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Miércoles 3 de marzo de 2010
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SE REALIZÓ EN ABC COLOR
Seminario sobre Buenas Prácticas
Agrícolas H
aciendo un poco de memoria, es bueno recordar que las Buenas Prácticas Agrícolas (BPA), representan la producción de calidad sin dañar el ambiente; utilizando recursos disponibles y llevando a la mesa del consumidor productos inocuos y sanos; en palabras sencillas, “del campo a la mesa”. A partir del 1 de enero de este año, para exportar hortalizas a la Argentina, los medianos y grandes productores tienen que cumplir con las normas de las BPA; mientras que los pequeños deberán implementarlas en forma gradual hasta el 31 de diciembre de 2015.
INTERESADOS
La importante presencia de asistentes al seminario demostró que mucha gente está interesada en conocer más sobre el tema de las Buenas Prácticas Agrícolas. Además, la diversidad de edades fue algo que se pudo notar, ya que se pudo ver gente joven como también gente mayor, al igual que estudiantes y profesionales de diversas áreas.
LOS DISERTANTES
La Ing. Agr. Graciela Estigarribia de López, técnica de la Dirección de Extensión Agraria, abordó el tema de la agricultura familiar, y señaló la importancia de la aplicación de la citada tecnología desde los pequeños agricultores.
Con la presencia de aproximadamente 150 personas, se realizó en el salón de actos de ABC Color, un seminario sobre Buenas Prácticas Agrícolas. El mismo estuvo dirigido a productores, extensionistas, docentes, estudiantes e interesados en conocer más sobre el tema, y contó con el apoyo del Ministerio de Agricultura y Ganadería, el Ministerio de Industria y Comercio, y este matutino. Esta actividad es la primera de una serie de seminarios que se tiene pensado realizar ya en el interior del país. Posteriormente, el Ing. Agr. Miguel Alonzo expuso sobre los Parámetros o Puntos de Control y Criterios deCumplimiento (PCCC), contenidos en el Protocolo Globalgap, y los alcances de esto a nivel internacional.
Fotos: MATKEI
Muy buena cantidad de asistentes tuvo el seminario sobre Buenas Prácticas Agrícolas. Otro de los disertantes fue el ingeniero Amílcar Cazal, integrante de una de las mesas sectoriales de la Red de Inversiones y Exportaciones, que habló sobre la experiencia de su Institución en la aplicación práctica de las BPA en pequeñas fincas y los resultados que han obtenido.
El ministro de Agricultura, Abg. Enzo Cardozo, se comprometió a seguir apoyando este tipo de seminarios sobre Buenas Prácticas Agrícolas.
EN ESTA EDICION Página 2 - Importancia de las BPA para el país.
Página 3
- Cría de cerdos.
Página 4-5
- Silobolsa para forrajes y granos.
Página 6 - Rolo Cuchilla.
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Página 8 - Cuadro de cultivos agrícolas temporales.
LUNES A SABADOS
5:00 a 5:30
SABADOS
9:00 a 10:00
DOMINGOS
5:00 a 06:00
El ministro de Agricultura y Ganadería, Abg. Enzo Cardozo, asistió al seminario, y explicó acerca del trabajo que están realizando; dijo al respecto que, desde su lugar, están buscando un trabajo más coordinado con las diversas instituciones a su cargo, ya que hasta
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EN EL CAMPO ESTÁ NUESTRO FUTURO
- Clasificados y Agrupados rurales.
MINISTRO DE AGRICULTURA
DOMINGOS
6:00 a 7:00
En ella podrá encontrar videos técnicos relacionados con los materiales publicados en el Suplemento Rural.
hace poco las diferentes divisiones del MAG venían desarrollando sus proyectos cada una por su lado. Además, se comprometió a seguir apoyando este tipo de actividades. Tras la culminación del seminario, los asistentes recibieron sus respectivos certificados de participación.
