碎嘴誌
v2.0
Oct 2016 issue
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全新改版碎嘴誌試刊號 與您正式見面 社教追憶：宿營回顧總整理
社教達人榜：打破限制與框架－敏雄專訪 文青、文創、咖啡特別企劃 一瞰台灣咖啡史、認識台灣咖啡豆、 咖啡豆由來、文創咖啡廳盤整與專訪 社教專欄：鄭皓謙、黃琪樺、吳心予
懇請大家多多指教！
編輯室碎碎念
總編輯的話 上大二的暑假，我應著許多人對經典的吶喊，用了不小的時光遊玩或觀 看了《生化奇兵》、《潛龍諜影：食蛇者》與《最後的生還者》這些名聲 火熱的大作。在遊玩或觀看之前，我對所謂「經典」的想像，不外乎就是 恢弘的世界觀、耐玩有趣的遊戲性、代入感強烈的角色刻劃……等等這些 優異元素的齊備。只有次文化圈人士才懂的雜碎。是以認為，即便如何高 聲火熱，這些玩意兒不過是我半閉關生活裡的精神調節劑而已。 所謂休閒娛樂。茶餘飯後的瓜子。正經事後的涼菸。
然而我並未想到的是，在我這段因著過分執著，汲汲脫離過往的自我 的時光中，這次文化玩意兒，早已急速蛻變到我所不知的境界。那些經典 之所以被稱為經典，實與最淺層的「好玩」兩字無關，而恰恰是因為，它 們是一座哲學的主題樂園，一場五官搬運時代肅殺狡獪之氛圍的戲劇，一 部藉末世情境思索人與人之關係價值的文學創作。
電玩竟有如此多重可能。即便當前呈現的還只是「可能」。 我無法自拔地想要探索那充滿未知的新大陸。
是以自開學以來──不，或許自暑假便已開始，我無法遏止自己思考 關於文學與電玩－－故事的傳達，電影學的調度，操控主權及情境運片的 拿捏，世界觀的搭築，超文本線索的布置，視角的變換－－這些關於電玩 這新興媒體，初燃起文明燧火的種種敘事技術，以及登門這新興藝術殿堂 的自我能力之匱乏，而焦慮惶恐，乃至再也無暇且無愛於這座大學裡種種 事物。包括身為系刊總編輯這件事。
似乎是一直要到第一期系刊的籌會，我準備不當而尷尬面對著睜著天 真眼神的新部員們，才突然想起，啊，她們現在都是我的妹妹們了。啊， 我好像應該要對她們負責。啊，所以我現在真的是總編輯了。 啊，那麼有些事，就先放在中熱滾翻攪，緩一緩吧。
TingZheng
magpie
碎嘴誌
核心價值
「社教系生表現自我的伸展台」
v2.0
Oct 2016 issue
發行單位
社團｜師範大學社會教育學系系學會 部門｜溫文儒雅牧羊女秘書部
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創辦人｜ 105 級林修安 指導老師｜劉瓊雅 創刊日期｜ 2013 年九月 編輯群
總編輯｜鄭廷暉 副編輯｜林楷庭 編輯群｜鄧渼琪、邱昱苾、林湘婕、李琪 萱、莊穎蓉、黃砡婷、何竺靜、蕭采芳 美術設計｜鄭廷暉、林楷庭、蕭采芳
徵稿
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1. 散文、小說、社論、各式評論（電影、書籍、 音樂、展覽等皆可）
2. 有趣小圖文創作手繪、電繪皆可 3. 攝影相片 編輯室聯繫 wandymellow2@gmail.com 粉絲團：搜尋「MAGPIEW 碎嘴誌」 類別：雜誌型 期別：01 師大學課刊登字第：2278
徵專欄寫手
你也有滿腹經綸想要來一起嚼舌根嗎？歡迎提出自
己所擅長的主題，寄至 wandymellow2@gmail. com。你可能也是下一個碎嘴誌紅人。
社教追憶
無法忘懷的暗夜尖叫 109 社教宿營回顧專題 為了解決神社手 #109 的緊急任務，零下十八度酒窖特務局的探員
們分為紅酒、台啤、冰火、米酒和清酒小隊，在風光明媚的陽明山 上，在晴朗的白天、涼爽的夜晚，眾人為了破案四處奔走！ 接著，讓我們簡單地回顧一下宿營這兩天兩夜吧～
9/30
傍晚抵達福音園，在尼歐與金絲貓秘書的解說後，迎來的是特務的
社交舞會！不同於以往的夜教，在室內微暗燈光的氣氛下，大家穿上 帥氣的或美美的服裝一起跳舞。除了交換舞伴更認識彼此，也讓許多 人展現精湛的舞技！
10/01
充滿活力的第二天，早上有拳王腰帶的傳承和前腳入海後腳入海太陽 好大擦防曬社教舞，及接下來的吃蘋果麵包、醜姿勢比賽、爆氣球對 決 ... 下午全員跑透透的利瑪竇解謎遊戲，在夕陽照耀下的烤肉，晚
上精彩的表演和揪心的愛情劇…夜晚的風很大，但眾人圍繞著百八用 蠟燭點亮的 ACE 和百九排出的 109，和伙伴同心協力細心守護，燭
火便能無所畏懼地閃耀光芒，伴隨營歌的旋律，讓這份感動成為最美 的畫面。
10/02
上午在猜鑰匙小隊競賽結束後，是讓大家從頭濕到腳從裡嗨到外的各 種水遊戲，以及讓大家尖叫攻擊再逃跑的水球大亂鬥！下午隨著各小
隊爭奇鬥艷的戲劇演出結束，離奇的案件 #109 終於水落石出！寫完 給夥伴們以及百八學長姊的盾牌卡後，今年的宿營也圓滿落幕了。
文 | 今天偏頭痛
整理 今 | 天偏頭痛
百九宿營回饋 酒窖醞釀的芬芳
經過三天的宿營，酒窖的探員們都感受到所有籌備人員的用心。除了盾牌卡的感謝 和回饋，百九探員還有一些話想告訴百八。
ACE109 匿名
ACE109 洲弘
百八的葛格姐接們！你們真的辛苦勒 ~ 從新訓
宿營猶如一道流星划過，一下就落幕了。在第二
的動態都是三更半夜發的就覺得你們好偉大 QQ
家窩在一起，開起一道燭光，彼此更能感受到窩
的時候就一直期待著宿營的到來，每天看到你們 有些姐姐回我訊息也都是一兩點每次都很心疼怎
麼這麼晚還沒睡 QQ 宿營的期間不管是精緻的道
具背景、不知道排練過幾百遍的戲、帥氣的舞 蹈、可愛的團康舞、各個關卡的用心巧思、喊到 喉嚨破的總籌和一人分飾多角的關主在大太陽底 下等待我們的到來，每看到一次內心就又由衷的 佩服起來。然後把夜教改成舞會是世界上最棒的 點子了！宿營的兩天兩夜雖然短暫但我相信百九
