Away Suplemento de Viajes - Agosto 2015

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CÓDIGOS DE VIAJERO

SUPLEMENTO MENSUAL JUEVES 15 DE AGOSTO DE 2015 MONTEVIDEO • AÑO 2 • N 20

SUPLEMENTO DE VIAJES

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RESTAURANTES BAJO EL AGUA

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AUSTRALIA EL MARAVILLOSO PAÍS CONTINENTE

MATRIOSHKA SÍMBOLO RUSO

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ATACAMA

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BERLIN INÉDITO Página 14

MAGIA POR

AGENDA AGOSTO

DESCUBRIR Página 8

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OBSERVADOR EL EL OBSERVADOR Xxxxxxx XX13dedexxxxxxx 2010 Jueves agosto de 2015

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SUPLEMENTO DE VIAJES

RESTAURANTES DEBAJO DEL AGUA

Cenar debajo del agua debería ser uno de los ítems infaltables en nuestra lista “de cosas que hacer por lo menos una vez en la vida”. La sensación, además de abrumadora y hasta tal vez temible, debe ser única. Presentamos algunos de los mejores.

Al Mahara Dubai (Emiratos Árabes Unidos).

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o es de extrañarse que últimamente algo de lo más grandioso, o lo más lujoso se encuentre en los Emiratos Árabes. El acuario del restaurant Al Mahara va desde el piso hasta el techo y esto hace que sea la experiencia bajo agua que uno espera que sea. El restaurant Al Mahara se encuentra dentro del famoso y super lujoso hotel Burj Al Arab. Tal vez extraño, tal vez no, pero el menú del Al Mahara va de mariscos y pesca.

Aquarium Restaurant Nashville (USA).

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omo todo lo que funciona en Estados Unidos, el Aquarium restaurant de Nashville ya está en otras localidades como Denver, Colorado y Houston. Así como le llaman “cena de aventura submarina”, el Aquarium se encuentra dentro del mall Opry Mills. El acuario debajo del cual se encuentra el restaurante lleva unos 700 mil litros de agua y más de 100 especies del mundo entero nadan a sus anchas sobre las cabezas de los comensales. El menú incluye peces exóticos como el mahi mahi y la tilapia, también camarones y variedad de frutos de mar.

Sea. Kihava (Maldivas).

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o curioso de este restaurant es que se encuentra en las Villas Anantara, cuyos bungalows se extienden sobre el agua. Quie-

Cargo Hold Restaurant

Durban (Sudáfrica).

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ste restaurant tiene una ambientación especial, ideal para deslumbrar a los niños: está instalado dentro de un “barco fantasma” que, además es un tributo a historias marinas del lugar. El menú incluye ostras frescas y otros frutos de mar, para degustar entre tiburones.

nes se alojan en las villas se transportarán desde “sobre” el agua a “debajo” de la misma a cenar. Aquí el interior espejado refleja el Océano Índico que lo

rodea por todas partes, mientras se disfruta de un plato de cocina europea.

Subsix Niyama (Maldivas).

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ambién en Maldivas, esta es una versión “modernosa” del concepto de restaurant/ acuario, con dj tocando en vivo y una decoración muy futurista, es otra opción interesante para comer rodeado de fauna marina.

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EL OBSERVADOR Jueves 13 de Agosto de 2015

MATRIOSHKA SÍMBOLO RUSO TAN FAMOSA ES ESTA MUÑECA QUE EN CUALQUIER PARTE DEL MUNDO SE PUEDE ADQUIRIR UNA, PERO LA MATRIOSHKA ES EL SÍMBOLO RUSO EN EL MUNDO ENTERO (ADEMÁS DEL VODKA, CLARO). TODO TURISTA QUE PASE POR EL GRAN PAÍS DEL NORTE LLEVARÁ UNA, DOS, O VARIAS MATRIOSHKAS, DE DIFERENTES TAMAÑOS Y COLORES, PARA REGALAR A NIÑOS Y ADULTOS.

Pero ¿qué saben los compradores sobre esta colorida muñeca?

Comencemos por saber de qué se trata. Una matrioshka es una muñeca de madera que se abre a la mitad, dentro de la que hay otra más pequeña que se abre a la mitad, y así sucesivamente hasta llegar a una pequeñita en el corazón: son las varias “hijas”. Este concepto está muy relacionado con su nombre,

ya que “Matrioshka” proviene de Matriona, denominación usada hace muchos años para referirse a una madre de familia, señora respetable, la gran madre. En la cultura rusa la matrioshka es símbolo de la salud femenina, de la fertilidad, de lo maternal, de lo familiar. En cuanto a la forma de las matrioshkas, esa que a los uruguayos nos recuerda a un mate y sus redondeces, tampoco es casual. Es la evocación de la mujer grande, con formas, concepto que atravesó épocas y culturas identificando la corpulencia con la salud y la felicidad, así como también de la fertilidad.

Se tiene registro de la primer

matrioshka rusa a finales del siglo XIX, realizada por un tornero, Vasili Zviózdochkin y un artista, Serguéi Maliutin.

En 1900 tomó notoriedad cuando se llevó a la Exposición Universal de París. Las críticas fueron muy buenas en cuanto a lo didáctica que podía resultar como juguete, la acogida fue muy buena y ganó una medalla en la exposición. Ese fue el puntapié de las matrioshkas como objeto preciado identificado con la cultura rusa. Por la década del 30, ya en el siglo XX, se comenzó a fabricar en serie y a partir de ese momento la matrioshka se convirtió, sin duda, en el souvenir característico ruso.

Nunca dejó de serlo, y a lo largo de los años la matrioshka se llevó a todo, tela, tortas de cumpleaños, ropa…También los artistas la intervinieron con diferentes motivos y colores.

En la década del 90, tiempos de grandes cambios en el país, las matrioshkas exhibían hasta imágenes de políticos, pero también de artistas y demás.

