www.springfree.pl
Najbezpieczniejsze trampoliny na świecie Bobrecka 27, 43-400 Cieszyn, tel.: +48 600 921 980 info@springfree.pl
ABC
RESTAURACJI www.abc-restauracji.pl
Katalog dedykowany
OBIEKTOM GASTRONOMICZNYM I HOTELOWYM wydanie (III) 2016
Katalog dedykowany OBIEKTOM GASTRONOMICZNYM I HOTELOWYM wydanie (VII) LIPIEC 2016
Katalog ABC RESTAURACJI Szanowni Państwo! Lipiec to pora szczególna: pełnia lata, pogoda zachęca do plażowania, dzieci i młodzież w pełni korzystają z wakacji, a dorośli w tym czasie wybierają się na urlopy.
PATRONEM tego wydania jest firma:
NAJBEZPIECZNIEJSZE TRAMPOLINY NA ŚWIECIE
www.springfree.pl
Jest to też czas wytężonej pracy restauratorów, którzy powinni wykorzystać letnią porę do podreperowania swojego budżetu. Smacznie gotować, reklamować się, miło obsługiwać i o sukces nie będzie trudno. Zapraszamy do przeczytania lipcowego numeru naszego miesięcznika, w którym to podpowiemy, co i jak zrobić, by w naszej restauracji zawsze wszystkie miejsca były zajęte. Czy chciałbyś otrzymywać katalog ABC Restauracji w formie drukowanej bądź elektronicznej? Skontaktuj się z nami: zapytanie@abc-restauracji.pl
HoReCa zapytanie@abc-restauracji.pl tel.: 796-519-025
www.abc-restauracji.pl
Firma VETRO funkcjonuje na rynku od 2002. Jesteśmy firmą rodzinną dlatego priorytetem jest dla Nas najwyższa jakość usług przy jak najbardziej optymalnych kosztach. Współpracujemy z wiodącymi na rynku firmami z Niemiec oraz Włoch, co sprawia że jesteśmy zawsze na bieżąco z nowymi rozwiązaniami wprowadzonymi do Naszej branży a oferowane przez nasz towary są zawsze zgodne z najwyższymi standardami. Oferujemy Państwu doradztwo w rozwiązaniach technicznych i estetycznych, przy wyborze okuć oraz odpowiedniego rodzaju czy grubości szkła. Wieloletnia praktyka gwarantuje fachowość oraz najwyższą jakość wykonywanych usług. VETRO Stanisław Żurawski ul. Deotymy 43a lok. 22, 01-441 Warszawa Tel. / FAX: +48 22 837 48 08, Tel. kom: +48 508 064 048, Tel. kom: +48 505 022 398 e-mail: biuro@vetro.pl, www.vetro.pl
TŁUMY W RESTAURACJI W branży restauratorskiej, jak w każdej innej, są dni lepsze i gorsze. Niektórym zdarza się jednak zbyt często sytuacja, że w jego lokalu bywają pustki. Nie pomagają zmiany wystroju, doskonałe menu, promocyjne ceny. Co zrobić w sytuacji, kiedy nasz lokal świeci pustkami? Od kilku lat modne się stało się korzystanie z mediów społecznościowych. Jak twierdzi wielu znawców tematu: ma ono decydujący wpływ na prowadzenie udanego biznesu. Czy o modę tutaj tylko chodzi, czy może o coś więcej? Korzystanie z portali społecznościowych to przecież świetna okazja do kontaktu z klientami, i do tego bezpłatna. Kontakt z klientem, szczególnie poza murami naszej restauracji, jest najlepszym sposobem na poznanie jego opinii, wymagań, itd., Czyli nie traćmy czasu i dołączmy do tych, którzy już poznali dobrodziejstwa płynące z korzystania z takich rozwiązań. Jak korzystać z portali społecznościowych, jakie zamieszczać treści? Oto można na przykład informować o organizowanych przez restaurację imprezach, promocjach, potrawach dnia. Proponujemy tworzyć własne strony w mediach społecznościowych i w pełni je wykorzystywać. Dużo zdjęć (lokalu, z imprez, wystroje stołów, potrawy na półmiskach) to też dobre rozwiązanie. Dobrym pomysłem jest też organizowanie imprez charytatywnych. Wystarczy udostępnić organizacji charytatywnej swój lokal i wesprzeć ją ustalonym procentem kwoty przychodów z danej imprezy. Organizacja charytatywna zajmie się przyciągnięciem tłumów, bo jest to przecież w jej interesie a korzyści z tego będą dla obu stron.
