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Responsabilidad y conciencia son dos acciones claves que el viajero en tiempos del post Covid-19 debe tener latentes. La desescalada ha comenzado y los organismos internacionales de salud y gobiernos locales han dado inicio a la reactivación económica. El turismo es una de las industrias que más necesitaba esta reactivación y por ende hoteleros, aerolíneas, cruceros, destinos y más segmentos han puesto en marcha nuevos protocolos que les aseguren la seguridad y confianza de sus clientes.
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El mundo ha cambiado, lo sentimos más, lo valoramos más y por eso el mensaje hacia el turista debe ser de respeto hacia las normativas para que todos, absolutamente todos, podamos paulatinamente disfrutar de las maravillas de la tierra.
Hoy hablaremos de:
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PROSPERAR En esta edición diferentes profesionales del medio nos comparten su opinión sobre un concepto que influye en el turismo y la vida misma. ¡Ellos tienen la palabra!
Francisco Medina Elizalde, CEO de Grupo Hotelero Sante Fe
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Son tiempos de retos, innovación y trabajo en equipo y Grupo Hotelero Santa Fe (GHSF) da muestra de ello al anunciar Stay Safe & Clean, su programa de certificación sanitaria que ha sido creada con protocolos nacionales e internacionales decretados por la OMS (Organización Mundial de la Salud), la Secretaría de Salud de México, entre otros, además de haberse ajustado a profundidad a las necesidades de cada una de sus propiedades.
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Sensatez y responsabilidad turística
De cara a la “nueva normalidad” a nivel internacional instancias como la Organización Mundial de la Salud (OMS) y la Organización Mundial del Turismo (OMT) han publicado una serie de recomendaciones para la reactivación de la economía y lograr un impacto menor ante las pérdidas del Covid-19.
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Staff Dirección General Jesús Romero Palacios direccion@abzturistico.com
A beberse el verano por México
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Cada vez se siente más cerca ese calorcito que es anuncio inminente de ir a refrescarnos al mar, ¿y por qué no? Disfrutar una bebida tradicional mexicana que atempere el cuerpo mientras le damos la bienvenida al ansiado verano.
Dirección Comercial Fabiola Campos Campos fabiola@abzturistico.com Gerente de Ventas y Relaciones Públicas Alfonso íñiguez Medina alfonso@abzturistico.com EDITORIAL Editor en Jefe Adriana Díaz Guillén adriana@abzturistico.com REPORTAJES Wendy Pérez Lares wendy@abzturistico.com DISEÑO Jorge Hernández Corona jorge@abzturistico.com Comunicación Digital Diego Romero Pérez diego@distribuciondinamica.com CIRCULACIÓN - DISTRIBUCIÓN Distribución Dinámica Coordinador de Mensajería Carlos Vidal Escobar Morán vidal@distribuciondinamica.com
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Mensajería José Gómez Castillo jose@distribuciondinamica.com
@ABZ Turístico www.abzturistico.com
El Romance no sabe de pandemias
Dicen por ahí “que el amor todo lo puede” y estos meses el turismo de romance ha demostrado que puede hasta con pandemias.
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GUÍA DE ANUNCIANTES AEROLÍNEAS
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PUERTO VALLARTA
VOLARIS www.volaris.com
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DESTINOS
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LOS MOCHIS www.visitlosmochis.com
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OPERADORES MAYORISTAS NACIONALES 6 19 23 31 46, 47, 48, 3F
TRAVEL SHOP www.travelshop.com.mx RECORD VACATION www.rvonline.mx JULIÁ TOURS www.juliatours.com.mx NATURLEÓN www.naturleon.mx EUROMUNDO www.euromundo.com.mx
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RIVIERA NAYARIT 15
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OPERADORES MAYORISTAS INTERNACIONALES 7 24, 25 31
TRAVEL SHOP www.travelshop.com.mx JULIÁ TOURS www.juliatours.com.mx NATURLEÓN www.naturleon.mx
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RCD HOTELS www.myamplifiedrewards.com
MARIVAL EMOTIONS RESORT & SUITES www.marivalemotions.com VILLA VARADERO www.hotelvillavaradero.com
CORPORATIVOS 11
HOTELES CARIBE MEXICANO
BUENAVENTURA GRAND HOTEL & GREAT MOMENTS hbagents.buenaventurahoteles.com HACIENDA BUENAVENTURA www.hbagents.com FRIENDLY ALL INCLUSIVE FAMILY RESORT & CONVENTION CENTER www.friendlyvallarta.com LAS PALMAS BY THE SEA www.laspalmasresort.com HILTON PUERTO VALLARTA RESORT www.hiltonhotels.com
DECAMERON ALL INCLUSIVE HOTELS & RESORTS travelagents.decameron.com IBEROSTAR HOTELS & RESORTS www.iberostar.com RCD HOTELS www.myamplifiedrewards.com AMRESORTS www.amresorts.com
ABZ Turístico es una revista quincenal independiente especializada en información de la industria turística del Occidente de la República Mexicana. Editado por Comunicación Total Turística, S.C. Constituyentes Jalisciences 187. Guadalajara, Jalisco. Tels. (33) 3647-1294 / 3647-1295. Certificado de Reserva de Derechos de Autor en trámite. Certificado de Licitud de Título y Contenido en trámite.
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Carta del Director
La “nueva normalidad” en el turismo traerá muchos cambios multidireccionales, sobre todo en las formas de aplicar nuestra responsabilidad como viajero.
