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CONTENIDO
EN PORTADA
REPORTAJES
Las parejas de adultos merecen unas vacaciones donde el ruido y ajetreo de la vida diaria no tengan cabida. Secrets Resorts & Spas ofrece justamente eso en todos sus hoteles de México y el Caribe, su concepto Unlimited Luxury los recibirá con lujo, tranquilidad y un romántico ambiente Sólo para Adultos en el que podrán relajarse y disfrutar el uno del otro.
48 El descanso es seguro en Secrets Puerto Los Cabos Golf & Spa Resort
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40 CLICK-ON | Unión top en Best of the Best de Travel Impressions
CLICK-ON
Tianguis Turístico Mazatlán 2018 El carnaval de una industria 8
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El amor no está en el aire, está en HB
CLICK ON Muchos años de la mano: 22 Prisma Operadora y Surland
ACCESO PREFERENTE | Alan Estrada: Aprende del mundo
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Decameron ¡te sigue premiando!
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50 Expertos en hoteles Krystal con el FAM de Record Vacation
LETRAS CON SABOR A MAR 56
Chef Betty Vázquez Ostiones de Nayarit
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64 ESPECIAL
Festival de Mayo Guadalajara: el alma más mexicana
ABZ DEL TURISMO
Notas rápidas y sobresalientes del mundo turístico
GUÍA DE ANUNCIANTES
LÍNEAS AÉREAS, RENTA DE AUTOBUSES Y CRUCEROS 4, 5 MAGNICHARTERS www.magnicharters.com
DESTINOS 45 HOUSTON www.holahouston.com
OPERADORES MAYORISTAS NACIONALES 22 IMACOP TOUR CORPORATION www.imacoptour.com 36, 37 GEOTRAVEL www.geotravel.com.mx 52, 54 RECORD VACATION www.rvonline.mx
OPERADORES MAYORISTAS INTERNACIONALES 17 TRAVEL SHOP www.travelshop.com.mx 19 GTM OPERADORA DE VIAJES www.gtmoperadora.com 21 VIAJAR LH www.viajarlh.com 23 PRISMA OPERADORA www.prismasa.com.mx 29 IMACOP TOUR CORPORATION www.imacoptour.com 34, 35 GEOTRAVEL www.geotravel.com.mx 62 NATURLEÓN www.naturleon.com 68, 69 MEGA TRAVEL OCCIDENTE www.megatravel.com.mx 70, 3F EUROMUNDO www.euromundo.com.mx
HOTELES GUADALAJARA 6 GUADALAJARA PLAZA EJECUTIVO LÓPEZ MATEOS www.gdlplazaexpo.com
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MORELIA 63 VISTA EXPRESS MORELIA www.vistahoteles.com
55 VILLA VARADERO www.villavaradero.com 57 GARZA CANELA www.garzacanela.com
PUERTO VALLARTA 7 PLAZA PELÍCANOS GRAND BEACH RESORT www.plazapelicanosgrand.com 11 FRIENDLY ALL INCLUSIVE FAMILY RESORT & CONVENTION CENTER www.friendlyvallarta.com 27 BUENAVENTURA GRAND HOTEL & GREAT MOMENTIS www.hbagents.com 37 LAS PALMAS BY THE SEA www.laspalmasresort.com 53 CROWN PARADISE CLUB www.crownparadise.com 67 PLAYA LOS ARCOS wwww.playalosarcos.com
LOS CABOS 39 DECAMERON ALL INCLUSIVE HOTELS & RESORTS agencias.decameron.com
CARIBE MEXICANO 15 HARD ROCK www.bonoaic.com 33 IBEROSTAR GRAND PARAÍSO www.thegrandcollection 53 CROWN PARADISE CLUB www.crownparadise.com 61 ALL RITMO CANCÚN RESORT & WATERPARK www.allritmocancun.com
MANZANILLO 13 VISTA PLAYA DE ORO www.vistahoteles.com 4F TESORO RESORT MANZANILLO www.tesororesorts.com
RIVIERA NAYARIT
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PUNTA CANA, REPÚBLICA DOMINICANA HARD ROCK www.bonoaic.com
CORPORATIVOS
2F, 3 AMRESORTS 9 PARADISE VILLAGE www.amresorts.com www.paradisevillage.com 15 HARD ROCK 51 KRYSTAL GRAND HOTELS & RESORTS www.bonoaic.com www.krystalgrand-hotels.com
ABZ Turístico es una revista quincenal independiente especializada en información de la industria turística del Occidente de la República Mexicana. Editado por Comunicación Total Turística, S.C. Constituyentes Jalisciences 187. Guadalajara, Jalisco. Tels. (33) 3647-1294 / 3647-1295. Certificado de Reserva de Derechos de Autor en trámite. Certificado de Licitud de Título y Contenido en trámite.
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DIRECCIÓN GENERAL
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DIRECCIÓN COMERCIAL Fabiola Campos Campos fabiola@abzturistico.com fabiola@distribuciondinamica.com
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EDITORA EN JEFE Mina Coronado Dávila editorial@abzturistico.com
EDITORA – REPORTAJES Y PUBLICACIONES ESPECIALES Adriana Díaz Guillén adriana@abzturistico.com
COMUNICACIÓN DIGITAL Diego Romero Pérez comunidadturistica@distribuciondinamica.com diego@distribuciondinamica.com
Alfonso Íñiguez Medina alfonso@abzturistico.com
GERENTE CREATIVA – DISEÑO / AUDIVISUAL Karina Saraí Castellanos Rojas karina@abzturistico.com
COORDINADOR EDITORIAL DE ACCESO PREFERENTE Daniel Garibay daniel@abzturistico.com
GERENTE ADMINISTRACIÓN DE RECURSOS T. Dafne Rodríguez M. dafne@abzturistico.com admnistracion@distribuciondinamica.com
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REPORTERA COLABORADORES Andrea Flores González andrea@abzturistico.com
PTO. VALLARTA – R. NAYARIT Candelario Ocegueda candelario@abzturistico.com
CIRCULACIÓN Y DISTRIBUCIÓN - DISTRIBUCIÓN DINÁMICA Carlos Vidal Escobar Morán vidal@distribuciondinamica.com
José Gómez Castillo jose@distribuciondinamica.com
CONTACTO TEL. +52 (33) 3647-1294 / 95 SIGUENOS EN : Abz Turístico www.abzturistico.com 12 abzturistico.com
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CARTA EDITORIAL T
A
l cierre de esta edición, la tendencia en redes sociales en cuanto a la foto del perfil es de niños, por motivo del 30 de abril.
Sobre todo llama la atención la que corresponde a cuando nosotros éramos niños, es curioso e interesante a la vez, primero porque hacemos la inevitable comparación del “antes” y el “ahora”, para también notar cómo ese simple hecho de “subir” esa foto vieja, decolorada y hasta fuera de foco, hace clic perfectamente en una plataforma digital y causa casi el mismo efecto que verla en un álbum tradicional, ése que tenia pegamento y una protección plastificada en cada página. Sin duda recordar es volver a vivir.
Hablando de años, ya son muchos los que han pasado desde que conocí a nuestro invitado a participar en esta carta editorial; llegó a Guadalajara siendo muy joven (aun lo es, pero allá por los 80´s era un chamaco que ya tenía recorridos unos años en la industria). Recuerdo muy bien cuando conocí a Luis Ortega; lo vi muy formal tras su escritorio, en una amplia oficina dentro de la zona comercial del Fiesta Americana. El año me parece que era 1987; yo, apenas un chiquillo con cara de asustado, ésa que se tiene a los 15 años. Entrar con ese “señor” tan serio me hacía ponerme aún más nervioso.
engo ya 33 años en el turismo; he sido hotelero, representante de aerolínea y operador, además me tocó la transición del turismo tradicional al día de hoy, estoy en esto desde la época en la que realmente tenías que leer y aprender.
Hay personas que se escudan en ser “de la vieja guardia” para no sumarse a los nuevos tiempos, pero la adaptación no es opcional; hoy tienes todo a un clic de distancia, aunque en eso va incluido estudiar, porque la tecnología ayuda pero la base que son las personas no ha cambiado, ni nunca cambiará. Hace 25 años no existía el internet ni tantas herramientas; el crecimiento ha sido brutal, el turismo ha evolucionado de una manera fuerte, rápida, hoy vivimos una industria donde la tecnología también evoluciona, pero hay dos valores fundamentales que no podemos perder. El primero es la capacitación del agente de viajes. Toda la vida insistiré en que es algo que lamentablemente falta mucho, no sé si porque la gente piensa que el turismo es algo sencillo, pero no, es una industria muy complicada y que requiere de estudiar mucho, leer, aprender, conocer e investigar, el conocimiento es ese principal valor agregado que podemos ofrecer.
En aquel entonces, además de departamento Luis compartía una amistad muy especial y cercana con Gustavo Díaz, que duró hasta la partida de “Gus”, hace ya un par de años.
El segundo es el convivio con la tecnología actual, que por un lado es una herramienta maravillosa y hace la vida muy fácil, pero por otro pueden ser trucos y trampas, si no sabes usarla tampoco sirve. Podemos confundirnos hasta cierto punto, los agentes a veces no usan los canales adecuados y deben comprender su importante rol, así como cuál es la mejor manera de utilizar todas estas herramientas ya disponibles.
Ahora que menciono a los dos, mi mente viajó 31 años atrás… y coincide con que me ha entrado una basurita en el ojo, en los dos de hecho; después de suspirar, sólo pienso: ¡qué tiempos aquellos!...
Nosotros en Euromundo vamos por ese camino, apostamos muchísimo por esa capacitación y esa tecnología, sin perder la esencia de un operador que mantiene paquetes definidos, precios fijos y garantía de servicio.