Jesteś związany z branżą kulinarną? Nie wiesz jak się zareklamować? A może poszukujesz specjalistycznego sprzętu i nie wiesz od czego zacząć? ABC Restauracji prowadzi portal poświęcony obiektom gastronomicznym i hotelwym.
www.abc-restauracji.pl Znajdziesz tu ogrom informacji dotyczących branży gastronomicznej.
Należy też postarać się zacieśniać więź ze stałymi klientami. Można to zrobić poprzez zastosowanie kart lojalnościowych. Główną korzyścią z posiadania takiej karty będzie dla klienta korzystanie ze specjalnych promocji cenowych i innych, dodatkowych korzyści, które możemy dowolnie wprowadzać. Musimy też zdać sobie sprawę z tego, że to od umiejętności personelu w sprzedaży naszych usług zależy również, a może przede wszystkim sukces naszej restauracji. Dlatego też tak ważnym zadaniem jest dobór właściwych ludzi do stanowisk przewidzianych w naszym lokalu. Ale to odrębny temat, o którym napiszemy w jednym z kolejnych numerów naszego pisma. Zatem nie bójmy się żadnych nowatorskich rozwiązań, które przynoszą zauważalne efekty w postaci zwiększonej frekwencji w naszej restauracji. Życzymy tylu klientów, by trzeba było organizować tak zwane „ dostawki” dla czekających na wolny stolik.
NAJLEPSZE ROZWIĄZANIA BIZNESOWE WYDAWNICTWO ABC RESTAURACJI PRAGNIE ZAGWARANTOWAĆ, ŻE DOŁOŻYMY WSZELKICH STARAŃ, ABY BYLI PAŃSTWO ZADOWOLENI ZE WSPÓŁPRACY, A REKLAMA PRZYNIOSŁA OCZEKIWANY SKUTEK. ZAUFALI NAM M.IN.:
MOŻEMY ZROBIĆ COŚ, CZEGO INNI NIE POTRAFIĄ SKONTAKUTJ SIĘ Z NAMI:
796 519 025
www.abc-restauracji.pl
Lunique to połączenie sztuki i rzemiosła - ręcznie tworzone ekskluzywne lampy kryształowe,które odmienia przestrzeń w której się znajdują.
LUNIQUE TO OŚWIETLENIE NA ŻYCZENIE Tworzymy lampy i instalacje świetlne do sal konferencyjnych, koncertowych, galerii, lokali użytkowych, które chciałyby zabłysnąć nowym światłem.
Lunique tel 533-333-251 | lightcraft@lunique.pl | www.lunique.pl facebook.com/lunique.lightcraft
WWW.JEKSTOL.PL
Najlepsze meble dla Twojej restauracji Wykorzystując doświadczenie, wysokie kwalifikacje pracowników oraz nowoczesne technologie, oferujemy Państwu szeroką gamę wysokiej jakości stołów, stolików, lóż tapicerowanych, hokerów. W swojej ofercie opieramy się na wyrobach wykonywanych według własnych wzorów. Wszystkie stoły są wykonywane na indywidualne zamówienie klienta. Gwarantujemy Państwu najlepsze materiały, konkurencyjne ceny oraz solidne wykonanie zapewniające trwałość i estetykę naszych wyrobów.
Zakład Stolarski Produkcyjno Usługowy JEKSTOL ul. Kaskady 53, 40-748 Katowice tel.: 32 206 66 41, kom: 516 962 625, mail: jekel@wp.pl
MIEJSCE
na twoją reklamę
Już teraz zarezerwuj powierzchnię reklamową na następne wydanie !
Zapraszamy Jeżeli potrzebujesz produktu, usługi której nie ma w katalogu, zadzwoń.
