revista-2013-06-10_12:6:16-124716 by Andrés García

sumario

la fuerza de la tierra

EDITA Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha Ronda de Buenavista, 15 / 2º Tfno.: 925 21 09 21 Fax: 925 21 09 16 45005 TOLEDO cooperativas@agroalimentariasclm.coop www.agroalimentariasclm.coop

PRESIDENTE Ángel Villafranca Lara VICEPRESIDENTE

Editorial .................................. 5 Defensa a ultranza del viñedo en la Reforma de la PAC

Fernando Sánchez Miedes SECRETARIO

La opinión cooperativa ............ 6

Félix Díaz Espinosa

Vino ......................................... 9 VOCALES José Luis López Elvira Ángel Gómez Montoya

Jornadas Vitivinícolas ........... 13

Miguel Ángel Toribio Serrano Pedro Villacañas Aniceto Mateo Moya Francisco Garrido González, Miguel Fernández Díaz Julio Bacete Gómez Miguel Ángel Gallego Cejalvo

Mercados internacionales . ... 36

Cooperativas que cruzan fronteras

Nuestras Cooperativas ......... 42 Aprender de... ....................... 44 Grupo Hojiblanca

Entrevista ............................. 48 Pedro Villacañas

Campañas Hortícolas ............ 14 Análisis de las campañas de ajo y melón

Comité Ajo ............................ 17

Conoce a nuestro equipo ....... 52 Juan Martínez Bravo

Concurso cooperativo............ 55

Pablo Díaz Peño Fermín Gómez Anguíx Agustín Fuentes Pardilla INTERVENTORES José María Arcos González

Frutos Secos ......................... 18

Artículo de opinión ................ 57

Frutas de Hueso .................... 19

Consutoría ............................ 61

Ángel Atanasio Sánchez DIRECTOR

La fuerza de una empresa netamente española que es la más importante de su sector en la Unión Europea. La fuerza del líder de fertilizantes en España. La fuerza de una compañía con vocación de futuro y de servicio a la agricultura y economía españolas. La fuerza de la tierra... De nuestra tierra.

Formación ............................. 20

José Luis Rojas Sánchez SUBDIRECTOR Juan Miguel del Real Sánchez-Flor COORDINACIÓN Alicia Sanchez López-Covarrubias

Distribución de Carburantes ..................... 22

Asociación mujeres de cooperativas ......................... 24

CONSEJO ASESOR DE REDACCIÓN Equipo Técnico de Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha

Alimenta tu vida .................... 26

Fruta y deporte, la mejor combinación

FOTOGRAFÍA Producción propia

Consejos Cooperativos . ........ 28

www.fertiberia.com

AS Agencia de Comunicacion y Servicios Publicitarios DEPÓSITO LEGAL: TO-1003-1996

Asamblea .............................. 32

número 82

El Arte de sancionar IMPRESION, DISEÑO y MAQUETACION

junio 2013

cooperativas agro-alimentarias

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Defensa a ultranza del viñedo en la Reforma de la PAC .

En la pasada Asamblea de Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha, aprovechamos la presencia de la consejera de Agricultura, María Luisa Soriano, para transmitirle y entregarle nuestro documento de posicionamiento en la próxima Reforma de la PAC, que previsiblemente se aprobará en el mes de junio, y que tememos pueda contemplar, si no lo evitamos, aspectos nada satisfactorios para los sectores vitivinícola y de frutas y hortalizas, fuertemente cooperativizados. En concreto Cooperativas Agroalimentarias defiende que el vino y las frutas y hortalizas no se excluyan como superficies generadoras de derechos de pago básico; de lo contrario, Castilla-La Mancha sufriría el 50% de las consecuencias de la exclusión del viñedo, es decir, una segura disminución del valor medio del pago regional (216 €/ Ha.), teniendo en cuenta que éste ya está entre los niveles más bajos del Estado (284 €/Ha. de media).

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editorial

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Esta llamada de atención la realizamos desde la certeza de que existe una gran preocupación dentro del sector por el texto del último acuerdo del Consejo de Ministros de Agricultura de la UE, parece ser que a propuesta de la delegación francesa pero que España se ha planteado aprovechar, que plantea la posibilidad de que cada Estado Miembro pueda decidir la exclusión de la superficie del viñedo a la hora de generar derechos de pago a superficie. Si esto ocurriera provocaría cuantiosas pérdidas de fondos comunitarios que hasta ahora perciben los socios viticultores. El vitivinícola es un sector de suma importancia en Castilla-La

Mancha, del que viven decenas de miles de familias, que supone un auténtico motor social y económico y que, además, acumula casi la mitad de la superficie nacional de viñedo, con alrededor de 450.000 hectáreas. Nuestro planteamiento, y así se lo hemos hecho saber tanto al Ministerio como a la Consejería de Agricultura durante estos meses, afirma con rotundidad que el viñedo debe ser, sin ninguna duda, superficie elegible para generar derechos de pago básico cuando se aplique la nueva PAC. Al igual ocurriría con el sector de frutas y hortalizas, estas hectáreas deben ser superficie generadora de las ayudas en la nueva PAC. Esta reclamación es perfectamente compatible con la recuperación de los fondos que la OCM actual destinó a la medida de pago único del anterior programa de apoyo sectorial, para el nuevo programa nacional vitivinícola que se aplicará en el periodo 2014-2018. Sólidas razones avalan dicha compatibilidad, sin agraviar a otros beneficiarios de la PAC y así lo ha reconocido la propia consejera de Agricultura María Luisa Soriano en la pasada inauguración de FENAVIN, defendiendo en su intervención estos planteamientos. Hay que recordar que cuando la reforma de 2008, se trasvasaron fondos propios del sector vitivinícola al segundo pilar, por un montante que se ha consolidado en 46,5 millones de euros anuales y durante todo el periodo de vigencia de dicha OCM supera ya en España los 175 millones de euros, de los que se han beneficiado también diversos sectores o acciones transversales no vitivinícolas.

Además, el nuevo programa de apoyo asumirá la financiación de ayudas a las inversiones específicas en este sector, con fondos propios del primer pilar, unas ayudas que hasta ahora corrían a cargo de los Programas de Desarrollo Rural (PDRs). Este cambio sustancial en la financiación de las inversiones cuenta con el respaldo unánime del sector y de las administraciones afectadas y producirá, sin duda, dos efectos muy positivos: uno, al propio sector vitivinícola, que podrá seguir adaptando sus estructuras productivas a las exigencias del mercado sin consumir fondos de los futuros PDRs y, por tanto, sin cofinanciación por las administraciones estatal ni autonómicas; y otro, porque los recursos públicos previstos para estos fines quedarán en su totalidad a disposición de otros sectores agrarios u otras actuaciones horizontales en el ámbito rural. Es muy importante para el sector vitivinícola español recuperar esos fondos y disponer de recursos financieros suficientes en el primer pilar para afrontar los nuevos retos y situarse también en igualdad competitiva con otros productores comunitarios como Francia o Italia. La aportación del sector vitivinícola a otros sectores agroalimentarios es más que evidente, no podemos, por tanto, excluirlo y dejarlo fuera, porque se trataría de una injusticia manifiesta, que perjudicaría a miles de viticultores que, a pesar de los reveses, sigue siendo referente de trabajo y de apuesta por la calidad. Junio2013 | Nº 82

la opinión cooperativa

cooperativas agro-alimentarias

¿Cree que la cooperativa, además de la transformación y comercialización de los productos que le entregan sus socios, debe ofrecerles otros servicios que cubran todas sus necesidades como productores? La relación entre la cooperativa y sus socios es muy estrecha, tanto que incluso a veces traspasa lo meramente profesional. La confianza es la base del trato entre una y otro y, sin duda, cuando el socio se siente respaldado, apoyado y asesorado por su propia cooperativa, los beneficios son más que evidentes y la necesidad de recurrir a otra entidad es totalmente desechable. Sin duda alguna las cooperativas son las que mejor conocen a sus socios, las exigencias por parte de la Administración y las necesidades de sus explotaciones; es por ello que es la mejor entidad en ofrecer servicios al agricultor o ganadero, la que mejor conoce su realidad y la que aporta dos conceptos muy importantes: profesionalidad y confianza.

José Antonio Vaquero, técnico de ASV de la Cooperativa Nuestra Señora del Egido, de La Puebla de Almoradiel (Toledo)

“Cada vez el agricultor y ganadero tiene más exigencias por parte de la Administración” “Considero que sí, que la cooperativa debe ofrecer unos servicios integrales a los socios, y que estos servicios deben llegar hasta donde el socio nos pida. Cada vez el agricultor y ganadero tiene más exigencias por parte de la Administración, y cuanto más se les exige, más necesidad tienen de una persona que les lleve todos los asuntos y conozca a la perfección su explotación y las necesidades que ésta tiene. En cuanto al tipo de servicios que una cooperativa puede ofrecer, creo que no debe haber límites; ser competentes o no depende de si damos un buen servicio o no, si somos capaces de darle un 6

buen servicio al socio. Considero que el límite estaría en si la cooperativa puede dar un servicio eficazmente o no; hay que preguntarse si vamos a ser capaces de darles un buen servicio. Si creemos que somos capaces no hay ningún problema de competencias o de límites en los servicios que se ofrecen. Nosotros mismos seríamos los que nos pondríamos la barrera de saber si podemos darlo o no. Los servicios más demandados dependen de la época en la que te encuentres. Actualmente lo más demandado es todo lo referente a la sanidad vegetal –enfermedades de la viña, seguimiento de enfermedades y plagas, tratamien-

tos fitosanitarios, qué productos aplicar y en qué época…-. Sin embargo, a nivel general, lo más demandado es todo lo referente con las relaciones y trámites con la Administración –arranques, plantaciones, pago único… Los beneficios creo que son evidentes, ya que para un agricultor o ganadero, el hecho de que una misma persona te lleve todas las gestiones que necesita la explotación, toda la burocracia exigida por la Administración, significa que esa persona tiene una visión completa y global de toda tu explotación, y eso es muy beneficioso.”

Manolo Borja, gerente de la Cooperativa Galán de Membrilla (Ciudad Real)

“La puesta en marcha exige personal cualificado” “Evidentemente sí, porque estamos hablando de que el agricultor tiene una necesidad cada vez mayor; hay que cerrar el círculo, el socio no puede verse desatendido, fundamentalmente en ayudas documentales, ya que cada vez el socio necesita más expertos en esta materia. Y estos servicios deben ser integrales, a mí no me gusta ponerle puertas al cielo; es necesario ofrecer cualquier servicio que se estime sea oportuno y conveniente. De hecho, creo que taxativamente no se puede decir a nada que no, pero sí creo que se deben tomar y hacer cualquier ayuda que sea sostenible, y desde luego, que no enturbie la actividad principal o pueda perjudicar, tanto a la cooperativa como al socio. Hay que preguntarse si este u otro servicio es necesario para el socio, si

la cooperativa tiene medios, si puede afrontarlo. Los servicios más demandados son normalmente los relacionados con la tramitación de la PAC, subvenciones, rentas, seguros agrarios…, aquí se le puede dar una atención muy personal y desde el conocimiento de sus explotaciones al agricultor, como por ejemplo líneas de financiación interesantes que al final pueden compensar con su propio producto. Nosotros hacemos y gestionamos cualquier normativa que salga al respecto, siempre y cuando no sean cuestiones muy específicas. En cuanto al cobro de servicios, en nuestra cooperativa, a día de hoy, cobramos algunos, pero muy pocos, porque el motor fundamental de sostenimiento del departamento lo tratamos de cubrir con segu-

ros de todo tipo, como fuente principal de soporte. Cobramos cantidades simbólicas y el resto de una manera gratuita. La cooperativa ofrece todos los servicios desde el conocimiento de las explotaciones, y además se trata de un asesoramiento y un trabajo no interesado, porque se trata de apoyar a los socios, de ofrecerle tranquilidad. Sí debo subrayar que ahora mismo hay una exigencia profesional muy alta para dar un abanico amplio de servicios, con lo cual hace falta personal cualificado para comenzar, y aun así no todos los servicios se pueden cubrir con el propio personal. Nosotros tenemos tres personas dedicadas al departamento de servicios documentales. La puesta en marcha exige personal cualificado y la ayuda externa.”

Junio2013 | Nº 82

cooperativas agro-alimentarias

la opinión cooperativa

Juan Fuente, gerente de la cooperativa Nuestra Señora de Manjavacas (Mota del Cuervo)

“La cooperativa es la que mejor comprende y entiende las necesidades de los agricultores”

“Sí, por supuesto, me parece algo fundamental para dar un servicio integral al agricultor. La cooperativa es la que mejor comprende y entiende las necesidades de los agricultores, es la entidad más cercana al socio, porque al final engloba todo su esquema económico y técnico, desde el asesoramiento para los cultivos, fitosanitarios, gestión de la producción… Las cooperativas pueden cubrir todas las áreas de trabajo del socio. Sin embargo creo que los servicios al socio no deben traspasar lo meramente agrícola o ganadero, no lo tengo demasiado claro, porque mezclar las cosas no es bueno. Se debe ofrecer un servicio totalmente integral, pero que esté relacionado con su actividad agraria; cuestiones personales creo que no deben ser competencia de la cooperativa.

De hecho los servicios que más demanda el socio están relacionados con cuestiones relacionadas con la Administración, como la gestión de subvenciones y cuestiones administrativas. La verdad es que el campo está sometido a muchísima regulación, muchos trámites burocráticos a la hora de solicitar subvenciones. Aquí el agricultor se encuentra más perdido y nosotros debemos estar cerca de ellos. Considero también que los servicios se deben cobrar al socio, de una forma u otra. Se trata de servicios que al final producen costes en la estructura de la cooperativa y, por ello, el socio debe responder vía pago directo o con la entrada de sus productos. En cualquier caso creo que el hecho de que la cooperativa sea la entidad que ofrezca servicios integrales a sus so-

cios es beneficioso, tanto para unos como para otros. Para el socio, porque la cooperativa, al final, integra toda su actividad, desde el campo hasta la comercialización; tiene un sitio de referencia en el que puede albergar toda su trazabilidad. Y para la cooperativa es beneficioso porque es una forma de fidelizar a los socios; es una forma de tenerles cerca, de tener una interactividad mucho más cercana. Sí quiero destacar que la única problemática que surge a la hora de ofrecer servicios al socio es la competencia con otras entidades, que eso al final es bueno también; todo lo que sea una amplia gama de servicios redunda en su calidad y en la idea de que todo se puede hacer un poco mejor y un poco más barato. Hay que ser competitivos.”

El viñedo debe ser elegible Según Cooperativas Agroalimentarias Castilla-La Mancha, tras la reunión celebrada por la Comisión Sectorial de Vinos en Alcázar de San Juan, a la que asistieron las 15 bodegas-cooperativas con mayor dimensión y que agrupan el 30% de la producción de nuestra región, en la próxima reforma de la PAC, el viñedo, al menos en Castilla-La Mancha, debería ser superficie elegible para generar derechos de pago básico cuando se apruebe la nueva PAC, previsiblemente, en el próximo mes de junio. La organización cooperativa ha realizado una serie de comunicados en prensa desde el pasado mes de abril para llamar la atención, tanto al Ministerio como a la Consejería de Agricultura, de la gran preocupación del sector cooperativo por el texto del último acuerdo del Consejo de Ministros de Agricultura de la UE, al dejar abierta la posibilidad

de que cada Estado Miembro, en nuestro caso España, pueda decidir la exclusión de la superficie del viñedo, a la hora de generar derechos de pago a superficie.

Nuestra región acumula casi la mitad de la superficie nacional de viñedo, con alrededor de 450.000 hectáreas Nuestra región acumula casi la mitad de la superficie nacional de viñedo, con alrededor de 450.000 hectáreas que, de excluirse como superficie elegible, conllevaría elevadas pérdidas de fondos comunitarios que actualmente perciben nuestros socios viticultores. Esta amenaza de no incluir al viñedo en el nuevo sistema de derechos de pago básico, que el Ministerio podría adoptar, coincide con la decisión que antes del 1 de agosto el gobierno español debe

Medida 2014 1- Régimen de Pago Único y apoyo a los viticultores 142.749 2- Promoción en los Mercados de terceros países 50.000 3- Reestructuración y reconversión de viñedo 128.532 4- Cosecha en verde 0 5- Mutualidades 0 6- Seguros de cosecha 0 7- Inversiones 8- Destilación de subproductos 31.800 TOTAL PROGRAMA DE APOYO 353.081

adoptar sobre la “recuperación” definitiva de todo o parte de los 142,75 millones de euros por campaña que el sector viene percibiendo de los derechos de pago único, hacia medidas del Plan de apoyo del sector para el período 2014-18 (reestructuración de viñedo, promoción en países terceros, inversiones, etc.). Contar con los dos sistemas: derechos de pago básico y plan nacional de apoyo al sector, son perfectamente compatibles, y uno no excluye al otro.

vino

El sector vitivinícola se va a ver afectado de lleno en la próxima reforma de la PAC, tanto en las medidas del Programa de Apoyo, como en el sistema de pagos directos en la elegibilidad del viñedo a la hora de generar pago básico, y en la duración del actual sistema de regulación de derechos de plantación. Por tanto, hemos de estar muy atentos a lo que acontezca en los próximos meses sobre los temas enumerados, ya que el futuro de nuestro sector estará condicionado en parte con las decisiones que se tomen.

