Wrzesien 2018 by ABC-Restauracji

Dzięki produktom amerykańskiej marki QSC - głośnikom, wzmacniaczom mikserom, procesorom oraz platformie Q-SYS, tworzącym komplementarny system, jesteśmy w stanie sterować światłem i obrazem oraz nagłośnić każde pomieszczenie i każde wydarzenie. Od klubowego występu poprzez nagłośnienie konferencyjnej i relaksacyjnej części hotelu, po duży koncert plenerowy.

Oficjalny dystrybutor marek Sennheiser i QSC w Polsce: Aplauz Sp. z o.o., ul. Graniczna 19, 05-092 Łomianki Sprzedaż i obsługa klienta: +48 22 751 42 39

aplauzaudio.pl | aplauz@aplauzaudio.pl

ABC

RESTAURACJI

WWW.ABC-RESTAURACJI.PL KATALOG DEDYKOWANY OBIEKTOM GASTRONOMICZNYM I HOTELOWYM

WRZESIEŃ 2018

WWW.ABC-RESTAURACJI.PL

ABC

RESTAURACJI Katalog dedykowany OBIEKTOM GASTRONOMICZNYM I HOTELOWYM JESIEŃ 2018

Puchar Polski Carvingu 2018r.

Szanowni Państwo, Zapraszamy do zapoznania się z najnowszym wydaniem katalogu ABC Restauracji JESIEŃ 2018. Nasz katalog drukowany prócz tradycyjnej dystrybucji drogą pocztową trafi również na targi Polagra Gastro oraz Invest Hotel (1 – 4 października). Jesteśmy Patronem Medialnym tej wielkiej imprezy. Katalog będzie dystrybuowany pośród zwiedzających. Jak zawsze przy tej okazji będziemy mogli spotkać się z wieloma naszymi partnerami biznesowymi. Chcemy złożyć serdeczne podziękowania firmie Aplauz, która objęła patronat nad specjalnym wydaniem.

Profesjonalne rozwiązania audio

4 października 2018, na Targach Polagra Gastro w Poznaniu odbędzie się trzecia już edycja najbardziej prestiżowego konkursu carvingowego w Polsce. Głównymi organizatorami Konkursu o Puchar Polski Carvingu są: marka„CARVING-GNIECH” z Grzegorzem Gniech - Mistrzem Polski i Vice Mistrzem Świata Carvingu na czele oraz Międzynarodowe Targi Poznańskie Sp. z o.o. Więcej informacji znajdą Państwo na stronie 38.

Tutaj znajdziesz NASZ KATALOG 01-04.10.2018 r.

Międzynarodowe Targi Gastronomii: POLAGRA GASTRO i INVEST HOTEL

Oficjalny dystrybutor marek Sennheiser i QSC w Polsce: Staramy się aby w każdym miesięczniku znalazły się tylko najlepsze i sprawdzone firmy na rynku HoReCa. Tych z Państwa, którzy nie mieli jeszcze okazji zapraszam na nasz portal

www.abc-restauracji.pl Znajdziecie tam wiele ciekawych artykułów związanych z branżą HoReCa, przepisy kulinarne, liczne porady i wskazówki. Portal nasz stanowi również największą bazę firm HoReCa w Polsce. Życzymy Państwu wielu udanych transakcji biznesowych i zachęcamy do współpracy z nami.

27-29.03.2019 r.

23. Międzynarodowe Targi Gastronomiczne EuroGastro

Kamil Ciepielewski Częśc materiałów wykorzystanych do przygotowania reklam pochodzą z portali: www.freepik.com, www.pixabay.com www.unplash.com

Nasz rodzinna firma specjalizuje się w produkcji owoców pigwowca japońskiego, pigwy oraz derenia jadalnego. Poznaj ofertę sprzedaży owoców, soku, sadzonek oraz przepisy kulinarne. Zajmujemy się ekologiczną uprawą pigwowca japońskiego oraz derenia jadalnego. Nasze uprawy są pielęgnowane ręcznie bez użycia środków chemicznych.

W ciągłej sprzedaży oferujemy sok z pigwowca japońskiego i pigwy o pojemności: 0,3 L I 0,75L – BUTELKI SZKLANE 3L I 5L ELEGANCKI KARTON W WORKU BAG IN BOX 10L W WORKACH BAG IN BOX Sok jest tłoczony z owoców (1 litr = 2kg owoców). Posiadamy wszystkie wymagane badania oraz kody kreskowe, wystawiamy faktury vat, zapewniamy transport do klienta.

SOK WYŚMIENICIE NADAJE SIĘ DO: · sporządzania nalewek – słynnej pigwówki – możesz ją mieć cały rok! · Jest naturalnym źródłem wit. C – ma jej 7 razy więcej jak cytryna · Jako składnik doskonałej nalewki dereniówki · Jako dodatek do deserów, lodów i koktajli W OKRESIE JESIENNYM POSIADAMY W SPRZEDAŻY ŚWIEŻE OWOCE: · Pigwowca japońskiego (również krojony w plasterki), · Pigwy, · Derenia jadalnego, · Przetwory z owoców pigwowca i derenia. OWOCE DERENIA JADALNEGO MOŻNA WYKORZYSTAĆ: · Jako składnik najlepszej nalewki – dereniówki · Do sporządzania kompotów i napojów · Dodatek do deserów, lodów i koktajli · Jako składnik kuchni staropolskiej – jest to oryginalny powrót do tradycji szlacheckich i dworskich.