的大家一定都玩的很開心也創造很多美好的回 憶！真的謝謝你們 ~ 我們百九會把社教的溫暖、 團結的精神好好傳承下去的！最後我要私心一下 我最愛美輔股的股長勒 <3
ACE109 匿名
掙扎了很久才決定參加宿營，而我很高興我參加 了。
在陽明山上的夜晚，風勢強力的加持下，看見了 燭火看見了許多人的用心用力。
感謝所有費心費力的工人們，你們的成果很值 得。
天夜晚，隊輔與組員們分享自己在宿營的心得大 心且溫暖的感覺。 聽到隊輔邊講邊哽咽，心中
更是引起共鳴。你們真的是辛苦了～第一天的舞 會、第二天的社教舞、第三天的打水仗。
你們的經驗我們會傳承下去，期待讓你們看到更 嶄新的我們。
ACE109 匿名
宿營的每個活動都很有趣！特別是舞會真的潮 棒 ~~ 很心疼學長姐為了讓我們玩得開心付出了
很多，在太陽下穿著看起來就超熱的服裝的關 主、等我們都洗完才洗澡的學長姐、我們準備睡 覺的時候你們還在開檢討會…還有好多好多努力 和辛苦是我們沒看到的。
宿營這幾天，很多小地方都能感受到你們的用 心，不管是表演、戲劇和所有道具（格鬥筆記超
細膩的）謝謝學長姐們，帶給我們這麼讚的宿 營！
ACE109 匿名
似曾相似的場景，一樣不變的美麗星空，想到高
ACE109 匿名
一開始毫不猶豫的就參加了宿營，在這短短的
中第一個營隊也是這樣開始和結束的，只是這次
三天我真的獲得很多，從知道自己所屬的小隊與
有不習慣與不適應，都在這裡得到釋放及安慰，
不可思議，在小隊中很多人都是在那天第一次講
的多了更多的成熟和情感。可能是上了大學的所 特別令人感動。
這次的營隊從頭到尾都令人印象深刻，演戲、遊 戲，亦或是每個貼心的小細節，都可以感受到學 長姐滿滿的用心和感情，以及對我們百九的保護 與期望。我覺得這真的是一個讓人很享受的迎新 宿營，第二天晚上的表演和大家一起守護蠟燭的 場景、被保護的感覺和溫暖甚至也震撼著我，心 中的那一份純粹是絕對不會忘記的！
幾個月前，可能我都還不確定到底做了什麼選 擇，會不會有一天後悔了，覺得自己可以有更好
的決定。很多人都說大學以後就是一個人的世 界，但是在這三天，讓我深刻感受到還有一個家 可以依靠。從這刻起，我非常確定絕對不會後悔 做了這個決定！謝謝學長姐那麼辛苦且用心，給 了我們超級精彩且美好的回憶～
ACE109 子婷 To：我最親愛的學長姐
這兩天兩夜的宿營真的是人生中最美好的回
憶！
從第一晚的舞會完美畫出一圈又一圈的圓，就
代表著整場活動會有著精彩的過程與完美無瑕的 結尾。
非常感謝你們花了將近半年至一年的時間只為
了籌畫這些有趣的活動！不只劇本精彩，任何的 小細節都可以看到用心！真的辛苦你們了！能夠
加入社教這個大家庭，是我生命中最意外的美 麗。未來輪到我們時也會把這個優良的傳統延 續！
自己的相處到最後一同完成一場戲我覺得非常的 到話，我們藉由各種小遊戲找線索培養感情與默 契，從一開始想不出劇情到最後竟然完成了一場
屬於我們小隊自己創造出來的戲，真的特別感 動，其中最大的功勞除了小隊員之外絕不能少了 隊輔學長姐們，總是在旁邊協助著我們、關心我
們，真的感謝學長姐們 3 天的照顧。除此之外， 學長姊的表演也是讓我收穫良多的部分，所有的 表演流暢且精彩，看得出來這是他們用長時間來 培養的默契，完成了表演，其中雖然遇到了聲音 出不來突發狀況，但我看到的卻是他們冷靜且不 慌忙的臨場反應，真的很令人佩服，感謝學長姐 為我們準備了那麼棒的宿營，之後這絕對是一個 會讓人回味很久的回憶！
ACE109 詹昀
謝謝學長姐準備這麼久，整個暑假都奉獻給我
們，演戲還演到 3 個小時，劇本寫的很有趣，而 且天氣十分炎熱，大家一起在烈日下活動很久， 培養感情，感謝給了我們如此美好的回憶。
宿營結束了， 但美好的回憶， 會永遠留在心裡 社教精神也將會， 繼續傳承下去！ 「還喜歡現在的生活嗎？ 我們一起往前走吧。」
社教達人榜
打破限制與框架破除刻板印象〠 專訪徐敏雄教授 採訪 | 何竺靜
誰說社教達人只能訪問學長姐 ? 這次，秘書部訪問了社教系的徐敏雄副教 授。他是誰 ? 一個不喜歡「教授」這個稱謂的老師、一個笑起來很溫柔親 切的人，他，以「真誠」行走江湖。 訪問敏雄老師的過程像是在玩尋寶遊戲，當我問出準備好的問題，老師並 沒有振振有詞的說出長篇大論，而是丟回一個個問題給我們，跳脫刻板你 問我答的形式，讓我們說出對問題的想像，引導我們找出核心，最後回歸 本源，讓我們更能深入了解問題本身。
Q「社會教育」是甚麼？ A 社會教育是一種社會設計的過程，以人的 需求為出發點，從一個對象、整個社會脈 絡了解群體的需求及獨特性，透過影像、 文字、藝術、方案、活動等媒材，引導他 們去建構他們想要的生活。我們打破框架 與限制，翻轉、破除社會上的刻板印象。
Q社教系的獨特性在於 ? A 我們跟樓上的教育系和樓下的心輔系的的差 別是甚麼 ? 所有事情都是對比出來的。我們 並不是提供一種權威式的協助，而是站在平 等的地位，發現需求，付出愛與關懷，相濡 以沫，互助成長。 常有人問說，社教系在幹嘛 ? 我們似乎無法 理直氣壯地說出某項技能或專業，但是，你 不需要被社會主流價值侷限住，在這個自由 的平台上，我們培養的不只是某項專業，而 是栽培自己成為跨領域的人才。 不專精嗎 ? 我們多領域。學歷不漂亮 ? 能力 才是重點。不要迷茫、不要害怕，栽培自己 往理想靠近，社教系的小孩都很棒。
社教系很真、很活、很寬闊、 很生活。
Wv
台灣城鄉營造協會 使命： 透過街友、底層勞工、在地傳統產業和青年志工 的共學經驗，了解彼此生命與文化的精彩處，讓 不同階級的民眾和在地產業都能得到發展與尊 重。 動態： （一）保有萬華傳統多元包容與關懷互助的地方精神 （二）建構跨階級「學習生活圈」的共學平台 （三）讓弱勢族群文化被「有尊嚴地看見」 （四）以「群眾集資」和「微型經濟」匯聚社會改革 力量
Q台灣夢想城鄉營造協 A
會的服務內容 ?
