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MOMENTO DE CORTE, RALEO Y FERTILIZACIÓN
En esta época, el productor debe realizar los cortes de limpieza y fertilización de la planta de banano, para que ésta se recupere y pueda dar buenos frutos en los próximos meses. Es de fundamental importancia que los productores lleven a cabo estas tareas, ya que solo de esa forma podrán lograr que sus cultivos crezcan en condiciones. Fotos: MATKEI
Ing. Gilberto Chávez (*)
A
ntes que nada, se realizará el corte de las hojas que ya no sirven, pues estas pudieron haberse quemado con las heladas o simplemente ya están viejas. Una vez cortadas, estas hojas serán puestas entre las hileras de los cultivos de banano para que con el tiempo, se incorporen al suelo como nutrientes; además, servirán para mantener la humedad del suelo, algo muy necesario para las épocas de intenso calor que se avecinan.
Cuando se realice el raleo, solo se deberán dejar tres plantas, una más grande, una mediana y una pequeña.
EL RALEO
Una vez finalizada la poda, se llevará a cabo el raleo. Esto se hace arrancando los hijuelos o pequeñas plantas de banano que no serán utilizadas. Este trabajo se realiza, para que queden solamente las plantas mejor formadas para dar frutos, además de servir como soporte para la planta más grande en caso de alguna tormenta o contingencia. El productor debe dejar tres plantas de banano en un lugar: al más grande se le denomina padre; al mediano, hijo, y al pequeño, nieto; los dos últimos deben estar cerca de la planta madre. Los hijuelos o plantas más pequeñas serán arrancadas del lugar con una pala puntiaguda
EN ESTA EDICION La utilización de las hojas viejas como cobertura ayudará a mantener la humedad del suelo como también se irá convirtiendo en materia orgánica.
Página 2 - Cobertura de suelo.
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- La ganadería nacional crece.
Página 6 - Control de parásitos en cabras.
evitando dañar a las plantas que quedarán en el lugar, ya que si se realiza un corte en la raíz de las plantas que quedan, por ese lugar pueden ingresar hongos que dañarán a la planta. Es importante señalar que si los hijuelos de banano que fueron raleados no presentan ningún síntoma de virus, nematodos, hongos u otros problemas, pueden volver a ser plantados en otro lugar.
FERTILIZANTES
Para la fertilización de las plantas de banano, se recomienda urea en una fórmula de 45-0-0, que servirá para la buena formación del follaje en una cantidad de 100 a 150 gramos.
ABC RURAL TV
FUTURO
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DOMINGOS
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5:30 a 06:00 9:00 a 10:00
(*) Dpto. de Fruticultura IAN.
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- Cultivo racional del coco.
La fertilización del banano es algo muy importante que los productores deben tener en cuenta. Esta labor se debe realizar a una distancia de 40 a 50 centímetros de distancia de la planta madre, y será cavando un pequeño un surco en forma de anillo alrededor de las plantas (padre, hijo, nieto), a una profundidad de 5 centímetros, y luego se tapa con una capa de tierra. Este trabajo se realiza para que la planta pueda aprovechar totalmente el fertilizante químico que se le va a aplicar.
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ESTA NUESTRO
Página 4-5
- Desmamante temporal.
CÓMO REALIZAR LA FERTILIZACION
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EN EL CAMPO
- Informaciones y Agrupados rurales.
Otro elemento que se aplicará al suelo será potasio en una fórmula de 0-0-60 y que servirá para la buena fructificación y cargado de los cachos. El fósforo será utilizado solo en el caso de trasplantes. Tanto la urea como el potasio pueden ser manipulados por el operario a mano libre, pues no contienen desechos tóxicos.
DOMINGOS
6:00 a 7:00
En ella podrá encontrar videos técnicos relacionados con los materiales publicados en el Suplemento Rural.
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UNA TECNICA PARA MANTENER LA HUMEDAD
Cobertura del
Fotos: MATKEI
suelo L
a cobertura del suelo, especialmente con filmes de polietileno, es una técnica que en nuestro país se está empleando con bastante éxito, pues cada año gana mayor número de adeptos, principalmente entre los horticultores. El material utilizado para la cobertura debe ser liviano, barato, disponible en el lugar, de fácil manejo, libre de semillas de malezas y, preferiblemente, biodegradable. Cada material potencialmente útil para cobertura tiene ventajas y desventajas con relación a los requisitos citados.
