Il
LUVJ\ HANDMADE M
fól
11aa\l �
E
N
U
Skórzane akcesoria dla hoteli i restauracji tworzone ze smakiem od l 933r.
www.luva.menu
ABC
______.
RESTAURACJI
TAU RACJI.PL �� � �� � �� __________ ;
------------
I
.._
NY OWA OG DEDY K TA L : N YMI HOTEL A Z OWYM C OBIETOM TRONO K GS
______
Październik 2018
WWW.ABC-RESTAURACJI.PL
ABC
RESTAURACJI Katalog dedykowany OBIEKTOM GASTRONOMICZNYM I HOTELOWYM Październik 2018
Szanowni Państwo, Zapraszamy do zapoznania się z najnowszym wydaniem katalogu Październik 2018.
Jak zapewne zwróciliście Państwo uwagę zmieniła się sama forma drukowanego wydania. Jestem przekonany, że przypadnie ona Państwu do gustu. Na okładce sierpniowego wydania znajduje się firma
Skórzane akcesoria dla hoteli i restauracji tworzone ze smakiem od l933r. www.luva.menu
NOWA ODSŁONA PORTALU ABC RESTAURACJI. ZMIENIAMY SIĘ DLA WAS. Tutaj znajdziesz NASZ KATALOG 27-29.03.2019 r.
23. Międzynarodowe Targi Gastronomiczne EuroGastro
Tych z Państwa, którzy nie mieli jeszcze okazji zapraszam na nasz portal www.abc-restauracji.pl Znajdziecie tam wiele ciekawych artykułów związanych z branżą HoReCa, przepisy kulinarne, liczne porady i wskazówki. Portal nasz stanowi również największą bazę firm HoReCa w Polsce. Życzymy Państwu wielu udanych transakcji biznesowych i zachęcamy do współpracy.
Kamil Ciepielewski Częśc materiałów wykorzystanych do przygotowania reklam pochodzą z portali: www.freepik.com, www.pixabay.com www.unplash.com
Nasz rodzinna firma specjalizuje się w produkcji owoców pigwowca japońskiego, pigwy oraz derenia jadalnego. Poznaj ofertę sprzedaży owoców, soku, sadzonek oraz przepisy kulinarne. Zajmujemy się ekologiczną uprawą pigwowca japońskiego oraz derenia jadalnego. Nasze uprawy są pielęgnowane ręcznie bez użycia środków chemicznych.
W ciągłej sprzedaży oferujemy sok z pigwowca japońskiego i pigwy o pojemności: 0,3 L I 0,75L – BUTELKI SZKLANE 3L I 5L ELEGANCKI KARTON W WORKU BAG IN BOX 10L W WORKACH BAG IN BOX Sok jest tłoczony z owoców (1 litr = 2kg owoców). Posiadamy wszystkie wymagane badania oraz kody kreskowe, wystawiamy faktury vat, zapewniamy transport do klienta.
SOK WYŚMIENICIE NADAJE SIĘ DO: · sporządzania nalewek – słynnej pigwówki – możesz ją mieć cały rok! · Jest naturalnym źródłem wit. C – ma jej 7 razy więcej jak cytryna · Jako składnik doskonałej nalewki dereniówki · Jako dodatek do deserów, lodów i koktajli W OKRESIE JESIENNYM POSIADAMY W SPRZEDAŻY ŚWIEŻE OWOCE: · Pigwowca japońskiego (również krojony w plasterki), · Pigwy, · Derenia jadalnego, · Przetwory z owoców pigwowca i derenia. OWOCE DERENIA JADALNEGO MOŻNA WYKORZYSTAĆ: · Jako składnik najlepszej nalewki – dereniówki · Do sporządzania kompotów i napojów · Dodatek do deserów, lodów i koktajli · Jako składnik kuchni staropolskiej – jest to oryginalny powrót do tradycji szlacheckich i dworskich.
WWW.PIGWOWIEC.EU
albo zadzwoń bądź wyślij e-mail: +48 693 192 736, info@pigwowiec.eu
Najlepsze tradycyjne wyroby
Wędzarnie elektryczne z generatorem dymu Rozpocznij swoją przygodę z tradycyjnymi wyrobami, poznaj unikalne i co najważniejsze, naturalne smaki. Przekonaj się jak łatwe staje się wędzenie z Borniakiem.
