FEBRERO DE 2017
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ISSN 2389-7090
BOLETÍN DE VIGILANCIA TECNOLÓGICA DEL SECTOR PISCÍCOLA
Fotografía tomada http://www.fondoswiki.com/fondos/pez-tropical-oceano-5-jpg
AVANCE PROYECTO Proyecto:"Innovacion en el diseño e implementación de estrategias que contribuyan a la sostenibilidad de los cultivos piscícolas en la represa de Betania, Huila”
NOTIACUAPEZ Encuentro con representantes de Emgesa S.A. en ACUAPEZ
ACTUALIDAD Con sello de garantía OCDE se fortalecerá política pública del sector pesquero
DIVULGACIÓN CIENTÍFICA El cambio global afecta especialmente a la biodiversidad de los mares polares y ecuatoriales
EVENTOS CURSO INTERNACIONAL TEORICO - PRACTICO SOBRE LA TECNOLOGIA IPA (INTENSIVE POND AQUACULTURE)- Neiva - Huila - Colombia 17, 18 y 19 de Abril del 2017
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Corporación Centro de Desarrollo Tecnológico Piscícola Surcolombiano
/AcuapezCDT
@AcuapezCDT
EDICIÓN 43 FEBRERO 2017
BOLETÍN DE VIGILANCIA TECNOLÓGICA DEL SECTOR PISCÍCOLA
ISSN 2389-7090
DIRECCIÓN Cand. MSc.Marnie Conde Quintero
EDICIÓN Tec. Jorge Enrique Ramirez Puentes
COLABORADORES PERMANENTES MSc. Silvia Cristina Carrera MSc. Edgar Andres Pulido Cand. Msc. Diana Marcela Aguirre Tec. Oscar Eduardo Daza
Corporación Centro de Desarrollo Tecnológico Piscícola Sucolombiano Calle 23 No. 5A - 75 Tel: (+578) 8721468 Cel: 3107807228 Neiva - Huila - Colombia www.acuapez.co
Editorial
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Eficiencia, un concepto por aplicar. Juan Carlos Cortés J.
Avance Proyecto
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Proyecto: “Innovación en el diseño e implementación de estrategias que contribuyan a la sostenibilidad de los cultivos piscícolas en la represa de b e t a n i a , h u i l a ”
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“Red de monitoreo en tiempo real y sistema de alertas tempranas del embalse de Betania”
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Socializacion de los resultados finales del proyecto: “Diseño e implementación de un Biomodelo para evaluar el comportamiento ambiental y productivo del embalse de Betania como herramienta de mejora para la competitividad piscícola”
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Avance proyecto “Desarrollo tecnológico con recubrimiento a base de Quitosano para incrementar la vida útil de filetes de tilapia encondiciones de almacenamiento”
CONTENIDO 14 14
NotiAcuapez
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Encuentro con representantes de Emgesa S.A. en ACUAPEZ
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Importaciones de camarón ecuatoriano a Rusia crecieron en 104%
26 Producción de salmón en 2016 28 Pescadores dedicados a la sardina
Eventos 36
sector pesquero
Nuevo modelo de producción piscícola brindará alternativas al pescador de Magangué
Mercados
CURSO INTERNACIONAL TEORICO PRACTICO SOBRE LA TECNOLOGIA IPA (INTENSIVE POND AQUACULTURE)
37 LACQUA 17 38 Aquaexpo Manabí 2017
19 Piscicultores a la vanguardia Con sello de garantía OCDE se 21 fortalecerá política pública del
15 Validación de App de ACUAPEZ ” 16
Actualidad
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ITESM y UAM desarrollan sistemas biológicos de recirculación de agua
25 29
Divulgación Científica El cambio global afecta 29 especialmente a la biodiversidad de los mares polares y ecuatoriales
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Diversidad de especies reduce 31 probabilidad de falla en sistemas d e M i c r o a l g a s Biocombustibles
p a r a
Piscicultura en mar Mediterráneo 33 atrae a depredadores superiores y aves
35 App ACUAPEZ.
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Editorial
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Eficiencia, un concepto por aplicar. La acuicultura ha venido presentando en las últimas dos décadas un impresionante crecimiento sostenido a nivel mundial, y proporciona ya más de la mitad de todo el pescado que se destina al consumo humano. Esto se ha logrado con el apoyo de gobiernos que han entendido el potencial de obtener proteína animal de altísima calidad, con costos moderados y con un bajo impacto al medio. Para el 2017 se espera que, para consumo humano, la acuicultura aporte unos 80 millones de toneladas mientras que la pesca de captura contribuya con unos 75 millones de toneladas a nivel mundial (FAO 2016). En Colombia se producen un poco más de 100.000 toneladas año, entre Tilapia, Trucha, Cachama y otros y se espera llegar a las 300.000 toneladas para el 2030. Teniendo ese panorama de crecimiento es donde la eficiencia cobra importancia ya que permite optimizar los recursos. La eficiencia se puede entender de manera integral como la capacidad de hacer las cosas bien. Se puede con ello aumentar los volúmenes de producción manteniendo los costos en márgenes razonables y esto se logra adoptando manejos y tecnologías que apoyen esos objetivos. Han sido múltiples los casos de éxito en Ecuador y Honduras, por solo mencionar algunos, donde solo cambiando conceptos y construyendo sistemas de recirculación a gran escala con la aplicación ordenada y monitoreada de bacterias bio-remediadoras que controlan los excesos de materia orgánica y mantengan el sistema sano y en equilibrio, se ha logrado triplicar la producción de camarón, así como acelerar su crecimiento acortando los ciclos del cultivo y tener una mayor sanidad en general. Esto ha sucedido en el Golfo de Fonseca en Honduras y en las provincias de Guayas y El Oro en Ecuador. El uso de sistemas de aireación mecánica es otra muestra de cómo se puede volver más eficiente una producción, mejorando los niveles de oxígeno y el proceso de nitrificación así como la vida de todo el sistema en sí, y mejor aún si se integra con un sistema de recirculación bien diseñado y aplicación de bacterias. Una interesante combinación es la tecnología IPA (Intensive Pond Aquaculture) que emplea los principios de bio-remediación natural, recirculación y aireación, creando unidades de cultivo que facilitan el manejo y el control de inventario, mejoran sobrevivencia y conversiones y reducen el consumo de energía. En China ya hay más de 700 módulos de producción totalmente operativos con resultados muy favorables. Adicionalmente están los sistemas automáticos de alimentación que son adaptables a cualquier cultivo y con el debido monitoreo, ajuste y control y el uso de balanceados de calidad, han permitido en Asia y recientemente en Ecuador y Chile, disminuir hasta un 35% las conversiones en camarón y un 20% en Tilapia y Salmón y todo ello es dinero.