"La unidad y la victoria son sinónimos". - Samora Machel -
En teoría los nuevos protocolos sanitarios que deben aplicar los segmentos de la industria: hoteles, aviones, transportes terrestres, espacios públicos, parques y atracciones dan como resultado espacios más limpios, y muchos de ellos están acostumbrados a implementar estos mecanismos, el reto aquí es con los visitantes, clientes o huéspedes, pues no lograremos que la nueva normalidad sea un éxito si ellos no adquieren estos nuevos hábitos y se adaptan con lo que les toca. Hemos comprobado que esta incipiente normalidad es muy frágil, basta que se desborde el entusiasmo por salir de casa o reactivar la economía. Hay un orden para la desescalada y si no nos apegamos podemos retrasar la reactivación de la industria o peor aún, ¡volver a la cuarentena! Miles de empresas que han podido mantenerse vivas ante la sacudida económica permanecen vulnerables y si seguimos retrasando la reactivación se corre el riesgo de seguir alargando las filas de aquellas que no pudieron salir adelante. ¡No podemos correr el riesgo! Hay que ser empáticos ante la normatividad, así como líneas aéreas, hotelería, destinos, agencias de viajes, mayoristas y empresas turísticas en general han hecho esfuerzos y un sinfín
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de adecuaciones para que de nueva cuenta estemos bien, es importante que le hagamos llegar este mensaje a nuestros clientes. Amigo agente de viajes, es momento de hacerle saber al turista que debe seguir indicaciones en hoteles, que en restaurantes no está permitido más de un determinado número de personas por mesa, que el área de piscina debe esperar, que el gel antibacterial debe usarse y que cualquier otra indicación tiene una razón. El cliente es lo más importante y más en el turismo, pero en esta ocasión se rompe el dicho de “al cliente la razón”, aquí se trata ser responsables y conscientes. Hablando de clientes, hoy mas que nunca los necesitamos, pero sobre todo necesitamos aliados recíprocos, leales a los acuerdos y con convicción para salir adelante en equipo. Es imprescindible tener proveedores que confíen e impulsen, marcas que sean afines y complementen lo que se ofrece al cliente final; seamos aliados con las instituciones que nos faciliten ser fuentes de empleo, aliados con el personal de nuestras empresas remando hacia el mismo rumbo. En fin, seamos aliados en todos los ámbitos, creo que es una fórmula a la que también habrá que adaptarse, porque cuando se hace de buena lid, se cumple otro dicho: “la unión hace la fuerza”. Jesús Romero Palacios Director General
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El tren de la esperanza El tren Chepe se suma a los esfuerzos para la pronta reactivación del sector turístico, así lo dio a conocer Jimena Ramírez, subdirectora de turismo de Ferromex, en un webinar con operadores turísticos. Entre las acciones que se trabajan para garantizar la seguridad de los pasajeros se encuentra un nuevo comedor en clase turista, servicio de venta en línea y reforzaados protocolos de higiene; aunque no hay fecha concreta para la reanudación del Chepe Express sí hay buenas noticias pues se mantendrá el 40% de descuento en el costo de los boletos.
Recuperando conectividad aérea Aerolíneas de alrededor del mundo se preparan para volver a operar de manera gradual frecuencias internacionales con medidas de seguridad recomendadas por la Asociación Internacional de Transporte Aéreo (IATA) y nuevos estándares de flexibilidad y sanitización. La Organización Mundial del Turismo (OMT) dijo que la reapertura de aeropuertos en países de bajo riesgo de contagio será el primer paso para la reactivación del sector turístico.
Estrategia digital en marcha La estrategia digital para la reactivación del turismo inició con la campaña Piensa en México, Quédate en casa, Nos vemos pronto, una serie de videos de alrededor de un minuto de duración en el que se exponen los principales atractivos de los diferentes estados de la República Mexicana con su gastronomía, cultura, arquitectura, tradiciones y más. Con esta estrategia Visit México de la mano de Secretaria de Turismo México pretenden incentivar el turismo local; aunado a los videos se lanzó el promocional Love you soon dirigido al mercado internacional. Comparte tu amor por México y las ganas de seguir recorriéndolo, puedes encontrar estos videos en su canal de Youtube y redes sociales oficiales de Visit México. 16 abzturistico.com
Aerolíneas como Lufthansa anunciaron que a partir del 4 de junio retomarán la conexión Frankfurt–CDMX operando tres vuelos semanales; Aeroméxico retomará vuelos a Asia y Europa el 1 de junio al igual que LATAM, Delta Airlines y Copa Airlines.
Mitigando riesgos La reapertura del sector turístico es cada vez más latente, así lo hacen saber Miguel Torruco, secretario de Turismo y Hugo López-Gatell, titular de la Subsecretaría de Prevención y Promoción de la Salud, al anunciar el Lineamiento Nacional para la Reapertura del Sector Turístico.
riesgos de contagio mediante medidas de higiene y sana distancia.
Dicho documento incluye recomendaciones para cada sector de la industria, como: aeropuertos, cruceros, hoteles, restaurantes, parques temáticos, ferias, conciertos, museos, entre otras, enfocadas en prevenir y mitigar los
El lineamiento incluye aportaciones del sector privado turístico y de gobernadores de los estados más importantes para el turismo y está homologado con los establecidos en Canadá y EE.UU.
Xeguridad 360° en Xcaret Grupo Xcaret en colaboración con la Organización Mundial del Turismo (OMT) ha implementado el modelo Xeguridad 360° con el propósito de brindar la máxima confianza y seguridad a huéspedes y colaboradores. El próximo 15 de junio (de acuerdo a su último comunicado) Parque Xcaret y Hotel Xcaret México reabrirán sus puertas implementando medidas como desinfección de habitaciones dos veces al día, reducción del aforo al 50% de su capacidad, disminuir contacto con personal en taquilla a través de compras en línea y pagos con tarjeta, procesos de desinfección de equipaje, entre otros. Y anunció que a partir del 1 de julio reabrirá de manera gradual el resto de sus parques y tours. Conoce más de los protocolos implementados aquí: https://www.xcaret.com/es/protocolos-de-sanidad-grupo-xcaret/
Cruceros deben adaptarse a la realidad La empresa de cruceros Royal Caribbean Cruises se prepara para volver a navegar implementando el programa Healthy Return to Service. El presidente y CEO de la compañía, Richard Fain dijo que la industria de los cruceros debe adaptarse a la nueva realidad donde los viajes y el turismo tendrán que desarrollarse en un mundo post coronavirus. El programa contempla procesos mejorados que garanticen la seguridad de los pasajeros y personal. Estimó el 31 de julio como una fecha probable para iniciar operaciones.