Informacje o wędzarni Charakterystyka naszych produktów
Łatwość obsługi i efektywność
Tak w skrócie można opisać nasze wędzarnie. To najlepszy sposób, by na Twoim stole pojawiły się najbardziej wykwintne sery, ryby i wędliny. Wyroby o zniewalającym aromacie i niepowtarzalnym smaku. Bez chemii, bez konserwantów.
Wytwarzanie dymu
Cały proces sprowadza się do przyciśnięcia guzika – a wszystko to za sprawą generatora dymu naszej produkcji. Generator pracuje tak, by zrębki drzewne tliły się wytwarzając dym. Jak wiadomo, odpowiednie spalanie drewna jest tym, co stanowi o powodzeniu wędzenia. I w tym względzie udało nam się dokonać pełnej automatyzacji. Spalanie zachodzi samoczynnie – drewno z zasobnika jest transportowane na grzałkę, gdzie stopniowo ulega spalaniu.
Co należy podkreślić?
Brak płomienia i odpowiednia temperatura spalania drewna – to sprawia, że wyroby wędzone w takich warunkach nie będą osmolone. Produkty firmy Borniak to świetne rozwiązanie dla osób, które cenią sobie doskonałe walory smakowe - to w końcu naturalne produkty. Dzięki nim sam możesz zdecydować o tym, jaki aromat uzyskają wędzone przez Ciebie wyroby. Wszystkie produkty i informacje: www.borniak.pl
Wędzony boczek w trzech odsłonach Praktycznie każdy z nas uwielbia dobrze przygotowany i uwędzony boczek. Czy to jako przekąskę, czy do kanapki, czy wkrojony do sałatki. Przedstawiamy przepis boczku w trzech odsłonach: aromatyczny w majeranku, intensywny w curry i delikatny w soli.
Składniki Mięso 3 kawałki surowego boczku
Nacierka przyprawa curry suszony czosnek niedźwiedzi majeranek suszony 1 łyżka soli jodowanej 1 łyżka peklosoli
Nacierka Boczek przepłukać pod bieżącą wodą. Wytrzeć ręcznikiem papierowym. Sól jodowaną połączyć z peklosolą i wmasować w mięso. Jest to tak zwane “peklowanie na sucho”. Jeden kawałek boczku obtoczyć w majeranku i czosnku, drugi obsypać przyprawą curry. Trzeci kawałek boczku pozostawić posolony. Całość odstawić na noc do lodówki.
Wędzenie Mięso włożyć do wędzarni na 30 minut bez dymu w temperaturze 60°C. Po tym czasie włączyć generator i wędzić 2-3 godziny w 55°C.
Parzenie Do dużego garnka wlać wodę i podgrzać do około 90°C, włożyć boczek. Parzyć do momentu, aż temperatura wewnątrz mięsa osiągnie 80°C przez około 1,5 godziny.
Nowoczesne łazienki cieszą się popularnością, która bezustannie wzrasta. Grono osób pragnących w sposób gustowny urządzić wnętrze swojego domu stale poszukuje nietuzinkowych rozwiązań. Bogactwo kształtów, kolorów a także materiałów wykorzystywanych podczas produkcji asortymentu pozwala na uzyskanie wyjątkowego designu w każdej łazience. Akryl, stal, kamień? Udostępniamy dowolny wybór spośród szeregu możliwości. Sprzedawane przez nas przedmioty posiadają trwałość na najwyższym poziomie. Cechuje je wysoka jakość. Podczas produkcji zadbano o to, by każdy szczegół został skrupulatnie dopracowany. Na naszych stronach znajdą Państwo m.in. wanny, umywalki, brodziki, baterie łazienkowe, panele natryskowe, płytki ceramiczne, systemy instalacyjne oraz odpływy, szafki łazienkowe, słupki, lustra a także zlewozmywaki. Nowoczesne łazienki charakteryzują się wyszukanym stylem i elegancją. Wraz z nami mogą Państwo urządzić pomieszczenie wedle własnej koncepcji. Łazienka może być nowoczesna, urządzona w stylu retro, bądź włoskim. Część produktów ze sklepu internetowego firmy Świat łazienek XXI wieku stanowi prezentację nieśmiertelnego stylu retro. Wśród najbardziej wyszukanych projektów wciąż możemy napotkać wanny, umywalki oraz baterie retro, które są niezwykle gustowną ozdobą...