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Importancia de las BPA para el país Los productores hortifrutícolas de nuestro país que están exportando actualmente su producción, y aquellos que deseen hacerlo más adelante, deben tener en cuenta que a partir del pasado 1 de enero del año 2010, tanto las frutas como las hortalizas que ingresan a la Argentina deben reunir las normas de Buenas Prácticas Agrícolas (BPA). Cabe destacar que en nuestro continente hay países que están muy adelantados en la práctica de estas normas. Fotos: MATKEI
“Debemos ajustarnos a las normas
para seguir creciendo”
L
a aplicación de las Buenas Prácticas Agrícolas representa para los productores de nuestro país, una oportunidad y no una traba según el ingeniero Miguel Alonzo, quien en forma particular ya ha implementado estas normas en varias fincas de nuestro país. El especialista disertó sobre “Los Parámetros o Puntos de Control y Criterios para el Cumplimiento de las BPA”. “Las Buenas Prácticas Agrícolas se pueden dividir en tres clases de normas: las obligatorias, que son aquellas que deben cumplirse en un 100%; las requeridas o mayores, que deben aplicarse en un 95%, lo que significa que, si en el protocolo existen 100 normas requeridas o mayores, deben cumplirse por lo menos 95 de ellas; y, finalmente, están las sugeridas o recomendadas que deben ser implementadas a pesar de su no cumpli-
miento obligatorio”. “Es importante recordar que, a partir del 1 de enero de este año, los grandes y medianos productores que deseen exportar a la Argentina deben cumplir con las normas de las BPA; mientras que los pequeños deberán implementarlas en forma gradual hasta el 31 de diciembre de 2015. Pero eso no quiere decir que se deban retrasar, sino que es una oportunidad para ellos de ajustarse a los pedidos e inclusive se les pueden abrir nuevos
El ordenamiento de las parcelas y su respectivo mapeo son algunas de las exigencias de las BPA.
Ing. Miguel Alonzo (*)
mercados gracias a esto”. “Actualmente, nuestro país no cuenta con muchos implementadores de BPA; es por eso que las instituciones encargadas como el Ministerio de Agricultura y Ganadería y de Industria y Comercio tienen un compromiso muy grande, y a la vez la responsabilidad de
sacar esto adelante”. “En lo particular, me ha tocado ya trabajar e implementar estas normas en varias fincas y puedo asegurar que para el productor no es un problema construir un lugar de descanso o un
Las fincas deben contar con un lugar en donde los trabajadores puedan asearse después de realizar aplicaciones de agrodefensivos.
lugar a modo de baño para los personales para higienizarse y lavarse las manos; pero sí es un problema, que los mismos lleven un registro de las tareas que hacen, y eso es indispensable dentro de lo que son las normativas de las BPA”. “Nuestros productores son conscientes de que ajustándose a estas normas tendrán nuevas
El equipamiento correcto de los personales es una parte fundamental dentro de las BPA.
oportunidades, sin embargo, sigue faltando ese pequeño empujón que muchas veces debe venir de parte de las instituciones del Estado, pero también los agricultores deben poner de su parte”. (*) Técnico implementador de Buenas Prácticas Agrícolas.
“Ya no se puede postergar” “Los pequeños productores deben cumplir las normas” Fotos: MATKEI
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Ing. Graciela Estigarribia de López (*)
a Ingeniera Graciela Estigarribia fue otra de las disertantes en el seminario sobre Buenas Prácticas Agrícolas desarrollado en ABC Color, y habló sobre el tema “La Agricultura Familiar y las BPA”. La misma destacó: “Las Buenas Prácticas Agrícolas son algo que ya no se puede postergar; por tanto, es muy importante que los pequeños productores conozcan bien los conceptos sobre la agricultura familiar porque, aunque son productores minoristas, no escapan a las normas de las BPA. Es importante destacar que las BPA no son nuevas para el mundo, sí para nuestro país y tenemos la obligación de adecuarnos a estas normas para poder pretender enviar nuestros productos a otros países. Pero tampoco debemos olvidarnos que nosotros también debemos comer alimentos inocuos”.
La aplicación de técnicas para conocer la maduración de las frutas es algo que se usa en las Buenas Prácticas Agrícolas. “El pequeño productor no debe temer a lo que pueda gastar para la implementación de las BPA en su chacra. En realidad, en cualquier emprendimiento nuevo siempre se tiene un pequeño gasto, pero eso después va a redituar para ese pequeño productor, porque tendrá la posibilidad de vender mejor su producción. La Dirección de Extensión Agraria cuenta con profesionales que pueden inculcar a los productores sobre la aplicación de estas nuevas normas, pero es importante destacar que siempre dependerá del dueño de la finca y de que él quiera dar el paso de implementar las BPA”. (*) Técnica Especialista de la DEAg.