Luis conserva esa misma pinta de serio y hasta arrogante que tiene hoy y que quienes lo conocen por primera vez pueden llevarse…no precisamente una buena impresión, pero al tratarlo vas descubriendo que puede ser igual de sencillo, y ¡oh, qué divertido es cuando está relajado!, cosa que ha ido perfeccionando con el tiempo.
Cuando compras a través de internet debes decidir dónde hacerlo, porque no sabes con quién estás tratando. Lo fundamental es no dejarse desviar por las ofertas y promociones, esos precios engañosos que no tienen garantía ni respaldo; hay que seleccionar una herramienta detrás de la cual existan seres humanos que te contesten. Ésa es la clave, contar con una empresa de prestigio y seres humanos, por sí mismo el sistema a veces no te dará respuestas ni te ayudará cuando haya un problema.
Sus pláticas interesantes siempre te dejan algo que pensar, y nunca te alejas de él creyendo que no aprendiste algo; la forma... ésa es otra cosa, Luis tiene una identidad muy peculiar, muy de él; puedes hacer clic con él tarde o temprano, e incluso nunca hacerlo, pero de que hay que aprenderle mucho, ¡eso es indudable!
Si no somos profesionales con una vocación de servicio, aun con toda la tecnología del mundo, no tenemos nada.
Atentamente Luis Ortega Director Atentamente Comercial deFabiola Euromundo Campos Dirección Comercial Atentamente Jesús Romero Palacios Director General 14 abzturistico.com
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ABZ DEL TURISMO
MÁS HOTELES DE AMRESORTS
AMResorts continúa su crecimiento en México y en esta ocasión lo hace con la firma de cuatro nuevos contratos de administración. El Secrets Punta Mita Resort & Spa, el Dreams Punta Mita Resort & Spa, el Secrets Marina Resort & Spa y el Now Natura Riviera Cancún, aumentarán la suma de propiedades de la cadena hotelera a 33 en México, equivalentes a más de 12 mil habitaciones en 15 destinos. El Secrets Punta Mita comenzará a operar a finales de 2020 con 200 habitaciones,mientras que el Dreams Punta Mita lo hará con 415; ambos estarán ubicados en Bahía de Banderas y contarán con playa semiprivada. El Now Natura Riviera Cancún será un hotel de 534 habitaciones a 15 km del aeropuerto de Cancún, ofrecerá su característico ambiente multigeneracional y amenidades de lujo como un río lento, alberca tipo infinity y más; abrirá a finales de 2019.
Y el Secrets Marina Resort & Spa, sólo para adultos, estará ubicado en el complejo “Marina El Cid”, contendrá 407 habitaciones y comenzará a operar en 2020.
TURISMO DURANGUENSE El estado de Durango presentó durante el Tianguis Turístico un nuevo producto que busca posicionar a la entidad como un destino para bodas, donde las haciendas, los centros de convenciones y el paisaje natural podrían ser escenarios de enlaces de cuento. Durante la presentación de su Guía Turística 2018, Durango como destino de Bodas, los representantes turísticos del estado compartieron el video promocional “Nombre de Dios”, donde se muestra la oferta de opciones eco-turísticas, culturales y de naturaleza para explorar en esa ciudad.
LUJO TEMÁTICO CON HOTELES BUENAVENTURA El hotel de lujo sólo para adultos de la cadena, Villa Premiere Boutique Hotel & Romantic Getaway, ofrece su plan “Exquisite” Todo Incluido Gourmet pero además ha ampliado su experiencia gastronómica a una experiencia multisensorial gracias a sus noches temáticas.Éstas se llevan a cabo tres veces por semana y abordan tres temas diferentes.
Raíces de México ofrece una cena que se convertirá en un viaje a través de la cultura mexicana contemporánea, con música y gastronomía típicos de diferentes regiones.
La Peña Flamenca te transportará a España, donde los músicos, bailaoras y la gastronomía española harán acto de presencia. La piscina se transformará en un restaurante bajo las estrellas, complementando un ambiente relajado y elegante. Y por su parte, en Barefoot Party disfrutarás de un evento en la playa, con un estilo casual, un menú tropical y música de reggae. Las cenas no tienen costo adicional para los huéspedes en formato Todo Incluido, y quienes se hospedan en formato Europeo también pueden asistir al pagar su entrada. 16 abzturistico.com
También compartieron datos sobre haciendas de campo, en la sierra, iglesias y otras opciones de infraestructura para enlaces matrimoniales, como pueden ser los pueblos del interior del estado. Asimismo, anunciaron la creación del Mirador Gastronómico el Baluarte, con una inversión de más de MX$150 millones; el proyecto de construcción de este punto, ubicado entre Mazatlán y Durango, se aplazó para 2018-2019 y conjuntará el ambiente natural con la infraestructura física del puente Baluarte, donde ofrecerán servicios de alimentación, primeros auxilios, hospedaje y diversión como tirolesas, entre otros.
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ABZ DEL TURISMO
SAN DIEGO, YA EN MÉXICO
La Autoridad de Turismo de San Diego (SDTA, por sus siglas en inglés) anunció el inicio de sus operaciones en México, gracias a un acuerdo donde PR Central se convirtió en su representante en el mercado nacional a partir de abril. Esta agencia estará encargada de desarrollar, coordinar y ejecutar estrategias de mercadotecnia y relaciones públicas, así como iniciativas con la industria turística que buscarán resaltar a San Diego como destino vacacional, así como la oferta de producto que se vende a través de distintos canales de la industria turística en nuestro país.
“México es uno de nuestros mercados internacionales más importantes con cerca de 250 mil visitantes cada año; y por su ambiente acogedor, un clima perfecto todo el año y excelente conectividad a través de Cross Border Xpress, San Diego es un destino ideal para ellos”, aseguró Joe Terzi, presidente y CEO de SDTA. La ciudad californiana queda a la orden de los mexicanos con sus actividades al aire libre, mucha diversión y una gran escena gastronómica, así como su pasión por la cerveza artesanal y muchos eventos artísticos y culturales.
AHORA SON HERMANAS El secretario de Turismo de Jalisco, Enrique Ramos Flores, el director de la Oficina de Visitantes y Convenciones de Guadalajara, Gustavo Staufert, la regidora de Turismo de Puerto Vallarta, Susana Rodríguez, y Alonso Logger y Mariano Exquivel de la Asociación Nacional de Comercio y Turismo LGBT, presentaron un Acuerdo de Hermanamiento entre San Francisco, California (EE. UU.) y Puerto Vallarta, que entró en vigor a principios de mayo. El secretario Ramos aseguró al respecto: “Este hermanamiento
representa a dos importantes ciudades a nivel mundial, ajenas a la discriminación, con apertura y respeto a la diversidad; este acuerdo representa a un sector cada vez más importante para el turismo en nuestro país”.
El acuerdo abre la posibilidad de establecer relaciones comerciales y sociales que resaltan la importancia de la comunidad LGBT en ambos destinos, buscando estrechar lazos turísticos, culturales, de salud, deporte y economía. El segmento LGBT gasta hasta 40% más que otros grupos en turismo, ya que busca opciones de lujo en cultura, compras, consumo y hoteles. Nuestro país recibe alrededor de tres millones de turistas del ramo al año.
ORIGINAL GROUP SE EXPANDE La cadena hotelera para adultos presentó su proyecto de expansión a nivel mundial en el marco del Tianguis Turístico 2018, con una inversión que superaría los USD$75 millones. El grupo anunció la construcción de su primer resort en República Dominicana, el Temptation Punta Cana, así como la primera ruta por el Caribe del Temptation Caribbean Cruise. El primero abrirá sus puestas a inicios de 2020, y será un hotel exclusivo para adultos con concepto Topless Opcional; ofrecerá 400 habitaciones y suites. Por su parte, el Temptation Caribbean Cruise zarpará el 13 de febrero de 2020 y también gozará del concepto Topless Opcional; con 1,074 camarotes y suites, comenzará su travesía en Tampa, Florida (EE.UU.) y recorrerá Cancún e Islas Caimán; incluirá noches temáticas, presentaciones VIP en vivo y fiestas en la piscina con DJ’s internacionales.
“Ambos proyectos nos tienen muy emocionados, más que una nueva experiencia vemos materializado lo que comenzó como un sueño”, comentó Rodrigo de la Peña, CEO de Original Group. Otras novedades incluyen las rutas de Desire Cruises por el Mediterráneo en 2018, 2019 y 2020. 18 abzturistico.com
ABZ DEL TURISMO
VALLARTA PARA TRAGONES
Hablando de Puerto Vallarta, el “puerto más mexicano” se prepara para celebrar su Restaurant Week 2018, donde el destino demostrará una vez más su diversidad gastronómica ante los ojos del mundo. Este festival se lleva a cabo desde 2005 y en esta edición durará 10 días; 59 restaurantes de Puerto Vallarta y Riviera Nayarit se amarrarán el delantal para deleitar a propios y extraños del 15 de mayo al 10 de junio, buscando que todos saboreen la cocina regional a precios especiales (hasta con un 50% dependiendo de cuál de los tres precios de menús elijas). El Fideicomiso de Turismo de Puerto Vallarta y la Oficina de Visitantes y Convenciones (OVC) de Riviera Nayarit se unieron para organizar este festival gastronómico, considerando que la oferta regional es tan variada que merece ser conocida tanto a nivel local como internacional. Los menús serán a tres tiempos con tres opciones cada uno, sin incluir bebidas ni propina.
