/revista-2011-02-10%2011:3:16-110216 by Andrés García

EDITA

sumario

Cooperativas Agro-alimentarias de Castilla-La Mancha Ronda de Buenavista, 15 / 2º Tfno.: 925 21 09 21 Fax: 925 21 09 16 45005 TOLEDO ucaman@ucaman.es

PRESIDENTE

VICEPRESIDENTE

editorial................................. 5 PAC........................................ 6

SECRETARIO

Una PAC que necesita más instrumentos de gestión de mercado y vertebración de la oferta

Félix Díaz Espinosa

cereales............................... 11

Emiliano Cuenca Morales

VICESECRETARIO Agustín Fuentes Pardilla VOCALES José Luis López Elvira Julián Almansa Aranda Francisco Rafael Carrión Alcázar Fernando Sánchez Miedes Aniceto Mateo Moya Francisco Garrido González, Miguel Fernández Díaz Julio Bacete Gómez Miguel Ángel Gallego Cejalvo Pablo Díaz Peño Fermín Gómez Anguíx Julián Almansa Aranda Julio Bacete Gómez Manuel Valero Quiralte Pablo Díaz Peño INTERVENTORES José María Arcos González Ángel Atanasio Sánchez DIRECTOR José Luis Rojas Sánchez SUBDIRECTOR Juan Miguel del Real Sánchez-Flor COORDINACIÓN Alicia Sanchez López-Covarrubias CONSEJO ASESOR DE REDACCIÓN Equipo Técnico de Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha FOTOGRAFÍA Producción propia

La superficie de cereales de otoñoinvierno podría aumentar en la región de un 5 a un 10%

aceite................................... 12 Castilla-La Mancha espera una cosecha de aceituna de 77.000 toneladas

restructuración del viñedo... 14 La Reestructuración y reconversión varietal: el mejor instrumento para la competitividad de nuestras explotaciones vitícolas

winetech.............................. 18 ajo........................................ 20

El Ajo más “morado” de España renueva su imagen en internet

lácteos................................. 21 Castilla-La Mancha cierra el ejercicio 2010 con 300 explotaciones de lácteos de vacuno

cordero de La Alcarria.......... 23 EL Cordero de La Alcarria se vistió de largo

desayunos saludables.......... 25 Más de 500 niños de la región han participado en 2010 en los desayunos saludables de Cooperativas Agro-alimentarias

ley de cooperativas.............. 27 Cooperativas Agro-alimentarias, aplaude el consenso logrado en la aprobación de la nueva Ley de Cooperativas de Castilla-La Mancha

AS Agencia de Comunicacion y Servicios Publicitarios DEPÓSITO LEGAL: TO-1003-1996

Convenio entre Cooperativas Agro-alimentarias y EasyTech

banesto................................ 40 Cooperativas Agro-alimentarias y Banesto facilitan el crédito para la contratación de seguros agrarios y ganaderos de Castilla-La Mancha

seguros................................ 41 ACM Seguros indemniza a sus cooperativistas con 2,2 millones de euros por daños ocasionados por adversidades climatológicas

entrevista............................. 42 Pedro Leandro Mayorga, Director de ACM Seguros

ACM seguros........................ 45 La Correduría de las cooperativas de la región se extiende a Murcia

cooperativa Los Pozos de Daimiel........... 46 La cooperativa Los Pozos de Daimiel celebra sus 25 años de vida

cooperativa Unión Campesina Iniestense.......... 48 intercooperación.................. 51 El Plan de Fomento de la Integración e Intercooperación se materializa en cerca de medio centenar de cooperativas de Castilla-La Mancha

breves.................................. 53 entrevista............................. 55 María Dolores de Cospedal

consultoría........................... 61 El capital social en las cooperativas

formación............................. 28

20 años al Servicio de las Cooperativas

artículo de opinión............... 32 La formación en Cooperativas Agro-Alimentarias

bioenergía............................ 34 IMPRESION, DISEÑO y MAQUETACION

convenio de EasyTech........... 38

Biomasa: Una oportunidad para las cooperativas

cambio climático.................. 36 Cambio climático y agricultura en Castilla-La Mancha

número 70

Ángel Villafranca Lara

ene.2010 - dic. 2011

cooperativas agro-alimentarias

Algo tiene que cambiar. O dicho de otra manera, algo se ha hecho mal que ahora podemos remediar si todos hacemos los deberes bien hechos y las cooperativas, organizaciones agrarias y administraciones nos comprometemos y somos valientes a la hora de definir las nuevas líneas de actuación de la futura PAC. Cooperativas Agro-alimentarias propone por tanto que, la definición de agricultor activo propicie la integración de los agricultores con dimensiones insuficientes en Organizaciones Empresariales de Productores para alcanzar dicha categoría y poder acceder a las ayudas de la nueva PAC. Los instrumentos que se pongan a disposición del sector con la nueva PAC deben ser coherentes con el diagnóstico que ha realizado el Comisario de Agricultura, Dacian Ciolos, y para ello debemos aprovecharnos de las estructuras ya creadas, como son las cooperativas, para concentrar la oferta y fortalecer el producto agrario frente a la gran distribución. Esta línea de trabajo va en la dirección más lógica que recoge la Comunicación de la PAC 2013 que presentaba recientemente el Comisario de Agricultura. Entendemos que es una oportunidad para recuperar el horizonte y los retos definidos que hemos perdido con la actual PAC, articulada casi de manera exclusiva en ayudas

directas, que al ir sustituyendo a las medidas de mercado lo único que han provocado ha sido una caída, constatable, de la renta de los agricultores.

editorial

Por una PAC orientada al mercado

En pleno período de reflexión, debate y, por tanto, configuración de lo que será la futura PAC 2013, Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha apuesta por que esta vez, y de manera definitiva, la nueva Política Agraria Comunitaria propicie la integración de los productores en cooperativas y la racionalización del mercado, ya que el esquema actual de ayudas directas no ha podido evitar que entre 2003 y 2008 los agricultores hayan perdido un 26% de su renta hasta situarse en los niveles de los años 94 y 95.

Además la nueva PAC tiene que contribuir a mejorar la posición del productor en el mercado a través de la concentración de la oferta, para competir con la gran distribución, mediante la creación de grandes grupos cooperativos que aglutinen las primeras materias de sus agricultores. De esta manera las ayudas directas en su nuevo formato serán coherentes con la necesaria recuperación y agilización de algunos instrumentos de regulación de mercados, que se activen en momentos de crisis (como sería ahora mismo el momento propicio para que se activase el almacenamiento privado de aceite de oliva) y se vuelvan a establecer stocks estratégicos e intervenciones tanto públicas como privadas de alimentos en momentos críticos, porque no olvidemos que la alimentación, al igual que la energía, es un sector estratégico, y lo que no debemos permitir es que la UE se desinhiba en la gestión de las existencias de materia prima de primera necesidad, de la que como actor del escenario mundial es responsable. Son necesarios, por tanto instrumentos para evitar que un año se desplomen los precios y otros se vuelvan prohibitivos. Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-la Mancha, una vez más representando y defendiendo los intereses de las cooperativas de nuestra región, ha obtenido el compromiso del consejero de Agricultura, José Luis Martínez Guijarro, de estudiar la herramienta exacta para canalizar y agrupar dichas ayudas a través de diferentes mecanismos aún sin definir, pero que no distarán mucho de lo que hoy conocemos como OPFH, o en terminología más reciente de la propia Comisión: Organizaciones Empresariales de Productores. Dic.2010-Enero2011 | Nº 70

pac

Nuria Villanueva, Técnico Pac y Ayudas de Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha

Ante la presentación de la Comunicación de la Comisión

Una pAC que necesita más instrumentos de gestión de mercado y vertebración de la oferta

El Presidente y el Director dieron a conocer a la opinión pública la postura sobre la PAC

los tres objetivos principales para la pAC • Una producción de alimentos viable (el suministro de alimentos sanos y en cantidad suficiente a fin de contribuir a la seguridad alimentaria, en el contexto del crecimiento de la demanda mundial, la crisis económica y la mayor inestabilidad del mercado). • La gestión sostenible de los recursos naturales y la acción climática (los agricultores a veces han de anteponer consideraciones medioambientales a consideraciones meramente económicas, sin que los costes consiguientes sean compensados por el mercado). • El mantenimiento del equilibrio territorial y la diversidad de las zonas rurales (la agricultura sigue siendo un importante motor económico y social de las zonas rurales, desempeñando un importante papel en el mantenimiento de la vitalidad del medio rural). La reciente Comunicación de la Comisión Europea aprobada por el Colegio de Comisarios y presentada por su Comisario de Agricultura, el rumano, Dacian Ciolos, viene a reconocer que las últimas reformas de la PAC no han servido para mantener la renta de los productores. Un buen punto 6

de partida para que ahora desde las cooperativas comencemos a poner sobre las distintas mesas de negociación, lo que durante tantos años venimos pidiendo. Y es que es ahora, en estos momentos, se da el pistoletazo de salida para discutir la futura

Política Agraria Comunitaria (PAC), que entrará en vigor tras el año 2013 y que marcará los designios del sector para casi una década, por lo que nuestras aportaciones son esenciales. La eliminación de instrumentos de gestión

los de

cooperativas agro-alimentarias

Ángel Villafranca: “Hay que actuar sobre la cadena de valor que debe llegar con la constitución de organizaciones económicas de productores (OEPs) que fortalezcan a las 4.000 cooperativas que hay en España de las que 450 son de Castilla-La Mancha” mercados, la falta de organización de la oferta y el desequilibrio en la cadena de valor son los tres grandes problemas estructurales que afronta el sector productor agroalimentario de la UE. El desmantelamiento de la práctica totalidad de los instrumentos de gestión de mercados, (intervencion, stocks estratégicos, almacenamiento privado), en las últimas reformas ha provocado una volatilidad de precios y una caída de la renta de los productores. Por otro lado, confirma la incapacidad de los pagos directos desacoplados por sí solos como instrumento para mantener la renta, puesto que las ayudas han sido inmediatamente descontadas por los mercados. El desequilibrio de la cadena alimentaria se caracteriza por la existencia de una Gran Distribución muy concentrada frente a una producción agrícola muy atomizada. Sirva solo de ejemplo, que en España existen tan solo cinco grandes empresas

que comercializan el 52% de los productos agroalimentarios y frente a ellas estamos 4.000 cooperativas. ¿Qué hacen con nosotras? Aprovechar nuestra situación de franca debilidad. Esto está provocando que los precios se estén formando en los eslabones más altos de la cadena y se vayan transmitiendo hacia abajo hasta llegar a la producción, que ante una situación de precios bajos no ve remunerado su esfuerzo empresarial y provoca la inviabilidad económica de muchas explotaciones agrarias y ganaderas, destruyendo tejido productivo. Para Cooperativas Agroalimentarias Castilla-La Mancha la Comisión Europea debe reorientar

su política y volver a implantar instrumentos de gestión que prevengan la alta volatilidad de los mercados. Por otro lado, se hace más necesario que nunca una estructuración del sector para reequilibrar la cadena de valor agroalimentaria. Se deben proponer medidas que mejoren la comercialización y competitividad de los agricultores, y sus empresas cooperativas deberán jugar un papel fundamental para mejorar la organización económica de la producción, concentrar la oferta y ganar poder de negociación ante sus clientes y proveedores. Solamente de esta manera se conseguirá que el productor pueda participar en mayor medida del valor añadido de la cadena de valor.

José Luis Rojas: “La política de ayudas directas ha sido una de la razones de la gran caída de la renta de los productores de nuestra región porque la industria agroalimentaria que compra los productos descuenta de los precios las ayudas que cobran”

Dic.2010-Enero2011 | Nº 70

pac Cooperativas Agro-alimentarias cree fundamental la instauración de este tipo de instrumentos con una dotación financiera suficiente, y recuerda que un reparto presupuestario sin instrumentos eficaces no resolverá el problema. Para ello, potenciar las Organizaciones Económicas de Productores (OEPs) es esencial. Estas organizaciones, lejos de ser “carteles” de concertación de precios, deben ser empresas formadas y gobernadas democráticamente por productores, que integren económicamente a los mismos en un proyecto empresarial duradero, que contemple estrategias a largo plazo y un plan de inversiones que mejore su eficiencia. Si las organizaciones de productores no se configuran de esta manera, serán pan para hoy y hambre para mañana.

son de Castilla-La Mancha, que en número y facturación supone un 10-12% del Estado.

Rojas: “La PAC detecta el problema, pero no la solución, el foco lo tenemos que poner en el mercado”

Sobre el presupuesto, Villafranca señaló ante una comparecencia pública que la primera Comunicación del Comisario no detalla cantidad y que aún siendo básico “más importante, posiblemente, sea donde le utilicemos”, en alusión a la redistribución de ayudas o fortalecer los instrumentos existentes en la actual gestión de los mercados “que ahora están muy limitados”.

El presidente de Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha, Ángel Villafranca, defiende que “no pueden ser remunerados los productos a los precios actuales para que cualquier agricultor pueda continuar con su actividad”. Villafranca recuerda que entre el año 2003 y el 2008 los agricultores han perdido un 26 por ciento de valor hasta situarse a una media de venta de los productos agrícolas de 1993. Partiendo de la mejora de la competitividad que precisa el sector cooperativo, Villafranca insta a que “hay que actuar sobre la cadena de valor” que debe llegar con la constitución de “organizaciones económicas de productores” que fortalezcan a las 4.000 cooperativas que hay en España de las que 450 8

En España existen tan solo cinco grandes empresas que comercializan el 52% de los productos agroalimentarios y frente a ellas estamos 4.000 cooperativas. ¿Qué hacen con las cooperativas? Lo que quieren Villafranca entiende que hay que terminar con el mercado libre para “no quedarnos indefensos ante cualquier especulación” y pide que la nueva PAC exija a los países terceros “que tienen cada vez más fácil su entrada en la Unión Europea (UE)” los mismos requisitos que “ya cumplimos nosotros”.

Por su parte, el director de Cooperativas Agroalimentarias Castilla-La Mancha, José Luis Rojas, advierte a este respecto que se corre el “peligro” que los responsables políticos “simplifiquen” su gestión bajo el argumento de sí habrá más o menos dinero y no valoren “cómo se utiliza y en que ha mejorado la renta de los agricultores”. Ha puesto como ejemplo la última reforma del vino, en la que se hizo hincapié que no había pérdida de dinero y no se preocupó de “los mecanismos

para sostener esa renta de los agricultores”. “La política de ayudas directas ha sido una de la razones de la gran caída de la renta de los productores de nuestra región porque la industria agroalimentaria que compra los productos descuenta de los precios las ayudas que cobran” y ese dinero “ha ido a parar a los grandes distribuidores”, sostiene Rojas, quien no deja de reconocer, que las cooperativas “debemos hacer nuestros deberes y reducir el número de las mismas para tener una vertebración comercial más eficiente” y poder hacer frente a las grandes distribuidoras, pues las cinco mayores comercializan el 52,6 por ciento en nuestro país.

Para Cooperativas Agroalimentarias CastillaLa Mancha la Comisión Europea debe reorientar su política y volver a implantar instrumentos de gestión que prevengan la alta volatilidad de los mercados Si el sector agroalimentario no es sostenible desde el punto de vista económico no podrá mejorar la gestión de los recursos naturales, ni la lucha contra el cambio climático, ni mantener económicamente las zonas rurales para conseguir mayor cohesión social.

cooperativas agro-alimentarias

EL PP y el Gobierno regional recogen la propuesta sobre la PAC de Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha El presidente de Cooperativas Agro-alimentairas, José Luis

Rojas, el director de la organización y otros miembros de la misma se han reunido ya con el consejero de Agricultura y Desarrollo Rural de Castilla-La Mancha, José Luis Martínez Guijarro, para transmitir su postura sobre la futura PAC. Del mismo modo se ha mantenido un encuentro con el mismo propósito con la portavoz “popular” de Agricultura en las

Cortes regionales, Maria Luisa Soriano y con la diputada regional del PP Inmaculada López, también con el objetivo de que sendas instituciones sepan lo que necesita el cooperativismo regional y nacional y comiencen a trabajar en conjunto por una PAC que defienda realmente los intereses de nuestros agricultores y ganaderos y sus empresas.

Encuentro con María Luisa Soriano

DESCRIPCIÓN LAS TRES OPCIONES GENERALES DE LA COMUNICACIÓN DE LA FUTURA PACDE LA FUTURA PAC DESCRIPCIÓN DE LAS TRESDEOPCIONES GENERALES DE LA COMUNICACIÓN Pagos directos Opción 1

Introducir más equidad en la distribución de los pagos directos entre Estados miembros (manteniendo el sistema actual).

Medidas de mercado Reforzar los instrumentos de gestión de riesgos. Racionalizar y simplificar en caso necesario los instrumentos de mercado.

Desarrollo rural Mantener la orientación de la revisión de la PAC de aumentar la financiación para superar los retos relacionados con el cambio climático, el agua, la biodiversidad y las energías renovables, y la innovación.

Introducir más equidad en la distribución de los pagos directos entre Estados miembros y un cambio substancial en su concepción. Los pagos directos constarían de: • •

Opción 2

• • •

Un tipo básico en apoyo de las rentas, Una ayuda adicional obligatoria para bienes públicos «medioambientales» mediante acciones agroambientales simples, generalizadas, anuales y no contractuales sobre la base de los costes suplementarios necesarios para realizar estas acciones, Un pago adicional para compensar condicionantes naturales específicos, y Un componente de ayuda asociada voluntaria para sectores y regiones específicos1, Introducir un nuevo régimen para las pequeñas explotaciones agrícolas.

Ajustar y complementar los instrumentos existentes para responder mejor a las prioridades de la UE, centrándose el apoyo en el medio ambiente, el cambio climático y/o la restructuración y la innovación, y potenciar las iniciativas regionales y locales. Mejorar y simplificar en caso necesario los instrumentos de mercado.

Reforzar los instrumentos actuales de gestión de riesgos e introducir un instrumento opcional de estabilización de las rentas compatible con el «compartimento verde» de la OMC, que permita compensar las pérdidas de renta substanciales. Podría considerarse una cierta redistribución de fondos entre Estados miembros sobre la base de criterios objetivos.

Se introduciría un límite máximo para el tipo básico, considerando al mismo tiempo la contribución de las grandes explotaciones agrícolas al empleo rural. Eliminar progresivamente los pagos directos en su forma actual.

Opción 3

Proporcionar en su lugar pagos limitados para bienes públicos medioambientales y pagos adicionales por condicionantes naturales específicos.

Supresión de todas las medidas de mercado, con la posible excepción de las cláusulas de perturbación del mercado, que podrían activarse en periodos de crisis grave.

Las medidas se centrarían principalmente en el cambio climático y en aspectos medioambientales.

Dic.2010-Enero2011 | Nº 70

pac

vAlorACIÓn DE lA pAC DE CoopErATIvAs Agro-AlImEnTArIAs • principios y retos de la nueva pAC: la Comunicación reconoce la importancia de la agricultura como sector estratégico para asegurar el abastecimiento de alimentos en la UE, su papel en la lucha contra el cambio climático, su responsabilidad en la gestión medioambiental y su papel en la cohesión social en las zonas rurales. Sin embargo, no plantea medidas concretas ni pondera el peso de cada uno de estos retos en la futura PAC. • presupuesto: la Comunicación carece de planteamientos presupuestarios. La incertidumbre sobre el presupuesto de la PAC en el marco de las negociaciones presupuestarias del presupuesto UE 2013-2020 será un problema a la hora de diseñar la nueva PAC. El Consejo no ha resuelto sus diferencias en cuanto el presupuesto, cuya negociación se plantea muy difícil. Se corre el riesgo de entrar en una guerra sobre la financiación de la UE sin entrar a discutir la importancia de instrumentos eficaces para configurar el futuro de la política de la alimentación de 500 millones de europeos. • Instrumentos de gestión de mercado: las últimas reformas de la PAC han demostrado ser un fracaso. El desmantelamiento de los instrumentos de gestión de mercados han provocado la volatilidad de los precios, que no tiene suelo, y la caída sin freno de la renta de los productores. La Comisión debe rectificar y volver a instaurar mecanismos de gestión que prevengan episodios de volatilidad y afronten las crisis. 10

• Desequilibrio de la cadena de valor: la crisis y la caída de rentas ha venido acompañada de los efectos que provoca el desequilibrio existente en la cadena de valor. La concentración de la gran distribución frente a una producción atomizada hace que los precios se formen es los eslabones más altos de la cadena y se transmitan hacia abajo hasta la producción, cuyo margen es muchas veces negativo, poniendo en peligro la viabilidad de las explotaciones agrarias. Para afrontar este problema es necesario reestructurar el sector productor, y para ello es fundamental la creación de políticas que fomenten la organización económica de la producción. Esto se consigue por la organización y concentración de la oferta a través de cooperativas u otro tipo de organizaciones económicas de productores que cumplan los mismos fines, con el objetivo de conseguir un mayor poder de negociación de la producción ante clientes y proveedores para reequilibrar la cadena de valor. • pagos Directos: en los últimos años se ha demostrado que las ayudas directas no compensa la pérdida de rentas que provoca un mercado volátil como el actual, que ha llegado para quedarse. En 2009 el nivel de renta por UTA en España se situó al mismo nivel que en 1995. • reciprocidad: las importaciones deben cumplir los mismos requisitos que las producciones comunitarias. El modelo de producción europeo basado en estrictas normas medioambientales, calidad, bienestar animal, una alta seguridad alimentaria, etc.. suponen mayores costes para el productor europeo, y no se puede convertir en una ven-

taja competitiva para las importaciones, es fundamental que se aplique el principio de reciprocidad en las relaciones comerciales con terceros países si se quiere preservar el modelo de producción europeo. • política de Calidad: las estrategias de mejora de la competitividad a través del etiquetado de calidad como las DOP e IGP deberán contar con un reconocimiento internacional y una adecuada protección jurídica en países terceros. Sin este reconocimiento los esfuerzos exportadores estarán sujetos a una competencia desleal que se aprovecharán del esfuerzo de la producción de la UE. • Desarrollo rural: la fusión del FEADER con otros fondos contribuirá a la confusión de los objetivos de las políticas de Desarrollo Rural y provocará mayor trasvase de recursos hacia otras políticas, debilitando el segundo pilar de la PAC como instrumento del sector agroalimentario. Por otro lado, mantiene las medidas existentes y añade otras, como seguros agrarios, promoción, incentivos a la venta directa, fomento de la agricultura ecológica, etc… sin que se tenga claro el presupuesto con el que se va a contar. • Futuro de la pAC: la futura PAC no puede renunciar a la gestión económica del sector agroalimentario si el objetivo es conseguir que aporte valor y sea medioambientalmente y socialmente sostenible. La PAC no es una política para 13 millones de productores, sino para 500 millones de consumidores europeos que esperan tener acceso a alimentos en cantidad y calidad suficiente y a precios razonables.

cereales

Nuria Villanueva, Técnico Cultivos Herbáceos de Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha

la superficie de cereales de otoño-invierno podría aumentar en la región de un 5 a un 10%

Reunión de la Comisión Sectorial de Cultivos Herbáceos.

