ABRIL DE 2017
E
D
I
C
I
Ó
N
4
5
ISSN 2389-7090
BOLETÍN DE VIGILANCIA TECNOLÓGICA DEL SECTOR PISCÍCOLA
Fotografía tomada httpswww.vistaalmar.esrecursossistema504-aqui-mejores-imagenes-mar-oceanos.html
AVANCE PROYECTO Proyecto:"Innovacion en el diseño e implementación de estrategias que contribuyan a la sostenibilidad de los cultivos piscícolas en la represa de Betania, Huila”
NOTIACUAPEZ Curso Internacional teórico-práctico sobre la tecnología IPA
ACTUALIDAD Avanza plan de ordenamiento productivo para la pesca y la acuicultura Colombiana
DIVULGACIÓN CIENTÍFICA Bajo nivel de folato en piensos genera embriones de peces más débiles
EVENTOS CONGRESO MUNDIAL DE ACUICULTURA AQUA 2017 Lugar: Hotel Hilton Colón, Guayaquil Fecha: del 25 al 28 Septiembre, 2017
www.acuapez.co Síguenos en nuestras redes sociales
Corporación Centro de Desarrollo Tecnológico Piscícola Surcolombiano
/AcuapezCDT
@AcuapezCDT
EDICIÓN 45 ABRIL 2017
BOLETÍN DE VIGILANCIA TECNOLÓGICA DEL SECTOR PISCÍCOLA
ISSN 2389-7090
DIRECCIÓN Msc. Marnie Conde Quintero
EDICIÓN Tec. Jorge Enrique Ramirez Puentes
COLABORADORES PERMANENTES MSc. Silvia Cristina Carrera MSc. Edgar Andres Pulido Cand. Msc. Diana Marcela Aguirre Tec. Oscar Eduardo Daza
Editorial
4
ITALCOL S.A. ¡PLANTA PALERMO 10 AÑOS! Alejandro Ramírez Sierra Gerente Planta ITALCOL S.A. Palermo, Huila
Avance Proyecto
7
Corporación Centro de Desarrollo Tecnológico Piscícola Sucolombiano Calle 23 No. 5A - 75 Tel: (+578) 8721468 Cel: 3107807228 Neiva - Huila - Colombia www.acuapez.co
7
Proyecto: “Innovación en el diseño e implementación de estrategias que contribuyan a la sostenibilidad de los cultivos piscícolas en la represa de b e t a n i a , h u i l a ”
10
“Red de monitoreo en tiempo real y sistema de alertas tempranas del embalse de Betania”
CONTENIDO 12 NotiAcuapez
12
Comités microzonas del embalse de Betania
16
Cipriber 20 rProyecto eproducción en
realizará la cautividad especies de ciprínidos endémicos del Duero y del Tajo
Expo agrohuila una oportunidad para pequeños productores
de vigilancia tecnológica, 16 iLan tred eligencia competitiva y
estudio para cambiar uso 22 Realizan de anzuelo jota en la pesca con
prospectiva del departamento del Huila-RED VITED
Mercados 24 Colombia importa 180 millones de
espinel en Arica
22
toneladas de pescado para atender demanda interna MinAgricultura continúa invirtiendo 26 en el sector forestal por su aporte al
Avanza plan de 18 productivo para
ordenamiento la pesca y la acuicultura Colombiana
Curso Internacional teórico13 práctico sobre la tecnología IPA
15
Actualidad
27
medio ambiente y productividad
Divulgación Científica Bajo nivel de folato en piensos 29 genera embriones de peces más débiles
28
España: Pescados y Mariscos Breve Mercado
31 Neohembras de tilapia facilitarían producción animal sin hormonas
Eventos 35
CONGRESO MUNDIAL DE ACUICULTURA AQUA 2017
37 LACQUA 17 38 Aquaexpo Manabí 2017
36
33 Leroy
y BioMar se centran en la producción de salmón alimentado con microalgas ricas en Omega3
35 App ACUAPEZ.
39
En La Web 39 wE nwtwr .aa cau al pae zp. cáog, i enna dwo ne dbe: podrán encontrar toda la información sobre la actualidad acuícola .
BOLETÍN DE VIGILANCIA TECNOLÓGICA DEL SECTOR PISCÍCOLA
Editorial
acuavitec
ITALCOL S.A. ¡PLANTA PALERMO 10 AÑOS!
H
oy, después de más de 47 años de vida de ITALCOL S.A., una compañía sólida y reconocida en el mercado, donde lo mas importante es su recurso humano y los valores corporativos, continua con la claridad, legitimidad, responsabilidad ambiental y la innovación, elementos indispensables en esta organización empresarial, y con los cuales los socios gestores iniciaron esta empresa, desarrollando su objetivo social en la fabricación, distribución y venta de alimentos concentrados para animales. ITALCOL S.A, busca permanente la mejor nutrición, manteniendo y desarrollando una oferta de productos, social, económica y ambientalmente sostenibles, procurando el mejoramiento continúo del nivel de vida de nuestra comunidad. Es por esto, que ya contamos con mas de 10 plantas en todo el territorio nacional, y en países vecinos como Panamá y Ecuador, y una extensa red de distribuidores, para lograr ese mejoramiento. Somos un engranaje perfecto que brinda alternativas de soporte, con un servicio integral en cumplimiento, respaldo y asesoría para su empresa pecuaria, a través de otras líneas de negocios, que forman una gran plataforma alimentaria con ingredientes cuidadosamente seleccionados. Diseñamos soluciones en materia prima, servicios logísticos y tecnología nutricional, asesoría financiera, servicio técnico, con un equipo de profesionales dispuestos a atender personalmente las necesidades de su empresa pecuaria, a través de las empresas aliadas como QUALITY, Portafolios según su necesidad; REYCA CORREDORES, Miembro de la Bolsa Mercantil de Colombia; SAN MARINO, Genética Avícola y Piscícola; PORCIGENES S.A., Genética Porcina, Integrantes del Grupo Hypor; AUROFARMA, Laboratorios para Salud Animal; RIVER PORT S.A., Servicios portuarios; IMPOCOMA, Transporte de carga pesada; entre otras. La planta ITALCOL S.A. PALERMO, inicio su construcción en el 2007 y su labor de ventas se formalizo el 19 de julio del 2008. La planta, la mas automatizada de ITALCOL S.A., cuenta con uno de los mejores equipos de extrusión. Esto la convierte en una excelente productora de alimentos para acuicultura, no solamente por su tecnología, sino también por su capacidad, sus sistemas de pesaje, molino pulverizador y control de trazabilidad. Hoy en día, esta a la espera de la llegada de nuevos equipos de alta tecnología, para desarrollar mas su capacidad de producción, atendiendo la creciente demanda de productos de la línea de Acuicultura, sector que ha tenido un desarrollo inminente en el Departamento del Huila, en el país y en el planeta entero. El porcentaje de la producción pesquera mundial utilizada para el consumo humano directo ha aumentado considerablemente en los últimos decenios, pasando del 67% en la década de los 60 al 87% (mas de 146 millones de toneladas) en 2014. (FAO 2016)
4
Abril 2017
acuavitec