Lo cierto es que la matrioshka atravesó momentos históricos de la vida rusa, y nunca dejó de ser el símbolo por excelencia hasta el día de hoy.

LOS PRIMOS HERMANOS Se han encontrado algunos puntos de contacto con otras figuras populares de otras culturas. Algunos incluso dicen que la matrioshka vino de Japón, cuando se pusieron de moda los objetos orientales, a mediados del siglo XIX. Otras versiones aseguran que la matrioshka es prima de un muñeco ideado por el monje budista Bodhidharma, fundador del monasterio de Shaolin. Otros hablan del parecido de la muñeca japonesa kokeshi con la matrioshka, pero otro japonés es el que se considera más “parecido”, el Fukuruma.

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Nota de tapa >>>

Australia:

el maravilloso país continente

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esde los fondos del tiempo, el continente australiano ha ofrecido un paisaje extenso y variado a los ojos del viajero. Los primeros exploradores neerlandeses que se sorprendieron por su belleza consideraron, erróneamente, que aquellos eran territorios inhabitables. Y los dejaron librados a su suerte. Sin embargo las expediciones británicas que comenzaron a llegar a

Durante los últimos años Australia se ha transformado en uno de los puntos turísticos más atractivos del mundo. Cada año recibe a cinco millones de visitantes. Rodeada de agua, dotada de extensas tierras - donde abunda la naturaleza, el verde, las aguas oceánicas y el sol - , también propone una intensa movida cultural, nocturna y gastronómica.

sus costas demostraron lo contrario. Más allá de las discusiones que aún perduran respecto al vínculo y lugar que se le ha dado al aborigen australiano en la historia del continente, Australia es hoy un continente que vibra social y culturalmente, además de poseer una fascinante geografía abierta a los turistas de todo el mundo.

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Australia recibe cerca de cinco millones de turistas por año, lo que equivale a la cuarta parte de su población total. Con el objetivo de aumentar su atractivo, en Australia existen promociones y descuentos – sobre todo online - para vuelos internos, de manera de recorrerla de punta a punta a precios accesibles. Por otra parte, las carreteras suelen estar en un excelente estado – señalizadas, amplias y en buenas condiciones – y en todas las ciudades existen oficinas de orientación al turista. Dado su gran extensión, se suele decir que se necesitan tres meses para conocer en profundidad el continente, familiarizarse con su multiculturalidad y recorrer su atractiva geografía.

de vida del mundo, en otro estudio realizado por la misma empresa junto con la revista The Economist.

Con una temperatura promedio que oscila entre cálido y muy cálido, es una ciudad que invita constantemente a acercarse a sus playas donde abundan las terrazas, surfistas, sol y agua oceánica.

Los dos tercios de Australia lo constituyen desiertos y una línea delgada y extensa de verde, bosques y montañas, rodeados de agua oceánica. Con una distribución democrática: a un lado – el este - se ubica todo lo verde, y al otro – el oeste – es una gran mancha de suelo rojo y desértico. Aunque las playas y las ciudades donde aterrizan la mayoría de los turistas se ubican en la zona verde, los espacios desérticos son igualmente atractivos, incluso para el turismo interno.

Así es que El Outback, la isla – estado de Tasmania y los desiertos han multiplicado sus visitas.

Por esto, Bondi Beach es una de las playas más famosas y reconocidas de Australia en todo el mundo. Recibe anualmente a miles de turistas ávidos de arena y sol, provenientes de distintos países, que se agrupan a lo largo del kilómetro que mide la playa. Ubicada apenas a 10 kilómetros del centro de la ciudad, es escenario de una variada cantidad de eventos nacionales e internacionales, que incluyen carreras, campeonatos de surf y encuentros artísticos, que se llevan adelante en un marco de sol, noches estrelladas, montañas y naturaleza. Ya son un clásico el festival de cometas (Festival of the Winds) o el multitudinario encuentro sobre la arena en la noche de Navidad, que incluye fuegos artificiales y música. En invierno se instala en la playa una pista de patinaje sobre hielo como parte del festival Bondi Winter Magic Festival.

SYDNEY, EL EPICENTRO.

CULTURA, NOCHE Y ARQUITECTURA.

Dentro de los lugares que generan más visitas en Australia, el primer lugar lo ocupa la emblemática Sydney, que es el corazón no solo de la movida cultural del continente sino también su motor económico. Fundada en 1788, es la ciudad más grande y poblada de Australia – más de cuatro millones de habitantes – y fue el asentamiento original donde echó raíces la primera colonia británica en el país. Goza de ser la ciudad más antigua de Australia: nació luego del desembarco de la Primera Flota de Gran Bretaña, al mando del almirante Arthur Phillip. Está situada al sudeste de Australia – sobre la bella Bahía de Jackson y su emblemático puerto.

Sin dudas, los 1.056.006 azulejos de color blanco del Opera House, que resplandecen al sol, son un ícono de la ciudad.

El Ópera fue construido en 1960, diseñado por el arquitecto danés Utzon, y en su interior se han realizado centenares de conciertos, obras de teatro, danza y música. Es el corazón cultural de la ciudad. Junto al puente de Sidney – construido en 1932 – son las dos construcciones que lograron trascender las fronteras del país, y le dieron a Australia una visibilidad que fue bien explotada para difundir las bondades turísticas del país. Pueden recorrerse los Jardines Botánicos Reales o el Acuario de la ciudad, que tiene como principal atractivo una gran cantidad de especies exóticas.