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Abren puertas al turismo con medidas El turismo está cada vez más cerca de poder retomar sus actividades, Maria Kerkhove, Epidemióloga de Enfermedades Infecciosas de la Organización Mundial de la Salud (OMS) dijo que el sector puede abrir de manera escalonada siempre y cuando se mantenga un control de medidas de seguridad y diagnósticos oportunos.
Algunos destinos alrededor del mundo ya dieron a conocer fecha de reapertura de sus fronteras al turismo como República Dominicana que prevé abrir aeropuertos, hoteles y restaurantes el 1 de julio; Portugal permitirá ingreso a sus playas el 6 de junio con aforo limitado y ya abrió restaurantes, terrazas, museos, iglesias entre otras con medidas de seguridad; mientras que el Caribe Mexicano prepara reapertura de hoteles el 8 de junio y reanudación de vuelos a este destino a partir del 6 de junio.
En Jalisco hay distintivo para abrir al público Diversos giros económicos de Jalisco, incluyendo agencias de viajes, podrán retomar actividades el 1 de junio siempre y cuando tengan el Distintivo de Apertura de Establecimientos que avale el cumplimiento de protocolos de sanidad, así lo dio a conocer el gobernador de Jalisco, Enrique Alfaro. El trámite se hace de manera digital y gratuita; a través de la plataforma tendrás que registrar tu empresa, cumplir con las medidas salubres que enlistan, firmar carta compromiso para la seguridad sanitaria y enviarla a través de la página; en días posteriores recibirás tu distintivo a través de personal de la Secretaría del Trabajo y Previsión Social, de la Secretaría de Desarrollo Económico.
Alternativa natural e histórica en Coahuila Cuatro Ciénegas es la maravilla de la naturaleza que emergió del mar hace milenios en Coahuila, y que el pasado 22 de mayo celebró 220 años de fundación. Nombrado Pueblo Mágico en 2012 y reconocido como una de las Trece Maravillas Naturales de México por su enigmático ecosistema. Su ubicación lo hace ideal para estar alejado de conglomerados y con atractivos, como: la poza azul, con aguas turquesas y hogar de especies endémicas; el escenario blanquecino de sus dunas de yeso; las minas de mármol, una cantera abandonada que se asemeja a una zona arqueológica donde puedes recorrer en bicicleta de montaña y el río mezquites donde puedes nadar, practicar esnórquel y acampar, ¿o por qué no? Disfrutar de una cata de vino en alguna de sus bodegas. 20 abzturistico.com
Si no cuentas con tu distintivo tramítalo ingresando a: https://saaene.jalisco.gob.mx/sira/Content/site/logins/saaene?actn=1
Hoy hablaremos de:
Gerente Comercial de Juliá Tours México
Gerente General de Free Travel Agencia
“Sabemos que estamos pasando por momentos difíciles, y de mucha incertidumbre, pero también son momentos para PROSPERAR en muchos aspectos de nuestra vida. Es tiempo para reflexionar, disfrutar, y valorar.
“Recuerdo cuando empecé a trabajar en el turismo, hace casi 20 años, para mí era una emoción entregarles a mis clientes sus documentos de viaje, era algo tan valioso como si fuera yo el que viajara.
“Definitivamente la prosperidad va más allá de lo material, yo lo veo más como una condición espiritual.
Hoy más que nunca podemos elegir cómo evolucionar y librar esta batalla, aunque la afectación es inminente hay mucho por conquistar, siendo mejores personas, más humanas, con nuevas habilidades, progresar como sociedad y alcanzar el éxito.
Creo que mi manera de PROSPERAR en el medio fue asegurándome de que cada viajero cumpliera su sueño, ese pequeño detalle y la pasión de mis comienzos fue la clave del éxito.
Como turistera sé que hacemos magia. Logramos crear experiencias inolvidables, momentos felices, recuerdos para toda la vida. De eso estamos hechos, de satisfacciones, servicio, ideas, creatividad y pasión. Somos profesionistas conscientes de que la mejor manera de prosperar será con el trabajo unido de todos, ¡vamos a reinventarnos!”
Me encanta pensar que mi entrega sustituía mi incertidumbre del futuro; y ahora, 20 años después la pregunta se repite: ¿qué nos depara la vida? La diferencia es que ahora sé que debo de retomar esa emoción con mis clientes, apasionarme por los nuevos planes y no descansar hasta rescatar el turismo”.
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López
Gerente de Promoción de la OCV de Ixtapa Zihuatanejo
Isgleas
Óscar
Mistika
PROSPERAR
Dufóo
Dessirée
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Cada edición diferentes profesionales de la industria nos comparten su opinión sobre un concepto que definen desde su perspectiva.
Una de las mejores definiciones que he visto de PROSPERAR está en el libro ´Las leyes dinámicas de la prosperidad’ de Catherine Ponder: ‘Eres próspera en la medida en que experimentas en tu mundo paz, salud y mucho más’. Reconocer la prosperidad como un estado espiritual no significa que no debemos preocuparnos por lo material. La clave es hacerlo con gratitud y aprecio, sin ser conducido por el materialismo o búsqueda de estatus social. Todos son dignos de salud, todos merecen la abundancia y todos anhelamos la perfección, pero no podemos alcanzar la verdadera prosperidad hasta que superemos nuestros prejuicios”.