台灣夢想城鄉營造協會提供一個平台，連 結萬華的街友、青年及在地居民，我們期 望透過表演、藝術等課程，讓三方能從彼 此的生命經驗得到迴響與共鳴，互愛互信 互助。當然，這不是簡單說說就可以辦到 的，這需要時間去慢慢建立起信任感，別 人才會將自己心坎裡的話說出來。
Q給社教系學生的話… A 我們都不完美，受傷過，心痛過，而我們 所要做的，就是安頓好自己的身心靈、整 理自己的生命經驗，與自己和解，其次才 是技術，再來才是能力。
幼稚園大班的禮拜四，放學時，外 面下著大雨，同學紛紛回家，我是 最後一個還沒回家的，老師拿了一 件架子上的灰色雨衣，上面沾滿泥 土，看起來又舊又髒，老師一再地 叮嚀我 : 這件事跟別人借的，明天一 定要還回來喔 ! 其實，我不敢說，那 件雨衣是我阿公的……
以下是推薦給同學的地方 : 想要分享生活，來讀書會 ! 想要增進思辨的能力，來藝文沙龍 ! 想要認識更多不一樣的人，來台灣夢想城鄉營造協會 !
文青 X 咖啡 X 文創
特別企劃
咖啡文化在台灣已紮根多年
既是種上流文化，也是雅痞文化 更是一種文青文化
甚至發展出一窩峰的創業現象
而近來經過西雅圖、星巴克、7-11 的引領流行 上班，午後，人手一杯
咖啡更是直接滲入民眾日常 成為一種新的生活象徵
然而處活在咖啡的日常中
我們對咖啡的瞭解除了口味、價格外還了解多少呢？ 本期碎嘴誌將以咖啡為主題
通過「文青」、「文創」的關鍵字 帶領大家一窺台灣咖啡的文化現象
│台灣咖啡史
│文青與咖啡
│文創咖啡館
│台灣咖啡豆
V
台灣咖啡及咖啡館
文｜黃砡婷
走在台北的街頭，或穿梭於巷弄中，隨處可
館……。直到民國 60 年代初期，台灣的經濟在加
啡；超商供應上班族一天精力來源的美式咖啡；連
美咖啡」這種販售咖啡豆、咖啡器材和咖啡飲品的
見得咖啡的氣息。家庭早餐的即溶式咖啡、膠囊咖 鎖咖啡館佇立於商業區，提供顧客一個商談和休閒 放鬆的場域。而現在，你不能遺落的味道是――風
格咖啡館，它常常與藝文活動、文化創意相互結 合，創造咖啡文化的人文氣息。但風格咖啡館蘊含 很多的元素，其實早已藏身在歷史的洪流中。
工出口業的助力下持續成長，人民逐漸富裕，「南 咖啡專門店，跳脫過去混沌色情的印象。可是到了 60 年代末期，民眾沉迷於股票炒作、賭博電玩等
金錢遊戲，「蜜蜂咖啡」因此拋棄了原本良好的咖 啡品質，使店內充斥著許多小蜜蜂電玩，後因查緝 也漸漸衰落。
日治時期的文藝茶會
解嚴後的義式與流行
館「公園獅」在台北新公園 ( 二二八紀念公園 ) 現
也把義式咖啡引入台灣。由於使用 Espresso 的方
記者和學者們組成的文藝社團「台灣番茶會」，成
咖啡人口漸漸成長，所消費的從原本文藝活動的附
在日據時代，1912 年，台灣第一座大型咖啡
身，是當時文青們聚集的場所。由畫家、建築師、 員包括著名畫家石川欽一郎，也以「公園獅」為他 們固定的聚集地。而曾經風行一時的行動咖啡車， 它的元老級版本早在 1931 年出現於台中公園。
第一座咖啡廳
而真正由台灣人所設立的第一家咖啡館，是
1930 年代油畫大師楊三郎的哥哥楊承基所開設的
「維特咖啡」，開啟咖啡文化和藝術家結合的因緣， 但後來因生意清淡而轉型成酒家。原本的主廚廖水
時間晃到了解嚴後，這股開放、多元的風氣，
法，可以減少煮咖啡的時間和提高咖啡的品質，使 屬品，變成普羅大眾的日常飲品。1998 年，星巴
克踏入台灣的市場，掀起外帶咖啡的風潮，接著 7-11、85℃、麥當勞……等大型企業也都推出了 低價咖啡競爭，銷售量可達千萬杯。
停下腳步， 細細品味生活的機會 相較於此，沒有太多資本、人力的風格咖啡
來與經理王井泉出走，相繼成立「波麗露西餐廳」
館該怎麼熬出頭來 ? 運用老咖啡館的特色，提供顧
尤其波麗露的廖老闆還充當畫家們的經理人與贊助
高積木寓教於樂，提供父母和孩子一個快樂悠閒的
和「山水亭」台菜館，提供畫家、作家創作的場域， 者，對當時台灣美術界影響甚大。
蜜蜂咖啡
政府遷台後，經濟政策的轉變使得上咖啡館
變成一件奢侈的事，咖啡館為了生計問題也漸漸 轉變成男女的約會場所，色情元素開始滲入咖啡
客和創作者一個小而美的文藝天地；結合拼圖、樂 親子天地；抑或是有個帥氣店長站在吧檯前，為你 講解咖啡豆的產地來源、烹煮方式，簡單的一個咖 啡享受，還能學到豐富知識。風格咖啡館用他們獨 特的文化氣息結合創意，為這繁忙、快速的現代社 會，提供一個能停下腳步、細細品味生活的機會。
V
台灣咖啡豆歷史 繪圖｜林楷庭 整理｜豆豆
1877 年 台灣首次出現 「咖啡」這個詞
1930 年代咖啡在台灣大規模種 植，為當時的重要特用經濟作 物。
1884 年英國商人從馬尼拉引進 「阿拉比卡」品種的咖啡豆， 台灣開始種植咖啡豆。
1930 年代咖啡在台灣大規模種 植，為當時的重要特用經濟作 物。
台灣咖啡豆分布 繪圖｜林楷庭 整理｜豆豆
2003 年 古 坑 咖 啡帶動了整個台 灣本土咖啡的崛 起
「台灣咖啡是咖啡界的勞斯萊斯」
南投惠蓀 咖啡豆品味淡而氣味芬芳，還 曾獲得美國「農產品世界品嘗 會」的銀牌獎。
