Trigo, el gran ganador de la campaña fina 2019/20 en los Nodos Centro y Oeste

El cultivo superó el 80 % del total de hectáreas analizadas en este informe técnico unificado y fue el más representativo entre ambos nodos

Los Nodos Centro y Oeste se analizaron en conjunto para determinar cuál fue el cultivo que más implicancia tuvo durante la campaña de fina 2019/20. El total de hectáreas analizadas fueron 104.525, distribuidas entre las provincias de Córdoba, Santa Fe, Entre Ríos y norte de Buenos Aires (Cuadro 1). De acuerdo a los datos recabados, el cultivo de trigo fue el de mayor relevancia, superando el 80 % del total de hectáreas analizadas (Gráfico 1), seguido en 2do lugar por los cultivos de servicio (CS), con el 10 %. Cabe destacar que no se hace una diferenciación entre CS de leguminosas y gramíneas, y este 10 % incluye ambas especies.

Cuadro 1 Detalle de las hectáreas analizadas correspondientes a las regionales del Nodo Centro y Nor Oeste

Gráfico 1 Porcentaje de superficie sembrada por cada cultivo en el NC y NO.

Gráfico 2 Cultivos estivales antecesores del trigo.

Gráfico 3 . Cultivos invernales antecesores del trigo.

Con respecto a la tenencia de la tierra, de la totalidad de hectáreas analizadas, el 54 % es propia y lo comprenden 45.776 hectáreas. Mientras que el restante 46 % son arrendadas e implican 39.445 hectáreas.

Debido a que el cultivo de trigo fue el más representativo entre los dos nodos, se decidió realizar un análisis en base a esta gramínea.

Al momento de pensar en las rotaciones, se analizaron los antecesores al cultivo de trigo, teniendo en cuenta los estivales y los invernales. Como se puede observar en el Gráfico 2, la soja fue el cultivo que más tuvieron en cuenta los productores al momento de tomar la decisión sobre qué sembrar en el verano, representando un 79 % (67.973 ha). De esta manera, la oleaginosa desplazó abruptamente al maíz que representó un 15 % de la totalidad de la superficie analizada, es decir, apenas 12.643 ha.

Retrocediendo un poco más en el tiempo y ubicándonos en el invierno de la campaña pasada, se puede apreciar que la mayoría de los productores optaron por el barbecho, acercándose al 69 % (Gráfico 3). Es importante destacar que los CS apenas sumaron un 4 %. Si se tiene en cuenta el impacto positivo que los mismos generan sobre los sistemas productivos, es un porcentaje relativamente bajo. En lo que respecta a las fechas de siembra (FS) del Nodo Centro, el umbral va desde el 10 de marzo hasta el 25 de julio. Mientras que en el Nodo Oeste va desde el 10 de abril hasta el 8 de septiembre.

En el Cuadro 2 se pueden observar las FS promedio, la FS más temprana y la más tardía por regional, como así también los percentiles 20 % (el 20 % de las FS se encuentran por debajo de esa fecha) y 80 % (el 80 % de las FS se encuentran por debajo de esa fecha). En este cuadro, se observa que las FS se desplazaron a medida que nos movemos hacia el oeste en el territorio.

En los Gráficos 4 y 5 se detalla la distribución de los rendimientos de acuerdo con la fecha de siembra elegida por los productores según la zona. Se observa que hubo una marcada tendencia en el Nodo Centro a sembrar en junio, obteniéndose rendimientos por encima de 50 qq/ha. En lo que respecta al Nodo Oeste, la distribución de las fechas de siembra es más espaciada en el tiempo.

Cuadro 2 Información respecto a Fechas de Siembra en cada uno de los nodos y en cada regional.

Gráfico 4 Rendimiento según Fecha de Siembra en el Nodo Centro.

Gráfico 5 Rendimiento según Fecha de Siembra en el Nodo Oeste.

En el Gráfico 6 se pueden observar los rendimientos promedio por regional. Mientras que los promedios para el Nodo Centro y Oeste fueron de 47 qq/ha y 34 qq/ha, respectivamente.

Al momento de analizar las malezas que más influencia tuvieron durante el ciclo del cultivo, la rama negra (Conyza bonariensis) alcanza el primer puesto con 22.837 hectáreas afectadas por esta maleza. En segundo lugar aparece el raigrás (Lolium perenne) y la viola (Viola arvensis) (Gráfico 7).

ROYA ROYA + MA MANCHA A.Gráfico 6 Rendimiento promedio de trigo por regional.

Gráfico 7 Malezas que más influencia tuvieron durante el ciclo del cultivo.

Gráfico 8 Hectáreas infestadas por enfermedades al momento de realizar la primera aplicación.

Con respecto a las enfermedades que se tuvieron en cuenta para realizar la primera y también la segunda aplicación, la Roya alcanzó a infestar 50.921 hectáreas y 35.183 hectáreas, respectivamente (Gráficos 8 y 9, cabe aclarar que aquí se incluyen todas las variedades de roya). Los principios activos más utilizados para controlar estas enfermedades fueron las mezclas de Triazoles + Estrobilurinas alcanzando el 88 % en la primera aplicación y 65 % en la segunda. Este porcentaje es sobre el total de los lotes en los que se realizaron aplicaciones, no sobre el total de hectáreas analizadas en este documento (Gráficos 10 y 11).

Gráfico 9 Hectáreas infestadas por enfermedades al momento de realizar la segunda aplicación.

Gráfico 10 Principios activos utilizados para controlar las enfermedades en la primera aplicación.

Gráfico 11 . Principios activos utilizados para controlar las enfermedades en la segunda aplicación.