Guatemala . Julio 2012 . 498
08 Emprendimiento,
la incertidumbre del ĂŠxito
26 MĂĄs expectativas que
certezas con Europa
29 Saibashi,
Asia a la carta
A las puertas
de la reforma educativa
EDITORIAL
El lector opina
El panorama muestra mejoras en la educación Hablar de reforma educativa en Guatemala es aún prematuro. El país apenas comienza un proceso, pero desde ya genera manifestaciones de protesta, ocupaciones de centros educativos y enfrentamientos entre estudiantes y grupos especiales de la Policía Nacional Civil (PNC). Esto a pesar de que el tema aún no transciende a la formación docente, que son solo una parte de la amplitud que abarca una verdadera e integral reforma educativa. Reformar el modelo educativo no sólo implica mejorar la calidad de los educadores. Debe incluir un cambio en el pensum de estudios, que busque niveles más exigentes para que los educandos desarrollen sus capacidades de abstracción e interpretación de la realidad. Y que de esta forma evolucione su pensamiento lógico, crítico y creativo. En Portada anuncia que este reto es una prioridad, porque el atraso respecto a la mayoría de naciones es evidente. Si Guatemala no lo consigue, podría estar condenada a vivir en el subdesarrollo.
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La Asociación de Gerentes de Guatemala (AGG) realizó una actividad más del programa Business Connection, que sirvió de plataforma para discutir el tema de emprendimiento. Los expositores analizan en esta sección el comportamiento emprendedor de nuestra cultura. Panorama Internacional examina la situación comercial con el continente europeo. En el marco de una cumbre del Sistema de Integración Centroamericano (SICA), los ministros de Economía y presidentes de la región firmaron el documento que ratifica la intención del os gobiernos de seis países centroamericanos, incluido Panamá, y los 27 que conforman la Unión Europea, de avanzar en un acuerdo que supera lo puramente comercial. Los pilares que refiere el convenio son: comercial, político y de cooperación. En los años 70 surgió un producto que se ha vuelto ícono en el mercado, se trata de la Suave Chapina, las chancletas nacionales que cuentan con gran demanda, especialmente en el interior del país. Esta es la Historia de Éxito de un italiano que desde hace muchos años en creyó e invirtió Guatemala, y que desarrolló una importante fábrica de productos del hule. En la Avenida de las Américas le espera el nuevo restaurante Saibashi, Vida & Estilo le recomienda una carta en donde la especialidad es el sushi. Tecnología le presenta la nube informática, los servidores virtuales que además de ofrecerle seguridad le brindan un importante ahorro de costos. Cerramos la edición con un reportaje al Centro de Terapia Infantil, una alternativa de terapia ocupacional, física y del habla para los niños especiales de entre 0 y 8 años. Para Tomar Nota reflexiona sobre la importancia del rol que desempeña cada uno de los miembros de la familia en la educación de estos niños.
Julio • 2012
Señores Revista Gerencia: Cuando se dice que la primera impresión es la que cuenta, se aplica a todos los factores de la vida. Ya que el ser humano se guía por percepciones y la comunicación se convierte en una herramienta fundamental para construir un positivo relacionamiento entre las personas y las empresas. Años atrás, los procesos de comunicación y canales de relacionamiento eran estáticos, pero con la globalización y las nuevas tecnologías el acceso a la información y comunicación se convirtieron en una necesidad permanente y cambiante. Cada día los diferentes sectores de la sociedad son más exigentes con la información que reciben, es allí donde radica la importancia de un medio especializado como Gerencia, en el que los altos ejecutivos de las diferentes empresas pueden compartir conocimiento y encontrar temas de actualidad que contribuyen al crecimiento empresarial y desarrollo del país. Es sumamente importante para los empresarios, ejecutivos y personas proactivas coincidir en una visión para el crecimiento económico, industrial y social en países como el nuestro. Por eso, publicaciones como Revista Gerencia permiten construir percepciones mejor informadas para promover actitudes positivas y aprender que trabajando duro, con un enfoque estratégico, se puede hacer la diferencia. Pertenecer a una asociación o grupo va más allá de estar inscrito en una base de datos, es la oportunidad de incidir para generar cambios y dentro de los espacios que ocupamos en las diferentes corporaciones o industrias podemos contribuir a un mejor país. Revista Gerencia es un medio de comunicación que da el ejemplo, con espacios que incentivan el desarrollo. De parte de todo el equipo de Burson Marsteller Guatemala, les exhorto a que continúen con su misión de brindar espacios de incidencia económica, social y democrática. María Elena Toriello Burson-Marsteller Guatemala Consejeros de Negocios S.A.
Si desea hacer comentarios o sugerencias, escriba al email revista@agg.org.gt o mande un fax al 2367 5006/7. En la medida de lo posible trataremos de dar respuesta a sus inquietudes o necesidades de información.
REVISTA GERENCIA
DIRECTORIO CONSEJO EDITORIAL Esther Brol Alfred Kaltschmitt Hugo Maul Carlos Tárano Pedro Trujillo Nicholas Virzi
íNDICE En Portada
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A las puertas de la reforma educativa
GERENTE GENERAL agg Alvaro Urruela
JUNTA DIRECTIVA
Se dice reforma, pero en realidad es el comienzo de un proceso que de no realizarse condenaría al país al subdesarrollo
Gerencia
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Roberto Way Menéndez Conny de Paiz Emilio Méndez José Miguel Gaitán D. Stuardo Zimeri P. Manuel Berreondo Quezada Francisco Javier Ruiz M. Julio Grazioso Aragón José Carmelo Torrebiarte Roberto Miselen Laca Stuardo Pazos
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Emprendimiento, la incertidumbre del éxito Historia de Éxito
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La historia de una suave chapina Panorama Internacional
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Mejor andar en las nubes Pata tomar Nota
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Desarrollo de las capacidades
ASISTENTE DE LA REDACCIÓN diseñADORA GRÁFICA FOTOGRAFía
Samuel De León samyft91@yahoo.com
Comercialización Guisela Díaz, Tel. 2427 4952 Lucrecia Castellanos, Tel. 2427 4954 revistagerencia@agg.org.gt
impresión Corporación Litográfica
en hijos con discapacidad Noticias on line
Victoria Alvarado Esther Brol Menegazzo Antonio Girón Ileana López Carlos Morales Hilda Rodas Roberto Samayoa
Virginia Bracamonte
Saibashi, Asia a la carta Tecnología
COLABORADORES
Jaqueline Monterroso
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Más expectativas que certezas con Europa Vida & Estilo
EDITORA Ileana López Ávila
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Revista Gerencia es una publicación mensual de la Asociación de Gerentes de Guatemala. Los artículos firmados representan la opinión de sus autores. Edición número 498 de Revista Gerencia 3a. Av. 13-78, zona 10 Torre Citigroup Nivel 4 c.p. 01010, Guatemala. PBX: (502) 2427 4900 FAX: (502) 2427 4971 E-mail: revista@agg.org.gt www. agg.org.gt
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GERENCIA
Emprendimiento, la incertidumbre del éxito Roberto M. Samayoa O.
Cuatro emprendedores comparten su experiencia guiados por Ian Mc Cluskey, CEO de Thought Leadership International Fotos: Samuel De León
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Ian Mc Cluskey abre el evento “Innovación y Entrepreneurship, en busca del Steve Jobs chapín” con las preguntas ¿Cuántos de los que están aquí son emprendedores? ¿Cuántos quieren serlo? Una tímida decena de manos se levanta en medio del inmenso salón. Es probable que la falta de una respuesta masiva se deba a que no se tenga claro el concepto de emprendimiento. Cuando se consulta a los emprendedores invitados –Manuel Berreondo, de corporación SAT; José Luis Samayoa, de Dbuk Editors; Rodrigo Rodas del grupo DNA; y Matthew Cole, inversionista; los primeros tres, guatemaltecos, mencionan marcas de pollo, de cerveza, de distribuidores de abarrotes, al Ecofiltro, hasta que en una segunda ronda aparecen Ricardo Arjona, Carlos Argüello, Jaime Viñals y Luis von Ahn. Mc Cluskey no está tan convencido de Ricardo Arjona ya que “un cantante lo tiene más fácil, y además, es bonito”. Esta falta de íconos emprendedores es el reflejo de la variedad alrededor del término que algunas veces se vincula con científicos o inventores, otras con la innovación, con la idea de personas exitosas y creativas o para describir características de la economía. Según el Global Entrepreneurship Monitor 2010 (GEM), desde la perspectiva ocupacional “el emprendedor es alguien que prefiere establecer un negocio (auto-empleado) a trabajar en relación de dependencia”. Julio • 2012
Ian McCluskey, José Luis Samayoa, Matthew Cole, Rodrigo Rodas y Manuel Berreondo, expositores del Business Connection, de la AGG.
Incubadoras de éxito Es pertinente mencionar que desde la perspectiva funcional el emprendedor es la persona que “actuando bajo condiciones de incertidumbre, decide cómo usar y combinar recursos de su propiedad (parcial o total) en la producción de bienes o servicios que pueden ser intercambiados en el mercado. Para esto se requiere que el emprendedor invierta sus recursos con base en expectativas de las necesidades futuras de los consumidores y condiciones de mercado, para obtener un retorno económico positivo de su inversión. Surge la inquietud de si la cultura ayuda o no al emprendimiento. Los panelistas opinan que en Guatemala no hay instituciones que apoyen, por lo que en el país se vuelve com-
plicado a pesar de que es cuna de emprendedores y que muchos han logrado salir adelante. Rodas, quien es catedrático en el Acton MBA de la Universidad Francisco Marroquín, opina que los guatemaltecos cuentan con la misma capacidad de determinación y ética de trabajo, pero al mismo tiempo señala que la falta de certeza jurídica y la inseguridad dificultan esto. Rodas opina que el emprendedor en Guatemala debe ser tenaz para conseguir grandes cosas. Una característica que Cole señala como común en todos los emprendedores a nivel global. Samayoa, el creador de los MayaXus, refuerza diciendo que “aquí cuesta mucho” y recordando que a Arjona le quedó un mal sabor de Guatemala, mal sabor que recientemente se le ha endulzado.