Bienvenido Amorós, técnico sectorial vitivinícola de Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha

El viñedo no debe excluirse de las ayudas a superficie en la Reforma de la PAC

Nuevo borrador de Real Decreto para Programa de Apoyo 2014-18 Por otro lado, el MAGRAMA, con fecha 27 de febrero de 2013, remitió a la Comisión Europea la Propuesta de Programa de Apoyo al sector vitivinícola español 2014-2018, realizando un primer reparto del presupuesto como se indica en el cuadro siguiente:

Ejercicio financiero .000€ 2015

2016

2017

50.00 72.532 0 0 0 56.000 31.800 210.332*

50.000 72.532 0 0 0 56.000 31.800 210.332*

2018

Total

5.000 250.000 72.532 418.660 0 0 0 0 0 0 56.000 224.000 31.000 159.000 210.332* 1.194.409*

* El total disponible para España desde el 2015 hasta el 2018 por ejercicio es de 353,081 M€. A la vista de la comunicación de 1 de agosto de 2013 se realizarán la distribución de fondos entre medidas, teniendo en cuenta esa comunicación. La distribución de fondos entre medidas que figura en el cuadro no supone que España haya tomado la decisión de mantener o no los fondos en el Régimen de pagos directos.

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vino

cooperativas agro-alimentarias

ANEXO VII Operación

• Arranque

• Preparación del suelo

• Planta y plantación

1 2

Para implementar las medidas recogidas en el programa de apoyo, es necesario publicar un Real Decreto que desarrolle la tramitación de las medidas elegibles, por lo que el objetivo del Ministerio es acelerar al máximo su publicación mediante trámite de urgencia, para ver si en verano (antes del mes de agosto), pudiera ser publicado. A continuación se exponen brevemente las novedades que conllevaría, tras el análisis de su primer borrador: Promoción en Países Terceros. Las dos modificaciones esenciales serían: (1) La obligación por parte de la Comisión a que se puntúen los programas, excluyendo aquellos que no superen una puntuación mínima; y (2) se van a priorizar a los beneficiarios nuevos y a los que presenten programas en países terceros por primera vez. Como novedades que ya se aplicarán en esta campaña: se suprime el límite

del 2%, sobre el total del Programa de los gastos de difícil justificación, también se suprimen como gastos subvencionables los referentes a la garantía de buena ejecución, y no se van a admitir gastos de personal propio de las empresas beneficiarias. Inversiones. Esta medida viene a desarrollar las mismas actuaciones que el epígrafe 123 de Desarrollo Rural (lo que son en CLM ayudas FOCAL, para entendernos), pero con fondos FEAGA en lugar del FEADER, dejando clara la demarcación de los fondos destinados para esta medida (siempre en el primer pilar para los productos que se describen en el anexo XI del R(CE) 1234/2007 producidos en territorio español). La financiación comunitaria de esta medida, para microempresas, pequeñas y medianas empresas, será del 50% para CCAA clasificadas como regiones de convergencia, o del 40%

Importe máximo subvencionable

Anexo VI RD 244/09

430 €/ha

421 €/ha

1.350 €/ha

962 €/ha

1,7 €/planta, sin tutor 1,84 €/planta, con tutor (0,14 € bambú)

2,07 €/planta, Otros Costes 240 €/ha

0,5 €/unidad

1.202 €/ha

• Protección individual de plantas contra conejos1

• Sistemas de conducción

o Espaldera

3.400 €/ha

3.500 €/ha

o Empalizada

4.900 €/ha

4.958 €/ha

o Emparrado o similares

(Pendiente)

o Sistemas conducción Canarias

(Pendiente)

• Desinfección

2.100 €/ha

2.104 €/ha

• Despedregado

400 €/ha

391 €/ha

• Nivelación del terreno

800 €/ha

601 €/ha

• Abancalamiento

(Pendiente)

• Abancalamiento con muros de piedra en pendientes mayores del 30%

(Pendiente)

• Reposición tierra y picón

(Pendiente)

• Sobreinjertado

(Pendiente) €/unidad

• Cambio de vaso a espaldera o a otro sistema de conducción

600 €/ha + sistema de conducción

3.649 €/ha

Únicamente en el momento de la plantación. Solo Islas Canarias.

en las CCAA distintas a las regiones de convergencia. (Castilla-La Mancha es una región de transición). Para el resto de empresas con menos de 750 empleados o 200 M€ de cifra de negocio, la intensidad de la ayuda se reduciría a la mitad. Indicar que será necesaria una cuenta única dedicada exclusivamente para este fin. Sobre la medida de Eliminación de subproductos; su aplicación se propone en las mismas condiciones y presupuesto que en la vigente OCM. Y en Reestructuración y reconversión de viñedos, aunque parecía que en la OCM actual se estaba sobre-compensando los costes reales de esta medida, al haber hecho la actualización de costes de las operaciones subvencionables en 2013, las cuantías no han variado mucho como se puede ver en el Anexo VII comparando con los módulos del Anexo VI del RD 244/09. (Cuadro de elaboración propia)

Junio2013 | Nº 82

vino

La compensación a los viticultores por pérdidas de ingresos se concederá durante dos campañas La compensación a los viticultores por pérdidas de ingresos se concederá durante dos campañas. La compensación será del 25% del valor medio de la uva de las tres últimas campañas de la provincia donde se ubiquen las parcelas objeto de reestructuración o reconversión. (Lo fijará cada CCAA). Y cuando las operaciones que se lleven a cabo sobre una parcela de viñedo sean para reconversión varietal o sustituir el sistema de conducción, se concederá la compensación por pérdida de ingresos para esa superficie por una sola campaña. Además, las comunidades autónomas podrán disponer, para su ámbito territorial, la no subvención de alguna de las operaciones contempladas en el anexo VII. Derechos de plantación de viñedo Tras el Consejo de Ministros de Agricultura último celebrado en Bruselas, ha habido un consenso sobre el sistema de derechos de plantación actual, que perduraría como mínimo hasta el 31 de diciembre de 2018, y a partir de esa fecha hasta el 2024 se adoptaría un nuevo sistema de autorizaciones, estableciendo un máximo del 12

1% anual del potencial vitícola de incremento en cuanto a nuevas autorizaciones, con potestad de cada EEMM modularlo a la baja. Dicha posición no es aún la final, ya que el Parlamento pretende prorrogar los derechos de plantación hasta el año 2030, y tras el Grupo de Alto Nivel la posición de Francia, España, Italia, Portugal y Alemania es que no sea más del 0,5% anual de superficie susceptible de nuevas autorizaciones, si bien la postura

de la Comisión es mucho más liberal, pretendiendo el 2%. Todo ello, por tanto está en el aire aún, pero lo que sí parece más o menos clara es la fecha del 31 de diciembre de 2018 como última para la conservación del sistema actual de derechos de plantación, y lo que estaría por determinar sería el porcentaje anual que saldría a partir de la fecha anterior para la concesión de nuevas autorizaciones.

Las Jornadas Vitivinícolas centran su punto de atención en la Innovación y la Investigación como elementos clave para la mejora de la competitividad Organizadas por Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha y patrocinadas por WINETech Plus “Comunidad de Innovación y Nuevas Tecnologías en Viticultura y Elaboración de Vino” Cuenca ha sido el lugar de celebración de las Jornadas Vitivinícolas durante los días 5 y 6 de junio y que, este año, han puesto su punto de atención en la Innovación y la Investigación, fundamentalmente para dar a conocer las necesidades de I+D+i identificadas en CastillaLa Mancha. Para ello se ha contado con el apoyo, inestimable, del Proyecto WINETech Plus, que colaborando con Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha en la organización de estas jornadas, ha trazado una serie de objetivos que pasan por dar a conocer las nuevas tecnologías más relevantes para el sector y fortalecer las relaciones entre la investigación aplicada y las empresas, la identificación de proyectos colaborativos de I+D+i de ámbito regional y supra regional, apoyando su ejecución, y finalmente el contribuir en el desarrollo de un sector vitivinícola competitivo, de una manera integral, tecnológica, económica y social. Los profesionales que han intervenido en estas jornadas –divididas en tres módulos: viticultura, enología y gestión empresarial y

comercial- han sido Jesús Ángel Peñaranda, responsable del proyecto WINETech Plus en CastillaLa Mancha; Gonzaga Santesteban, profesor titular de la Universidad Pública de Navarra; Diego Intrigliolo, del Centro para el Desarrollo de la Agricultura Sostenible del Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias; María Rosario Salinas, Catedrática de Química Agrícola de la UCLM; José Ángel Amorós, profesor titular de la UCLM; Antxón Vitoria, consultor de LKS Consultoría de Dirección y Estrategia Empresarial; Jean-Louis Escudier, investigador especialista en tecnologías enológicas, INRA (Francia); Alfonso García, enólogo y experto en gases de uso enológico; Miguel García, experto en compuestos bioactivos, AINIA; y Yolanda Núñez, del Centro Tecnológico de Miranda de Ebro. WINETech Plus El Proyecto WINETech Plus está orientado a la transferencia de tecnología y a la mejora de las redes de cooperación entre empresas, bodegas y centros de investigación tecnológicos dentro del sector vitivinícola.

El actual partenariado está formado por tres países del espacio SUDOE, España, Francia y Portugal, donde se engloban nueve regiones: cuatro españolas, dos portuguesas y res francesas. Las españolas son Galicia, La Rioja, Castilla y León y Castilla-La Mancha. Las razones que llevan al consorcio a continuar dinamizando, tecnológica y económicamente el sector vitivinícola mediante un enfoque INTERREG SUDOE son la necesidad de ampliar y diversificar el catálogo de oferta tecnológica a disposición del sector; superar las carencias estructurales del sector a nivel regional y crear la oportunidad de abordar iniciativas de promoción tecnológica y económica a escala interregional, inviables a escala regional: vigilancia tecnológica, cualificación de Agentes dinamizadores Winetech, Workshops interregionales, networking, etc.

En nuestro próximo número de la revisa os daremos toda la información detallada y pormenorizada de estas jornadas.

jornadas vitivinícolas

La participación en los costes de la reestructuración y reconversión del viñedo será como máximo el 50 por cien de los importes de las operaciones recogidas en el anexo VII para los planes colectivos, y del 42,5 por cien para los planes individuales. No obstante, en las regiones correspondientes al criterio de convergencia, la participación en los costes no superará el 75 por cien de los importes de las operaciones recogidas en el anexo VII en el caso de los planes colectivos, y del 63,75 por cien en el caso de los planes individuales (igual que hasta ahora).

Juan Martínez Bravo, técnico sectorial de Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha

campañas hortícolas

cooperativas agro-alimentarias

Los precios del ajo al consumidor en 2012 se han mantenido en niveles de fortaleza en torno a los 5€/ kg. Los precios del ajo al consumidor en 2012 se han mantenido en niveles de fortaleza en torno a los 5€/kg., mientras que en origen las cotizaciones se han situado entre 1,30-1,40 €/kg.

como en volumen (7.000 toneladas). Las importaciones intra UE también cayeron a 3.300 toneladas y un precio medio de 1,50 €/kg.

Las importaciones de los tres principales orígenes extra UE (Argentina, China y Chile) descendieron tanto en precio (1,20 €/kg.)

Análisis de las campañas de ajo y melón Como es conocido ajo y melón son dos cultivos representativos de la producción hortícola de Castilla-La Mancha, y en ambos casos también, lejos de existir estabilidad en su desarrollo, están sometidos a los continuos vaivenes del mercado, a estancamientos y hundimientos de precios en origen, a la competencia de las importaciones, a graves problemas de regulación interna, etc. En las siguientes líneas se abordarán las previsiones para 2013 de estas dos importantes campañas hortícolas, y con las reservas y prevenciones oportunas, esbozar lo que pueden dar de sí en materia de producción, calidad y mercado. AJO Según el avance de superficies efectuado por el MAGRAMA al mes de enero de 2013 en España se han sembrado un total de 17.700 hectáreas, un 5% más que en la campaña precedente. Por regiones, Castilla-La Mancha

Durante 2012 las exportaciones a la UE alcanzaron las 63.000 toneladas cayendo su valor medio a 1,80 €/kg. Los principales destinos de nuestras exportaciones han sido Italia, Francia, Reino Unido, Alemania y Portugal.

(9.500 ha) y Andalucía (5.300 ha), aportan el grueso de la superficie. La veracidad y exactitud de estas cifras, así como el sistema empleado para su captación, viene provocando en los últimos años algunas controversias sobre su fiabilidad. A pesar de las quejas y petición de mejora efectuadas desde el sector, seguimos arrastrando año tras año problemas e inexactitudes, que son bien visibles si comparamos los datos oficiales con los de contratación del seguro agrario. En el caso de Castilla-la Mancha esta discusión también llega a lo que aparece oficialmente como sembrado en el ámbito provincial y las contrataciones de seguros. Son particularmente llamativas las diferencias existentes en provincias como Ciudad Real y Cuenca. Al margen de este inconveniente estadístico, indicar que las siembras están teniendo un desarrollo vegetativo normal, habiéndose perdido en sitios puntuales, y como consecuencia de las lluvias persistentes habidas, ciertas cantidades de hectáreas que no se es-

pera influyan en el cómputo total esperado de rendimientos. Mayo y junio, en el caso del ajo morado, son meses cruciales en el buen remate de la cosecha. No habiendo contratiempos climatológicos, ni daños por enfermedades, se espera obtener una cosecha de calidad que podrá estar entre las 75 – 80.000 toneladas.

En materia de comercialización se espera iniciar la nueva campaña a partir del 1 de junio con las existencias de ajo viejo agotadas o en mínimos En materia de comercialización se espera iniciar la nueva campaña a partir del 1 de junio con las existencias de ajo viejo agotadas o en mínimos. Otra cuestión serán los precios y la dinámica del mercado. Como es sabido China es el país que domina y marca la pauta el mercado mundial, preparándose en la actualidad para recibir la nueva cosecha, disponiendo todavía de oferta de ajo de 2012 FOB, entre 1.250 y 1.500 $/tonelada.

Junio2013 | Nº 82

MELÓN En el momento de redactar estas notas no se disponía de información oficial sobre el avance de superficie para 2013. Según fuentes de las empresas cooperativas consultadas, la tendencia es a la estabilidad y al mantenimiento de superficies, que de confirmarse representaría entre 10 – 11.000 hectáreas de cultivo, casi en su totalidad situado en la provincia de Ciudad Real. Las mismas fuentes también confirman dos asuntos: 1º La presencia de empresas con orientación principal a la exportación, y 2º el incremento por ello de superficies en nuevas variedades (melón amarillo, cantalupo, etc.) con destino a la exportación, y que de momento, no compiten con la variedad autóctona piel de sapo. Este nuevo tipo de negocio, ya presente en la zona desde hace algunos años, parece que se va ampliando, siendo cada vez mayor el número de productores que optan por una relación contractual, normalmente establecida sin precio, pero que garantiza unas liquidaciones medias, y que es valorada como una fórmula

aceptable, siempre que la exportación funcione. Quizás el retroceso de la variedad piel de sapo, y la presencia de variedades de exportación, está provocando que la presión del melón verde en el mercado interior sea menor, y de ahí que en la última campaña, los precios en origen se recuperaran y alcanzasen niveles de rentabilidad adecuados. Esta tendencia que comentamos puede verse en la gráfica que acompañamos seguidamente: Esta fruta-hortaliza estacional, cuyo consumo está asociado al calor, a los meses veraniegos, necesita adaptarse a nuevos hábitos y necesidades del consumidor. De ahí que cada vez sean más frecuentes las variedades de pequeño tamaño, que conservan las cualidades organolépticas de las variedades productoras de frutos de grueso calibre, incómodos de manipular y conservar, y poco adecuados al tamaño reducido de la familia actual. En el melón, a pesar de la estacionalidad, su consumo es cada vez más frecuente a lo largo de todo el año, y su mayor o menor penetración en el mercado sigue dependiendo de la competencia de otras frutas de hueso de temporada, de otro tipo de postres, y evidente-

mente del calor. Está demostrado que habiendo altas temperaturas, se consume más melón y sandía, e igual ocurre con la exportación. Castilla-La Mancha produce anualmente algo más de 300.000 toneladas de melón y en torno a 100.000 de sandía. España es una potencia en la exportación de melón (413.000 toneladas en 2012), siendo uno de los abastecedores principales de Francia, Países Bajos, Alemania, Reino Unido, Portugal, Suecia, etc. También importamos (52.000 toneladas) para satisfacer la demanda contra estación existente. Brasil es con diferencia nuestro principal suministrador, seguido de Senegal y Marruecos.

comité ajo

campañas hortícolas

cooperativas agro-alimentarias

El sector del Ajo europeo, reunido en Vogliera (Italia), prevé un incremento de siembra del 5% en España esta campaña La campaña, ya finalizada, ha sido calificada por el grupo de contacto ajo del Comité Mixto de Frutas y Hortalizas como “difícil y con bajos precios registrados en origen” Profesionales del sector del ajo de España, Francia e Italia que forman parte del grupo de contacto ajo del Comité Mixto de Frutas y Hortalizas se reunieron el pasado a finales del mes de abril en la pequeña zona de producción de ajo de Vogliera-Ferrara (Italia), una importante zona de producción que cuenta con el reconocimiento europeo de Denominación de Origen Protegida. La nutrida delegación española representada por la Mesa Nacional del Ajo estuvo encabezada por su presidente, el conquense Julio Bacete, y otros representantes de Castilla-La Mancha y Andalucía. En el encuentro se valoraron los resultados productivos y comerciales de la campaña pasada y las perspectivas de la nueva. Con respecto a 2012 los representantes de los tres países coincidieron en se-

Con respecto a 2012 los representantes de los tres países coincidieron en señalar que ha sido una campaña difícil económicamente por los bajos precios registrados en origen y de mediana calidad 16

ñalar que ha sido una campaña difícil económicamente por los bajos precios registrados en origen y de mediana calidad debido a los problemas de conservación habidos en los bulbos y calibres intermedios. Con respecto a 2013 las siembras se mantienen estables en Francia e Italia, registrándose un ligero incremento del 5% en España. En los tres países el estado sanitario actual de los cultivos es aceptable, habiéndose producido pérdidas en algunas parcelas, por el exceso de lluvia registrada. Nuevos proyectos Otro de los temas abordados en profundidad fue el de avanzar en la organización del sector ajero mediante la organización de un ente u organismo que agrupe a productores, y comerciantes a través de sus respectivos representantes, y sirviendo como grupo de interés y presión ante las administraciones comunitarias, para poder llevar a cabo proyectos de relevancia en materia de regulación sectorial e importaciones, intercambio de información, promoción del consumo del ajo europeo, etc. Se acordó seguir hablando en sucesivas reuniones de este asunto

que es considerado de importancia para los tres países y por ello se aprovechará la próxima a celebrar en el otoño en Francia. Mesa Nacional del Ajo Para el presidente de la Mesa Nacional del Ajo Julio Bacete, tanto los representantes de Francia como los de España, llevan colaborando en materia profesional casi 20 años y la experiencia adquirida en este tiempo debe servir como punto de partida y enseñanza para determinar cualquier iniciativa de organización nueva que se plantee, mientras tanto, se considera oportuno seguir haciendo uso de las estructuras ya creadas y que hasta el momento funcionan. Los grupos de contacto en distintos productos hortofrutícolas, adscritos al Comité Mixto FrancoHispano-Italiano funcionan con regularidad desde el año 1997. Son grupos basados en el diálogo y la cooperación entre los gobiernos y las organizaciones agrarias de los tres países para tratar los temas que más afectan al sector de las frutas y hortalizas, analizar la situación del mercado y establecer vías para fomentar la comercialización de estos productos. Junio2013 | Nº 82

La campaña de frutos secos registrará en Castilla-La Mancha un descenso de más del 40% Las estimaciones de cosecha de frutos secos realizadas por Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha indican que en 2013 habrá 2.526 toneladas de producción, lo que supone un descenso muy acusado con respecto a la campaña anterior, en concreto del 44,42%. De hecho todas las variedades presentan una considerable disminución de producción.

