Université d’Oran Faculté de médecine Département de pharmacie
Module : Biologie végétale
Les phycophytes : Les algues Généralités : I-
Algues ou Phycophytes sont des organismes vivants eucaryotes uni ou pluricellulaires, photosynthétiques, leur cycle de vie est généralement aquatique et variable. Ce sont des thallophytes , des cystophytes . La science étudiant les algues : Phycologie. Les scientifiques: les algologues Appareil végétatif : c’est un thalle très varié
Archéthalle : Thalle primitif ou archaïque - Thalle unicellulaire. Mobile : Chlamydomonas ou bien Immobile : Diatomées - Plusieurs thalles unicellulaires naissent par mitose, certains restent unis et forment une colonie - Thalle filamenteux : formé par l’empilement de cellules identiques. Exemple : le thalle de la spirogyre Prothalle : - Filament cellulaire ramifié orienté - Certains prothalles prennent un aspect foliacé suite à des divisions alternatives tangentielles et transversales. Exemple : la laitue de mer Thalle cladomien Formé par : - Un axe : avec une cellule apicale qui assure la croissance indéfinie - Des rameaux latéraux qu’on appelle pleuredies qui assurent une croissance définie . Ce type de thalle est retrouvé chez les algues rouges Thalle complexe : le thalle des laminaires : formé de crampons qui permettent la fixation, stipe, et des lames foliacées appelées frondes
Archéthalle unicellulaire
Archéthalle en colonie
Archéthalle filamenteux (spirogyre)
LES PHYCOPHYTES
Prothalle
II-
Classification : Basée sur :
Cladothalle = thalle à cladome
Thalle complexe
L’ultrastructure des plastes La présence de pigments La morphologie du thalle Les types de réserve et leur localisation La reproduction sexuée
Les Algues sont classées en 3 grands groupes : - Algues vertes (Chlorophycophytes) - Algues rouges (Rhodophycophytes) - Algues brunes (Phéophycophytes) CHLOROPHYCOPHYTES A- Caractères généraux : - Groupe homogène par la nature des pigments (chlorophylle a et b, β carotène, oxycarotène ) - Diversité morphologique du thalle. - Substance de réserve : Amidon intraplastidial - Plaste à 2 membranes - Paroi pecto-cellulosique - Le mode de reproduction est variable : Cystogamie, Oogamie, Planogamie. B - Classification : basée sur le type de thalle, le type de reproduction. B - 1 Zygophycées : - Thalle filamenteux à cellules uninucléés. - Pas de cellules de reproduction flagellées Exp. Zygnema ; Spirogyra Spirogyre: - Algue d’eau douce - Algue à archéthalle filamenteux ; elle doit son nom à la forme de son chloroplaste en forme spiralé. - Cycle de développement : Cycle monogénétique haplophasique : Spirogyre Page 2/6
LES PHYCOPHYTES
B -2 Chlorophycées : - Thalle variable : - Unicellulaire (chlamydomonas) - Pluricellulaire : filamenteux, foliacée (L’ulve : Ulva lactuca ) - Ulve (la laitue de mer): prothalle bistromatique formé de deux couches de cellules Cycle de développement de la spirogyre : La spirogyre est à (n) chromosome Reproduction asexuée : Fragmentation du thalle Reproduction sexuée : Deux filaments de signe opposé s’attirent, une des cellules émet un prolongement cytoplasmique vers la cellule du filament opposé, ces prolongements sont appelés ponts cytoplasmiques qui permettent le transfert du contenu cytoplasmique d’un filament à un autre, le contenu cytoplasmique des deux filaments fusionnent. On obtient une cellule œuf ou zygote. Chaque zygote se détache s’entoure d’une paroi épaisse qui lui permet de résister aux conditions difficiles du milieu le zygote est appelé à ce stade zygospore. A la belle saison la zygospore subit une réduction chromatique chaque cellule germe pour donner une spirogyre adulte. Le cycle comprend un seul individu adulte représenté par le gamétophyte à (n) chromosome Le cycle est monogénétique haplophasique . La fécondation est une cystogamie anisogame .
Cycle monogénétique haplophasique de la spirogire Fécondation: Cystogamie anisogame
Cycle digénétique diplohaplophasique isomorphe : Ulva lactuca.
Page 3/6
LES PHYCOPHYTES
CHROMOPHYCOPHYTES Caractères généraux : -
-
1500 espèces Comprendles : Crysophycophytes Pyrrophycophytes Pheophycophyte Euglénophycophytes. Thalles très diversifiés : des unicellulaires , jusqu’aux rubans des Laminaires avec stipe et crampons. Pigments : Chlorophylle a et c Pigments surnuméraires : phycobiline Plastes à 4 membranes Substances de réserve: Laminarine, Mannitol. Pas d’Amidon.
