Качество важнее всего
Высокотехнологичные пароконвектоматы
[...Ингредиенты и кухонное оборудование играют самую важную роль для получения высокого качества...]
10 аргументов в пользу пароконвектоматов CONVOTHERM
1.
2. 3.
4. 5.
6. 7.
8.
9.
10.
Advanced Closed System – система энергосбережения • До 30% экономии электроэнергии и воды на каждом этапе приготовления • До 10% экономии времени • До 15% понижение необходимой температуры приготовления • Непревзойденное качество блюд
Crisp&Tasty • Многоступенчатое понижение влажности в жарочной камере без потери энергии • Пища остается сочной внутри, а снаружи приобретает хрустящую корочку
Эффективная максимальная загрузка • Даже GN высотой 65 мм помещаются на любой уровень • Производительность наших настольных печей выше на 16% благодаря дополнительному уровню
Непревзойденная равномерность • В жарочной камере продукты обрабатываются абсолютно равномерно • Приготовление происходит при оптимальной влажности
Отсутствие передачи вкуса при загрузке разных продуктов • Возможно одновременное приготовление различных продуктов • Это позволяет только оборудование CONVOTHERM благодаря уникальной усовершенствованной замкнутой системе Advanced Closed System Простое управление • easyTOUCH- идеально удобная сенсорная панель управления • Press&Go – исполнение ваших желаний нажатием только одной кнопки
Повышенная безопасность • Утапливаемая дверь предупреждает ожоги от горячей внутренней стороны двери • Дверная ручка с регулированием потока воздуха из аппарата: безопасный отвод пара вверх
Несравненное разнообразие вариантов • Газовые или электрические, инжекторные или бойлерные, специальные размеры 12.20, 10.10 mini, 6.10 mini 2in1, 6.10 mini, 6.06 mini 2in1, 6.06 mini и 6.06 mini mobile – в общей сложности 12 разных размеров, 34 различная модель • Можно выбрать аппарат с полуавтоматической чисткой или автоматической чисткой жидкими моющими средствами
Высокая степень надежности • Оборудование имеет аварийные программы на случай отключения электропитания и пиковой нагрузки • Очень большой срок эксплуатации гарантирует рентабельность и оптимальное соотношение цена/производительность • Наивысшее качество: разработано и сделано в Германии
Надежное обслуживание • Круглосуточная горячая линия обслуживания клиентов и сеть сервисных центров по всему миру • Горячая линия для шеф-поваров +49 (0) 88 47/67- 899 • Быстрая доставка запчастей
CONVOTHERM
-Highlights
Запатентованная во всем мире утапливаемая дверь
Утапливаемая дверь, запатентованная во всем мире – гениальное изобретение. При открытии дверь исчезает, отодвигаясь на сторону пароконвектомата, что позволяет устанавливать его даже в небольших кухнях. Таким образом, ожоги от горячей внутренней части двери отошли в прошлое. Утапливаемая дверь экономит место и повышает безопасность работы
Откройте дверь ... ...а затем отодвиньте назад и в сторону
Advanced Closed System
Система Advanced Closed System (ACS) с функцией Crisp&Tasty сочетает в себе уникальные преимущества приготовления пищи с уверенной экономией для кошелька.
ACS отмечена знаком качества „Enerlogic“ за сверхнизкое потребление электроэнергии и воды и обеспечивает несравнимые результаты тепловой обработки. От воздушного суфле до сочных овощей, от хрустящего картофеля до нежной осетрины – все получится превосходно!
С панелью управления easyToUCH с сенсорным экраном вы сможете сделать правильный шаг в будущее.
Простые символы с пояснениями помогут вам самостоятельно разобраться в практически безграничных возможностях аппарата.
От самодиагностики при сигналах об ошибке, подключения к ПК до автоматического обновления программного обеспечения через Интернет – все возможно по желанию заказчика. И самое главное при этом то, что качество блюд остается в ваших руках!
Crisp&Tasty
Функция Crisp&Tasty придаст продуктам хрустящую корочку, в то время как внутри они сохранят свою сочность
Сделайте правильный выбор !