n representación de la Mesa Sectorial de Frutas y Hortalizas de la Red de Inversiones y Exportaciones (Rediex), del Ministerio de Industria y Comercio, habló el Ingeniero Amílcar Cazal, quien desarrolló el tema “Implementación de las BPA en parcelas de difusión”. “Entre los departamentos de Concepción, Caaguazú y San Pedro, hemos logrado implementar las Buenas Prácticas Agrícolas en un total de 12 fincas piloto que, sin dudas, para nosotros es importante, ya que hemos visto los resultados. Los mismos son productores exportadores y manejan de 1 a 5 hectá-
Fotos: MATKEI
Ing. Amílcar Cazal (*)
reas; por tanto, con esto demostramos que los pequeños productores pueden aplicar normativas de BPA. “Debemos destacar que hay productores que creen que la implementación de las BPA son costosas, y no es así. De hecho, ahora tenemos la solicitud de 25 nuevos productores que han visto los resultados y desean implementar este nuevo orden”.
“Desde Rediex, nosotros venimos trabajando con las organizaciones que están haciendo exportaciones y con las que potencialmente podrían hacerlo a futuro. Entonces lo hacemos dentro de un plan estratégico, y como parte de algunos de esos planes están las habilitaciones de los Galpones de Empaque para BPA. “Las normas de BPA seguidas por este plan piloto encarado por Rediex están dando sus frutos, y se tienen interesantes proyectos para este año en sus diferentes mesas sectoriales que ayudarán a los pequeños productores organizados a desarrollarse”. (*) Técnico Especialista Rediex.
Miérco
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CARNE DE BUENA CALIDAD
Fotos: MATKEI
Cría de cerdos La producción de cerdos de buena calidad tiene una gran demanda en el mercado, debido a que la nueva tecnología aplicada permite obtener animales de carne con poco colesterol, mejor rendimiento, alta rentabilidad y buena colocación local e internacionalmente. Dr. P. M. Gibert
matias@abc.com.py
La cría de cerdos con una buena genética y alimentación adecuada es rentable para el pequeño productor.
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a producción de cerdos con carne de alta calidad, para el mercado interno o para la exportación, requiere que el productor tenga en cuenta varios factores. Tiene que prestar especial cuidado a la selección de razas con las que va a trabajar, la alimentación, el plan sanitario y el mercado seleccionado, ya sea para la cría de reproductores, lechones o animales a término. Se debe tener en cuenta en la producción porcina que más de 60% del costo es alimentación; por lo tanto, hay que planificar qué se le va a suministrar. Si los animales son destinados a la industria, se requiere que se puedan faenar a los seis meses de edad, obteniendo cortes rentables, con bajo tenor de grasa, que es la preferencia del público consumidor, por su bajo contenido de colesterol y sabor de la carne. Cualquiera que sea el tamaño de la finca en que se va a trabajar, hay que tener en cuenta un aspecto muy importante: la genética, es
Los machos reproductores deben ser criados en forma separada.
Los primeros días de crianza son fundamentales para obtener un buen resultado de 100 kilos de peso vivo en seis meses.
decir, la raza, línea o variedad que se va a criar, porque algunas tienen la característica de menor acumulación de grasa que otras. Otro factor determinante es la alimentación, porque generalmente el productor quiere trabajar a nivel casero; está acostumbrado a dar a sus animales restos de comida y otros tipos de alimentos que generalmente son desechos. Sin embargo, hay que tener en cuenta que estos animales tienen requerimientos nutricionales que les son característicos según su
raza, edad, sexo, estado de salud, manejo y ambiente. Con estos parámetros, el productor debe recurrir a técnicos especialistas para que le indiquen la proporción exacta de las materias primas que se van a utilizar en la preparación de alimentos, como el maíz, el sorgo, el popî de mandioca, el trigo, la soja, las sales, las vitaminas, los aminoácidos y los minerales, entre otros ingredientes, a fin de conseguir lo antes posible el peso deseado y con la menor acumulación posible de grasa.
Nuestros productores ya están logrando terminar cerdos entre los 150 y 160 días con 100 kilos de peso vivo. Esto se logra teniendo en cuenta las recomendaciones básicas de partir de un buen plantel, de un adecuado alojamiento, alimentación apropiada, manejo sanitario de acuerdo a los planes establecidos por las autoridades sanitarias y un manejo sostenible del ambiente en que se trabaja. Cuando se inicia una explotación porcina, el productor debe comenzar con animales sanos, adecuadamente seleccionados, libres de enfermedades infectocontagiosas y, si es posible, con registro del establecimiento. Se debe tener en cuenta que, debido a los problemas sanitarios que puede ocasionar el contacto con las aves, es recomendable no criar juntos aves y cerdos; en efecto, no se debe trabajar cerdos junto con aves, precisamente para evitar el posible contagio de enfermedades. Por eso es recomendable mantener el plantel lo más aislado posible.
