Away Magazine nº 31

AWAY

revista de viajes | distribución gratuita

TENDENCIAS Restaurantes inusuales

VIAJERO INTELIGENTE Cómo planificar viajes con niños

MIRADOR TURÍSTICO La ruta de la Novela Negra NÓRDICA Henning Mankell Stieg Larsson Asa Larsson

DESTINOS BerlínLos años locos Ámsterdam10

ACÁ NOMÁS: LLAMADA DESDE TOKIO + VILLA SERRANA/ LA COCINA SECRETA.

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revista de viajes

índice

EDITORIAL Estimados amigos.

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CONTENIDO

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UPDATE. Novedades turísticas. P.04 TENDENCIAS. Restaurantes inusuales. P. 12 ACÁ NOMÁS. Llamada desde Tokio/ Villa Serrana. P.16 NOTA DE TAPA. Viajes post divorcio. P.20 VIAJERO INTELIGENTE. Destinos 'familia friendly'/ Viajes con niños. P.26 MIRADOR TURÍSTICO. La ruta de la novela negra sueca. P.30 PUBLINOTA. La Pedrera, Buzios. P. 34 PUBLINOTA. Four Seasons Carmelo. P.36 GOURMET. La cocina secreta en las grandes ciudades. P.38

Algo a destacar está sucediendo en nuestros cielos: estamos recuperando la famosa "conectividad"; para muchos un concepto utilizado y escuchado habitualmente, para otros chino básico o por lo menos algo lejano, y creemos relevante comentarlo con nuestros lectores, muchos de ellos viajeros, otros potenciales ciudadanos del mundo.

Si bien Uruguay nunca se caracterizó por poseer vuelos y frecuencias para todas partes, siempre nos las arreglábamos con algunos vuelos que sí llegaban hasta Montevideo, y los que no los tomábamos en San Pablo o en Buenos Aires, conectando generalmente con nuestra aerolínea Pluna (como se llamaba "de bandera"). A medida que fue pasando el tiempo, diferentes factores (entre los que se cuenta la crisis financiera mundial del 2008) convergieron para que se fueron suprimiendo vuelos, frecuencias y, la cereza de la torta, fue el cierre de Pluna. Tuvimos unos cuantos meses de pesares e incertidumbre, pero hoy podemos decir que estamos casi casi bien con las diferentes opciones que se abrieron, cuyas últimas incorporaciones fueron las de frecuencias con Air France y la nueva Air Europa. Estamos contentos, es una buena noticia sobre todo para la comodidad de los usuarios y la variedad de oferta, que siempre es sana, buena y más que bienvenida.

TOUR. Curiosidades. P.42 DESTINOS. Berlín, los "años locos" / Los 10 de Amsterdam. P.44 CORPORATIVO. Travel Beauty. Siempre perfectas. P.48

STAFF

LA TERMINAL. P. 50 Consejo Editorial: Javier Botta, Cecilia Custodio y Macarena Vidal./ Dirección de Arte: Macarena Vidal/ Corrección de Estilo: G.E./ Fotografías: Banco de Imágenes de Abtour Viajes (Derechos adquiridos) y Shutterstock.

AWAY. Edición 31. Ejemplar Gratuito sin valor comercial.

El equipo de redacción de AWAY vela por la máxima calidad y coherencia de los artículos contenidos en esta publicación, pero no se identifica con todas las opiniones expresadas en ellos. AWAY: Pereira de la Luz 1183 / Tel: 26222246. ccustodio@hardcopy.com.uy

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AGENDA los eventos más importantes del mundo

MAYO / JULIO NEW YORK / ESTADOS UNIDOS

EL MET SE VISTE DE PUNK

mayo 9/ agosto14

La moda Punk será el foco de atención en la primavera neoyorquina del 2013, en el Costume Institute Exhibition del MET (Metropolitan Museum). La exhibición se llama PUNK: Chaos to Couture. En la misma se examinará el impacto del setentoso movimiento en la moda, desde esa época hasta la actualidad, visto desde la perspectiva social de la moda. Y no sólo el lenguaje, sino la influencia de este movimiento durante unos cuarenta años, habiendo comenzado casi como una 'travesura' adolescente.

BS. AS. / ARGENTINA

CALI / COLOMBIA

FERIA DEL LIBRO INFANTIL Y JUVENIL

JUEGOS MUNDIALES 2013

julio

23ª edición de la “Feria del Libro Infantil y Juvenil en Buenos Aires” organizada por la Fundación El Libro, se realizará en el Centro de Exposiciones de la Ciudad de Buenos Aires (Avdas.

Figueroa Alcorta y Pueyrredón).

La Feria del Libro Infantil y Juvenil es una de las pocas ferias del mundo dedicadas íntegramente a la difusión del libro entre niños y jóvenes (en Uruguay se realiza en el mes de mayo). Este evento cultural tiene por objetivo promocionar el hábito de la lectura, servir de punto y descubrir nuevas publicaciones de interés.

Más información: www.el-libro.org.ar/infantil

8 al 27

julio 25/ agosto 4

Los IX Juegos Mundiales se celebrarán por primera vez en Cali, siendo también la primer ciudad latinoamericana que alberga el importante evento, originalmente organizado en Alemania, en Duisburgo y Dusseldorf. Durante la competición se desarrollaran 31 disciplinas deportivas, con representantes de 120 países y cerca de 4000 deportistas.

LONDRES / INGLATERRA

WIMBLEDON

junio 24/ julio 7

El Campeonato de Wimbledon 2013 se disputará del 24 de junio hasta el 7 de julio de 2013, sobre pistas de césped del All England Lawn Tennis and Croquet Club, ubicado en Wimbledon. Ésta será la 127ª edición y el tercer torneo de Grand Slam del 2013, con su culminación sólo faltaría la cuarta etapa del Grand Slam de Tenis.

NEW YORK / EE.UU.

ACTIVIST NEW YORK

mayo/ diciembre

Mucho antes que Occupy Wall Street, los neoyorkinos vienen peleando por los derechos civiles, sexuales, de igualdad y otras causas de libertad. Esta exposición muestra artículos, fotografías e historias contadas sobre protestas y marchas desde el siglo XVIII. 4 away

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UPDATE Novedades de la industria turística LAN Airlines aumentó su oferta de entretenimiento a bordo –disponible en sus vuelos de largo alcance en su flota Boeing 767, Boeing 787 y Airbus A340-, incrementando la cantidad de películas de 45 a 110, consolidando así su posición en Sudamérica como la aerolínea con la más amplia oferta de entretenimiento a bordo.

LAN

DUPLICA SU CANTIDAD DE PELÍCULAS A BORDO

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e las 110 películas a bordo que ahora incluye el entretenimiento a bordo en vuelos de LAN, 12 son estrenos, 8 éxitos de los últimos meses, una selección de las 10 mejores películas latinoamericanas, además de 80 películas de todos los tiempos.

Además de películas, el sistema cuenta con 3 temporadas completas que se renuevan cada 6 meses, 42 canales con programas de televisión, más de 1000 CD’s de música (10 nuevos cada mes), 10 canales de audio exclusivos y 25 juegos, que le permiten a los pasajeros jugar solos o con otros pasajeros.

“Varios estudios que realizamos semana a semana nos indican que lo más valorado por los pasajeros son las películas, especialmente los estrenos. Por esto invertimos en aumentar considerablemente nuestra oferta de contenido a bordo, lo que nos pone hoy muy por sobre las demás aerolíneas en la región y en el top

ten a nivel mundial. Elegimos las mejores series para nuestros pasajeros frecuentes, como la exitosa The Newsroom, cuya 1ra temporada se encuentra completa en nuestros vuelos”, dijo Fernanda Todo, Gerente de Experiencia de Viaje de LAN. Un buen criterio de selección es clave para cumplir con las expectativas de los pasajeros, explica Toro. “Estamos muy contentos con nuestra selección actual. Y prueba de esto es que 8 películas de la selección para los vuelos de LAN fueron nominadas a los premios Oscar 2013, entre estas “El Lado Bueno de las Cosas”, “Una Aventura Extraordinaria”, “Les Miserables”, “Argo” y “Amour”.

Quien asesora a LAN en la selección de sus contenidos es el periodista y destacado crítico de Cine Ernesto Ayala, quien selecciona las películas de la compañía hace 5 años.

Ayala destacó que la selección de películas para los pasajeros de LAN se enfoca en combinar la calidad con la diversidad de la oferta. “Nuestra principal preocupación es lograr un mix de películas que combine de la manera más inteligente posible dos criterios: la diversidad y la calidad.

Nos interesa tener estrenos atractivos para cada uno de los pasajeros y que esas películas tengan la más alta calidad. De esta manera, cada mes ofrecemos las mejores comedias, dramas, películas románticas, cine de acción y películas de espíritu más independiente”.

Cabe destacar que en 2012, LAN implementó un nuevo sistema de entretenimiento a bordo de sus nuevas cabinas para sus modelos Boeing 767 y 787. Las principal novedad que incorpora el nuevo sistema de entretenimiento a bordo de LAN son sus pantallas de mejor definición con tecnología touch 100% de última generación (9 pulgadas para cabina Economy y 15,4 pulgadas para Premium Business).

Para una mayor comodidad, todas las cabinas en la flota mencionada cuentan con conexión universal para cargar la batería de computadores, celulares, iPod, tablets u otros elementos electrónicos.

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LAN y TAM

RECIBEN PRIMEROS AVIONES

Airbus A320

CNOLOGÍA

N LA ÚLTIMA TE

EQUIPADOS CO

C

on el objetivo de fortalecer su compromiso constante con el medioambiente y seguir a la vanguardia con una de las flotas de aviones más modernas de la industria, LAN y TAM recibieron en Chile y en Brasil respectivamente, sus primeros aviones de la flota Airbus 320 con “sharklets”, dispositivos fabricados con materiales compuestos de peso ligero y de avanzada tecnología que se instalan en las alas para reducir su resistencia aerodinámica.

Estos permiten mejorar la capacidad de despegue de las aeronaves, lograr mayores eficiencias en el uso de combustible, disminuir las emisiones de CO2 en un 4% aproximadamente, además de reducir su huella de ruido.

LAN recibirá dos de estos aviones este mes, los que operarán sólo en la ruta doméstica de Chile, mientras que los de TAM operarán desde Sao Paulo sus rutas domésticas.

Entre 2013 y 2017, LAN y TAM recibirán más de 100 aviones con esta tecnología. La instalación de “sharklets” en estos aviones contempla una inversión aproximada de US$ 100 millones. Sólo por este concepto, LAN proyecta una reducción aproximada de 1.000 toneladas de CO2 anuales por aeronave, es decir hasta 100.000 toneladas de CO2 anuales una vez que se incorpore la totalidad de estos aviones.

“La aviación comercial emite el 2% del CO2 mundial. En LAN y en TAM estamos constantemente comprometidos a reducir ese número con acciones concretas, y la instalación de ‘sharklets’ en toda nuestra flota Airbus A320 es una inversión de la cual estamos contentos, pues nos permitirá operar con un menor impacto al medio ambiente”, recalcó Justin Siegel, Gerente senior de Proyectos de Grupo LATAM Airlines.

Airbus A320neo Cabe destacar que además de modernizar sus actuales aviones A320, LAN y TAM tienen órdenes, respectivamente, por 20 y 22 modernas aeronaves Airbus A320neo, que serán entregadas entre 2016 y 2018, y que al igual que éstos, incorporan esta tecnología en sus alas.

El A320neo es una nueva opción dentro de la familia A320 e incorpora motores más eficientes y los nuevos dispositivos aerodinámicos denominados sharklets. Esta combinación ofrecerá hasta un 15% de ahorro de combustible, entre otros beneficios, lo que equivale a una reducción anual de 3.600 toneladas de CO2 por avión.

Por su parte, Rafael Alonso, vicepresidente Ejecutivo de Airbus para Latinoamérica y el Caribe comentó: “Estamos muy orgullosos de entregar la última versión de nuestro mejor modelo dentro de la familia A320, que incluye sharklets. Confiamos que llevará a LAN y a TAM a concretar mayores eficiencias en el uso de su combustible y a tener una operación cada vez más ecológica”.

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UPDATE Novedades de la industria turística

Air France

tiene a Montevideo como nuevo destino en América del Sur

Desde abril de 2013, la aerolínea de bandera francesa Air France comenzó a operar nuevamente en el Aeropuerto de Carrasco. De esta manera, la principal Terminal Aérea de nuestro país, recibirá 5 vuelos directos semanales desde París, en continuación a su ruta hacia Buenos Aires.

E

n ocasión de celebrar su vuelo inaugural, se celebró en el Aeropuerto de Carrasco una recepción y conferencia de prensa que contó con la presencia de Autoridades de Puerta del Sur S.A. Concesionaria del Aeropuerto, de Air France KLM, y los Ministros de Turismo y Deporte, Transporte y Obras Públicas, entre otros invitados.

Etienne Rachou, Vicepresidente del grupo Air France KLM para América, realizó las siguientes declaraciones: “Es un orgullo para Air France volver a conectar la línea con Montevideo, destino número 15 de Sudamérica, además de estar extremadamente complacidos de poder realizarlo en un aeropuerto con las comodidades y las características de última generación como lo es el Aeropuerto de Carrasco. De esta manera, Air France ratifica la vigencia de su histórico vínculo con Uruguay y se enorgullece de poner a disposición de su clientela un instrumento que contribuirá a los intercambios culturales, turísticos y económicos entre Uruguay y el mundo”.

Asimismo, Diego Arrosa, Gerente General de Puerta del Sur, Concesionaria del Aeropuerto de Carrasco, expresó también lo que significa que Air France retome su operación a nuestro país: "Luego de varios meses de trabajo en conjunto, es un honor contar nuevamente con la presencia de AF-KLM, no solo por lo que esto aporta al Uruguay, sino también porque nos confirma

que estamos en el camino correcto alineado a nuestra estrategia que apunta a contar con nuevas compañías aéreas y más destinos que promuevan el turismo y afiancen nuestro compromiso como operadores aeroportuarios con el desarrollo del País”.

Por otra parte, la Ministra de Turismo y Deporte, Liliam Kechichián, dio una cálida bienvenida a la iniciativa de Air France de volver a operar en Montevideo, porque según sus palabras: “mejora nuestra conectividad con diferentes ciudades de Europa y facilita conexiones desde París con múltiples destinos en Oriente". Felicitó a Air France por sus 80 años y sostuvo que “con visión ha identificado una oportunidad de ampliar sus operaciones en una economía dinámica y abierta al mundo como la de Uruguay, que diversifica sus exportaciones y en momentos en que aumenta la presencia de visitantes europeos interesados en la oferta turística".