Por variedades, la almendra comuna es la que más producción tendrá, con 1.960 toneladas, un 30% menos que la campaña pasada Por variedades, la almendra comuna es la que más producción tendrá, con 1.960 toneladas, un 30% menos que la campaña pasada; la variedad largueta es la que más ha descendido, con 477 toneladas, tendrá un 70,35% menos de producción; y de la variedad marcona se recogerán 89 toneladas, lo que supone un descenso de 34,56%. Estos descensos se deben a la fuerte sequía de la campaña pasada, a las heladas y a los problemas de polinización como consecuencia de las continuas lluvias en el momento de la floración. Atendiendo a las variedades, hay que destacar que en la largueta y marcona ha habido daños 18

Castilla-La Mancha estima una producción de frutas de hueso de 24.200 toneladas en la presente campaña

muy elevados en la Comarca de la Sierra del Segura, por las heladas acaecidas el 2 y 3 de marzo. También en largueta se han producido daños por heladas en La Manchuela de Cuenca. La variedad marcona también ha visto mermadas sus previsiones de cosecha como consecuencia de la fuerte sequía estival padecida durante la campaña pasada, lo que ha provocado una fuerte vencería. Y la comuna ha tenido problemas de polinización y vencería, con presencia de enfermeaddes (monilia, fisicocum…) y primeros ataques de pulgón.

En Castilla-La Mancha se estima que hay unas 4.700 hectáreas del cultivo del pistacho En cuanto al pistacho, a pesar de que es prematuro dar una estimación, sí se puede adelantar que en Castilla-La Mancha se estima que hay unas 4.700 hectáreas de este cultivo (cada año se realizan entre 200 y 300 hectáreas de nuevas plantaciones), de las que 3.550 están injertadas (cada año se injertan unas 150 hectáreas), y de éstas se considera que unas 1.400 son las que se encuentran en plena producción.

Estimaciones nacionales Según las primeras estimaciones realizadas por la Mesa Nacional de Frutos Secos, la campaña de la almendra en grano en España será de 32.053 toneladas, lo que supone un considerable descenso respecto a la campaña pasada (30,48%), cuando se recogieron un total de 46.103 toneladas. Se trata de una de las cosechas más bajas de los últimos diez años, debido fundamentalmente a las heladas de febrero y marzo, que afectan mayoritariamente a las variedades de floración temprana, a los problemas de polinización como consecuencia de las continuas lluvias en el momento de la floración y el agotamiento de las plantaciones como consecuencia de periodos de sequía en años anteriores.

frutas de hueso

frutos secos

cooperativas agro-alimentarias

Esta cifra supone un 17,13% menos que en la campaña pasada

La campaña de frutas de hueso en Castilla-La Mancha ya tiene sus primeros datos de previsiones, que han sufrido una considerable bajada con respecto al año pasado. En concreto la cifra habla de 24.200 toneladas de frutas de hueso, un 17,13% menos que en 2012. La pavía es la fruta que más producción presentará, con 16.000 toneladas, pero que suponen un descenso con respecto a 2012, concretamente de 6,11%. Le sigue el albaricoque, con 7.000 toneladas y que también ha bajado con respecto al año pasado un 37,28%, y la ciruela, que con 1.200 toneladas, es la fruta cuya producción ha subido respecto a 2012, concretamente un 20%.

Las estimaciones de Cooperativas Agroalimentarias de España hablan de que la cosecha de fruta de hueso en nuestro país será de 1.454.492 toneladas

paña 2012/2013. De esta cantidad, 1.454.492 tn, las categorías con un mayor volumen son la nectarina, que supone el 34% del total, el melocotón y la pavía, con una cuota de entorno a 20% cada una. Así, se espera una producción de 306.867 toneladas de melocotón (+16,23% en relación a 2012), 132.523 tn de paraguayo (+17,4%), 299.833 tn de pavía (+6,25%), 494.835 tn de nectarina (+20,44%), 137.316 toneladas de ciruela (+6,25%) y 83.118 tn de albaricoque (-13,2%).

El descenso en el albaricoque se debe a problemas de polinización por culpa del agua y del cuajado, así como episodios de hielo y pedrisco importantes

En cuanto al desarrollo de los cultivos, los meses de febrero y marzo fueron muy extremos en las zonas productoras. El frío y la lluvia, han afectado a algunas regiones, especialmente en el arco mediterráneo y en Extremadura, pero los efectos sobre el volumen global de producción de fruta de hueso serán limitados, con alguna excepción sobre variedades de floración muy temprana. El descenso en el albaricoque se debe a problemas de polinización por culpa del agua y del cuajado, así como episodios de hielo y pedrisco importantes en Andalucía, Aragón y especialmente, Murcia.

En cuanto al total de nuestro país, las estimaciones de Cooperativas Agro-alimentarias de España hablan de que la cosecha de fruta de hueso será de 1.454.492 toneladas, lo que supone un incremento del 11,07% en relación a la camJunio2013 | Nº 82

Lola Gallego, responsable del Departamento de Formación de Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha

formación

cooperativas agro-alimentarias

formación online para posibilitar el acceso a la formación del mayor número posible de personas interesadas en mejorar su cualificación aprovechando para ello los créditos de formación de los que disponen sus empresas para este fin. La organización cooperativa es entidad organizadora de formación bonificada y, por ello, a través de su Departamento de Formación, se encarga de planificar, organizar, gestionar, ejecutar y justificar las acciones formativas que las coo-

perativas, empresarios agrícolas u otro tipo de empresas necesiten. Por tanto, si necesitan ayuda para gestionar sus fondos de formación, es interesante que consulten con Cooperativas Agro-alimentarias cómo hacerlo. A través de la web de Cooperativas pueden seguir la programación presencial y online disponible, tanto subvencionada como bonificada. Entren y conozcan el portal que aquí les presentamos.

Cooperativas Agro-alimentarias pone en marcha su portal de formación online

Se trata de un Sistema de Formación Individualizada. La organización cooperativa se incorpora a las nuevas tecnologías para ofrecer una mayor oferta de formación bonificada, especializada y de calidad.

Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha ofrece formación online bonificada a través de un Portal de Formación Corporativo tras firmar un acuerdo de colaboración con la entidad “Diseño de Recursos Educativos (DRED)”, especializada en servicios de formación online y elaboración de contenidos para la formación en formato digital. Este acuerdo de colaboración ha sido firmado por el director de Cooperativas Agroalimentarias, José Luis Rojas, y por el consejero delegado de DRED, Pedro J. Gómez.

Este sistema de formación permite que el alumno, de forma individual, decida la fecha de inicio de su curso, disponga de un equipo de tutores especializados, con compromiso de respuesta a dudas en 24 horas, adaptado a su disponibilidad de horario y con tutorías individualizadas.

Este sistema de formación permite que el alumno, de forma individual, decida la fecha de inicio de su curso y disponga de un equipo de tutores especializados

Si necesitan ayuda para gestionar sus fondos de formación, es interesante que consulten con Cooperativas Agroalimentarias cómo hacerlo.

También el alumno podrá participar en acciones formativas grupales; está previsto comenzar la ejecución de los primeros cursos a través de este portal online durante el mes de junio.

El acceso al portal de formación será a través de la web de Cooperativas Agro-alimentarias (www. agroalimentariasclm.coop), servicio de Formación. Podrán consultar el catálogo de cursos, que incluye la guía didáctica de cada una de las acciones formativas, realizar su inscripción en el curso correspondiente, incluso hacer una prueba de nivel de inglés para hacer el curso que se adapte a sus conocimientos y necesidades. Reforzar la oferta de formación bonificada Con esta iniciativa Cooperativas Agro-alimentarias pretende reforzar su oferta de formación bonificada, hasta la fecha sólo en modalidad presencial, ofreciendo

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Bienvenido Amorós, técnico sectorial de Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha

distribución de carburantes

cooperativas agro-alimentarias

Sin embargo, a partir del 1 de enero de 2011, con la publicación de la Ley 2/2011, de Economía Sostenible (LES), en su Disposición Final Cuadragésimo Segunda, se puso limitación a la distribución al por menor de productos petrolíferos, a las cooperativas agrarias para dicha actividad con terceros (no socios); lo que supone en la actualidad a no poder exceder del 50% del total de las ventas totales de la cooperativa, para así no perder la condición de especialmente protegida.

Cooperativas Agro-alimentarias defiende la distribución de carburantes al por menor en las cooperativas agrarias A raíz de las declaraciones de la presidenta regional de la Asociación de Empresarios de Estaciones de Servicio, Isabel Rodríguez, en las que afirmaba que las cooperativas ejercen una “competencia desleal”.

La distribución de carburantes al por menor por parte de las cooperativas agroalimentarias se ha puesto recientemente en entredicho, a raíz de las declaraciones de la presidenta regional de la Asociación de Empresarios de Estaciones de Servicio, Isabel Rodríguez Teruel, quien anunció el pasado mes de abril que se iba a realizar un encuentro de empresarios a nivel regional en el que se analizará el futuro del sector. Isabel Rodríguez, en un comunicado de prensa, informó acerca de la crisis que están viviendo las estaciones de servicio, especialmente motivada por la “competencia desleal” que, a su juicio, supone el suministro de combustibles por parte de las cooperativas agrarias al público en general. 22

Cooperativas Agroalimentarias Castilla-La Mancha ha defendido la actividad de las cooperativas agrarias de la región, que se aleja totalmente de las declaraciones de “competencia desleal”

Requisitos legales en las mismas condiciones En este sentido, Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha ha defendido la actividad de las cooperativas agrarias de la región, que se aleja totalmente de las declaraciones de “competencia desleal”.

La organización cooperativa recuerda que todos los requisitos legales en cuanto al ejercicio de la actividad de Suministro al por menor de carburantes y combustibles de automoción en instalaciones de venta al público, en materia de seguridad industrial, normativa técnica (MI-ITC-IP04), consejero de seguridad de mercancías peligrosas, medio ambiente, revisiones periódicas de las instalaciones, informaciones obligatorias para la venta al público, información de precios/horarios, infracciones y sanciones, y un largo etcétera, son de obligado cumplimiento de igual manera y absolutamente en las mismas condiciones, tanto para las instalaciones de distribución de carburante de las cooperativas agrarias, como para cualquier gasolinera o estación de servicio de carburante societaria (SL o SA).

Concretamente desde el 1 de enero de 2011 se suprimió la excepción creada en los años 2000 y 2004, precisamente para favorecer la competencia (especialmente en el medio rural), que posibilitaba la distribución al por menor de productos petrolíferos con terceros sin límite alguno, por parte de las cooperativas; por lo que Cooperativas Agro-alimentarias no entiende la afirmación de la presidenta regional de la Asociación de Empresarios de Estaciones de Servicio, cuando precisamente ha sido a las cooperativas agrarias a las que se les ha restringido la venta con terceros de carburantes. Sistema fiscal especial Por tanto, la afirmación de tildar de “competencia desleal”, al restringir a las cooperativas agrarias la distribución a terceros no socios al 50% de las ventas totales de la cooperativa, debería ser la contraria, ya que son precisamente las estaciones de servicio societarias las que tienen ventaja a la hora de competir en la distribución de carburantes, al no tener ninguna limitación. También, la propia Comisión Europea reconocía, en la Decisión que provocó la publicación de la mencionada Ley 2/2011 de Economía Sostenible, que en la distribución de carburantes a no socios, el

tipo del Impuesto sobre sociedades que se aplica a las cooperativas agrarias es el mismo que el que se aplica a cualquier otra entidad de diferente naturaleza jurídica. Además, indicaba que otros impuestos como el de bienes inmuebles, transmisiones jurídicas y actos jurídicos documentados o el impuesto de actividades económicas, que son en los que se bonifica fiscalmente a las cooperativas agrarias (como especialmente protegidas) no tienen nada que ver ni afectan a las operaciones de venta minorista de carburantes, por lo que no pueden ofrecer ventaja o beneficio a las mismas; resultando evidente la escasa importancia cuantitativa de estos beneficios, y su incapacidad para generar ninguna distorsión de la competencia.

La propia Comisión Europea reconocía que en la distribución de carburantes a no socios, el tipo de Impuestos sobre sociedades que se aplica a las cooperativas agrarias es el mismo que a cualquier otra entidad de diferente naturaleza jurídica En el caso de existir alguna ventaja fiscal por parte de las cooperativas, sería de tan escasa importancia, que sería imposible considerar distorsión alguna en el correcto funcionamiento de la competencia dentro de España y la Unión Europea. Asimismo, hay que señalar que las entidades cooperativas están sujetas a un sistema fiscal especial, cuyos beneficios iniciales responden al establecimiento de límites específicos en su actuación, sobre todo a la hora de decidir el destino de sus beneficios, a la par que persiguen unos objetivos de política económica y social, fomento del empleo, desarrollo sostenible, apoyo a la actividad agraria, etc., que justifican la existencia de tales medidas fiscales específicas.

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asociación mujeres de cooperativas

Castilla-La Mancha, presente en la pionera Asociación de Mujeres de Cooperativas Agro-alimentarias de España

Mairena Moya, presidenta de la Cooperativa Nuestra Señora de Mairena, de Puebla del Príncipe (Ciudad Real), representante castellano-manchega de esta Asociación

En el marco del proyecto Integra “Mujeres de las cooperativas y liderazgo empresarial”, financiado por FEADER y el Ministerio de Agricultura, se creó en abril de 2011 la Comisión para la innovación en Igualdad. Esta Comisión ha sido la precursora de la Asociación de Mujeres de Cooperativas Agroalimentarias de España (AMCAE), a la que se han sumado representantes de cooperativas de Castilla-La Mancha, Galicia, Asturias, Cataluña, Extremadura, Valencia, Baleares y Aragón.

Jerónima Bonafé: “Es imprescindible que las mujeres socias tomen un papel más activo en la vida empresarial de las cooperativas” Para Jerónima Bonafé, presidenta de AMCAE, “es imprescindible que las mujeres socias tomen un papel más activo en la vida empresarial de las cooperativas y lideren, junto con sus compañeros, los 24

cambios de mentalidad necesarios para mejorar su participación en estas empresas del medio rural. Hemos impulsado la constitución de esta Asociación que cuenta entre sus fines el apoyo al desarrollo profesional y mejora de la cualificación de las agricultoras, de las ganaderas y de las que desarrollen otras actividades profesionales ligadas al medio rural; o la representación y defensa de los intereses comunes, profesionales y económicos de las asociadas, ante la sociedad y la Administración”.

Esta iniciativa pretende romper con las barreras que actualmente limitan la participación de las mujeres en los ámbitos de decisión de las cooperativas y en consecuencia favorecer su implicación plena Esta iniciativa pretende romper con las barreras que actualmente limitan la participación de las mujeres en los ámbitos de decisión de

las cooperativas y en consecuencia favorecer su implicación plena y de forma efectiva en las Asambleas y los Consejos Rectores. Junto con Jerónima Bonafé, presidenta de la cooperativa mallorquina Frusebal formarán parte de la directiva Mairena Moya, tesorera y presidenta de la Cooperativa Nuestra Señora de Mairena, de Puebla del Príncipe (Ciudad Real), Eva Mª Valle, como vicepresidenta, y consejera de la cooperativa gallega Martín Codax; y Esther Mª Gil, como secretaria y también consejera de su cooperativa aragonesa Cosanse. Todas ellas coinciden en la necesidad de trabajar para mejorar el liderazgo de las mujeres rurales, y en particular en el sector agroalimentario cooperativo, y asumen con buena dosis de liderazgo el reto de impulsar esta Asociación, hacerla crecer y colocarse como mujeres de referencia para otras que también quieran tomar las riendas en sus cooperativas y contribuir al cambio.