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Foto: Samuel De León
La visión de Cole al respecto es distinta. Él opina que los desafíos como emprendedores son los mismos en cualquier parte del mundo. Señala que Guatemala se puede comparar con Sillicon Valley o con Boston hace 25 años ya que hay condiciones similares: hay emprendedores, hay pocos fondos aunque ahora hay ventajas tales como la existencia de Google y Facebook.
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Cole dice que Guatemala cuenta con diversidad de emprendimientos y que, además, posee las condiciones para ser un hub de emprendimiento. Señala que el capital está en búsqueda de oportunidades con características de administración que, incluso, haya fracasado una o dos veces, productos y servicios innovadores y mercados grandes. Guatemala tiene dos de tres, excepto el mercado grande. Cole añade que lo que en realidad atrae al capital es tener una idea diferente que pueda ponerse en práctica y tener acceso al networking. Entre lo mencionado por Cole sobresale el paradigma del fracaso. McCluskey señala que los fallos son sinónimo de orgullo y éxito. “Si no has fallado, no has vivido”, añade. Berreondo, de SAT, quienes han creado la tablet chapina cuenta que ellos han fallado y han encontrado la solución. “Hemos fallado y seguramente lo volveremos a hacer”. Rodas señala que el problema es que las personas no comparten su historia de fracasos y “la historia de fracaso ayuda a enriquecer a otras personas sin que tengan que pasar por lo mismo”. Sin embargo, algunas personas del público opinan que los fracasos no están bien vistos por la sociedad guatemalteca y que el mismo sistema legal y financiero está lleno de trabas y trámites engorrosos que sacan del mercado a quien haya fracasado. Mc Cluskey señala que no todos los errores son iguales. Cultura emprendedora El aporte de miles de emprendedores
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anónimos es lo que ha construido una cultura de emprendimiento en Guatemala que ha sobrevivido a pesar de las vicisitudes. Precisamente desde el anonimato, una participante señala que en Guatemala ser mujer y ser emprendedora es doblemente difícil, que es importante el ingenio pero no es suficiente sino que debe ir acompañado por la autoconfianza, que la persona emprendedora debe hacerse el propio espacio, día a día, que debe confiar en sus ideas. Otro participante, con experiencia en créditos en el área rural, señala que “los eventos son una cosa y el país es otra. Hay mucha teoría y buenas intenciones pero no sirve de nada si no se baja a la realidad el empresario guatemalteco”. A nivel global, según el GEM, en el cual Guatemala es uno de los países incluidos, existe un fuerte vínculo entre emprendimiento y desarrollo económico. El ideal es que Guatemala pueda pasar de basar su economía en la explotación de recursos naturales, a basarse en la eficiencia y la innovación. El emprendimiento es el resultado de interacciones entre el contexto político, social, cultural y las oportunidades económicas del mercado laboral. Hay datos que muestran que aunque se va por buen camino, el país sigue retrasado. En la medición del año 2010, Guatemala fue la décima segunda más alta del mundo (16.2%) de la tasa de emprendimiento temprano la cual contabiliza a las personas que están montando un negocio o son dueñas de uno con menos de tres años y medio de existencia, una tasa inferior al promedio observado en países con estructura económica similar. Todavía quedan tareas pendientes como garantizar la certeza jurídica, la formulación de políticas públicas ya que actualmente no favorecen ni la creación ni el crecimiento de éstas, lo complicado de los trámites, la
Ian McCluskey, CEO Thought Leadership Intenational.
falta de eficiencia que los programas de apoyo tienen, la formación de emprendedores en lo que las universidades privadas cada vez se han involucrado más y la falta de canales de transferencia de tecnología. Probablemente lo más preocupante es que, según el GEM “ocho de cada diez entrevistados creen que la educación primaria y secundaria no promueve en el estudiante los valores emprendedores ni el espíritu necesario para emprender”. El próximo Steve Jobs chapín lo tendrá difícil, pero ¿qué emprendedor lo ha tenido fácil?
Roberto M. Samayoa O. Periodista Revista GERENCIA editorialgerencia@agg.org.gt
ACTUALIDAD EMPRESARIAL
Viaje al Mundial FIFA Brasil 2014
Las compañías Viajes Tívoli, Carlson Wagonlit y Credomatic unieron sus esfuerzos para que los guatemaltecos asistan al próximo mundial de fútbol mediante los paquetes mundialistas disponibles en ambas agencias. Gracias al apoyo de la revista FashGT, también se estarán ofreciendo en cócteles VIP en el bar deportivo Strikers del Hotel Barceló, durante los partidos de eliminatoria de la Concacaf. Son siete los paquetes que lo invitan a vivir la experiencia mundialista en el país sudamericano, y todos incluyen los boletos de avión de ida y vuelta, la asistencia a los encuentros futbolísticos, así como hospedaje, traslados y alimentación. Los precios oscilan entre US$5,500 y US$26,500, y pueden cancelarse en varias cuotas Credomatic. Viajes Tívoli atiende y asesora los viajes en su Call Center 2386 4299 y en www. viajestivoli.com, y Carlson Wagonlit Travel, líder mundial especializado en viajes de negocios, atienden en su Call Center 2386 4400 y en el sitio www.carlsonwagonlit.com.gt.
Impresora inteligente 12
Canon Latin America, Inc. reunió una serie de características y atributos para colocarlas en una impresora todo en uno, la Pixma MG6210, presentada como uno de sus más recientes lanzamientos. Como buen ejemplo de aprovechamiento de las nuevas tecnologías, el aparato cuenta con conexión inalámbrica Wi Fi, posee funciones inteligentes, pantalla LCD de 3”, reproduce fotografías sin bordes y en tan sólo 20 segundos y, lo mejor, en un formato de gran nitidez, que alcanza hasta 9600 x 2400 dpi. Su rapidez le sorprenderá, pues imprime hasta 12.5 imágenes por minuto en documentos blanco y negro, y 9.3 por minuto en color. Con esta oferta podrá imprimir y escanear por medio de un sistema táctil inteligente, y podrá hacerlo desde Gmail y Google Docs mediante un dispositivo móvil.
Un dulce antojo amigo de la salud
McCafé integró a su menú el pastel Light Fresas con Crema, que aporta solo 230 calorías. El postre está preparado con azúcar Splenda, a base de mousse y mermelada de fresa, con bizcocho de vainilla y crema batida. El restaurante también pone a disposición de los clientes Té Chai, en sus sabores vainilla y té verde. Esta bebida ofrece un sabor agradable al paladar y es benéfica para la salud del consumidor, y puede deleitarse en su presentación: caliente o frappé. Asimismo, cuentan con la variedad de Té Chai en lata, para disfrutarlo en familia y en la comodidad del hogar. Junio • 2012
Maquíllese una vez y luzca impecable todo el día
Revlon y Almay son dos marcas vanguardistas que constantemente innovan sus productos. En esta ocasión presentan la línea de maquillaje Colorstay de Revlon, que consta de 17 tonos de esmalte con resina y filtro UV que protege y sella el color en las uñas, y lo mantiene por más tiempo; así como 12 tonos de sombras en polvo compacto que no se corren ni desvanecen durante 16 horas. La lista incluye al nuevo delineador de ojos en crema, con pigmentos intensos en negro y café, que ofrecen hasta 24 horas de color. Almay desarrolla también una opción idónea para la piel con tendencia grasosa, ya que Clear Complexion es el maquillaje que cubre las imperfecciones sin engrasar la piel. Las novedades exhiben al nuevo tratamiento en gel, una barra de corrector que promete una imagen uniforme y fresca al disimular la apariencia de los poros, imperfecciones, enrojecimiento y brotes en el rostro; la base líquida con aloe y manzanilla con complejo de minerales que neutralizan la grasa, y el polvo compacto, que absorbe el exceso de grasa en la piel y controla el brillo, lo que brinda un acabado mate natural.
Crean cultura para las bibliotecas públicas
La casa editorial Mc Graw Hill, líderes globales en información, soluciones y materiales educativos que mejoran la enseñanza y el aprendizaje, donó 6,500 ejemplares, entre libros de cuentos, arte, música y literatura, para las bibliotecas públicas del país, así como cuadernos de prácticas para otras materias.
La contribución fue administrada por la organización Children International, que cuenta con más de tres décadas de liderar programas en pro de la salud y la educación de 31 mil niños y jóvenes de escasos recursos. Esta institución ha sido clave para lograr alianzas que prioricen la formación educativa, entre ellas las fundaciones Telefónica, Carlos Novella, Aprender y Crecer de PriceSmart, Azteca Guatemala, Agua Purificada Scandia y las peluquerías KidsCut. De esta forma se han facilitado herramientas que coadyuvan a la labor social de la enseñanza en los establecimientos públicos del país. Estos objetivos, además de ser un compromiso con los futuros líderes, son el ejemplo de que en Guatemala se puede ser artífice del cambio.