La utilización de coberturas del suelo, sean estas láminas plásticas o desechos vegetales, es un trabajo que se debe realizar en horticultura. Las ventajas de su implementación se traducen en el mantenimiento de la humedad del suelo; el cual tampoco sufre la erosión; asimismo, las gotas de lluvia no golpean las hojas de las plantas luego de caer al suelo. LÁMINAS DE POLIETILENO Las láminas de polietileno simple —o revestido por otra de papel— son frecuentemente citadas en la literatura técnica y, de hecho, están muy difundidas en los países donde la mecanización agrícola está bien desarrollada, ya que mediante adaptaciones apropiadas de las máquinas es posible la rápida aplicación y retirada de las coberturas plásticas. Sin embargo, estos materiales son relativamente caros y no son biodegradables.
CON RESIDUOS ORGÁNICOS Los residuos orgánicos de origen vegetal o animal para la cobertura del suelo constituyen una opción interesante por ser de bajo costo, de fácil adquisición, dependiendo de la zona y, principalmente, porque son biodegradables. Algunos materiales disponibles en nuestro país, y que pueden ser de interés local, son: el bagazo de caña de azúcar de las destilerías de alcohol y aguardientes, trapiches,
azucareras; la cascarilla de arroz disponible en las cercanías de los ingenios arroceros; la cascarilla de algodón, la viruta de carpintería, el aserrín de madera; las hojas de la caña de azúcar que sobran después de la cosecha, entre otros. INCORPORACION DE MATERIA ORGÁNICA No hay que confundir cobertura del suelo con incorporación de materia orgánica al suelo. En la agricultura extensiva, esta práctica se realiza mediante el cultivo, de plantas conocidas como “abonos verdes”, tales como la mucuna, crotalaria, lupino, avena negra, entre otros, capaces de producir gran volumen de rastrojos, cobertura vegetal muerta que queda sobre la superficie, sobre la cual se practica la siembra directa de rubros comerciales extensivos.
Un método más económico de cobertura de suelo, consiste en utilizar hojas secas, las cuales se dejan cerca de los cultivos y entre hileras.
La utilización del mulching o cobertura plástica está muy difundida actualmente y ha mostrado excelentes resultados.
COBERTURA DE SUELO EN HORTICULTURA En horticultura, siendo generalmente de superficies menores, la cobertura del suelo se puede realizar con materiales generados o disponibles en otros lugares y colocados en el lugar y momento deseados, según las características de cada cultivo. Aun cuando las coberturas orgánicas se descompongan y, una vez incorporadas, adicionan pequeñas cantidades de nutrientes al suelo, la función fertilizadora de las coberturas no debe ser considerada. El uso de la cobertura del suelo en cultivos de tomate ya era una práctica de rutina en la década del 20 entre los productores europeos, que usaban diversos materiales orgánicos distribuidos sobre la superficie del suelo en una camada de 7 a 15 cm. En nuestro país, esta práctica se inició entre productores de frutilla, entre otros, con el objetivo de obtener cosechas limpias, libres de tierra.
EFECTOS DE LA COBERTURA DEL SUELO La cobertura del suelo se usa principalmente con los objetivos de conservar la humedad del suelo, regular la temperatura y controlar las malezas, la erosión y hasta algunos patógenos del suelo. La cobertura hecha con material orgánico o con filmes de polietileno actúa como una barrera que disminuye la tasa de evaporación, evitando el rápido desecamiento del suelo. Ayuda también a mantener la superficie del suelo friable, a disminuir la percolación del agua impidiendo la lixiviación de los nutrientes hacia camadas más profundas del suelo, y a aumentar la capacidad de absorción en la camada superior del suelo. El humus adicionado al suelo, a través de la cobertura orgánica, mejora sus propiedades físicas tales como la estructura, textura, aireación y capacidad de retención de agua. Además, proporciona mayor cantidad de nutrientes disponibles para las plantas, atributos que son importantes por estimular la actividad radicular y microbiológica. La cobertura ayuda a mantener uniforme la temperatura del suelo, reduciendo las fluctuaciones diurnas y nocturnas que ocurren en la superficie. En el verano, la temperatura del suelo bajo cobertura es disminuida en virtud del aislamiento, de la absorción de calor y del sombreamiento proporcionado por la cobertura; en el invierno, un suelo cubierto presenta temperatura más elevada que un suelo desnudo. La cobertura funciona como aislante que conserva el calor del suelo e impide el drástico enfriamiento y calentamiento, disminuyendo el daño a las raíces, lo cual es importante para las plantas de enraizamiento superficial, como son las hortalizas. El sombreamiento también es responsable por evitar o retardar el crecimiento de la malezas; en un cultivo de tomate, la cobertura del suelo con una camada de 10 cm de bagazo de caña de azúcar, retardo por 60 días. Solo después fue necesaria la primera carpida. Fuente: MAG/DEAg.