La producción de Piscicultura en Colombia durante los últimos 10 años presento un crecimiento sostenido del orden del 10,69%, al pasar de 39,7 74 toneladas en 2004 a 97.227 toneladas en 2014. (FEDEACUA 2016). Argumentos de peso, válidos como los anteriores, hacen que ITALCOL S.A., y especialmente la PLANTA PALERMO, se comprometa en el desarrollo productivo y competitivo de este sector, como el eslabón importante que es en esta cadena productiva, fabricando alimento de calidad, prestando, como siempre, el apoyo técnico con especialistas locales e internacionales, el compromiso en la asignación de recursos necesarios que garanticen la prevención de la contaminación ambiental, el cumplimiento legal y la mejora continua de los procesos. ITALCOL S.A., PLANTA PALERMO, a partir del mes de Marzo, ya cuenta con la CERTIFICACIÓN NTC ISO 14001:2004, donde establece, documenta, implementa, mantiene y mejora continuamente su Sistema de Gestión Ambiental, con base en los requisitos establecidos por la norma. Somos conscientes de la gran responsabilidad social que especialmente tenemos con la comunidad del municipio de Palermo, razón por la cual trabajamos cada día buscando ser la mejor opción para todos los productores pecuarios de los departamentos del Huila, Caquetá y putumayo, ofreciendo productos de la más alta calidad que representen a nuestros clientes rentabilidad de sus empresas. Seguimos trabajando: “CONCENTRADOS PARA UN MUNDO MEJOR”
Alejandro Ramírez Sierra Gerente Planta ITALCOL S.A. Palermo, Huila
Abril 2017
5
BOLETÍN DE VIGILANCIA TECNOLÓGICA DEL SECTOR PISCÍCOLA
Editorial
BOLETÍN DE VIGILANCIA TECNOLÓGICA DEL SECTOR PISCÍCOLA
AVANCE PROYECTO
acuavitec
PROYECTOS EN EJECUCIÓN ACUAPEZ
6
Abril 2017
AVANCE PROYECTO PROYECTO: “INNOVACIÓN EN EL DISEÑO E IMPLEMENTACIÓN DE ESTRATEGIAS QUE CONTRIBUYAN A LA SOSTENIBILIDAD DE LOS CULTIVOS PISCÍCOLAS EN LA REPRESA DE BETANIA, HUILA” acuavitec
Imagen tomada de archivos de ACUAPEZ
P
ara el mes de Abril de ejecución del proyecto de regalías “INNOVACIÓN EN EL DISEÑO E IMPLEMENTACIÓN DE E S TR ATE G I AS Q UE C O NTR I B UYAN A LA SOSTENIBILIDAD DE LOS CULTIVOS PISCÍCOLAS EN LA REPRESA DE BETANIA, HUILA” se continuó con el desarrollo de las capacitaciones In Situ en las 8 microzonas del Embalse de Betania. Las capacitaciones fueron brindadas en el área de “Calidad del Alimento y Estreptococcosis”. La capacitación de “Calidad de alimento” estaba orientada a que el operario y productor conocieran las principales problemáticas relacionadas con las alteraciones en la calidad del alimento. Respecto a la capacitación de “Estreptococcosis” su objetivo fue divulgar los principales factores relacionados con la presentación de brotes de mortalidad por
esta bacteria, su manifestación clínica y sus medias de prevención, manejo y control.
“Monitoreos” El proyecto cuenta con cuatro ejes temáticos que están directamente relacionados con la asistencia técnica en campo, recolección de muestras de histopatología, alimento y monitoreo de variables de calidad de agua. En el mes de Abril se ejecutó: Ø El programa mensual de monitoreo de
variables fisicoquímicas del agua en las 8 microzonas del Embalse de Betania. Ø La toma de muestras de diagnóstico y
monitoreo de Histopatología en las granjas piscícolas ubicadas en el Embalse de Betania para su monitoreo sanitario. Abril 20117
7
BOLETÍN DE VIGILANCIA TECNOLÓGICA DEL SECTOR PISCÍCOLA
CONVENIO N° 057, ENTRE EL DEPARTAMENTO DEL HUILA, CDT ACUAPEZ, FEDEACUA, CORHUILA Y CAMARA DE COMERCIO DE NEIVA
BOLETÍN DE VIGILANCIA TECNOLÓGICA DEL SECTOR PISCÍCOLA
AVANCE PROYECTO
acuavitec
Imagen tomada de archivos de ACUAPEZ
Imagen tomada de de ACUAPEZ Complementario a lo anteriormente, se viene monitoreando, tabulando y archivos graficando los datos e información de calidad de agua generados por EMGESA y ACUAPEZ.
La información que se monitorea, tabula y grafica es la siguiente:
8
Ø
Caudales, cotas y volumen útil de la C.H.B. Reporte de Información Hidrológica y de Operación del Embalse Betania (EMGESA).
Ø
Caudales, cotas, volumen útil y volumen de embalsamiento de la C.H.Q. Informe comité de llenado Embalse el Quimbo (EMGESA).
Ø
Parámetros Fisicoquímicos In Situ de la C.H.Q. (Oxígeno disuelto, temperatura, pH, turbidez, conductividad). Informe comité de llenado Embalse el Quimbo (EMGESA).
Ø
Parámetros Fisicoquímicos de laboratorio de la C.H.Q. Informe comité de llenado Embalse el Quimbo (EMGESA).
Ø
Parámetros de calidad de agua de las 8 boyas multiparamétricas instaladas en el embalse de Betania: Oxígeno disuelto, % de Saturación de Oxigeno, temperatura, pH, turbidez, clorofila, conductividad y algas verde-azules (Ficocianina). Plataforma aquatick-acuapez (ACUAPEZ).
Ø
Resultados de Histopatología, alimento y calidad de agua del “convenio 057 de 2015 – SGR.” (ACUAPEZ).
Abril 2017
acuavitec
Toda la información acopiada es utilizada para la “Red de monitoreo en tiempo de real y sistema de alertas tempranas del Embalse de Betania”; con el fin de tomar decisiones que contribuyan a la sostenibilidad y productividad de los cultivos piscícola en la represa de Betania.
Figura. Comportamiento del Oxígeno Disuelto en las boyas multiparamétricas del Embalse de Betania.
BOLETÍN DE VIGILANCIA TECNOLÓGICA DEL SECTOR PISCÍCOLA
AVANCE PROYECTO
Imagen tomada de: celeam.org
Jaulas Experimentales: Para el mes de Abril se continuó con los ensayos experimentales en la microzonas del Embalse de Betania, con el fin de probar y monitorear los efectos de algunos prebióticos, inmunoestimulantes y/o productos que permitan mejorar el estado inmunológico de los peces y disminuir la incidencia de mortalidad.
Imagen tomada de archivos de ACUAPEZ Fuente: Investigadores Acuapez Abril 2017
9
BOLETÍN DE VIGILANCIA TECNOLÓGICA DEL SECTOR PISCÍCOLA
AVANCE PROYECTO
acuavitec
“Red de monitoreo en tiempo real y sistema de alertas tempranas del embalse de Betania”
Imagen tomada de archivos de ACUAPEZ
Mantenimiento de la red de Monitoreo Para el mes de Abril se llevó a cabo por el equipo técnico de campo de ACUAPEZ la limpieza semanal de las 8 boyas multiparamétricas instaladas en el embalse de Betania, con el objetivo de brindar un excelente servicio y mantener la red funcionando correctamente. Adicional a ello, semanalmente el equipo técnico de ACUAPEZ realiza la limpieza de las 8 boyas multiparamétricas instaladas en el embalse de Betania, con el objetivo de brindar un excelente servicio y mantener la red funcionando correctamente.
