СТВОРЮЮЧИ СПІЛЬНІ ЦІННОСТІ Звіт «Нестле Україна» щодо сталого розвитку та створення спільних цінностей
Торгові марки «Торчин», «Світоч» та «Мівіна» увійшли до списку 50 найбільш популярних брендів України за версією журналу «Фокус». Цим продуктам впевнено віддають перевагу щодня мільйони українців. Соуси «Торчин» стали другим найулюбленішим брендом українців серед кулінарних брендів. Кондитерські вироби «Світоч» зайняли 18 позицію рейтингу, увійшовши в трійку найкращих кондитерських брендів. 26 позицію рейтингу експерти віддали бренду «Мівіна», який став лідером серед продуктів швидкого приготування.
Nestlé в Україні визнана одним з найефективніших ринків у 2011 році. Компанію було відзначено першою нагородою Nestlé Virtuous Circle Awards у числі дев’яти найбільш успішних ринків Nestlé в Європі. Серед переможців – ринок України та Молдови. Nestlé Virtuous Circle Awards – відзнака за наполегливу та напружену роботу. Завдяки на2
пруженій праці всіх співробітників компанія досягла блискучих показників, незважаючи на складні умови на ринку. Щоб обрати власників цієї почесної нагороди, було враховано такі критерії, як інновації та реновації, ефективне інвестування у розвиток ключових брендів, збільшення частки ринку, зростання прибутковості.
Створюючи спільні цінності Ви читаєте звіт Nestlé в Україні щодо сталого розвитку та створення спільних цінностей. Звіт та інформація, яка тут міститься, здебільшого стосується 2011-2012 років. Доповідь також доступна на сайті www.nestle.uа. При укладанні звіту було взято до уваги важли- Nestlé про створення спільних цінностей. Торві результати та критичні питання, про які, на гові назви у звіті зареєстровані як фірмові знаки думку менеджерів організації, Nestlé в Україні групи компаній Nestlé. повинна доповідати у звіті про сталий розвиток. Ми чекаємо на будь-які коментарі, пропозиції або Бізнес-підрозділи та фабрики, включені у звіт, запитання, які у вас можуть виникнути стосовно належать до групи Nestlé S.A. (Швейцарія) в звіту. Будь ласка, направляйте будь-які такі заУкраїні. Усі дані стосуються Nestlé в Україні, питання директору з корпоративних комунікацій крім випадків, якщо зазначено інше. Дані над- Nestlé в Україні Геннадію Радченку або на адресу ходять з внутрішньої інформаційної системи та info@ua.nestle.com, а також використовуючи один бази даних Nestlé в Україні і всесвітніх звітів із способів зв’язку, перелічених на обкладинці.
3
Nestlé в світі Nestlé – найбільший у світі виробник продуктів харчування , що діє за принципами раціонального харчування та здорового способу життя. Більш ніж за сто років існування Nestlé вдалося здобути світове визнання як виробника високоякісних, корисних і безпечних продуктів харчування та завоювати репутацію, відповідального і надійного партнера. Сьогодні продукція Nestlé користується довірою мільйонів споживачів у різних країнах світу.
Nestlé належать 448 фабрик і промислових підприємств у 83 країнах світу. У Групі компаній працюють понад 280 тисяч чоловік. Асортимент Nestlé постійно розширюється і на сьогоднішній день налічує близько 8,5 тисяч відомих торгових марок.
готових сніданків та кормів для тварин. Крім виробництва продуктів харчування Nestlé також володіє акціями підприємств парфумернокосметичної промисловості.
Діяльність Nestlé ґрунтується на принципах здорового способу життя і раціонального харчування. Компанія постійно спрямовує значні інвестиції у наукові дослідження та технічні розробки. Велика увага до цих галузей пов’язана із незмінним бажанням пропонувати споживачам не лише смачну, але й безпечну та корисну продукцію. Такий підхід дозволяє
Nestlé розробляти та виробляти високоякісні продукти як для широкого кола споживачів, так і спеціальне харчування для більш вузьких груп споживачів із особливими потребами – дитяче харчування, спеціальне харчування для дорослих та дітей, організм яких потребує додаткової чи особливої харчової підтримки.
Nestlé прагне йти у ногу з часом та якнайкраще відповідати потребам ринку – і тому активно інтегрує у процес виробництва інноваційні наукові технології, які дозволяють вдосконалювати якість продукції.
На усіх виробничих підприємствах Nestlé у різних країнах використовується сировина найвищої якості, що гарантує повну безпечність готової продукції для здоров’я споживачів. На кожному підприємстві здійснюється суворий вхідний контроль якості сировини. Перевіряється кожна поставка, і при виявленні навіть найменших відхилень від діючих стандартів, сировина не допускається на виробництво. Принципове значення для компанії має також забезпечення та контроль належного терміну придатності готових продуктів. Продукція Nestlé широко представлена на ринках напоїв, кондитерських виробів, кулінарії, дитячого та спеціального харчування, заморожених продуктів, морозива,
«Якість продуктів – якість життя» (Good Food, Good Life) – головне кредо Nestlé, що залишається незмінним впродовж багатьох десятиліть.
4
Нестле в Україні Майже 17 років минуло з того часу, як Nestlé розпочала свою діяльність в Україні та Молдові, пропонуючи найкращі продукти харчування та напої для споживачів. На своєму нинішньому етапі розвитку Nestlé в Україні є беззаперечним лідером у сфері виробництва продуктів харчування, та передусім компанією, яка керується принципами правильного харчування та здорового способу життя. Історія діяльності Nestlé в Україні розпочалася у грудні 1994 року – з відкриття у Києві представництва Societe pour l’Exportation des Produits Nestlé S.A. Основна діяльність нової структурної одиниці міжнародної корпорації полягала у просуванні на український ринок пріоритетних на той час брендів Nestlé: NESCAFÉ, Nesquik, Maggi, Nuts та Friskies. Вже за два роки роботи у Києві компанія стала одним із найбільш рентабельних представництв Nestlé у світі. По всіх регіонах країни у продажу з’явилися невідомі рані-
ше українському споживачеві шоколадні батончики Nuts та кава NESCAFÉ. Нова якісна продукція міжнародних торгових марок швидко здобула велику популярність серед українців – і це надало Nestlé стимулу для подальшого розвитку бізнесу в Україні. Компанія продовжила впевнено зміцнювати свої позиції на ринку; згодом був розширений штат співробітників, організовані нові напрями бізнесу.