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acuavitec
Todo esto debe ir de la mano de un continuo y riguroso seguimiento a los parámetros de calidad del agua, con equipos confiables a los que se les hagan mantenimientos rutinarios y calibración adecuada, registrando permanentemente los datos obtenidos y haciendo el respectivo análisis por parte de personal calificado que entienda la bioquímica del agua y la interferencia que se crea con los procesos de alimentación, aireación, movimiento, manejo, y otras actividades en las unidades de cultivo, para que así se puedan adoptar los correctivos de manera preventiva antes de que los desastres se hagan presentes. Es por ello que la capacitación constante y la actualización y revisión de procesos por parte de todo el personal debe ser una prioridad a la hora de buscar tener un modelo eficiente de producción. Así mismo la genética es uno de los elementos más importante en la mayoría de explotaciones pecuarias y la acuicultura no debe ser ajena a ello. El buen desempeño, la resistencia, la sanidad y la capacidad de conversión son solo algunos de los atributos que contiene un animal de buena procedencia. A la par de una buena genética están los requerimientos para establecer las condiciones sanitarias y de bioseguridad en la producción primaria de animales acuáticos y así obtener el certificado como Establecimiento de Acuicultura Bioseguro, partiendo de un programa sanitario ajustado a los requerimientos del ICA (Resolución 20186 de Dic 2016) y que incluye el permanente monitoreo de ejemplares que facilite determinar el estado real del cultivo y prevenir que se presente un episodio. Se hace necesario adoptar este y otros tipos de técnicas y tecnologías novedosas en busca de ser eficiente, pero de una manera responsable y revisando la relación costo beneficio. Desafortunadamente se ha visto últimamente un afán de implementar tecnologías de producción que el inversionista desconoce llegando así a elefantes blancos, cementerios de tanques circulares y equipos de potencias desproporcionadas y altos consumos de energía para los bajos volúmenes de producción que se logran con algunos sistemas teniendo en cuenta lo cuantioso de las inversiones y evidentemente dejando de ser eficientes y rentables. Poco a poco se comienza a completar un conjunto de elementos que llevan a una producción a ser un modelo eficiente. Por todo esto es indispensable el registro permanente de las variables del cultivo y su producción, el seguimiento y análisis financiero, las proyecciones y la revisión de los flujos de caja y las tasas de retorno de los capitales invertidos. Todos estos son elementos que permiten ajustar la operación y ser eficiente en un sistema productivo. Cada elemento pone su parte y cada uno es importante. Solo el productor decide que tan eficiente puede y desea ser. Las herramientas están, falta tomar la decisión.
Referencias bibliográficas: FAO. 2016. El estado mundial de la pesca y la acuicultura 2016. Contribución a la seguridad alimentaria y la nutrición para todos. Roma. 224 pp.
Juan Carlos Cortés J. TecnoAqua SAS info@tecnoaquasas.com
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Editorial
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AVANCE PROYECTO
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PROYECTOS EN EJECUCIÓN ACUAPEZ
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AVANCE PROYECTO PROYECTO: “INNOVACIÓN EN EL DISEÑO E IMPLEMENTACIÓN DE ESTRATEGIAS QUE CONTRIBUYAN A LA SOSTENIBILIDAD DE LOS CULTIVOS PISCÍCOLAS EN LA REPRESA DE BETANIA, HUILA” acuavitec
Imagen tomada de archivos de ACUAPEZ
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ara el mes de Febrero de ejecución del proyecto de regalías “INNOVACIÓN EN EL DISEÑO E IMPLEMENTACIÓN DE E S TR ATE G I AS Q UE C O NTR I B UYAN A LA SOSTENIBILIDAD DE LOS CULTIVOS PISCÍCOLAS EN LA REPRESA DE BETANIA, HUILA” se continuo con el desarrollo de las capacitaciones In Situ en las 8 microzonas del Embalse de Betania. Las capacitaciones fueron brindadas en el área de “Nutrición y Alimentación”; su contenido estaba orientado a que el operario y productor conocieran la composición del alimento, la metodología para alimentar y su frecuencia. El desarrollo e implementación del programa de capacitaciones In Situ, ha permitido transmitir información y conocimiento directamente en el centro de cultivo y responder las inquietudes de la población interesada respecto a la actividad piscícola a lo largo del programa.
“Monitoreos” El proyecto cuenta con cuatro ejes temáticos que están directamente relacionados con la asistencia técnica en campo, recolección de muestras de histopatología, alimento y monitoreo de variables de calidad de agua. En el mes de Febrero se ejecutó:
Ø El programa mensual de monitoreo de
variables fisicoquímicas del agua en las 8 microzonas del Embalse de Betania. Ø La toma de muestras de diagnóstico y
monitoreo de Histopatología en las granjas piscícolas ubicadas en el Embalse de Betania para su monitoreo sanitario.
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CONVENIO N° 057, ENTRE EL DEPARTAMENTO DEL HUILA, CDT ACUAPEZ, FEDEACUA, CORHUILA Y CAMARA DE COMERCIO DE NEIVA
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Imagen tomada de archivos de ACUAPEZ Complementario a lo anteriormente, se viene monitoreando, tabulando y graficando los datos e información de calidad de agua generados por EMGESA y ACUAPEZ.
La información que se monitorea, tabula y grafica es la siguiente: Caudales, cotas y volumen útil de la C.H.B. Reporte de Información Hidrológica y de Operación del Embalse Betania (EMGESA). Ø
Ø Caudales, cotas, volumen útil y volumen de embalsamiento de la C.H.Q. Informe comité de llenado Embalse el Quimbo (EMGESA). Ø Parámetros Fisicoquímicos In Situ de la C.H.Q. (Oxígeno disuelto, temperatura, pH, turbidez, conductividad). Informe comité de llenado Embalse el Quimbo (EMGESA).
Parámetros Fisicoquímicos de laboratorio de la C.H.Q. Informe comité de llenado Embalse el Quimbo (EMGESA). Ø
Parámetros de calidad de agua de las 8 boyas multiparamétricas instaladas en el embalse de Betania: Oxígeno disuelto, % de Saturación de Oxigeno, temperatura, pH, turbidez, clorofila, conductividad y algas verde-azules (Ficocianina). Plataforma aquatick-acuapez (ACUAPEZ). Ø
Ø
Resultados de Histopatología, alimento y calidad de agua del “convenio 057 – SGR.” (ACUAPEZ).
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Toda la información es acopiada y suministrada es utilizada para la “Red de monitoreo en tiempo de real y sistema de alertas tempranas del Embalse de Betania”; con el fin de tomar decisiones que contribuyan a la sostenibilidad y productividad de los cultivos piscícola en la represa de Betania.
Figura. Comportamiento del Oxígeno Disuelto en las boyas multiparamétricas del Embalse de Betania.
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Imagen tomada de: celeam.org
Jaulas Experimentales: Para el mes de Febrero se continuó con los ensayos de peces en la microzonas del Embalse de Betania, con el fin de probar y monitorear los efectos de algunos probióticos, inmunoestimulantes y otros productos que permitan beneficiar el desarrollo morfológico e inmune de la especie, disminuir la mortalidad y contribuir a la implementación de una piscicultura sostenible en el embalse.
Imagen tomada de archivos de ACUAPEZ
Fuente: Investigadores Acuapez Febrero 2017
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“Red de monitoreo en tiempo real y sistema de alertas tempranas del embalse de Betania”
Imagen tomada de archivos de ACUAPEZ
Mantenimiento de la red de Monitoreo Para el mes de Febrero se llevó a cabo una visita técnica de mantenimiento de la “Red de monitoreo de Calidad de Agua y Sistema de Alertas Tempranas del Embalse de Betania” por la empresa ENVITECK y el equipo técnico de campo del CDT ACUAPEZ. Esta visita comprendió el cambio del sensor de Oxígeno Disuelto de la boya de Pijaos Sur y la revisión del voltaje en las boyas de primera generación. Semanalmente el equipo técnico de ACUAPEZ realiza la limpieza de las 8 boyas multiparamétricas instaladas en el embalse de Betania, con el objetivo de brindar un excelente servicio y mantener la red funcionando correctamente.