La Comisión sectorial de Cultivos Herbáceos de Cooperativas Agroalimentarias Castilla-La Mancha, que agrupa a un total de 70 cooperativas asociadas y cuyo portavoz es el conquense José Luis López Elvira, analizó en su última reunión mantenida en Alcázar de San Juan la marcha de los mercados en la campaña de comercialización 2010/2011, con unas exposiciones técnicas que fueron desarrolladas por el director de Cultivos de Cooperativas Agro-alimentarias, Antonio Catón Vázquez y la técnica de Cooperativas Agroalimentarias Castilla-La Mancha, Nuria Villanueva. En ellas se manifestaron que los mercados actuales están tensionados dado el ajuste de existencias mundiales. Concretamente, se estima una producción mundial de cereales de 1.725 millones de toneladas (la pasada campaña fueron 1.787), siendo el consumo mundial de 1.786 toneladas.

Estos resultados ponen de manifiesto dicho ajuste, máxime cuando en los tres últimos años el sector de los cereales es una parte más del engranaje mundial y se ha convertido en un mercado muy volátil dada su dependencia no solo a los factores “fundamentales” (clima, producción real, lluvias, etc), sino de factores externos como los mercados financieros (rescates bancarios, paridad monetarias, bolsa, etc), “convirtiendo el sector en un mundo solo apto para no cardiacos -matizaba López Elvira- en el que una decisión del presidente de los Estados Unidos, o un monzón inesperado en China puede variar el precio del producto de manera importante, por lo que tendremos que estar muy atentos a cualquier novedad climática en las cosechas de trigo de EEUU, la australiana, los consumos chinos, etc, porque cualquier modificación inesperada puede tensar aún más los mercados”.

En cuanto a las siembras en Castilla-La Mancha se hicieron unas previsiones de los cereales de otoño invierno, estimándolas en un aumento de entre un 5 y 10%. El estado de los cultivos en la Comunidad es bastante bueno debido a la mejor humedad de los suelos este año en el momento de la siembra. Posteriormente se analizó la Propuesta de la Comisión PAC post 2013, dejando clara la posición del sector cerealista de Castilla-La Mancha: es necesario que se extienda la intervención a productos como la cebada y el maíz, y no solo al trigo, y dejando claro que los avances en la cadena de valor y la mejora de la renta de los productores a través de los mercados debe basarse en apostar por las cooperativas agroalimentarias como único mecanismo de agrupación de la producción de los agricultores. Dic.2010-Enero2011 | Nº 70

aceite

Castilla-La Mancha espera una cosecha de aceituna de 77.000 toneladas Las previsiones para la campaña de aceituna 2010/2011 por Cooperativas agro-alimentarias de Castilla-La Mancha estiman una producción aproximada de 370.000 toneladas de aceituna, y una producción de aceite de 77.000 toneladas, que es una cifra sensiblemente inferior a la del año pasado, con 85.455 toneladas. A falta de que finalice la recolección y a medida que nos vamos aproximando al final de campaña las estimaciones son más fiables, y todo apunta que la producción de aceite va a ser inferior a la del año pasado – aunque como siempre, la cosa va por zonas, algunos hasta duplican lo del año pasado, pero siempre debemos hablar de medias. Además la tónica general es una bajada de rendimientos, aunque las incidencias por plagas han sido menores y las condiciones climatológicas más leves que en la pasada campaña (esto no quiere decir que no haya habido heladas con sus consiguientes repercusiones). En comarca La Mancha de Toledo, municipios como Mora y Camuñas se están cumpliendo las estimaciones iniciales que realizamos en noviembre de 2010, y todo apunta a que se darán reducciones de hasta un 40 % en la producción de aceituna - las heladas de enero de 2010 han tenido consecuencias en el árbol -. En contraste municipios de comarca de La Jara están duplicando las producciones. En conjunto provincia de Toledo es la que va a tener un mayor descenso en la producción de aceite con

22.574 toneladas de aceite en comparación con 2009 donde se obtuvieron 30.958 toneladas. La estimación en la provincia de Ciudad Real está siendo más complicada, pues parecía que la producción de esta campaña sería inferior a la de la anterior (en kg de aceituna), pero finalmente no será así. Sin embrago debemos tener en cuenta la reducción del rendimiento graso. Aún así se espera aumentar la cosecha de ligera a moderadamente, pero las heladas tempranas han podido perjudicar algunas producciones. En la provincia de Albacete se esperan producciones no muy dis-

pares del año anterior, siquiera un poco inferiores – en 2009 se produjeron 10.400 toneladas de aceite mientras que en Cuenca o Guadalajara se esperan obtener mayores producciones de aceite con 5000 toneladas y 2000 toneladas respectivamente. La superficie destinada al cultivo del olivar en nuestra región con 350.000-375.000 has aproximadamente, que representan el 15 % de la superficie nacional, y en cuanto a producción ocupa el segundo lugar a nivel nacional. De la superficie de olivar en nuestra región, aproximadamente 27,800 has se destinan al cultivo en ecológico.

CIUDAD REAL ALBACETE TOLEDO CUENCA GUADALAJARA

Agencia Producción Aceite Oliva 2009/2010 37.825,71 10.412,70 30.958,72 4.575,62 1.682,71

Estimación Producción Aceite 2010/2011 38.500 9.000 22.500 5.000 2.000

CASTILLA LA MANCHA

85.455,46

77.000 Datos en Toneladas.

Bienvenido Amorós, Técnico Vitivinícola de Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha

reestructuración del viñedo

La Reestructuración y reconversión varietal: el mejor instrumento para la competitividad de nuestras explotaciones vitícolas No haríamos ningún descubrimiento, en lo que a vitivinicultura se refiere, afirmando que la reestructuración y reconversión de viñedo ha constituido, y sigue constituyendo, uno de los hitos más importantes que se han llevado a cabo en la viticultura europea, en la última década y, por ende, en España y en Castilla-La Mancha. Y es que desde luego esta medida es sin duda la que mejor está concebida para aquellos viticultores que quieren seguir viviendo de la uva y el vino en el presente y en el futuro,

pretendiendo así adaptarse y competir en el difícil y globalizado mercado del vino.

Con el presupuesto de 160 millones de euros, en Castilla-La Mancha, sólo una de cada tres hectáreas solicitadas podrá disponer de presupuesto para finalizar las tareas de reestructuración y reconversión

Cifras de reestructuración con la antigua OCM Con la OCM-99, en las 8 campañas que abarcó su aplicación, desde la 2000/01 hasta la 2007/08, se destinaron con fondos europeos casi 1.300 millones de Euros en España para finalmente reestructurar casi 185.000 has de viñedo, lo que supuso la modernización de aproximadamente la sexta parte del viñedo nacional. La región que más se benefició en estos años de esta medida fue Castilla-La Mancha con algo más de la mitad de los fondos, 665 millones de Euros equivalentes también a la mitad de lo reestructurado en España, unas 95.000 has, lo que suponía la renovación y modernización de la quinta parte del total de la superficie de viñedo de la región. (Ver cuadro adjunto).

Las Organizaciones de Productores Vinícolas (OPVs) deberían ser el principal instrumento vertebrador, por donde canalizar todas las ayudas, incluidas las de reestructuración de viñedo, para así potenciar la creación de empresas de base cooperativa principalmente, más competitivas, a través de la dimensión 14

cooperativas agro-alimentarias

Reestructuración Viñedo OCM-99 (8 campañas) 2000/01 hasta 2007/08 en Castilla-La Mancha y en España

has serían con destino a reestructuración, 29.068 para transformación de vaso a espaldera, y el resto reconversión varietal.

Castilla-La Mancha España Mill.€ has Mill.€ has 2000/01 77.825.057 12.000 171.719.812 25.834 En noviembre de 2010 se han 2001/02 96.384.000 15.300 189.749.831 29.185 aprobado 100 planes (29 AB, 28 CR, 2002/03 81.137.027 12.430 160.033.831 23.902 C-LM 2003/04 78.520.000 11.980 152.001.024 Cooperativas 22.482 Agro-alimentarias 23 CU, 1 GU, 19 TO) pertenecientes 2004/05 76.048.342 10.956 145.492.269 20.225 a 9.500 viticultores que correspon2005/06 82.000.000 11.497 151.508.106 22.537 den a unas 57.000 has, que equival2006/07 84.152.910 9.966 159.524.473 19.924 drían a una subvención de unos 400 2007/08 88.839.158 10.356 162.136.325 20.772 millones de Euros; y si se llegaran TOTAL 664.906.494 94.485 1.292.165.671 184.861 a aprobar los 21 planes restantes, Media 83.113.312 11.811 161.520.709 23.108 supondrían la friolera de cerca de Sup. Plantada en 2008 493.694 1.099.765 500 millones de Euros lo que se Sup. Reest /Sup. Plantada 19,14% 16,81% Campaña

necesitaría para respaldar las peticiones de los viticultores que en nuestra región quieren apostar por la reestructuración y reconversión de sus explotaciones vitícolas para poder vivir en el futuro inmersos en el sector.

Elaboración: Coop. Agro-ali. C-LM

Estimaciones de reestructuración otras Comunidades Autónomas, y en EspañaReestructuración podría captar unos 160 con laEstimaciones nueva oCm en Castilla-La Manchaúnicamente Viñedo OCM-08 (5 campañas) 2008/09 hasta 2012/13. millones de Euros (apenas el 45%) el presuSin embargo, la Castilla-La reforma Mancha del lo que podría respaldar España Campaña Mill.€ unas 23.000has has. (Ver 2008 de la OCM vitivinícola actual haspuesto deMill.€ 57.914.000 8.273 cuadro adjunto de estimaciones). con la2008/09 que muchos22.513.000 brindaron por 3.216 Reestructuración OCM-99 (8 campañas) 2000/01 hasta 2007/08 en 2009/10 76.784.063 Viñedo10.969 Con el presupuesto de 160 milos logros obtenidos,28.452.668 ha traído con- 4.065 Castilla-La 2010/11 18.988.318 2.713 36.489.000 5.213 Mancha y en España sigo una disminución muy osten- Dificultades en los programas de llones de euros, en Castilla-La 2011/12 45.474.520 6.496 87.451.000 12.493Mancha Castilla-La España Mancha, sólo una de cada tres hecreestructuración Castilla-la sible en el presupuesto para esta 6.108 Campaña 2012/13 42.757.000 82.225.000 enMill.€ 11.746 has Mill.€ has táreas solicitadas podría disponer mancha340.863.063 medidaTOTAL primordial158.185.506 a la hora de 22.598 48.695 2000/01 77.825.057 12.000 171.719.812 25.834 de presupuesto para fi nalizar las modernizar explotaciones 4.520 2001/02 Medianuestras31.637.101 68.172.613 96.384.000 9.739 15.300 189.749.831 29.185 tareas de reestructuración y reconElaboración: Coop. C-LM De2002/03 todos es sabido, que en Casvitícolas, con unAgro-ali. presupuesto en 81.137.027 12.430 160.033.831 23.902 versión;152.001.024 pero con una incertidumMancha, con78.520.000 la nueva OCM 11.980 España, para las cinco campañas tilla-La 2003/04 22.482 bre absoluta en su percepción debi2004/05 145.492.269 20.225 la Orden76.048.342 de 30/11/2009, 10.956 que abarca su aplicación desde la y mediante 2005/06 82.000.000 22.537 do a una151.508.106 priorización absurda y que 121 planes de 11.497 2008/09 hasta la 2012/13, que se se presentaron 2006/07 159.524.473 19.924 de poco atiende a las necesidades y84.152.910 reconversión 9.966 reduce a menos de 350 millones de reestructuración 2007/08 88.839.158 10.356 162.136.325 20.772 Euros, y que como mucho podrán de viñedo pertenecientes a 10.950 nuestros viticultores, poniendo en TOTAL 664.906.494 94.485 1.292.165.671 184.861 riesgo la apuesta que muchas faen toda 83.113.312 la región, 7 de 11.811 respaldar la reestructuración y re- viticultores Media 161.520.709 23.108 milias pretenden hacer por permay el resto colecconversión de menos de 45.000 ha ellos individuales, Sup. Plantada en 2008 493.694 1.099.765 necer dentro del sector. 16,81% Todo ello, abarcando unaPlantada superficie de 19,14% (con la ficha financiera en vigor del tivos;Sup. Reest /Sup. has, Coop. de las que 41.153,18 junto a una crisis económica como Elaboración: Agro-ali. C-LM Plan de Apoyo español para esta 70.535 medida). Castilla-La Mancha, a la espera de sobrantes de otras meEstimaciones en Castilla-La Mancha y en EspañaReestructuración didas del programa de apoyo y el Viñedo OCM-08 (5 campañas) 2008/09 hasta 2012/13. no aprovechamiento de presupuesto de reestructuración asignado a Castilla-La Mancha España

Campaña estructuración Viñedo UE, ESP CLM Historico Revista Nov-2010.xls estructuración por años Del 2000 al 2008, Castilla-la 2008/09

mancha ha reconvertido unas 95.000 has, lo que supone la renovación y modernización de la quinta parte del total de la superficie de viñedo de la región

2009/10 2010/11 2011/12 2012/13 TOTAL Media

Mill.€ 22.513.000 28.452.668 18.988.318 45.474.520 42.757.000 158.185.506 31.637.101

has Mill.€ 12/01/2011 3.216 57.914.000 4.065 76.784.063 2.713 36.489.000 6.496 87.451.000 6.108 82.225.000 22.598 340.863.063 4.520 68.172.613

has 8.273 10.969 5.213 12.493 11.746 48.695 9.739

Elaboración: Coop. Agro-ali. C-LM

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reestructuración del viñedo

la que vivimos, hace muy complicado generar la confianza suficiente como para llevar a cabo unas inversiones tan cuantiosas en nuestras explotaciones vitícolas; por lo que no es de recibo que a casi un año de la publicación y la presentación de los programas de reestructuración en nuestra región, no se puedan tener garantías, ni siquiera para un tercio de la superficie solicitada, de que sus proyectos aprobados puedan ser respaldados económicamente.

Si los políticos hubieran apostado claramente por una política vitivinícola coherente y firme, la reestructuración y reconversión varietal hubiera sido el elemento perfecto para haber desarrollado un sector de futuro Necesaria y urgente una política vitivinícola seria Los beneficios que podría haber traído al sector en su conjunto esta herramienta habrían sido mucho mayores si desde el principio se hubiera trazado una política vitivinícola seria en España, o en Castilla-La Mancha sin ir más lejos. Y es que cuando hablamos de política de verdad, no nos referimos a la comunicación de los logros presupuestarios o las cifras grandilocuentes de hectáreas afectadas, sino a la estructuración y vertebración de un sector de tanta importancia económica, social, cultural y medioambiental como tiene el vitivinícola en nuestra región. Con ello nos referimos a la ineludible necesidad de diseñar una política sectorial, a sabiendas que

el único factor limitante en Castilla-La Mancha es el agua, y en la que perfectamente pudieran convivir, por un lado un modelo de viticultura de calidad o “artesanal” destinada a la producción de vinos genuinos y con personalidad propia, que pusieran en valor las propiedades de nuestra zona, con viñas previamente seleccionadas, elaboraciones diferenciadas y vinos comercializados con marcas propias, para ser consumidos por nichos exigentes y de valor, en la que la modernidad y la innovación fueran las claves en su desarrollo; y por otro, un modelo de viticultura de cantidad o “industrial”, destinada a la producción de vinos y mostos con destino a la industria de zumos, alcoholes y vinos de gran volumen, que obteniendo una calidad estándar y siendo asequibles en precio al aplicar economías de escala, se pudiera abordar el mercado mundial negociando de igual a igual con la gran distribución, a través de productos de consumo habitual y cotidiano, todo ello presidido por la cultura de la investigación y la tecnología. Si estos dos modelos, absolutamente compatibles pero con desarrollos y caminos diferentes, hubieran sido definidos y delimitados desde el principio, la reestructuración y reconversión varietal hubiera sido el elemento perfecto para haber desarrollado una viticultura de futuro, habiendo puesto a nuestra región en el candelero a nivel mundial en nuestro sector. Todo ello hubiera necesitado “simplemente” de una apuesta política valiente y convencida, en la que se hubiera potenciado una aglutinación y vertebración del

sector, con discriminación positiva de las ayudas para aquellos que avancen en la dimensión empresarial, la profesionalización a todos los niveles, la comercialización bien diseñada y no improvisada, y viticultores implicados y con explotaciones bien dimensionadas; y no el adoptar medidas timoratas o “de café para todos”, ahí está la apuesta por el pago único, sin abordar realmente los problemas del sector y buscando el “cortoplacismo” fácil que proporcionará un viaje a ninguna parte.

Sin embargo, la reforma del 2008 de la OCM vitivinícola actual con la que muchos brindaron por los logros obtenidos, ha traído consigo una disminución muy ostensible en el presupuesto para esta medida Las Organizaciones de Productores Vinícolas (OPVs) deberían ser el principal instrumento vertebrador, por donde canalizar todas las ayudas, incluidas las de reestructuración de viñedo, para así potenciar la creación de empresas de base cooperativa principalmente, más competitivas, a través de la dimensión, la reducción de costes, la gestión y comercialización unificada, y la ampliación de beneficio por medio de economías de escala. Apostar por la estructuración del mundo cooperativo vinícola sería un buen comienzo para actuar con responsabilidad, esperemos que a las puertas de elecciones autonómicas muy próximas se apueste decididamente a realizar reformas en nuestro sector necesarias para crecer en competitividad.

Jesús Ángel Peñaranda y Shira Murciano, técnicos Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha

winetech

Encuentro interregional en la localidad francesa de Gruissan del proyecto WINETech: “Nuevas tecnologías en viticultura y elaboración de vino” Con la filosofía de promover el establecimiento de una red de contactos profesionales que nos permita darnos a conocer, escuchar y aprender de los demás, encontrar posibles colaboradores, socios o inversores nacen los encuentros interregionales del proyecto WINETech. Se trata de espacios en los que convergen los distintos agentes implicados en la cadena de valor de los productos y servicios de los distintos ejes relacionados con la vitivinicultura, actividad desarrollada desde la antigüedad que requiere, hoy más que nunca, la búsqueda por parte de las empresas de ventajas competitivas sostenibles para el desarrollo de una estrategia empresarial viable, integrando sistemas de información y nuevas técnicas en los procesos productivos. El encuentro WINETech, que tuvo lugar en la localidad francesa de Gruissan el pasado mes de Noviembre y a la que asistieron Jesús Ángel Peñaranda y Shira Murciano

Shira Murciano, técnica de Cooperativas Agro-alimentarias, en el encuentro

como representantes de Cooperativas Agro-alimentarias, acogió en el Palacio de Congresos de dicha localidad, a representantes del sector empresarial vitivinícola desde la producción hasta los centros de investigación de nuevas tecnologías en viticultura y elaboración de vino. Se ha promovido, de esta manera, el intercambio de información y contactos, abogando por el establecimiento de relaciones estables entre los agentes participantes, creando un espacio de conexión para la Innovación y Transferencia Tecnológica, acorde con el nuevo modelo económico basado en la generación y transvase de conocimiento.

Uno de los resultados es la creación de nuevos productos enológicos como vinos de bajo grado alcohólico y nuevos métodos en la elaboración de vinos como el conocido como “Flash Detente”

La Unidad Experimental de Pech Rouge INRA, dio la bienvenida a todos los socios que constituyen el partenariado de WINETech a través de una visita guiada por más de 40 hectáreas de viñedos con una treintena de variedades diferentes, entre las que destacan algunas híbridas. También mostraron la bodega y laboratorio de sus instalaciones, en las que pudimos verificar el enorme esfuerzo de investigación y desarrollo tecnológico que realiza este grupo, dotado de un equipo humano de gran talento. El resultado es la creación de nuevos productos enológicos tales como vinos de bajo grado alcohólico, nuevos métodos en la elaboración de vinos como el desarrollado por el INRA conocido como “Flash Detente”, novedoso sistema que a través de un fuerte incremento de temperaturas de hasta 90ºC en un corto espacio de tiempo y sometimiento a vacío, que mejora la extracción de los taninos y antocianos de forma continua y permite la fermentación en fase líquida después del prensado consiguiendo una ruptura celular, así se consiguen vinos estables, suaves, aromáticos y afrutados con gran intensidad de color; en el INRA se han buscado otras aplicaciones y actualmente elaboran con esta tecnología jugo de uva e incluso de plátano.

Fuente: www.scalime.com

mejora la extracción de los taninos y antocianos de forma continua y permite la fermentación en fase líquida después del prensado consiguiendo una ruptura celular, así se consiguen vinos estables, suaves, aromáticos y afrutados con gran intensidad de color; en el INRA se cooperativas agro-alimentarias han buscado otras aplicaciones y actualmente elaboran con esta tecnología jugo de uva e incluso de plátano.