古坑荷苞山、華山 咖啡豆品味淡而氣味芬芳，還 曾獲得美國「農產品世界品嘗 會」的銀牌獎。
嘉義阿里山 由於氣候溫差大，咖啡豆熟成
台南東山
的風味更佳。
東山咖啡品質佳再加上氣候溫 差大，烘焙香氣、酸度、濃醇 度、總體香味及氣味均有相當 水準。
台北知名文創咖啡廳盤點 整理｜林湘婕
FabCafe / 遠流別境 libLAB
日本實驗型人氣咖啡廳「FabCafe」來台開設海外第一家店， 店內備有雷射切割機、3D 印表機，把這些「代工」方法變成 「溝通」工具，整合數位創作、Cafe、event，打造一個設計 師平台，搶攻台灣產業從 OEM 轉型為 ODM、品牌行銷所 需設計服務商機。
Longtimeago Cafe 文創互動咖啡館
由隔壁電影公司所設立的咖啡館，2014 年 3-5 月拍攝電 影《極光之愛》，同時也是電視劇《我的鬼基友》拍攝場地。 在這裡，偶爾你會遇到大明星，點咖啡，隨性也讓你盡興， 不限時的喝咖啡、聊是非，還有免費網路與電源服務，支 援包場服務與活動外派！
Offline Cafe 離線咖啡
知名音樂人瑪莎以「offline」 （離線）為名，期待重新思考咖 啡館或是人與人之間最重要而 直接的連結方式──離開網 際網絡的習慣，重新找回原始、直 接且溫暖的溝通方式。
FabCafe / 遠流別境 libLAB
Longtimeago Cafe 文創咖啡
地 址： 台 北 市 中 正 區 八 德 路 一 段 1 號 ( 華 山
地址：台北市大安區安和路一段２１巷９號
1914 文創產業園區：中三館 )
電話：(02)8773-3771
電話：(02)2395-8839
營業時間：11:30 - 21:45
營業時間：11:00 - 18:00
Offline Cafe 離線咖啡
Hi，日楞 Ryou Caf’e
地址：台北市八德路一段 1 號 紅磚區西 7-1
地址：台北市大安區浦城街 24-1 號
電話：0985057820
電話：(02)2363-6268
營業時間：11:00 - 22:30
營業時間：09:00-17:00
AGCT apartment
地址：106 台北市大安區溫 州街 49 巷 2-2 號 電話：(02)2369-6659 營業時間：12:00–20:00
Hi，日楞 Ryou Caf’e
來自蒙文的 “海日楞”，意思是：去愛 實在太喜歡這個字帶來的美好 提醒著我們，愛生活，愛作夢
去愛那些，我們擁有且珍惜的一切事物
當然 ~ 發發楞不也是每日不可或缺的生活片段嘛！ 幾個愛生活又愛作夢的伙伴 開始了自己的旅途
落腳在師大的小小種子
有點小食小飲，也有小綠小農 或許還有些生活的手感
以及關於這個世界的一些故事 每天醒來的早晨
歡迎來日楞吃早餐 聽聽綠色故事
AGCT apartment
AGCT GROUP 的 兩 位 品 牌 主 持 人， 結 識 在 一 場 社 會 運動中，兩位是另類的設計人，一個建築一個景觀。
AGCT apartment 結合服飾以及咖啡館，讓消費者可以 邊欣賞設計師所設計的服飾邊享受咖啡。
文青咖啡館專訪 P714 + 小 行 星 花 園 走進板橋一條靜謐的巷子哩，巷尾卻傳出了一陣陣的嘻笑聲，靠近後發現是現在在文創界
頗有名氣的 P714，在這隱密的地方開了一間小小的咖啡館。在這充滿溫馨氣氛的環境， 乍看之下似乎與“文青”這個詞並不搭，但我們認為文青並不只是侷限於“在淡雅的環境 喝著咖啡翻著書的人”才叫文青，真正的文青是由裡而外的，所以我們就決定以這家咖啡 館作為我們訪談的對象。 一開始的訪談，只是想問問一些創建咖啡館的想法等等，但是我們沒有想到的是，來訪 談的人並不是這個咖啡館的店員，而是 P714 這個品牌的經紀公司老闆 ! 雖然 v 跟我們原 本的初衷大不相同，但是我們卻從這次的訪談收穫良多。 在公布我們的訪談內容前，我先為一些前提做點介紹：P714 小行星花園是一個 3 層樓 的建築物，一樓是兜售 P714 的商品區，二樓則是以租給其他創作者當展區的藝廊，三樓 就是咖啡店。整棟建築裡面的所有裝潢、擺飾和咖啡廳的餐具等全都是由 P714 的作者小 西、小熊自己親手做的。而 Jerry，也就是我們所訪談的對象，是將 P714 推廣成為大眾 品牌的經紀公司老闆。
採訪｜李琪萱、莊穎蓉
Q A
Q A
現在台北的地價那麼寸土寸金，怎麼會想要讓咖 啡店有一整層樓的空間來給不同的創作者或設計 者來辦展覽？ 其實 P714 這個品牌成立已經有十年了，從他們以前一開 始在資源有限的情況之下，只能靠一些稀少的資源慢慢去 運作，可是後來有一些成績之後，慢慢也想做一些回饋。 當然還是會有一些商業的行為，但是我們想努力去協助這 些新創品牌，希望創作者盡量不被費用限制，所以我們用 「展售」的方法，如果在展覽當中有人要買商品，我們就 會對商品做一些抽成而平常空間的租賃就不會收取費用。 後來我們團隊加入後，希望二樓空間的靈活度可以更高， 攝影｜莊穎蓉、李琪萱 不只是回饋創作者，也讓喜歡這個空間的人可以做利用， 所以這裡也常舉辦手作教室等活動。 攝影｜莊穎蓉、李琪萱