Znajdziemy dla Ciebie najlepszą ofertę.
e-mail: zapytanie@abc-restauracji.pl, tel.: 796-519-025
WODA Z CZYSTEJ NATURY... W NASZEJ OFERCIE ZNAJDUJE SIĘ NATURALNA WODA ŹRÓDLANA GAZOWANA I NIEGAZOWANA ORAZ NAPOJE SMAKOWE NA BAZIE TEJ WODY SŁODZONE WYŁĄCZNIE CUKREM.
tel/fax: + 48 61 810 85 71, Robert Widerski: 695 600 065, mail: widerskirob@gmail.com www.wirenka.pl
Jesteśmy zespołem architektów, który opierając się na doświadczeniu i indywidualnych oczekiwaniach klienta, tworzy szeroko pojęte projekty wnętrz. Podejmujemy różnorodne zadania - od projektów wnętrz rezydencji, domów, mieszkań, biur, poprzez aranżacje wnętrz sklepów i obiektów użyteczności publicznych, do indywidualnych projektów mebli. Najważniejsze w naszych projektach jest osiągnięcie ponadczasowej stylistyki w połączeniu z funkcjonalnością projektowych przestrzeni.
tel. kom 601 269 830 | tel. 22 820 70 74 | www.studioaz.pl | mail: studioaz@wp.pl
ZOLA to firma, która powstała na bazie wieloletniego doświadczenia w projektowaniu wnętrz. To doświadczenie skłoniło nas do stworzenia miejsca, gdzie asortyment pozwoli dopełnić prawie każde wnętrze, nadając mu niepowtarzalny charakter. Produkty dobieramy z dużą starannością myśląc o możliwości komponowania elementów w zestawy, które są nie tylko estetyczne ale i funkcjonalne. Jesteśmy przekonani, że wnętrze odzwierciedla styl życia, dlatego proponujemy Państwu produkty podzielone na kategorie, które mamy nadzieję ułatwią Państwu dobór elementów dekoracji. Dodatki dają nieograniczone możliwości kreacji od biznesowego klimatu Nowego Yorku, przez tętniący orient, do spokojne klimatycznej Prowansji. Mając bardzo duże doświadczenie, oferujemy Państwu możliwość skorzystania z naszych usług projektowych, bądź pomocy przy doborze dekoracji wnętrz mając nadzieję, że nasza wiedza ułatwi wybór najwłaściwszej wersji dla Państwa przestrzeni.
tel. kom 605 278 376 | www.zola.com.pl | mail: zola.studio@poczta.onet.pl
MEBLE RADOMSKO
KONTRAKT
Jakość, Tradycja, Doświadczenie wytwarzania mebli w Radomsku. Nasze meble restauracyjne i kawiarniane gwarantują wieloletnie użytkowanie w restauracjach, pubach, kawiarniach i hotelach. Sprawdzone od wielu lat rozwiązania łączymy z nowoczesnymwzornictwem oraz kompleksom wykonawstwem projektów. Zapraszamy klientów oferując wyrafinowane wzornictwo, które odróżnia nas od innych firm.
MEBLE RADOMSKO Kontrakt Sp. z o.o. ul. Piramowicza 27, 97-500 Radomsko tel./fax 44 682 41 95, tel. 666 60 00 61, 780 14 75 76, mail: meble@radomskomeble.pl www.radomskomeble.pl, www.krzeslaradomsko.pl, www.stolyradomsko.pl
MOBILNY PIEC OPALANY DREWNEM
OTWÓRZ MOBILNĄ RESTAURACJĘ I ROZWIJAJ SWÓJ BIZNES
Przestrzeń miejska ţ Imprezy plenerowe ţ Eventy ţ Imprezy firmowe ţ
Homologacja ogólnoeuropejska! ţ Gotowa dokumentacja do Sanepidu! ţ Warsztaty gastronomiczne ţ Atrakcyjne formy finansowania pieca: leasing - dotacje - kredyt!
Zrealizuj swoją pasję! Załóż rodzinny biznes!
ţ
Zapełniaj gastronomiczną niszę!
JI
PO
S ZY
O
C TA
AG M
KANIU D
LOCAL PIZZA TO POMYSŁ NA TWÓJ BIZNES !
Rozwijaj swoją markę!
Zapraszamy na stronę www.localpizza.pl lub do bezpośredniego kontaktu z naszym handlowcem tel: +48 730 996 299, mail: biuro@localpizza.pl
AM Y W
U
Innowacyjne systemy czyszczące dla hoteli i gastronomii.
