RAPPORT D’ACTIVITÉ ET DE DÉVELOPPEMENT DURABLE
2012 - 2013
La coopérative est un outil construit pour tous au service de chacun.
CHIFFRES CLÉS Malgré les caprices de la météo, les résultats de la Scara pour 2012/2013 s'avèrent tout à fait corrects. Cette année marque la concrétisation du travail réalisé dans le cadre de la démarche de Développement Durable et du travail en filière.
14 décembre
680 58 81,3 M¤ 215 000 404 60
La Scara fête ses 90 ans en présence de ses adhérents et partenaires.
adhérents
26 février La Scara reçoit l’attestation AFAQ 26000 au SIA.
salariés
chiffre d'affaires
tonnes de grains collectées
Hubert RICHARD Président de la coopérative en 1972
7 juin Cargill et la Scara signent un contrat de partenariat renforçant les liens techniques, agronomiques et commerciaux entre les 2 sociétés en présence des 60 adhérents impliqués dans la démarche Agri Confiance® Volet Vert reconnue niveau 2 de la certification environnementale des exploitations.
agriculteurs impliqués dans la démarche Agri Confiance©
agriculteurs impliqués dans la démarche Agri Confiance® Volet Vert
SOMMAIRE Entretien avec Jean-Pierre Flogny et Agnès Duwer Une structure solide Développement des ressources humaines La collecte L’approvisionnement Les services La démarche en filière Les étapes clé de la démarche de Développement Durable Ancrage territorial et parties prenantes Les comptes Les indicateurs
2
4 et 5 6à9 10 et 11 12 à 21 22 à 25 26 à 31 32 et 33 34 et 35 36 et 37 38 à 41 42 et 43
3
Entre la remise de l'attestion AFAQ 26000 et le renforcement de partenariats clients, l’année des 90 ans de la Scara apparaît comme une affirmation à se projeter vers demain. Retour sur une année riche en événements avec Jean-Pierre Flogny, Président et Agnès Duwer, Directeur Général.
Jean-Pierre Flogny
Président
ENTRETIEN AVEC
La Scara a fêté à la fin de l’année 2012 ses 90 ans, l’occasion de faire un bilan et de tirer des conclusions ?
JPF Ce fut surtout l’occasion de réaffirmer nos valeurs et de constater qu’après toutes ces années nous étions restés fidèles à la philosophie de nos créateurs et que même si le contexte économique, social et environnemental a changé, notre envie et notre ambition sont restées intactes. Nous continuons d’avancer dans le respect de nos adhérents, de nos clients et de notre matière première : la terre. Nous avons hérité d’un bel outil de nos parents et nous avons le Agnès Duwer devoir d’en prendre soin Directeur Général pour le léguer à nos enfants. AD J’ajouterai que 90 ans pour une coopérative, c’est un bel âge qui ouvre de belles perspectives ! C’est pour cette raison que la Scara s’est dotée d’une nouvelle signature affirmant son ouverture vers demain. « Valeur d’Avenir », c’est tout ce qu’est la Scara depuis toujours et c’est ce que nous resterons pour les années à venir. Les 90 ans nous ont également permis de réaffirmer nos partenariats et notre volonté d’aller encore plus loin dans notre stratégie de différenciation.
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La position de la Scara pour les années à venir n’est donc pas prête de changer ? AD Travailler et créer de la valeur pour les adhérents et avec les clients, c’est la règle que suit la coopérative depuis maintenant plusieurs années. C’est grâce à cette recherche du gagnant/gagnant que la Scara avance en gardant son équilibre et parvient à traverser les époques sereinement. JPF S’appuyer sur ses fondements d’origine ne veut toutefois pas dire que nous ne sommes pas tournés vers l’avenir. Bien au contraire, nous sommes convaincus que l’innovation est une des clés de la pérennité et de l’efficacité. C’est pour cette raison que la Scara a décidé d’investir massivement dans l’innovation et propose à ses adhérents d’être des acteurs de l’agriculture de demain. AD Ces investissements et l’application de cette politique sont rendus possibles grâce aux bons résultats dégagés par la coopérative ces dernières années.
Selon les résultats de notre enquête, 95% des adhérents de la Scara recommanderaient la coopérative à un autre agriculteur.
La coopérative s’implique depuis longtemps dans les démarches environnementales, est-ce selon vous l’un des points clés pour demain ? AD Sans nul doute et de plus en plus d’adhérents en sont convaincus. Pour preuve les 60 exploitations reconnues Agri Confiance ® Volet Vert que nous avons pu récompenser en juin dernier. Il faut continuer dans ce sens et multiplier les actions de sensibilisation. Cette démarche est très importante vis-à-vis de nos clients qui y voient un gage de transparence et de confiance.
L’innovation est une valeur clé pour demain dans laquelle nous avons décidé d’investir. JPF En parallèle de cette démarche Agri Confiance ® Volet Vert, la coopérative poursuit ses efforts pour être reconnue au niveau national. L'attestation AFAQ 26000 qui nous a été délivrée cette année lors du salon de l’Agriculture est la concrétisation de cet engagement et des investissements de chacun. Cela nous permet de faire un point d’étape et d’avoir les perspectives d’améliorations pour les années à venir.
La coopération est un modèle porteur. Nous devons en être fier et le défendre. Entre l’Agri Confiance® Volet Vert et l'évaluation AFAQ 26000, on peut dire que l’année 2012/2013 a été une grande année pour la Scara sur un plan environnemental. Qu'en est-il sur le plan du business et des débouchés ? JPF Les années qui viennent de passer ont été particulièrement favorables sur le plan économique. Nous avons bénéficié de prix élevés et d’assez bons rendements. Malgré ce contexte positif, la Scara n’a cessé de déployer sa stratégie de différenciation et de poursuivre son travail en filière avec ses partenaires permettant de dégager une plusvalue supplémentaire sur nos exploitations. AD Des efforts qui sont payants puisque nous avons cette année renouvelé notre partenariat avec Nutrixo. Cargill nous a également témoigné sa confiance en signant en juin dernier un contrat en filière nous engageant mutuellement sur plusieurs années. Un travail en comité filière a été amorcé avec Limagrain. C’est aussi ça la concrétisation ! Des engagements avec des partenaires pour développer des démarches d’avenir. Que peut-on espérer pour la Scara en 2014 ? AD Nous avons amorcé un gros travail sur l’image de la coopérative
et la communication avec nos adhérents. Nous allons poursuivre le déploiement de ce chantier. Un site internet, un extranet tourné vers le service ainsi que des outils renforçant la proximité sont déjà en cours de réalisation et verront très prochainement le jour. En ce qui concerne la stratégie, les priorités restent inchangées. Nous continuons à œ u vr er d an s le r es p ec t d u développement durable et à générer de la richesse sur le territoire. JPF Effectivement, la communication est un chantier important pour la coopération. Au niveau national, le ton est également donné puisque ACOOA lance au tout début de l’année 2014 une campagne de communication, à laquelle la Scara s’est associée, pour valoriser et promouvoir les valeurs du système coopératif auprès du grand public. C’est une vraie volonté de mettre un coup de projecteur sur un modèle dans lequel nous croyons et qu e nous souhaitons Avec tous les atouts défendre. Pour que nous possédons 2014, la Scara à la Scara, restera fidèle à nous pouvons croire ses engagements et travaillera en l’avenir. pour assurer à ses adhérents des bons niveaux de rémunération comme cela fut le cas depuis plusieurs années. Un résultat dont nous sommes fiers et que nous entendons bien pérenniser pour la bonne marche de la coopérative et la satisfaction de nos clients comme de nos adhérents.
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UNE STRUCTURE SOLIDE Définir un cadre pour avancer
Partager les mêmes ambitions
La Charte Adhérents et Collaborateurs de la Scara définit les valeurs et la culture de l’entreprise.
Fruit d’un travail collectif mené en 2005, la Charte illustre depuis, la volonté de porter ensemble la coopérative vers ses ambitions. Hier, aujourd’hui et demain, ces principes de base accompagnent et guident les décisions et les actions de la coopérative.
Un challenge Satisfaire économiquement et humainement un monde de différences en fédérant toutes les énergies et en proposant des services, produits et relations différents et valorisés.
Des valeurs
’esprit de coopération : être ensemble et solidaires L dans le respect de chacun et l’équité collective
Son objectif est :
La stratégie de la Scara, définie par le Conseil d’Administration, s’appuie sur une démarche volontariste de développement durable.