Reporte Diario de Calidad de Agua Con el objetivo de generar nuevas líneas de acción que permitan monitorear y divulgar la información de interés para el sector piscícola del departamento del Huila, ACUAPEZ implemento desde el 20 de Septiembre del presente el año él envió del “Reporte diario de calidad de agua” a través de grupos de WhatsApp de cada microzona del embalse; con el fin de generar información que permita conocer el estado del cuerpo de agua y tomar decisiones que contribuyan al desarrollo de la piscicultura sostenible. El reporte cuenta con: Ÿ
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Información del punto (microzona) y fecha.
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Datos mínimos y máximos en todas las microzonas de los siguientes parámetros de calidad e agua: (Oxígeno Disuelto (mg/l), Saturación de Oxígeno (%), pH (Unidades), Temperatura (°C), Conductividad (µ/cm), Turbidez, Clorofila A, Ficocianina (algas verde-azul)).
•
“ESTADO DE ALERTA” (Color) en el cual se encuentran los parámetros de calidad de agua, con el fin de dar respuesta inmediata a eventualidades que puedan presentarse.
•
Recomendaciones técnicas para cada tipo de eventualidad.
•
Valores recomendables para el desarrollo de una actividad piscícola sostenible.
•
Graficas históricas de los últimos 30 días calendario de los principales parámetros fisicoquímicos que influyen en la actividad piscícola (Oxígeno Disuelto, Temperatura y pH).
•
Cuadro resumen de los datos de todas las estaciones ubicadas en el embalse y sus respectivos parámetros, con el fin de tener una visión general del cuerpo de agua.
La información que brindan las boyas, es información confiable que permitirá conocer tendencias, variaciones y prepararnos para cualquier tipo de eventualidad que pueda afectar el buen desarrollo de la actividad piscícola. Para conocer y disfrutar de los beneficios que trae esta importante red de monitoreo en tiempo real, se debe ingresar a la siguiente dirección web: http://www.aquatick-acuapez.com.co
Imagen tomada de archivos de ACUAPEZ
Fuente: Investigadores Acuapez Febrero 2017
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SOCIALIZACION DE LOS RESULTADOS FINALES DEL PROYECTO: “DISEÑO E IMPLEMENTACIÓN DE UN BIOMODELO PARA EVALUAR EL COMPORTAMIENTO AMBIENTAL Y PRODUCTIVO DEL EMBALSE DE BETANIA COMO HERRAMIENTA DE MEJORA PARA LA COMPETITIVIDAD PISCÍCOLA”
CONVENIO COLCIENCIAS – ACUAPEZ N° 206-2013 Imagen tomada de archivos de ACUAPEZ l Pasado 7 de febrero de 2017, se llevó a cabo la socialización de los resultados finales del proyecto Colciencias: "DISEÑO E IMPLEMENTACIÓN DE UN BIOMODELO PARA EVALUAR EL COMPORTAMIENTO AMBIENTAL Y PRODUCTIVO DEL EMBALSE DE BETANIA COMO HERRAMIENTA DE MEJORA PARA LA COMPETITIVIDAD PISCÍCOLA" CONVENIO COLCIENCIAS – ACUAPEZ N° 206-2013, realizado en la Cámara de Comercio – Auditorio Mercurio, Neiva – Huila, donde se expusieron los productos y metas conseguidas y todos los aportes y beneficios brindados al sector productivo, dentro de estos vale la pena destacar la información histórica de los monitoreos fisicoquímicos y hidrobiológicos de los monitoreos hechos en diferentes puntos de la represa, lo cual permitió evidenciar su condición actual, un modelo donde se puede calcular la capacidad de carga piscícola del embalse, así como diversos artículos científicos con el análisis de la información recolectada.
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Con este proyecto ACUAPEZ una vez más demuestra su compromiso y trabajo por el sector piscícola. Fuente: Investigadores Acuapez
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Avance Proyecto “Desarrollo tecnológico con recubrimiento a base de Quitosano para incrementar la vida útil de filetes de tilapia en condiciones de almacenamiento” Imagen tomada de archivos de ACUAPEZ
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entro de los avances realizados en el marco del proyecto titulado “DESARROLLO TECNOLÓGICO CON RECUBRIMIENTOS A BASE DE QUITOSANO PARA INCREMENTAR LA VIDA ÚTIL DE FILETES DE TILAPIA EN CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO” financiado por Colciencias y ejecutado en el laboratorio de Postcosecha y Calidad de la Universidad de Tolima se encuentra el entrenamiento de evaluadores para la evaluación sensorial de filetes de tilapia. El análisis sensorial es el examen de las propiedades organolépticas de un producto, realizable con los sentidos humanos. Es un instrumento eficaz para el control de calidad y aceptabilidad de un alimento. A nivel industrial, es usado eficazmente con el fin de conocer la opinión del consumidor ante un nuevo producto, implementación de nuevos
ingredientes a una formulación, cambio de proveedores, entre otras. El entrenamiento de los panelistas se basa en la generación de memoria sensorial de las características predominantes de frescura del filete de tilapia. Dentro de los parámetros a medir en el filete se encuentran textura, sabor, olor y color. La textura se medirá haciendo presión con el dedo índice y observando en retorno del músculo a su punto inicial. Además, de la sensación en boca de la misma. El sabor se describirá en función del sabor característico de filete en fresco y de descomposición. El olor estará basado en un rango de neutral hasta pútrido. Por último, el color se visualizará en el musculo blanco y musculo oscuro (línea de sangre). Fuente: Investigadores Acuapez Febrero 2017
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Encuentro con representantes de Emgesa S.A. en ACUAPEZ Imagen tomada de archivos de ACUAPEZ
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l pasado 22 de febrero de 2017, se llevó a cabo en las instalaciones de la Corporación Centro de Desarrollo tecnológico Piscícola Surcolombiano – ACUAPEZ la socialización de varios puntos de interés para el sector piscícola con la empresa generadora de engería EMGESA S.A. Se socializaron temas como la jornada de Limpieza y aseo en el embalse de Betania, el proyecto de investigación “DISEÑO E IMPLEMENTACIÓN DE UN BIOMODELO PARA EVALUAR EL COMPORTAMIENTO AMBIENTAL Y PRODUCTIVO DEL EMBALSE DE BETANIA COMO HERRAMIENTA DE MEJORA PARA LA COMPETITIVIDAD PISCÍCOLA”, la electrificación para el embalse de Betania, los boletines informativos que ellos emiten diariamente de Betania y llenado del quimbo, entre otros.