También se debe evitar que los animales tomen contacto, en forma directa o indirecta, con los cerdos de otros establecimientos. Antes de comenzar el trabajo en la producción porcina, es indispensable planificar de antemano el lugar donde se harán las instalaciones, de manera que estas sean adecuadas, preferiblemente en zonas altas y secas. De acuerdo al diseño elegido, se puede trabajar con materiales de la zona. El tamaño de las mismas está determinado por la cantidad de animales que se van a criar. Debemos recordar que más del 60% del costo de producción es la alimentación; por ello debemos seguir estrictamente las recomendaciones que se hacen para cada una de las etapas: preiniciador, iniciador, crecimiento, engorde y terminación. Además, utilizar balanceados separados para las hembras reproductoras y los machos reproductores. Estos últimos deben ser criados en forma separada y sólo juntarlos en el momento de la reproducción. Para los pequeños emprendimientos, es recomendable tener un lugar determinado de pastura. “La educación es la base del desarrollo de las comunidades. Consumiendo lo que el Paraguay produce y produciendo lo que el Paraguay y el mundo necesitan se fortalece el bienestar del país”. Utilice las
Buenas Prácticas Agrícolas
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PARA GUARDAR Y ESPERAR EL MOMENTO PRECISO
Silo bolsa para
forrajes y granos E
l silo bolsa es, tal como el nombre lo dice, una bolsa, y que tiene como material principal el polietileno, que cuenta con varias capas o micrones que sirven para darle el espesor al mismo. El objetivo principal del silo bolsa es almacenar, por un tiempo indeterminado y en pequeñas superficies, gran cantidad de forrajes o granos sin que pierdan sus propiedades. Los silos bolsa son fabricados en diferentes medidas, algunos más largos y otros más cortos; sin embargo, la cantidad de forraje que puede contener en un espacio es mucho mayor que la que se puede almacenar en la forma convencional, como lo es el denominado silo trinchera. La flexibilidad que el silo bolsa presenta a la hora de su utilización es muy importante, ya que por ejemplo, si el productor necesita reservar cierta cantidad de ensilaje en una parte de su chacra, este puede hacerlo y cortar el silo bolsa, para luego utilizar lo que queda en otro lugar. SU CONSTITUCIÓN En el proceso de conservación de
Ing. Agr. Javier González (*)
El ensilado en bolsa es un método y
FASES DEL
eficiente de conservación de pasturas,
Fase 1 - Fase aeróbica: En esta fase —que
forrajes y granos, basado en un proceso de fermentación anaeróbica
dura sólo pocas horas— el oxígeno atmosférico
en el caso de los forrajes y permite mantener la calidad del mismo durante
presente en la masa vegetal disminuye
periodos. El forraje bien fermentado es un alimento natural para el animal y es
rápidamente debido a la respiración de los
similar en calidad de nutrientes a la ingesta que el mismo haría en un forraje verde a campo, mientras que para los granos ayuda a guardarlos y disminuye el peligro de pérdidas por humedad y otros factores. forrajes húmedos, el cargado y cierre perfecto del silo bolsa juega un papel preponderante. El silo bolsa está hecho de polietileno y posee la capacidad de conservar la humedad del forraje almacenado, impidiendo el ingreso de aire (oxígeno) debido a la hermeticidad que tiene. En el caso de los granos, “la bolsa” constituye una barrera física para la entrada de insectos, por lo que si
el grano se embolsa libre de infestación, se puede mantener en estas condiciones durante todo el período de almacenamiento sin necesidad de aplicar pesticidas. La capa blanca externa tiene como función reflejar gran parte de la radiación solar. Gracias a esto se logra disminuir la temperatura del silo por dentro, ya que allí cuenta con una capa negra que regula dicha
materiales vegetales y a los microorganismos anaeróbicos y aeróbicos facultativos como las levaduras y las enterobacterias. temperatura, la permeabilidad del polietileno disminuye el daño en del plástico, como los típicos resquebrajamientos y pérdida de aislamiento. SU UBICACIÓN Y MECANISMO DE DESCARGA Este detalle es muy importante, ya que el silo bolsa debe estar en un lugar bien nivelado, donde no se junte el agua o se forme barro, tampoco debe estar en una zona muy desértica. Cabe destacar que el mismo debe contar con un cierto espacio para que el tractor y acoplado que traen el forraje se pongan a un costado del silo bolsa, como también para la máquina que cargará el producto dentro del silo bolsa. Una vez que el tractor con el acoplado se instalan a un costado del silo bolsa, el forraje debe ser descargado en una máquina embolsadora, la cual tiene un sinfín que va introduciendo el forraje dentro de la bolsa. Por un lado, va introduciendo el material en la bolsa, y por el otro lo va compactando. La embolsadora trabaja con la fuerza del tractor y tiene algunos ajustes manuales que el operario va haciendo de acuerdo a cómo va cargándose el silo bolsa; el citado hombre será el encargado de medir el tensado de la bolsa, pues no debe estar muy estirado ni muy flojo.