Reporte Diario de Calidad de Agua Con el objetivo de divulgar la información generada por los sistemas de monitoreo en tiempo real de una manera más efectiva, ACUAPEZ implemento desde el 20 de Septiembre del año pasado él envió del “Reporte diario de calidad de agua” a través de grupos de WhatsApp conformados por los productores de cada microzona.
El reporte cuenta con: Ÿ
10
Información del punto (microzona) y fecha.
Abril 2017
acuavitec •
Datos mínimos y máximos en todas las microzonas de los siguientes parámetros de calidad e agua: (Oxígeno Disuelto (mg/l), Saturación de Oxígeno (%), pH (Unidades), Temperatura (°C), Conductividad (µ/cm), Turbidez, Clorofila A, Ficocianina (algas verde-azul)).
•
“ESTADO DE ALERTA” (Color) en el cual se encuentran los parámetros de calidad de agua, con el fin de dar respuesta inmediata a eventualidades que puedan presentarse.
•
Recomendaciones técnicas para cada tipo de eventualidad.
•
Valores recomendables para el desarrollo de una actividad piscícola sostenible.
•
Graficas históricas de los últimos 30 días calendario de los principales parámetros fisicoquímicos que influyen en la actividad piscícola (Oxígeno Disuelto, Temperatura y pH)..
•
Cuadro resumen de los datos de todas las estaciones ubicadas en el embalse y sus respectivos parámetros, con el fin de tener una visión general del cuerpo de agua.
La información que brindan las boyas de monitoreo permitirá conocer tendencias, variaciones y prepararnos para cualquier tipo de eventualidad que pueda afectar el buen desarrollo de la actividad piscícola. Para conocer y disfrutar de los beneficios que trae esta importante red de monitoreo en tiempo real, se debe ingresar a la siguiente dirección web: http://www.aquatick-acuapez.com.co
Imagen tomada de archivos de ACUAPEZ
Fuente: Investigadores Acuapez Abril 2017
11
BOLETÍN DE VIGILANCIA TECNOLÓGICA DEL SECTOR PISCÍCOLA
AVANCE PROYECTO
BOLETÍN DE VIGILANCIA TECNOLÓGICA DEL SECTOR PISCÍCOLA
NotiAcuapez
acuavitec
Comités microzonas del embalse de Betania Imagen tomada de archivos de ACUAPEZ
P
ara el mes de Abril del presente año se llevó a cabo en las instalaciones del CDT ACUAPEZ el inicio para la conformación y puesta en marcha de los 8 comités de las microzonas del embalse de Betania, los cuales se estructuraron con el objetivo de lograr una mayor integración y trabajo en conjunto en torno a las problemáticas y necesidades en común que se tienen en cada microzona. En esta primera reunión se socializaron avances del proyecto de investigación “Innovación en el diseño e implementación de estrategias que contribuyan a la sostenibilidad de los cultivos piscícolas en la represa de Betania, Huila”, factores relacionados con los brotes de mortalidad, efectos de la hidroeléctrica el Quimbo sobre la calidad de agua que ingresa al embalse de Betania y los resultados de la red de monitoreo en tiempo real, entre otros. A pesar de la limitada participación de los productores, se continuará con el trabajo de sensibilización y acercamiento con cada uno de ellos. Fuente: Investigadores Acuapez
12
Abril 2017
acuavitec
Curso Internacional teórico-práctico sobre la tecnología IPA
E
l Pasado 17, 18 y 19 de Abril del presente año se llevó a cabo en las instalaciones de la Cámara de Comercio de Neiva Huila, el Curso Internacional teórico-práctico sobre la tecnología IPA. Dicho evento fue organizado por la Corporación Centro de Desarrollo Piscícola Surcolombiano-ACUAPEZ y financiado por empresas del Huila como: Electrificadora del Huila, Finagro, Corporación Universitaria del Huila, Coomotor, USSEC, Las Brisas, Italcol, federación Nacional de Cafetero, Cámara de Comercio de Neiva, Solla, Alcandía de Neiva, Banco Agrario. La tecnología IPA fue desarrollado por primera vez en los Estados Unidos como un medio para aumentar la producción de peces en los estanques convencionales mediante el uso de agua que fluye aireada y la eliminación de desechos metabólicos de pescado. Se contó con la presencia de conferencistas como Msc. Esau Arana de la Universidad de Auburn, Estados Unidos y Jairo Amezquita de la USSEC. Fuente: Investigadores Acuapez Abril 2017
13
BOLETÍN DE VIGILANCIA TECNOLÓGICA DEL SECTOR PISCÍCOLA
NotiAcuapez
BOLETÍN DE VIGILANCIA TECNOLÓGICA DEL SECTOR PISCÍCOLA
NotiAcuapez
acuavitec
Galería de Fotos del curso IPA 2017, archivos de Acuapez
14
Abril 2017
acuavitec
Imagen tomada de Achivos de ACUAPEZ
BOLETÍN DE VIGILANCIA TECNOLÓGICA DEL SECTOR PISCÍCOLA
NotiAcuapez
Expo agrohuila una oportunidad para pequeños productores
C
on una masiva participación de público a la feria Expo Huila 2017 que ese llevo a cabo en el mes de Abril del presente año, donde la Corporación Centro de desarrollo Surcolombiano ACUAPEZ participo con stand mostrando y dando a conocer los proyectos que se han ejecutado para el sector piscícola, y con el animo de seguir participando en tan importantes ferias. Mermeladas de cholupa, helados de gulupa, achiras de chocolate y café, queso, yogurt artesanal, harina de plátano, dulces y vinos de sábila, salchichas y hamburguesas de pescado y galletas de panela, son algunos de los productos innovadores que pequeñas productoras huilenses en Expo Agrohuila 2017. Fuente: Investigadores Acuapez
Abril 2017
15
BOLETÍN DE VIGILANCIA TECNOLÓGICA DEL SECTOR PISCÍCOLA
NotiAcuapez
acuavitec
La red de vigilancia tecnológica, inteligencia competitiva y prospectiva del departamento del Huila-RED VITED
L
a red de vigilancia tecnológica, inteligencia competitiva y prospectiva del departamento del Huila – RED VITED, divulgo en su página web 2 estudios sobre MEJORAMIENTO DE LOS NIVELES DE DIGESTIBILIDAD DE LA TILAPIA EN ETAPA DE ENGORDE, y PRODUCTIVIDAD NATURAL Y DESEMPEÑO PRODUCTIVO EN TILAPIA. Con el propósito de contribuir en el aumento de la competitividad del sector productivo piscícola en el departamento del Huila, es importante precisar que en este informe de vigilancia tecnológica, se presentan varias tecnologías en una estructura muy simple, permitiendo de esta manera, que la información sirva como soporte para futuras decisiones estratégicas de los actores del clúster piscícola, en la implementación de nuevas tecnologías para el proceso de producción o para la identificación de nuevas unidades de negocio. Mas información de los 2 estudio en la pagina de RED VITED : http://redvitechuila.org/
Fuente: http://redvitechuila.org/
16
Abril 2017
Abril 2017
17
BOLETÍN DE VIGILANCIA TECNOLÓGICA DEL SECTOR PISCÍCOLA NotiAcuapez acuavitec
BOLETÍN DE VIGILANCIA TECNOLÓGICA DEL SECTOR PISCÍCOLA
Actualidad
acuavitec
Avanza plan de ordenamiento productivo para la pesca y la acuicultura Imagen tomada de http://www.aunap.gov.co Colombiana
C
on el objetivo de consolidar las actividades de acuicultura y pesca como un motor de desarrollo económico en Colombia, la Autoridad Nacional de Acuicultura y Pesca, AUNAP, y la Unidad de Planificación Rural Agropecuaria, UPRA, entidades adscritas al Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, han sumado esfuerzos desde 2015 para formular el Plan Nacional de Ordenamiento Productivo para la Acuicultura y la Pesca. Para la elaboración del Plan, fue necesario identificar las principales apuestas productivas del país en materia de pesca marina, pesca continental y acuicultura, asimismo, elaborar los mapas de zonificación de aptitud. Siendo las zonas aptas aquellos territorios favorecidos por sus características físicas, ecosistémicas y socioeconómicas que le confieren competitividad y sostenibilidad para el desarrollo de modelos de negocio exitosos. A su vez, la zonificación excluye áreas con restricciones legales y técnicas, por ejemplo, algunas figuras del Sistema Nacional de Áreas Protegidas. Las apuestas productivas que se han priorizado para la acuicultura son: tilapias (plateada y su híbrido rojo), trucha arcoíris,
18
Abril 2017
camarón blanco, cachama blanca y negra, pirarucú, y un grupo de especies de peces nativas entre los cuales se incluyen el bocachico, el bagre rayado, y dos especies del género Brycon o yamú. Para la pesca marina se priorizaron 16 apuestas productivas, en las que se adelantará la zonificación de áreas potenciales para la pesca artesanal de camarón para el mercado nacional y de exportación. Por otro lado, para la pesca continental se priorizaron 12 apuestas productivas de las cuales el bocachico del Magdalena será el primer ejercicio de zonificación. De esta manera, se espera que para finales de 2017 los procesos de toma de decisiones en torno al ordenamiento productivo de la pesca y acuicultura dispongan de un insumo de información clave como son los mapas nacionales de zonificación de aptitud a escala 1:100.000.