Fuente: Investigadores Acuapez
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Validación de App de ACUAPEZ 2017” Imagen tomada de archivos de ACUAPEZ
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on el objetivo de validar y actualizar el aplicativo móvil, la Corporación Centro de Desarrollo tecnológico Piscícola Surcolombiano – ACUAPEZ desarrollo una serie de visitas de campo a 6 estaciones piscícola en tierra y en el Embalse, en donde se confirmó que el aplicativo funcionara sin red de internet, al igual que se hicieron pruebas con datos reales en cada una de ellas. La información obtenida permitió validar la aplicación así como tener una serie de insumos para mejorarla. Actualmente la aplicación funciona correctamente y está disponible para ser usada por todo el sector productivo en el departamento del Huila.
Fuente: Investigadores Acuapez
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Nuevo modelo de producción piscícola brindará alternativas al pescador de Magangué
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a Autoridad Nacional de Acuicultura y Pesca (Aunap) le apostará a la implementación de un modelo de producción piscícola novedoso, con el objetivo de brindar alternativas a los pescadores artesanales continentales de La Capital de los Ríos: Magangué.
El proyecto “Modelos prácticos de producción piscícola de consumo humano y uso ornamental”, tendrá una inversión cerca de 400 millones de pesos y beneficiará a los pecadores de la zona de integración de La Mojana en Magangué. Según el Director Regional de la Aunap Magangué, Farid Nazzar, “la finalidad de esta iniciativa parte de la necesidad de fortalecer la actividad de los pescadores artesanales continentales, y al mismo tiempo poder generar una alternativa a estas comunidades a través de la piscicultura”. A pesar que Magangué es una de las regionales más pequeñas que posee la Autoridad Pesquera a nivel nacional, su zona de influencia concentra la mayor parte de pescadores artesanales continentales del país, de ahí la importancia de priorizar a estas poblaciones con recursos e investigaciones de este carácter. “Inicialmente el proyecto de pesca ornamental se desarrollará en los municipios de Achí y Magangué, hemos encontrado algunos peces y vamos a hacer una investigación para ver la forma de lograr que esta actividad sea una opción rentable para los pescadores de la zona, mejorar su calidad de vida y promover la conservación de los recursos naturales.”, agregó Nazzar. Esta tecnología permite la crianza de peces de uso ornamental como sirulos, mojarra cabecita de piedra, sardina, coroncoro, raya, viejito, mojarra amarilla y sotapinga. Con el cultivo se pretende además de incrementar la respuesta en la crianza de cautiverio para atender a la seguridad
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alimentaria de los beneficiarios, complementar las opciones para generar mayores ingresos económicos y otras alternativas que se traduzcan en calidad de vida para las familias. Para esta vigencia la Aunap tiene destinados mil millones de pesos a acciones de fomento de la actividad en esta región. El cultivo súper intensivo de tilapia rosada con asociaciones de Magangué, Mompós y Sucre, en beneficio de más de 120 familias; el fortalecimiento de la pesca artesanal continental en Magangué del cual harán parte 280 pescadores; la implementación de energía solar en el sostenimiento de aireación, en los municipios de Magangué y San Martin de Loba que cobijará a más de 70 personas, y la producción intensiva de tilapia roja en estanques de geomembrana, en Magangué, Talaigua Nuevo, Achí y Guaranda, a favor de más de 150 pescadores, son algunos de los proyectos. Con estas iniciativas la Aunap responderá a las comunidades de esta región, una de las más ricas en cuerpos de agua, que le siguen apostando a la pesca como una actividad rentable, sostenible y con futuro para el país. Fuente: http://www.aunap.gov.co/nuevo-modelo-de-produccion-piscicola-brindaraalternativas-al-pescador-de-magangue/
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Piscicultores a la vanguardia Imagen tomada de http://centroagroturisticojovenesrurales.blogspot.com.co/2011/06/instalacion-de-tanques-circulares.html
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os proyectos hacen referencia a un sistema alternativo para la piscicultura, el cual es productivo, rentable y amigable con el medio ambiente. Productores del Huila se encuentran a la vanguardia con respecto a los tanques en geomembrana, una tecnología que se ha implementado principalmente en los municipios de Hobo y Campoalegre. Mediante esta técnica se consigue una optimización del uso del espacio, aprovechamiento de suelos no aptos para la acuicultura tradicional y facilita la aplicación de procesos de recirculación. Otro de los beneficios de este tipo de tanques es que son diseñados con materiales impermeables, lo que ha permitido a los acuicultores lograr mayor producción (toneladas) y productividad (más pescado por unidad de superficie), en comparación
con el sistema tradicional de estanques en tierra. Cabe resaltar que la Autoridad Nacional de Acuicultura y Pesca (Aunap) formalizó en el segundo semestre del 2016 cuatro proyectos piloto de cultivo de tilapia en tanques de geomembrana con tecnología biofloc, en los municipios de Hobo y Campoalegre. “Desde el inicio hemos venido haciendo el debido seguimiento para constatar el uso adecuado de la infraestructura y de los equipos entregados; previamente se han capacitado y visitado a cada una de las asociaciones beneficiarias con el fin de aclarar todos los temas“, indicó Otto Polanco Rengifo, director de la Aunap. Fuente: http://www.lanacion.com.co/index.php/eco nomica/item/282513-piscicultores-a-lavanguardia Febrero 2017
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Gran Lanzamiento de la pagina web de ACUAPEZ 2017
PAUTE CON NOSOTROS
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Con sello de garantía OCDE se fortalecerá política pública del sector pesquero Imagen tomada de http://www.aunap.gov.co
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ogotá. 06 Febrero (@Aunapcolombia). Con el apoyo de la Autoridad Nacional de Acuicultura y Pesca (Aunap), el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural (MADR) realizó el lanzamiento del documento elaborado por la Organización de Cooperación y Desarrollo Económico (OCDE), que consolida las recomendaciones y sugerencias para adelantar políticas públicas del sector pesquero y de la acuicultura en el país. El documento es un insumo para seguir fortaleciendo la pesca y fijar una agenda de gobernanza con base en una política más confiable, de ahí la importancia de incluir al país dentro de esta Organización que impondrá el sello de garantía para avanzar en la dirección correcta. La delegada de la OCDE, Claire Delpeuch, manifestó la satisfacción de tener a Colombia adelantando los procesos para admitir los comités que permitan al país el ingreso como parte de la Organización de Cooperación para el Desarrollo Económico, y la importancia que el Gobierno comparta los desafíos planteados dentro del documento. Delpeuch explicó cada una de las cinco sugerencias entre las cuales se encuentra el
cambio en la gestión de los recursos pesqueros hacia el uso de planes plurianuales con objetivos y plazos definidos; la ampliación en el alcance geográfico de la recopilación periódica de datos; la formalización de los proceso de recolección de información científica y el papel en la toma de decisiones, el fortalecimiento de la supervisión y vigilancia y la pesca en aguas interiores, así como de la acuicultura; y la búsqueda de alternativas de vida en las zonas donde la pesca artesanal y la acuicultura son realizadas. La Directora Encargada de la Aunap, Alix Acuña, manifestó que la Autoridad ha incursionado acatando las recomendaciones y aseguró que en esa medida se han realizado más de diez alianzas estratégicas y avanzado en materia de control y vigilancia participativa. A su paso, la asesora Técnica de la Aunap, Martha de la Pava, explicó la forma como se han venido cumpliendo estas directrices con el avance en los 22 procesos de ordenación pesquera que se ejecutan en el país, las acciones del Servicio Estadístico Pesquero Colombiano (Sepec) como insumo para generar políticas para el sector pesquero, además de los 78 sitios de toma de información y 103 observadores pesqueros de puerto y de Febrero 2017