Con una oferta de contenidos y programas informáticos, Samsung da paso al futuro con el Smart TV. Un producto cimentado en tres pilares: el Smart Evolution con tecnología on-chip, que permite disfrutar de los más recientes avances sin necesidad de adquirir equipo. El Smart Interaction, de diseño minimalista y que facilita a los usuarios comunicarse con el televisor a través del control de voz, de movimiento y reconocimiento facial. Y el Smart Content, que cuenta con más de mil aplicaciones disponibles. El software abre la puerta a diversas opciones al utilizar y descargar programas mientras navega o ve la televisión. Por otro lado, la compañía renovó su servicio AllShare a AllShare Play, que deja colocar el contenido manualmente en la nube o bien extraerlo desde el Smart TV u otro dispositivo móvil.
Abre tienda de ropa íntima para hombres
En Guatemala, la ropa interior para caballeros ha sido de escasa variedad y muy conservadora. De hecho, para adquirir prendas más modernas y audaces, una de las pocas opciones era al viajar al extranjero o hacer pedidos en Internet. Sin embargo, con la apertura de “Only Men” se rompieron paradigmas, pues la tienda pone al servicio de los guatemaltecos una elegante línea de boxers, briefs, tangas, hilos, camisetas y trajes de baño, importadas de Colombia, México, Brasil y España. El establecimiento se encuentra en el segundo nivel del Edificio Géminis 10, Local 216, y el horario de atención es de lunes a sábado de 10 a 19 horas. Sus propietarias comentan que la tienda satisface desde los gustos más conservadores hasta los más atrevidos, y garantizan que los caballeros se sentirán cómodos con la experiencia de compra. Más información al 2335 2633 y 3030 4877 o bien en www.onlymenstore.com.
Distribuidora farmacéutica se aproxima a sus clientes La Droguería Nena, C.A. realizó el “Gran encuentro Dronena 2012”, organizado con el fin de constituirse en una plataforma de relaciones comerciales entre los clientes y la compañía. Dronena, de origen venezolano, cuenta con más de 25 años como distribuidor farmacéutico y de miscelánea. En 2010 comenzó su expansión hacia República Dominicana y Guatemala, país en el que se presenta ante los consumidores con el lema “Éxito que fluye”, y en donde actualmente laboran 52 trabajadores locales. A la fecha, distribuyen más de 3 mil productos, a más de mil 600 puntos de venta.
Tres décadas de fabricar y formular productos agrícolas
La empresa guatemalteca Quilubrisa, de Disagro -una corporación internacional que suministra fertilizantes y otros insumos agrícolas en México, Centroamérica y Colombia-, celebró 30 años de fabricar y formular productos de marcas propias y de compañías multinacionales que contribuyen al cuidado de los cultivos, y los previenen contra plagas y enfermedades. La compañía cuenta con una planta de formulación, en donde generan gránulos dispersables en agua y líquido floable –de suspensión concentrada-, así como convencionales. Esta línea de productos se comercializa a través de las filiales de Centroamérica y México, y participa también en los mercados de Panamá y República Dominicana. Además ofrece garantía y respaldo internacional con la certificación de calidad ISO 9001:2008.
ACTUALIDAD EMPRESARIAL
Televisor vanguardista
Fútbol para las áreas sociales del país
Las fundaciones Real Madrid y Carlos F. Novella asumieron un convenio de cooperación que implementa una academia social de fútbol. El proyecto promete despertar en niños y jóvenes las conductas y los valores necesarios para el adecuado desarrollo de la niñez. Ambas instituciones buscan fortalecer a aquellos adolescentes que se ven expuestos a ser víctimas de la delincuencia o presentan riesgo de unirse a grupos delincuenciales. Posteriormente, la visión de largo plazo es replicar este modelo en los puntos en donde opera Cementos Progreso. Las intervenciones de los programas Jóvenes en Progreso y las escuelas socio deportivas que apoya la Fundación Real Madrid, contribuyen positivamente a la educación de los jóvenes.
Continúa desarrollo de residencial exclusivo
La empresa D&P Construcciones inauguró la tercera etapa del proyecto urbanístico Hacienda del Comendador. En esta fase se encuentra “La Casa del Comendador”, una casa club de diseño arquitectónico sobrio, elegante y con un toque rústico de hacienda colonial. El proyecto se ubica sobre un terreno de más de una manzana de extensión y cuenta con mil 200 metros cuadrados de construcción. Además, ofrece salones para eventos, áreas deportivas, salas de juegos y piscina. La hacienda se ubica en el kilómetro 52.5 de la carretera a San Miguel Dueñas, del departamento de Sacatepéquez. Julio
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HISTORIA DE EXITO
La historia de una suave chapina Victoria Alvarado
45 años de hacer marca Foto: Samuel De León
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Las ginas Suave Chapina se comercializan en Guatemala desde los años 70.
Los guatemaltecos de los años 70 las recuerdan, ya sea porque tuvieron unas o las conocieron. Pero en el área rural, continúan siendo parte importante del atuendo diario. Su diseño, versatilidad y economía no solo han calzado a muchos, sino también sirvió de inspiración al artista nacional Benvenuto Chavajay, que descubrió que la famosa Suave Chapina, “es la gina que camina, camina y nunca se termina”. Los niños usan las chancletas para ir a la escuela o a jugar la chamusca, para el baño diario, al terminar el trabajo en el campo y para el oficio doméstico. Las “ginas”, que cuando se desgastan dejan ver un color blanco, aunque el propio sea verde y azul, ocuparán un espacio en Historias de Éxito. Al comienzo Allá por los años 60, un ingeniero quíJulio • 2012
Óscar Agostini, fundador de Látex Centroamericana, S.A.
mico industrial, de descendencia italiana, llegó a Guatemala seducido por la paz del país y la calidez de sus mujeres. Especializado en la tecnología del hule en una multinacional asentada en Colombia, en donde trabajó siete años en la fabricación de llantas, alfombras, suelas y sandalias, un día recibió una oferta para trabajar en GINSA Guatemala, la que aceptó.
Con la experiencia, la confianza en el mercado y la poca competencia de la época, Agostini decidió traer sus ahorros de Italia y, aunque reconoce que “eran pocos”, logró hacer sociedad con algunos amigos chapines para empezar la aventura. Había que conocer la tecnología, saber cómo hacerlo y trabajar con mucha fantasía y confianza en el país, recalca.
“Me encantó la tranquilidad de Guatemala. A este país vine soltero. Me gustaba ir al cine Lux, en la sexta avenida, y luego a tomar el café con mis amigos o a conocer a alguna muchacha. Luego me casé con una guatemalteca. A los ocho años de trabajar con la GINSA, los dueños la vendieron a Good Year y es cuando me independicé”, recuerda Óscar Agostini, fundador de Látex Centroamericana, S.A., en 1967.
“El principio fue sumamente difícil. Empecé alquilando una bodega en la zona 8 a un alemán que fue muy bueno, porque hubo momentos difíciles en que no tenía ni para el alquiler, pero seguía produciendo y él me esperaba. Comencé fabricando guantes de hule, gorras con florecitas para la ducha de las señoras, y otros productos de látex”, dice el empresario con una sonrisa en el rostro, que denota la satisfacción de contar, a su decir,
Fotos: Samuel De León
En 15 mil metros cuadrados de fábrica y bodega, Látex Centroamericana elabora una variedad de productos de hule que se venden en Guatemala y en el extranjero.
con una de las fábricas de látex más completas del istmo. En 1972 construyó la primera bodega en el terreno en donde se encuentra actualmente, al final de la Avenida Petapa en la zona 12. En ese año entraron más socios locales, la mayoría trabajadores de la empresa, entre ellos, su actual director financiero, Eduardo Molina. 16
“Empezamos a crecer y diversificarnos, abrimos el mercado centroamericano hasta Panamá, República Dominicana, México y Estados Unidos. En ese entonces no había ninguna fábrica de guantes en Centroamérica. No había competencia. Y empezamos a elaborar productos más sólidos como tacones y suelas. Al hablar de lo más preciado de su empresa, el recurso humano, Agostini dice que en el laboratorio labora un empleado que lleva 40 años en la compañía, que nació con unos 5 trabajadores, y ahora cuenta con más de 400. Al comienzo el trabajo fue manual, porque habían pocas máquinas y muy poco dinero, por lo que mucho se hacía artesanalmente. “Tuvimos suerte que el producto se vendía y ganamos dinero, traje más de Italia y los socios participaron para comprar máquinas y terrenos, y creamos un grupo de cinco empresas en Guatemala y El Salvador”, recuerda. La difícil tarea de hacer la cartera de clientes fue iniciada por Óscar Agos-
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tini, quien dice que personalmente salía a ofrecer sus productos, “trabajábamos 12 horas diarias y no era suficiente, a la fecha tengo clientes que aún nos deben”, dice entre risas.
se trabajan las 24 horas del día para atender con prontitud a los clientes. A la fecha exportan el 52% de lo que se produce en Látex Centroamericana, S.A.
Chapinas creadas por un extranjero “Nadie es profeta en su tierra”, reza el dicho. Agostini valora la decisión de haber llegado a Guatemala a realizar su sueño y fundar una empresa exitosa. Al consultarle sobre las famosas chancletas Suave Chapina, dice con orgullo: “el nombre lo inventé yo, porque una de las cosas que encontré en Guatemala es que las chapinas eran muy suaves y dulces. Yo he viajado mucho y eso lo dice todo el mundo”, comenta.