NO MÁS PLÁSTICOS PARA
IBEROSTAR
La marca hotelera se ciñe a estrictos programas de responsabilidad social, y parte de ello es su nueva política que buscará eliminar los plásticos desechables del 100% de sus habitaciones a nivel mundial en 2019. El primer país en adoptar la iniciativa será España, que durante 2018 eliminará los productos plásticos de un solo uso en sus hoteles, sustituyéndolos con cristal, cartón compostable o materiales a base de vegetales. A partir de junio, los 36 hoteles de la cadena en ese país serán libres de este tipo de material. Este proyecto inició en 2017 con la sustitución de popotes de plástico por biodegradables, reduciendo su consumo a un 10%. En la iniciativa se involucran empleados, socios comerciales y clientes.
¡ATENTO CON LOS CIERRES! Si estás organizando cualquier viaje a las Filipinas, te conviene saber que el gobierno de este país tomó la decisión de cerrar a todo público la isla de Boracay a partir del 27 de abril. La propuesta es realizar trabajos de saneamiento de esta isla a 300 km al sur de Manila por los próximos seis meses, durante los cuales sólo los locales y personas autorizadas por el gobierno podrán ingresar.
“Necesitamos rehabilitar Boracay para que sea una isla segura, viva y sostenible desde el punto de vista ambiental”, aseguró el secretario de Medio Ambiente, Roy Cimatu. Todavía no existe un proyecto concreto para la remodelación; sin embargo, los planes incluyen evitar verter desechos en el mar al restaurar los sistemas de aguas residuales, así como mejorar las infraestructuras, demoliendo las que se consideren ilegales, además de una remodelación de su red de carreteras y transporte. 20 abzturistico.com
Por su parte, el proyecto “Una ola de cambio” se alinea con los Objetivos de Desarrollo Sostenible de Naciones Unidas para buscar proteger los océanos del mundo. Gira en torno a la reducción de la contaminación plástica, el fomento de la pesca sostenible y la conservación y protección de arrecifes de coral y el mar Mediterráneo.
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Los productos de Surland a través de Prisma Operadora incluyen desde el viaje más tradicional hasta la experiencia más novedosa.
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Muchos años de la mano: Prisma Operadora y Surland “Con mucho gusto les presento a Tomás Navarrete, director comercial de Surland y un gran amigo de muchos años; cuando nos piden un circuito a cualquier parte del mundo, siempre pensamos en ellos”, añadió,
jano Oriente y España, con más de 600 itinerarios de gran calidad y variedad. Todos ellos se pueden ofrecer con valor añadido para adicionar al paquete principal”, afirmaba.
cediendo la palabra al ponente del día.
Le siguió un recorrido por algunos de sus circuitos estrella, mostrando el tipo de hotelería que ofrecen, los nuevos países a los que llegan y los extras que harán que cada viajero obtenga la experiencia que estaba buscando.
Existen relaciones comerciales que resisten el paso del tiempo y cada vez se vuelven más fuertes. Es el caso de Prisma Operadora, mayorista con 25 años de servir a los agentes de viajes, y Surland Operadora, receptivo europeo que desde hace 35 años ofrece sus servicios de circuitos para los viajeros latinoamericanos.
CLÁSICOS PERO A LA VANGUARDIA
Para reforzar esta relación que combina tradición y modernidad, la mayorista invitó a sus agentes de viajes a conocer los nuevos manuales de Surland en Europa, Medio y Lejano Oriente, así como sus programas especiales en España.
Tomás se enfocó en platicar a sus invitados sobre las novedades en su página web, con paquetes en formato impreso e información útil para el agente, un buscador para encontrar itinerarios rápidamente y mucho más.
UNA TRADICIÓN DE AMIGOS
“Hoy les presento tres manuales: Europa, Le-
Antonio Shafer, director de Prisma, fue el maestro de ceremonias de la mañana. Con su trato siempre amable, dio la bienvenida a sus invitados y platicó un poco sobre este trabajo a dúo: “Prisma y Surland he-
mos creado una gran alianza comercial por muchos años, en los que hemos podido caminar de la mano, compartimos una misión de calidad y mejores experiencias”,
afirmaba.
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“Recuerden que nuestros circuitos están pensados con el viajero mexicano en mente, sabemos qué necesitan sus clientes y siempre lo ofreceremos con la mejor calidad”, concluyó.
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EL AMOR
NO ESTÁ EN EL AIRE, ¡ESTÁ EN LA PLAYA
CON BUENAVENTURA! Un selecto grupo de agentes de viajes de Monterrey fueron invitados por Coronado Travel para recibir una completa capacitación gracias al programa HB Weddings de Hoteles Buenaventura, quienes tienen varios años trabajando de la mano con la mayorista.
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Al planear una boda recuerda que Villa Premiere es un hotel sólo para adultos, pero puedes combinar hospedajes con Buenaventura Grand.
DIERON EL “SÍ” Al aceptar la invitación, ésta incluía el embarcarse en un viaje muy productivo para completar el programa “Weddings by Coronado”. HB Weddings de Buenaventura los recibió para reforzar el conocimiento, sobre todo lo que se necesita para llevar a cabo una boda de ensueño en Puerto Vallarta. Su primera noche sirvió para que recargaran pilas y descansaran, esperando
comenzar con el pie derecho. Al mismo tiempo, les comentaron que para grupos especiales se pueden organizar actividades para romper el hielo como catas y concursos de mixología, normalmente llevados a cabo en su área de espigón. A la mañana siguiente, Claudia Saldaña fue la Master wedding planner encargada de trasmitir todo su conocimiento y compartirles tips para mejorar sus ventas, complementado con una visita de inspección por Villa Premier Boutique Hotel & Romantic Getaway y Buena-
ventura Grand Hotel & Great Moments, sus dos hoteles que ofrecen servicios de bodas. Y después, ¡la boda! Así es, los agentes participaron en una emotiva ceremonia de Votos HB en el área del espigón, donde la marca hotelera se comprometió a ofrecer los mejores paquetes, mientras ellos hicieron lo propio al prometer seguir promocionando este servicio entre sus clientes. La recepción se llevó a cabo en la playa y a la música de DJ se le sumó a una deliciosa cena con montaje de boda. abzturistico.com 25
MÁS ALLÁ DE LO BÁSICO Tras una merecida noche de descanso, la capacitación siguió con la energía a tope. Lety Ayala, ejecutiva de Bodas, les compartió todos los paquetes de Buenaventura. Por su parte, Paty Romo, coordinadora de Bodas para trámites civiles a distancia, les platicó sobre los requisitos para llevar a cabo una unión civil en la playa, aclarando las dudas que tuvieran al respecto. Y al tener una boda de destino, por supuesto que deseas conocer qué más podrás hacer durante tu estancia. Para eso FIDETUR (Fideicomiso de Turismo) de Puerto Vallarta tenía lista una presentación sobre todas las actividades que complementarán la boda y la harán inolvidable. 26 abzturistico.com
Compromisos, detalles y muchas sonrisas, así se vivió “Weddings by Coronado”. Si tú también deseas conocer más sobre el programa HB Weddings de Hoteles Buenaventura, no dudes en contactar a sus ejecutivos de Ventas, ellos prometerán ser siempre fieles a los deseos de tus clientes ¡y te ayudarán a planear la boda ideal!
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Tianguis Turístico Mazatlán 2018: el carnaval de una industria Al cerrar el Tianguis Turístico Mazatlán 2018, anunciaron que se llevaron a cabo 44,714 citas de negocios, cifra histórica para el evento. Este año La Perla del Pacífico dejó en claro que para dar vida a su Carnaval no es necesario que sea febrero o marzo; del 15 al 18 de abril, Mazatlán se llenó de bailarinas, carros alegóricos, música y ese espíritu de fiesta que los caracteriza al convertirse por vez primera en sede del Tianguis Turístico. Aún recordamos la edición 2017 del Tianguis, cuando anunciaron se convertirían en sede, suscitando una serie de remodelaciones en su centro histórico y malecón de varios meses, ¡y la verdad es que valió la pena la espera! El domingo 15 de abril, el presidente Enrique Peña Nieto, y el gobernador de Sinaloa, Quirino Ordaz develaron la placa oficial que presumió un centro histórico con casas coloniales relucientes, su Plazuela Machado llena de vida y un malecón que añadía una
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ciclovía, jardinares y monumentos que homenajean a personajes icónicos. Esto fue sólo el preámbulo de tres días que se llenaron de fiesta, pues el corazón del Tianguis, el “Mazatlan International Center”, recibió a 1,514 compradores provenientes de 64 países que paseaban entre los pasillos donde los estados de la República, hoteleros, aerolíneas, tour operadoras y más cautivaban con stands llenos de gastronomía, danzas folclóricas y ponencias informativas. No te pierdas esta radiografía que preparamos para ti de las negociaciones en el interior del centro de convenciones, la multiculturalidad que desprenden los destinos mexicanos y las fiestas que la enmarcan, donde la amistad y compañerismo salen a flote.
ENTREN TODOS AL TIANGUIS
La presencia de 935 empresas nacionales e internacionales en el Tianguis Turístico Mazatlán 2018 explica por qué la industria turística nacional representa el 8.7% del producto interno bruto nacional (PIB) y crea 10 millones de empleos directos e indirectos.
Los 32 secretarios de Turismo de los estados de México, algunos gobernadores, hoteleros y más personalidades del medio, encabezados por el secretario de Turismo nacional Enrique de la Madrid, fueron los encargados de cortar el listón para dar arranque a las negociaciones el 16 de abril.
“Cuando nos proponemos trabajar juntos esto es lo que logramos, hoy somos el sexto país más visitado del mundo, motivo de orgullo de todos”, fue una de las frases que sobresalieron y emocionaron en su discurso. Apenas se cortaba el listón y los alrededor de 100 expositores que se encontraban en el recinto ya esperaban con todo el color y la energía que los caracteriza.