怎麼會想要讓 P714 開一個實體的咖啡店？
圖｜取自 FB 粉絲團：P714+ 小行星花園
如果要做的是品牌， 必須了解品牌的成長 過程，要經歷過哪些 階段，必須付出哪些 心思。
P714 是在西門紅樓開始發展的，但那裡有許多像是空間 的限制，而對於品牌成長，創作者也希望做一些不一樣的 挑戰。小熊跟小西這兩位創作者雖然擅長的是圖像，但一 直很喜歡「手作的溫度」，尤其是小西。現場有許多公 仔、盤子、杯子等都是他們親手做的，甚至連地板也是小 熊自己釘的，光是裝潢就花了 8 個月，以商業的角度來 說真的很不 OK。講好笑一點，他們兩個很不安於現狀。 因為喜歡「動手做」，所以他們甚至去學習製作餅乾或蛋 糕。但是對創作者而言並不會想到商業這一塊，他們將商 品販售放置在一樓，咖啡店放在三樓，其實這樣營業額差 很多，也因此經紀公司才非常重要，因為經紀公司會幫忙 讓品牌繼續延續下去。雖然叫「文化創意」，但很多人往 往會忽略「產業」，他其實是「文化創意產業」。既然叫 產業，就必須獲利，而且要有一定獲利之後持續投入，這 個產業才能逐漸成形。許多消費者甚至創作者，都只會覺 得這是文化創意，而忽略它其實是一種產業。我會很希望 每位創作者必須明白要做的是「品牌」還是「商品」？如 果只是做商品非常簡單，東西做一做印一印就可以了。如 果要做的是品牌，必須了解品牌的成長過程，要經歷過哪 些階段，必須付出哪些心思。
但如果我喜歡他的 圖， 對 他 的 圖 有 感 覺，我就會想盡一切 方法，努力的去包裝 他，讓更多人知道。
圖｜取自 FB 粉絲團：P714+ 小行星花園
Q A
當初怎麼會想要來做經紀人這樣的工 作？
其實跟小時候的夢想有關，我小時候喜歡畫 畫，可是父母親認為沒有出路。我也喜歡拆 解東西，所以念了電機。雖然不痛苦，卻沒 特別快樂。後來發現自己喜歡交朋友、與人 互動，所以做了代理的工作。後來思考著要 和我喜歡畫圖這件事做結合，於是做起了文 創經理人這份工作。公司剛成立時主要是幫 別人辦展覽，例如在一定經費內在世貿裡設 立規畫一個攤位。後來遇見了馬里斯這位創 作者，才更確立經紀人的工作。經紀公司非 常重要，因為經紀人為創作者推廣作品，但 台灣卻很少人知道這個工作。這個產業真的 需要更多人來參與，不管什麼科系。許多人 會問我你怎麼知道這個創作會不會紅，我說 我不知道，但如果我喜歡他的圖，對他的圖 有感覺，我就會想盡一切方法，努力的去包 裝他，讓更多人知道。
Q A
在幫助 P714 成為一個還滿多人知道 的品牌的過程中，有遇到什麼困難？ 在我們跟 P714 合作時，其實 P714 就已經 有一些名氣了。對品牌來說，從 0 到 1 是 最困難的，從 1 之後就可以比較穩定發展， 因為已經有了故事及品牌。我認為最難的就 是當創作者的想法與市場需求不同的時候， 要如何協助創作者與市場接軌。P714 的品 牌跟創作理念其實都已經有了，但如何讓這 個品牌到下一個新的階段也是很難的，因為 畫畫很簡單，你可以畫出喜歡的圖像，可是 當商業行為出現後，企業主就會覺得為何創 作者不能針對商業需求做調整？創作者會認 為為什麼不尊重我的創作？當合作案出現 後，一定會有一些調整，所以必須先溝通 好。所以到現在，我和 P714 現階段最大的 挑戰就是如何將現有的東西找到新的方向， 往下一個十年邁進。
圖｜取自
圖｜取自
粉絲團： FB
粉絲團： FB
小行星花園 P714+
小行星花園 P714+
Q A
圖｜取自 FB 粉絲團：P714+ 小行星花園
Q A
發生那麼多困難與挫折，是什麼讓你 堅持下去？ 我也想過要放棄，因為曾經到處欠錢、負債 累累，還曾患憂鬱症每天吃藥，但家人支持 讓我堅持下來。還有我會覺得既然都已經做 了那麼久，我為什麼要放棄？放棄的話我要 做什麼？我會看一些像是今周刊等雜誌，我 會想跟那些知名人物比，我的挫折根本不算 什麼。還有一些創作朋友也幫我非常多，讓 我繼續堅持到現在。
你認為台灣現在的文創環境如何？有 什麼給學生的建議？ 我覺得文創產業包括政府執行的決心，再來 就是所謂「文化創意產業」字面上包含的文 化及創意。你的文化是什麼？你的風俗、習 慣、宗教信仰，連餐飲也是。可是台灣到底 有沒有這樣的核心價值？台灣人到底認不認 同我們本土的產業？像是最近一些既有的東 西例如三太子就被看見，會不會有些人還是 覺得很排斥？「文化創意產業」是根據自己 的民族特色，將原有的東西重新包裝加入創 意後，衍伸出新的商品、獲利模式或是消費 行為。可是當很多人都不認同的時候就容易 混淆了。許多學生會認為文化創意產業就是 手作，當然也是，可是深度卻不夠深。舉例 英國、日本等國家，他們的文化認同就非常 深，去過日本的人會愛上日本，世界各國的 人都是一樣。日本人對自身國家的風俗民 情，或本身在行的技術等，他們都是用非常 認真的態度去面對。在台灣，哪些是文化？ 哪些是創意？哪些是我們應該要更認同的項 目？這些都是政府應該要多加強的。要讓學 生很清楚的知道何謂「文化創意產業」？你 想要在這其中扮演什麼樣的角色？文化創業 產業我將它分成三種人員，創作者，銷售 者，與經紀人。我本身是電機系畢業的，我 是本身的個性喜歡講話、不怕生，我就來挑 戰行銷的角色。但如果你又八面玲瓏，又有 一定的經歷，就能挑戰做經紀人的角色。其 中，經紀人最難，創作當然也很難，可是如 果你有好的創作和想法，沒有透過包裝跟品 牌去推廣，它就不會被看到。如果確定好哪 個角色是想要挑戰的，就可以來試試，因為 只要用心就會被看見。