FOCUS
d’assurer la pérennité de l’entreprise
e créer des revenus pour l’adhérent et des d richesses pour le territoire
e respecter le système de valeurs de la d coopérative
e permettre à tous d’avancer ensemble dans d la même direction
de renforcer la spécificité de la Scara
Elle repose sur 3 axes de développement
Scara évaluéE selon la norme iso 26000 Pour la Scara, l’année 2013 est marquée par la remise de l'attestation AFAQ 26000, outil d'évaluation de la norme ISO 26000. Cette évaluation récompense les efforts de la coopérative pour son engagement sociétal et environnemental. coopérative céréralière La Scara est la 2 française à obtenir cette distinction. Elle confirme ainsi son engagement et sa volonté de s’inscrire dans une démarche éthique de développement durable.
ers le client - la création de valeur ajoutée : V par la différenciation des matières premières agricoles
ers l’adhérent - la croissance : V basée sur la modernité et l’adaptabilité des politiques appro/collecte/service
ers la performance - le partenariat : V pour acquérir les moyens de mettre en œuvre ses stratégies de développement et de création de valeurs
ème
’esprit de progrès : construire l’avenir ensemble par L l’innovation et le développement
’esprit de services : proposer une offre évolutive, L adaptée, responsable, différenciée pour le client et l’adhérent
FOCUS
Dans le cadre de sa démarche de développement durable, la Scara travaille depuis de nombreuses années autour de 6 thématiques visant à améliorer les actions en faveur de l’environnement et du respect de l'être humain.
LA DÉCLARATION DE PROGRÈS Par cette déclaration, la Scara renouvelle son engagement à respecter les 10 principes du Pacte Mondial. Notre démarche de développement durable est basée sur trois référentiels reconnus au niveau international (…).
Prévention de la pollution
> l’ISO 26000,
ressources Utilisation durable des
> le GLOBAL COMPACT, dit Pacte Mondial.
Atténuation des changements climatiques
p. 14, 21 et 29
> l a continuité dans la structuration globale interne de la démarche avec l’élaboration du 3ème rapport de développement durable contenant des indicateurs de progrès en ligne, notamment, avec les principes du Global Compact
Protection et réhabilitation de l’environnement naturel
p. 27 et 33
> l’évaluation AFAQ 26000 niveau progression en novembre 2012
Ancrage territorial
p. 36 et 37
> la certification phytosanitaire de la Scara en juin 2013
p. 10 et 11 Développement des ressources humaines et formation professionnelle
> le GRI,
Au cours de l’année 2012/2013, les principaux progrès de la SCARA ont été :
En tant que coopérative agricole céréalière, tournée à la fois, de par son métier vers le citoyen-consommateur et de par son ancrage territorial vers la société, nous savons de longue date que l’adhésion à des valeurs qui se concrétisent par des actions mesurables sont porteuses de vrais progrès que l’on peut partager. (…) Nous poursuivrons bien sûr la consolidation de notre système de gouvernance qui permet de structurer nos prises de décisions.
p. 23, 25 et 27 p. 20, 29
Vous retrouverez l’ensemble de ces actions pour l’année 2012/2013 tout au long de votre rapport d’activité et développement durable.
Pour lire la déclaration de progrès dans son intégralité, flashez le code ci-joint ou consultez l’adresse suivante : www.scara.fr/espace-publications/
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UNE STRUCTURE SOLIDE LE CONSEIL D'ADMINISTRATION
Ecouter et faire confiance aux représentants Notre système de gouvernance repose sur notre capacité à faire s’unir les forces politiques et économiques de la coopérative. C’est en travaillant de cette manière que nous nous sommes toujours adaptés et que nous avons même, souvent, anticipé les fluctuations des marchés et les évolutions du monde agricole.
22
Cédric GUILLEMIN Vice-Président
amien D FOY Vice-Président
Alain HERBINET Membre du Bureau
Sylvain OLIVE Membre du Bureau
Le Conseil d’Administration Le partage des idées et la participation de tous sont à la base de notre fonctionnement et de nos valeurs. C’est pourquoi à la Scara, tous les adhérents sont invités à prendre part à la vie de la coopérative. Les délégués de sections, véritables vecteurs d’informations, permettent de créer un lien entre les adhérents et le Conseil d’Administration et d’assurer une parfaite cohérence entre les besoins du terrain et les décisions prises. Les membres du Conseil d’Administration, élus pour représenter l’ensemble des adhérents, décident de la stratégie à mettre en place.
ean-Pierre J Flogny Président
hristophe C LEBLANC
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Claude CHAPELLE
Fabrice HENRIET
ominique D JOLY
Fabien LEDHUY
Francis TALLOT
Eric PAILLARD
Membre du Bureau
administrateurs
Michel GODARD Administrateur ANC
Administrateur Stagiaire
L' équipe de management
C'est le nombre
de réunions et de commissions de travail réunissant des membres du Conseil d'Administration et de l'encadrement.
Développer les compétences Le comité de management Afin de mettre en œuvre les orientations prises par le Conseil d’Administration, le directeur partage la stratégie avec le comité de management. Les managers relaient ensuite les actions à déployer à l’ensemble de leurs équipes. Tous les collaborateurs de la Scara, unis dans la même direction, travaillent ainsi chaque jour pour atteindre les objectifs fixés.
8
Céline GILLET
Responsable Administratif et Financier
Isabelle HAZOUARD
Responsable Qualité et Développement Durable
Philippe MICHONNEAU
Responsable Pôle Agronomie, Innovation, Services
Francis TOQUET
Responsable Maintenance, Investissement, Energie
Agnès DUWER Directeur Général
8
managers
Laurence PACKO
Contrôleur de Gestion
Bernard IWEINS
Responsable Commercial Céréales
Jean BOURTEMBOURG
Responsable Pôle Céréales
Guillaume VIGNEAU
Responsable Pôle Développement Adhérents
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DÉVELOPPEMENT DES RESSOURCES HUMAINES
ET FORMATION PROFESSIONNELLE
Développement des Ressources Humaines et professionnalisme des hommes Les équipes de la Scara démontrent chaque jour leur détermination et leur talent pour tisser de nouveaux partenariats gagnants. Elles prouvent ainsi leur implication dans la démarche en filière qui met en perspective les intérêts de l’agriculteur et les attentes du consommateur final. Savoir adapter ses cultures au besoin du marché et accompagner nos clients dans cette approche exigente est un enjeu majeur pour la Scara et l’agriculture de demain. Le lien très fort Limagrain-Jacquet au travers de l’accord cadre signé, le partenariat renforcé avec Cargill, celui renouvelé avec Nutrixo, le déploiement d’Agri Confiance® Volet Vert et la mobilisation autour d’Atland témoignent d’une énergie inaltérable pour atteindre les objectifs fixés.
L'innovation est un enjeu majeur La Scara doit pouvoir s’ouvrir et travailler avec de nouveaux intervenants, comprendre et savoir s’adapter à de nouvelles logiques et cultures d’entreprises et relever les nouveaux défis du monde coopératif. En démontrant encore une fois le sens du collectif, la Scara se dote de nouvelles compétences et investit massivement dans la formation de ses équipes. En plus des formations annuelles de mise à jour règlementaire et de sécurité, les équipes terrain ont été formées à l’utilisation de l’outil Atland et sensibilisées à une meilleure analyse de la gestion financière d’une exploitation agricole. L’objectif est de donner aux conseillers une vision plus générale et une approche plus pointue.
43 DES AMBITIONS PARTAGÉES Poursuivre ensemble la construction de véritables leviers de motivation et de réussite et assurer un juste retour aux hommes qui constituent la Scara, tel est le cadre qui a été défini. Le règlement intérieur, les échanges avec les partenaires sociaux, le partage des enjeux et les axes stratégiques déclinés en projets opérationnels sont les outils mis en place pour atteindre nos objectifs.
c'est l'âge moyen des salariés de la Scara
Le travail de chacun sur le respect des budgets et la maîtrise des charges fixes des services, ainsi que l’optimisation d’un poste « clé » de charges, celui des énergies, doit permettre à la Scara de créer toujours plus de valeur. L’entrepris e est désireus e d’ass ocier davantage son personnel à sa bonne marche et au résultat de son développement.
Cette année, les accords d’épargne salariale sont revus pour une meilleure adéquation aux objectifs de l’entreprise et une meilleure motivation des collaborateurs. La performance économique de l’entreprise est essentielle et elle est le principal indicateur de l’implication de tous. Toutefois, les progrès de performance doivent créer les conditions permettant d’obtenir durablement des résultats en répondant à ses finalités, sa vocation et ses ambitions, telles qu’animées au travers de la Charte Adhérents et Collaborateurs. Notre maîtrise des hectares sur notre zone est primordiale et les tonnes également nous sont nécessaires afin de mener toujours à bien les programmes ambitieux développés avec nos partenaires.
Avec nos partenaires, la Scara évolue dans l’analyse des dossiers, pour en couvrir la globalité, en se dotant de « nouvelles cordes à son arc », telles que le pilotage de l’entreprise, la stratégie financière et l’anticipation des impacts des évolutions règlementaires ; que ce soit dans l e s d o m a i n e s o p é ra t i o n n e l s , o u l e s m a t i è re s administratives. Ces nouvelles compétences sont les leviers indispensables pour aborder une agriculture qui évolue.
10
11
LA COLLECTE
La campagne 2012/2013 a été principalement marquée par le gel hivernal des blés. Les nombreux hectares retournés ont été majoritairement remplacés par de l’orge de printemps, complété par un peu de maïs et de tournesol. Ces semis tardifs ont permis au tonnage total d’être meilleur que prévu. Au final la récolte 2012/2013 s’avère très correcte.