EN VOZ DE LOS EXPERTOS
Francisco
Medina Elizalde 26 abzturistico.com
CEO DE GRUPO HOTELERO SANTA FE
Son tiempos de retos, innovación y trabajo en equipo y Grupo Hotelero Santa Fe (GHSF) da muestra de ello al anunciar Stay Safe & Clean, su programa de certificación sanitaria que ha sido creada con protocolos nacionales e internacionales decretados por la OMS (Organización Mundial de la Salud), la Secretaría de Salud de México, entre otros, además de haberse ajustado a profundidad a las necesidades de cada uno de sus hoteles. Francisco Medina, CEO de Grupo Hotelero Santa Fe, nos detalla cómo ha sido el proceso de creación de estos protocolos y lo que implica para una cadena hotelera poner en marcha estos programas que tienen como único objetivo mantener la seguridad y confianza del huésped, proveedor y personal de cada una de sus propiedades ante el Covid-19.
Francisco Medina es fundador de GHSF, empresa que en febrero cumplió 10 años y con ello la operación de 7,000 habitaciones en todo México, ya sea en propiedades urbanas o de playa. La visión de GHSF los ha llevado a cotizar en la Bolsa de Valores de México.
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PROTOCOLOS A LA MEDIDA La entrevista con Francisco Medina al igual que los protocolos que se implementan en estos tiempos se adapta a las circunstancias, y es a través de una videollamada como iniciamos la charla. Una pantalla no es impedimento para que la calidez y optimismo de Francisco se hagan presente, a pesar de que los 30 hoteles que GHSF opera han permanecido cerrados prácticamente todo abril y mayo, la sonrisa en él permanece intacta y está dispuesto a contarnos todo sobre su programa Stay Safe & Clean el cual comenzará a operar desde el día uno en que sus puertas se abran a los huéspedes o ante el primer visitante. “Esta certificación lo que busca es generarle certidumbre a los huéspedes o clientes que nos visiten, no solamente en la habitación sino en algún restaurante o en el lobby del hotel; van a llegar a un lugar que está lo más sanitizado e higienizado posible, tomando las medidas no solamente a nivel nacional sino internacionales para mitigar y crear barreras para no contaminarse de Covid-19”. “Cada hotel tiene enfoques adecuados a sus necesidades, sus protocolos son como trajes a la medida, si tienen la base general de los estatutos nacionales e internacionales oficiales, pero nos fuimos más allá entrando a detalles minuciosos de cada área”, narra entusiasmado Francisco Medina.
LA EXPERIENCIA
ES SU GUÍA Uno de los grandes logros de este programa es que logró reunir la experiencia de los trabajadores de GHSF que suman más de 30 años de trayectoria en hotelería de México y el mundo, sin embargo el CEO nos cuenta que saben que no poseen la verdad absoluta por lo que se vieron apoyados por los lineamientos de las marcas franquiciadas que ellos operan en sus propiedades, como: Marriot, Hyatt, Hilton o Accor; sumado a un tercer actor, Ecolab, empresa estadounidense líder en la sanitización a nivel global por sus más de 100 años en la industria.
Marcas hoteleras que GHSF opera en México • Krystal Grand Hotels & Resorts • Krystal Urban Hotels • Krystal Hotels & Resorts • Hilton Hotel Guadalajara • Hilton Hotel Puerto Vallarta • The Hacienda by Hilton • Hilton Garden Inn Monterrey • Hampton Inn & Suites Paraíso Tabasco • Ibis Irapuato • Curio A Collection by Hilton • Hyatt Place • Hyatt Centric • Double Tree by Hilton • Reflect Resorts & Spa 28 abzturistico.com
GARANTIZADO A TODO MOMENTO Una vez que los protocolos tomaron forma, era momento de hacerlos 100% confiables ante el huésped, ¿y eso cómo se logra? Con una certificación. “Era nuestra responsabilidad tener una certificación, esto consta de contratar una compañía certificadora, van a revisar el hotel con un check list donde están todos los protocolos que dices desempeñar, los revisan y debes tener un mínimo del 90% cumplidos para obtener el certificado”. En este caso la certificadora que los avala es Cristal International Standars, que forma parte del panel de expertos para diseño de estándares del sector turístico de ABTA.
CONSTANTE RENOVACIÓN Si hay algo que Francisco y GHSF tienen claro es que estos protocolos tendrán una adaptación constante, pues todos los días hay nueva información que permite la mejora, incluso el mismo personal se encuentra comprometido con su capacitación y el deseo de recibir al huésped en las mejores condiciones. Ante todos los protocolos Francisco decide hacer un paréntesis, pues comenta que la seguridad es primordial, sin embargo, nunca debe comprometerse la comodidad del huésped. “Puedes poner un túnel de nebulización, puedes poner poster con iPad que te toma la temperatura, cubrebocas, mascarillos y así me puedo seguir con decenas de opciones, pero hay que tener cuidado de no extralimitarnos, porque deja de ser práctico para el huésped y el personal”.
INVERSIÓN A
VALORAR El tema económico ha sido un tema sensible para el turismo en general, ¿cómo hablar de finanzas sanas cuando se han mantenido inactivos por dos meses? Aunado a ello los nuevos protocolos simbolizan una nueva inversión que debe ser valorada y respetada por clientes, personal y visitantes. “En GHSF ya estamos trabajando el ‘Plan de reactivación verano 2020’ en él participan todas las áreas: comercial, operación, marketing, administración, finanzas, todo el equipo, porque tenemos en claro que debemos aterrizar lo mejor posible los recursos ahora que abramos.