WWW.PIGWOWIEC.EU

albo zadzwoń bądź wyślij e-mail: +48 693 192 736, info@pigwowiec.eu

WIESŁAW KUCIA Finalista Mistrzostw Świata Masters de la Boulangerie – Europain, Paryż 2010. I miejsce na Mistrzostwach Europy Poznań 2006. Mistrzostw Polski w piekarstwie Lesaffre – I miejsce i uzyskanie tytułu Mistrza Polski w kategorii wyrób artystyczny

POTWIERDZA, ŻE...

daje więcej... Mąka marki TOTA od firmy Młyny Zbożowe ŻABCZYŃSCY, to idealna mąka przeznaczona głównie do wypieku ciast biszkoptowych, francuskich i tortów. Nadaje się również do kruchych ciastek, ciast, gofrów, faworków, naleśników oraz do zagęszczania sosów, zup i kremów. Po dodaniu do ciasta pierogowego będzie ono pulchne i jędrne. Jako polska rodzinna firma stawiamy na współpracę z polskimi, lokalnymi producentami zbóż.

PRODUKUJEMY MĄKĘ OD 1942 R.

Wychodząc naprzeciw obecnym trendom żywieniowym przedstawiamy pełną ofertę mąk, od mąki pszennej tortowej, przez orkiszową do mąki żytniej pełnoziarnistej.

MŁYN I ELEWATOR ŁUKÓW,

DZIAŁ SPRZEDAŻY:

ul. Młyńska 7, 08-450 Łaskarzew tel. 25 684 50 03 | NIP: 826 19 75 118

facebook/polskamakatota | instagram/totamaka

ul. Zbożowa 2, 21-400 Łuków ul. Makuszyńskiego

szarpana wieprzowina wędzona z borniak’iem

Amerykański „pulled pork” to danie u nas mało znane, a zdecydowanie warte uwagi! Jest to zazwyczaj łopatka, którą przygotowuje się (najczęściej długo, w niskiej temperaturze) do momentu, aż mięso będzie rozdzielać się na pojedyncze włókna. Można podać ją na talerzu wraz z puree ziemniaczanym i dodatkami, lecz znacznie popularniejsza jest podawana w bułce.

z generatorem dymu

model

Wsad: 10 kg Pojemność 70 L Ilość półek: 6

Wymiary: 520/430/920 mm Gwarancja: 24 miesiące Moc grzałki: 500 W Sprzedawana w 3 zestawach Napięcie: 230 V Dostępna również UWS-150

Zapewnij swoim gościom dostęp do wysokiej jakości połączenia bezprzewodowego! Z punktami dostępowymi serii Omada od TP-Link to bardzo proste!

Nowoczesne łazienki cieszą się popularnością, która bezustannie wzrasta. Grono osób pragnących w sposób gustowny urządzić wnętrze swojego domu stale poszukuje nietuzinkowych rozwiązań. Bogactwo kształtów, kolorów a także materiałów wykorzystywanych podczas produkcji asortymentu pozwala na uzyskanie wyjątkowego designu w każdej łazience. Akryl, stal, kamień? Udostępniamy dowolny wybór spośród szeregu możliwości. Sprzedawane przez nas przedmioty posiadają trwałość na najwyższym poziomie. Cechuje je wysoka jakość. Podczas produkcji zadbano o to, by każdy szczegół został skrupulatnie dopracowany. Na naszych stronach znajdą Państwo m.in. wanny, umywalki, brodziki, baterie łazienkowe, panele natryskowe, płytki ceramiczne, systemy instalacyjne oraz odpływy, szafki łazienkowe, słupki, lustra a także zlewozmywaki. Nowoczesne łazienki charakteryzują się wyszukanym stylem i elegancją. Wraz z nami mogą Państwo urządzić pomieszczenie wedle własnej koncepcji. Łazienka może być nowoczesna, urządzona w stylu retro, bądź włoskim. Część produktów ze sklepu internetowego firmy Świat łazienek XXI wieku stanowi prezentację nieśmiertelnego stylu retro. Wśród najbardziej wyszukanych projektów wciąż możemy napotkać wanny, umywalki oraz baterie retro, które są niezwykle gustowną ozdobą...

ul. Bartycka 24/26 pawilon 227

00-716 Warszawa tel: 22 559 10 49 sklep@swiatlazienek.com.pl

www.swiatlazienek.com.pl

www.polagragastro.pl

18. finał KULINARNEGO PUCHARU POLSKI Zapraszamy! 2-3 października 2018 www.kpp.mtp.pl

Tosta,

dzielimy się tym co najlepsze ROK ZAŁOŻENIA 1952

Spółdzielnia Produkcji Spożywczej „TOSTA” jest jednym z największych producentów pieczywa i ciast na rynku lokalnym oraz czołowym producentem panieru w Polsce. Dzięki bardzo rozbudowanej infrastrukturze, ciągłym inwestycjom oraz wprowadzaniu najnowszych technologii produkcyjnych, posiada bardzo szeroką gamę asortymentową: PIECZYWO: pszenne, żytnie, mieszane, wyroby ciastkarskie, bułka tarta i panier

Nasza BUŁKA TARTA I PANIER to wyższy standard żywienia!

PANIERUJ Z NAMI! Spółdzielnia Produkcji Spożywczej „Tosta”

ul. Makuszyńskiego Kraków ul.24 ks.|J.31-752 Schulza 9, 85-315 Bydgoszcz tel. 644-13-12 | (0-12) 642-27-80 | e-mail: biuro@marax.pl tel:(0-12) +48 52 373 12 31, kom: +48 663 142 814, fax: +48 52 373 28 76, e-mail: tosta@tosta.com.pl

www. tosta.com.pl

rabat

-10% Z a re j e www

! j a k s y z i struj sie

/b2 l p . s k e t .wi

ści lepu, do większo p tę s o naszego sk d ie y rc fe łatw o w będących produktów et przez intern w tó k u d zakupu pro możliwość urtowych, w cenach h telu/ a lokalu/ho tw s ń a P o d ł, dostawę in. 2 000 z darmową m a z h c a p zaku firmy przy % italny, –10 rabat pow . e zakupy na pierwsz

KOMPLEKSOWE USŁUGI ZABEZPIECZENIA SANITARNEGO

restauracji, barów, kawiarni i hoteli ... OBIEKTY GASTRONOMICZNE Zapewniamy:

• system kontroli i monitorowania szkodników (obowiązek GMP/GHP), • zwalczanie szkodników metodami dezynfekcji, dezynsekcji i deratyzacji, • działania zgodne z obowiązującymi przepisami prawa, • aktualną dokumentację świadczonych usług, • profilaktykę opartą na gruntownej wiedzy i doświadczeniu. Nasze działania mają zdecydowany wpływ na jakość i bezpieczeństwo potraw serwowanych w lokalach gastronomicznych.