Exemple 1 : Cycle de développement de Fucus vesiculatus (fucus vésiculeux)
Reproduction sexuée du Fucus vesiculatus : - Les renflements à l'extrémité des thalles (Réceptacles sexuels) présentent des petites cavités (conceptacles) où se trouvent les gamétocystes produisant les gamètes - spermatozoïdes pour les thalles mâles et oosphères pour les thalles femelles - Le cycle ne présente qu'une seule génération pluricellulaire qui est diploïde, la phase haploïde est réduite aux gamètes. Le cycle est monogénétique diplophasique. Exemple 2 : Les diatomées : - Appartient au phytoplancton - Une diatomée possède une enveloppe externe, transparente et rigide, souvent délicatement ornementée. cette enveloppe ou frustule est constituée de silice. - Fondamentalement, le frustule se présente comme une boite de pétri : il se compose de deux parties (2 théques ou 2 valves): Epithéque et hypothéque Page 4/6
LES PHYCOPHYTES
-
Chez de nombreuses diatomées pénales, une fente, de longueur variable, parcourant les deux valves ou une seule, souvent en leur milieu. Elle est appelée le raphé et constitue un canal de communication avec l'extérieur et sert à la locomotion par excrétion du mucilage. Le raphé est interrompu en son milieu par un épaississement siliceux, le nodule central, et possède un nodule terminal à chaque extrémité
RHODOPHYCOPHYTES I-
Caractères généraux : Regroupent 700 genres et plus de 10 000 espèces. (espèces marines mais on peut trouver des espèces des eaux douce) Thalle variable. Présence de chlorophylle a et d. Pigments surnuméraires: caroténoïdes ,phycoérythrine et phycocyanine. Substance de réserve : Amidon extraplastidial Absence de toutes cellules flagellées. La reproduction est une trichogamie Le cycle de développement est digénétique ou trigénétique, isomorphe ou hétéromorphe.
II- Organisation du thalle : Cladome uniaxial …………………………………… A Cladome multiaxial : l’axe est formé de plusieurs filaments axiaux ……..B
Page 5/6
LES PHYCOPHYTES
Tableau récapitulatif : Types d’algues Chloroplaste Chlorophylle
Algues vertes 2 membranes a et b
Algues brunes 4 membranes a et c
Substance de réserve
Amidon
Laminarine Mannitol
Amidon
Paroi
Pectocellulosique Ulvanes chlorophylle Unicellulaire Archéthalle Prothalle Ulvanes
Pectocellulosique Algine Phycobilines Unicellulaire Cladomien Complexe Algines
Pectocellulosique Carraghénanes , Agars Caroténoïde
Pigments Appareil végétatif
Substances extraites
Algues rouges 2 membranes a et d
Cladomien Carraghénanes Agars
INTERETS DES ALGUES : Chaine alimentaire aquatique (phytoplancton) Stabilisation des récifs de corail Production du pétrole synthétique Abris pour les poissons, mollusques, crustacés Protègent les côtes contre l’érosion Utilisent les nitrates et phosphates: dépolluent les eaux N. B : Lichen : résultat d’une association d’une algue et d’un champignon Algues en cuisine : Riches en vitamines et sels minéraux et iode= légumes de mer Porphyra: algue rouge très riche en protéines et vitamines, la plus consommée aux pays asiatiques; KOMBU : appartient aux Laminaires Wakame: Algue (utilisé en cuisine japonaise et coréenne) Industrie : Algine = substance gélatineuse se retrouvant dans la paroi des cellules des algues brunes. Utilisée comme épaississant: sauces, flans, moutardes …. E401, E405; Carraghenane: substance mucilagineuse retrouvée dans les parois des algues rouges, polymère de galactose, épaississant gélifiant E407; Agar : Polysaccharide extrait des algues rouges .Appelé également agar agar Bactériologie: culture de bactéries en boite de Pétri Biochimie: électrophorèse (Agar : E406) Médicament : Gaviscon Domaine médical : - Thalassothérapie: bains d’algues pour les rhumatismes, améliore la circulation sanguine. - Spiruline: complément alimentaire, stimulant du système immunitaire - Laminaire: amincissant, stimulant; stipe utilisé en chirurgie pour dilater les cavités naturelles tel que le col de l’utérus - Algues brunes: Produisent des substances phénoliques et terpènes désagréables pour les herbivores, qui pourraient avoir des propriétés antimicrobiennes et antitumorales - Fucus (coupe faim : régimes) ….anticellulite - Cosmétiques: tonicité de la peau, retardent le vieillissement (Spiruline) Page 6/6