Air Europa inició su operación Montevideo/ Madrid/ Montevideo.

Air Europa comenzó a volar entre Montevideo y Madrid, y lo hará con tres frecuencias semanales. Con esta nueva incorporación, y las frecuencias de Air France que ya están operando, Uruguay estaría recuperando la conectividad perdida con Europa, primero cuando Pluna dejó de volar a Madrid y luego cuando Iberia retiró sus frecuencias directas (si bien seguía brindando el servicio desde Buenos Aires).

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UNICEF y Amadeus se alían para mejorar la vida de los niños

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madeus, proveedor tecnológico de referencia para la industria mundial del viaje, y UNICEF, El Fondo de Naciones Unidas para la Infancia, unen sus fuerzas para ayudar a conseguir un futuro mejor para los niños más vulnerables del planeta. La alianza entre ambos permitirá a los proveedores y distribuidores de productos turísticos captar fondos para UNICEF ofreciendo a sus clientes la posibilidad de realizar microdonaciones al reservar viajes a través de Internet.

«Esta iniciativa conjunta constituye un modelo innovador para impulsar las donaciones. La solución tecnológica que Amadeus ha facilitado a UNICEF de forma filantrópica ayudará a la organización internacional a aprovechar una acción colectiva y mundial con el fin de captar fondos para la infancia. El proceso será simple para los viajeros: un solo clic, eso es todo. Creemos sinceramente que invertir en los niños de hoy -especialmente en su salud y educación- ayuda a romper el ciclo de la pobreza, contribuyendo a crear sociedades más estables y a generar un crecimiento sostenible», afirmó Tomás López Fernebrand, Senior Vice President, General Counsel y Corporate Secretary de Amadeus.

La forma de realizar las microdonaciones será extremadamente sencilla y permitirá a los viajeros realizar fácilmente una donación a UNICEF al completar su proceso de compra online. Durante la primera fase de esta iniciativa, una selección de proveedores y distribuidores de productos

turísticos -como portales de aerolíneas y agencias de viajes online- integrarán una «casilla de verificación» en sus páginas de reserva. Si un viajero decide realizar una donación, recibirá una confirmación por correo electrónico.

Para las marcas turísticas participantes, la aplicación funcionará de manera neutral e independiente y podrá estar integrada en sus diferentes canales de venta. Se trata de una interfaz específica para la donación que está enlazada con una pasarela de pagos de Amadeus, es decir, el pago del donativo se procesa como una transacción independiente de la reserva de viaje, lo cual simplifica las cosas tanto para la empresa colaboradora como para UNICEF. «Las alianzas son una pieza clave del método de UNICEF para lograr resultados para la infancia, tanto sobre el terreno como a través de la captación de fondos.

Muchas de las actuales Alianzas Corporativas de UNICEF han logrado establecer una trayectoria de captación de fondos, así como de participación de sus trabajadores y clientes en los proyectos de UNICEF. Creemos que esta nueva iniciativa de la mano de Amadeus mejorará considerablemente la capacidad de UNICEF para llegar a un gran número de personas a través de Internet y ofrecerles la posibilidad de ayudar "con un solo clic" a que algunos de los niños más vulnerables del planeta sobrevivan y se desarrollen», señaló Tim Hunter, International Fundraising Director de UNICEF.

Tanto Amadeus como UNICEF son líderes en sus respectivos campos y cuentan con un considerable alcance y dimensión a escala mundial, lo que les convierte en un equipo idóneo para garantizar que esta alianza sea un éxito. El potencial de esta iniciativa para generar donaciones sustanciales no tiene límites.

Las alianzas son vitales para conseguir resultados en beneficio de la infancia.

UNICEF cuenta con una consolidada y exitosa trayectoria de colaboración con el sector privado para conseguir un cambio positivo para los niños. Con presencia en más de 190 países, UNICEF colabora con empresas a escala mundial, regional y nacional en muchos y diferentes sectores.

Amadeus es el proveedor de referencia en soluciones tecnológicas y procesamiento de transacciones para el sector mundial de los viajes y el turismo, que opera en 195 países.

Esta alianza tiene como objetivo establecer las bases de una colaboración más amplia utilizando la innovación tecnológica y alcanzando compromisos con el sector del viaje para captar fondos de forma colaborativa (crowdsourcing) para los proyectos dedicados a la infancia en todo el mundo.

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UPDATE Novedades de la industria turística Amadeus, proveedor tecnológico de referencia para la industria mundial del viaje, anunció la nueva organización de sus operaciones en América Latina mediante la conformación de dos zonas estratégicas e implementando una nueva estructura gerencial que fortalecerá aún más el negocio de la compañía en la región.

Amadeus reconfigura su estructura en toda América Latina

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partir de esta nueva estructura, la compañía implementará estrategias más focalizadas y asignará más recursos al mercado Argentina. Continuará e incrementará la oferta de nuevas tecnologías que permitan una industria turística más profesional, tecnificada y capaz de satisfacer las necesidades del viajero de hoy y del mañana.

El nuevo enfoque liderado por Decius Valmorbida, Vice Presidente Ejecutivo de Amadeus para América Latina, contempla la división de las operaciones clave de Amadeus en: • Región Sur de Latinoamérica, South Latam (incluye Argentina, Brasil, Bolivia, Chile, Ecuador, Paraguay, Perú y Uruguay), bajo la responsabilidad de Marcus Peixoto.

• Región Norte de Latinoamérica, North Latam (incluye Colombia, Venezuela, México, Centroamérica y Caribe), bajo la responsabilidad de Álvaro Gómez.

“Desde Amadeus estamos convencidos de que este cambio nos permitirá trabajar de una forma aún más colaborativa y cercana a nuestros clientes en Región Sur, brindándoles herramientas de vanguardia que se ajusten a sus necesidades. En este sentido, creemos que esta nueva estructura nos dará mayor flexibilidad para adaptarnos a los nuevos desafíos de la región y a los cambios que experimenta nuestro sector”, indicó Marcus Peixoto, Regional General Manager Comercial para South Region.

Anteriormente, Marcus Peixoto se desempeñó por varios años como Director

Financiero de Amadeus Latinoamérica.

Luego se desempeñó como General Manager para Argentina, Brasil, Chile, Cuba, Paraguay y Uruguay. Marcus es Economista egresado de Unicamp y cuenta con un MBA de la escuela de negocios global, de Suiza.

Como resultado de estos logros, Amadeus se consolida como un socio tecnológico que ofrece soluciones eficaces para los retos empresariales más importantes de sus clientes (aumentar los ingresos y la productividad, reducir los costos, mejorar el servicio al cliente, etc.). Su tecnología y soluciones no sólo están presentes en la planeación, durante y después del viaje en las agencias, sino que también, a través de ellas, ofrece productos para el usuario final y las empresas.

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FOUR SEASONS RESORT CARMELO El Resort más premiado de Sudamérica, a pasos de Montevideo.

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Four Seasons Resort Carmelo @FSCarmelo

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TENDENCIAS Mesa exótica

MESA

EXÓTICA

rEduCTos gAsTronÓmICos únICos

Las razones que pueden hacernos preferir un restorán al otro pueden ser muchas y muy variadas; estando de viaje, el protagonismo de los lugares donde elegimos disfrutar de una cena o un almuerzo es aún mayor considerando que forman parte de la experiencia del viaje y del destino que estamos visitando. En algunos casos, existen reductos gastronómicos tan únicos que son un viaje en sí mismos. Aquí va un racconto de los restaurantes más sorprendentes del mundo.

POR LAS NUBES

Seguramente si alguien le ofrece una comida "por todo lo alto", esto es lo último que vendrá a su cabeza….pero "Dinner in the sky" (cena en el cielo) es -literalmente- una propuesta que invita a almorzar o cenar por los cielos de mas de 40 ciudades. Una reunión de negocios sobre el skyline londinense o una cena romántica al atardecer con París a sus pies: el cielo es el límite. La idea surgió originalmente en Bélgica, más precisamente en Bruselas donde hoy los comensales pueden disfrutar de ágapes de hasta 22 personas cenando a 50 metros del suelo en una mesa y

sillas especialmente diseñadas alrededor de una estación de cocina que son elevadas por una grúa. La idea tuvo tanto éxito que incluso incorporó variantes: si se quiere una reunión más íntima de hasta 8 personas, entonces la opción es el sky lounge que cuenta además con dos mesas de baccarat y hasta opción de contratar DJ para la caída de sol; para quienes deseen ponerle un extra de emoción a la ceremonia de casamiento, se puede contratar el servicio de "marriage in the sky" (y de paso incluir un bungee). Atención: el cubierto es bastante exclusivo: cuesta USD8000.

dinnerinthesky.com 12away

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LAS MIL Y UNA NOCHES EN EL BOSQUE

A cuarenta y cinco minutos al norte de la ciudad de Auckland en Nueva Zelanda, en el corazón un bosque de antiguas secoyas se encuentra la casa en el árbol más fabulosa del mundo: The Redwoods Treehouse. Norte de Auckland, Nueva Zelanda. Originalmente proyectado y ejecutado por los arquitectos Peter Eising y Lucy Gauntlett como parte de una campaña de marketing de las famosas páginas amarillas, el restaurante Yellow Treehouse fue construido en 2008 alrededor de una secoya de 1,7 metros de diámetro y 40 años de antigüedad. Inspirado en un concepto evocador de sueños de niñez y de recreo, esta estructura en forma de crisálida también evoca a un faro en la noche, cuando desde el nivel de suelo se aprecia iluminada en el denso bosque. El acceso a esta estructura que se eleva a diez metros de altura del piso es por un puente colgante, lo cual constituye una aventura en sí mismo. Las instalaciones de la cocina y los baños se encuentran a nivel del suelo y la pasarela que da acceso al complejo está íntegramente hecha en madera aserrada en el lugar. Cuando la campaña publicitaria que le dio vida terminó, los derechos de propiedad pasaron a manos del dueño del predio quién, posteriormente acordó con un operador turístico, Experience Group Travel, para su explotación como restorán, salón de eventos y locación para sesiones de fotografía publicitaria y filmación de comerciales. Los transfers desde y hacia el lugar se hacen en un ómnibus de la compañía con 32 asientos ya que el acceso al predio puede resultar peligroso para coches privados que no estén familiarizados con la zona. El restorán tiene capacidad para 30 comensales y la carta incluye algunos de los mejores vinos del país.

El restó Al Mahara ubicado en el subsuelo del suntuoso hotel Burj Al Arab de Dubai, en los Emiratos Árabes Unidos, redefine el concepto de lujo. Con ricos y suntuosos sabores en sus platos, colores y texturas y un entorno sin paralelo, la propuesta es única en su especie. Más allá de fantasear con el paladar, el comensal se sumerge en una experiencia culinaria que desafía los sentidos.

Desde el sorprendente acuario de piso a techo que da la sensación de estar sumergidos en el fondo del mar hasta los suaves y mullidos asientos que lo hacen "flotar", los visitantes disfrutan de la colorida fauna marina circundante mientras chefs de primera línea se ponen creativos con los platos. La atención a los detalles es la clave en este reducto donde solo se utilizan ingredientes frescos y la carta de vinos marida a la perfección con la carta. A pesar del lujo imperante, el código de vestimenta durante el almuerzo es casual y los niños son bienvenidos; durante la cena, el look debe ser más formal y no se admiten niños.

jumeirah.com

yellowtreehouse.co.nz

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TENDENCIAS Mesa exótica

RETRO

Comer en el auto no es precisamente la idea de una experiencia culinaria disfrutable…y sin embargo, es la consigna del restó P.S. Bu Bu en la ciudad taiwanesa de Taipei. En este reducto temático, todo gira en torno a las 4 ruedas: desde las mesas ubicadas dentro de chasis de coches hasta los objetos que decoran las paredes. Abierto en 1999 por dos fanáticos de los autos clásicos, P.S. Bu Bu es un restorán innovador que sirve toda clase de platos populares de la cocina occidental y aunque la comida no es espectacular, los comensales acuden en masa cautivados por el espíritu sesentoso del lugar. La carta incluye platos de la cocina italiana y americana, así como también los clásicos milkshakes, jugos y cocteles. La oportunidad de comer a bordo de verdaderos iconos del mundo automotor tales como el Mini Austin, el Volkswagen escarabajo, un Cadillac Coupe o un Chevrolet Bel Air del año 55 resulta irresistibles para el público. Algunas de las piezas de los coches clásicos han sido desguasadas y convertidas en sillones, butacas o barras entre otras e incluso, algunos tienen una mesa puesta en el centro, lo cual permite comer "en" el auto. Además de los coches, el local está tapizado con matrículas automotores de distintos estados norteamericanos, señalética carretera, postes, parquímetros, elementos de estaciones de gasolina y hasta ruedas y pestillos.

www.taiwanfun.com

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LA CUEVA DE ALI BABA No todos los días uno puede decir que visitó un cuento de hadas en el mundo real; y sin embargo, quienes han tenido la oportunidad de sentarse a la mesa de Ali-Barbour's Cave Restaurant en Diani Beach, en la República de Kenia materializaron uno de los más famosos relatos de las Mil y una noches cenando a la luz de las velas en la cueva de Alí Baba y los 40 ladrones. Situada a aproximadamente 30km al sur de Mombasa, la cueva y su galería de cámaras interiores, tiene entre 120 000 y 180 000 años de antigüedad y alberga uno de los restaurantes más originales y únicos del continente Africano.

Las cuevas fueron descubiertas por casualidad hace 30 años por los propietarios del terreno, una familia que emigró de Reino Unido hacia 1950, los Barbour. Ubicado a tan solo metros del Océano Indico y de una playa de arenas blanquísimas donde turistas y algunos locales disfrutan del sol, el restorán es uno de los dos nego-

cios familiares de los Barbour que también regentean el bar de los "40 ladrones" (40 thieves).

La carta de Ali Barbour´s ofrece varias opciones vegetarianas entre las que se cuentan tarta de espinaca y calabacín relleno; la lista de vinos es impresionante e incluye algunos clásicos de la Ruta del Vino sudafricana. Elaborados platos con carne y frutos del mar también son parte de la propuesta, la pesca y recolección de los mismos es del día y los vegetales servidos se cultivan en una huerta propia, algo bastante poco común en lo referente a la industria gastronómica de la zona que debe lidiar con la aridez imperante.