HOTELE VACO specjalizuje się w utrzymaniu wysokiego standardu sanitarnego hoteli. Wspieramy hotele w zakresie ograniczania ryzyk związanych z gryzoniami, insektami i innymi organizmami szkodliwymi. Przeprowadzamy profesjonalne zabiegi dezynfekcji części noclegowej.

Dla Hoteli zalecamy dodatkowo usługi: Ozonowanie - O3 • pozwala skutecznie eliminować przykre zapachy, drobnoustroje i mikroorganizmy takie jak: wirusy, bakterie, grzyby – pleśnie, roztocza i pluskwy, • jest przeprowadzane w wybranych pomieszczeniach, • nie wymaga wyłączania z użytku całego obiektu.

Wymrażanie - CO2 wymrażanie suchym lodem CO2 eliminuje: • bakterie, wirusy, pleśnie i roztocza, • owady biegające: karaluchy, prusaki, mrówki, chrząszcze, • owady latające: muchy, osy; szkodniki magazynowe. Działa na wszystkie stadia rozwojowe szkodników. Zabiegi wymrażania można wykonywać w obecności ludzi. Nie ma konieczności wyłączania pomieszczeń z użytkowania.

Zamów bezpłatny audyt

801 801 570 dzialhandlowy@vaco.com.pl vaco.com.pl

HOLENDERSKIE OGRZEWACZE TARASOWE DOSTĘPNE W POLSCE

www.sunwooddesign.pl Upalne letnie wieczory stają się jeszcze przyjemniejsze dzięki Sunwood Marino. Mobilny kominek tarasowy z nowoczesnym, ponadczasowym wzornictwem. Przyjemny w użytkowaniu i polecany dla branży hotelarskiej.

NAJGORĘTSZY DESIGN

DLACZEGO POTRZEBUJESZ SUNWOOD MARINO? Umila wieczory

Ogień o pełnej mocy przez 35 godzin

Unikalną cechą tego kominka jest to, że ogień jest widoczny ze wszystkich czterech stron. Błogie ciepło i atrakcyjny wygląd kominka sprawią, że nawet podczas chłodniejszych wieczorów będziesz mieć pełen taras.

Holenderski projekt i produkcja

Jest to jeden z najbardziej niezawodnych produktów w swojej klasie. Marino jest wytrzymałym produktem, który będzie Ci służył przez długie lata. To niezawodna konstrukcja prosto z Holandii!

Wysokość płomienia regulowana bez wysiłku

Masz pytania? Napisz do nas: kontakt@sunwooddesign.pl lub zadzwoń +48 601 94 59 63

Przyjazne dla środowiska materiały i komponenty Intensywna kontrola jakości Łatwy w przenoszeniu, mobilny

Rok gwarancji producenta Wyprodukowany zgodnie z europejskim ustawodawstwem (CE)

Najważniejsze wydarzenie dla branży HoReCa w Polsce! 23. Międzynarodowe Targi

gasTronoMiczne eurogasTro

12. Międzynarodowe Targi wyPosażenia obiekTów noclegowycH worldHoTel

27-29 marca 2019 NOWA LOKALIZACJA: PTak warsaw exPo, Hala F, nadarzyn

300 wystawców z 20 krajów dających

20 000 zwiedzających z 35 krajów

gwarancje jakości prezentowanych produktów i usług

zainteresowanych nowościami rynkowymi i nawiązaniem kontaktów biznesowych

Targi online – 365 dni w roku – 24 godziny na dobę – e-gastro.com

organizaTor:

sPonsor główny:

sPonsorzy:

www.eurogastro.com.pl

Horeca Idea System Horeca Idea przeznaczony jest do sprzedaży i zarządzania powierzchniami eventowymi. Obsługuje każde wydarzenie firmowe oraz klienta indywidualnego. Posiada wbudowany dedykowany dla branży hotelowo-eventowej CRM z historią klienta.

HI Management HI Solution CRM Kalendarz obłożenia Kalkulacje

HI Comm Panel mail Integracja powiadomień Komunikator

Raporty aktywności Planowanie eventów Analiza sprzedaży

System do sprzedaży eventów

HI Web Rezerwacja przez www Kalkulator eventów Konto klienta

HI Media Wyświetlanie na ekranach Sterowanie prezentacją Interfejs

Pracuj szybciej i wydajniej. Generowane raporty dostarczają szczegółowych danych do analizy. .

sprzedawaj więcej, zarządzaj świadomie ponad 2000 zadowolonych użytkowników www.horecaidea.pl