“Soy de la idea de que la sonrisa se nota en los ojos y en GHSF tenemos mucho cuidado de contratar gente así, que le apasione su labor, nuestros colaboradores también han estado en casa y ahora aprecian más que nunca la satisfacción del cliente, el atenderlos es el principal motivador de volver”. Francisco Medina, CEO de Grupo Hotelero Santa Fe
Si bien estos meses hemos tenido factores en contra, a esto deben sumarse nuevos, como: inversión de aparatos de sanitización, nuevos productos de limpieza, más cubrebocas, más gel anti-bacterial y otra cantidad de productos que te llevan a una complejidad muy seria de reducción de la rentabilidad de los negocios, esa es la mala noticia, la buena es que si entiendes bien el mecanismo y creas planes de reactivación la creatividad de cada departamento sale a flote”. Para finalizar el CEO de GHSF deja en claro que la pasión y el compromiso son bandera en su empresa y hoy más que nunca están deseosos de volver a recibir al huésped con todas las condiciones para una estancia placentera. abzturistico.com 29
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ESPECIAL
SENSATEZ Y RESPONSABILIDAD
TURÍSTICA
De cara a la “nueva normalidad” a nivel internacional instancias como la Organización Mundial de la Salud (OMS) y la Organización Mundial del Turismo (OMT) han publicado una serie de recomendaciones para la reactivación de la economía y lograr un impacto menor ante las pérdidas del Covid-19. Una de las formas en que se logrará la confianza del turista es con información actualizada y fiable, es por ello que cada empresa está obligada a contar con su manual de protocolos y políticas de reactivación. La OMT es enfática al decir que entre más rápido se eliminen restricciones fronterizas más rápida será la recuperación, y abrir las fronteras significa tener los protocolos correctos que permitan la seguridad sanitaria del viajero. A partir de junio países como Suiza, Inglaterra, China y EE.UU. comienzan a relajar sus restricciones de viajes, teniendo siempre en cuenta que hay una serie de requisitos a cumplir por ambas partes: empresa turística y viajero. Al comenzar a planear tus próximas vacaciones es común que encuentres en la pagina de aerolíneas, hoteles, parques de diversiones, tours y transportación la palabra protocolo y certificado, comencemos por aclarar cuál es la diferencia entre cada una. 34 abzturistico.com
PROTOCOLOS: son las series de acciones sanitarias y de higiene que cada empresa ha tomado para evitar el contagio de Covid-19. Todas ellas basadas en las recomendaciones de la OMS, OMT, Secretaría de Salud de México y las instancias de salud de su entidad federativa. Aunque tienen una base cada empresa ha diseñado su propia guía de acciones acoplando las medidas a su personal, espacio y giro. Es por ello que puedes encontrar variantes en el proceder de cada una, pero con normas generalizadas como el uso de cubrebocas, el lavado continuo de manos, el uso de gel antibacterial o la toma de temperatura. CERTIFICADOS: aerolíneas, hoteles, par-
ques y más pueden contar con protocolos, sin embargo, no todos con certificados. Esto implica que una empresa externa, dedicada específicamente a este giro se encargue de comprobar que todos los procedimientos sean aplicados en su totalidad; para obtener un certificado es necesario que al menos el 90% de los protocolos incluidos en un programa sean realizados.
DESTINOS AMIGABLES En estudios emitidos por la OMT y medios especializados se le atañe al turismo interno la relevancia de comenzar la reactivación de la industria, sin embargo, el turismo de importación juega un papel importante en el despegue de destinos. Flexibilizar las restricciones de cada frontera son parte de las primeras recomendaciones, 207 naciones permanecían con sus fronteras cerradas en su totalidad, poco a poco ha ido cambiando a medidas como cuarentena obligada a quienes llegan del extranjero, o bien, certificados médicos que indiquen no tener Covid-19. A partir del 1 de junio esto se ha flexibilizado y se han creado “burbujas de viaje” donde entre naciones se crean acuerdos para el flujo de turistas como entre Portugal y Reino Unido o México y EE.UU. La mayor apertura sin cuarentenas obligadas se prevén a partir del 15 de junio en países como Grecia, Alemania, Suiza y otras naciones de Asia. Consulta previamente en cada nación su fecha de apertura de frontera y las medidas que debes tomar.
CONEXIÓN AÉREA La desescalada de cierres también ha llegado a las aerolíneas que han anunciado como poco a poco comienzan a retomar sus rutas internacionales, como ejemplo Volaris anunció una decena de conexiones que retoma con EE.UU., de igual forma Aeroméxico; el Aeropuerto Internacional de Cancún también ha anunciado conexión con destinos latinoamericanos y europeos. En lo internacional Lufthansa ha comunicado su reactivación de vuelos hacia España; Latam indicó que en junio comenzará con el 5% de su reactivación con vuelos desde Brasil hacia Frankfurt, Londres, Madrid y Miami y más. Cada aerolínea presenta sus protocolos de vuelo, incluso IATA ha lanzado su programa de reactivación tras el Covid-19, una de las generalidades es el uso de cubrebocas en todo momento, gel antibacterial constante y la distancia mínima de dos metros entre pasajeros.
La importancia de reactivar el turismo internacional se muestra en la gráfica que compartió la OMT al mostrar tres posibles escenarios acondicionando las fechas de aperturas de las fronteras:
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EL HUÉSPED ES LO MÁS IMPORTANTE Uno de los sectores que han llevado de manera ejemplar la implementación de protocolos de sanitización y seguridad es la hotelería. Acostumbrados a las constantes certificaciones las empresas han mostrado su experiencia al reunir voces de expertos para adaptar sus medidas con las internacionales. En México Asociaciones de Hoteles y Moteles como las de Puerto Vallarta y Riviera Nayarit unificaron esfuerzos para publicar medidas conjuntas, es durante las primeras semanas de junio cuando la reactivación escalonada se prevé en los diversos destinos del país. Entre las principales medidas están el uso de cubrebocas en áreas comunes, cambio del mecanismo buffet en restaurantes, sanitización constante de áreas comunes, capacitación del personal y sana distancia entre el equipo y los huéspedes.