Más allá de la calidad de la cocina, el punto alto del lugar es, sin duda, cenar rodeado de paredes rocosas, a la luz de las velas y bajo el cielo estrellado.

https://www.facebook.com/pages/Ali-Barbours-Cave-Restauran

TRAS LA REJAS

La Fortezza Medicea (Fortaleza Medicea), ubicada en Volterra, cerca de Pisa en Italia es una prisión renacentista de máxima seguridad para criminales con penas no menores a 7 años. Construida hace 500 años, sus antiguas paredes albergan, desde el 2006, uno de los restaurantes más curiosos del país.

Allí, en una capilla, torres de vigilancia, faros, cámaras de seguridad y la estricta vigilancia de cárceleros, los comensales cenan con cubiertos de plástico, acompañados de los acordes que Bruno, un pianista

que cumple cadena perpetua, arranca de un piano estratégicamente ubicado en el salón. En el restorán los comensales se mezclan con los reclusos ya que son ellos quienes hacen las labores de camareros, sumiller y chef,además de animar las veladas con música en vivo y obras de teatro.

A pesar de los inconvenientes controles de seguridad que hay que traspasar para sentarse a comer, la propuesta ha sido tan popular que para ser uno de los 120 exclusivos comensales, hay que reservar con semanas de anticipación.

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ACÁ NOMAS Turismo en Uruguay

UNA LLAMADA DESDE

Hace unos meses Montevideo recibió una visita poco habitual: un grupo de japoneses visitaron, por primera vez Uruguay. El motivo era disfrutar de un espectáculo popular emblemático: las Llamadas, pero visto desde adentro, no sólo las vieron, las vivieron.

E

ste año, en el desfile de llamadas hubo presencia japonesa.

La estadía de lejanos orientales entre los orientales del Uruguay, es el producto de un minucioso y concienzudo trabajo de muchos años, entre la Oficina de Promoción Turística del Mercosur para el mercado japonés ubicada en Tokio, y la Agencia Japonesa de Cooperación Internacional (JICA).

Muy cerquita del famoso teatro Kabukiza en Tokio, se encuentra la Oficina

de Promoción Turística del Mercosur, que se ha encargado de armar productos que integren a los 4 países del Mercosur.

Para este año se lanzó el producto “Llamadas” y así fue que se armó un circuito de 11 días por Sudamérica, donde la estrella de esta constelación era el desfile de Llamadas.

EL PRIMER TOQUE… ADAPTANDO EL OÍDO

A la llegada y luego de un viaje de 3 horas en barco desde Buenos Aires, tras pasar por el hotel, tuvieron su almuerzo en el restaurante Malandrino, en el barrio del Prado. Al final de la comida iniciaron su viaje temático con un taller de candombe en la cava del lugar. Comenzó con una introducción al candombe, con una visión histórica donde aparecen los primeros sonidos. Apoyado por tres tambores los sentidos fueron transitando por cada uno de los instrumentos, hasta terminar en una batea con piano, repique y chico. El broche de oro lo tuvo la percusión desde las propias manos de los visitantes, quienes con gran estupor se escuchaban a sí mismos, se fotografiaban y reían, en lo que generó un momento cálido e íntimo, lo que habitualmente se llama “romper el hielo”.

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LA PREVIA… LA INTERNA DE UNA COMPARSA

El itinerario incluía la visita a dos locales de ensayo el mismo día del desfile, donde los visitantes pudieron ver la interna de una comparsa de Negros y Lubolos, pudiendo confraternizar con los participantes de los conjuntos, creándose momentos de intimidad más que emotivos, ya que los conjuntos visitados hicieron sentir cómodos a los visitantes. Mientras una bailarina de ‘Tamborilearte’ (escuela de candombe) recién maquillada conversaba en un inglés fluido con algunos de los visitantes, otros merodeaban entre los tambores intentando sacar con su inexperiencia un sonido propio, ante la mirada y aprobación del jefe de cuerda que trataba de marcarle el ritmo del candombe entre risas y reverencias. La Batea de Tacuarí fue la otra comparsa que abrió sus puertas y sus corazones a los visitantes.

Entre reverencias y agradecimientos se fueron despidiendo de los locales de ensayo para pasar a lo que sería el broche de oro de la jornada...

EL dEsFILE… AL SON DEL TAMBOR

Antes del desfile de llamadas, sobre las 19:30 tuvieron su cena con una entrada de mejillones y luego de mirarse y pedir asistencia a la guía, terminaron comiéndolos con la mano y sacándose fotos descubriendo nuevos sabores a través de otros sentidos...

Tras un helado refrescante, se dirigieron al desfile. Disfrutaron al son de las palmas que alentaban una clave que no cesó a lo largo de las 4 horas que permanecieron en el desfile. Una a una se sucedían las comparsas y la emoción se iba apropiando de los visitantes, entre retumba y retumba, repiqueteos y el corazón que late al son del tambor. Uno de los momentos más emotivos fue cuando pasaron las comparsas “amigas” (las visitadas en su local de ensayo): los visitantes japoneses al reconocerlos gritaban y saludaban enardecidos. Esos colores ya conocidos brindaron la cuota de pertenencia que necesitaban para sentir como propia la experiencia. Y para regocijo del equipo anfitirión las mujeres de la delegación manifestaron su deseo de volver a Uruguay a aprender a bailar candombe.

HAsTA LA PRóxIMA, URUgUAy… CITY TOUR

Un PROdUcTO MERcOsUR. LAS LLAMADAS

El paquete de Llamadas forma parte de uno mayor, que es el producto MERCOSUR. Consta de dos noches en Buenos Aires, dos noches en Montevideo, 2 noches en Asunción y tres noches en Foz do Iguazú, siendo Argentina, Brasil, Paraguay y Uruguay los encargados en esta ocasión de representar al Mercosur. Es el primero en el que se promociona específicamente el desfile de Llamadas, lo que sienta un mojón nuevo en la oferta de productos de Mercosur para Japón.

Al otro día del desfile, aparte de hacer un city tour donde visitaron los puntos clásicos de Montevideo, estaba incluida la visita al museo del Carnaval, donde se siguieron empapando sobre el tema.

Con el clásico almuerzo en el Mercado del Puerto pudieron tener su primer contacto con nuestras carnes, experiencia que consideraron más que satisfactoria. Tuvieron su cena en Rara Avis, degustaron un ‘Risotto Calamaretti’ y de postre un ‘Trío Tropical’: mikado de mango, maracuyá y papaya con helado de mburucuyá.

El último día constaba de un viaje a Colonia, recorriendo sus calles sus museos y comiendo la para ellos famosa pasta lugareña, El mesón de la Plaza fue el anfitrión de turno y luego del almuerzo y una caminata por la Calle de los Suspiros y alrededores, reverencias mediantes, se despidieron por el puerto de Colonia, dejándonos con esa sensación de que no era la última vez que los veríamos por estos lados...

Un gRAn PAsO. CARNAVAL AL MUNDO

Lo que hace años parecía imposible hoy es una realidad, y es que el producto Carnaval y más específicamente las Llamadas se ha convertido en un gran atractivo, uno de los más emblemáticos para atraer turistas de todo el mundo.

La mejora de muchos aspectos referidos a la comodidad, la preocupación por brindar más seguridad y comodidad al visitante genera confianza y atractivo para turistas que tal vez anteriormente no se animaban.

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ACÁ NOMAS Turismo en Uruguay

VILLA

serrana

porungrupo Proyectada yrealizada conlapluma deentusiastasen1945y lioVilamaj. maestradelArquitectoJu

V

illa Serrana fue enclavada entre la sierra del Penitente y las de Carapé. La Villa, fue concebida como un lugar de descanso al estilo europeo y fue construida con materiales de la zona, utilizando la piedra, el ladrillo de adobe, la paja para los techos de quincho y la madera.

El emblemático Ventorrillo de la Buena Vista, símbolo del lugar, el embalse de agua, proyectada por el Ing. Enrique Stewart Vargas que embalsa las aguas del arroyo Miraflores, formando un espejo de agua de estética formidable.

Los caminos trazados en medio de la naturaleza por el Agrimensor Juan José Bernasconi, se transforman en trazas ideales para caminar o cabalgar, haciendo de este lugar un espacio mágico, donde convive la flora y la fauna en perfecto equilibrio con los 80 pobladores permanentes y la innumerable concurrencia de turistas y pobladores que habitan “La Villa” en visitas de descanso.

El Arquitecto Julio Vilamajó completó su plan urbanístico en 1948. En el año de 1950 se inaugura el Mesón de las Cañas (hoy en vías de remodelación) y el Ventorrillo de la Buena Vista, recientemente remodelado.

Cuando se formó la Villa se plantaron sobre las cumbres y laderas árboles de

diferentes variedades: álamos plateado, ciprés calvo, pinos, cedros y eucaliptus, entre otros.

El Arq. Vilamajó logró ejecutar el proyecto de un grupo de entusiastas, concretar su sueño en la fusión perfecta entre la naturaleza y el urbanismo, dejando un amplio, profícuo y valioso legado que necesariamente tendrá que ser recogido por futuras generaciones en cuanto a la realización de obras, utilizando por sobre todas las cosas materiales autóctonos como el caso del Ventorrillo de la Buena Vista, verdadero ejemplo de proyecto arquitectónico, sin dudas a imitar.

Entre los sonidos de la fauna que habitan las sierras y los saltos de agua, pequeños lagos y cascadas, campos naturales y agrestes se encuentra Villa Serrana, un lugar mágico para vivirlo a pleno en contacto con la naturaleza.

Paseos Lo que no ha vivido nunca Un lugar para el reencuentro consigo mismo Sin lugar a dudas, conocer Villa Serrana le brindará la posibilidad de encontrarse con la escencia de la vida al posibilidad de encontrarse con la escencia de la vida al natural, la energía que irradia la sierra,

la fauna y la flora, el tiempo detenido, el aire puro y esa viboreante propuesta del sendero caprichoso y laberíntico, que siguen el reproche del animal en sus cuestas y bajadas en busca del sustento diario, harán que su mente se desprenda de las presiones ciudadanas.

Monte indígena, pájaros multicolores, plantas rastreras, animales en libertad y las imperdibles caminatas al borde de los arroyos con aguas transparentes y recién brotadas del manantial, frías y bebibles, le transportarán a sensaciones incomparables.

Guías locales, están capacitados para introducirle en un mundo mágico de emociones y conocimiento que no tienen edad para disfrutar.

Además nuestros guías proporcionarán todo lo necesario para, durante el paseo, degustar un pic nic armado a la medida de cada uno.

Caminatas Son ideales para ser realizadas en grupos, siendo muy importante para ello la homogeneidad de los mismos. Como se realizan en terrenos vírgenes, se recomienda utilizar ropas cómodas, calzados cómodos e impermeables, siendo muy importante la elección de los mismos según la época del año.

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Caminatas

Bicicleta de montaña

Cabalgatas

Carretas

Se recomienda llevar una mochila pequeña donde se guardará lo necesario.

En la misma se sugiere llevar una muda de medias y ropa interior. Imprescindible portar sombrero y recomendamos el uso de filtro solar.

Bicicleta de montaña Villa Serrana, por su topografía, sus sierras, senderos viboreantes y por sus 3000 ha. de superficie, es un terreno ideal para la práctica de Mountain Bike. Calles, terre-

unespejo Elembalsedeaguaforma idable. rm fo ica tet deaguadees

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no vírgen, arroyos y cascadas con fondo de piedra y pendientes de 45/60 grados, son una pista natural inigualable en la región.

Contamos con instructores para realizar paseos, así como para impartir clases de introducción al deporte.

Además proveemos las bicicletas para así poder realizar el deporte sin pensar en los traslados de sus realizar el deporte sin pensar en los traslados de sus propios equipos.

Recomendamos realizar las travesías provistos de equipos aptos para las mismas, siendo imprescindible el uso de casco protector.

Proveemos además productos energizantes y comidas equilibradas durante la experiencia.

Cabalgatas Para las cabalgatas se utilizan caballos muy mansos que podrán ser montados por personas entre 5 y 90 años.

Recomendamos muy especialmente para realizar las cabalgatas utilizar ropa cómoda. Es importante para comendamos muy especialmente para realizar las cabalgatas utilizar ropa cómoda. Es importante para eso tener pantalones cómodos y amplios, asimismo según la época del año sugerimos la utilización de ropa abrigada y siempre se deberá utilizar sombrero y la aplicación de filtro solar.

Montar a caballo es muy fácil y muy parecido al equilibrio necesario para montar una bicicleta, donde los manubrios pasan a ser las riendas.

En apenas minutos de estar sobre un caballo, uno se acostumbra a mantener facilmente el equilibrio. Estas propuestas son muy recomendadas para los niños y ayudan a afianzar la autoestima de los más pequeños.

Recomendamos llevar solamente lo ne-

cesario, evitando bolsos, etc, como forma de disfrutar equilibradas durante la experiencia.

En carreta Contamos con coches de tiro para 2, 4 y 8 personas, tirados por caballos.

Es totalmente ecológico, como en los tiempos “de antaño”, lo que hace disfrutable la vivencia con la naturaleza permitiendo momentos más largos de observación de vistas, sonidos y sentimientos.

Todos los coches cuentan con conductor/ guía, lo que asegura un paseo didáctico y de consulta a todas las manifestaciones de la naturaleza durante el recorrido. También se realizan excursiones con almuerzo y pic nic, adaptándonos a los pedidos putuales de cada grupo.

Siempre recomendamos realizar estos paseos con ropas muy cómodas, para lograr el máximo disfrute del momento.

Recomendamos siempre utilizar sombrero y aplicar filtro solar.

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Hay amigas, chocolate, peluquerías, gimnasios y de todo para afrontar la nueva vida, para que nos demos cuenta que 'ni tan grave ni tan sencillo'.

Pero hay algo que debería ser obligatorio post separación, y eso es un viaje: Desde lugares donde sentirse infeliz y miserable, hasta los lugares donde, de forma momentánea o permanente (de acuerdo a lo que se escoja seguir haciendo) podamos decir “qué divino era estar solo" (ahora que me acuerdo a la fuerza)...Aquí va una lista que ayude a pasar el momento. Y no sólo de lugares estamos hablando, porque a veces todo se reduce a experiencias, a pasar un buen momento, rodeado de personas que nos hagan olvidar, o recordar, o lo que sea que nos haga sentir mejor.