Como casi todo el continente, se nutrió de la llegada de grandes oleadas de inmigrantes – sobre todo en las décadas de los 70 y los 80 – y ha sido sede de grandes eventos deportivos (entre otros, Juegos Olímpicos en 2000 y la Copa Mundial de Rugby en 2003). Es una de las ciudades más multiculturales del mundo y, además de la más cara del continente, se ubica entre las 10 ciudades con mejor calidad

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La propuesta arquitectónica de Sidney se caracteriza por tener lugares y edificios de un enorme atractivo. El pasado colonial de Sídney puede descubrirse en el área antigua. Hay edificios como la St Mary Cathedral o el de la Universidad que deben visitarse para viajar a los antepasados de la ciudad. Se destaca el Museo de Arte Contemporáneo – levan-

tado en un viejo edificio de los servicios marítimos, ubicado en la privilegiada zona de Circular Quay – que contiene obras de artistas australianos pero también extranjeros y renueva sus exposiciones constantemente. Fue inaugurado en 1991, remodelado en 2012, tiene una exposición aborigen y actividades planificadas para todo el año. Alberga más de 7.000 objetos.

Circular Quay, precisamente, se ha transformado también en punto de referencia para los turistas. La central de transportes de Sídney es una de las terminales más hermosas del mundo. Se sitúa en la pequeña cala de Sydney Cove y hoy en día es reconocido como el lugar para subirse a alguno de los ya famosos transbordadores de Sídney, que pasean a los turistas por toda la imponente bahía. Incluso con la opción más románica de paseo con cena a bordo de un crucero.

Además, desde allí puede apreciarse – con una maravillosa y privilegiada vista – el emblemático Puente de la Bahía de Sídney y también el edificio de la Ópera. Circular Quay es sinónimo de disfrutar al aire libre, incluso en el multitudinario evento de Fin de Año, donde se reúnen millares de personas para seguir de cerca el gran evento de fuegos artificiales.

Si se opta por lugares menos promocionados, pero con un atractivo singular, debe visitarse la zona de Woolloomooloo un territorio que muchos turistas se saltean pero que es un tesoro cultural y sinónimo de descanso y tranquilidad. Se puede disfrutar de diversas actividades en las cerca de 30 hectáreas que lo componen.

VIDA NOCTURNA. Otro de los puntos que ha transformado Sidney en un enorme atractivo turístico es su intensa movida nocturna. El circuito puede incluir la visita al Orbit Bar - en el piso 47 de la Central Tower – que además de sus cócteles, bebidas y una amplia gastronomía, ofrece una impresionante vista de la ciudad de Sydney, Para los amantes de la cerveza abrió Rocks Pub. O el Marble Bar, con su barra de mármol, es un sitio grande y sofisticado para disfrutar de la vida nocturna de Sidney. Fue construido en 1893, remodelado durante la década de 1960 y luego reabierto como bar en 1973. En 2005 fue nuevamente restaurado.

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MELBOURNE. Otra opción ineludible es visitar Melbourne. Es la capital y mayor ciudad del estado de Victoria y fue la capital de Australia entre 1901 y 1927. Es multicultural y uno de los mayores centros comerciales e industriales del país. Para muchos, un destino turístico de calidad. Pueden visitarse el Eureka Tower, en el distrito de Southbank, es una mole de 300 metros de altura que figura entre los edificios de apartamentos más altos del mundo. Se recomienda su mirador del piso 88. También debe visitarse Federation Square, la plaza que es de los sitios más concurridos de la ciudad. Tiene tres hectáreas donde se llevan adelante múltiples actividades, sobre todo la pantalla gigante que retransmite eventos deportivos y recitales. En cuanto a actividades culturales, la opción es el Museo de Melbourne (el más grande de Australia), que incluye el Museo Aborígen Bunkilaka, el Museo del Cuerpo y la Mente, el Museo de los Niños y el Museo de Ciencias. El mercado Queen Victoria Market es otra de las atractivas propuestas de la ciudad. Fue inaugurado en 1878 y es de los más grandes del hemisferio Sur. Brilla en colores, olores y movimiento, y es ideal para comprar productos típicos del país, además de disfrutar de una variada y exquisita gastronomía. El Laberinto de Aschombe es sin dudas uno de los lugares más interesantes de Melbourne. Emplazado dentro de un enorme jardín, es uno de los doce laberintos más curiosos del mundo. Está armado con setos esponjosos que tienen más de 30 años de antigüedad y convoca tanto a niños como a adultos, que se dejan atrapar por el desafío de intentar atravesarlo sin perderse.

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BUDAPEST- HUNGRÍA

SUECIA- GOTEMBURGO

SZIGET

WAY OUT WEST FESTIVAL

Es un festival gigante que abarca más de 100 hectáreas, en la Isla Obuda sobre el Danubio, con 50 escenarios, bandas del mundo y performances como la de Fuerza Bruta. En la edición 2015 resuenan nombres como Robbie Williams, Avicii, Limp Bizkit, Kasabian, Ellie Goulding y la lista sigue...Ideal para escuchar buena música (para todos los gustos), hacer playa y divertirse mucho. www.szigetfestival.com

Vivir un festival en Suecia es una experiencia interesante no sólo por la calidad de los artistas de todas partes -sobre todo- de Europa, sino también por la organización y la prolijidad sueca. La convocatoria incluye voluntariado para quienes quieren cooperar en la producción del festival. Estrellas como Blur, Patti Smith y Beck son algunos de los que participan. El Way Out West Festival es muy recomendable. www.wayoutwest.se

10 7 al 1 sto ago

Agenda

de agosto

13 5 al 1osto ag

Los festivales de mayor asistencia popular en el mundo se encuentran, en general, en el hemisferio norte. Agosto (además de julio) es uno de los meses preferidos para estos acontecimientos, por la temperatura elevada y los días más largos. Si coincide en alguna de estas ciudades en agosto asistir a un festival es una muy buena manera de sentir la vibración del lugar.

CROACIA- PUNTA CHRISTO

DIMENSIONS FESTIVAL Cinco días de carreras, emoción y sofisticación, cuyo día culminante es el jueves 18. El lugar, emblemático, es el hipódromo Ascot Racecourse, fundado por la Reina Ana en 1771, en la ciudad de Ascot, cerca del Castillo de Windsor, en el Reino Unido. Los hombres deben vestir traje, sombrero alto de copa y zapatos negros. Las mujeres lucen sus sombreros más llamativos, es la otra competencia de Ascot. Vale la extravagancia, no valen los escotes.