Ze względu na częste zmiany gości, obsługa hoteli i pensjonatów musi szybko i efektywnie przeprowadzać proces sprzątania pokoi, zachowując jednocześnie wysoki poziom czystości. Sprzątanie przy pomocy urządzeń parowych jest alternatywną metodą pozwalającą na sprawne przeprowadzenie procesu czyszczenia, zapewniającą wysoki poziom czystości.
LEASING | DOTACJE | RATY www.greensteam.pl Dojazdów 250, 32-010 Kocyrzów, mail: info@greensteam.pl, tel: +48 (12) 642 22 22
POLANIN Wielkopolska Wytwรณrnia Wรณdek Sp. z o.o. ul. Libelta 6, 63-000 ล roda Wielkopolska tel.: 61/ 285-34-41, fax: 61/ 285-41-67 www.polanin.com.pl
OBRUSY, SERWETKI, NAKŁADKI SKERTINGI, BAWEŁNIANE ETUI NA SZTUĆCE. Posiadamy bogatą kolekcję modnych tkanin do szycia elementów dekoracji stołu.Są to tkaniny bawełniane, bawełniano-poliestrowe, poliestrowe klasyczne oraz poliestrowe elastyczne. Znaczna ich część posiada impregnację plamoodporną. Szeroka baza tkanin pochodzących od najlepszych polskich i europejskich producentów jest gwarancją, że każdy znajdzie cos interesującego dla siebie. Można u nas zamówić elementy dekoracji stołu z wykorzystaniem logotypu Zamawiającego. Dysponujemy tkaninami obrusowymi o szerokości do 320 cm.
POKROWCE NA KRZESŁA. Wykonujemy je z tkanin bawełniano-poliestrowych, poliestrowych klasycznych lub z cieszących się obecnie dużym zainteresowaniem poliestrowych elastycznych. Pokrowce szyjemy “ na wymiar” wg. własnych projektów lub korzystając z projektu Zamawiającego. Najczęściej jednak jest to wzór wspólnie wypracowany przez Zamawiającego i Wykonawcę.
www.dolamex.com.pl ul. Mazurska 6, 80-513 Gdańsk mail: biuro@dolamex.com.pl, tel.: +48 58 342-77-99
DYSTRYBUCJA | SZKOLENIA MARKETING Centrum zaopatrzenia w najlepsze kawy,herbaty, syropy i dodatki barmańskie, akcesoria baristyczne i barmańskie, sprzęt barowy itp. Szybka realizacja zamówień, wysoka jakość oferowanych produktów, różnorodność i dostosowanie oferty do Państwa potrzeb i wymagań.
ü Gwarancja najniższej ceny ü Wyłączny importer syropów i dodatków marki
FO ü Główny dystrybutor dla HORECA marki MONIN ü Konsulting i wsparcie marketingowe
BESTCOLOR COLOR YOUR WALLS
ODMIEŃ SWOJE WNĘTRZE fototapety, fotoobrazy, fotorolety
Stworzymy niepowtarzalny klimat w pokoju hotelowym, pensjonacie, restauracji lub recepcji. Wspomagamy i doradzamy w projektowaniu i wyborze najlepszych ilustracji. Nasze produkty posiadają certy katy do użytkowania w pomieszczeniach publicznych 43-300 Bielsko-Biała, ul. Łukasińskiego 46, tel. 602 615 019, mail: info@bestcolor.eu, www.bestcolor.eu
Działamy w branży piwnej i piwowarskiej… Dostarczamy niezawodny sprzet do piwa. Piękne nalewaki indywidualny design i ręcznie zdobioną ceramikę.