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Antes de decidir La decisión que se tome en estas circunstancias es de gran importancia debido a la sensibilidad del momento. Si se toma una opción equivocada es probable que la frustración sea mucho mayor que en una circunstancia normal, y uno no anda para estar fallando en esos momentos cruciales. Tomar en cuenta los siguientes factores:

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Nuestros gustos habituales: Si ya sabemos que la playa no es lo nuestro, o si ya sabemos que justamente es playa lo que nos gusta, tenemos un camino avanzado, porque no vamos a elegir un tipo de destino que ya sabemos de antemano no nos satisface. Sólo hay una excepción a esta regla y es que lo escojamos porque juntamos un grupo genial de amigas con las que sabemos no nos vamos a aburrir ni en un templo budista.

No caer en el lugar común: No es cierto que una persona cuando se divorcia quiere salir como un caballo desbocado a buscar lo primero que se le cruce por el camino. O si, pero no es una obviedad que eso suceda. Hay personas que prefieren disfrutar de una merecida tranquilidad, de –por qué no- un viaje a solas; otras personas pueden evaluar la posibilidad de visitar lugares que antes, en pareja, y por la negociación que implica viajar de a dos, nunca pudieron conocer y les quedaron pendientes…etc. El punto es analizar en forma objetiva las variables del momento.

El presupuesto: No es lo mismo si contamos con infinidad de recursos que si tenemos limitaciones. A veces vale la pena sacar lo que tenemos escondido en el colchón para una situación de estas, que catalogaríamos como “de emergencia”, pero a veces miramos el colchón y nos ponemos a llorar. Igualmente no desesperar, hoy en día las agencias de viajes ofrecen todo tipo de planes de pago, al punto de hasta pagar el viaje de aquí a un año, se hace liviano y no tenemos que prescindir de esta terapia.

El tiempo: Está claro que no necesariamente tenemos vacaciones seguido a una ruptura. Es probable que haya que esperar un tiempo, pero cuando se consiga, es importante tener en cuenta que si se cuenta con una semana no vamos a decidir viajar a Indonesia, porque nos pasaríamos todo el viaje arriba de un avión.

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No menospreciar los destinos cercanos: A veces por lo cerca nos parece que no es viajar del todo, sin embargo hay muchas opciones para hacerse “escapadas”, con presupuesto controlado y que nos pueden brindar todo lo que necesitamos en un momento tan particular de la vida.

Con quién: Más arriba hablamos del plan en el que se quiere viajar, si playa, si ciudad…En esto es fundamental la compañía (o la falta de ella).

No por viajar en grupo se pasa necesariamente mejor. A no ser que sea uno de esos grupos de amigas ‘infalible’ porque ya lo conocemos, ya tuvimos alguna experiencia anterior, o se les tiene una fe ciega, los viajes grupales pueden resultar un suceso o un fiasco total. Lo mismo si viajamos con una sola amiga, más vale que tengamos varias charlas antes del viaje, que nos pongamos de acuerdo en ser pacientes, tolerantes y en que, en lo posible, la mimada es la separada.

Cuidado con los excesos: Si bien no es un momento para estar cuidándose de nada, tirar la casa por la venta en forma descontrolada puede cobrarnos una factura mucho mayor de lo pensado. El consejo es sí pensar en relajarse y que fluya, incluso un poco de descontrol no está de más, pero si ya salimos con una despedida de casada de la noche anterior, sin dormir y en un desenfreno de temblar, qué nos deparará el resto…

Y lo más importante…Meternos en la cabeza una y otra vez, que merecemos ser felices y que un viaje abre cabezas y vidas.

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tipos de viAje: Lo que nuncA hiciste,es AhorA eL momento Por qué no juntar el viaje con actividades que tal vez siempre quisimos hacer y, por dedicar tiempo a la familia, al matrimonio (y sobre todo al matrimonio), hijos, carrera y demás, nunca hicimos. Tal vez este sea el momento ideal para romper barreras, ir más allá de los límites y tomar la decisión. Aquí te damos algunas ideas, que pueden parecer un poco locas o arriesgadas, pero de eso se trata, tomar riesgos.

Participar en un programa de turismo de voluntariado Es la manera ideal de conjugar el placer individual con la ayuda a otras personas. Hoy es una opción bastante usada, sobre todo por europeos y norteamericanos, el viajar a países de Africa o de Centro América, que es donde en general existen estos programas. Convivir y ayudar a personas que lo necesitan es, sin duda, un gran objetivo, y para el ánimo y el alma es un bálsamo. Pero además es una oportunidad de conocer gente de todas partes del mundo, que se reúnen en estos lugares con una causa común, lo que genera buenos y duraderos vínculos. Gente que ama viajar pero que también quiere interactuar, vivir los lugares desde dentro, conocer la problemática, convivir. Organizaciones como ‘Haces falta’ (www.hacesfalta. org) o Cross Cultural Solutions (www.crossculturalsolutions.org) realizan programas de voluntariado por cortos tiempos desde hace años. Uno puede ir a ayudar a un orfanato en Senegal, como a una escuelita en Etiopía, o a ayudar en la conservación de alguna especie animal en Kenia. Son variadísimas y muy lindas las opciones que se manejan de voluntariado. En lo que generalmente se destina a vacacionar, que puede ser un promedio de dos semanas, los participantes

es de las cosas más divertidas y alucinantes que puede experimentar el ser humano. Y la experiencia incluye usar ropa muy diferente a la que usamos todos los días, tomar chocolate caliente en la cima de una montaña y ver los paisajes más escandalosamente divinos que hayamos visto en toda la vida. En lugares de montaña, y no necesariamente en invierno y buscando nieve (o sierras), se practican generalmente deportes extremos. No está nada mal tirarse al vacío agarrado de una cuerda y un arnés para sentirse poderoso e ir recuperando la autoestima perdida. O cruzar unos rápidos en un gomón y vivir la gran aventura.

Probar ‘rutas de’ Otro tipo de viaje que rinde mucho es el de las diferentes rutas. Hoy existen de todos los tipos, desde las clásicas como el Camino del Inca, o el Camino de Santiago, pasando por rutas literarias de determinados autores, o rutas de películas, etc. Busquemos nuestras preferencias, temas que nos interesen, películas, series, épocas, personajes históricos, y para cada uno habrá una ruta. Más allá del deleite que nos puede generar seguir –o deshacer- los pasos de alguien interesante, es una excelente circunstancia para conocer gente con gustos similares.

Por qué no otros vehículos El viaje no es sólo el lugar donde se va sino en qué se va. Si bien tenemos los obvios de siempre, nunca olvidarse los diferentes (o exóticos en algunos casos). No es lo mismo viajar por Europa en tren que pasarse de avión en avión. Pasar una noche en tren puede ser divertido, así como subirse a un barco, grande, pequeño o mediano; tal vez un globo aerostático, un aeroliviano, o cualquier método de transporte aéreo que no sea avión. Hay que animarse y variar.

Probar lugares extremos Esto es como el top ten de la aventura, decir “me voy al Amazonas y no me importa nada”. Es genial embarcarse en un proyecto de estos, con o sin compañía. Si es en grupo de amigos puede llegar a ser muy divertido, pero si se va en plan Indiana Jones (no tanto porque se va en excursión), también lo es, ya que es un viaje que lo hacen personas de todas partes del mundo. Está la opción de hacer la parte de Brasil, durmiendo en hoteles arriba de los árboles en medio de la selva tropical, y navegando entre medio de las pirañas; pero también está la opción de hacerlo desde Perú, que también es genial. Otras opciones pueden incluir nieve en lugar de calor. Aprender a esquiar o aunque sea tirarse en culipatín por la nieve 22

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recomendAdos post divorcio La Toscana, Italia.

A quienes hayan visto la película “Bajo el sol de Toscana” no tengo que explicarles por qué es un lugar ideal para sacarse de encima la mala onda. Los embriagadores ambientes de La Toscaza, sus diferentes localidades, su gente, su gastronomía y sus colores hacen de este un lugar ideal para olvidarse de todo y de todos.

La Toscana, Italia

Leh, India.

Desde la ciudad de Leh, en la región norte de la India de Ladakh se puede partir a un viaje de dos días (sólo desde mediados de julio hasta mediados de septiembre) a través del llamado 'techo del mundo' (a casi 4000 metros de altura). Es el lugar para conocer monasterios budistas, salpicados a lo largo del paisaje. Ir a Leh es la introducción de primera mano a la bondad y la tolerancia.

Manchester, Inglaterra.

Leh, India.

Haga una amistad ‘química’ cada noche en uno de los boliches bailables de Manchester. Puede que ni siquiera tenga que hablar, pero usted sabrá inmediatamente que ha encontrado a uno de su tipo en la pista de baile en Poptastic o en una noche de comedia ‘dark’ en el Barrio Norte. Y al otro día todo cambia, lo que pasó en la noche se queda en la noche, o sea que fuera culpas. De día se puede hacer turismo, ir de paseo y ver las atracciones de esta increíble ciudad inglesa.

Buenos Aires, Argentina.

A dos pasos, lo que permite cruzar en cualquier momento, tenemos la meca de la diversion en el conosur: Buenos Aires. Tal vez por tenerlo tan cerca no nos damos cuenta que si hay un lugar maravilloso donde conocer gente divertida, bella y dispuesta, es la capital del hermano país.

Pero además la experiencia viene acompañada de variedad gastronómica, un cambio tremendamente favorable hoy en día para salir de compras, todo tipo y variedad de alojamientos (desde el clásico hotel hasta hotels, bed & breakfast y todas las modalidades posibles) y una variedad increíble de opciones culturales. Buenos Aires es perfecto para ir con amigos y para conocer gente.

Manchester, Inglaterra.

Buenos Aires, Argentina.

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n o ta de ta pa Viajes post divorcio La Habana, Cuba.

Largue todo y váyase a la meca de la diversión, el buen clima, la gente alucinante y mucho, mucho baile. Cuba es su gente, es contorsión, es salsa; pero también es historia, cultura y variedad. Y no sólo lo encontrará en La Habana, también puede hacerse su estadía playera en uno de los maravillosos Cayos, o en Varadero, disfrutando del sol y las blancas arenas. Mujeres solas, destino ideal.

La Habana, Cuba.

New York, Estados Unidos.

Multicultural, cosmopolita, diversa; New York reúne todo y más. Hay que ir para sentir la vibración, difícil de transmitir en palabras. Pero ya sea sólo, con amigos, o en el plan que guste, la palabra aburrimiento no existe cuando se trata de la Gran Manzana. Planes para el día los que sea (culturales, de compras, de parques, etc) y por la noche sucede lo mismo, desde los teatros de Broadway, los off Broadway, las propuestas gastronómicas, los lugares nocturnos, y ahora no solo Manhattan sino también Brooklyn, Bronx y Harlem…podemos pasarnos las vacaciones que queramos y conocer gente de –literalmentetodo el mundo.

New York, Estados Unidos.

Cuzco, Perú.

Cuando uno escucha Cuzco piensa en historia, en arqueología, en el Camino del Inca. Sin embargo, uno de los secretos mejor guardados es que Cuzco alberga miles y miles de jóvenes y turistas de todo el mundo y en los que se genera un ambiente genial para hacer amigos, conocer gente y por qué no algún alma gemela. Una de las mejores combinaciones es mezclar historia, patrimonio y cultura con gente divertida, turistas, nómades de todas partes, y todos con muy buena onda y en un lugar super cool.

Cuzco, Perú.

Río de Janeiro, Brasil.

Es casi una obviedad, pero no podemos desplazar de la lista a esta ciudad que ha sido el lugar de acogida de solteros, divorciados y tramposos desde toda la vida. No es menor que Río se está preparando para grandes eventos mundiales en los próximos años, por lo que también eso contribuye a la experiencia. Río está cada vez más linda y cosmopolita. Todo puede suceder en ese lugar.

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Bali, Indonesia.

Bali no necesita presentación, sobre todo si la idea es buscar belleza y paz interior, pero también playas vírgenes bordeadas de palmeras, un tapiz de paisajes de verdes arrozales y elevadas montañas, Bali es el lugar para visitar. Otro elemento que desde el inicio contribuyó a la gran popularidad de la isla entre los visitantes es la innata amabilidad de su gente, y la facilidad que tiene para comunicar con los demás. Para llenarse de energía y buena onda. Y la cara no tan conocida de Bali es, en la playa de Kuta, al suroeste de la isla, una sodoma y gomorra de la diversión nocturna, con gran afluencia de australianos y británicos.

Bali, Indonesia.

Hvar e islas del Adriático, Croacia.

Hvar es una pequeña isla a la que se llega en ferry. Tiene una pequeña ciudad de casitas de piedra blanca, que contrasta de manera divina con el mar azul. En verano se convierte, junto a otras islas cercanas, como Korçula, en el epicentro de jóvenes italianos e italianas.

Hvar e islas del Adriático, Croacia.

G U Í A PRÁCTICA Antes de viajar tener en cuenta:

1 Tener el pasaporte vigente y que no se esté por vencer, por lo menos tres meses antes del regreso.

2 Si va a lanzarse en un viaje de aventura tener claro si se necesitan vacunas previo al viaje.

3 Siempre es bueno llevar un ‘primeros auxilios’, que cuente con los medicamentos que solemos consumir, pero también con algunos de tipo pastillas para el mareo,

antidiarreicos, curitas, aspirinas y/o ibuprofeno. Nunca olvidar el repelente, el protector labial y un bronceador con protector solar.

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Tarjeta de asistencia al viajero. Sobre todo cuando viajamos solos, esto es clave por cualquier cosa que nos pueda suceder, es la primer llamada, siempre en nuestro idioma, que debemos hacer, ante eventualidades de robos, pérdidas de equipaje y cualquier problema de salud.

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VIAJERO INTELIGENTE Europa familia-friendly

Europa

FAMILIA-FRIENDLY Un viajero inteligente piensa antes de decidir el destino donde va a llevar a su familia. No es lo mismo viajar solo, en pareja, amigos o familia.

Si la idea es Europa aquí van las ciudades que hoy son más amigables para que todos puedan disfrutar.

BARCELONA Barcelona es un lugar mágico, y sin duda que para los niños es un paseo de fantasía en sí mismo, sobre todo por su arquitectura de ensueño. Lugares como Park Güell son un éxito, y si tenemos un poco de imaginación, grandes historias pueden salir de esos lugares. Incluso la Casa Milá, de Gaudí, que es más para adultos, tiene su encanto con los niños. Otro fundamental es el ascenso a través de las torres de la Sagrada Familia, a los niños les encanta. Y todo eso recorrido en el bus doble piso, que por más acostumbrados que estén a viajar es siempre genial.