У 1998 році Nestlé купує контрольний пакет акцій Львівської кондитерської фабрики «Світоч» та стає власником найвідомішого «солодкого» бренду України. З цього моменту бізнес Nestlé в Україні переходить на якісно новий рівень – компанія розпочинає виробничу діяльність. У травні 2003 року на українському ринку з’являється новий гравець – ТОВ «Нестле Україна». Наприкінці цього ж року Nestlé S.A. купує 100% акцій підприємства «Волиньхолдінг» (ТМ «Торчин»), що дозволяє компанії стати лідером у сегменті холодних соусів. У 2010 році Nestlé знову суттєво розширює своє кулінарне портфоліо в Україні, купуючи ТОВ «Техноком» – провідного українського виробника продуктів швидкого приготування під ТМ «Мівіна». Поряд із придбанням ТОВ «Техноком», важливою подією в діяльності Nestlé в Україні стало рішення про реалізацію у Львові нового інвестиційного проекту – створення «Об’єднаного бізнес-сервіс-центру Nestlé Європа» (NBS Europe)». Практика надання послуг підприємствам Nestlé в різних
5
Нестле в Україні країнах і обробки даних в галузі фінансів та управління персоналом успішно застосовується компанією в багатьох країнах світу. Її впровадження на ринках Східної та Центральної Європи забезпечить високу якість управління та обслуговування підрозділів Nestlé S.A. у 20 країнах регіону, таких як Росія, Польща, Румунія, Угорщина, Болгарія, Чехія, Греція тощо. Львівський центр став третьою за рахунком уста-
новою Nestlé у світі, що поєднує діяльність у сфері фінансів та управління персоналом в одному місці. У створення бізнес-сервіс-центру, в якому наприкінці 2012 року працюватиме 430 фахівців, інвестовано 25 млн. швейцарських франків. Львів було обрано завдяки якості інфраструктури, високому рівню навчання в університетах, наявності талановитих кадрів, а також позиції, яку Nestlé займає в Україні.
На нинішньому етапі розвитку Nestlé в Україні є беззаперечним лідером у сфері виробництва продуктів харчування. Сьогодні компанія просуває на українському ринку продукцію торгових марок NESCAFÉ, Nesquik, Coffeemate, Nuts, KitKat, Lion, Purina, Gerber, Bistrof, Світоч, Торчин та Мівіна, котрі користуються великою популярністю серед споживачів. Найбільшими сегментами бізнесу Nestlé в Україні є кулінарія (ТМ «Торчин»), кава та напої (ТМ NESCAFÉ, Coffee-mate), кондитерські вироби (ТМ Nestlé та «Світоч») та продукти швидкого приготування (ТМ «Мівіна»). Компанія успішно працює і в таких напрямках, як дитяче та спеціальне харчування, корми для домашніх тварин, готові сніданки та морозиво. Швидкими темпами розвивається підрозділ Nestlé Professional, який пропонує комплексні та інноваційні рішення у сфері харчування «поза домом». Сьогодні в компанії Nestlé в Україні працює близько 4500 чоловік.
Загальний обсяг продажів Nestlé в Україні у 2011 році склав 4,66 млрд. гривень. Компанія є одним з найбільших інвесторів в українську харчову промисловість, а також одним з найбільших платників податків. З 2004 року Nestlé S.A. інвестувала в українську економіку більше 2,5 млрд. гривень. У 2011 році підприємства Nestlé в Україні виплатили до державного бюджету 303 млн. гривень різних податків і зборів.
6
Нестле в Україні Nestlé в Україні розробляла портфель своїх продуктів поступово від часів відкриття представництва у Києві в 1994 році. Сьогодні Nestlé представлена на ринку України кулінарними та
Інформація про бренди та продукти доступна на наступних веб-сайтах: www.nestle.ua www.nescafe.ua www.ideax-nescafe.com.ua www.dolce-gusto.ua www.mivina.com
кондитерськими виробами, розчинними напоями (передусім кавою), готовими сніданками, дитячими сумішами, дитячою їжею та лікувальними продуктам и для ентерального харчування, про-
дуктами для професійного споживання, кормами для домашніх улюбленців. Приблизно підраховано, що продукти Nestlé споживають у 99% українських родин. Nestlé має в Україні три фабрики.
Нестле в Україні у соціальних мережах: http://www.facebook.com/svitoch.ua?sk=wall https://www.facebook.com/#!/Nescafe.3in1.Ukraine http://vk.com/nescafe_3in1_ukraine https://www.facebook.com/caffe.buondi?ref=ts
7
Нестле в Україні ТОВ «Нестле Україна»
«Нестле Україна» − товариство з обмеженою відповідальністю з одним учасником. Структура власності не змінилася з дня заснування у травні 2003 року. Сьогодні у київському офісі Nestlé працює більше 350 висококваліфікованих фахівців у галузі маркетингу, логістики, продажів, фінансів тощо. Тут приймаються важливі маркетингові рішення та координується виконання планів розвитку компанії на українському ринку.
Львівська кондитерська фабрика «Світоч»
Виробництво шоколадних продуктів та продуктів, які містять шоколад, розпочалося у Львові 130 років тому.
До Другої світової війни у Львові була розташована найбільша шоколадна фабрика в Україні. Виробництво шоколаду тривало у Львові й у післявоєнний період, а у 1962 році фабрика отримала назву «Світоч».
Головний офіс ТОВ «Нестле Україна» 04655, Україна, Київ, вул. Верхній Вал, 72 в літері «А»
1998 року компанія Nestlé придбала контрольний пакет акціонерного товариства «Світоч» (на сьогодні частка Nestlé складає 96,96%). В результаті модернізації сьогодні фабрика виготовляє шоколад, цукер-
ки, шоколадні батончики та вафлі. З розвитком підприємства фабрика у Львові стала регіональним центром із виробництва кондитерських виробів та пакування розчинної кави.
8
Фабрика з виробництва холодних соусів «Волиньхолдінг» (Торчин)
Ми придбали компанію «Волиньхолдінг» в кінці 2003 року разом із фабрикою у Торчині та правом використовувати бренд «ТОРЧИН». Після цього придбання значно розширився асортимент продукції. Бренд «Торчин» став беззаперечним
лідером на українському ринку майонезу, гірчиці та кетчупу. Сьогодні у цьому невеличкому волинському містечку виробляється більше третини українських холодних соусів. До складу “Волиньхолдинг» входить фабрика з виробництва холодних соусів (майонез, кетчуп, гірчиця, соуси ТМ «Торчин») і дистрибуційний центр на базі нової фабрики з виробництва харчових продуктів у Луцькому районі Волинської області.