Marcin Borowczyk

Wielkopolskim Kucharzem Roku W piątek, 8 czerwca, odbyła się kolejna edycja konkursu im. Rafała Jelewskiego – Wielkopolski Kucharz Roku. Wydarzenie co roku jest pretekstem do prezentacji walorów kuchni Wielkopolski oraz talentu kucharzy tego regionu. W tym roku o tytuł najlepszego Wielkopolskiego Kucharza Roku walczyło 12 kucharzy. W ramach zadania konkursowego mieli oni przygotować danie główne, bazując na wielkopolskiej wołowinie rostbef lub oko rozbratla (jeden element do wyboru), drożdżach oraz szparagach. Sędziowie najwyższe noty przyznali Marcinowi Borowczykowi z Blow Up Hall Poznań, który zajął I miejsce i otrzymał nominację do finału Kulinarnego Pucharu Polski. Na kolejnych miejscach uplasowali się Kajetan Świokła z Hotelu DeSilva Premium Poznań (II miejsce) i Marcin Owsianny z Hotelu Park Poznań (III miejsce). Warto przypomnieć, że Marcin Borowczyk, jako Wielkopolski Kucharz Roku ma możliwość odbycia stażu u jednego z Jurorów konkursu, a przede wszystkim zdobył bilet do finału Kulinarnego Pucharu Polski 2018, który odbędzie się w dniach 2-3 października bieżącego roku podczas targów Polagra Gastro w Poznaniu.

W tym roku konkurs odbywał się w Hotelu PURO, a jego gospodarzem był Jakub Ignyś, szef restauracji Nifty No.20, Wielkopolski Kucharz Roku 2015. Więcej informacji o konkursie na www.kpp.mtp.pl oraz www.facebook.com/kulinarny.

Kontakt dla mediów: Katarzyna Świderska, e-mail: katarzyna.swiderska@mtp.pl, tel. 691 033 850.

WWW.ABC-RESTAURACJI.PL

Ponad

CH ZADOWOLONY KLIENTร W

Najlepsze kampanii

1200 klientรณw

3000

katalogu

5000 projektรณw

10 000

ABC Restauracji prowadzi portal gastronomicznym i hotelom.

www.abc-restauracji.pl Znajdziesz tu ogrom

ZAPYTANIE@ABC-RESTAURACJI.PL

Opakowania i etui na sztućce – wysmakowane dopełnienie zastawy stołowej Elegancka dekoracja stołu to jeden z ważniejszych elementów aranżacji wnętrza restauracji czy sali bankietowej. Podnosi ona prestiż miejsca oraz buduje pozytywną atmosferę. Coraz częściej obok bukietów kwiatów, tiulu, czy klasycznych serwetników używane są atrakcyjne wizualnie etui na sztućce. Sztuka prezentacji sztućców już od wielu lat pełni kluczową rolę w wystroju restauracji. Propozycją firmy Tom-Pak są indywidualnie zaprojektowane tekturowe opakowania na sztućce, które tę prezentację uproszczą.

Naptidi | Pochetto | Doubletto Napkin Sleeve Mamy kilka gotowych pomysłów na innowacyjną prezentację sztućców, jesteśmy też otwarci na państwa propozycje. Razem możemy wyznaczyć nowe trendy.

TOM PAK

ul. Fabryczna 2, 64-920 Piła tel. +48 67 352 16 10, biuro@tom-pak.pl

www.tom-pak.pl

Inoxxi wprowadza na rynek nową serię krajalnic R300 Cera. Nowe krajalnice to efekt wieloletnich doświadczeń, a także rozmów z klientami, w oparciu o opinie których powstał ten flagowy produkt marki. Krajalnice Inoxxi R300 Cera polecane są wszystkim tym podmiotom handlowym i gastronomicznym, które potrzebują wysokiej jakości krajalnicy do ciągłej i wydajnej pracy. Najważniejsze cechy nowego urządzenia to m.in. zastosowanie powłok ceramicznych, które decydują o uniwersalnym zastosowaniu urządzenia (służy do krojenia wędlin i serów) oraz nowoczesny nóż trzeciej generacji ze stali węglowej ułatwiający krojenie.

NOWE KRAJALNICE INOXXI R300 Cera – nowoczesne rozwiązania w zasięgu ręki!

– Wsłuchaliśmy się w głos naszych klientów i stworzyliśmy produkt, który wyróżnia niezawodność, kompaktowa budowa i łatwość czyszczenia. Seria krajalnic Inoxxi R300 Cera znacznie odbiega od oferty konkurencji i zapewnia najlepszy na rynku stosunek jakości do ceny. Jesteśmy przekonani, że szereg usprawnień technologicznych w połączeniu z cały czas bardzo atrakcyjną ceną nowej serii, zostaną dobrze przyjęte przez rynek, przez co będzie to nasz flagowy produkt – mówi Winicjusz Wojciechowski Dyrektor ds. Sprzedaży w firmie Uniscale, która jest producentem i dystrybutorem urządzeń marki Inoxxi w Polsce. Innowacyjna budowa krajalnicy i stosunkowo niewielka konstrukcja zapewnia maksimum wydajności na możliwie małej powierzchni roboczej. Największą wartością dodaną nowej krajalnicy jest jednak zastosowanie nowoczesnych powłok ceramicznych, które znacznie wpłynęły na trwałość produktu. Dzięki nim gładka powierzchnia elementów urządzenia, z którymi ma styczność krojony produkt zapobiega przywieraniu krojonych plastrów do powierzchni, co przekłada się na płynną pracę, zwiększenie szybkości krojenia oraz łatwość czyszczenia. Krajalnice Inoxxi z serii R300 Cera są zaliczane również do jednych z najciszej pracujących urządzeń obecnie dostępnych na rynku. Dodatkowo klienci cenią sobie ich dopracowany wygląd, dzięki czemu krajalnice bardzo dobrze prezentują się na ladzie sklepowej.

