El Nodo Sur de visita por Río Negro

Miembros de las regionales del Nodo Sur de Buenos Aires viajaron a conocer los avances y desarrollos de los sistemas productivos de la Chacra Valle Irrigado Norpatagónico.

Las regionales del Nodo Sur de la provincia de Buenos Aires organizaron una visita por los sistemas productivos de Río Negro con el fin de ver los desarrollos de la zona y avances de la Chacra Valle Irrigado Norpatagónico (VINPA). La recorrida tuvo lugar durante los días 4 y 5 de diciembre, y estuvieron presentes las regionales de Necochea, Mar del Plata, Tandilia y Guaminí Carhué. La Chacra VINPA depende de productores pioneros de la zona y trabaja en la generación de conocimiento para el manejo y desarrollo de los planteos agrícolas bajo riego. Con una visión sistémica de los campos, se trabaja de manera conjunta con técnicos, productores y expertos. La chacra está integrada por 4 productores, y el establecimiento El Carbón es uno de los campos que forman parte de la misma. Situado en Carmen de Patagones, a unos 15 km de la ciudad y aproximadamente a 50 km del mar, El Carbón pertenece a Javier Fornieles (Regional Necochea) y Rafael Aliaga (Regional Pergamino-Colón). Allí comenzó la recorrida, de la mano de la Ing. Agr. Magali Gutiérrez, GTD de la Chacra, quien contó las líneas de trabajo en las que están haciendo foco. Entre los objetivos, apuntan a ajustar sistemas productivos extensivos sustentables bajo riego y con visión a escala, trabajando en su mayoría con riego por aspersión. Asimismo, se plantea ser sustentable en materia ambiental, económica y social, desarrollando una zona en donde los sistemas sean factibles y sostenibles en el tiempo. En este sentido, trabajan con tres grandes desafíos que tienen que ver con ajustar estrategias de manejo de los cultivos, de manejo de los riegos y de mejora de los suelos. Por su parte, Javier Fornieles contó que antes de empezar, hicieron un mapa de suelo para comprender la topografía. En el año 2011, lanzaron las primeras 5 posiciones de riego y como consecuencia, en los primeros años, obtuvieron mayores rendimientos de maíz de los esperados, 130 qq aproximadamente, y así confirmaron la potencialidad de la zona. Asimismo, hicieron dosis variables de nitrógeno y densidad variable a la siembra para definir el arranque de la misma. Un dato no menor es que tuvieron que hacer todo el tendido de luz para 33 kilowatts, lo que implicó una inversión altísima. Toda el agua de riego se mueve en cañería enterrada bajo presión con caños de 14 metros que vienen desde Córdoba y se bombea el agua 40 metros arriba para proveer mil hectáreas. Esto demanda un trabajo muy fuerte de nivelación y una estación de bombeo muy sofisticada con 4 bombas de 1100 metros cúbicos y una estación de rebombeo nueva para no perder presión. Al tratarse de suelos muy heterogéneos, se requiere de riego y de un manejo de agua adecuado para homogeneizar. Hoy en día el campo cuenta con 18 posiciones de riego con 12 pivots, por lo que hay 6 equipos de riego que se mueven. Este año lograron incorporar 400 has de trigo en la rotación lo que facilita la logística en el riego, ya que de lo contrario, tenían que mover los pivots hasta dos veces por semana, lo que generaba un desgaste enorme en los operarios. Los socios explicaron que si logran instalar el trigo y así separar demandas hídricas (ya que el riego que se hace es total y no suplementario) podrían solucionar en gran medida la pata logística. Además, lograrían una rotación: girasol que va a trigo, trigo-vicia y vicia-maíz. En cuanto a los rendimientos que obtuvieron, brindaron los siguientes datos: maíces de primera de 13 mil kg, maíces de segunda de 7 mil kg, trigo de 7 mil kg y girasol semilla de 1400 kg por ha. En trigo, hay ciclos cortos y largos, y estos últimos muestran mejores resultados aparentes en la zona. Se aplicó fungicida preventivo y en algunos casos puntuales se necesitó de una segunda aplicación, sobre todo en las variedades que son susceptibles a roya. Las dificultades que están encontrando es que tanto para maíz y como para