Нестле в Україні Фабрики з виробництва продуктів швидкого приготування та приправ ТОВ «Техноком» (Харків)
Об’єднаний бізнес-сервісцентр Nestlé Європа» (NBS Europe) (Львів, філія ТОВ «Нестле Україна»)
Болгарії. До кінця 2012 року цей перелік поповниться Nestlé в Греції та країнах Адріатики. Відповідно до стратегії організації міжнародного
віна» в портфоліо Nestlé зміцнила курс компанії на виробництво продуктів економ-класу – споживач отримає продукти харчування високої якості за доступною ціною. Nestlé експортує свою продукцію, що виробляється на «Технокомі», до багатьох країн світу: Вірменії, Грузії, Казахстану, Киргизстану, Туркменістану, Молдови, Нігерії, Польщі, РФ, країн Балтії, Чехії, Угорщини, Білорусі, Румунії, Кіпру, Іспанії.
Центр розпочав свою роботу в лютому 2011 року із надання послуг Nestlé в Україні та Молдові. Сьогодні спеціалісти центру обслуговують компанії Nestlé в Росії та регіоні «Євразія», Польщі, Чехії, Словаччині, Угорщині, Румунії та
підрозділу «Бізнес Сервіс Nestlé» (GNBS), «Об’єднаний бізнес-сервісцентр Nestlé в Європі» забезпечує обслуговування фінансових операцій (кредиторська та дебіторська заборгованість, облік операцій) і процесів з управління персоналом (нарахування виплат, розрахунок заробітної плати), а також слугує контакт-центром для цих операцій. Із моменту заснування у лютому 2011 року в центрі працювало 50 осіб, у 2012 році команда зросла до 430 співробітників. Середній вік фахівців – 27 років; 80% з них раніше не працювали в Nestlé.
До складу ТОВ «Техноком» входить фабрика з виробництва продуктів швидкого приготування, фабрика приправ і дистрибуційний центр. Інтеграція широкого асортименту кулінарної продукції ТМ «Мі-
Детальнішу інформацію про Nestlé в Україні шукайте на сайті: www.nestle.uа
9
Місія та цінності Найголовніша мета Nestlé в Україні – запропонувати своїм споживачам смачні та поживні продукти, які відповідають їхнім культурним традиціям, способу життя та віку. Nestlé дотримується таких ґрунтовних принципів діяльності в кожній країні, де працює компанія, поважаючи місцеві закони, культурні та релігійні звички: • Мета діяльності компанії Nestlé – створити довгострокові стійкі цінності для своїх акціонерів, співробітників, споживачів та бізнес-партнерів за допомогою виробництва та маркетингу її продуктів. • Nestlé надає перевагу довготривалому розвитку бізнесу перед короткостроковими прибутками.
безпечити соціально-відповідальну діяльність загалом, дії, які ґрунту-
• Nestlé приймає те, що споживачі, без яких компанія не могла б існувати, мають справжній та виправданий інтерес до процесу та умов виробництва продуктів, які вони полюбляють. • Nestlé вважає, що дотримання законів – найефективніший спосіб за-
ються на свідомих ділових принципах, можуть бути корисними для працівників у певних сферах, щоб забезпечити найвищу якість роботи всієї організації. • Nestlé усвідомлює, що успіх компанії відображає відповідальність,
10
професіоналізм та поведінку її керівництва та співробітників. Тому відбір гідних кадрів та постійне навчання є дуже важливими. • Nestlé дотримується своїх зобов’язань відповідати всім місцевим законам та нормам у кожній країні.
Якість та безпечність харчових продуктів Успіх компанії залежить від рівня довіри споживачів до її брендів, а також від конкурентних можливостей продуктів та послуг. Сьогодні, в умовах постійного зростання пропозиції, довіра споживача та перевага при виборі досягається лише за умови високих стандартів безпеки, відповідності та якості виготовленої продукції. В компанії Nestlé якість продукції є однією з 10 найвищих корпоративних цінностей. Вся продукція та послуги відповідають не лише міжнародним стандартам групи ISO, але й вимогам внутрішньої Системи менеджменту якості Nestlé (NQMS), яка започаткувалася у дев’ятнадцятому столітті на перших фабриках Генрі Нестле і до сьогодні залишається наріжним каменем «ланцюга створення вартості» (Value Chain).
NQMS базується на 4 елементах: • Застосування процесного підходу до Системи менеджменту якості Nestlé, в якому всі ланки «ланцюга створення вартості» (Value Chain) відповідають за досягнення цілей із якості; • Каскадування загальних та специфічних для окремих продуктів стандартів якості з Центру до кожного окремого структурного підрозділу та функції, паралельно з імплементацією їх локальним менеджментом з врахуванням специфіки кожного ринку; • Забезпечення відповідності локальним вимогам та вимогам Nestlé, з застосуванням чіткої комунікації на основі фактів, та підтвердженої системою внутрішніх та зовнішніх незалежних аудитів; • Здійснення програм постійного покращення з метою максимального задоволення покупців та споживачів.
Система менеджменту якості Nestlé включає вимоги з безпечності харчових продуктів та їх харчового регулювання. Вона також визначає політику з якості, яку щодня кожен працівник компанії перетворює у високі стандарти якості на своєму робочому місці. Основними принципами політики є завоювання довіри та лояльності споживача, гарантія безпеки і відповідності продукції вимогам, боротьба за «0 дефектів, 0 втрат» та залучення всіх до забезпечення якості. Система менеджменту якості Nestlé покриває всі процеси в компанії (продукти, послуги та системи) на шляху від розвитку продукту до його споживання. Вона гармонізована з міжнародними стандартами з якості (ISO 9001:2000, ISO 22000:2005, FSSC 22000, регіональні лабораторії Nestlé в Україні акредитовані на відповідність
ISO 17025), та проходить щорічну зовнішню оцінку незалежними сертифікаційними органами для підтвердження відповідності цим стандартам. Запорукою ефективного функціонування системи є ретельний аналіз ризиків на всіх етапах та застосування заходів управління потенційними ризиками з метою запобігання, уникнення чи зменшення небезпек (плани НАССР), що в свою чергу допомагає мінімізувати невідповідності з якості, кризи та відклики продукції. Для забезпечення впровадження рішень у найкоротший термін Nestlé в Україні також використовує міжнародний конференц-зв’язок та інформацію, отриману безпосередньо від міжнародних організацій, таких як Всесвітня організація охорони здоров’я, власні науково-виробничі та дослідницькі центри.