Al referirse a las Suave Chapina, reconoce que es el producto que más demanda posee y el que es trabajado en su mayoría por mujeres, quienes reciben a diario un programa de producción que comienza por el troquelado de la suela, según la talla. El siguiente paso es perforar los cuatro agujeros de la sandalia para que entre la correa. El tercer paso es colocar la correa de forma manual, y el último paso es empacar la sandalia. Castañón explica que diariamente llegan a producirse alrededor de mil docenas de Suave Chapina.
En esa época se vendían en Centroamérica unas sandalias parecidas a la Suave Chapina, pero no se hacían en Guatemala sino en El Salvador. Por esos días explota la llamada “guerra del fútbol” entre Honduras y El Salvador, por lo que el segundo país ya no pudo seguir surtiendo a su cliente. Esa ruptura de relaciones comerciales fue aprovechada por Látex de Centroamérica para desarrollar la Suave Chapina en su filial de Honduras y venderla en Guatemala y México. Juan Emilio Castañón, encargado de la producción de Látex Centroamericana, S.A. durante los últimos 22 años, explica el trabajo que los más de 400 empleados permanentes realizan en los 15 mil metros cuadrados de fábrica y bodegas, en donde
Estas chancletas, conocidas por muchos y preferidas por miles, permitieron a Agostini crear un programa de apoyo para los vecinos de la colonia Ciudad Real, zona 12, en donde participan unas 60 familias que a diario reciben planchas para recortar las correas de las sandalias Suave Chapina. De esta forma se da participación y empleo a familias de escasos recursos y a personas de la tercera edad. Las famosas “ginas” chapinas, además de complacer al mercado nacional, han cruzado fronteras y se han convertido en las preferidas en El Salvador, Nicaragua, Honduras y en el Sur de México, con un costo en el mercado chapín de entre 18 y 20 quetzales por par.
Al mencionar las vicisitudes del negocio de las sandalias, Agostini menciona que el principal problema es la invasión masiva de productos chinos, que inundan el mercado nacional, seguido del alto costo de la energía eléctrica. Agrega que para contrarrestar la invasión china se diversificaron en productos de EVA esponja, por ello fundaron una fábrica de esponja para tapicería de carros. La calidad es primero Paredes, postes, marcos de puertas, playeras y uniformes de trabajo llevan marcada la leyenda “La calidad es primero”, lema que desde casi medio siglo ha sostenido los cimientos de Látex Centroamericana, S.A., en donde el orden es básico no sólo para evitar pérdidas sino también para optimizar el tiempo de trabajo. Óscar Agostini y su equipo cercano de colaboradores conformado por Stephen Albrand, Donald Hernández y Eduardo Molina, trabajan para seguir desarrollando la empresa, diversificando los productos y satisfaciendo las necesidades de sus clientes actuales y futuros, quienes buscan pisos de esponja para la industria, neolite, planchas sólidas para hacer tacones y suelas de zapato, entre ellos Kickers, y de EVA para hacer sandalias, ruedas para carretillas, así como alfombras y loderas para vehículos y la Banda Premier para reencauche. Sin dejar de lado las sandalias Suave Chapina y las Puerto Rico, así como las suelas producidas para varias empresas de Centroamérica, República Dominicana, Panamá y Calzamoda, en Chiapas, y Crucero de Toluca, México, la historia de éxito de este italiano enamorado de Guatemala continúa, sobre todo en el área social en donde desea concentrarse para seguir ayudando a los habitantes de Ciudad Real y a los alumnos de la escuela, en donde la mitad de la población son hijos de los empleados. Por años ha pagado becas a los niños, desde primero hasta sexto primaria. La ayuda incluye el pago de inscripción, los libros, los uniformes, los zapatos y el médico. Un aspecto a resaltar es la empatía que los colaboradores muestran con Agostini, quien tiene como política motivarlos y reconocer que los 45 años de éxito en el mercado se los debe a ellos, motivo por el que son entrenados constantemente en todos los niveles, lo que le permite contar con trabajadores que superan las cuatro décadas en Látex Centroamericana, S.A.
Victoria Alvarado Periodista Revista GERENCIA editorialgerencia@agg.org.gt
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EN PORTADA
A las puertas de la reforma educativa Carlos Morales Monzón
Se dice reforma, pero en realidad es el comienzo de un proceso que de no realizarse condenaría al país al subdesarrollo Foto: Samuel De León
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La Reforma Educativa no debe abarcar sólo al magisterio, sino también los pensum de estudios y niveles más exigentes que garanticen todas las capacidades de los estudiantes.
Guatemala se intenta sumergir en las aguas de lo que mundialmente se conoce como una reforma educativa. El tema apenas y empieza a conocerse, pero ya genera manifestaciones de protesta, ocupaciones de centros educativos y enfrentamientos entre estudiantes y grupos especiales de la Policía Nacional Civil (PNC).
jorar la calidad de los educadores. También hay que cambiar los pensum de estudios y, por supuesto, buscar que los educandos se formen con niveles más exigentes que les garanticen capacidades de abstracción e interpretación de su realidad, de tal forma que evolucione su pensamiento lógico, crítico y creativo.
En el país, de momento, el tema no va más allá de la formación docente. Es decir, tan sólo una parte de lo amplio que significa una verdadera e integral reforma educativa.
Parte de un proceso La Reforma Educativa, entonces, debe ser un proceso integral que construya ciudadanos conscientes de su realidad para elevar los niveles de productividad y así encaminar a la nación por la senda del crecimiento y el desarrollo social y económico.
Porque para reformar el modelo educativo de un país no basta con meJulio • 2012
Si existe esa plataforma, muy pocos lo sabrán, porque lo cierto es que la mayoría de guatemaltecos desconoce, incluso, lo que han dado en llamar ahora como el Modelo del Subsistema de Formación Inicial Docente. Se trata de un modelo que pretende modificar el actual sistema de formación del magisterio nacional para la educación primaria y preprimaria, pero que adolece del consenso necesario para llevarlo a la práctica. Cuando se revisan los medios de comunicación y sus informaciones sobre el tema, pareciera que quienes hablan sobre él poco o nada conocen acerca de lo que es la formación ini-
cial docente, menos aún lo que es una reforma educativa. Todo indica que la comunicación en torno al tema no ha sido la mejor, y quizá de ello se derivan las muestras de inconformidad que han llevado a protestas callejeras, bloqueos de arterias vehiculares y hasta toma de edificios educativos. Pero es importante hablar del tema y más cuando se trata de uno de los que implican el principio del creci-
Un debate impostergable De acuerdo con un estudio comparado sobre la formación y antecedentes académicos de los docentes, del Programa de la Reforma Educativa en América Latina y el Caribe (Preal), efectuado por Richard Ingersoll, un profesor de educación y sociología de la Universidad de Pennsylvania, en Filadelfia, Estados Unidos, en julio de 2011,“en todos los sistemas educacionales del mundo, pocos teFoto: Archivo
El problema de Guatemala también se vive en otras naciones, donde el debate sobre la formación docente es amplio porque se cree que no es suficiente para lograr los objetivos de ofrecer una enseñanza de alta calidad. Según el estudio de Ingersoll, Estados Unidos es uno de esos países. “Uno de los puntos de vista más destacados en este debate sostiene que el problema de la mala calidad de la enseñanza radica en la deficiencia e insuficiencia de la formación docente inicial y los requisitos de titulación o acreditación aplicables a los aspirantes a maestros”, dice el estudio. En el estudio se destaca que los programas universitarios de formación inicial docente de ese país carecen de la exigencia, la amplitud y la profundidad adecuadas, lo que se traduce en altos niveles de docentes subcalificados y, por lo tanto, un mal rendimiento académico de los estudiantes. Si eso sucede en Estados Unidos, un país donde los docentes se preparan a nivel universitario, imaginemos lo que sucede en países como Guatemala, donde se sigue el antiquísimo sistema de preparación normal del magisterio a nivel diversificado.
La eduación brinda mayores posibilidades de avance de crecimiento y desarrollo global.
miento y el desarrollo. En el mundo son pocos los países que aún no se han enrolado en la aplicación de una reforma educativa que dote de docentes profesionales con nivel universitario a los educandos del nivel primario y preprimario. En América Latina son Haití y Guatemala los que van quedando sin esa característica que, por supuesto, se refleja en las evaluaciones mundiales de la calidad educativa. Por ello es que se debe avanzar en una reforma educacional que le dé al país mayores posibilidades de crecimiento y desarrollo global, no para élites sino para toda la población.
mas han recibido mayor atención en los últimos años como la importancia de garantizar que todas las aulas de las escuelas primarias y secundarias estén dotadas de docentes adecuadamente calificados”. Lo anterior nos da un claro panorama de la importancia que el tema tiene a nivel mundial. Y más aún cuando se piensa que los docentes son los encargados de guiar a los estudiantes durante una gran porción de sus vidas. Pero, sobre todo, porque el impacto de su labor trasciende la mera enseñanza formal, pues de la calidad educativa depende directamente de que un país tenga mayores niveles de desarrollo.
Muchas de las críticas a este sistema rondan en cuanto a que quienes egresan de las aulas magisteriales no han logrado ni siquiera una madurez total por su corta edad y luego son ellos los encargados de formar a los niños que luego se tendrán que convertir en el futuro formal de una nación. Y si a ello se agrega que sus pensum de estudios no son los más modernos y adecuados a las exigencias mundiales de la evolución, pues el problema cobra niveles de preocupación mayores. En el mundo desarrollado de hoy se habla de docentes cuyos requisitos académicos son una licenciatura o un título universitario con una duración de cuatro o cinco años como un estándar de los sistemas educativos de formación inicial docente. Julio
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Fotos: Samuel De León
etapa preparatoria y tres años más con un profesorado universitario, como la etapa de especialización. Diana Canella, presidenta de Empresarios por la Educación, cree en Guatemala aún no estamos hablando de la reforma educativa integral. “Apenas nos estamos introduciendo en la posibilidad de mejorar la calidad de los maestros a través de la Formación Inicial Docente”, asegura.
