козьмодемьянске. Художники жили здесь два года, ездили по деревням, рисовали природу горномарийского края. В их картинах нашли отражение бытовые сцены из жизни марийского народа. Радимов в селе Еласы открыл рисовальные курсы, учил марийцев рисовать. Таким образом, картины Волжско-Камской выставки застряли в Козьмодемьянске. Когда Григорьев занялся организацией музея, они пришлись кстати. Но 40 картин было недостаточно. Как только Казань освобождают от белых, Григорьев едет туда к друзьям-однокашникам. Кто-то дарит ему картины, кто-то про-

В Козьмодемьянском художественном музее большое количество подлинных живописных произведений русских художников XIX-XX веков

Родился А.В. Григорьев в 1891 году в семье сельского учителя в деревне Пертнуры, что недалеко от Козьмодемьянска. Получил великолепное профессиональное образование. Его учителями кроме Н.И. Фешина были известные русские художники Абрам Архипов, Константин Коровин, Илья Машков, Владимир Мешков. Но судьба распорядилась так, что большую часть своей жизни он посвятил не творческой, а организаторской деятельности. Осенью 1918 года Григорьев приезжает в Козьмодемьянск (ему 27 лет), и через некоторое время по его инициативе и активном участии в городе создается музей. Началом картинной галереи стала Волжско-Камская передвижная выставка. Ее организовали в 1918 году татарские художники. В нее вошли картины казанских мастеров и картины из частных собраний жителей столицы Татарии. Идея самая замечательная – приблизить искусство к народу. Сопровождали ее художники Павел Александрович Радимов и Григорий

В экспозиции музея находятся работы художников разных направлений, что позволяет проследить этапы развития русского изобразительного искусства, начиная с 1-й половины XIX века и заканчивая XX веком

ВИШНЁВЫЙ САДЪ

Места отдыха

В фондах музея хранится более тысячи живописных работ и около 1800 графических. Художественное собрание прекрасно дополняют скульптурные произведения на античные и библейские темы, старинный фарфор русских и иностранных заводов XVIII-XX веков, изделия из кости, дерева, металла русских и восточных мастеров

дает. Общается с известным в Казани знатоком искусства, коллекционером Александром Фердинандовичем Мантелем. Приобретает у него живописные и графические произведения. Хлопочет и получает картины из Москвы, из Центрального хранилища государственного музейного фонда. В 1922 году Григорьева отзывают в Москву. Там он работает заведующим отделом при Главнауке, а затем заместителем директора по науке в Третьяковской галерее. Занимая такие посты, не забывает о родном городе и музее, всячески способствует пополнению его коллекций. Общается с художниками. Последние, в знак признательности и уважения, дарят ему свои картины, которые постепенно поступают в Козьмодемьянский музей. Но дальше жизнь А.В. Григорьева сложилась трагически. В 1938 году он был репрессирован. 8 лет он провел в Карагандинских лагерях (Карлагах), 8 лет были вычеркнуты из жизни. После возвращения в 1946-м году ярлык 60

«враг народа» с него не был снят. Жил в Тарусе (Калужская область). Было тяжело. Дом разрушен немцами и местными мародерами. Друзей поубавилось. Подрабатывал тем, что писал для столовых и закусочных. Через несколько лет после смерти Сталина А.В. Григорьева реабилитировали. Умер он в 1961-м году в Тарусе, похоронен на Новодевичьем кладбище в Москве. После смерти А.В. Григорьева его жена Евгения Григорьевна передала в дар музею живописные полотна – графику Григорьева и других художников, а также интересный архив, где имеются многочисленные письма известных советских художников, адресованные Григорьеву. В 70-80-е годы фонды пополнялись за счет картин ленинградских художников. Большая заслуга в этом Григория Осокина. В настоящее время Козьмодемьянский музей – настоящая сокровищница уникальных картин и экспонатов.

ВИШНЁВЫЙ САДЪ

Места отдыха

Город развлечений ГТРК «Корстон» по праву относится к самым ярким и стильным объектам Казани. В многофункциональном комплексе на площади 72 тысячи квадратных метров разместились четырехзвездочная гостиница на 200 номеров, конференц-залы, торговый молл, супермаркет, развлекательный центр с кинотеатрами, ресторанами, ночными клубами, боулингом и бильярдом, подземный и наземный паркинги.

Korston Hotel & Mall Kazan является воплощением самых передовых и актуальных тенденций в современной мировой индустрии гостеприимства и развлечений. Гостиничный торгово-развлекательный комплекс расположен в центре деловой активности Казани на пересечении 3 крупных магистралей (мост Миллениум, ул. Н. Ершова и ул. Вишневского), имеет удобные подъездные пути и вместительную автомобильную парковку

Места отдыха

ВИШНЁВЫЙ САДЪ

Проведите незабываемые выходные вдали от каждодневных хлопот в ГТРК «Корстон». К вашим услугам специальные цены на проживание в гостинице и беззаботное настроение в подарок. Тариф выходного дня действителен для бронирования с пятницы на субботу, с субботы на воскресенье, с воскресенья на понедельник

Одним из приоритетных направлений комплекса является организация бизнес-мероприятий различного характера. Современный бизнес-центр, первоклассно оборудованные конференц-залы, в том числе многофункциональный зал общей площадью 1300 квадратных метров, переговорные комнаты, организация банкетов, кофе-брейков, кейтеринг, транспортное обслуживание позволяют на высоком уровне провести семинар, конференцию, выставку, съезд региональных представителей фирм. Принцип «одной двери» позволяет посетителям и постояльцам комплекса получить максимальное количество предложений в сфере развлечений, отдыха и торговли. Благодаря появлению гостиничного торгово-развлекательного центра концепция отдыха кардинально изменилась, что позволяет

сделать покупку приятной во всех отношениях, в том числе и самым сложным покупателям – детям. Ведь здесь есть всё, что нужно для искреннего детского счастья. Отдых и развлечения в стиле «Корстон» – это увлекательный и интересный мир на все вкусы. Можно посетить клуб, посмотреть фильм в многозальном кинотеатре, посидеть в понравившемся кафе или ресторане. Особое удовольствие – обед или ужин в Венском кафе, в котором звучит живая музыка. Именно персонализация, адресность услуг и предложений на основе соединения сфер гостеприимства и развлечений обеспечивают «Корстон» форму, столь ценимую постояльцами и посетителями. Но если вы не в силах дождаться распродаж и скидок в магазинах, но сэкономить всё же хочется, тогда вам просто необходимо обзаве-

ВИШНЁВЫЙ САДЪ

Места отдыха

Подарочный сертификат на проживание в гостинице «Корстон» – это возможность подарить своим близким отдых европейского уровня. Годовщина свадьбы или романтическое свидание, день рождения или юбилей … каждое из этих событий достойно того, чтобы остаться наедине с любимым человеком в теплой и уютной атмосфере комфорта и неги

стись бонусной картой Korston Club. Начисляемые по ней бонусные баллы – «корстоны» вы можете потратить в любое удобное для вас время на покупки, развлечения, рестораны и другие услуги комплекса. Более того, среди участников Korston Club систематически проводятся лотереи и розыгрыши. Обладатели бонусных карт получают уникальную возможность покупать товары из новых коллекций со скидкой, которой нет у остальных покупателей. Кроме того, торговый дом Korston House of Brands дарит всем членам клуба возможность делать покупки со скидкой до 50% за несколько дней до официального объявления распродажи. О специальных акциях и предложениях для участников Korston Club сообщается по телефону или посредством электронной почты, подробная информация размещается на офи64

циальном сайте гостиничного торгово-развлекательного комплекса www.korston.ru. Ни один клиент не остается без внимания, потому что он особенный, он – член Korston Club. Как же получить карту, дающую своему обладателю столько преимуществ? Для этого всего-навсего нужно быть старше 18 лет, заплатить 100 рублей за изготовление бонусной карты или предъявить в центре обслуживания клиентов Korston Club чек на покупку от 2000 рублей в одном из подразделений ГТРК «Корстон», заполнить анкету и сделать моментальное фото в центре обслуживания клиентов Korston Club. Карта выдается в течение 2-3 минут (именно столько времени уходит на ее изготовление). Но… никому – ни слова… вы же понимаете…

ВИШНЁВЫЙ САДЪ

Места отдыха

«Нижегородская Ялта» Вот где настоящий рай как для сибаритов, так и для любителей активного отдыха! Приехав сюда раз, вы навсегда полюбите это незабываемое место. Гармоничное сочетание великолепной природы средней полосы и высокого уровня инфраструктуры, комфорта и сервиса – всё это загородный отель «Чайка».

Загородный отель «Чайка» находится в одном из самых живописных мест Нижегородской области и по праву считается курортом европейского уровня. Уникальное месторасположение, живописная природа, развитая инфраструктура отеля позволяют комфортно и весело отдохнуть всей семьей или дружным коллективом

Места отдыха

ВИШНЁВЫЙ САДЪ

Для самых требовательных гостей представлены именные люксы, такие как: «Президентский», «Губернатор», «Модерн», «Восточный», «Киноман», «Льняной», «Шоколад», «Одуванчик». Каждый из номеров имеет свой неповторимый стиль: мебель, аксессуары, освещение оформлены в соответствии с тематикой и названием номера

Кантри-отель «Чайка» расположен на берегу Оки в особенном природном месте, где течение самой реки образует извилистое русло необыкновенной красоты. Чистый и целебный хвойный воздух, который дарит сосновый бор, окружающий территорию отеля, наполнит вас новыми силами и идеями, ведь русский лес – это источник здоровья и вдохновения. В этих местах любил отдыхать на даче со своим семейством писатель А.М. Горький. Современный отдых в отеле «Чайка» продуман до мельчайших деталей. Все номера исполнены по последнему слову интерьерной моды, с современной мебелью и по-домашнему уютной обстановкой. Для самых взыскательных клиентов приготовлены особые тематические номера люкс с изысканным интерьером и авторским дизайном. Каждое утро, открывая окна любого номера, вы будете наслаждаться колоритной при-

родой Нижегородской области, слушать пение птиц или дыхание легкого речного бриза. Отдых у реки, прогулки на яхте, катере или лодке, велосипедные прогулки или катание на квадроциклах, рыбалка, шашлык на природе, экскурсии или спортивные игры – любой вид отдыха зарядит вас необыкновенным жизненным оптимизмом, вернет настоящий здоровый румянец щекам, а вашему телу легкость и жизненную энергию. Для любителей активного отдыха и спортивных тренировок работает фитнес-клуб World Class. Современный спортивный бассейн загородного отеля «Чайка» с чистейшей озонированной водой и поражающим воображение панорамным видом на реку из окон, а также разнообразные спортивные игры и состязания на воде подарят вам массу удовольствия и позитива. 67

ВИШНЁВЫЙ САДЪ

Места отдыха

В отеле «Чайка» имеются большие возможности для организации шикарных торжеств. Банкетные залы на 50 и 120 человек, торжественные мероприятия на открытом воздухе, на английской лужайке с видом на набережную – регистрация брака, фуршеты, ужины и др. На территории комплекса расположен Зал торжеств вместимостью до 250 человек, с профессиональной сценой, светом и музыкой

Любая активность требует правильной подзарядки энергией, хорошего и сбалансированного питания. На территории загородного отеля «Чайка» расположены 2 ресторана: «Кают-компания» и «Акватория», а также лобби-бар и спорт-бар. Меню ресторанов удовлетворит самый взыскательный вкус, ведь здесь есть широчайший выбор блюд превосходного качества: европейская и русская кухня, оригинальные блюда от шеф-повара и сезонные предложения. Вы не останетесь в стороне от специально приготовленной стерляди, гурманы с удовольствием отведают свежайших устриц, а все сладкоежки непременно влюбятся в восхитительные десерты кондитеров отеля «Чайка». Меню, разработанное для детей, учтет все потребности вашего малыша, даст возможность выбрать вкусную и полезную еду, приготовленную с особой заботой о детях. 68

Для деловых гостей, желающих совместить пребывание в отеле «Чайка» с проведением бизнес-мероприятий любого масштаба и уровня, ждут оборудованные конференц-залы и комнаты для переговоров, где есть все необходимое для реализации намеченных рабочих планов, включая беспроводной Интернет. Вы сможете быть в курсе всех событий и оставаться всегда на связи, если того потребует ваш бизнес. Корпоративные мероприятия, роскошные свадьбы, выездные торжества с любым количеством гостей, спортивные состязания, семейный уик-энд или романтические выходные – все эти мечты воплотит в жизнь отель «Чайка», а отдых здесь станет для вас и ваших близких незабываемым временем. «Чайка» – это поистине уникальное и живописное место в Нижегородской области, способное вдохновлять, заставлять возвращаться сюда снова и снова.

Нижегородская обл., пос. Желнино, тел.: (831) 256 54 56 www.chayka-hotel.ru

Книжная полка

Габриэль Гарсия Маркес (род. в 1927 г.) Жизнь – это не те дни, что прошли, а те, что запомнились. Возможно, Бог хочет, чтобы мы встречали не тех людей, пока мы не встретим ТОГО ЕДИНСТВЕННОГО. Чтобы, когда это, в конце концов, случится, мы были благодарны. Никогда не прекращай улыбаться, даже когда тебе грустно, потому что кто-то может влюбиться в твою улыбку. Настоящий друг – это тот, кто будет держать тебя за руку и чувствовать твое сердце. Ни один человек не достоин твоих слез. А те, кто их достойны, никогда не заставят тебя плакать. Возможно, в этом мире ты лишь человек, но для кого-то ты – весь мир. Всегда найдутся люди, которые сделают тебе больно. Нужно продолжать верить людям, просто быть немного осторожнее. Не прикладывай столько усилий – всё лучшее приходит неожиданно. Не плачь, потому что это прошло. Улыбнись, потому что это было. Я люблю тебя не за то, кто ты, а за то, кто я, когда я с тобой. Наихудший способ грустить о ком-то – это быть с ним и понимать, что он никогда не будет твоим. Стань лучше и сам пойми, кто ты, прежде чем встретишь нового человека и будешь надеяться, что он поймет тебя.

«Ледяная

королей

страсть»

акое самое желанное лакомство в летнюю пору? Конечно, сладкое, освежающее мороженое! Этот уникальный десерт нравится и детям, и взрослым. Его безумно любят сладкоежки, и даже тот, кто ест сладкое понемножку, не останется равнодушен к такой вкуснятине. Ведь ассортимент мороженого сегодня огромен и насчитывает около 700 видов на любой вкус: от классического пломбира до пикантного – со вкусом жареной картошки, лука, анчоусов и даже одуванчиков.