Una escapada: Tomar el tren a Montserrat, un monasterio en las montañas a una hora de la ciudad. El coro de niños canta a diario a las 13:00hs y se puede andar en teleférico y disfrutar de las excelentes vistas.

Un tip: La comida en España es tardía, se almuerza cerca de las 2 de la tarde y se cena por las 10 de la noche. No son horarios muy compatibles con el hambre de los niños, pero lo que sí es compatible y super divertido para ellos es ‘ir de tapas’, sobre todo las croquetas de los más variados gustos y la tortilla de tapa les fascina, y eso puede comerse a cualquier hora en cualquier lugar.

PARIS Nadie sabe muy bien por qué, pero a los niños les fascina la Torre Eiffel.

Llegar a París a ver el famoso monumento es, para los niños, como la meca. Y no importan los aglomeramientos, las colas que haya que hacer, ellos son felices. Otro infaltable es el Batobus (barco que hace recorrido por el Sena), el Jardín de las Tullerías (con feria en verano), y las “playas’ en medio de la ciudad, Paris-Plages.

Un tip: Reserve una guía kidfriendly para visitar el Louvre.

Es genial y hasta los adultos aprenden mucho, descubren y disfrutan junto a los niños.

Comer: En una tarde calurosa, el Pink Flamingo Pizza sin duda.

Una Escapada: El clásico es visitar Versailles por el día, pero no estaría mal cambiar el tradicional paseo por el castillo de Chantilly que, más allá del increíble Museo, tiene El Cabinet des libres, la biblioteca que contiene más de 13.000 volúmenes; pero también, y esto fascina a todos, la habitación del príncipe, el salón de música, la habitación de la princesa, la capilla, los establos…

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LONDRES El London Eye y el Big Ben son los hits de Londres para los niños. Un paseo en el bote de remos por la Serpentina London Eye es muy bueno. El Museo Británico tiene muy buenas guías también para recorrer con niños.

Una escapada: El castillo de Windsor es un infaltable: la casa de muñecas de la reina Mery, el cambio de guardia, y un nuevo recorrido detrás de las escenas de la Gran Cocina.

ROMA Roma, a menudo, es uno de los top ten de visitar en familia en Europa. Explorar la capital italiana es una lección de historia que, bien planificada, cautiva a los niños. Pueden visitar la escuela de Gladiadores, explorar los túneles espeluznantes de las catacumbas, unidos a través de los jardines de la Villa Borghese. Y no olvidar que Roma es la capital de la pizza y el helado.

Comer: En Roma todos se disputan el título de ‘mejor pizzero’, sin embargo, la mayoría están de acuerdo en que ‘Da Ivo’, en el barrio de Trastevere es de lo mejor. Hasta Tom Cruise y Suri se fueron a Da Ivo a comer sus famosas pizzas.

Una escapada: Sin duda Pompeya y su historia es encantadora para los niños. La mayoría de los niños en edad escolar han aprendido acerca de la civilización perdida y verlo en persona es genial.

Tip: Para familias atléticas la subida a la cima del Vesubio, donde se puede ver su todavía humeante cráter y disfrutar de las vistas del Golfo de Nápoles, es muy buen plan.

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VIAJERO INTELIGENTE Cómo viajar con niños

CÓMO PLANIFICAR

LOS VIAJES CON NIÑOS

Si cree que ir de vacaciones con los niños puede convertirse en la peor de sus pesadillas no desespere, aquí van algunos consejos para mejorar la situación.

No quiere decir que no nos guste viajar con nuestros hijos, sino que a las preocupaciones habituales de un viaje, le agregamos niños chicos, eso nos puede volver locos.

Algunas pequeñas precauciones pueden ahorrarnos muchos dolores de cabeza después.

Snacks y abrigos

ar Lo peor que le puede pasar es qued trancado en un congestionamiento se de tránsito, perderse horas porque , pase le que sea que lo o rompió el gps, bre ham an sient que y s niño con do estan ral o frío. Las ganas de ir al baño en gene a pitos estre da se solucionan pero la baja pueento lami emp dest de azúcar o el den causar desmanes. En el caso de los snacks suminístrelos de a poco, y ni has blar de los líquidos (lo que genera gana de ir al baño).

No planif

iq

Simple es mejor No importa lo complicado su itinerario, existen formas de racionalizar el proceso para incluir la información importante y excluir los detalles que serán insignificantes hasta que llegue a su destino. Por ejemplo, si estamos viendo restaurantes, no nos hagamos toda una lista de ellos, concentremos en un sitio que sabemos que cuando estemos en destino (o previo a viajar) podemos entrar y nos da recomendaciones. O si tenemos tablet o smartphone podemos bajar aplicaciones que sirven exclusivamente para el lugar donde vamos, hoy las hay para prácticamente todas las ciudades del mundo.

ue de má No es neces s ario investi gar y saber todo a l ded cada momen illo, y planificar to de cada d ía de las próximas v acaciones.

Es bueno dejar algun as cosas al azar, tener espacio pa ra la espon tan y la sorpre sa, lo que ta eidad mbién es parte de la diversión.

Comparta su itinerario Dejar que la gente sepa en qué llega y cuándo, sobre todo en viajes donde se va a más de un destino es una práctica que puede servir y mucho. Por ejemplo, si uno pide un auto de alquiler desde su país de origen e informa a la rentadora en qué vuelo llega, si sucede algo con el vuelo, la rentadora puede tomar cartas en el asunto y llevarle su auto cuando usted haya llegado realmente. Si usted informa al hotel en qué vuelo llega y a

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Sea flexible

la hora que está previsto, si sucede algo con el vuelo y llega al otro día, el hotel estará en conocimiento del tema. Son pequeños actos pre viaje que pueden funcionar muy bien.

Tranquilice su agenda Recuerde la regla de los 15 minutos: Por cada hora en la carretera debe pasar 15 minutos fuera del auto cuando va con niños. Esto no quiere decir que a cada hora tenga que parar 15 minutos, tampoco es

tan estricto, sino que si hace tres horas de un tirón, cuando para debe hacerlo por lo menos 30 a 40 minutos. Es necesario estirar las piernas, tomar aire fresco, comer, ir al baño, etc. De paso, otro consejo muy útil es que si va a visitar un parque, o algún lugar de gran extensión, tómese el día, no conviene poner un programa de esos en solo medio día, va a terminar más estresado de lo que vino. Siempre con calma, con tiempo para hacer todo, preferible conocer menos cosas pero mejor, no se arrepentirá.

La vida es demasiado corta (y por lo tanto es su viaje) para encerrarse en un horario y agenda de días, justo en las vacaciones.

Si usted ve una oportunidad de hacer algo interesante, lo que significa un desvío inesperado, o bien una extensión de un lugar porque gustó mucho, o acortar otro porque no gustó ¡hágalo! Y si va con niños, que sabían el itinerario anterior vívalo con ganas, como algo divertido y aventurero, que le genere adrenalina y entusiasmo al resto de la familia.

Infórmese previo al viaje Nada como que mamá o papá nos cuenten de qué se trata el lugar donde estamos. ¿Qué mejor que nuestros padres sepan lo que sucedió, quiénes pasaron por el lugar, o incluso que nos inventen historias apasionantes? Las historias unen a la familia, y si juntamos lugares con historias es el combo perfecto.

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MIRADOR TURÍSTICO La ruta del Millenium

Bellmansgatan 1 (Estocolmo): hogar del periodista Mikael Blomkvist

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L E D A T U R LA

MILLENNIUM LA NOVELA NEGRA SUECA

La novela negra nórdica es hoy la más abundante y vendida del mundo. Para los ya miles de seguidores uruguayos, y para quienes incursionen en algún momento (y se vuelvan fanáticos de inmediato) es que va dirigido este viaje.

Se centra en Suecia, pero puede seguir por Noruega, Finlandia, Islandia y Dinamarca, tierras que percibimos como frías, remotas y misteriosas...

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La Chica del Dragón Tatuado, la trilogía Millennium, o como se le conozca, causó furor a nivel mundial. Millones y millones de personas leyeron en forma voraz los tres libros que la componen, y otros millones la vieron en el cine. El autor, Stieg Larsson, lamentablemente no pudo gozar de su éxito, ya que luego de entregar el tercer manuscrito murió, lo que le agrega más mística a esta serie encabezada por la genio de las computadoras Lisbeth Salander y el periodista Mikael Blomkvist. Pero el furor no quedó en los libros y las películas, muchas personas que visitan Suecia (y otros fans van específicamente a eso) quieren conocer los lugares que se mencionan en la novela, desde el apartamento de Lisbeth, pasando por la redacción de la revista Millennium, y todos los lugares donde se desarrolla la acción (muchos de ellos creados por la imaginación del autor, otros reales y que se pueden visitar).

Si bien para muchos esta trilogía fue la primer experiencia en este tipo de (lo que se llama habitualmente) ‘novela negra’ sueca, la buena noticia (sobre todo porque Stieg Larsson no está más para seguir escribiendo), es que existen muchos –y muy buenos- otros autores de este tipo de literatura. Por citar algunos de los más conocidos tenemos a Henning Mantel, quien desde la década del noventa nos entrega la serie del inspector Kurt Wallander en libro (y llevado a televisión en su versión sueca y ya en una franquicia inglesa con Kenneth Branagh), así como otras novelas del mismo estilo, maravillosas, como El Chino. Otro exponente de la novela sueca negra, que ya ha cosechado millones de fans en el mundo es Asa Larsson (no es pariente de Stieg), con cinco obras ya publicadas. Cada autor se caracteriza, entre otras cosas, por manejarse en diferentes zonas de Suecia, Asa Larsson se centra en el norte de Suecia, en la misteriosa zona de la Laponia, en el círculo polar ártico, lo que le agrega un encanto adicional de misterio.

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TOUR MILLENIUM

Fiskargatan 9

El tour, que se puede hacer perfectamente a pie, tiene lugar en Södermalm, un distrito de la ciudad de Estocolmo. Es uno de los barrios más densamente pobladas de los países escandinavos. La isla está conectada a las zonas circundantes por un número de puentes. El propio Larsson vivió aquí, así como sus personajes Mikael Blomkvist y Lisbeth Salander.

El Museo de la Ciudad de Estocolmo también organiza un tour de dos horas con información detallada sobre el autor y la ciudad, pero tiene costo. Con esta guía y un mapa de la ciudad se puede hacer perfectamente el tour y gratis.

El apartamento de Mikael Blomkvist Bellmansgatan 1 es quizás el lugar más famoso de Estocolmo desde que la trilogía se publicó. Es el hogar del periodista Mikael Blomkvist, uno de los personajes principales. Grupos de curiosos de todo el mundo se reúnen aquí para ver su apartamento.

Nadie sabe por qué Larsson tomó la decisión de que el personaje Blomkvist viviera en este edificio en particular (de hecho existe

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MIRADOR TURÍSTICO La ruta del Millenium una familia que se apellida Blomkvist en uno de los apartamentos, pero no eran conocidos de Larsson). Con vistas a la bahía Saltsjon y del casco antiguo medieval de Estocolmo, el edificio ofrece unas vistas impresionantes.

El apartamento Nuevo de Lisbeth Fiskargatan 9; ahí se encuentra el lujoso edificio donde Lisbeth Salander compra su fantástico pent-house.

Kvarnen A 500 metros se llega Tjärhovsgatan 4 se encuentra Kvarnen, una cervecería de 100 años de edad. Lisbeth Salander se reúne con las chicas de la banda de rock Evil Fingers en este bar. Mikael Blomkvist y sus colegas de Millennium también van a este lugar. Lisbeth intenta atraer la atención de Mikael besando a Miriam Wu cuando Mikael y Dag Svensson se toman una cerveza.

El bar Kvarnen ofrece platos como el arenque frito, servido con un trago de licor de anís y una cerveza Eriksberg.

Millennium office Muy cerca del bar nos dirigimos a Götgatan 17A, el edificio en el que se encuentra la redacción de la revista Millennium. El espacio, que en realidad alberga apartamentos, está justo encima de las oficinas de Greenpeace en la vida real. El Seven Eleven (cadena de mini markets) donde Lisbeth Salander suele comprar sus paquetes ‘large’ de Billy’s Pan pizza se encuentra sobre el número 25 de la misma calle (Götgatan).

Mellqvist Kaffebar A un kilómetro aproximadamente se encuentra el Kaffebar. En el camino se puede ver la sinagoga (Sankt Paulsgatan 10), que también se menciona en los libros. La cafetería Mellqvist es una pequeña cafetería de barrio, y en la trilogía se conoce como Kaffebar. Blomqvist visita frecuentemente el lugar y tiene el extra bonus de haber sido uno de los lugares favoritos de Larsson antes de su muerte. Luego de tomar el cafecito vuelve a pie, a unos 700 metros, al punto de partida del recorrido, Bellmansgatan 1.

En Tjärhovsgatan 4 se encuentra Kvarnen, una cerveceria centenaria ara ava r r Ku

Jukk asjär vi

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TOUR ASA LARSSON De Estocolmo nos vamos para el norte, a disfrutar de la oscuridad y el misterio de las novelas de Asa Larsson. La autora nació en Uppsala y se educó en Kiruna. La protagonista de sus novelas, Rebecka Martinsson estudió leyes en Uppsala y las historias transcurren en el pueblo minero de Kiruna, lugar que evidentemente Larsson conoce de sobra.

Kiruna Rebecka Martinsson, la abogada protagonista de las novelas de Larsson, vive en Estocolmo pero regresa a su ciudad natal, Kiruna, para ayudar a una amiga en problemas. Kiruna es una población que sufre una transformación constante de su paisaje urbano debido a la explotación de minas. Se pueden realizar tours guiados por la mina LKAB, la mayor del mundo en extracción de hierro. Además se puede disfrutar haciendo excursiones en trineo tirado por perros, pescar en el hielo, ver de cerca alces y renos y otros animales de la fauna nórdica, y si justo cae la última semana de enero su estadía puede participar del Snöfestivalen o Festival de la Nieve. Si viajas hasta Kiruna en invierno debes saber que la oscuridad y el frío van a ser tus compañeros de viaje y tendrás la posibilidad de ver auroras boreales en lugares como el Aurora Sky Station, el centro de observación de auroras situado en las montañas de Abisko.

Mellqvist Kaffebar

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Si te gusta el esquí puedes disfrutar de las excelentes pistas de Riksgränsen desde el mes de febrero y hasta el mes de junio.