Fuente: http://www.aunap.gov.co/avanza-plan-deordenamiento-productivo-para-la-pesca-yla-acuicultura-colombiana/
PAUTE
Abril 2017
19
BOLETÍN DE VIGILANCIA TECNOLÓGICA DEL SECTOR PISCÍCOLA Actualidad acuavitec
CON NOSOTROS
BOLETÍN DE VIGILANCIA TECNOLÓGICA DEL SECTOR PISCÍCOLA
Actualidad
acuavitec Centro Ictiogénico Galisancho /Life Cipriber
Proyecto Cipriber realizará la reproducción en cautividad especies de ciprínidos endémicos del Duero y del Tajo Imagen tomada de misPeces.com
C
iudad Rodrigo (Salamanca) 11/04/2017 – El Proyecto Life Cipriber, para la recupración de las poblaciones endémicas de ciprínidos en las cuencas hidrográficas del Duero y del Tajo, celebró la pasada semana una jornada informativa sobre los avances en el mismo.acuicultura”, concluyen desde el proyecto. En este proyecto, de 2,4 millones de euros de presupuesto, co-financiado a través de fondos europeos con el 50 por ciento tiene un plazo de ejecución de 4 años ha pasado su ecuador y ya encara el tercer año, ya que como se ha informado anteriormente en misPeces, concluye el 31 de agosto de 2018.
20
Abril 2017
En el mismo participa la Confederación Hidrográfica del Duero y la Junta de Castilla y León. Según explicaron los responsables del mismo, en los estudios realizados hasta ahora se han encontrado al menos 15 especies diferentes en los ríos de la cuenca, 11 de las cuales son endémicas. De esas, hay 3 que no se encuentran en ningún otro lugar del mundo. A la hora de presentar el proyecto ante Europa, el objetivo principal de la intervención era identificar los obstáculos naturales que había en los cauces. Sin embargo, una vez se pusieron a
acuavitec
Estas especies exóticas, junto con los obstáculos naturales son dos de las principles causas del descenso de las poblaciones endémicas. Para ello, este mismo mes de abril se van a acometer trabajos de intervención sobre las 20 pesqueras identificadas para mejorar la “conectividad Otra actuación que se está desarrollando es el de la elaboración de un Atlas Genético de Ciprínidos en el que está trabajando el Museo de Ciencias Naturales. Otro de los ejes complementarios del proyecto es el de educación ambiental que se va a llevar a cabo con estudiantes de Primaria y de ESO de los colegios e institutos del área de influencia.
longitudinal de los ríos” a través de l construcción de “rampas” para que los peces puedan desplazarse con mayor libertad. Otra de las medidas contempladas en el marco del proyecto es el de la reproducción en cautividad en la piscifactoría de Galisancho de ciprínidos como la bermejuela (Rutilus arcasii), el calandino (Squalius alburnoides), la boga del Duero (Chondrostoma polylepis) o la colmilleja (Cobitis paludica). Según informaron al respecto, la cría de bermejuela y colmilleja se han conseguido con buenos resultados, sin embargo, aun no se ha conseguido reproducir con éxito la boga del Duero, a la cual se va a intentar seguir reproduciendo bajo inducción hormonal. Fuente: http://www.mispeces.com/nav/actualidad/no ticias/noticia-detalle/Proyecto-Cipriberrealizar-la-reproduccin-en-cautividadespecies-de-ciprnidos-endmicos-del-Duero-y-
Abril 2017
21
BOLETÍN DE VIGILANCIA TECNOLÓGICA DEL SECTOR PISCÍCOLA
trabajar, vieron que “la mayor amenaza para la conservación de las especies endémicas” eran las especies invasoras como el percasol o el lucio, que llenan los tramos bajos de los ríos, lo que hizo que se reorientase el proyecto.
Actualidad
BOLETÍN DE VIGILANCIA TECNOLÓGICA DEL SECTOR PISCÍCOLA
Actualidad
acuavitec
Realizan estudio para cambiar uso de anzuelo jota en la pesca con espinel en Arica Imagen tomada de Empresas Oceano
C
on esto se busca reducir la captura incidental de tortugas marinas, especie protegida que a través de acuerdos internacionales frente a las faenas de pesca (Mundo Acuícola). Un equipo de profesionales del Instituto de Fomento Pesquero (IFOP), conformado por Patricia Zárate, Jorge Azócar y Carolina Navarro en conjunto con el director zonal de Pesca y Acuicultura (Subpesca), Marco Soto se reunieron con el Sindicato de Pescadores Artesanales de Arica (Región de Arica y Parinacota), para analizar la posibilidad de realizar un estudio de cambio de anzuelo jota por anzuelo circular en la pesquería de espinel para palometa, esto con la finalidad de reducir la captura incidental de tortugas marinas.