Угощение

ВИШНЁВЫЙ САДЪ

Кстати, пока вы читаете наш журнал, каждые три секунды в мире продается мороженое. В чем секрет его популярности? Возможно, в серотонине, или так называемом «гормоне счастья», что вырабатывается в нашем организме, когда мы облизываем мороженое. А может, и в его уникальной рецептуре, которая окутана древними тайнами. Ведь это теперь за небольшую цену мороженым может полакомиться каждый, но в былые времена таким кулинарным шедевром наслаждались только избранные. Десерт с альпийских ледников

О том, как и когда было создано это уникальное блюдо, можно было бы написать многотомную историю. А дискуссии об этом изобретении продолжаются до сих пор. Но неоспорим тот факт, что его наверняка стали делать там, где изнурительная жара соседствует с холодом. Историки утверждают, что еще в Древнем Китае к столу подавались десерты, отдаленно напоминающие мороженое – снег и лед, смешанные с кусочками апельсинов, лимонов и зернышками гранатов. Рецепты и способы хранения были рассекречены в XI веке до нашей эры в книге «Ши-кинг». Охлажденные вина, соки и молочные продукты потребляли и древние греки. Античный врач Гиппократ советовал есть мороженое для укрепления здоровья. Морожеными ягодами потчевали и Александра Македонского во время его походов в Индию и Персию. У Нерона холодными фруктовыми десертами завершались трапезы. Причем снег для приготовления лакомств доставляли с альпийских вершин и хранили в ледяных погребах. Замороженные сладости были популярны и на Востоке. Кстати, именно оттуда знаменитый итальянский

путешественник Марко Поло привез рецепт экзотического ледяного десерта, завоевавшего сердце Европы. Говорят, то самое мороженое подавалось 28 октября 1533 года на свадьбе 14-летней Екатерины Медичи и будущего короля Франции Генриха II. Блюдо было приготовлено итальянскими поварами, прибывшими во Францию вместе с юной невестой, и представляло собой ледяные шарики с фруктами. Как создавалось заморское чудо, которое в светских кругах окрестили «ледяной страстью», ведали лишь избранные кулинары, поскольку это была государственная тайна. Однако о засекреченном продукте прознал-таки через сотню лет английский король Карл I. Он предложил осведомленному повару пожизненное содержание в обмен на секрет формулы. Чуть позже о таинственных ингредиентах сладостного льда проведали и вип-персоны из Соединенных Штатов. Известно, что у Томаса Джефферсона был свой собственный рецепт ванильного мороженого, а Джордж Вашингтон как-то заплатил по тем временам

ВИШНЁВЫЙ САДЪ

Угощение

О мороженом говорят очень много, особенно летом. В честь него организовываются конкурсы и праздники. Его любят и взрослые, и дети, причем достоверно не известно, кто больше. Его называют зимней сказкой, молочной радостью, охлажденным счастьем

огромную сумму в 200 долларов за какойто совсем оригинальный рецепт. Между прочим, большим любителем «снежного молока» был и Наполеон Бонапарт. Отправляясь в изгнание на остров Святой Елены, низвергнутый император прежде всего прихватил с собой устройство для приготовления мороженого. Любопытно, что в то время, пока итальянские, французские и английские кулинары, находясь в творческом поиске, шифровали свои поварские находки, в России, где снега было вдоволь, тоже готовили своеобразный «фрэш-микс». Ледяное молоко или замороженный творог мелко стругали, добавляли сахар, сметану и изюм. Таким предшественником мороженого часто угощались на Масленицу, причем и богатые, и бедные. Но увы, мода на всё европейское вытеснила националь-

ное блюдо с полки любимых и доступных лакомств. Настоящее же мороженое еще долго оставалось привилегией лишь знатных особ.

Пирожок, рожок, стаканчик…

Доступным мороженое стало только в начале ХХ века, когда были созданы холодильные камеры для хранения продуктов и усовершенствованы машины по производству лакомства. К тому времени во французском городке Плобьер-ле-Бем уже изобрели знаменитый сливочный пломбир, а в Австрии – шоколадное мороженое и кофе-глясе. В Гамбурге открылось первое кафе-мороженое, которое, к слову, работает и по сей день. В США придумали «пирожок эскимоса», или просто эскимо, а затем вафельные стаканчики и рожки. На Востоке угощались фруктовым льдом. Теперь же в каждой стране готовят свое мороженое: в Италии это джелато, в Южной Азии – кулфи, в Турции – дондурма, в Малай-

Угощение

ВИШНЁВЫЙ САДЪ

и диетическое мороженое «Полюс». Между прочим, Россия тоже сыграла значительную роль в истории популярного десерта: она стала первой в мире страной, в которой был выдан патент на промышленное производство мороженого. Правда, как нередко бывает в нашей стране, изобретатель машины не нашел достаточных для ее создания средств, поэтому использование технической новинки пришлось отложить до 30-х годов XX века, и советские граждане позже всех смогли оценить вкусовые качества великолепного продукта. Но стоило наркому продовольствия Микояну взять это дело под контроль, как советское мороженое за одну ударную пятилетку стало самым массовым продуктом питания по доступным ценам, а к сороковому году в СССР производили уже 82 тысячи тонн лакомства.

Облизывать – полезнее

Существует множество разнообразных видов и сортов мороженого. Это пломбир, крем-брюле, эскимо и другие. Оно бывает красное, белое, желтое, фруктовое, шоколадное – на любой вкус

И всё-таки сейчас этот десерт у нас не так популярен, как в других странах мира. По статистике, каждый житель России съедает за год 2,5 кг мороженого, а каждый москвич – почти 4 кило, тогда как в Норвегии потребление мороженого душу населения составляет 8,7 кг в год, а в Германии и Франции – 7,5 кг. Но все

зии и Сингапуре – айс касанг. Мороженое делают не только на животном, но и на соевом, рисовом или кокосовом молоке. А пивное мороженое со вкусом темного эля стало в Великобритании национальным десертом. К одной из самых необычных гастрономических находок немцев относится горячий омлет с начинкой из имбирного мороженого. Японцы додумались до изобретения «рыбного» мороженого. Испанцы несладкое мороженое используют в кафе и ресторанах в качестве гарнира к блюдам, к нему нередко добавляют чеснок, шпинат и бобы. Россияне же в основном предпочитают традиционные виды мороженого. Тем не менее, и наши повара-кудесники создали оригинальный фьюжн – удивительное мороженое со вкусом русского кваса («Квасок»)

ВИШНЁВЫЙ САДЪ

Угощение

Боитесь располнеть? Напрасно! Ведь толстеют не столько от еды, сколько от объема съеденного. В мороженом же сахара и жира вдвое меньше, чем, например, в торте. А небольшая баночка (0,33 л) газировки по калорийности ничуть не уступает стаканчику сливочного мороженого. Чтобы выбрать для себя полезный продукт, нужно тщательно изучить состав, указанный на этикетке. Наиболее качественное мороженое производится из цельного молока, не содержит растительных жиров и консервантов. Помните, что если в нем и должны быть «добавки», так только натуральные (например, фрукты, орехи или ягоды как в настоящем итальянском джелато).

рекорды бьют снова американцы: каждый из них съедает в год 23 килограмма мороженого! И дело даже не в нашем суровом климате (не секрет, что только русские умудряются есть мороженое на улице в 30-градусный мороз), а в уверенности большинства граждан в том, что от него не так уж много пользы. Хотя медики всего мира уже давно борются с этим заблуждением. Считается, что если есть мороженое не торопясь, получится своеобразная закалка. Вспомните заветы Гиппократа. И со временем горлышко станет неуязвимым для болезнетворных микробов. Только не откусывайте мороженое большими кусками – во всем нужна мера. Мороженое, как и любой другой продукт, в составе которого присутствует молоко, способствует усвоению кальция, что весьма полезно для детей. В нем содержатся витамины А, В, D, Р и Е, а также целый перечень минеральных веществ – железо, магний, калий, фосфор, натрий. Мороженое является калорийным, питательным продуктом, что помогает быстро восстановить силы.

Мороженое не знает этикета. Его едят зимой и летом, в ресторанах и небольших кафе, дома и на улице

ВИШНЁВЫЙ САДЪ

Угощение

Самый полезный напиток для детей – молоко. Но далеко не все его любят. А растущему организму необходимы кальций и минеральные вещества, содержащиеся в нем. И если дети отказываются пить молоко, диетологи рекомендуют заменять его молочным мороженым, которое сохраняет целебные свойства исходного продукта

Тогда будет больше уверенности, что лакомство не содержит вредных для здоровья наполнителей и красителей. Но если у вас есть время, берите пломбир «без начинки» и попробуйте создать различные десерты в обычных домашних условиях. Кулинары уверены, что такой идеальный по вкусовой гамме продукт, как мороженое, трудно чем-либо испортить, наоборот, оно с легкостью поддается экспериментам. Так что смело фантазируйте – и на вашем столе обязательно появится настоящее чудо, которое очарует самого взыскательного гостя. Мы же предлагаем вам несколько вариантов этого уникального десерта.

Коктейль «Лунная дорожка»

250 мл ананасового сока смешать с 200 г пломбира и взбить миксером. В готовый кок-

тейль добавить сок одного лимона. Подать к столу в высоких стаканах с кубиками льда. Выложить сверху шарик мороженого. Украсить долькой лимона.

Земляничное мороженое

Из 75 г земляники (или клубники) сделайте пюре. Смешайте одну чайную ложку ликера с сахарной пудрой. Всё вылейте в вазочку, сверху положите шарики сливочного мороженого. Украсьте листиками мяты.

«Медок»

В вазочку положите шарики сливочного мороженого, сверху налейте жидкий мед. Нарежьте персик кусочками и наколите на шпажки. Украсьте вазочку взбитыми сливками, маленьким хрустящим печеньем и шпажками с персиками. Елена Тры

ВИШНЁВЫЙ САДЪ

Шкатулка

Чарующий отблеск Луны

Шкатулка

ВИШНЁВЫЙ САДЪ

Обладая нежным, ровным сиянием, этот удивительный металл еще в древние времена заслужил право называться даром богини Луны. Он символизировал свет надежды, мудрости и чистоты. Не случайно люди дали ему имя «аргентум», что в разных источниках переводится как «светлый, белый, блистающий». И даже русское его название «серебро» при звучании словно искрится на устах. Отношение к серебру у людей всегда было особое. В египетских пирамидах археологи обнаружили несметные сокровища, среди которых нашли множество великолепных изделий из серебра. Во времена фараонов «лунный» металл был большой редкостью, ведь самородки серебра в природе встречались очень редко, добывать же его из руды было очень трудно. Поэтому до середины II тысячелетия до нашей эры он ценился намного дороже золота и драгоценных камней. Знатные женщины Древнего мира предпочитали носить именно серебряные украшения, и не только из-за манящей красоты металла, но и удивительных свойств. Многие верили, что серебро способно защитить от злых духов и болезней.

Ориентировочные подсчеты показали, что всего извлечено из недр более 700 тысяч тонн серебра. И в будущем на него устойчиво сохранится высокий спрос. Уже сейчас наблюдается нехватка этого благородного металла.

Серебряные украшения весьма разнообразны – это кольца, серьги, подвески, кулоны… Немеркнущие и нестареющие изделия из серебра при должном уходе способны передаваться из поколения в поколение

Египетские воины, например, использовали подарок богини Луны для лечения боевых ран: накладывали на них тонкие серебряные пластины, и раны быстро заживали. Одним из самых ценных качеств серебра была его способность долго сохранять питьевую воду и очищать ее от вредных веществ. Историк Геродот писал о том, что персидские цари всегда брали с собой в военные походы питьевую воду, прокипяченную и разлитую в серебряные фляги. Благодаря бактерицидным свойствам серебра такая посуда помогла видным военачальникам Александра Македонского избежать кишечных заболеваний, перед которыми оказались бессильны сотни опытных, но рядовых воинов, питавшихся из оловянной утвари. Позже и средневековые алхимики, обнаружив удивительные качества серебра, стали добавлять в него свои невероятные зелья в надежде открыть философский камень. Тогда существова81

ВИШНЁВЫЙ САДЪ

Шкатулка

Знаменитая американская актриса Джессика Альба считает, что серебряные украшения прекрасно сочетаются с любым стилем одежды

ли также лекарства на основе «лунного» металла, благотворно влиявшие на работу сердца и улучшавшие зрение. Современные же ученые не только подтвердили уже известные свойства серебра, но и открыли новые. Так, стало известно, что его ионы способны уничтожать около 650 видов различных бактерий! Испокон веков почиталось серебро и на Руси, особенно после принятия христианства. Новой религии требовались предметы для совершения обрядов. А так как золота на Руси было немного, то именно серебро стало основным церковным металлом. Кстати, первые ювелирные ма-

стерские появлялись именно при храмах, в них изготавливались предметы в первую очередь церковного назначения, а потом уже мирского. Святую воду для прихожан всегда выдерживали в серебряных сосудах, а во время крещения использовали посеребренную купель. Эти традиции сохранились и сейчас. Не канул в Лету и обычай дарить малышу «на первый зубок» серебряную ложечку, чтобы рос здоровым и счастливым. Между прочим, именно серебряная посуда в силу физических и химических свойств «лунного» металла – великолепная ковкость, пластичность, белый цвет, бактерицидность – всегда являлась подлинной драгоценностью. В богатых семьях она считалась символом достатка и респектабельности. Одним из таких крупных «фамильных» раритетов был сервиз семьи графа Орлова, одного из фаворитов Екатерины II. Великолепный набор состоял из 3275 серебряных предметов, на изготовление которых ушло более двух тонн серебра! Изделия были украшены причудливыми плетениями из того же серебра – чернью, сканью, зернью, эмалью. А сколько замечательных коллекций хранилось у царствующих особ! Причем, надо заметить, что всё серебро царского дома считалось государственным имуществом и служило залогом стабильности Российской державы, так как в любой момент могло быть переплавлено в монеты. Кстати, с серебром связано и происхождение нашей национальной валюты. Прежде