Ключі до успішного впровадження вимог високої якості – навчання та командна робота. Постійне навчання здійснюється таким чином, що кожен чітко розуміє свої завдання та володіє необхідними навиками для виконання, а також є мотивованим дотримуватися вимог та постійно їх удосконалювати. Щодня мільйони людей по всьому світу демонструють довіру компанії Nestlé, обираючи її товари та бренди. Ця довіра спирається на імідж якості та репутацію, набудовану роками. Кожен продукт на полиці магазину, кожна послуга і кожен контакт зі споживачем допомагають посилити цей імідж. Бренд Nestlé на продукті є нашим зобов’язанням, що споживач отримає безпечний для споживання продукт, який відповідає всім чинним вимогам та нормам, який завжди відповідає найвищим стандартам якості. Лідія Дідух, керівник із якості Nestlé в Україні
11
Створення спільних цінностей різних країнах світу, відкриття науково-дослідного центру в Африці та започаткування спеціальної премії Nestlé за інноваційний підхід у вирішенні проблем у сфері правильного харчування, водозбереження та розвитку сільського господарства. Програма створення спільних цінностей є невід’ємною складовою частиною бізнес-стратегії Nestlé у сфері правильного харчування та здорового способу життя. Створення спільних цінностей, спрямованих на покращення якості харчування, збереження водних ресурсів та виробництва продуктів харчування – запорука довготривалого розвитку бізнесу Nestlé. Це також гарантує створення тісного зв’язку між цінностями акціонерів та суспільними цінностями.
Для того, щоб створювати довгострокові цінності для наших акціонерів, ми повинні створювати цінності і для суспільства.
Програма створення спільних цінностей (Creating Shared Value) – ініціатива, спрямована на вирішення глобальних соціальних та економічних проблем. Цю нову програму у сфері правильного харчування, збереження
водних ресурсів та розвитку сільського господарства було створено з метою вирішення проблем, які постали на тлі глибокого економічного спаду, що супроводжується руйнуванням цінностей як для акціонерів компанії, так і для суспільства загалом. Реалізація програми створення спільних цінностей, спрямованої на
нові партнерські відносини з урядами, неурядовими організаціями та підприємцями, була розпочата Nestlé у квітні 2009 року. Зокрема, програма включає реалізацію широкої освітньої програми, мета якої полягає у популяризації принципів правильного харчування та здорового способу життя серед дітей у
Нашою ключовою метою є сприяння підвищенню якості щоденного життя наших споживачів, де б вони не знаходилися, пропонуючи їм більш смачну і корисну їжу та напої, також заохочуючи до ведення більш здорового способу життя. Це відображено у нашому девізі: «Якість продуктів, якість життя». Мета глобальної програми «Здорові діти» (Nestlé Healthy Kids) – запровадити програми навчання, направлені на розвиток культури правильного харчування та здорового способу життя, у тих країнах, де зосереджена діяльність Nestlé. На сьогоднішній день проекти за підтримки Nestlé реалізуються у багатьох країнах, а загальна кількість дітей, які пройшли навчання за такими програмами, становить 10 мільйонів.
13
«Абетка харчування»
Розроблена в Україні «Абетка харчування» – це навчальний курс для учнів 1-4 класів. Ця програма стала складовою курсу «Основи здоров’я» для середніх шкіл. Першочергова мета програми – навчити дітей принципам правильного харчування і прищепити звичку дотримуватися цих принципів у повсякденному житті. У довгостроковій перспективі програма націлена на формування особистої потреби слідувати здоровому способу життя: харчуватися правильно, зберігати баланс фізичного і психологічного здоров’я.
Авторський колектив програми «Абетка харчування» об’єднав понад 50 провідних фахівців у галузі основ здоров’я та методології викладання у сучасній початковій школі, спеціалістів Міністерства освіти та науки і Міністерства охорони здоров’я, дитячих психологів, лікарів-гастроентерологів. У підготовці курсу брали участь відомі художники, що мають досвід роботи з дитячими виданнями. Щоб забезпечити успіх впровадження нової програми, було враховано усі психологічні та фізіологічні особливості дітей 6-9 років: особливості сприйняття інформації, розвиток моторики, формування звичок, асоціативне мислення. Велику увагу також було приділено українським традиціям та культурі харчування. Після успіху пілотного проекту було розроблено матеріли «Абетки харчування» для учнів 3-4 класів.
Програму високу оцінила Науково-методична рада з питань освіти Інституту інноваційних технологій та змісту освіти МОН України. Матеріали програми «Абетка харчування» для 1-4 класів отримали схвалення та дозвіл Міністерства охорони здоров’я України та Міністерства освіти та науки України на їх використання у навчально-виховному процесі загальноосвітніх навчальних закладів. Крім того, вчителі шкіл високо оцінили унікальну модульну систему програми.
«Абетка харчування» – це приклад програми, яка успішно поєднує стратегічні задачі Nestlé як визнаного лідера у сфері правильного харчування та здорового способу життя, та актуальні потреби українського суспільства. Оксана Деревянкіна керівник проекту «Абетка харчування»
14
Kid’s Athletics у Донецьку У рамках ініціативи створення загальних цінностей Nestlé S.A. є головним спонсором проекту «IAAF Kid’s Athletics» Міжнародної асоціації легкоатлетичних федерацій (International Association of Athletics Federations ІAAF). Відповідний договір укладено наприкінці січня 2012 року, а вже за кілька
спортом, змагатися і перемагати. За методикою тренування проводяться в ігровій формі, що дає кожному можливість виступити і почуватися рівноправним членом команди. Усі вправи націлені не на індивідуальну перемогу дитини, а на розвиток її фізичних якостей - швидкості, витривалості, координації. Федерація легкої атлетики України сподівається, що невдовзі тренери, що пройшли курс «Kid’s Athletics», в
якості сертифікованих інструкторів у регіонах України проводитимуть навчання викладачів молодших класів, учителів фізичної культури та дитячих тренерів.
