Marinada de Frango (3

10 º Marinada de Frango 3

Ingredientes:

- 500g de filé de peito de frango limpo e sem pele;

- 2 colheres de sopa de mostarda de qualidade (com poucos ingredientes);

- 1 colher de sopa de molho de soja light (ou sem GMO);

- 1 colher de sopa de azeite extra virgem;

- 2 dentes de alho amassado.

Modus Operandi:

Misture os filés de frango com os ingredientes. Coloque os filés de frango temperados em um saco plástico - zip lock -, inclusive o caldo dos temperos, e feche. Mexa bem e deixe marinando por, pelo menos, 2 horas dentro da geladeira. Mexa o saco ocasionalmente.

Unte com óleo de coco (ou outro óleo de sua preferência) uma frigideira anti-aderente e deixe-a em fogo alto até a chapa ficar bem quente. Coloque o frango e sele por 4 min de cada lado. Após, baixe a temperatura do fogo, tampe a panela e deixe o frango cozinhar por mais 4 minutos.

Após, retire o frango da frigideira com ajuda de um pegador e deixe o peito “descansar” sob uma tábua de corte.

*Não fique espetando o frango com garfo, pois irá tirar todo o sulco (água) dele, o que proporciona a maciez do filé; *Tenha paciência, não fique mexendo no filé a todo momento! Espere os 4 minutos para virar.

(Essas marinadas tem toda semana em casa ;) )