Из серебра и с серебряной отделкой люди научились делать практически всё

ВИШНЁВЫЙ САДЪ

Шкатулка

мерой стоимости различных предметов являлись бруски серебра. В случаях, когда тот или иной товар стоил меньше целого бруска, от него отрубали часть, которую и прозвали «рублем», ставшим потом денежной единицей. Так что русский рубль изначально был чисто серебряным. Но если серебро бесспорно властвовало на столах сильных мира сего, то в ювелирном деле ему пришлось довольствоваться вторым местом, пропустив вперед золото. Однако сверкающий лунным светом металл сегодня набирает всё большую популярность, ведь серебро дешевле золота, а по красоте нисколько ему не уступает. Наоборот, многие современные женщины считают серебро более благородным, изящным металлом, нежели монументальное золото. Да и ювелиры любят с ним экспериментировать. Сейчас в салонах можно приобрести самые необыкновенные фантазийные украшения, которые за относительно небольшую сумму станут достойным обрамлением природной красоты любой женщины. В то же время в Европе встречается серебро и подороже золота. Это филигранное серебро, из которого создают ажурные украшения редкой

В последнее время мастера с удовольствием изготавливают из серебра сувениры и интерьерные вещи

Хотя серебро дешевле золота в сто раз, изделия из него никогда не выйдут из моды

красоты и воздушности. Их ценят не за состав сплава, а за саму работу. И редко когда филигранные серебряные кружева удается повторить в золоте. А вот за дешевизной в любом случае гнаться не стоит. Покупая украшение, всегда нужно быть осмотрительным. Некоторые предприимчивые дельцы нередко обманывают покупателей, выдавая за серебро изделия из посеребренной латуни. Подделку выявить просто – если острием поцарапать украшение изнутри, поверхность начнет сползать, а подлинному серебру это не повредит. Сложность в том, что мало кто из продавцов согласится на такой радикальный эксперимент. После того, как рассмотрели изделие со всех сторон, обратите внимание на руки. Украшение пачкает руки? Скорее всего, серебро изрядно разбавили цинком, что, по мнению врачей, не на пользу здоровью. А вот темнеет серебро на воздухе из-за добавления слишком большого количества меди. Хотя нужно помнить, что и хорошее серебро может потемнеть, например, если вы забудете его на полочке в ванной. И в этом случае не стоит паниковать – драгоценность

Шкатулка

ВИШНЁВЫЙ САДЪ

Серебряные серьги в виде больших колец – украшение недорогое, но как ярко они подчеркивают в актрисе Джессике Альба женскую индивидуальность!

отличного качества легко реабилитировать. Потемневшую вещицу нужно опустить в нашатырный спирт, разведенный горячей водой в пропорции один к одному, или купить в магазине крем для чистки серебряных украшений. Знатоки уверяют, что загадочное серебро способно «понимать» человека и чутко реагировать на его настроение. Говорят, что цепочки и кольца умеют успокаивать своих владельцев, защищают от депрессий и стресса. Особенно благоволит металл с ярко выраженной энергией Луны женщинам, рожденным под знаками зодиака Рака и Рыб. Хорошо действуют серебряные украшения на людей с глубокой эмоциональной природой. По мнению представителей нетрадиционной медицины, существует даже тип «серебрянозависимых» натур. Обычно они носят только украшения из

этого металла, а без них им становится как-то не по себе. Ходят легенды, что серебро, будучи в постоянных заботах о своем хозяине, нередко «устает», поэтому в полнолуние серебряные украшения нужно оставлять у окна, чтобы они зарядились лунной энергией. Если этот металл подходит человеку, то он будет способствовать развитию у него терпения, выдержки и силы воли. Но не любит серебро людей безжалостных и равнодушных: оно не приносит им счастья и пытается «уйти», затерявшись в дальнем углу. Не советуют носить серебряные украшения педанту, прагматику, не верящему в интуицию. А вот кому уж точно они подойдут, так это инициативной и энергичной молодежи. В дом молодой семьи дар богини Луны приносит мир и согласие. Не случайно в Италии и Франции до сих пор существует традиция дарить молодоженам перед венчанием длинную серебряную цепь – оберег от неудач. Елена Тры 85

Гость номера

ВИШНЁВЫЙ САДЪ

Дмитрий Астрахан Одни называют его фильмы добрыми народными комедиями, другие – пародией и гротеском на «народные комедии», третьи не видят в них ничего, кроме лубка и лирического пафоса. Друзья характеризуют его режиссерский стиль как бродвейский: так просто и весело он рассказывает о сложном. Сам же Дмитрий Астрахан определяет свой фирменный почерк так: «Я делаю кино со смыслом, но легко». Первый же его фильм «Изыди!» (1991 год) был выдвинут от СССР на соискание «Оскара». Сегодня на его счету более двадцати киноработ («Ты у меня одна», «Перекресток», «Желтый карлик», «Всё будет хорошо» и другие). На Чебоксарский международный кинофестиваль он привез трагикомедию «На свете живут добрые и хорошие люди» («Всё будет хорошо-2»). – Дмитрий Хананович, в российском кино вы стоите немного особняком. Намеренно? – Мое кино очень авторское и очень кассовое. В нем сначала – эмоции, потом – смысл. Зритель хочет потрясений. Честно сказать, я не признаю деление кино на интеллектуальное и неинтеллектуальное. Есть хорошее и плохое. Что такое Чаплин? Это великое кино. И Гайдаю не нужно было решать вопрос, массовое ли кино он снимает. На его фильмах смеялись и до сих пор смеются. Это только те, кто снимает несмешные комедии или скучные драмы, говорят: мы делаем элитарные комедии и умное кино. Я скажу: не можешь – не показывай. Зритель не должен платить за то, что смотреть невозможно. – В 28 лет вы уже стали главным режиссером Свердловского ТЮЗа – самым молодым на тот момент в стране. Потом работали в ленинградском БДТ с Георгием Товстоноговым. Как мальчик-математик из совершенно нетеатральной семьи так быстро взлетел? – Просто нужно верить в то, что делаешь, не соглашаясь ни на какие компромиссы. Я пятый, самый младший ребенок в семье ленинградских историков. Учился в физико-математической школе, занимался классической борьбой, в театры не ходил, но много читал – телевизор папа выкинул. А потом как-то ув-

лекся самодеятельностью. Когда поступал в институт музыки, театра и кинематографии, я даже не знал, чем отличается Станиславский от Мейерхольда. Но у меня было развито логическое мышление и актерское чутье. Я попал в класс Александра Музиля. Он говорил внятные вещи внятным языком, научил меня анализировать пьесы как математическую схему: кто? что? почему? Без непонятных мне разговоров об искусстве. За что я ему очень благодарен. Он сразу внушил, что мы, режис-

то только те, кто снимает несмешные комедии или скучные драмы, говорят: мы делаем элитарные комедии и умное кино. Я скажу: не можешь – не показывай. Зритель не должен платить за то, что смотреть невозможно.

серы, – штучный товар. Режиссеру должны все верить. В первую очередь актеры. На дипломном спектакле, когда экзаменаторы хотели «за наглость» снизить мне оценку, мой педагог их поправил: «Астрахан – уверенный». Музиль научил меня ремеслу, ясному анализу. Хотя можно сделать постановку правильно, но скучно. И тут уже начинается художник. Тут становится ясно, дали тебе папа с мамой талант или нет.

ВИШНЁВЫЙ САДЪ

Гость номера

О своем пути в профессию Дмитрий Астрахан рассказал на встрече с актерами Чувашского государственного экспериментального театра драмы и с творческой молодежью Новочебоксарска

– Вам дали? – Мама в этом не сомневалась. И еще об этом мне говорил голливудский режиссер Джордж Лукас, когда смотрел мои фильмы. А главное, что так считают миллионы зрителей. «Ты у меня одна» – самый зрительски востребованный российский фильм 1990-х. «Изыди!» тоже сумасшедшего успеха добился! Где бы его ни показывали – везде стоящий зал. В Японии, в Америке... Японцы, может, вообще евреев не видели никогда, а стоят и хлопают. – Дмитрий, когда вы впервые ощутили свою национальность? – В четвертом или пятом классе. Тогда в классном журнале напротив фамилии ученика указывалась и его национальность. Учительница начала опрос, и когда очередь дошла до меня, я произнес: «Дмитрий Астрахан. Еврей». Одноклассники посмотрели на меня как на инопланетянина: «Еврей?!» Это уже потом, в конце 80-х, иметь в родственниках еврея стало выгодно – с его помощью можно было уехать в Израиль, Америку. 88

– Ваши родственники живут в США. Почему вы не уехали вместе с ними? – Большинство моих близких – представители научных профессий. С развалом Союза наука пришла в состояние кризиса, они уехали, чтобы заниматься тем, чем хочется, а не тем, чем приходится. Я же был реализован – руководил театром, ставил спектакли, начал снимать кино. Я был успешен. Для меня эмиграция стала бы драмой. С этой страной связаны счастливые для меня времена. Армия, например. Мне было 26 лет, я уже поставил несколько спектаклей, имел звание лауреата Ленинского комсомола, когда меня призвали во флот. Определили в военный театр, в поселок Заветы Ильича, где-то между Владивостоком и Камчаткой. Зарплата, как у матроса, – семь рублей восемьдесят копеек, зато как режиссер имел комнату в коммуналке. Мы целыми днями репетировали. Я не влезал в театральные интриги, не вершил актерских судеб, занимался только творчеством. И это было замечательно. Первый же спектакль «Счастье мое» имел

ВИШНЁВЫЙ САДЪ

Гость номера

Дмитрию Ханановичу Астрахану 54 года. За это время он успел пять лет отработать худруком питерского театра комедии имени Н.П. Акимова, снять более двадцати художественных фильмов и поставить около сорока театральных пьес

огромный успех, особенно у офицерских жен и дочерей. Они плакали. – Что привело вас из театра в кино? – Как только я понял, что моим спектаклям аплодируют тысячные залы, я подумал: а почему бы не попробовать? Хотелось, чтобы то, что я делаю, увидели как можно больше людей. Первый мой фильм «Изыди!» сразу же объехал весь мир. На дворе стоял 1989 год, в стране нарастало напряжение между народами. В тот момент мне было важно сказать, что для нормального человека национальная вражда совершенно чужда. Совместно с Олегом Даниловым, ставшим впоследствии моим постоянным соавтором, мы написали сценарий по мотивам произведений Шолом-Алейхема и Бабеля о еврейских погромах в России в начале XX века. Я начал съемки, но деньги быстро кончились. Где взять? Вот тут-то и проявились мои продюсерские способности. Фильм про евреев, значит, надо идти к ним. Пришел в их культурный центр, только-толь90

ко открывшийся на Васильевском острове, рассказал, о чем фильм и попросил миллион. На следующий день ко мне пришел человек с чемоданчиком. Картину быстро досняли. – В каждом вашем фильме снимаются звездные актеры. Они к вам в очередь становятся? – Никто ко мне не становится. Я каждый раз веду мучительный поиск актеров. Кто там стоял перед Смоктуновским на коленях? Рязанов, да? И правильно сделал. А не дай Бог тот бы отказался – не было бы блистательного Деточкина. Если я вдруг пойму, что это тот самый случай, то, не задумываясь, тоже встану на колени. – У вас шестеро детей. Смотрят ли они ваши фильмы? Как отзываются? – Положительно. Дети интеллигентные, как они могут относиться к творчеству папы? Либо хорошо, либо никак. Наталия Титова

от 1 953 900 руб.

ВИШНЁВЫЙ САДЪ

Традиции

Баня парит, здоровье дарит В старой деревенской бане – дух особый. Тонко поет под ногами дощатый пол, исходят паром камни, шелестят свежие веники. А какой аромат мокрого дерева, распаренных листьев, меда, ромашки! Русская баня уникальна, хотя бы потому, что не только пережила века как старинная традиция, но и стала символом загадочного характера целой нации. «Самозванец из Польши, известный как Лжедмитрий, не полюбился русским, потому что не имел двух обязательных для истинно русского человека привычек: не спал после обеда и не ходил в баню, – писал один из европейских дипломатов XVII века. – Русские могут выносить чрезвычайный жар. В бане, ложась на полках, велят себя бить и тереть разгоряченными березовыми вениками». И в самом деле, затопить баньку да попариться в ней – это не только гигиеническая процедура, но и настоящее искусство со свои92

ми ритуалами и табу. Ни одна косметическая процедура не сравнится с эффектом, который дают пар, жар да хороший веничек. Всех полезных свойств бани и не перечислить – начиная от похудания до лечения радикулита. Впрочем, и не нужно тратить лишних слов. Лучше взять заготовленный веник да отправиться в парилку. Некоронованный царь веников, конечно, – березовый. И трепетные барышни, и дамы бальзаковского возраста охотно подставляют ему свои нежные спины и плечи.

Традиции

ВИШНЁВЫЙ САДЪ

Русская баня тем хороша, в том ее неоспоримое достоинство, что в ее парной можно создавать температурно-влажностные условия в очень широких диапазонах – от финской сауны (низкая влажность – 10-20% и высокая температура – 90-100° С) до ядреной русской парной с веничным паром (высокая влажность, около 80%, и относительно низкая температура – 60-70° С). Разнообразие температурно-влажностных условий в парной позволяет каждому выбрать свой, индивидуальный способ пользования ароматным целебным жаром русской бани.