只要用心， 就會被看見
商店資訊 店名：P714+ 小行星花園 Planet Garden Café 地址：新北市板橋區民生路 2 段 240 巷 59 號 ( 捷運新埔站 3 號出口 ) 營業時間：平日 11:00-17:00 假日 11:00-18:00 ( 星期四公休 ) 專長：午餐、咖啡和飲料 連絡電話：02-2251-1770
文青與咖啡 文｜邱昱苾 帶來的獨特香氣。開始愛上咖啡
身並佇立一側，鉅細靡遺地觀察
的種種口感也是這一陣子的事。
周遭的環境、表情木然。
原木色的方桌上散落著紙
淺焙的豆子帶有酸味、略帶香
張，而一旁精緻小巧的濃縮咖啡
氣；中深焙是相對容易大眾的口
眼皮抽動了一下，粉紅色泡
杯早已見底、杯底留下一圈淺淺
味、苦澀和酸味巧妙的融合；極
泡應聲破滅，意識猛然的被拉回
的咖啡漬，三文堂的筆靜靜地躺
深烘焙苦味強勁、帶著濃厚的焦
身體中。
在右手邊、筆電的螢幕上閃爍著
香……烘焙是咖啡沖泡的一大學
漆黑的螢幕有著致命的吸引
未完成的簡報。他摘下眼鏡、揉
問，不過鑽研的時間還太短、有
力，疑惑的掙扎的不滿的猶豫
了揉發酸的雙眼、叫喚店員。
太多太多的事物還需摸索了解。
的，全都在那、全都消失的無影
「麻煩給我一杯美式。」
可惜我是木舌頭、嚐不出豆
果然還是微微的酸味比較對 胃口嗎？ 他勾起小小的杯子湊到鼻 尖、意圖從重焙的苦味嗅出個所
無蹤。
子的產地。 方糖和奶精被閒置在一旁， 他啜飲一口、繼續為今晚的報告 奮鬥。
「幹。」 忍不住爆出粗口，他望向黑 屏的筆記型電腦、雙眼酸澀卻流 不下一滴淚為自己的報告哀悼。
以然來。剛開始塑造自己的他、 在忙了一夜的報告後突然對鍾愛
資料不夠詳盡
在短暫的呆滯後終於找回了
的重焙感到卻步。
結構不夠嚴謹
自己的行動能力，他闔上螢幕、
銜接不夠流暢
向洗手間走去。
不不不，我只是太累了才想 換個口味。
內容不夠深入淺出 水流過指尖指縫、清涼在面
他強迫自己把視線轉回螢幕 上，筆電只剩下百分之二十的電
美式帶來的安撫是極為短暫
力、滑鼠不自覺的點選左上的儲
的，緊接著是種種憂慮從未完成
存鍵。大限在今天晚上，已經推
的簡報頁面爭先恐後地湧現。躁
他望向鏡中的自己。
辭了前輩昨夜出門狂歡的邀請、
動的情緒在疲勞的軀殼中衝撞，
未經染燙的頭髮亂糟糟的，
今天必須交出一張漂亮的成績
而舒適的環境吹起一顆顆的粉紅
滿臉的倦意，一夜未眠帶來的充
單。
泡泡。起先沒注意到的細節全緩
血的雙眼、帶著不甘與迷惘的眼
緩飄起，輕撫著每樣感官。窗外
神，及掛在下方無法遮掩的黑眼
喬木沐浴在早晨的暖陽下，陽光
圈，身上的麻質的襯衫不復整
「您的美式。」
穿過枝葉、在桌面投射出斑雜的
齊、袖口的隨意地捲起、布料堆
「謝謝。」
金黃；以大地色系為主調的室內
積在手肘處。
捧起微溫的寬口杯、勞動一
裝潢營造溫馨的氣氛，實木的桌
好狼狽啊。
夜的指關節獲得舒展，口鼻全浸
椅沉穩地給予每一位來者舒適的
狠狠的抹了一把臉，他
在咖啡微酸的果香中、聞著淺焙
支撐。意識漸漸遠去、抽離於自
別忘了你是多努力的在塑造 現在的你。
頰上流動，帶走些許的疲勞卻洗 不掉心裡的疲倦。
走回座位上伸展四肢、收拾桌上
資料不夠詳盡 結構不夠嚴謹 銜接不夠流暢 內容不夠深入淺出
但再不走就來不及了。
拿起桌上的咖啡杯、把
所剩無幾的美式一飲而盡。
也沒有辦法了。
「 果 然 還 是 得 要 Expresso 啊、美式的味道真的很難搞。」
瞟了眼桌上兩只咖啡
杯，他嘟囊了幾句。
接著認命的提起所有行
囊、拖著僵硬的肢體推門而出。
復古味散落在義式濃縮旁 重焙的焦味從喉頭滑到胃袋 前後左右裡面外面 文青 大家這麼蓋章定論 左腦右腦胼胝體 你是誰 我是誰 Expresso 的苦澀竄到鼻尖 青年哪青年 是誰哪 一杯淺焙美式 淺焙的果酸從鼻腔竄流入口 是我啊 是文藝青年也是我啊 鍾情於復古於美式 鍾情於我的我啊
「 果 然 還 是 得 要 啊、 美 式 的 味 道 Expresso 真的很難搞。」
凌亂的雜物。
Meet Howdy
專欄｜ PROSE
鄭皓謙。高中時期開始玩文字，比起敲鍵盤更熟悉爬格子，著迷於 廢紙、鉛筆、廢人三者之間特有的親密感。從小說、散文、新詩， 到沒營養的雜文、散記、隨筆，可說是愈來愈不長進了。喜歡的事 物很多，最近的一個是纏繞畫；不喜歡的好像沒有。
鮪魚蛋吐司的美味存在法 文｜鄭皓謙 不過那個歸那個，我想 談的是專欄。
這不太重要。要說它到底有多好 吃，關於這個，我也忘得差不多