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Atacama La tierra del desierto de Atacama fue elegida como la más similar al planeta Marte, por lo seca. Y no sólo posee récord en la falta de hidratación, también lo hace en antigüedad: el desierto de Atacama tiene 10 millones de años y eso lo convierteenelmásantiguodelplaneta.Peroloqueenteoríapuederesultartanextremoynoaptoparaelserhumano, es todo lo contrario en los hechos. Atacama es un lugar de lo más hospitalario, sobre todo en las medias estaciones, en las que la temperatura oscila entre 20 y 25 grados centígrados durante el día y baja unos 10 grados por la noche.

SAN PEDRO Es un pueblo de unos 5000 habitantes, la mayoría dedicados a brindar los servicios necesarios para que turistas de todas partes del mundo vengan a disfrutar de lugar a pleno. La calle “Caracoles” es peatonal y es la principal arteria, por donde se accede tanto a negocios de artesanías, gastronómicos, agencias de viajes, casas de cambio y todo lo necesario para el turista. Es una calle angosta, de tierra y todas las edificaciones respetan ese material, lo que brinda una uniformidad cromática que deleita y asombra. En el final de la calle Caracoles se llega a la Plaza de Armas, donde también está la iglesia, la gendarmería, elmercado artesanal, la universidad, el museo, más lugares donde comer o tomarse un café y demás edificios públicos.

BIENVENIDOS AL DESIERTO

El cielo de Atacama siempre es azul y genera un maravilloso contraste con el color arena de todo lo que se encuentra a nivel del piso (incluido el paisaje urbano). Por la noche es posible tener una panorámica de 360 grados de estrellas, tantas que es posible pasarse horas admirando el paisaje nocturno (imposible en una ciudad, donde sólo se tiene una vista parcial con mucha suerte). Y en el horizonte los volcanes, siempre presentes y en vigilia, imponentes, impactantes. Pero además de la imagen desértica en Atacama se ven nieves en las cumbres que alimentan valles, oasis y lagunas de sal, espectáculos de la naturaleza que no se espera encontrar en un paraje de esas características.

EL COMIENZO A San Pedro de Atacama se ingresa por el

aeropuerto de Calama (una de las principales ciudades mineras de Chile). Está a una hora y media en auto del pueblo de San Pedro (se puede alquilar en el aeropuerto y los hoteles poseen servicio de traslados con camioneta).

A Calama se llega desde Santiago en vuelo directo con la aerolínea LAN. Es importante que el día que se llega a San Pedro se tome la precaución de descansar, tal vez dar una vuelta por el pueblito pero con tranquilidad, ya que el cuerpo debe ir acostumbrándose a los más de 2000 metros de altura a los que se encuentra.

Es recomendable tomar con calma la cuestión gastronómica ese día: comer liviano y tomar mucho líquido es lo ideal. Ir desconectando la cabeza de ciudad también es bueno, y una de las maneras es sentarse un buen rato a mirar las estrellas, ahí ya se empieza a conectar con la magia del lugar.

El primer día es bueno comenzarlo con la visita a la laguna Cejar. El volcán Licancabur, con sus 5900 metros de altura, es el “guardian” de San Pedro; guarda parte de la historia del mundo, y la laguna que se alimenta de sus nieves eternas, la Cejar, a su vez alimenta a los flamencos rosados que parecen bajados de una nave nodriza en ese lugar. La laguna Chaxa está en la zona más baja del salar, a 2300 metros de altura, donde se concentra la mayor cantidad de minerales. El salar de Atacama está considerado una de las reservas mundiales de litio, mineral necesario para la producción de baterías para autos y dispositivos electrónicos.

En camino se puede visitar el pueblito de Toconao, donde percibir la hibridación de la cultura atacamenña originaria (todavía quedan algunos pobladores que hablan la lengua original “Kunza”), con todos los elementos de la colonización española (como sucede en muchos países de Latinoamérica). Cerca, se extiende la Laguna Piedra, famosa por su concentración de

sal (dicen que mayor que en el Mar Muerto pero con menos ‘prensa’), donde todo cuerpo flota.

En la tarde la recomendación es desplazarse hacia el Valle de la Luna, enclavado en plena Cordillera de la Sal, como una escultura gigante (parece tallada por un artista) que se lleva todas las miradas. Cuevas misteriosas, túneles entre rocas y formaciones naturales como las famosas “Tres Marías” y “Pacman” son algunos de los atractivos de este lugar mágico. El final del día se lo reserva al mirador de Cari, luego de atravesar el Valle de la Paciencia, para admirar un atardecer de 360 grados que es difícil describir con palabras. Un picnic mirando ese atardecer es un momento único en la vida.

EL VALLE DE LOS SIETE COLORES Y LOS GÉISERES DEL TATIO. Con un tramo por carretera y otro adentrándose en la naturaleza, escondido y poco visitado todavía, se encuentra uno de los secretos mejor guardados de la zona: el Valle de los 7 colores. Encontrar los 7 colores reflejados en rocas gigantescas, caminar entre ellas y sentir la inmensidad de la naturaleza es una gran experiencia. Un lugar muy bello donde hacer un descanso (llevar una mochila con algunos víveres) después de una buena caminata de unos 40 minutos. El broche de oro en Atacama se lo lleva la visita a Los Géiseres del Tatio, no sólo por su belleza sino porque se recomienda hacerla al final de la estadía, cuando el cuerpo ya se acostumbró a la altura (se debe llegar a los 4000 mts). Ese día comenzará muy temprano (aprox 5 am), hora en que lo ideal es ir preparando el cuerpo con todo lo que se pueda ingerir de té de coca. El viaje es de unas dos horas, cuyos tramos finales son un poco ‘revueltos’ a partir de que se empieza a subir la montaña. Lo ideal es llegar a la cumbre cuando todavía no amaneció, para apreciar las ‘fumarolas’ (un humo blanco intenso que