Відкритий урок за участі донецьких школярів відкрив очільник НОК України, віцепрезидент ІAAF Сергій Бубка.
днів у Донецьку відбувся семінар «Nestlé Kid’s Athletics» для тренерів в Україні. На семінар з’їхалися вчителі фізичної культури, тренери дитячоюнацьких шкіл і методисти молодших класів загальноосвітніх шкіл із 24 регіонів країни. Їм було запропоновано триденний теоретичний курс одного із засновників проекту Абделя Малєка ель Хабіла з Марокко. Суть його методики у трьох головних принципах: а) будь-хто може стати зіркою; б) кожен має право на власну думку; в) кожен має право висловити власну точку зору. Це означає, що будь-яка дитина, незважаючи на її здібності, може займатися
15
Розвиток сільського господарства подарській науці, включаючи позитивні наслідки і можливості для безпеки продуктів харчування й оточуючого середовища, які пропонує біо-наука. Наші споживачі визнають ефективність нашого сільськогосподарського виробництва. «Ініціатива Nestlé з питань сталого розвитку сільського господарства» (SAIN) спрямовує наші партнерські відносини з фермерськими господарствами з підтримки надійного сільськогосподарського виробництва, розвитку сільської місцевості, сталих процесів і практик забезпечення сировиною на довготривалу перспективу. Ми сприяємо покращенню сільськогосподарського виробництва, соціального та економічного статусу фермерів, сільських громад. Ми прагнемо зробити їх більш екологічно сталими у процесі виробництва. Для того, щоб наші виробничі потужності отримували сировину необхідної якості та відповідно до стандартів безпеки, а також за конкурентними цінами, ми:
16
• підтримуємо розвиток сталого та системного сільськогосподарського виробництва, яке спрямоване на довготривалу і ефективну діяльність, забезпечує достойний рівень доходів фермерам і надійні шляхи інформування постачальників про якість сільськогосподарської продукції; • підтримуємо запровадження нових технологій у сільськогос-
В Україні успішно реалізується програма «Господар», спрямована на пошук і розвиток місцевих постачальників. Український ринок має великий потенціал і успішна реалізація програми «Господар» протягом останніх років – найкращий доказ цього. Ми ставимо перед собою мету максимально збільшити частку сировини та пакувальних матеріалів, що закуповується компанією на місцевому ринку. За три роки цей показник виріс з 50% до 70%. На сьогодні Nestlé в Україні імпортує лише 30% сировини для виробництва продукції на локальних підприємствах компанії. Це робиться для того, щоб забезпечити оптимальне співвідношення ціни та якості і захистити нашого споживача від підвищення цін, пов’язаних із коливаннями курсу валют. Nestlé з готовністю передає свій досвід та ноу-хау учасникам програми, але успіх проекту значною мірою залежить і від готовності українських постачальників до інвестицій та змін.
Збереження водних ресурсів Ми відповідально використовуємо водні ресурси і постійно прагнемо покращити рівень їх використання. Ми розуміємо, що світ все більше стикається з проблемою нестачі води, і саме тому відповідальне використання світових водних ресурсів усіма користувачами стає абсолютною необхідністю. Вода є одним із ключових пріоритетів Nestlé. Ми визнаємо право всіх людей на доступ до чистої води як однієї з базових потреб людини. «Зобов’язання Nestlé з питань водних ресурсів» містять наші пріоритети і завдання щодо відповідального використання води. До цього відносяться процедури змен-
шення використання води під час виробництва, повага до місцевих водних ресурсів, забезпечення чистих та екологічних викидів у водні ресурси, сприяння економії води нашими постачальниками, особливо фермерами, інформування інших про необхідність збереження води і забезпечення доступу до водних ресурсів. Nestlé є одним із засновників-підписантів Глобального Договору ООН з використання водних ресурсів. Наші фахівці з питань управління водними ресурсами і наші спеціалісти з питань екологічної безпеки на виробничих потужностях відстежують і сприяють покращенню ефективності ви-
користання водних ресурсів у рамках «Системи Nestlé з управління навколишнім середовищем».
Ми поставили за мету у 2010 році скоротити споживання води підприємствами Nestlé в Україні на 5%. Реально ми спожили на 5,8% менше, ніж у попередньому 2009 році. Позитивну динаміку в цьому напряму показують результати роботи в наступних роках. Також пріоритетним для нас є економія енергії. В цьому напрямку ми досягли значного прогресу. Так, ставлячи за орієнтир зменшити у 2010 році енергоспоживання на 3%, ми вийшли на фактичний показник економії в 10,5% порівняно з 2009 роком. Інвестиції Nestlé в покращення стану навколишнього середовища на підприємствах компанії в Україні у 2011-2012 роках склали близько шести мільйонів гривень. В наступному також плануються істотні інвестиції. З основних реалізованих проектів варто згадати: • введення нових потужностей з очищення використаної води на підприємствах (Торчин, Львів); • вдосконалення системи з Spirax Sarco (Харків); • зменшення тиску витоку повітря з Festo (Львів); • встановлення нового компресору в системі очищення повітря (Торчин). З 2010 року Nestlé добровільно розпочала просвітницьку екологічну діяльність, спрямовану передусім на підвищення обізнаності працівників компанії щодо проблем, пов’язаних із забрудненням довкілля.
17
Захист навколишнього середовища • Поступове зниження рівня споживання електроенергії фабриками Nestlé в Україні (вираженої у ГДж/ тонах відпрацьованого газу): у 2011 році рівень споживання електроенергії знижено на 10% у порівнянні з 2010 роком (мета 3). • 2011 року рівень споживання води фабриками Nestlé в Україні зменшено на 5% у порівнянні з 2010 роком (реальне зниження рівня на 17,6%). Протягом 2012 року також спостерігалася позитивна динаміка. • 2011 року обсяг інвестицій, спрямованих на покращення стану навколишнього середовища на підприємствах компанії в Україні, перевищив 10 млн. грн. На 2013 р. також заплановані значні інвестиції.
Пріоритетні проекти:
– встановлення систем очищення стічних вод на фабриках у Торчині та Львові; – заміна зовнішніх парових котлів на водогрійні котли на фабриці «Мівіна»;
– встановлення лічильників використання пари та вловлювачів пароконденсату на фабриці «Мівіна»; – встановлення системи рекуперації тепла на фабриці «Мівіна»; – модернізація системи зворотного осмосу на фабриці «Світоч»; – повторне підключення та використання парового конденсату на фабриці «Світоч».