專欄之於我，是一微小、卻
三四少壯集是一平日專
了，真是該死。不過，關於它是
奇妙的存在。印象中，與它的初
欄，每天有不同的筆者在寫，一
怎麼料理的，我倒是印象深刻：
次接觸是在國中時期，從看開始
週輪一次，每個人都談不同的
老闆娘拿起兩片烤得均
的。
事，有家庭、愛情、飲食、旅行、
勻金黃的吐司，在內側輕輕抹上
那時的我，剛愛上清晨
原住民、甚至是西遊記。主題各
美乃滋，並依序夾入荷包蛋、洋
的空氣、清晨的步伐、與清晨的
式各樣，五花八門，展示了少壯
蔥、與鮪魚，再點綴幾粒胡椒，
貓，每天著魔似地早起，散步到
人們各異的內心世界，卻不約而
最後將土司微微壓合，裝入紙
早餐店，坐著享用一份鮪魚蛋吐
同地對生活抱持著一種類似「不
袋。
司的美好。如同勤奮的鳥兒一
完全領悟」的感慨。這或許是因
我喜歡看老闆娘做鮪魚
般，過著有蟲吃的生活。
為他們活了類似的人生長度所致
蛋吐司，也喜歡看老闆娘。兩者
而在吃蟲……在享用美
吧。我還太短了，不太懂這種感
合一，就是我的早餐之誕生。老
好的同時，不可或缺的，是一份
覺，在這裡不好說什麼。但也幸
闆娘大可將麵包、鮪魚、煎蛋、
剛印刷好沒多久的中國時報。
虧如此，每天的鮪魚蛋吐司都有
跟洋蔥散盛在盤子上端過來，但
（送報人剛丟在早餐店外，由我
不同的風味，而且更重要的是，
她不會這麼做，因為我點的是鮪
撿起來拿進去看的那種。）通常
鮪魚蛋吐司還是鮪魚蛋吐司，不
魚蛋吐司。感情要好地夾在一
我會先瞄一眼頭版頭條的標題，
會哪天突然變成恐怖的巧克力厚
起，才是這道早餐的真諦。而我
然後把它忘記，再抽出夾在中間
片。
喜歡真諦。所以，我只點鮪魚蛋
的人間副刊，攤平，開始看。
就這樣，我每天吃著鮪
吐司。（玩笑）
讀 它 的 順 序 是 由 上 往
魚蛋吐司，看著人間副刊；時光
結果，我還是想不起來
下，而鮪魚蛋吐司通常在讀完三
就在不知不覺間流逝。上了高中
分之二時送來，因此，我往往以
後，也連載過幾次專欄。加上這
－
印在副刊最後的三四少壯集，搭
回，是第三次了。不過專欄在我
要說為什麼突然提起鮪
配吐司入口。讀畢，總是還吃剩
心中還是一樣，沒有變，一如長
魚蛋吐司呢？因為我還是想自我
一些。簡單兩三口解決後，看看
江後浪推前浪，但浪始終還是
介紹。不過若純粹是講講興趣、
手錶，才驚覺又要遲到了。明明
浪。專欄之於我，大概就是這樣
星座、或是喜歡的女孩子類型，
不久前才確認過時間還很充裕
子的存在吧。
實在是太膚淺了。如果來談談我
它到底有多美味。
的，怎麼每次到了這個時候，時
－
心目中的鮪魚蛋吐司，那就高明
間就追過我了呢？至今，我還是
最後，跟大家談談鮪魚
得多了。不僅可以避免無聊，更
搞不太清楚。在此，向過去每天
蛋吐司。
辛苦登記遲到的教官說聲抱歉，
我心目中最美味的鮪魚
真的很不好意思。但這也是沒辦
蛋吐司，是台中母校旁的早餐店
法的事。
做的。店名已經忘了，不過我想
可以將自己投射到鮪魚蛋吐司 上。所以，大家都認識我了嗎？ 還沒的話，可以再看一次喔。
Meet Qi Hua
專欄｜ PROSE
黃琪樺。臺灣桃園人。從小便抗拒自我介紹，長大後才 發現那是一種真正的「討厭」。文本未必是作者的生平， 但至少是作者想傳達給讀者的。偶爾覺得太多話語充斥 空間，盼著閱讀時間。就讀吧。
所有的相遇與分離 文｜黃琪樺 -
找已經支離破碎的，將他們一
前陣子毫無預警接到噩耗，
塊一塊縫補，拼湊成還活著的
高中同學深夜騎車回家時被超速
畫 面。 於 是 我 在 過 往 的 文 字
你看不到他，說反正也沒
的小貨車撞到，內臟破裂，肺臟
與 相 片 中 不 斷 徘 徊， 看 見 他
差。一片花團錦簇，一陣風吹
與肝臟積血，兩天後的清晨離開
們 的 光 影 閃 爍， 恍 若 隔 世。
拂，花瓣飛舞，幾滴眼淚流出。
人世。
生與死果真涇渭分明？那些
反正你也沒認真抱過他，抱
到靈堂前送他最後一程，他
活著的人，再見後卻再也不見，
得好像會失去他，所以得緊緊抱
的母親說他意識一直都很清楚，
在你的世界其實形同死去。而那
著。然後你就失去他了。但你也
雖然躺在病床上無法開口，仍提
些死亡的人，在悲痛後的強烈思
不確定之前真的擁有過他，畢竟
筆向護士寫字，可不可以隔天再
念中，其實仍活在你的世界。望
失去與得到不是腳下的一條線，
開刀？說著說著，便開始哽咽。
著過往時，他們都活著，撇開頭
跨過去就是了。可能是在同一個
看得出來她極力想控制自己的情
回到現實的那一刻，他們全都死
時序中不斷得到與失去，不知不
緒，但為人母激動的眼淚依舊奪
了。
覺，失去的多於得到的，如一淺
眶而出。彷彿站在懸崖的最邊
反正他離開很久了，久到好
碟的水傾向一側，就這麼無可挽
緣，看似毫無情緒卻極度緊繃的
像他已經死了，所以得用盡全力
回的流瀉，崩壞的再不復返。水
狀態，隨時一陣風來，就會將她
思念。
流光了，你就失去他了。
吹落漆黑的山谷，開始無邊無際
可能我想到的時候，已經思
可能你意識到的時候，已經
的墜落。待情緒稍有控制後，又
念很久了。
失去很久了。