L’ éclairage mondial
Après une production de céréales en forte hausse sur 2011/2012, qui a permis de faire face à une augmentation très significative de la consommation dans le monde, la campagne 2012/2013 a subi des aléas climatiques importants tout au long du cycle de production. L’hiver très rude en Europe de l’Ouest, des sécheresses importantes en juin et juillet sur l’Europe de l’Est et en août aux USA, ainsi qu’une humidité excessive en Australie ont eu pour conséquence une baisse de la production mondiale de céréales de l’ordre de -4%. Malgré un ajustement naturel de la consommation, les bilans mondiaux, en particulier blé et maïs, restent très tendus et même préoccupants chez les principaux exportateurs.
215 000
tonnes
t ou t e s cultures confondues
ont été collectées
Répartition de la campagne 2012/2013
+ 13%
par rapport à la collecte de l'année dernière.
Par rapport à l’année passée :
41% Orge
- 15%
39%
de
Il convient toutefois de nuancer ce résultat puisque l’année 2011 avait été particulièrement faible suite au printemps très sec que nous avions connu.
Blé
blé
9% Colza
+ 56%
6% Escourgeon
orge de printemps
d'
2% Maïs
+ 25%
2% Tournesol
escourgeon
d'
+ 29% de
Tonnes
1% Pois
tournesol
La baisse de volume du blé due au gel des cultures a été largement compensée par l’augmentation des tonnages d’orge de printemps, de tournesol et de maïs semés en remplacement.
+ 54%
Bilan de la campagne 2012/2013 toutes cultures confondues
de
maïs
+ 17% de
colza
100%
290 000 270 000 250 000 230 000 210 000
c'est le pourcentage
190 000 170 000
des silos certifiés
150 000
"charte sécurité
■ Total
12
/13 12
alimentaire"
20
1 10 /1 20
08 /0 9 20
/0 7 06 20
/0 5 04 20
02 /0 3 20
00 /0 1 20
99 98 / 19
/9 7 19 96
94 /9 5 19
19 92 /9 3
19
90 /9 1
130 000
■ Moisson
13
LA COLLECTE
L’ éclairage mondial
La culture du blé
83 000 15% tonnes
Suite au gel hivernal,
de blé ont été récoltées
surfaces ont été retournées
des
Tonnes
evolution du tonnage de blé
120 000
110 000
100 000
90 000
ACTION
80 000
Atténuation des changements climatiques
70 000
60 000
Maîtrise de l’énergie Les études menées suite au remplacement des groupes froids ces 3 dernières années ont permis de constater l’impact des nouveaux matériels sur les consommations électriques : une forte baisse sur les deux derniers exercices et une part moins importante de la consommation pendant la saison d’hiver (l’objectif étant d’arrêter le refroidissement au 1er novembre).
50 000 2009
2010
2011
2012
Notre expérience dans ce secteur nous a amené à intervenir le 17 septembre 2013 au colloque sur la conservation et le stockage du grain organisé par ARVALIS, Institut du végétal.
Répartition type de variétés Blés
L’un des autres enjeux énergiques pour les mois à venir est l’amélioration des installations dans les domaines de la manutention, du pneumatique ou de l’aspiration. Le défi est d'améliorer notre process, tout en conservant une partie de notre existant avec les exigences de nos métiers dans le but de baisser notre ratio kWh/t.
BPMF
63%
La production mondiale de blé est en baisse de 41 MT face à une consommation toujours tenue. Ce repli de production de blé en Europe de l’Ouest et de l’Est a logiquement provoqué une hausse des cours sur la première partie de campagne. Les rumeurs d’embargo sur les exportations russes et ukrainiennes suite à une baisse de production respective de 33 % et 29 % ajoutée à une demande Pays Tiers toujours présente en sont les principaux facteurs. Les cours se sont détendus tout en restant historiquement élevés sur la deuxième partie de campagne malgré l’arrivée des productions de l’hémisphère sud et la présence contre toute attente de la Russie et l’Ukraine sur les marchés. Néanmoins, malgré une diminution des échanges significative d’environ 3,5%, le niveau des stocks fin de campagne est bas avec un ratio stock/utilisations à 27 %. La situation paraît encore plus préoccupante si l’on considère les stocks disponibles chez les principaux exportateurs avec une baisse de 26 % à 48 MT. La récolte 2013 devra tenir ses promesses pour permettre une reconstitution des stocks significative.
évolution de la consommation électrique sur les sites d'EXPéDITION AVEC LA RéPARTITION PAR SAISONNALITé 3 000
100%
2 900
80%
2 800
60%
2 700
40%
2 600
20%
2 500
0%
Mwh
2009 ■ été
■ hiver
2010
2011
20%
Biscuit
9%
Malterie
8%
BAU BP
- consommation
14,5 kWh/t
c'est la consommation électrique
Malgré le gel plus prononcé de certaines variétés, près de
30%
des blés sont de tendance «soft» à destination biscuit, malterie, brasserie
Point
commercialisation Les faits marquants de la campagne sont le développement des marchés blés biscuitiers Agri Confiance® et des blés de malterie et de brasserie auprès de nouveaux clients en France et en Europe. C’est la confirmation des fortes relations avec nos clients et nos adhérents pour développer des filières spécifiques qui représentent 70% des blés collectés par la Scara.
en 2012/2013 14
15
L’ éclairage mondial
LA COLLECTE
La culture de l'orge
La culture des oléagineux
Evolution de la production d'orge Tonnes 120 000 100 000 ■ Orge printemps ■ Escourgeon
80 000 60 000 40 000
102 000
tonnes d' orge ont été collectées
LA COLLECTE
20 000 0 2009
2010
2011
2012
Avec le remplacement des blés gelés, l’augmentation de surface liée à de bons rendements engendre une hausse du t onnage de
+ 56% d’orge de printemps
Au niveau qualité les protéines sont basses mais acceptables aux environs de 10.
Pour la 3 ème année consécutive, la production d’orge mondiale ne suffit pas à satisfaire la demande. Le ratio stock sur consommation descend en dessous de 15 % soit moins de 2 mois de consommation. La forte demande de pays comme l’Arabie Saoudite, la Tunisie, l’Iran a permis à l’UE et en particulier à la France d’exporter de l’orge à un rythme très soutenu sur la première moitié de campagne, la Russie, l’Ukraine et le Kazakhstan avec une production en baisse étant moins présents sur le marché mondial. Sur la deuxième partie de campagne, la forte concurrence de l’Argentine et dans une moindre mesure l’Australie n’a pas permis à l’UE de rester présente de manière significative sur le marché mondial. En orge de brasserie, la récolte UE 27 a bénéficié de la hausse des surfaces conséquente due aux dégâts de gels des cultures d’hiver en France et en Allemagne en particulier. Le bilan s’est donc alourdi avec une production en hausse de près de 30 % face à une consommation de bière en Europe en baisse très sensible et une faible compétitivité à l’export des Pays Tiers face à l’Hémisphère Sud.
Evolution de la production de colza et tournesol Tonnes 30 000 25 000 20 000
■ Tournesol ■ Colza
15 000 10 000 5 000 0 2009
2010
20 000
commercialisation La problématique de l’année pour les orges de brasserie de printemps en France a été la présence de grains fusariés pouvant avoir un effet de « gushing » sur la bière (éjection puissante de la bière à l’ouverture de la bouteille). Selon les conditions de maltage et de brassage cet effet est plus ou moins atténué. La plus grande difficulté a été de mettre en marché les quantités très importantes collectées face à un marché bien pourvu. Grâce à nos différents partenaires malteurs et à la qualité de nos relations, nous avons pu commercialiser notre récolte dans de bonnes conditions et répondre à leur demande de report exceptionnel sur la prochaine campagne.
16
2011
2012
En tournesol, augmentation du tonnage de
tonnes + 29% de
colza ont été collectées
+ 17% 10% 90%
de colza par rapport à 2011
des tonnages récoltés sont destinés à la filière valorisée bas linoléiques
Point
L’ éclairage mondial
en lien avec le remplacement des derniers blés retournés. Ce bon résultat est lié à l’augmentation des surfaces c ultivé e s motivé e p a r l’attractivité de la culture notamment due aux prix élevés des marchés oléagineux.
Sur le marché des oléagineux, les années se suivent et se ressemblent en colza. La production mondiale est en légère progression à 60.5 MT face à une demande stable de 60.6 MT. La production de l’UE à 27 se maintient au même niveau qu’en 2011 à 19.2 MT malgré la récolte décevante en Allemagne qui a souffert pour la deuxième année consécutive de conditions adverses de production. Au tout début de campagne, le marché bénéficie de l’extrême fermeté du soja et du complexe des huiles. Mais rapidement la tendance s’inverse subissant la pression des disponibilités des huiles de palme et de soja sur le marché mondial et ceci malgré des fondamentaux haussiers propres au colza (baisse de la production en Australie, au Canada). La deuxième partie de campagne est animée par une forte demande en tourteaux pour pallier le déficit de tourteaux de soja. Le manque de ressources en graines de colza en UE a permis une remontée significative des cours et l’entrée de graines d’origine australienne pour alimenter les besoins de la trituration. En tournesol, la récolte mondiale est en baisse de plus de 10% ce qui a permis un soutien tout au long de la campagne des marchés.
