Pølsehorn

Her snyder jeg måske lidt. Jeg køber nemlig ”færdiglavet” pølsehornsdej i Rema 1000 (af mærket Humlum). Men jeg vil tillade mig lige at slå et slag for dette, fordi det er ualmindeligt nemt, og så smager det altså helt udmærket også. Udover pølsehornsdejen bruger jeg brunchpølser (men her kan man jo vælge at bruge en anden slags, f.eks. kyllingepølser, hvis man hellere vil det) og Beauvais ketchup.

Fremgangsmåde Ingredienser

Til 8 pølsehorn skal du bruge:

• 1 Humlum fersk færdigdej til pølsehorn

• 8 brunchpølser – hvis man køber pølser af almindelig længde kan man nøjes med at bruge 4 og så skære dem i halve.

• Evt. ketchup

Det er utrolig simpelt at lave pølsehorn, hvis man køber færdigdej, da du for det første kun skal bruge 2-3 ingredienser, men også fordi du ikke kommer til at stå med en masse opvask efterfølgende.

• Det første man skal gøre, er at tage den ferske færdigdej ud af køleskabet og rulle den ud på en bageplade. Med dejen følger også bagepapir.

• Når man har rullet dejen ud, skærer man langs perforeringen, sådan at dejen deles i 8 dele.

• Herefter kan man, hvis man kan lide ketchup, smøre en smule på det trekantede stykke dej, hvorefter man lægger en pølse i den bredeste ende af stykket og ruller dejen om den.

• Når man har gjort sådan med alle dejstykkerne, dækkes pølsehornene med et viskestykke, hvorefter de skal hvile i 20-30 minutter.

• Efter pølsehornene har hvilet, skal de bages i ca. 10-15 minutter ved 190 grader. Her er det også en god ide at holde øje med dem, da alle ovne er forskellige, hvorved bagetiden kan variere. Derudover skal man sikre, at bagepapiret ikke kommer i kontakt med ovnens varmelegemer. Pølsehornene skal være gyldne, når de tages ud af ovnen.