La Dra. Patricia Zárate explicó que la pesquería de espinel, que se realiza en Arica; tiene una alta captura de tortugas marinas, que son especies amenazadas de extinción, con serios problemas de conservación y que están incluidas en el Apéndice I de Cites y, por lo tanto, requieren de medidas de mitigación que ayuden a reducir su captura y mortalidad
22
Abril 2017
Cites Es importante recordar que la Cites (Convención sobre el Comercio Internacional de Especies Amenazadas de Fauna y Flora Silvestres) es un acuerdo internacional que tiene por finalidad velar por que el comercio global de animales y plantas silvestres no constituya una amenaza para su supervivencia. Patricia Zárate añadió que hay muchos estudios en el mundo, que han demostrado que el uso de anzuelos circulares disminuye la captura y la mortalidad de tortugas marinas, ya que el enganche del anzuelo circular es más superficial, por lo que hay una menor posibilidad de tener tortugas con anzuelos tragados, las cuales podrían tener una mayor probabilidad de sobrevivir una vez liberadas. En Chile, en la pesquería de la palometa, el anzuelo que se usa es del tipo jota y por sus características de forma es fácilmente tragado por las tortugas. La profesional destacó que la idea de cambiar el tipo de anzuelo nació de los propios pescadores, lo que es muy valorable ya que
acuavitec
Este estudio, es muy importante para Chile ya que estamos respondiendo a los compromisos internacionales con la Convención Interamericana para la Protección y Conservación de las Tortugas Marinas al evaluar otras metodologías de pesca que disminuyan la captura incidental de estos animales. El resultado de este estudio podría ser favorable, es decir, que los anzuelos circulares efectivamente reduzcan la cantidad de tortugas marinas capturadas y muertas, pero podría no ser favorable para los pescadores si estos anzuelos circulares capturaran menos pesca objetivo (palometa), o tener resultados negativos al favorecer la captura de otras especies que tuvieran problemas en su estado de conservación, destacó la investigadora del IFOP.
en Brasil, Costa Rica y Uruguay. La Dra. Yonat hará una donación de los anzuelos circulares necesarios para la realización de este estudio. El director zonal de Pesca y Acuicultura, Marco Soto, destacó la iniciativa del Sindicato de Pescadores de Arica en avanzar en el cambio de anzuelos que utilizan en sus faenas de pesca para reducir la captura incidental de tortugas, acción que veníamos conversando en la Mesa Regional de Tortugas de Arica hace varios meses. Esta especie está incluida en el Apéndice I de Cites, por lo que es necesario tomar medidas de mitigación que colaboren en reducir su captura y mortalidad. En este sentido, se destaca la colaboración del IFOP para ejecutar este estudio, dado que posee profesionales de gran nivel en este ámbito.
Fuente: http://agendadelmar.com/agenda_2016/no ticias/El-potencial-de-las-energ%C3%ADasdel-mar/705
Agrega que de darse estas últimas dos situaciones y aún a pesar de que se redujera la captura de tortugas marinas, no se podría cambiar el uso de anzuelo. En tal caso deberemos fortalecer en cooperación con el sector pesquero, las medidas de manipulación y liberación para mejorar la supervivencia de las tortugas marinas en esta pesquería.
Apoyo estadounidense Otra institución que participará en este proyecto es el Instituto de Pesquerías de Estados Unidos (NOAA-NMFS, por su sigla en inglés) por medio de la Dra. Yonat Swimmer quien ha liderado varios de los estudios de cambio de anzuelo tales como los realizados
Imagen tomada de https://aquaworld.com.mx/
Abril 2017
23
BOLETÍN DE VIGILANCIA TECNOLÓGICA DEL SECTOR PISCÍCOLA
ellos están muy interesados en disminuir la captura incidental de tortugas. Es importante mencionar que en Arica se encuentra la agregación de tortugas marinas más importantes en Chile y su protección es importante para la zona porque le agrega mayor valor en términos de biodiversidad y atractivo turístico.
Actualidad
BOLETÍN DE VIGILANCIA TECNOLÓGICA DEL SECTOR PISCÍCOLA
Mercados
acuavitec
Colombia importa 180 millones de toneladas de pescado para atender demanda interna Imagen foto Pescados / Caracol Radio
La Unidad Nacional de Acuicultura y Pesca reveló que el consumo es de 6.7 kilos por persona. El consumo de pescado en Colombia viene registrado un fuerte crecimiento al punto que podría llegar a siete kilos por año, estimó el director de la Unidad Nacional de Acuicultura y Pesca, AUNAP, Otto Polanco Rengifo. “Cada día, los colombianos consumimos más pescado, inicialmente pasamos de 1.7 a 3.7 kilos por persona / año; hoy la cifra asciende a 6.7 y podría alcanzar los siete kilos” subrayó. Dijo que el consumo interno, anualmente, es del orden de 300.000 toneladas, el país produce unas 120.000 toneladas y es necesario importar unas 120.000 toneladas. Polanco Rengifo, en diálogo con Caracol Radio, manifestó que esto implica comprar, mensualmente, unos 39 millones de dólares primordialmente de países asiáticos.
Imagen tomada de: www.canalabertobrasil.com.br
Señaló, que a pesar que Colombia cuenta con dos océanos, muchos ríos, lagos y represas no implica que somos ricos en pesca. “Tenemos muchas especies pero con unos volúmenes muy pequeños”, precisó. En Colombia, los principales productos pesqueros provenientes de la pesca artesanal e industrial que aportan al consumo nacional son: atún, camarón, langosta, pargo, mero, sierra, cherna, merluza, plangua y almeja. En las aguas continentales el aporte está representado por el bocachico, valentón, pintadillo, nicuro, pirabutón, baboso, capaz, bocón y doncella.
En el interior del país, respecto al consumo de las especies de agua dulce, se prefieren las especies de bagres, teniendo en cuenta su fácil preparación y ausencia de espinas; no obstante, la población ribereña local, por razones culturales, prefiere el consumo de especies de escama. Los productos de la acuicultura atienden la demanda de los grandes centros urbanos con especies de gran aceptación como son la trucha, tilapia y cachama.
Fuente: http://caracol.com.co/radio/2017/04/05/economia/1491395597_976127.html
24
Abril 2017
¡MISIÓN CUMPLIDA! SIÉNTASE SEGURO CON NUESTRA LÍNEA
Italcol de Mojarras y Truchas Nutrición responsable para una acuicultura rentable y sostenible
Una línea con nuevos componentes y refuerzos inmunes que brinda mayor potencial productivo, además de: * Óptimo crecimiento * Aditivo antimicrobiano * Aditivo inmunoestimulante * Perfecto balance nutricional * Menor impacto ambiental * Aditivo hepatoprotector
ISO 14001 ECCO-0113/16-MA
Systems Certification
www.italcol.com
Certicación de la norma de Sistema de Gestión Ambiental Plantas, Italcol Funza y Palermo
BOLETÍN DE VIGILANCIA TECNOLÓGICA DEL SECTOR PISCÍCOLA
Mercados
acuavitec
MinAgricultura continúa invirtiendo en el sector forestal por su aporte al medio ambiente y productividad
Imagen tomada de https://www.minagricultura.gov.co
M
inAgricultura continúa invirtiendo en el sector forestal por su aporte al medio ambiente y productividadColombia Siembra, política para el sector agropecuario, liderada por el Ministro Aurelio Iragorri Valencia, se contempla el renglón forestal teniendo en cuenta las ventajas para el desarrollo productivo y de sostenibilidad ambiental. “El incremento de las áreas reforestadas en el país permitirá disminuir la tala ilegal del bosque natural y el cumplimiento de la meta de cero deforestación para el año 2030”, explicó el viceministro Pineda. Bogotá, abril 11 de 2017 (@MinAgricultura- @aurelioIragorri).- El viceministro de Asuntos Agropecuarios, Juan Pablo Pineda, informó que el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural continúa asignando recursos al Certificado de Incentivo Forestal (CIF), que es un apoyo directo a la reforestación comercial. Para este año se tienen asignados $21 mil millones. El funcionario resaltó que en el marco de Colombia Siembra, política para el sector agropecuario, liderada por el Ministro Aurelio Iragorri Valencia, se contempla el renglón forestal teniendo en cuenta las ventajas para el desarrollo productivo y de sostenibilidad ambiental. Durante el último Consejo Nacional de la Cadena Forestal, se conoció además que durante el 2016 se ejecutaron $30 mil millones a través del CIF, recursos con los cuales se atendió el banco de proyectos de reforestación que tiene el Fondo para el Financiamiento del Sector Agropecuario (Finagro) y se viene cumpliendo con el compromiso de pago de mantenimiento de plantaciones ya establecidas.