soja no hay genética disponible para estas latitudes. Por este motivo, hace 4 años están trabajando con un semillero americano que les consigue variedades más cortas que no deprimen rinde. El segundo establecimiento visitado fue el de la firma Mandurai, integrada por 4 socios vinculados a la producción y co- mercialización de carne. En enero del 2012, surge la oportunidad de invertir en tierra con escala de superficie sistematizada y derecho a riego, con un potencial grande de producción de carne bajo riego. Con un total de 1000 has, los socios tuvieron como idea inicial la producción de carne para alinear la experiencia y el conocimiento del grupo con las fortalezas de la zona. La idea era capturar ventajas productivas y comerciales, pensando en que la zona tiene un alto potencial forrajero. En junio del 2012, hubo un cambio repentino de escenario: se adelantó el corrimiento de la barrera sanitaria y se frenó el ingreso de hacienda propia desde la provincia de Buenos Aires. Ante esta situación, decidieron virar el proyecto a lo que es hoy: producción de hortalizas con riego presurizado (goteo y aspersión): 50 has de cebolla, 22 has de papa y 15 has de zapallo. Al mismo tiempo, se encontró a prueba y error la posibilidad de un nicho de especialidades: 175 has de multiplicación de semilla de girasol, 90 has de multiplicación de semilla de agropiro, 95 has de quínoa y 115 has de maíz (todas las especialidades bajo riego por surco, no presurizado). Además de la pata productiva, se está haciendo el procesamiento y la logística, y se trabaja de manera directa la comercialización a mercados concentradores, supermercados y se comenzó a exportar a Brasil. Sobre el cierre, se realizó una recorrida a campo donde se observó un canal secundario de distribución de riego con sistema de bomba y filtros, maíz y cebolla con riego por surco y papa con riego por aspersión. El último proyecto visitado fue Tierra Hermosa, liderado por la Ing. Agr. Nora Kugler, un emprendimiento familiar compuesto por un total de 55 hectáreas: 38 has son ganaderas y 17 has tienen árboles frutales, entre avellanos y nogales. Nora junto a su esposo y otro socio compraron la chacra en 1997. Un año más tar- de, compraron los primeros terneros para comenzar con la actividad e implantaron 5 has de avellanos, debido a que la empresa Ferrero Rocher desembarcó en Río Negro para la instalación de montes frutales y planta procesadora de la materia prima de los bombones. Durante algunos años, convivieron la ganadería, la fruticultura y la horticultura, pero esta última actividad cesó en 2005. El proyecto siempre se autofinanció, mayoritariamente, con la ganadería y desde hace unos años también con los avellanos. Las principales variedades de éstos árboles plantados son: Selvática, Giffoni, Riccia y Romana. En cuanto a los nogales, las variedades son Chandler y Franquette como polinizadora. La actividad ganadera es a base de pasturas y maíz para suplemento proteico. El sistema es 80% de venta en otoño y 20% en primavera. La estación invernal se pasa con las pasturas de los campos vecinos que alquilan y con silo de maíz que arman ellos, y la primavera/verano con pasturas propias. Según detallaron, lograron estabilizar en 800 kg de carne por ha. En general, los números no son extraordinarios pero se trata de un sistema que lleva un par de años estabilizarlo, sobre todo si se tiene en cuenta que los frutales necesitan de 3 a 4 años para sus primeras producciones y entre 5 y 7 para estabilizarlas. Sin dudas, se trata de un negocio no apto para ansiosos. A modo de balance y cierre, se puede afirmar que tanto la zona de Carmen de Patagones como la zona de influencia de INDEVI - , tienen un altísimo potencial de desarrollo para generar producción con valor agregado. Para esto es requisito que los productores conozcan los proyectos en marcha, además de conseguir mano de obra calificada nativa o dispuesta a radicarse en la zona. En cada uno de los proyectos visitados, sin importar la escala, el factor fundamental es hacer las cosas con pasión, dedicación y esfuerzo.