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Fruta y deporte, la mejor combinación Que hacer deporte regularmente es sano y beneficioso para la salud, no es nada nuevo, pero si además lo acompañamos con la ingesta de al menos cinco raciones de frutas y verduras al día, la combinación es perfecta. Esta es la filosofía que intenta transmitir Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha en las múltiples acciones de alimentación saludable que lleva desarrollando, desde el año 2005, en colegios y otros centros y para muy diversos destinatarios: niños, adolescentes, padres, madres, amas de casa… En suma, la población en general. Estas iniciativas se realizan en base a la Estrategia NAOS (Estrategia para la Nutrición, Actividad Física y Prevención de la Obesidad y Salud), que pretende fomentar una alimentación saludable y concienciar a la población de la conveniencia

de practicar actividad física regularmente. Por ello, Cooperativas Agroalimentarias no dudó en colaborar, el pasado 27 de abril, en la I Carrera Padres e Hijos que se organizó en Valdepeñas (Ciudad Real) y que, aparte de tener un fin solidario, pretendía fomentar la unión entre padres e hijos, familiares y amigos, a través de la actividad física y de la alimentación saludable. La organización cooperativa colaboró con la aportación de más de 120 kilos de fruta y verdura: manzanas, naranjas, plátanos, fresas y tomates cherry, que sirvieron para dar energía a los más de 200 corredores, desde categoría chupetines hasta absoluta, que participaron en la carrera. La merienda fue todo un éxito y principalmente los más pequeños disfrutaron de lo lindo comiendo fruta y verdura.

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Juan Miguel del Real, subdirector de Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha

consejos cooperativos

cooperativas agro-alimentarias

Por ello, recuerda estos

01.

La facultad de sancionar es del Consejo Rector y además indelegable. Por tanto nunca caigas en la tentación de llevar a la Asamblea General la primera decisión de sancionar o no a un socio. La Asamblea solo interviene cuando el socio sancionado por el Consejo Rector no esté de acuerdo con dicha sanción y recurra en alzada a la Asamblea para que se revise su caso.

02.

Solo se puede sancionar por hechos o conductas previamente previstas en los Estatutos y solo se pueden poner las sanciones que para cada tipo de infracción se contemplen en los Estatutos. Por tanto, recuerda que no se pueden “crear” nuevas infracciones o sanciones por medio del reglamento interno o por simple acuerdo de la Asamblea General. Deberás modificar Estatutos para incluir esas nuevas infracciones o sanciones.

El arte de sancionar Junto a la definición de las normas, hay que prever también expresamente las consecuencias de su incumplimiento En todos los ámbitos de nuestras vidas vivimos rodeados de reglas, normas, pautas, que marcan la línea que todos debemos seguir, garantizando así el normal funcionamiento de la sociedad y una convivencia ordenada y pacífica. Es evidente que lo deseable sería que bastase con fijar esas reglas de juego y que, a partir de ahí, todos actuásemos bajo el escrupuloso respeto de las mismas, cumpliendo así el fin para el que fueron definidas. Pero por desgracia la realidad nos dice que no suele ser suficiente con ello, sino que junto a la definición de las normas, hay que prever también expresamente las consecuencias de su incumplimiento. 28

consejos:

Pues bien, todo ello es plenamente aplicable a nuestras cooperativas. Tanto la Ley como los Estatutos se empeñan en definir el conjunto de normas, criterios y obligaciones que han de respetarse por todos los socios para garantizar el correcto funcionamiento de la empresa y una adecuada convivencia social, pero también, de nuevo, hay que determinar qué ocurre cuando uno o varios socios infringen dichas reglas de juego. En este sentido, la Ley de Cooperativas regula el denominado “régimen disciplinario” aplicable a aquellos supuestos en que se incumplen las normas por parte de

los socios. La aplicación de este régimen disciplinario debe realizarse de manera escrupulosa, pues cualquier error, aun formal, puede hacer baldío el esfuerzo que, nos consta, tienen que hacer los consejos rectores para tomar la –no siempre agradable- decisión de sancionar a un socio de la cooperativa que además suele ser vecino, amigo, familiar o -cuando menosconvecino de la localidad.

Podéis comprobar que esto de sancionar a un socio requiere de cierto arte y una buena dosis paciencia

03.

Cuando sabemos o sospechamos que un socio ha cometido una infracción no podemos dejar dormir mucho tiempo este asunto en el cajón. Las infracciones pueden llegar a prescribir y, por tanto, podemos llegar tarde a la hora de sancionar. Recuerda que las infracciones leves prescriben a los 4 meses, las graves a los ochos meses y las muy graves a los 12 meses de ser cometidas, independientemente de cuándo hayamos conocido de su comisión.

04.

Aunque los hechos sean muy claros y probados, no vale con que el Consejo Rector se reúna y decida sancionar al socio sin más. Para sancionar a un socio, hay que instruir un expediente contradictorio y por escrito.

05.

Ello conlleva que al socio antes de imponerle una sanción hay que comunicarle los hechos infractores presuntamente cometidos (con el mayor detalle posible) y darle derecho de audiencia, lo que significa darle derecho a que pueda alegar en su defensa y presentar sus pruebas de descargo. Recuerda que aunque la ley lo llama “trámite de audiencia” no debemos pensar que se trata de “oir” al socio, llamándolo a una sesión del Consejo Rector y pidiéndole explicaciones verbalmente. No. El trámite de audiencia consiste en dar la posibilidad al socio de que presente sus alegaciones por escrito en el plazo que le concedamos conforme al procedimiento previsto en Estatutos. Ello, dará más seguridad jurídica a todos pues ya sabes que luego “las palabras se las lleva el viento”.

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consejos cooperativos

06.

Una vez que se haya concedido al socio derecho a defenderse (haya ejercido ese derecho o no) es cuando el Consejo Rector se reunirá nuevamente, analizará los hechos cometidos por el socio, las pruebas existentes y las alegaciones presentadas en su caso por el socio y decidirá finalmente si considera cometida o no la infracción y, en su caso, la sanción concreta a imponer. Esa decisión del Consejo se comunicará por escrito motivado al socio infractor.

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07.

Recuerda que la sanción a imponer debe ser una de las previstas en los Estatutos para ese tipo de falta y nunca otra distinta, es decir, si la falta cometida es grave, no podemos imponerle la sanción prevista para una falta leve (aunque sea de menor importe) ni la de una falta muy grave.

08.

09.

w Responsabilidad Civil Obligatoria w Responsabilidad Civil Voluntaria w Defensa Jurídica w Incendio, Rayo y Explosión w Responsabilidad Civil de trabajos Agrícolas SU HOGAR w Rotura de lunas REALMENTE PROTEGIDO w Robo y expoliación POR NUESTRA AMPLIA w Riesgos extensivos (choque, v uelco…) GAMA DE COBERTURAS w Paralización vehículos (trabajos ajenos) Y BAJO COSTE

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Por tanto, podéis comprobar que esto de sancionar a un socio requiere de cierto arte y una buena dosis paciencia, así como el cumplimiento de unas normas legales y estatutarias que garanticen que el esfuerzo y desgaste a realizar por el Consejo Rector, llegue a buen puerto. Aprovecha igualmente el proceso de adaptación de tus Estatutos Sociales para dar un buen repaso al “régimen disciplinario” completando o modificando aquello que estimes oportuno.

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Una vez notificada al socio la sanción, éste puede conformarse con la misma o mostrar su disconformidad, presentando en ese caso recurso -en el plazo máximo de un mes- ante la Asamblea General, en cuyo caso la Asamblea resolverá dicho recurso en la primera sesión que se celebre. Recuerda pues, que no hay que hacer la Asamblea en un plazo determinado, pero no se nos debe olvidar que en la primera que celebremos debemos de resolver el recurso, pues si pasa la Asamblea sin haber resuelto el mismo, la ley prevé el efecto del silencio positivo a favor del socio, esto es, se entenderá que el socio ha “ganado” su recurso.

Finalmente, si la Asamblea General confirma la infracción cometida y la sanción impuesta, el socio aun podrá impugnar el acuerdo de la Asamblea ante la Jurisdicción competente en el plazo de un mes desde que se le notifique el acuerdo.

cooperativas agro-alimentarias

asamblea

Por su parte, el presidente de Cooperativas Agro-alimentarias, Ángel Villafranca, señaló respecto al debate de la PAC, que “tenemos que tener un sistema único para toda España y una estrategia de convergencia interna de pagos en España fijar nuestro estado miembro como una única región, para poder mejorar la media de ayuda por hectárea, que está tan lejos en nuestra comunidad autónoma”.

Ángel Villafranca: “La PAC hay que concebirla de forma global; el viñedo ha venido percibiendo ese pago único y tiene que continuar con él en el futuro”

Cooperativas Agro-alimentarias celebra su Asamblea General La reforma de la PAC, y la proyección que en el sector cooperativo tendrán las futuras Leyes de la Cadena agroalimentaria y de Integración Cooperativa, marcaron los ejes principales debatidos en la Asamblea

Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha aprobó en su Asamblea General las principales líneas de actuación que la organización, como entidad constituida hace 25 años para representar, defender y fomentar el cooperativismo agrario castellano-manchego, desplegará en el año 2013. Además se aprobaron las cuentas e informes del ejercicio 2012, por unanimidad. En la clausura de la Asamblea, a la que asistieron más de 200 representantes de cooperativas de Castilla-La Mancha, se debatieron tres importantes temas de actualidad como son las negociaciones de la reforma de la PAC, y la repercusión que tendrán en el sector las futuras leyes de la Cadena Agroalimentaria y de Integración cooperativa, dos 32

proyectos valorados positivamente por la organización y que fueron expuestos por el director general de Cooperativas Agro-alimentarias de España y vicepresidente del COGECA (comité General del Cooperativismo Agrario en la Unión Europea), Eduardo Baamonde Noche.

La organización, adaptándose a los tiempos, está innovando y “ofreciendo los servicios que demandan nuestras cooperativas y socios de cooperativas” En cuanto a las líneas de actuación aprobadas para el 2013, cabe destacar cómo la organización, adaptándose a los tiempos, está innovando y “ofreciendo los servi-

cios que demandan nuestras cooperativas y socios de cooperativas, porque entendemos que la gestión tiene que ser integral y para que nuestras empresas sean competitivas, también lo tienen que ser nuestras explotaciones agrarias, por lo que estamos definiendo líneas de trabajo para poner en marcha nuevos servicios a los socios de Cooperativas Agro-alimentarias, más de 150.000 en nuestra comunidad”. Servicios que girarán en torno a formación, asesoramiento de carácter económico-fiscal y jurídico-laboral, contabilidad de explotaciones, pleitos, gestiones jurídicas, auditorías de productos fitosanitarios y fertilizantes, implantaciones de marcas y sellos de calidad y trazabilidad, riesgos laborales, etc.

En este sentido señaló que el viñedo tiene que continuar percibiendo ayudas a la superficie, generando derechos de pago básico como cualquier otro cultivo en la próxima PAC. “La PAC –continuó Villafranca- hay que concebirla de

forma global; el viñedo ha venido percibiendo ese pago único y tiene que continuar con él en el futuro, siendo un sector solidario porque en el Programa de Apoyo que se ha comunicado a la UE para los años 2014-2018 hay una medida de inversiones que se va a financiar directamente con fondos de la OCM del vino y va a liberar una serie de presupuestos que van a permitir nuevas ayudas en mejoras a industrias agroalimentarias, incorporación de jóvenes, mejora de explotaciones agrarias al resto de sectores de forma horizontal, etc. para tener más presupuesto” señaló el presidente. El director de la organización, José Luis Rojas, tras hacer un repaso por las principales actuaciones del ejercicio 2012, señaló que “las cooperativas agro-alimentarias, lejos de disminuir su cuenta de resultados en estos años convulsos de crisis, han aumentado su facturación, alcanzando un peso

José Luis Rojas: “Las cooperativas agroalimentarias, lejos de disminuir su cuenta de resultados en estos años convulsos de crisis, han aumentado su facturación”

específico en la economía regional, que representa cerca del 50% del PIB agroalimentario de Castilla-La Macha”. Rojas señaló que los más de 150.000 socios de cooperativas, las más de 450 empresas de este sector y los más de 5.000 empleados, directos y temporales, son datos que avalan el apoyo de las distintas administraciones, tanto la regional como la nacional o incluso la ONU que promulgó el año 2012 como Año Internacional del Cooperativismo, y que posicionan a este sector como un sector estratégico y vertebrador de Castilla-La Mancha”.

Asamblea General Ordinaria

2013

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asamblea

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Eduardo Baamonde analiza la Reforma de la PAC

Soriano recibe las propuestas de Cooperativas ante la PAC La consejera de Agricultura, María Luisa Soriano, fue la encargada de clausurar la Asamblea. Soriano recibió de Ángel Villafranca un documento sobre el posicionamiento de Cooperativas respecto a las negociaciones de la PAC, señalando que “desde cooperativas se está haciendo una gran labor para

mejorar esas agrupaciones de productores, integraciones en general que os hace más fuertes, y nosotros como Gobierno estamos trabajando en ese sentido”. Valoró positivamente el trabajo de la organización “porque es fundamental ir a Europa con una sola voz”.

Reconocimiento a la profesionalidad Durante la Asamblea tuvo lugar un reconocimiento muy especial a tres profesionales de Cooperativas Agro-alimentarias CastillaLa Mancha, por su compromiso, su implicación y dedicación al sector cooperativo. Los homenajeados fueron Juan Martínez, técnico sectorial de Cooperativas Agro-alimentarias, por sus 20 años de trabajo en la entidad, y José Luis Pérez y Francisco Seseña, abogados del Departamento Jurídico de Cooperativas Agro-alimentarias, por sus 10 años de trabajo en la organización.

El director general de Cooperativas Agro-alimentarias de España, Eduardo Baamonde, expuso, en el marco de la Asamblea, los “Retos del Sector en España; la Reforma de la PAC, la Cadena Agroalimentaria y la Integración Cooperativa”, que pretendió explicar la citada Reforma y sus repercusiones en el sector agroalimentario. Comenzó haciendo un análisis de la situación actual, marcada por una fuerte crisis económica, un ambiente de tensión, la demanda creciente de los países emergentes y el desequilibro en la cadena agroalimentaria, entre otros aspectos. Y planteó los principales ejes de la Reforma: las ayudas directas, la OCM única y el segundo pilar de la PAC, es decir, el Desarrollo Rural. Sus conclusiones ante estos ejes fueron claras: se pasa de una Política Agraria a una Política Ambiental, la nueva PAC no está a la altura de los nuevos retos, hay mayor subsidiariedad de los Estados Miembros, un atasco de la OCM Única, además de que “la Reforma no gusta a nadie porque no atiende expectativas ecologistas ni tampoco del sector”, a lo que añadió que existen problemas para su aplicación en España y, sin embargo, “hay un Plan Nacional de Desarrollo Rural positivo y debemos diseñar nues-

tra propia política dentro de los márgenes que permita la PAC”. Ley de Mejora Seguidamente explicó la Ley de Mejora del Funcionamiento de la Cadena Agroalimentaria, que tiene por objetivo evitar situaciones de abuso, aportar seguridad en las relaciones comerciales, mejorar la transparencia y contribuir al reequilibrio de la cadena. Los elementos de esta Ley son los principios rectores en las relaciones comerciales, los contratos, subastas electrónicas, prácticas comerciales abusivas, código de buenas prácticas, observatorio de la cadena alimentaria, régimen sancionador, modificación de la Ley de Interprofesionales y modificación de la Ley de contratos tipo. Sus conclusiones sobre esta Ley fueron claras, ya que afirmó que “el sector apoya decididamente este proyecto de Ley, ya que es necesario un organismo de control que funcione de oficio y un régimen sancionador, y por el contrario, la gran distribución se opone rotundamente”; además matizó que “las prácticas abusivas son perjudiciales tanto para los operadores como para los consumidores, por lo que es necesario poner orden y aportar transparencia a las operaciones”.

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Susana Garrido Sánchez-Cano, periodista de Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha

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Cooperativas que cruzan fronteras La situación actual del sector cooperativo y, más concretamente la situación económica de nuestro país, hace que muchas cooperativas tengan como alternativa la exportación, pero la exportación con mayúsculas, apostando por países emergentes y por otros que, aunque no lo son tanto, sí ofrecen grandes oportunidades y poseen expertos consumidores, que demandan una buena relación calidad-precio. Tres cooperativas de la región nos cuentan sus experiencias fuera de España en países tan dispares como Canadá, México o Nigeria.

Lanzarse a la exportación requiere mucho trabajo, tener claro cuál es tu producto y, sobre todo, grandes dosis de paciencia. Así nos lo explican los responsables de comercio exterior de las cooperativas, que indican que el mundo del embotellado es un concepto totalmente diferente al de granel y que, para ver resultados, requiere mucho trabajo previo y muchos contactos, realizados a través de ferias o distintos encuentros entre profesionales.

Las cooperativas están cada vez más lanzadas a la exportación y son muchos los países en los que se han posicionado con excelentes resultados 36

Sin embargo, a pesar del arduo trabajo que supone, las cooperativas están cada vez más lanzadas a la exportación y son muchos los países en los que se han posicionado con excelentes resultados. Además, la exportación en general goza de muy buena salud en nuestra región, ya que según un estudio realizado el pasado mes de febrero por la Dirección Territorial de Comercio en Castilla-La Mancha del ICEX (Instituto de Comercio Exterior), las exportaciones de la región en el citado mes han alcanzado la cifra acumulada de 670,8 millones de euros, un 12,7% más respecto al mismo período del año anterior. Atendiendo a las provincias, y según el citado estudio del ICEX,

Ciudad Real sigue en primer lugar como la provincia más exportadora, con 223,7 millones de euros en el mes de febrero y una variación del 11,4%. Toledo tiene el segundo puesto con 148,8 millones de euros, seguido de Albacete y Guadalajara, con 125,3 y 119,5 millones de euros, respectivamente; la última posición la tiene Cuenca, con 53,6 millones de euros. Todas las provincias han registrado incrementos en sus exportaciones.