Diana Canella, presidenta de Empresarios por la Educación.
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En Singapur, por ejemplo, un docente a nivel de primaria debe ingresar al sistema laboral con el equivalente a un diploma o título universitario de nivel técnico, con una duración mínima de dos años; pero, si se trata del nivel secundario su carrera universitaria debe tener una duración de cinco años. En nuestro país seguimos con maestros de primaria preparados a nivel diversificado y de secundaria con sólo tres años de un título técnico universitario. Por eso al comparar las diferencias entre uno y otro país, podemos ver abismos en materia de desarrollo social y económico. En esos países del primer mundo, los sistemas educativos exigen que los candidatos a maestros de primaria hayan obtenido un certificado o título emitido por el gobierno, el cual debe indicar que el candidato ha completado la formación y capacitación profesional que se requieren para poder hacerse cargo de la educación de niños que inician su preparación escolar. En busca de la excelencia En un análisis de la propuesta guatemalteca de Formación Inicial Docente (FID), la Asociación Empresarios por la Educación hace referencia Julio • 2012
Verónica Spross, directora ejecutiva de Empresarios por la Educación.
a los puntos que deben tratarse en el país para ir logrando avanzar en la búsqueda de la excelencia docente y, de alguna forma, ponernos a la altura de las naciones más desarrolladas en esta materia.
En Guatemala ya se habla de reforma educativa, aunque en realidad lo que se hace es sólo el principio de todo un proceso que debe desarrollarse. Lo cierto es que si no abordamos formalmente el tren de la reforma, el país podría estar condenado al subdesarrollo Actualmente, la carrera de magisterio para la educación primaria se ofrece a nivel diversificado, con tres años de estudio. La propuesta es modificar el esquema y lograr que los aspirantes a docentes de primaria estudien cinco años distribuidos de la siguiente manera: dos años de un bachillerato en Ciencias y Letras con orientación en educación, como una
“El Salvador, nuestro vecino, ya se involucró en este proceso de desarrollo y ha cambiado su sistema de preparación de los docentes de educación primaria llevando la enseñanza de estos profesionales hasta el nivel universitario”, dice Canella. De acuerdo con la dirigente de Empresarios por la Educación, si los guatemaltecos pagamos con nuestros impuestos la educación pública, también tenemos el derecho de exigir que se mejoren los niveles de profesionalización de los docentes. “Estamos en el Siglo XXI y no podemos dejar que nuestros niños queden rezagados del resto del mundo en su preparación”, sostiene. Verónica Spross, directora ejecutiva de Empresarios por la Educación, agrega que si nuestros vecinos, como El Salvador, ya nos están dando el ejemplo de cambio, tenemos que avanzar también porque de lo contrario en el corto plazo nos sacarán ventajas comparativas en muchas áreas producto de una mejor educación de sus jóvenes. En el análisis de la asociación se plantea que el objetivo central de la reforma del subsistema de Formación Inicial Docente debe centrarse en que los maestros adquieran las competencias y destrezas para realizar un buen trabajo en el aula, que permita mejorar los aprendizajes de niños y jóvenes. Por ello enfatiza que para lograr el éxito en este esfuerzo se requieren formadores de formadores profesio-
Foto: Samuel De León
nales y preparados con los más altos estándares del contexto mundial. Debe aclararse, según Spross, que lo que ahora se trabaja en la Formación Inicial Docente es sólo parte de una verdadera reforma educativa. Porque mejorar la calidad docente no cambiará totalmente el sistema. Sostiene que habrá que hacer cambios administrativos y de supervisión de la educación, porque ello también facilitará que los procesos pasen a un nivel superior, con efectos positivos en los educandos y el país. Números del descalabro Anualmente se forman 20 mil maestros en todo el país. De estos, unos 3 mil son contratados por el sector público y otros 3 mil por el sector privado. Esto significa que 14 mil graduados se quedan cada año sin trabajo de maestro y deben buscar otras áreas laborales para subsistir. 24
De acuerdo con Verónica Spross, existen unas pruebas que se efectúan a los maestros que serán contratados por el estado y los resultados son preocupantes. Sus capacidades en matemática no logran llegar al 40 por ciento y en idioma español apenas rebasan el 45 por ciento. Las cifras anteriores nos dan un panorama lamentable del perfil del cuerpo docente que se encarga de la educación de los niños guatemaltecos, pues en una lectura rápida y groso modo de esos números podemos entender que si no están bien capacitados, cómo podrán preparar a sus estudiantes. Positivo es, según Spross, que durante los últimos diez años el presupuesto del Ministerio de Educación mantenga una tendencia alcista. De los 3 mil 158 millones de 2002 ha pasado a 11 mil 193 millones en 2012, es decir un aumento de 254 por ciento. Sin embargo, la mejora educativa para el desarrollo no estriba en el aumento de un presupuesto, sino en el
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manejo apropiado de éste en cuanto a invertirlo en mejorar el resto de indicadores que juntos conforman el proceso enseñanza-aprendizaje. Del año 2000 a 2011, según Empresarios por la Educación, el número de alumnos en la primaria ha crecido en un 38 por ciento, entre el sector público, privado y municipal, siendo el sector público el de más notorio crecimiento con un 42 por ciento. Mientras, los maestros han aumentado en un 72 por ciento, con la misma tendencia de incidencia del sector público ante el resto.
De 2000 a 2011, el número de alumnos en la primaria ha crecido en un 38 por ciento, entre el sector público, privado y municipal. Y en el sector público la cifra alcanza un 42 por ciento
Cynthia del Águila, Ministra de Educación
la mayoría de naciones comienza a hacerse cada vez más evidente. Si Guatemala no consigue subirse a ese tren, posiblemente estaremos condenados a vivir en el subdesarrollo.
No obstante, para cambiar el nivel educativo de los guatemaltecos se requiere algo más que mejoras cuantitativas. Falta la reestructuración de la parte cualitativa y es en lo que ahora se pretende iniciar el cambio con la parte de la Formación Inicial Docente. Para hablar de reforma educativa como tal falta todavía mucho. Pero si se quiere ir a la raíz del problema, tendrá que iniciarse con la capacitación de los docentes y hacerlo bien. Deben buscarse los consensos que permitan un cambio para el desarrollo y no un cambio para generar conflictos sociales. Revista Gerencia intentó hablar con Cynthia del Águila, ministra de Educación, pero no fue posible. Lo cierto es que la reforma educativa es más que necesaria. Es un urgente reto para el país, cuyo atraso respecto de
Carlos Morales Monzón Periodista y Consultor cmorales@themediaservices.info
PANORAMA INTERNACIONAL
Más expectativas que certezas con Europa Antonio Girón
A fines de junio pasado, se suscribió, en Tegucigalpa, el Acuerdo de Asociación (AA) entre Centroamérica y la Unión Europea (UE) Foto: Archivo
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La firma del documento, a cargo de ministros de Economía y presidentes de la región, en el marco de una cumbre del Sistema de Integración Centroamericano (SICA), ratifica la intención de los gobiernos de seis países centroamericanos, incluido Panamá, y los 27 que conforman la UE, de avanzar en un acuerdo que supera lo puramente comercial. El AA se basa en tres pilares: comercial, político y de cooperación. El primer caso ha hecho algunos avances, previo a la ratificación plena del Acuerdo, pues este último trámite involucra a los 27 parlamentos europeos y a los seis centroamericanos. Numerosos aranceles han sido eliminados a lo largo de los últimos 25 años, cuando entró en vigencia el Sistema Generalizado de Preferencias o SGP, ancestro del Acuerdo de Asociación. La versión más avanzada de este último, el llamado SGP Plus, se mantendrá vigente hasta diciembre de 2013, según confirmó este año la propia UE. “Guatemala necesita gozar del SGP en tanto no entre en vigencia el Acuerdo de Asociación comercial con Europa”, puntualizó recientemente Fanny de Estrada, directora de Competitividad de la Asociación Guatemalteca de Exportadores (Agexport), una de las entidades privadas que con mayor ahínco ha promovido las negociaciones para alcanzar un pacto comercial mayor al propio SGP. Julio • 2012
El Sistema Generalizado de Preferencias (SGP) ha eliminado numerosos aranceles en los últimos 25 años.