Una de las plantaciones visitadas

Fuente: www.scalime.com

También han sido capaces de del proyecto, con los que se revisavalorizar subproductos de la indus- ron las tareas realizadas y se detertria enológica como las pepitas de minaron plazos para los siguientes También hanelaboran sido capaces de valorizar subproductos la industria enológica como las uva, con las que un apregrupos de trabajo,de siendo el centro con las quemuy elaboran apreciado aceite de propiedades deun atención la confi guración del e- muy saludables, ciadopepitas aceitededeuva, propiedades saludables, con gran contenido en catálogo de oferta-demanda tecácidos grasos esenciales, linoléi- nológica en el que se volcará toda co, linolénico y vitamina E, además la información absorbida hasta la Francia, se trata de combinar soresulta óptimo su uso como aceite fecha y que dinámicamente se ac- bre un territorio determinado, de para freir dado su elevado punto de tualizará y permitirá el encuentro empresas, centros de formación y y la colaboración entre empresas y unidades de investigación pública humeo, 216ºC. centros de investigación, haciendo y privada, comprometidas en una El plan de trabajo se desarrolló posible que estos últimos solventen voluntad de asociación destinada a lo largo de los encuentros con los las necesidades tecnológicas que a desatar sinergias alrededor de miembros de los distintos comités planteen las bodegas e industrias proyectos comunes con un carácdel sector, los prime- ter innovador, disponiendo de una ros encuentros serán masa crítica necesaria para lograr creados por los técnicos una visibilidad internacional. del proyecto WINETech La agenda WINETech conclugenerando al menos 4 preproyectos de code- yó con la realización de una visita sarrollo tecnológico técnica al viñedo y la bodega del entre los agentes de las Château l´Hospitalet; se trata de 7 regiones vitivinícolas una de las bodegas más importanque participan en WI- tes de la zona, cuyos orígenes se remontan al siglo VI. Cuenta con NETech. 300 hectáreas de viñedo sobre los Esta vez, destacó mejores suelos del Languedoc y viuna jornada conjunta nos distribuidos en más de 40 paide los Comités Asesor, ses. Técnico y de Dirección, “Con la ilusión y motivación de en la que se revisaron los objetivos plantea- estos encuentros volvemos con dos en el proyecto y se nuevas ideas, nuevas metas y con reflexionó en cómo ali- la convicción de que con la transnearlos y crear siner- ferencia de información, alineando gias con otras acciones esfuerzos y cooperando juntos socomo, la todavía en eta- mos más fuertes”, señala el respa semilla, Plataforma ponsable del proyecto Winetech Nacional del Vino y en Cooperativas Agro-alimentarias grupos como los Polos Castilla-La Mancha, Jesús Ángel de Competitividad de Peñaranda.

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ajo

El Ajo más “morado” de España renueva su imagen en internet La nueva Asociación IGP Ajo Morado de las Pedroñeras, constituida este mismo año, relanza la imagen de su producto en www.igpajomorado.es, como una de las nuevas actividades tras el relanzamiento de la Asociación conquense La Asociación Indicación Geográfica Protegida Ajo Morado de las Pedroñeras, constituida en marzo de 2010 y que sustituye a la Fundación Consejo Regulador y su Patronato, se ha propuesto relanzar a través de nuevas actividades de promoción y comercialización la imagen del “ajo más morado” del mercado español, el archiconocido “Ajo Morado de las Pedroñeras”, a través de, entre otras iniciativas, su nuevo espacio web www.igpajomorado.es. ¿Sabían que los egipcios ya conocían sus propiedades curativas y culinarias? ¿O que para los hindúes y los babilonios era una planta con propiedades casi milagrosas? ¿Quieren saber sus usos gastronómicos en cocinas tradicionales como la española, italiana o francesa? Pues solo tienen que acceder a esta nueva dirección de internet, y de manera atractiva y sencilla conocerán, además de los datos técnicos de esta IGP castellanomanchega, curiosidades que explican las diferencias de este ajo con sello propio y exclusivo de calidad, de otros productos del mercado. La Asociación, que se pone en marcha como una nueva entidad con ánimo integrador, representación de carácter interprofesional y paritaria, sin ánimo de lucro, y estructura de gobierno y técnica ágil, integra a 15 empresas castellanomanchegas productoras de ajo, y 20

a una almeriense. Produce el 50% de la producción de ajo de toda la región, específicamente el cultivado en las comarcas naturales de La Mancha, Mancha Alta, Mancha Baja, Manchuela y Centro, todas ellas pertenecientes a la Comunidad Autónoma de Castilla–La Mancha. En la web se informa claramente de cuál es la zona de producción, se da información sobre las empresas asociadas, actividades que se realizan, documentación específica de la IGP, así como otra de carácter más generalista del sector, noticias de actualidad y curiosidades que despertarán la atención tanto del consumidor como de profesionales. IGP Ajo Morado de las Pedroñeras La Indicación Geográfica Protegida (IGP) Ajo Morado de Las Pedroñeras es una figura de calidad agroalimentaria reconocida por la Unión Europea, que proporciona a nuestro ajo morado, una protección internacional que no tenía, reconociendo así su prestigio, reputación y singularidad. Este sello de calidad distingue en el mercado y ante los consumi-

dores el Ajo Morado obtenido por productores en parcelas y manufacturado por empresas inscritas en los registros de la Indicación. Con el distintivo y la etiqueta de la IGP Ajo Morado de Las Pedroñeras se pretende, entre otras cuestiones, proteger y promocionar el Ajo Morado que se obtienen en este territorio y, también, que los productores y las empresas de comercialización, dispongan de un instrumento con el que incrementar los volúmenes de venta y mejorar los niveles de precios. Para ello, tanto productores como empresas, aplican y desarrollan técnicas de producción, manipulación, almacenamiento y comercialización, basadas en principios de buenas prácticas agrarias y alimentarias, que nos permitirán incrementar y mejorar los actuales niveles de seguridad alimentaria.

En los Ăşltimos 15 aĂąos, a nivel nacional, han cerrado en torno a las 85.000 explotaciones A 1 de abril de 2010 habĂa en Castilla-La Mancha un total de 300 explotaciones con 185.124 toneladas de cuota lĂĄctea. En el tramo de mĂĄs de 300.000 kg de cuota por explotaciĂłn se situaban el 58 % de ellas con una cantidad total de cuota disponible del 91 %, es decir, 169.132 toneladas, lo que indica que tanto en nĂşmero de explotaciones como volumen de producciĂłn nuestras explotaciones estĂĄn aceptablemente dimensionadas. Nada que ver con la comparativa de esos datos con las cifras nacionales en los que en el tramo de explotaciones de mĂĄs de 300.000 kg cae hasta el 24 % con una cuota disponible del 67%, es decir, 4.026.719 toneladas frente a una cuota nacional de 6.001.371 toneladas.

lĂĄcteos

Juan MartĂnez, TĂŠcnico Sectorial LĂĄcteos de Vacuno Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha

Castilla-La Mancha cierra el ejercicio 2010 con 300 explotaciones de lĂĄcteos de vacuno

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En el perĂodo 1994 â&#x20AC;&#x201C; 2010 el sector de vacuno lĂĄcteo, a nivel nacional, ha reducido el nĂşmero de explotaciones de las algo mĂĄs de 137.000 existentes en 1994 a las algo mĂĄs de 23.000 de inicio de la campaĂąa 2010, pĂŠrdida que ha sido provocada principalmente por el cierre de mĂĄs de 85.000 explotaciones situadas en el tramo productivo inferior a los 25.000 kg de cuota,

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lĂĄcteos estructuras a todas luces ineficientes tĂŠcnica y econĂłmicamente.

dia por explotaciĂłn de 600.000 kg., La regiĂłn ha hecho sus claramente superior a la media nadeberes: tanto en nĂşmero cional, se encuentra en el grupo de de explotaciones como En la mayor parte de las CC.AA. regiones con mejores dimensiones volumen de producciĂłn productoras la cuota media por ex- productivas como La Rioja, Madrid, nuestras explotaciones plotaciĂłn ha tenido un importan- Navarra, CataluĂąa, y paradĂłjicaestĂĄn aceptablemente ! % % ! % te crecimiento, pasĂĄndose de los mente, por encima % " % de aquellas de dimensionadas 35.000 del aĂąo 1992 a los 240.000 mayor tradiciĂłn productiva lĂĄctea, kg " ! % % % del aĂąo 2009. En la actualidad Cas- como es el caso del PaĂs Vasco, " & tilla-La Mancha, con una cuota me- Cantabria, Asturias y Galicia.

técnico de Cooperativas Agro-alimentarias y Angel García, gerente de Coagral, explicaron a los asistentes el objetivo de este proyecto, los requisitos que deberán cumplir tanto los ganaderos que se quieran acoger a la marca, como los mataderos, y los comercios que pongan a la venta el producto y la supervisión que se llevará a cabo de todo el proceso por parte de una empresa auditora externa. El presidente de la Asociación de Ganaderos Productores de Cordero de la Alcarria, David Andrés, destacó que “termina un largo camino, que iniciamos en el año 2004 y empieza una nueva

fase, la de la comercialización. Tenemos un producto bueno, que ahora además está reconocido y queremos darlo a conocer y que realmente el ama de casa sepa lo que está comprando”.

cordero de La Alcarria

Un centenar de personas, entre ganaderos, carniceros, hosteleros y otros colectivos vinculados con el sector, asistieron el pasado 8 de noviembre a la “Jornada de Promoción y Publicidad de la Marca de Calidad Cordero de La Alcarria”, que supuso la presentación oficial y “puesta de largo” de la marca, que impulsa y en la que colabora Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha, entre otras entidades. La primera parte de la Jornada consistió en un encuentro de carácter informativo y técnico con los ganaderos participantes en la marca, los profesionales del sector cárnico y del sector hostelero de Guadalajara. Juan Martínez Bravo,

Juan Martínez, Técnico Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha

EL Cordero de La Alcarria se vistió de largo

El sello de calidad “Cordero de La Alcarria” dará por fin su salto al mercado con su presencia en carnicerías y establecimientos hosteleros en la próxima campaña de Navidad. Una vez aprobado el Procedimiento de Uso de la Marca y firmados los contratos con los ganaderos, el pasado mes de Octubre, la marca CORAL, se

Impulsores de la nueva marca.

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cordero de La Alcarria

lanza al mercado con una veintena de ganaderos, que suman unas 10.000 cabezas de ganado, tres mataderos comprometidos y una empresa de comercialización, que será la SAT Coagral, sociedad comercializadora de APAG. Las carnicerías y restaurantes que se adscriban a la marca y ofrezcan “Cordero de La Alcarria” se distinguirán con una etiqueta identificativa, que certifica ante el consumidor el origen del producto – la provincia de Guadalajara- y las características del cordero en cuanto a manejo, alimentación, razas, transporte, sacrificio y faenado. En definitiva, se garantiza que esta carne cumple unos exigentes requisitos de calidad y seguridad alimentaria, certificados por una empresa auditora externa. Según explicó Juan Martínez Bravo, técnico de Cooperativas Agro-alimentarias, CORAL va a poner en el mercado dos tipos de canales: De 10 a 15 kilos, que serán animales sacrificados entre 60 y 90 días de vida, alimentados con leche materna los primeros 35 días y el resto a base de pienso, y el producto estrella, que será el Lechal de la Alcarria, con un peso entre 4,5 y 8 kg, sacrificados al destete y alimentados únicamente con leche materna. La carne se presentará en bandejas y también en piezas, con su etiqueta identificativa. El encarecimiento del producto será mínimo, ya que de hecho los productores ya cumplen con el 90% de los requisitos exigidos.

El gerente de Coagral, Angel García, insistió a los asistentes en que “la marca debe ser compartida, no solo de los productores, sino también de los mataderos, carniceros y transformadores que estén vinculados a este proyecto”. Angel García señaló que “ésta es una oportunidad para el Cordero de La Alcarria y probablemente el último tren que pasa por delante

de nosotros, ya que el censo de ovino en la provincia ha descendido en los últimos 10 años de unas 400.000 cabezas de ovino, a la mitad y tenemos que apuntalar lo que nos queda”. Por su parte el presidente de APAG, Antonio Zahonero, animó a los ganaderos y al resto de asistentes, ya que la unión de todos hace posible este tipo de proyectos, que son tan necesarios para un sector en grave crisis, como es la ganadería. Además agradeció la colaboración de las instituciones al apoyar la marca y el evento. Acto seguido los alumnos de la Escuela Provincial de Hostelería de Guadalajara prepararon una degustación con más de una docena de platos diferentes elaborados a base de Cordero de La Alcarria, que sorprendió gratamente a todos los que lo probaron.

desayunos saludables

Más de 500 niños de la región han participado en 2010 en los desayunos saludables de Cooperativas Agro-alimentarias A través del Programa Y TÚ, ¿QUÉ DESAYUNAS? los escolares han conocido las bondades de alimentarse de forma saludable e iniciar el día con alimentos de Castilla-La Mancha, gracias a una iniciativa impulsada por Cooperativas Agro-alimentarias y la Consejería de Salud y Bienestar Social a través de su Dirección General de Salud Pública Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha, durante el 2010 ha continuado fomentando la alimentación saludable en los colegios de la región a través el Programa Y TÚ, ¿QUÉ DESAYUNAS?, con la colaboración de la Consejería de Salud y Bienestar Social de Castilla-La Mancha. El último desayuno de este año ha tenido lugar en Guadalajara, en el Colegio Público El Balconcillo, que se sumaba a otros dos desarrollados en los colegios públicos Rufino Blanco, también de Guadalajara, y Ramón y Cajal de Cuenca capital. Así, cerca de cincuenta de niños de cuarto de primaria del Colegio Público El Balconcillo de Guadalajara reforzaban recientemente sus conocimientos sobre la importancia que tiene un buen desayuno, repleto de leche, fruta, zumos y cereales, principalmente.

Para llevar a cabo estas actuaciones, Cooperativas Agro-alimentarias cuenta con los alimentos cooperativos como “cómplices” de esta iniciativa En estos desayunos, tras una amena charla formativa e interactiva llevada a cabo por expertos en

nutrición de Cooperativas Agroalimentarias, los pequeños han degustado un riquísimo desayuno, a base de plátanos, mandarinas, leche pasteurizada de la Agrupación Ganadera San Blas de los Yébenes (Toledo) y por supuesto, pan con aceite de las Cooperativas de Castilla-La Mancha. El responsable del departamento de Calidad y Seguridad Alimentaria de Cooperativas Agro-alimentarias, Oliver Serrano, destacaba el esfuerzo que está llevando a cabo la Consejería de Salud y Bienestar Social a través de la Dirección General de Salud Pública desde el año 2005 para impulsar estas actuaciones encaminadas a los más pequeños, y también a grupos de padres, “e informarles de una manera tan sencilla cómo alimentarse de una forma sana y equilibrada, consumiendo produc-

tos cooperativos, y de los beneficios que tiene para la salud llevar a cabo, a diario, un buen desayuno, en el que la fruta, el aceite de oliva virgen, la leche y los cereales o el pan no pueden faltar”. La técnico nutricionista del Departamento de Calidad y Seguridad Alimentaria de Cooperativas Agroalimentarias, Patricia González del Río, señaló además que “se trata de concienciar a los niños de que no hay alimentos buenos ni malos, sino una dieta bien o mal equilibrada; y, por supuesto, inculcarles la necesidad de llevar una alimentación saludable, acompañándola de actividad física. Con el inicio del curso escolar, debido al cambio de ritmo a que se someten los niños tras el verano y como propósito para el nuevo curso, es un buen Dic.2010-Enero2011 | Nº 70

desayunos saludables

momento para establecer unos hábitos saludables que deben comenzar por levantarse todas las mañanas unos minutos antes reservando ese tiempo para realizar un desayuno completo a base de fruta fresca o zumo, pan con aceite de oliva virgen extra o virgen y un vaso de leche o yogur. Esto repercutirá en un estado de salud óptimo en el presente y futuro y a una mayor concentración y mejor rendimiento físico e intelectual durante su actividad escolar”. En el año 2010 más de 500 escolares castellano-manchegos han disfrutado de esta actividad en las 10 actuaciones realizadas a lo largo de toda la Región. Consumo de fruta y hortalizas y su relación con una alimentación saludable De forma paralela a estas actuaciones y de forma coordinada con la Dirección General de Salud Pública, se han desarrollado durante el presente año 115 jornadas destinadas a casi 25.000 alumnos de primaria, destinadas a la sensibilización y concienciación de la importancia que ocupan las frutas y hortalizas en una alimentación saludable, reforzando de esta manera el trabajo conjunto que se

Patricia González expone a niños de Cuenca las bondades de un desayuno saludable

realiza desde diferentes ámbitos para cambiar la tendencia creciente de sobrepeso y obesidad infantil.

El delegado de Cuenca de Bienestar Social y el responsable de Calidad de Cooperativas.

Cooperativas Agroalimentarias y Estrategia naos Desde el año 2005 Cooperativas Agroalimentarias colabora con la Consejería de Salud y Bienestar Social en la difusión de la Estrategia NAOS, transmitiendo este mensaje a más de 5.000 escolares de entre 3 y 12 años y adultos de toda Castilla-La Mancha, a través de diversas actuaciones como desayunos saludables y jornadas de alimentación saludable, implicando activamente tanto a niños como a madres y padres y profesores. Para llevar a cabo estas actuaciones, Cooperativas Agro-alimentarias cuenta con los alimentos cooperativos como “cómplices” de esta iniciativa; de este modo se complementan las actividades teóricas interactivas con los niños y niñas, en las que se explican, entre otros, la importancia de comer de una forma variada, beber agua, alimentarse de forma equilibrada utilizando la pirámide de los alimentos y realizar actividad física, con un desayuno a base de productos cooperativos: fruta, pan con aceite de oliva virgen y leche pasteurizada de la Agrupación Ganadera San Blas de Los Yébenes (Toledo). La Estrategia NAOS (Estrategia para la Nutrición, Actividad Física y

Prevención de la Obesidad y Salud), iniciativa del Ministerio de Sanidad y Consumo, a través de la AESAN (Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición), tiene como meta fundamental fomentar una alimentación saludable y concienciar a la población española de la conveniencia de practicar actividad física con el fin de invertir la actual tendencia al sobrepeso u obesidad, creciente entre la población infantil, y de prevenir múltiples enfermedades que pueden sobrevenirles en un futuro como son, entre otras, las de tipo cardiovascular, hipertensión y diabetes, debido a, entre otros, unos hábitos alimentarios incorrectos. Esta acción se apoya en una imagen positiva: No hay alimentos buenos o malos, sino una dieta bien o mal equilibrada. Cooperativas Agro-alimentarias, en colaboración con la Consejería de Salud y Bienestar Social del Gobierno Regional, continuará realizando este tipo de actividades a lo largo de toda la región castellano-manchega con el fin de compartir las bonanzas de la alimentación saludable en la que los productos cooperativos concuerdan perfectamente, siendo naturales, accesibles y procedentes de nuestro entorno.

Tras la aprobación en las Cortes regionales de la ley de Cooperativas de Castilla-la mancha, ésta traerá consigo cambios profundos sobre la actual regulación de este tipo de sociedades impulsando su vertiente más empresarial y moderna Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha, se congratula de que la Ley de Cooperativas de nuestra región se haya aprobado en las Cortes de Castilla-La Mancha con la unanimidad de los grupos parlamentarios, tras transar las dos enmiendas del Partido Popular que quedaron pendientes tras la reunión de la Comisión Parlamentaria. Para el presidente de Cooperativas Agroalimentarias, Ángel Villafranca, “es todo un éxito haber logrado este consenso por el que desde nuestra organización hemos trabajado, habiendo sido asumidas por parte de ambos partidos políticos nuestras enmiendas a dicha Ley”. La Ley de Cooperativas traerá consigo cambios profundos sobre la actual regulación de este tipo de sociedades, impulsando su vertiente más empresarial y moderna y dando respuesta a numerosas demandas históricas del cooperativismo agrario. Actualizar y adaptar la legislación cooperativa a los nuevos tiempos ha sido una de las premisas del Gobierno Regional

a la hora de iniciar los trabajos de lo que inicialmente comenzó como una simple reforma de la actual Ley y que, finalmente, ha acabado con la elaboración de un nuevo y completo texto legal que en algunos aspectos supondrá la ruptura de paradigmas del modelo de cooperativo histórico y la reformulación de figuras que hasta ahora han sido incuestionables dentro de lo que ha sido el modelo cooperativo tradicional.

Una ley hecha a medida de nuestras cooperativas

ley de cooperativas

Cooperativas Agro-alimentarias aplaude el consenso logrado en la aprobación de la nueva ley de Cooperativas de Castilla-la mancha

El nuevo contexto en el que han de operar nuestras empresas, el nuevo entorno empresarial cada vez más competitivo, obligaba a buscar nuevas soluciones, nuevas herramientas, en definitiva un nuevo modelo de empresa cooperativa con el que poder desarrollar nuestra actividad empresarial de igual a igual que otras sociedades que conviven, junto a nosotros, en el mismo entorno. La ley define un marco de funcionamiento muy mercantilista, poco reglamentista y dejando mucho margen a la autoregulación, de manera que cada cooperativa, en función de sus necesidades, pueda elegir entre un amplio menú de posibilidades para diseñar su propio marco normativo a través de su regulación estatutaria. “Por todo ello, nos congratula su aprobación y unanimidad en las Cortes”, matizaba Ángel Villafranca. Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha representa a cerca de 500 cooperativas castellano-manchegas pertenecientes a los principales sectores agroalimentarios de la región, reuniendo a 115.000 socios, que en conjunto facturan 795,6 millones de euros anuales.