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ENEMIGOS DEL SILO BOLSA Se puede decir que los principales enemigos del silo bolsa son el aire y el agua; el aire hace volatilizar la fermentación de pasto, mientras que el agua también contribuye a pudrir el material. La cosecha, el acarreo y cargado deben hacerse lo más rápido posible, ya que la fermentación comienza desde el picado del pasto. Es por eso que se deben cuidar los detalles como ingreso de aire y agua.
Fase 3 - Fase estable: La tasa de deterioro
Fase 4 - Fase de deterioro aeróbico: Esta fase
depende de la concentración y de la actividad
comienza con la apertura del silo y la exposición
Fase 2 - Fase de fermentación: Esta fase
de los organismos que causan este deterioro
del ensilaje al aire. Esto es inevitable cuando
comienza al producirse un ambiente anaeróbico
en el ensilaje. Mientras se mantenga el
se requiere extraer y distribuir el ensilaje, pero
(se aísla la masa vegetal). Dura de varios días
ambiente sin aire, ocurren pocos cambios. La
puede ocurrir antes de iniciar la explotación
hasta varias semanas, dependiendo de las
mayoría de los microorganismos de la Fase 2
por daño de la cobertura del silo (p. ej.,
características del material ensilado y de las
lentamente reducen su presencia y la masa
roedores o pájaros).
condiciones en el momento del ensilaje.
vegetal no pierde nutrientes.
ATENCIONESPARA EL LLENADO Al comienzo del llenado, se debe suministrar el material picado o el grano en forma constante y pareja, por lo menos en los tres primeros metros. Se debe prestar atención al freno hasta que la bolsa alcance el tamaño del túnel y las ruedas comiencen a desplazarse. Una vez que se forma el principio de la bolsa, se deben controlar las marcas de estiramiento y regular el freno. Las condiciones del cultivo a campo, la uniformidad del picado o del grano, el horario de labor y otras causas pueden hacer cambiar la presión del trabajo. Por lo tanto, se debe vigilar constantemente el estiramiento producido en la bolsa, tratando de no
sobrepasar el valor máximo establecido por el fabricante. Los primeros días, luego de confeccionados los silos bolsa y dependiendo qué tipo de fermentación que se genere, pueden producirse emanaciones de gases, la cantidad depende del tipo de bacterias, tipo de material, humedad, nivel de compactación. Como consecuencia se debe facilitar un escape.
L ENSILADO
DURACIÓN DEL MATERIAL ENSILADO Es sabido que se necesitan aproximadamente 30 días para que la fermentación del ensilado concluya. La duración del ensilado depende de qué tan bien se pudiera haber realizado el trabajo de ensilado o embolsado en este caso; el mismo puede durar desde Fotos: MATKEI
1 año hasta 5 años también. Sin embargo, si no se realiza una buena compactación en el silo bolsa, puede entrar agua, aire, y el silo perderá totalmente su valor nutricional y de volumen. Es por eso que debe hacerse bien el proceso. (*) Técnico Especialista en producción animal.
VENTAJAS DEL EMBOLSADO 1.- El producto final, cuando se ha realizado un proceso de conservación adecuado, presenta mínimas diferencias con el forraje verde. 2.- Este proceso no sufre variaciones a causa de los cambios climáticos, lo que significa para el productor mayores posibilidades de hacer reservas forrajeras en zonas problemáticas. 3.- Permite equilibrar la desuniformidad que se registra entre la oferta de forraje a lo largo del año y los requerimientos casi constantes de los animales.