Ciudad Real sigue en primer lugar como la provincia más exportadora, con 223,7 millones de euros en el mes de febrero Junio2013 | Nº 82

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CANADÁ José Antonio Hidalgo, Director comercial y Marketing de Bodegas Campos Reales. El Provencio (Cuenca).

Pasaporte al Exterior El Instituto de Comercio Exterior (ICEX) pone al alcance de la mano de las empresas que se quieran lanzar a exportar, una serie de herramientas de gran utilidad para que, si no ha dado aún el paso, sepa cuáles son los trámites iniciales. ICEX Next, dirigido a empresas que quieran internacionalizar su negocio o consolidar su presencia en el exterior, es una herramienta de reciente creación que pretende ayudar a internacionalizar su negocio, aumentar la facturación exterior y mejorar tu competitividad global. Ofrece asesoramiento personalizado experto y apoyo económico. Supone una vía muy útil para comenzar a exportar. Existe también ‘Pasaporte al Exterior’, herramienta de gestión, formación e información para las empresas españolas que quieren incorporarse o consolidarse en los mercados internacionales. Es muy útil para realizar la reflexión estratégica de su proceso de salida o consolidación en el exterior y estructurarla en un Plan Estratégico de Internacionalización; conocer las claves de la operativa del día a día en la internacionalización de su empresa: solicitar ofertas de transporte, seguros, financiación, elaborar ofertas y contratos, simular precios de exportación e interactuar con la Administración Española desde su despacho en tiempo real; y acceder a los apoyos disponibles de la Administración Española en su proceso de internacionalización y realizar sus trámites on-line. Se trata de una herramienta concisa y completa. Es la primera vez que en una única herramienta on-line se integra, de forma concisa, con un enfoque de procesos, toda la temática del proceso de internacionalización. Y para apoyar en este proceso, el ICEX ha puesto a disposición de las empresas interesadas un teléfono de apoyo (902 349 000), donde le resolverán de forma inmediata cualquier problema o duda que le surja tanto con relación al funcionamiento de la herramienta, como a los contenidos.

“Se trata de una gran apuesta porque puedes estar varios años intentando entrar y no vender ni una botella” El director comercial de Bodegas Campos Reales, José Antonio Hidalgo, explica que la cooperativa lleva exportando ocho años a Canadá y que los resultados son muy positivos, aunque los comienzos no lo fueron tanto, “es un mercado muy complicado, muy conocedor del sector y que, además, funciona a través de monopolios. De hecho nuestros comienzos fueron presentando nuestro vino al monopolio de Québec, llamado SAQ; ganamos la Gran Medalla de Oro del Concurso Mundial y, partiendo de esa base, vimos que teníamos opciones de entrar en el monopolio”. La cooperativa comenzó con pocas cajas, en algunas tiendas y restaurantes, “el monopolio funciona con agentes oficiales y, cuando tienes el producto listado ya se pueden hacer acciones comerciales”. En concreto el listado del monopolio divide a los vinos en tres categorías: Regular, Selección y Vintage. “Nosotros tenemos un vino en categoría Regular y otro en Selección. Lo que hay que intentar es estar en el mayor número de tiendas posibles y convencer a los gerentes de cada tienda para que degusten tus vinos. Una vez quedan convencidos, son los propios gerentes los que se deben poner en

contacto con el monopolio para solicitar ese vino”.

de vinos e introducen otro de otra bodega”.

Al principio la cooperativa empezó a crecer vendiendo 500 cajas anuales y, en la actualidad, ha llegado a 12.000 cajas y está presente en casi 300 tiendas de las 400 que maneja el monopolio, “variamos de 270 tiendas a 330 tiendas, dependiendo de la época del año”. Las marcas que comercializan allí son Canforrales Selección, Gladium Viñas Viejas y, en pequeña proporción, el vino joven CamposReales. De hecho, Canadá es el país al que la bodega exporta vinos de gama más alta, ya que así lo exige el importador; el precio de estos vinos allí oscila entre los 3 y los 5 euros.

En cuanto al consumidor canadiense, José Antonio Hidalgo matiza que hay de dos tipos, “el de Ontario tiene un gusto más americano, que se guía por críticos tipo Robert Parker, y el consumidor de Québec es más afrancesado, de hecho por ser una provincia francófona tiene mucha influencia de Francia, por eso demanda vinos más clásicos. En cualquier caso, en estas dos provincias se consume más vino que en el resto de Canadá”.

Además, estos vinos están también presentes, en menor medida, en el monopolio de LCDO (Ontario) “aunque Canadá no es un país muy grande, el monopolio de Québec es el mayor comprador de vinos del mundo y el de LCDO el mayor comprador de alcoholes. Es muy difícil entrar en este país porque son monopolios y el filtro es muy duro, hay que hacer un seguimiento continuo, visitar las tiendas y los restaurantes y estar muy pendientes de que no bajen las ventas, porque si esto ocurre te sacan del listado

Y, ¿recomendaría a las cooperativas lanzarse a exportar a este país? “Sí lo recomendaría, pero teniendo muy claro que tienen que tener una persona muy dedicada a este mercado; se trata de una gran apuesta porque puedes estar varios años intentando entrar y no vender ni una botella. Lo que no recomiendo son medias tintas, intentarlo ‘por si acaso’; eso es perder el tiempo. Y cuando logras entrar haces una prueba en 10 o 15 tiendas, pedidos pequeños, para ver si va a funcionar el producto, y si funciona, el monopolio te incluye en más tiendas. Es un mercado muy exigente y los agentes del monopolio son grandes conocedores del sector”.

Fuente: ICEX

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NIGERIA

“Nigeria es un país que tiene muchos y pocos importadores a la vez: pocos en cuanto al importador típico europeo que conocemos aquí; se trata de un cliente raro o que está con marcas muy fuertes que conocemos todos, por lo que competir en cuanto a precio es muy complicado. Y muchos en el sentido de que hay empresas que tienen más de un negocio y uno de ellos está dedicado a la importación de vino. Nosotros tenemos mitad y mitad, de los cinco clientes que tenemos en Nigeria, dos se dedican exclusivamente al vino y los otros tres tienen empresas paralelas”. Así explica Federico Pisani, comercial de Bodegas Cristo de la Vega, las características del mercado nigeriano, “nuestros comienzos fueron casi una casualidad, por contacto directo por parte del cliente, que llama a la bodega porque ha conocido nuestro vino, o en encuentros en ferias, como Fenavin”. Hasta la fecha la cooperativa exporta las marcas Yugo, Marqués de Castilla, Cerro Mesones, Cosan y marcas del cliente.

MÉXICO Y HOLANDA

Federico Pisani, comercial de Bodegas Cristo de la Vega. Socuéllamos (Ciudad Real)

Luis Miguel Calleja, gerente y enólogo de la Cooperativa La Vid y la Espiga. Villamayor de Santiago (Cuenca)

“El consumidor nigeriano busca mucho la imagen, porque el conocimiento del producto es bastante pobre”

“En las cooperativas nos faltan grandes dosis de paciencia”

La exportación de la cooperativa a este país anualmente, de media, es de un par de contenedores mensuales (cada contenedor tiene 15.000 botellas) “además, tenemos una serie de proyectos con nuestros clientes establecidos para renovar imagen e incluso crear un productos que no tenemos en nuestra línea”, explica el comercial de Cristo de la Vega, quien matiza que no es difícil entrar en este país, “lo que nos toca a nosotros no es complicado; hay un número de importación que es necesario, cuando se trata de la marca del propio cliente, y de eso se ocupa él mismo, además no es un mercado que exija un continuo seguimiento, de hecho, aunque tenemos mucho volumen de ventas, no vamos in situ a hacer introspecciones, como sí es necesario hacerlas en Europa o Asia, y tampoco nos lo pide el cliente”. Sin embargo, cuando se trata de exportar una marca propia, la marca del exportador, “es necesario realizar un registro, exigido por el organismo NAFDAC, que controla los temas farmacéuticos, de alimentos y de consumo humano. Hay que pasar por este

registro, que implica un documento que es necesario solicitar en la embajada de Nigeria. Es un proceso bastante lento”. El consumidor nigeriano tiene sus peculiaridades, “busca mucho la imagen, porque el conocimiento del producto es bastante pobre; demandan vino muy económico pero muy bien presentado, con etiquetas recargadas, en dorado, y botellas diferentes, pero siempre con los precios muy ajustados”. Como aspecto curioso y anecdótico Federico Pisani cuenta que uno de sus clientes nigerianos ha realizado un vídeo promocionando el vino Cerro Mesones, “es un vídeo muy curioso, a modo de vídeo-clip, en el que aparece un cantante conocido, en una fiesta, mencionando nuestro vino; realizado para darle prestigio y elegancia. Se trata del vino más competitivo que tenemos”. “Sí recomiendo trabajar el mercado nigeriano, exportar allí, porque se mueve un gran volumen de vino, pero con muchas precauciones, porque puede haber timos”.

“Somos una cooperativa pequeña que llevamos inmersos en un proyecto de internacionalización cinco años. La Junta Rectora lo decidió como vía de subsistencia, ya que por nuestro tamaño no éramos competitivas. Así que comenzamos creando un departamento de exportación y contratamos a un comercial, Carlos Gil. Desde los inicios en esta andadura hemos conseguido posicionar el vino en países como Holanda, China o Inglaterra, y una pequeña presencia en Alemania, Bélgica, Suecia…, estamos abriendo un abanico importante de países. Uno de los peculiares es México, donde trabajamos con las tres cadenas más importantes: Wall Mart, Soriana y Cherawi. Se trata de un mercado muy difícil, ya que además desespera porque las cosas van muy lentas. Su palabra mágica, ‘ahorita mismo’, significa que pueden tardar meses. Es poco exigente en cuanto a calidad, ya que el consumidor mexicano tiene pocos conocimientos de vino; es cierto que cada vez va pidiendo más, pero de momento no hay una cultura vitivinícola como en Europa. Las marcas que hemos posicionado en este mercado son Vegabrisa, Cañada Real y Atenea.

Holanda es otra historia, aquí trabajamos sobre todo vino ecológico y es el país donde más exportamos (alrededor de 400.000 botellas anuales). En este país entienden mucho de vino y, sobre todo, de relación calidadprecio; son consumidores entendidos y saben lo que compran y lo que pagan. Por eso el vino tiene que ser de una calidad muy excepcional, para que te lo paguen bien. Estamos trabajando en este país el vino ecológico, blanco y tinto, de las variedades tempranillo y airén. Se trata de vino de la marca Monte del Marqués y Monte Central y, en marca blanca, trabajamos los vinos ecológicos españoles de las cadenas Jumbo y C-mil. En Holanda es muy difícil entrar. Contactamos con ellos en una feria; al principio les mandamos una caja de muestra, luego un palé y, ahora, como mínimo un trailer. Lo hemos trabajado mucho y es un mercado con el que hemos evolucionado muy bien. Sí quiero matizar que el mundo del embotellado es radicalmente diferente al granel. En el granel viene un cliente, cata

tu vino y te compra; en el embotellado vas a una feria y, si te la trabajas bien, porque hay que trabajar mucho previamente al evento, conseguirás que te visite alguien. De hecho normalmente cuando contactas con los clientes, vienen a una feria, catan tu vino, toma nota de cada una de las referencias; lo vuelve a catar en más ferias posteriores y, finalmente, hace un pedido. Es un trabajo que requiere paciencia y constancia. Es más, el trabajo de un comercial en embotellados se empieza a ver a los tres o cuatro años de empezar a trabajar. Hay que tener paciencia, porque es un proceso lento. Nosotros ahora sí estamos viendo resultados, pero han pasado cuatro años. En las cooperativas nos faltan grandes dosis de paciencia para llevar los proyectos a cabo. Somos muy granelistas, porque se hacen las operaciones rápido, y en el mundo del embotellado te puede llevar una década el posicionar una marca en un determinado sitio. Muchas cooperativas ven que el comercial no vende nada en dos o tres años, y desisten, pero hay que continuar, porque los resultados son a medio plazo.”

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CUNICULTURA DE VILLAMALEA

José Parreño

Gregorio Rodríguez

Cooperativa referente en Castilla-La Mancha

Cunicultura de Villamalea (Albacete) es la única cooperativa en Castilla-La Mancha dedicada a la producción y comercialización de carne de conejo; y es además la tercera de España, donde solo existen otras dos cooperativas dedicadas a esta actividad, una en Aragón y otra en Galicia. A pesar de las dificultades que vive actualmente el sector de la ganadería, Cunicultura de Villamalea sigue trabajando para ofrecer el mejor producto y dar respuesta a sus socios.

José Parreño ofrece cifras que hablan por sí solas, “pasamos de 220 euros la tonelada de pienso a 280-290 euros en el año 2008, con puntas que llegaban a los 300 euros; en 2010 el precio del pienso se reajustó ligeramente pero en el año 2011 se volvió a incrementar, llegando en la actualidad a los 321 euros la tonelada de pienso. Es un incremento brutal y por ello esta es la máxima problemática del sector, porque además antes un kilo de carne de conejo costaba en torno a los 7 euros y en la actualidad está en unos 4,50 euros; la bajada ha sido acusada”. En este sentido afirma que “hay un pesimismo generalizado en el sector, no solo aquí, sino en toda España. Nosotros seguimos trabajando y teniendo presente que la única alternativa a esta situación es incrementar los volúmenes”. Producción

Esta cooperativa nació en el año 1988 con un total de 18 socios del municipio que decidieron unirse para adquirir piensos y las mercancías necesarias para el suministro de las granjas. Más tarde, a los dos años de la constitución de la cooperativa, se comprobó que había una necesidad creciente, por parte de los socios, a la hora de comercializar el conejo, por eso Cunicultura de Villamalea contempló la posibilidad de hacer su propio matadero. Éste llegó en el año 1992, cerrando así el círculo de control de toda la actividad que se refiere a la producción y comercialización de las granjas de conejos. El presidente de la cooperativa, José Parreño, explica que ha habido una evolución constante y muy acusada, afortunadamente, “ya que al principio comenzamos sacrificando alrededor de 7.000 u 8.000 conejos a la semana, cifra más bien escasa si tenemos en cuenta lo que hacemos ahora: en torno a los 48.000 conejos semanales”. Y matiza que “desde que comenzamos hemos ido incrementando los socios y la actividad de la cooperativa”. 42

Sin embargo, el número de socios, como cuenta José Parreño, se fue incrementando considerablemente, al pasar de los 18 iniciales a los 75 socios hasta hace unos cinco años aproximadamente. A partir de esta fecha, su número se ha ido reduciendo hasta los 30 socios actuales, “ha habido muchos problemas en la ganadería”, afirma el presidente, “lo que ha provocado la reducción de socios; muchos han cesado su actividad o bien por jubilación o bien porque la rentabilidad que obtenían era nula. Los que seguimos nos hemos adaptado a las circunstancias y hemos modernizado las instalaciones, porque lo que pierdes en margen de producción lo tienes que ganar en volumen”.

Situación del sector El presidente de Cunicultura afirma que el mayor problema del sector actualmente es el incremento de las materias primas, especialmente acusado a partir del año 2007, “esto ha supuesto el último puntillazo a la actividad ganadera, porque el coste en pienso implica para el ganadero en torno al 75-80% de sus gastos”. Además, matiza que “si se incrementan los costes, pero el precio de la carne sigue estando en la misma línea, la rentabilidad de las explotaciones es baja y se está incluso por debajo de los costes de producción”.

Por eso la cooperativa ha buscado alternativas. Su producción está en torno a los 48.000 conejos sacrificados semanalmente, “y para seguir manteniendo la producción más o menos igual hemos buscado una solución, y es la de pasar de socios a proveedores; los socios aportamos en torno al 50% de la matanza y los proveedores externos aportan el resto”. El gerente de la cooperativa, Gregorio Rodríguez, matiza que,

además, se trabaja con otros mataderos de la zona, “esto nos reporta unas 8.000 piezas; nosotros les compramos los conejos, a cambio de los que se les paga una maquila; los conejos son tuyos, los comercializas tú, los vendes tú, pero en lugar de sacrificarlos en nuestro matadero se hace en otro”. En suma, la cooperativa comercializa a la semana unos 57.000 kilos de carne.

“Hay que adaptarse a las nuevas circunstancias del sector y del mercado y, por supuesto, seguir manteniendo el volumen o aumentándolo si es posible” Está claro que para seguir en esta actividad, “tienes que adaptarte a las nuevas circunstancias del sector y del mercado y, por supuesto, seguir manteniendo el volumen o aumentándolo si es posible”. Cunicultura de Villamalea comercializa a las grandes cadenas de distribución de nuestro país; en concreto el 75% de su producción va a las grandes cadenas y el resto a minoristas. Seguir trabajando Las instalaciones con las que cuenta la cooperativa fueron ampliadas en el año 2008 y, además, también se realizaron inversiones en la granja, “se trata de adaptar-

Precio, salud y buena cocina La carne comercializada por Cunicultura de Villamalea, la carne de conejo, tiene unas peculiaridades que no pasan desapercibidas para el consumidor. Comenzando por su precio, que ronda los 4,50 euros el kilo, y que la hacen atractiva solo con verla en la bandeja, sus beneficios van más allá: se trata de una carne muy saludable, de las que menos colesterol tiene y que posee, además, una composición proteica muy adecuada; sin olvidar el aspecto culinario,

nos al mercado y dar un buen servicio al socio; para ello ampliamos el matadero, la zona de limpiado, envasado y troceado de la carne”. Gregorio Rodríguez especifica que la cooperativa tiene actualmente 57 empleados, repartidos entre el matadero, el centro de inseminación y el almacén de suministros; y la facturación anual de la entidad ronda los 14 millones de euros. En este punto, gerente y presidente ven el futuro con la misma perspectiva, y es la de adaptarse a las circunstancias actuales y seguir trabajando. José Parreño afirma que “el futuro lo veo complicado, porque las circunstancias nacionales también las estamos sufriendo; me atrevería a decir que llevamos algunos años más en crisis que el resto de sectores a nivel nacional”. Por su parte Gregorio Rodríguez afirma que “desde luego no esperamos que vaya a bajar el precio de las materias primas, no creo que vaya a haber grandes fluctuaciones a corto o medio plazo; además, las posibilidades de vender más caro son más que improbables, porque hay una guerra enorme por los precios”. “Por eso lo que nos queda es ajustar los costes al máximo e intentar producir más con los mismos recursos e instalaciones”.

al tratarse de una carne con una gran versatilidad y que permite hacer recetas deliciosas como conejo al ajillo, arroz con conejo, conejo asado con patatas, con tomate…, y así hasta donde quiera llegar la imaginación del cocinero. El gerente de la cooperativa, Gregorio Rodríguez, afirma que “la carne de conejo tiene todas las ventajas: buen precio, salubridad e ideal para cocinar de innumerables maneras. Poca grasa, poco colesterol y buena alimentación, qué más se puede pedir”.