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TKEI Fotos: MATKEI
La ganadería GENÉTICA, MANEJO Y SANIDAD
nacional crece
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esde hace meses, los representantes de la Asociación Rural del Paraguay y de la Asociación de Criadores de Brangus han trabajado en la promoción de ambas muestras, y el resultado fue la masiva presencia de ganaderos de nuestro país que dieron su apoyo a este llamado. Un total de 20 razas de alta genética, entre ganado bovino, equino, caprino y
ovino, compitieron por lograr la más alta posición en la muestra. Entre las bovinas, se deben destacar Braford, Angus, Senepol, Fleckvieh, Brahman, Hereford y Polled Hereford. Siguiendo con la lista de participantes, también estuvieron las razas Tabapúa, Santa Gertrudis, Nelore, Nelore Mocha y Brangus. En equinos, se presentaron excelentes ejemplares de las razas Cuarto de Milla, Arabe, Apaloosa y Paint Horse.
El buen control sanitario permite tener abiertos los mercados internacionales.
Dr. P. M. Gibert matias@abc.com.py
La inversión realizada por los ganaderos en materia de genética se vio reflejada en la calidad de los ejemplares presentados en la Nacional.
La Exposición Nacional de Ganadería o de Primavera, el V Congreso Mundial de Brangus y el III Encuentro de
Ganaderos de Pastizales Naturales del Cono Sur unieron fuerzas para mostrar lo mejor de la ganadería de nuestro país y los avances realizados a todo el mundo. Con motivo del Congreso Mundial de Brangus, es importante destacar la presentación de animales traídos de la Argentina, que sirvieron para comparar el desarrollo de los trabajos realizados por nuestros productores. También se llevaron a cabo diversas charlas y salidas de campo, donde profesionales e interesados en la crianza de esta raza tuvieron la oportunidad de observar la genética con que cuenta nuestro país. La ganadería paraguaya ha demostrado que los productores interpretan la importancia del respeto a la biodiversidad, cumpliendo con las normas establecidas para proteger el ambiente.
El Presidente de la Asociación Rural del Paraguay, Dr. Juan Néstor Núñez, señaló que se debe crear conciencia en las nuevas generaciones de ganaderos, que cuentan con nuevas tecnologías pero que a la vez renuevan el mismo compromiso de respeto a la naturaleza por parte del hombre de campo. Se debe incentivar en las nuevas generaciones de ganaderos el impulso a mejorar y cuidar nuestras pasturas naturales e implantar aquellas compatibles con el ecosistema. Un productor debe conocer la tierra donde trabaja. El ganadero moderno cuenta con las herramientas necesarias para desarrollar una actividad pecuaria que satisfaga las necesidades de los mercados nacionales e internacionales.
De esta forma, se puede decir que nuestro país sigue creciendo en genética, sanidad, nutrición y manejo, de acuerdo a las normas y requerimientos de la producción animal moderna. “La educación es la base del desarrollo de las comunidades. Consumiendo lo que el Paraguay produce y produciendo lo que el Paraguay y el mundo necesitan se fortalece el bienestar del país”. Utilice las Buenas Prácticas Agrícolas
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CONSIDERACIONES IMPORTANTES PARA REALIZAR
Destete temp Prof. Dr. Hermógenes Rivas (*)
Como el término indica, el método
no significa la separación definitiva del ternero, sino que imposibilita su acceso a la leche durante cierto tiempo, sin apartarlo de la madre, mediante una barrera
La condición sanitaria para el destete debe ser óptima, tomando en consideración que los terneros a esa edad son muy susceptibles.
física consistente en un destetador de plástico u otro material fijado al tabique nasal, cubriendo el morro. Este sistema de destete temporal, que se suma al sistema de desmamante convencional; se realiza entre los 5 y 7 meses; mientras que el destete anticipado o precoz se hace a los 2 meses, toda vez que el ternero esté en condiciones.