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Lola Gallego, Responsable Departamento de Formación de Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha

formación

Formación: 20 años al servicio de las Cooperativas Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha comienza su labor formativa en 1991 al firmarse el convenio de colaboración en materia de formación entre el antiguo Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) y la Confederación de Cooperativas Agrarias de España (CCAE), actualmente Cooperativas Agroalimentarias. Durante todo este tiempo su principal objetivo ha consistido en ayudar a las cooperativas en su desarrollo empresarial, no obstante, desde que en 2005 se pusiera en marcha el Plan Estratégico del Cooperativismo Agrario de Castilla-La Mancha, la orientación del Plan de Formación de Cooperativas Agro-alimentarias se ha centrado en dar respuesta a los planteamientos estratégicos reflejados en el mismo, resumidos en los 4 retos que se indican a continuación, que a estas alturas todos conocemos:

reto 1. Incorporar valor añadido. Las actividades enmarcadas en este reto persiguen: • Orientar la producción a la demanda del mercado. • Analizar la situación actual y perspectivas del sector con objeto de contribuir a que las cooperativas adopten estrategias que mejoren su posicionamiento en un mercado cada vez más amplio y competitivo. • Adaptar las estructuras de producción y comercialización de las cooperativas a las exigencias del mercado, tanto nacional como internacional. • Fomentar la diversificación de productos en función de la demanda del mercado mediante el estudio y puesta en marcha de cultivos alternativos que mejoren la competitividad del agricultor y las cooperativas. reto 2. Dimensión y modelo de gestión. En este caso, los objetivos a alcanzar con la formación tienen que ver con: • Abordar proyectos empresariales de forma planificada y con orientación al mercado. • Sensibilizar a los participantes sobre la importancia de los procesos de agrupamiento e integración para desarrollar la dimensión empresarial y competitiva de las cooperativas. • Fomentar y consolidar un tipo de empresas cooperativas que perduren en el futuro, orientadas a satisfacer las necesidades del mercado y que no se limiten a cumplir con las normativas legales sino que vayan más allá buscando valor añadido para sus productos. reto 3. Desarrollo territorial. Plantea: • Concienciar sobre la importancia de la economía social en zonas rurales y sobre la repercusión que a nivel socio-económico tiene el buen funcionamiento de las cooperativas. reto 4. Cambio cultural-empresarial. Este reto constituye la llave que permitirá más adelante ir introduciendo actividades y proyectos más ambiciosos. En este caso, con la formación se pretende: • Sensibilizar a los participantes sobre la importancia que tiene para su actividad agrícola el potenciar y desarrollar empresarialmente su cooperativa, mostrando las consecuencias que tiene para el agricultor un desarrollo deficiente de la misma. • Mostrar distintos factores de competitividad que ponen de manifiesto las claves de éxito para el sector cooperativo. • Potenciar el papel de la cooperativa en el cambio cultural de sus socios y promover la profesionalización de los consejos rectores. • Dar a conocer el papel que los rectores tienen en la cooperativa y aportarles los conocimientos, habilidades y actitudes necesarias para su desempeño eficaz. • Crear un vivero de futuros rectores que se vinculen al funcionamiento de la cooperativa y estén preparados para ir incorporándose en el futuro.

cooperativas agro-alimentarias

EXPERIENCIA EN FORMACIÓN La evolución de la actividad desarrollada por el Dpto. de Formación se refleja en la tabla que aparece a continuación cuyos datos indican que Cooperativas Agro-alimentarias ha gestionado, durante estos 20 años: Inversión en formación: 7.364.318 Euros Participantes en cursos y/o jornadas dirigidas preferentemente a socios, rectores y trabajadores de cooperativas: Cerca de 70.000 personas Acciones formativas realizadas: 2.161

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formación

Evolución de la actividad del departamento de Formación 1991-2010 AÑO INVERSIÓN 1991 54.875 1992 159.426 1993 148.048 1994 229.164 1995 253.968 1996 261.704 1997 318.657 1998 262.025 1999 329.566 2000 606.163 2001 252.425 2002 450.000 2003 306.002 2004 316.000 2005 407.000 2006 531.598 2007 567.967 2008 573.302 2009 696.428 2010 (*) 640.000 TOTALES 7.364.318

Nº ACTIVIDADES 9 23 34 109 91 82 66 69 83 243 104 90 102 119 121 174 146 110 138 248 2.161

HORAS IMPARTIDAS Nº PARTICIPANTES 300 300 620 747 660 980 990 2.763 942 2.207 877 3.144 1.051 1.922 854 2.180 1.553 2.412 7.448 15.309 2.147 3.787 2.326 3.222 1.591 3.616 1.450 3.802 3.941 2.986 6.442 4.218 7.395 3.050 10.978 2.579 16.934 3.609 13.732 7.074 82.231 69.907

CoopErATIvAs QUE solICITAn nUEsTro sErvICIo Cada año es más elevado el porcentaje de formación que se ejecuta a petición de las cooperativas, en este sentido destacar que el 64% de las cooperativas asociadas a Cooperativas Agro-alimentarias han utilizado su servicio de formación. En cuanto a fidelización, comentar que el 20% de las cooperativas usuarias de este servicio han solicitado formación durante 3 años seguidos o más.

(*) Datos provionales ejercicio 2010

sUBvEnCIonEs gEsTIonADAs 1991-2010 1998-2000 2000-2002 2001-2005 2002-2008 2004-2010 2006 2006-2010 2008-2010

Convenio para la Formación MARM-Cooperativas Agro-alimentarias Plan Agrupado dirigido a REASS, FORCEM-FSE Consejería de Industria y Trabajo –JCCMPrograma de Mejora de la Calidad de la Producción del Aceite de Oliva (MAPA-Consejería de Agricultura y M. Ambiente) Convenio Consejería de Agricultura y M. Ambiente –JCCM Plan Economía Social del Servicio Público de Empleo Estatal a través de la Cooperativas Agro-alimentarias Consejería de Medio Ambiente –JCCMPlan Economía Social del Servicio Público de Empleo de Castilla-La Mancha Orden Formación Consejería de Agricultura y D. Rural –JCCM-

También se ha participado en los planes de formación de AGECAM (Agencia de la Energía de Castilla-La Mancha), Grupos de Desarrollo Rural y Ayuntamientos, así como de otras entidades privadas vinculadas al sector agroalimentario.

mEJorA ConTInUA Cooperativas Agro-alimentarias con la intención de mejorar la calidad del servicio de formación que ofrece a las cooperativas está trabajando desde el mes de septiembre bajo la norma de calidad ISO 9001 de cara a obtener la certificación correspondiente durante el primer trimestre de 2011. En este sentido, también se ha sistematizado la “Evaluación” de la formación para profundizar en el análisis de los datos que los alumnos de los cursos facilitan y adoptar las medidas de mejora que sean necesarias. EnFoQUE DE lA FormACIÓn DUrAnTE 2011 Se continuará dando cabida en los planes de formación a las demandas de las cooperativas, abor30

dando los temas que puntualmente son necesarios y manteniendo en el punto de mira la formación de rectores y técnicos en gestión empresarial y comercialización, como claves para la mejora de la competitividad de las cooperativas. Igualmente, Cooperativas insiste en la importancia de la formación dirigida a los rectores, y futuros rectores, de cooperativas, como herramienta fundamental para un desempeño eficaz de su función en la cooperativa. ¿QUÉ 20 AÑos no Es nADA? Para terminar, comentar que aunque un conocidísimo tango argentino decía “que 20 años no es nada”, dan para mucho y son suficientes para alcanzar cierta madurez que avala la gestíon de Cooperativas y garantiza a sus

asociados eficacia en el servicio que presta. En estos últimos 20 años los cambios tecnológicos han sido muchos y sus repercusiones enormes en todos los campos, estos cambios son cada vez más rápidos e imparables, por tanto la formación además de necesaria para hacer mejor el trabajo será imprescindible si queremos adaptarnos a las nuevas formas de relacionarnos con nuestro entorno y estar conectados con el mundo en el que trabajamos y vivimos. Cooperativas quiere seguir ofreciéndoles la formación que necesitan, dando las gracias a las cooperativas que habitualmente utilizan este servicio que la entidad pone a su disposición y esperando dar la bienvenida a nuevas cooperativas interesadas en la formación.

INICIO SUSCRIPCION

PRODUCCIONES AGRICOLAS Y FORESTALES

PRODUCCIONES PECUARIAS

1 de enero de 2011

• Seguros Combinados de: Cereza y Cereza de Cáceres. • Seguro de Explotación en Cereza de Cáceres. • Seguro de Rendimientos de Endrino.

15 de enero de 2011

• Seguros Combinados de: Kiwi, Hortalizas de primavera y verano, Uva de vinificación, Viveros de viñedo, Tomate y Remolacha azucarera. • Seguro de Explotación de Uva de vinificación de Canarias. • Seguro Integral de Uva de vinificación en Lanzarote.

• Seguros de Explotaciones de: Ganado vacuno reproductor y recría, Vacuno de cebo, Vacuno de lidia, Vacuno de alta valoración genética, Reproductores Bovinos de aptitud cárnica, Ganado Ovino y Caprino.

1 de febrero de 2011

• Seguros Combinados de: Algodón y otros Cultivos textiles, Producciones tropicales y subtropicales, y Uva de mesa.

• Seguros de Explotaciones de: Ganado Equino, Equino en razas selectas, Aviar de carne, Aviar de puesta y Ganado porcino. • Piscifactoría de truchas y acuicultura marina.

1 de marzo de 2011

• Seguros Combinados de: Cultivos herbáceos extensivos, Paja de cereales de invierno, Cultivos forrajeros, Frutos secos, Lechuga, Flor cortada, Lúpulo y Cultivos agroenergéticos. • Póliza multicultivo en cultivos herbáceos extensivos y multicultivo en hortalizas. • Tarifa general combinada. • Seguro forestal.

• Seguro para Mejillón. • Tarifa general ganadera.

15 de marzo de 2011

• Seguros Combinados de: Arroz, Fabes, Planta ornamental, Tabaco y Aceituna. • Seguro de Rendimientos de Remolacha azucarera de secano.

1 de abril de 2011

• Seguros Crecientes para Explotaciones: Citrícola, Hortícolas en Canarias, OPFH, Cooperativas y Cobertura de pixat.

1 de junio de 2011

• Seguros Crecientes para Explotaciones: Hortícolas bajo cubierta, Hortícolas al aire libre de otoño e invierno y Plataneras.

• Seguros de Retirada y destrucción de animales muertos en la explotación: Bovinos, Ovinos, Caprinos y resto de no Bovinos. • Seguros Renovables para la retirada y destrucción de animales muertos en la explotación: Bovinos, Ovinos, Caprinos y resto de no Bovinos.

1 de julio de 2011

• Seguros Creciente para Explotaciones: Tomates en Canarias.

• Seguro para Pastos.

1 de septiembre de 2011

• Seguros Crecientes para Explotaciones: Caqui y otros frutales, Frutos secos y Cultivos herbáceos extensivos.

1 de octubre de 2011

• Seguros Crecientes para Explotaciones: Olivareras, Vitícolas y Vitícolas en Canarias.

15 de noviembre de 2011

• Seguros Crecintes para Explotaciones: Frutícolas, Cultivos forrajeros y Cultivos agroenergéticos.

• Seguro de Explotación en apicultura.

Emma Castro, Directora de Formación de Cooperativas Agro-Alimentarias

artículo de opinión

La formación en Cooperativas Agro-Alimentarias En estos momentos de crisis mundial, hay un total acuerdo en que la formación es imprescindible ya que permitirá el desarrollo de los países al mejorar y adecuar las competencias de los trabajadores para conseguir un cambio de modelo productivo que exige nuevas competencias profesionales y aprendizajes permanentes. Según los expertos, la tendencia es ir a un modelo productivo en el que el empleo cualificado en la Unión Europea crecerá (del 73 al 82%) y el poco cualificado disminuirá (del 27 al 18%), lo que exigirá un esfuerzo continuo de adecuación para garantizar la competencia profesional y la cohesión social. El camino recorrido en España en los últimos años en materia de formación es positivo, pero hay que seguir avanzando para mejorar resultados. Según datos de Eurostat en 2008, el 10,4% de españoles entre 25 y 64 años participaba en formación permanente (cifra similar a la media europea). No obstante, parece claro que el punto de referencia para España deben ser los países más avanzados, que superan el 30% como Suecia y Dinamarca. Países como Corea del Sur en el que hay planes de formación desde los años 70, tenían en octubre de 2010 tan solo una tasa de desempleo del 3,3%. Es claro que para avanzar en la competitividad en nuestro país, tiene que aumentar el nº de trabajadores formados. En España hemos de hacer un esfuerzo para mejorar la partici-

pación, la calidad, la financiación y el desarrollo de la formación. Hay muchos ejemplos de buenas iniciativas llevadas a cabo por las Administraciones, y por diversas entidades, entre ellas las cooperativas agroalimentarias. Es necesario, por tanto, una actuación coordinada a nivel estatal, autonómico y sectorial para mejorar la eficiencia del aprendizaje de adultos, a fin de ampliar y facilitar el acceso al mismo, y favorecer una financiación adecuada y un uso eficiente de los recursos disponibles. En la era del conocimiento y la globalización, las personas son los activos más importantes del sistema productivo y social. Hay que aumentar la empleabilidad y competitividad de los trabajadores y para ello es imprescindible la formación en todos los ámbitos de la cooperativa, desde los socios a los directivos, pasando por todo el personal técnico. Cooperativas Agro-alimentarias considera imprescindible mejorar la formación, cualificación y profesionalidad de todos los agentes responsables de la gestión y decisión en las cooperativas y por ello así lo hemos establecido en el plan estratégico. En colaboración con las 17 Federaciones Autonómicas se realiza anualmente un plan formativo nacional en base al Convenio Específico de colaboración con el Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino para el desarrollo de actuaciones en materia de formación, dirigidas principalmente a Rectores, Gerentes y Técnicos y

socios de Cooperativas Agroalimentarias. Además hay un plan de formación dirigido a los Consejos Rectores con el fin de que vean la necesidad de tomar decisiones estratégicas para responder a los retos y tendencias que se plantean en el sector y para garantizar la competitividad de sus Cooperativas. Para ello se les facilitan herramientas, conocimientos y habilidades para garantizar el desarrollo de un mejor estilo de dirección mediante sesiones formativas de corta duración. Con el MARM también ponemos un marcha un Convenio Específico de colaboración para el desarrollo de actuaciones formativas en materia de Alta Gestión para Directivos y Rectores de Cooperativas agrarias. Mediante este Convenio se subvencionan estudios especializados de Alta Gestión, realizados en Universidades y/o Escuelas de Negocios cuyos programas tengan como objetivo mejorar el funcionamiento de las sociedades cooperativas como sistemas empresariales competitivos, especialmente en los siguientes ámbitos: la mejora del redimensionamiento estructural y la intercooperación, internacionalización, marketing, distribución de productos agroalimentarios y mejora de la competitividad. La realización de un máster o un postgrado, es indicativo de la motivación e interés que uno tiene por actualizar los conocimientos y profundizar en ámbitos determina-

cooperativas agro-alimentarias

dos del sector. En definitiva, muestra una actitud activa hacia la planificación de la carrera profesional y la formación permanente necesaria a lo largo de toda la vida, ya que implica tanto una dedicación en horas de trabajo como una inversión económica importante. Las ayudas que el MARM ofrece a los trabajadores y rectores de cooperativas son importantes para el reciclaje de los directivos de cooperativas y consolidan la excelencia en la gestión empresarial. Es necesario cualificar a los cargos directivos para la toma de decisiones y optimizar la competitividad en un mercado cada día más globalizado y complejo. Las cooperativas agroalimentarias de menor tamaño, se encuentran en ocasiones con: dificultad para disponer de tiempo para la formación, resistencia a invertir en formación por temor a perder al trabajador capacitado, falta de recursos para invertir en formación y poca familiarización con las Tecnologías de la Información y la Comunicación. Muchas veces tampoco se benefician de fondos disponibles para formación. Todas las empresas que tributan a la Seguridad Social por el concepto de Formación Profesional pueden bonificarse de las ayudas de formación, ya que disponen de un crédito anual para la formación de sus trabajadores que pueden hacer efectivo mediante la aplicación de bonificaciones a la Seguridad Social una vez realizada dicha formación. Sin embargo el porcentaje de empresas en España con menos

de 250 trabajadores que formaron a sus trabajadores en 2008 fue del 12,1%, llegando al 84,9% en el caso de las empresas de mas de 250 trabajadores. Cooperativas Agro-alimentarias realiza anualmente un plan formativo gratuito que ofrece acciones formativas a distancia dirigido a socios y trabajadores de cooperativas. De esta forma intentamos compatibilizar los distintos tipos de formación para acercar y facilitar la formación a todos los ámbitos de la cooperativa. Destacamos la realización de cursos que permiten obtener una titulación oficial a pesar de realizarlos a distancia. Los cursos se realizan a través del ordenador y cuentan con el apoyo de un profesor tutor. Se imparten cursos de idiomas, informática, recursos humanos, medio ambiente, calidad, prevención de riesgos laborales, dirección y gestión de empresas, comercial y marketing. A lo largo del año 2011, desde Cooperativas Agro-alimentarias seguiremos apostando por la formación de socios, trabajadores y directivos. Medir la eficacia en un proceso de formación es fácil y medible, lo complicado es medir el resultado económico, aunque no por ello debemos dejar de formarnos a lo largo de nuestra vida profesional. Con la crisis algunas empresas ya no ven la formación como una inversión, sino como un gasto. En todo caso, diríamos a las empresas que consideren que la formación es cara que prueben con la ignorancia.

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Jesús Ángel Peñaranda y Jacinto Tello, técnicos Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha

bioenergía

Biomasa: Una oportunidad para las cooperativas El aumento del consumo de energía a nivel mundial y su futura sostenibilidad es una de las incógnitas sobre la que los expertos elaboran cada día más hipótesis. Lo que no es discutible es que la demanda de todo tipo de energía (eléctrica, térmica, etc) va en aumento y las fuentes de energía no renovables son limitadas y cada día que pasa estamos un día más cerca de su agotamiento. Siendo los gobiernos conscientes de este hecho, se han elaborado multitud de estrategias y fijado objetivos para amortiguar los efectos que la escasez de fuentes de energía podría causar sobre el desarrollo económico a nivel mundial. Dentro de estas estrategias se encuentra a nivel regional la “Es-

Materia prima para la biomasa extraida de restos de poda.

Cooperativistas de Campo de Montiel conocieron la instalación de Pet de Corposol.

trategia marco para el desarrollo energético de Castilla-La Mancha horizonte 2012”, uno de cuyos pilares se basa en el fomento de la producción de energía procedente de fuentes renovables. Nos podemos preguntar cómo puede afectar a las cooperativas agroalimentarias unas estrategias aparentemente tan poco relacionadas con el mundo agrario. Pues bien, nada más lejos de la realidad; en primer lugar, como consumidores de energía, nos veremos directamente afectados por las fluctuaciones que puedan sufrir tanto su producción como su precio y en segundo lugar, pero no menos importante, hay que resaltar la posibilidad de convertirse en generadores de materia prima para productos energéticos que tiene la agricultura y, por ende, las cooperativas que acopian y concentran dichas producciones. El concepto de energías renovables se puede definir como recursos limpios e inagotables que nos proporciona la naturaleza, según el Instituto para la Diversificación y Ahorro de la Energía (IDAE). En este ámbito se engloban energías tan diferentes como la solar, fotovoltaica, biocombustibles, geotérmica o la procedente de la biomasa. En el campo específico de la biomasa, nos encontramos con materiales como los restos de poda procedentes de las plantaciones de cultivos leñosos, que hasta ahora vienen entendiéndose como un residuo, ya que los agricultores deben retirarlos de sus parcelas, siendo la forma más habitual de gestionarlos su quema controlada. En el cultivo de la viña y el olivar este hecho cobra especial importancia en nuestra región, debido a la gran superficie que ocupan dichas plantaciones.

Por otra parte, normativas en el ámbito de la condicionalidad de las ayudas directas, así como las referentes a la prevención de incendios, restringen las condiciones en las que se puede proceder a su quema controlada y exhortan a incorporar estos restos al terreno para aumentar el nivel de materia orgánica.

Las cooperativas, al igual que concentran y comercializan la materia prima y productos transformados en el sector agroalimentario, pueden ampliar su actividad agrupando y gestionando la biomasa generada en las parcelas de sus socios para su aprovechamiento energético. Con esta situación nos encontramos con un residuo, los restos de poda de cultivos leñosos, que tiene grandes posibilidades de aprovechamiento, ya que convenientemente transformado se convierte en materia prima para la producción de energía. De las energías renovables, la biomasa para uso térmico o eléctrico es la más afín a la agricultura y en la que las cooperativas agrarias, ya sea por la necesidad de agrupar biomasa y establecer una logística afinada, o por el posible uso de las tierras agrícolas para la producción de la misma, pueden jugar un papel determinante en su desarrollo y crecimiento, máxime cuando los expertos auguran un incremento exponencial del uso de la biomasa con fines energéticos en los próximos años. En el caso que nos ocupa, planteamos la posibilidad de generar energía térmica. Desde Cooperativas Agro-alimentarias estamos vigilantes a los

cooperativas agro-alimentarias

avances y evolución que tiene este sector y por ello asistimos, el pasado mes de octubre, al 5º Congreso Internacional de Bioenergía, que se celebro en Valladolid en el marco de la feria de Expobionergía 2010. Este año los contenidos del congreso se han centrado en las innovaciones en biomasa para uso térmico: ¿Cómo serán las calderas de biomasa del futuro? ¿Cómo fabricar pellets de mayor calidad y con menor consumo energético? ¿Es el comercio mundial de pellets una amenaza o una oportunidad? ¿Qué herramientas de financiación existen para poner una industria en marcha? Si nos centramos en el consumo de Pellet, las diferencias entre los distintos países de la UE son muy elevadas, siendo en los países del Norte donde más Pellet se consume, pero también entre los países del arco mediterráneo existen diferencias significativas, no tanto por las condiciones climatológicas, como por el desarrollo de la bioenergía. Uso de Pellet per cápita en la UE

Fuente: Raul Kirjanen, AS Graanul Invest, 2010

En España, el uso térmico de la biomasa es el más importante, por delante de la producción eléctrica, pero todavía tiene mucho recorrido. En España para el 2018 se estima que se consumirán 2,3 t/per cápita, lo que significa que dado el bajo consumo que existe en la actualidad (0,2 t/per cápita), el crecimiento para los próximos años será exponencial. Ante esta expectativa de crecimiento la cooperativa Coprosol,

dentro de su política de diversificación, creó en el año 2007 una empresa de biocombustibles, dentro de la cual se encuentra una planta de producción de pellets energéticos, un servicio técnico y venta de calderas de biomasa, y por último, un camión de reparto de pellets a domicilio. Próximamente tienen previsto poner en marcha, conjuntamente con el Grupo de Desarrollo Rural de la Serranía Conquense PRODESE, varios campos de ensayo para producir biomasa cultivadas en tierra de labor, ya que entienden que en el futuro será tan fuerte la demanda de biomasa que hará que este cultivo sea rentable para el agricultor, además de contribuir a diversificar la renta y producción actual.

sistema, en Castilla-La Mancha, de calefacción central y agua sanitaria alimentada con biomasa. Experiencias como estas demuestran que, ante un sector en crecimiento y con claro potencial de desarrollo, las cooperativas pueden desarrollar un papel importante en el sector, como concentrador y transformador de biomasa agrícola. A día de hoy el reto se centra en la creación de un sistema logístico eficiente que garantice el abastecimiento de la biomasa a los puntos de consumo, cada vez más numerosos, ya que la utilización de combustible procedente de la biomasa respecto a los fósiles, en sistemas de calefacción, puede suponer hasta un 50% de ahorro para el consumidor.