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GUÍA CÓMO LLEGAR? Con la aerolínea LAN se va de Montevideo a Santiago y luego se combina con la ruta de Santiago a Calama.

sale como enfurecido de adentro de la tierra). En el momento que empieza a salir el sol los humos se van extinguiendo ya que la temperatura sube y se termina el contraste entre el calor intenso que sale de la tierra y el frío bajo cero de la superficie (de hecho hay que ir muy abrigado, preparado para un frío intenso). La temperatura sube unos cuántos grados conforme avanza la mañana, por eso es recomendable llevar ropa abrigada pero que se pueda ir retirando. Y no sólo las fumarolas se llevan la atención en el lugar,

también lo hace El Pozón, una piscina natural de agua caliente donde quien se anima se mete y experimenta una hermosa sensación, además de las propiedades terapéuticas de sus minerales. El paseo amerita un buen picnic para reponer energía, y el entorno lo vale.

Al regreso se pasa por el pueblito de Machuca, donde viven 10 habitantes! y en el que se pueden degustar unas deliciosas empanadas de carne de llama o queso de cabra hechas en el momento.

PASEOS Lagunas Cejar y Piedras La excursión dura medio día y es ideal hacerla entre las 9 y las 13hs. Se puede ir en combi o salir un poco antes y recorrer los 20 kms que la separan del pueblo en bicicleta. Luego del avistaje en Cejar darse un chapuzón y flotar en las aguas de la laguna Piedras.

Laguna Chaxa Ver el atardecer en el imponente salar mientras el sol cae tras la laguna y sus vistosos flamencos.

Valle de la Luna Recorrer la zona y admirar la belleza.

Géiseres del Tatio El lugar es parte de una comunidad aborigen que mantiene y custodia el predio. Se puede incluso pasar la noche y acampar. Llevar traje de baño si se quiere dar un baño de inmersión en el Pozón.

QUÉ PROBAR El vino es un emblema en Chile, y su cepa estrella es la Carmenere. Otro trago típicos e infaltables son el Pisco Sour con rica rica (hierba que crece en la zona).

RECOMENDACIONES • El líquido es uno de los elementos más importantes y cuidados en este lugar, donde cada día se siente en todo el cuerpo el efecto de la sequedad del desierto.

• Llevar lentes de sol de buena calidad • Indispensable es el bálsamo para los labios • Calzado cómodo • Protección solar • Sombrero, gorro o pañuelo para la cabeza • Abrigo completo para la visita al Tatio.

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Novedades del

turismo

SHERATON MONTEVIDEO SE RENUEVA

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esde mediados del año pasado, Sheraton Montevideo Hotel ha venidorealizandoimportantes cambios y mejoras. Habiendo trabajado en el “Look & Feel” del Área de Lobby, Lobby bar, Sheraton Fitness y su Club Lounge, finalmente en el primer trimestre de este año se llevó a cabo una profunda remodelación de todas sus salas de reuniones.Estaremodelaciónconsistióenun cambio total de alfombras, papel mural, luminarias,carpintería,panelesacústicos y, con el apoyo de la empresa AUDICO, la instalación de la más alta tecnología en todo el equipamiento audiovisual.

NOVEDADES

NUEVA FRECUENCIA MONTEVIDEO DE NEW YORK LIMA DE LAN

A LONDRES

EN UNA

HORA

GRAN LANZAMIENTO DE SHERATON HOTELS & RESORTS

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esde ahora, los miembros de Starwood Preferred Guest® (SPG®)puedensacarprovechodelamássobresalientepromociónenlahistoriadeSPG,llamadaFinesdesemanagratuitos de Sheraton® (Sheraton® Free Weekends). La oferta proporciona un pase de acceso total para ganar y canjear noches de fin de semana gratuitas en cualquier hotel o resort Sheraton a escala global. Esta nueva promoción es una de muchas iniciativas en marcha para impulsar la marca mayor y más global de Starwood y consolidar a Sheraton como la marca hotelera global preferida en todas partes del mundo.

Por primera vez en la historia de SPG Disponible hasta el 30 de septiembre de 2015, Fines de semana gratuitos de Sheraton les permite a los miembros de SPG, el galardonado programa de lealtad de Starwood Hotels & Resorts, ganar una noche defindesemanagratuitaencualquierhoteloresortSheratonporcada cinconocheselegiblesconlamarca.Lapromocióneliminalasrestricciones respecto a la categoría de hotel, y les permite a los miembros canjear las noches de fin de semana gratuitas en cualquier propiedad Sheraton participante en el mundo.

“FinesdesemanagratuitosdeSheratonesunaaudazmaneradecaptar la atención de los huéspedes más leales de Starwood- los miembros de SPG- invitándolos a nuestros hoteles Sheraton en todo el mundo y adescubriremocionantesnuevosdestinosdentrodenuestraextensa cartera global de hoteles y resorts”, expresó Dave Marr, líder de Marca Global de Sheraton Hotels & Resorts y Tribute Portfolio.

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partir de enero de 2016 LAN Perú, aerolínea miembro delGrupoLATAMAirlines,iniciarávuelosdirectosentre Montevideo y Lima.

La venta de los pasajes entre Montevideo y Lima se iniciará en agosto. El vuelo será operado cinco veces a la semana, en aviones Airbus A319, con capacidad para 144 personas. El vuelo LA2780 saldrá de Lima a las 8:35 am y arribará a Montevideo a las 16:20 pm (hora local), mientras que el vuelo LA2781 despegará de Montevideo a las 05:05 (hora local), llegando a Lima a las 7:15.

Elvuelotendráunaduraciónaproximadade5horasyoperará los días lunes, martes, jueves, viernes y domingos.