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l tiempo de desmamante temporal se prolonga entre 12 y 15 días, para permitir a la madre recuperar su condición corporal y evitar que la succión del pezón desencadene por vía refleja los mecanismos hormonales que dificultan el ciclo estral, al cabo de los cuales el destetador o “guampilla” es retirado, volviendo el ternero a mamar hasta la época y edad planeadas para el destete convencional. Se persigue con esto obtener mayores porcentajes de preñez en vacas con cría al pie. En todo caso, los tiempos más prolongados de destete temporal son los más eficientes para lograrlo, tomando en consideración que los lapsos mayores a
15 días pueden significar el secado de la ubre, provocando el destete forzoso del ternero que resultaría “aguachado”, y que un destete de duración menor a los 12 días resulta poco eficiente. El manejo adecuado del tiempo de desmamante temporal resulta de suma importancia por cuanto las vacas cebuinas secan la ubre en menos días que las taurinas y sus cruzas. Así mismo, la edad de la madre permite mayor o menor duración del destete temporal sin secar la ubre: la primeriza es la más sensible, en contraposición a la adulta, que admite mayor tiempo de destete antes de perder la capacidad de seguir produciendo leche.
CONTRAINDICACIONES Si se adopta el destete convencional, no es aconsejable separar a los terneros de las vacas y soltarlos de inmediato a los potreros de recría, pues de esta forma se corren mayores riesgos de accidentes, daños a
Para hacer el desmamante temporal, se utiliza una barrera física consistente en un destetador de plástico u otro material fijado al tabique nasal, cubriendo el morro del ternero.
las instalaciones, pérdida de peso por gasto excesivo de energía, porque los terneros corren al costado de las alambradas tratando de salir, lo que, además, acarrea mayor dificultad en el manejo. Tampoco es aconsejable hacer coincidir con el desmamante otras tareas tales como la marcación, castración, descorne, que de por sí ya producen bastante estrés, que no deben ser agregados al producido naturalmente por la acción de desmamantar. Las operaciones citadas deben ser ejecutadas con anticipación al desmamante, de forma tal que en ese momento los terneros ya se encuentren curados. Por más que una separación tardía producirá un buen ternero, no debe privilegiarse su peso en detrimento de la condición corporal de la madre como consecuencia de una prolongada lactación que comprometa su eficiencia productiva.
OTRAS CONSIDERACIONES La condición sanitaria para efectuar el destete debe ser óptima, tomando en consideración que los terneros, a esa edad, son muy susceptibles a las enfermedades parasitarias e infec-
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* Prepare en el mom
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* No castra * Vacunar
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R EL TRABAJO
poral Fotos: MATKEI
ciosas, y por lo tanto la prevención de las mismas reviste capital importancia, no solo para la supervivencia del ternero, sino también para su ulterior desarrollo. Resulta sumamente importante que, a la fecha programada para el destete, todos los terneros ya se encuentren vacunados contra el carbunclo sintomático (mancha pe), aftosa, y las hembras, contra la brucelosis; todos estos tratamientos por lo menos con 15 días de anticipación, y haber recibido su primera dosificación con antiparasitarios en un lapso no mayor de 2 meses predestete, la cual debe repetirse en el mismo momento de la separación de los terneros. Para el tratamiento antiparasitario del desmamante, debe emplearse una droga de amplio espectro, la que debe repetirse en un lapso no mayor de 2 meses posteriores al destete. Como norma de manejo adicional, es recomendable tomar nota del peso de los terneros al ser desmamantados, machos y hembras por separado. Debe procederse al pesaje de los terneros consignando el peso bruto sin noche de encierre ni descuento alguno, todos los años con la misma modalidad y con la misma edad de los terneros a fin de comparar la calidad de destete logrado y evaluar los kilogramos producidos por vaca entorada. En establecimientos especializados en producción de cría, deben tomarse en consideración dos indicadores de eficiencia física muy importantes: 1% de marcación (destete) y el peso al desmamantar. (*)Prof. Titular de la Cátedra Producción Bovina de la FCV-UNA.