Parametry techniczne produktu: • Średnica noża: 300 mm – nóż trzeciej generacji • Ceramiczne powłoki • Silnik: 250 W • Maksymalne wymiary krojonego produktu: 200x220 mm (prostokąt); 200mm (średnica) • Grubość plastra: 0 – 13 mm • Wymiary krajalnicy: Szer. 450 mm, Dł. – 500 mm, Wys. – 390 mm • Waga urządzenia: 20 kg

Krajalnice Inoxxi z nowej serii R300 Cera można kupić od ręki w internetowym sklepie Uniscale: https://sklepuniscale.pl/ ***

– Wiemy jak hałas negatywnie wpływa na wydajność pracy, stąd staraliśmy się dopracować wszystkie części produktu tak, aby emisja hałasu była na możliwie najniższym poziomie. Krajalnice są również wyposażone w specjalnie wyprofilowany nóż trzeciej generacji ze stali węglowej, którą cechują lepsze parametry krojenia oraz większa trwałość niż tradycyjne noże ze stali nierdzewnej. Z kolei dzięki swobodnemu dostępowi do noża z każdej strony konserwacja i czyszczenie krajalnic jest równie łatwe i przyjemne – tłumaczy Winicjusz Wojciechowski. Na koniec warto wspomnieć o zwiększonym bezpieczeństwie pracy, które zapewnia nowy, produkt marki Inoxxi. Nowe krajalnice zostały m.in. wyposażone w specjalne, podświetlane przyciski włączania i wyłączania, które są bardzo dobrze widoczne nawet przy słabym oświetleniu. Dzięki czemu, każdy pracownik będzie mógł szybko wyłączyć urządzenie na wypadek awarii. Krajalnice są również wyposażone w ostrzałkę umożliwiającą skuteczne i łatwe ostrzenie noża z zachowaniem wszelkich wymogów bezpieczeństwa.

UNISCALE Sp. z o.o. Opłotek 29, 01-940 Warszawa +tel. 22 569 52 50 | faks 22 569 52 51 | uniscale@uniscale.pl www. uniscale.pl

Kompleksowe projekty wnętrz LOKALI GASTRONOMICZNYCH: OD KONCEPTU PO IDENTYFIKACJĘ WIZUALNĄ.

TWORZYMY MIEJSCA, O KTÓRYCH SIĘ MÓWI I Z KTÓRYCH NIE CHCĘ SIĘ WYCHODZIĆ.

ul. Młocińska 5/7, Warszawa 01-065 +48 732 846 391 info@370studio.com www.370studio.com

100 95 75

25 5 0

Gastrok - 1-2 A4 6 sierpnia 2018 15:57:27

ZADOWOLONY KLIENTÃ&#x201C;W

www.abc-restauracji.pl

astronomicznym i hotelom.

www.rta-mediterranea.pl pasta@mediter.com.pl

Makaron jajeczny Mediterranea

Perła Rynku FMCG 2018 – Złoto

Dziękujemy za wybór naszych makaronów.

Królestwo smaku i zdrowia w Twojej kuchni

Oleje Semco – niezastąpiony i oryginalny dodatek do dań

Semco Sp. z o.o. Sp.k. ul. Spacerowa 75, Śmiłowo 64-500 Szamotuły k. Poznania tel. 48 61 29 20 402, 61 29 20 716 tel. kom. 502 556 466 fax: 61 66 62 306 www.semco.pl

WWW.XARAM.PL

GAZOWE PARASOLE GRZEWCZE z funkcją ogrzewania oraz efektu świetlnego

Produkty kupisz na www.marax.pl Parasole gazowe Xaram Energy idealnie nadają się na tarasy czy do ogrodu oraz do restauracji, czy też hoteli. Produkowane są w całości w Polsce. Przewaga parasoli Xaram Energy nad konkurencją to dwie funkcje w jednym: nasze parasole grzeją oraz mają znakomity efekt świetlny. MARAX posiada wszystkie części zamienne jak odbłyśniki, rury borowo-krzemowe itp. oraz bogatą ofertę akcesoriów.

Elektroniczne deski WC z funkcją bidetu - XARAM Energy Elektroniczne deski WC z funkcją bidetu XARAM Energy to nowoczesne urządzenie, które pozwala na korzystanie z toalety na znacznie wyższym poziomie niż dotychczas. Nasze produkty zmienią standardowy sedes w nowoczesne, dwufunkcyjne urządzenie do higieny osobistej. Po zamontowaniu deski z funkcją bidetu, Twoja toaleta stanie się jeszcze bardziej ekskluzywna i niepowtarzalna.

ul. Makuszyńskiego 24 | 31-752 Kraków tel. 12 643-66-01 | 12 642-27-80 | e-mail: biuro@marax.pl

Producent przetworów owocowo-warzywnych Premium

Zakład Przetwórstwa Owoców i Warzyw „Vortumnus” został założony przez Marię i Stanisława Wójcik w 1977 roku. Siedziba firmy mieści się w Lisowie - malowniczej miejscowości w województwie podkarpackim.

Vortumnus jest wiodącym producentem przetworów owocowo-warzywnych konfekcjonowanych w słojach o pojemności od 240 do 4 250 ml. W swojej ofercie, oprócz znanych już ogórków konserwowych, papryki czy pieczarek marynowanych, posiadamy także m.in. sałatki warzywne, patisony, warzywa w puszkach i pomidory suszone w oleju. Wielbicielom słodkich smaków polecamy: dżemy owocowe, marmolady, powidła, miód i czereśnie koktajlowe.

Vortumnus to także znaczący wytwórca półproduktów przeznaczonych dla cukiernictwa, piekarnictwa oraz branży HoReCa, takich jak: jabłka prażone, nadzienia owocowe, kremy budyniowe, owoce deserowe czy owoce w żelu. Nic nie smakuje lepiej niż filiżanka kawy, a do tego piernik przekładany powidłem śliwkowym. Nadzienie o smaku jagodowym idealnie sprawdzi się do jagodzianek.