NO PARA DE INVERTIR Uno de los primeros en ofrecer rueda de prensa fue Apple Leisure Group (ALG), quien como cada año anuncia los avances e inversiones que hay en el país. John Hutchinson, presidente de ALG; Alejandro Zozaya, CEO de ALG; y Gonzalo del Peón, presidente de AMResorts, fueron los encargados de ofrecer la conferencia. Una de sus noticias relevantes fue su fusión con MartTravel, empresa norteamericana que propiciará un incremento de 1.6 millones de visitantes desde el país vecino.
LLUVIA DE PROPUESTAS VIAJERAS El Tianguis Turístico era todo un carnaval y mientras los salones del centro de convenciones ofrecían seminarios y conferencias (como la magistral, con Steve Wozniak, co fundador de Apple), los compradores rondaban de cita en cita, complementadas con la algarabía de las cocineras tradicionales de Oaxaca, la lucha libre que se apreciaba en el ring que instalaron en el stand de la CDMX, la charrería que ponía Jalis-
co o las danzas prehispánicas de estados como Hidalgo. Fue justo entre pasillos donde vimos a operadores en plenas negociaciones: Record Vacation, Euromundo, Imacop, NaturLeón, Estur y muchos más. También los hoteleros saludaban con sonrisa por delante: RCD Hotels, Palace Resorts, Melody Maker, Grupo Brisas, Paradise Village… ¡y otras decenas hicieron acto de presencia!
Seguido de esto, vino el anuncio de cuatro nuevas propiedades de la cadena AMResorts en suelo mexicano con apertura próxima: Now Natura Riviera Cancún (a finales de 2019), Dreams Punta Mita y Secrets Punta Mita (en Nayarit, a finales de 2020), y Secrets Marina Resort & Spa (en Quintana Roo, a finales de 2020). abzturistico.com 31
POR EL PLACER DE ENCONTRARSE Después de mañanas y tardes envueltos en cifras y negocios, el convivio hacía acto de presencia, ¿y qué mejor escenario que el propio Mazatlán? Una de las más esperadas era la Fiesta Cultural de México, que organizan los estados del Bajío: Aguascalientes, Guanajuato, Querétaro, San Luis Potosí y Zacatecas, quienes tomaron como escenario la Plazuela Machado para sacar a relucir un verdadero folclor de música, trajes típicos y gastronomía.
UN BRINDIS POR LA ACCIÓN CONJUNTA Sinaloa y Chihuahua tampoco se quedaron atrás en los festejos al anunciar en un coctel su ruta “Costa Barrancas, Sierra Tarahumara – Mar de Cortés”, que invita a recorrer los pueblos de ambos estados en sus puntos icónicos.
El mismo 16 de abril, HotelBeds Group organizó una fiesta para hoteleros y amigos en los jardines de Pueblo Bonito Emerald Bay Resort & Spa, donde los cocteles y charla turística fluyeron como las olas del mar.
Presentaron videos que muestran la belleza de su naturaleza y lo accesible y dinámico que puede resultar este viaje por carretera.
¡TODOS A RELAJARSE! Una casa colonial del centro histórico de Mazatlán fue el ambiente perfecto para la fiesta que RCD Hotels organizó para sus socios comerciales y amigos, todo el equipo de la cadena hotelera les pedía relajarse del ambiente de negocios y disfrutar de la vista de la Plazuela Machado. Baja California Sur también consintió a los asistentes con un coctel que se amenizaba con DJ; por supuesto las bellezas del estado fueron resaltadas en la gastronomía que ofrecieron, y sobre todo en la calidez de los anfitriones.
A CALENTAR MOTORES En la edición 2018 del Tianguis, la emoción se complementó en la Fiesta de Estafeta, donde Acapulco mostró su alegría por recibir el evento nuevamente en 2019. Los gobernadores Héctor Astudillo y Quirino Ordaz, de Guerrero y Sinaloa, respectivamente, destacaron los esfuerzos que se realizan llevar a cabo un evento de tal magnitud, y sobre todo que ven en pro del desarrollo turístico del país. Adelantándose a la clausura, no dudaron del éxito de esa edición, todo el equipo de Guerrero cantó la invitación para el Tianguis Turístico 2019, mientras un juego de luces y música iluminó toda la marina de El Cid.
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El Tianguis cerró con números al alza, como ya va siendo costumbre en la última década y con negocios cerrados que cada estado y empresa se llevan contentos hasta su nido, ¡por eso es la fiesta turística de México!
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CLICK ON “Yo sólo quiero decir nuevamente: ‘Muchas gracias’, por favor estén seguros de que no damos su negocio por sentado, y que los vemos como parte de la familia”.
UNIÓN TOP EN
Best of the Best
de Travel Impressions
Scott Wiseman, presidente de Travel Impressions, a los agentes Best of the Best.
LA VOZ DE LOS MEJORES
La suma contemplaba 220 agentes de viajes de toda la República Mexicana; 34 socios comerciales; tres días de capacitación, amistad y diversión; una sede paradisiaca, Secrets Puerto Los Cabos Golf & Spa Resort; y una sola causa que reunía todos estos factores: la cuarta edición de Best of the Best de Travel Impressions.
¿CÓMO CONVERTIRTE EN UN AGENTE BEST OF THE BEST? Para ser parte del Best of the Best, no requieres ser de una ciudad específica, tampoco vender un producto en especial, basta con ser uno de los 200 agentes de viajes más productivos en ventas ¡y listo! Tu lugar está asegurado. Mantente atento, año con año invitan a más agentes, en la primera edición eran entre 180 y 190. 40 abzturistico.com
Un evento dedicado a los mejores agentes de viajes debe resaltar su voz, y algunos de ellos nos platicaron el significado que el Best of the Best tiene para su profesión. Encuentra sus comentarios a lo largo de las páginas.
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Para mí estar aquí es conocer de cerca el ambiente que tiene Travel Impressions, que es seguridad, confianza, amistad, y además conocer los destinos y capacitarnos en los servicios que ellos mismos nos ofrecen .
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Gloria, Via Travel (Guadalajara, Jalisco).
LO MEJOR DE LO MEJOR EN CAMINO Planear Best of the Best es un trabajo de logística que le lleva casi un año al equipo de Travel Impressions México. En esta ocasión, agentes de Mérida, Cancún, Campeche, Veracruz, Puebla, Hidalgo, Guadalajara, CDMX y más ciudades desfilaban el sábado 21 de abril por los pasillos del aeropuerto de la CDMX, listos para tomar el vuelo directo hasta Los Cabos.
A PONERTE EN CONTEXTO Best of the Best se realizó por primera vez en 2015; surgió para premiar a los agentes de viajes con más ventas para Travel Impressions México. Sus sedes han sido Puerto Vallarta y dos veces Cancún, en propiedades de su cadena hermana AMResorts.
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Llegando al destino, un desplegado de vehículos de transportes AMStar los esperaba para llevarlos a la sede, Secrets Puerto Los Cabos Golf & Spa Resort. Allí los recibía el equipo de la mayorista, ansiosos por registrarlos y darles su mochila e itinerario, y felices de saludar a éstos, sus mejores clientes.
La esencia del evento es que se capaciten, que tengan la información tanto del destino como de nuestros propios proveedores, todo esto en un ambiente relajado, lleno de sorpresas y diversión .
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Francisco Bravo, gerente de Marketing y Producto de la mayorista.
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BIENVENIDOS SEAN Llegaron con el tiempo justo para instalarse, pues Destination Canada ya los esperaba con un coctel de bienvenida, donde disfrutaron de los jardines y el atardecer dorado de San José del Cabo, ¿qué mejor manera de comenzar la experiencia? El coctel esperaba a los agentes en una de las salas de convenciones del hotel. Yarla Covarrubias, directora de Ventas y Mercadotecnia de AMResorts, fue una de las primeras en dar la bienvenida, gustosa de tenerlos en la propiedad para que la conocieran y disfrutaran. También estuvieron presentes: Scott Wiseman, presidente de Travel Impressions; Carla van der Giesen, vice presidenta; y Mauricio Bustamante, director de Travel Impressions México, quien reforzó lo importantes que son los agentes para ellos.
“El agradecimiento es una de las virtudes más importantes que tenemos como seres humanos. Tenemos muchas perso-
nas a las cuales agradecerles y lo hacemos a ustedes, por ese trabajo y metas en conjunto; a pesar de huracanes, sismos y más, 2017 ha sido un año de éxitos”, expresó Mauricio. La noche se vio engalanada con la conferencia que brindó Edner Granados, motivador de negocios que cuenta con más de 500 clientes a nivel mundial. Su estilo relajado, pero bastante informativo en cuanto a conocer los diferentes segmentos que existen en el mercado, mantuvo a todos al borde de la risa. Entre muchos temas, les explicó las características y diferencias entre los “baby boomers”, la “generación X” y los “millenials”. También los puso a cantar, repartió dulces y cerró una primera jornada con mucho aprendizaje y diversión.
Mientras disfrutaban de los alimentos, “el estado de la estrella solitaria” se encargó de dar un recorrido por sus ciudades en voz de sus representantes en México, Sales Internacional. Austin, Houston, San Antonio y otras tantas desfilaron con sus múltiples opciones de compras, museos, actividades al aire libre y más. Por su parte, Ana Gabriela Navarro, Tour & Travel del Fideicomiso de Turismo de Los Cabos, les compartió las cifras de inversión que los proyectan como el destino de lujo que es, pero siempre remarcando su diversidad latente.
MADRUGADORES E INFORMADOS Sin importar que fuera domingo, los agentes estaban frescos en el desayuno organizado por Texas y el destino anfitrión, Los Cabos.