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campo, acciones que van en concordancia con las sugerencias de la OCDE. De La Pava señaló también que, en materia científica, se viene evaluando el impacto de los artes pesqueros en la cuenta del Magdalena y Meta, el estado de la pesca en el embalse de Prado mediante la identificación de zonas y artes de pesca utilizados, además de los cruceros de prospección para estimar la abundancia explotable y distribución de los recursos pesqueros de interés comercial. Lfrente al fortalecimiento de la pesca en aguas interiores, así como la acuicultura, la asesora enfatizó en el Programa de Extensionismo en Acuicultura desarrollado en los departamentos del Atlántico, Bolívar, Antioquia y Meta en alianza con Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), que brinda apoyo integral a las comunidades. Adicionalmente, explicó la implementación de geomembranas como alternativa para producción intensiva de tilapia y los beneficios de los programas de sustitución de artes pesqueros ilegales y suministro de materiales e insumos, además de los 2105 operativos de sensibilización y control a la actividad en todo el territorio nacional. Otro de los avances, en concordancia con la sugerencias de la OCDE, frente a perspectivas de medios de vida alternos a la pesca artesanal y la acuicultura, la asesora puntualizó en los alcances de la instalación de un astillero en el municipio de Tumaco con capacidad para producir barcos de 18 y 40 pies de largo, las
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capacitaciones de las medidas de ordenación y control y el convenio Fundación Siembra “talleres regionales para la capacitación en buenas prácticas pesqueras”. El director de la Cámara de la Industria Pesquera de Analdex, Alejandro Londoño, destacó el papel de la Autoridad Pesquera, sobre todo en materia de gobernanza y acciones para fortalecer el control y el aprovechamiento racional de los recursos marítimos y continentales. No obstante, fue enfático en aclarar que los recursos son escasos en materia de pesca, lo que impide un fortalecimiento en materia institucional. De la mesa principal también hizo parte Enrique de la Vega, director de la Cámara de Armadores de Analdex y Ángela Marcela Guevara Medina, jefe de la Oficina Asesora de Asuntos Internacionales del MADR. La adhesión de Colombia a la OCDE es uno de los grandes legados que el Gobierno del Presidente Juan Manuel Santos busca finiquitar antes de terminar su mandato. El objetivo es que se efectúe a mediados del 2017 para seguir avanzando con el sello de garantía de esta importante Organización, hecho que no solo fortalecerá la pesca y la acuicultura sino al sector agropecuario nacional.
Fuente: http://www.aunap.gov.co/con-sello-degarantia-ocde-se-fortalecera-politica-publicadel-sector-pesquero/
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ITESM y UAM desarrollan sistemas biológicos de recirculación de agua Imagen tomada de http://www.conacytprensa.mx
onterrey, México (Agencia Informativa Conacyt).- Investigadores del Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey (ITESM), campus Hidalgo, de la Universidad Autónoma Metropolitana (UAM), unidad Xochimilco, y empresas mexicanas desarrollan sistemas biológicos sustentables de recirculación de agua (SBRA) para la producción de alimentos agrícolas y acuícolas.
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densidades de organismos por unidad de volumen o área, usar cantidades importantes de alimentos balanceados o fertilizantes y requerir, incluso en ocasiones, la aplicación de diversos medicamentos para el control y tratamiento de enfermedades. Por tal motivo, los productores deben aplicar procesos ecoeficientes para integrarse a la línea de negocios verdes.
Este proyecto consiste en el desarrollo de sistemas biológicos para la recirculación de agua para la generación y producción de alimentos, tanto agrícolas como acuícolas; son sistemas cerrados que involucran sistemas biológicos donde se producen alimentos a partir de agricultura y acuicultura, es decir, cultivo de peces comerciales”, detalló el ingeniero Rigoberto Engel Ugalde.
Para esto, el proyecto contempla la acuaponía, es decir, la combinación de acuicultura recirculante e hidroponía. En esta combinación de sistemas, se desarrolla un ciclo donde los desechos de los peces son una fuente de nutrimentos para las plantas y estas, a su vez, proveen un filtro natural para el agua en que viven los peces. La combinación de estos dos sistemas de producción representa una oportunidad para obtener alimentos de alta calidad.
El objetivo de los SBRA es la producción de alimentos mediante el uso sustentable de agua para garantizar la seguridad alimenticia y económica de los beneficiados de una comunidad rural, semirrural o urbana. De forma comercial y educativa, estos sistemas biotecnológicos permiten la producción de especies de organismos acuícolas (acuicultura) como trucha, tilapia, camarón, bagre y carpa, en combinación con la producción de hortalizas (agricultura) como lechuga, rábanos, fresas, entre otros. Los sistemas intensivos de cultivo en la acuicultura y agricultura requieren tener altas
Colaboración institucional Para el desarrollo de este proyecto, el Tecnológico de Monterrey trabajó en colaboración con instituciones públicas e iniciativa privada. Por una parte, con la UAM Xochimilco, a través de la doctora Aída Malpica como responsable de la parte hidropónica del proyecto; además de la vinculación con las empresas Altagri e ISIS (Ingeniería en Sistemas Intensivos Sustentables) que fabricaron e instalaron los equipos de los sistemas. Febrero 2017
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El Tecnológico de Monterrey se centró principalmente en el dimensionamiento y diseño de los sistemas de filtración biológica con el uso de bacterias nitrificantes. “Juntando estas tres áreas: la filtración biológica, la acuicultura con la hidroponía y el apoyo de empresas locales y nacionales, se crearon estos sistemas de circulación de agua que se pueden instalar prácticamente en cualquier lado, tanto en zonas rurales, semirrurales y urbanas. Tener un suministro de agua potable a la mano y una fuente de energía confiable permite que zonas marginadas puedan tener acceso a alimentos de alta calidad en un lugar cercano a su comunidad”, comentó el ingeniero Rigoberto Engel. Los desarrolladores de este proyecto tienen contemplado a futuro lograr más instalaciones de estos equipos en otros estados del país, además de optimizar el sistema actual para un mayor aprovechamiento de agua y residuos del proceso biológico. “En conjunto con la UAM Xochimilco y las dos empresas, estamos en miras de crear un sistema más completo para poder aprovechar al máximo todo lo que son aparentemente residuos de un proceso biológico, para que sean la materia prima para el siguiente proceso (...) Queremos desarrollar esta tecnología, seguir investigando y generar productos, desarrollar
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tecnología que sea aplicable en zonas rurales y hasta urbanas”, puntualizó el especialista del Tec de Monterrey. El ingeniero Rigoberto Engel Ugalde finalizó destacando que, junto con sus estudiantes, continuarán haciendo investigación que contribuya a la transformación y progreso de México. “Es un gran reto, ha sido un reto personal desde que terminé la carrera y un proyecto de vida los sistemas de recirculación de agua y la producción acuícola de alimentos para ayudar a la gente, esa siempre ha sido mi motivación personal. Con la política del Tec de hacer investigación que transforme vidas, seguiremos haciendo investigación que involucre a mis alumnos para transformar a México”, concluyó. Contacto: Ing. Rigoberto Engel Ugalde Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey, campus Hidalgo Email: engel.r@itesm.mx Teléfono: 01 (771) 717 1826
Fuente: http://www.aquahoy.com/idi/sistemas-decultivo/28578-itesm-y-uam-desarrollansistemas-biologicos-de-recirculacion-deagua
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Importaciones de camarón ecuatoriano a Rusia crecieron en 104% Imagen Modificadas
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gún Karpov, la forma más habitual de consumo del camarón en el mercado euroasiático es en picadas o entradas para acompañar ciertas bebidas alcohólicas y se ha convertido en uno de los ingredientes primordiales en la preparación de platos al grill y ensaladas.