4.- Permite balancear la composición de la ración frente a pastoreos deficitarios. 5.- Permite, mediante el encierre de la hacienda, esperar que haya piso para una pradera o verdeo con exceso de humedad en el suelo. 8.- No tiene riesgos de incendio. 9.- Luego de las pasturas, es el forraje que presenta menor costo, muy por debajo de granos o almacenados.
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EQUIPOS PARA PEQUEÑOS PRODUCTORES
Rolo cuchilla
El rolo cuchilla a tracción animal es un equipamiento agrícola utilizado para el acamado de restos de cultivos, principalmente plantas de cobertura de suelo y corte de malezas a fin de acelerar la descomposición, proteger el suelo del calor, la erosión y mejorar la fertilidad por incorporación de restos vegetales. Para obtener un rendimiento efectivo del rolo y evitar efectos sobre los bueyes, es muy importante tener en cuenta el diámetro y cantidad de cuchillas que debe tener el mismo.
ENVÍOS DE CARNE PARAGUAYA A CHILE NO DISMINUIRÁN Durante la reunión de prensa brindada ayer por el director del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), Dr. Daniel Rojas, el mismo destacó que los envíos de carne paraguaya al mercado chileno no sufrirán disminución debido a que las zonas que reciben los envíos no fueron afectadas por el terremoto. En comunicación con las autoridades del Servicio Veterinario Chileno, los mismos manifestaron a sus pares de nuestro país que no han sufrido pérdida alguna, ni en infraestructura, ni en personal. MAÑANA CULMINA TALLER SOBRE ACUICULTURA EN LA UNA Un interesante taller sobre “Modelos de inversión para operaciones acuícolas de pequeña y mediana escala” culminará mañana en el departamento de acuicultura de la Universidad Nacional de Asunción, y que tiene como uno de sus principales disertantes al representante de la FAO Francisco Muñoz, pero que todo dependerá del apoyo del Gobierno de este país y de una clara voluntad política, “pero dependerá principalmente de su determinación y trabajo arduo”. Con relación a la necesidad de apoyo gubernamental
Fotos: MATKEI
El rolo de 35 de diámetro debe tener 5 cuchillas; el de 35 a 42 un total de 6 cuchillas; de 41 a 49 de diámetro 7 cuchillas y de 46 a 56 un total de 8 cuchillas. El rolo debe ser fijado en el centro del chasis y, si posee una estructura de transporte, invertir la posición del equipamiento para el trabajo. Las cuchillas deben ser afiladas a un lado en bisel, y el rendimiento de las mismas varía entre 5 a 8 horas por hectárea, dependiendo del terreno.
Si el rolo necesita mayor peso para realizar el acamado, se puede cargar agua dentro del tanque.
a la actividad acuícola, en su momento el viceministro de Ganadería, Dr. Armín Hamann, aseguró que el Gobierno nacional, a través de la Vicesecretaría de Estado a su cargo, apoya el desarrollo de la ganadería menor a nivel de las pequeñas fincas del Paraguay, como parte de la estrategia de impulso a la agricultura familiar y la seguridad alimentaria. PREPARAN CONGRESOS DE CIENCIAS AGRARIAS Y CONGRESO INTERNACIONAL DE CARNE BOVINA La Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Asunción (FCA-UNA) organiza el I Congreso Nacional de Ciencias Agrarias y el IV Congreso Internacional de la Carne Bovina, a desarrollarse entre los días 23, 24 y 25 de marzo del corriente. Los organizadores destacaron que esperan reunir alrededor de 1.000 personas, entre profesionales, estudiantes, investigadores nacionales e internacionales, técnicos de ministerios del sector, empresas públicas y privadas de todo el país, relacionadas con algunas de las ramas de las Ciencias Agrarias: Agricultura, Ganadería, Forestal, Ambiental, Social, Economía y Administración, entre otras. El Congreso propone un gran número de conferencias, minicursos y presentaciones de investigación, todo ello coronado por un día de campo en los campos xperimentales de la FCA-UNA y expo-feria de maquinarias, insumos e inno-
La utilización del rolo cuchilla es casi indispensable dentro de lo que es la implementación de la siembra directa. Existen otros sistemas como el de troncos o cubiertas pero este es el más efectivo. Las consideraciones que se deben tener para la utilización del rolo cuchilla son: que el equipamiento no puede ser usado en áreas pedregosas, en terrenos muy irregulares, pues el acamado sería muy desparejo; el acamamiento de plantas de cobertura facilita la incorporación de masa verde y se hace viable el plantío directo.