Otra de las cooperativas de Castilla-La Mancha que ha mostrado interés por la utilización y valorización de la biomasa es la CoopeLas cooperativas, al igual que rativa de segundo grado Campo de concentran y comercializan la maMontiel, la cual participó junto con teria prima y productos transforCooperativas Agro-alimentarias mados en el sector agroalimenCastilla-La Mancha en la reali- tario, pueden ampliar su actividad zación del “Estudio del Potencial agrupando y gestionando la biomade Biomasa Agraria y Propuesta sa generada en las parcelas de sus de Aprovechamiento”, en 14 mu- socios para su aprovechamiento nicipios integrados en la Comar- energético. ca Agraria de Campo de Montiel (CR), que lideró la Asociación de Sin duda, es una opción intereDesarrollo del Campo de Montiel sante para poner en práctica la diy Campo de Calatrava “Tierras de versificación de las actividades de Libertad” enmarcándolo dentro del las cooperativas y amortiguar los Proyecto Europeo “EURENERS”. altibajos que sufren los mercados, Dado que en este estudio se apun- con actividades complementarias taba como uno de los proyectos en distintos sectores. Empecemos viables la realización de una planta a prepararnos, el futuro cada día de producción de pellet en base a está más cerca. residuos de poda de vid y oliva, el pasado 30 de noviembre se organizó desde Cooperativas Agro-alimentarias C-LM una visita, de un grupo de representantes de la Cooperativa Campo de Montiel y del GDR Tierras de Libertad, a Coprosol para conocer con más detalle su empresa de biocombustibles y a su vez visitar el bloque de 28 viviendas que Coprosol ha realizado para Instalación de Pet de Coprosol Edicicio de la cooperativa sus socios, con el primer Coprosol, calentado con biomasa Dic.2010-Enero2011 | Nº 70

Jacinto Tello, Responsable departamento de Medio Ambiente de Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha

cambio climático

Cambio climático y agricultura en Castilla-La Mancha El Cambio Climático es un fenómeno que ha sido fuente de desavenencias científicas y económicas, pero que pocos se atreven a discutir en la actualidad. Para definir exactamente el concepto de Cambio Climático podemos acudir a la definición de la Convención Marco de las Naciones Unidas sobre el Cambio Climático que afirma: “Por “cambio climático” se entiende un cambio de clima atribuido directa o indirectamente a la actividad humana que altera la composición de la atmósfera mundial y que se suma a la variabilidad natural del clima observada durante períodos comparables.” Es decir, que se consideran a los efectos que nos ocupa los cambios

La actividad Agraria, como culalquier otra actividad humana, tiene su repercusión en el cambio climático.

producidos por la actividad humana y no las evoluciones que el clima experimenta de manera natural.

que se traslade las posturas de cada uno de ellos en los medios de comunicación.

En los últimos tiempos se viene experimentando un incremento considerable de informaciones referentes a los esfuerzos de los gobiernos de todo el mundo para paliar las consecuencias que los Gases Efecto Invernadero (GEI) tienen sobre nuestro planeta. De hecho, las últimas cumbres celebradas en Copenhague (2009) y Cancún (2010) han contado con una cobertura mediática muy considerable, hecho que lleva a pensar que el fenómeno en cuestión cuenta con un interés destacado de la población, o al menos con la intención de los dirigentes de los países participantes en ellas de

Como consecuencia de los movimientos políticos y sociales se ha puesto en marcha una potente maquinaria administrativa para dar respuesta a los compromisos de reducción de emisiones de GEI y al desarrollo de las estrategias de mitigación y adaptación al Cambio Climático desarrolladas por las Administraciones. En el caso de nuestra región, en 2007 se creó la Oficina de Cambio Climático de Castilla-la Mancha, con el objetivo de promover y coordinar las políticas de mitigación y adaptación al Cambio Climático a nivel regional. Como consecuencia

cooperativas agro-alimentarias

de los diferentes estudios y actividades desarrolladas por esta oficina, en octubre de 2009 se procedió a la firma del Pacto Regional contra el Cambio Climático, en el que Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha participó de manera activa, mediante las observaciones y aportaciones oportunas y que fue rubricado por Angel Villafranca, presidente de Cooperativa Agroalimentarias Castilla-La Mancha. Este pacto consta de diez compromisos, dirigido uno de ellos de manera específica al sector de la agricultura y ganadería y cuyo texto es el siguiente: “Fomentar, establecer y desarrollar técnicas agroganaderas que permitan adaptarse a las nuevas condiciones generadas por el Cambio Climático, así como medidas que permitan reducir el balance final de las emisiones de GEI, con especial atención a la gestión de los residuos agrarios” Esta declaración de intenciones requería un desarrollo concreto para poder dar respuesta a estos compromisos, por lo que se ha diseñado la Estrategia Regional de Mitigación y Adaptación frente al Cambio Climático 2010-20122020 (ERMACC), aprobada por el Consejo Regional del Clima el día 21 de diciembre de este año y que tendrá como consecuencia el establecimiento de programas y proyectos que faciliten las condiciones que permitan amortiguar los efectos del Cambio Climático en las actividades de nuestra Región, tanto en lo que se refiere a mitigación, como adaptación a las nuevas situaciones ambientales que se vayan produciendo. El sector de la agricultura, tal y como refleja la Estrategia, ocupa

el cuarto lugar en producción de emisiones, con un 13 % de las mismas, por detrás del sector del transporte, industria y energía. También hay que tener en cuenta que el sector agrícola posee una condición muy importante y es el efecto sumidero de GEI que desarrollan los cultivos, sirviendo de amortiguador y colaborando en la reducción de este tipo de gases en la atmósfera. Además de las medidas de mitigación para conseguir una reducción de las emisiones producidas, hay que prever medidas de adaptación a las nuevas condiciones climáticas que según todos los estudios se producirán en el futuro. El sector de la agricultura es especialmente sensible a estos cambios, ya que de estas condiciones dependerán cuestiones tan importantes como las épocas de siembra y recolección, desarrollo de los cultivos y productividad de los mismos. Acciones previstas en la Estrategia Regional de Mitigación y Adaptación frente al Cambio Climático para el sector de la agricultura y ganadería

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Agricultura Ganadería

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50 41

agricultores y técnicos en materia de Cambio Climático. Desde Cooperativas Agroalimentarias Castilla-La Mancha también hemos colaborado en el diseño de las medidas de la Estrategia, mediante el proceso de participación pública abierto por la Oficina de Cambio Climático, ya que entendemos que sólo desde los propios sectores se puede identificar de manera eficiente las necesidades y oportunidades que se abren para colaborar a la disminución de los efectos negativos que el Cambio Climático pueda tener en el futuro. Confiamos en que el desarrollo de las medidas a través de programas específicos sea eficaz y suponga una evolución positiva en la reducción de emisiones. Queremos trasladar la importancia de las pequeñas actuaciones que día a día desarrollamos y que, en un principio, consideremos que no tienen consecuencias, como gestionar adecuadamente los residuos, ahorrar energía, utilizar energías renovables en lugar de combustibles fósiles, etc. Los efectos de las prácticas correctas en estos ámbitos no se ven a corto plazo, pero se producen, siendo una inversión para el futuro de tal forma que las generaciones venideras puedan disfrutar al menos de los mismos recursos de los que hemos disfrutado nosotros.

Entre los dos sectores suman 91 medidas. El total de las medidas diseñadas para todos los sectores son de 231 para medidas de mitigación y 64 medidas para las de adaptación. Según estos datos, se puede comprobar la gran importancia de estos sectores en las consecuencias que el Cambio Climático puede tener para ellos. Las líneas de actuación que se van a seguir son muy variadas, desde medidas de ahorro y eficiencia energética, hasta medidas de formación para Dic.2010-Enero2011 | Nº 70

Bienvenido Amorós, Técnico Sectorial Vitivinícola Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha

convenio EasyTech

Convenio entre Cooperativas Agro-alimentarias y EasyTech El objetivo es facilitar el programa informático que registra los envíos y recepciones dentro de la UE de productos sujetos a Impuestos Especiales, como las bodegas, importadores y exportadores de vino y bebidas alcohólicas A partir del 1 de enero de 2011 todas las empresas que trabajan con productos sujetos a Impuestos Especiales, como las bodegas, importadores y exportadores de vino y bebidas alcohólicas, tendrán la obligatoriedad de utilizar el sistema EMCS (Excise Movement Control System) para todos los envíos que vayan a circular por los países de la UE. Además, a partir del 1 de enero de 2012, el sistema EMCS entrará en vigor para todo tipo de envíos, ya sean nacionales, UE, o exportación. Por tanto, las empresas pertenecientes a los sectores cuyos productos estén sujetos a impuestos especiales (firmas elaboradoras y distribuidoras de bebidas alcohólicas, combustibles y tabaco) están obligadas a cambiar los sistemas de tratamiento de

este tipo de información, ya que la Agencia Tributaria dejará de suministrar su programa de ayuda para la comunicación relacionada con envíos y recepciones.

Los precios, en función de la versión solicitada y del número de documento, oscilará entre los 38 Euros al mes y los 102 Euros al mes. Por tanto, para facilitar dicha adaptación, Cooperativas Agroalimentarias Castilla-La Mancha ha firmado un convenio de colaboración con la empresa EASY-TECH, para la utilización de su Programa de Ayuda. EasyTech, ha sido la empresa que desde hace más de 10 años viene desarrollando y manteniendo el Programa de Ayuda de Impuestos Especiales distribuido gratuitamente por la Agencia Tributaria (PROGIIEE), y a partir de este programa, ha desarrollado una nueva versión que contempla todo el circuito EMCS, teniendo un aspecto y funcionamiento muy similar al actual, ofreciendo unos tipos de documentos nuevos (modelo EMCS) y una apariencia más moderna y funcional. El nuevo programa permite importar ficheros en formato texto y enviarlos por el nuevo sistema EMCS, e

importar todos los datos que las bodegas ya tienen almacenados al Programa de Ayuda actual. Existen dos versiones del mismo. Por un lado la versión estándar en la que los datos estarán en ficheros formato DBF como el Programa de Ayuda actual y la versión SQL Server en el que los datos se almacenarán en la base de datos SQL Server (versión 2000 en adelante), proporcionando con ello más seguridad. El modo de acceso al programa será mediante un alquiler mensual, con condiciones económicas preferenciales para los asociados a Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha. Los interesados pueden solicitar más información en info@progiiee-emcs.com. Todas las futuras modificaciones necesarias y adaptaciones a nuevos reglamentos estarán incluidas en el alquiler; y el medio de pago será mediante recibo domiciliado con vencimiento el día 25 de cada mes, con un precio mensual del Programa de Ayuda que dependerá del volumen de documentos enviados, siendo un 15% más barato para las cooperativas que se sumen al convenio. Los precios, en función de la versión solicitada y del número de documento oscilará entre los 38 € al mes y los 102 € al mes.

cooperativas agro-alimentarias

PRECIO DEL PROGRAMA VERSIÓN Estándar Estándar Estándar SQL Server SQL Server

¿Cómo familiarizarse con el programa?

Nº Docs Coste E/Mes Menos de 20 38 Entre 20 y 100 51 Más de 100 85 Menos de 100 68 Más de 100 102 IVA Incluido

La primera mensualidad que se cargaría a la cooperativa sería la de Enero 2011, por lo que los meses de noviembre y diciembre, para los asociados al Convenio, son gratuitos como período de pruebas.

Las empresas Cooperativas asociadas tendrán un descuento del 15% El Programa de Ayuda “EMCS” está disponible en la dirección http://www.progiiee-emcs.com/ descargas.htm , y por si se desea información sobre la DEMO para ir familiarizándose con el programa, se puede descargar mediante el instalador directamente (primera opción), o mediante el instalador comprimido en un fichero Zip (segunda opción). En cualquiera de los dos casos, al pinchar sobre el enlace, el sistema pedirá el nombre de usuario y la contraseña. Entrando con las claves genéricas Usuario: progiiee_emcs; y Contraseña: Emcs032010 se trabajará con el programa real, pero solo funcionando la parte de Preparar documentos; mientras que la parte de Enviar los documentos se activará entrando con las claves de Usuario y Contraseña que Easytech envia-

Una vez entrado al programa con las claves genéricas de Usuario y Contraseña, teclee los datos exactamente como están escritos, considerando las mayúsculas y minúsculas. Una vez validada la contraseña, aparecerá una ventana preguntando si desea “Ejecutar”, “Guardar” o “Cancelar”. Seleccione la opción “Guardar”, y descargue el instalador (o el fichero ZIP) a alguna carpeta de su disco duro. Una vez finalizada la descarga, abra esa carpeta y ejecute el instalador, siguiendo los pasos que le son indicados en la pantalla. Generalmente no deberá cambiar ninguna de las opciones predeterminadas de la instalación, sólo debe pulsar el botón “Siguiente” hasta que finalice la misma. Una vez instalado el programa, aparecerá en el menú “Inicio” -> “Todos los programas” de su ordenador una nueva opción “Programa de Ayuda EMCS”. Esta opción ofrece varias subopciones: Programa de Ayuda EMCS: ejecuta el programa, para trabajar en el mismo. Guía de Usuario: ofrece acceso a la guía de usuario del programa en formato PDF. Ayuda: abre la Ayuda sobre el programa. Desinstalar: desinstala el programa y todos los datos grabados por el mismo. Recomendamos ANTES de empezar a trabajar con el programa que acceda a la Guía de Usuario y lea detenidamente los capítulos: 1.- Introducción. 2.- Novedades para usuarios del Programa de Ayuda de Impuestos Especiales de la AEAT. 3.- Primeros Pasos.

rá cuando la cooperativa se dé de alta. Para facilitarle el Número de Serie de Activación del programa para su Establecimiento, pónganse en contacto con el Departamento Vitivinícola de Cooperativas Agronecesitamos o descargue la ficha de pedido a través de nuestra web www.agroalimentariasclm.coop en el apartado de Vino, Documentos de interés.

Dic.2010-Enero2011 | Nº 70

Cooperativas Agro-alimentarias y Banesto facilitan el crédito para la contratación de seguros agrarios y ganaderos de Castilla-la mancha la Correduría de Cooperativas Agro-Alimentarias –ACm seguros- es la primera firma nacional de seguros de Explotación de viñedo con más de 20 años al servicio de los cooperativistas castellano-manchegos Cooperativas Agr-alimentarias Castilla-La Mancha, a través de su correduría especializada ACM Seguros, que es la primera firma nacional en seguros de Explotación de Viñedos, y Banesto han suscrito un acuerdo de colaboración con el objetivo de dar soluciones financieras a los cooperativistas de la región para soportar mejor el coste del seguro agrario. Dada la actual situación por la que atraviesa el sector –bajada de precios, subida de costes de producción y por lo tanto la importante merma de rentabilidad de la empresa agraria- hace que “las explotaciones de nuestros cooperativistas, en torno a 115.000 socios en Castilla-La Manchasean aún más vulnerables a las incidencias por climatología adversa, provocando éstas, en numerosas ocasiones y cada vez en mayor medida , el abandono definitivo de las explotaciones”, señalaba Pedro Leandro Mayorga, responsable de ACM Seguros. Por ello, las tres entidades han firmado un acuerdo de colaboración a través del cual Banesto financia, como mucho a un año, las primas de seguros agrarios que se contratan a veces con un año o más de antelación a la recolección de la cosecha, siendo estos seguros los que dan cobertura total y garantizan los costes y producción de una explotación a pesar de sufrir posibles heladas, pedriscos, etc, no viéndose obligados los agricultores de esta manera a contratar estos seguros meses antes de la recolección ya que solo cubrirían 40

Un momento de la firma del convenio.

pérdidas en menor cuantía y son bastante limitados. Este servicio se pone en marcha para llegar, dadas la situación económica, a aquellas cooperativas que no pueden cubrir la financiación de los seguros de sus socios, ofreciendo así a los ganaderos y agricultores de la región un servicio cada vez más profesional y especializado de suscripción de Seguros Agrarios. A partir de hoy ACM Seguros de Cooperativas Agro-alimentarias une su experiencia y especialización en seguros agrarios con la especialización de una financiación ventajosa a través Banesto. Trámite resuelto con inmediatez Este servicio de financiación es “rápido eficaz”, según Pedro Leandro Mayorga, “sobre todo porque se firma con una entidad que está situada por toda la geografía de nuestra región y cuenta con un sistema ágil de aceptación de riesgos y porque el sistema de tramitación será facilitado en la propia cooperativa en cuestión de horas y en condiciones ventajosas.

Por su parte, la directora Territorial de Castilla-La Mancha y Extremadura, Sonia Colomar, y José Antonio Ayuso, Director de Negocio de Banesto Natura Castilla-La Mancha y Extremadura, han agradecido “la confianza depositada por Cooperativas Agroalimentarias en nuestro banco y han destacado el perfil de una entidad como Banesto que cuenta con oficinas en la práctica totalidad de los municipios de Castilla-La Mancha, lo que nos va a posibilitar ese trato cercano y personal con los socios de las cooperativas”. Sonia Colomar matizaba que Banesto cuenta con un volumen de negocio en Castilla-La Mancha de 4.200 millones de euros, de los que 1.500 son de empresas, comercios y autónomos. Además cuenta con 217.000 clientes, 101 oficinas y 336 empleados, “lo que de mano de Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha y ACM Seguros podemos llegar a dar servicio a sus socios y clientes en prácticamente todos los municipios de nuestra comunidad”. Colomar destacó igualmente que “somos una entidad referente en el sector primario”.

seguros

ACM Seguros indemniza a sus cooperativistas con 2,2 millones de euros por daños ocasionados por adversidades climatológicas Esta es la segunda campaña de uva de vino, en los últimos cinco años, en que una meteorología adversa genera una siniestralidad superior a los 30 millones de euros en España, lo que pone de manifiesto el riesgo al que está expuesta la actividad agraria ACM Correduría de Seguros de Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha ha transferido a sus clientes durante el 2010 un total de 2,2 millones de euros por indemnizaciones en cultivos (uva de vinificación, hortícolas, herbáceos, almendro, olivar y ajo), tras los siniestros causados por la adversa climatología, especialmente en uva de vinificación, cuya indemnización ha supuesto 1,4 millones del cómputo total. Una intensa helada en mayo y diferentes pedriscos registrados durante 2010 han sido las causas meteorológicas que, fundamentalmente, han provocado que la siniestralidad en la cosecha de uva de vino en Castilla-La Mancha sea de 1.458.525 E del total de indemnización, mientras que la siniestralidad en cultivos hortícolas ha alcanzado un total de 357.795 E. En cultivos herbáceos ACM Correduría de Seguros de las cooperativas castellanomanchegas ha pagado a sus clientes un total de 186.622 €, al igual que por los daños producidos en el cultivo de almendro se han superado los 161.493 E. De igual modo, en el cultivo del olivar y de ajo las indemnizaciones han supuesto 60.722 y 10.589 E, respectivamente. Los siniestros declarados por los productores de uva de vino durante 2010, corresponden a los fuertes daños ocasionados por la intensa

helada registrada en la primera semana de mayo en La Mancha, especialmente en la provincia de Ciudad Real, que provocó unos daños medios superiores al 55% debido al estado de desarrollo en el que se encontraban las viñas. El resto de la siniestralidad entre los siniestros de pedrisco registrados en la región, en zonas productoras como Ontur en Albacete, entre otras. La superficie total asegurada afectadas por este riesgo se ha situado en un 38% del total de las partes. En esta campaña también hay que destacar los daños por mildiu que han provocado las lluvias persistentes de primavera en La Mancha y que han afectado a un 15% del total de partes. El total de explotaciones de seguro de explotación de viñedo aseguradas en la comarca Mancha para la cosecha 2010 con el colectivo de Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha, existe un 14% de ellas que han declarado parte de siniestro por helada temprana o de invierno. A nivel nacional, esta es la segunda campaña de uva de vino, en los últimos cinco años, en que una meteorología adversa genera una siniestralidad superior a los 30 millones de euros, lo que da una idea del riesgo al que está

expuesta la actividad agraria frente a fenómenos que no son controlables por el agricultor. De ahí que la solvencia que ofrece el seguro agrario combinado, para hacer frente a este tipo de situaciones, sea el mecanismo de cobertura más idóneo con el que cuenta el sector agrario. Desde Cooperativas Agroalimentarias existen acuerdos financieros con banca especializada para que los cooperativistas puedan acogerse al seguro más beneficioso pagándolo hasta un año después sin cose adicional. Desde el Departamento de Seguros de Cooperativas Agro-alimentarias se recuerda que hasta el 15 de diciembre continúan abiertas las líneas para cubrir la helada de invierno por parcela con el seguro de explotación de viñedo así como para contratar el seguro de rendimientos de olivar y hasta el día 18, también de diciembre, para el seguro de rendimientos en cultivos herbáceos extensivos. Dic.2010-Enero2011 | Nº 70

Alicia Sánchez López-Covarrubias, Coordinadora Revista Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha

entrevista

pEDro lEAnDro mAYorgA, Director de ACm seguros

“nos hemos convertido en distribuidor de seguros más reconocido de la región”

pregunta.- ACm seguros es la Correduría especializada de Cooperativas Agro-alimentarias en la región, ¿cuántos años lleva operando en el territorio de Castillala mancha? respuesta.- Como ha dicho está especializada y para ello es necesario tener experiencia. El nacimiento de nuestro servicio se produjo hace ya 20 con la creación del Departamento de Seguros de UCAMAN. Para perfeccionar dicha especialización e independencia profesional creamos Asesores Castellano Manchegos Correduría de Seguros que, precisamente durante este mes de enero de 2011 cumple sus primeros 10 años. p.- ¿En qué otras comunidades autónomas cuenta con cartera de clientes? r.- Nuestro nacimiento y desarrollo se lo debemos a la región Castellano-Manchega, pero como nuestro ámbito de actuación es nacional, contamos en la actualidad, aunque en menor medida, con varios clientes en Castilla y León, algunos en Madrid, País Vasco y Cataluña. Pero a partir de noviembre de 2010 empezamos a incrementar nuestra cartera con clientes en la Región Murciana gracias a un estrecho acuerdo de colabora-

“la crisis y la formación necesaria nos han ayudado a diseñar y ejecutar un plan de marketing con objetivos de crecimiento sobre todo en seguros generales, sin dejar de lado claro está, la evolución de nuestros seguros agrarios” 42

cooperativas agro-alimentarias

ción con la Federación de Cooperativas Agrarias de la Región vecina. P.- ¿Cuál es su especialización? R.- Nuestra especialización comenzó con el seguro agrario y de hecho nos hemos convertido en el distribuidor de seguros agrarios más reconocido de la Región. Pero como profesionales de seguros nuestro servicio no se puede centrar solo en el seguro agrario. Hemos tenido que dirigir nuestros esfuerzos en ofrecer todo tipo de garantías para cubrir todos los riesgos de empresas y particulares del mundo agro-alimentario, por lo que nuestra especialización abarca todas las necesidades aseguradoras de este importante sector. P.- Como usted señala, la especialización no es impedimento para aumentar el ramo de seguros a otras actividades de la vida ¿En qué otros segmentos opera ACM? R.- Por supuesto. Nuestros clientes tienen otras necesidades tan básicas y esenciales como son proteger su patrimonio personal y el de sus familias, por lo que estamos preparados para asesorarles y gestionarles sus riesgos en el ámbito familiar y en el ámbito profesional para otras tantas actividades, como todas, susceptibles ante todo tipo de riesgos. P.- ¿Ha permitido la crisis, a pesar de todo, arrojar algo de luz en seguros generales en el año 2010? ¿Han incrementado? R.- La única luz que arroja la crisis es la que necesitas para iluminar la creatividad, el esfuerzo, la perseverancia y el duro trabajo no solo para mantenerte sino incluso para tener ganas de crecer. La crisis y la formación necesaria nos han ayudado a diseñar y ejecu-

tar un plan de marketing con objetivos de crecimiento sobre todo en seguros generales, sin dejar de lado claro está, la evolución de nuestros seguros agrarios. Nuestras ventas en seguros generales han crecido. Es verdad que 2009 fue un mal año de ventas como inicio de crisis, pero durante 2010 hemos sido capaces de incrementarlas en un 70%.