LA DIVERSIÓN SIGUE EN LOS PARQUES TEMÁTICOS La magia y adrenalina que reparten parques temáticos como Disneyland, Universal o los parques de Xcaret llenarán de nuevo de sonrisas a sus visitantes. Parques como Disney Paris y Shanghái abrieron sus puertas en días pasados, todos con un cupo limitado de visitantes y adecuaciones entre el contacto de personajes y desfiles. Por su lado Grupo Xcaret pospuso su apertura a mediados de junio para garantizar la diversión plena de sus visitantes con su programa Xeguridad 360° que pone acciones en cada rincón de sus instalaciones y asegurando que los turistas tengan seguridad sanitaria sin restar diversión.
Aquí puedes encontrar el Programa de Asistencia Técnica para la Recuperación del Turismo de la Crisis del Covid-19 que diseño el Comité Mundial de Crisis para el Turismo de la OMT: https://webunwto.s3.euwest-1.amazonaws.com/s3fs-public/2020-05/ COVID-19%20Tourism%20Recovery%20TA%20 Package_8%20May%202020%20ES.pdf
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ESPECIAL
A BEBERSE EL VERANO
POR MÉXICO Cada vez se siente más cerca ese calorcito que es anuncio inminente de ir a refrescarnos al mar, ¿y por qué no? Disfrutar una bebida que nos atempere el cuerpo mientras le damos la bienvenida al ansiado verano. Los destinos playeros de la República Mexicana ya ponen en marcha sus protocolos para recibirte con un fresco coco, una helada tuba o un escarchado coctel con tequila. En nuestro país la
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riqueza gastronómica también es bebible y la costa posee una rica variedad de bebidas tradicionales y espirituosas que además de sabor regalan frescura. Te invitamos a que este año te des la oportunidad de probar las bebidas emblema de cada destino que visites, no importa si es en el Océano Pacífico, el Golfo de México, el Mar de Cortés o el Caribe, ¡todos tienen un sorbo de tradición para esa alma acalorada!
EN LAS VENAS DEL PALMAR LUGAR: Manzanillo, Colima OPCIÓN PLAYERA: Playa la Audiencia, en Bahía de Santiago, será tu lugar para relajarte a la orilla del mar o practicar actividades acuáticas como: esnórquel, buceo, windsurf y más. BEBIDA: Tuba, bebida refrescante emblema de Colima. El líquido se obtiene de la palma de coco y cuenta con dos variantes: una es el líquido puro y la otra se acompaña de frutas como manzana, jamaica o pepino y de frutos secos como cacahuate y nuez molida ¡conquistará tu paladar!
LAS MIELES DE SU ORIGEN LUGAR: Caribe Mexicano OPCIÓN PLAYERA: ubicada a 70 km al sur de Cancún está Playa del Carmen, antiguo pueblo de pescadores que se ha transformado en una ciudad cosmopolita que refulge con sus paisajes paradisíacos y clima privilegiado. BEBIDA: Xtabentún, bebida espirituosa de herencia maya. Licor a base de fermentado de miel de abeja con un poco de anís y destilado de ron; se dice que su origen es en Valladolid, Yucatán. Se recomienda tomar con hielo y acompañarlo con un platillo típico de la región.
AGUA DE CHILE LUGAR: Acapulco OPCIÓN PLAYERA: los mágicos atardeceres de Acapulco tienen su máximo en Playa Punta Diamante, este lugar se caracteriza por conservar su naturaleza intacta, su amplia costa y poder practicar ecoturismo. BEBIDA: Chilate, su nombre viene del náhuatl chiliatl que significa chile y atl agua, “agua de chile”.
EL BREBAJE DE LA FUERZA
La Costa Chica de Guerrero es conocida como la cuna del chilate, bebida a base de cacao, arroz, canela y piloncillo que se toma bien fría y espumosita; y aunque su versión original no lleva chile esta receta ha pasado de generación en generación.
LUGAR: Veracruz OPCIÓN PLAYERA: ubicada al noroeste de Veracruz se encuentra Playa Tecolutla, una gran opción para pasar un momento agradable con actividades para todos, desde tomar el sol, un paseo en lancha por sus manglares o hasta deportes acuáticos acompañado de su fauna mariana. BEBIDA: Torito, bebida jarocha oriunda de Sotavento, Veracruz. Debe su nombre a trabajadores y jornaleros de caña de azúcar que bebían este brebaje para recuperar fuerzas Venecia, Italia. y sentirse como “toros”. Mezcla de frutas típicas de la región como nance, guanábana, coco, café o cacahuate con alcohol de caña y hielo. abzturistico.com 39
LA BEBIDA DE LOS DIOSES LUGAR: Oaxaca OPCIÓN PLAYERA: a dos kilómetros de Puerto Escondido se encuentra Playa Carrizalillo, para acceder tienes que subir cerca de 200 escalones que te conducen a este pequeño paraíso de aguas verde-azul, arena blanca y suave oleaje donde puedes aprender a conquistar las olas. BEBIDA: Tejate, se consumía en rituales y ceremonias prehispánicoas. Seattle, Washington.
Su nombre proviene del náhuatl texatl, que significa “agua harinada”. En tu visita por el Estado es probable encontrarte puestos con grandes ollas de barro que la contienen. La bebida es a base de maíz, cacao, almendra del mamey y rosita de cacao.
BÁLSAMO AGUARDIENTOSO LUGAR: Chiapas OPCIÓN PLAYERA: Playa Santa Brígida, al norte del Estado posee un ambiente tranquilo, oleaje relajado, aguas turquesas y arena blanca. Ideal para disfrutar del verano en quietud o practicar deportes como: velerismo, natación, pesca deportiva, esquí acuático y paseos en lancha. BEBIDA: Pox, de origen maya, tiene el propósito de aportar alegría, curativo y calma la sed. La bebida espirituosa con notación medicinal es en un fermentado de piloncillo, destilado de alcohol de caña y maíz endémico de Oaxaca elaborado artesanalmente. Este líquido azucarado es una de las bebidas del México antiguo que conserva su proceso de elaboración.