El tiempo concedido por la UE para mantener vigente el SGP Plus es en razón de los trámites administrativos y políticos que deben seguir los países centroamericanos para ratificar el AA, admitieron fuentes del Ministerio de Economía de Guatemala. En general, analistas y expertos coinciden en que el AA, con sus tres pilares, proporciona a Centroamérica mayores y mejores beneficios comerciales de los que daba el antiguo SGP, un modelo creado a comienzos de la década de los años setenta del siglo pasado. Por ello, “se urge a los gobiernos centroamericanos a desplegar esfuerzos diplomáticos que permitan que el convenio entre en vigor”, comentó el analista Luis Linares, de la Asociación de Investigación y Estudios Sociales (Asies), centro de pen-
samiento auspiciado por el socialcristianismo alemán, a través de la Fundación Konrad Adenauer (KAS). A la fecha, Centroamérica ha abierto entre el 80% y el 90% de sus productos a la liberación de aranceles, pero si bien se ha experimentado un importante crecimiento de las ventas en los últimos tres años, la matriz exportadora se ha mantenido casi sin cambios en la última década, señaló el analista y consultor Enrique Lacs, exviceministro de Economía de Guatemala. Lacs participó directamente en las rondas de negociación del AA como jefe de la oficina de negociaciones del sector empresarial organizado de su país. En este marco general de optimismo por la apertura comercial y las opor-
Guatemala. Principales productos de exportación a la UE, 2011. En %. Producto % Café 65 Alcohol etílico 12 Azúcar de caña 5 Abonos y cardamomo 4 Tabaco 4 Follajes frescos 3 Bananos frescos 2 Otros 5 Fuente: Sieca
Guatemala. Principales productos importados de la UE, 2011. En %. 28
Producto % Abonos minerales o químicos 24 Maquinaria y equipo industrial 19 Automóviles 15 Medicamentos 15 Derivados del petróleo 11 Insecticidas, fungicidas, herbicidas 4 Malta de cebada 4 Teléfonos móviles 3 Dispositivos de datos 3 Papel kraft 2 Fuente: Sieca.
tunidades que esto brinda para aumentar el empleo y las inversiones en Guatemala, los nubarrones de la crisis de la deuda europea que comenzó en 2008 se ciernen sobre las perspectivas del AA. Optimismo Diversos sectores ligados al comercio y las relaciones diplomáticas entre Centroamérica y la UE han coincidido en que no esperan un mayor
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Balanza comercial Guatemala-UE, 2007-2011. En millones de dólares. AÑO
EXPORTACIONES
IMPORTACIONES
SALDO
2007
276
962
-686
2008
355
858
-503
2009
307
751
-444
2010
366
828
-463
2011
538
924
-386
Fuente: Sieca.
impacto de la crisis europea en el intercambio comercial con el Istmo. “La relación comercial entre Guatemala y Alemania es muy estable. Hay resultados tangibles, aunque el AA aún no esté en vigencia”, afirmó la gerente de la Cámara de Comercio e Industria Guatemalteco-Alemana, Liza García. Otro experto en el tema, el consejero comercial de la Embajada de Italia en Guatemala, Alessandro Ferrati, pide que el lapso de aprobación del AA “no sea muy largo, ya que los diputados europeos serán atraídos por la oportunidad de fomentar un intercambio mayor entre ambas regiones”. El diplomático transalpino cree que las expectativas comerciales son prometedoras en el marco del AA y como muestra asegura que las transacciones han aumentado en los últimos tres años. Para Ferrati, se avecina un período de “crecimiento significativo” de las exportaciones guatemaltecas a Europa. Rafael Briz, presidente de la Cámara Oficial de Comercio Española-Guatemalteca, afirma que como resultado de la crisis, muchas empresas españolas han vuelto a ver a otros mercados del mundo, entre ellos el de Centroamérica. “Las empresas guatemaltecas deben aprovechar estas oportunidades económicas”, puntualizó el dirigente empresarial.
El oficial de Programas de la UE, Moisés Mérida, menciona la “dinámica comercial interesante” entre Guatemala y los países europeos, al señalar que en 2011 se incrementaron en 42% las exportaciones guatemaltecas hacia ese destino. Finalmente, el director general de la Agexport, Luis Godoy, hace énfasis en la certeza jurídica que el AA dará a los inversionistas y al comercio entre ambas regiones. “Muchos de los productos que Guatemala exporta a Europa son alimenticios, por lo que su consume no disminuye. Además, son mercados grandes, aunque todavía hay nichos comerciales por explotar”, afirmó Godoy. Pese a la crisis, a final de cuentas, dependerá de los exportadores guatemaltecos aprovechar las oportunidades y beneficios que puede brindar el mercado europeo, afirmó el economista Hugo Maúl.
Antonio Girón Periodista Revista GERENCIA editorialgerencia@agg.org.gt
Hilda Rodas
Combinación oriental que se ajusta al paladar latino Fotos: Samuel De León
Saibashi ofrece bar internacional, exóticos platillos asiáticos, postres y una amplia variedad de tés orientales.
El estilo de vida empresarial requiere de espacios nobles para comer que atiendan el sentido de la relajación y, a la vez, permitan continuar con las labores cotidianas, después de una embriagante sensación de salud. Desde hace tres meses, existe en nuestro país un rincón de Asia llamado restaurante Saibashi, que se ajusta a la tendencia global de optar por lo exótico y saludable, así como la variedad y la esencia al comer, sin necesidad de abordar un avión. Las gerentes del restaurante, Andrea de Pemueller y Mónica Fernández de Pérez, plantean cómo lo logran. Exótico y saludable Para empezar, Saibashi fusiona en su decoración la atmósfera minimalista (abierta y clara) de actualidad con tintes orientales tradicionales. Su nombre mismo significa “palillos japoneses de bambú”, que se utilizan en Asia para cocinar. Lo anterior
abre la mente al confort y prepara al individuo que visita el lugar para la degustación de exóticos platillos que combinan el arte culinario coreano, tailandés, japonés y cantonés. Los condimentos y especies utilizados en estas regiones, según indican las propietarias del restaurante, van desde el curri hasta la soja, y hacen que se trate de una opción en comida no solo “diferente” sino “saludable”, acorde a personas con un estilo de vida al que adaptan el cuidado del cuerpo como otra valiosa inversión. La materia prima para la preparación de las recetas asiáticas en Saibashi, que incluye carnes, mariscos, vegetales y condimentos importados, es adquirida en el país a través de proveedores como Agrochina. “Uno de los objetivos es lograr que el producto sea agradable al paladar del consumidor guatemalteco, y
a la vez que se adapte a la propuesta sin percibir un cambio drástico”, apunta Mónica Fernández, responsable de fusionar sazones del continente asiático con el toque tropical de América. Variedad de buen gusto El sushi es la conexión común entre el sabor oriental y Latinoamérica. Es, además, un tema gastronómico de vanguardia con origen japonés. Mónica Fernández enfatiza que dicha comida fue base de la creación del restaurante al concebir la idea del negocio, hace dos años, junto a su hermana Andrea de Pemueller y se convirtió en “la estrella de la carta”. En la investigación del origen del sushi y las variantes que esta comida de moda del nuevo milenio podría ofrecer, surgió la variedad de salsas que brindan para acompañarlo, y que van más allá de las típicas de soja, de anguila y la agridulce.
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VIDA Y ESTILO
Saibashi, Asia a la carta
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Foto: Samuel De León
Gastronomía asiática Gracias al restaurante Saibashi, que abre sus puertas en horarios de 12.30 a 16 horas, y de 19 a 22 horas, de lunes a sábado, las culturas se combinan a través del paladar.
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El establecimiento con toque oriental se encuentra ubicado en la avenida Las Américas 14-47, zona 14, en la ciudad capital. El concepto fue planificado durante dos años, para lograr convertirse en un espacio de preferencia único. Andrea de Pemueller es administradora de hoteles y restaurantes. Supervisa el área de servicio a cargo del personal. Mónica Fernández de Pérez es publicista, estudió en Texas, Estados Unidos. Vivir sola le ayudó a descubrir su habilidad culinaria. La tendencia asiática la adoptó gracias a una compañera de la universidad. Se encarga de la creación de varios de los platillos, además del emplatado en la cocina de Saibashi. Saibashi ofrece bar internacional, postres y una amplia variedad de tés orientales. El tiempo de preparación de platos no lleva más de cinco minutos, cuando una especialidad requiere más de quince minutos, se le comunica al visitante.
Como parte de la línea cultural se originó la entrada insignia de la casa: Saibashi Tuna. Se trata de una combinación de atún fresco marinado con soja y curri al estilo tailandés, cubierto por aguacate, servido sobre una cama de lajas de camote fritas, que resaltan el aroma con un toque de ajonjolí, lo que atiende los capriJulio • 2012
Andrea de Pemueller y Mónica Fernández de Pérez, gerentes del restaurante.
chos japoneses. Es una comida tan refrescante como la limonada o naranjada Saibashi, a las que caracteriza un toque de jengibre.
Ante la diversidad y la novedad que se presentan al elegir, la recomendación es la norma del personal. El resultado: satisfacción plena.
El Duckandwaffles es la manera propia del establecimiento de presentar el pato, uno de los clásicos alimentos de la gastronomía asiática, acompañado de una variante occidental exclusiva del desayuno, que bajo las reglas orientales se puede comer a cualquier hora. Otra de las propuestas diferentes de la casa es el Bulgogui, barbacoa coreana de res o de cerdo presentada en tiras, como un plato fuerte.
Esencia: la comodidad del cliente A la interrogante de ¿por qué un empresario podría tener como opción este restaurante? las hermanas Fernández deducen que Saibashi es una alternativa adecuada, pues, entre los controles de calidad en el servicio figura la comodidad. Aspecto determinante para aquellos que desean privacidad, conexión a Internet, mesas espaciosas, ambiente relajado y ágil servicio, en medio de una comida que satisface una necesidad básica, y al mismo tiempo genera una sensación de bienestar.
El área de cocina se encuentra en un espacio abierto para que los comensales puedan observar, tanto los controles de calidad y limpieza como la elaboración de los alimentos que, en esta moderna propuesta gastronómica, constituyen un arte digno de admirar. El té representa una de las ceremonias más aferradas a la tradición asiática, de modo que toda la variedad, desde el té verde hasta el oolong, se incluyen en la carta. El servicio de esta bebida lo transporta hacia un ritual ancestral, servido en jarilla pequeña y tazas especiales.