FranciscoChiari,GerenteGeneraldeGrupoLATAMAirlinesen Uruguay afirmó: “Es un orgullo para la compañía conectar al país en forma directa con Lima. Este aporte a la conectividad entre Uruguay y Perú representa un nuevo hito en nuestra historia de 65 años de operación ininterrumpida en Uruguay y es una muestra más del compromiso de Grupo LATAM con el país. Es la segunda ruta que iniciamos este año en Uruguay, y es a través de estas mejoras, que continuamos con nuestro objetivo de potenciar el avión como un medio de transporte accesibleycotidiano,contarifasconvenientesycompetitivas.”

l timing es increíble y se está volviendo posible desde que la compañía Airbus recibiólaaprobaciónparasudiseño de un jet supersónico. El proyecto es construir un avión que supere en cuatroveceslavelocidaddelsonido, loqueconvertiríaestatecnologíaen dos veces más rápido que el extinto Concorde (retirado del mercado en 2003luegodelaccidenteenParisen elaño2000dondemurieronmásde 100 personas). El modelo del nuevo Airbus dista del de “nariz de aguja” delConcorde,ysucapacidadespara 20pasajeros(elConcordeerade99).

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BERLIN

Berlin eco La capital alemana es reconocida por su acervo cultural e histórico y por encarnar el sincretismo perfecto entre tradición y vanguardia. Sin embargo, hay una faceta menos trillada y más sorprendente que invita a disfrutarla en versión “verde”. Walking tours temáticos, kayak por un canal, uno de los zoológicos más antiguos de Europa y hasta un acuario dentro de un hotel: entérese y sorpréndase.

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esde la caída del Muro, Berlín es una ciudad en permanente construcción, un verdadero lienzo en blanco en el cual arquitectos, urbanistas y paisajistas han ido plasmando el perfil de una ciudad que hace convivir magistralmente antiguos edificios devueltos a su esplendor original con contundentes muestras de arquitectura de vanguardia. En esta urbe cosmopolita, la mitad de sus habitantes no poseen coche, la gente se mueve a pie, en bicicleta o en un eficaz sistema de transporte público que busca reducir al mínimo su impacto ambiental, las verdulerías orgánicas ya llevan unos cuantos años en el mercado y hasta algunas peluquerías se niegan a usar productos químicos en sus tratamientos. Berlín es una ciudad verde y es por ello es que, además de sus reconocidos atractivos turísticos, sorprende también con sus “encantos paralelos” que los locales disfrutan diariamente pero que suelen pasar desapercibidos a los visitantes. Comencemos por una de las más novedosas e impresionantes adiciones al panorama de las atracciones eco-educativas: el Aqua Dom ubicado dentro del Centro de Vida Marina en el Radisson Blue Hotel. Con 82 pies de altura y más

de 1500 peces, esta gigantesca estructura de cristal que decora el lobby del hotel es tan solo la “punta del iceberg” del completísimo centro subterráneo que comprende 35 exhibiciones con más de 5000 criaturas marinas. El tanque, que costó la friolera de casi 13 millones de euros y fue inaugurado en 2004, es tan grande que tiene que ser limpiado diariamente por buzos profesionales, a los cuales puede verse dedicados a su tarea al abordar el elevador interior que nos permite “sumergirnos” en el mundo marino.

Debajo, los tanques que albergan las exhibiciones componen el Aqua Dom Sea Life Center que plantea múltiples formas de interacción con las fascinantes ciaturas de las profundidades como ser la piscina de roca poblada de distintos cangrejos y estrellas de mar, el laberinto de espejos de Neptuno o la “guardería” con ejemplares bebés de mantarrayas.

Para seguir recorriendo la ciudad en clave verde, lo mejor es optar por el Eco City Tour, un híbrido que combina caminatas con el uso de transporte público sin que buses de turismo estén sumándose a la polución ambiental. Otra propuesta que hace furor entre los viajeros ecológicos es sumarse a alguno de los tours temá-

ticos a pie o en bicicleta que permiten tener una perspectiva diferente de los circuitos más tradicionales. Si se siente aventurero, puede cambiar la “chiva” por un Segway y apuntarse a alguno de los tours de City Segway Tours. Otra visita preferida de quienes gustan encontrar oasis verdes en el corazón de la ciudad es la recorrida por el canal Landwehr, la cual puede concretarse a bordo de barcos propulsados a energía solar de la compañía Solarpolis o en kayak con la gente de Der Kanutourist.

En una ciudad con tantas propuestas al aire libre, descubrir parques y espacios verdes es un verdadero deleite.

El famoso Zoo ubicado en el legendario y majestuoso Tiergarten es un verdadero imperdible, sobre todo si se viaja con chicos. Es uno de los zoológicos más grandes de Europa y cuenta con un interesante acuario.

También hay propuestas más pequeñas pero muy interesantes como Mariannenplatz en la zona artística y multicultural de Kreuzberg o el antiguo aeropuerto de Tempelhof, que ha sido reconvertido en uno de los parques públicos más grandes de Berlin. Por último, para completar la experiencia, alojese en el MitArt el primer eco hotel de Berlin, ubicado en un edificio histórico renovado.

GUÍA PRÁCTICA Aqua Dom Sea Life Center Spandauer Str. 3 visitsealife.com Eco City tour. A pie y en bus público. €12 neweuropetours.eu Tours a pie o en bici berlinwalks.de berlinonbike.de Segway tours Un tour de 4 horas por la ciudad ronda los €69 y un mini tour de 1 hora y media cuesta €45. citysegwaytours.com Paseos por elcanal Landweh.

-en barco a energía solar solarpolis.de -en kayak: derkanutourist.de MitArt Hotel Linienstraße 139-140 +49 30 28390430

Zoo Berlin Hardenbergplatz 8 El ingreso cuesta uesta €13 solo al zoo y se se desea visitar tambièn el acuario el costo es €20. zoo-berlin.de

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EL OBSERVADOR Jueves 13 de agosto de 2015

CUBA/ NEW YORK/ ESPAÑA

La magia por

DESCUBRIR En la marquesina del turismo tradicional hay países, ciudades o sitios que acaparan todas las miradas. Son los primeros en ser elegidos como destino de viajes. Pero existe todo un circuito paralelo de rincones que, lejos de la consideración general, es igualmente una experiencia única que ofrece, sobre todo, la posibilidad de llegar al corazón mismo de un lugar. Recomendaciones para apostar a otro tipo de turismo.