Les restants sont envoyés pour la trituration à destination des biocarburants et de l'alimentaire
Point
commercialisation Nos filières en colza bas linoléique et à destination des biocarburants ont permis une bonne valorisation de la production de nos adhérents. En tournesol l’augmentation de la production a été facilement absorbée par la forte demande sur l’Allemagne, l’Est de l’Europe favorisant la trituration locale au détriment des exportations de graines de tournesol.
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LA COLLECTE
ça s'est passé cette année...
Agri Confiance
®
Engagée dans Agri Confiance® depuis 2001, la Scara poursuit ses actions pour promouvoir l’ensemble de la démarche et motiver ses adhérents à s'impliquer dans ce système. L’année 2012/2013 a été marquée par diverses actions externes et internes mettant en valeur les efforts de la coopérative sur le sujet. Avec l’arrivée de nouveaux adhérents et une augmentation globale des surfaces, la démarche Agri Confiance ® continue sa progression.
Renouvellement contrat Nutrixo
Il convient de noter cette année que le nombre de variétés cultivées, notamment en blé BPMF, a été augmenté afin de répondre à la demande de nos clients.
En 2007, le groupe Nutrixo et la Scara ont noué une relation partenariale avec la volonté de développer un contrat filière. Ce premier contrat arrivant à son terme et leur ayant donné satisfaction, les deux sociétés ont décidé de reconduire leur relation avec la même vision et la même ambition, qui est de réussir à optimiser la qualité des produits finaux et de construire une relation privilégiée économiquement gagnante pour chacune des parties.
Evolution de la contractualisation Agri Confiance®
+ 400
de adhérents ont aujourd’hui au moins un contrat Agri Confiance®
450 400
85 %
350 300
soit des adhérents actifs de la Scara
SIRHA 2013 La Scara a participé au salon du SIRHA (Salon International de la Restauration, de l’Hôtellerie et de l’Alimentation) qui s’est déroulé du 26 au 30 janvier 2013 à Paris. Présente sur le stand Copaline, la filière et la coopérative ont pu présenter ensemble leurs engagements mutuels dans la démarche Agri Confiance®.
250
Un visage Scara pour représenter Agri Confiance® Une nouvelle campagne nationale de communication Agri Confiance® a été lancée à destination du grand public. Sébastien Person, adhérent de la Scara à Poivres, a été choisi pour représenter la filière céréalière. La campagne de communication qui se décline sur internet, en plaquettes et affiches illustre le lien de confiance qui existe entre le producteur et le consommateur. www.agriconfiance.coop
200 150
22 800
50
hectares
0 2007
cultivés en contrat Agri Confiance®
+5 %
par rapport à 2012
Cargill et Scara, l’histoire continue !
100
2009
2011
■ Audit 007 en cours ■ Agri Confiance® 007 ■ Agri Confiance® 005
Evolution de la contractualisation Agri Confiance® en hectareS 25 000
20 000
Le 26 février dernier, au sein du prestigieux SIA (Salon International de l’Agriculture) la coopérative a reçu de la part de l’AFNOR l’attestation AFAQ 26000, certifiant de ses bonnes pratiques sociétales et environnementales. Le diplôme lui a été remis sur le stand d’ACOOA / Agri Confiance®.
La filière Copaline à l'honneur dans Toque Magazine La Toque Magazine, référence pour tous les boulangers, pâtissiers et chocolatiers de France, a consacré une double page complète au travail en filière réalisé par la Scara et Copaline dans son numéro de mars. Une belle occasion de mettre en lumière le partenariat démarré en 2002.
Le 3 avril 2013, les administrateurs et l’équipe de direction du groupe Limagrain sont venus rendre visite à la Scara. Dans une ambiance conviviale, les échanges ont permis de présenter le travail en filière mené par la Scara depuis de nombreuses années.
10 000
5 000
0 2001
18
SIA 2013
Limagrain à la Scara
15 000
■ Colza ■ Maïs ■ Tournesol ■ Orges ■ Blé
Après plusieurs années de collaboration étroite, la Scara et Cargill ont montré leur volonté d’aller encore plus loin dans le développement de la valeur ajoutée sur toute la filière en signant durant les visites de la p l a t e fo r m e a g ro n o m i qu e, u n contrat qui renforce les liens techniques, agronomiques et commerciaux entre les deux sociétés.
2013
2004
2007
2010
2013
19
LA COLLECTE
Agri Confiance® Volet Vert Certifiée NF V01-007 (Agri Confiance® Volet Vert) depuis 2010, la Scara reste moteur sur le déploiement de la démarche et travaille activement pour faire de cet engagement une norme pour les agriculteurs de la coopérative. En 2012/2013, de nouveaux adhérents ont décidé de s’investir dans la démarche et de faire de leurs exploitations des modèles en matière de développement durable. Après 3 années d’existence, le Volet Vert est consolidé.
60
adhérents sont aujourd’hui cer tifiés NF V01-007 (Agri Confiance ® Volet Vert)
5 000
hectares
LA COLLECTE Répartition géographique des expéditions 2012
La gestion des expéditions
39% Champagne Ardenne 19% Belgique 13% Nord Est 13% Allemagne
sont cultivés en Agri Conficance® Volet Vert, ce qui représente plus de
FOCUS
9% France
20%
6% Pays Bas
des hectares contractualisés
l’orge durable
39%
2500
hectares d’orge durable ont été produits sur 2012.
1% Italie Répartition des tonnages expédiés hors ChampAGNE Ardenne
c'est la
proportion des débouchés en
Directement issue de la démarche Agri Conficance® Volet Vert, l’orge durable produite par la Scara est valorisée auprès des filières de malterie.
Champagne Ardenne
Tonnes 120 000
100 000
Un produit présentant l’appellation « bière verte » a déjà été commercialisé par l’un de nos partenaires. D’autres projets sont en discussion.
80 000
60 000
40 000
20 000
ça s'est passé cette année...
0
60 adhérents récompensés Lors de la visite de la plateforme d’échanges agronomiques qui s’est d é roul é e l e 7 j u i n à Ch a r m o ntsous-Barbuise, 60 agriculteurs (Agri Confiance ® Volet Vert) se sont vu remettre une attestation officielle récompensant leur investissement dans la démarche. Un panneau explicatif à afficher à l’extérieur de leur exploitation leur a également été remis afin d’informer les visiteurs des enjeux de la démarche.
20
2006
2007
2008
■ route
LE
2009
2010
2011
2012
■ train
de la scara
otre outil technique performant nous permet d’offrir à N nos clients une grande souplesse dans la gestion de leurs produits tout en maintenant un niveau de qualité excellent. Nos capacités de stockage étant supérieures à notre production, le potentiel de report d’une campagne à l’autre est important. Un atout spécifique à notre coopérative apprécié des malteurs et des meuniers.
21
L' APPROVISIONNEMENT
Répartition du Chiffre d’Affaires EN APPROVISIONNEMENT
56% Engrais 27% Protection des plantes
éVOLUtion du Chiffre d’Affaires (k¤)
17% Semences et plants 0,4%
Divers
18 000 16 000 14 000 12 000 10 000
CA :
25 903 Ke + 4%
8 000 6 000 4 000 2 000 0 08/09
10/11
11/12
12/13
Stabilité en nutrition végétale La consommation des engrais est en légère hausse. Très logiquement, le chiffre d’affaires suit la même tendance, les prix ayant peu bougé entre les 2 campagnes. Malgré les prix des engrais relativement élevés, le niveau de la consommation reste stable. Ce résultat prouve que les adhérents ont confiance et comptent sur la coopérative pour valoriser efficacement leurs productions.
ACTION
Avec 26 000 K€ de chiffre d’affaires représentant une augmentation de 4%, l’année 2012/2013 est dans l’ensemble une année de stabilité pour l'approvisionnement de la Scara. D’un point de vue organisationnel, la coopérative a poursuivi ses efforts de proximité entrepris auprès de ses adhérents. Démarré il y a 4 ans par l’intégration de 3 nouveaux magasiniers relation-adhérent, ce travail de relations porte aujourd’hui ses fruits. A l’arrivée, une équipe formée aux techniques de production et au suivi commercial, à l’écoute et disponible et pour répondre de manière précise et pertinente aux besoins des adhérents.
09/10
Prévention de la pollution les cuves azote
La réfection et la mise aux normes des bacs azotes se poursuivent sur les sites de Salon en 2012 et Verricourt en 2013.