Ecuador: Las exportaciones de camarón ecuatoriano a Rusia incrementaron en un 104% en el período de enero a noviembre de 2016, lo que lo convierte en el cuarto producto más importado por Rusia, según datos del Banco Central del Ecuador. Según las estadísticas oficiales del Servicio Federal de Aduanas de Rusia, en los once primeros meses del 2016, el valor total de las importaciones alcanzó los 20,23 millones de dólares, es decir casi el doble de lo que se registró en 2015, cuando la cifra se ubicó en 10,67 millones de dólares. Andrey M. Karpov, jefe de la Oficina Comercial de PRO ECUADOR en Rusia mencionó que “se está trabajando arduamente para en el corto plazo incorporar el camarón ecuatoriano en los menús de los restaurantes de Rusia, como un producto diferenciado por su calidad, tal como se lo hace en otros países”, recoge un comunicado del Ministerio de Comercio Exterior de Ecuador.
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Imagen tomada de: www.canalabertobrasil.com.br
Según Karpov, la forma más habitual de consumo del camarón en el mercado euroasiático es en picadas o entradas para acompañar ciertas bebidas alcohólicas y se ha convertido en uno de los ingredientes primordiales en la preparación de platos al grill y ensaladas. Además, el camarón ecuatoriano se ha convertido en un elemento indispensable de la cocina asiática, la misma que es cada vez más popular entre los rusos. Por su parte, Antón Churakov, gerente de marketing de la empresa Agama, uno de los mayores importadores de camarón ecuatoriano en Rusia, destacó las cualidades este producto y la conveniencia en su transportación. “El camarón ecuatoriano es considerado un producto gourmet a nivel mundial y su calidad supera a la de países como China, India, Indonesia y Tailandia. Además que es casi dos veces más corto el viaje de carga”, señaló Churakov. Ecuador fue el pionero en iniciar en el continente americano el cultivo de camarón utilizando agua salada hace más de 40 años. “El crecimiento sostenido de la acuacultura en Ecuador y la calidad de su producto, le ha permitido ubicarse como el segundo rubro de exportación no petrolera del país”, resaltó M. Karpov. Fuente: https://www.andes.info.ec/es/noticias/importaciones-camaron-ecuatoriano-rusiacrecieron-104.html Febrero 2017
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Producción de salmón en 2016 Imagen tomada de http://diario.latercera.com
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a captura de pescado registrada en diciembre de 2016 alcanzó un total de 675.500 toneladas, cifra 19.3 por ciento inferior a la del mismo mes de 2015
Chile: Hasta diciembre de 2016, las cosechas en el sector acuícola chileno ascendieron a 971.095 toneladas, un 14,8 por ciento menos que las registradas en el mismo período de 2015, según cifras preliminares del Servicio Nacional de Pesca y Acuicultura (Sernapesca). La cosecha de pescado registrada en diciembre de 2016 alcanzó un total de 675.500 toneladas, cifra 19.3 por ciento inferior a la del mismo mes de 2015. La contribución de las cosechas de pescado al total acumulado de las cosechas nacionales fue de 69, 6 por ciento. Los principales recursos fueron el salmón del Atlántico, el mejillón chileno y el salmón del Pacífico, que aportaron respectivamente el 51,7%, el 28,5% y el 10,5% del total cosechado en todo el año anterior.
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Las cosechas de trucha arco iris cayeron un 26,9 por ciento interanual a 71.400 toneladas, cifra que la Subsecretaría de Pesca y Acuicultura (Subpesca) atribuyó al cambio en las preferencias por el cultivo del salmón del Atlántico.
En cuanto a las algas marinas, la cosecha acumulada en diciembre de 2016 fue de 12.700 toneladas, todo ello pelillo (Gracilaria chilensis).
Fuente: http://fis.com/fis/worldnews/worldnews.asp?l= e&country=0&special=&monthyear=&day=&id =89964&ndb=1&df=0
Las cosechas de salmón del Pacífico también fueron más bajas que en 2015, un 23,5 por ciento a 101.800 toneladas. Según Subpesca, este descenso "se explica por las decisiones del sector privado frente a los cambios regulatorios, ambientales y del mercado". En diciembre de 2016, la producción de huevos alcanzó 588,3 mil millones de huevos, de los cuales el 62,0 por ciento corresponde al salmón del Atlántico, el 21,2 por ciento al salmón del Pacífico y el 17,2 por ciento a la trucha arco iris. Esta cifra es 4,9 por ciento superior a la del mismo período de 2015. Las importaciones de huevos ascendieron a 4,2 millones: el 79,0% procedía del salmón del Atlántico islandés y el 21,0% de la trucha arco iris danesa. Mientras tanto, las cosechas de mejillones chilenas acumuladas hasta diciembre de 2016, registraron un total de 276.900 toneladas, una disminución interanual del 2,3 por ciento. Por el contrario, las cosechas de vieiras del norte crecieron un 16,2 por ciento a 3.300 toneladas. Esto se debió a que los productores recuperaron los efectos ambientales y económicos adversos ocurridos durante el año 2015, lo que afectó particularmente a la Región de Coquimbo.
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Se recolectaron aproximadamente 502.400 toneladas de salmón atlántico, un 17,2 por ciento menos que el volumen acumulado en 2015.
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Pescadores dedicados a la sardina Imágenes modificadas
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éxico: Pescadores de ribera de la caleta de Yucalpetén están dedicados a la captura de la sardina para abastecer a los pocos barcos que se hacen a la mar en busca del guachinango y la canane, especies que se pueden comercializar en esta veda del mero. Glberto Pech Tec con 25 años dedicado a la captura de la sardina dio a conocer que el kilo de sardina está a cuatro pesos y pescan de 100 a 150 kilos para sacar parte de los gastos del día. Explicó que parte de la sardina que capturan ha comenzado a venderse a las congeladoras para que al terminar la veda del mero, las embarcaciones tengan producto, debido a que en años pasados ha habido escasez de la sardina mahua que se utiliza de carnada para los pescadores dedicados a la escama. El hombre de mar explicó que hay unas 30 embarcaciones que capturan guachinango y canane, pues son las que compran la sardina.Los sardineros se apoyan con otras especies de costa como son las sierras rubias que pescan mientras tienen tendidas sus redes, las cuales al sacarlas hay buena cantidad de carnada para la flota que trabaja en las costas yucatecas. Dijo que a bordo de las embarcaciones van hasta cuatro pescadores que tienden las redes
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en espera de que se llenen “salimos del puerto de caleta por la noche entre las 20:00 y 22:00 horas y retornamos por la mañana de 08:00 a 10:00 horas para traer la pesca del día, las sardinas, las embolsamos para ofertarlas a otros puertos del estado de Yucatán mientras que otra parte de la producción de la pesca se va a las bodegas de las congeladoras donde se pasa a proceso de congelación. El precio de cuatro pesos kilo es poco, pero realmente no hay opción para la venta porque con la veda del mero que se hace extensiva hasta el mes de marzo, los pescadores con el apoyo del Empleo Temporal tenemos que buscar algo más para irla pasando”. Mario Cauich Tun, pescador con 30 años de experiencia dijo que están capturando carito, que es un pescado que tiene buen precio al igual que el róbalo, el precio de ambos está arriba de los 100 pesos el kilo, el jurel se comercializa entre 50 y 70 pesos kilo “es la forma en que los pescadores sacamos los gastos del día y tener dinero para los pasajes de nuestros hijos en las escuelas, y lo que sale, para el pago del gas y energía eléctrica entre otros gastos menores para la casa”.