“Aunque nuestro principal mercado es Castilla-La Mancha, nuestro ámbito de actuación es nacional, contamos con clientes en Castilla y León, Madrid, País Vasco y Cataluña” P.- ¿Qué estrategias tiene ACM Seguros para consolidar a sus clientes, tanto en seguros agrarios como generales? R.- Uno de los objetivos de nuestro conjunto de estrategias es fidelizar a los clientes. Les hemos demostrado que somos especialistas en el complicado sector del seguro agrario. No solo les asesoramos para que elijan la mejor opción para su explotación y bolsillo sino que además estamos a su servicio durante toda la vida del contrato para que puedan comprobar lo importante que es trabajar con profesionales que siempre tienen soluciones.

también a través de ACM, podremos convertirnos en su mediador de seguros de confianza. P.- ¿Cuáles son los objetivos que se han alcanzado en 2010? R.- La crisis ha afectado a todos. Es importante matizar que, por ejemplo, el importe total de costes de seguros agrarios contratados por los agricultores y ganaderos de Castilla-La Mancha durante la campaña 2010 ha decrecido un 20% en seguros de viñedo y un 7% en el cómputo total de producciones. Mientras que a través de ACM el decrecimiento en seguros de viñedo solo alcanzó el 13% y en el cómputo total de producciones nuestro decrecimiento solo llega al 5%. Por lo que el análisis en Seguros Agrarios es algo positivo ya que hemos incrementado algo nuestra cuota de mercado. Además hemos incrementado las ventas en seguros generales, por lo que vamos cumpliendo poco a poco nuestro objetivo de ser reconocidos también como especialistas en seguros generales del sector Agroalimentario. P.- ¿Qué retos tienen dibujados para 2011? R.- El crecimiento en estos momentos es uno de los grandes retos. Creo que las estrategias que hemos puesto en marcha durante 2010 nos van a ayudar a comenzar

Si además les demostramos que somos capaces de trabajar del mismo modo en seguros generales, y conseguimos que el resto de seguros generales que necesitamos en nuestra vida cotidiana sean canalizados

Dic.2010-Enero2011 | Nº 70

entrevista

el 2011 con gran energía y capacidad. Gracias al esfuerzo que nuestro equipo ha realizado durante 2010 somos una empresa mejor organizada y más productiva. Además queremos dirigirnos a las empresas agro-alimentarias con un servicio novedoso y más profesional con el objetivo de identificar sus riesgos, auditar sus seguros y gestionar todo el paquete de coberturas y recomendaciones técnicas necesarias para que las empresas deleguen en nosotros la gerencia de sus riesgos con ventajas económicas considerables. p.- ¿Qué papel juegan las cooperativas agro-alimentarias dentro de ACm seguros? r.- Son la otra gran parte de nuestro equipo, sin ellas no tendríamos la importancia que hoy en día tiene ACM y Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha en el panorama tanto regional como nacional de seguros agrarios. Las Cooperativas actúan como Auxiliares Externos de la Correduría, colaborando en la promoción y tramitación de seguros agrarios, siendo nuestro imprescindible nexo de

unión entre nuestros clientes cooperativistas y ACM. p.- ¿Cuál es el principal valor de esta empresa que ya reconocen sus más de 4.000 clientes? r.- Son varios los valores que durante un largo periodo nos han ayudado a mantener a tantos clientes, como son el compromiso, la cercanía, la representatividad, la notoriedad o la confianza. Pero yo diría que nuestro principal valor reconocido es la especialización fruto de una larga experiencia. p.- Tras 20 años de experiencia ACm es líder a nivel nacional en contratación de seguros de viñedo ¿se ha mantenido en esta posición del ranking al cierre del 2010? ¿Qué evolución han tenido estos seguros? r.- Nuestra experiencia y representatividad a través de Cooperativas Agro-alimentarias en la política Estatal de Seguros Agrarios nos ha permitido participar en el diseño del Seguro de Explotación de Viñedo actual, que nació en el año 2005, momento en el que ACM apostó fuerte por su promoción a diferencia del resto de distribuidores. La evolución de este seguro ha sido muy pobre a nivel nacional por lo que nuestra apuesta decidida nos colocó en 2009 con un 33% de la producción nacional de este tipo de seguros, con tan solo 222 explotaciones de viñedo garantizadas. Ahora en 2010, el resto de distribuidores, fijándose en nuestra evolución y ventajas sobre dicho seguro han incrementado sus ventas. Aun así cerramos el 2010 con prácticamente el 22% de la producción nacional, representadas por aproximadamente 600 explotaciones de viñedo de nuestros clientes que, a día de hoy tienen su cosecha 2011 garantizada.

Por lo que podemos concluir que hemos casi triplicado nuestra producción del 2009 en el seguro de viñedo más interesante del panorama actual.

“Queremos dirigirnos a las empresas agro-alimentarias con un servicio novedoso y más profesional con el objetivo de identificar sus riesgos, auditar sus seguros y gestionar todo el paquete de coberturas” p.- ¿Con qué volumen del coste total de seguros agrarios cierra este año? r.- Aproximadamente con 6,13 MILLONES de euros

unos

p.- la formación es, evidentemente, uno de los puntos fuertes de esta empresa ¿Qué áreas potencia en sus empleados ACm seguros para que revierta en la calidad del seguro ofrecido a sus clientes? r.- Además de ser una obligación legal para la Mediación de Seguros en España, la formación técnica ha sido siempre para mi equipo y para mí la mejor herramienta de trabajo, ya que para asesorar y vender es imprescindible conocer los productos y servicios a la perfección. Pero ahora intentamos mejorar el apartado de relaciones con el cliente a través de la formación necesaria para todo el equipo, con el objetivo de seguir fidelizando al cliente y generar confianza. p.- ¿Qué le pide al año 2011? r.- Sobre todo salud para todos y que tengamos fuerza para trabajar con mucha ilusión. Y si esto es compatible con la felicidad en la familia de cada uno, ya sería un perfecto 2011. ASÍ QUE FELIZ AÑO PARA TODOS.

ACM CORREDURÍA DE SEGUROS, se presentó recientemente en FECOAM (Federación de Cooperativas Agrarias de Murcia) para dar a conocer sus servicios y extenderlos a la región murciana, ampliando así la cartera de posibles clientes con la estrecha colaboración de la Federación vecina. A la presentación, a la que asistieron cerca de medio centenar de técnicos y cooperativistas murcianos, asistió por parte de ACM Correduría de Seguros, su responsable y Director Técnico, Pedro Leandro Mayorga, quien expuso las ventajas, tipos y características de los seguros generales especializados en el mundo agro-alimentario. Precisamente, extender la gama de seguros a empresas y particulares era el objetivo de esta jornada, según señala el responsable de seguros de FECOAM, Francisco Javier Sánchez Palencia, “para ofrecer un servicio integral a nuestros cooperativistas, y no delimitarnos en el seguros agrario y ganadero, en el que llevamos años especializados”. Con este paso, ACM Correduría de Seguros afianza su posición en el mercado nacional, abriendo mercado en Murcia donde los técnicos de FECOAM, en colaboración con los profesionales de ACM Correduría de Seguros ofrecerán nuevos servicios a sus socios.

ACm seguros ACM Correduría de Seguros es una Sociedad Limitada participada al 100% por el grupo Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha. Cuenta con un equipo de empleados cualificados y lleva más de 20 años ofreciendo servicios cada vez más profesionales de gestión de riesgos para el sector agroalimentario. Su objetivo es asesorar, representar y defender a nuestros clientes. Más de 4.000 clientes confían en los servicios de ACM Seguros, por su experiencia, compromiso, especialización, notoriedad y cercanía. ACM es experto en consultoría de riesgos y correduría de seguros de referencia en el sector Agroalimentario. Pedro Leandro Mayorga expuso las ventajas de los seguros para empresas en cuanto a cobertura de daños materiales. A este respecto, el seguro multirriesgo está diseñado a la medida de las empresas y sus necesidades, con las coberturas básicas de incendio, riesgos extensivos, robo y otros daños. Además, tiene otras específicas de rotura de maquinaria; equipos informáticos, electrónicos, transformadores,

deterioro de existencias en cámaras, derrame accidental de líquidos, transportes, vehículos de empresa, construcción, etc.

ACM seguros

la Correduría de las cooperativas de la región se extiende a murcia

Estos seguros para empresas también cuentan con una solvente cobertura de daños de patrimonio, incluyendo pérdidas de beneficios; responsabilidad Civil de explotación, patronal, de productos y servicios; responsabilidad Civil profesional, locativa, medioambiental, de circulación, de construcción; responsabilidad Medioambiental obligatoria; responsabilidad profesional de Administradores y Directivos; Defensa jurídica; seguros de crédito para el cobro de las ventas y seguros de caución para la formalización de avales. También se dio a conocer a las cooperativas de Murcia la existencia de seguros pensados para ellos, que cubren daños personales como Seguros de vida, Accidentes, incapacidad y salud para Administradores, Consejeros y Directivos; Seguros colectivos para los trabajadores, de accidentes por convenio y otras obligaciones o prestaciones sociales (accidentes, vida, salud, pensiones), así como otros servicios para la empresa cooperativa como informes comerciales de sus clientes; Factoring; Inversiones para rentabilidad de activos; Asistencia en viajes; Renting de vehiculos y flotas.

Seguros con todo tipo de coberturas desde ACM Seguros. - Automóvil, camión, motocicleta, tractor, cosechadora, vendimiadora y resto de maquinaria agrícola. - Hogar, casa rural, explotación agrícola y/o ganadera, nave agrícola, caseta/motor de riego, balsa de riego, caza, pesca, animales - Pyme, oficina, comercio, comunidad . - Vida, accidente, salud, subsidio, deceso, repatriación, amortización préstamo. - Ahorro, jubilación, plan de pensiones, plan de previsión asegurado, fondo de inversión, renta.

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cooperativa Los Pozos de Daimiel

25 aniversario la cooperativa los pozos de Daimiel celebra sus 25 años de vida la celebración del aniversario tuvo lugar el 11 de diciembre en Daimiel (Ciudad real) y al evento asistieron importantes personalidades del sector agroalimentario como el ex consejero de Industria, José manuel Díaz salazar, y el portavoz de Agricultura del psoE, Antonio salinas, y el presidente y director gerente de Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-la mancha, Ángel villafranca y José luis rojas, respectivamente, entre otros. La cooperativa daimieleña de Los Pozos ha celebrado sus 25 años de vida con un emotivo acto conmemorativo en el que se ha puesto de relieve el compromiso con el buen trabajo, la unión de un equipo y el nombre del buen vino que ha dado durante décadas a conocer esta firma castellano-manchega, Clavileño. Para ello reunió a más de 200 personas en sus instalaciones de la localidad ciudadrealeña entre trabajadores de la cooperativa, socios, vecinos de Daimiel y distintas personalidades estrechamente vinculadas con el sector agroalimentario como el presidente y el director gerente de Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha, Ángel Villafranca y José Luis Rojas, respectivamente, y el director del IVICAM, Alipio Lara, entre otros nombres destacados, responsables de organizaciones agrarias y entidades bancarias, etc. En el acto, que presidió el actual presidente de la cooperativa “Los Pozos”, José Joaquín Moreno-Chocano Ruiz de la Hermosa, se hizo entrega de una placa de reconocimiento a las personas que de una manera o de otra han contribuido a lo largo de estos 25 años al desarrollo y prosperidad económica de

esta cooperativa, concretamente se reconoció la labor del ex consejero de Agricultura, Fernando López Carrasco, el ex consejero de Industria, José Manuel Díaz-Salazar, el exdelegado de Agricultura en Ciudad Real, Esteban Esquinas, el jefe de Cooperativas en la Delegación de Ciudad Real, Luis Jurado, y a los responsables de la OCA Pedro Avilés y Juan Manuel Atochero. Durante el evento se valoró el trabajo desarrollado por sus cerca de 100 socios que aportan sus uvas y casi 200 que posee la cooperativa en el sector del cereal. “Desde que os creasteis, con el objetivo inicial de construir un secadero de maíz que posibilitara el almacenaje y posterior comercialización del producto, habéis sabido incrementar la actividad comercial facilitando la gestión a los socios, que es el principal argumento de la figura empresarial de

cooperativa, hasta culminar con la implantación de la bodega y la recuperación de la marca de vino emblemática de Daimiel, Clavileño”. Por su parte, el director del IVICAM, Alipio Lara, destacó que

En la imagen responsables de la cooperativa junto a miembros del Gobierno Regional

cooperativas agro-alimentarias

para esta región y en particular para el sector vitivinícola la figura empresa-cooperativa otorga la ventaja de que el valor añadido por la comercialización repercute directamente en el viticultor, que es el propietario. Por tanto, manifestó que “es el momento de replantear la estructura comercial de las cooperativas así como de rediseñar su volumen de cara a plantear nuevas estrategias de futuro” pues, como aseguró, “es un hecho que representa una de las mejores formas de establecer la empresa vitivinícola”. En Castilla-La Mancha se cuenta con la mejor posición de salida para los cuatro soportes del futuro del sector vitivinícola: Calidad, Diferenciación, Diversificación, Promoción. La diferenciación, como dijo, “porque nuestras Denominacio-

nes de Origen, extendidas por el ancho de la geografía de CastillaLa Mancha, dan lugar a vinos excelentes y a la vez diferenciados en su calidad. Son 9 Denominaciones de Origen y 7 Pagos Vitícolas, que no dejan de ser denominaciones de origen de un sólo productor, las que existen en Castilla-La Mancha”. También destacó la diversificación, “porque es tan amplio y tan rico el sistema variopinto que constituye el sector vitivinícola de esta región que ofrece las más amplias posibilidades y diversidad de productos”. Y por último abogó por la promoción, “porque en Castilla-La Mancha disponemos de una herramienta que es la marca Vinos de la España de Don Quijote, que identifica perfectamente los vinos de Castilla-La Mancha en el exterior, donde no conocen las denominaciones de origen, ni siquiera, en muchos casos, Castilla-La Mancha, pero identifican perfectamente España y el embajador de nuestra tierra Don Quijote”. En este contexto se refirió a las posibilidades que ofrece el fondo de promoción vitivinícola que gestiona la Fundación Castilla-La Mancha Tierra de Viñedos, pues es la única región que dispone de una ayuda de este tipo. Así recordó que, en el caso de los proyectos de promoción en terceros países, en los que la OCM vitivinícola establece ayudas del 50% del valor del proyecto, “las bodegas de CastillaLa Mancha pueden multiplicar por cuatro su inversión en promoción con la cofinanciación ofrecida por la Fundación”. De esta forma, resaltó que con estas campañas de promoción se están empezando a obtener buenos resultados en el exterior, así destacó los importantes datos en

cuanto a exportaciones de vino de la región en los 10 primeros meses del año 2010 que han experimentado un crecimiento del 20%, y de forma interanual entre septiembre 2009 y septiembre 2010 el incremento ha sido del 25 %. Por último, apuntó que todas estas líneas de acción se recogen en distintas medidas dentro del futuro Plan Estratégico del Sector del Vino, en el que el Gobierno regional está trabajando junto a las organizaciones agrarias y demás agentes del sector, “porque es necesario que exista una hoja de ruta a seguir en los próximos años en un sector tan fundamental para la economía regional”. Más de 25 años de historia La cooperativa agraria “Los Pozos” nació en Daimiel (Ciudad Real) a mediado se los años 80 con un claro objetivo inicial, la construcción de un secadero de maíz que diera respuesta a las plantaciones de este cereal que prolifera en la zona; además de fundarse como cooperativa de suministros y servicios. A partir de 1998 se construye la bodega, en la que se concentra la producción vitivinícola local. A partir de aquí uno de los objetivos inmediatos de la cooperativa fue recuperar las marcas de vino tradicionales de Daimiel, como Clavileño, el nombre comercial más conocido en toda España de los vinos de Daimiel. Esta marca ha traspasado nuestras fronteras exportándose a Estados Unidos, Bélgica, Suiza, Alemania, Canadá, Italia, Rusia y varios países Iberoamericanos. El resto de marcas emblemáticas de la localidad también se ha recuperado: Castillo de Daimiel y Las Tablas.

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Marta de Lucas, Periodista

cooperativa Unión Campesina Iniestense

Cooperativa

Unión Campesina Iniestense En el verano de 1944 y gracias a la iniciativa de un grupo de labradores de la localidad, acuciados por la necesidad de poner al día su actividad agraria y bajo la legalidad establecida por el nuevo Régimen al Sindicato Agrícola “Nuestra Señora de la Consolación”, 34 labradores de Iniesta se deciden a firmar los estatutos fundacionales de la “Unión Campesina Iniestense”, una Cooperativa del Campo Local encuadrada en la Hermandad Sindical de Labradores y Ganaderos de la localidad. A la Unión Campesina Iniestense fueron sumándose socios hasta llegar a la actualidad, momento en que está constituida por más de 1200, quienes aportan sus uvas de las 7000 hectáreas que poseen en propiedad. Presidida por Martín Ángel Tórtola Risueño, esta cooperativa goza de una situación geográfica privilegiada. Ubicada al Sudeste de España, en la comarca denominada “Manchuela”, entre las riberas del río Júcar y Cabriel, lo que atribuye a la zona un microclima especial continental y mediterráneo con una altitud sobre el mar de 750 metros, que hacen que el cultivo de la viña sea ideal para la comarca.

Sala Crianzas.

La tradición, la modernidad y la cultura de la que han dejado huella fenicios, romanos y árabes, han dotado a los socios viticultores de su buen hacer en la elaboración de

cooperativas agro-alimentarias

los vinos provenientes de viñedos milenarios, clonados por la propia naturaleza. La vendimia El control de los viñedos es permanente durante todo el año, pues para ello existe un departamento técnico que realiza un seguimiento total del estado de las cepas desde su vendimia, anotándose desde los litros de lluvia recibida antes de la poda hasta el análisis de las tierras para detectar posibles carencias antes de su abonado en primavera. Al frente un Ingeniero Técnico que además vigila durante la floración y su desarrollo vegetativo los posibles tratamientos fitosanitarios y el control de la maduración, que empieza en el mes de julio junto con el director Técnico de Elaboración y a cuyo cargo está un Licenciado en Ciencias Químicas con más de veinte años de experiencia en la empresa. Cuando los parámetros adecuados para la recolección de la uva lo indican, comienza la recogida de la misma que se hace de modo tradicional en la mayoría de los viñedos, cortando la uva y seleccionando los racimos en las variedades que van a dar los mejores caldos, seleccionando las parcelas que indica el departamento técnico y que han observado las normas de cantidad y calidad que exige esta denominación de origen hasta sus últimos extremos. La bodega cuenta con ocho descargaderos diferentes para la selección de las uvas de más calidad, todo ello con el registro de las parcelas e informatizado para poder demostrar a nuestros clientes la trazabilidad de sus vinos desde el campo a la botella, pues a partir de este momento cualquier proceso se sigue de forma totalmente controlada por ordenador.

La vinificación En el proceso de elaboración se cuenta con la tecnología más puntera del sector bodeguero, con potentes equipos de frío que hacen que los vinos blancos y rosados una vez que se ha obtenido el mosto flor, con una maceración no más larga de entre cuatro a doce horas fuera, y después de horas dependiendo de las variedades, se pasen a la nave de fermentación con depósitos con cuatro camisas de control térmico y todo ello controlado por un potente ordenador que emite alarmas en caso de problemas y con una temperatura de entre 14 y 16 ºC y un tiempo de fermentación de 30 días, con lo cual los aromas frutales de nuestras mejores uvas, se conservan totalmente en estos vinos.

Diego Paños: “Este año, hemos obtenido el primer premio al mejor Vino de La Tierra de España con la marca “Señorío de Iniesta Tempranillo 2009” y en la Guía Peñín de nuestro “Realce Joven Tempranillo 2009” DO Manchuela ha conseguido 90 puntos”

Esta cooperativa parte de la idea de que el vino es cultura, y que los grandes vinos nacen sólo en los grandes viñedos. Por ello su secreto estriba en la combinación armónica de las mejores variedades, el clima y el suelo adecuado. Algunos vinos se beben jóvenes, recién elaborados, en la plenitud de su frescor, pero otros reciben una crianza en bodegas y barricas enriqueciéndose y redondeándose con el aporte del roble y de los años.

Sus vinos son muy valorados en el mercado y esto se debe a que “cada día se logran mejores vinos tintos en nuestra Bodega, siempre hemos sido pioneros en grandes vinos rosados, de hecho en ellos hemos obtenido muchísimos e importantes galardones nacionales e internacionales, pero desde hace años y gracias a la reestructuración somos capaces de obtener grandes vinos tintos. Concretamente este año, hemos obtenido el primer premio al mejor Vino de La Tierra de España con la marca “Señorío de Iniesta Tempranillo 2009” y en la Guía Peñín de los vinos de España nuestro “Realce Joven Tempranillo 2009” DO Manchuela ha conseguido 90 puntos”, nos indica el director general, Diego Paños Mallebrera. Pero además de vinos jóvenes y vinos con crianza, la Unión Campesina Inisestense está especializada en la elaboración de mostos, “concretamente estos suponen alrededor del 50% de nuestra elaboración, para ello contamos con una gran extensión de viñedos de la variedad Bobal muy apreciada para conseguir mostos de alta calidad”, afirma Paños. La Unión Campesina Iniestense cuenta con una gran experiencia en el embotellado, siendo una de las cooperativas pioneras con más de veinte años de antigüedad embotellando y sesenta elaborando, lo que le otorga una ventaja con respecto al resto, así lo señala Diego, “contamos con bastante ventaja, aunque hay que diferenciar una primera fase que se basaba sobre todo en el mercado local, regional y algo de nacional hasta el año 2004 y la fase actual que arranca en esa fecha con un proyecto de comercialización basado en la internacionalización de la empresa, hoy supone más del 80% de nuestra comercialización”.