DE ORIGEN JALISCIENSE LUGAR: Puerto Vallarta OPCIÓN PLAYERA: Playa las Caletas es una playa privada a 20 kilómetros al sur de Puerto Vallarta y a la que se accede vía acuática. Es un pequeño paraíso que ofrece actividades para todos, desde un descanso sobre sus hamacas hasta esnórquel, kayak, buceo, tirolesa, spa y mucho más. BEBIDA: Raicilla, 16 municipios de Jalisco tienen Denominación de Origen, entre ellos Puerto Vallarta. Es un destilado de agave endémico de la región. Puedes tomarla solo o con un poco de sal, limón o en coctel con hielo. Su sabor varía según el terruño, si es de la sierra predomina la esencia a cítricos, madera, tierra y hierbas mientras que en la costa sentirás un sabor a frutas tropicales.
LA ORIUNDA DE LA BAJA LUGAR: La Paz OPCIÓN PLAYERA: Playa Balandra, conocida por su formación rocosa en forma de hongo, rodeada de manglares, dunas, cactus y bañada por el Mar de Cortés ofrece una estadía tranquila o llena de aventura y caminatas por sus senderos. BEBIDA: Damiana, mezcla de aguardiente de caña con extracto de hojas y raíz de damiana (flor).
Alberta, Canadá.
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Licor afrodisiaco de color ámbar tiene sabor dulce con toque de hierbas que resulta sumamente refrescante además de tener efecto antidepresivo, digestivo y relajante. La puedes tomar con hielo o mezclado con café.
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ESPECIAL
El Romance
no sabe de pandemias Dicen por ahí “que el amor todo lo puede” y estos meses el turismo de romance ha demostrado que puede hasta con pandemias. El efecto dominó que ha causado la alerta sanitaria por Covid-19 ha tocado fibras de hoteleros, wedding planners, músicos, floristas, banqueteros y la ilusión de miles de novios que esperaban su enlace con emoción tras meses e incluso más de un año de planeación. Ante este panorama ha sido el amor el que ha sacado a flote los eventos; el amor de las parejas y el amor de los expertos en bodas que hay detrás de cada hotel, mayorista y agencia de viajes, pues desde el día uno de la contingencia se han movido fechas, locaciones y más para lograr que las bodas se realicen. 42 abzturistico.com
El turismo de romance es uno de los pilares más importantes de la industria del país, datos de la Secretaria de Turismo de México (Sectur) mencionan que el 23% de la demanda de bodas a nivel mundial se desarrolla en nuestro territorio. El auge de este segmento se debe en gran medida al nivel de profesionalización con el que se ha enriquecido el personal de esta cadena, basta con leer las siguientes entrevistas que se realizaron a expertos del segmento que nos confirma que la mayoría de sus bodas, cerca de un 90%, han sido reprogramadas para finales de 2020 y una menor cantidad a inicios de 2021. Conoce el trabajo que expertos en bodas han realizado durante estos meses y el seguimiento continuo que les brindan a las parejas para asegurar su tranquilidad como pareja y la de sus invitados, como lo dijimos al inicio… ¡el amor todo lo puede!
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ROMANCE QUE PERDURA Imagínate tener que decirle a los novios: ¡tu boda se ha reprogramado!, a partir del 21 de marzo esa fue la realidad para muchos agentes de viajes y departamento de bodas de los hoteles, sin embargo su capacitación logró que el pánico y temor de las parejas se convirtiera en la seguridad de tener a expertos que les resuelven su evento y les garantizan una nueva fecha. Las políticas de flexibilización que emitieron los hoteles permitieron que las parejas pudieran reagendar su unión tras pasar la contingencia sin cargos extras en aquellas fechas que se encontraban dentro de los meses de contingencia.
Ha sido una tarea titánica de todo el personal involucrado para que las fechas coincidan con la apertura de fronteras de aquellos invitados o novios provenientes del extranjero, acoplar locaciones y seguir los nuevos protocolos de seguridad sanitaria que se implementan, siendo este último detalle el que más informan a las parejas, pues se ha reducido significativamente la cantidad de persona que se permiten en un espacio. Escucha de viva voz la experiencia de agentes de viajes y hoteleros que nos comparten las nuevas medidas que se han adoptado y la relevancia de su papel en el segmento bodas.
Relevancia del segmento Bodas en Mexico • De acuerdo a Sectur en el país se realizan alrededor de 600 mil bodas al año y el promedio de su derrama económica es entre mil y mil 500 pesos por persona (sólo en el evento). • Los principales destinos para el segmento bodas en México son: Riviera Maya, Cozumel, Cancún, Los Cabos, Puerto Vallarta, San Miguel Allende, Puebla, Mazatlán, Yucatán y Oaxaca. • La evolución de este segmento ha cobrado tal importancia que actualmente la mayoría de los hoteles cuentan con equipo especializado, locaciones y servicios adicionales. • Sólo en el caso de San Miguel de Allende y Yucatán, las perdidas en el segmento de bodas ante la paralización de la actividad turística rondó entre los 300 y 400 millones de pesos (de marzo a mayo).
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LA RELEVANCIA DE CONTAR CON UN EXPERTO Los agentes de viajes especializados en bodas son el primer contacto con los novios de toda la cadena turística involucrada en el segmento bodas.
MAYRA GÓMEZ, Gerente General de Viajes Bajío (León, Guanajuato) “Nosotros movimos de fecha dos bodas y cancelamos una. Los hoteles y contratos tuvieron una plena flexibilidad pues se movieron eventos de fecha y se respetaron las mismas tarifas y beneficios que se negociaron en contrato, esto aplicado a bodas que estuvieron dentro de los meses de mayor contingencia, porque hay novios con fechas en meses como septiembre que quieren mover su boda al siguiente año porque sus invitados aún no quieren viajar y estamos en toda la disposición de apoyarlos en reagendar fechas, pero esto si simboliza recotizar tarifas”.