Hilda Rodas Periodista Revista GERENCIA editorialgerencia@agg.org.gt
T ecnolog í a
Mejor andar en las nubes Esther Brol
Cambie de forma segura los servidores por almacenamiento en línea Desde hace un tiempo, hemos venido escuchando términos como nube, almacenar archivos en la nube, DropBox, iCloud, etc. Es posible que aún haya personas que no sepan con exactitud lo que estos términos significan, que desconfíen de la nube o que desconozcan las ventajas que la misma conlleva para las personas y las empresas.
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En inglés el término “Cloud computing” se refiere a un servicio que funciona a través de la Internet, que permite a los usuarios guardar archivos de cualquier tipo que contengan información, fotografías, música o vídeos, para hospedarlos en servidores dedicados. Es decir, en equipos que funcionan las 24 horas del día, los 365 días del año. Su funcionamiento es sencillo. Uno se convierte en ‘cliente’ del software que se esté utilizando, al cual se accede mediante una conexión a Internet que se enlaza a un servidor virtual. Esto representa una enorme ventaja para el usuario final, ya que gana espacio en sus discos y movilidad. Además, todo el trabajo se realizará en un servidor central en donde quedarán registros de nuestros archivos. Rudy Simmons, de Trend Micro, explica que aunque no se le conocía bajo ese término, la nube informática ha venido siendo usada desde hace años por empresas a gran escala como Amazon, Google, Microsoft y otros que desarrollaron su propia Julio • 2012
infraestructura, para ofrecer servicios virtuales masivos de forma continua. “A partir de la necesidad que tienen las empresas y personas de almacenar información, de reducir costos en todos sus departamentos, incluyendo el de IT, expandir mercados y, en general, cómo hacer más con menos, desde hace año surgió la nube informática como un mecanismo tecnológico que ayuda a que las empresas y las personas sean más eficientes, derivado de la flexibilidad que brinda”, explica. Los servicios prestados a la computadora se hacen directamente desde Internet. Por lo que instalar gran cantidad de archivos ya no será necesario, ya que el programa utilizado se ejecutará directamente desde el servidor del proveedor del software, optimizando el uso del espacio en los discos duros. Se puede afirmar entonces que es una tecnología orientada al uso de equipos pequeños y portátiles que usan servicios en línea. Diferentes nubes en el cielo cibernético A disposición de los usuarios, existen tres tipos de aplicaciones de nube: públicas, privadas e híbridas. Las públi-
Foto: Archivo
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cas son manejadas por terceras partes. Ofrecen a los clientes elementos informáticos sin complicaciones. Es un software, de infraestructura de aplicaciones o de infraestructura física, en el que el proveedor de la nube asume las responsabilidades de administración, actualización y mantenimiento. Por su parte, las nubes privadas son servicios que se prestan dentro de una organización en específico que necesita alta protección de datos. Están gestionadas por la misma empresa, brindan muchos de los beneficios de las nubes públicas, con una diferencia sustancial: la empresa es la encargada de configurarla y darle mantenimiento. En tanto, las nubes híbridas son una combinación de los modelos anteriores. Generalmente, son creadas por
empresas, pero las responsabilidades de su administración se dividen entre la organización y el proveedor de la misma. Este tipo de nube maximiza los servicios que se encuentran tanto en el cielo público como en el privado. ¿Es seguro andar en las nubes? De acuerdo con Rudy Simmons, la nube es menos vulnerable a desastres naturales o causados por el hombre. No obstante, asevera, “la seguridad de la información en servidores físicos o tradicionales o en la nube depende de los criterios y estándares de protección que tenga la empresa o persona. Eso quiere decir que, la información en la nube será igual de vulnerable que la que se encuentra en los servidores tradicionales, si el usuario no encripta la información o no utiliza protección contra hackers, virus, etc.”.
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Lo bueno de andar en las nubes: Adaptarse a su uso es fácil. Se puede acceder desde cualquier parte del mundo a los archivos que estén subidos a la nube. Solo se requiere de una computadora con acceso a Internet. Para usuarios individuales, hay proveedores como DropBox e iCloud que ofrecen espacio gratuito donde guardar los archivos más importantes. De igual forma, hay dispositivos -como las memorias USB de Kingston que tienen incluido el software urDrive-, que hacen backup y permiten el acceso y compartir archivos de manera segura. De esta forma, los dispositivos no sólo permiten almacenar archivos, sino que dan acceso a un mundo de almacenaje en línea. Los archivos se mantienen de forma segura, de tal suerte que si falla o roban la computadora, se tiene una copia de respaldo de todos los archivos sin perder ninguno. Es multiplataforma, por lo que no se requiere de sistemas operativos o plataformas específicas. No se requieren múltiples licencias
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No hay necesidad de contar con dispositivos de almacenamiento secundarios de gran tamaño, como lo son discos duros. Dado que no se requiere poseer servidores, los costos son potencialmente inferiores debido al uso de servicios. Ofrece una gran variedad de aplicaciones y servicios. Se tiene acceso inmediato a servicios sin necesidad de adquirir hardware o software. Lo malo de andar en las nubes: Si no se cuenta con acceso a Internet, tampoco se cuenta con acceso a los archivos. Si un usuario individual desea gran cantidad de espacio deberá pagar una cantidad significativa de forma mensual o anual. Si no aplicamos estándares y medidas de precaución, nuestra información puede verse violentada. La legislación en algunos países puede ser un obstáculo para que una empresa, dependiendo de la industria en la que se desenvuelva, pueda subirse a la nube. Se genera codependencia con el proveedor. Un futuro lleno de nubes Rudy Simmons opina que cada vez más serán las empresas las que andarán por las nubes. “Para ciertas entidades como los bancos, la legislación en nuestros países deberá evolucionar para que puedan incorporarse a ella. Pero esta es la tendencia”.
La nube Anteriormente, decir que alguien andaba por las nubes significaba que la persona era soñadora, que no tenía los pies firmes en la tierra, que había perdido el contacto con la realidad. En la actualidad, estar en la nube relacionada con la informática es una necesidad para reducir costos y ser más eficiente.
móviles. En segundo lugar, los modelos de negocios que toman en cuenta, por ejemplo, que en un hogar no necesariamente se usa teléfono fijo, pero que la mayoría de sus integrantes sí dispone de un teléfono celular. Y, finalmente, los cambios en la fuerza de trabajo en la nueva generación que tienen una visión diferente. Para ellos las TI son una plataforma de servicios Web a la que acceden, y que tiene que estar disponible en cualquiera de sus dispositivos. En virtud de ello, explica que si las demandas son repentinas, entonces las respuestas de las empresas deben ser instantáneas, por ello es esencial el papel de TI, pues son ellas las que se encargan de “encender” instantáneamente los negocios en donde la nube juega un importante papel.
Recientemente, el Presidente de HP, Aldo Venturelli, opinó que pueden identificarse tres mega tendencias a nivel mundial que están impulsando una serie de cambios en la forma de hacer negocios y que favorecen que más empresas usen la nube como una solución para ser más competitivas y eficientes. Esther Brol Mengazo
En primer término, los avances tecnológicos en los que predomina la movilidad y el uso de dispositivos
Consejera Editorial Revista GERENCIA editorialgerencia@agg.org.gt
PARA TOMAR NOTA
Desarrollo de las capacidades en hijos con discapacidad Ileana López
Los niños especiales cuentan con la oportunidad de mejorar sus condiciones de vida Fotos: Samuel De León
Al hablar de niños especiales es necesario referirse a los padres, quienes les procuran una vida mejor, derivada del amor filial. A finales de 1999, en República Dominicana se contaba una historia conmovedora que ilustra ese gran amor.
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Se trata de una madre que en estado de gestación sufrió una hemorragia cerebral masiva. Sus últimas palabras antes de entrar en coma fueron: “salven a mi hijo”. Desde ese momento, los médicos le procuraron la vida mediante respiración artificial y alimentación por vía intravenosa. Aunque ella estaba clínicamente muerta, ¡el bebé se salvó!
El Centro de Terapia Infantil ofrece terapia asistida en las especialidades espacial, del habla y ocupacional para niños entre 0 y 8 años.
ciencia de la función esencial e insustituible que adquieren en la educación de estos niños, porque cada uno de los miembros influenciará la evolución y el desarrollo del menor.
por el estado de confusión, decidió afinar sus pinceles, aprovechar la enseñanza y pintar un futuro esperanzador para su hija, por quien surgió el Centro de Terapia Infantil (CTI).
Padres de niños especiales Recibir en el seno del hogar a un niño con necesidades especiales es un hecho que cambia la vida de las familias. En medio de la confusión que genera la noticia, conforme el niño avanza en su crecimiento surgen sentimientos que los padres no creían que podían experimentar, tales como la fortaleza, el tesón, la intuición, la sensibilidad y la madurez.
La familia es la primera plataforma socializadora. Ese entorno natural donde los miembros que la conforman conviven y evolucionan a nivel físico, afectivo, intelectual y social. Por lo general, en las familias donde nace un hijo con discapacidad se experimenta una situación tan extraña como inesperada, pues el tiempo de la gestación sólo da lugar a las expectativas, emociones, pensamientos y vivencias positivas respecto al futuro del niño.
Terapias asistidas CTI debe sus cimientos a Valeria Castillo Chocano, la hija de María Isabel, quien nació en julio de 1999. En su primera década, esta niña, a pesar de haber nacido con un síndrome convulsivo que le ocasionó un retraso general, ha ganado grandes batallas.