"Bolid" Sp. z o.o. ul. Kielecka 16/24, Radom tel./fax +48 48 331 12 83, biuro@bolid.pl
www.bolid.pl
Natura na Twoim stole Z dostawą już na drugi dzień! Firma Dagmesko zaistniała na rynku w roku 1996, zaczynając od dystrybucji owoców i warzyw z dostawą bezpośrednio do klienta. Naszą firmę charakteryzuje indywidualne podejście do każdego z naszych odbiorców, możliwość negocjacji cen i realizacja zamówień nietypowych. Lata działalności pozwoliły nam nawiązać współpracę z wieloma producentami owoców i warzyw, niektórzy producenci wszystkie swoje plony przeznaczają tylko dla naszej firmy, co daje nam gwarancję wysokiej jakości od momentu zbiorów, aż do dostawy do klienta. W ostatnim czasie poszerzyliśmy naszą ofertę o artykuły spożywcze niezbędne w każdej gastronomii, sklepie czy cateringu. Mamy także w naszym asortymencie produkty przeznaczone specjalnie dla barów i restauracji orientalnych. Produkty przez nas oferowane są dostarczane do klienta naszymi samochodami z zabudową izotermiczną, co gwarantuje świeżość produktów, od załadunku w magazynie do rozładunku u klienta docelowego. W naszym asortymencie posiadamy warzywa obrane, pakowane próżniowo. Naszymi klientami są i mogą być stołówki, restauracje, szkoły, przedszkola, sklepy oraz firmy cateringowe, obsługujemy także imprezy okolicznościowe.
Dagmesko Z.H.U. Zbigniew Maślanka tel.: 012 285-48-24 | kom: 606-228-648 | 889-659-250 | e-mail: kontakt@dagmesko.pl www.dagmesko.pl
www.gpis.pl Walka z bakteriami, grzybami, wirusami i zapachami za pomocą nanopreparatów to istota działalności rmy GPiS. Stosowanie nanotechnologii daje użytkownikom szeroką gamę efektów i działań dodatkowych, takich jak: hydrofobowość, samoczyszczące powierzchnie, ochrona przed promieniowaniem UV i cieplnym, antystatyczność i inne. W GPiS wykorzystujemy fenomenalne właściwości nanosrebra, które posiada agresywną biobójczość, przy jednoczesnym braku negatywnego wpływu na organizm ludzki, zwierzęcy oraz środowisko naturalne. Dodatkowo nanosrebro ma nieprzerwany czas działania. Korzystając z tej wiedzy otrzymaliśmy preparaty nowej generacji, które można wykorzystać w przemyśle przy produkcji np. tworzyw sztucznych, włókniny, butów, bandaży, ubrań, talerzy itp. U nasz można zamówić preparaty oraz zlecić wykonanie usługi.
Po
Przed
NANOTECHNOLOGIA, przyszłość już dziś.
GPiS
05-830 Szamoty, ul. Czereśniowa 11, tel.: +48 605 508 830, biuro@gpis.pl
W Ó A T I S L I A N T O I J P C A P C RECE PECCATA M E T P SE
Każdy uczeń szkoły hotelarskiej musi odbyć praktykę, podczas której obowiązkowo pełni między innymi rolę recepcjonisty. Jest to pierwsza osoba obiektu hotelowego, z którą spotka się potencjalny klient i od jej zachowania, jakości obsługi oraz umiejętności kontaktu zależy naprawdę bardzo dużo. Recepcjonista to niemalże wizytówka kadry hotelowej.