Las propuestas turísticas suelen estructurarse, naturalmente, en torno a los lugares de cada país que son visitas ineludibles. No podría recorrerse París sin detenerse en la Torre Eiffel o Versalles, ni pasar por Madrid sin visitar el Museo del Prado o estar en Nueva York y no dedicar una buena cantidad de horas al Central Park, Time Square o a la estatua de la Libertad.

Sin embargo, cada rincón del planeta suele esconder a los ojos del “turista tradicional” un sinfín de lugares casi secretos que solo un golpe de suerte, el dato preciso o un guía local que conozca el corazón de las ciudades o pueblos podrá abrir. Quien lo intente, vivirá la experiencia única de acercarse por detrás de las bambalinas a la verdadera cara de cada lugar, aquello que no muestran las postales y que, de todas maneras, resulta un intercambio inolvidable.

Cuba: provincia deMatanzas.

En Cuba, por ejemplo, si apostamos

a escaparle al siempre seductor circuito La Habana – Varadero, se recomienda una visita a la mágica provincia deMatanzas. Encontraremos no solo su cielo recortado por los edificios neoclásicos que, estoicos, enfrentan el paso del tiempo, sino también comprobar por qué le dicen “la Atenas de Cuba”. Es una ciudad cargada de poesía, música y baile y se dice que en Matanzas nació la rumba y el danzón. Además, entre otras cosas, puede jugarse al dominó con los matanceros en las plazas, recorrer sus tradicionales santerías o irse hasta el barrio de Marina donde tocan bembé.

Si la opción es Nueva York, además de la Quinta Avenida o el Soho, el viajero debería pasar por High Line Elevated Park. Se trata de un parque urbano que tiene más de 2 kilómetros de longitud y une Gansevoort Street con la calle 34 en la zona oeste de Nueva York. Fue levantado sobre una vieja línea de ferrocarril. Hay allí una plataforma elevada que dejó de utilizarse a partir de los ’80 y que, luego de más de dos décadas de abandono, empezó a generar el interés de distintos actores sociales.

En cuanto a su diseño, está dividido en tres secciones y se puede acceder a él por distintos puntos de su extenso recorrido. Todo el circuito ha sido dotado de bancos para sentarse que durante el verano es frecuentemente utilizado por turistas y lugareños para tomar sol.

En materia de sitios secretos y cautivantes España también tiene mucho para ofrecer. En Málaga, por ejemplo, se sitúa el llamado “Caminito del Rey”, un extenso sendero que si bien en otros tiempos fue considerado

Nueva York: High Line Elevated Park.

España: Isla de Tabarca (Alicante)

un lugar peligroso y que no contaba con la simpatía de los andaluces y menos aún de los turistas, gracias

a una importante restauración se ha transformado en lugar de referencia. Ocupa las preferencias en

The Blue Note (Nueva York)

los paquetes turísticos a tal punto que incluso hay lista de espera para poder visitarlo. Uno de sus atractivos es la hermosa vista de la represa de Guadalhorce, sobre todo su extraordinario puente colgante de más de 100 metros. También puede viajarse hasta Zaragoza y dar con el llamado “Monasterio de Piedra”, un templo de muros sólidos y sin techo, construido por monjes cistercienses que llegaron desde el lejano Poblet en 1194. Para muchos es un lugar milenario. Recorrerlo es vivir una experiencia mística. Tiene como parte de su propuesta un museo del vino y una exposición permanente de la historia del chocolate. Rodeado de un parque natural, donde abundan los lagos, las cascadas y largos espacios verdes, el monasterio se sostiene sobre bellas paredes y construcciones que son documento de un tiempo lejano pero brillante.

Visitarlo es vivir una experiencia donde la religión se da la mano con la naturaleza.

Club nocturno de jazz que abrió sus puertas en 1981. Ubicado en Greenwich, es considerado uno de los grandes escenarios de jazz del mundo.

Ofrece música en vivo todos los días a las 20 y a las 22 horas.

Isla de Tabarca (Alicante)

Es la isla más grande y además la única habitada de la Comunidad Valenciana.

Tiene una enorme reserva marina de riqueza. Tabarca es patrimonio cultural y conserva sus legendarias tres puertas de acceso. Es una referencia de la costa mediterránea.

El Mejunje (Santa Clara, Cuba)

Santa Clara rinde constante tributo a Ernesto “Che” Guevara. Pero además es una ciudad de nuevas tendencias, donde una joven cultura se muestra en ebullición. Santa Clara se destaca por ser sede del único espectáculo oficial de drags en Cuba, que se desarrolla en el club El Mejunje. Y del mejor festival de rock del país, el llamado Ciudad Metal, que se desarrolla en octubre.

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C O N

AWAY

SUPLEMENTO DE VIAJES

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EL OBSERVADOR Jueves 13 de agosto de 2015

viajero inteligente >>>

CÓDIGO DE VIAJERO

EXPERIMENTADO

ndo. idas de mil lones de personas en el mu Viajar es una de las actividades prefer en el act ivid ades es un objetivo a cumplir Conocer otros lugares, personas y reno, nto es saber cómo manejarse en el ter tiempo libre. Par te de ese conocimie y rica. la experienci a sea má s sat isfactoria para entender má s del lugar y que lex ionar.

Aqu í van alg unos consejos para ref

RESPETAR LAS COSTUMBRES En la actualidad se dan horas y horas de debate sobre la cuestión del velo femenino en las aulas: velo sí, velo no, el derecho a llevarlo, el derecho a que se respete la laicidad en la educación, etc. Estos temas son reflejo de sociedades en movimiento, de discusiones y de tomar posiciones sobre lo que es cultural, lo religioso o la costumbre.