Estas experiencias no sólo llegan, sino que se quedan para siempre. Por ello, las familias deben tomar con-
Esto le sucedió a María Isabel Chocano de Castillo, madre de una niña especial, quien después de atravesar
Los responsables de los servicios de ginecología y neonatología cumplieron con el deber de su profesión, pero a la vez la intención quedó marcada por una voz poderosa que nos protege desde el vientre.
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Después de pronósticos médicos deprimentes, con la incertidumbre de si caminaría o no, Valeria hoy se conduce por sí misma, caminó a los cuatro años y medio. Pero esto lo logró sólo gracias a la perseverancia de sus padres, quienes depositaron toda su confianza en las terapias asistidas.
María Isabel, fundadora de CTI, dice que para ella ha sido un privilegio ser madre de una niña especial. Pues la experiencia la ha colmado de tenacidad y la ha convertido en una mujer más audaz y madura. “Mi hija recibe terapias desde los seis meses de edad. A los casi tres años, la evaluaron unos especialistas que determinaron que, en un año, Valeria había crecido neurológicamente sólo dos semanas. En ese momento nos fuimos a Houston para darle una mejor oportunidad”, comenta.
diferente. Por ello, un grupo de terapeutas profesionales con certificaciones de post-grado atienden en este centro a bebés y niños con retos especiales. María Isabel comenta que este emprendimiento le ha costado mucho, porque ella es diseñadora gráfica y no terapista, pero sí una mamá terapista que desde el primer día se involucró con Valeria y la ha acompañado durante el proceso. Especialidades Las terapias físicas van enfocadas en el desarrollo de las dificultades motoras, todo lo relacionado con el movimiento, la coordinación, la precisión y la fuerza. Esto le permite al niño manejarse en las actividades normales del día a día. Las terapias del habla desafían a los problemas del lenguaje oral. Están dirigidas a los niños con problemas de producción de sonidos o fonemas, o que no logran ordenar las palabras para expresar una idea. Con ellas se alcanza fluidez, mejora en el tono de voz y comprensión y expresión lingüística.
María Isabel Chocano de Castillo, gerente general de CTI.
La estadía en el extranjero duró cinco años, tiempo que María Isabel aprovechó para aprender todo sobre los centros de terapia infantil. Cuando volvió a Guatemala sintió, como un llamado del corazón, que debía involucrarse en una empresa que le permitiera seguir apoyando a Valeria y, a la vez, a las familias de los niños especiales que por alguna razón no pueden viajar al extranjero para que sus hijos reciban ayuda. Fue así como decidió buscar la asesoría del Pediatric Theraphy Center de Houston, Texas, y creó el CTI, que hoy brinda terapia del habla, ocupacional y física, con capacidad para atender a cinco niños por hora, uno en lenguaje y dos en el resto de las especialidades. La institución está convencida de que cada niño se desarrolla a un paso
Las terapias ocupacionales brindan conocimientos, destrezas y actitudes que refuerzan la autonomía del niño y lo integran en la vida cotidiana. Mejoran las actividades cognitivas, físicas, motoras y sensoriales, además trabajan la motricidad fina y gruesa, funciones ejecutivas y atención.
un niño especial, y ellos de igual forma aprenden a convivir. Por ejemplo, en Estados Unidos Valeria asistía a la misma escuela que mi otra hija, no había exclusión, aunque sí estaba en un aula aparte, pero integrados en las demás clases extracurriculares, porque esta convivencia es un derecho social”, reflexiona Chocano. Así también, los niños especiales deben aprender a conducirse por sí mismos, puesto que los padres, aunque lo deseen, no cuentan con la garantía de acompañarlos a lo largo de la vida. CTI ofrece escoltar a los padres y ayudarles para que sus hijos sean felices. María Isabel complementa que la idea es “sacarlos adelante, y hacerlos lo más independiente que sea posible”. “Estos niños no tienen malicia, hay que aceptarlos como son y proveerles hasta donde uno pueda”, opina María Isabel, quien agrega que una vez le preguntaron que si Dios le concediera el deseo de que Valeria volviera a nacer y todo fuera normal, ¿lo pediría? Ella contestó que no, que pediría que todo fuera exactamente igual, porque la enseñanza que su hija representa para ella y su familia no tiene valor.
Chocano comenta que en el área rural son más perceptibles las deficiencias físicas o neurológicas de los niños; pero no porque la estadística sea mayor, sino porque la falta de recursos expone a los niños al ambiente. Sin embargo, considera que los niños deben integrarse a la vida social, asistir a los restaurantes o a los sitios públicos, porque el ser especiales no les quita el derecho a disfrutar de una vida normal. Es allí donde las terapias actúan, en esa integración necesaria para todo individuo. “Me da tristeza que en Guatemala no hay a dónde llevar a
Ileana López Ávila Directora Revista GERENCIA gileana@agg.org.gt
Julio
• 2012
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NOTICIAS ON LINE
Una batería rinde por tres
Según la Universidad de Washington State, un grupo de científicos de la Escuela de Ingeniería de Materiales y Elementos Mecánicos descubrieron -por accidente- la forma de triplicar la capacidad energética de las baterías de ion de litio (Li-ion). La nueva tecnología no sólo permitirá que el producto cargue con rapidez sino más veces, antes de quedar inutilizadas. El invento se comercializará a partir de 2013. Más información en: http://diarioti.com/noticia/Triplicaran_capacidad_de_baterias_de_PCs/32197
Wii sorprende por innovación
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La guerra de las consolas de videojuegos se mantiene vigente. Lo más novedoso, por el momento, lo introdujo Nintendo, se trata del Wii U GamePad, que en una pantalla de 6.2 pulgadas introduce el juego asimétrico. Precisamente, esa es la invención, por primera vez en la historia, los usuarios podrán visualizar múltiples experiencias al mismo tiempo y en el mismo juego. Es decir, las imágenes que aparecerán en la pantalla no son las mismas que verán en el GamePad, de hecho no tendrán relación, porque el juego reúne los distintos puntos de vista entre oponentes. Por ello, no importa compartir el espacio con un rival inexperto, ya que cada quien de forma simultánea asumirá su nivel. Las marcas de entretenimiento más reconocidas del mundo se preparan para adaptar sus propuestas a este dispositivo. Más información en: http://diarioti.com/noticia/Wii_U_ llegara_a_los_hogares_de_todo_el_mundo_las_proximas_Navidades/32175
IBM extiende su prueba de seguridad
Programas en Internet, con advertencia según la edad
Las principales cadenas de la televisión estadounidense se han comprometido a orientar a los padres de familia, en cuanto a la clasificación de los programas transmitidos a través de la Internet. ABC, CBS, FOX, NBC, TeleFutura, Telemundo y los canales de Univisión aseguran que, a partir de diciembre del presente año, publicarán la información sobre la clasificación de los programas de entretenimiento en la Web, por rango de edades. Las empresas mencionadas asumirán la medida y el compromiso de indicar la clasificación al comienzo de la programación en línea. Más información en: http:// www.inkawebdesign.com/noticia/los-programas-ee-uuestaran-clasificados-internet-edades-como-tele.html
El sol alimenta los dispositivos móviles
Los creadores de XD Modo hicieron posible el día en que un accesorio capturara los rayos del sol para recargar la batería de los teléfonos inteligentes, las tabletas y las computadoras portátiles. El aparato, elaborado en un material biodegradable que se adhiere a las superficies lisas como los vidrios de las ventanas, es una realidad que cuenta con salida USB y micro, y su sistema recoge la energía solar para almacenarla en una batería de litio recargable, con lo que se alimentan los dispositivos más modernos de la tecnología. El precio es de alrededor de 66 dólares, lo que depende del lugar en donde se adquiera. Más información en: http:// www.actualidadgadget.com/2012/01/30/xdmodo-cargador-solar-que-se-pega-a-la-ventana/
Cortadora de césped inteligente
Con más de cinco mil millones de dispositivos móviles en el mundo, comparado con solo dos mil computadores, El alemán Bosch Indego creó la primera cortadora de céslas aplicaciones que se ejecutan en estos disposi- t i v o s ped inteligente, patentada con el nombre de su fabricante. Esta podadora robot está programada para esquivar obsdemandan cada vez mayor seguridad. Por ello, táculos, tales como muebles de jardín, mascotas y flores. la estadounidense IBM aprovechó el nicho de El producto viene con un cable guía, posee capacidad de mercado para presentar IBM Security AppScan, corte de hasta mil metros cuadrados y cuenta con un sisque permite a los desarrolladores mantener el control, tema de PIN y alarmas sonoras para disuadir a los ladrode principio a fin, durante la producción de las aplicanes. El software se actualiza a través de descargas ciones, para que los usuarios las ejecuten sin ningún almacenadas en una tarjeta SD. Una carga comriesgo. Esta solución de seguridad solo es el comienzo, pleta se prevé a los 20 minutos del corte y el pues la compañía anunció como siguiente paso facultiempo de recarga se produce a los 90 mitar a los usuarios para escanear aplicaciones móviles y nutos. El lanzamiento mundial será en detectar vulnerabilidades. Más información en: http:// 2013. Más información en: http://www. diarioti.com /noticia/Nuevo_software_de_IBM_ actualidadgadget.com /2012/06/13/ ayuda_a_fortalecer_la_seguridad_de_los_disposibosch-indego-cortadora-de-cesped-inteligente/ tivos_moviles/32174 Julio • 2012