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tamiento de costes con suministros. Para lograr estos objetivos la cooperativa siempre ha tenido unos principios claros: participación de todas las cooperativas en la toma de decisiones, normas claras y sencillas, comunes para todos, y disciplina.

MODELOS DE ÉXITO COOPERATIVO FUERA DE CASTILLA-LA MANCHA

Grupo Hojiblanca, más que aceite

Escuchar la palabra “Hojiblanca” sugiere, sobre todo, Andalucía y aceite de oliva, pero el Grupo Hojiblanca es mucho más que eso, ya que además de ser el mayor productor oleícola mundial, es la primera cooperativa agroalimentarias andaluza y la tercera española. Fundada bajo unos sólidos principios de unión y disciplina, Hojiblanca Sociedad Cooperativa Andaluza nació gracias a la fusión de ocho cooperativas de segundo grado. Fue en el año 2003 cuando la Sociedad Cooperativa Andaluza (SCA) Oleícola Hojiblanca de Málaga y SCA Cordoliva, que eran los dos primeros grupos productores de aceite de oliva, decidieron fusionarse para crear la nueva Hojiblanca Sociedad Cooperativa Andaluza, que en ese mismo año 2003 contaba con una media de producción de 80.000 toneladas y 42 cooperativas. El gerente de Hojiblanca, Antonio Luque, afirma que “nuestro objetivo fue tener una empresa con tamaño, con dimensión, intentar agrupar al mayor número de agricultores, con varios criterios básicos: rentabilizar al máximo la explotación de nuestros agricultores y ganaderos, con un proyecto a largo plazo, teniendo una cooperativa lo más sólida posible, saneada y como instrumento para ese objetivo, y para muchos años”.

En el año 2005, y dado que había muchas cooperativas en común, se produjo una nueva fusión con SCA Acorsa, fruto de la cual surgió la sección aceitunera del Grupo Hojiblanca. A partir de este mismo año ya hasta 2008 hubo tres nuevas fusiones (Agrocórdoba, Agromálaga y Sumicoop), que dieron lugar a la sección de Suministros.

Hojiblanca es un referente en el sector oleícola no solo nacional, sino también mundial; y por supuesto un referente dentro del sector cooperativo Otra nueva fusión tuvo lugar en 2010, con la aceitera SCA Sierra Norte de Sevilla; y en 2011 se produjo con SCA Agropecuaria del Sur para dar lugar a la creación de la sección ganadera. Ha habido más integraciones de cooperativas de primer grado y fusiones entre ellas; de hecho el año más importante para Hojiblanca fue 2009 con la adhesión de cooperativas jienenses y castellano-manchegas, entre las

que se encuentra el Grupo Montes Norte de Malagón (Ciudad Real). Todas estas fusiones han hecho de Hojiblanca lo que es hoy en día: un referente en el sector oleícola no solo nacional, sino también mundial; y por supuesto un referente dentro del sector cooperativo, un ejemplo claro del éxito gracias a la unión, la adhesión entre cooperativas y el esfuerzo común.

“Cada día que pasa nos damos más cuenta de que una estructura de más tamaño, de más dimensión, ayuda a nuestro socios: mejorando la comercialización del producto, y abaratando los costes de los inputs” De hecho los objetivos iniciales de esta cooperativa fueron los de comercializar en común la producción aceitera, a lo que posteriormente se ha unido la producción ganadera y aceitunera y el abara-

El gerente de la cooperativa habla claro de lo que para ellos ha significado fusionarse: “Cada día que pasa nos damos más cuenta de que una estructura de más tamaño, de más dimensión, ayuda a nuestro socios: mejorando la comercialización del producto, y abaratando los costes de los inputs. Tenemos mucha experiencia en este sentido y sabemos que se pueden superar de forma clara los personalismos y los localismos; y funciona, el sistema funciona, no es solo teoría”. ¿Y cuál es la clave de este éxito?, para Antonio Luque es “la transparencia y la comunicación, y desde luego haber tenido unos consejeros que han antepuesto de una manera clara el interés global al interés personal, cosa que no hacen muchos presidentes de cooperativas”. 55.000 familias Esta cooperativa, con sede social en Antequera (Málaga), la conforman 55.000 socios base, entre agricultores y ganaderos. En concreto, respecto a las cooperativas que están agrupadas en Hojiblanca, el grupo tiene 96 aceiteras, 22 aceituneras, tres ganaderas y 120 cooperativas de suministros –éstas incluyen abonos, fitosanitarios, energía (carburantes y electricidad), móviles, reparación de maquinaria oleotécnica y cadena de tiendas en cooperativas.

tro cooperativas: Cristo de Orense, de Brazatortas; Nuestra Señora del Socorro, de Argamasilla de Calatrava; Nuestra Señora del Rosario, de Villamayor de Calatrava; y el Grupo Montes Norte, en Malagón, que está formado a su vez por varias cooperativas de Ciudad Real y Toledo. El grupo, además de su sede malagueña cuenta con otras instalaciones: planta aceitera en Villarrubia, planta de aceite en Guarromán, fábrica aceitunera en Dos Hermanas, planta de aceituna de mesa originaria en Monturque, sección ganadera en Campillos, almacén de suministros en El Saucejo y oficinas en Córdoba y Málaga.

La cooperativa en 2012 facturó 544 millones de euros, de los que 430 corresponden a aceite, 67 millones a aceituna de mesa, 17 a suministros y 30 a ganadería Comercialización La marca Hojiblanca, cuyo lanzamiento tuvo lugar en el año 1997, es líder nacional en aceite de oliva virgen extra, no en vano sus cifras anuales hablan por sí solas: en 2012 facturó 544 millones de euros, de los que 430 corresponden a aceite, 67 millones a aceituna de mesa, 17 a suministros y 30 a ganadería.

El grupo comercializa aceite y aceitunas envasados en más de 60 países, entre los que destacan Méjico, China, Japón, Brasil o Estados Unidos; además cuenta con delegaciones propias en Estados Unidos y China El grupo comercializa aceite y aceitunas envasados en más de 60 países, entre los que destacan Méjico, China, Japón, Brasil o Estados Unidos. Además Hojiblanca cuenta con delegaciones propias directas en Estados Unidos y China. Y no solo eso, sino que además el grupo está pendiente de ratificar un acuerdo entre Hojiblanca y el primer operador aceitero mundial: Deoleo. Tras este acuerdo Hojiblanca pasará a ser accionista en Deoleo con un 10% ampliable a cambio de la marca (que supone una parte

Las cooperativas oleícolas están ubicadas en el centro de Andalucía, Castilla-La Mancha y Extremadura; en concreto en las provincias de Jaén, Córdoba, Málaga, Sevilla, Cádiz, Granada, Ciudad Real y Badajoz. En Castilla-La Mancha Hojiblanca opera los graneles con cua-

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de las 35.000 toneladas que en la actualidad envasa la cooperativa) y de la planta de Antequera. Si este acuerdo finalmente llega a buen puerto, la proyección comercial de la sección aceitera será venta a graneles, participar en marcas en Deoleo y seguir gestionando otras marcas propias que no entren en la operación. En este sentido el gerente de Hojiblanca afirma que “tenemos el criterio de que hay que fomentar

la exportación, vender más aceite de oliva español en el mundo. No podemos olvidar que los próximos años las producciones de aceite en España seguirán siendo muy altas y habrá que vender en todo el mundo. Por ello este acuerdo nos dará una posición que creo puede favorecer el que se siga vendiendo”. ¿Y cómo se vislumbra el futuro de Hojiblanca?, su gerente comenta que la intención es ser un grupo alimentario importante, “probablemente sería bueno que estuviéra-

mos entre las 30 cooperativas más importantes de la UE, que no es pedir tanto”. “Queremos seguir comercializando aceite de oliva, aceituna de mesa en España y fuera de nuestro país; y seguir consiguiendo ingresos para los agricultores y ganaderos, que puedan vivir de esto y no depender de las subvenciones que vienen de Europa. No es fácil, pero es factible y vamos por el buen camino”.

JOSÉ MORENO PRESIDENTE DE HOJIBLANCA

“El que no se integra no es porque no tenga argumentos y razones suficientes” El presidente de Hojiblanca, José Moreno, lleva en este puesto desde el año 2000 y el balance que hace es muy positivo, “mucho trabajo, mucha ilusión y el total respaldo del Consejo”. Afirma que “la cooperativa, más que un referente de éxito es un referente de trabajo, y si hay algo que tenemos claro desde el primer socio hasta el último es que nuestro objetivo primordial es buscar el mayor beneficio para nuestros agricultores y ganaderos”. José Moreno mantiene que se está trabajando para intentar concentrar la oferta y que, además, los socios les han demandado otras secciones, como aceituna de mesa, ganadería y suministros, “sin desviarnos del fin primordial, que es no solo la comercialización sino el abaratamiento de costes”.

Respecto al acuerdo llegado con Deoleo, el presidente de Hojiblanca no esconde su satisfacción, “para nosotros es como poner el último eslabón de la cadena; nuestra marca tiene su sitio, pero tenemos mucho volumen, por lo tanto que el mayor productos y el mayor comercializador se puedan unir…, es de libro. Para nosotros es una satisfacción, una ilusión y un sueño cumplido”. Desde su posición, como presidente de una cooperativa referente en fusiones e integraciones, José Moreno aboga por esta fórmula para ser más competitivos, “desgraciadamente la causa fundamental de que no se den los pasos de las fusiones son los personalismos, y contra eso es muy difícil luchar”.

Productos Hojiblanca: Aceites Virgen Extra Una base amplia, brillante y frutada de aceituna verde. Variedades como picual, hojiblanca, cornicabra, verdial, manzanilla, arbequino… en su punto justo de maduración. Combinado con el aroma de otras frutas, también maduras. Pincelado de refrescantes pero ligeros toques de hierba verde. Unos toques levemente amargos y picantes que le confieren un carácter propio y distintivo.

Denominación de Origen Antequera Bajo esta Denominación de Origen, Hojiblanca ha envasado su producto en botellas de cristal de 250 ml., medio litro y en envase de lata de tres litros. De este aceite sorprende que, a pesar de su acentuado carácter, mantiene la armonía y sutileza propias de una D.O. Además, Hojiblanca tiene también presencia en la Denominación de Origen Montoro-Adamuz.

Aceites especiales • Esencia Hojiblanca. Pura esencia de aceitunas variedad hojiblanca encerrada en una estilizada botella de cristal tintado. • Monovarietales. Arbequina, Cornicabra y Verdial. • Aceite ecológico. • Desayunos y meriendas. • Ensaladas y verduras.

Aceitunas • Acorsa. Bajo esta marca se producen estas aceitunas destinadas en su mayor parte a la exportación por gran cantidad de países. Negras, verdes, enteras, deshuesadas, en rodajas, rellenas...

Vinos • Tierras de Molina.

Vinagres • Vinagres de Módena y Jerez.

Afirma que el socio de base “está más que convencido y cualquiera se da cuenta de que tal y como están las cosas, las fusiones están a la orden del día. El que no se integra no es porque no tenga argumentos y razones suficientes”.

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PEDRO VILLACAÑAS,

Miembro del Consejo Rector de Cooperativas Agro-alimentarias y Presidente de Bodegas Latúe

me han acompañado, algunos en momentos muy, muy duros. Desde aquí quisiera brindar un homenaje a todos, que han hecho posible este proyecto y que han considerado la cooperativa como una parte más de su explotación agraria. Ahora forma parte del Consejo Rector de Cooperativas Agro-alimentarias de Castilla-La Macha ¿Cómo ha afrontado este primer año? R: He aceptado esta propuesta con muchas ganas y con mucha ilusión, siempre acepto todo aquello que me permite seguir haciendo lo que me gusta. Este nuevo reto me permite abordar más campo de trabajo. Estoy ilusionado pues, al estar dentro del consejo, tengo voz para representar a otras personas ante las Administraciones Públicas. Somos el único interlocutor y tenemos capacidad para cambiar las cosas.

“Soy firme creyente del espíritu cooperativo y lucho por seguir trabajando para la mejora de los socios cooperativistas” Muy pocos presidentes de cooperativas cuentan con una trayectoria tan larga como la de Pedro Villacañas, Presidente de Bodegas Latúe, marca comercial de la cooperativa San Isidro de Villanueva de Alcardete (Toledo). Y es que Pedro Villacañas lleva más de 20 años al frente de esta cooperativa como presidente, tras haber pasado por diferentes puestos, desde secretario y vicepresidente, lo que suma un total de 28 años al servicio del cooperativismo. 48

¿Cómo es el día a día de Pedro Villacañas dentro de San Isidro? R: Como pasa siempre en esta vida, en estas tres décadas ha habido tiempo para todo. He tenido días muy buenos, con muchas satisfacciones, y días especialmente duros. Sin embargo, prefiero quedarme con lo bueno, con esos días en los que todo sale redondo. En esos días siento orgullo porque sé que todo lo bueno es posible gracias al mayor de nuestros logros: haber conseguido un excelente equipo

“Trabajar en una cooperativa es algo muy bonito, se nota que la gente de San Isidro está a gusto y eso se refleja en los resultados” humano. Trabajar en una cooperativa es algo muy bonito, se nota que el personal laboral de San Isidro está a gusto y eso se refleja en los resultados y en el trato con los socios, que se sienten orgullosos del trabajo que realiza su cooperativa. Por otra parte de quien también me siento orgulloso, es de los distintos miembros de los Consejos Rectores que me han acompañado en esta singladura. Me gratifica enormemente llamar amigo a todos y cada uno de esas personas que

¿Cómo es formar parte del Consejo Rector? R: Es satisfactorio porque te permite tener un conocimiento mucho más amplio de todo lo que sucede en el sector. Es una gran vía de comunicación que permite tener más información sobre la realidad del sector agrario, de esta forma me encuentro con más capacidad para solucionar los problemas e inquietudes de todos los agricultores. Soy firme creyente del espíritu cooperativo y apoyo esta causa desde donde sea. Ahora me ha tocado hacerlo desde el Consejo Rector pero lo hago desde otros muchos lugares. Lo importante es seguir trabajando para el mundo cooperativo y me gustaría transmitir a todos los Consejos Rectores, que vuestra cooperativa es fuerte si el resto de cooperativas lo son. ¿Qué temas quiere afrontar ahora que forma parte del Consejo? R: Lo ideal sería, por ejemplo, luchar y conseguir una PAC que sea más beneficiosa para el agricultor. Personalmente, me gustaría que pudiese ser más flexible, pues cada

año en agricultura es distinto. Echo en falta medidas puntuales de apoyo al mosto concentrado y al vino destinado a la destilación. Son temas exclusivamente vinícolas, pero San Isidro-Bodegas Latúe sólo se dedica al vino. Otro tema que quiero afrontar como miembro del Consejo, es dar en valor la agricultura ecológica en nuestra región.

“La agricultura ecológica posee una gran fortaleza como opción de futuro” Yo personalmente soy operador ecológico y entiendo que posee una gran fortaleza como opción de futuro. Por esto estaré al servicio de todas las cooperativas que ya estén en este proyecto o lo quieran iniciar. Desde su punto de vista, ¿qué valor se da desde fuera a Cooperativas Agro-alimentarias? R: Somos una entidad potente y de prestigio. Hemos conseguido que se nos tenga en cuenta dando pequeños pasos, firmes pero factibles. Conocemos de primera mano qué necesita y qué problemas tiene el agricultor. Esto nos permite pedir soluciones reales a problemas reales con los pies en el suelo. No demandamos más de lo que podemos conseguir y por eso la Administración, los agentes sociales y los agricultores confían en la labor de representación de Cooperativas Agro-alimentarias. ¿Qué ha pasado durante estos casi treinta años en San Isidro? R: Estoy orgulloso de haber visto crecer tanto a San Isidro-Bodegas Latúe. He visto de todo en estos años, la cooperativa ha sufrido un cambio total desde que empezamos con un único pozo de orujo y una embotelladora prestada hasta ahora, momento en el que contamos con la tecnología más puntera dentro del sector. Hemos sabido avanzar con el tiempo, innovar e invertir en instalaciones lo que nos ha dado grandes resultados. Actualmente estamos tecnológicamente a la cabeza del sector. Nos

gusta trabajar como empresa aunque no perdemos de vista nuestro origen de Cooperativa Agroalimentaria. ¿Cómo es trabajar en Bodegas Latúe? R: Nosotros, en particular, somos como una familia, procuramos mantener una estupenda relación laboral. Pasamos tanto tiempo juntos que no tenemos esa sensación de ser solo compañeros de trabajo. Tenemos nuestros más y nuestros menos, como todo el mundo, pero fomentamos que la gente esté a gusto, confiamos los unos en los otros y queremos que se siga manteniendo. ¿Es esa la clave del éxito de Latúe? R: Esa es una parte muy importante, efectivamente, pero además nos basamos en la idea de hacer cambios siempre preconcebidos. Nunca damos un paso a la ligera sin haber pensado seriamente qué va a venir después. Todo lo hacemos despacio y con vistas al futuro. Innovamos, arriesgamos, vamos siempre hacia delante siguiendo una línea, una ruta. Cada cambio va seguido de uno y precedido de otro, todos hacia el mismo fin. Fuimos de las primeras cooperativas que nos aventuramos en la exportación, también fuimos pioneros en la incorporación a la agricultura ecológica y en este momento somos la única empresa CastellanoManchega que está desarrollando la elaboración y comercialización de vino de bajo grado y sin alcohol.