ul. Bartycka 24/26 pawilon 227
00-716 Warszawa tel: 22 559 10 49 sklep@swiatlazienek.com.pl
www.swiatlazienek.com.pl
Tosta,
dzielimy się tym co najlepsze ROK ZAŁOŻENIA 1952
Spółdzielnia Produkcji Spożywczej „TOSTA” jest jednym z największych producentów pieczywa i ciast na rynku lokalnym oraz czołowym producentem panieru w Polsce. Dzięki bardzo rozbudowanej infrastrukturze, ciągłym inwestycjom oraz wprowadzaniu najnowszych technologii produkcyjnych, posiada bardzo szeroką gamę asortymentową: PIECZYWO: pszenne, żytnie, mieszane, wyroby ciastkarskie, bułka tarta i panier
Nasza BUŁKA TARTA I PANIER to wyższy standard żywienia!
PANIERUJ Z NAMI! Spółdzielnia Produkcji Spożywczej „Tosta”
ul. Makuszyńskiego Kraków ul.24 ks.|J.31-752 Schulza 9, 85-315 Bydgoszcz tel. 644-13-12 | (0-12) 642-27-80 | e-mail: biuro@marax.pl tel:(0-12) +48 52 373 12 31, kom: +48 663 142 814, fax: +48 52 373 28 76, e-mail: tosta@tosta.com.pl
www. tosta.com.pl
rabat
-10% Z a re j e www
! j a k s y z i struj sie
/b2 l p . s k e t .wi
b
ści lepu, do większo p tę s o naszego sk d ie y rc fe łatw o w będących produktów et przez intern w tó k u d zakupu pro możliwość urtowych, w cenach h telu/ a lokalu/ho tw s ń a P o d ł, dostawę in. 2 000 z darmową m a z h c a p zaku firmy przy % italny, –10 rabat pow . e zakupy na pierwsz
100 95 75
25 5 0
Pizzola - 1-2 A4 - katalog drukowany 11 paĹşdziernika 2018 11:06:45
Najważniejsze wydarzenie dla branży HoReCa w Polsce! 23. Międzynarodowe Targi
gasTronoMiczne eurogasTro
&
12. Międzynarodowe Targi wyPosażenia obiekTów noclegowycH worldHoTel
27-29 marca 2019 NOWA LOKALIZACJA: PTak warsaw exPo, Hala F, nadarzyn
300 wystawców z 20 krajów dających
20 000 zwiedzających z 35 krajów
gwarancje jakości prezentowanych produktów i usług
zainteresowanych nowościami rynkowymi i nawiązaniem kontaktów biznesowych
Targi online – 365 dni w roku – 24 godziny na dobę – e-gastro.com
organizaTor:
sPonsor główny:
sPonsorzy:
www.eurogastro.com.pl
Czajownia to marka herbat wysokogatunkowych oraz sieć tradycyjnych herbaciarni i sklepów z herbatami z ponad ćwierćwieczną tradycją. Od początku lat 90-tych sprowadzamy najwyższej jakości, klasyczne herbaty liściaste bezpośrednio z plantacji całego świata zaraz po zbiorach. Jesteśmy częścią marki założonej w Czechach i rozpowszechnionej w kilku krajach Europy Środkowo-Wschodniej oraz w Stanach Zjednoczonych. Wyróżnia nas fakt, że utrzymujemy wieloletnie i przyjacielskie kontakty z naszymi producentami i dostawcami, dzięki czemu docieramy do źródeł herbaty.Najważniejszą cechą naszych produktów jest ich najwyższa jakość i świeżość.
Na bazie dotychczasowych doświadczeń i w odpowiedzi na zapotrzebowanie rynku HORECA stworzyliśmy linię herbat liściastych, pakowanych w wygodne i funkcjonalne piramidki. Powstała prekursorska marka „LIŚCIASTA W PIRAMIDKACH”, łącząca tradycję z nowoczesnością. Spośród ponad setki naszych herbat wyselekcjonowaliśmy kilkanaście gatunków w największym stopniu nadających się do parzenia ekspresowego, najbardziej rozpowszechnionego w branży gastronomicznej. W ofercie piramidek znajdują się czarne i zielone herbaty klasyczne, tradycyjne herbaty aromatyzowane, specjały dla dzieci, śniadaniowe klasyki i napary rozgrzewające.