20 personnes Une équipe de
pour un service efficace de proximité
22
23
l' approvisionnement
La protection des cultures : une activité en croissance CA
Protection cultures des
éVOLUtion du Chiffre d’Affaires (k¤) 7 500 7 000 6 500 6 000 5 500 5 000 08/09
09/10
10/11
11/12
12/13
l' approvisionnement
De bons résultats pour les semences et plants éVOLUtion du Chiffre d’Affaires (k¤)
Répartition du Chiffre d’Affaires 2012/2013
42% Fongicides
4 000
41%
3 500
Herbicides
7 111 Ke
Répartition du Chiffre d’Affaires 2011/2013
4 500
17%
Insecticides
2 500
4%
2 000
Blé
1 500
5% Colza
Régulateurs de croissance
1 000
4% Traitements de semences
08/09
3% Oligo
09/10
10/11
11/12
12/13
CA Semences
4 310 Ke - 3%
1% Divers
Le chiffre d’affaires de la " Protection des Cultures " augmente cette année de
Le cours élevé des céréales, des cultures relativement prometteuses au début du printemps, couplés au développement d’innovations produits ont poussé les agriculteurs à accroître leur niveau d'investissement en protection des cultures. Les conditions météorologiques du printemps, peu favorables à un bon rendement, n’ont pas toujours permis de valoriser les frais réalisés dans la protection des cultures. Les résultats ne doivent pas ternir la performance des produits proposés. Dans un contexte mondial porteur pour les productions agricoles, Area joue un rôle majeur au niveau régional pour peser sur les négociations avec nos fournisseurs et éviter que cet élan n’entraîne des inflations excessives aux achats.
Prévention de la pollution
ACTION
+ 10%
24
27% Orge
3 000
5%
39% Pomme de terre
valoriser les déchets La Scara travaille en collaboration avec Adivalor dans le cadre de la récupération et de la valorisation des déchets. Cette structure, créée par la filière de la protection des plantes, permet de collecter et de traiter les déchets issus du traitement des cultures. Une collecte est organisée plusieurs fois par an au sein de silos de la coopérative. Les adhérents peuvent simplement et facilement venir déposer leurs bidons et autres déchets. Preuve de l’implication et du succès de la démarche, le taux de retour des bidons vendus dépasse les 100%. Jusqu’à présent tous les déchets plastiques (bidons de phyto vides, emballages d’engrais et de semences (big bag, plastiques agricoles, ficelles…)) étaient récupérés. Depuis l’année dernière, les sacs de semences en papier sont également intégrés à la filière. Les produits phyto sanitaires non utilisables (PPNU) sont également récupérés.
5% Intercultures et Fourragères 3% Maïs 2% Tournesol 2% Luzerne
Le chiffre d'affaires semences et plants diminue légèrement, mais, rappelons-le, après une campagne 2011 marquée par le gel nécessitant de nombreux resemis. On note une hausse des ventes de semences blé, escourgeon, colza, luzerne et cipan. Les surfaces en maïs et pommes de terre sont maintenues alors que les tournesols et l’orge de printemps connaissent une baisse. La part des semences certifiées augmente de façon significative, fruit d’une combinaison d’intérêts partagés : qualité de la semence d’une part et accès à l’innovation d’autre part, mais aussi, et il faut le souligner, sécurité applicateur. L’utilisation de semences certifiées permet en effet de réduire le temps d’exposition aux produits phytosanitaires, le traitement et le conditionnement de la semence étant délégués à la station de semence.
25
LES SERVICES Nicolas HUGUIER - EARL des Hivernais Adhérent Agri Confiance© Volet Vert depuis 2011
Au même titre que la collecte ou l’approvisionnement, le pôle services de la Scara est géré comme un véritable centre de profit indépendant. L’objectif de cette démarche est de pouvoir assurer le meilleur suivi et permettre un accompagnement complet de l’utilisation des produits de protection des plantes. Cette distinction entre approvisionnement et conseils permet à nos techniciens de donner les meilleures recommandations de manière totalement indépendante. Dans le cadre de notre démarche de développement durable, chaque conseiller est tenu de préconiser en amont de toutes propositions chimiques une solution alternative respectueuse de l’environnement.
C’est une évidence pour moi d’être engagé dans la démarche Agri Confiance® Volet Vert. C'est une preuve pour les acheteurs de nos bonnes pratiques culturales. Une façon de les rassurer. Cela fait partie des débouchés d’avenir et nous permet de valoriser notre production. Sans aucun doute, il s'agira de la référence.
Le chiffre d’affaires des services agronomie et approvisionnement augmente de
Apporter toujours le meilleur conseil La première mission du pôle services est de délivrer des conseils, adaptés aux exigences et besoins des agriculteurs et à la demande du marché (respect du cahier des charges). L’activité services, très transversale, permet de créer un lien fort entre la coopérative et l’adhérent. Pour l’adhérent, l’objectif est de pouvoir améliorer la précision dans l’itinéraire de culture et amener, à la plante, la juste dose dont elle a besoin au bon moment.
Perspectives : maintenir la valeur ajoutée de la Scara en proposant
toujours plus de conseils techniques pointus et personnalisés et favoriser les solutions alternatives lorsque celles-ci sont pertinentes.
30 85 26
c'est le nombre de jours de formation ATLAND en 2012/2013
ACTION
+ 66% PROTECtion ET RÉHABILITATION DE L'ENVIRONNEMENT NATUREL SUIVI DES TRAMES VERTES De gros efforts sont chaque année entrepris par la coopérative pour maintenir et améliorer la diversité environnementale, au travers notamment du développement des trames vertes ou corridors écologiques. La journée d’essais de juin fut l’occasion cette année de présenter les résultats des travaux entrepris sur le suivi floristique d'une parcelle à la sortie du village de Chaudrey sur la D99. Cette étude a permis de montrer la diversité des familles et des espèces en présence, respectivement 20 et 40, en dehors des graminées. Ce travail permet de réfléchir et d’imaginer de nouvelles solutions pour le maintien de la diversité de la flore.
agriculteurs formés à ATLAND
27
lES SERVICES
lES SERVICES
Faciliter encore la gestion des parcelles
16 000
hectares
L’outil de gestion Atland, déployé l’année d e r n i è re, c o nt i nu e s a p ro g re s s i o n . Afin d’utiliser le logiciel dans les meilleures conditions, une demi journée de formation a été proposée à l’ensemble des utilisateurs, pour se remémorer les principales fonctions du logiciel. Les nouveaux abonnés bénéficient toujours de deux jours de formation pour découvrir et appréhender le système. Atland permet de gérer de manière très pointue l’ensemble des parcelles et répond ainsi aux exigences de la démarche en filière engagée par la Scara. En 2013, l’outil s’est doté de nouvelles fonctionnalités offrant toujours plus de souplesse et de performance.
Mieux gérer la fertilisation et les traitements Positif, N-Sensor, N-Tester, Miléos, autant d’Outils d’Aide à la Décision (OAD) proposés par la Scara à ses adhérents pour bénéficier du maximum d’informations et mieux gérer leur exploitation, en apportant aux cultures la juste dose au bon moment. Grâce à ces analyses très fines, les agriculteurs sont en mesure de prendre les bonnes décisions pour optimiser leurs rendements et leurs bénéfices, dans le respect de l'environnement. Pour cette saison 2012/2013, l’ensemble des OAD* proposés par la coopérative a été intégré à la page « services » de l’extranet. Une façon simple et rapide de pouvoir s’informer, de découvrir et d’utiliser les services à disposition.
gérés par Atland
114
abonnés c'est le taux de pénétration d'ATLAND la 1ère année
• Historique des analyses de sol :
il est désormais possible d’intégrer les résultats des analyses de sol avec une reprise d ’ h i s t o r i qu e su r 5 a n n é e s . Un ou t i l indispensable pour faciliter la réalisation des plans de fumure.
• Intégration des bons d’apport :
permet d’affecter rapidement pour chaque parcelle, le rendement de la culture et les caractéristiques qualitatives (taux de protéine, poids spécifique, calibrage…).
Atténuation des changements climatiques Gaz à effet de serre
Dans ce domaine, le principal défi pour les prochaines années consiste à limiter l’émission de gaz à effet de serre. Il existe principalement 2 façons d’atteindre cet objectif : • diminuer l’apport d’azote au sein des cultures sans incidence sur le rendement • améliorer au maximum le rendement à la parcelle afin d’optimiser l’utilisation de l’azote.
Systerre, un outil pour mieux connaître
LE de la scara Atland
Mobile
Atland est désormais disponible sur tous les Smartphones. L’ensemble des interventions peut donc être saisi au fur et à mesure même hors connexion internet.
Depuis 2009, la Scara travaille en collaboration avec Arvalis à la mise en place et au déploiement de Systerre. Cet outil, dont l’objectif premier est d’évaluer le potentiel des exploitations face à l'agriculture durable, est aujourd'hui appréhendé d’une manière différente. Grâce à l’évaluation de plusieurs indicateurs environnementaux, Systerre pourra désormais définir les dégagements de CO2 liés à la culture du blé sous charte Irtac-Arvalis. Différentes données influant sur le climat et le réchauffement climatique seront également étudiées. Il sera ainsi plus facile de mesurer l’impact de la fertilisation ou des traitements chimiques et de connaître la quantité de gaz à effet de serre rejetée.
Des expériences menées avec le Cetiom
En plus de favoriser le déploiement d’OAD* tels N-Sensor auprès de ses adhérents, la Scara travaille sur de nombreuses expérimentations permettant d’améliorer les rendements (apport d'azote et phosphate). La coopérative a notamment entamé avec le Cetiom une démarche de progrès permettant de limiter l’émission de gaz à effet de serre ; une évaluation annuelle est réalisée.