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Me dio mucho gusto saber que era parte de Best of the Best 2018, porque eso es estar entre los mejores; gracias a que estoy aquí estoy conociendo de nuevos lugares y sobre todo, haciendo más contactos y amigos .Lili Moreno, Lozano
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Viajes (Saltillo, Coahuila).
Pasaporte en mano A cada agente se le otorgó un pasaporte a su llegada, éste debía ser sellado en cada seminario en el que fueran partícipes, y al final sería la llave para entrar a los sorteos de viajes todo pagado por el mundo.
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HORA DE CAPACITARSE Al terminar el desayuno, los salones del Secrets Puerto Los Cabos Golf & Spa Resort se convirtieron en un vertedero de capacitación, donde los 34 socios comerciales se lucían con presentaciones para despejar cualquier duda. Ligado a los rostros atentos de los agentes, también se contemplaban los de los proveedores, emocionados al ver el interés generado por sus productos y servicios. Entre pasillos se escuchaban co-
mentarios que resaltaban la relevancia de estar en ese momento y lugar; por ejemplo, Benjamín Díaz, director de Ad Nova Comunicación Estratégica (quienes asisten desde la primera edición), estaba feliz de presentar a su nueva cuenta: Alberta, Canadá. También estaban aquéllos que viajaron desde Europa, como David Patiño, director comercial para América de Special Tours: “Es fundamental nuestra
presencia porque si están aquí los mejores, qué mejor que conocer de primera
mano todo lo que nosotros les podemos ofrecer; hay mucho producto para mostrarlo en 50 minutos, pero el punto es dejarlos enganchados y que se acuerden de nosotros”, afirmaba. Tras una mañana llena de información, los invitados tuvieron la tarde libre para gozar de las instalaciones del hotel, ¡que vaya que los sorprendió con sus albercas, algunas de estilo infinity, su jacuzzi con una vista perfecta al océano Pacífico, campo de golf, restaurantes de especialidad y más.
CONOCE A LOS
PROVEEDORES PRESENTES: • DISNEY DESTINATIONS • ROYAL CARIBBEAN INTERNACIONAL • DESCUBRA LOS ANGELES • ABREU OPERADORA • PUNTA DEL ESTE (TOUR OPERADORA DE PERÚ) • PRINCESS CRUISES • LAS VEGAS CONVENTIONS & VISITORS AUTHORITY • SPECIAL TOURS • ROCKY MOUNTAINEER • AMRESORTS • VISIT ARIZONA • SILVERSEA CRUISES • SURLAND OPERADORA • VISIT CALIFORNIA • NORWEGIAN CRUISES • NYC&CO. (OFICINA DE TURISMO DE NUEVA YORK) • TRAVEL ALBERTA • APRIL INSURANCE • VISIT DALLAS • VIAJES PACÍFICO • UNIWORLD CRUISES • HOLA HOUSTON • AMSTAR • EXPERIENCE KISSIMMEE • AEROMÉXICO • TRAVEL TEXAS • VISIT QUÉBEC • VISIT LOS CABOS abzturistico.com 43
SIEMPRE HAY ALGO POR APRENDER Durante el segundo día de seminarios, el desayuno estuvo a cargo de Descubra Los Ángeles. La alegría y dinamismo que caracterizan a Mariella Carmona, representante para México y Latinoamérica de la Oficina de Turismo y Convenciones de Los Ángeles, se hizo presente desde que tomó el micrófono, invitándolos a una de las ciudades más multiculturales de los EE.UU. Seguido del desayuno, todos tomaron asiento en la sala de convenciones, donde los esperaba la magia de Disney; Vincent Pérez, gerente de Ventas para el mercado mexicano de Disney Destinations, fue el encargado de guiarlos por todas las novedades que están por suscitarse en sus parques temáticos. Una de las más cercanas en el tiempo es Toy Story Land, que estará en Disney’s Hollywood Studios, ¡todo un mundo que hará sentir a los visitantes tan pequeños como un juguete! Además, ese mismo parque ya cocina Star Wars Galaxy Edge y Mickey & Minnie Runway Railway para 2019.
POLVOS MÁGICOS Y UN MUNDO DE JUGUETES Un adelanto ya estaba en el aire: Disney sería el encargado de ofrecer la cena de clausura; desde que se supo esto, la emoción comenzó a correr entre todos los participantes, ¿qué sería lo que iba a suceder? Un coctel los esperaba afuera del salón de convenciones; todos lucían elegantes, como lo amerita una clausura, unos disfrutaban de la charla y otros de las fotos… de repente, las puertas se abrieron y el equipo de Travel Impressions los invitó a pasar a la fiesta, ¡había que apresurarse para tener el mejor asiento! Las mesas de la recepción delataban la temática ¡Toy Story sería el hilo conductor de la noche! El niño que los agentes llevan dentro no dudó en salir, tomaron sus sombreros de Buzz Lightyear y Woody para ir a sus mesas, ¿y adivinen qué? El centro de mesa era uno de los juguetes de la saga.
En un ambiente que hacía recordar el cuarto de Andy, apareció Ángel Sarria, director de Mercadotecnia y Ventas para Latinoamérica de Disney Destinations, quien impartió una charla con videos espectaculares que demuestran lo que los visitantes encontrarán a partir de este 30 de junio en Toy Story Land. Una vez que el niño interno y la información brotaron, las ganas de inaugurar la pista se apoderaron de todos, quienes disfrutaron hasta el último momento de la música y la amistad que un Best of the Best deja en cada participante. Para cerrar con broche de oro, se llevaron a cabo los sorteos de viajes todo pagado a Orlando, Perú, Europa y hasta Nueva Zelanda. Como ya tienen acostumbrados a sus agentes, el equipo de Travel Impressions se lució una vez más al organizar otro Best of the Best exitoso. Así que ahora, ¡a vender y vender, para encontrarse entre los mejores este año!
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Es la primera vez que vengo después de varias ocasiones en que me había ganado mi lugar y no podía venir; ahora que veo todo lo que Best of the Best significa, por supuesto que seguiré vendiendo para ser la mejor, es una oportunidad única de capacitarte de primera mano y en un ambiente de lujo . María de Lourdes
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Martín, Agencia Anfitriones (CDMX).
Cortesía: Travel Impressions Cortesía: Travel Impressions 44 abzturistico.com
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Best of the Best TRAS BAMBALINAS DEL
¿Qué hay detrás de un evento como Best of the Best? Si pudiéramos resumirlo en una palabra, habría que decir: organización. Mucha organización. La verdad es que una palabra no basta y para entender a detalle lo que conlleva premiar a los mejores agentes de viajes de todo el país de Travel Impressions México, nos reunimos con parte del equipo para que nos contaran de primera mano la logística que hay detrás. ¿Quiénes fueron nuestros informantes? Tania Espejel, gerente de Grupos; Francisco Bravo, gerente de Marketing y Producto; Ligia Arce, gerente comercial; Lourdes Trejo, especialista de Vuelos y Arrendadores; Edgar Hidalgo, área de Marketing y Desarrollo de producto; ¡y por supuesto!, Mauricio Bustamante, director regional de la operadora.
ENGRANAJE SUIZO
para todos, muchos se preguntan por qué llegan a la CDMX en escala, pero es que primero tengo que asegurar los lugares del destino final y después es más sencillo la disponibilidad desde cada ciudad del agente”, relata Lulú entusiasmada. Ligia Arce camina con sonrisa por delante en el evento y se acerca de forma sutil para dar indicaciones a cada uno de sus compañeros, al preguntarle sobre la comunicación que existe entre ellos sin titubear nos narra.
narios y cenas y tener el material de los proveedores listo, es parte de su labor en la organización del Best of the Best.
“Para mí estar aquí es cortar la brecha que hay con el área de Marketing y las agencias de viajes, son nuestros clientes finales y podemos platicar con ellos, nos dicen su punto de vista sobre el producto, las promociones y eso nos ayuda para que podamos hacer estrategias, ese contacto es importantísimo”, narra.
“Es un equipo de profesionales, yo tengo ocho meses en la empresa y me he dado cuenta de que trabajan como una maquinaria de engranaje perfecto, Tania es nuestra base para vincular todo, a partir de ahí cada uno tiene actividades específicas que seguimos con entusiasmo, que en mi caso es hacer la convocatoria con los clientes”, puntualiza. CERCANÍA ESPERADA
Al andar por los pasillos de la edición 2018 del Best of the Best, Lulú Trejo escuchaba un nombre y les decía: “Tú vienes de Guadalajara” o “Tú vienes de Puebla”. Parecía extraño, pero lo cierto es que Lulú se sabe el nombre de casi todos los reunidos en el evento, pues ella es la encargada de reservar los vuelos de cada uno.
El evento también es la oportunidad del equipo de Travel Impressions de conocer directamente a sus clientes: los agentes de viajes. Edgar Hidalgo tiene 12 años trabajando para la mayorista y cuenta que en la primera edición, observó ese vínculo que pueden hacer entre sus socios comerciales y sus clientes.
“Es un trabajo de meses, primero es ver la aerolínea que tiene la disponibilidad
Comercializar el evento, conseguir patrocinadores para los desayunos, semi-
EN VOZ DE SU DIRECTOR
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Proyecto un mayor crecimiento para nuestra celebración. Cada vez hay más participantes, tanto de agentes como de proveedores; la idea es seguir creciendo, seguir buscando destinos que sean relevantes para nuestros clientes y agradar cada vez más a las personas que nos acompañan .
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Mauricio Bustamante, director regional. 46 abzturistico.com
Tania Espejel, gerente de Grupos.
Francisco Bravo, gerente de Marketing y Producto.