Zapraszamy do współpracy
tel. +48 668 802 951, e-mail: piramidy@czajownia.pl, www.czajownia.pl
Sueno Cosmetics Szymon Badeล ek - Sales Manager tel.: 730-034-717 e-mail: szymon@suenocosmetics.com
ul.Jakubowicza 81 05-080 Lipkรณw NIP: 118-208-03-46
Meble tapicerowane najwyższej jakości w cenach producenta.
www.klawe-meble.pl
„Klawe” ul. Przemysłowa 19, 64-100 Leszno tel. 517 127 082, e-mail: handlowy@klawe-meble.pl
Produkujemy płytki na ściany, podłogi tarasy, schody, parapety. tel. 46 856 40 40 kom. 602 292 707 www.elkaminodom.pl e-mail: biuro@elkaminodom.pl
Grupa Bruno Tassi należy do najstarszych przedsiębiorstw w branży. Firma została założona w 1991 i od tego czasu nieustannie się rozwija. Od początku współpracujemy z największymi i najbardziej znanymi polskimi zakładami mięsnymi. Nie zapominamy jednak o mniejszych zakładach produkcyjnych, które posiadają często ciekawe i poszukiwane przez klientów produkty. W swojej działalności stawiamy przede wszystkim na jakość i różnorodność oferowanych produktów. Atutem Bruno Tassi jest sprawdzony, wypracowywany latami model dystrybucji, który pozwala na fachową obsługę naszych klientów. Klienci są dla nas najważniejsi i to właśnie ich potrzebom podporządkowane są nasze działania.
Aby wyjść naprzeciw oczekiwaniom i potrzebom naszych klientów posiadamy oddziały :
BRUNO TASSI PÓŁNOC:
BRUNO TASSI:
Gdańsk, Gdynia, Koszalin, Sady koło Poznania, Szczecin, Zielona Góra.
Białystok, Kraków, Kielce, Lublin, Olsztyn, Rzeszów, Wrocław, Ząbki koło Warszawy
Grupa dzięki swojemu wieloletniemu doświadczeniu jest źródłem wielu cennych informacji dotyczących rynku. Bardzo blisko współpracujemy z producentami, aby zaspokoić potrzeby klientów na każdym rynku lokalnym. Wiele produktów, które dzisiaj znajdują się na stołach Polaków powstało we współpracy Bruno Tassi i największych zakładów mięsnych. Nasza oferta skierowana jest również do kanału HoReCa. Oprócz podstawowych asortymentów mięsnych takich jak mięso drobiowe, mięso indycze, mięso wieprzowe czy wołowe w postaci świeżej jak i mrożonej, posiadamy elementy mięs z baraniny, jagnięciny, cielęciny, dziczyzny, królika, gęsi, kaczek. W swojej ofercie mamy do zaoferowania wybrane produkty owoców morza, ryb, serów, steków wołowych oraz podstawowe asortymenty produktów spożywczych.
W skład Grupy Bruno Tassi wchodzą spółki: Bruno Tassi, Bruno Tassi Północ. Spółki powiązane są kapitałowo. Grupa nie jest więc luźnym stowarzyszeniem niezależnych przedsiębiorstw, przez co jest w stanie realizować jednolitą politykę we wszystkich oddziałach. Posiadamy własne rozbiory mięsa wieprzowego oraz drobiu zachowując najwyższe standardy jakości. Naszą misją jest świadczenie usług na najwyższym poziomie
Do szczegółowego zapoznania się z naszą ofertą zapraszamy na stronę
www.bruno-tassi.pl gdzie znajdują się również dane kontaktowe wszystkich oddziałów.
NOWY TREND W GASTRONOMII
www.zelan.pl
Pod szyldem firmy VEDAPOL funkcjonujemy na rynku od 2001 roku. Sukcesywnie kontynuujemy politykę zrównoważonego rozwoju, co pozwoliło nam na osiągnięcie pozycji jednej z najbardziej liczących się firm w branży. Spośród bogatej oferty produktowej posiadamy dostawców z wielu krajów europejskich co sprawia, że oferta naszej firmy jest różnorodna i z pewnością każdy znajdzie coś dla swojego hotelu czy restauracji.
VEDAPOL
ul. Przeskok 9, 05-822 Milanówek tel.: +48 22 755 60 90, tel.kom.: +48 600 980 102 / vedapol@vedapol.pl
www.vedapol.pl