de 2010
Miércoles 31 de marzo de 2010
Miércoles 31 de marzo de 2010
UNA ALTERNATIVA PARA PEQUEÑOS PRODUCTORES
Preparación de
Ing. Agr. Caio Scavone (*)
plantines de
orégano
El orégano es una planta aromática, fuertemente olorosa y de sabor característico. La industria alimenticia le otorga gran demanda, lo mismo que el sector farmacéutico como el de la cocina, por su gran valor aromatizante. En el Paraguay, el precio promedio no baja de los 20.000 guaraníes por kilo y si producimos unos 2.000 kilos por hectárea, estamos hablando de un cultivo de gran futuro y en especial para un productor que tiene poca superficie de suelo y con mano de obra familiar disponible.
E
l orégano (Origanum vulgare) es originario de Europa Central y Asia Occidental, y muy abundante hoy en el norte de España e Italia. Es una planta herbácea y semiperenne que perdura en el terreno unos 5 años, pertenece a la familia de las Labiadas; crece entre 30 a 80 cm de altura con ramas que se propagan y macollan. Produce flores pequeñas en racimos de color blanco y rosado, y sus semillas son pequeñas, ovales y de color marrón. La herboristería hace que el consumo del orégano sea masivo dadas sus propiedades digestivas, antiasmáticas, tónicas y estomacales. Además es espasmolítica, cicatrizante, antirreumática, que actúa en contra de la ciática y la artritis. También se obtiene de él un aceite esencial usado en la farmacología y en la fabricación de perfumes. MULTIPLICACIÓN Esta planta se multiplica por esquejes, por semillas, por la división de la planta y se propaga in vitro. La mejor multiplicación ocurre por el esqueje, que consiste en cortar las ramas de unos 10 a 15 cm; se deshoja la parte inferior y se planta en macetas o en bandejas, que en Paraguay se usan para sembrar las especies hortícolas de trasplante como el tomate, la lechuga y el pimiento con un sustrato que puede prepararse de la cáscara de arroz quemada, humus de lombriz y arena lavada en partes iguales.
Página 2 Elección de semilla para mandioca.
Página 3 Banco de quesos.
Página 4-5 Producción porcina en el mundo.
Página 6 Agrodefensivos caseros.
Página 7 Clasificados y agrupados rurales
Página 8 Abonos verdes de invierno.
Fotos: MATKEI
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Se elige un plantín de orégano vigoroso y de buen porte.
Se cortan las pequeñas hojas bajeras de la planta elegida.
Así deberá quedar el plantín que irá al tubete o maceta.
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La siembra se realiza 2 meses después al lugar definitivo en distancias de 50 cm entre hileras y 40 cm entre plantas ,con lo que tenemos unas 50.000 plantas por hectárea. Un cuidado especial consiste en el corte apical cuando la planta alcanza unos 15 cm de altura (30 a 45 días después de la plantación) con una tijera desinfectada previamente con alcohol. RÚSTICA Y BIEN ADAPTADA Por ser una planta rústica se adapta a diferentes estados de clima y suelo. En nuestro medio el primer corte puede realizarse a los 4 meses, y luego la cosecha podrá realizarse cada 10 semanas, obteniéndose así unos 3 a 4 cortes durante el año. El rendimiento puede llegar a unos 2.500 kilos en promedio por año y por hectárea. El orégano se desarrolla muy bien en suelos sueltos y con buen drenaje. Gusta de una textura franco-arenosa, con pH 6 y responde excelentemente a los suelos ricos en materia orgánica.
Los tubetes o macetas se cargarán con tierra de monte, estiércol y cascarilla.
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Con una pequeña vara se hará el agujero donde se colocará el plantín.
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El plantín se colocará a una profundidad de 2 a 3 centímetros.
Luego se deberá realizar un buen riego.
8 Los principales países cultivadores son Grecia, Albania, Marruecos, Turquía, EE.UU., México, Perú, Chile y ahora también Bolivia. (*) Técnico en producción agrícola.
La utilización de tubetes favorece al buen desarrollo de las raíces de la planta.