ABZ: ¿Cuáles son las nuevas capacitaciones que has adquirido tras esta situación?
ABZ: ¿Cuál es la mayor cualidad que un especialista en bodas brinda a los novios en estas circunstancias?
“Capacitación de las medidas de higiene y protocolos que los hoteles están implementando para esta ‘nueva normalidad’, así como estadísticas que nos den una idea de cómo será el movimiento en meses futuros para informar oportunamente a los novios sobre cómo será su evento y la operación del hotel, brindarles la información completa y evitar disgustos futuros”.
“Atención prácticamente las 24 horas y apoyo en todo momento para gestionar peticiones y hacer negociaciones con los hoteles. Nunca están solos pues están respaldados por una Agencia de Viajes que hace equipo con el operador y el hotel para darle el servicio que cada cliente merece”.
ELIZABETH RANGEL,
Gerente General de ER Viajes y Bodas
(Guadalajara, Jalisco) “Hasta el momento llevamos nueve bodas y dos lunas de miel reagendadas, digo hasta ahora porque estamos ante un caso fortuito y sería irresponsable asegurar que no habrá cambios cuando estamos supeditados a lo que indiquen las autoridades”.
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ABZ: ¿Cómo han sido las políticas de flexibilidad en los contratos? “Tenemos que agradecer a todos los hoteles, porque como ha sido un caso nunca antes visto la empatía ha jugado un factor determinante, te puedo decir que casi casi hemos dejado el contrato sobre la mesa y vemos caso por caso para ayudarlos y generar condiciones para que los novios estén contentos”.
ABZ: ¿Cuáles han sido las herramientas digitales que han tenido que usar para estar en contacto con sus novios? “El amor no entiende de pandemias e incluso en estos meses hay parejas se nos han acercado para cotizar su boda, incluso una ya cerró contrato y sin conocernos físicamente. Hemos hecho uso de whatsapp, zoom, teléfono, nuestro portafolio digital de los hoteles y servicios ha sido un proceso de migrar completamente a lo digital, aunque ya estábamos acostumbradas. Incluso te puedo decir que los hoteles se han adaptado y hemos hecho zoom con hotel, novios y nosotros al mismo tiempo y de esta forma lograr que los novios que han reagendado estén más tranquilos”.
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EL RECINTO DE LA UNIÓN La flexibilidad y compromiso de los hoteleros juega un papel importante para que agencias de viajes respalden cada acción.
JESÚS MORALES,
Gerente Corporativo de Ventas Mercado Nacional de RCD Hotels “En todas las propiedades de RCD Hotels hubo alrededor de 150 bodas que sufrieron modificación por la emergencia sanitaría y puedo decirte que afortunadamente el 90% logró reagendarse, de esta cifra el 70% con fechas en este 2020 y el resto para el primer trimestre de 2021.” ABZ: ¿Cuáles son los movimientos que han realizado como cadena hotelera para asegurar nueva fecha a las ceremonias? “Se trató de abrir más espacios y locaciones, además que muchos eventos redujeron el número de cuartos, si era boda de 100 quedaron en 70 y así se fueron acomodando espacios. La verdad es que todos estos reajustes han sido una labor de apoyo a mayoristas, agencia de viajes y cliente directo”.
CARMEN CEJA,
Ejecutiva de Ventas HB Weddings de Hoteles Buenaventura “Una vez declarada la emergencia sanitaria no nos esperamos a que los novios nos llamaran, nosotros nos pusimos en contacto con cada una de las bodas para ofrecerles el cambio de fecha y un 90 % aceptaron reagendar, las que se cancelaron fueron internacionales y por políticas y restricciones de viaje entre fronteras que dieron mucha incertidumbre a los novios”.
ABZ: ¿Cuáles serán los protocolos y cambios más importantes en las ceremonias tras Covid-19? “Principalmente la sana distancia, habrá varios protocolos a seguir comenzando por la sanitización interna, de todas las áreas y del personal; para los novios se les hará una carta de deslinde y más políticas, como las mesas durante la ceremonia que antes eran para hasta 10 personas y por el momento serán de cuatro o seis; donde haya conglomerados se tendrá que usar cubrebocas y los buffets como se conocían ya no se realizarán, ahora serán servicio a la carta, o bien un servicio en línea donde el personal sea el que te sirve el alimento para que tengan el menor contacto posible. RCD Hotels ofrece paquetes completos, ambiente y seguridad total; por ser una marca internacional manejamos estándares de calidad muy altos en seguridad, salubridad y personal”.
ABZ: ¿Cómo serán los nuevos protocolos de las bodas? “En su momento les harán saber a cada uno de los novios e invitados los protocolos de higiene que se necesitarán, pero creo que ya todos los sabemos, no hay mucha ciencia, como somos hoteles que no llevamos bodas tan numerosas entonces podemos llevar un control en cuanto a los lineamientos que nos piden. Además, hemos estado en constante certificación de los nuevos protocolos de higiene para brindar plena seguridad a novios e invitados”.
ABZ: ¿Cómo manejaron el tema de apertura en nuevas fechas? “Afortunadamente hubo novios que aceptaron reagendar sus ceremonias en viernes y domingos, una de las ventajas que tiene HB es que sólo acepta una fecha al día entonces si había fechas disponibles. Julio y agosto que son temporadas altas procuramos no manejar bodas porque tenemos la política de proteger la imagen de una boda y cuando está al 100% es imposible contener huéspedes que se cuelen en fotos, a partir de la segunda quincena de agosto se comenzaron a reagendar bodas, todo septiembre y octubre. Y si quiero enfatizar que se sigue respetando la política de una boda por día”. abzturistico.com 45