Od samego początku firma stawia na wysoką jakość oraz wyjątkowy smak każdego produktu. Współpracujemy tylko z wykwalifikowanymi dostawcami najlepszych owoców i warzyw. Dbamy nie tylko o jakość, ale i o bezpieczeństwo naszych produktów.

Zapraszamy do zapoznania się z naszą ofertą ! ZAKŁAD PRZETWÓRSTWA OWOCÓW I WARZYW VORTUMNUS SP. Z O.O. LISÓW 179, 38-242 SKOŁYSZYN TEL. CENTRALA: +48 13 44-91-300, FAX: +48 13 44-91-441, DZIAŁ HANDLOWY - KRAJ: +48 13 44-91-621, ZAGRANICA: +48 13 44-91-057 INFO@VORTUMNUS.PL WWW.VORTUMNUS.PL

Meble tapicerowane najwyższej jakości w cenach producenta.

www.klawe-meble.pl

„Klawe” ul. Przemysłowa 19, 64-100 Leszno tel. 517 127 082, e-mail: handlowy@klawe-meble.pl

ODKRYJ TAJEMNICĘ ŁOSOSIA MARINE HARVEST

Zero antybiotyków Bez sztucznych konserwantów Naturalnie wędzony

Leading the Blue Revolution www.marineharvestpolska.com

Produkujemy pĹ&#x201A;ytki na Ĺ&#x203A;ciany, podĹ&#x201A;ogi tarasy, schody, parapety. tel. 46 856 40 40 kom. 602 292 707 www.elkaminodom.pl e-mail: biuro@elkaminodom.pl

Monitoring oraz sieć WiFi jako kompleksowe rozwiązanie dla gastronomii

California USA

Trójzakresowy system Mesh zapewnia bardzo szybkie, nieprzerwane Wi-Fi w Twojej restauracji w przeciwieństwie do systemów dwuzakresowych, u których prędkość może spaść nawet o połowę.

Instalacja bez kabli - Włącz

Obecnie nikt już chyba nie wyobraża sobie spędzania Wire-free Installation Wire-free Installation Wire-free Installation satelitę Orbi Pro, a ta automatycznie czasu- czy to w kawiarni, czy też podczas lunchu- bez No need to run cables. Power up the Orbi Pro Satellite and it will No need need to to run run cables. cables. Power Power up up the the Orbi Orbi Pro Pro Satellite and it it will will No połączy się z routerem Orbi ProSatellite and dostępu automatically connect to the Orbi Pro Router. automatically connect connect to to the the Orbi Orbi Pro Pro Router. Router. automatically

AC AC

Szybkie AC -Gigabit Niezawodne i wydajne Blazing Fast WiFi Blazing Fast 3 3 Gigabit AC AC WiFi Blazing Fast 3 Gigabit AC WiFi MU-MIMO zapewnia niezrównaną Reliable and high-performance AC3000 WiFi for up to

Reliable and and high-performance high-performance AC3000 AC3000 WiFi WiFi for for up up to to Reliable przepustowość na obszarzeconnections nawet 5,000 sq ft with optimized simultaneous for 5,000 sq ft with optimized simultaneous connections for 5,000 sq ft2with optimized simultaneous connections for up450m to 40 users (MU-MIMO). up to 40 users (MU-MIMO). up to 40 users (MU-MIMO).

do Internetu. W oczekiwaniu na posiłek często przeglądamy prasę internetową czy też kontaktujemy się ze znajomymi za pomocą mediów społecznościowych.

Dostęp dla gościa - Odseparowana Separate Separate Guest Guest User User Access Access Separate Guest User Access sieć gości personalizowanym Orbi Prodla comes with 3zpredeﬁned networks with trafﬁc isolation

Orbi Pro Pro comes comes with with 3 3 predefined predefined networks networks with with traffic traffic isolation isolation Orbi forekranem network owner/administrator, and customers. powitalnym employees for network owner/administrator, employees and customers. for network owner/administrator, employees and customers. And includes a customizable guest portal. And includes includes a a customizable customizable guest guest portal. portal. And

Rozwiązania firmy NETGEAR (takie jak Orbi Pro) potrafią zapewnić Location Flexibility Location Flexibility bezprzewodowy dostęp do sieci Internet, nie wymagając przy tym Location Flexibility New industrial design for desktop, wall or ceiling placement. New industrial design for desktop, desktop, wall or or ceiling ceiling placement. urządzenia skomplikowanej konfiguracji. Co więcej, konfiguracja New industrial design for wall placement. odbywa się z poziomu telefonu komórkowego, dzięki czemu jesteśmy w stanie skonfigurować sieć bezprzewodową bez angażowania wykwalifikowanego personelu. Urządzenie pozwala na utworzenie 3 dedykowanych i całkowicie odrębnych sieci WiFi (funkcja separacji), które zapewniają nie tylko stabilne połączenie dla wszystkich użytkowników, lecz także gwarantują bezpieczeństwo danych. Satelita Orbi Pro WiFi może pełnić funkcję przełącznika, umożliwiając podłączenie m.in. drukarek, telefonów IP czy ReadyNAS-ów. Z kolei system montażowy satelity Orbi Pro pozwala na przytwierdzenie go do ściany bądź sufitu. Na koniec warto dodać, że urządzenie wyposażone zostało m.in. w technologię MU-MIMO, 7 portów Gigabit LAN (3 porty na router oraz 4 porty na satelitę), 1 port WAN (na router) oraz aplikację Orbi.

Więcej informacji: www.netgear.pl/orbi-pro

Transport żywności z pojemnikami

RIEBER Za oknami afrykańskie upały a my mamy przyjęcie do zorganizowania w plenerze i z dala od chłodni w której możemy przechowywać potrawy chroniąc je od gorącego powietrza? Nic bardziej prostego! Przedstawiamy pojemniki do transportu THERMOPORT firmy RIEBER.