El peso al destete como carácter de selección El peso al destete es un indicador de la propia capacidad del ternero de crecer desde el nacimiento hasta esta etapa, como resultado del mérito genético del reproductor de transmitir el potencial de crecimiento directo a sus crías hasta ese momento de la vida del ternero, y a su vez refleja la aptitud materna, por lo cual también permite seleccionar las madres por este indicador, como ya se afirmó anteriormente. El peso al destete es considerado un carácter de heredabilidad mediana (25 a 30%), es decir, que su expresión se debe en mayor medida a factores externos, como los mencionados más arriba, y genéticamente correlacionado en forma positiva con el peso al año, y con el peso final. De allí la importancia de considerarlo un atributo esencial en la composición genética de machos y hembras seleccionados para productores. Sin embargo, no puede tomarse el peso bruto al momento del destete como definitivo para la comparación entre individuos, dado que al momento de realizarlo, la población a ser seleccionada proviene de madres de distintas edades y número de pariciones, y por terneros de distintas edades, factores que influyen en el peso al destete, por lo cual deben ser corregidos uniformizando la edad de los terneros y ajustándola finalmente por edad de la madre al parto. El método empleado para la mencionada corrección es el “peso ajustado a 205 días” mediante la siguiente fórmula:
RECOMENDACIONES PARA
UN BUEN DESTETE
las recomendaciones para un buen destete se pueden resumir en los siguientes puntos:
con anticipación los potreros para el destete a fin de cargarlos mento del mejor contenido en nutrientes de los pastos.
túe el destete de terneros muy jóvenes, menores de 4 meses, cuentra en condiciones de implementar un sistema de suplementación.
El peso ajustado a 205 días es igual a la resta del peso bruto al momento del destete, menos el peso de nacimiento, que será dividido por la edad en días. Este resultado será multiplicado por 205 y sumado con el peso de nacimiento. Para la selección por peso al destete, todos los terneros deben ser puestos en igualdad de condiciones en cuanto a sexo, raza y sistema de crianza, es decir, si fueron suplementados o no, y formados por grupos contemporáneos, con una diferencia de edad en un rango no mayor a 40 días. Una vez hecho el cálculo del peso ajustado a la edad mencionada, deben hacerse correcciones por edad de la madre, para lo
ectuar el desmamante muy próximo al invierno.
cual se sumarán a los pesos obtenidos, unos valores
más que se pueda el estrés, empleando métodos recomendados que más se adapten a sus condiciones.
Edad de la madre sumar al peso ajustado 205 días; 2
ar, descornar ni marcar simultáneamente al desmamante. Hágase asesorar para evitar gastos superfluos.
Desde los cinco hasta los diez años de edad de la vaca,
y desparasitar terneros con la frecuencia recomendada para evitar mortandad o insuficiente desarrollo.
los once años, la adición es en orden inverso al citado,
amantar, pasar los terneros machos separados de las hembras.
adicionales según el siguiente criterio: años 1,5 %; 3 años 1%; 4 años 0,5%. no se aplica ningún factor de corrección; luego, desde es decir 0,5% a los 11 años; 1,5% a los 12 años en adelante.
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Cabras U
CONTROL DE PARÁSITOS
no de los problemas que más afecta a los rodeos caprinos es la parasitosis. El diagnóstico de este mal puede realizarse de dos formas: la primera es observando si el animal tiene diarrea; en tanto que la segunda forma es observando el ojo del animal. El método Famacha para el diagnóstico de las anemias producidas por parasitosis internas es económico y a la vez muy efectivo. El nombre de Famacha viene de las siglas de su ideólogo Francois (Faffa) Malan Chart (tabla de referencia en inglés) : FAffa MAlan CHArt. El citado diagnóstico se realiza de la siguiente forma: se toma a la cabra de la cabeza con una de las manos, y con la otra mano, utilizando el dedo pulgar, se toma el párpado del animal y se observa el color de la conjuntiva. De acuerdo a los estudios actuales, existen cinco comparaciones, que van desde el rojo hasta el blanco, para saber si el animal tiene o no parásitos. Nosotros hablaremos de las principales. Si se nota un color rojo en la conjuntiva del mismo, significa que no está con problemas de parásitos.
Foto: MATKEI
La coloración de la conjuntiva será fundamental para saber si el animal está afectado por
Prof. Dr. José María Espínola (*)
Sin embargo, si el color de la conjuntiva es rosado claro, esto significa que el animal debe ser tratado rápidamente. En tanto que, si el color de la conjuntiva es blanco, esto demuestra que los parásitos han afectado al animal e inclusive en cualquier momento puede morir. LOS VERMES Entre los parásitos más comunes de las cabras, encontramos varias especies de Haemoncus, que son unos vermes succionadores de sangre que producen una anemia severa en el animal, causando pérdidas económicas al productor caprino, tanto por falta de productividad del animal como por la mortandad de éstos.
parásitos o no.