A partir de mayo, los remontadores funcionan bajo el Sol de medianoche.

Kurravaara, la casa de Rebecka Martinsson en Laponia A menos de 10 kilómetros de Kiruna, es el lugar donde Rebecka Martinsson se establece en la casa de su tía, situada junto a una bahía del río Torne. Es un pueblito de poquísimos habitantes, muy apreciado para aquellos que quieren vivir en plena naturaleza.

Jukkasjärvi, iglesia y hotel A menos de 20 kilómetros de Kiruna se encuentra el pueblecito de Jukkasjärvi, donde está la iglesia de Jukkasjärvi, del libro "Sangre derramada". Esta iglesia del siglo XVII es la más antigua de la que se conservan en Laponia y cuenta con un maravilloso retablo muy colorido obra del artista y escultor Bror Hjorth.

El lago de Vittangijärvi Este lago situado a unos 250 km al norte de Kiruna, junto al río que hace de frontera natural entre Suecia y Finlandia, aparece en la 4ª novela de Åsa Larsson "Cuando pase tu ira”. La profundidad del lago es un elemento que Åsa tuvo en cuenta cuando hizo la novela, quienes la leyeron saben por qué!

Vit tan gijä r vi

Yst ad

Costa de Kullaberg

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TOUR HENNING MANKELL Del oscuro y frío norte nos vamos al sur, con el inspector Wallander. Si es fan de las novelas, o de la serie televisiva, observará que aquí, el tema es el sur de Suecia. En particular, la ciudad de Ystad, donde se desarrolla la acción de esta serie criminal, con sus llanuras que parecen fundirse en el horizonte, cabañas blancas en la distancia y playas de arena interminables, que no son la idea que uno puede tener de Suecia.

Otra parte maravillosa es la costa de Kullaberg, salpicada de pueblitos de pescadores, como Mölle y Arild, así como de ciudades costeras tan únicas como Torekov y Båstad. Es una de las áreas agrícolas más fértiles de toda Europa, y cuenta con numerosas plantas de elaboración de alimentos artesanales, en negocios a pequeña escala y mercados de granjeros. En particular, el cordero, venado, ganso y mariscos procedente de esta zona son muy codiciados por su calidad. Aptos para saborear en los restaurantes, mesones, bares y cafeterías de Malmö.

Ystad tras los pasos de Wallander Llegando a Ystad lo mejor es acercarse a la oficina de información y turismo, donde le explicarán lo que desee saber sobre el recorrido: “Tras los pasos de Wallander”, así como las visitas guiadas conceptuales donde podrá resolver algunos de los misteriosos casos de asesinato investigados por el inspector Wallander. Hasta hay una ‘app’ para descargar en su smartphone relacionada con Kurt Wallander.

En la visita Wallander se matan dos pájaros de un tiro ya que se ve la mayor parte de la ciudad también, como la Plaza de San Knut, el monasterio de los frailes grises que data del siglo XII y la iglesia de San Petri y museo adyacentes. Ystad cuenta con numerosas cafeterías y restaurantes excelentes.

Cafeä Fridolf Konditori, lugar favorito de Wallander La ciudad es un placer de conocer ya que en su casco antiguo todavía se pueden ver varios edificios de la Edad Media, y desde su puerto sobre el Báltico ver los barcos que van y vienen entre Suecia, Polonia y Dinamarca (de hecho son mencionados en varios de los libros).

En el tour se visita el Hotel Continental, donde Wallander cena varias veces, la calle Mariagatan, donde reside, así como la estación de policía donde trabaja. También los sitios donde le gusta comer su comida chatarra, que tanto le prohíbe su médico. Y el café Fridolf Konditori, lugar favorito de Wallander, donde hay una tarta que lleva su nombre.

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P u b l i n ota La Pedrera small hotel & spa

LA PEDRERA SMALL HOTEL & SPA Una EXpErIEncIa prEmIUm al alcancE DE toDoS

El Spa IakESh Todo tipo de masajes y técnicas relajantes se brindan en el Spa, donde también se puede disfrutar de un desestresante hidromasaje y de su sala de yoga. Alegrías al cuerpo por doquier!

laS habItacIonES Con un diseño maravilloso, vista al mar y balcón, La Pedrera ofrece diferentes tipos de habitación, para todos los gustos y excelentes amenities.

la pIScIna Sin duda una de las áreas preferidas donde descansar y refrescarse es la piscina espejo de agua con vista el mar, es como nadar en el cielo.

la gaStronomía Comience su día con un maravilloso desayuno buffet, deliciosos panes, jugos, frutas tropicales y variedad de fiambres y dulces. Durante el día podrá disfrutar del pool bar que ofrece, además de snacks, libros y películas. Y por la noche, el restaurant ofrece un variado menú, con platos de cocina internacional así como delicias locales.

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nUEStraS promoS * Bienvenida SPA Iakesh (Reservas de 2 a 5 noches) * 20 min. de Sauna * 1 Masaje de 20 min. por persona (Agendado en el horario de la mañana) * Clases de Yoga – Caminatas – Pranayama (clases gratuitas ofrecidas en el hotel en diferentes días y horarios) Vigencia de estadías: 15 Marzo al 01 Septiembre 2013 (Incluyendo Vacaciones de invierno) * UP Grade gastronómico (Reservas de 5 noches o mas) * Reservando minimo 5 noches de alojamiento con desayuno obtiene Media Pensión gratis * Reservando minimo 7 noches de alojamiento con Media Pensión obtiene Pensión Completa gratis Vigencia de estadías: 01 Mayo al 01 Septiembre 2013 (Incluyendo Vacaciones de invierno) El restaurante permanece cerrado los días domingos y no ofrecemos Media Pensión ni Pensión Completa.

* Up grade Relax (Reservas de 5 noches o mas) * Incluye almuerzo saludable los tres días que son utilizados los servicios del SPA * Clases de Yoga – Caminatas – Pranayama (clases gratuitas ofrecidas en el hotel en diferentes días y horarios preestablecidos mediante reserva anticipada) * Tres entradas al SPA. Día 1 Hidromasaje ó Sauna a vapor - 15 min.

Estiramiento asistido – 40 min.

Día 2 Hidromasaje ó Sauna a vapor - 15 min.

Masaje Profundo – 50 min.

Día 3 Ofuro Baño con sales Vyvedas – 20 min.

Masaje relajante (espalda-cuellopies) - 30 min Hidratación con aguas saborizadas Vigencia de estadías: 15 Marzo al 01 Agosto 2013 (Excepto Feriados)

PROMOCIONES VIGENTES baJa tEmporaDa Y JUlIo 2013

Premiada por el Travellers’ Choice 2013 Los premios Travellers' Choice se basan en millones de opiniones y comentarios de los viajeros de TripAdvisor. Esperamos que se sienta orgulloso por obtener este reconocimiento de sus huéspedes .

Luna de Miel FREE (mínimo de 07 noches) * Champagne nacional de cortesía en la habitación * Masaje de 30 min. con características relajantes (Mix tecnic) * Jugo o té en la zona de relax para hidratarse.

Vigencia de estadías: Marzo a Septiembre 2013 (Excepto Feriados) Luna de Miel Plus * Champagne nacional en la habitación * Pétalos de rosa de bienvenida * Primer desayuno en la habitación si así lo desean los recién casados * 30 min. de masajes relajantes con aceites orgánicos * 1 Spa de pies con reflexología. * Jugo o té, en la zona de relax para hidratarse por habitación

Todas las promociones aplican solo para reservas nuevas, no son acumulables, no se superponen y deberán ser solicitadas al momento de efectuar la reserva. Confirmación sujeta a disponibilidad.

Los masajes de cortesía se realizarán exclusivamente en el horario de la mañana con horario previamente Agendado

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P u b l i n ota Four Seasons Resort Carmelo

FOUR SEASONS Resort Carmelo Ubicado en la campiña oriental, el resort comenzó a hacer realidad el sueño de los amantes del buen vivir, mostrándose como un oasis muy cerca de las capitales de Uruguay y Argentina.

El Four Seasons Resort Carmelo se erige como el más premiado de Sudamérica, merecedor de variados galardones internacionales durante los últimos años por el trato a sus huéspedes, la destacada gastronomía, su exquisita decoración y ambientación del sudeste asiático y el ensoñamiento que provoca el bosque de pinos y eucaliptos en que se halla; rodeado de Puerto Privado internacional, bodegas y viñedos, Golf, Hípica, Tierra de caballos; cascos antiguos, Campo de Polo y un aeropuerto internacional.

Four Seasons Resort Carmelo se destaca por ofrecer los servicios de un completo spa asiático. Los huéspedes pueden, además, disfrutar de las piscinas externa de doble cascada o de la interna climatizada, andar en bicicletas y canoas; jugar al tenis; montar a caballo; hacer un paseo en barco al atardecer por el delta, participar de un paseo de pesca embarcada, ir a visitar Colonia y distintos lugares históricos de Carmelo.

Un deleite para todos los sentidos Rodeado de eucaliptos y pinos, Four Seasons Resort Carmelo posee 20 bungalows de 90 m2 con jardín privado y ducha exterior, y 24 Bi-Level Suites de 120 m2 distribuidos en dos plantas. Cada habitación cuenta con una galería cubierta, inmensas bañeras y duchas, doble lavatorio, y techos de más de 5,5m de alto. En las Bi Level Suites las camas tamaño “king size”, son de lapacho; mientras que en los Bungalows son chinas, hechas a mano. Las habitaciones están decoradas con tapices tejidos y bordados, con alfombras uruguaya, y con acogedoras banquetas.

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Main Lodge

Entre las áreas públicas de Four Seasons Resort, Carmelo, se encuentra su salón principal o Lobby de 3 niveles, cuyo techo mide 9,5m de alto. Alberga una chimenea de granito y cuatro arañas de hierro forjado que enfatiza la elegancia de esta posada amueblada eclécticamente. Arriba, un puente suspendido conecta la biblioteca y el Nomad Lounge, ubicado del otro lado del Lobby. En la Biblioteca, entre una excelente selección de libros y juegos de mesa, hay computadoras discretamente ubicadas para que los huéspedes puedan enviar y recibir e-mails.

Delicias Gastronómicas

Four Seasons Resort, Carmelo ofrece diferentes opciones gastronómicas. Entre ellas, el Restaurante Pura, el Restaurante Mandara, Bar Mandara, el Restaurant Río Bar, Shiva Lounge, la Terraza de Mandara y el Gazebo.

Los huéspedes también pueden disfrutar de un trago a la luz de las velas en el Bar Mandara; para luego disfrutar de una cena en el Restaurante Mandara, diseñado a semejanza de un refugio marroquí.

Un lugar para recuperar el equilibrio

El increíble Spa de 1200 m2, ambientado con fuentes y aromas relajantes, cuenta con un gimnasio completamente equipado, lockers para hombre y para mujer, saunas, salas de relajación con chimeneas, salas de masajes, y un bar donde se pueden ordenar jugos naturales y donde podrá disfrutar de nuestro delicioso té de jengibre y miel. Nuestro Spa ofrece distintos tipos de tratamientos, reflexología, meditación, tratamientos de belleza y yoga.

Además, cuenta con una piscina climatizada sinfín de 12m por 6m, recubierta en venecitas; un jacuzzi hexagonal de 2,45m de diámetro y vestuarios especiales para el área de la pileta. La chimenea a leña, el living que está junto a la piscina y las paredes vidriadas con vista al bosque, hacen del lugar un ambiente único y exótico.

Vacaciones de Invierno 5 estrellas, con tu familia y a pasos de Montevideo.

Tarifas desde USD 155 por persona por noche en base doble de domingos a jueves y desde USD 185 por persona por noche en base doble de viernes a domingos Hasta 2 menores de 12 años compartiendo habitación con sus padres sin cargo.

Menú kids disponible para niños de 5 a 12 años.

Menores de 5 años son nuestros invitados en los consumos de alimentos en el Restaurant del Resort Kids Club y actividades para niños incluídas!

Además hospedándose 2 noches en el Resort, la tercera es sin cargo y le damos USD 100 de crédito para consumos en el Resort!

Tarifas por persona por noche. Paquete sujeto a disponibilidad. Disponible para estadías desde el 8 al 12 de Julio de 2013 away 37

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E

s como una cena con extraños. Los restaurantes “a puerta cerrada”, también conocidos como ‘restaurantes underground’ son comidas que no se realizan en un local comercial, sino que generalmente se hacen en hogares. No son publicitados, el concepto es "el que sabe, sabe". Hoy son los más buscados.

Elsa Manel phe

Para viajeros, estas comidas ‘clandestinas’ significan oportunidades únicas para salirse del circuito turístico típico, que ya de por sí es excitante, pero además permite interactuar con locales e incluso –dependiendo cuán cosmopolita sea la ciudad donde esté- hacerlo con foráneos (o foráneos/locales) de diferentes partes del mundo.

Dentro de estos hogares, que muchas veces pertenecen a consagrados chefs, o a otros de perfiles más bajos pero no por eso de menor calidad, las comidas alternan sabores locales y mucha creatividad, la que muchas veces no es posible llevar a cabo en los lugares de trabajo. Y en general los costos son más bajos también.

Pero el misterio es, sin duda, el ingrediente más cotizado…estar comiendo en el patio de un chef conocido, o en un living con comensales que ‘saben’ como nosotros en ese momento, genera un frenesí incomparable.

Cómo encontralos Justamente lo Escondido es lo que los hace difíciles de encontrar, sobre todo en una ciudad donde uno es turista. Para ayudar en la tarea hay algunos website que se dedican a ‘comida alternativa’, como www.gusta.com, que fue creado como un promovedor de eventos culinarios únicos alrededor del mundo, y ayuda a sus visitantes a encontrar ‘cocinas secretas’ desde Barcelona hasta Buenos Aires. En la web incluso se puede reservar y pre pagar, por ciudad, alrededor del mundo.

Otra es www.eatwit hme.net, otro sitio focalizado en conectar amigos y extranjeros sobre las comidas. Comenzó en Melbourne y ahora cuenta con miembros de hasta 80 países, y cubre eventos desde Berlin a Beijing.

El Supper Club Fan Group: http://supperclubfangroup.ning.c om/ posee información, recomendaciones y de todo para los que quieran investigar sobre estas nuevas tendencias en las grandes ciudades.

Con mapas donde encontrar restaurants underground es un muy buen recurso para ir viendo cuando se está preparando el viaje.