Fuentes: http://www.panoramaacuicola.com/noticias /2017/02/19/pescadores_dedicados_a_la_sar dina.html
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El cambio global afecta especialmente a la biodiversidad de los mares polares y ecuatoriales Imagen tomada de https://geofrik.com/2013/06/09/glaciacion/
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adrid, España.- El año 2016 ha sido el más caluroso desde que hay registros. Y no se trata de un hecho puntual, sino de una tendencia al alza en la temperatura del planeta. Sin embargo, esta tendencia no se da por igual en todos los lugares de la Tierra. Hay lugares en los que el incremento de temperatura y los cambios ambientales asociados han sido mayores. Ahora, un estudio internacional con participación del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) y que emplea imágenes de satélite ha determinado cuáles son las zonas marinas donde afecta más el aumento de temperatura global.
afectadas, como las situadas cerca de los polos y del ecuador. Este estudio ayuda a priorizar las áreas donde se debe proteger la conservación de la biodiversidad marina global. Los investigadores de este estudio han identificado seis regiones marinas de excepcional biodiversidad, basándose en distribuciones globales de 1.729 especies de peces, 124 especies de mamíferos marinos y 330 especies de aves. “En general, estos puntos calientes de biodiversidad marina coinciden con áreas muy gravemente afectadas por el calentamiento global”, señala Francisco Ramírez, investigador postdoctoral del CSIC en la Estación Biológica de Doñana, quien ha participado en el estudio.
El estudio, publicado en la revista Science Advances, muestra que hay zonas muy
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En particular, estos puntos calientes de biodiversidad marina han sufrido incrementos de temperatura locales y regionales, descenso de la velocidad de las corrientes marinas y reducción de la productividad primaria. “Por ejemplo, el Mar del Norte, entre América y Europa, y todas aquellas áreas marinas conectadas por la Corriente del Labrador están afectados por uno de los mayores incrementos mundiales en la temperatura de los océanos”, precisa Ramírez. “Además, al superponer estos puntos calientes con datos de la industria pesquera, aunque menos precisos que nuestras estimaciones de impactos climáticos, sugieren una preocupante coincidencia en la que las zonas de biodiversidad marina más ricas del mundo son también las áreas más afectadas por el cambio climático y la industria pesquera”, añade Ramírez.
Medición vía satélite “Estos estudios son particularmente complejos en un ambiente tan remoto, extenso e inaccesible como el océano”, señala Ramírez. “Sin embargo, podemos evaluar qué cambios se producen a lo largo y ancho de nuestros mares si miramos a nuestro planeta desde la perspectiva adecuada. La teledetección es una disciplina basada, principalmente, en la observación de la superficie de nuestro planeta desde el espacio, mediante satélites”. Ramírez explica que: “Durante más de 30 años, toda una constelación de satélites artificiales ha orbitado nuestro planeta tomando imágenes de su superficie. Nosotros hemos utilizado esta información para determinar, cada pocos kilómetros y para todo el planeta, cómo la temperatura del mar, su productividad (concentración de clorofila) o las corrientes oceánicas han cambiado a lo largo de las tres últimas décadas.” “En un contexto histórico en el que las políticas proteccionistas y nacionalistas parecen estar en auge, existe una creciente necesidad por parte de la comunidad internacional para que se implementen soluciones que vayan más allá de las fronteras e intereses nacionales si se quieren mitigar las causas y consecuencias del cambio climático”, concluye Ramírez. Referencia: F. Ramírez, I. Afán, L. S. Davis and A. Chiaradia. 2017. Climate impacts on global hotspots of marine biodiversity. Science Advances. Doi: 10.1126/sciadv.1601198 http://advances.sciencemag.org/content/3/2/e1601198
Fuente: http://www.aquahoy.com/idi/impacto-ambiental/28573-el-cambio-global-afectaespecialmente-a-la-biodiversidad-de-los-mares-polares-y-ecuatoriales
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Diversidad de especies reduce probabilidad de falla en sistemas de Microalgas para Biocombustibles Imagen tomada de https://saboramar.wordpress.com/tag/jaulas-flotantes/
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an José, Costa Rica.- La investigación se está realizando con el objetivo de tener mayor información sobre el impacto que puede tener el sector pesquero, en las políticas públicas de Seguridad Alimentaria y Nutricional en países de Mesoamérica. Un estudio de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), conjuntamente con el Centro para los servicios de información y asesoramiento sobre la comercialización de los productos pesqueros de América Latina (INFOPESCA), analizarán el papel de la pesca y acuicultura en las políticas de seguridad alimentaria y nutricional en cuatro países de la región: Cuba, Guatemala, Panamá y Costa Rica. “Para la FAO, la pesca y la acuicultura es clave para alcanzar los objetivos mundiales de un desarrollo sostenible y constituye un eje fundamental para conseguir la meta de erradicar el hambre y mejorar la nutrición de la población en América Latina y el Caribe”, señaló Octavio Ramírez Mixter, Oficial a cargo de la Representación de la FAO en Costa Rica. Febrero 2017
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El estudio permitirá compartir y sensibilizar a los funcionarios y tomadores de decisiones que participan en el desarrollo y la implementación de políticas para la seguridad alimentaria y nutricional, sobre la importancia de integrar al sector pesquero en estos procesos, mediante talleres que se están llevando a cabo en distintos países. John Jorgensen, Oficial de Pesca y Acuicultura de la Oficina Subregional de la FAO para Mesoamérica, enfatizó que los talleres buscan contribuir al intercambio de conocimientos en torno a la reducción de la inseguridad alimentaria de los países. La falta de estadísticas confiables sobre las capturas, la ausencia de indicadores sociales y económicos y la limitada información sobre la comercialización y el consumo de pescado, se constituyen en inconvenientes para el desarrollo sostenible del sector. Según el informe de Preferencias de compra y consumo per cápita de hortalizas, elaborado en el año 2015 por el Programa Integral de Mercadeo Agropecuario (PIMA), el consumo per cápita de frutas en los hogares fue de 175 kilogramos, mientras que el de pescado representó solamente 7 kilogramos al año. En la mayoría de países centroamericanos, el pescado no tiene mayor relevancia en los hábitos alimentarios de la población, mientras que en muchas islas, los productos pesqueros tienen un rol relevante en el consumo de alimentos y la ingesta de proteínas. “La pesca proporciona importantes ingresos y medios de vida para muchas familias en la región, particularmente en las áreas rurales, y constituye uno de los sectores con mayor inclusión de las mujeres”, indicó Ramírez. En Costa Rica, la pesca genera aproximadamente 14 800 empleos en las operaciones de captura -13 860 hombres y 940 mujeres- mientras que las plantas de proceso, pescaderías y comercialización aportan 3 216 empleos, y la acuicultura provee 8 000 empleos tomando en cuenta a los propietarios y empleados. Los productos provenientes de la pesca de captura y de la acuicultura representan una valiosa fuente de proteínas de origen animal, ya que una porción de 150 gramos de pescado proporciona entre el 50 y 60 por ciento de las necesidades diarias de proteínas de un adulto, además el pescado es una fuente abundante de ácidos grasos omega 3 de cadena larga, vitaminas, calcio, zinc y hierro.