“Nuestro objetivo es asegurar el futuro del vino” ¿Cuál es el objetivo de Bodegas Latúe? R: Asegurar el futuro del vino y por tanto la viabilidad de las explotaciones de nuestros socios. Esto se consigue abarcando todas las posibilidades que nos permita el producto pero, sobre todo, se consigue invirtiendo en la calidad del vino. Queremos que nuestros caldos vayan siempre hacia una mejor calidad. Junio2013 | Nº 82

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¿Qué define Bodegas Latúe? R: Está claro que nuestro valor es nuestro producto, eso es lo que mejor habla de nosotros. Somos valorados por nuestra labor en la agricultura ecológica, por nuestra capacidad de innovación y servicio al cliente. A la vez, tenemos una filosofía de trabajo muy marcada que ayuda a conseguir nuestros objetivos. Somos emprendedores y no tenemos miedo a la tecnología, a los cambios, a avanzar, arriesgamos y eso es lo que nos define. Hemos hecho muchos cambios desde que empezamos en el año 54 y no nos ha ido tan mal.

Uno de los productos más reconocidos de Bodegas Latúe es el vino Cueva, vino espumoso de calidad, elaborado según el método de elaboración tradicional, que cuenta con el sello de Marca de Calidad Diferenciada, “CUEVAS ALCARDETEÑOS” Es conocida la labor que tienen las cooperativas en las zonas rurales, ¿qué compromiso tiene San Isidro con Villanueva de Alcardete? R: El compromiso de San Isidro, y de todas las cooperativas en sus respectivos pueblos, es servir de dinamizador de la vida económica del lugar. Colaboramos en todos los eventos, tanto comerciales, como económicos, sociales, culturales o deportivos que se celebran. En Villanueva no se entiende ningún acontecimiento sin contar con el apoyo y el vino de sus cooperativas. La cooperativa es el alma de los pueblos, suelen ser su principal fuente de ingreso y se encarga de dar muchos servicios indispensables para el desarrollo de la viticultura.

Agricultura ecológica

Facilitamos el trabajo y fomentamos que la población permanezca en el municipio. ¿Cómo se encuentra en estos días el sector vitivinícola? R: Afortunadamente estamos en un momento dulce aunque incierto. En estos dos últimos años el precio del vino está dando la cara, contamos con precios aceptables, lo que supone un beneficio mayor para el productor. Se compensan los costos de producción y después de muchos años los agricultores ven ganancias. En lo que a San Isidro se refiere, a pesar de la subida de los precios hemos conseguido aumentar nuestra cartera de clientes, lo que significa que estamos haciendo las cosas bien aumentando ventas tanto en Europa como en el resto del mundo. Para finalizar, ¿qué consejo daría a los agricultores que estén leyendo esta entrevista? R: Les recomiendo que no se queden quietos, que afronten el devenir del mercado y los cambios que eso requiere. Les digo que innoven y que trabajen, y que lo hagan rápido, hay que invertir en tecnología, en maquinaria, en nuevas instalaciones. No hay que tener miedo a los cambios. Al mismo tiempo les aconsejaría que apoyen a los Consejos Rectores de sus cooperativas, para que puedan invertir y rentabilizar las inversiones, deben saber que las cooperativas es el vehiculo para rentabilizar sus explotaciones agrarias.

Bodegas Latúe presenta uno de los mayores proyectos de Europa en Viñedo Ecológico,

1.200 hectáreas de agricultura ecológica

3.000 hectáreas de agricultura convencional Grandes beneficios para el medio ambiente: • La agricultura ecológica ayuda a recuperar los tratamientos tradicionales para evitar pesticidas y fertilizantes de síntesis altamente contaminantes • Se abona estercolando, las plagas y enfermedades se tratan con productos naturales, evitando los tratamientos químicos • Los aditivos en bodega son limitados, se centran exclusivamente en levaduras naturales • Se consiguen productos sanos, naturales y exentos de todo tipo de residuos. Existe un control exhaustivo de una empresa auditora, presente en todas las prácticas agrícolas y enológicas del proceso del producto.

Vino sin alcohol Actualmente, desde Bodegas Latúe se está trabajando en la producción de un nuevo vino sin alcohol, como una nueva forma de dar más valores añadidos a la uva a través de una nueva línea de innovación. Desde hace algunos años, se ha detectado la necesidad por parte de los consumidores de un producto que reúna todas las características del vino, tanto de sabor y aroma como saludables, pero con el aliciente de eliminar el alcohol. De esta manera, se asegura que personas que no puedan consumir alcohol, por temas de salud, de edad o de conducción, puedan disfrutar de los mejores caldos de Latúe. Se enmarca perfectamente en la línea de productos considera-

dos Light, sin alcohol, de dieta y/o saludables. Este nuevo producto es una bebida a base de vino desalcoholizado que permite mantener todos los beneficios del vino pero quitando los perjuicios que tiene el alcohol en sí mismo. Pensado además para el norte de Europa, donde las leyes contra el alcohol y las formas de conseguirlo son más estrictas, se consigue tras un proceso de elaboración muy costoso que permite mantener los sabores, aroma y textura de los caldos, preferentemente, afrutados.

Pero, ¿qué se nota cuando se bebe? Al beberlo no se siente ninguna diferencia. La sensación tanto del olfato como de la vista, es la misma que con el vino tradicional. El paladar disfruta, además, de los matices propios del vino.

Salida de la crisis El sector vinícola se encuentra en un buen momento actualmente, sin embargo, se deben buscar nuevos nichos de mercado como prevención a todo lo que pueda venir con posterioridad.

Este nuevo producto es supone un doble tanto positivo para la salud.

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Juan Martínez Bravo, técnico sectorial de hortofrutícolas de Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha

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Juan Martínez es uno de los “pesos pesados” de Cooperativas. Su trabajo en esta entidad comenzó hace 20 años y desde entonces hasta ahora ha demostrado en innumerables ocasiones su profesionalidad, su carácter leal y su seriedad. Natural de Oviedo, estudió Ciencias Políticas y Sociología en la Universidad Complutense de Madrid. Se considera un “autodidacta” en temas agropecuarios y prácticamente toda su vida laboral ha estado ligada al cooperativismo. En la actualidad se encarga de los subsectores hortofrutícolas del ajo y el melón, y en ganadería del vacuno lácteo y ovino-caprino. Es director técnico de la IGP Ajo Morado de Las Pedroñeras y socio honorario y secretario técnico de la Asociación Mesa Nacional del Ajo.

¿Cómo fueron tus comienzos en Cooperativas? Empecé como técnico sectorial en UCAMAN en el año 1993, después de cinco años al frente de la gerencia de una cooperativa hortícola, cerealista y de servicios, y de un año en la empresa privada. Los comienzos fueron duros e intensos, ilusionantes, de aprendizaje, de mucha batalla y actividad…, estábamos en continuo movimiento formación y viajando. Recuerdo como especialmente difícil tener que desplazarme casi a diario a la única sede que teníamos, la de Alcázar de San Juan, desde Malpica de Tajo, en el oeste de la provincia de Toledo, que es donde resido hace treinta años. 52

¿Qué aprendes de la gente que trabaja en el campo, de los cooperativistas? Dijo Cicerón hace más de dos milenios que “la agricultura era la profesión propia del sabio, la más adecuada al sencillo y la ocupación más digna para todo hombre libre”. Mucho han cambiado las cosas desde entonces, pero sí es cierto que quien hoy se dedica a cultivar la tierra y a criar ganado, lo hace desempeñando una actividad que le gusta, necesaria y con la noble finalidad de producir alimentos. También es incuestionable que la profesión de agricultor y ganadero no pasa hoy por sus mejores momentos y cada vez entraña más

¿Alguna vez te has visto en algún “apuro cooperativo”?

Cuéntanos qué es lo que más te gusta de ti mismo.

Recuerdo como “mal trago” el que pasé en una ocasión, en una reunión con cultivadores de champiñón, en la que yo explicaba algo de la OCM de frutas y hortalizas. Me quedé en blanco, bloqueado, incapaz de articular palabra. La siguiente imagen que tengo es la del botijo con agua fresquita que me trajeron para que echara un buen trago.

Me gusta observar con detenimiento las cosas y a las personas, y valorar los pros y contras, antes de tomar una decisión o determinación. No me gusta precipitarme. Soy una persona tranquila.

A mi madre por su tesón y valentía. Fue una persona adelantada a su tiempo, en el que luchó y trabajo incansablemente por su profesión sanitaria. Ayudó a mucha gente de forma desinteresada. Sacó adelante una familia. Se hizo respetar profesionalmente y obtuvo un merecido reconocimiento y recuerdo que aún perdura en las personas que la conocieron.

Y lo que menos… ¿Qué valores cooperativos crees que se pueden trasladar a la vida cotidiana? Creo que valores como la necesidad de cooperar y la unión para lograr un fin, y el apoyo mutuo para salvar dificultades, son bienes trasladables al día a día, que nos pueden ayudar a enfrentar los tiempos de dificultades que vivimos y padecemos injustamente.

El genio y mal carácter del que a veces hago gala, y la imagen de excesiva seriedad que trasmito a la gente que me acaba de conocer o que me conoce poco.

¿Qué te incomoda? La irresponsabilidad, la incompetencia y la mentira

riesgos y dificultades, derivadas de la imposición de nuevos modelos productivos, que ahogan económicamente a los pequeños y medianos productores. En estos casos cada vez más frecuentes, la agricultura se convierte en una lucha de supervivencia, y una actividad en nuestra sociedad en grave peligro de existencia, que de desaparecer, puede acarrear graves consecuencias.

¿A quién admiras?

¿Cómo te definirías? Muy exigente y constante conmigo mismo y con los demás, tanto, que a veces, si no lo corrijo a tiempo, resulto pesado e insoportable. También por una cuestión de timidez muy marcada, casi enfermiza, siempre me ha gustado más escuchar que hablar.

¿Y qué te hace feliz?

Algún vicio confesable… Uno que afortunadamente conseguí superar: el tabaco.

¿Tu libro de cabecera? No tengo ninguno, quizá me impactó en su día la lectura de Cien años de soledad de Gabriel Gª Márquez y La Madre de Máximo Gorki. Soy un lector intermitente, pero muy ávido cuando lo hago. Me aficioné a la lectura a muy corta edad, en la casa familiar siempre hubo muchos libros, mi padre era bibliotecario.

Cosas muy sencillas: una palmada en el hombro, unas palabras de ánimo, un abrazo de amistad y reconocimiento, que los que me rodean se encuentren bien…

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Si te pierdes…, ¿dónde hay que buscarte? Cuando finalice mi vida laboral, si me quedan fuerzas y la salud responde, me gustaría irme a vivir lejos, a un sitio con mar, a la costa o a una isla. Es un deseo y proyecto que ronda mi cabeza desde hace tiempo, y que seguramente realizaré.

¿Qué haces cuando no trabajas? Me gusta estar ocupado siempre y haciendo cosas. Caminar, nadar, algo de bici, salir con la piragua a dar un paseo por el río Tajo, atender las macetas y las plantas que tengo en casa; en temporada, las faenas del huerto del que disfruto mucho y que me mantiene ocupado, además del placer de poder comer y compartir los frutos que obtengo y recojo

¿Con qué plato agasajarías a un cooperativista? Me gusta mucho la cocina. La elección del plato creo que depende de la época del año y del momento. En invierno apetecen los guisos: un cocido con sus tres vuelcos, un pote de judías blancas con oreja y rabo, migas, gachas, caldereta de cordero… En época de calor, el gazpacho no puede faltar en cualquiera de sus presentaciones Paella, arroces caldosos, arroz con liebre. En entre tiempo: callos, conejo campero, rabo de toro…, y siempre está la socorrida parrilla, los chutes de colesterol, aunque no me gusta abusar de ella.

¿Qué no perdonarías nunca? La traición.

¿Qué es lo que mejor sabes hacer? Me gustan los temas relacionados con la planificación y organización tanto en áreas empresariales como en otros ámbitos. Me encuentro también cómodo en la dirección y gestión de grupos y equipos de trabajo.

Cuéntanos un recuerdo de tu infancia. Lo mal que lo pasé cuando estuve interno en un colegio de curas en Palencia, muy alejado de los míos a los que no tenía posibilidad de ver, viviendo en condiciones extremas para un chaval de doce años, en un ambiente hostil e inhóspito. Supe, no obstante, sacarle partido positivo a la experiencia y aprendí cosas que luego me han sido de utilidad.

¿Qué te hace reír? ¿Con quién te gus taría tomar un buen vino?

La gente ingeniosa, con chispa, el buen humor, la ironía.

Pues poder seguir haciéndolo y disfrutando de de la compañía que tengo cuando lo hago: mi mujer y mis hijos, algún familiar cercano, unos buenos amigos.

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En lo que se refiere a la gestión de los seguros agrarios el 2011 y 2012 ha sido para los agricultores un periodo lleno de dudas, ya que el seguro agrario en España sufrió un cambio radical de producto que, aunque garantiza lo mismo y además algo más que antes, su denominación y posibilidades de suscripción han obligado a los mediadores profesionales a familiarizarse con el denominado y novedoso seguro de coberturas crecientes para ofrecer a sus clientes el mejor asesoramiento y nivel de información.

En 1986 Agroseguro implantó un sistema informático propio que ha servido de apoyo a la contratación, al procesamiento y validación de pólizas, la tramitación y pago de siniestros La primera referencia del seguro de coberturas crecientes, como finalmente se ha denominado este nuevo sistema de gestión de los seguros agrarios, se puede situar en 2005, concretamente en la Comisión General de ENESA (Entidad Estatal de Seguros Agrarios) del 5 de abril de 2005, en la que tuve el orgullo de participa. En dicha Comisión se presentó y consensuó un documento pretencioso para la

redefinición de las garantías contempladas en el Plan de Seguros Agrarios, con nuevos procedimientos destinados a lograr una mayor y mejor protección del sector agrario. Aunque el sistema de seguros agrarios en 2005 ya ofrecía una amplia cobertura, en la Comisión General se propuso incorporar para el futuro algunas innovaciones en el modelo de seguro con objeto de lograr cuatro objetivos primordiales: • La cobertura de todos los riesgos naturales. • Durante todo el tiempo. • Con unos costes asequibles y, • Con un sistema de fácil contratación. Pero... ¿Cómo se ofrece la cobertura de todos los riesgos naturales y durante todo el tiempo? Por primera vez en 2011, para todos los cultivos, se incluye la posibilidad de ofrecer protección contra todos los riesgos catastróficos acaecidos en la explotación agrícola. Además, se puede optar entre distintos niveles de protección. De esta forma se evitarían los Decretos de Ayudas, los cuales ocasionan daño a la imagen de los seguros agrarios.

El agricultor necesita el asesoramiento de un profesional del seguro agrario para conocer y decidir con objetividad e inteligencia una óptima gestión del riesgo para su explotación agrícola

Olvidémonos por tanto de Decretos de ayudas extraordinarias por daños catastróficos en nuestras explotaciones agrícolas y ganaderas, ya que el nuevo sistema de Seguros de Coberturas Crecientes ofrece opción o módulo propuesto por el MAGRAMA para cubrir todos los riesgos catastróficos no controlables por el agricultor y ganadero. Todo a través de un diseño general de garantías modulares. El seguro creciente se basa en un esquema modular aplicable a todas las líneas de seguro agrícola. De esta forma conociendo las bases de una línea, se conoce, en esencia, la de todos. Para ello se han creado cuatro módulos identificados con los números del 1 al 3 y un cuarto denominado módulo P, en clara referencia a su nivel de tratamiento. Junio2013 | Nº 82

artículo de opinión

De profesional a profesional

Pedro Leandro Mayorga Campo. Responsable de Seguros de Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha. Director Técnico de ACM Correduría de Seguros, S.L.U. Miembro representante de Cooperativas en la Comisión General de ENESA.

Fomento del seguro agrario:

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MÓDULO 1: Todos los riesgos por explotación Las garantías en este módulo incluyen cobertura contra todos los riesgos climáticos no controlables, se establecen siempre por explotación aplicando sobre las pérdidas un umbral mínimo de daños del 30%, (franquicia y mínimo indemnizable del 30 % para cuando no exista garantizado y garantizado del 70 % en el resto de casos). Este módulo aporta coberturas que no existían hasta la fecha y se puede considerar como un seguro de daños catastróficos que ofrece la oportunidad, a un precio asequible, de cubrir un exceso de pérdidas en la explotación de cada campaña agrícola. Este módulo se configura como la apuesta clara de la administración de ofrecer garantías básicas universales, dotándolo de una mayor subvención al coste de la prima.

MÓDULO 2: Riesgos por explotación y riesgos por parcela A nivel de parcela se dan garantías para el riesgo de pedrisco y riesgos excepcionales: En general el umbral mínimo de daños del 10% en pedrisco y 20% en riesgos excepcionales. A nivel de explotación se dan garantías para el resto de riesgos con un umbral mínimo de daños variable entre el 10 y 30%. Este tipo de coberturas ya existía anteriormente en algunos sectores, como en los seguros integrales, de rendimientos y algunos de explotación: cereales, olivar, almendro, frutales, uva vino entre otros. 58

MÓDULO 3: Riesgos por parcela En este módulo se ofrecen garantías para el riesgo de pedrisco y riesgos excepcionales: Umbral mínimo de daños del 10% en pedrisco y 20% en riesgos excepcionales. En la mayoría de los casos se incluyen garantías para el resto de los riesgos por parcela. Además, tanto en el módulo 2 como en el 3 queda incluido las garantías ofrecidas en el módulo 1.