ACTION
30%
Nouveautés 2012/2013
ACTION
Atland
utilisation durable des ressources Optimiser l’action du CIPAN
Jusqu’à présent considérés comme une simple culture intermédiaire, les CIPAN connaissent un intérêt agronomique grandissant. De plus en plus d’agriculteurs, sensibles à l’inter-culture s’intéressent en effet à de nouveaux mélanges plus efficaces. La Scara réalise des essais sur de nouveaux mélanges à base de moutarde blanche, de radis et de légumineuses, permettant : > le piègeage de l'azote, > les apports de matière organique et la lutte contre l'érosion, > l'amélioration de la structure du sol, > l'apport éventuel d'azote pour la culture suivante, > la lutte contre les nématodes à kystes sur les rotations betteravières. La visite de la plateforme au mois de novembre dernier a permis de démontrer les 1ers résultats.
*Outils d'Aide à la Décision
28
29
lES SERVICES
lES SERVICES
Jean-Claude MAIZIERES - EARL de l’horizon Adhérent Agri Confiance© Volet Vert
En tant qu’adhérent Agri Confiance ® Volet Vert, je considère la valorisation des déchets non pas comme une contrainte mais comme un engagement. Je suis depuis longtemps sensibilisé par l’approche environnementale et le passage à l’Agri Confiance® Volet Vert n’a été que la concrétisation de ce que nous faisions déjà naturellement.
Mieux gérer les déchets et effluents Pour la seconde année, la Scara poursuit son travail de protection de l’environnement en collaboration avec la société Axe Environnement implanté à Romilly-sur-Seine. Afin d’aider les adhérents à mieux gérer leurs déchets et effluents, elle propose des solutions efficaces et un accompagnement des agriculteurs pour la mise en œuvre de leur projet. Outre la récupération des fonds de cuve et les plateformes spéciales de nettoyage, un audit et un suivi concernant le stockage des produits phytosanitaires et des engrais sont aussi proposés. Directement associée à Agri Confiance® Volet Vert (NF V01 007), la démarche, encore en phase de lancement, devrait connaître une progression importante dans les prochaines années.
103%
c'est la proportion du tonnage d'EVPP (Emballages Vides
Renforcer la protection de la santé Pour limiter les risques liés à l’utilisation des produits jugés dangereux et préserver les adhérents des conséquences qui peuvent se révéler dramatiques, la Scara propose de nombreuses solutions. •u ne gamme complète d’équipements pour se protéger des pieds à la tête lors de la manipulation des produits grâce à notre partenaire Pulvexper. • l es conseils d’utilisation des produits récapitulés dans le guide de protection des cultures et les divers itinéraires techniques diffusés à l’ensemble des adhérents. • l e contrôle des équipements et notamment des pulvérisateurs. Perspectives : améliorer le taux d’équipement des adhérents en matière de protection individuelle.
de Produits Phytosanitaires) collectés par rapport au tonnage des emballages vendus
30
31
LA démarche en filière lES SERVICES
LA démarche en filière
L’intégration en amont
Bien que principalement tournée vers le client, la démarche en filière intègre également le travail en partenariat avec de nombreux fournisseurs. Semenciers ou producteurs de produits phytosanitaires, les exemples de collaboration sont nombreux et variés.
Le cas Vistive, de la graine aux restaurantS C’est suite à la demande d'une chaîne de fast-food qui souhaitait bénéficier d’une qualité spécifique pour son huile, qu’un travail de recherche en partenariat étroit a été mené par l’industriel Cargill, la Scara et le semencier Monsanto.
67%
Directement associé à la filière par le biais de son client Cargill, le travail de la Scara consistait à tester et déterminer la faisabilité de la production et faire évoluer les variétés.
c'est le pourcentage
Les premières récoltes ont eu lieu en 2006. Huit ans après le début de l’histoire, le rythme de production mis en place permet de livrer un produit de qualité au client.
de tonnage vendu en contrat filière tous
Un bel exemple de filière où chacun, grâce à sa capacité d’innovation, a pu mettre au profit des autres ses compétences et son savoir-faire pour un partage équilibré de valeur ajoutée.
produits confondus
Lu'Harmony et les abeilles Le travail engagé avec LU'Harmony consiste à respecter un cahier des charges répondant aux attentes environnementales de la société. En tant que partenaire et pour répondre au mieux à la fois à l’attente du client final et aux contraintes de production locale, la Scara a décidé de travailler en amont de la culture et d’intégrer à la démarche des fournisseurs de semences (Semences de France et Jouffray Drillaud). Dans le cas présent, pour constituer les bandes mellifères correspondant au cahier des charges, la Scara a construit avec le semencier un mélange apportant l’équilibre entre la demande client, la faisabilité terrain et le besoin local. La filière apicole, directement impliquée dans la démarche, s’est également jointe à la réflexion afin d’assurer une totale cohérence avec les besoins de la nature.
L'abus d'alcool est dangereux
Chez nos clients
Grâce aux compétences commerciales, financières, industrielles et logistiques de ses équipes, et au soutien de son actionnaire, Malteurop confirme son rang de leader dans un univers de plus en plus concurrentiel. L’année a été marquée notamment par la création d’une direction R&D et une réduction significative du BFR de plus de 100 millions d’euros. Le métier de Malteurop : Spécialiste de la filière orgemalt-bière, Malteurop produit également des ingrédients et des extraits à base de malt, destinés à une large palette de clients et d’utilisateurs. Le groupe travaille en filière avec la Scara depuis de nombreuses années.
32
Malgré un contexte difficile, Jacquet Brossard a su se maintenir en termes de résultat net et signe une nouvelle année de croissance de son activité à +5 % par rapport à l’exercice précédent avec un chiffre d’affaires qui s’élève à 292 M€. Une belle performance réalisée, entre autres, grâce à la synergie opérationnelle efficace des forces de ventes de Jacquet-Brossard. L’activité est tirée principalement par les marques (Jacquet, Brossard et Savane) qui progressent de +8 % et génèrent 65 % de la croissance. Le solde étant généré par les marchés en marques distributeurs et à l’export. Le métier de Jacquet Brossard : Jacquet Brossard se positionne comme le N°1 de la boulangerie-pâtisserie industrielle en France. Son partenariat avec la Scara et le travail en filière réalisé se poursuit.
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LES ÉTAPES CLÉS DE LA démarche DE DÉVELOPPEMENT DURABLE Depuis toujours impliquée dans la démarche de développement durable, la Scara continue de travailler autour du déploiement de cet axe. L'année 2012/2013 a été marquée par la remise de l'attestation AFAQ 26000. Une belle récompense qui encourage les acteurs à poursuivre leurs efforts.
1992
1997
1998
1999
2000
2001 2002
2003
2004
2005
2008 2009
2010
2011
Externe
ISO 26000 GRENELLE 1 (2009)
GRENELLE 2
Décret référentiel certification phyto des entreprises
2012 2013 CNCE*, 3ème réunion le 14 juin 2012
CNCE*, 1ère réunion le 25 octobre
Agri Confiance® Volet Vert NF V01-007
AFAQ 26000
SD 21000
Interne Rapport Européen Agri Confiance® NF V01-005
Démarche stratégique
The Global Compact
Global Reporting Initiative
Charte Scara
Référencement chartes IRTAC ARVALIS ISO 9001 version 2000
La déclaration de Rio
ISO 9002
HACCP Charte Sécurité Alimentaire
Adhésion The Global Compact (Pacte Mondial) Mise en place démarche Agri Confiance® Volet Vert NF V01-007
1er Rapport Développement Durable Bilan Carbone® méthode Bilan Carbone® de l'ADEME ISO 9001 version 2008
Certification 2BSvs
Agri Confiance® Volet Vert Scara reconnue au niveau 2 de la certification environnementale des exploitations
Déclaration de progrès
Evaluation AFAQ 26000
Certification NF V01-007 (Agri Confiance® Volet Vert)
Certification phytos de l'entreprise Déclaration de progrès
Agri Confiance® NF V01-005
Démarche stratégique
34
*Commission Nationale de la Certification Environnementale
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ANCRAGE TERRITORIAL ET PARTIES PRENANTES BON ANNIVERSAIRE ! STOCKER DE MANIÈRE RAISONNÉE Le 5 septembre 2013, Jean Bourtembourg, responsable pôle céréales de la Scara est intervenu dans le colloque « Raisonner la lutte contre les insectes au stockage » organisé par Arvalis et Coop de France. Devant plus de 200 personnes, issues du monde du stockage et de l’industrie, il a présenté la démarche de la Scara engagée depuis de nombreuses années et mis en avant une autre alternative à l’utilisation de produits de traitement consistant à travailler sur la ventilation de la conservation. Une intervention saluant le caractère précurseur de la coopérative et reprise dans Agrodistribution et la Dépêche.