Dentro del manejo de un rodeo caprino, la tendencia es solucionar el problema tratando al rebaño entero con un antiparasitario, pero esta práctica se vuelve contra el criador en el momento de hacer cálculos, debido al costo del tratamiento y, además, por la mutación de los vermes, que cada vez se hacen más resistentes. Una vez identificado el problema, el criador debe recurrir inmediatamente a un especialista, de modo de buscar una solución para este mal y a la vez precautelar la seguridad del resto del rebaño.
PASTURAS Los animales criados a campo se alimentan de las pasturas y son los más propensos a sufrir el problema de los parásitos, debido a que estos se encuentran precisamente en el campo. Por lo tanto, es importante que los criadores sepan qué hacer, ya que pueden optar, por realizar los análisis del rebaño, o cambiar el manejo de sus animales y hacerlo el forma estabulada o en confinamiento. (*) Especialista en cría de cabras.
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conclusiones, evaluación y clausura del evento.
PRIMER SEMINARIO DE COMISIONES DE SALUD ANIMAL En el local de la Asociación Rural del Paraguay (ARP), se realizará hoy desde las 8:00 horas el Primer Seminario de Comisiones de Salud Animal, organizado por el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), el Servicio Veterinario Oficial del Paraguay, el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) y las 20 Comisiones de Salud Animal del Paraguay. El mismo tiene como objetivo analizar los problemas identificados por el equipo que realizó la auditoría de gestión del desempeño de las Comisiones en todo el país. Los participantes además tienen previsto realizar la revisión del manual de procedimientos de vacunación contra la fiebre aftosa,
RELANZARON PLAN NACIONAL DE APICULTURA El Departamento de Apicultura de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad Nacional de Asunción realizó el relanzamiento del Plan Nacional de Apicultura y la Revisión de la Ley Apícola. El acto contará con la presencia de representantes del Ministerio de Agricultura y Ganadería, Unión Paraguaya de Apicultores, Asociación de Apicultores del Paraguay, Asociación Nacional de Productores Apicultores, Consejo Nacional de Apicultores, Senacsa, Viceministerio de Ganadería y productores independientes. Una próxima reunión se estará realizando el 3 de noviembre en el Departamento de Apicultura de la FCA de la Universidad Nacional de Asunción, para seguir con el análisis de la Ley Apícola.
SENACSA UTILIZARÁ SISTEMA DE CONTROL VACUNO EN EL GANADO EQUINO El Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) tiene proyectado poner en práctica el sistema actual de supervisión y control del ganado vacuno en el ganado equino, como una variante muy importante para la lucha contra la Anemia Infecciosa Equina (AIE), que ataca mortalmente al animal y es motivo de preocupación por la posibilidad latente de contagio. El anuncio fue realizado por el presidente del Senacsa, Dr. Daniel Rojas López. JÓVENES INVESTIGADORES VIAJARÁN A ARGENTINA PARA PRESENTAR TRABAJOS Un total de 35 jóvenes investigadores de la Universidad Nacional de Asunción participarán, del 27 al 29 del corriente mes, de la XVII Jornada de Jóvenes Investigadores de la Asociacion de Universidades
Grupo Montevideo, y que se llevará a cabo en Concordia, provincia de Entre Ríos, Argentina. La delegación estará presidida por el Director General de Investigación Científica de la UNA, Ing. Ftal. César Cardozo. CURSO PARA CERTIFICACIÓN PRE EMBARQUE Y TRAZABILIDAD La Asociación de Ciencias Veterinarias del Paraguay organiza para los días 23 y 24 del corriente un “Curso de acreditación para certificación Pre Embarque y Trazabilidad”, a llevarse a cabo en el local de dicha entidad ubicado en Avda. Perón c/ Cacique Lambaré. El mismo está dirigido a médicos veterinarios y veterinarios privados con acreditación vencida. Los interesados en participar pueden obtener más datos llamando a los teléfonos 900186 ó 443554.
CONGRESO INTERNACIONAL CEA 2009 El Consorcio de Ganaderos para Experimentación Agropecuaria (CEA) organizará el 17º Congreso Internacional sobre “Cría y mejoramiento genético”. Las reuniones están marcadas para los días 2 y 3 de noviembre en el Sheraton Asunción Hotel. Más información se puede conseguir escribiendo al correo infocea@ adsl.net.py. OTORGARÁN TÍTULO “DOCTOR HONORIS CAUSA” Don Hassan Khalil Dia será homenajeado hoy a partir de las 11:00 horas en la Universidad San Carlos (General Garay 798 c/ España) con el título de “Doctor Honoris Causa”, por haberse destacado en los campos del deporte, cultura, derechos humanos y el impulso a la lectura. En el mismo acto se hará entrega de plantas a las autoridades del Programa “A todo pulmón, Paraguay respira”.