MÓDULO P: Cobertura de riesgos nominados por parcela Este tipo de coberturas corresponde con la que existía hasta 2010 para todos los sectores agrícolas, en los seguros combinados o de daños tradicionales. La cobertura se aplica por parcela. Con carácter general, se mantienen los umbrales de daños y franquicias vigentes hasta entonces.

¿Con unos costes asequibles? Si hubiera escrito este artículo a principios del 2011 diría que si, ya que la política de protección al sector agrícola y ganadero por parte de las Administraciones Regionales y Nacional era contundente y permitía un acceso económico a los altos costes que el seguro agrario tiene por su naturaleza de cobertura de alta probabilidad de siniestro y cuantiosa severidad catastrófica. Hubiera querido evitar utilizar ciertas palabras en este artículo, pero no tengo más remedio que hacer referencia a la “crisis económica” que también ha llegado a la políti-

ca de gestión de riesgos agrícolas y ganaderos de nuestro país. Cuya repercusión de recorte presupuestario se traduce en una disminución importante de subvenciones a los productos de seguro creciente que cubren diversos riesgos a nivel de parcela agrícola (véase módulo 3 y módulo P) apostando fuertemente por el incremento en subvenciones al pago de la prima de los módulos 1 y 2 que protegen la universalidad de los riesgos no controlables por el agricultor pero, a nivel de explotación. Estos módulos 1 y 2 tienen y tendrán un coste mucho más asequible pero no compensarán la pérdida que un profesional agrícola pueda tener por la disminución de su producción a consecuencia de un siniestro en una parcela o pequeña parte del total de su explotación. Creo que todo el mundo comprende que la pérdida de una pequeña parte de la producción de una explotación agrícola no pone en riesgo la continuidad de la misma. Criterio que, en consonancia con la Política Agraria Comunitaria abanderará a partir de ahora el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente así como nuestro órgano representativo la Entidad Estatal de Seguros Agrarios. Este detalle fácil de entender choca estrepitosamente con la “cultura” de seguro agrario que desde hace más de treinta años se lleva difundiendo entre los agricultores españoles a los que, siempre se les ha seducido con las coberturas de daños individuales parcela a parcela, independientemente del resultado positivo o no de la cosecha de toda su explotación. Por lo que nos encontramos con un serio problema cultural en política de seguros agrarios. ¿Porqué un sistema de fácil contratación? En 1986 Agroseguro implantó un sistema informático propio que ha servido de apoyo a la contratación,

al procesamiento y validación de pólizas, la tramitación y pago de siniestros, la gestión de subvenciones, la elaboración de estudios estadísticos, entre otros. Cada asegurado, en función de sus características y preferencia de aseguramiento, obtenía un descriptor que lo identifica, es la combinación de Línea-Provincia-Comarca(término y/o subtérmino municipal)-CultivoVariedad-Opción. A esto había que ir añadiéndole infinidad de números de línea de seguro en función no solo del tipo de cultivo sino también de la zona productora o del tipo de garantías ofrecidas ya sean por explotación, por parcela, con más o menos riesgos, etc. La evolución de todos los seguros agrarios basados en la utilización de códigos, letras y números para identificar cada producto que solo los profesionales podíamos identificar, provocaba una falta de interés en la comercialización de ciertos seguros por gran parte de los diferentes canales de distribución del sistema, debido a la gran complejidad en la contratación, como por ejemplo nuestro famoso y promovido Seguro de Explotación de Viñedo con 4 líneas, 3 opciones, infinidad de variables que provocan complejidad de normativa y del software informático y en definitiva apatía del tomador y mediador, así como su comodidad e interés en renovar solamente la contratación de la antigua e histórica línea 004 de Uva de Vino, históricamente conocida por los viticultores.

En 2010 conseguimos que Cooperativas Agroalimentarias Castilla-La Mancha fuera el referente nacional como mayor productor de seguros de explotación de viñedo Estaba claro que dicho sistema informático de Agroseguro se estaba quedando no solo obsoleto sino completamente colapsado. Agroseguro por tanto tenía completamente claro que tenía que abordar

una nueva etapa tecnológica implantando un nuevo sistema informático de gestión, con el que han confeccionado los actuales seguros de coberturas crecientes, con tal flexibilidad que se podrá adaptar para incluir futuras coberturas como la anhelada garantía de rentas o ingresos. Por no hablar de la nomenclatura usada para cada tipo de línea como por ejemplo la confusión creada entre los viticultores con el Seguro de Explotación que, confundidos con el nombre, creían que en este seguro no podían asegurar la helada por parcela, sino por explotación. Hecho erróneo ya que este seguro contaba con una opción en el que la helada se cubría por parcela e incluso con un periodo de garantía mucho más largo e interesante. Como representante de un gran colectivo de seguros agrarios y más específicamente de viñedo, en el que fuimos capaces de trasladar la cobertura de casi la mitad de nuestros clientes viticultores a esta interesante opción, puedo contar que nos costó más de cinco años, desde su nacimiento en 2005 hasta su conversión al seguro creciente de viñedo en 2011.

Trabajo de Cooperativas En 2010 conseguimos que Cooperativas Agro-alimentarias CastillaLa Mancha fuera el referente nacional como mayor productor de seguros de explotación de viñedo, gracias al duro trabajo de formación a nuestra red de cooperativas agro-alimentarias, charlas, reuniones y conferencias a viticultores de diversas zonas castellanomanchegas, donde difundimos las diversas opciones de seguro de explotación de viñedo y otras modalidades que junto con la línea 4 del seguro tradicional de uva de vino completaban una lista 8 formas de aseguramiento, y aun así a día de la fecha cuando ya todas estas modalidades han sido recogidas en el seguro creciente de viñedo, nos seguimos encontrando a muchos viticultores que no conocían nada más que la línea 4 de seguro uva de vino, la cual como su número indica, pertenece al siglo pasado. Todo tenía que ser más sencillo: Un solo seguro, en el que pudiéramos comparar de forma sencilla las opciones de máxima protección que se contratan ahora a final del año, con las opciones de menor protección que se ofrecen en el momento Junio2013 | Nº 82

Todo tenía que ser más sencillo: Un solo seguro, en el que pudiéramos comparar de forma sencilla las opciones de máxima protección que se contratan ahora a final del año

Necesidad de asesoramiento Pero … ¿es fácil transmitir las características y peculiaridades que para cada cultivo y dentro de cada módulo tienen los seguros crecientes, cuando gran parte de la distribución mediadora en España no llegó a conocer en su totalidad el finalizado seguro tradicional? Queda claro que el agricultor necesita el asesoramiento de un profesional del seguro agrario para conocer y decidir con objetividad e inteligencia una óptima gestión del riesgo para su explotación agrícola. La agricultura y ganadería por su naturaleza de exposición directa al riesgo siempre va a estar necesitada de políticas de gestión de riesgo por lo que será necesario que el seguro agrario en España siga teniendo un importante apoyo económico por parte de las administraciones regionales y nacional.

Pero para mejorar su futuro o ponemos la comercialización del seguro agrario en manos de mediadores y tomadores profesionales o nos toca seguir sufriendo y por tanto no avanzar hacia un modelo futuro tan bueno como el que, hasta ahora hemos estado vendiendo en otros países del resto del mundo.

Revalorización de elementos de inmovilizado material

Treinta y tres años hemos estado desarrollando productos desde la reglamentación de la Ley 87/1978 de Seguros Agrarios Combinados. Por lo que ¿podemos denominarlo maduro?, es posible; ¿obsoleto?, lo estaba. Pero realmente en lo que llevamos de siglo XXI, ¿era completamente conocido por todos los agricultores?, creo que no. De momento el sistema de seguros agrarios en España es complejo, en parte desconocido, pero solvente, y si no hacemos nada para resolver sus debilidades se convertirá en conocidamente complejo e insolvente.

Como todos conocemos, los elementos del inmovilizado material se han de valorar a su precio de adquisición menos la amortización acumulada. En ocasiones este dato no refleja el valor razonable (de mercado) de los bienes. Por ejemplo un edificio comprado hace 40 años por un millón de pesetas (6.010 euros) que se ha amortizado de acuerdo con una vida útil estimada en 50 años tendría hoy un valor neto contable de 1.202 euros: coste de 6.010 euros menos amortización acumulada de 4.808 (amortización anual de 120,20 euros por 40 años). Este importe de 1.202 euros obviamente no refleja hoy el valor razonable del inmueble que, si ha tenido un adecuado mantenimiento, es muy superior. En diciembre de 2012 ha aparecido la ley 16/2012 que permite la actualización del valor de los elementos de inmovilizado material e inversiones inmobiliarias. Son actualizables todos los bienes que no estén totalmente amortizados fiscalmente. Esto afecta al caso de elementos a los que se han practicado amortizaciones fiscales superiores a las contables, en base a procesos de libertad de amortización fiscal. Si se encuentran totalmente amortizados fiscalmente, no podrían ser revalorizados, aunque no estuvieran amortizados desde el punto de vista contable.

consultoría

más cercano al arraigo o brotación de las plantas coincidente más con la primavera. Estos objetivos han sido cumplidos con el seguro de coberturas crecientes. Por lo tanto con los nuevos seguros de coberturas crecientes se cumplen los objetivos marcados por todos de reducir el número de líneas de seguro, homogeneizar y simplificar las condiciones contractuales de aseguramiento y aumentar la información que se da en la declaración de seguro, incluyendo información adicional que hasta ahora no existía la posibilidad de incorporar con el antiguo sistema de gestión.

Ventura Ruiz Castellano. Economista. Auditor.

artículo de opinión

cooperativas agro-alimentarias

Si se aplica el proceso, se ha de practicar a todos los elementos, salvo para el caso de los inmuebles, que se puede optar por actualizar o no de forma independiente para cada uno de ellos. En este caso, se ha de efectuar distinguiendo entre el valor del suelo y el de la construcción. La actualización de valores se realizará respecto a los elementos que figuren en el primer balance cerrado con posterioridad a la entrada en vigor de la ley, que se produjo el 28 de diciembre de 2012. Sin embargo, este balance no es el que luce en las cuentas anuales, que recogerán el coste histórico, sino un balance “ad hoc” con efecto del día siguiente al de cierre (para empresas que cierren el 31 de diciembre, el efecto de la revalorización sería el día 1 de enero de 2013). ¿Cómo se calcula el importe de la revalorización? La ley cita que se deben aplicar una serie de coeficientes, tanto sobre el coste del bien, como sobre las amortizaciones contables, que fueron fiscalmente deducibles, atendiendo al año en que se realizaron. Los coeficientes oscilan entre el 2,2946 para bienes adquiridos con anterioridad al 1 de enero de 1984 y el 1,00 para bienes adquiridos en

el año 2012. Las cantidades obtenidas por aplicación de lo establecido con anterioridad, se deben minorar en el importe del valor neto anterior del elemento revalorizado. Así obtenemos el incremento neto de valor. Este incremento se puede ver afectado por un coeficiente corrector que es: en el numerador el patrimonio neto y en el denominador el patrimonio neto más pasivo total menos derechos de crédito y tesorería. Las citadas magnitudes son las habidas durante el tiempo de tenencia del bien o en los cinco ejercicios anteriores a la fecha del balance, si este último plazo fuere menor, a elección del contribuyente. Este coeficiente no es aplicable si es superior a 0,4. El nuevo valor del elemento no puede superar el valor de mercado. El importe de la revalorización se abona a una cuenta denominada “Reserva de revalorización de la Ley 16/2012, de 27 de diciembre”. Esta cuenta podrá ser verificada en un plazo de tres años a partir de la fecha de presentación de la declaración. Transcurrido este plazo, el saldo puede ser destinado a la eliminación de resultados negativos, a la ampliación de capital o, pasados diez años, a reservas de libre disposición.

Junio2013 | Nº 82

consultoría

GOBIERNO DE ESPAÑA

¿Resulta beneficioso para la entidad acometer el proceso? Son varias las cuestiones que inciden en la rentabilidad. El coste de la operación es un gravamen del 5% del importe de la revalorización, y los efectos positivos, en principio,

son los mayores importes de gastos deducibles fiscalmente en el futuro como consecuencia de una mayor amortización, debido al incremento de valor del elemento actualizado. Por ejemplo: un elemento adquirido en enero de 2008 por

100.000 euros que se amortiza en 10 años. La entidad paga un 25% de impuesto de sociedades.

PLAN DE

SEGUROS AGRARIOS

El importe de la revalorización, asumiendo un coeficiente corrector superior a 0,4, sería el siguiente:

asegura tu futuro

Valores históricos Valores actualizados Fecha Coeficiente Coste Amortización Coste Amortización 2.008 1,0446 100.000,00 10.000,00 104.460,00 10.446,00 2.009 1,0221 10.000,00 10.221,00 2.010 1,0100 10.000,00 10.100,00 2.011 1,0100 10.000,00 10.100,00 2.012 1,0000 10.000,00 10.000,00 100.000,00 50.000,00 104.460,00 50.867,00 Valor neto 50.000,00 53.593,00

INICIO SUSCRIPCIÓN

1 de enero

SEGUROS DE COBERTURA CRECIENTE PARA EXPLOTACIONES: AGRÍCOLAS Y FORESTALES

• Organizaciones de productores y Cooperativas • Ganado vacuno reproductor y de recría • Hortícolas al aire libre de ciclo primavera – verano en la península y Baleares

15 de enero

• Hortícolas al aire libre con ciclos sucesivos en la península y Baleares

• Planta viva, ﬂor cortada, viveros y semillas en Canarias

• Planta viva, ﬂor cortada, viveros y semillas en la península y Baleares

1 de febrero

Fecha

Valor actualizado

Amortización contable

Amortización fiscal

Ajuste fiscal

Impuesto anticipado

Ahorro Valor actual fiscal ahorro fiscal

• Cultivos industriales no textiles

• Uva de mesa

1 de marzo

2013

53.593,00

10.718,60

10.000,00

718,60

179,65

0,00

2014

10.718,60

10.000,00

718,60

179,65

0,00

2015

10.718,60

11.197,67

-479,07

-119,77

299,42

266,18

2016

10.718,60

11.197,67

-479,07

-119,77

299,42

255,94

2017

10.718,60

11.197,67

-479,07

-119,77

299,42

246,10

53.593,00

0,00

898,25

• Ganado vacuno de alta valoración genética

• Ganado equino • Ganado equino de razas selectas • Ganado aviar de carne • Ganado aviar de puesta • Ganado porcino • Piscifactorías de truchas • Acuicultura marina • Mejillón

• Multicultivo de hortalizas

• Tarifa General Ganadera

• Citrícolas

1 de abril

• Cobertura del Pixat • Hortícolas en Canarias

1 de junio

• Hortícolas bajo cubierta en la península y Baleares • Plataneras

• Retirada y destrucción de animales muertos en la explotación

• Hortícolas al aire libre de ciclo otoño invierno en la península y Baleares

768,22 1 de julio

Quiere esto decir que, en base a los cálculos anteriores nos interesaría revalorizar, dado que tendría un coste de 179,65 euros (3.593 euros de revalorización por 5%) y un ahorro fiscal de 768,22 euros.

• Producciones tropicales y subtropicales • Cultivos industriales textiles

CMY

• Ganado vacuno de lidia

• Ganado ovino y caprino

• Ganado vacuno de cebo

• Reproductores bovinos de aptitud cárnica

SEGUROS PARA EXPLOTACIONES: GANADERAS Y ACUÍCOLAS

• Cereza

• Forestales

La ley cita que “El incremento neto de valor resultante de las operaciones de actualización se amortizará, a partir del primer período impositivo que se inicie a partir de 1 de enero de 2015, durante aquellos que resten para completar la vida útil”. De acuerdo con lo anterior, para ejercicios futuros, la amortización contable y fiscal, los ajustes fiscales, el impuesto anticipado y el ahorro fiscal actualizado de acuerdo con un tipo de interés del 4%, serian los siguientes:

1 de septiembre

• Tomate en Canarias • Caqui y otros frutales • Frutos secos

• Pérdida de pastos

• Cultivos herbáceos extensivos

Sin embargo, si se piensa vender un bien, normalmente no compensará acogerse al proceso. Si se vende con beneficio, este puede disminuirse en los mismos términos, de acuerdo con lo previsto en el artículo 15.9 de la ley de Impuesto de Sociedades, sin necesidad de pagar el 5% de gravamen. Si se vende con pérdidas, la ley dice que se minorarán, en el importe revalorizado incluido en la cuenta «Reserva de revaloración» a efectos de la integración en la base imponible del Impuesto de Sociedades. Nota: Aquellas personas interesadas en recibir información adicional o plantear cualquier duda de auditoría, contabilidad o mercantil, pueden contactar con ventura@auditprocess.com o bien al tl 926311860. 62

MINISTERIO DE AGRICULTURA, ALIMENTACIÓN Y MEDIO AMBIENTE

1 de octubre

• Olivareras • Uva de viniﬁcación en la península y Baleares • Uva de viniﬁcación en Canarias

15 de noviembre

• Frutícolas • Cultivos forrajeros • Cultivos agroenergéticos

www.enesa.es

• Apicultura

AgroCaixa Crecer, siempre con el mejor apoyo Ofrecemos una completa gama de productos y servicios financieros creados específicamente para dar respuesta a las necesidades del sector agropecuario y pesquero. Soluciones que, junto a nuestra red de oficinas, nos permiten facilitarle el servicio que su explotación o su negocio se merecen.

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