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Difundiendo los hechos Michelle Miller
DIFUNDIENDO LOS HECHOS
Michelle Miller - michelle@thefarmbabe.com
Derribando mitos:
Dé un paseo por los pasillos de cualquier tienda de comestibles y verás un montón de etiquetas. Si no estás seguro de qué comprar, ¡estas etiquetas pueden marearte aún más! ¿Son realmente tan importantes? ¿Tiene sentido comprar los alimentos más caros? Analicemos lo que realmente significan - las cinco etiquetas de alimentos más engañosas:
1. Non-GMO. ¿Qué es GMO? Pregúntele a cualquier persona, y probablemente no sabrá qué es o “presentirá” que podría ser malo porque los medios de comunicación o el “Proyecto Non-GMO” dijeron que lo era. Es cierto que la palabra GMO (organismos genéticamente modificados) puede sonar como si fuera una extraña mutación que no debemos ingresar a nuestro cuerpo, pero la realidad es que los GMOs son realmente buenos. Los GMOs pueden salvar a los cultivos de enfermedades, ayudar a que sean más nutritivos, resistentes a las sequías, y más. Esto nos lleva al punto 2… 2. Non-GMO Project Verified. Si ves el logo de la mariposa, ¡devuélvelo al estante! Mientras que los GMOs pueden hacer mucho por los agricultores y el planeta, el Proyecto Non-GMO es una de las fuentes de desinformación más grandes que existen. Deberíamos votar con nuestro dinero en el bolsillo y no dejar que simplemente se lo queden. Apoya a los agricultores y a la ciencia, y no compres una etiqueta que respalda un discurso falso y engañoso. ¿Quieres jugar un juego divertido? Vaya a la página de Facebook de Non-GMO Project Verified, escriba algo bueno sobre los GMOs y vea cuánto tiempo tarda en ser bloqueado y censurado. Los hechos y la verdad no son amigos de esta etiqueta, que miente descaradamente al consumidor final. Además, las modificaciones en los alimentos se han producido durante miles de años… Ninguno de nuestros alimentos es “natural”, todos fueron modificados en algún momento. ➤
QUIEN AMA VOLAR NO CONOCE FRONTERAS
EN BREVE EN CHILE
X5company cuenta con más de 10 años de una historia exitosa, con una Sociedad Matriz y más 3 Sucursales en Brasil, además de 1 Sucursal en los Estados Unidos. La empresa se prepara ahora para más un paso en su consolidación como portal más grande de ingreso para químicos direccionados al mercado B2B. La sucursal de Santiago – Chile será lanzada en el primer semestre de 2023, ¡trayendo mucho más agilidad y seguridad para la distribución de Químicos!
3. Orgánico. Muchas personas compran alimentos orgánicos porque se les hace creer que no utilizan pesticidas, ¡pero esto es totalmente erróneo! No utilizan pesticidas “sintéticos”, y esa es la palabra clave aquí, sintético. Miles de productos químicos y productos para la protección de cultivos de OMRI están aprobados para la agricultura orgánica y son de origen natural. Sin embargo, “natural” no significa nada en términos de toxicidad y, nuevamente, es una etiqueta un poco engañosa. El uso de los pesticidas se reduce a la región, la presión de plagas, el tamaño de la granja, y demás. Por ejemplo, en las grandes granjas del área medio oeste, es probable que no rocíen sobre lo orgánico, pero donde vivo en Florida, las frutas y verduras orgánicas pueden necesitar un rociado semanal. Los productos frescos de mercado en un clima tropical tienen una mayor presión de plagas y son más propensos a enfermedades y otros problemas, y los consumidores no comprarán los alimentos feos y deformes. No me malinterpreten – la premisa original detrás de lo orgánico tenía una ciencia y razones sólidas. La buena noticia es que una vez que esa ciencia fue descubierta (por ejemplo, los principios de la salud y biología del suelo), fue adoptada por diferentes tipos de agricultores, tanto orgánicos como no orgánicos.
4. Pollos sin hormonas ni esteroides. ¿Sabías que en realidad no existen hormonas o esteroides agregados en el pollo o el cerdo? ¡No! No se han utilizado desde la década de 1950. Hoy en día los pollos (y los cerdos) son más grandes debido a una ciencia básica. La genética, la raza, un alojamiento mejor y más cómodo, la eficiencia alimentaria y más han permitido que las granjas avícolas produzcan carnes más grandes, mejores y más sabrosas. Allí la tasa de ganancia es una ciencia sólida. Podemos alimentar a las masas con muchos menos recursos que hace décadas. La próxima vez que veas en los paquetes una etiqueta que diga “sin hormonas ni esteroides”, lea la letra pequeña: “*la ley federal prohíbe estrictamente el uso de hormonas y esteroides”. Es solo una estrategia de marketing para tratar de obtener más dinero del consumidor.
5. Libre de antibióticos. ¡Todas las carnes y productos lácteos están libres de antibióticos! Aunque el uso de antibióticos ha disminuido considerablemente en los últimos años, aún pueden desempeñar un papel esencial en la salud animal. La buena noticia es que, en caso de utilizar antibióticos, el animal debe pasar por un período de retiro antes de que pueda salir legalmente al mercado para garantizar que los residuos de los antibióticos no se encuentran en la carne. Una vez más, esto significa que las compañías de alimentos utilizan un lenguaje sin sentido y engañoso para tratar de vender.
La confianza en la agricultura y el suministro de alimentos es fundamental. Si alguna vez tienes preguntas sobre lo que realmente sucede en las granjas convencionales a gran escala, ¡pregúntale a las personas que trabajan allí! Los agentes de Extensión Universitaria asociados a programas de ciencia animal y fitomejoramiento son excelentes fuentes de información. Los agricultores son los expertos en agricultura, sin embargo, el gobierno y las grandes corporaciones de alimentos no siempre nos dicen la verdad sobre el suministro de alimentos. ¿La auténtica verdad? La agricultura moderna está respaldada por una solidez científica con una historia brillante que contar y, cada día, la industria mejora más y más.