Ligia Arce, gerente comercial.
Lourdes Trejo, especialista
Edgar Hidalgo, área de Marketing
de Vuelos y Arrendadores.
y Desarrollo de producto.
EN LAS PROFUNDIDADES DEL BEST Si hay alguien que observas de un lugar a otro y afinando cada mínimo detalle antes y después del evento, ésa es Tania Espejel, incluso ella misma define su función así: “Desde septiembre del año
anterior hasta el día del evento, yo soy la que correteo a todas las áreas, a toda la gente, incluso al mismo Mauricio”, y se asoma una carcajada a sus labios.
Como si se tratara de un itinerario de viaje, Tania nos comienza a narrar cómo Best of the Best se comienza a amasar. Desde el mes de agosto se decide el destino y en septiembre comienzan a verse los hoteles, teniendo como prioridad las marcas de su cadena hotelera AMResorts; se realiza scouting, se observan las instalaciones y comienzan los planes. Para octubre ya tuvieron la primera reunión de todo el staff, donde comienza una tentativa de agenda, con los posibles proveedores que estarán y la distribución de tareas. Una vez que se tiene esto, Tania dice sentir un suspiro, ¡pero aquí no acaba todo! Una vez que el equipo de Ventas y Marketing hace el minucioso trabajo de selección de los mejores agentes de ventas en cada estado, la planeación cobra vida y da paso a la acción; de ahí como
lluvia torrencial se disparan las juntas, los acuerdos y estar al pendiente de cada asunto.
“El primer Best fue difícil; yo tenía un viaje de grupo a Japón, al final terminaron de afianzar los del equipo, todos nos sentíamos presionados, ¡pero se logró!; hoy que nos veo a todos, no puedo sentir un ambiente que no sea de cordialidad, todos sabemos nuestro papel, nuestra función y eso habla del buen equipo que hemos hecho”, lo dice relajada. ARMANDO EL ROMPECABEZAS Todas las piezas completan un paisaje equilibrado, por ello Francisco Bravo es pieza fundamental, atento a los proveedores desde que la invitación es enviada, y a los detalles de comercialización o montaje que tengan que realizarse. Hablar con él es darte cuenta de que la selección de sus agentes de viajes invitados es a la vez simple y complicada: sólo los 200 mejores en Ventas de todo el país están ahí. Para ello se realiza todo un estudio previo, que determina a los participantes. También está a cargo de los proveedores que brindan las capacitaciones y su elección también conlleva todo un estu-
dio: “Tomamos en cuenta tres factores: el primero es cuáles son nuestros productos más importantes, de ésos la gran mayoría están aquí; después hay un censo entre los agentes al terminar cada edición del Best, de qué es en lo que les gustaría capacitarse; y por último están aquéllos que tenemos como novedad”. Como pudiste leerlo a través de estas páginas, el equipo de Travel Impressions dedica meses y esfuerzos para que cada edición sus agentes se lleven la mejor capacitación, en un lugar diferente y en un ambiente que los consiente hasta en el mínimo detalle. Así, el día de hoy el equipo de Travel Impressions México puede sentir satisfacción y exclamar al unísono: ¡misión cumplida!
PARA ANOTAR • Cuatro ediciones de Best of the Best se han realizado en Puerto Vallarta, Cancún (dos veces) y Los Cabos.
• La primera edición contó con 190 agentes de viajes y 15 proveedores invitados, este año se contó con 220 agentes y 34 proveedores.
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PUBLI REPORTAJE
Serenidad completa Secrets Spa by Pevonia es el rinconcito para consentirte de pies a cabeza. Cuentan con tratamientos faciales, masajes con piedras calientes, tratamientos capilares, de belleza y todo el equipo que te hará sentir totalmente renovado.
El descanso es seguro en Secrets Puerto Los Cabos Golf & Spa Resort Entre las montañas de colores dorados de San José del Cabo, existe una tangible línea que contrasta el color, el Océano Pacífico en esta área se torna azul turquesa en los primeros metros de playa, para después tomar una intensidad zafiro. Si este relato ya te parece paradisiaco, imagínate que a ras de las olas se ubica un complejo con spa, golf, albercas infinity, cuartos de confort total y un servicio que te hace sentir en casa… ¡imposible no suspirar! No se trata de un cuento, esto es lo que te encuentras en el Secrets Puerto Los Cabos Golf & Spa Resort.
DE ADENTRO HACIA FUERA Para comenzar con el tour por la propiedad, iniciemos en sus habitaciones, 500 de ellas repartidas en torres con vista total o parcial al mar. Al ser una de las marcas sólo adultos, están equipadas con una cama King size o dos queen size; además, todas cuentan con jacuzzi que tiene modalidad de hidromasaje, una excelente opción para los lunamieleros. Para aquellos viajeros que buscan un lujo total, cuentan con Preferred Club, catego48 abzturistico.com
rías de habitaciones con acceso a un lounge exclusivo, conserjería y amenidades que lo harán sentir ser el único huésped. Hay que mencionar en este punto que al tener un plan Unlimited Luxury los alimentos y bebidas de alta calidad están asegurados, y para ello no hace falta acudir a los restaurantes o centros de consumo, hay room service las 24 horas.
UN DESCANSO MUY ACTIVO Las vacaciones son para descansar, pero también para sacar al cuerpo de la rutina, y para ello tienen actividades diarias que van de noches de karaoke, voleibol de playa, torneos de disparo con rifle, noches mexicanas y hasta caminatas de playa.
Para las almas relajadas que gustan de actividades, pero en un ambiente de serenidad también hay clases de yoga y pilates.
¡Sí quiero! Las bodas tienen un lugar especial en Secrets Puerto Los Cabos Golf & Spa Resort, cuentan con un departamento que organiza el más mínimo detalle y organiza a la perfección esa ceremonia que es para toda la vida.
UN BANQUETE 24/7 Tener una opción culinaria ya no es suficiente en la actualidad, por eso la propiedad cuenta con cinco restaurantes gourmet a la carta, un buffet, restaurant a la parrilla y un café, ¡y lo mejor, es que no requieres reservaciones previas! En el restaurante Himitsu, de especialidad asiática, además de la gran variedad a la carta puedes disfrutar del espectáculo en la barra de teppanyaki, sólo que para ello si es necesario reservar con antelación, ya que la barra es pequeña. Los domingos hacen todo un espectáculo de parrillada, observas desde la forma en que se debe prender el fuego, hasta la diversidad de alimentos que se pueden rea-
lizar bajo este método, y lo que es mejor ¡todo puedes probarlo! Si nos vamos a las bebidas, empecemos por las habitaciones que cuentan con su frigobar surtido a diario, el bar del lobby es toda una experiencia de diseño y arquitectura, que te hará permanecer no sólo por la coctelería, también por el ambiente relajado.
A PASEAR POR SUS INSTALACIONES Dos albercas y un jacuzzi son tus opciones para sumergirte, que se complementan con la vista directa a las tonalidades del mar. Un campo verde cobija al edificio, ¡y no es cualquier campo! Se trata del único com-
Todos los detalles de la propiedad en: www.secretsresorts.com.mx.
puesto de golf calibre de campeonato en la zona. Ambos campos, de nueve hoyos cada uno, fueron diseñados por los reconocidos Jack Nicklaus y Greg Norman. Los aficionados del deporte quedan fascinados por los retos de elevaciones que presenta y las increíbles vistas al océano.
ACORDES A LAS CONVENCIONES Sus salones de junta y centro de convenciones lo hacen un espacio ideal para esos eventos de trabajo o especiales. Los salones tienen capacidad para hasta 450 personas en montaje banquete y hasta 850 en tipo auditorio, todo complementado con los servicios de cafetería o los más deliciosos emplatados.
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Expertos en hoteles Krystal con el FAM de Record Vacation
Grupo Hotelero Santa Fe (GHSF) ha llevado a cabo varias acciones para que los agentes de viajes conozcan los servicios del nuevo Krystal Grand Nuevo Vallarta en los últimos meses; por su parte, el equipo de Record Vacation es experto en organizar visitas de sus clientes para aprender sobre los productos de sus socios comerciales. Por eso la mancuerna entre estos dos actores turísticos se concretó en un viaje de familiarización donde los agentes vivieron las instalaciones de esta nueva propiedad, disfrutando su estancia y capacitándose al mismo tiempo.
RECORRIDO MATUTINO Varias docenas de agentes se despidieron de madrugada de la Perla Tapatía. ¿Sus anfitriones? Carlos Esparza, gerente de Ventas Guadalajara, y Trino García, ejecutivo de Reservaciones de la operadora. El destino de Puerto Vallarta los esperaba, así como Juan José Pelayo, gerente de Ventas Tour & Travel de Krystal, quien los acompañó en su primera parada, el Krystal Puerto Vallarta; conocieron la nueva torre Deluxe y finalizaron en el área de buffet, disfrutando de un rico desayuno y tomando rumbo al hotel sede de este viaje. 50 abzturistico.com
El hotel sede cuenta con un restaurante tipo buffet y cuatro de especialidades: cocina italiana, cortes, mariscos y oriental, listos para consentir a todos los paladares.
EL ATARDECER LES DIO LA BIENVENIDA
CREANDO EXPERTOS
Al llegar a su hogar temporal, los agentes fueron recibidos por el equipo de Krystal Grand Nuevo Vallarta en el Sky Lounge, área en el último piso de su torre principal que cuenta con piscina y una hermosa vista para contemplar el atardecer; mientras disfrutaban de frescos aperitivos, un saxofonista en vivo los dejó impresionados con su talento.
La mañana siguiente se destinó a la capacitación; aquí los presentes aprendieron las características de las habitaciones y suites del Krystal Grand Nuevo Vallarta, resolviendo sus dudas para poder ofrecer la propiedad a sus clientes.