изумительный выбор электрических и газовых пароконвекционных печей фирмы CONVOTHERM с бойлерной или инжекторной системой парообразования. Серия
SKNM
Размеры прибора (Ш x Г x В) ýý dk Úþ×ý˛=ŠÝČ=ŁŞ−š₣ð¦ (600 ýý x 400 ýý) Количество тарелок (система тарелочного банкета) Условия установки OEB Потребляемая мощность Îþý¦Þ˛ÝşÞŞÐ=²þð (3N~ 400V 50/60Hz) Условия установки OES Потребляемая мощность Îþý¦Þ˛ÝşÞŞÐ=²þð (3N~ 400V 50/60Hz)
SKOM
NMKNM
932 x 805 x 852 7 x 1/1 5 OM=²˛×šÝð¦
1217 x 1027 x 895 14 x 1/1, 7 x 2/1 12 QO=²˛×šÝð¦
932 x 805 x 1120 11 x 1/1 7 PO=²˛×šÝð¦
NMIR=ð‡² NRIP=fi
NUIV=ð‡² OSIP=fi
NUIV=ð‡² OSIP=fi
NMIR=ð‡²= NRIT=^
NUIV=ð‡²= OSIS=^
NUIV=ð‡² OSIS=^
Серия
NMKOM
Размеры прибора (Ш x Г x В) ýý NONT=ñ=NMOT=ñ=NNOM dk 22 x 1/1, 11 x 2/1 Úþ×ý˛=ŠÝČ=ŁŞ−š₣ð¦ ESMM=ýý ñ=QMM=ýýF NU Количество тарелок (система тарелочного банкета) SP=²˛×šÝð¦ Условия установки OEB Потребляемая мощность PP=ð‡²= Îþý¦Þ˛ÝşÞŞÐ=²þð (3N~ 400V 50/60Hz) QU=^ Условия установки OES Потребляемая мощность PP=ð‡² Îþý¦Þ˛ÝşÞŞÐ=²þð (3N~ 400V 50/60Hz) QTIS=fi
NOKOM
OMKNM
OMKOM
NOPO=ñ=NMRR=ñ=NQNS 24 x 1/1, 12 x 2/1 NM RV=¦Ý¦=TQ=²˛×šÝð¦
VQT=ñ=URR=ñ=NVRO 20 x 1/1 NT RM=¦Ý¦=SN=²˛×šÝð¦
NOPO=ñ=NMRR=ñ=NVRO 40 x 1/1, 20 x 2/1 NT VU=¦Ý¦=NOO=²˛×šÝð¦
PP=ð‡² QTIS=fi
PTIU=ð‡² ROIQ=fi
SS=ð‡² VRIM=fi
PP=ð‡²= QU=^
PTIU=ð‡²= ROIU=^
SS=ð‡² VRIQ=^
Мир mini
`lkslqeboj=bäÉâíêçÖÉê®íÉ=dãÄe q~äëíê~≈É=PR=ˇ=aJUOQPS=bÖäÑáåÖ qÉäK=HQV=EMF=UU=QTJSTJM c~ñ=HQV=EMF=UU=QTJQNQ ÉJã~áäW=áåÑç]ÅçåîçíÜÉêãKÇÉ ïïïKÅçåîçíÜÉêãKÇÉ
^êíK=kêK=VMNTNNOI=sÉêëáçå=êìëëáëÅÜ=NMLOMMV
6.06 mini* 6.10 mini* 10.10 mini* 6.06 mini 2in1** 6.10 mini 2in1** 6.06 mini mobil* Размеры (Ш x Гx В) (мм) 515 x 599 x 627 515 x 599 x 732 515 x 777 x 627 515 x 777 x 857 515 x 624 x 1577 515 x 802 x 1577 Вес (кг) 45 50 54 69 86 99 Размер противней 2/3 GN 2/3 GN 1/1 GN 1/1 GN 2/3 GN 1/1 GN Емкость контейнеров GN глубиной 40 мм 6 6 6 10 12 12 Емкость контейнеров GN глубиной 65 мм 4 4 4 6 8 8 Количество тарелок 4 (Ø 28 cm) 4 (Ø 28 cm) 8 (Ø 26 cm) 12 (Ø 26 cm) 8 (Ø 28 cm) 16 (Ø 26 cm) Параметры элeктропитания (1N~ 230 В 50/60 ГЦ) 3 kW / 13,1 A 3 kW / 13,1 A – – – – Параметры элeктропитания (3N~ 400 В 50/60 ГЦ) 5,7 kW / 11,8 A 5,7 kW / 11,8 A 7,1 kW / 14,8 A 10,5 kW / 15,7 A 11,4 kW / 17,8 A 14,1 kW / 22 A * Все данные относятся к стандартным версиям без систем easyToUCH и CONVOClean **В серийной комплектации со стеллажом на ножках и easyToUCH