Веник – украшение, изюминка знаменитой русской бани

Березовый лист совсем не так прост: он содержит эфирные масла и дубильные вещества, витамин С и провитамин А – то, что нужно для распаренной кожи, чтобы очистить, а потом напитать и увлажнить. К слову сказать, водой, в которой вымачивался березовый веник, красавицы на Руси мыли голову, именно поэтому пышная коса была их главной гордостью. Представители сильного пола предпочитают веники дубовые. Листья у дуба плотные и широкие – хорошо таким веником горячий пар из-под потолка прихватывать, парить себя сподручнее, да и сам массаж получается более жестким, пробирает до самых косточек. А кроме того, дубового веника хватает на два-три похода в баньку. Еще одно дерево, чьи ветви придутся очень кстати в парилке – эвкалипт. Хоть в русский пейзаж эвкалипт никак не вписывается, любителям бани экзотический гость пришелся по душе. Веник с узкими ароматными листьями обладает превосходными антисептическими свойствами, а еще лечит растяжения и

При отсутствии противопоказаний русскую баню может посещать любой ребенок, однако для него должен быть разработан щадящий режим

ВИШНЁВЫЙ САДЪ

Традиции

Чтобы защитить голову от перегрева, необходимо иметь при себе фетровую шляпу или другой удобный головной убор из плотного материала. Иногда можно использовать и «буденновку»

смягчает мышечные боли, так что для клиентов фитнес-салонов он незаменим. Возможно, для кого-то эвкалиптовый веник слишком мягок, поэтому лучше всего «гость заморский» сочетается с нашими родными березовыми и дубовыми ветками. А уж какой аромат будет стоять в бане от такого интернационального сочетания – словами не передать! Кстати, по старым русским обычаям, пар в банях создавали квасом – сразу начинало пахнуть свежим горячим хлебушком. Еще одна замечательная банная традиция – баловать себя не простой водой, а отварами из трав. Липа, душица, зверобой и листья черной смородины – это словно растопить солнце в горячей воде, а потом дышать этими ароматами, наслаждаясь каждым мгновением. Если вы готовите отвар для бани сами, то подольше томите его на малом огне. Для одного посещения бани достаточно литра отвара. А можно

Лучшее время для заготовки березовых веников – первая половина июля. При срезке веток обязательно обращайте внимание на состояние березового листа: если листочки сверху гладкие, нежные, как бы бархатистые – это то, что вам надо. Не срезайте ветки с шершавыми листьями, веник из них получится грубый и жесткий. Осторожно пригибайте ствол березы и срезайте немного веточек длиной 50–60 см. Срезать надо только боковые побеги, не затрагивая верхушки дерева. Настоящий любитель русской бани никогда не погубит дерево!

Бурлящие масляные шарики и пирожные для ванны, ароматное мыло и свечи ручной работы, сахарные скрабы и органическая косметика...

Авторизованное представительство BOMB Cosmetics в Чувашии ТРЦ "Каскад-Сити”, 4 этаж

ВИШНЁВЫЙ САДЪ

Традиции

обойтись и эконом-вариантом: использовать эфирные масла, которые добавляют в кадку, стоящую в парилке. Тут важно блюсти меру – несколько лишних капель, и запах будет невыносимо силен. Есть свои ритуалы и непосредственно в бане. Перед тем как войти в парилку, рекомендуется принять душ, а затем вытереться насухо. Волосы тоже мочить нельзя, но зато можно смазать их специальными маслами, и тогда на голову необходимо надеть фетровую шапочку. И, конечно, лучше всего снять контактные линзы и цепочки. Вообще, посещение бани – прекрасный повод, чтобы как следует поухаживать за собой. Наносить в бане маски, кремы и скрабы – настоящее удовольствие (конечно, уже после того, как попаришься). Наносить и снимать маски надо не пальцами, а ватным тампоном,

чтобы не повредить нежную кожу. Впрочем, опытные любительницы бани приносят с собой даже не дорогие крема, а самые простые и доступные средства – кофе, сливки, мед, соль. Все эти продукты отдают женской красоте самое лучшее именно в бане. Еще о банном венике. Русский народ не зря сложил о нем так много поговорок и пословиц: «Баня без веника, что стол без соли», «Веник в бане – всем начальник», «В бане веник дороже денег» и т.п. Как правильно подготовить зеленый веник для банной процедуры, чтобы он доставлял удовольствие и пользу? Березовые и дубовые свежие веники не доставляют много хлопот. Свежий веник достаточно сполоснуть в теплой воде, и он готов к работе в парной – хлестать и парить своего хозяина. Нельзя запаривать свежие веники в кипятке, этой процедурой вы их испортите.

У каждого парильщика есть свой секрет, свои нюансы. Вовсе не обязательно хлестаться до кровоподтеков или почернения в глазах, не в силе дело, а в умении вызвать игру кровеносных сосудов

ВИШНЁВЫЙ САДЪ

Традиции

Баня стимулирует иммунитет, улучшает состояние кожных покровов, тонизирует деятельность всего организма и в целом помогает человеку быть здоровым и выглядеть ухоженным

Пихтовые, еловые и можжевеловые веники нельзя заготавливать впрок, так как после сушки вся хвоя опадает. Любители таких веников используют их только свежесрезанными. Вишневый и смородиновый веники заготавливают в начале июня, срезая молодые ненужные побеги и корневую поросль. Хотя вишневосмородиновые веники не так прочны, как другие, зато от них исходит изумительный аромат. Они очень полезны для кожи.

Подготовка березовых и дубовых сухих веников требует внимания и хлопот. Вначале сухой веник также ополаскивают в теплой воде, затем его нужно на 1-2 минуты погрузить в холодную воду, а после этого выдержать 5 минут в теплой воде. После того как вы подержали веник в теплой воде, надо добавить в таз кипяток и оставить там веник еще на 5-10 минут. Желательно таз, в котором запаривается веник, накрыть крышкой, другим тазом или плотным материалом, чтобы веник как следует распарился и начал испускать свой аромат. В парной, чтобы усилить аромат, исходящий от веника, можно дополнительно его подержать над раскаленными камнями печи-каменки в течение 15-20 секунд, поворачивая в разные стороны. При этом надо следить, чтобы веник не перепарился, не «переварился». Второй способ запаривания сухого веника более длительный. Его заранее надо погрузить на 5-10 часов в холодную воду. Затем, перед тем как идти париться, его заворачивают в тонкую сырую тряпку и кладут в парной на 5-6 минут на нижнюю полку. Веник после та-

ВИШНЁВЫЙ САДЪ

Традиции

кой процедуры будет душистым, мягким, и с него долго не слетают листья. Хвойные веники используют только свежими. Их запаривают в тазу кипятком 15-20 минут, укрыв вторым тазом или крышкой. Запаривают до тех пор, пока хвоя не станет мягкой. Любителям русской бани, у которых очень нежная и чувствительная кожа, не рекомендуется пользоваться хвойными вениками. Хвойный веник можно использовать 3-4 раза, хорошо ополоснув его в теплой воде и высушив. Крапивный веник – как свежий, так и сухой, надо специально готовить, чтобы не обжечь им тело. Веник нужно поочередно на 1-2 минуты перекладывать из горячей воды в холодную, повторив эту операцию 2 раза. После такой подготовки крапивным веником можно пользоваться, похлестывая без опасности ожога любые части тела. Если крапивным веником необходимо подлечить радикулит, ревматизм, суставы, то, чтобы веник обжигал, его надо

только на 1-2 секунды опустить в кипяток, и затем можно париться. Перед постегиванием тела таким «жгучим» веником следует хорошо пропариться, чтобы кожа прогрелась. Для лучшего лечебного эффекта обрабатывать тело крапивным веником надо легкими прикосновениями. Крапивный веник используют только один раз, как и все остальные веники из травы (полынь, зверобой, пижма). Говорят, что опытные банщики знают до 30 способов пропарить клиента веником. В умелых руках банный веник и греет, и разминает, и лечит. Как и обычный массаж, «прогулка» веника начинается с рук и ног, постепенно переходя на спину и живот. Чем выше температура в парилке, тем медленнее движения. После хорошего пропаривания всё тело легкое, мягкое, гибкое. А на душе – настоящий рай. Все заботы и проблемы словно выбиты веником, на какие-то жизненные вопросы хочется взглянуть по-другому. Травяной чай,

Если банная процедура занимает в среднем около 2 часов, то в парной можно проводить не более 30 минут, независимо от количества заходов

100

Традиции

ВИШНЁВЫЙ САДЪ

Лучшим напитком в бане и после нее является хорошо заваренный свежий чай, желательно зеленый, или травяной витаминный напиток. Эти напитки надо пить из самовара или термоса во время отдыха в предбаннике

Комбинированный веник составляют из веток различных деревьев и трав: березы, дуба, липы, вишни, ясеня, эвкалипта, смородины, пижмы и т.п. Каждый любитель русской бани может по своему желанию и опыту составить тот или иной банный «букет». Веник составляют в определенной последовательности: внутрь укладывают более толстые ветки. Это каркас, основание будущего комбинированного веника. Затем вокруг этих толстых веток укладывают изгибом внутрь веника более тонкие ветки разных видов деревьев. Таким образом, получается отличный плотный веник.

свежевыжатый сок или квас прекрасно дополнят неторопливую беседу в предбаннике или в садовой беседке. Только надо быть очень аккуратным – все же после парной, как бы ни хотелось чего-нибудь холодненького, лучше выбрать теплые напитки. Покидая баню, некоторые знатоки по старинному обычаю благодарят банника – хранителя бани, оставляют ему теплую воду и кусочек мыла. По деревенским поверьям считалось, что банник посещает парную последним. Поэтому на Руси мыться начинали часов в пять вечера, чтобы с заходом темноты в баню не входить и не мешать хранителю. Существует также поверье, что невидимый хранитель умеет предсказывать судьбу, поэтому незамужние девушки частенько гадали в банях на суженого. Впрочем, на просьбы предсказать мужа банник откликался неохотно, вот другое дело – пару поддать! Евгения Алексеева

101

Я доверяю своему стоматологу

ñòîìàòîëîãè÷åñêàÿ

êëèíèêà

ВИШНЁВЫЙ САДЪ

Шедевры поэзии

Мнимая поэзия может выдавать себя за истинную, может казаться ею только в том случае, если она тотчас же не проверяется истинной поэзией, не сопоставляется, не сравнивается с ней. В противном случае она сразу меркнет. Рассказывают эпизод. Есенин и Маяковский были вместе на каком-то вечере в окружении любителей поэзии. Маяковский с присущим ему апломбом начал поучать Есенина: «Ты же рифмовать не умеешь. Что у тебя за рифмы? Мне – луне, сроду – погоду. Примитив. Вот как нужно рифмовать... » И он прочитал свою, видимо, только что написанную «Военно-морскую любовь». По морям, играя, носится с миноносцем миноносица. Льнет, как будто к меду осочка, к миноносцу миноносочка. И конца б не довелось ему, благодушью миноносьему. Вдруг прожектор, вздев на нос очки, впился в спину миноносочки... Есенин слушал, скромно потупив глаза: «Конечно, где уж нам...» Но как только замолк Маяковский, Есенин встрепенулся и, не дав ни секунды паузы, несколько нараспев, тихо и просто стал читать: Утром, в ржаном закуте, Где златятся рогожи в ряд, Семерых ощенила сука, Рыжих семерых щенят. Наступила тишина.

До вечера она их ласкала, Причесывая языком, И струился снежок подталый Под теплым ее животом. А вечером, когда куры Обсиживают шесток, Вышел хозяин хмурый, Семерых всех поклал в мешок. По сугробам она бежала, Поспевая за ним бежать... И так долго, долго дрожала Воды незамерзшей гладь. А когда чуть плелась обратно, Слизывая пот с боков, Показался ей месяц над хатой Одним из ее щенков. В синюю высь звонко Глядела она, скуля, А месяц скользил тонкий И скрылся за холм в полях. Слушавшие вдруг поняли всю искусственность стихотворения, прочитанного перед этим, поняли, что это дешевые стекляшки, а не подлинный бриллиант. Есенин же, торжествуя полную победу и сознавая свое торжество, продолжал беспощадно добивать противника: И глухо, как от подачки, Когда бросят ей камень вслед, Покатились глаза собачьи Золотыми звездами в снег. В. Солоухин

СИЦИЛИЯ ОСтрОв чеЛОвечеСкОгО СчаСтьЯ Итальянский остров Сицилия называют колыбелью цивилизации. В Европе немного подобных мест, где так причудливо сочетались бы богатейшая история, многонациональная культура, пышная природа и изумрудное море. На Сицилии, конечно, живет меньше людей, чем, например, в Москве, но слава этого острова так многогранна, а одно лишь название рождает столько ассоциаций, что стоит разобраться с этим поподробнее.

104

Путешествия

ВИШНЁВЫЙ САДЪ

Во-первых, Сицилия – это самый большой остров Италии, с которым почти что рифмуется слово «стратегия». В том смысле, что остров настолько удобно расположен на средиземноморских торговых путях, будто Господь Бог сразу сотворил его с биркой «важное стратегическое значение». И даже действующий вулкан Этна, который является самым активным европейским «огненным жерлом», эта головная боль сейсмологов, этому только в помощь. Он добавляет острову пикантности, притягательности и интриги, дополнительно ко всей немыслимой красоте, которой могут похвастаться не все даже самые лакомые для путешественников итальянские берега. Здесь почти нет скучных равнин, синее небо протыкают скалы, а землю ласкают перламутровый песок и бархат зеленых холмов. Конечно же, в эпоху средневековья волнующий воображение остров прибрали к рукам вандалы. В конкретно историческом смысле слова. Затем он поБлагодаря огромному количеству достопримечательностей, превосходному средиземноморскому климату, чудесным курортам и радушному характеру жителей острова, Сицилия уже давно стала раем для ученых-археологов, историков, туристов и просто отдыхающих

Древние греки называли Сицилию Тринакрией. Они считали, что остров плывет по морю, и скорее всего, именно по этой причине греки одарили покровительницу острова богиню Деметру тремя ногами. Поэтому и на гербе Сицилии изображена медуза с тремя щупальцами, которые символизируют три оконечности острова

очередно переходил в разные руки. То к остготам, то к византийцам, то к норманнам. Все эти завоевания опять-таки пошли только на пользу Сицилии. Потому как способствовали испарению рабовладения, как лужицы под жарким солнцем. И укреплению мощного феодализма, как крепости перед лицом всякой внешней опасности. Во время пресловутых крестовых походов Сицилия и вовсе переживала экономический подъем. А с XII века стала частью Сицилийского королевства. Это красивое название сменилось лишь в XVIII веке. На не менее красивое – остров отошел к Савойско-

105

ВИШНЁВЫЙ САДЪ

Путешествия

Зеленый цвет на флаге Италии означает надежду, белый – веру, а красный – любовь Сицилия – достаточно недорогой курорт, который со времен появления фильма «Крестный отец» успешно поддерживает репутацию самого мафиозного места в стране. Название редкого ресторана или бара здесь не связано с известной трилогией, а в любом местном турбюро можно приобрести увлекательную экскурсию по всем «крестноотцовским» местам острова. Этим криминальность Сицилии и ограничивается: отдых здесь безопасный и веселый. Самый тусовочный город в Сицилии – Таормина. В Агридженто, Сиракузах и Катанье отдыхать не менее весело