會在另一處懸崖等著另一次墜
反正你跟他也沒有山盟海誓
落。
或白紙黑字的約定，相約要到同
然而，不管是崩潰的邊緣或
一個地方，所以得信守承諾。然
墜落，內心都在一片一片凋零。
後你們就分開了。但你也不確定
數日後在社群網站上看到，
之前你們是走在同一條路上，畢
他的女朋友更新了大頭照，是一
竟你以為只要愛得夠濃烈，不需
張她蹲在地上背對鏡頭的照片，
要世俗的價值觀也能相伴左右。
與他大頭照上的動作一模一樣。
直到沿路崎嶇難行，幾次天氣驟
文字顯示：用所剩不多的方式 /
變，一場大霧包圍彼此。你錯想
想念你。兩個月後的最近，她更
即便在濃霧中，不同的路也能到
新了大頭照。
相同的地方，但沒想過你們是背
花海於季節過後，繁花掉
對彼此在同一條路上。霧氣散
落，未必徒留殘枝枯葉，還有
去，你們就分開了。
重 生 的 另 一 次 機 會。 無 論 如
可能你看到人去樓空的時
何，那不會是，也不應該是只
候，已經分開很久了。
有悲傷。遁入從前的回憶，尋
Meet Hsin Yu
專欄｜ CINECISM
吳心予。熱愛美食、旅行，覺得文學、音樂、電影是生活的必須。常 常迷惘，偶爾天馬行空的想像，正在以緩慢的速度學習吉他。喜歡看 海和星空，喜歡的作家是吳明益、林達陽、朱少麟。期待自己成為從 容優雅、溫柔堅強的人。
文字的溫度 相遇查令十字路 文｜ 吳心予
「如果你們路過查令十字路 84 號，替我吻它吧，我欠它太多。」 用好多年的歲月，掛記海洋另一邊的舊書店，是一件浪漫的事。 紐約作家海倫熱愛蒐集少見的英國文學經典，因此寫信到倫敦的馬克書 店。書店員工法蘭克跟海倫一樣熱愛文學，他們開始通信，共享對書本的 熱愛與日常生活。期間海倫也跟書店的員工們發展出情誼，卻無法去倫敦 見他們，直到多年後馬克書店歇業…… 「全體人類就是一本書，當一個人死亡，這並非有一章被從書裡撕去， 而是被翻譯成一種更好的語言。」 信件或文學的溝通，穿越到比想像中更遠的地方。那是一場什麼樣的相 遇？ 他們在遙遠的國家間，與彼此的生命重疊。即使相見在生命消逝之後，但 就像海倫朗讀的鄧恩散文，他們只是轉換成不同語言，仍會知道對方就在 那裡。 拍攝上，穿插兩人讀信的畫面，甚至透過畫面切換，呈現兩人面對面聊 天的感覺。電影的開頭和結尾，是海倫站在已經歇業的馬克書店裡，微笑 緬懷這段友誼。故事本身就像一封海倫與法蘭克的信，分享生活和對書本 的熱愛。樸實無華，散發溫暖的光芒。 隨著智慧型手機通訊軟體充斥生活，有些人開始懷念實體信的年代，為 可能消失的實體書本感到擔憂。也許喜歡觸碰書本或信件的真實感，然而 最不想失去的是人與人之間的真誠交流吧。如果願意誠懇的說話、聊天， 不管用什麼管道，傳 line 也好、寫信也好，都能表達真實的交流和陪伴。
片名：查令十字路 84 號 導演：David Hugh Jones 上映日期：1987 年 2 月 13 日 簡介：《查令十字路 84 號》（英語：84 Charing Cross Road）是由海倫·漢 芙（Helene Hanff）於 1970 年撰寫的一本書籍，書中集結了二十餘年來，作 者本人同英國倫敦的一名古書銷售商法蘭克·鐸爾（Frank Doel）之間的書信 紀錄，而後者所經營的 Marks & Company 書店的地址，正是查令十字路 84 號。 該書之後被改編成了電影和戲劇。
自由投稿
天球吟 文｜ 鄒毓凱
星羅棋布綴玄穹， 遙思浩天何所窮？ 開卷但識冰山角， 不窺堂奧更其中。
飲悲
文｜ 夜澐
專屬的角落 寂靜的午後 細嚐著卡布奇諾 微甜的餘味纏繞於舌尖也滲入神經如我 思緒纏綿於你的所有 窗旁的角落 大雨的午後 啜飲一口冷了的黑咖啡 苦澀的滋味瀰漫 不只於口更充於心 如你言語氾濫著我的一切 點杯卡布奇諾到換杯黑咖啡 原來飲著不只咖啡 更是一種傷悲
2016 Nov 遊玩日誌 Mon
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【我們的文學夢】系
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列講座
2016 台北詩歌節 書展到期日
蘇偉貞 〈旋轉門：寫 是我的狂歡節〉 地點：紀州庵 時間：19:00~21:00
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【故宮周末夜】聞 韶台灣 民謠之夜 地點：故宮 時間：14:30~16:30
2016 ART Taipei 台北國際藝術博覽 會 地點：世貿一館
2016 ART Taipei 台北國際藝術博覽 會 地點：世貿一館
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第二屆「全球泛華青年劇本創作競賽」頒獎典 禮暨得獎作品讀劇藝術節 地點：台灣戲曲中心 時間：19:30~21:30
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