WSZYSTKO CO NIEZBĘDNE Aby zagwarantować bezpieczny transport Waszych potraw i artykułów spożywczych firma Rieber

W naszej ofercie znajduje się wszystko co jest opracowała cyfrowy system kontroli i organizacji °CHECK. System °CHECK umożliwia przejrzyste i pewne niezbędnie do zorganizowania: uroczystości dokumentowanie drogą cateringowego, cyfrową istotnych dla HACCP danych, a odbywa się to dzięki specjalnemu czujnirodzinnej, pikniku, przyjęcia kowi wfirmowej, czasie rzeczywistym, coeventu. umożliwia odczytanie tych danych przez Internet zawsze i wszędzie. Nowa imprezy konferencji oraz

generacja pojemników THERMOPORT w pełni przygotowana jest do pracy z systemem °CHECK. W naszym sklepie mamy szeroką gamę pojemników do wyboru w wersjach utrzymujących ciepło potraw jak i chłodzących. Wykonanych z tworzywa jak i stali nierdzewnej. W wielu wersjach kolorystycznych oraz rozmiarach do wyboru.

www.gastroforyou.pl | www.gastrosklep24.pl ul. Makuszyńskiego 24 | 31-752 Kraków ul. Wierzbowa 32A, 21-100 Lubartów tel. (0-12) 644-13-12 | (0-12) 642-27-80 | e-mail: biuro@marax.pl

tel. 505 444 675 | tel. 600 482 856 | e-mail: biuro@gastroforyou.pl

PRODUCENT PRZYCZEP GASTRONOMICZNYCH ORAZ ZABUDOWY POJAZDÓW.

OFERUJEMY: Budowa przyczep od podstaw | Kompleksowa zabudowa wewnątrz Wyposażenie w urządzenia gastronomiczne | Oklejenie reklamą | Wynajem przyczep. RANDOB | Janusz Bodnar ul. Chemiczna 1B, 41-106 Siemianowice Śląskie Tel.: 601447449 lub 669733300 | e-mail: randob.katowice@gmail.com www.randob.pl | www.przyczepy-24.com

MEBLE RADOMSKO Kontrakt Sp. z o.o. to jakość, tradycja, doświadczenie w tworzeniu pięknych mebli. Nasze meble restauracyjne i kawiarniane gwarantują wieloletnie użytkowanie w restauracjach, pubach, kawiarniach i hotelach. Sprawdzone od wielu lat rozwiązania łączymy z nowoczesnymwzornictwem oraz kompleksom wykonawstwem projektów. Zapraszamy klientów oferując wyrafinowane wzornictwo, które odróżnia nas od innych firm.

150-LETNIA TRADYCJIA WYTWARZANIA MEBLI W RADOMSKU Nasze krzesła są oparte są na harmonijnej zgodzie z naturą i inspirowane na ciężkiej ręcznej pracy. Jeśli wybierając nasze meble, preferujesz naturalność oraz tradycyjne kształty, z pewnością przypadną ci do gustu nasze krzesła, ich finezja oraz lekkość.

MEBLE RADOMSKO Kontrakt Sp. z o.o. ul. Piramowicza 27, 97-500 Radomsko tel./fax 44 682 41 95, tel. 666 60 00 61, 780 14 75 76, mail: meble@radomskomeble.pl www.radomskomeble.pl, www.krzeslaradomsko.pl, www.stolyradomsko.pl

AGENCJA PRACY - wspieramy w rozwoju Jesteśmy by wspierać w rozwoju. Wspieramy zarówno naszych klientów dostarczając im starannie zrekrutowanych pracowników oraz młodych ludzi, którzy wchodząc w dorosłość chcą rozwijać się w branży hotelarskiej. Za cel zawsze stawiamy sobie najwyższą jakość usług i satysfakcję naszych partnerów.

Siedziba główna znajduję się w Warszawie, natomiast posiadamy również filię w Poznaniu i Krakowie oraz do 2019 roku planujemy ekspansję na całą Polskę. Ponadto startujemy z rekrutacją pracowników na wyjazdy kontraktowe do pracy w luksusowych hotelach w Zjednoczonych Emiratach Arabskich.

Do każdego naszego klienta podchodzimy indywidualnie, identyfikując się z jego potrzebami, czego dowodem jest długoletnia współpraca między innymi z takimi potentatami branży hotelarskiej jak grupa Orbis, w skład, której chodzą takie marki jak: Novotel, Mercure, Ibis, Sofitel; Marriott International, do którego zalicza się również Sheraton, Bristol, Starwood Hotels; współpracujemy również z grupą Chopin Airport Development w której skład wchodzą hotel Renaissance, Courtyard oraz lotniska i grupa Louvre Hotels, która jest właścicielem takich marek jak Golden Tulip i siecią hotel AccorHotels

Każdego roku zatrudniamy od 1500 do 3500 tysiąca pracowników, na różnych stanowiskach od pokojówek, przez kelnerów, recepcjonistki, konserwatorów, barmanów, po kucharzy i pomoce kuchenne.

Marka SKILLS NET to zgrany zespół młodych i kreatywnych ludzi, którzy znają i rozumieją specyfikę branży HR. Wiemy, że liczy się szybkość i trafność podejmowanych decyzji, orientacja na klienta i umiejętność godzenia interesów na linii zleceniodawca - zleceniobiorca. My mamy w tym doświadczenie, wiemy czego oczekują młodzi ludzie poszukujący zatrudnienia, jakie potrzeby mają osoby poszukujące wsparcia po stronie hoteli i potrafimy znaleźć rozwiązania satysfakcjonujące każdą ze stron.