Para quienes viajen a Estados Unidos está el Ghetto Gourmet’s Supper Club Directory: http://www.theghet.com, para encontrar

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GOURMET LA COCINA SECRETA

restaurantes ‘a puertas cerradas’ por todo el país. Y si los sitios de recomendaciones no funcionan queda siempre tratar de conectarse con bloggeros y ‘foodies’ locales, que van a tener muy claro el panorama y las recomendaciones.

Hoy en día las grandes ciudades como Londres, New York, Berlín, Melbourne, París, etc…tienen esta modalidad a full, pero –y ahora con precios muy convenientes- tenemos un vecino que está incursionando cada vez más fuerte en esta modalidad, que es Buenos Aires, donde los “a puerta cerrada” sirven una excelente comida, son super trendy y se realizan en fincas privadas, jardines y livings como el Casa Felix http://colectivofelix.com/casa-felix/ en el barrio de Chacarita. O La Cocina Discreta: http://lacocinadiscreta.com/blog/ donde no sólo se come sino que también se puede aprender cocina, otra de las novedades que tiene esta modalidad, incluso algunos van más allá con exposiciones de arte y objetos. La revista Joy trae una guía de lugares ‘a puertas cerradas’ para comer en Buenos Aires: http://guia.planetajoy.c om/comer-a-puertas-cerradas.html Una página muy sencilla y clara para incursionar es The Urban Grocer: www.t heurbangrocer.c om

Con qué nos encontramos Es bueno, para esta tendencia, conservar el suspenso y el factor sorpresa, pero a grandes trazos podemos decir que en general comeremos en lugares muy acogedores, con una mesa grande para compartir con los demás, como si estuviéramos invitados a comer a la casa de amigos. Algunas veces el menú se sabe de antes, otras no porque forma parte del encanto de la experiencia, y a medida que el chef va sacando el plato nos va diciendo qué es lo que vamos a comer. Es una experiencia muy linda y divertida.

Tips

En Estados Unidos se llaman –generalmente-

closed-door restaurants o supper club En Inglaterra y Australia se llaman

underground

En Buenos Aires se llaman

puertas cerradas

Si encuentra un closed door que le guste probar, suscribase a su mailing o a la red social donde se pueda seguir.

Si se inscribe� comunique si tiene algun tipo de alergia o impedimento previamente, porque de no saber lo que se va a comer se corre ese riesgo.

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En Uruguay En Uruguay la precursora de la ‘cocina secreta’ es Elsa Manelphe. En su sitio:

htt p://elsamanelphe.com/cuisine-secrete/

describe exactamente en qué consiste la modalidad: “Al contrario de un restaurante donde el comensal elige tanto la fecha de reserva como el menú y el vino, en La Cuisine Secrete el programa de las cenas es enviado por mail. Hay que saber como llegar, haber recibido el correo correspondiente, y una recomendación de alguien que ya haya venido o una buena razón hedonista para hacerlo.

Una vez confirmada la reserva, se le envía a los “miembros” comensales una contraseña, y la info de acceso al lugar. El menú es una degustación de 5 pasos con vino libre. El precio del ticket es fijo.

Nunca encontrarás gaseosas o bebidas de ese tipo, comidas hechas afuera, vino mainstream o mala música.

Las cenas son en mesas grandes y compartidas”.

O sea que quien tiene el privilegio de asistir a una de estas comidas sabe que se va a rodear de exquisitez y exclusividad, así como de suspenso. Nada de consumo masivo, ni en la comida, ni en la bebida ni, incluso, en la música.

“La Cuisine Secrete es una organización nómade, con base en Uruguay, de cenas puntuales, temáticas, y a “puertas cerradas”. Es un club totalmente privado. El primero en Montevideo. Funciona solo por recomendación y exclusivamente con reservas”, indica.

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TOUR Novedades y curiosidades del mundo

LEGO EN

TIMES SQUARE

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iles de personas se reunieron en la esquina más famosa del mundo el 23 de mayo pasado para el "unveiling" del modelo de LEGO más grande del mundo: una réplica de la nave Starfighter de la Guerra de las Galaxias.

La estructura insumío 32 modelistas, 5.3 millones de bloques LEGO y más de 17 mil horas de trabajo para completarse.

El juguete original está hecho con alas retráctiles, consta de 560 bloques y ronda los usd 60.

EL REGRESO DEL

PATITO GIGANTE

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ong Kong celebró este miércoles el regreso del pato amarillo más grande del mundo al puerto Victoria después de que la obra del artista holandés Florentijn Hofman tuviera que ser desinflada la semana pasada para su mantenimiento. Curiosamente, el retiro del pato flotante de más de 600 kilos que, según su autor, busca "difundir la alegría en todo el mundo" causó una avalancha de protestas a través de las redes sociales El proceso de reinstalar la obra del artista holandés tomó varias horas, para que fuera desplegado e hinchado con la ayuda de una grúa. Con esta instalación, Hofman, que concibió el proyecto en 2007, pretende recuperar recuerdos de la infancia de todo el mundo mediante la exhibición de este pato en 14 ciudades que ya circuló por Amsterdam, Osaka, Sydney y que estará en Hong Kong, hasta el próximo 9 de junio, para luego viajar a Estados Unidos.

SHISHA LOUNGE

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a aerolínea Fly Emirates, basada en Dubai reveló sus planes de incluir un shisha lounge en su flota de Airbus A380.

Representantes de la compañía aseveraron que los lounges estarán disposables para los pasajeros de primera y ejecutive a partir del mes próximo. Esta propuesta se suma a otras "de lujo" como los Signature Spas y Onboard Lounges.

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desde

USD 1043* por persona en base doble

*Tasas e impuestos incluidos.

Incluye: - Billete aéreo Montevideo / Río de Janeiro / Montevideo con Tam. - Traslado Aerop. Río de Janeiro / Alojamiento Buzios / Aerop.

Río de Janeiro.

- 07 noches de alojamiento en Buzios con Media Pensión.

- Bienvenida Spa Iakesh (Sauna - Masajes - Clases de Yoga) - Tarjeta de Asistencia y Cancelación básica 8 días. ¡¡Consultar por Promociones!! *Upgrade Gastronómico *Upgrade Relax *Luna de Miel

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DESTINOS ALEMANIA

BERLÍN

LOS AÑOS LOCOS Los 20’s están de moda y qué mejor que una ciudad como Berlín para recordar los cabarets y los ‘años locos’ pre guerra. En los años 20 y principios de los 30, Berlín era la capital mundial del cabaret, hasta la llegada de la Segunda Guerra. Fue la época de máximo esplendor del cabaret en las grandes capitales, donde los artistas se movían libremente entre ciudades. Muchos nostálgicos buscan siquiera imaginar el esplendor de otros tiempos, los lugares llenos de gente, de humo, luces tenues y mesas pequeñas, en una combinación de alcohol, sexo y política. Esos eran los cabarets de principio del siglo XX.

P

or lo tanto, si visita Berlín recomendamos se embarque en un tour a pie donde podrá acercarse a las historias, las fotografías y las recreaciones de los ‘locos’ años 20. tour SEXo, droGaS Y cHarlESton la calle Friedrichstraße y sus alrededores es la zona mítica donde se concentraba la actividad nocturna en aquellos años. Hoy se realiza un ameno paseo por esta zona donde se recreará y se visitarán los lugares donde habitaban los míticos protagonistas de los "dorados años 20".

El nombre del tour, que es fuerte, se utiliza para comprender los aspectos sociales, políticos y económicos que marcaron ese complejo período entre guerras, para muchos la decadencia, para otros el disfrutar de la vida en la forma más alocada posible porque no sabían lo que podía suceder mañana.

En cuanto a música, la gran protagonista de la época, se hablará de Jazz, Swing y Charleston, del opio y otras sustancias de la época, y de porqué Berlín fue llamada en esos años "la capital del placer". De la mano del desenfreno, la música, el alcohol y otros aditamentos está el sexo, como también gran protagonista, tal vez en manera exagerada por ser una manifestación de la rebeldía, el astío de la guerra y el miedo a lo que podía pasar (que en definitiva sucedió).

El tour visita los emplazamientos míticos de esos años, lugares que encierran curiosas historias y canciones que trasladarán a los visitantes a la intensidad de la época,

muchos escuchados en vivo y con la cooperación de la guía y su ukelele.

El recuerdo de las grandes y enigmáticas estrellas como Marlene Dietrich, o el mítico Bertolt Brecht, la inigualable Josephine Baker y otros.

Hoy en día, de hecho, existen lugares donde hoy en día se puede escuchar Jazz, bailar swing o presenciar algún espectáculo de varieté, con ambientación “twenties” incluida. O tiendas de ropa ‘vintage’.

Son varias las opciones para realizar este tour, así como variadas las temáticas de los mismos.

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El muro dE BErlín En BiciclEta Es difícil hacerse la idea de un muro que haya atravesado una ciudad entera para quienes nunca lo vieron antes. Hacer un tour en bicicleta, para encontrar respuestas (o no) sobre qué pasó en esas ciudades de un lado y del otro del tristemente famoso muro de Berlín, es uno de las propuestas a realizar en esa ciudad.

El muro fue erigido por el gobierno de Alemania Oriental (República Democrática Alemana) en 1961, sosteniendo que el muro protegería a la población de elementos fascistas. Sin embargo, la versión de hoy es que el muero fue hecho para detener la emigración masiva que se estaba dando desde la parte oriental hacia la occidental, donde se encontraba la República Federal Alemana. El muro llegó a medir 96 kilómetros, y dividía la ciudad de Berlín en dos, lo que significó también uno de los símbolos más notorios de la Guerra Fría hasta que fue derribado en 1989, hacia el fin de este período de la historia.

El tour dura unas 4 horas y, por ser en bicicleta, se vive de una manera muy especial y directa con la ciudad. Comienza cerca de la estación de tren de Eberswalder Strasse en Prenzlauer Berg. Se visita la línea roja en Pankow, un barrio al norte, donde vivían los funcionarios del gobierno de Alemania Oriental. Una construcción de viviendas sigue mostrando sus muros ametrallados de la Segunda Guerra Mundial. Otra estructura luce un cubículo en su techo, lo que fue un puesto de espionaje.

Muy cerca se encuentra la estación de Bornholmer Strasse, donde se encuentran por encima del suelo las vías del tren que usaban la parte oriental y la occidental, en paralelo. Lo que anteriormente era “tierra de nadie”, la llamada franja de la muerte (Todesstreifen) era el lugar donde los que querían pasar de un lado a otro eran fusilados en el momento, se ha transformado en parques y monumentos, como el de Bernauer Strasse, que conmemora los más de 135 personas que murieron tratando de cruzar.

Guía práctica Berlín dinero Para retirar dinero, el viajero encontrará casi en cada esquina un cajero automático. En ellos podrá adquirir dinero en efectivo a cualquier hora. Las tarjetas internacionales como American Express, Visa, Diners Club, Eurocard, Mastercard son aceptadas como medio de pago casi en cualquier lugar.

La ruta de la pared lleva a Mitte, el centro histórico de la ciudad, pasando por debajo de una de las tres antiguas torres de vigilancia permanentes, y atraviesa un cementerio, llegando finalmente a la Puerta de Brandenburgo. Nos detenemos para degustar un ‘currywurst’ la comida rápida de Berlín, que consiste en salchichas de cerdo cubiertas con salsa de tomate mezclada con salsa Worcestershire y curry en polvo, creado en 1949 con ingredientes obtenidos de los soldados británicos.

información en pantalla: Bluespot Si encuentra un "Bluespot", todo queda a su alcance: son 64 terminales que la empresa de publicidad exterior Wall AG ha distribuido por todo el área urbana, instalados en paradas de medios de transporte, en columnas publicitarias y en terminales de información con acceso a Internet para, gratuitamente, llamar por teléfono, consultar correo electrónico, navegar y enterarse de qué tiendas, bares o clubs interesantes hay en sus inmediaciones. www.bluespot.de.

Los profesionales asociados a la Berlin WelcomeCard ofrecen recorridos en bicicleta para todos los públicos, independientemente de su estado físico. Se pueden hacer visitas guiadas clásicas recorriendo los monumentos más emblemáticos o tours en grupo por el casco histórico de Berlín. También hay circuitos especiales que recorren el Muro y otros que discurren a lo largo del Spree. Sobre ruedas hay para andar en bicicleta, en Rikscha (bicicleta donde van dos personas cómodamente sentadas y un guía es quien pedalea), o en bike taxi (una versión más sofisticada de la rikscha, con techo).

Wifi gratis Los visitantes de Berlín pueden navegar de forma gratuita y durante 30 minutos al día con su smartphone, tableta u ordenador portátil desde la red Wi-Fi de la ciudad. Para ello hay disponibles 44 puntos de acceso en los distritos de Mitte y de Prenzlauer Berg. Además, no necesita registrarse: podrá acceder directamente tras aceptar las condiciones de uso. Los puntos de conexión aparecen bajo el nombre de "KD WLAN Hotspot+" o de "30 Min Free WIFI".

El clima En verano (invierno nuestro) puede llegar a hacer más de 30 °C, y lo habitual es que de mayo a septiembre las temperaturas oscilen entre 15 a 25 °C. En invierno (verano nuestro) no es raro encontrar temperaturas bajas, incluso bajo cero. www.wetternet.de los horarios La capital tiene los horarios de apertura más liberales de toda Alemania. Cualquier tienda de Berlín puede permanecer abierta de lunes a sábado las 24 horas del día pero en general casi todas las tiendas están abiertas de lunes a sábado de 10:00 a 20:00 hs. En cuanto a los bancos, los horarios de apertura habituales son de lunes a viernes de 8:00 a 12:00 h y de 14:00 a 16:00 hs.

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DESTINOS HOLANDA

AMSTERDAM

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AMSTERDAM

Una ciudad pequeña, en un país pequeño, pero que fue –y es- un gran protagonista en Europa, la tranquila pero hiper cosmopolita Ámsterdam (podría verse como una maqueta del mundo) nos invita siempre a recorrerla con deleite y casi envidia por quienes la habitan. Este año, particularmente, desde estas latitudes hubo un acercamiento mayor debido a que una argentina se convirtió –cual cuento de princesasen la reina consorte del país.