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DE GRAN IMPORTANCIA ECONOMICA
Cultivo racional
Foto: MATKEI
de coco
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l cocotero o mbocayá ((Acrocomia totai Mart) es una planta oleaginosa típica del Paraguay, de cuyos frutos se obtienen en la industria dos tipos de aceite: el aceite de pulpa y el aceite de almendra (que es conocido como “aceite de coco”). De hecho, el mbocayá es la única planta que produce dos tipos de aceite. A más de los aceites, simultáneamente se obtienen el expeller de pulpa y el expeller de almendra, que se usan como forrajes, así como la cascarilla (o pericarpio) y el carozo, aplicados como excelentes combustibles en las calderas de diversas industrias que requieran el uso del vapor. Se estima que actualmente en nuestro país existen en forma silvestre unos 15 millones de plantas de mbocayá, distribuidas desde Concepción hasta Misiones, en la Región Oriental, en una franja de unos 150 km, paralela al río Paraguay, y son recogidos e industrializados los frutos de unos 10 millones. La comercialización se efectúa en una unidad de medida llamada “cajón” que, efectivamente, es un cajón de madera en el que caben unos 50 kilos de frutos. En promedio, se necesita recoger los frutos de 3 plantas silvestres de mbocayá para llenar un cajón. La Cámara de Senadores de la Nación, por Resolución 18 del 18 de junio de 2005, declaró “de interés nacional” el cultivo racional del mbocayá en nuestro país. Lastimosamente, hasta hoy no existen mayores experiencias en cuanto a su cultivo. Debido a su importancia económica, es necesario tomar esta noble planta como un rubro estratégico para la economía familiar campesina y encarar su cultivo racional. Sin dudas, representa la oportunidad de contar con un interesante ingreso económico para las familias de agricultores minifundiarios en los períodos de entre zafra en forma descansada, constante y durante más de tres generaciones. Como es un cultivo perenne, contribuye al arraigo de la población en su comunidad. Inicialmente, se podría emprender el cultivo de 10.000 hectáreas, y a razón de 1 hectárea/familia, involucrar a 10.000 de ellas. Con una densidad
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Dr. Carlos Loup Reyes (*)
de 725 plantas/ha, podremos cultivar 7.250.000 plantas. Tras una espera de 5 años, que es cuando dan sus primeros frutos, podremos recoger unos 7 millones de cajones de frutos que, comercializados, pueden significar para el agricultor, a precio de hoy, un ingreso neto anual de unos 7 millones de guaraníes por hectárea. Generaría así unos 70 mil millones de guaraníes anuales en la zona de influencia de estas 10.000 hectáreas de cultivo. No existe un solo rubro agrícola que aporte semejante ingreso neto al agricultor. Logrando cultivar 10.000 hectáreas de mbocayá, tras el procesamiento industrial de los frutos recolectados podremos obtener: Aceite de coco: unos 16 millones de kilos al año. Es un producto muy apetecido en el mercado, con muy buena cotización. En San Paulo, una conocida jabonería consume 5 millones de kilos, y una fábrica de galletitas en el norte de Brasil, 10 millones de kilos mensualmente. Vale decir, estas dos fábricas en tan solo un mes ya consumirían lo que nosotros produciríamos en un año. Podemos cultivar 120.000 hectáreas: con ello estaríamos satisfaciendo las necesidades de un año de estas dos fábricas apenas. Aceite de pulpa: unos 7 millones de kilos anuales. Básicamente, para la producción de jabones de lavar, de amplio e inagotable mercado. Expellers de pulpa y de almendra: unos 70 millones de kilos. Como forraje para ganado lechero y porcino, principalmente. La industria láctea se va expandiendo, así como la cría y el consumo de cerdos.
