ADRA

Giv os i dag VORT daglige brød

ADRA Danmarks generalsekretær refl ekterer over den del af Fadervor, som lærer os at bede i solidaritet med dem, som ikke har nok. Selv oplever han, hvor svært det kan være at komme hjem fra felten og skulle rumme overforbruget i Danmark

Fadervor i ADRA-perspektiv I EN VERDEN, hvor vi for over 50 år siden var i stand til at sende en mand til månen, har vi endnu ikke formået at udrydde sult. Er det fordi, vi ikke kan, eller er det fordi, vi er ligeglade?

Jesus lærer os at bede Gud give os det, vi har brug for til at opretholde livet fra dag til dag. Vi opfordres ikke til at bede om store rigdomme og overfl od, men blot til at lægge vores behov frem for Ham. En vigtig detalje i Fadervor er, at Jesus lærer os at bede i fl ertal: ”Giv os i dag vort daglige brød“. Ikke giv mig i dag mit daglige brød. Vi beder bønnen i solidaritet med dem, som ikke har nok.

Der, hvor ADRA arbejder, er bønnen ”Giv os i dag vort daglige brød“ yderst relevant. Når jeg fx står i en fatt ig landsby eller i en fl ygtningelejr, bliver bønnen i mig automatisk omformuleret til: Giv dem i dag deres daglige brød!

Vi har nok at give af Jeg lever nemlig i den del af verden, hvor vi er velsignet med det ”at have nok“:

TEKST: Jens Vesterager, generalsekretær i ADRA Danmark. Han er uddannet agronom, ph.d. og har en årrække forsket i tropisk jordbrug, og hvordan jorden kan frembringe mad nok til milliarder af mennesker.

1 www.dr.dk/ligetil/unge-kan-vaelge-mellem880-uddannelser 2 www.leksikon.org/sort_stat.php?id=139

• Vi har husly; de fl este af os har mere plads end reelt nødvendigt.

• Vi har fl ere muligheder for uddannelse, end de fl este kan rumme. I dag kan danske unge vælge mellem 880 uddannelsesretninger1. Alt for mange unge i Afrika kan vælge mellem at blive småbonde som forældrene og bedsteforældrene – hakken går i arv – eller at søge til de store byer, hvor de ofte ender i slum og arbejdsløshed.

• I Danmark har vi gode muligheder for lægehjælp; en læge for hver 273 indbyggere. I de afrikanske lande, hvor ADRA arbejder, må ty pisk 50.000 mennesker eller fl ere deles om én læge2. I afsides beliggende landsbyer i fx Malawi og Etiopien er der i praksis ingen læger.

• I Danmark har vi vort daglige brød – mere end vi kan spise. I Afrika er det paradoksalt nok ofte dem, der producerer mad, som sulter – småbønderne i landdistrikterne. Hvis høsten slår fejl, geden dør, hønsene bliver stjålet, eller græshoppesværme hærger, er der ingen mad, så familien må sulte!

Svært at rumme to verdener Det er den barske virkelighed, vi helt konkret står ansigt til ansigt med i ADRA. Det er de forskelle, vi oplever, når vi på vegne af Adventistkirken rejser af sted for at række ud til mennesker. De to verdener kan ærligt talt være svære at rumme på samme tid. Særligt når jeg eller mine medarbejdere vender hjem igen til Danmark og overhører irrelevant brok over en voksende kø i Nett o. Eller oplever sund mad blive smidt ud, fi nt tøj blive kasseret og brugbare genstande blive smidt til forbrænding på genbrugspladserne, netop som vi måske har forladt en fl ygtningelejr i Sudan, hvor mennesker mangler stort set alt for at kunne opretholde en tilværelse.

Byd dem at være gavmilde Selvom Gud skænker os, hvad vi behøver, må vi huske på, at intet i realiteten er vores. Vi er blot forvaltere, der står til regnskab for, hvad vi gør med de midler, vi er blevet givet.

Som der står i Bibelen i Første Timotheusbrev 6,17-19: ”Dem, der er rige i den nuværende verden, skal du byde, at de ikke må være overmodige og ikke skal sætt e deres håb til usikker rigdom, men til Gud, som rigeligt skænker os alt, hvad vi behøver. Du skal byde dem at gøre godt og være rige på gode gerninger, at være gavmilde og dele med andre, og samle sig en skat som en god grundvold for den kommende tid, så de kan gribe det virkelige liv.“

Boller med rester af havregrød, kogte gulerødder og kartofl er

Opskriften giver 6-8 boller 3 dl vand 10 g gær 1 dl kogte mosede kartofl er (80 g) 1 dl kogte mosede gulerødder (60 g) 1 dl havregrød (80 g) 50 g fuldkornsspeltmel 500 g hvedemel 1/2 dl hørfrø 1/2 dl græskarkerner 2 spsk græsk yoghurt 10% 1 spsk olie 1 tsk salt 2 tsk honning

Rør gæren ud i vandet og tilsæt de øvrige ingredienser. Rør dejen i ca. 10 minutter, indtil den er smidig, let klistret og samler sig om dejkrogen. Du kan også ælte i hånden! Sæt dejen til hævning med et tykt klæde over i 10-12 timer (i køleskabet, hvis det er sommer).

Tænd varmluftovnen på 250 grader. Form bollerne let, da dejen er klistret. Pensl med mælk og drys med græskarkerner, solsikkekerner og evt. chiafrø. Bag bollerne i 5 minutter ved 250 grader og derefter i 20 minutter ved 200 grader. Sæt fra start en skål med 3 dl vand i bunden af ovnen for at gøre skorpen sprød.

Opskrift af Anette Axelsen, forfatter til bøger om opskrifter med madrester. Bringes med tilladelse.