26
Abril 2017
acuavitec
Igualmente, destacó la actividad liderada por la Unidad de Planificación Rural Agropecuaria (Upra) que determinó las áreas de aptitud para el establecimiento de plantaciones forestales comerciales, que alcanzan las 24 millones de hectáreas y el fomento del uso del seguro agropecuario, el cual protege los cultivos de los riesgos del clima. Asimismo, el alto funcionario destacó el potencial que tienen las Zonas de Interés de Desarrollo Rural Económico y Social (Zidres), que permitirán que se desarrollen núcleos forestales a través de la disponibilidad de suficiente área para el desarrollo de proyectos productivos, la seguridad jurídica sobre la tenencia de los predios donde se desarrollan los proyectos productivos a largo plazo y el acceso a
asistencia técnica agraria y de comercio, a líneas de créditos especiales y el respaldo hasta el 100% del Fondo Agropecuario de Garantías (FAG). Respecto a la reforma tributaria el sector forestal continuó beneficiándose de los incentivos tributarios a los que pueden acceder quienes realicen inversiones en reforestación comercial, con lo cual se espera continuar creciendo en las hectáreas reforestadas en el país, de tal manera que se aumente la producción nacional y se disminuya la importaciones, mejorando la balanza comercial del sector. Finalmente, a través del Instituto Colombiano Agropecuario (ICA) se ha avanzado en el desarrollo de protocolos para la importación de material vegetal principalmente con Brasil, Costa Rica y algunos países asiáticos, lo cual garantizará material vegetal para el mejor comportamiento y desarrollo de las plantaciones.
Fuente: https://www.minagricultura.gov.co/notici as/Paginas/MinAgriculturacontin%C3%BAa-invirtiendo-en-el-sectorforestal-por-su-aporte-al-medio-ambientey-productividad.aspx
Imagenes modificadas Abril 2017
27
BOLETÍN DE VIGILANCIA TECNOLÓGICA DEL SECTOR PISCÍCOLA
“Apoyamos el sector de la reforestación comercial por los impactos positivos de esta actividad como la mitigación del cambio climático, el cuidado del agua y la producción de materia prima para toda la industria de la madera. Igualmente, porque el incremento de las áreas reforestadas en el país permitirá disminuir la presión sobre la explotación y tala ilegal del bosque natural de tal manera que el país se acerque al cumplimiento de la meta de cero deforestación para el año 2030”, explicó el viceministro Pineda.
Mercados
BOLETÍN DE VIGILANCIA TECNOLÓGICA DEL SECTOR PISCÍCOLA
Mercados
acuavitec
España: Pescados y Mariscos Breve Mercado
Imágenes modificada
E
EUU.- España es uno de los mayores mercados de todo el mundo para el pescado y el marisco. En 2016, España fue el cuarto mayor importador de pescado y marisco en el mundo, después de Estados Unidos, Japón y China. España no sólo tiene la mayor industria de procesamiento de pescado en Europa, sino que también tiene un alto consumo per cápita y un alto gasto per cápita en pescados y mariscos. Por otra parte, pescados y mariscos de producción española a través de la pesca comercial y la acuicultura no es suficiente para satisfacer la demanda interna y las importaciones siguen siendo un elemento clave en el cumplimiento de la demanda del mercado. Los más vendidos de los Estados Unidos en 2016 incluyen langostas, surimi, Alaska Pollock y el calamar.
Las importaciones España es un importador neto de pescado y marisco y las fuentes de noventa y cinco países en todo el mundo. En 2016, las importaciones de España de pescados y mariscos de todos los orígenes eran $ 6.33 mil millones, un 12,52 por ciento de $ 5,62 mil millones en 2015. Los Estados Unidos fue el décimo sexto mayor exportador de productos del mar a España. El mayor país proveedor de pescados y mariscos en el año 2016 fue Marruecos en $ 592 millones, seguido por Argentina en $ 460 millones, y Francia en $ 459 millones. Las importaciones totales de Estados Unidos alcanzaron un valor de $ 134 millones de dólares, casi la misma cantidad que el año anterior. Los diez primeros países de origen representan el cincuenta y seis por ciento de
28
Abril 2017
las importaciones totales de mariscos de España en 2016.
Exportaciones El total de las exportaciones españolas en 2016 llegaron a $ 3.15 mil millones, un poco más de nueve por ciento en comparación con el año anterior. Se espera que las importaciones de continuar superando a las exportaciones asegurando que España sigue siendo un mercado importante para todos los proveedores de mariscos de Estados Unidos. España es el tercer mayor consumidor de pescado y marisco en la UE, con 46,2 kg per cápita al año. Pescados y mariscos ocupan un lugar importante en la dieta tradicional y son vistos como un hábito saludable y nutritivo. El pescado se consume en todas las formas posibles: frescos, congelados, procesados, en salmuera, incluso primas debido a la influencia japonesa de moda. Todos estos factores juntos crean oportunidades interesantes para los exportadores de todo tipo de los Estados Unidos. Referencia (abierta): USDA Foreign Agricultural Service. 2017. España: Pescados y Mariscos Mercado breve. Red de Información Agrícola global. https://gain.fas.usda.gov/Recent%20GAIN%20 Publications/Fish%20and%20Seafood%20Mark et%20Brief_Madrid_Spain_4-10-2017.pdf
Fuentes: http://www.aquahoy.com/en/market/29043spain-fish-and-seafood-market-brief
acuavitec
BOLETÍN DE VIGILANCIA TECNOLÓGICA DEL SECTOR PISCÍCOLA
Divulgación Científica
Bajo nivel de folato en piensos genera embriones de peces más débiles Imagen tomada de www.wikipets.es
N
oruega.- Las deficiencias en vitaminas B, como el folato y la vitamina B12, afecta los genes de la descendencia. Los estudios en los peces muestran que incluso una ligera deficiencia en vitamina B conduce a una menor fecundidad y una descendencia más débiles. “Es importante para los peces, así como en los humanos, obtener suficiente folato y otras vitaminas B antes de que se reproduzcan. Las deficiencias pueden tener consecuencias en la descendencia, particularmente en el número de embriones producidos y su salud” dijo Kaja Helvik Skjærven, científica del National
Institute of Nutrition and Seafood Research (NIFES). Ella está liderando un estudio que examina cómo los bajos niveles de vitamina B en los piensos de pez cebra afecta tanto a los padres y como a la descendencia. El pez cebra es una especie modelo de vertebrados que es frecuentemente usado en el estudio de mecanismos de desarrollo embrionario. El corto ciclo celular y la disponibilidad de buenas herramientas de diagnóstico la convierten en una excelente especie para los estudios de investigación que pueden ser de gran relevancia en la industria de la acuicultura. Abril 2017
29
BOLETÍN DE VIGILANCIA TECNOLÓGICA DEL SECTOR PISCÍCOLA
Divulgación Científica
acuavitec