“Nadie se imagina que tenemos esta joya en el piso 11, ¿cierto? Así es como queremos darles la bienvenida, estamos felices de recibirlos para que disfruten del estreno de nuestro hotel”, mencionó Verónica García, directora de Ventas de la propiedad, cediendo la palabra a Ricardo Verdayes, director general del hotel.
“Ha sido toda una aventura la remodelación y esto está quedando fenomenal, nuestra intención es dar nuestro mejor esfuerzo; ésta es mi novena apertura de hoteles, pero como todo, toma su tiempo. Gracias a nuestros socios comerciales y a ustedes, ¡disfruten de éste, su destino!”, mencionó el director, invitándolos a pasar al restaurante “The Grill” para una cena de especialidades, entre las que hicieron su aparición los ravioles de pato, un elegante filete Wellington y un fresco sorbete de jengibre.
Pero no todo fue información, después de hacer un repaso de las propiedades de GHSF en el destino, tocó el turno de disfrutar de la alberca infinity, las piscinas (la principal con barra de snacks muy completa), jacuzzis, restaurantes de especialidades y por supuesto, sus habitaciones y amenidades.
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LETRAS CON SABOR A MAR
Ostiones de Nayarit
que traían (y que llegó para quedarse) fue la del Pacífico (Crassostrea gigas), originaria del Japón, donde se cultiva desde hace 300 años, seleccionada por su rápido crecimiento y gran adaptabilidad del cultivo. Este organismo presenta desarrollo óptimo en aguas frías y templadas, tolerancia a un amplio intervalo de salinidad, y las marismas nacionales de Nayarit son el ambiente idóneo para su crecimiento. Su desarrollo es interesante, madura como macho y después puede convertirse en hembra para continuar con el desove. Los biólogos han llegado a conocer profundamente su biología, permitiendo intensificar su cultivo en todo el mundo.
CHEF BETTY VÁZQUEZ
E
l escritor irlandés del siglo XVIII Jonathan Swift dijo en cierta ocasión que el primer hombre que se comió un ostión había sido un verdadero valiente. Nada más cierto: la satisfacción que nos proporciona muchos alimentos la debemos a la audacia de nuestros lejanos antepasados. Desde aquellos tiempos se ha recorrido un largo trayecto y ahora la comida, además de ser parte del acervo cultural de los pueblos, ha llegado a convertirse en un auténtico arte y forma parte de la economía local, regional y nacional. Cuando volteo y veo esta maravillosa naturaleza, agradezco sus regalos y sus prodigios, me emociona también ver cómo los científicos van encontrando maneras de explicarse el porqué de sus misterios y descubren formas de imitarla, ingeniándose con experimentos para lograr, aunque sea en una forma lejana, sus formas y delicias. En San Blas, Boca de Camichín y otros lugares cercanos de Nayarit puedes encontrar ostiones, algunos en forma natural y otros como cultivos muy interesantes. Tener esteros y manglares ayuda en el proceso, estamos ubicados justo en medio de las marismas nacionales del Occidente del país, el medio propicio para encontrarlos gracias al milagro de la naturaleza, o donde se ve involucrada la mano del hombre en una dupla perfecta. Aquí se dio un gran proyecto en los años 70´s; llegaron científicos de EE.UU. y Japón con la misión de crear granjas ostioneras en las zonas estuarinas. La especie 56 abzturistico.com
También se cuenta con los conocimientos aportados por los coleccionistas que, motivados por la belleza de las conchas, han estudiado su biología; otros aficionados se dedican a investigar con un interés puramente culinario, porque además de ser altamente nutritivos, tienen sabores y texturas agradables. Poco a poco, los moluscos se fueron incorporando a la dieta humana, como las ostras, los ostiones, las almejas, los caracoles; sin embargo, su explotación fue artesanal y para consumo doméstico. Aun recuerdo cuando a principios de los 80´s recibí a un amigo italiano; veía sus ojos emocionarse, cuando caminando por este puerto histórico me decía “¡Qué maravilla caminar sobre diamantes!”, al referirse a las calles entonces no pavimentadas y cubiertas de polvo de conchas de ostión, una sensación que hoy sigo extrañando mucho. La economía de Boca de Camichín se basa casi totalmente en el cultivo de este molusco, es impresionante ver las camas flotadoras soportando sartas de ostión en las lagunas del estero homónimo, la riqueza de sus aguas es un paraíso para su cultivo (y el de camarón). Las conchas son molidas para rellenos de calles y también son reusables, haciéndome pensar si el ostión que me estoy comiendo ahora mismo no habrá tenido como casa una concha de cientos de años. El cultivo es un proceso artesanal: necesitamos conchas, hacer una cama o balsa sostenida por flotadores y donde se fijan tablones de madera para asegurar las sartas de hilo de plástico; aquí se fijan las
BETTY VÁZQUEZ, CHEF.
www.garzacanela.com
conchas, previamente perforadas y separadas entre sí, y éstas son sumergidas en el agua del estero para que empiece el milagro de vida. Por consecuencia vemos otro milagro, el de la economía de una región, que involucra la producción, el equipo para hacer las camas, el transporte, la actividad casi artesanal, donde hasta los niños de la comunidad saben abrir los ostiones. Como todo en la naturaleza, es un proceso de tiempo y de paciencia; 7 meses de cuidar que la corriente no se lleve las balsas; en el tiempo de cosecha, cada sarta puede pesar hasta 100 kilos, que hay que sacar del agua, muchas veces acompañadas con sorpresas como adherencias de almejas y mejillones, y después transportarlas hasta la orilla, donde serán seleccionadas y abiertas para su embolsado y empaquetado. Tener el privilegio de ir a comer un ostión recién sacado es un regalo; que te abran la concha, exprimir un poco de limón y ver cómo se mueve ante la acidez, agregando unas gotas de salsa huichol (producto orgullosamente nayarita) ¡es una delicia! Pensar que esto se da en los esteros nayaritas, donde se puede reconocer el mangle rojo, blanco y negro de las marismas nacionales, va aunado al regalo de saber que en cada visita, tendremos la oportunidad de ver inmensidad de variedad de aves, tanto endémicas como migratorias. Descubramos la historia de un simple ostión, tan maravilloso y tan genuino, un regalo de la naturaleza para el ser humano. Los invito a que vengan a San Blas, a la Boca de Camichín en Nayarit, que conozcan la magia de sus etnias y de su entorno… y por supuesto, que descubran la gastronomía del lugar.
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ACCESO PREFERENTE
Aprende ALAN ESTRADA | INDIA Alan Estrada se ha convertido en una inspiración para quienes gustan de tomar su pasaporte, una maleta y explorar cualquier sitio del planeta. Hoy, a casi 15 años de su primera gran travesía, comparte tips, historias y recomendaciones como viajero. Por Daniel Garibay
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Foto cortesía: Alan Estrada.
“Para mí, viajar es parte de mi vida. He viajado de la mejor manera para aprender del mundo”.
del mundo Alan Estrada es un viajero frecuente. Su gran pasión es el arte, pues es actor, cantante y conductor, pero su sueño es conocer el mundo… ¡y lo está logrando!
Hace casi una década, el artista oriundo de Tepatitlán de Morelos, Jalisco, ha transportado a miles de personas en experiencias de viajes a través de su canal de videos: Alan por el Mundo, que nació como un hobbie para no olvidar las maravillas con las que se topaba.
GLACIAR FRANZ JOSEF. NUEVA ZELANDA.
SU COLECCIÓN “Los boletos de los lugares que visito los tengo en unos álbumes guardados y los voy acomodando por orden cronológico”.
TAJ MAHAL. AGRA, INDIA.
LE CAMBIA LA VIDA “Mi primer viaje fue de mochilazo a la India, a Tailandia y a Camboya [en 2005]; muchas cosas salieron mal, pero eso me hizo abrir los ojos y a partir de ese viaje dije: ‘Quiero conocer el mundo’”. “Nosotros pensábamos que íbamos a Disneylandia en la India. Al principio fue muy difícil, fue un shock, pero conforme fue pasando el tiempo nos enamoramos del lugar y fue espectacular, y todo lo que salió mal terminó como las mejores anécdotas de viaje”. A 13 años de esa travesía, ahora con mayor experiencia al emprender una aventura de este tipo, le es fácil compartir consejos básicos y rutas fuera de lo común en su blog: www.alanxelmundo.com.
CATARATAS DE IGUAZÚ. ARGENTINA. LOREM IPSUM DOLOR SIT AMET
“Probablemente leer más sobre los lugares que iba a visitar e informarme más de la historia. Como que fuimos más por lo visual [en su primer viaje]; gracias a eso despertó en mí el hambre por conocer más, pero me habría gustado ir preparado en cuanto a la historia y costumbres de los sitios que visitamos”. El Taj Mahal es de los recintos más bellos que ha pisado, donde además tuvo la oportunidad de apreciar el atardecer y al
que regresó ocho años después; en ese viaje fue al Fuerte Rojo de Agra, considerado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.
“Creo que India es un país que marca mucho al viajero, porque es un shock cultural muy fuerte, pero igual aprendes de todo. Conocí Países Bajos y no dejo de admirar la cultura, la abundancia y la calidad de vida. De todos los países podemos aprender un montón”. abzturistico.com 59
BALLYFIN DEMESNE. IRLANDA.
CAMAGÜEY, CUBA.
VUELVE AL CINE + Tras una pausa a su carrera como actor, por darle prioridad a la proyección de su plataforma de viajes Alan por el Mundo, acaba de anunciar su regreso al cine.