Fuente: http://www.aquahoy.com/mercados/general/28581-fao-e-infopescaanalizan-el-papel-de-la-pesca-y-la-acuicultura-en-las-politicas-de-seguridadalimentaria-y-nutricional
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Piscicultura en mar Mediterráneo atrae a depredadores superiores y aves
Image tomada de http://fulastrong.blogspot.com.co/2010_04_01_archive.html
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a piscicultura en el mar Mediterráneo se ha convertido en una importante actividad económica; sin embargo, las granjas acuícolas están atrayendo a peces silvestres y depredadores superiores y aves marinas. En este sentido, AquaHoy conversó con Bruno Díaz López, director del The Bottlenose Dolphin Research Institute, quien investiga las interacciones entre la piscicultura y los depredadores y aves marinas.
1. ¿Qué objetivos persigue The Bottlenose Dolphin Research Institute? El BDRI es un centro de investigación y de formación académica que se dedica el estudio de la ecología y el comportamiento de los cetáceos. Al tratarse de depredadores superiores su estudio es de gran utilidad para un buen conocimiento de las condiciones del ecosistema marino. Consideramos que este tipo de estudios son fundamentales para la adecuada conservación de las especies así como de la gestión sostenible de las actividades humanas.
2. ¿Cuáles son los principales
impactos que genera la acuicultura sobre las poblaciones de delfines y aves silvestres en el mar Mediterráneo? En primer lugar provoca alteraciones en la cadena alimentaria marina y por lo tanto cambios en el ecosistema causando una atracción de especies de peces silvestres que se concentran alrededor de las instalaciones. Esta concentración y la presencia de peces en engorde dentro de las instalaciones provoca un efecto llamada para los depredadores superiores como delfines y aves marinas. Durante los casi 10 años de estudio he podido observar como estas especies son visitantes regulares de las granjas (gaviotas patiamarillas, cormoranes, garzas y delfines mulares) así como un aumento gradual a lo largo de los años de la presencia de los delfines mulares y las garzas reales. Otro tipo de impacto son las capturas accidentales o enmalle de los animales (delfines o aves marinas) en las redes empleadas como sistema antipredador para la protección de las jaulas flotantes.
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3. Según los resultados de su estudio la presencia de mamíferos y aves marinas en los alrededores de las granjas se viene incrementando ¿A qué atribuye esto? Ello se debe a un fenómeno de habituación de los animales que junto al refuerzo positivo por los beneficios derivados de la captura de pescado dentro de las instalaciones (en algunos casos por una mala gestión de la empresa, como es el caso del descarte en el mar de los peces muertos) causa un aumento gradual de la presencia de estas especies en las granjas. El delfín mular es una especie muy oportunista por lo que algunos ejemplares han aprendido a sacar provecho de esta actividad humana.
4. Con el crecimiento de la piscicultura marina, las interacciones entre los mamíferos y las aves marinas se van a seguir incrementado ¿Qué medidas se pueden tomar para evitar los conflictos en el futuro? Una adecuada gestión por parte de la industria es la clave para evitar cualquier tipo de conflicto. Aquí hay que tener un enfoque particular para cada una de las especies ya que algunas se alimentan del pescado muerto (gaviotas patiamarillas o en ocasiones delfines por ejemplo) u otras atacan al pescado vivo (garzas y cormoranes por ejemplo), y otras están más interesadas en los peces silvestres (los delfines y cormoranes por ejemplo). En cada caso habría que emplear un enfoque diferente. En el caso de los delfines mulares pudimos constatar que las redes antipredadores y los sistemas acústicos para alejar a los delfines del vivero no causan resultados positivos ni para la industria (alejando a los animales) ni para los animales (ya que quedan enmallados en las redes). Por lo que en muchos casos "prevenir es mejor que curar", con ello me refiero que evitando descartar pescado muerto disminuirá el grado de atracción de dichas especies en las proximidades de los viveros. De esta forma podemos minimizar cualquier tipo de conflicto. Otras medidas a tener en cuenta es la ubicación de las granjas, evitando en las proximidades de zonas de anidación de aves marinas.
5. ¿Qué proyectos de investigación implementarán en el futuro sobre la temática? Tras más de 10 años trabajando con los viveros de peces, nuestro centro está llevando a cabo nuevos estudios para conocer el impacto de la acuicultura de moluscos (principalmente mejillones y otras) en las poblaciones de delfines mulares. Para llevar a cabo estos estudios, el BDRI se ha trasladado a una de las zonas más importantes en la producción mundial de mejillones, Galicia, en España.
Fuente: http://www.aquahoy.com/entrevista/28592-piscicultura-en-mar-mediterraneo-causaatraccion-de-depredadores-superiores-y-aves
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escargar totalmente gratis desde el PLAY STORE de cualquier dispositivo móvil con sistema operativo Android, está dirigida para todas las personas, en especial está desarrollada para el sector piscícola,(piscicultores de la Represa de Betania), estudiantes y docentes en áreas afines.
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LACQUA 17 Lugar: Mazatlán International Center • Mazatlán, México Fecha: del 7 al 10 Noviembre, 2017
La Sociedad Española de Acuicultura (SEA), organizará el XVI Congreso Nacional de Acuicultura (XVI CNA) en Zaragoza del 3 al 5 de octubre de 2017, con la colaboración de la Facultad de Veterinaria de la Universidad de Zaragoza (UZ) y del Instituto A g r o n ó m i c o M e d i t e r r á n e o d e Z a r a g o z a ( I A M Z ) del Centro Internacional de Altos Estudios Agronómicos Mediterráneos (CIHEAM).
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Aquaexpo Manabí 2017 Fecha: 4 Y 5 abril del2017 Lugar: Pedernales Mayor Información e inscripciones: ANA CAROLINA JÁUREGUI Coordinadora de Eventos. Email: cjauregui@cna-ecuador.com Página web :http://www.cna-ecuador.com/eventos/info-eventos
(+593) 4 2683017 ext: 130
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Es muy grato para nosotros presentar nuestra nueva página web: www.acuapez.co, en donde podrán encontrar toda la información sobre la actualidad acuícola . Este será nuestro medio principal de acercamiento al mundo; todo esto unido a las redes sociales como Facebook, Twiter .
Ingresa a www.acuapez.co y entérate de la actualidad acuícola Febrero 2017
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¡Si usted lo vio los demas también!
PAUTE Imagen tomada de: www.pregonerocultural.com
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