Poza działaniami stricte rekrutacyjnymi, nasza agencja zapewnia kompleksową obsługę zaplecza administracyjnego, logistycznego, a także dokładamy wszelkich starań aby podnosić kompetencję naszych pracowników poprzez różne szkolenia oraz eventy. Autorzy:

Klaudia Dulka, Piotr Snochowski, Marlena Łabędzka, Marta Ejnenkiel.

Jesteśmy dynamicznie rozwijającą się firmą o ugruntowanej i stabilnej pozycji na rynku, funkcjonującą nie przerwanie od 2010 roku. Działamy w branży hotelarsko - gastronomicznej. Nasza tel.: firma nieustannie się rozwija, idziemy na przód otwierając oddziały. ul. nowe Makuszyńskiego 24 | 31-752 Kraków

Górczewska 62/64 lok 5, 01-401 Warszawa +48 535 005 261 | e-mail: info@skillsnet.pl www.skillsnet.pl

tel. (0-12) 644-13-12 | (0-12) 642-27-80 | e-mail: biuro@marax.pl

Grupa Bruno Tassi należy do najstarszych przedsiębiorstw w branży. Firma została założona w 1991 i od tego czasu nieustannie się rozwija. Od początku współpracujemy z największymi i najbardziej znanymi polskimi zakładami mięsnymi. Nie zapominamy jednak o mniejszych zakładach produkcyjnych, które posiadają często ciekawe i poszukiwane przez klientów produkty. W swojej działalności stawiamy przede wszystkim na jakość i różnorodność oferowanych produktów. Atutem Bruno Tassi jest sprawdzony, wypracowywany latami model dystrybucji, który pozwala na fachową obsługę naszych klientów. Klienci są dla nas najważniejsi i to właśnie ich potrzebom podporządkowane są nasze działania.

Aby wyjść naprzeciw oczekiwaniom i potrzebom naszych klientów posiadamy oddziały :

BRUNO TASSI PÓŁNOC:

BRUNO TASSI:

Gdańsk, Gdynia, Koszalin, Sady koło Poznania, Szczecin, Zielona Góra.

Białystok, Kraków, Kielce, Lublin, Olsztyn, Rzeszów, Wrocław, Ząbki koło Warszawy

Grupa dzięki swojemu wieloletniemu doświadczeniu jest źródłem wielu cennych informacji dotyczących rynku. Bardzo blisko współpracujemy z producentami, aby zaspokoić potrzeby klientów na każdym rynku lokalnym. Wiele produktów, które dzisiaj znajdują się na stołach Polaków powstało we współpracy Bruno Tassi i największych zakładów mięsnych. Nasza oferta skierowana jest również do kanału HoReCa. Oprócz podstawowych asortymentów mięsnych takich jak mięso drobiowe, mięso indycze, mięso wieprzowe czy wołowe w postaci świeżej jak i mrożonej, posiadamy elementy mięs z baraniny, jagnięciny, cielęciny, dziczyzny, królika, gęsi, kaczek. W swojej ofercie mamy do zaoferowania wybrane produkty owoców morza, ryb, serów, steków wołowych oraz podstawowe asortymenty produktów spożywczych.

W skład Grupy Bruno Tassi wchodzą spółki: Bruno Tassi, Bruno Tassi Północ. Spółki powiązane są kapitałowo. Grupa nie jest więc luźnym stowarzyszeniem niezależnych przedsiębiorstw, przez co jest w stanie realizować jednolitą politykę we wszystkich oddziałach. Posiadamy własne rozbiory mięsa wieprzowego oraz drobiu zachowując najwyższe standardy jakości. Naszą misją jest świadczenie usług na najwyższym poziomie

Do szczegółowego zapoznania się z naszą ofertą zapraszamy na stronę

www.bruno-tassi.pl gdzie znajdują się również dane kontaktowe wszystkich oddziałów.

NOWY TREND W GASTRONOMII

www.zelan.pl

www.CamelliaSinensis.pl

Camellia Sinensis™ Priorytetem marki jest jakość produktów i świadczonych usług. Dlatego nasze herbaty i kawy do Europy trafiają w klimatyzowanych kontenerach, w których nie wpływają na nie warunki zewnętrzne towarzyszące transportowi morskiemu. Podobnie przetrzymywane są w naszych magazynach i salonach sprzedaży, z dala od światła i powietrza. Zwieńczeniem naszej dbałości o produkty jest wiedza zdobywana od 1836 roku, którą staramy się dzielić z twoim personelem.

Ostatni smak zostaje na językach Często powtarzanym błędem jest podawanie niskiej jakości herbaty lub kawy, których niewystarczająco dobry lub wręcz zły smak niweczy wszelkie starania kucharza, zazwyczaj zostaje ostatnim doświadczonym smakiem przez odwiedzających gości. Wypity na koniec posiłku napój często jest zapamiętany jako meritum i silnie wpływa na postrzeganie odwiedzonego punktu. Gorzka kawa czy też mdła herbata odciśnie swoje negatywne piętno na świadomości gości, będąc ostatnią towarzyszącą myślą po posiłku. Warto więc postarać się, aby ten ostatni moment był prawdziwą ekscytacją dla podniebienia i utrwalił pozytywne wrażenia.

Usługi Kiedy tylko Camellia Sinensis™ rozpoczęła zaopatrywać w herbaty i kawy klientów biznesowych, została wprowadzona usługa najmu dóbr komplementarnych, takich jak automatyczne ekspresy do kawy, akcesoria do zaparzania herbaty oraz ceramika do ich podawania. Z naszą pomocą możesz w nie wyposażyć swoją firmę i przygotować personel do przygotowywania i podawania wysokojakościowych naparów swoim klientom. Na zamówienie klienta potrafimy skomponować herbatę, która nie pojawi się nigdzie indziej, a w doborze składników możemy się kierować wieloma czynnikami - zaczynając od podstawowych oczekiwań smakowych, kończąc na odczuciach sensorycznych.