Z przeprowadzonych przez nas rozmów z właścicielami hoteli wynika, że największym „grzechem” popełnianych przez recepcjonistów jest brak uśmiechu. Drugim z częściej popełnianych błędów jest to, że nie wstają na widok wchodzącego klienta. Lista popełnianych błędów jest o wiele dłuższa. Według hotelarzy do najpoważniejszych należą: niedopełnienie obowiązku meldunkowego, niepobieranie opłaty za pierwszą dobę hotelową z góry, nieudzielenie gościowi wszystkich informacji, lekceważenie zeszytu recepcji, niewstawanie na widok gości, nieuśmiechanie się, zwracanie się „per ty” do przełożonego w sposób słyszalny dla gości hotelowych. - Do podanej listy siedmiu grzechów głównych należy dołączyć też i inne, w tym między innymi prowadzenie prywatnych rozmów przez telefon komórkowy podczas obsługiwania w recepcji nowo przybyłego gościa – dzieli się z nami swoimi spostrzeżeniami Milos Forman, menadżer hotelu z Hajduszoboszlo na Węgrzech. – Nie, to nie jest żaden wymysł – podkreśla z naciskiem, kiedy zauważa, że zaczynam spoglądać na niego z niedowierzaniem. Podam pierwszy z brzegu przykład
z mojego obiektu. Jest późny wieczór, do hotelu wchodzi gość, który dokonał wcześniej rezerwacji pokoju. Podchodzi do recepcji by się zameldować. Recepcjonistka prowadzi rozmowę przez telefon komórkowy. Z tego, co mówi wyraźnie słychać, że to rozmowa prywatna. Recepcjonistka nie przerywa rozmowy tylko uśmiecha się do klienta, który spokojnie czeka. Mija minuta, druga, trzecia, kolejna. Obserwuję całą sytuację z pewnej odległości i widzę, że cierpliwość klienta została wystawiona na ciężką próbę. Ze zdenerwowania, lub też, by zainteresować swoją osobą recepcjonistkę klient zaczyna bębnić palcami po blacie. Wreszcie osiąga zamierzony skutek, bo recepcjonistka kończy rozmowę i zwraca się do klienta – opowiada Milos Forman. Niestety, opowiedziany przez naszego znajomego przypadek nie jest sporadyczny. Podobne zdarzają się dosyć często, by nie powiedzieć nader często. Co zrobić, by takie zachowania nie miały miejsca w naszych obiektach? Po pierwsze wpajać zasady odpowiedniego zachowania na szkoleniu stanowiskowym. Po drugie rygorystycznie wymagać przestrzegania zasad obsługi
„Największym „grzechem” popełnianych przez recepcjonistów jest BRAK uśmiechu.”
Przedstawiciel hiszpańskiej fabryki
Garcima
Europejski lider specjalizujący się w produkcji sprzętu dla gastronomii oraz domu. Jest to idealne rozwiązanie umożliwiające przygotowanie wielu porcji posiłków jednocześnie oraz utrzymanie ich w odpowiedniej temperaturze. Oferowane produkty doskonale sprawdzają się w gastronomii.
81-868 Sopot, Al. Niepodległości 776/4 tel.: 693 200 303, mail: emdisk@wp.pl, emdisk.firmy.net
Browar Landskron założony w 1869 roku. w którym piwo nadal jest warzone tradycyjnymi metodami w otwartych kadziach. Leżakowanie 4-6 tygodni odbywa się 18 metrów pod ziemią w starych piwnicach browaru Landskron. Landskron wyróżnia się wyjątkowym niepowtarzalnym smakiem piwa marki premium.
Zapraszamy Państwa do współpracy.
SSI Sp zoo | Hurt-Import-Export 47-400 Racibórz, ul. Sudecka 31A, tel. +48 605080679, e-mail: biuro@landskron.pl
WIĘCEJ NIŻ CATERING WYNAJEM ZAPLECZA I WYPOSAŻENIA POD IMPREZY Catering to sztuka, która w XXI wieku nabiera charakteru prawdziwego artyzmu. Coraz bardziej wymagający klienci i coraz wyższe ich oczekiwania sprawiają, że usługi nie mogą koncentrować się wyłącznie wokół smaku. Catering XXI wieku to kompozycja smaku, elegancji i profesjonalizmu świadczonych usług. I taka właśnie jest nasza firma. Taka jest FURA SMAKU.
BANKIETY, WESELA, EVENTY
www.furasmaku.pl Warszawa, ul. Bema 60B kom. 500 400 206, (22) 499 00 99, biuro@furasmaku.pl
Wypożyczalnia Sprzętu Gastronomicznego Mamy duże doświadczenie w branży gastronomicznej i specjalnie dla klientów chcących szybko i wygodnie wypożyczyć potrzebny sprzęt, powstała nasza wypożyczalnia gastronomiczna. Bazujemy na sprzęcie najlepszej jakości i renomowanych marek. Prowadzimy między innymi wynajem stołów i krzeseł, wynajem sprzętu i dodatków kuchennych, wynajem naczyń i sztućców, wynajem bielizny stołowej, fontann czekoladowych. Wypożyczalnia sprzętu gastronomicznego MAX-RENT zapewnia Państwu korzystne ceny wynajmu i indywidualną obsługę.
Zapraszamy 01-225 Warszawa, ul. Bema 60B Tel. 507699599 Tel. 500 400 206, e-mail: biuro@maxrent.pl
www.maxrent.pl