Le 14 décembre 2012, la Scara fêtait ses 90 ans. Entourée des ses principaux partenaires et clients, la coopérative a réaffirmé ses engagements et ses ambitions dans le cadre de tables rondes. La journée s’est achevée de manière conviviale autour d’un dîner-spectacle.
rencontre chartes de production irtac arvalis
CAMPAGNE DE COMMUNICATION ACOOA Nationale
REVUE DE prESSE
La Scara soutient la campagne de communication mise en place par ACOOA, l’Alliance des Coopératives Agricoles, d e s t i n é e à p ro m ou vo i r le système coopératif. Pour voir la c ampagne rendez-vous sur le site internet d’ACOOA : www.prenonsnotreimageenmain.coop
LU EN TEAM BUILDING À LA SCARA Le 2 juillet, Mondelèz (LU) a organisé la journée Team Building de ses équipes marketing sur les terres de la Scara. A travers des animations sportives, ludiques et des rencontres avec des adhérents, collaborateurs et par tenaires de la coopérative, les équipes de LU ont pu découvrir et mieux comprendre la démarche de LU'Harmony et l’implication de la Scara dans la préservation de l’environnement. Une belle preuve de la collaboration et du partenariat entre les 2 entités.
Dans le cadre des rencontres Chartes de Production qui se sont déroulées le 14 novembre 2012 sur l’engagement des acteurs de la chaîne céréalière, de la production agricole à la consommation, Agnès Duwer, Directeur Général de la Scara était invitée pour parler de « la cohabitation des démarches au sein d’une coopérative agricole » et présenter le modèle Scara.
BIOGAZ Dans le cadre de son étude sur un projet de méthanisation, la Scara a organisé une réunion d’information avec l’ensemble des adhérents en lien avec le plan d’épandage des digestats. L’objectif était d’informer et d’expliquer l’intérêt de la démarche notamment au niveau agronomique. L’épandage du digestat, au fort pouvoir agronomique, sera réservé aux 10 000 hectares des agriculteurs déclarés en lien également avec l'engagement à céder leur paille.
36
FOIRE DE CHALONS A la Foire de Chalons édition 2013, la DREAL Champagne Ardenne, en partenariat avec la Chambre de Commerce et d'Industrie et la DIRECCTE a organisé, le 5 septembre 2013, le colloque " Développement Durable : les entreprises s'engagent en Champagne-Ardenne ". A cette occasion, Agnès Duwer, Directeur Général de la Scara est intervenue sur le thème "Faire de la RSE* une question stratégique pour l'entreprise". *RSE : Responsabilité Sociétale des Entreprises
PARTENARIAT ESTAC/COPALINE/SCARA La Scara est partenaire du club de l’ESTAC accompagnée par la société Inter Farine, dans le cadre de sa démarche filière Copaline Agri Confiance®.
RENCONTRES SÉCURITÉ En juin 2013, dans le cadre de l’animation sur l’ISO 14001, Cédric Bobenrieth animateur sécurité et adjoint de silo d’expédition de la Scara, a reçu une délégation de 15 consultants de CER France. L’objectif de cette 1 ère rencontre était de mieux comprendre le travail d’une coopérative dans la gestion de la sécurité. Les échanges seront poursuivis dans quelques mois, avec la rencontre d’un agriculteur qui permettra de voir comment s’organise la sécurité au sein d’une exploitation agricole. Ces dialogues permettent de mettre en commun des idées et d’avoir une vision transverse et réaliste de la sécurité sur le terrain.
37
LES COMPTES Compte de RÉSULTAT 2012/2013
BILAN AU 30 JUIN 2013 2011/2012
ACTIF 30 juin 2013
30 juin 2012
72 151
30 562
3 856 684
2 861 814
20 085 480
19 477 230
Immobilisations totales
24 014 315
22 369 606
Stocks et en-cours
17 519 250
12 790 822
Créances d'exploitation
14 927 267
13 109 282
20 536 840
19 443 759
15 838
246 971
77 013 510
67 960 440
30 juin 2013
30 juin 2012
42 652 025
41 035 929
6 221 090
5 153 873
Dettes financières
10 732 381
9 223 284
Dettes d'exploitation
16 402 352
11 525 796
980 489
969 444
25 172
52 114
77 013 510
67 960 440
PRODUITS D'EXPLOITATION
PRODUITS D'EXPLOITATION
82 807 539
74 147 837
ACHATS ET APPORTS
ACHATS ET APPORTS
Terrains et bâtiments
2 352 065
70 511 262
62 773 120
Matériel et en-cours
1 504 619
CHARGES D'EXPLOITATION
CHARGES D'EXPLOITATION
7 688 400
6 988 110
Immobilisations incorporelles Immobilisations corporelles
Immobilisations financières Titres de participation Autres immos financières
AMORTISSEMENTS ET PROVISIONS
AMORTISSEMENTS ET PROVISIONS
2 072 032
1 590 172
RÉSULTAT D'EXPLOITATION
RÉSULTAT D'EXPLOITATION
2 535 845
2 796 434
PRODUITS FINANCIERS
PRODUITS FINANCIERS
1 306 751
1 249 876
CHARGES FINANCIÈRES
CHARGES FINANCIÈRES
773 824
757 492
RÉSULTAT FINANCIER
RÉSULTAT FINANCIER
532 927
492 384
19 184 210 901 270
Clients
8 881 506
Adhérents
3 681 563
Autres
2 364 198
Disponibilités Comptes de régularisations
PRODUITS EXCEPTIONNELS
PRODUITS EXCEPTIONNELS
880 066
2 233 886
CHARGES EXCEPTIONNELLES
CHARGES EXCEPTIONNELLES
2 209 852
4 246 927
RÉSULTAT EXCEPTIONNEL
RÉSULTAT EXCEPTIONNEL
-1 329 786
-2 013 041
TOTAL DE L'ACTIF
PASSIF Capitaux propres Provisions
Fournisseurs Adhérents Autres Dettes diverses
38
RÉSULTAT NET
RÉSULTAT NET
1 738 986
1 275 777
Produits constatés d'avance
TOTAL DU PASSIF
4 689 154 10 912 999 800 200
39
LES COMPTES
situation financière AU 30 JUIN 2013 REPARTITION DU CHIFFRE D'AFFAIRES (k¤)
activité
AFFECTATION DU RÉSULTAT PROJET DE RÉPARTITION Le résultat soit 1 738 985,72 est composé des trois éléments suivants : Excédent avec les associés coopérateurs Excédent des activités accessoires Déficit avec les tiers non associés
1 852 836,64 189 757,17 (303 608,09)
90 000 80 000
Le chiffre d'affaires céréales et oléagineux augmente significativement (+ 18%) suite à la forte hausse des prix de marché. C'est le plus haut jamais comptabilisé. Pour les approvisionnements, nous pouvons noter une augmentation du chiffre d'affaires protection des p l a nt e s qu i fa i t s u i t e à une baisse sur l'exercice précédent.
70 000 60 000 50 000 40 000
20 000 10 000 0 03/04
1 738 985,72
1 - Excédent sur opérations avec les associés coopérateurs Imputation du déficit TNA sur excédent avec associés coopérateurs Affectation à la réserve réglementée pour annulation de parts
303 608,09 35 625,00
■ Semences ■ Protection des plantes ■ Engrais ■ Collecte
30 000
04/05
05/06
06/07
07/08
08/09
09/10
10/11
11/12
RÉSULTATS (k¤) 3 500
Les résultats de cet exercice sont légèrement supérieurs à la moyenne des 5 exercices précédents. Notre gestion de l'exercice nous a permis d'assurer le revenu de nos adhérents comme le résultat de la coopérative, pour cette campagne, tout en préservant les années à venir.
STRUCTURE
3 000 2 500 2 000
Une structure de bilan très solide et des capitaux permanents qui représentent 63% du bilan. Le total du bilan est en augmentation de 7,8 M€, sous l'effet principal de la hausse des stocks.
■ 08/09 ■ 09/10 ■ 10/11 ■ 11/12 ■ 12/13
1 500 1 000 500 0 Résultat exploitation
Rémunération du capital social :
Résultat net
Collège Associés Coopérateurs : 2,355 % du capital au 30 juin 2013 soit 2,355% de 2 792 424
65 761,59
Collège Associés non Coopérateurs : 4,355% du capital au 30 juin 2013 soit 4,355% de 297 941
12 975,33
Provision pour ristournes éventuelles
561 184,00
Collecte : 209 030 Approvisionnement : 352 154 Réserve facultative : le solde
873 682,63
80 000
CAPITAUX PERMANENTS (k¤) 35 000
60 000
30 000
50 000
25 000
40 000
20 000
30 000
15 000
20 000
10 000
10 000
5 000
0
0 03/04 04/05 05/06 06/07 07/08 08/09 09/10 10/11 11/12 12/13 ■ Total du bilan
03/04 04/05 05/06 06/07 07/08 08/09 09/10 10/11 11/12 12/13 ■ Fonds de roulement
30 juin 2013
2 - Excédent des activités accessoires 189 757,17
Résultat net / Chiffre d'affaires FDR / Chiffre d'affaires Capitaux propres / Capitaux permanents
3 - Déficit sur opérations avec tiers non associés Imputation du déficit TNA sur excédent avec associés coopérateurs
FONDS DE ROULEMENT (k¤)
70 000
■ Capitaux permanents
Affectation à la réserve statutaire
(303 608,09)
12/13
Immos corporelles nettes / Brutes
■ Besoin en fonds de roulement
30 juin 2012
30 juin 2012*
2,14%
1,77%
1,12%
38,01%
45,25%
11,04%
0,87
0,90
0,79
9,80%
7,56%
27,02%
*moyenne des coopératives de même structure (source FNR)
40
41
LES INDICATEURS Domaines
définition de l'indicateur choisi
2010 2011
2011 2012
2012 2013
indicateur
gri
CHAPITRE
ISO 26000
PRINCIPES
GLOBAL COMPACT
Domaines
Gouvernance, Engagement et dialogue
Implication et collaboration participative. Partage des valeurs. Adhésion aux politiques.