• Діяльність щодо охорони навколишнього середовища розпочалася з моменту придбання львівської кондитерської фабрики «Світоч» у 1998 році. Вона спрямована на підвищення обізнаності про проблему забруднення навколишнього середовища серед працівників компанії та їхнє залучення до заходів із збереження природних ресурсів. Щороку Nestlé в Україні бере зобов’язання покращувати ряд показників у відповідності до глобальної стратегії та рекомендацій компанії.
Зобов’язання на 2012 рік:
• Електроенергія: зниження рівня споживання на 3% (порівняно з 2011 роком); • Парникові гази: зниження рівня викидів CO2 на 1% (порівняно з 2011 роком); • Водні ресурси: зниження рівня споживання на 5% (порівняно з 2011 роком); • Відходи: зниження рівня на 5% (порівняно з 2011 роком).
18
Дослідження та розробки Як провідний світовий виробник продуктів харчування, що працює на засадах правильного харчування та здорового способу життя, Nestlé вважає своїм зобов’язанням дбати про здоров’я споживачів, сприяючи тому, щоб їх щоденний раціон був збалансованим та корисним. Левова частка найбільш поширених хвороб сучасного людства, серед яких – діабет та ожиріння, розвивається саме через неправильне харчування та брак вітамінів та мінералів в організмі людини. Долучаючись до боротьби з цими страшними недугами, фахівці Nestlé щодня працюють над пошуком рішень, які б допомогли вирішити проблеми нездорового або недостатнього харчування, з якими стикаються споживачі усіх вікових категорій та усіх прошарків суспільства. І першочергове завдання компанії у цій справі – допомогти залишатися здоровими тим, хто має найменший достаток Наші зусилля направлені на підвищення поживної цінності продуктів харчування усіх категорії. Спеціалісти Nestlé постійно працюють над удосконаленням рецептури з метою зменшення вмісту солі, цукру, трансжирних кислот та штучних барвників і, у той же час, збагачення продуктів поживними речовинами та корисними мікроелементами. Одна
з головних цілей цієї роботи – створення високоякісних і поживних продуктів «економ класу» для малозабезпечених споживачів. З особливою відповідальністю ми ставимось до маркетингу молочних сумішей, суворо дотримуючись вимог Кодексу Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ). Ми активно просуваємо принципи здорового харчування для дітей, які мають
Свідомий підхід до харчування сприяє збереженню здоров’я і покращенню якості життя споживачів. Саме експертні знання у сфері раціонального харчування та здорового способу життя є основою стратегії, на якій ось вже більше 140 років ґрунтується діяльність Nestlé на світовому ринку. Передові розробки спеціалістів компанії дозволяють суттєво розширити вибір споживачів та зробити його більш свідомим. Інноваційні рішення Nestlé спря-
мовані на створення високоякісної харчової продукції, що допомагає покращити якість життя – особливо тих категорій споживачів, що мають особливі потреби щодо харчування, або низький рівень доходу – завдяки підвищенню харчової цінності продуктів та забезпеченню доступної «економічної» ціни. Nestlé веде зі своїми споживачами по всьому світу відповідальний діалог, намагаючись зробити їхнє ставлення до харчування більш сві-
закласти основи правильного харчування і здорового способу життя наступних поколінь споживачів. Ми цілеспрямовано працюємо над розробкою законодавчої та нормативної бази, висуваючи свої пропозиції щодо удосконалення процедур сертифікації та контролю і дуже уважно ставимось до маркетингових заяв брендів Nestlé щодо споживчих властивостей наших продуктів.
Наші завдання домим, поглибити знання і розуміння принципів правильного харчування та здорового способу життя. Втілювати у життя стратегію Nestlé – у кожній країні, де компанія веде свою діяльність, допомагає Рада Nestlé з питань харчування, до складу якої входять провідні міжнародні експерти. На зустрічах Ради з керівництвом компанії розглядаються основні аспекти раціонального харчування, пов’язані з діяльністю Nestlé на світовому ринку.
19
Харчування та здоров’я Головна мета Nestlé – сприяти підвищенню якості життя споживачів по всьому світу, пропонуючи їм корисні, смачні та якісні продукти харчування і напої та залучаючи їх до здорового способу життя. Саме ця мета і відображена у незмінному впродовж багатьох десятиліть девізі компанії: «Якість продуктів, якість життя» (Good Food – Good Life). Наслідуючи принципи правильного харчування та здорового способу життя, Nestlé постійно працює над підвищенням поживної цінності своєї продукції, водночас покращуючи її якість та смакові характеристики. Все це – задля того, щоб повсякчас про-
понувати споживачам смачну та збалансовану за складом продукцію відмінної якості. Компанія також веде відкритий діалог зі споживачами, інформуючи їх про продукцію з власного портфоліо та пояснюючи важливість правильного способу життя. Це надає споживачам можливість робити обґрунтований і, що найбільш важливо, – правильний вибір на користь раціонального харчування. Ми хочемо, щоб наші споживачі отримували насолоду від життя і залишалися здоровими. І тому пропонуємо їм високоякісну продукцію, яка припаде до смаку кожному члену родини.
Нутриціологічний компас Nestlé Як провідна компанія, що будує свою діяльність на засадах раціонального харчування та правильного способу життя, Nestlé надає своїм споживачам достатню інформацію для того, щоб зробити правильний вибір з користю для здоров’я. Сьогодні на кожній упаковці продукції Nestlé споживачі можуть знайти правдиву інформацію про харчову цінність продукту і вміст поживних речовин. Інформація представлена у простий та зрозумілий спосіб, запропонований фахівцями компанії, – у вигляді компасу Nestlé Nutritional Compass®.
Цей зручний інформативний інструмент має стати для споживачів по
всьому світу надійним путівником у світі збалансованого харчування.
Поживна цінність: інформація про харчову цінність продукту подається у стандартній таблиці калорійності, яка містить данні щодо вмісту білків, жирів, вуглеводів та енергетичної цінності продукту. За допомогою цієї зручної таблиці споживачі зможуть легко порівнювати харчову цінність різних продуктів однієї категорії та робити свій вибір зважено. Усі показники зазначені у розрахунку на 100 г або 100 мл продукту, а також на одну рекомендовану порцію. Корисно пам’ятати: розділ «Корисно пам’ятати» на етикетці містить рекомендації, поради та іншу корисну інформацію про продукцію – наприклад, як ввести той чи інший продукт у раціон відповідно до принципів збалансованого харчування. Корисно знати: це інформаційне вікно надає основну формацію про поживну цінність продукту. Таке повідомлення може розкривати склад продукту або торкатися цікавих широкому загалу питань, наприклад, кількості жирів, цукру або солі, що містяться у продукті.
