La nouvelle recette de la croissance sur les biscuits
Le Marché Biscuit Le Dispositif
L’Implantation
présente
CA des rayons en Epicerie sucrée en Million d’€*
97%
de pénétration
20 actes
1900
s
IT + LA CAO - CA
1000
900
800
780
Tartinables Café
Biscuits
TAB
PIF
CCH
63%
CCH
Biscuits : Parts de Marché des segments
Biscuits Chocolatés 45%
PDM : 30% EVOL : -0,7%
PDM : 45% EVOL : +2,6%
Réception & Dessert
Cookies Américains
Nature & Fruits
Nappés Choco
Chocolatés
5 actes
95%
de le croissance
280 M€ +2,6%
CCH
UN MARCHÉ À FORT TRAFIC
PDM : 25% EVOL : +0,2%
1/3 des Chocolatés
Tartinables Kantar média juillet 2014
Petit Creux
5,2 actes
Tartinables
57% BISCUITS
…Drivé par les Biscuits Chocolatés
d’achat par an
Biscuit
1700
Le Marché Biscuit
LES BISCUITS, 2ème marché de l’Epicerie Sucrée
* Source : Données Nielsen Cam à P8 - 2014
Données Nielsen Cam à P8 - 2014
Goûters
LES MOTEURS de la catégorie L’innovation
Le plaisir
La praticité
ITÉ et SAVOIR-FAIRE QUAL
NOUVEAU
NOUVEAU
QUALITÉ et SAVOIR-FAIRE IR QUALI TÉ et SAVOIR-FA
E
NO UVEAU
Représente 20% des achats des biscuits*
La recette
FERRERO LANCE Duplo Choco gaufrette
Un marché
Plaisir - quotidien, non culpabilisant
Des consommateurs à la recherche de
recettes gourmandes & de qualité
* Source : perspective Kantar - septembre 2014
40% des français déclarent chercher des produits pratiques et faciles
Le savoir-faire de FERRERO dans les biscuits TESTÉ
Duplo Choco Gaufrette, Un Dispositif à 360°
Le produit a été testé 5 ans en point de vente, dans le rayon biscuit. Verdict : DUPLO Choco Gaufrette se place dans le TOP 6*
Ingrédients
Recette
Des ingrédients d’extrême qualité au service d’un goût inimitable
Une recette unique, basée sur le savoir-faire légendaire de Ferrero ITÉ et SAVOIR-FAIRE QUAL
QUALITÉ et SAVOIR-FAIRE
La gaufrette Une gaufrette craquante
IR QUALI TÉ et SAVOIR-FA
E
Le chocolat Un chocolat délicieux
4,1/5
La noisette Une crème de noisette fondante
Portionné L’emballage individuel de chaque biscuit est une force = LA juste dose qui répond au besoin de praticité des consommateurs sur ce marché
Marketing
M
Mise en av an t
sing nd i a h erc Stop rayon + gonflables
Des investissements marketing massif, et une activation en ligne avec le marché Campagne TV en Avril (1,5M€) + activation digitale
Une Offre adaptée T16 (displays/colis) 2xT8, délotable
4,3/5 4/5
1,5 M€
La meilleure note de goût des Biscuits*
Investis en Avril**
Une innovation qui développe la catégorie * Source : Test organoleptique FERRERO
** Sous réserve d’obtention des espaces publicitaires
Mé
T24 (displays/colis) 3xT8, délotable
dia
+4,3% CA sur la catégorie*
n ti o o m Pro
+4600€ CA HM* +1300€ CA SM*
* Source : Projection CA sur base VMH estimées sur un an
Où implanter Duplo Choco Gaufrette en linéaire ?
Comment implanter Duplo Choco Gaufrette en linéaire ?
HM
OCOLATÉS BISCUITS CH
Plan de masse rayon Biscuits
Le top VMHE
RÉCEPTION ET DESSERTS 25%
BISCUITS CHOCOLATÉS 45% Cookies Petit creux américains
HM
Nappés choco
T8 6 (2 PAV) T20 4 (2 PAV)
SM OCOLATÉS
BISCUITS CH
Petit Déj
Biscuits secs
Bretons
Fruités
Spécialité
Aide culinaire
Assortiments
Biscuits fins
Cookies américains
Petit creux
Nappés choco
Goûters
Cookies Petit creux américains
2 références à implanter à l’interface des segments Petit Creux et Nappés Choco
SM
Nappés choco
T8 3 (1 PAV) T20 2 (1 PAV)
Rang
Référence
CA moyen hebdo pondéré par DN DV
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
GRANOLA CLASSIQUE CHOCOLAT LAIT X3 GRANOLA CLASSIQUE CHOCOLAT LAIT X2 GRANOLA CLASSIQUE CHOCOLAT LAIT X1 DUPLO CHOCO GAUFRETTE T8 MDD TYPE ECOLIER CHOCOLAT LAIT X1 DUPLO CHOCO GAUFRETTE T20 MDD TYPE BARQUETTE CHOCOLAT X1 MDD TYPE BARQUETTE CHOCOLAT X2 MIKADO FORMAT ECO CHOCOLAT LAIT X2 PETITE ECOLIER CLASSIQUE CHOCOLAT LAIT X1
54,2 39,8 31,9 29,1 28,2 26,1 23,5 22,8 19,5 19,5
Le flop VMHE Rang
Référence
CA moyen hebdo pondéré par DN DV
58 59 60 61 62 63 64 65 66 67
AUTRES GAMMES CHOCOLAT NOIR X1 EN CHOCOAT LAIT X1 SAINT MICHEL AUTRE GAMME CHOCOLAT X1 DELACRE AUTRES GAMMES CHOCOLAT LAIT X1 DELICHOC POCKET CHOCOLAT LAIT X1 CADBURY AUTRE GAMME CHOCOLAT LAIT X1 MIKADO CLASSIQUE CHOCOLAT NOISETTE X1 DELICHOC CLASSIQUE SPECULOS X1 MDD TYPE GRANOLA CHOCOLAT CERISE X1 CADBURY AUTRES GAMMES CHOCOLAT CARAMEL X1
4,4 4 3,8 3,5 3,4 3,2 3,1 2,8 2,7 2
les d’or Les règ n lantatio de l’imp
s on dan lantati s it 1/ Imp u c is n B le rayo ce des o interfa é choc 2/ A l’ ts Napp segmen x ts creu et Peti ilité ib is v c une ns e v A / o 3 r tatio e aux té p a d a
L’Implantation
Sens de circulation
NATURE ET FRUITÉ 30%
Des performances inégales sur les biscuits
La MEA pour réussir un bon Lancement
Janvier
➊ Faire connaître Duplo Choco Gaufrette aux shoppers ➋ Répondre à la demande générée par la vague Media Avril MEA Event
Août Prospectus
Action FDV Ferrero
MEA Lancement
Mai
Format classique T8 Recrutement Petits consommateurs
Matériel disponible
Référence
Display Duplo (TG/ZP)
Mise en avant AC-ZP
Reco 1 display EV Vague TV (1,5M€)
Gencod
T24 (HM) (displays/colis) 3xT8, délotable
Code Interne
PCB
PMC*
T8 Duplo Choco Gaufrette
28
1,99 e
T20 Duplo Choco Gaufrette
15
4,75 e
2 formats promo
Reco 4 displays
Format familial T20 Fidéliser Gros consommateurs
T16 (SM) (displays/colis) 2xT8, délotable * Le distributeur reste seul responsable de la fixation des prix en magasin
Quantité
Le Dispositif
POUQUOI ?
Reco de commande