Insumos vegetales no contienen suficientes niveles de vitamina B Con el fin de sostener la creciente demanda de piensos de peces, un mayor número de ingredientes vegetales son usados en los piensos. Los ingredientes vegetales frecuentemente contienen menos vitaminas B naturales y por consiguiente se deben suplementar con la dieta. Para asegurar el bienestar y salud de los peces, es esencial que la cantidad correcta de varias vitaminas B sean adicionadas a los piensos. Los descendientes de padres con deficiencias de vitamina B fueron mucho menos robustas y podrían ser más propensos a las enfermedades. La mala nutrición de los padres en una etapa temprana pueden tener un efecto dominó sobre su descendencia, cambiando el desarrollo de la descendencia y la salud hasta la edad adulta” dijo Skjærven. 60% menos de descendientes y riesgos de enfermedades En las pruebas de alimentación, se brindó a los reproductores machos y hembras una dieta que contenían un menor nivel de vitaminas B folato, vitamina B12, vitamina B6 y el aminoácido metionina. Los científicos descubrieron que los padres eran más pequeños y tenían menos peso que los peces en el grupo control. Además, la composición de nutrientes en sus cuerpos cambiaron. Ellos también encontraron un efecto sobre la fecundidad. Los padres que recibieron una dieta con un bajo nivel de vitaminas B produjeron un 60% menos de descendencia que los peces en el grupo control; además eran menos fértiles. Cuando los científicos examinaron la descendencia, ellos parecían visualmente bien, pero tenían deficiencias ocultas. Los padres con deficiencias en vitaminas afectaron la expresión genética en el embrión. Los genes asociados con la infección y el estrés se expresaron más alto. También se encontraron cambios en los genes relacionados al transporte de lípidos. División celular y regulación de genes “El folato, vitamina B12, vitamina B6 y el aminoácido metionina son muy importantes en el desarrollo embrionario temprano” manifestó Skjærven. Estas vitaminas son importante por muchas razones, incluida la rápida división celular que caracteriza el desarrollo embrionario temprano. El ADN nuevo debe ser sintetizado para completar la división celular. Las vitaminas B son esenciales para la construcción de bloques de ADN, llamados nucleótidos. Skjærven también explicó que esto es importante para la regulación de los genes, es decir, qué genes se activan y desactivan en la descendencia. La nutrición de los padres tiene un efecto directo sobre la salud de la descendencia y su regulación de los genes. “Ahora estamos estudiando cómo la descendencia se están volviendo adultos y estamos iniciando un proyecto más grande en el cual una prueba similar será realizada con el salmón” dijo la científica. El estudio es financiado por el Research Council of Norway y el propósito del estudio es investigar si estos mecanismos encontrados en el pez cebra pueden ayudar a mejorar la salud del salmón. Fuente: http://www.aquahoy.com/es/i-d-i/nutricion/28885-bajo-nivel-de-folato-en-piensos-generaembriones-de-peces-mas-debiles
30
Abril 2017
acuavitec
BOLETÍN DE VIGILANCIA TECNOLÓGICA DEL SECTOR PISCÍCOLA
Divulgación Científica
Neohembras de tilapia facilitarían producción animal sin hormonas Imagen Modificada
P
almira, Colombia (Agencia Noticas UN).- Esta técnica de producción, denominada Súper Machos y desarrollada en Medio Oriente e Inglaterra, tiene como objetivo lograr mayor rentabilidad en los estanques, debido a que los peces machos alcanzan mucho más rápido el peso y talla necesarios para su comercialización. Las tilapias tienen la capacidad de cambiar su sexo fenotípico mediante el suministro de hormonas en el alimento que inducen el cambio de sexo en las larvas. Estas son Alfa metil testosterona, para volver machos a las hembras, y B-estradiol, para convertir hembras en machos. Sin embargo, la tarea de identificarlos no es nada fácil, debido a que al hacer la reversión del sexo fenotípico (desarrollan ovarios o testículos) el pez no cambia su información genética. El tratamiento de reversión más utilizado en Colombia es realizado al quinto día de vida del pez y dura 15 días, de lo cual se obtienen poblaciones monosexo de machos. La mayoría de los peces tienen esta característica, llamada gonorismo indiferenciado, y se realiza también en otros peces como las truchas. Reversión sexual a prueba Partiendo de esta situación, Gyna Gysela Acosta, zootecnista y estudiante de Maestría en Ciencias Agrarias en la línea de Producción Animal Tropical de la Universidad Nacional de Colombia (U.N.) Sede Palmira, está realizando la reversión de tilapias de machos a hembras (neohembras), con el propósito de estudiar la técnica de Súper Machos. La investigadora tomó un lote de mil larvas de tilapias del Huila, con un día de vida y que no habían sido manipuladas con hormonas, y les suministró el tratamiento de la hormona durante 30 días para asegurar la reversión. Cuando los peces alcanzaron los seis meses de vida, se les realizó un sexaje manual por inspección de la papila urogenital, para seleccionar las hembras y descartar a los machos. Con esto se determinó que hubo un 64 % de reversión sexual a hembra. Después se seleccionaron 60 peces con tratamiento hormonal y 20 normales (10 hembras y 10 machos) para marcación con microchip, con el fin de realizar comparaciones. Abril 2017
31
BOLETÍN DE VIGILANCIA TECNOLÓGICA DEL SECTOR PISCÍCOLA
Divulgación Científica
acuavitec
Inicialmente se usó la técnica de cultivo de linfocitos para obtener los cariotipos de los peces y técnicas de bandeo convencional C, G, Q y NOR, en las que no se encontraron diferencias significativas. Por esta falta de resultados, la investigadora trabaja en dos técnicas para identificar las neohembras. La primera consiste en el uso de un marcador microsatélite reportado que solo se encuentra en los machos, esto para genotipar la población mediante biología molecular. La segunda, radica en estandarizar la técnica FISH (Fluorescence in situ hybrydization); se trata de marcar este microsatélite con un compuesto fluorescente, que se utiliza como sonda para ser detectado por medio de un microscopio de fluorescencia sobre láminas de cromosomas en metafase de los peces. La técnica Fish consiste en la unión de la secuencia específica o sonda con la secuencia complementaria presente en los cromosomas. El objetivo de la investigadora es determinar cuál mecanismo permite identificar las neohembras, es decir, los machos genéticos que se convirtieron en hembras. Establecer el método de detección de las neohembras podría significar el hallazgo de diferencias genéticas entre hembras y machos, ya que no existe información clara de cómo lograr la identificación. Los “súper machos” El proceso completo para obtener súper machos consiste en que después de la identificación de las neohembras (XY), estas se cruzan con machos (XY) sin hormonizarse. De esta segregación se obtienen tres genotipos: hembras (XX), machos (XY), y súper machos (YY). Dicho cruce evitaría el uso de hormonas para tener lotes de machos, pues los súper machos que tienen los dos alelos que codifican para machos, al cruzarse con hembras normales, estarían condicionando, en teoría, que todas las larvas van a ser machos. La producción de lotes monosexo mediante hormonas es un proceso muy discutido por los residuos que quedan en el animal y en el medio acuático, lo que podría tener implicaciones en la salud humana. La identificación en la U.N. Sede Palmira de cuáles son las neohembras obtenidas representaría la posibilidad de realizar en el futuro estos cruces y obtener lotes de machos sin necesidad de usar hormonas. Colombia no tiene restricciones legales para la hormonización de peces de consumo humano, pero según cifras de la Federación Colombiana de Acuicultores (Fedeacua), el país es “el décimo país productor de tilapia en el mundo, aportando 97.227 toneladas y 5219 toneladas para exportación, con una participación del 5,7 % del mercado externo en Suramérica.”