vaciones, para la puesta al día en los sectores agropecuario, forestal y ambiental. Los interesados en conocer más sobre la actividad pueden llamar al teléfono 585606/9 interno 193. ORGANIZAN CURSO SOBRE INSEMINACIÓN ARTIFICIAL Un curso teórico práctico sobre inseminación artificial, dirigido al público en general se realizará del 15 al 19 de marzo en la cabaña Doña Blanca ubicada en la ruta Transchaco Km 81 ½. La citada actividad tiene por objetivo dar a conocer a los asistentes todas las técnicas para la realización de un buen trabajo de inseminación artificial, como también de otros importantes manejos que se deben tener en cuenta. La clases serán dictadas por los doctores Adolfo Pereira y José Frutos. Para más informes los interesados pueden comunicarse al 021 585 006 / 0981 995 526 / 0982 100 101 / 0981 995 516 / cabañadoñablanca@pechugon. com.py PREPARAN FERIA NACIONAL DE BRAFORD El presidente de la Asociación de Criadores de Braford, Diego Hernáez, destacó que la Nacional de Braford es considerada como el “termómetro” del año ganadero, y se estará realizando del 19 a 22 de marzo, en el Campo de Exposiciones de la Asociación Rural del Paraguay, y tendrá una importante novedad como es la feria por pantalla.
El rolo está construido de acero y generalmente tiene un largo de entre 2,30 a 3,90 metros, su ancho es de 1,30 a 1,50 metros y su altura es de 0,70 centímetros. El peso del mismo es de 160 kilogramos sin carga interna.
Hernáez señaló que “la genética paraguaya ha alcanzado niveles de excelencia que la hacen atractiva en el mundo y hoy hay interés en adquirirla. Países de la región e incluso de Centroamérica están comenzando a buscar material genético”. GANADEROS DEL AMAMBAY TRABAJAN PARA EXPORTAR CARNE ECOLÓGICA El gobernador de Amambay, Juan Bartolomé Ramírez, destacó que en dicha zona del país tienen como objetivo principal la exportación de carne vacuna orgánica, aprovechando la cría y engorde de animales a base de pastura natural, sin embargo la única traba es que el departamento está dentro de la Zona de Alta Vigilancia (ZAV), pero buscan solución con Brasil. La carne orgánica tiene nichos de mercado en el plano internacional, que representa un valor agregado de entre el 20 a 30% más de su precio normal, por ende los productores cuentan con esta oportunidad, que es respaldada por la zona rica en pasturas naturales. Entre los principales están Japón, Europa y Estados Unidos. COOPROSE PAGA 6000 EL KILO POR SÉSAMO La Coordinadora de Productores de Sésamo (Cooprose) está pagando actualmente a sus asociados 6.000 guaraníes el kilo de sésamo acopiado, mientras que hay empresas que están abonando 5 mil guaraníes por kilo, según informó Aureliano
Fuente: Escuela de Agromecánica de Caacupé
Aguilera, presidente del gremio de pequeños productores. El líder de la citada Cooperativa destacó que están ofreciendo un mejor pago a sus asociados, porque ya no quieren tener problemas con las empresas, pero que de igual manera se observa que existen posibilidades de mejorar la cotización del rubro a nivel local, pero que las empresas agroexportadoras no acompañan el mejoramiento de los precios. FALTA DE AZÚCAR ENCARECE PRECIOS El Centro Azucarero Paraguayo presentó un comunicado en donde señala que, debido a la imposibilidad de importar aproximadamente 15 mil toneladas de azúcar para atender la demanda local, se ha encarecido el producto, que actualmente llega hasta 6.000 guaraníes el kilo. Según el citado informe, los factores climáticos como sequías, heladas y lluvias, que se sucedieron desde finales de 2008 y parte de 2009, ya presagiaban que habría un faltante de unas 20 mil toneladas de azúcar. La pérdida de rendimiento era ya del 30%, además de un costo industrial y de mano de obra, lo que perjudicó a los ingenios; las azucareras no disponían de materia prima y la operatividad industrial ociosa era del 30%. Además, nuevas destilerías de alcohol también demandaron más materia prima que en principio era para la producción de azúcar.