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Cultivo de Melón - Cultivo de Naranja - Cultivo de Limón Cultivo de Mburucuyá - Cultivo de Sandía - Cultivo de PiñaCultivo de Ka’a he’ê - Cultivo de Frutilla, Cultivo de Pepino Cultivo de Tomate - Cultivo de Maíz - Cultivo de Poroto - Cultivo de rábano - Cultivo de Zanahoria - Cultivo de Pimiento - Plagas de la frutilla - Manejo de Poscosecha del banano - Deshidratación de Tomate - Elaboración de Conservas de Banana, Guayaba y Mango. Técnica de Extracción de Semillas de Tomate - Fabricación de Colmenas - Receta de queso fresco - Manual de la Granja Familiar - Manual de la Huerta Familiar- Galería de Imágenes. Todos los materiales están grabados en formato PDF. CD2: Contenido: Video: Técnicas de cultivo del Pasto Camerún. C1+ C2: Precio: 100.000 guaraníes. Envío gratuito a todo el país. Contacto: 0981 913 057. 8.242.124.-
CURSO: ENGORDE INTENSIVO DE BOVINOS A CORRAL Y A PASTOREO ROTATIVO! ! Fecha: 24/ OCTUBRE/2009. Local: Asociación Rural del Paraguay. Organizan: La Comisión Técnica de la Asociación Rural del Paraguay y la Agencia de Noticias e Información Agropecuaria (ANIA). Horario: de 8 a 17 horas.
Es importante destacar que la industrialización de los frutos de coco no produce residuos contaminantes, y la planta renueva el ambiente por su alta fijación de anhídrido carbónico de la atmósfera Carozo de coco: unos 150 millones de kilos al año. Por su muy alto poder calorífico, es muy apreciado como combustible en las calderas de vapor, sustituyendo a la leña. El carozo obtenido de 1 hectárea cultivada de mbocayá evita la deforestación de 2 ha de bosques bajos por año, por lo que estaríamos salvando unas 20.000 ha de bosques/año. Como la vida útil de la planta de mbocayá es de unos 90 años, estaríamos evitando la tala de unas 1.800.000 ha de bosques. El carozo es un combustible anualmente renovable, mientras que por experiencia sabemos que los bosques tumbados ya no son reforestados. Es muy importante destacar que la industrialización de los frutos no produce residuos contaminantes, y la planta de mbocayá renueva el ambiente por su alta fijación de anhídrido carbónico de
Incluye: coffee break, almuerzo, materiales técnicos, carpetas y certificado. Plazas limitadas. Inscríbase al 0983 713 637. Costo: G. 220.000. 8.242.125.-
C U R S O - TA L L E R : PRODUCCION E INDUSTRIALIZACION DE LECHE! ! Fecha: 31/ OCTUBRE/2009. Horario: De 8 a 17 horas. Se desarrollarán los siguientes temas: Genética, Sanidad, Nutrición y Manejo del Ganado Lechero. Práctica de elaboración artesanal de queso, manteca, yogur y dulce de leche. Será Instructor principal el ingeniero agrónomo Rubén Cañete. Organiza: la Agencia de Noticias e Información Agropecuaria (ANIA). Plazas limitadas a 30 personas. Costo: G. 350.000. Incluye: coffee break, almuerzo, materiales técnicos, carpetas y certificado. Inscríbase llamando al 0983 713 637. 8.243.626.-
EVITE INCONVENIENTES! Adécuese a la Ley 294/93 de Impacto Ambiental. Gestionamos su Licencia Ambiental, realizamos EIA y Renovación de Licencia Ambiental. Tr. 021-528 144/0981-446 133. Email: terra@ flash.com.py 4.071.279.-
la atmósfera (unos 30.000 kilos/ha/año, unos 300 millones de kilos/año), así como por su elevada producción de oxígeno (unos 23.000 kilos/ha/año, unos 230 millones de kilos/año), en las 10.000 hectáreas previstas de cultivo. La plantación del mbocayá requiere de un solo gasto, el del cultivo, que se efectúa en una única vez, para después ya no requerir de ningún otro gasto. Como su fructificación, recolección y comercialización se verifica desde el mes de diciembre de cada año, se considera al mbocayá como el aguinaldo y la jubilación del campesino paraguayo. Así es que: néike, lomitã, ñañotÿ mbocayá! (*) Químico Industrial, Especialista en Aceites vegetales y derivados.
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ENGORDE INTENSIVO DE BOVINOS CONFINADOS!! Cada aspecto que requiere emprender el negocio del engorde de ganado está detallado en este práctico Manual elaborado por experimentados profesionales Paraguayos. Incluye CD p/ escuchar explicaciones, además un disco video “Visita a un establecimiento de engorde’’. Mayer’s Publicaciones. Tel. (021) 515 553. Entr. a dom. Envío a todo el país. 4.081.272.-
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Miércoles