Fuente: http://www.aquahoy.com/es/i-d-i/reproduccion/28898-neohembras-de-tilapia-facilitarianproduccion-animal-sin-hormonas
32
Abril 2017
acuavitec
BOLETÍN DE VIGILANCIA TECNOLÓGICA DEL SECTOR PISCÍCOLA
Divulgación Científica
Leroy y BioMar se centran en la producción de salmón alimentado con microalgas ricas en Omega3 Image tomada de Jaula salmón /Leroy Seafood
B
ruselas 25/04/2017 - Lerøy y BioMar están centrados en la producción de salmón Atl á nti co ri cos en á ci dos gra s os saludables (Omega3) gracias al empleo en su alimentación de microalgas, evitando un mayor uso de las escasas materias primas marinas procedentes de la pesca extractiva. Esta cooperación, como señalan al respecto desde Grupo BioMar, “garantizará que el salmón cultivado por Lerøy se beneficie de un alto nivel sostenible de Omega 3-DHA en la alimentación que proviene en parte del ingrediente de microalgas AlgaPrime DHA”.
Por su parte, desde Leroy señalan que “esta cooperación es un paso importante para asumir la responsabilidad de contribuir a una acuicultura aún más sostenible”. Y para ello, el salmón por encima de 1kg de tamaño se criará a partir del próximo mes mediante el uso de piensos formulados con microalgas desarrolladas por TerraVia en asociación con Bunge. “Utilizando el nuevo ingrediente Lerøy sin reservas se embarca en un viaje hacia reducir la dependencia de los ingredientes marinos”, añaden.
Abril 2017
33
BOLETÍN DE VIGILANCIA TECNOLÓGICA DEL SECTOR PISCÍCOLA
Divulgación Científica
acuavitec
"Para el consumidor final este cambio significa que podremos mantener el alto nivel saludable de Omega 3 en el ‘Salmón Leroy’. Sabemos que en el futuro habrá una falta de aceite de pescado y tenemos que encontrar alternativas al aceite de pescado, como ingrediente de alimentación, si queremos mantener el alto nivel de Omega 3 del salmón de hoy. Con el uso de piensos formulados con microalgas estamos seguros de mantener este alto nivel durante muchos años ", afirma Henning Beltestad, CEO de Leroy Seafood Group. "Los consumidores deben poder elegir entre una gama de productos de salmón saludable con un perfil sólido y sostenible cada vez que seleccionan el ‘Salmón Leroy’. Nos gustaría dar este paso de todo corazón ya que creemos que es importante que la industria se involucre en la implementación de nuevas soluciones de alimentación que equilibren el alto valor en salud y la sostenibilidad", añadió al respecto Beltestad. En este sentido, desde BioMar Group añaden que la compañía ha tomado el liderazgo en el desarrollo y pruebas de piensos con microalgas, trayendo nuevos alimentos e incorporando ingredientes al mercado a escala comercial en 2016. Desde septiembre de 2016 más de 40.000 toneladas de piensos han sido llevados al mercado - principalmente consumidos por Leroy. "Estamos muy contentos de haber podido contribuir al desarrollo de productos de salmón sanos y sostenibles junto con Leroy. Es vital que BioMar trabaje en estrecha colaboración con nuestros clientes y proveedores. Para nosotros es evidente que necesitamos cooperación para desarrollar la industria", afirma Jan Sverre Rosstad, Vicepresidente de la División de Salmón del Grupo BioMar.
34
Abril 2017
Finalmente desde TerraVia señalan que, como proveedor de microalgas Omega3, la estrecha colaboración entre ellos, BioMar y Leroy les ha permitido innovar en la alimentación acuícola a través de AlgaPrimeDHA “para asegurar que estamos ofreciendo productos sostenibles, rentables y relevantes a la escala adecuada para enfrentar los retos de la industria del salmón”. “Al aprovechar nuestras respectivas competencias básicas, ahora somos capaces de crear resultados significativos para la salud del consumidor, y de ampliar la reserva disponible de aceites Omega-3 para la acuicultura, mejorando la sostenibilidad de la industria. La empresa conjunta de TerraVia con Bunge en Brasil ha escalado con éxito su capacidad de fabricación de AlgaPrime DHA Omega-3, y ahora está suministrando consistentemente como un ingrediente crítico de la formulación de alimentos de Leroy para BioMar ", explicó Graham Ellis, Vicepresidente Senior de Desarrollo de Negocios de TerraVia. Cabe señalar que en el marco de la Seafood Expo Global, Leroy, BioMar and TerraVia estarán disponibles para preguntas en una rueda de prensa el stand de Lerøy Seafood Group.
Fuente: http://www.mispeces.com/nav/actualidad/ noticias/noticia-detalle/Lery-y-BioMar-secentran-en-la-produccin-de-salmnalimentado-con-microalgas-ricas-enOmega3/#.WP-5c_nhDIU
acuavitec
escargar totalmente gratis desde el PLAY STORE de cualquier dispositivo móvil con sistema operativo Android, está dirigida para todas las personas, en especial está desarrollada para el sector piscícola,(piscicultores de la Represa de Betania), estudiantes y docentes en áreas afines.
Abril 2017
35
BOLETÍN DE VIGILANCIA TECNOLÓGICA DEL SECTOR PISCÍCOLA
D
Divulgación Científica
BOLETÍN DE VIGILANCIA TECNOLÓGICA DEL SECTOR PISCÍCOLA
Eventos
acuavitec
CONGRESO MUNDIAL DE ACUICULTURA AQUA 2017 Lugar: Hotel Hilton Colón, Guayaquil Fecha: del 25 al 28 Septiembre, 2017
36
Abril 2017
acuavitec
LACQUA 17 Lugar: Mazatlán International Center • Mazatlán, México Fecha: del 7 al 10 Noviembre, 2017
La Sociedad Española de Acuicultura (SEA), organizará el XVI Congreso Nacional de Acuicultura (XVI CNA) en Zaragoza del 3 al 5 de octubre de 2017, con la colaboración de la Facultad de Veterinaria de la Universidad de Zaragoza (UZ) y del Instituto A g r o n ó m i c o M e d i t e r r á n e o d e Z a r a g o z a ( I A M Z ) del Centro Internacional de Altos Estudios Agronómicos Mediterráneos (CIHEAM).
Abril 2017
37
BOLETÍN DE VIGILANCIA TECNOLÓGICA DEL SECTOR PISCÍCOLA
Eventos
BOLETÍN DE VIGILANCIA TECNOLÓGICA DEL SECTOR PISCÍCOLA
Eventos
acuavitec
Aquaexpo Manabí 2017 Fecha: 4 Y 5 abril del2017 Lugar: Pedernales Mayor Información e inscripciones: ANA CAROLINA JÁUREGUI Coordinadora de Eventos. Email: cjauregui@cna-ecuador.com Página web :http://www.cna-ecuador.com/eventos/info-eventos
(+593) 4 2683017 ext: 130
38
Abril 2017
acuavitec
Este será nuestro medio principal de acercamiento al mundo; todo esto unido a las redes sociales como Facebook, Twiter .
Ingresa a www.acuapez.co y entérate de la actualidad acuícola, buscanos por facebook como AcuapezCdt y en twitter como @ACUAPEZCDT Abril 2017
39
BOLETÍN DE VIGILANCIA TECNOLÓGICA DEL SECTOR PISCÍCOLA
En la web
¡Si usted lo vio los demas también!
PAUTE Imagen tomada de: www.pregonerocultural.com
CON NOSOTROS
COMUNICATE CON NOSOTROS
cdtpiscicolahuila@gmail.com
(+578) 8721468 CEL: 3107807228