+ En estos momentos se encuentra filmando la cinta ¿Conoces a To-
más?, en la Ciudad de México, donde da vida a Christopher; comparte créditos con la actriz tapatía Marcela Guirado. VALLE DEL ELQUI. CHILE.
ES RESPONSABLE Con el cúmulo de experiencias adquiridas en sus travesías, el mejor consejo que puede dar a las personas que visitan otro sitio ajeno al suyo es impregnarse de la cultura local y ser respetuoso.
“Ha habido manifestaciones por gente local de diferentes lugares del mundo como Barcelona y Venecia, que están hartos de los turistas, y yo creo que no es que estén hartos de tenerlos, sino de tener visitantes mal educados, que no se informan o que nada más van de pasada”. “Creo que si tenemos la oportunidad de viajar, debemos hacerlo de forma responsable y respetar los lugares que visitamos en todos los sentidos; informándonos de cómo tu visita afecta de manera positiva o negativa a ese sitio”. 60 abzturistico.com
que cancelar. Hago planes, pero no los anuncio porque al final me gusta tener “Con lo esencial, que es mi equipo fotográ- flexibilidad; si tengo que cambiar de plafico para ‘Alan por el Mundo´, de ahí creo nes, pues lo hago”. que además del dinero y el pasaporte, todo lo demás es prescindible. Hay que infor- “El año antepasado fui a Irlanda y me marse unos días antes sobre el pronóstico encantaron los paisajes, los castillos, los del clima para saber qué ropa llevar”. acantilados, y Escocia es bastante parecido; me lo han recomendado mucho”. ¿MALETA O MOCHILA? “No tengo un viaje favorito en especial. “Depende el tipo de viaje que hagas. Yo Cada viaje lo disfruto, me sorprende y viajo mucho con mochilas, porque para mí también creo que cada viaje te regala coes muchísimo más práctico, pero a lo mejor sas distintas, entonces no tengo alguno en tienes problemas de espalda o una mochila particular. Mi primer viaje, que te conté te resulta insoportable”. que hice a India, Tailandia y Camboya, tiene un lugar especial en mis recuerdos ¿A DÓNDE QUIERE VIAJAR? por lo que significó, pero volví a Tailandia en enero [del año pasado] y fue increíble “Tengo muchísimos lugares en la lista. Es- también”. toy esperando si puedo ir a Escocia; el año Síguelo en Instagram: pasado tenía un viaje a Alemania y lo tuve @alanestrada / @alanxelmundo ¿CÓMO VIAJA?
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ESPECIAL
GUADALAJARA: el alma más mexicana
E
n ocasiones, vivir en o cerca de una ciudad grande nos hace pasar por alto sus maravillas turísticas, ya sea las que se presentan en forma de paisaje natural o las que se crean a partir de sus expresiones culturales. Cuna de elementos de la cultura mexicana como el tequila y el mariachi, catalogada como la octava mejor ciudad para visitar en México y Sudamérica, a pesar de ser la segunda ciudad más grande de México, Guadalajara conserva un delicioso aroma provinciano. ¡Te invitamos a recorrerla con ojos de turista!
PASADO NÓMADA La palabra Guadalajara proviene del árabe wad-al-hidjara, “río que corre entre piedras”. También es conocida como la Perla Tapatía, la Perla de Occidente o la Ciudad de Las Rosas, gracias a los muchos rosales que adornaban la ciudad. La conquista de este territorio por los españoles comenzó en 1522; en 1530, el sanguinario Nuño Beltrán de Guzmán se dirigió hacia Tonallan para dominar las tierras de los caxcanes y si bien derrotó a los caciques de la región, necesitaba una 64 abzturistico.com
fortaleza para afianzar sus conquistas. Así, fundó Guadalajara por primera vez en lo que hoy es el estado de Zacatecas.
río al que nombraron San Juan de Dios. Así, la ciudad se asentó de forma definitiva el 14 de febrero de 1542.
Después el asentamiento se mudó a Tonalá y en 1535, Guadalajara volvió a moverse a Tlacotán. Tras un ataque, el asentamiento se mudó una vez más, cruzando la Barranca de Huentitán en busca de un mejor lugar. Los colonos fundarían una ciudad en el Valle de Atemajac, en la rivera de un
La palabra tapatío proviene del náhuatl Tapatiotl, “que vale por tres”. Unos dicen que el tapatiotl eran tres pequeños costales con 10 granos de cacao cada uno; otros, que así se llamaba al sistema de trueques de los tianguis en Guadalajara durante el siglo XVII.
LA PERLA TAPATÍA No te alcanzará una semana para recorrer todo Guadalajara, ¡pero hay que intentarlo! Comienza por quedar boquiabierto con el Instituto Cultural Cabañas, declarado Patrimonio Cultural de la Humanidad por la UNESCO; sus 57 murales del pintor José Clemente Orozco narran la historia de México al retratar las raíces indígenas, la Conquista y el esplendor novohispano. Asiste al Teatro Degollado, construido en el siglo XIX bajo la corriente neoclásica y sede de la Orquesta Filarmónica de Jalisco. Entra a La Catedral Metropolitana de Guadalajara, iglesia neogótica construida en 1561 y actualmente casa de la Arquidiócesis Católica de Guadalajara. Aquí encontrarás altares a Nuestra Señora de la Asunción, de los Dolores, de Guadalupe y San Juan de Dios, el Museo de Arte Sacro de Catedral de Guadalajara y criptas con enterramientos del siglo XVI. A unos pasos visualizarás la Rotonda de los Jaliscienses Ilustres, monumento construido en 1952 que rinde homenaje a los personajes históricos de Jalisco que han dejado una huella política, científica o cultural.
Cerca de esta zona podrás conocer el icónico Mercado Libertad o Mercado San Juan de Dios, considerado el mercado techado más grande de Latinoamérica; en sus tres niveles podrás comprar verduras, utensilios de cocina, electrónicos y artesanías jaliscienses, de las que resalta el trabajo en piel. Toma un café, asiste a una exposición o consulta un libro en la biblioteca del remodelado Laboratorio de Artes Variedades (LARVA), inaugurado en 1940. Pasa un fin de semana relajado en el Bosque de los Colomos, pulmón de la ciudad; otra opción ecoturística es la Barranca de Huentitán, con vistas panorámicas desde sus miradores. Si tienes buena condición
física puedes bajar la barranca, pero la subida es pesada y no apta para cardiacos. El renovado Parque Agua Azul contiene un aviario, mariposario y orquidiario, además de la Concha Acústica, donde desde hace más de 40 años se realizan conciertos musicales. Haz un recorrido guiado para conocer las leyendas del Panteón de Belén, joya de la arquitectura funeraria del siglo XIX; contempla el Templo Expiatorio, de estilo neogótico y considerado la máxima obra en su tipo en México, a las 9:00, 12:00 y 18:00 horas podrás escuchar piezas musicales acompañadas de una peregrinación de figuras de los doce apóstoles. abzturistico.com 65
CULTURAL Y VIBRANTE Guadalajara es folclor, costumbres y tradiciones, entre las que destacan grandes celebraciones que año con año se realizan en distintos puntos de la ciudad. A continuación las fiestas más representativas: ENCUENTRO INTERNACIONAL DEL MARIACHI Y LA CHARRERÍA (25 agosto al 3 de septiembre). De prestigio internacional, busca enaltecer, rescatar y conservar las tradiciones tapatías a través de desfiles, verbenas y funciones de gala. ANIVERSARIO DE LA FUNDACIÓN DE GUADALAJARA (14 de febrero). Una de las mayores fiestas del estado; recientemente se ha llevado a cabo bajo el nombre de GDLUZ, experiencia artística y cultural que incluye espectáculos, instalaciones y espectáculos que visten con luces de colores los edificios emblemáticos del Centro Histórico de la ciudad. FESTIVAL CULTURAL DE MAYO (4 al 25 de mayo). Un evento artístico, cultural y multidisciplinario en el que participan artistas de Jalisco y de todas partes del mundo. En esta 21° edición se presentarán artistas de Francia, Quebec, Alemania y Polonia en diferentes sedes de Guadalajara y Zapopan, 66 abzturistico.com
incluyendo teatros, plazas públicas, templos, centros culturales y estaciones del Sistema de Tren Eléctrico Urbano (Siteur). Otros imperdibles son la Expo Ganadera (entre octubre y noviembre), las Fiestas de Octubre (Feria de la ciudad) y la Romería de la virgen de Zapopan, la segunda más grande de México (el 12 de octubre).
MÉXICO EN EL PALADAR La fusión de las culturas prehispánica y española creó una rica y variada gastronomía. Todo buen tapatío sabe que las tortas ahogadas son el platillo típico de Jalisco, y encontrarás versiones con carne de cerdo, camarón y hasta pollo. Otros clásicos son el pozole y la birria de Las Nueve Esquinas (un barrio del centro que, precisamente, tiene una plaza con nueve esquinas). Por supuesto la carne en su jugo no puede faltar, y cuando estés en el centro pasa a comerte un tradicional lonche amparito, todo un patrimonio de los tapatíos. Además del tequila derecho (vale la pena visitar el pueblo homónimo, existen tours en tren y autobús), las cazuelas (tequila
combinado con jugo de frutas cítricas) y el tejuino (bebida de maíz y piloncillo acompañada de nieve de limón) son obligatorios. De postra prueba las jericallas (flan con una costra quemadita) o tómate un tradicional raspado del Parque Morelos. Finalmente, gusguea en el tianguis de comida de San Nicolás de Bari o “San Nico”, ¡no te arrepentirás! Con este dechado de tradiciones, historia, arte y cultura, además de un clima envidiable, Guadalajara seguro se convertirá en un destino obligado para tus clientes.
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