106

му герцогству и был закреплен за Австрией. Бурбоны из Неаполя стали править островом с 1735 года. Так как итальянцы, а тем более сицилийцы, – это очень горячие эмоциональные люди, то впоследствии не обошлось без революций. Здесь ее познали два века назад. Мало того, Сицилия вообще была центром революционного движения Италии и ареной буржуазных волнений. Именно здесь знаменитый Джузеппе Гарибальди со своей «Тысячей» поддержал революционеров, в результате чего остров был освобожден от власти Бурбонов и в 1861 вошел в состав объединенного Итальянского королевства. И во время Второй мировой войны Сицилия не осталась в стороне. Именно здесь высадились однажды союзные войска. Несмотря на столь беспокойный и неравнодушный характер, Сицилия сохраняет репутацию острова, мягко говоря, не слишком передовой экономики, да еще отягченной не-

ВИШНЁВЫЙ САДЪ

Путешествия

Сицилия – вселенная в миниатюре, плавильный котел, в котором Древняя Греция и Древний Рим «кипели» вместе с арабами, норманнами и византийцами. В результате вышел умопомрачительный «суп» из шедевров мировой архитектуры, моря, солнца, оливковых рощ и многочисленных легенд, в которые невозможно поверить, но которые – истинная правда

108

которыми пережитками. Тут все намекают на известную по книгам и культовым фильмам мафию, про которую каждый второй человек в мире вспоминает сразу же, как произносит вслух или про себя это сочное название – Сицилия. Но на то и чудесный остров, чтобы иметь тысячу ликов. Благородный и жизнерадостный, теплый и прозрачный, суровый и живописный, величественный и уютный. Цитрусовые рощи и виноградники – это тоже о ней, о Сицилии. И вот всё это смешение, влияние и скрещение такого разного, неповторимого, современного и традиционного и породило удивительную культуру Сицилии. Больше нигде нельзя увидеть архитектуру сицилийского барокко. Или такой кукольный театр, как «Опера дей Пупи». Знаменитые

ВИШНЁВЫЙ САДЪ

Путешествия

карнавальные шествия в Мессине, Катании, Палермо надо просто видеть своими глазами. Или вовсе не дразнить слух рассказами о них. А сицилийские пляжи, бухточки и заливы – это обычно то, что вам снится в сказочном сне начиная с детства и заканчивая глубокой старостью. Еще здесь есть такие музеи, о которых нельзя сказать вскользь. Это будет просто неприлично. Итак. Музей мертвых. Находится он в городе Палермо, столице Сицилии, в подвалах Капуцинского монастыря. Никто никогда не пытался и не пытается его повторить. Это просто никому не приходило в голову. И уже не придет. Музей мертвых иначе еще называют Капуцинскими катакомбами. Сначала нужно объяснить, что у довольно живых от природы сицилийцев необычайно развит культ смерти. Этот самый культ музей и олицетворяет. Видимо, это как-то уравно-

110

В Сицилии много памятников греческого периода, не уступающих славе древних памятников самой Греции И в то же время остров Сицилия находится как бы между двух культур – Европы и Африки

Путешествия

Сицилийцы по характеру очень добродушные люди. Вот так запросто они могут на улице общаться и играть с детьми И улыбчивость у них в крови. Потому что прекрасная жизнь на прекрасном острове. Здесь просто невозможно быть другим

ВИШНЁВЫЙ САДЪ

вешивает их необычайный темперамент. В указанных катакомбах выставлено ни много – ни мало 800 мумий. И отнюдь не египетских. Веселенькое дело – то останки местной элиты, гордых аристократов, священников и прочих известных граждан острова начиная с XVI века. Именно в то время капуцины обнаружили, что в их подвалах есть нечто, что задерживает, скузи синьори, трупное гниение. Первым, как полагается, был мумифицирован священник, отличавшийся особой праведностью. Но дальше пошлопоехало. Все захотели стать, опять скузи сеньори, святыми, или хотя бы немного праведными. Одним словом, попасть в катакомбы стало модным и престижным. Воздержимся от нынешних аналогий. Важные персоны даже указывали, в какой одежде их следует выставить там на обозрение. Есть в этом мумиарии своя спящая красавица, девочка Розалия. Ходят слухи, что она просто спит.

111

ВИШНЁВЫЙ САДЪ

Путешествия

Музей мафии. Было бы странно, если бы здесь не было такого музея. В мэрии города Корлеоне тоже так подумали. Но решили не делать пиара преступникам, и так принесшим солнечному острову много горя, а побороться с устоявшимися предрассудками, часто связывающими Сицилию только с этим понятием, спасибо «Крестному отцу» Пьюзо и Копполы. Хотя из песни слов не выкинешь. Группировка Тото Рина держала город в страхе больше двух десятилетий. Поэтому экспозиция довольно откровенно рассказывает о поступках этого прототипа известных книги и фильма, тут же подкрепляя эти рассказы фактами судебных разбирательств и довольно натуралистичными фотографиями ужасов «нашего городка». В общем, зрелище не слабее мумий. И выйти на солнце под голубое небо после такого – особое удовольствие. И особенно зайти в одну из многочисленных тратторий (кабачок, ресторанчик, по-нашему). Ведь кухня Сицилии – особая песня. Здесь неправдоподобно плодородная земля и море, богатое рыбой. Поэтому в сицилийской кухне в изобилии нату-

112

Кулинарное искусство Сицилии имеет тысячелетнюю историю. Практически все местные блюда имеют элемент, привнесенный извне: греческого, латинского, арабо-норманнского, французского или испанского происхождения У здешних пенсионеров есть хобби: с утра они выносят свои стульчики и рассаживаются группками в разных местах: сидят, смотрят на туристов, обсуждают свои проблемы. Жизнь течет неспешно. При этом старики сидят отдельно от пожилых дам. У них так принято

ВИШНЁВЫЙ САДЪ

Путешествия

В выходные дни шоссе похоже на соревновательный трек. Сотни велосипедистов выходят на утренний заезд. Кто в одиночку, кто попарно, кто целыми командами. Автомобилисты оказываются в меньшинстве и двигаются с небольшими скоростями, чтобы не нарушать тренировочный процесс

ральные продукты и морская живность. При этом местная кухня весьма отличается даже от кухни других областей Италии. Причина в упомянутых выше многочисленных завоевателях, которые помимо прочего привнесли в эту кухню свои предпочтения и умения. Например, греки привезли вино и оливки. Римляне – пшеницу, благодаря которой появился знаменитый ныне сицилийский хлеб с кунжутом. Арабы приучили островитян есть кус-кус и посадили цитрусовые рощи, баклажаны, дыни и финики. А еще миндаль, гранаты и жасмин. Их же стараниями здесь появились корица и шафран и началась эра макарон, мороженого и марципана Ну а испанцы внесли свою лепту шоколадом, помидорами и картофелем. 114

Сицилия совершенно неповторима в климатическом плане. Для туристов она идеальна, так как почти круглый год щедро делится своим солнцем и побережьем трех морей. Даже Лазурное побережье Франции не может похвастаться таким количеством солнечных дней в году, как Сицилия. Поэтому одно из главных достопримечательностей острова – это пляжи – песчаные, белые, с нежным, нереально теплым песком и ласковым морем. Правда, в августе здесь бывает жарко, поэтому, планируя свой отдых, необходимо учитывать этот факт.

Путешествия

Грандиозное впечатление производит Этна – самый большой из действующих вулканов Европы В витринах магазинов вывешены футболки с надписью «мафия». Их с удовольствием раскупают многочисленные туристы

ВИШНЁВЫЙ САДЪ

Одним из самых изысканных деликатесов на Сицилии считается рыба-меч. Говорят, что ее нельзя испортить. Как и красную кефаль, серебристый морской окунь, сине-зеленые сардины, красный тунец, черно-синие мидии, сиреневые кальмары, королевские креветки и темно-синие лобстеры. Ох! Жители Сицилии берут и превращают всё это в огромное разнообразие закусок под названием antipasti. Или кладут морские продукты в свою любимую пиццу. Причем всякие ракушки – прямо в панцире, как бы показывая, что подают вам свежайший продукт, а не замороженную гадость из супермаркета. Ведь свежесть морепродуктов можно определить именно по панцирю. Так что будьте готовы ко всему. И к тому, что это в любом случае неправдоподобно вкусно. Правда, дома повторять не рекомендуется. Такая вот эта волшебная территория. Рита Кириллова

115

ВИШНЁВЫЙ САДЪ

Путешествия

Писатели о Сицилии

Владислав Кузьмин

Мафия, комиссар Катани, вулкан Этна... Вот, кажется, и всё, что знакомо обычному человеку о Сицилии. Но это не только родина Коза Ностры и самого большого вулкана в Европе. Сицилия стала местом, где пересеклись цивилизации, народы которых сделали остров легендой... Мне довелось добираться до Сицилии из другой части Италии. Когда оказался на острове, впечатление, что попал в другую страну. Моей первой ошибкой стало то, что я начал сравнивать, чего ни в коем случае делать нельзя. Помните: Сицилия – это не Италия! Это, скорее, отдельное государство в государстве, но на правах автономии. Здесь разговаривают на другом диалекте, который не понимают жители «континента», а с иностранными языками вообще беда. За время своего путешествия пришлось освоить язык жестов, на котором и местное население не против побеседовать. 116

Языковая ситуация на Сицилии объясняется отдаленностью острова от континентальной Европы. Местное население редко выбирается за рубеж, а Интернет среди взрослых здесь не очень популярен. Молодежь также иностранный язык изучать не торопится, но все, как в нашей стране, понимают необходимость в нем. Итальянцы небезосновательно называют сицилийцев африканцами. Остров с давних времен был мостом между Европой и Африкой. Даже сегодня Сицилия – главный перевалочный пункт нелегальных эмигрантов из Африки в ЕС. Очень часто приходится слышать, что Сицилия – это вселенная в миниатюре. На протяжении истории остров был лакомым кусочком для народов Средиземноморья и не только. Здесь столкнулись интересы различных мировых цивилизаций, каждая из которых оставила свой след в жизни островитян. Сначала сюда пришли первобытные люди, оставив туристам наскальную живопись, в VII столетии до нашей эры закрепились финикийцы. Примерно в это же время на Сицилии появились греки. Последние по неизвестным причинам считали остров местом проживания ужасных чудовищ. Одной из которых была Медуза Горгона, изображение которой сегодня расположено на всех государственных символах Сицилии. Это женская голова со змеями вместо волос, от которой расходятся в три стороны ноги – символ быстротечности времени. Неосведомленным туристам может показаться, что так на Сицилии выглядят все женщины, но не нужно делать поспешных выводов. Кстати, когда-то Горгона была самой прекрасной девушкой на острове, пока богиня Афина не решила забрать титул «Мисс вселенная» в свои руки. Природа на Сицилии тоже мифологическая. Тот ад, который описывают в своих произведениях греческие поэты, ну никак не относится к самому большому острову в Средиземноморье. Высокие горы, вершины которых устланы облаками, песчаные пляжи с голубой водой, морские рифы и вулкан, пепел от которого разносится над островом. На Си-

Путешествия

ВИШНЁВЫЙ САДЪ

Сицилийцы очень спокойно относятся к пробкам. Один водитель может очень медленно ехать и переговариваться с другим водителем или даже с пешеходом, и все остальные автомобилисты терпеливо ждут, когда разговор закончится. Никто не раздражается, не дергается, не кричит

цилии почти нет высокой растительности. На протяжении столетий народы-завоеватели пилили дрова для своих нужд. Зато цветов бесчисленное множество! К сожалению, из них корабль не построишь. Большая часть острова – жители деревень. В период Римской империи Сицилию называли «житницей Рима». Каждый ровный кусочек земли – а здесь таких немного – засеян и ухожен. Виноград, оливковые и цитрусовые деревья растут преимущественно на склонах. Одна из главных достопримечательностей Сицилии – красный апельсин. Он справедливо считается самым лучшим в мире и растет только здесь. Загадка вкуса красного апельсина связана с уникальностью климата и особенностями почвы, которая подкармливается вулканическим пеплом. Кстати, именно на склонах Этны апельсины особенно вкусные!

«Мертвый» час на Сицилии наступает в промежутке с 13 до 17 часов. Это так называемая сиеста, оставшаяся островитянам в наследство от испанцев, которые хозяйничали здесь на протяжении 300 лет. В магазине вам ничего не продадут, в ресторации не будут обслуживать. Но обижаться на местныей обычай не нужно. К иностранцам здесь относятся, в первую очередь, как к гостям, и только потом как к туристам. Возможно, по этой причине Сицилия столько раз была в руках врагов. Слухи, будто Сицилия – опасное место, где на улицах разворачиваются кровавые драмы, остаются слухами. Никакой угрозой для простых людей и туристов мафиози никогда не являлись, а узнать на улице одного из семьи «крестного отца» невозможно. В последнее время мафия проигрывает в борьбе с правоохранителями. Ставленники дона 119

ВИШНЁВЫЙ САДЪ

Путешествия

Корлеоне давно посажены за решетку, а ктото давно покинул страну. Путешествовать по Сицилии безопасно. Хорошо налажена система транспорта. Кстати, электрички состоят всего из двух вагонов, но проезд стоит больше, чем в автобусе. Для себя я решил перемещаться по острову автостопом – лучший способ почувствовать здешнюю жизнь изнутри. Почти все сицилийцы не против бесплатно подбросить до нужного места. Они очень гордятся своей землей и людьми, поэтому в беседе проявляют только лучшие стороны своего характера. На Сицилии можно торговаться с продавцами на улицах. Эта черта пришла к жителям от арабов, которые княжили в IX-XII столетиях. Постройки того времени встречаются повсеместно. Арабы пришли сюда вслед за византийцами. Началось насаждение ислама. Кстати, сицилийцы легко поддавались новым религиозным течениям. Сначала приняли греческих

Сицилия – остров исключительно фотогеничный

120

Кофе здесь стоит 2 евро, но если ты желаешь сесть за столик и выпить свой напиток, он будет стоить уже 5 евро. Правда, со своей чашечкой кофе ты можешь сидеть за столиком кафе хоть целый день, никто и слова не скажет