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SENACSA PRORROGARÁ VACUNACIÓN POR 15 DÍAS
El Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) dio a conocer ayer un decreto por el que se prorroga el primer periodo de vacunación contra la fiebre aftosa del año 2010 en todo el territorio nacional, y que por tanto se extenderá hasta el 17 de marzo. De acuerdo a lo señalado por el Dr. Daniel Rojas, titular del Senacsa, esta extensión se debe a las constantes lluvias que imposibilitaron que los agentes y fiscalizadores de dicha entidad accedan a las zonas más lejanas donde se debían realizar los trabajos de vacunación. Cabe destacar que hasta la fecha se ha logrado vacunar un 60,4% del total del hato ganadero nacional, lo cual corresponde a 8.743.965 cabezas de ganado por sobre los 12.000.000 que se tiene registrado.
Miérco
8
Miércoles 3 de marzo de 2010
ÉPOCA CICLO
Y DISTANCIAS
DENSIDAD
DE COSECHA
EPOCAS
0,40 x 15-18 pl x m
SEMILLAS KG/HA
40 a 60
5 pl por m lineal
CANTIDAD
120 a 140 días 20
0,60 a 1,00 h x 0,30
SIEMBRA/COSECHA
noviembre a febrero 90 a 140 días 13 a 16
0,15-0,20 surco corr.
DE SIEMBRA
junio a febrero 120 a 140 días 100
suelo baja fert. 1,00 x 0,70 suelo de alta fer. 1,00 x 1,00 todo el año
Miércoles 3 de marzo de 2010
RENDIMIENTO VARIEDADES
diciembre a julio
marzo a abril
marzo a abril
diciembre a marzo
enero a marzo
agosto a diciembre
enero a junio
6.000 a 7.000
1.400 a 1.500
1.800 a 2.000
4.000 a 6.000
1.400 a 1.600
1.000 a 2.000
40 a 45 Ton.
600 a 800
Colorado, Blanco y Amarillo; Pata de rana.
Híbridos varios
IAC-25
IRGA409/418/423/424; Epagri108/113/109
Var: Guayacán-Peredov Híbridos varios
Español, Valencia, Virginia, Runner.
Tucumán 7216; Tucumán 7742- San Pablo
14.000 a 15.000
Híbridos varios
setiembre a diciembre 130 a 140 días
4000 estacas
todo el año
Escoba blanca-Escoba negra
Burley-Criollo misionero
Criollo-Carioca-A436-NegroA343.
700 a 1.000
1.300 a 1.700
800 a 1.200
enero a marzo
abril
diciembre a junio
Tacuara-CanoConcepción-Yeryti Pytã-Cano Pytã. Pyta`í - San Francisco`íInga-Kaye
2.500 a 3.500
mayo a junio 8 a 20 meses
18 a 20
1,50 m a 0,80-1,00 pl 0,50 - 1,00 h y 0,50 pl.
enero y marzo
Soja
julio a octubre 90 a 140 días
8 a 12 toneladas
Maní
Guaraní V 312 - Guaraní V 251 - Karape Pytã
octubre a febrero
120 a 150 días
60 a 70; 70 a 80
0,70 - 1,00 h y 0,30 - 0,40 pl.
2.000 a 2.500
Maíz
1ª) febrero a marzo 2ª) julio a setiembre
100 a 150 días
5-7 y 8-10
15 - 17 cm surco corrido
Girasol Arroz (Riego)
noviembre a junio
Algodón
agosto a diciembre
120 días
100 a 120
0,30 h surco corrido
IAN 338 - IAN 424 IAN 425 - Guazuncho
Trigo
agosto a noviembre
120 a 150 días
100
Arroz (Secano)
1.000 a 1.500
Mandioca
octubre a diciembre
120 días
4a7
70-100 m ; 0,40 - 0,10 cm 1,00h y 0,30 pl.
febrero a mayo
Poroto
octubre a diciembre
120 días
ramas/semilla
0,60 x 0,25
IAN 8 - Itapúa 40IAN 9
Caña
octubre a marzo
100 a 120 días
40 - 50
1.500 a 2.000
Sorgo
1ª) marzo - mayo 2ª) agosto - febrero
100 a 120 días
18 g / ha
1,00 a 1,20 h ; 0,50 a 0,80 pl. 6,60 a 0,80 h; 0,10 a 0,20 pl.
enero a marzo
Batata
agosto a marzo
120 días
2a4
0,70 h x 0,30 pl
Habilla
almácigo = agosto trasplante = octub a nov.
120 días
de azúcar
Tabaco
setiembre a noviembre
Fuente: MAG / DEAg - Departamento de Comunicación - febrero 2010
30.000 a 33.000
Sésamo
RUBROS
CUADRO DE CULTIVOS AGRICOLAS TEMPORALES
Fotos: M