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cooperativa Unión Campesina Iniestense

La Cooperativa de Iniesta es la casa de sus socios, además de transformar las uvas procedentes de sus viñedos, ha ido ampliando sus servicios, ofreciendo en la actualidad un servicio integral al agricultor, entre los que están el dar información y formación, gasóleos agrícolas y acuerdos puntuales para otro tipo de combustibles, abonos y fitosanitarios, maquinaria y la propia sección de crédito.

Esta cooperativa parte de la idea de que el vino es cultura, y que los grandes vinos nacen sólo en los grandes viñedos Comercialización Entre sus proyectos futuros contemplan, según el director general, “siempre y cuando contemos con el beneplácito de los socios, mejoraremos las estructuras de producción y sobre todo de embotellado para adaptarlas a los nuevos tiempos con programas de marketing e inversiones en comercialización tanto encaminadas al interior como al exterior”. Desde el año 2000, la Cooperativa Iniestense, no ha dejado de invertir y desde esa fecha cuentan con los medios de producción más modernos del sector, tecnología punta en lo que a elaboración se

Panorámica de la bodega.

refiere y más de 12 millones de euros, pero de lo que más orgullosos se sienten es de haber sabido enlazarlo con las inversiones de un plan de comercialización que en la actualidad empieza a dar sus frutos. La estrategia comercial de esta Cooperativa se despliega tanto en el territorio nacional como internacional. “Hacemos un gran esfuerzo en el embotellado sin olvidar otra serie de productos como el mosto, nuestro esfuerzo con la colaboración de los socios es desarrollar campañas de marketing y publicidad, además considero fundamental consolidar lo ya hecho en exportación como garantía de futuro de la bodega ya que estamos presentes de forma importante en EE.UU, China, Alemania, Bélgica, Holanda, Polonia, Brasil, Filipinas, lo cual supone más del 80% de las ventas de nuestro embotellado. Tampoco nos olvidamos del mercado nacional, que aunque más difícil, no por ello vamos a renunciar a conquistar la parte que nos corresponde. Por tanto sin prisa pero sin pausa nuestro principal objetivo después de la consolidación es el crecimiento” concluye el director. El Plus de las D.O.P Al preguntar a Diego por el plus que aportan las DO bajo las que comercializa sus vino nos contesta así: “Siempre es bueno tener un

referente de calidad y tanto La DO “Manchuela” como los vinos de “La Tierra de Castilla” aportan ese reconocimiento y ese plus de garantía, pero lo más importante es la presencia en los mercados internacionales y cuantas más bodegas estén antes se nos conocerá y sobre todo primando la marca común que representan los vinos de España”.

“Siempre es bueno tener un referente de calidad y tanto La DO “Manchuela” como los vinos de “La Tierra de Castilla” aportan ese reconocimiento y ese plus de garantía” Integración cooperativista Para concluir no queríamos terminar el reportaje sin saber qué piensan en esta Cooperativa, referente en el sector, sobre el tema de integraciones que tanto preocupa al sector cooperativo, a lo que el director general, Diego Paños responde que “en un mercado globalizado parece estar de moda la integración, pero creo todo depende de las necesidades de cada empresa, y si bien es verdad que el mundo cooperativo necesita fusiones para optimizar recursos y que hay cooperativas que por su volumen lo necesitan imperiosamente, nuestra Cooperativa tiene suficiente volumen, entre 38 millones de la actual campaña y una media entre 40 y 45 en un futuro próximo, para caminar sola, sin descartar nunca posibles integraciones que consigan sinergias positivas”, y añade: “La Cooperativa “San Isidro” de Quintanar tiene un volumen igual o superior a la “Unión Campesina Iniestense” y por tanto sus necesidades como empresa están totalmente cubiertas por sus socios, pero estudiar otro tipo de acciones es algo a tener en consideración en el futuro y más con el volumen de las dos cooperativas más grandes de la comarca”.

intercooperación

Juan Miguel del Real, Subdirector Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha

El plan de Fomento de la Integración e Intercooperación se materializa en cerca de medio centenar de cooperativas de Castilla-la mancha Cooperativas Agro-Alimentarias Castilla-la mancha durante el año 2009 y 2010 ha desarrollado el plan de Fomento de la Integración, dentro del Convenio de Asistencia Técnica suscrito a nivel nacional entre el mArm y Cooperativas Agro-Alimentarias de España. La mejora de la competitividad a través de la mejora de la dimensión de las cooperativas agrarias y ganaderas de Castilla-La Mancha constituye uno de los retos estratégicos prioritarios en el que Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha viene desarrollando acciones de fomento y promoción desde hace varios años.

que han permitido la realización de numerosas acciones de difusión, jornadas, seminarios y asistencia técnica personalizada a procesos incipientes de integración o intercooperación empresarial en Castilla-La Mancha

Conscientes de la necesidad de acompañar y asistir técnicamente a las cooperativas en este proceso de cambio hacia modelos empresariales de mayor dimensión, Cooperativas Agro-alimentarias está desarrollando, dentro del Convenio de Asistencia Técnica 2009-2010 suscrito con el Ministerio de Medio Ambiente, Medio Rural y Marino (MARM), un ambicioso Plan de Fomento de la Intercooperación

Durante estos dos años, el balance ha sido muy positivo. Seis jornadas de ámbito provincial, dos en 2009 (Toledo y Alcázar de San Juan) y cuatro en 2010 (Toledo, Ciudad Real, Albacete y Cuenca), en las que, con la presencia de más de un centenar de cooperativas de la región, se han analizado las diferentes fórmulas legales para abordar con éxito procesos de integración empresarial, con o sin vin-

Jornadas, seminarios y asistencia técnica personalizada

culación patrimonial, sus ventajas e inconvenientes, así como se han presentado diferentes experiencias de modelos empresariales de concentración empresarial. Integración Cooperativa en Castilla-la mancha Estas jornadas han fructificado en numerosos casos a nivel regional, siendo algunos de estos casos en el sector del ajo, con Coopaman, con la cooperativa Alcamancha en el sector de cereales (ambas empresas de Cuenca), Montes Norte en el sector del aceite o el caso de Oleotoledo, S.L. (ejemplos de Ciudad Real y Toledo), que aglutina en este último ejemplo a más de 30 almazaras cooperativas principalmente de la provincia de Toledo.

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intercooperación

El Plan de Fomento de la Intercooperación permitió igualmente durante 2009 y 2010 más de una veintena de acciones de asistencias técnicas personalizadas “a domicilio” a procesos emergentes de integración, algunos de los cuales se consolidaron en integraciones efectivas como lo fue el caso de la Fusión de la Cooperativa Ntra. Sra. de la Antigua de Villanueva de los Infantes y Ntra. Sra. de la Vega de Torre de Juan Abad, ambas de Ciudad Real, la reciente fusión de las bodegas cooperativas de Santa Cruz de la Zarza (Toledo) o la creación de diversos consorcios de comercialización en el sector del champiñón y el sector del vino de la zona de la Manchuela conquense. En total, cerca de medio centenar de cooperativas agrarias y ganaderas de la región han estado en 2009 y están en 2010 inmersas en algún tipo de fórmula de integración empresarial para ganar dimensión y competitividad en los mercados. A nivel nacional Igualmente se han presentado modelos de éxito a nivel nacional, tales como el caso de la Cooperativa de 2º Grado “Acorex” que asocia a más de 30 cooperativas extremeñas, el caso de la Cooperativa “Alimentos del Mediterraneo”, que es fruto de un proceso de fusión de ocho

cooperativas murcianas; el caso de la cooperativa de 2º Grado “Coarval” de la Comunidad Valencia que asocia a más de 80 cooperativas y que constituye una Central de Compras que es referencia a nivel nacional, o el caso de la Cooperativa “Cereales Teruel” que es el resultado de las transformación a primer grado de una cooperativa de segundo grado que asociaba a 17 cooperativas de la provincia aragonesa. Guía de Procedimientos de Integración e Intercooperación El material de difusión ha sido igualmente pieza clave en el éxito de este Plan de fomento de la intercooperación. Durante el pasado año se lanzó la segunda edición de la “Guía de Procesos de Integración e Intercooperación”, con contenidos actualizados y revisados, y con un práctico resumen de las ayudas contenidas en la Orden FOCOOP para el apoyo de procesos de fusión y de intercooperación, que fue puesto a disposición de las cooperativas y que ha servido a los Consejos Rectores y equipos de dirección de nuestras cooperativas para decidir sobre la conveniencia y ventajas de estos procesos de concentración empresarial, y que ha resultado un decisivo acicate para el lanzamiento de diversas iniciativas de intercooperación. Durante los próximos años, de nuevo con la complicidad del Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino y Cooperativas Agro-alimentarias de España, se seguirá con el desarrollo de este importante plan de fomento de la intercooperación entre nuestras cooperativas, en el convencimiento de que todo ello redundará en la mejora de la dimensión y de la competitividad de nuestras cooperativas, preparándolas para poder afrontar los retos empresariales del nuevo milenio.

El Gobierno de Castilla-La Mancha, a través del Instituto de Promoción Exterior de Castilla-La Mancha (IPEX), organismo adscrito a la Vicepresidencia y Consejería de Economía y Hacienda junto con la Universidad de Castilla La Mancha (UCLM) lanzan, por primera vez, el Curso de Especialista en Mercados y Técnicas de Venta Internacionales.

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Curso de especialista en mercados y técnicas de venta internacionales II

Este curso viene a ofrecer nuevas oportunidades de formación especializada en comercio exterior, cubriendo la amplitud geográfica de la región castellano-manchega. El objetivo principal es formar a jóvenes profesionales en comercio exterior para cubrir las necesidades de personal técnico cualificado en este campo, además el carácter video-presencial concede la oportunidad de que se formen profesionales residentes en las cinco provincias de la región. Con un enfoque novedoso y eminentemente práctico, se aprovecharán las nuevas tecnologías, impartiéndose simultáneamente en todas las provincias de la región. El curso tiene una duración de nueve meses y está dirigido a Licenciados, Diplomados o con Formación Profesional en Comercio Exterior que tengan interés en desarrollar su carrera profesional en empresas exportadoras o con potencial exportador.

El vino de villarrubia de los ojos viaja a China Bodegas El Progreso de Villarrubia de los Ojos (Ciudad Real) acude a China formando parte de una misión comercial del Consejo Regulador La Mancha con el claro objetivo de participar en la Feria Interwine. China y Fenavin son sus objetivos comerciales más importantes esta campaña 2010-11. A finales del 2010, el vino de Villarrubia de los Ojos pudo degustarse y conocerse tanto en la importante urbe de Sanghai, donde se realizó una presentación, como en la Feria Internacional Interwine de Vinos y Licores de Guangzhou. “De esta forma queremos ir abriéndonos aún más hueco en el mercado internacional, a donde exportamos ya el 10% de nuestra producción de vino y mosto, y por el que hemos apostado claramente este 2010, participando en otras misiones comerciales a Suiza, Estados Unidos y Rusia”, explica Cesareo Cabrera, presidente de esta bodega-cooperativa, segunda productora de Europa, que gestiona la producción de más de 2.050 agricultores castellanomanchegos. Y de cara al 2011, El Progreso acudirá a la feria vitivinícola internacional más importante de Europa, FENAVIN (Ciudad Real 10-12 de mayo), con algunas novedades, en las que trabaja su equipo de jóvenes enólogos.

Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-la mancha imparte un curso sobre Fertilización nitrogenada Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha ha impartido en Malagón una Jornada sobre Fertilización Nitrogenada, financiada por la Consejería de Agricultura y Medio Ambiente de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha, y en colaboración con las cooperativas Santísimo Cristo Espíritu Santo; S. Coop CLM y Montes Norte. Dicho encuentro, que ha tenido lugar en el salón de actos de la Cooperativa Montes Norte, en Malagón, ha estado destinado a agricultores y ganaderos cuyas explotaciones se encuentren en alguna de la Zonas Vulnerables a la contaminación por nitratos procedentes de fuentes agrarias y, por tanto, tengan la obligación de cumplir la normativa vigente en esta materia y a los técnicos de cooperativas y asesoramiento, que desarrollen su labor en alguna de las Zonas Vulnerables. Esta jornada pretendía trasladar a los asistentes la normativa vigente en materia de Zonas Vulnerables a la contaminación por nitratos procedentes de fuentes agrarias; dar las soluciones técnicas y administrativas para desarrollar los cultivos con las aportaciones nitrogenadas permitidas sin comprometer los rendimientos productivos; facilitar los modelos de registros de fertilización obligatorios e informar sobre la forma más adecuada de cumplimentarlos y mostrar la importancia de la normativa sobre Zonas Vulnerables en relación a la condicionalidad de las ayudas de la PAC.

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Xv Edición del certamen Fertibería de pintura rural Infantil Un prestigioso jurado, en el que han participado destacados artistas, personalidades del ámbito cultural español, representantes de instituciones dedicadas a la promoción de la infancia y del medio rural, ha fallado las obras ganadoras del 15º Certamen Fertiberia de Pintura Rural Infantil, en un acto celebrado en la sede de Fertiberia el pasado 3 de noviembre en Madrid. Los premiados han sido tres niñas y dos niños, que han destacado por la creatividad, originalidad y fuerza de sus obras, aportando una visión divertida y curiosa del campo. El Certamen, que viene celebrándose desde 1996, convoca a escolares de entre 6 y 10 años, residentes en poblaciones rurales. Los motivos de las obras tienen que estar relacionados con el mundo agrícola y su desarrollo. En la XV edición, cerca de 40.000 niños, procedentes de 1.500 colegios han participado. Los cuadros premiados serán el objeto de una Edición especial de Christmas navideños de UNICEF y del Calendario Fertiberia, acciones que se inscriben en el Convenio con UNICEF España de mutua colaboración para ayudar a la infancia. Fertiberia también mantiene acuerdos de colaboración con la Fundación Amigos de Amigos del Museo del Prado y el Museo Pedagógico de Arte Infantil para promocionar el arte infantil en el ámbito rural y acercar la cultura a este medio.

sIgFITo reconoce la labor de los puntos de recogida y premia el esfuerzo de los mejores El sistema de recogida de envases fitosanitarios lanza los premios SIGFITO, una iniciativa que supone un reconocimiento a la labor a los puntos de recogida; que son aquellas cooperativas y distribuidores de productos fitosanitarios donde los agricultores pueden depositar los envases de SIGFITO. Se han dado a conocer los primeros premiados de las categorías: Premio Kilo “los que más recogen” y Premio al Esfuerzo “los que más crecen”; un total de 29 puntos que han recibido cheques de hasta 2000 euros. La próxima convocatoria será en el mes de febrero, en el que se concederán los premios a los puntos de recogida más fieles al Sistema, y a aquellos que han recogido más de 50.000 kilos de envases vacíos. Estos premios nacen con un objetivo claro: recompensar el esfuerzo que realizan los puntos de recogida participando en SIGFITO, premiando a aquellos que más destacan en distintas categorías. Para premiar al máximo número de puntos posible e incentivar las recogidas a lo largo de 2011 se han creado 7 categorías, dos de ellas con convocatorias semestrales (mayo y noviembre), una de ellas anual (febrero). Las restantes categorías se fijarán en 2011. La filosofía de estos premios es crear unos incentivos continuos para que los puntos ayuden a SIGFITO a aumentar las recogidas y mejorar el sistema en todo el territorio nacional. Actualmente SIGFITO ha dejado de crecer con la intensidad requerida y necesitamos la ayuda de los puntos para impulsar las recogidas. De los más de 2.500 puntos de recogida se premiarán a aquellos que más recogen, a los que mejor evolucionan, los que ofrezcan mejores garantías de calidad, los más fieles, y en definitiva, a los que contribuyan a la mejora de SIGFITO.

entrevista

maría dolores de cospedal Secretaria General del PP y Presidenta del PP en Castilla-La Mancha

“La agricultura, la ganadería y la industria agro-alimentaria son la base sobre la que construir nuestro futuro” Ángel Villafranca, Presidente de Cooperativas Agro-alimentarias entrevista a María Dolores de Cospedal

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entrevista

¿Qué recuerdos de su infancia le evoca el campo castellanomanchego? Pues la verdad que muchos. Soy hija de un ingeniero agrónomo y nieta de agricultores y eso imprime carácter. Mi infancia transcurrió paralela al campo castellano manchego, a sus cultivos, a su ganadería y a sus industrias. He vivido de cerca su problemática y creo que la conozco en profundidad. ¿Cómo lo percibe ahora con el paso del tiempo y sobre todo desde su prisma de dirigente político? Desde que dio comienzo esta legislatura me ha preocupado que se hicieran ciertas las palabras del presidente del Gobierno regional, José María barreda, quien dijo en su discurso de investidura que “la estructura productiva de CastillaLa Mancha ha cambiado profundamente. Se ha modernizado y ya no estamos en una región eminentemente agrícola”, porque he ido constatando que con sus actuaciones han ido sumiendo a los agricultores y a los ganaderos castellano manchegos en la incertidumbre y en el pesimismo. En Castilla-La Mancha se sabe hacer agricultura. La prueba es que la agricultura y la ganadería son los pilares en los que se sustenta la región económica y socialmente. ¿Es la agricultura una actividad de segunda en la región?

También tenemos una amplia superficie de cultivos sociales como el ajo, el melón, el champiñón o el azafrán, situándonos a la cabeza de la producción española en cualquiera de ellos, sin olvidarnos de nuestras producción de cebolla, albaricoque, almendro, y de nuestra ganadería.

do que a lo largo de esta legislatura las rentas de nuestros agricultores y ganaderos hayan disminuido hasta niveles que hacen muy difícil mantenerse en la profesión. Para colmo de males, el Gobierno socialista ha puesto en peligro el futuro de nuestros regadíos en muchas zonas de Castilla-La Mancha.

Pan, vino y aceite son los tres iconos que caracterizan la agricultura de nuestra región, que internacionalmente se han convertido en garantía de calidad agroalimentaria.

¿Cómo se encuentra usted en su papel de oposición al Gobierno de Castilla-La Mancha?

“Todo mi programa está dirigido a garantizar una renta a nuestros agricultores y ganaderos acorde con el nivel de vida europeo del siglo XXI” Si tuviera que describir solo tres valores de un agricultor y/o ganadero castellano-manchego, ¿Cuáles serían? Resumir en solo tres los valores de los agricultores y ganaderos de Castilla-La Mancha exige una capacidad de síntesis extraordinaria porque son muchos los valores que tienen: esfuerzo, tesón, trabajo, honestidad, responsabilidad, generosidad, prudencia, paciencia, sacrificio, bondad, servicio, sensibilidad. No sería justo seleccionar sólo tres. Tenga en cuenta que los agricultores y los ganaderos de la región producen los alimentos que necesitamos, equilibran el desarrollo territorial y sostienen el medio ambiente.

En comparación con la media nacional, nuestro sector agropecuario triplica en importancia la del conjunto de España y, además, nuestros productos tienen una apreciada y reconocida calidad.

El campo es un activo estratégico en la economía de la región. ¿Por qué?

La agricultura y la ganadería y sus industrias derivadas son la base sobre la que construir nuestro futuro. Tenemos el enorme potencial que ofrecen cuatro millones y medio de hectáreas de superficie agrícola útil. Nuestro viñedo representa la mitad del viñedo español y somos los segundos productores de aceite de oliva de toda España.

Efectivamente, sin embargo, debido a la falta de atenciones que ha venido recibiendo en estos últimos años, tiene una clara y desafortunada tendencia hacia el retroceso. Con unos precios de los productos agrarios en mínimos históricos, unos costes de insumos que suben sin cesar y unas negociaciones europeas perjudiciales, han provoca-

En un sistema democrático el papel de la oposición resulta tan fundamental y tan necesario como el del propio gobierno. Otra cosa es lo que está sucediendo en el Parlamento regional. Aquí el Gobierno socialista viene utilizando la mayoría parlamentaria para vetar que podamos debatir las iniciativas que desde el Partido Popular planteamos. Se ha llegado incluso a impedir que podamos hablar de asuntos económicos o del paro, que, en estos momentos, es la mayor preocupación de los ciudadanos. Pese a todo ello, nuestro grupo parlamentario está realizando un gran trabajo, planteando propuestas e iniciativas que constituyen un auténtico programa de gobierno. ¿Qué es más fácil, o más difícil, dar alternativas al campo o hacer una política de oposición a cualquiera de las propuestas que pueda iniciar el Gobierno? Lamentablemente en esta legislatura el Gobierno regional apenas ha planteado propuestas para el sector agroalimentario. La inmensa mayoría de las iniciativas que hemos debatido en el Parlamento regional han sido propuestas por el Partido Popular y, salvo raras excepciones, todas ellas han sido rechazadas por el Gobierno y por el Grupo socialista. Hay que recordar que la crisis del sector agroalimentario se inició antes que la crisis económica y financiera. Ya en junio de 2008 nuestro grupo parlamentario propuso un plan de choque para la agricultura y la ganadería que contemplaba faci-

cooperativas agro-alimentarias

litar financiación al sector, renegociar los créditos pendientes, reducir los impuestos, evitar que el productor sea el eslabón más débil de la cadena agroalimentaria, reestructurar nuestras cooperativas e industrias agroalimentarias y mejorar su competitividad, potenciar el consumo de nuestros productos, etc. Todo ello, inexplicablemente, ha sido rechazado por la mayoría socialista. En este sentido, ¿Cuáles serán las propuestas agrarias claves que se reflejarán en su próximo programa electoral?

propuestas

Todo mi programa está dirigido a garantizar una renta a nuestros agricultores y ganaderos acorde con el nivel de vida europeo del siglo XXI. Para conseguirlo hay que empezar por alcanzar un objetivo inmediato: paliar los graves problemas que tiene planteados el sector agropecuario de nuestra región, que han mermado su rentabilidad y están amenazando su supervivencia. Para ello se hace preciso llevar a cabo, entre otras, actuaciones como el establecimiento de créditos blandos de fácil acceso y rápida disposición, la implantación de exenciones y rebajas fiscales, la promoción de campañas a favor del consumo responsable y moderado del vino, la eliminación del canon del fondo de promoción vitivinícola y la asunción total de ese coste por la Administración regional, el incremento de la inversión en I+D+i agrícola y ganadera, el desarrollo de un plan de fomento y ayuda al cooperativismo agrario, un programa urgente en defensa de la ganadería y de las razas autóctonas, un observatorio profesional, y no político, de control de precios que sirva de referencia y sea eficaz, un plan específico de apoyo para la creación de empresas por parte de mujeres del mundo rural, un programa de fomento de la industria agroalimentaria y facilitar la incorporación de jóvenes al campo.