богов, потом перешли к римским. Они были одними из первых, кто принял христианство, и даже успели испытать византийские и римские традиции вероисповедания. Ислам стал новым периодом в религиозной истории острова. Кроме того, арабы-иностранцы принесли с собой традиции арабской кухни. Так в Сицилии появилось разнообразие восточных специй. Почти полное отсутствие женщин в дневное время – еще одна арабская черта сицилийцев. Сейчас жители в большинстве католики. Толерантность досталась сицилийцам от нормандцев, которые вели себя здесь довольно демократично, позволяя существовать на этой земле всем религиям. Другое дело – испанцы, которые после освобождения своей страны решили избавить весь мир от мусульман, по этой причине теперь на Сицилии много строений, построенных на фундаментах мечетей. Время, когда остров принадлежал нормандцам, считается золотым. Меня удивили многочисленные фигурки рыцарей в сувенирных магазинах. Оказывается, это герои попу-

ВИШНЁВЫЙ САДЪ

Путешествия

На этом острове есть магазины с китайской продукцией, где всё стоит 5 евро, что-то типа нашего «Шанхая»; есть и дорогие бутики, где продаются настоящие фирменные вещи; есть и нечто среднее, где что-то могут присмотреть для себя и люди с невысоким достатком

лярного на Сицилии кукольного театра – паладины, которые отважно борются с монстрами и сарацинами. Интересно, что главные персонажи, такие как Карл Великий или Рыцарь Роланд, никакого отношения к местной истории не имеют! Их ввели на сцену в XVI столетии странствующие артисты. Постановки были «мыльной оперой», которая шла в течение 394 дней. Таким образом кукольники поддерживали постоянный заработок. Театральное искусство появилось на Сицилии еще до нашей эры, благодаря грекам. Амфитеатров настроили на столетия вперед. Теперь на их сценах проводят музыкальные концерты и фестивали, в остальное время возят туристов посмотреть. Греки выбирали места под свои колонии, чтобы природа напоминала о родине: каменистый ландшафт, узкие тесницы, горные реки. Греческих памят122

ников так много, что даже многие из них не учитываются. Нет на земле лучшего места, где так хорошо сочетались бы культурный и пляжный отдых. Архитектурных памятников всех эпох здесь в достатке. Летом на солнце нежатся итальянские звезды. Лето почти круглый год. Правда, говорят, зимой иногда выпадает снег. Меня удивило, что в +24 градуса на улице встречаешь людей в зимних сапогах и теплых куртках, а сам стоишь в шортах и сланцах, весь загоревший и довольный. Сицилийцам в такую погоду холодно. В августе здесь термометр показывает +45! В жару утолить жажду лучше всего местным вином. Вечерами на улицах можно встретить молодежь, распивающую сицилийское вино из пластиковых стаканчиков. Такую картину можно наблюдать и в наших дворах, но, в отличие от наших, пьют на острове качественное вино.

ВИШНЁВЫЙ САДЪ

Путешествия

Сицилия буквально наводнена древними руинами, замками, памятниками, сотнями природных достопримечательностей. Все эти места полны той самой сицилийской экзотики, которая при всем желании вряд ли сможет уместиться в 10 Gb памяти вашего цифрового аппарата. Что-то обязательно останется за кадром: аромат сицилийских трав и цветов, шум прибоя, крики торговцев на улицах…

Сицилийская кухня богата блюдами. Оно и понятно. Не пытайтесь искать пиццерии: их очень мало. Не путайте Сицилию с Италией. Здесь отдают предпочтение морепродуктам, а пасту едят не с мясными добавками, а с креветками и рыбой. Когда я путешествовал по Сицилии, заметил, что каждый город имеет свои особенности, даже курортные. Но, кажется, самый необычный – столица Палермо. Город, который мало кого впечатлит внешней эстетикой, но его внутренняя жизнь очень интересная. Нечищенные столетиями здания украшает разноцветное белье, которое сушится едва ли не на дороге. В узких заулках играют в футбол мальчики. В прокуренном баре потягивает не первый бокал вина какой-то старик. Резкий запах рыбы напоминает, что впереди рынок. 124

Жизнь города кипит в заулках, а не на чистых туристических улицах. Здесь вам и вкус, и запах настоящей жизни. Настоящее удивление у меня вызвал город в поднебесье Эричи. Основанный еще финикийцами, он приобрел нынешний внешний вид в XIV столетии. Весь город вымощен серым камнем. Но поражает атмосфера! Пар, подымающийся от побережья, на высоте, где расположен Эричи, образует облака, которыми окутан загадочный город. Вот это называется дотянуться до небес! В действительности, на Сицилии есть всё, чего душа пожелает. В каждом городке найдется, на что посмотреть. Это и византийские мозаики, и арабские мечети, и многое другое. О Сицилии, после ее посещения, можно рассказывать бесконечно.

ВИШНЁВЫЙ САДЪ

Праздники

Золотое яблоко спаса

19 августа зовется по народному календарю Яблочным Спасом. В этот день в церквях освящают яблоки и мед. И разрешается отведать первый урожай яблок. Яблочный Спас является неотъемлемой частью Успенского поста. Ни одно семейное торжество, особенно если оно проходит на даче, не обойдется без свежеиспеченного пирога с молодыми яблоками

126

Праздники

Яблочный Спас светел августовскими теплыми деньками и ароматен душистыми спелыми фруктами. Этот по-домашнему уютный православный праздник, именуемый по календарю Преображение Господне, всегда был очень любим на Руси. В церквях на подносах золотились и алели яблоки, приготовленные для освящения, служители выходили в особых «яблочных» ризах с красочным узором. После службы яблоки съедали с благоговением и благодарностью к Богу за его щедрые дары. Считалось, что если загадать в этот момент желание, оно обязательно исполнится. Катись, яблочко, по тарелочке

Особенно любили этот праздник дети. Ведь до 19 августа есть яблоки было большим грехом. Поэтому они с нетерпением ждали заветной даты, чтобы отведать новый урожай. «Праздник Преображения Господня. Золотое и голубое утро, в холодочке. В церкви – не протолкаться. В спертом горячем воздухе пахнет нынче особенным – свежими яблоками, – пишет в повести «Лето Господне» русский писатель Иван Шмелев. – Они везде, даже на клиросе, присунуты даже на хоругвях. Необыкновенно, весело – будто гости, и церковь – совсем не церковь. И все, кажется мне, только и думают об яблоках. И Господь здесь со всеми, и Он тоже думает об яблоках: Ему-то и принесли их – посмотри, Господи, какие! А Он посмотрит и скажет всем: «Ну и хорошо, и ешьте на здоровье, детки!» И будут есть уже совсем другие, не покупные, а церковные яблоки, святые. Это и есть – Преображение». А надо сказать, что Яблочный Спас – праздник очень благодарный и щедрый. Следовало не только поблагодарить Господа Бога за его любовь и благословение, но и самому проявить душевное благородство. После освящения какую-то часть яблок обязательно от-

ВИШНЁВЫЙ САДЪ

рудно представить себе, но раньше до наступления Яблочного Спаса не ели почти никаких плодов. Под запрет не попадали только ягоды и... огурцы. Зато уж на праздник все угощали друг друга тем, что выросло в саду. К этому времени яблочки наливались силой и становились очень полезными. Об их целебных качествах известно издавна. При сильной головной боли советовали каждый час съедать по яблоку (они выводят холестерин). А кто ест их ежедневно, не знает проблем с пищеварением. Сок очищает организм, а пектины помогают выводить все ненужные вещества – так говорят уже современные специалисты.

127

ВИШНЁВЫЙ САДЪ

Праздники

давали нищим. Отсюда пошла пословица «На Яблочный Спас и нищий яблочко съест». Вручали яблоки и просто прохожим, знакомым и незнакомым. Нельзя было забывать и о тех, кто болен и не может посетить храм в этот праздник. Поэтому яблоки посылали на дом больным. Тех же, кто не исполнял этого старого обычая, считали людьми недостойными, о них говорили: «А не дай-то Боже с ним дело иметь! Забыл он старого и сирого, не уделил им от своего богачества малого добра, не призрил своим добром хворого и бедного». Говорили, что чем щедрее будет человек по отношению к самым бедным, тем добрее к его усопшим родственникам отнесется Бог. Обязательно поминали почивших родственников, которым, как считалось, дозволено в этот день посетить мир живых. В память о белых одеждах Иисуса Христа верующие тоже старались одеться в белое. Юные красавицы, мечтающие выйти замуж, надевали венки из мелких яблок – считалось, что благодаря столь необычному украшению они обязательно выйдут замуж в следующем году.

ем больше праздников, тем лучше! Особенно таких, которые связаны с народными традициями. Зародившись еще в языческие времена, когда сбор урожая был главным событием года, постепенно они переплелись с христианскими и вошли в церковный календарь. Яблочный Спас понравится вашим детям, ведь вокруг столько вкусностей и фруктов! Красиво уложите угощение в корзинку и освятите в церкви. И обязательно в эти дни поговорите с ребенком о народных обычаях и расскажите ему историю Спаса. Пусть встреча летних праздников с ароматом меда, трав и яблок станет еще одной вашей семейной традицией.

И, конечно же, даже в самом бедном доме обязательно пекли пироги с яблоками, а под вечер все выходили на улицу, чтобы прогуляться, пообщаться и насладиться этим прекрасным временем года.

Чудеса Преображения

Август дарит нам самый вкусный праздник – Яблочный Спас

128

За всеми вкусными хлопотами не забывали и об истинном облике православного праздника. Евангелисты рассказывают, что в этот день Иисус с тремя своими учениками – Иаковом, Петром и Иоанном – поднялся на гору Ермон, чтобы помолиться. Когда молитва началась, Иисус преобразился – лицо просветлело и одежда засияла белее белого. Затем явились два пророка – Илия и Моисей, которые беседовали с Христом о грядущих событиях, в том числе и о казни через распятие. Иисус велел ученикам молчать о происшедшем до тех пор, пока не случится предначертанное Богом воскрешение.

Праздники

ВИШНЁВЫЙ САДЪ

В Яблочный Спас всегда устраивались большие ярмарки по продаже яблок, хлебобулочных изделий с яблоками, яблочным мармеладом, яблочным соком. В этот праздник принято делиться яблоками, фруктами с нищими, соседями, больными людьми, родственниками, друзьями. В дореволюционной России богатые люди закупали целые возы с яблоками и раздавали их нуждающимся и болеющим

История вроде бы простая, всего лишь эпизод из жизни Иисуса, но есть в ней некое обещание – хотя бы того, что за самой черной бедой в жизни наступит «преображение», придет светлая радость, нужно только вытерпеть. А уж терпеть на Руси всегда умели. И умели бесхитростно радоваться самому малому, тому же «святому» яблочку. В праздновании Яблочного Спаса также остались отголоски и древнего дохристиан-

ского язычества. Все обряды этого праздника и еще двух других Спасов были посвящены богам Спасам. В древние времена таких праздников было множество, они посвящались урожаям каждого плода, и перед употреблением их обязательно освящали. Были, например, такие Спасы, как хлебный, ягодный, грибной и другие. Кроме освящения плодов в эти дни поминали души погибших воинов. Приносить первые плоды урожая в жертву

129

ВИШНЁВЫЙ САДЪ

Праздники

В августовские дни хозяйки с удовольствием варят из яблок варенье, делают компоты, повидло, джем, всевозможные напитки. Яблоки также входят в состав многих кулинарных рецептов

Господу – древнее правило, которого придерживались, согласно Библии, первые пророки и праведники. Эта бескровная чистая жертва облагораживала весь урожай, который пойдет в пищу человеку. Это и благодарность за дары, и гордость за свой труд, и смирение перед высшими силами. К слову сказать, кроме яблок освящают также виноград, груши, сливы и другие плоды. Традиция была установлена в Иерусалиме, в одном из древнейших городов мира. Согласно ей, всё в мире – от человека до растений – должно быть посвящено Богу.

Яблоко в ночь – болезни прочь

Помните молодильные яблоки, которые царевич, преодолевая все опасности, принес своему умирающему отцу? И в этом не лгут сказки, утверждают ученые. С помощью яблок можно продлить свою жизнь примерно на пятнадцать лет, подсчитали в Институте

130

арлотка – очень вкусный и полезный яблочный пирог, с детства знакомый каждому из нас. Именно поэтому он так популярен, и его рецепт смело можно назвать «народным». Итак, нам потребуется: 4 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан муки, 1 кг твердых кислых яблок (идеальный вариант – антоновка). Приготовим тесто. Яйца взбиваем миксером как можно сильнее, медленно добавляем сахар, затем в эту смесь постепенно добавляем муку и соль на кончике ножа. Должна получиться сметанообразная смесь, и чем лучше вы ее взобьете, тем вкуснее будет пирог. Вымытые яблоки очищаем от косточек и режем на небольшие кусочки. Желательно также яблоки очистить от кожуры, хотя это вовсе не обязательно. Форму для выпечки смазываем маслом и посыпаем мукой, манкой или панировочными сухарями. Яблоки выкладываем в форму, равномерно поливаем тестом и ставим в предварительно разогретую духовку (180°С) на 30-40 минут. Готовность шарлотки легко проверить с помощью деревянной зубочистки или спички: если при втыкании в пирог тесто к ней не пристает – шарлотка готова.

биохимической физики Российской академии наук. Но для этого лучше употреблять яблоки кислых и диких сортов. Уже известно, что у людей, регулярно употребляющих яблоки, легкие функционируют лучше, чем у тех, кто яблоки не ест. Даже заболеть простудой они рискуют реже. Здесь

ВИШНЁВЫЙ САДЪ

Праздники

С Яблочного Спаса в садах начинается горячая пора. Яблоки заготавливаются для домашних нужд, а часть отправляется на базар. Люди верят в то, что на Преображение они становятся волшебными. Откусив яблочка, можно загадать желание, и оно обязательно сбудется

играют свою положительную роль антиоксиданты, защищающие легкие от действия табачного дыма и других вредных примесей, присутствующих в воздухе. Поэтому курильщикам нужно есть много яблок. Не стоит забывать, что содержащиеся в яблоках пектины поглощают холестерин – главный виновник атеросклероза. А тибетские целители утверждают, что достаточно даже просто понюхать яблоко, чтобы вернуть себе работоспособность и ясность мысли. Но лучше всё-таки яблоко съесть – продолжают утверждать российские исследователи. О разгрузочных яблочных днях слышали, наверное, даже те, кто ни разу в жизни на диете не сидел. В такие дни можно съедать до

132

полутора килограмм яблок, но в 5-6 приемов. Вообще, даже без диет рекомендуется съедать по пять яблок в день, и даже одно-два яблока в дополнение к обычному рациону могут снизить риск преждевременной смерти от сердечных заболеваний на 20 процентов. Единственное, о чем следует не забывать: в зависимости от показаний необходимо подбирать подходящие сорта яблок. При гастритах, колитах, дискинезии желчных путей с пониженной кислотностью желудочного сока рекомендуют свежие кисло-сладкие яблоки. Вот такое непростое простое яблочко! Антонина Макарова

Юбилейный год Н.С. Лескова

Н. Лесков: Любовь и признательность к Вам питаю... (Продолжение. Начало в № 9, 2011 г.)

