Arboriculture
Oïdium du pommier Stratégie pour minimiser les effets à court, moyen et long termes
L’oïdium du pommier causé par Podosphaera leucotricha hiverne entre les écailles des bourgeons sous forme de mycélium. Au printemps, dès le débourrement (stade C), le mycélium se développe en même temps que les organes (jeunes pousses, inflorescences), c’est l’infection primaire. Cette infection va produire des conidies qui seront disséminées par le vent et qui vont constituer des foyers d’infection sur d’autres organes et arbres constituant ainsi l’inoculum secondaire.
Principaux symptômes
L’oïdium se caractérise par un feutrage mycélien blanchâtre à gris. Les rameaux atteints sont couverts de duvet ; les bourgeons poudrés de blanc peuvent se dessécher ; les feuilles d’aspect farineux sont rabougries et déformées ; les fleurs et fruits peuvent avorter. Les symptômes sur fruits sont plus complexes à déterminer. Il s’agit de l’altération de l’épiderme devenant rugueux sous le réseau mycélien. En hiver, on peut observer des rameaux atteints, la pointe des pousses est blanchâtre, cette zone est plus ou moins étendue en fonction de la sensibilité variétale et les écailles des bourgeons atteints sont hérissées. Une contamination importante affecte la vigueur des arbres (réduction de la croissance des pousses et diminution de la photosynthèse), réduit la production (diminution du nombre de bourgeons floraux donnant des fruits) et altère la qualité des fruits (effet sur l’attrait du fruit entraînant son déclassement pour la commercialisation). A noter que contrairement à la ta-
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Agriculture du Maghreb N° 135 - Mai 2021
velure (maladie fongique importante du pommier), l’oïdium n’a pas besoin de pluie pour germer et infecter le pommier, ni pour être disséminé. Le milieu liquide inhibe d’ailleurs le pouvoir germinatif des conidies. Une forte hygrométrie de l’air et des températures comprises entre 15 et 25°C sont des facteurs favorisant l’infection. Mais l’oïdium est capable de se développer même si l’hygrométrie de l’air est plus faible. Une fumure azotée excessive et des irrigations fréquentes sont également favorables au développement de l’oïdium. Bien que les conditions climatologiques favorables à l’infection de la tavelure et à celle de l’oïdium soient tout à fait différentes, la lutte doit être effectuée en même temps, vu que certaines fongicides anti-tavelures possèdent également une efficacité anti-oïdium.
Stratégie de protection
Pour lutter efficacement contre les maladies du pommier, la lutte chimique n’est pas l’unique solution. Il faut adopter un raisonne-
ment d’une gestion intégrée et durable des maladies du pommier de manière à minimiser leurs effets sur les rendements à court, moyen et long termes. Tout d’abord, il faut savoir que les variétés de pommier diffèrent par leurs niveaux de sensibilité à l’oïdium. De ce fait, le choix de la variété doit être pris en considération pour pouvoir définir le nombre d’interventions à mettre en œuvre pour la protection. Lors de l’implantation d’un verger, il est conseillé de choisir des endroits bien ensoleillés et d’éviter les zones mal aérées, propices au développement de la maladie. La prophylaxie permet de réduire efficacement les infections primaires. Elle consiste, lors de la taille des arbres en hiver, à éradiquer les rameaux atteints. Les débris de taille, de feuilles et de rameaux infectés et tombés au sol doivent être évacués hors du verger et brûlés. Durant la saison et notamment lors de l’éclaircissage manuel, la suppression des jeunes pousses atteintes par l’infection primaire permet de compléter cette éradication. Il est également important d’assurer un bon drainage des vergers et de bien maîtriser l’équilibre des arbres et d’éviter tout excès de vigueur qui favorise le développement de la maladie. Installer quelques pieds de rosier aux alentours du verger (indicateur d’oïdium) aide à diagnostiquer toute attaque possible de la maladie. Le traitement d’hiver réalisé après la taille, par l’application d’un produit à base de cuivre, permet de lutter contre les spores et les fragwww.agri-mag.com