Nombre de réunions du Conseil d'Administration
11
11
Nombre de réunions du bureau
11
Nombre de réunions des délégués de section
Biodiversité
Atténuation des changements climatiques
Prévention de la pollution
2011 2012
2012 2013
indicateur
gri
CHAPITRE
PRINCIPES
ISO 26000
GLOBAL COMPACT
6.4.4
3 et 6
6.3.7
1;5 et 6
Responsabilité des hommes 11
5%
5%
3%
LA 1
11
12
3
3
24% femmes 75% hommes
23% femmes 77% hommes
23% femmes 77% hommes
LA 1
3
Pourcentage de femmes et d'hommes / Effectif total
Nombre de commissions de travail réunissant des membres de l'encadrement et des membres du Conseil d'Administration
10
11
22
Nombre de réunions du comité de management
26
31
47
Nombre de réunions avec les adhérents
4
4
4
6.2.3
Chiffre d'affaires
71 484 K€
72 153 K€
81 293 K€
EC 1
Capitaux propres / Capitaux permanents
87%
89%
91%
EC 1
Fonds de roulement / Chiffre d'affaires
44%
45%
38%
EC 1
Pourcentage de femmes cadres
45%
45%
45%
LA 1
Social
Pourcentage de contrats en faveur de l'insertion des jeunes (en alternance; de première expérience) / Effectif total
6,1%
3,3%
3,3%
LA 1
Emploi et relations employeur/ employé ; Dialogue social ; Non discrimination
Pourcentage de postes attribués suite à une promotion interne / Totalité des postes vacants
25%
0%
66%
LA 1
Age moyen des collaborateurs de la Scara
42 ans
42 ans
43 ans
Age moyen des membres du Conseil d'Administration
46 ans
46 ans
47 ans
LA 13
Pourcentage de femmes au sein du Conseil d'Administration
0
0
0
LA 13
Age moyen des membres du comité de management
46 ans
47 ans
48 ans
LA 13
Immos nettes / Brutes
38%
38%
40%
EC 1
Capitaux propres / Immos nettes
1,84
1,83
1,78
EC 1
Différence en pourcentage des salaires hommes et femmes à fonction équivalente.
Aucune différence
Aucune différence
Aucune différence
LA 14
Fonds propres
39 978 K€
41 036 K€
42 652 K€
EC 1
Pourcentage des salariés couverts par des conventions collectives
100%
100%
100%
LA 4
6.4.3
3;4 et 6
Budget CE en pourcentage de la masse salariale
1%
1%
1%
LA 3
6.4.4
3 ; 4 et 6
Pourcentage de l'ensemble du personnel représenté au sein du CHSCT
6,5%
6,5%
6,5%
LA 6
Nombre d'accidents du travail ayant entrainé un arrêt de travail
0
1
0
LA 7
Taux de fréquence = nbre d'accidents avec arrêt de travail X 1000 000 / Nbre d'heures travaillées
8,23
8,11
0
LA 7
6.4.6
4;5
Taux de gravité = nbre de jours perdus par incapacité temporaire X 1000 / Nbre d'heures travaillées
0,21
0,75
0
LA 7
Pourcentage de salariés formés à la Scara au brevet de secouriste du travail
34,9%
33,9%
30,2%
LA 8
Nombre de réunions favorisant le dialogue social ( CE, DP, DS)
15
12
14
HR 5
6.4.5
3 et 6
Budget total formation, excédent vs. obligation légale en pourcentage
42%
47%
72%
LA 10
Pourcentage du budget formation / Masse salariale brute
2,6%
3,1%
5,7%
LA 10
6.4.7
6
Pourcentage de réalisation des entretiens individuels
34%
52%
83%
LA 11
Pourcentage de la taxe d'apprentissage versée à des établissements locaux
53%
100%
56%
SO 1
6.8.5
1
Nombre d'écarts liés aux contrôles internes ou à la non validation des comptes par les commissaires aux comptes
Aucun écart identifié
Aucun écart identifié
Aucun écart identifié
SO 2
6.6.3
Nombre de décisions de justice concernant des comportements anti-concurrentiels
Aucune
Aucune
Aucune
SO 7
6.6.5
Dette moyen long terme (DLMT) / CAF
0
0
0
EC 1
Dépenses externes en RetD / Charges de structure
1,56%
1,71%
3,00%
EC 1
Pourcentage de rémunération des parts sociales
AC 3,80% ANC 5,80% Maximum autorisé
AC 3,255% ANC 5,255% Maximum autorisé
AC 2,355% ANC 4,355% Maximum autorisé
EC 3
Pourcentage du résultat net distribuable revenant à l'adhérent
34,56%
7,53%
6,13%
EC 3
Pourcentage de l'intéressement / Masse salariale
6,8%
7,6%
10,4%
EC 3
EBE
1 345 K€
2 768 K€
3 492 K€
EC 1
EBE / Chiffre d'affaires
1,9%
3,8%
4,3%
EC 1
Résultat net / Chiffre d'affaires
4,3%
1,8%
2,1%
EC 1
Sécurité Conditions de travail et protection sociale ; Santé et sécurité au travail ; Principes fondamentaux et droits au travail
Impacts environnementaux
Energie
2010 2011
Proportion de contrats à temps partiels
PERFORMANCE ÉCONOMIQUE
Equilibre structurel et conjoncturel de la performance économique
définition de l'indicateur choisi
Pourcentage de la collecte destinée à la fabrication de biocarburant
7,3%
6,9%
5,0%
EN 1
Consommation d'électricité (en kwh) / Tonne collectée
15,0
16,3
14,5
EN 3
Consommation totale d'eau (par source). Unité : en m3
1 455 m3
Superficie de céréales cultivées sous démarche contractuelle intégrant la biodiversité / Superficie de l'ensemble des céréales sous contrat Agri Confiance®
15 %
20,3 %
25,1 %
EN 14
Proportion de débouchés de proximité (Champagne Ardenne)
49%
50%
39%
EN 18
Pourcentage du tonnage expédié par route
82%
88%
95%
EN 29
Pourcentage du tonnage expédié par route (hors Champagne Ardenne)
72%
68%
92%
EN 29
Pourcentage du tonnage expédié par chemin de fer
14%
12%
5%
EN 29
Pourcentage du tonnage expédié par chemin de fer (hors Champagne Ardenne)
28%
24%
8%
EN 29
Pourcentage de tonnage d'engrais reçu par train
10%
10%
10%
EN 29
Proportion du tonnage d'EVPP (emballages vides de produits phytosanitaires) collectés / Tonnage emballages vendus
96%
99%
103%
EN 27
Nombre de catégories de déchets recyclés / Ensemble des catégories des déchets produits Pourcentage d'investissement en matière d'environnement / investissement total
84% 8%
1 452 m3
89% 63%
1 625 m3
81% 16%
6.5.4
7;8 et 9
Formation ; Lutte contre la corruption
EN 8
6.5.6
8
10
Responsabilité des Produits
6.5.5
7;8 et 9
Protection de la santé et sécurité des consommateurs ; Satisfaction client
6.5.3
8
6.5.3
7;8 et 9
EN 22 EN 30
Développement du capital humain
Pourcentage des activités couvertes par la certification ISO 9001
100%
100%
100%
PR 1
Pourcentage des silos certifiés « charte sécurité aliementaire »
100%
100%
100%
PR 1
Pourcentage des agriculteurs réalisant des contrats Agri Confiance®
85%
83%
86%
PR 1
Nombre total des cas de non-respect de la réglementation et application de codes volontaires en matière de santé et sécurité des consommateurs des produits et services
Aucune
Aucune
Aucune
PR 2
Taux de réclamations clients suite expéditions céréales (en volume)
< 1%
< 1%
< 1%
PR 5
Pourcentage du tonnage vendu en contrat filière
67%
67%
67%
PR 5
Nombre de jours d'audits clients et ou d'organismes certificateurs
11
12
17
PR 6
Nombre de démarches qualité référencées en faveur de la qualité des produits et de l'organisation
6
7
8
PR 6
6.7.4
10 6.7.6
6.7.3
Ce rapport comprend les indicateurs de la GRI retenus et pertinents à ce jour pour la Scara, en accord avec les domaines d'actions de l'entreprise. 42
43
SOCIÉTÉ COOPÉRATIVE AGRICOLE DE LA RÉGION D’ARCIS-SUR-AUBE Z.I de Villette - 10700 ARCIS SUR AUBE
Tél : +33 (0)3 25 37 8 1 05 Fax : +33 (0)3 25 37 09 17 E-mail : accueil@scara.fr
WWW.SCARA.FR
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