9 января 91. СПб. Получил от Вас большое письмо, Лев Николаевич, да только оно не ко мне писано, а пожалуй – к Николаю Николаевичу Ге. Прочел его, потому что думал, что Вы ошибкою написали меня «Николаевичем», все искал – что бы ко мне относилось, но, дочитав до конца, убедился, что ко мне тут ничто не направлено, и, очевидно, это письмо не ко мне, а адресованное ко мне пошло в Плиски. Возвращаю Вам это письмо, чтобы послать его по адресу, а сам боюсь это сделать, чтобы не направить письмо ошибочно. Нового ничего. Вчера видел Суворина, и он меня спрашивал: «не сердитесь

ли, голубчик». Я отвечал – не сержусь. Это им нужно. Сегодня у них есть «Вор», такой же как мой. Суета сует.

Преданный Вам Н. Лесков. Примечание: Только оно не ко мне писано... – Толстой ошибочно послал Лескову свое письмо к Н.Н. Страхову (Толстой. Т. 65, с. 216). Лесков счел это письмо адресованным Н.Н. Ге и намеревался отправить его в Плиски – хутор, где жил художник. Не сердитесь ли, голубчик? – Вопрос Суворина был вызван фельетоном В.К. Петерсена (Псевдоним А-т) «Жизнь и фантасмагория» («Новое время», 7 января, N 5337) о рассказе Лескова «Под Рождество обидели», вызвавшем восхищение Толстого. Автор фельетона обвинял Лескова в том, что он лишь сожалеет о судьбе вора вместо того, чтобы «найти причину болезни, указать на нее смело и столь же смело поразить ее в самом корне». Сегодня у них есть «Вор»... – Рассказ К. Л-ева «Вор» («Новое время», N 5339, 9 января) тематически близок к рассказу Лескова.

12 января 91. СПб. Фршт., 50, 4. Досточтимый Лев Николаевич.

Интересно, что А. Чехов считал Н. Лескова, наряду с И. Тургеневым, одним из главных своих учителей

134

Был у Суворина и дал ему прочесть Ваше письмо, в месте, касающемся рассказа. Суворин был очень рад тому, что этим путем получилась развязка, которой напрасно ожидали от Черткова. Теперь рассказ пойдет на следующей неделе. Изменения будут только в том, что придется выпустить слово «похоть» и заменить слово «девка», имеющее специальное значение, – словом «женщина». Что же касается заглавия, то мы его обдумывали втроем и остановились на предложенном мною названии по имени, то есть «Франсуаза». Это – самое удобное, простое, краткое, скромное и «приличное». Кроме того, по этому

Юбилейный год Н.С. Лескова

имени легко будет и вспоминать произведение. Ваше имя нигде упомянуто не будет. Думаю, что все это сделано как следует. Заглавия вроде «Сестра» или «Ошибка», по-моему, были бы хуже, чем «Франсуаза». Здоровье мое худо, а веселость, или, лучше сказать, желание шутить, нападает с досады. Смотришь, смотришь на всю окружающую благоглупость, да и сам задурачишься. Написал в самом архаическом «штыле» – «Сказание о протяженносложенном братце Иакове, – како изыде на ловитвы своя и узрете некоего льва, рыкающа при поляне, и осети его, и множицею брався с ним и растерза его, и обрете нескудно злата, на нем же и опочи в мире со ужики свои». Там же есть «эпизода» о Вышнеградском, «како плакася, иж рекут его вора быти», и поэты возводят его на Геликон и низводят на землю освященного и с новым именем – «Всевышнеградский». Смотрю, как «Иван Ильич» ходит к нам в больницу исцелять, и всегда бормочет только над одною больною, а разом о всех почему-то не молится. Предложил этот вопрос «сестрам милосердия», и они смутились... Область же его все расширяется «милостью Божиею», – так в день его юбилея, когда он (по отчетам хроникеров) съел подряд три обеда и «встал с удивительною бодростью» – председатель общества трезвости, именитый законоучитель Петербурга, протоиерей Михайловский ошибся мерою вина и, приняв на нутро более, чем можно главе трезвенных, – не встал вовсе, а был изнесен на руках своих духовных детей, и Иван Ильич его от этого не исцелил, а теперь сам избран на его место, так как он не пьет иного вина, кроме мадеры братьев Змеевых в Кашине. Кроме же этих событий, современная жизнь у нас не являет ничего достойного внимания. Поездку к Вам опять должен отложить, так как получил известие из Киева, что 20 генваря ко мне будут оттуда брат с племянницей. Вероятно, поеду тогда, когда они поедут назад через Москву, и я с ними, до Тулы.

Преданный Вам Н. Лесков.

Л. Толстой еще в конце XIX века предсказал величие Н. Лескова, назвав его писателем будущего

P.S. В Константиновском военном училище дежурный офицер донес на юнкера, что тот «имел книгу: «Мелочи архиерейской жизни». Юнкера посадили под арест. Примечание: Дал прочесть Ваше письмо... – Письмо неизвестно. Очевидно, в нем выражалось согласие на предложенные Сувориным в письме к Черткову от 2 января 1891 г. поправки в рассказе «Франсуаза». (См. письмо 12 и примечания к нему.) Что же касается заглавия... – Толстой в неизвестном письме от 15 января подтвердил свое разрешение на эти изменения (Толстой. Т. 52, с. 4). Рассказ без подписи Толстого под заглавием «Франсуаза» с подзаголовком «Рассказ по Мопассану» опубликован в «Новом времени», 1891, N 5366, 5 февраля. «Братец Иаков» – Я. Полонский. «Эпизод» о Вышнеградском. Текст «сказания» неизвестен. Очевидно, в нем речь шла о министре финансов И.А. Вышнеградском, использовавшем свое служебное положение для беспроигрышной игры на бирже. Полонский был с ним знаком. В больницу исцелять... – Лесков последние годы жизни жил в доме, где помещалась женская больница «Общины сестер милосердия во имя Христа-спасителя». Он описывает посещение больницы Иоанном Кронштадтским. Протоиерей В.Я. Михайловский – автор религиозно-нравственных и антиалкогольных брошюр.

135

Юбилейный год Н.С. Лескова

«Мелочи архиерейской жизни» – очерки Лескова из жизни православного духовенства. Из-за своего обличительного содержания считались неблагонадежным сочинением и до 1905 г. числились в списке книг, запрещенных к обращению в публичных библиотеках и общественных читальнях.

20 января 1891 г. СПб. Фршт., 50, 4. Очень благодарен Вам, Лев Николаевич, за Ваши письма. Они не писаны с тем, чтобы меня поддерживать и ободрять, а производят то и другое. Вы не ошибаетесь – жить тут очень тяжело, и что день, то становится еще тяжелее. «Зверство» и «дикость» растут и смелеют, а люди с незлыми сердцами совершен-

но бездеятельны до ничтожества. И при этом еще какой-то шеренговый марш в царство теней, – отходят все люди лучших умов и понятий. Вчера умер Елисеев, а сегодня лежит при смерти Шелгунов... Точно магик хочет дать представление и убирает то, что к этому представлению негодно; а годное сохраняется... «Родину» я Вам послал для «хари», которая там была намалевана с подлейшими причитаниями. С Сувориным я говорил по Вашему поручению без всякого над собой насилия. Мы лично всегда хороши с ним, а о прочем он не осведомляется, или спросит: «Не сердитесь, голубчик?» – «Не сержусь, голубчик». Так «голубчиками» и разлетимся. Он очень способный

Человек огромного дарования и немалых же творческих плодов, писатель Лесков словно чьей-то решительной рукой был выведен за рамки общего достояния во «второй ряд» писателей земли русской. Хотя более высокого ряда, чем тот, в котором перед небесной правдой стоит Лесков, и нет вовсе (Н. Лесков – крайний справа)

136

Юбилейный год Н.С. Лескова

и не злой человек, но «мужик денежный», и сам топит в себе проблески разумения о смысле жизни. Вас он очень любит; но ведь он же не может согласиться с Вами и оставаться самим собою. Искренность, при которой человек не идет к лучшему, но сознает его достоинство и уважает лучшее, а себя порицает и «живет, не оставаясь на своей стороне», – кажется им глупостью. Надо спорить и «рвать лытки Толстому». Женщины чаще сознают правду и говорят: «Я так не делаю и не могу, но это – дурно, – надо бы так, как Толстой говорит». Я считаю это за хороший шаг. «Кто не против нас, тот уже за нас»... В «Новом времени» много военных инженеров, и они иногда «обладают» над господином «вертограда словесного». А он думает, что они это «износят из сфер». Так и идет шат во все стороны. При том Чертков пишет

Владимир Маяковский говорил, что Лесков рядом с Толстым был виден только в большой телескоп. Конечно, это не так. Дело тут не только в величине Л.Н. Толстого, а еще и в слепоте критиков, в той странной, выработанной в передовом обществе глухоте на самые главные русские проблемы

одному из этих «южиков» удивительные письма об одной из заповедей, и те его состояния не понимают, и к нему не снисходят, а только суесловят и стараются придать всему характер какого-то уродства. Я говорил об этом Черткову и Ге тоже; но он нас обоих за что-то взял в немилость, а Ваня Горбунов здесь и собирается на днях ехать и заедет к Вам. Смотрите – здоров ли Чертков? Или лучше сказать: не больнее ли он, чем это кажется? Его поступки в дороге со мною и с Ге, а потом здесь с другими и переписка теперешняя о «суррогате» заставляют быть к нему крайне внимательным. Он производит впечатление подстреленной птицы, которой не знаешь, чем помочь. «Поша» пишет письма бодрые, и Ругин тоже. Про Анну Константиновну говорят, будто ей лучше, но ни воли, ни инициативы никаких нет. «Посредник» в великом запущении, и для чего это низведено в такое состояние, – об этом нельзя перестать жалеть. № 20 «Петербургской газеты» вышлю Вам завтра (сегодня воскресенье, - контора закрыта). «Дурачок» я знаю, что плох. Повесть мою вчера взял у меня Владимир Соловьев, который непременно хочет меня «сосватать с «Вестником Европы», и того же будто желает и Стасюлевич. Я, с своей стороны, ничего против этого не имею и отдаюсь Соловьеву. Повесть эта, однако, по-моему, едва ли теперь где-нибудь пригодна. Впрочем, любопытно – что из этого выйдет? Соловьев сам бодр, по обыкновению несколько горделив, но очень интересен. Вчера он привез мне свою книгу «История и будущность теократии», т. 1-й, печатанный в Загребе со множеством ужасных, а в иных случаях довольно остроумных опечаток. У него всего только 4 экземпляра, но он, вероятно, снабдит Вас экземпляром. Я еще только разрезал и понюхал листы книги, но она меня уже страшно заинтересовала. Какая масса знаний в этом человеке! Очень любопытная книга. А кстати, – он едет на сих днях в Москву. Он же не читал Вашей «Критики догматического богословия» Макария, и я не мог ее дать ему, так как ее все читают. Притом гектографированный экземпляр из рук вон плох. Не снабдите ли Вы Соловьева лучшим экземпляром, а у него, быть 139

Юбилейный год Н.С. Лескова

Парадоксально, что бурный интерес к творчеству Лескова проявляется в России всегда в годы общественного подъема и угасает в периоды реакции. Возможно, это связано с тем, что в период подъема российский народ инстинктивно стремится к подобным открытым миру, восприимчивым и мудрым художникам, как Лесков (Н. Лесков – крайний справа)

может, возьмете его загребскую книгу. Поехать к Вам очень хочу, да все помеха: брат приедет 25 да пробудет здесь дней 8-10... Очень это суетливо! Получили ли мою заметочку, под заглавием «Обуянная соль?» В литературных кружках ее прочли со вниманием, и инженеры «Нового времени» притишились. Хотел бы знать: не осуждаете ли за то, что отвечал? Много у меня досад и мало здоровья, а тут еще нанесло иметь дело с плутоватым купцом. Все «искушение».

Преданный Вам Н. Лесков.

...для «хари» – В журнале был воспроизведен портрет Победоносцева. См. письмо 14 и примеч. к нему. В «Новом времени»... – Имеются в виду фельетонисты «Нового вымени» В.К. Петерсен (А-та) и А.Н. Маслов (Бежецкий), получившие военное образование и выступавшие против Лескова (см. письмо 15 и примеч. к нему). При том Чертков пишет... – Письма неизвестны. Здоров ли Чертков? – Лесков был знаком с Чертковым с 1885 года, переписывался. Сотрудничество Лескова с «Посредником» сблизило их. Начиная с 1889 г. их отношения ухудшились. 21 января 1891 г. Лесков писал: «Я не имею к Вам никакой неприязни, но возможность прежнего задушевного общения у меня отнята, и это не самое худшее, что могло выйти при моем и Вашем характере»; а из-за насторожившей его «противоестественной склонности к подозрительности» (Лесков. Т. 11, с. 479) заподозрил у Черткова «болезнь», отклонение от нормы. Попытки их примирения дважды предприняла А.К. Черткова, но Лесков их отклонил. Он ей писал: «... с Влад. Григ. можем без всяких уговоров действовать заодно, но беседовать нам трудно» (Лесков. Т. 11, с. 512). В 1894 г. писатель стал более снисходителен к своему оппоненту, что и высказал Чертковой: «Никакой неприязни к Вл. Гр. я не питаю, а, напротив, люблю его и находил бы удовольствие с ним видеться и беседовать» (Лесков, Т. 11, с. 576). «Посредник» в великом запущении... – Лесков обвинял «Посредник» в том, что он «уклонился от своего первоначального пути» и стал преследовать коммерческие цели. В письме от 9 июля 1889 г. он заявил Бирюкову: «Дело, поставленное в такое неясное и двусмысленное положение, не внушает мне более ни сочувствия, ни доверия прямоте и ясности целей, преследуемых его сокрывшимися и стушевавшимися рукопожатиями, и я считаю себя вынужденным от него отстать и более не буду давать моего согласия на издание моих сочинений бесплатно» (Лесков. Т. 11, с. 432). «Дурачок» я знаю, что плох. – См. письмо 13 и примеч. к нему. Повесть... взял Вл. Соловьев. – Участие Соловьева подтверждается его письмом к А.Н. Пыпину, в котором он писал, что добыл для «Вестника Европы» новый рассказ Лескова и посвятил нынешнюю ночь его чтению в ущерб рецензиям (Вл. Соловьев, Письма. П., 1923, с. 173). Книга В. Соловьева «История и будущность теократии (Исследование всемирно-исторического пути к истинной жизни)», т. I, Загреб, 1887, имеется в библиотеке Толстого (ЯПб.). Трактат Толстого «Критика догматического богословия», Женева,1891. Запрещен цензурой. Полемическая заметка Лескова «Обуянная соль» (1891, N 12, 13 января), направленная против критиков его рассказа «Под Рождество обидели» (см. письмо 15 и примеч. к нему). Здесь он писал: «Я чувствую себя призванным разъяснить, что идеал, которого я держался, вполне разумен и благороден, что простить обидчика гораздо выше, чем казнить его, и что в рождественском рассказе, – с тех пор, как эта литературная форма вошла в употребление, – всегда было принято представлять сюжет, смягчающий сердце, и трактовать этот сюжет в духе Евангелия, а не в духе политической экономии или Устава о предупреждении и пресечении преступлений».