20
Здорове харчування Наша мета – зробити внесок у покращення якості життя, здоров’я та добробуту наших споживачів за допомогою рішень, що ґрунтуються на результатах наших наукових досліджень поживних речовин та продуктів харчування. Ми також прагнемо збільшити обізнаність споживачів щодо харчових продуктів та поживних речовин шляхом зрозумілої та відповідальної комунікації. - Ми витрачаємо значні кошти на постійне удосконалення поживного
для дітей, склад яких відповідає внутрішній політиці, базуючись на внутрішніх та міжнародних рекомендаціях щодо харчування. - Наша освітня програма для дітей Healthy Kids – Nestlé Здорові Діти діє вже впродовж чотирьох років. Ми також допомагаємо нашим співробітникам оволодіти мистецтвом здорового способу життя. Крім того, ми прагнемо перетворити їх на посланців нашої компанії, так само як і здорового способу життя. - Діалог і співпраця з урядами та іншими організаціями в галузі харчування та охорони здоров’я також є невід’ємною частиною нашої роботи.
Стандартна система реєстрації рецептур
Ми аналізуємо рівень поживності всіх наших продуктів (за винятком суворо регульованих дитячих сумішей, лікувальних виробів для ентерального харчування) згідно з комплексним набором критеріїв.
Ми постійно адаптуємо рецептури згідно з останніми науковими рекомендаціями компетентних установ щодо поживності продуктів харчування (наприклад, Всесвітньої Організації охорони здоров’я чи Європейського Союзу).
Ми оцінюємо продукти згідно з чотирма основними принципами: - Роль продукту в збалансованому харчуванні; - Відповідний поживний вміст в даній категорії продукту (наприклад, енергія, жири, додатковий цукор, кальцій, цільнозернові злаки); - Максимальна та мінімальна рекомендована кількість поживних речовин та інгредієнтів; - Рекомендований обсяг порції для певних споживачів – дорослих чи дітей. складу та смаку наших продуктів. - Ми продовжуємо зменшувати вміст солі, цукру, транс-жирів, насичених жирів та штучних фарбників у наших продуктах. Крім того, ми збільшуємо співвідношення поживних інгредієнтів та корисних поживних мікроелементів. - Ми забезпечуємо відповідні та легкі для розуміння довідкові матеріали стосовно рекомендованої кількості споживання. - Ми рекламуємо лише ті продукти
Розробка продуктів
Ми постійно переглядаємо поживний склад наших продуктів, і там де можливо, покращуємо їхній склад, коригуючи рецептури. При коригуванні рецептур наше першочергове завдання – зменшити компоненти, здоровий вплив яких є суперечливим (наприклад, сіль, цукор, транс-жири) та збільшити кількість корисних поживних елементів (наприклад, цільного зерна, овочів, кальцію) в продуктах.
21
Комунікації зі споживачами Відповідальний маркетинг
Відповідальні стосунки зі споживачами є частиною корпоративних бізнес принципів Nestlé з 1999 року. Принципи комунікацій зі споживачами: - підтримувати помірність, здорові харчові звички та фізичні вправи, а у випадку з дітьми підтримувати авторитет батьків та уникати нереальних очікувань від продукту; - дотримання принципів є обов’язковим для всіх співробітників, які працюють у сферах маркетингу та рекламування, а також для всіх агентств, які працюють з Nestlé ; - забезпечувати відповідальну комунікацію та рекламування, спрямоване на дітей (зокрема, забороняється рекламування, направлене на дітей до шести років). Це сприяє збалансованому харчуванню та відповідає обмеженням щодо вживання цукру, солі та жирів. З 2008 року цих правил дотримуються в кожній країні, включаючи Україну. Для забезпечення дотримання принципів комунікацій зі споживачами, компанія Nestlé створила відповідний посібник та запровадила систему моніторингу. Через законодавство, що стає все суворішим, та збільшення зацікавленості споживачів, Nestlé переглянула та посилила свої внутрішні
22
норми, які стосуються інформації про харчову цінність продуктів та їх вплив на здоров’я. Юридичний та технічний відділи Nestlé в Україні перевіряють узгодження з добровільними нормами саморегулювання та чинним законодавством України, яке регулює маркетингову комунікацію на постійній основі.
Служба споживачів
Служба споживачів, окрім надання порад та інформації, аналізує відгуки та пропозиції від споживачів. Вона також робить висновки стосовно отриманої споживацької інформації, формуючи таким чином глибинне розуміння інтересів споживачів та репрезентуючи їх у межах компанії.
Скарги споживачів уважно розглядаються для вживання відповідних заходів і надання споживачеві швидкої та точної відповіді. Служба фіксує докладну статистику вхідних дзвінків та листів. Ми відслідковуємо кількість контактів споживачів, кількість скарг, їхню тематику та способи вирішення. Усі думки та побажання споживачів беруться до уваги та опрацьовуються, на всі питання споживачі отримують кваліфіковані та вичерпні відповіді.
У 2011-2012 роках зафіксовано 15 912 звернень до служби споживачів. Більшість з них стосувалася консультації по дитячому харчуванню, інформації щодо співпраці, а також кампанії розіграшу призів та інших промо-акцій (наприклад, «3 000 000 гривень на бадьорі покупки» від ТМ NESCAFÉ). Загальна кількість скарг склала 734, що становить 4,6% від усіх звернень споживачів.
Співробітники Наша мета – надати нашим колегам кращі кар’єрні можливості та високі прибутки завдяки постійному навчанню та професійному розвитку. Наш головний принцип – надати кожному з наших співробітників необхідні можливості та підтримку, щоб заохотити розвиток їхніх здібностей, гарантувати безпечне та гідне робоче місце, створити середовище, де працівники залучені до життя компанії та виявляється повага до принципу рівних можливостей. Незважаючи на вплив світової економічної кризи на Україну, ми забезпечували нашим колегам навчання та розвиток у 2011-2012 роках. На деяких ділянках було навіть значно збільшено кількість занять.
