De Nieuwe Melkboer en Agrifirm slaan handen ineen

Samenwerken aan een verantwoorde voedselketen

De Nieuwe Melkboer en Agrifirm slaan handen ineen

De broers Tom en Bart Grobben groeiden op op een melkveehouderij. Tijdens hun studies in Wageningen en Amsterdam zagen ze de opkomst van plantaardige producten. Mooie producten, maar allemaal geïmporteerd vanuit andere continenten. Dat moet ook anders kunnen, dachten zij. “We hebben ons verdiept en zijn gestart met het experimenteren met sojateelt. Sinds 2020 is onze eigen sojadrink verkrijgbaar onder de naam ‘De Nieuwe Melkboer’. Duurzaam, lokaal geteeld én geproduceerd en ook nog eens lekker en gezond”, vertelt Tom. Met soja als startpunt kijken de broers inmiddels ook naar andere gewassen, zoals haver. Sinds dit jaar werkt Agrifirm samen met De Nieuwe Melkboer.

Kijken naar kansen en mogelijkheden. Dat is belangrijk om toekomstbestendig te blijven. Innovatieve ketenconcepten spelen hierbij een belangrijke rol. Ook Jos Tholen, Director Crop & Business Development bij Agrifirm, beaamt dit. “Vanuit onze afdeling werken we enerzijds aan het ontwikkelen van nieuwe gewasconcepten voor onze telers en leden, om zo maximaal rendement te kunnen behalen. Anderzijds kijken we ook naar de gehele keten en de veranderende behoefte daarin en proberen we hier aansluiting op te vinden”, legt Jos uit. “De samenwerking met De Nieuwe Melkboer sluit hier perfect bij aan.”

Samen doorontwikkelen

“Het initiatief van De Nieuwe Melkboer is iets waar wij in geloven en dat we graag samen verder willen ontwikkelen”, geeft Jos aan. “We zien dat de eiwittransitie snel ontwikkelt en willen onze telers in staat stellen om in te kunnen spelen op de behoeften uit de markt. Daar kunnen we als Agrifirm een belangrijke rol in spelen. Veel gewassen die in aanmerking komen voor de productie van plantaardige melk worden nu voor feed-toepassingen (diervoeder) ingezet en niet voor food, consumptie. Dit vraagt een geïntegreerde aanpak en verwerking, die we graag willen ontdekken.” Ook het betrekken van andere boeren en telers bij dit proces is een belangrijke pijler. “We willen graag een voorbeeld zijn voor andere boeren en hen enthousiasmeren om mee te doen. Ook voor hen kan het interessant zijn te kijken naar nieuwe business modellen”, geeft Tom aan. Jos beaamt dit: “Het is een mooie kans om met onze telers tot een gedifferentieerd aanbod te komen. Een balans tussen food en feed en daarmee meer duurzame verdienmodellen.”

Van elkaar leren

Kennis delen staat centraal bij deze samenwerking. “Agrifirm heeft ontzettend veel teeltkennis en expertise in huis, die wij goed kunnen gebruiken”, geeft Tom aan. “Maar ook andersom. Wij hebben juist de kennis aan de ‘andere kant’, namelijk de kennis over de wensen van de eindgebruiker en hoe je hierop inspeelt. Dit kan elkaar alleen maar versterken en naar een hoger niveau tillen.” Kennisontwikkeling is dan ook een belangrijke pijler de komende tijd. Jos vult aan: “Ook gaan we aan de slag met teeltprotocollen en gaan we De Nieuwe Melkboer ondersteunen de supply-chain te organiseren. Eigenlijk nemen we het complete plaatje onder de loep, samen met een team van specialisten, om zo goed te kijken waar we onze kennis en expertise het beste kunnen inzetten.”

De juiste balans

Dat plantaardige en dierlijke producten heel goed naast elkaar passen zijn beide heren van overtuigd. “Zuivel is zeker niet verkeerd, integendeel zelfs”, geeft Tom aan. “Maar het gaat om de juiste balans tussen dierlijke en plantaardige eiwitten.” Ook Jos ziet dit zo: “Het is niet het een óf het ander, maar het gaat juist om de slimme combinatie. Telen voor feed, maar ook voor food. En juist die combinatie hopen we bij meer leden en/of telers mogelijk te maken in de toekomst. Deze samenwerking is daartoe een mooie stap in de goede richting.”

Kijk voor meer info op: nieuwemelkboer.nl