1. A pie. Amsterdam es muy compacto, 4. Los museos. Le atraigan o no los mupor lo que es muy fácil de explorar la ciudad a pie, pero hay de todo, desde los típicos monumentos nacionales que hay que conocer, como el Palacio del Dam, los canales, el mercado de flores, el mundialmente famoso Barrio Rojo, claro, los mercados y los pintorescos barrios como el Jordaan. Hasta es lindo perderse.

seos, sería un sacrilegio no visitar aunque sea el renovado (y donde se ofreció la cena de gala pre coronación de Máxima) Rijksmuseum. Pero también está el museo de Van Gogh, la casa de Ana Frank y muchos más (debajo brindamos una lista con las direcciones).

2. En barco. Para algunos ésta es la mejor

manera de ver Ámsterdam: desde el agua.

Hacer un paseo por los canales es fundamental. Ya sea tomándolo a modo de excursión, o por cuenta propia alquilar un barco y hacerse un picnic, vale la experiencia cien por ciento.

3. En bicicleta. La otra variante de a pie es

la bicicleta, lo que hoy está muy de moda, ya sea para recorrer la ciudad como alquilar una y explorar los campos cercanos, que también es una experiencia muy disfrutable.

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5. La subasta de flores de Aalsmeer. Un privilegio es asistir a la mayor subasta de flores del mundo, en la que cada día, más de 20 millones de flores de todo el mundo se comercian en un edificio que ubican como de los más grandes del mundo. Aalsmeer es una pequeña ciudad en la periferia de Amsterdam, y se puede ir por su cuenta o unirse a un tour. La recomendación es llegar temprano, alrededor de las 7 de la mañana.

6. Simbiosis con la ciudad. Mezclarse con

lugareños y turistas de todo el mundo en los " Bruin "o Brown cafés es fundamental. Son los tradicionales ‘pubs’, algunos de ellos centenarios, donde todo el mundo se reúne a tomar una cerveza y pasar un buen rato.

Waterlooplein, hay algo para cada tipo de comprador. También el mercado Albert Cuyp, el Noordermarkt, y el mercado de antigüedades De Looier en el Looiersgracht (barrio Jordaan que mencionábamos más arriba).

8. Panza llena. con cerca de 200 diferentes

nacionalidades conviviendo en la cosmpopolita ciudad es de esperar que la oferta gastronómica sea variada y, efectivamente, hay de todo, desde lo topísimo hasta los puestitos. Algunas recomendaciones de ‘comida rápida’: 'Haring (arenque crudo servido con cebolla picada); ‘kibbeling’ (trozos de pescado frito); pastel de manzana holandesa, panqueques, tarta de manzana, kalfsvlees kroket (croquetas de ternera), o bami kroket (la croqueta de fideos picantes).

7. Shopping. Amsterdam es un verdadero 9. Presenciar un evento. Ámsterdam tiene paraíso compradores. Desde las tiendas de marca (mucho de championes y deporte) en la calle Kalverstraat, a las boutiques super chic del P.C. Hooftstraat, o las tiendas de diseño en el ‘Barrio de las Nueve Calles’ y Rozengracht street, and the Waterlooplein flea market, there’s something for every kind of shopper hasta el mercado de pulgas

eventos los 365 días del año. Desde arte, espectáculos, gastronomía, o lo que sea, siempre hay algo para elegir.

10. Dormir como local. En una casa

junto al canal o una casa flotante está muy bien aprovechar la variedad de opciones, si no le gusta ir a lo clásico del hotel.

Guía práctica MUSEOS • Het Grachtenhuis. Canal House Museum (Herengracht 386). Situado en una de las más bellas casas de los canales de Ámsterdam, es Patrimonio Mundial de la UNESCO. • Museo van Loon (Prinsengracht 672): Situado en una mansión del canal, una mirada única en la vida de una de las familias más ricas de Amsterdam.

• Casa de Rembrandt (Jodenbreestraat 4): La casa donde vivió Rembrandt ahora alberga muchos de sus grabados y se llega a ver el estudio del gran maestro.

• Nuestro Señor en el Ático (Oudezijds Voorburgwal 40): Uno de los secretos mejor guardados de Amsterdam • Museo Judío (Jonas Danielplein): este popular museo está dedicado a la historia y la cultura de Judios en los Países Bajos.

• Tassenmuseum - Museo de Bolsos y Carteras (Herengracht 573): Este museo alberga una impresionante colección de bolsos y carteras de todas las épocas, unos 3000.

• Pijpenkabinet - Museo Pipe (Prinsengracht 488): Situado en una hermosa casa del canal, tiene una de las más grandes colecciones de pipas de Europa.

• Museo Bril - Museo de Espectáculos (Gasthuismolensteeg 7): Un museo único que narra 700 años de la historia de los lentes • De Kattenkabinet - The Cat Cabinet (Herengracht 497): Para los fanáticos de los gatos este museo alberga una gran colección de pinturas, esculturas, libros y carteles con gatos de todo el mundo.

• Museo del Sexo (Damrak 18): También llamado el Templo de Venus, el Museo del Sexo alberga exhibiciones muy gráficas de sexo y objetos relacionados a través de los siglos en todo el mundo.

• Experiencia Heineken (Stadhouderskade 78): Este museo recorre la historia de esta famosa marca de cerveza.

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CORPORATIVO

DIVINAS SIEMPRE (AUN DESPUÉS DE VOLAR) Cómo quisiéramos vernos como las azafatas de la serie Panam después de un vuelo de catorce horas!¿Pero es eso posible? La buena noticia es que todo es cuestión de un poco de planificación. Para que nuestras lectoras nunca dejen de estar espléndidas, sobre todo para bajar del avión y ya estar entrando a una reunión, aquí van algunos consejos.

LA PIEL ES CLAVE

Es fácil observar que uno de los principales sacudones de los largos viajes se genera en la piel, ya sea por la despresurización, por el fuerte aire acondicionado o por el escaso o nulo sueño, la piel se resiente, se vuelve mustia, reseca en algunas partes y muy grasosa en otras (dependiendo del cutis de cada uno).

LOS SÍNTOMAS

• Exfoliación:

Tener la piel hidratada empieza en el hogar, no en un avión. Para eso es fundamental comenzar por la exfoliación, lo que hace eliminar las células muertas que se vuelven un obstáculo para que la crema hidratante penetre correctamente en la piel. El consejo es exfoliarse la piel el día antes (o la mañana previa) al viaje.

• Hidratación:

Si no tiene lo mejor, que sería un hidratante con ácido hialurónico ultra hidratante (y aún teniendo esa super crema), un consejo es mojar un trapito o pañuelo de tela, con agua fresca, y colocarlo sobre la cara, dando pequeños y suaves toquecitos. Luego colocar la crema. El secreto está en que la crema va a penetrar mucho mejor si la cara está húmeda. Para contorno de ojo siempre pedir cremas con ingredients como el retinol y aminoácidos que produzcan más colágeno en la piel, y antioxidantes como vitaminas A, C, E, que sirven como preventives y como reparadores de la piel.

desorientación // En el caso de los viajeros de negocios esto puede resultar crítico.

• No achancharse: Evitar estar mucho tiempo sentado es im-

portante para mantener la circulación de la sangre active. No solo por las trombosis, sino porque la circulación que se logra caminando evita la retención de líquido en áreas localizadas y mantiene la piel fresca y sus ojos con aspecto normal y no con bolsas de cansancio, fundamental este aspecto para el descenso del avión.

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Para no parecer un vampiro • Típico terminar el vuelo y que a cualquier persona que se mire se le verán los ojos rojos. Qué se puede hacer?

Primero, está claro (pero nunca de más recordarlo) tener alguna gota descongestiva, pero de no ser así (e incluso teniéndolo este truco puede ayudar y mucho) delinear el borde interior del ojo con un delineador blanco o de algún color que sea más claro que su color de piel. Para levantar aplicar rimel, sólo en las pestañas superiores y focalizando desde las pestañas centrales hacia fuera

PELO Evitar el look “aplastado” • Uno de los signos indicadores de haber pasado la noche en un avión es el area trasera de la cabeza, donde el pelo queda todo aplastado. El truco para evitar la cabeza aplastada es usar la almohadilla inflable de cuello y, además, hacer una cola o moño, siempre flojos.

El volumen previo aporta • Cuando se trata de viajar, y pese a las precauciones durante el viaje, siempre es bueno hacer un esfuerzo extra antes del viaje. El truco es que previo al viaje, cuando se esté secando el pelo como lo hace normalmente, aplique en las raíces un ‘volumizer’ (es una espuma para agregar volumen que se consigue muy fácilmente en plaza). Airee el pelo lo más que pueda sin alaciarlo ni cepillarlo en exceso, y si su secador tiene difusor úselo también en esta instancia.

Agua • Es fundamental tomar la mayor cantidad de agua posible durante el vuelo, para combatir el sequísimo aire acondicionado de los aviones. No se descanse en sólo tomar las bebidas que nos ofrece el personal de a bordo, párese (ya de paso camina un poco, que también es importante, como mencionamos antes) y diríjase al lugar de descanso de las azafatas y/o a la cocina, ahí siempre hay vasos ya servidos, o se lo solicita a quien esté en el lugar, sencillamente. Tomar agua también ayuda a ir al baño, lo que a la vez previene la retención de líquidos (tema del que también hablamos antes).

Iluminación • Pudiendo dar un toque de iluminador en pómulos y debajo de los ojos es una gran parte del camino ganado. Incluso mejor que maquillarse toda la cara.

Y si no le dio el tiempo para ir al baño del avión, y no tiene espejo, siempre recuerde que en la zona de retiro de equipajes siempre hay un baño, y es el paso previo a la salida.

Combatir las bolsas • Un truco divino y que produce un gran alivio es pedir un hielo y una servilleta. Coloque el hielo en la servilleta, y cuando se sienta el frío colóquelo suavemente debajo de cada ojo durante aproximadamente un minuto, las bolsas bajaran y el alivio se sentirá.

No olvide sus utensilios • Sobre todo si viaja en clase económica nunca se sabe si, recortes de presupuesto mediante, la aerolínea en la cual habíamos viajado unos años atrás y teníamos clarísimo que nos brindaban un completo necessaire, lo redujo a un mísero cepillo de dientes. Para evitar el pánico tener siempre su bolsita zipplock (o necessaire transparente por las normas de seguridad aeroportuarias) con: cepillo de dientes, pasta de dientes, una crema pequeña (sobre todo para manos y cara), una loción pequeña (si tiene alcohol mejor, para pasarse en brazos y cuello), un desodorante pequeño (los líquidos no pueden exceder los 100ml y se encuentran fácilmente en plaza) y un bálsamo de labios (si es mentolado mejor, para colocarse en los labios y en la zona de respiración de la nariz), toallitas higiénicas por si acaso y un frasquito de los pequeños de alcohol en gel para refrescar y desinfectar las manos cada tanto, y por qué no unas toallitas refrescantes para rostro y manos (también fáciles de encontrar en plaza). Depende cuán propensa sea su piel a resecarse y/o engrasarse, es que procure llevar todos los ítems mencionados (y más, depende las costumbres de cada uno), pero aquí está lo básico, que hoy en día es muy sencillo de conseguir en cualquier farmacia o grandes superficies, sin grandes costos y es una inversión que nos agradeceremos a nosotros mismos cada vez que algún mal de los mencionados nos aqueje en el avión.

Como dijimos al principio y reafirmamos, es cuestión de un poco de organización y ser un poco previsoras, cosa que las mujeres, en general, acostumbramos ser.

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L A TE RMINA L Haciendo check - out

3FUNDAMENTALE S

LOST & FOUND Suelo perderme en todos lados, hasta en mi propia ciudad.

Eso tiene sus pro y sus contras dependiendo el lugar donde uno se encuentre. Hay ciudad en las que perderse es genial, como New York, o Londres (otras empezá a correr); la elección no es arbitraria, es porque me pasó en ambas y reiteradas veces, ah, y con el mapa en la mano. Es que a veces las ciudades, pese a ser mis opciones preferidas cuando viajo, me atormentan…es como cuando uno come con los ojos, que se quiere engullir todo lo que está viendo pensando que su hambre va a permitirlo, pero luego hay lugar para tan solo cierta cantidad. Y con las ciudades me pasa eso, quiero ver todo y más, traspasar mi horizonte, hacia delante y en 180º, no perderme de nada, y en ese afán ¡me pierdo yo! Si bien hay gente que no tiene el ‘problemita’ de la ubicación hay una

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Estos 3 son para viajar mejor y de paso para vi vir mejor

realidad democrática, y es que en un momento hay que parar, tomarse un descanso, hidratarse, comer algo, cortar el sobreestímulo y luego sí, seguir.

En una ocasión de esas de ‘tengo que parar y además estamos perdidos’ (en mi luna de miel) diviso una librería, lo que para mí es como un oasis (aparte de Stawrbucks). Strand se llamaba ella, ya me gustaba el nombre y, cual niño siguiendo un chupetín de colores, crucé la calle y me mandé. En general no me falla el olfato para estas cosas y si bien esta vez lejos estuvo de ser un descanso de los estímulos (más bien todo lo contrario) por lo menos agradecí una y cien veces (y cada vez que la recuerdo) haber caído en ese lugar sin ningún conocimiento previo.

El resultado fue un recuerdo para siempre y una versión en inglés (idioma original) de El Guardián en el Centeno.

3

La negociación Cuando viajamos hay que negociar todo el tiempo, desde los precios (en los lugares donde se regatea), los lugares a visitar, el espacio que se ocupa, etc. Digamos que en los viajes la paciencia debe redoblarse, y salir preparados para esto es fundamental para que el resultado sea óptimo.

La comunicación A veces nos toca visitar lugares donde hablan otro idioma, y a veces hablamos el mismo pero tampoco nos entendemos.

Nunca nos quedemos acotados a lo que sale de nuestra boca, para comunicarnos tenemos manos, gestos y hasta el cuerpo, que son mucho más universales que el idioma. Aprendamos de los otros, observemos y consideremos más al otro y todo va a salir mejor.

Relacionarse con otros Lamentablemente hoy tendemos a aislarnos más que a relacionarnos con otros; algunos dicen que por la seguridad, otros culpan a la tecnología…lo cierto es que no hay situación más cálida que la de personas interactuando, y una de las cosas más lindas de viajar solo es la necesidad imperiosa de relacionarse con gente (cosa que tal vez no sucede si viajamos con otras personas). Y esto nos gusta recomendarlo para la vida en general, no hay que olvidarse del otro, del ser humano, de la química que se genera cuando alguien nos brinda una respuesta con una sonrisa, que un desconocido se preocupe por que podamos llegar a nuestro destino a salvo, o que alguien nos ayude cuando llevamos mucho peso. Y grandes amistades han surgido de quienes están abiertos a conocer al otro.

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