Переваги для співробітників На додаток до конкурентної заробітної плати, співробітники Nestlé в Україні отримують певні додаткові переваги: - гнучкий робочий графік, - харчування в офісі, - подарункові набори для дітей, - подарунки на Різдво, - підтримка занять спортом, - медичне страхування , - нагороди за відданість, - бонус при виході на пенсію, - матеріальна допомога.
Навчання
Nestlé наголошує на принципі довготривалого розвитку як на міжнародному, так і на місцевому рівні; таким чином, співробітники Nestlé в Україні мають доступ до тренінгів, спрямованих на удосконалення професійних навичок, конференцій (які частково координуються навчальним центром у Швейцарії) та занять, спрямованих на удосконалення персональної компетенції. Співробітники та менеджери визначають сфери розвитку та створюють відповідний план дій разом на щорічних обговореннях розвитку, які ґрунтуються на завданнях на наступний рік та можливих кар’єрних кроках. Nestlé переконане, що більша частина відповідальності за розвиток
співробітників, лежить безпосередньо на співробітниках, а найкраще джерело досвіду – щоденна праця та виконання завдань і участь у нових проектах. За цим слідує лідерство та підтримка керівників. Цей підхід служить основою для щорічного плану занять та довготривалого плану індивідуального розвитку. У 2011-2012 роках було організовано більше 65 тренінгів з таких напрямків як розвиток менеджерських навичок, розвиток навичок управління особистою ефективністю, продажі; профільних напрямкім (фінанси для не-фінансистів, маркетинг, законодавство) тощо, що склало більше 27 тисяч годин. За ці роки у тренінгах взяли участь близько п’яти тисяч співробітників.
23
Управління та лідерство в Nestlé Принципи управління та лідерства Nestlé відповідають очікуванням вищого керівництва компанії на глобальному рівні. Вони узгоджені з корпоративними бізнес принципами Nestlé. Процеси запровадження успішних профілів роботи для кожної посади включають кваліфікацію, досвід та очікувані рівні компетентності. Пропорційна залежність винагороди вищого керівництва від показників роботи організації забезпечуються заохочувальною системою. Nestlé застосовує два види заохочень. Короткострокові заохочення − бонуси, які даються менеджерам за досягнення щорічних цілей. Завдання зазвичай складаються з трьох частин: завдання на рівні групи чи компанії, завдання на рівні відділу та персональні завдання. Їхнє співвідношення варіюється від посади до посади.
Довгот рива лі заохоченн я мотиву ють ч ленів вищого керівництва збільш у вати вартість ак цій компанії.
Суму вихідної допомоги включено в колективний договір, вона залежить від часу роботи в компанії. Керівництво оцінює показники на основі виконання бонусних завдань, які включають індивідуальні завдання, завдання на рівні відділу та компанії так само, як завдання стратегічної діяльності: фінансові, соціальні та екологічні завдання, які залежать в основному від посади та виду діяльності. В 2012 році корпоративним відділом управління персоналом було розроблено та оприлюднено Політику Nestlé щодо винагородження (Nestlé Total Rewards Policy). Ця політика забезпечує повну прозорість структури винагородження та покладених в його основу принципів, що діють на всіх ринках Nestlé. Компанія очікує, що кожний працівник матиме повне уявлення про конкретні характеристики системи винагородження, а також про те, як вони впроваджуються та регулюються в межах усієї Групи.
24
Рівні можливості Щодо рівних можливостей та прав людини, діяльність Nestlé в Україні регламентується документом під назвою «Корпоративні ділові принципи та кадрова політика».
Nestlé започатковує кілька ініціатив по всьому світу, що практично забезпечують неупереджене ставлення та рівні кар’єрні можливості для співробітників. Так, ми приділяємо особливу увагу, серед іншого, ситуації з жінками, зокрема процесу реінтеграції жінок у робочий процес після декретної відпустки. Вік та гендерна статистика
У 2012 році середній вік співробітників складає 37,5 років. Серед них жінки складають - 59,88 %, чоловіки складають 40,12%.
Взаємодія з вищими учбовими закладами
Nestlé співробітничає з 7 провідними університетами країни в Києві, Львові, Луцьку і Харкові. Щороку ми беремо участь в ярмарках вакансій у цих вищих учбових закладах.
Також періодично проводятся лекції про діяльність Nestlé в Україні. Буклети з інформацією про компанію розміщуються на профільних факультетах університетів.
Діалог зі співробітниками
Згідно з умовами, визначеними трудовим законодавством України, колективний договір ТОВ «Нестле Україна» (остання версія) діє
з червня 2011 по травень 2014 року. Він затвердженний на засіданні ради трудового колективу, підписаний директором підприємства та головою ради трудового колективу. Колективні договори існують також на інших підприємствах Nestlé в Україні. На львівській фабриці «Світоч» з 1960 року діє профспілка.
Визнання
За результатами дослідження компанії Reputation Capital та міжнародного кадрового порталу HeadHunter, Nestlé увійшла до трійки найбільш шанованих роботодавців України у 2011 році. Nestlé визнано одним з десяти кращих роботодавців України у 2011 році за дослідженням «Найкращий роботодавець», оприлюдненим компанією «Ернст енд Янг».
Репутація Nestlé як одного з кращих роботодавців дозволяє і в майбутньому залучати найкращі кадри, а отже, залишатися однією з найсильніших на ринку.
25
Зміст
Створюючи спільні цінності
3
Nestlé в світі
4
Нестле в Україні
5
Місія та цінності
10
Якість та безпечність харчових продуктів
11
Створення спільних цінностей
13
«Абетка харчування»
14
Kid’s Athletics у Донецьку
15
Розвиток сільського господарства
16
Збереження водних ресурсів
17
Захист навколишнього середовища
18
Дослідження та розробки
19
Харчування та здоров’я
20
Нутриціологічний компас Nestlé
20
Здорове харчування
21
Комунікації зі споживачами
22
Співробітники
23
Управління та лідерство в Nestlé
24
Рівні можливості
25
Звіт ТОВ «Нестле Україна» щодо сталого розвитку та створення спільних цінностей Звіт підготовлено відділом корпоративних комунікацій та корпоративних зв’язків ТОВ «Нестле Україна» Київ, 05655, вул. Верхній Вал, 72 А Дизайн та верстка: ТОВ «Д.Ж.Е.М.». Друк: ТОВ «Ед-Ворлд Прінт»