El viajero no puede ser ajeno a estos temas, sobre todo el que se aventura a visitar lugares donde se marcan ciertas pautas (ya sea por religión, cultura o ley) de comportamiento y/o vestimenta. Es importante saber desde antes que si vamos a un lugar con ciertas costumbres (probablemente parte de la curiosidad de visitarlo sea su cultura) lo ideal es comulgar con el lugar en esos días, no querer desentonar ni crear una “revolución” personal. Si se visita un país como Irán el pañuelo en la cabeza para las mujeres es obligatorio por ley, si se va a un país como Marruecos no es necesario usarlo (excepto para entrar a una mezquita donde generalmente se lo provee), pero sí es indicado vestir de manera discreta, tanto hombres como mujeres. La clave está en informarse bien de las peculiaridades de cada país, porque por ejemplo, no todos los países de mayoría musulmana obligan a sus visitantes a seguir las normas religiosas y/o culturales, pero a la vez tampoco es bueno desentonar. En países como Turquía, Jordania, Emiratos Árabes o Egipto siempre es bueno evitar ropa ajustada y mostrar hombros y rodillas.

LAS RELIGION IMPORTAN ES INTEGRACIÓN

, es de nuest ro paí s de origen timent a es diferente a la ves la á de est l don s era are gen lug En tradic ion al. En de compra r un atuendo s ño are lug tes ian un a buena posibi lid ad la los comerc per a con la economí a de Sri en n, Irá en ia, bie n visto porque se coo Ind ecos, en to agr ada ble. En Ma rru las y se sie nte como un ges los tur ist as (sobre todo que ún com y mu es ses paí os otr s uso a cho Lan ka y mu timent a tradic ion al par n rato adquir iendo ves n la mujeres) pasen un bue ividad y bri nd a tambié act alo. Es un a linda reg de ar llev a par o propio con la gente del lug ar. posibi lid ad de conversar

CONVERSA R CON LA G ENTE Si bie n h ay pa íses con

fa m a de te ca ri ño a lo ner ge nte q s tu ri st as, ue re cib e co no h ay pa ís h ab er a lg u n m ayor o en el mu nd ie n d is pues menor o que se a ho to a conve m a ner a en st il . Sie mp rs ar y a ay b u sc a d e ay re u va a d ar cu u d a. A v ec ando se ac cu ando lleg es te nemo ude de buen amos a l lu s u a n ga a r, id to do lo que nota mos q ea d e a lg o ue es comp q u e lu eg o, es indu men le ta mente ta ri a la s m ind ic ar nos d iferente. uje res son qué es conve Par a g ra ndes a li n ie nte y qu donde adq ad as, el la s é no, p ero ad u ir ir la s co p u ed en em ás cu á le sa s p or u n a ser mejor te s son los lu cuestión d ner d iá logo ga e p re re s ci , saber la s co o y ca lid ad prove n ie nte . Sie mpre v st u mbres, s de lu ga re lo a a s p u ñ ntos de inte os, y el v ia desemb o ca je se en riq rés, los “t ip en u n a inv uecer á. Y m s” it ac ión a co conve rs ac ió ucho mejo m par ti r u n a n en el hoga r si eso com id a, u n r de la s p er a mer ie nd a son as. o una

Ta l ve z el vi ajer o en absoluto, pe se a la ico y no le inte rese la re ro en cada dest lig ión ino tu rí st ico se templos, ig lesi vi sita n as, si nagoga s, mez qu it as o lo pa ra cono ce r. que haya Re sp et ar lo s có di go s de ve st im ie nto en los lu ga res re lig ioso enta y comport am s ev it a situ ac cómod as, a ve iones inces que la ex pe rien ha st a complejas, pero adem ás hace ci a se a m ás co mplet a. En la s se recom iend a ig lesi as no us ar shor ts , pollera s muy muscu losa s. En cort as ni la s si nagoga s se cabeza , en los templos hi ndui recom iend a cubr ir la st as o budist as los zapatos; en qu it la s ta rse los zapato mez qu it as cubr irse la cabe arse za , s y, de pend iend a la s mujeres de o el luga r, se le qu iprovee un ‘ch ador ’ (e s un a te la la rg cubre ca be za y a que cuer po, no rost ro).

LA FOTOGRAFÍA

e de viaje es sac ar s comunes cua ndo se sal Un a de las prácticas má o se puede fotogr aHay lug ares donde tod fotos de todo y de todos. cad a viajero sab er dencia e inform ación de fia r, pero est á en la pru ares donde no se lug sab e est ar ate nto) de los de antem ano (o si no se s, donde cad a seo mu Empez ando por los to. vis n bie á est no o puede afí a sin fla sh, otros no gu nos per miten fotogr (al a rm no su ne tie o un los, pero también en en los teatros y espect ácu per miten tom ar fotos), fotogr afi ada , y hay mpre est á dis puest a a ser la cal le. La gente no sie iales las person as cultur ales, pol íticos o soc lug ares donde por tem as también hablar, ped ir ada s. Siempre es bueno no qu ieren ser fotografi ar (aprender aunque gestos y el idiom a del lug per miso, usa r los buenos da). ayu n unes puede ser de gra sea las fra ses má s com

AWAY (suplemento mensual de El Observador). Producción comercial: El Observador. Producción general e idea original: HARDCOPY y ABTOUR VIAJES. Editoras: Cecilia Custodio y Macarena Vidal (HARDCOPY). Producción periodística : Cecilia Custodio. Dirección de Arte: Macarena Vidal. Maquetación y armado: El Observador. Corrección: El Observador. Fotografía: Shutterstock, Abtour, Archivo Away. Contacto: HARDCOPY. Marco Bruto 1101. Telefax: 2622 2246. Cel.: 099 727349 / 099 274884.