“Es necesario modificar la Ley de Cooperativas a nivel nacional por no ser suficientemente flexible”

Propuestas electorales del PP en la región • • • • • • • • • • •

Establecimiento de créditos blandos de fácil acceso Implantación de exenciones y rebajas fiscales Promoción de campañas a favor del consumo responsable del vino Eliminación del canon del fondo de promoción vitivinícola y la asunción total de ese coste por la Administración regional. Incremento de la inversión en I+D+i agrícola y ganadera. Desarrollo de un plan de fomento y ayuda al cooperativismo agrario. Defensa de las razas autóctonas en ganadería Observatorio profesional de los precios. Plan para la creación de empresas por parte de mujeres del mundo rural. Un programa de fomento de la industria agroalimentaria. Facilitar la incorporación de jóvenes al campo.

Propuestas para las cooperativas • Nuevo Plan de apoyo y reestructuración de las Cooperativas • Impulsar la integración cooperativa • Incremento del presupuesto para desarrollo de nuevos productos, procesos y tecnologías. • Incremento del presupuesto para mejorar la comercialización, calidad, valor añadido, trazabilidad y seguridad alimentaria de los productos agropecuarios. • Potenciar la internacionalización.

Propuestas en el sector del vino • • • • • • •

Promoción consumo moderado Considerarlo alimento típico de la dieta mediterránea. Potenciar la investigación Apoyo a la producción de alcohol de uso de boca. Defensa de medidas de regulación de oferta y demanda. Luchar para eliminar en Europa prácticas como la chaptalización. Promoción en UE y Terceros Países

Consejo Rector de Cooperativas mantuvo en 2010 un encuentro de trabajo con María Dolores de Cospedal.

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entrevista

¿A qué políticas agrarias del actual gobierno socialista de la región se opone con todas sus letras? Me opongo a la pasividad del Gobierno socialista que ha sido incapaz de elaborar y desarrollar una política agraria regional. Funciona arrastrado por las decisiones de otras regiones y se ve desbordado por las circunstancias. Un Gobierno que es incapaz de adelantarse a los acontecimientos y de establecer una estrategia que corrija la grave situación del campo. Me opongo con rotundidad a que el Gobierno socialista se limite a ser la caja pagadora de la UE, a que retrase el pago de las ayudas, a que demore y no convoque

De cara a su programa electoral la sorpresa en agricultura será: tener por fin una auténtica política agraria regional, consensuada con el sector. ¿Y en infraestructuras? Conectar por autovía las cinco capitales de provincia, Talavera de la Reina y Puertollano. ¿Y en agua? Apoyar un plan hidrológico que acabe con los enfrentamientos interterritoriales y garantice el agua en cantidad y calidad para Castilla-La Mancha. Diga el nombre de tres futuribles en la Consejería de Agricultura: En el Partido Popular tenemos muchas personas muy validas y muy preparadas para asumir responsabilidades de gobierno. Nuestra preocupación ahora es trabajar para superar la crisis tan grave que estamos sufriendo en Castilla-La Mancha. su plato favorito: Pisto manchego con huevos fritos. valora en los demás: La lealtad y la capacidad de trabajo. Detesta: La mentira y la traición. El mejor momento del día: Cuando estoy con mi hijo. Un deseo personal: Disfrutar de mi familia y amigos durante mucho tiempo. Y profesional: Que el Partido Popular gobierne en Castilla-La Mancha y ser una buena Presidenta para la región. Un sueño: Erradicar la violencia. Una afición: La lectura, el ballet, la música... Todo lo que permita formarme como persona. Un personaje: Las mujeres y los hombres que levantan cada día la región. Son los verdaderos héroes de nuestro tiempo.

ayudas como el Plan Renove de maquinaria agrícola o para la incorporación de jóvenes agricultores, a la falta de infraestructuras hidráulicas y a que nuestros agricultores estén recibiendo multas millonarias por regar sus cultivos. También me opongo a las diferencias abusivas entre los precios en origen y en destino, a las dificultades para obtener financiación de nuestros agricultores y ganaderos cuando es un sector que nunca ha provocado riesgos por impagos al sector bancario, a los excesivos impuestos, como el canon del Fondo de promoción vitivinícola, el cual, además, no se está utilizando de forma adecuada, a que el Gobierno no sepa defender a nuestros agricultores ante la Unión Europea y a que se pierdan ayudas como las del Viñedo de secano, las de Girasol o las de Control Integrado de Olivar; a la excesiva burocracia, a permitir que se comercialicen en CastillaLa Mancha productos importados que no cumplen los mismos requisitos que se les exige a nuestros agricultores y ganaderos, a la desesperanza a la que han llevado al sector y a que engañen a los viticultores y a la sociedad diciendo, por ejemplo, que la OCM era un éxito, o que los Planes de reconversión y reestructuración de viñedo están todos aprobados cuando no tienen presupuesto para ello. ¿Cómo piensa ayudar a esos agricultores que campaña tras campaña cobran sus productos por debajo de costes? Para los castellano-manchegos el sector agrario es mucho más que una cifra, es una forma de vida, es una cultura y es una tradición enraizada en nuestra historia. Es por eso por lo que la agricultura y la ganadería están entre las prioridades del Partido Popular. También forma ya parte del léxico político de esta comunidad afirmar que las cooperativas son esenciales y juegan un papel estratégico en el engranaje socioeconómico de nuestros pueblos ¿Qué lleva para ellas en su programa electoral?

cooperativas agro-alimentarias

Somos la segunda región en cuanto al número de cooperativas agroalimentarias y en relación a la riqueza generada ocupamos sólo el quinto puesto, por detrás de Andalucía, Castilla y León, Comunidad Valencia y Cataluña. Es evidente que las cooperativas se están enfrentando a un entorno cada vez más variable caracterizado por rápidos cambios de los gustos y las necesidades de los consumidores, por avances tecnológicos y por la fuerte competencia de un mundo cada vez más globalizado. El Partido Popular, como ya hemos dicho públicamente, desarrollará un plan de apoyo y reestructuración de las Cooperativas, incrementará el presupuesto para desarrollo de nuevos productos, procesos y tecnologías, por ser cruciales para su supervivencia, incrementará el presupuesto para mejorar la comercialización, calidad, valor añadido, trazabilidad y seguridad alimentaria de los productos agropecuarios producidos en Castilla-La Mancha, potenciará su internacionalización e impulsará la integración cooperativa y las relaciones de cooperación empresarial entre las cooperativas para aumentar su dimensión empresarial y mejorar su capacidad productiva y comercial. Por último, quiero indicar que es necesario modificar la Ley de Cooperativas a nivel nacional por no ser suficientemente flexible como para poder llevar a efecto la reestructuración que requiere el modelo de cooperativa actual. ¿Qué tiene previsto con Fundación Tierra de Viñedos?

Lo primero que haremos es eliminar el canon del fondo de promoción vitivinícola para que no lo tengan que pagar los viticultores a través de sus bodegas y cooperativas y que dicho fondo sea íntegramente aportado por la administración. La Fundación es una buena herramienta y dedicará su esfuerzo al desarrollo de estrategias comerciales y a la investigación de técnicas de promoción y comer-

cialización que sean aplicables a la realidad del sector vitivinícola de Castilla-La Mancha. Hará lo que tiene que hacer, no como ahora.

“El Plan Especial del Alto Gudiana, desde que entró en vigor en enero de 2008, está resultando ser una estafa tanto para agricultores como para el medioambiente: ni trae agua ni trae dinero” ¿Tiene el PP también un Plan Estratégico del Vino? ¿En qué incide? Las equivocadas políticas del Gobierno socialista han llevado al sector vitivinícola de nuestra Comunidad Autónoma a una situación crítica.

ayudas lineales a la hectárea, pero desconocemos cual será su cuantía y en base a qué criterios se va a producir el reparto del resto de los fondos, lo que podría provocar conflictos y tensiones entre las Comunidades autónomas y entre los diferentes cultivos. Los meses de negociación que siguen van a ser fundamentales. Me preocupa que se pierda presupuesto y que no figure en el documento la preferencia de los productos europeos, como estaba en el borrador. ¿Van a presentar una posición común de negociación PP y PSOE como región, primando al profesional, evitando que no sean unos pocos los que se lleven el grueso de las ayudas?

En el Partido Popular sabemos que urgen medidas para rescatar al sector. Promocionaremos el consumo moderado del vino y que sea considerado como un alimento típico de la dieta mediterránea. Potenciaremos la innovación y la investigación orientadas a la búsqueda de nuevos productos y procesos que permitan una mayor diversificación. Seguiremos apoyando la producción de alcohol de uso de boca. Defenderemos medidas que permitan regular la oferta y la demanda, para evitar caídas drásticas del precio de la uva y proteger la renta de los viticultores. Lucharemos para que se eliminen en Europa prácticas como la chaptalización. Ayudaremos a la promoción y a la comercialización de nuestros vinos, tanto en los países de la UE, como en países terceros y haremos más competitivas tanto a nuestras explotaciones vitícolas como nuestras bodegas y cooperativas.

Desde el PP, por la importancia que para toda la sociedad tiene este asunto, apoyaremos una posición común para defender una PAC fuerte que garantice la renta de nuestros agricultores y ganaderos.

¿Qué valoración hace de la reciente comunicación de la PAC?

En la cuenca alta del Guadiana hay preocupación por el bajo ritmo inversor del PEAG. ¿Cree que en momento de crisis, la austeridad también debe reflejarse en inversiones tan millonarias como las comprometidas para esta zona?

Aún se plantean muchas interrogantes. El principal es el de la financiación, sobre lo que el documento ni dice ni aclara nada. Se trata de un documento de opciones según el cual la Comisión parece decantarse más por unas

¿Qué mínimos le pide a la nueva PAC?? El Partido Popular estará de acuerdo con la reforma de la PAC si, como mínimo, mantiene el presupuesto agrario, si permite una seguridad alimentaria, si se aseguran las rentas de los agricultores, si garantiza que la población rural se mantenga, si defiende la competencia y los intercambios comerciales unidos a los principios de igualdad y reciprocidad, si permite producir alimentos en cantidad y calidad y si repercute en la actividad agraria el bien que se consigue con la eliminación de CO2 que hace la agricultura.

La política hidráulica del Gobierno regional es la del secano. Dic.2010-Enero2011 | Nº 70

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El PEAG, desde que entró en vigor en enero de 2008, está resultando ser una estafa tanto para agricultores como para el medioambiente: ni trae agua ni trae dinero. Voy a darle algunos datos que avalan mis afirmaciones. Mientras que los regantes siguen recibiendo multas millonarias por regar sus cultivos hay más de 8.000 agricultores que siguen esperando la regularización de sus pozos; durante el año 2010 el gobierno no ha destinado ni un solo euro a la compra de derechos de agua; aún no se ha realizado convocatoria alguna para el programa de reforestación de tierras agrícolas; y, mientras que para el año 2011 tendría que haberse asignado un presupuesto superior a los 500 millones de eu-

ros, los Presupuestos Generales del Estado tan sólo contemplan 24 millones. ¿Cree que el Gobierno regional ha jugado bien su papel como conservador del medio ambiente a la hora de definir el trazado de la autopista Toledo-Ciudad Real? En mayo del año 2007 el Sr. Barreda aseguró su construcción durante la presente legislatura. Cuatro años después vuelve a decir lo mismo. Lo cierto y verdad es que en los 30 años que en Castilla-La Mancha lleva gobernando el PSOE no ha sido capaz de realizar una infraestructura tan necesaria para el desarrollo de nuestra región. En todos estos años han tenido tiempo más que suficiente para buscar un trazado que no generase pro-

Imagine… en una reunión entre amigos y profesionales de la agricultura ¿Quién sería? Antonio Salinas: Un diputado regional, que tuvo responsabilidades en el Gobierno, que ha contribuido a empeorar el sector agrario. María Luisa Soriano: Una excelente colaboradora y amiga que contribuye a mejorar el sector agrario diciendo siempre la verdad y dedicando un enorme trabajo a buscar soluciones. José Luis Martínez Guijarro: Un consejero de Agricultura y Medio Ambiente que debería haber atendido la grave crisis que sufre el sector agrario y que ha demostrado su ineficacia. Alejandro Alonso: Un diputado nacional que defrauda a la región votando a favor de prohibir la publicidad del vino en horario diurno. Partícipe además del gran bulo del lino. Vicente Tirado: Un hombre de una gran humanidad y capacidad de trabajo, un hombre de partido, gran conocedor de la región y con grandes ideas para su desarrollo. Gregorio Martín Zarco: El presidente de la D.O. Mancha que, como todos los presidentes de las denominaciones de origen de la región, hace una gran labor en defensa del vino. Con él y con todos ellos contamos como interlocutores para la defensa del sector vitivinícola de la región. Ángel Villafranca: El Presidente de las Cooperativas Agroalimentarias de Castilla-La Mancha que ha demostrado ser un firme defensor de sector cooperativo de la región. Será necesario contar con su experiencia para sacar adelante las cooperativas de muchos de nuestros municipios. Fernando Villena: El presidente regional de ASAJA, un gran conocedor del campo de Castilla-La Mancha que sin duda actuará como un buen interlocutor para trasmitir a la perfección las pulsaciones de los afiliados de su sindicato. Julián Morcillo: El presidente regional de UPA que representa los intereses de pequeños agricultores que son tan importantes como todos los demás.

blemas medioambientales y no lo han hecho. Sin embargo, cuando han tenido otros intereses han sido hábiles para modificar una ZEPA, trasladándola desde el Campo de Calatrava, en la provincia de Ciudad Real, a Torrijos, en la provincia de Toledo. Todo hace pensar que el Agua será un tema recurrente de cara a las próximas elecciones autonómicas ¿Vamos a tener más agua que ahora si Gobierna el PP? En Castilla-La Mancha tenemos agua suficiente para cubrir ampliamente nuestras necesidades. Cada año se generan en nuestra región unos 9.000 hm3 de los que utilizamos 2.000. El problema es que, después de 30 años de Gobierno socialista en la región, no contamos con las infraestructuras necesarias para aprovecharlos. Parece increíble que en pleno siglo XXI haya municipios en Castilla-La Mancha que tienen que abastecerse con el agua potable que se les proporciona con camiones cisterna. O que estemos todavía muy alejados de la normativa europea en cuanto a depuración de aguas. O que la reutilización de aguas en nuestra región sea casi anecdótica. O que haya zonas como son el Alto Guadiana o la Mancha oriental, donde los agricultores tienen dificultades para regar sus cultivos. Cuando Mariano Rajoy sea presidente del Gobierno aprobaremos ese Plan Hidrológico y acabaremos con los enfrentamientos interterritoriales que Rodríguez Zapatero ha provocado.

el capital social es una deuda de la cooperativa con sus socios. Una deuda a largo plazo, pero que un dia se tendrá que pagar. De acuerdo con esta conclusión el capital social debería lucir en el balance de la cooperativa dentro de las deudas a largo plazo, junto con los préstamos bancarios y otros pasivos a largo plazo.

En una sociedad mercantil el capital social no es una deuda para la empresa. Si un socio quiere darse de baja, no puede ir a la sociedad a pedir su aportación, sino que debe buscar un comprador de sus acciones. De esta forma para la entidad está claro que su capital social no supone ninguna deuda. Su clasificación dentro del balance, no puede ser dentro de las deudas sociales, sino que será dentro de su patrimonio neto.

¿El capital social es una deuda para la cooperativa? Pues tal como están ahora las cosas sí. Cuando un socio cesa en su actividad agraria, puede solicitar la baja y pedir su devolución

Y nace la pregunta ¿el capital social es una deuda para la cooperativa? Pues tal como están ahora las cosas sí. Una de las características de las cooperativas es el principio de puertas abiertas: libre adhesión y baja voluntaria. Cuando un socio cesa en su actividad agraria, puede solicitar la baja de la cooperativa y pedir la devolución del capital aportado. La ley 20/2002 de Cooperativas de Castilla-La Mancha menciona en su artículo 61 que “los socios tienen derecho a exigir el reembolso de las aportaciones obligatorias y voluntarias en el caso de baja o expulsión de la cooperativa”. De acuerdo con esto, está claro que

Con la nueva ley 11/2010 regional de cooperativas la situación ha cambiado ligeramente. El nuevo texto legal introduce la posibilidad que las distintas cooperativas puedan adaptar sus estatutos de tal forma que estos incluyan la posibilidad de no devolver el capital social. Concretamente el articulo 7.2 menciona lo siguiente: “Los estatutos sociales podrán establecer que, en caso de baja del socio, el órgano de administración pueda rehusar incondicionalmente el reembolso del importe de las participaciones sociales obligatorias que integraren la cifra de capital social mínimo estatutariamente previsto, y que tendría la condición de recurso propio de la cooperativa. En todo caso, el socio disconforme con esta previsión estatutaria podrá

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Un balance es una balanza donde en un platillo se pone lo que la cooperativa tiene y en otro lo que debe. Por diferencia entre lo que tiene y debe la cooperativa se obtiene su patrimonio neto. La relación de bienes se denomina activo y la de deudas pasivo, siendo el patrimonio neto la diferencia entre activo menos pasivo.

Ventura Ruiz Castellano. Economista. Auditor.

El capital social en las cooperativas darse de baja, calificándose ésta como justificada.” Para cambiar los estatutos, se requiere convocar a la Asamblea General y someter a aprobación la decisión de que el Consejo Rector puede negarse incondicionalmente a devolverle al socio su capital social. ¿Qué presidente es capaz de presentar a la Asamblea esta posibilidad? ¿Cómo convencerá el Consejo Rector a los socios de que renuncien a cobrar el capital social en caso de baja? Sinceramente conociendo nuestras cooperativas esta posibilidad la considero muy lejana. Por otra parte, asumiendo que la mayoría de los socios accedieran a renunciar al cobro de su capital social en caso de baja, la minoría que no acepta la nueva situación legal podría darse de baja, que tendría la consideración de justificada. Esto podría llevar a la cooperativa a una delicada situación, en la que entrase una menor cantidad de producto con lo que los costes fijos por kilo de producto aportado se disparase, lo que obligaría a efectuar unas liquidaciones raquíticas para los socios que hubiesen decidido permanecer en la cooperativa. Contablemente, el Plan General de Contabilidad de 2007 en su Disposición Transitoria Quinta aplazaba la decisión de clasificar el capital social de las cooperativas dentro de sus deudas. Sin embargo, recientemente el Instituto de Dic.2010-Enero2011 | Nº 70

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Contabilidad y Auditoría de Cuentas (ICAC) ha emitido un “Proyecto de Orden por el que se aprueban las normas sobre los aspectos contables de las sociedades cooperativas” en el que se define la clasificación del capital social. La nueva regulación contable de los fondos propios, supone que las aportaciones de los socios, en la medida en que no otorguen a la sociedad el derecho incondicional a rehusar su reembolso, pasen a tener la calificación de deudas, con el consiguiente impacto patrimonial. A raíz de la citada

El nuevo texto legal sobre cooperativas introduce la posibilidad que éstas puedan adaptar sus estatutos de tal forma que incluyan la posibilidad de no devolver el capital social ACTIVO A) ACTIVO NO CORRIENTE Inmovilizado intangible Inmovilizado material Inversiones financieras a largo B) ACTIVO CORRIENTE Existencias Deudores Tesorería TOTAL GENERAL (A+B) PATRIMONIO NETO Y PASIVO A) PATRIMONIO NETO Capital social Reservas Resultado del ejercicio B) PASIVO NO CORRIENTE Capital social Deudas con entidades de crédito Fondo de formación y promoción C) PASIVO CORRIENTE Deudas con entidades de crédito Proveedores Hacienda pública, acreedora TOTAL GENERAL (A+B+C) Ratio de endeudamiento total Ratio de endeudamiento activo

modificación, el capital social que tendrá la calificación de patrimonio neto será aquel que cumpla dos condiciones: que su reembolso en caso de baja pueda ser rehusado por el Consejo Rector y que no conlleve una remuneración obligatoria al socio. ¿Qué supone para la cooperativa la clasificación del capital social dentro de las deudas?

de 1.260.812,25 euros. Tras la reclasificación del capital social dentro del pasivo a largo se obtiene la última columna que refleja la situación patrimonial tal como la debería haber presentado de acuerdo con la nueva normativa. En ella se observa como la nueva situación refleja unos fondos propios de tan solo 101.070,74 euros y unas deudas a largo plazo de 3.923.407,29 euros.

Pues, básicamente, influye de forma muy significativa en el análisis financiero. Los ratios de endeudamiento se ven muy afectados. Para aclarar un poco las cosas pondré un ejemplo. En el siguiente balance, la primera columna es la situación patrimonial de una cooperativa tal como ha presentado sus cuentas en el ultimo ejercicio. Refleja un patrimonio neto de 2.763.665,78 euros y unas deudas a largo plazo

La nueva regulación contable supone que las aportaciones de los socios, en la medida en que no otorguen a la sociedad el derecho incondicional a rehusar su reembolso, pasen a tener la calificación de deudas, con el consiguiente impacto patrimonial

Importe Reclasificación Importe 2.932.146,73 2.932.146,73 34.325,38 34.325,38 2.895.220,37 2.895.220,37 2.600,98 2.600,98 2.134.075,70 2.134.075,70 1.094.061,50 1.094.061,50 912.701,18 912.701,18 127.313,02 127.313,02 5.066.222,43 0,00 5.066.222,43 Importe Reclasificación Importe 2.763.665,78 101.070,74 2.662.595,04 (2.662.595,04) 0,00 95.116,18 95.116,18 5.954,56 5.954,56 1.260.812,25 3.923.407,29 0,00 2.662.595,04 2.662.595,04 1.256.321,60 1.256.321,60 4.490,65 4.490,65 1.041.744,40 1.041.744,40 295.311,87 295.311,87 723.857,40 723.857,40 22.575,13 22.575,13 5.066.222,43 0,00 5.066.222,43 83,32% 45,45%

El ratio de endeudamiento total es = (Pasivo corriente + Pasivo no corriente) / Patrimonio neto El ratio de endeudamiento activo es = (Pasivo corriente + Pasivo no corriente) / Activo total

A la hora de pedir un préstamo a una entidad financiera es distinto un análisis u otro. Es distinto decir que las deudas suponen el 45.45% de todo tu activo o que ascienden al 98.01%, o que la proporción entre las deudas totales y el patrimonio neto es del 83.32% o que es del 4.912,55%. Si vamos a por dinero y presentamos unas deudas muy significativas, pues lo mas fácil es que nos digan que estamos excesivamente endeudados para que ellos vengan a aumentar nuestro endeudamiento.

4.912,55% 98,01%

Nota: Aquellas personas interesadas en recibir información adicional o plantear cualquier duda de auditoría o contabilidad, pueden visitar www.auditprocess.com o bien al teléfono 926 31 18 60