Примечание: Благодарен за Ваши письма... – Неизвестные письма от 15 января (Толстой. Т. 52, с. 4) и 18 января (Толстой. Т. 65, с. 328).

140

(Продолжение следует)

Лицензия серии АА №002371, рег. №2361 от 30.06.2009

ОН ПОБЫВАЛ В КОСМОСЕ ДВА РАЗА Человеку свойственно устремляться в небо, к звездам. Космос манил и притягивал к себе всегда. 50 лет назад – с полетом первого человека – он стал ближе и понятней. Для нашей республики космос – это прежде всего наш земляк, дважды Герой Советского Союза, летчик-космонавт Андриян Григорьевич Николаев.

Те, кого мы любили

ВИШНЕВЫЙ САДЪ

Андриян Николаев в отряды советских космонавтов был зачислен в 1960 году, прошел необходимые тренировки и курсы подготовки. И уже в 1962 году совершил свой первый полет на космическом корабле «Восток-3». Это был первый групповой полет двух кораблей «Восток-3» и «Восток-4». Работа двумя экипажами была проведена грандиозная, по результатам полета участники экспедиции были награждены орденами и медалями, а также представлены к званию Героя Советского Союза

Звезды становятся ближе 11 августа 1962 года мир облетело известие о том, что в Советском Союзе на орбиту спутника Земли выведен космический корабль «Восток-3». Пилотировал его Андриян Николаев. Летчик-космонавт за четверо суток 64 раза облетел вокруг земного шара, преодолев расстояние более 2 миллионов 600 тысяч километров. 12 августа газеты сообщили: «На орбите 2 космических корабля!» Впервые в мире был совершен групповой космический полет двух пилотируемых кораблей. Цель запуска – изучение возможностей маневрирования космических кораблей между собой,

необходимо было проверить и доказать, что орбитальные корабли можно свести и состыковать друг с другом. Полет показал возможность длительного пребывания в космосе, свободного перемещения космонавтов в кабине корабля, проведения радиосвязи между кораблями, телепередачи на телевидение и «Интервидение». В этом полете Андриян Николаев стал мировым рекордсменом по длительности полета, он пробыл в космосе 95 часов. Перед запуском «Востока-3» академик С.П. Королев сказал о его командире: «Спокойствие и выдержка – это его первый девиз. Он отличный летчик. Замечательно знает технику».

143

ВИШНЕВЫЙ САДЪ

Те, кого мы любили

В 1970 году Андриян Николаев совершил второй полет, на корабле «Союз-9». Исполняя обязанности командира, Николаев вместе с экипажем совершил самый длительный на тот момент полет

В июне 1970 года А.Г. Николаев совершил свой второй космический полет в качестве командира корабля «Союз-9». На тот момент это был самый длительный полет. Он продолжался 17 суток 16 часов 58 минут 55 секунд. После приземления, из-за того что космонавты мало занимались физическими упражнениями во время полета, возникли проблемы с адаптацией организма к земным условиям. Космонавты плохо себя чувствовали, не могли ходить. Это состояние в медицинской литературе получило название «эффект Николаева». Из корабля их вынесли полуживыми. Андриян Григорьевич улыбнулся на камеру. Эта улыбка была последним, на что хватило сил. Врачи были серьезно обеспокоены. За 18 дней полета организмы космонавтов полностью перестроились на жизнь в невесомости и не выдерживали земных нагрузок. Но со временем с помощью врачей космонавты смогли восстановиться и привести свое здоровье в норму. Космос как предчувствие Село Шоршелы («Све тлые Ключи») стоит на взгорье, у тихой речки Цивиль, а совсем рядом протекает величавая Волга. На

Андриян Николаев, человек нелегкой судьбы, но твердого характера и огромной самоотверженности

144

Те, кого мы любили

ВИШНЕВЫЙ САДЪ

Отбор кандидатов в первый отряд подготовки космонавтов проводился с особой тщательностью. Определяя основные требования к этой профессии, Сергей Павлович Королев говорил: «Для такого дела более всего пригоден летчик, и прежде всего летчик-истребитель. Это и есть универсальный специалист. Он и пилот, и штурман, и связист, и бортинженер. А будучи кадровым военным, он обладает необходимыми морально-волевыми качествами»

краю села, у обрыва, стояла когда-то деревянная церковь, в которой позже разместилась сельская школа. В здании этой школы 14 декабря 1972 года был открыт Музей космонавтики. Сохранился дом Николаевых, в котором прошло детство Андрияна. Родился будущий космонавт 5 сентября 1929 года в крестьянской семье. Родители – Анна Алексеевна и Григорий Николаевич – из Шоршел. Здесь они поженились, растили хлеб, воспитывали детей. На колхозных лугах и полях прошло детство Андрияна, его братьев Ивана и Петра, сестры Зины. Дом очень бережно сохранен, воссоздана атмосфера, в которой жил Андриян Николаев. Маленькое крылечко ведет в темные сени, где стоит самодельный ткацкий станок, скальницы для наматывания ниток вручную, ступа, пест. На стене березовые веники, пучки лекарственных трав, коромысло. В доме почти полкомнаты занимает печь – она служила теплой постелью в лютые зимы. Над маленьким столиком – керосиновая лампа. Вдоль стен лавки, покрытые домоткаными дорожками. В углу – большой сундук, в нем

С тех пор, как взлетели в космос Юрий Гагарин, Герман Титов и Андриян Николаев, там побывали уже более 500 космонавтов, астронавтов и тайкунавтов

145

ВИШНЕВЫЙ САДЪ

Те, кого мы любили

Параллельно с работой, связанной с космосом, А. Николаев всю жизнь занимался и общественной деятельностью. Он был депутатом Верховного Совета РСФСР 6-12 созывов, Верховного Совета СССР 8-го созыва, народным депутатом РСФСР 1990-1993 гг. Избирался делегатом съездов КПСС с XXII (1966 г.) по XXVI (1981 г.). Он является автором (в т.ч. в соавторстве) около десятка книг и более 100 научных работ и публикаций. В 1976 году стал кандидатом технических наук. хранили женские платья, мужские рубахи, украшенные национальной вышивкой, сурпаны, полотенца. Над сундуком – зеркало, а рядом радиоприемник и фотография Андрияна со старшим братом Иваном. Вот как вспоминает мама Андрияна Григорьевича: «С детства Андриян любил животных, деревья, цветы и травы. Частенько с младшей сестрой Зиной уходил в дальний лес по орехи, ягоды, грибы. Другие мальчишки побаивались заблудиться

В историческом багаже освоения космоса есть еще много героического и неповторимого, что требует оживления в народной памяти. Из родной истории нельзя потерять ни одной крупицы

Гигантские шаги в освоении космоса сделаны нашей страной. Большая заслуга в этом и А. Николаева

146

в этом лесу, а он не пугался ни чащобы, ни темноты. Был такой случай, что несколько наших ребят потерялись в зарослях орешника, всех их тогда вывел из леса мой Андриян». В 1937 году Андриян пошел в 1-й класс Шоршелской семилетней школы. В музее сохранилась парта, за которой он сидел, глобус, по которому будущий космонавт знакомился с нашей планетой. Любимым учителем в школе был преподаватель физики Иван Михайлович Романов. С высокого откоса Цивиля Андриян и его сверстники запускали модели самолетов, сделанные с учителем. Иван Михайлович вместе с ребятами ходил в ночное,

ВИШНЕВЫЙ САДЪ

Те, кого мы любили

Андриян Григорьевич с детства любил рыбалку и охоту. В каждый свой приезд на родину старался выкроить время в вечерние и утренние зори для того, чтобы посидеть с удочкой на Волге или на островах пострелять уток. А он был отличным стрелком, с ходу попадал в пролетающую утку, но никогда не стрелял по плывущей в воде птице. Дома у него всегда можно было полакомиться сочным кабаньим мясом, которое искусно готовил для гостей сам

и они все мечтали до рассвета, вглядываясь в звездное небо. Может быть, здесь, среди запаха сочных трав, фырканья лошадей, мерцания звезд и зародилась мечта о высоком небе, появилось первое предчувствие далекого космоса... После школы Андриян поступил в Мариинско-Посадский лесотехнический техникум. Об этом нелегком времени он вспоминал так: «Было всяко. Шла война, и голодали, и в холодном общежитии жили. Одевались кто во что горазд. Как ни трудно было, но жили неплохо». В 1947 году А. Николаев был направлен на работу в Деревянский леспромхоз треста «Южкареллес». Мама проводила его

148

такими словами: «Трудись так, чтобы люди хвалили. Народная похвала – дороже золота». В 50-м году Андрияна призвали в армию. В 51-м он окончил курсы стрелков и был направлен в училище военных летчиков. В конце 59-го года 20 лучших летчиков были отобраны для подготовки к космическим полетам. Среди них был и А.Г. Николаев. С 1960 года Андриян Григорьевич – в Звездном городке, в первой группе космонавтов. Очень тепло о нашем земляке отзывался первый летчик-космонавт Юрий Гагарин: «Андриян Николаев – Космонавт-3. Этот исключительно спокойный и выдержанный человек был отлично подготовлен к полету в космос».

Те, кого мы любили

Про шахматы и космическую еду С помощью радиосвязи во время полета космического корабля «Союз-9» была сыграна первая шахматная партия Космос-Земля. Андриян Николаев и Виталий Севастьянов играли белыми с «землянами». Это произошло 9 июня 1970 года. Перед подготовкой в длительный полет космонавтов спросили, чем они хотят заполнить время отдыха в напряженной работе, что они хотели бы взять в космический корабль. И оба космонавта, большие любители шахмат, вместе ответили: «Шахматы!» Конечно, шахматы были специфическими, фигуры передвигались и фиксировались в пазлах специальной доски. Интересно и то, что космонавты кроме военно-технических экспериментов должны были проводить дегустацию нового бортового питания. Они должны были опробовать все продукты и записать свои впечатления. Космонавты с удовольствием съели «экспонаты» и написали: «Понравилось всё!»

Он оставался скромным и в зените славы

ВИШНЕВЫЙ САДЪ

Пройдут века. Но человечество никогда не забудет тех, кто стоял у истоков развития космонавтики. В их числе летчиккосмонавт СССР, дважды Герой Советского Союза Андриян Григорьевич Николаев

3 ноября 2001 года в деревне Шоршелы Марпосадского района Чувашской Республики, на родине космонавта-3 Андрияна Николаева, состоялась церемония открытия нового здания Музея космонавтики. Экспозиция музея расположена в 5 залах общей площадью более 200 кв. м и объединена по отдельным темам: «От школьной парты до космического старта», «Космос – дорога без конца», «Здравствуй, Земля!», «Астрономический и географический класс», «Претворение идей К.Э. Циолковского». Большой интерес у посетителей вызывает Дом-музей Николаевых, в котором прошли детские и школьные годы будущего космонавта. Открытие нового здания Музея космонавтики имеет большое значение в деле нравственно-патриотического воспитания молодежи.

149

ВИШНЕВЫЙ САДЪ

Те, кого мы любили

История любви В своей первой книге «Встретимся на орбите», вышедшей в 1966-м году, Андриян Григорьевич нежно и тепло писал о своей супруге Валентине Терешковой: «Мы счастливы. Мы нашли друг друга, как самое заветное в жизни. Сроднили нас общие взгляды на жизнь, общая работа, общие цели и, как сказала Валя, одна река. Оба мы с Волги...» Через год после свадьбы у «звездной пары» родилась дочь Алена. Она с отличием окончила школу, мединститут, стала врачом. Брак Андрияна и Валентины был недолгим. О причинах развода они не высказывались, это их право на личную жизнь. В 1974 году Андриян Николаев был назначен первым заместителем начальника Центра подготовки космонавтов и прослужил в этой должности до выхода в отставку. Андрияна Григорьевича не стало 3 июля 2004 года. Смерть наступила от обширного инфаркта. Он похоронен на родине, в селе Шоршелы. 25 июня 2009 года на его могиле состоялось открытие часовни. По словам архитектора

Известная на весь мир «звездная пара» и их дочь Алена

А. Шевлагина, подавшего идею стилизованного решения часовни, удалось соединить православные традиции и космос. Верхняя часть часовни – витражи из голубого стекла, символизирующего небо. На одной из стен высечены слова, которыми космонавт завершил свою последнюю книгу: «Мне часто снятся мое село Шоршелы и звезды над ним». Отчий дом Андрияна Николаева, Музей космонавтики, парк имени Николаева с Аллеей Космонавтов и часовня в селе Шоршелы составляют единый музейный комплекс. А нам остается Память и звездное небо, и кратер на далекой Луне, названный именем Андрияна Николаева. А еще улицы, школы, скверы, которые тоже названы в его честь. И, конечно же, наша гордость за сына Чувашской Земли и за право считаться земляками этого замечательного человека. Светлана Кузнецова Свадьба Андрияна Николаева и Валентины Терешковой. Они были по-настоящему счастливы

150

Редакция благодарит ГУК «Мемориальный комплекс летчика-космонавта СССР А.Г. Николаева» Минкультуры Чувашии за предоставленные материалы.