Fall Creek
Blueberry School
pour le Maroc
Les nouvelles variétés de myrtilles expliquées aux professionnels Le Blueberry School ou école de la myrtille est un évènement organisé deux fois par an par Fall Creek Europe. Le premier, dédié aux variétés de myrtille nordiques caduques se tient aux Pays Bas à la fin de l’année, et l’autre consacré aux variétés persistantes a lieu en Espagne au printemps. Cette année, à cause des restrictions imposées par la crise Covid, l’évènement s’est converti au virtuel. L’occasion d’instaurer une nouvelle version francophone au profit des professionnels marocains, qui devrait se perpétuer dans l’avenir en présentiel, après le passage de la crise sanitaire. Cette première édition s’est donc tenue en ligne les 24 et 25 février avec la participation d’une cinquantaine de professionnels marocains, et a été animée par l’équipe Commerciale et d’assistance technique de Fall Creek. Le programme était riche en informations techniques sur la taille, le post-récolte, le choix variétal, mais aussi sur les dernières tendances liées à la consommation et aux marchés. L’évènement a été ouvert par le mot de bienvenue de Mr. Hans Liekens, le directeur commercial de Fall Creek Europe, qui a présenté le programme et l’équipe d’experts ayant animé les différents modules. En fait, concernant les différents aspects liés à la gestion de la myrtille, il n’existe pas de recette universelle. La conduite doit être adaptée en fonction du contexte et des conditions de chaque exploitation et de chaque variété. En effet, le comportement de chaque variété est particulier et
de ce fait les différentes opérations culturales doivent lui être ajustées, notamment la taille.
Taille des plants adultes
Dr. Olivier Coste, assistant responsable recherche appliquée , depuis qu’il a rejoint le département de recherche appliquée de Fall Creek, a travaillé profondément sur des sujets qui sont primordiaux pour réussir la culture de la myrtille, comme la taille des variétés à faible besoin en froid. Il a notamment expliqué qu’il s’agit d’une opération délicate qui doit être menée de manière à former un port intéressant de la plante, à stimuler de nouvelles pousses et à rendre les plants capables de donner de bonnes récoltes et des fruits de calibre satisfaisant. Il a également expliqué qu’il faut respecter les particularités physiologique et morphologique de chaque variété pour la réussir et en tirer le maximum de profit, le plus long-
temps possible. Il a par ailleurs précisé que pour la nouvelle génétique, la mise à fruit est conditionnée par la nature et le moment de la taille. On peut ainsi agir sur la charge et le moment de cueillette en agissant sur la taille. Cependant, il ne faut pas tailler après la période critique au risque de ne pas obtenir de fruits. Réussir la taille cette année permet de préparer le futur en facilitant la taille suivante. Parmi les bonnes pratiques recommandées pour réduire les risques liés à la taille : - Regarder les conditions climatiques - Arrêter la fertilisation 10 jours avant et après la taille. Mais, il faut maintenir l’irrigation avec de l’eau acidifiée. - Bien former les équipes en charge de la taille - Désinfecter régulièrement les sécateurs - Eviter de stresser les plants durant la taille par l’application de produits phyto, températures élevées, ph trop élevé…). La réussite de la taille permet d’optimiser efficacité et coût de la récolte. De même, elle permet un meilleur contrôle des ennemis de culture grâce à la bonne pénétration des produits phytosanitaire, l’air et le soleil.
Choix variétal pour les différentes zones de froid au Maroc
Evaluation des variétés Three Amigos avec les clients au Maroc.
58
Agriculture du Maghreb N° 134 - Mars 2021
M. Abdelhadi Zougui, responsable assistance aux producteurs zone MENA, a expliqué que le Breeding de la myrtille a commencé au début du 19e siècle et la première variété hybride a vu le jour en 1920. Au fil du temps, ce sont les exigences du consommateur, du distributeur et de l’agriculteur qui ont guidé la sélection variétale. Il faut savoir qu’entre les premiers croisements et l’obtention d’une variété commerciale, il peut s’écouler 8 à 18 ans. www.agri-mag.com
